Oppskrift på å bake kylling med poteter. Poteter bakt med kylling

Kylling og poteter er den perfekte kombinasjonen, spesielt hvis disse komponentene bakes i ovnen. Til tross for at retten er enkel ved første øyekast, er det faktisk mange måter å tilberede kylling og poteter på, slik at de er radikalt forskjellige i smak og aroma.

Og dessuten er bakt kylling med poteter ikke bare velsmakende, men også sunt. Denne retten passer både til middag og et feriebord.

Kylling bakt med hele poteter

Å bake en hel kylling er mye vanskeligere enn å bake små biter (som ben eller lår), siden du må sørge for at kyllingen er stekt innvendig og ikke brent på utsiden, noe som ofte skjer hvis du velger feil temperatur.

Det er lurt å marinere kyllingen på forhånd for å sikre at kjøttet er spesielt mørt. For å gjøre dette, vask kyllingen under kaldt rennende vann, tørk den med servietter, lag små hull i skinnet og plasser hvitløksfedd delt i to der.
Etter dette, gni kadaveret med majones, krydder og salt og sett det i kjøleskapet i flere timer. Det er ikke nødvendig å marinere kyllingen, du kan umiddelbart sette den i ovnen hvis du ikke har ekstra tid.
Skrell potetene, vask dem, kutt dem i 4-6 stykker (avhengig av størrelsen på potetene), hell i vegetabilsk olje og krydder for poteter. Legg bakepapir på en bakeplate, legg kyllingen i midten, legg poteter rundt kantene og sett alt i en ovn forvarmet til 200 grader i halvannen time (avhengig av størrelsen på kyllingen).
Du kan sjekke beredskapen til kyllingen ved å pierce den med en kniv til basen. Hvis rød eller rosa juice renner, er retten ikke klar ennå, hvis juicen er klar, er den klar. Hvis det ikke har dannet seg en gyllen sprø skorpe når kyllingen er klar, øk temperaturen i ovnen til 230-240 grader og la retten stå i ytterligere 5-7 minutter.

Kylling bakt med poteter i ermet

Den kulinariske hylsen er en slags livredder for hver husmor, siden nesten alt kjøtt tilberedt i det viser seg mykt, saftig, men samtidig er det nesten umulig å tørke det ut. Du kan tilberede kylling i ermet enten hel eller i deler.

Hvis du bestemmer deg for å tilberede hele kyllingen, gni den med krydder og salt (majones er valgfritt, siden kjøttet blir saftig uten), kutt potetene og dryss også med krydder og salt.
Knyt ermet på den ene siden, legg kyllingen i midten, omslut den med poteter, bind posen på den andre siden og sett i en forvarmet ovn.
Kjøttet koker raskere i ermet enn uten. For å oppnå en gylden skorpe, riv posen og øk temperaturen litt på slutten av tilberedningen.

Hvis du vil tilberede individuelle deler av kylling med poteter (for eksempel bein eller lår), skjær deretter potetene i en kjele, legg kyllingdelene der, dryss alt med krydder, pepper og salt, bland godt og legg i hylsen . Legg kyllingen med skinnsiden opp for å danne en gyllen skorpe. For å gjøre både kjøtt og poteter mer mørt legger du noen smørstykker på toppen, forsegler posen og setter i ovnen.

Nyansene ved å lage deilig kylling med poteter i ovnen

Hvis du kjenner noen av hemmelighetene ved å tilberede kylling i ovnen, kan du tilberede en veldig velsmakende rett som får familien til å slikke fingrene.

