Raske smultringer med hvitløk på 15 minutter. Frodige kefir smultringer

De deiligste hjemmelagde kefir-smultringene laget av vanlig eller gjærdeig er en skikkelig godbit for barn og voksne!

Navnet "smultring" kommer fra det polske ordet "pączek", som betyr crumpet. Det vil ikke være en nyhet for mange at USA feirer Donut Day på sommerens første fredag. Ulike runde former med eller uten hull, med eller uten lys glasur og tilstedeværelse eller fravær av fyll (syltetøy, sjokolade eller kondensert melk) gjør smultringer til en lys delikatesse. Dagens oppskrift med steg-for-steg-bilder viser hvordan du raskt og enkelt kan lage deilige luftige gjærdonuts med kefir. Fra de mange variantene av denne desserten vil vi tilberede en klassisk versjon - en smultring med et hull i melis.

1 ss kefir;
1 egg;
0,5 ss sukker;
25 g smør;
10 g tørr gjær;
mel;
en klype salt;
melis;
vegetabilsk olje.

For å lage deig til smultringer, må du legge til gjær, 1 skje sukker og 3 mel til kefir. Rør og sett til side på et lunt sted i minst en time.

Bring smøret til en myk tilstand, du kan smelte det litt.

Det er viktig å huske – gjærdeig liker ikke kalde ingredienser!!!

Tilsett smør og egg i deigen.

Rør inn mel.

For enkel elting, smør hendene med vegetabilsk olje. Det skal ikke være mel i bulkform. Ellers, når du steker smultringen, vil det dannes et røykfylt bunnfall i bunnen av pannen.

Riv den ferdige deigen i mellomstore smultringer og la dem hvile i 30 minutter. I løpet av denne tiden vil deigen heve, bli myk og luftig.

Bruk pekefingeren til å lage et hull i midten av smultringen, og strekk kantene litt.

Vi "bader" smultringene i varm olje på begge sider.

For å legge til mer skjønnhet og sødme til retten vår, dekk smultringene med en god mengde melis, dryss hvert lag med smultringer på retten.

Oppskrift 2: luftige kefir-donuts (trinn-for-steg-bilder)

Til tross for variasjonen av deigprodukter i butikkene, er det ingenting bedre enn hjemmelagde paier eller kaker laget med kjærlighet. Men det mest forlokkende og attraktive ordet, viser det seg, er ordet "donuts". Da jeg gjorde meg klar til å glede familien min og kunngjorde at det i dag skulle være smultringer til te, løp hele familien min, inkludert katten, umiddelbart til kjøkkenet. Det som er bra er at denne retten tilberedes raskt! Så, oppskriften på kefir smultringer.

kefir 250 ml.
egg 1 stk.
sukker etter smak (jeg legger 5 ss)
salt en klype
en halv teskje brus
mel 2,5–3 kopper
vegetabilsk olje for deig 2 ss. l.
vegetabilsk olje til steking, minst et glass
melis for å drysse etter smak

Hell kefiren i en kjele, tilsett egget, sukkeret, saltet og begynn å blande grundig til sukkeret er oppløst. Dette kan gjøres med en skje eller en visp. Hell deretter natron og vegetabilsk olje i pannen. Bland alt igjen.

Hell det siktede melet i kefir og egg og elt deigen. Elt med hendene til deigen begynner å henge bak veggene i fatet, d.v.s. vil bli en. Deigen skal være glatt og blank.

Plasser den resulterende deigen på et skjærebrett og begynn å danne de faktiske smultringene. For å gjøre dette må deigen deles i små kuler med en diameter på ca 3 cm. Det er bedre å gjøre dette for hånd.

For å lage smultringer må du lage kaker av kulene. Deretter stikker du en trepinne (du kan bruke en blyant eller penn) i midten av kaken. Rull deretter kaken raskt rundt bordet ved hjelp av en pinne. Jeg så denne metoden en gang, og jeg husker ikke hvor, men det viktigste er at den fungerer! Du kan selvfølgelig lage smultringer på tradisjonell måte - kjevle ut deigen 1 cm tykk, skjær ut sirkler med en beholder, og hull inni med en mindre beholder. Men dette er ikke så interessant for andre! La smultringene heve litt, og sett en dyp stekepanne eller en dyp stekepanne på bålet.