Det er bedre å velge en ung kylling for matlaging; kyllingkjøtt er mye mykere og smakfullere enn kjøttet til en voksen kylling. Når du kjøper et kadaver, vær veiledet av vekten; en ungfugl veier 1-1,5 kg, har hvitt fett og rosa eller blekgul hud.
Hvis du vil legge poteter inni kyllingen (dvs. fylle den), så koker du knollene til de er halvkokte. Hvis du fyller en skrott med rå poteter, er det kanskje ikke helt ferdigkokt, og hvis du koker det helt, vil potetene til slutt bli til potetmos.
Det er ikke tilrådelig å bruke kyllingfilet separat til matlaging, da retten blir tørr.
Hvis du legger potetene på en bakeplate og kyllingbitene på grillen oppå potetene, vil fettet fra kjøttet dryppe på grønnsakene under koking og dermed får retten en spesielt behagelig smak.

Kylling med poteter i ovnen er en smakfull, mettende og sunn rett som er relativt enkel å tilberede, men som til og med kan settes på et feriebord. God appetitt!

- en veldig enkel oppskrift for samtidig tilberedning av kylling og en siderett til den. Det tar maksimalt 30 minutter å tilberede retten og ca en time til i ovnen uten din direkte deltakelse og til og med uten tilsyn.

Resultatet er bakte porsjoner av kylling og kokte poteter (smaken avviker fra smaken av kokte eller stekte poteter) med en liten mengde tynn saus.

Mengden ingredienser for denne oppskriften avhenger av appetitten din og antall spisere ved bordet. La oss si omtrent: samme mengde kylling eller litt mer poteter. Da vi tok bildene til denne artikkelen, forberedte vi oss på å mate 6-8 personer. Du kan lage en halv porsjon eller en tredjedel. Du trenger en bakebolle eller dyp stekepanne.

Trenger å:

Kylling - omtrent 1,5-1,8 kilo (vi brukte filetbryster, men du kan bruke andre deler, lår, ben, ben, du kan kutte en hel kylling i biter)
Poteter - ca 2 kg
Bordsalt
Kvernet svart pepper
Margarin - litt for å smøre pannen
Majones - 2-3 hopede ss per potet og ytterligere 4-5 ss penslet på toppen av kyllingen
Løk - 1 stor løk
Dill - 40-50 gram (valgfritt)
Ost - ca 100 gram

Forberedelse:

Vask og skrell først potetene. Skjær den i små biter (vi kutter en middels stor potet i 6-8 biter).

Smør en bakebolle eller (for et veldig stort antall produkter) en dyp bakeplate med margarin, legg hakkede poteter der (helst i ett lag). Salt og pepper (her er det vanskelig å angi mengden salt og pepper; vi rister jevnt en saltbøsse av typen "krukke med hull" og en pepperbøsse av samme type, eller snurrer pepperkvernen over hele overflaten av bakebollen).

Tilsett majones, fordel den lett over overflaten av potetene, og det er enda lettere å blande potetene med tre- eller plastspadler (de av metall kan skade non-stick-belegget på formen) slik at alle potetbitene er "belagt" med majones.

Vask kyllingbitene, legg dem på et skjærebrett, salt og pepper (etter samme prinsipp som vi saltet og pepret potetene) på den ene siden og legg dem i en ildfast form oppå potetene med saltet og pepret siden ned. Salt og pepper etter dette kyllingen på den andre siden, som er på toppen, du kan også strø med et spesielt krydder til kylling, hvis du liker det.

Skrell løken, skjær i halve ringer eller finhakk rett og slett og dryss den hakkede løken over kyllingbitene.

Vask dillen, la den tørke, finhakk og dryss på toppen av løken.

Smør alt på toppen med majones.

Dryss ost revet på et grovt rivjern (eller gni osten rett over formen, hold rivjernet suspendert og flytt det over hele formens overflate).

Sett pannen med vår tilberedte rett i middels høyde i ovnen, forvarmet til ca. 220 0 (slå på ovnen 15 minutter før du legger kyllingen og potetene der). Stek i 1 time på middels varme (hvis ovnen din har termometer, la den stå på den angitte temperaturen). MERK FØLGENDE! Vi minner nok en gang om at det ikke anbefales å plassere former laget av varmebestandig glass og keramikk i en varm ovn. Hvis du bruker denne formen, sett den i en kald ovn, skru deretter på varmen og øk tiden kyllingen står i ovnen med 15-20 minutter.

For enhver person som elsker å lage mat, vil oppskrifter på kylling og poteter i ovnen alltid komme godt med. Det er ikke noe komplisert her, vil mange si. Ja, det er sant. Men mange mennesker aner ikke hvor varierte, velsmakende og fantastiske slike retter kan være.

Derfor tror vi at det er veldig bra å vite alt om en slik fantastisk delikatesse! Og vi vil fortelle deg om hvordan du lager kylling med poteter i ovnen, hvilke produkter som trengs, hvordan du velger dem, hvilke temperaturforhold og koketid skal være. Les om dette og mye mer i vårt materiale.

Det er ingen hemmelighet at du ikke kan lage mat med dårlige, bedervede ingredienser. Hva er kvalitetskylling og grønnsaker? God kylling skal være fersk, uten striper, med en jevn blekrosa farge.

Enhver del av en kyllingskrott er egnet for baking, det være seg ben, vinger eller bryst. Husk at bena er mer saftige. Kyllingfilet er et diettkjøtt.

For at potetene ikke blir overkokte og har behagelig smak og aromatiske egenskaper når de bakes i ovnen, er det bedre å velge middelaldrende knoller med middels sprøhet.

Generelt er bakte poteter mye sunnere enn stekte poteter, da de er lettere å fordøye av kroppen. Den inneholder proteiner, karbohydrater og fiber som er nødvendige for å gi næring til kroppen.

Oppskrifter på kylling og poteter i ovnen.

Det finnes mange forskjellige varianter av kylling- og potetretter, vi tilbyr deg flere enkle og flere komplekse retter.

Til tross for det ganske beskjedne settet med ingredienser, ser retten ganske imponerende ut, og viktigst av alt viser den seg veldig velsmakende! Ingredienser:

100 gram smør;
2 kyllingbryst;
12 mellomstore poteter;
1 sitron;
2 egg;
200 gr. rømme;
Oliven olje;
Salt, krydder, grønn løk.

Hovedtrekket i denne oppskriften er sausen, som gir den en magisk smak og aroma!

For å forberede det trenger du:

Skrell sitronskallen med et rivjern, press saften i en dyp bolle;
Skille eggeplommer fra hvite (ingen hvite nødvendig)
Pisk eggeplommene med sitronsaft;
Smelt smøret under omrøring, hell i eggeblandingen;
Tilsett salt, pepper, zest, rømme i sausen, bland godt og sett på et kjølig sted en stund.

La oss gå videre til hoveddelen av oppskriften:

Fjern beinene, vask fjærfefileten og bank lett på begge sider.

Legg kjøttet på en stekeplate dekket med folie eller pergament og legg potetene skåret i kvarte eller tynne skiver rundt. Salt og pepre alt dette, hell over ½ av sausen, stek i ovnen ved t-180C til det er kokt (ca. 40 minutter).

Ved servering smaker du til med resten av sitronsausen og pynter med urter.

Kylling i erme med krydder.

Kyllingkjøtt tilberedt i ermet utmerker seg ved sin saftighet, da det tilberedes i sin egen juice og aroma. I dette tilfellet kan du ikke klare deg uten krydder; med deres hjelp kan du oppnå en luksuriøs smak. Nødvendige produkter:

Slaktekyllingskrott - 1 stk.;
Poteter - 1 kilo;
Rømme - 300 gram;
Hvitløk;
Solsikkeolje;
Salt, khmeli-suneli krydder.
Vask kyllingskrotten grundig, gni rikelig med salt og krydder og pensle med olje. Mariner kyllingen i 1,5-2 timer i kjøleskapet.

Salt rømme, tilsett hakket hvitløk og bland med potetene, kuttet i skiver.