Varm opp vegetabilsk olje i en kjele høyt. Legg smultringer i varm olje og stek på begge sider. Stek den ene siden i ca 1 minutt. Legg de stekte smultringene på en serviett eller sil for å renne av gjenværende vegetabilsk olje. Dryss deretter over melis, og jo mer pulver, jo smakligere blir smultringene.

Server kefir smultringer.

Smultringer serveres best varme, drysset med melis. God appetitt!

Oppskrift 3, trinn for trinn: kefir donuts på 15 minutter

100 milliliter kefir,
2 ss sukker (du kan trygt doble mengden)
1 egg,
vanillin emballasje,
0,5 ts bakepulver,
25 gram margarin,
200-225 gram mel,
et glass vegetabilsk olje.

Ha myk margarin i en bolle. Pisk et egg inn i det, tilsett sukker. Pisk alt med en mikser.

Etter dette, hell i kefir og slå igjen.

Tilsett så vanilje, bakepulver og mel. Elt deigen. Den skal ikke være tykk, men myk.

Kjevle ut deigen. Klem ut store sirkler og lag et hull inni.

Stek smultringene i vegetabilsk olje på middels varme. Bare varm opp oljen godt først.

Når du fjerner smultringer fra olje, legg dem på et papirhåndkle. Når overflødig olje har rennet av, legg dem over på en tallerken og server.

Oppskrift 4: hjemmelagde kefir smultringer (trinn for trinn)

Smultringer kan tilberedes til frokost, eller du kan ta dem med deg på piknik eller tur. Alt i alt er dette det perfekte hjemmelaget måltid. Dette bakverket er veldig smakfullt, og dessuten er det enkelt å tilberede, fordi det er basert på gjærfri deig.

Egg 1 stk.
Sukker 4-5 ss. l.
Kefir 2,5 % 250 ml
Mel 390 g
En klype salt
Smør 30 g
Vegetabilsk olje 3-4 ss. l.
Brus 0,5 ts.
Pulverisert sukker etter smak

Visp 1 egg.

Tilsett 4-5 ss. l. sukker og fortsett å piske.

Tilsett deretter 250 ml kefir, en klype salt og bland igjen med en visp for å oppnå en homogen masse.

Tilsett 0,5 ts. brus og 30 g smeltet smør og bland godt.

Det er viktig at oljen ikke er varm.

Tilsett nå 390g siktet mel. Den må tilsettes i deler slik at deigen får ønsket konsistens.

Den skal ikke være for stram eller for rennende. Når du tilsetter den første porsjonen mel, rør deigen med en visp. På et tidspunkt vil deigen bli tettere og vispen vil ikke lenger klare seg.

Forbered deretter arbeidsflaten og dryss den tykt med mel. Legg deigen på den og begynn å elte med hendene. Den ideelle deigen for kefir-donuts skal være myk. Hvis det fester seg litt til hendene dine, vil neste trinn fikse det.

Lag en liten fordypning i deigen og hell 3-4 ss i den. l. vegetabilsk olje.

Smør hendene med denne oljen og elt deigen, denne gangen med olje. Hvis det lekker ut under elting, er det ingen stor sak. Gradvis vil det hele gå inn i deigen.

Kjevle ut den eltede deigen til ca 1 cm tykk.

Det er ikke tilrådelig å kjevle ut smultringer med mel, da det vil brenne seg ved steking. Du bør ha litt vegetabilsk olje igjen på arbeidsflaten din, det vil forhindre at deigen fester seg. Hvis det ikke er olje igjen kan du tilsette litt mer, bare pass på så du ikke overdriver.

En spesiell smultringkutter vil gi bakevarene ønsket utseende. Hvis du ikke har en, ta en enkel bolle og et lite glass. Bruk en bolle til å presse ut hovedsirkelen, og et glass til å presse ut midten. Til dette formålet kan du bruke forskjellige runde retter, alt avhenger av fantasien din.

Bare ikke glem å smøre den med vegetabilsk olje, ellers kan deigen feste seg til den.

Hell vegetabilsk olje i en stekepanne og varm opp på lav varme.

For å unngå at oljen og smultringene brenner seg, er det lurt å steke dem på lav varme, litt mindre enn middels. På denne måten blir de bakt fra innsiden og vil ikke brenne seg.