Legg potetene og kyllingskrotten inn i hylsen og lukk godt med en spesiell holdeanordning.

Stek i en og en halv time på 180 grader.

For å oppnå en gyllenbrun skorpe anbefaler vi å åpne hylsen 15 minutter før slutt på stekingen.

Kylling med hvitløk og poteter i ovnen i en gryte.

Antall produkter som kreves for en gryte:

1 kyllinglår;
1 kyllingvinge;
2 mellomstore poteter;
50 ml vann;
1 laurbærblad;
1 fedd hvitløk;
Salt pepper.

Legg kyllingdeler på bunnen av kjelen, og poteter skåret i tynne skiver på toppen.

Tilsett deretter hakket hvitløk, salt, krydder og vann.

Stek i en ovn forvarmet til 200 grader i 45 minutter.

Kyllinglår i rømme og ostesaus.

Bakt kylling med poteter og ost i ovnen blir utrolig mørt, saftig og appetittvekkende. Takket være krydderne vil aromaen gnistre med fantastiske farger. Denne deilige retten kan enkelt dekorere enhver feriemiddag! Dette krever følgende produkter:

Poteter - 10 stk;
Kyllingtrommestikker - 6 stk.;
Løk, gulrøtter 1 stk.;
Rømme - 250 gram;
ost - 150 gram;
Majones - 50 gram;
Salt, krydder til kyllingkjøtt.

Mariner kyllingtrommestikkene ved å gni med salt og krydder (du trenger ikke marinere kyllingen, hvis du foretrekker det).

Skrell potetene, skjær løken i halve ringer og gulrøttene i tynne skiver.

Rømme og ostesaus tilberedes ved å blande rømme, majones, krydder og revet ost (om ønskelig kan du legge til knust hvitløk).

Dekk et bakepapir med matfolie, legg ut lag med poteter, løk, gulrøtter og kylling. Hell sausen jevnt over det hele.

Stek i et skap forvarmet til 180 grader i ca 45 minutter.

Kyllingfilet med poteter i ovnen med ost.

Retter laget med ost er elsket av nesten alle fordi de har en myk tekstur som smelter i munnen. For å få deilige poteter og kylling fra ovnen trenger vi:

Kyllingfilet - 800 gr.;
Poteter - 800 gr.;
Cherrytomater - 200 gr.;
Ferske champignoner - 200 gr.;
Parmesanost - 200 gr.;
løk - 1 stk;
Salt, tørket dill, malt svart pepper;
Solsikkeolje.

Del kyllingfileten i små biter, gni inn med salt og pepper og avkjøl i 20-30 minutter.

Skjær potetene i kvarte, løk i halve ringer og champignon i tynne skiver.

Legg potetene i et stekebrett i glass med høye sider, deretter løk, sopp og kylling. Ikke glem å salte og pepre hvert lag etter smak.

Sett beholderen i ovnen for å steke i 40 minutter ved 180 grader.

Etter dette, dryss alt med revet parmesan, ordne kirsebærhalvdelene og kok i ytterligere 10 minutter.

Bakt kylling og grønnsaker.

Når du vil lage noe saftig, sunt og interessant, vend deg til denne oppskriften. Kokt kylling i ovnen med grønnsaker og poteter viser seg veldig attraktivt i utseende, med en attraktiv, magisk aroma. Nødvendige ingredienser:

Poteter - 1 kg;
Kyllingbryst - 700 gram;
1 aubergine;
4-5 tomater;
Løk - 1 stk;
Majones - 2 ss. skjeer;
Salt, kvernet rød pepper.

Skjær fileten i store biter og løken i halve ringer. Bland kjøttet og løken med majones, salt og pepper. Sett til side for å marinere mens du forbereder de resterende ingrediensene.

Vask og skrell knollene, kutt i terninger, bland med pepper og salt, stek i en stekepanne til en lys gylden skorpe vises.

Skjær auberginen i store terninger og tomatene i skiver.

Legg alle produktene i en varmebestandig form i lag: først poteter, deretter kylling og grønnsaker.

Stek ved t-190C i 40 minutter.

Krydret kyllinglag med majones og ost.

Denne retten er en gryte med fjærfe og grønnsaker. Den har en interessant, krydret smak, takket være bruken av krydder og tilstedeværelsen av syltede agurker. Majones og ost gir ømhet til denne deilige delikatessen. For å forberede deg trenger du:

Poteter - 500 gr.;
Kyllingfilet - 500 gr.;
1 liten løk;
1 søt paprika;
150 gram syltede agurker;
Cherrytomater - 150 gr.;
Majones - 2-3 ss. skjeer;
Hard ost - 150 gram;
Salt, krydder (etter smak).

Til gryten bruker du en rund ildfast form. Det er nødvendig å forberede alle produktene og brette dem i lag i følgende rekkefølge:

1. lag: potetknoller, kuttet i strimler eller terninger;

2. lag: fjærfekjøtt, kuttet i små biter;

3. lag: løk, hakket i halve ringer;

4. lag: paprika, kuttet i strimler;

5. lag: agurker, kuttet i skiver;

Lag 6: cherrytomathalvdeler.

Viktig: ikke glem å smøre hvert lag med majones, salt og tilsett krydder etter smak.

Stek i ovnen på 170 grader i 40 minutter. 5 minutter før tilberedning, dryss jevnt med revet ost.

Kylling i ovnen med stekeskorpe og poteter.

Denne oppskriften er kjent for det faktum at naturlig yoghurt brukes som marinade, noe som gjør retten utrolig mør, med en mild smak, og gir kyllingen en magisk gyllenbrun skorpe.

Kyllingvinger - 8 stykker;
Poteter - 700 gram;
Hvit løk - 1 stk;
Oliven olje;
Naturlig yoghurt - 0,5 l;
Salt, krydder.

Gni kyllingvinger med fjærfekrydder, tilsett halve ringer med hvitløk, hell over yoghurt og la marinere i 1 time.

Skjær potetene i store biter, legg på en bakeplate smurt med olivenolje, deretter kyllingvinger. Tilsett salt etter smak.

Forvarm ovnen til 180 grader, legg bakeplaten i 45-50 minutter.

Hva annet er viktig å huske på når du baker kylling og poteter i ovnen?

For å oppnå saftighet av kjøtt, må du marinere det. Dette krever krydder, sauser, kefir, rømme, majones, etc.

For kylling- og potetretter, i tillegg til grønnsaker, kan du også bruke frukt: sitron, granateple, epler, fiken.

For baking er det bedre å bruke støpejern eller keramiske retter slik at varmen blir jevnt overført til fatet.

Hvis du bruker en bakeplate, er det bedre å dekke den med folie eller pergament. Da blir det lettere å vaske den.

Tenk deg, eksperimenter, bytt krydder og grønnsaker. Poteter og kylling bakt i ovnen er vanskelig å ødelegge med noe som helst. Derfor kan eksperimentene dine godt resultere i en ny, kul oppskrift!

Vanligvis er den første seriøse retten til unge husmødre kylling med poteter i ovnen. Den kan lages med forskjellige grønnsaker og til og med frukt, med et minimum av krefter og tid.

Ved hjelp av en erme

Hvis du er redd for at kyllingkjøttet ikke blir saftig og potetene ikke har tid til å bake, prøv å sette retten i ovnen i en hylse. Å bruke slikt emballasjemateriale til matlaging er praktisk og enkelt, og viktigst av alt, trygt.

Du vil trenge:

600 g kylling;
6 poteter;
løk og gulrot;
salt pepper;
urter og krydder til kjøtt.