Legg de ferdige smultringene i ett lag på en flat tallerken dekket med papir. Alle bakevarene får ikke plass på én tallerken, så ta flere stykker. Du kan ikke stable smultringer oppå hverandre. De er ganske fete, så du må la oljen renne ned på papiret, og ikke fra en smultring til en annen.

Dryss de avkjølte smultringene med melis. Du kan kjøpe den i en butikk eller lage den selv med en kaffekvern. Du kan også knuse sukkeret i en morter.

Den klassiske dekorasjonen for denne retten er melis. Den kan suppleres med små kokosspon. Smultringer vil også se bra ut med glasur. Det kan ha forskjellige farger, avhengig av fargestoffet du velger.

Hvis du foretrekker en naturlig design, lag sjokoladefrosting. Den kan lages av mørk eller hvit sjokolade. Eller du kan kombinere begge glasurene, da får du en lys kontrastdekorasjon. Små friske jordbær eller rips vil være et vakkert tillegg til denne muffinsen.

Denne retten kan serveres med te eller annen drikke. Kokt eller vanlig kondensert melk vil også være passende. Syltetøy eller syltetøy vil også fungere.

Oppskrift 5: smultringer i en stekepanne med kefir (med bilde)

I dag vil jeg vise deg en trinn-for-trinn-bildeoppskrift på kefir-donuts, luftige, luftige og deilige, for en varm familie-tefest. Noen ganger begynner de å gå tom selv før stekingen er fullført, da de bare ber om å bli puttet i munnen din, se på familien din, cruise inn på kjøkkenet for å lukte på dem!

Kefir 250 g
mel 3 ss.
sukker 6 ss
vegetabilsk olje for deig 2 ss
salt 0,3 ts
melis etter smak
brus eller bakepulver 0,5 ts.
vegetabilsk olje til steking
egg 1 stk.

La oss begynne å forberede deig for smultringer ved å bruke kefir i henhold til min oppskrift med bilde. Tilsett egg, sukker, salt, vegetabilsk olje og brus til kefir (hvis du bruker bakepulver, må det tilsettes deigen sammen med mel) og rør godt.

Tilsett så mel og elt deigen, deigen kommer myk ut og fester seg til hendene, det er ikke nødvendig å tilsette mer mel, fordi... Smultringene blir harde. La deigen hvile på et kjølig sted i 15-20 minutter.

Dryss skjærebrettet godt med mel, del deigen i deler, kjevle hver av dem til ca 1 cm tykk.

Skjær ut sirkler fra deigen (jeg bruker et stort tekrus) i midten med et glass eller en annen passende gjenstand, skjær ut midten, så skal vi gi formen til kefir-smultringene våre.

Stek smultringene i rikelig med varm olje.

Jeg er veldig glad for at disse smultringene er stekt på kefir i 15 minutter, ikke mer.

Fjern de ferdige deilige og klassiske kefir-smultringene med en hullsleiv og legg på et papirhåndkle for å absorbere overflødig olje.

Jeg bruker utskårne sentre

for baking av små smultringer.

Dryss de ferdige smultringene med melis.

Donuts er klare, nyt teen din!

Jeg håper du likte oppskriften min med bilder av kefir-donuts, luftige og luftige!

Oppskrift 6: Kefir smultringer hjemme

Å lage disse smultringene er veldig enkelt og veldig raskt. Oppskriften er allerede angitt, så jeg skal fortelle deg om selve tilberedningsprosessen og små triks. Klar? La oss komme i gang.

Rekkefølgen av å kombinere ingredienser spiller en stor rolle. Hvis du endrer rekkefølgen betydelig, kan det hende at smultringene ikke hever seg.

kefir - 1 glass;
kyllingegg - 1 stk;
salt - 1 klype;
granulert sukker - 5 ss;
natron - 0,5 teskje;
vegetabilsk olje - 3 ss

Så ta et glass kefir, alltid ved romtemperatur, aldri kaldt. Tilsett egget og sukkeret i kefiren, pisk godt til sukkeret er oppløst.

Neste trinn er salt og brus

Og så – vegetabilsk olje, gjerne raffinert. Når alt er pisket og blandet, tilsett mel - ikke i store porsjoner, men "i et tempo, i et tempo." Resultatet er en litt løs deig, ganske tykk, men ikke dumplingaktig – myk

Og et viktig poeng til: før jeg begynner å lage smultringdeigen, legger jeg en støpejernsstekepanne med mye vegetabilsk olje på lav varme. Og når jeg forbereder den første delen med smultringer for steking, er stekepannen min allerede klar til bruk.

Kjevle ut deigen til et lag ca 1 cm tykt og skjær ut følgende emner fra den:

Jeg gjør dette i en liten haug, men egentlig er det en smakssak. Du kan gi smultringer hvilken som helst form. Kast flatbrødene i godt oppvarmet olje. Se at de begynner å stige

Snu, stek på den andre siden og ta ut med en hullsleiv. Til tross for at smultringene bokstavelig talt svømmer i olje, er de slett ikke fete.

Og en ting til: smultringene er hule inni og kan fylles med krem.

Oppskrift 7: dyrkbar gjær donuts med kefir

Bak klassiske kefir-sultringer denne helgen; en trinn-for-trinn-oppskrift med bilder vil hjelpe deg å skjemme bort familien din med deilige bakverk. Dette er en utmerket løsning for et søtt bord, spesielt hvis du i tillegg dekorerer det med sjokolade eller proteinglasur. De tilberedes overraskende raskt, takket være den rette deigen, og ingrediensene for tilberedning er de vanligste og nesten alltid tilgjengelige for hver husmor. Høydepunktet med denne bakingen er at den ferdige deigen oppbevares i kjøleskapet, og ikke i varmen. Denne funksjonen gir mykhet, fantastisk luftighet og luftighet til de ferdige produktene. Hvis du vil glede familien din med en original dessertrett uten å bruke mye tid på matlaging, så er dette alternativet akkurat det du trenger.

mel - 2,5 ss.,
eggeplommer - 3 stk.,
kefir - 1 glass.,
tørr gjær - 3 ss.,
sukker - 2 ss,
smør - 4 ss.,
vegetabilsk olje - 1 l,
melis - etter smak.

Vi varmer opp kefiren slik at den er varm, men ikke varm, tilsett gjæren, rør til den er godt oppløst, tilsett deretter eggeplommene og rør igjen slik at produktene fordeler seg godt.

Tilsett nå myknet smør.

Tilsett sukker og bland.

Sikt melet og tilsett det gradvis til den flytende blandingen. Elt til en myk deig som er behagelig å ta på. Det viktigste er ikke å overdrive med mengden mel.

Rull den resulterende melbasen til en bolle, dekk med matfilm og plasser i kjøleskapet i 12 timer. Som du kan se, krever ikke denne deigen presserende behandling; du kan enkelt elte den over natten, og om morgenen glede familien din med ferske bakevarer.

Vi tar ut deigen, kjevler den ut til et lag 2 cm høyt og bruker et glass til å skjære ut sirkler, la dem heve i 20-30 minutter.

Hell olje i en smal, dyp kjele slik at smultringene kan flyte fritt i den. Så snart fettet er godt oppvarmet, slipp noen smultringer i det. Stek raskt, på hver side i 2 minutter til de er vakkert gyldne.

Legg de ferdige bakevarene på en serviett for å fjerne overflødig olje.

Når det er avkjølt, dryss med pulver, eller kom med en dekorasjon du liker. Forresten, slike bakverk kan serveres med fyll, for eksempel kokt kondensert melk. For å gjøre dette, skjær forsiktig et snitt langs smultringen og fyll den med kondensert melk med en teskje.

Donuts tilberedt med kefir i henhold til den klassiske oppskriften er klare. Vi serverer den med te, kaffe og gleder familie og venner med en perfekt deilig dessert.

Oppskrift 8: kefir smultringer uten gjær

Kefir smultringer koker utrolig raskt, men enda fortere forsvinner de. Oppskriften er enkel, tilgjengelig og helt budsjettvennlig. Hvis du trenger å gjøre noe raskt for te, er dette et flott alternativ.

250 ml kefir;
½ kopp sukker;
2/3 ts. soda;
1 egg;
½ ts. salt;
2,5 kopper mel;
3 ss. l. vegetabilsk olje for deig;
vegetabilsk olje for fritering;
melis.

Mål opp den nødvendige mengden kefir. Denne gangen hadde jeg hjemmelaget surmelk – den passer perfekt til oppskriften. Kosmet melk, yoghurt, matsoni - alt passer.

Tilsett egg, salt, sukker og smør, bland.

Tilsett mel og bland igjen.