Kokeprosess:

Skjær løk og gulrøtter tynnere, og skjær potetene i mellomstore terninger. Bland kyllingbiter med grønnsaker og krydder. For å belegge kjøttet med en saftig skorpe, kan du legge til noen skjeer hjemmelaget majones. Du kan også marinere kyllingen i en blanding av stivelse, krydder og solsikkeolje. Stek den ferdige retten i en hylse i 30-40 minutter. Bare husk å stikke hull i posen flere steder før du gjør dette for å la damp slippe ut. Når potetene og kyllingen er stekt, åpner du hylsen og setter retten i en egen beholder. Pynt med små grønnsaker.

Fritert kylling

Ikke alle husmødre klarer å steke kylling og poteter i ovnen. Men hvis du lykkes, vil retten ha en gylden skorpe og en ekstraordinær aroma.

Du vil trenge:

1 hel kylling;
2 fedd hvitløk;
800 g poteter;
timiankvister;
sitronsaft;
300 g varmt vann;
60 g olivenolje;
salt og pepper.

Kokeprosess:

For denne oppskriften skal kyllingen tilberedes hel. Legg fuglen på en bakeplate med ryggen opp og legg hvitløk og timian inni skrotten. Legg potetbåter rundt kyllingen og hell saften av en sitron over retten. Påfør olivenolje på toppen, salt og pepper. Hell varmt vann i et stekebrett. La kyllingen småkoke i ovnen i en halvtime, vend deretter skroget over på en bakeplate og smak til med salt og pepper igjen. Om nødvendig, tilsett mer vann. Nå kan du bake fuglen i ca 60 minutter til. Retten smaker som stekt kjøtt, men den blir mye sunnere.

Takket være våre oppskrifter vil du få utrolig velsmakende og appetittvekkende kylling, men den vil perfekt utfylle bordet ditt og prøve det.

Landlig stil

Poteter i landlig stil er en veldig tilfredsstillende og mør siderett til ethvert kjøtt. Kyllingen med disse potetene blir saftig og smakfull i ovnen. Du kan bake hele slaktet, men for porsjonsservering er det bedre å velge en oppskrift med separate stykker.

Du vil trenge:

1 kylling;
2 poteter;
2 løk;

et glass rømme;
100 g ost;
100 g smør;
salt, pepper, urter;
vegetabilsk olje.

Kokeprosess:

Vask fuglen, fjern innmaten og kutt i porsjoner. Dryss over pepper og salt og stek i olje til skorpen vises. Du må sautere løken lett i smør, og deretter legge til biter av potet til den. Om noen minutter er de landlige potetene klare. Legg den stekte kyllingen i et stekebrett med smør og topp med grønnsaker. Hell rømme over retten og dekk med folie. Kjøttet må stekes i ovnen i litt over en time. Når du tar av folien, dryss kyllingen med ost og la det småkoke i ytterligere 5 minutter Server fuglen med urter og salat.

Med tilsetning av epler

Kylling med epler har en ekstraordinær søt og sur smak. Hvis poteter gir metthetsfølelse til en rett, gjør frukt oppskriften mer raffinert og festlig.

Du vil trenge:

1 kyllingskrott;
15 poteter;
2 gulrøtter;
3 epler;
2 løk;
majones, krydder.

Kokeprosess:

For å tilberede kylling med poteter og sure epler i ovnen, er det ikke nødvendig å kutte rotgrønnsakene hvis de ikke er for store. Skrell eplene og del i skiver, skjær gulrøtter og løk i ringer. Legg alle grønnsakene sammen, tilsett majones og krydder. Kyllingen til retten må tilberedes på forhånd: gni den med salt, pepper og majones utvendig og innvendig. Fyll skroget med epler. Er du redd for at fyllet skal falle ut, baker du fuglen i ermet. I alle fall må kyllingen på bakeplaten være omgitt av grønnsaker. Du kan også stuve skroget i ovnsfolie. Bakt kylling med epler vil være klar om en time.

fransk

I den originale versjonen av fransk kjøtt brukes kylling sjelden. Det er imidlertid denne fuglen som gjør retten mør, og majones gir saftighet.

Du vil trenge:

1 kg kyllingfilet;
3 løk;
1 kg poteter;
3 ss. majones;
150 g ost;
pepper og salt.

Kokeprosess:

Siden det i dette tilfellet brukes kyllingbryst, og ikke hele kadaveret, er det nødvendig å forberede kjøttet ordentlig. Skjær fileten i tynne skiver og pass på å slå den. Dryss med krydder. Til fransk kylling mariner du løkringer i majones og legg på toppen av kjøttet i pannen. Bland poteter med krydder og smør med solsikkeolje, legg på toppen. Til slutt, dryss over revet ost og lag en majonesrist. Kylling og poteter stekes i ovnen, dekket, i ca 40 minutter. Etter dette får den åpne beholderen stå på bålet i ytterligere 10 minutter.

Med tilsatt sopp

Du kan lage saftig kylling med en ekstraordinær sopparoma ved å tilsette noen få champignoner til retten. En slik lunsj vil ikke bare være velsmakende, men også veldig tilfredsstillende.

Du vil trenge:

700 g kyllinglår;
1 kg poteter;
300 g champignon;
3 løk;
2 ss. olje, sennep, soyasaus og tørr vin;
krydder.

Kokeprosess:

For å tilberede spesielt velsmakende kylling bør du lage marinaden på forhånd. Bland salt og pepper med fransk sennep, vin, soyasaus. Dypp hvert fjærfestykke i blandingen og la stå en stund. Legg potetringer i bunnen av formen, legg store biter av sopp på toppen. Forresten, det er ikke nødvendig å lage en rett bare med champignoner; du kan bruke kantareller, honningsopp og andre typer. Legg løkringer oppå soppen og dryss over salt. Hell 100 ml vann i formen og legg kyllingbitene på toppen. Pensle med resterende marinade. For bedre baking, kok retten i folie eller en hylse, ellers vil ikke kyllingen og potetene steke jevnt. Etter 40-50 minutter kan ovnen slås av. Fuglen med sopp og poteter er klar.

Hver husmor trenger oppskrifter på hvordan du baker kylling med poteter. Dette er en veldig tilfredsstillende rett, akkurat som den, som er perfekt for servering til lunsj og middag, for å glede husholdningen eller besøkende gjester. Denne retten tilberedes raskt og fortynner samtidig den behagelige aromaen som raskt metter kroppen vår.

En riktig tilberedt rett krever kun ferske ingredienser. Til baking må du velge poteter som ikke er unge, ikke smuldrete, slik at de ikke koker over og ikke er tørre. Men du kan velge hvilket som helst kyllingkjøtt - for eksempel vil brystet gjøre retten mer kostholdsrik, lårene blir solide, og trommestikkene blir saftige.

Oppskrift på kylling med poteter i ovnen med majones og hvitløk med foto

Kylling bakt i henhold til denne oppskriften viser seg veldig saftig og med en appetittvekkende skorpe. Hvitløk gjør denne retten virkelig smakfull. Selvfølgelig, hvis du ikke liker dette krydderet, kan du klare deg uten det. Tilsett stort sett alle krydder du liker. Men personlig prøver jeg å tilsette krydder til kylling som har en naturlig sammensetning, uten å tilsette noen smaksforsterkere.

Ingredienser:

Kylling - 1 stk
poteter - 5 stk
løk - 1 stk
hvitløk - 4 fedd
majones - 3-4 ss
salt og pepper - etter smak.

Matlagingsmetode:

Skyll først kyllingen i kaldt vann, skjær den deretter i mellomstore biter og legg i en dyp bolle.

Skrell og skjær så løken i halve ringer, finhakk hvitløken og ha i bollen.

Skjær potetene i små skiver og legg dem til resten av ingrediensene. Salt og pepper etter smak, tilsett majones og bland alt grundig.