Det er bedre om du kan håndtere et minimum av mel. Deigen må avrundes og legges på arbeidsflaten. Hvis det i det hele tatt fester seg til hendene, tilsett litt mer mel.

Deretter kan du danne et tau, som kuttes i små biter, som hver er avrundet og stekt. Jeg går den andre veien: Jeg ruller ut deigen til et lag opptil en halv centimeter tykt, og bruker et glass med ønsket diameter til å kutte ut sirkler.

Legg rundene i godt oppvarmet vegetabilsk olje og stek på lav varme, først på den ene siden.

Snu den så og stek på den andre siden.

Fjern de ferdige smultringene fra oljen og legg på servietter.

Etter et par minutter kan de overføres til en tallerken og drysses med melis.

Det er alt. Hele jobben tar maks 15 minutter, og så kan du helle et glass kald melk og nyte det.

Oppskrift 9: hjemmelagde smultringer laget med kefir

Noen ganger vil du unne deg noen søte bakverk til te. Men jeg vil ikke at det skal ta mye tid og krefter. Kefir smultringer på 15 minutter er en ekte gave for de med en søt tann. Det vil ikke være vanskelig å forberede dem. I motsetning til gjærdonuts, tar deigen bare noen få minutter å tilberede. Disse smultringene kan raskt tilberedes hvis du ikke har noe til te. Du trenger ikke vente til deigen hever.

Smultringene blir møre, sprø og svært velsmakende. Både voksne og barn vil sikkert elske dem.

Kefir - 1 ss
Hvetemel - 3 ss
Egg - 1 stk
Sukker - 3 ss
brus - 0,5 ts
Vegetabilsk olje - 1-2 ss
Pulverisert sukker - 2-3 ss

Bland kefir med egg, sukker og brus.

Tilsett siktet mel litt etter litt.

Elt en ganske tett, men myk deig.

Kjevle ut deigen til en tykkelse på 0,5 cm og bruk et glass til å skjære ut sirkler. Lag et hull i midten. Du kan gjøre det med en liten hette.

Donuts er en dessert som er elsket av mange, en delikatesse som minner om en lubben bagel, luftig og sprø, med en deilig skorpe. Det viser seg at disse smultringene er veldig enkle å lage med bare noen få enkle og rimelige ingredienser for hånden. Selvfølgelig bør du ikke overbruke smultringer, siden de er ganske høye i kalorier, men noen ganger kan du arrangere en ekte fest for sjelen!

For å tilberede raske kefir-donuts (på 15 minutter), tilbered ingrediensene i henhold til listen.

Bland kyllingegg, salt, sukker og kefir i en dyp bolle. Rør med en skje eller visp.

Tilsett olje og brus i kefir-eggblandingen. Vi fortsetter å røre.

Tilsett nå mel (minst 3 kopper), elt til en myk elastisk deig. Hvis det fester seg til hendene dine, blir det bare litt. Det er bedre å strø hendene og arbeidsflatene med mel eller smøre dem med vegetabilsk olje.

Skjær et stykke deig til flatbrødet. Bruk en kjevle, kjevle ut en flat kake som er minst 1 cm tykk, og skjær deretter ut en tynn, fortsatt "mager" smultring med et stort glass og et shotglass.

Varm opp en stor mengde olje til steking i en stekepanne og senk smultringene forsiktig ned i en om gangen. Det er nødvendig å lage mellomrom mellom dem, siden under stekeprosessen øker smultringene i størrelse, og får et elegant, klassisk utseende.

Smultringer stekes på begge sider til de er gyldenbrune, i 3-4 minutter. Deretter kan de legges på en serviett for å absorbere overflødig olje, og deretter drysses med melis.

Deilige raske kefir-donuts er klare på 15 minutter! God appetitt!

Hver husmor har sine egne hemmeligheter. Og blant dem er raske oppskrifter. De er veldig hjelpsomme når gjester er på dørstokken og du trenger å lage noe raskt og velsmakende. For eksempel luftige kefir-donuts på 15 minutter, så søte og luftige at de bare smelter i munnen. Dette er ganske kaloririke søtsaker, så vi vil ikke bruke gjær, men erstatte dem med kefir. Tro meg, deigen hever perfekt uten dem.

I denne oppskriften, sørg for å bruke kefir ved romtemperatur. Dette kreves av matlagingsteknologien, ellers blir deigen tung, vil ikke heve seg og vil ikke bake godt. Det er bedre å bruke kefir med lavt fettinnhold og alltid fersk - da blir ikke bakevarene bedervede på lenge.

Ingredienser:

kefir 250 ml.
egg 1 stk.
sukker etter smak - jeg tilsatte 5 ss. l.
salt en klype
brus 1/2 ts.
vegetabilsk olje 3 ss
vegetabilsk olje til steking
melis til støv

Forberedelse

Kombiner kefir med egg, sukker og salt, bland alt grundig.
Hell nå brus i blandingen og tilsett vegetabilsk olje.
Tilsett siktet mel og elt deigen.
Deigen skal være jevn og feste seg til hendene.
Del deigen i to deler, rull hver til et lag ca 1 cm tykt.
Bruk et krus til å skjære ut sirkler fra deigen, og lag et hull inni hver sirkel ved hjelp av et glass. Gjenbruk den resterende deigen til å lage smultringer.
Hell nok olje i en varm stekepanne slik at det er ca 1 centimeter i pannen.
Legg smultringer i varm olje og stek på begge sider på middels varme. Dryss varme smultringer med melis.

Den moderne virkeligheten tilbyr oss rask mat, du kan kjøpe bakevarer på hvert hjørne, og sukkersmultringer har vunnet kjærligheten til mange, mange. Men selv om gatemat fra gatekjøkken er velsmakende, betyr ikke dette at det er sunt og trygt. Du kan lage kefir smultringer på 15 minutter hjemme. Bruk litt av din dyrebare tid, og på bordet ditt vil du ha så deilige, rykende varme delikatesser som du ikke ville være redd for å gi til et barn, og mannen vil nok en gang glede seg over sin kones sparsommelighet. Gi disse bakevarene litt mer tid, eksperimenter med melis, sukker eller konfektpålegg og så er det en linje for smultringene dine.

Kefir smultring oppskrift

Kefir (helst ikke den ferskeste, jo surere, jo bedre) - 1 glass
Sukker - 4 ss. skjeer
brus - 1 teskje
Kyllingegg - 1 stk.
Salt - på tuppen av en kniv
Smør - 50 g (vi legger det til deigen)
Vegetabilsk olje til steking - 1,5-2 kopper
Mel - 4 kopper
Puddersukker til servering
Vanilje - 1 teskje

Hvordan lage en smultring med kefir på 15 minutter

Knekk 1 kyllingegg, rør med sukker.

Smeltet smør (50 g) skal avkjøles til romtemperatur.

Tilsett varm kefir. Ta kefiren ut av kjøleskapet på forhånd slik at den har romtemperatur.

Melet må siktes på forhånd for å gjøre kefir-smultringene mer luftige. Husk at du må tilsette brus.

Elt en myk, smidig deig med kefir.

Deigen er klar til å lage smultringer. Nå trenger vi en kjevle og en kjevle.

Skjær av en liten deigklump og rull den til en pølse.

Skjær pølsen i små klumper. Trykk dem lett ned med hendene for å lage kaker 0,5 - 1 cm tykke.

Nå må du lage et hull i hver smultring. Det er praktisk å bruke en flaskekork. Det kan for eksempel være en kork fra en vanlig plastflaske (1,5 liter), jeg fant en enda mindre kork (fra flasken min med vaniljeessens). Du kan lage et hull med en kniv eller ikke lage et i det hele tatt (du vil ende opp med smultringer uten hull).

Vi klemmer ut sirkelen ved hjelp av lokket, ikke kast den utklemte biten, krøller den sammen til en ball igjen og kan brukes til å lage de neste smultringene.

Plasser de resulterende bitene på en overflate støvet med mel. Deigen for kefir-sultringer er delikat, du må jobbe veldig nøye med den.

For steking, hell vegetabilsk olje (1,5-2 kopper) i en kjele (eller veldig dyp stekepanne). Smultringer skal være helt dekket av olje og flyte i den.

Når smultringene er godt brune på den ene siden, snu dem med en hullsleiv eller en gaffel til den andre siden. Når bakevarene ser gyldenbrune ut på alle sider, fjern fra stekepannen over på en papirserviett slik at overflødig olje trekkes inn i servietten og smultringene blir mindre næringsrike.

På 15 minutter er møre, deilige, luftige smultringer klare. Uten å kaste bort tid på heving av gjærdeig, kan du tilberede deilige bakevarer til te. God appetitt!