Legg på en tilberedt bakeplate og sett i en ovn forvarmet til 180 grader i 40-50 minutter.

Kyllingen og potetene er klare, server.

Hvordan tilberede kylling med poteter i en erme (i en bakepose)

Ingredienser:

Kylling - 1 stk
gulrøtter - 1 stk.
løk - 1 stk
hvitløk - 2 fedd
mellomstore poteter - 7-10 stk.
salt og pepper - etter smak.

Matlagingsmetode:

For å forberede, må vi først vaske og skrelle alle grønnsakene. Kutt potetene etter ønske. Skjær løken i små biter og finhakk hvitløken.

Vi kutter gulrøttene i skiver, og skjærer dem deretter i terninger eller som du ønsker, kan du for eksempel rive dem på et grovt rivjern.

Bland deretter alle grønnsakene, salt og pepper etter smak og bland godt.

Vi vasker kyllingen i kaldt vann, tørker den og legger den i en bakehylse, tilsett grønnsaksblandingen der og forsegl den.

Plasser hylsen med innholdet forsiktig på en stekeplate, stikk flere små hull i den slik at damp kan slippe ut under steking og sett i ovnen, forvarmet til 180 grader, i omtrent en time. Så tar vi ut den ferdige retten og serverer den til bordet.

Deilig kylling med poteter bakt i folie i ovnen

Ingredienser:

Kyllingelår - 700 gr
poteter - 1,5 kg
løk - 1 stk.
hvitløk - 3 fedd
vegetabilsk olje - 2-3 ss. l
salt, pepper og paprika - etter smak.

Matlagingsmetode:

Først av alt, vask potetene i vann, skrell deretter og kutt i mellomstore biter.

Salt, pepper og tilsett paprika etter smak. Bland deretter godt. Vi legger litt ekstra folie på bakeplaten slik at når vi fyller potetene og kyllingen, kan vi dekke den helt, og hell deretter potetene på den og jevne den ut. Tilsett skrellede fedd hvitløk (du kan hakke det om ønskelig) og hakket løk i hele ringer.

Vi vasker kyllingbeinene i vann, tørker dem, og salt, pepper og dryss med paprika. Og bland så.

Legg nå kyllingbeinene på toppen av potetene, hell i vegetabilsk olje og pakk inn i folie.

Sett bakeplaten i en ovn forvarmet til 180 grader i en time. Etter at tiden har gått, tar vi den nesten ferdige retten ut av ovnen, åpner forsiktig folien og sender den tilbake for å bake i ytterligere 15-20 minutter til en lett rødme vises.

Retten er klar, god appetitt!

Kylling med poteter tilberedt på en stekeplate med en sprø skorpe

Ingredienser:

Kylling - 1 stk
poteter - 1 kg
løk - 2 stk
hvitløk - 5 fedd
olivenolje - 3-4 ss. l
sitronsaft - 2 ss. l
vann - 100 ml
gurkemeie - etter smak
salt, pepper og krydder - etter smak.

Matlagingsmetode:

I denne oppskriften fylte jeg kyllingen, forvasket og kuttet i store biter, med små biter hvitløk (det tok ca. 3 store fedd). Tilsett deretter halvparten av løken skåret i halve ringer, salt og bland.

Skjær nå potetene i små terninger og tilsett litt salt og en halv hakket løk. Bland og legg på en smurt bakeplate.

Legg kyllingbiter på toppen, dryss over løk, favorittkrydder, sitronsaft og olivenolje. Vi heller også i ca 100 ml. rent vann.

Sett i en ovn som er forvarmet til 180 grader i 50-60 minutter, men husk at alle ovner baker forskjellig og at tiden før tilberedning kan ta lengre eller mindre tid.

Kylling med gyllen skorpe og poteter er klar.

Kylling med poteter med rømme og hvitløk i ovnen (video)

God appetitt!!!