Smultringer kan drysses med melis eller glaseres - etter din smak!

Jeg vil gjerne motta kommentarer på denne oppskriften og se på bildet for å se hva slags smultringer du har.

I kontakt med

Fluffy kefir donuts er en favoritt delikatesse for mange mennesker som vokste opp i landet vårt. Smaken og aromaen til dette bakverket, kjent fra barndommen, kan forårsake en storm av følelser blant fansen. I denne artikkelen lærer du hvordan du lager det selv på 15 minutter. Oppskriftene våre er ganske enkle og enkle å følge. Men de ferdige bollene blir uvanlig velsmakende, luftige og møre.

på kefir

Hvis du raskt vil tilberede en tegodbit, prøv oppskriften beskrevet nedenfor:

Hvis du vil unne dine kjære klassiske smultringer, må du avvike fra strenge kostholdsregler og frityrsteke teselskapsgodbiten. For å gjøre dette, hell vegetabilsk olje i en dyp stekepanne eller gryte slik at bollene dine kan passe helt inn i den. Mens stekepannen varmes opp, kjevle du ut deigen til en centimeter bred og bruk en rund kutter til å skjære ut bitene. Ta deretter en rund form med liten diameter og lag et hull i midten. Stek deigen i olje til den er mør, legg dem deretter på en tallerken kledd med et papirhåndkle og dryss over melis. Deilige og møre kefir-donuts (på 15 minutter!) er klare.

Gjærdeig smultringer

Hvis du bestemmer deg for å bruke denne oppskriften, husk at smultringene vil ta litt lengre tid å tilberede. Kefir smultringer med gjær lages som følger:

Løs opp en pose og to spiseskjeer sukker i 100 ml varm melk.
I en separat bolle, varm litt opp 400 ml melk, bland med salt, 50 gram smør og to eggeplommer.
Kombiner alle produktene og tilsett 500 gram siktet mel til dem.
Elt deigen til en smidig deig og la den heve to ganger.

Deilige kefir-donuts frityrstekes til de er gyldenbrune. Om ønskelig kan de ferdige bakevarene drysses med melis eller serveres med kondensert melk.

Smultringer med smak

Denne oppskriften skiller seg fra andre ved at den inneholder krydder som kanel og muskat. Slik lager du smultringer med kefir:

Sikt 350 gram mel i en stor bolle og tilsett en teskje bakepulver, salt, litt muskat og en teskje kanel.
Pisk 100 gram sukker med ett egg, et halvt glass kefir og smeltet smør (en spiseskje).
Kombiner flytende og tørre produkter. Bland dem til de er jevne, først med en skje og deretter med hendene. Tilsett mel forsiktig – deigen skal ikke være for stiv eller for rennende.

Smakfulle, luftige kefir-donuts stekes i olje og serveres mens de fortsatt er varme.

Donuts med kondensert melk

For å lage kefir donuts med fyll trenger du:

Varm ett glass kefir litt, og bland det deretter med sukker (en spiseskje) og gjær (en teskje). Om du ønsker kan du tilsette litt vanilje her også.
Når gjæren har spredt seg, tilsett tre eggeplommer, en spiseskje smeltet smør og konjakk (en skje) til kefiren. Bland alle produktene grundig.
500 gram mel må først siktes og deretter tilsettes væsken i små porsjoner.
Elt deigen og la den heve to ganger på et lunt sted.

Når deigen har hevet, må du kjevle den ut og skjære ut små sirkler ved hjelp av en form. Plasser fyllet i midten av hvert stykke og rull deigen sammen som en patty. Stek smultringene i olje og server varme. Husk at ethvert søtt fyll er egnet for denne typen baking, men kondensert melk er et vinn-vinn-alternativ for en deilig dessert med morgenkaffen eller teen din.

Honning kefir smultringer med fyll

Vi inviterer deg til å prøve oppskriften på originale bakevarer, som viser seg ganske møre og myke. Honning smultringer med kefir tilberedes på 15 minutter som følger:

Når du mestrer denne originale tilberedningsmetoden, vil kefir-donuts være enkle og enkle å lage på 15 minutter. Alt du trenger å gjøre er å frityrsteke dem og strø over melis før servering.

Vi håper du liker kefir-smultringoppskriftene vi har valgt ut for denne artikkelen. Nå kan du raskt tilberede en deilig frokost eller dessert for hele familien.