Blackberry чанамал нь гайхалтай амттай, ялангуяа жимс жимсгэнэ агуулсан байвал гайхалтай амттай байдаг. Энэхүү амттанг зүсмэл талх эсвэл шарсан талх дээр бага зэрэг давсалсан цөцгийн тосоор иддэг амттай байдаг (заавал биш, гэхдээ энэ нь чанамалын амтыг маш сайн эсэргүүцдэг). Мөн төрөл бүрийн амттан дээр дүүргэж эсвэл дүүргэж хэрэглэхэд тохиромжтой.
Энэхүү амттай амттанг бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- 800 грамм бөөрөлзгөнө;
- 1 кг элсэн чихэр;
- бага зэрэг тос.
Энэ чанамал хэрхэн хоол хийх вэ?
Бөөрөлзгөнө маш сайн угааж, том саванд хийнэ. Бага дулааныг асаагаад элсэн чихэр нэмнэ. Энэ нь уусах үед тос нэмнэ. Холих үед хольцыг буцалгаад авчирна. 4 минут буцалгана. Лаазанд хийнэ, битүүмжилнэ. Энэхүү хурдан бөөрөлзгөнө чанамалыг бүхэл бүтэн жимстэй хамт хөргөгчинд хадгална. Энэ бол хамгийн энгийн, гэхдээ цорын ганц жороос хол байна.
Удаан хоол хийх
Хамгийн эрүүл бөөрөлзгөнө чанамал хэрхэн хийх вэ? Сааталны хамгийн эрүүл хувилбаруудын нэг нь боловсруулсан цагаан элсэн чихрийн оронд зөгийн бал, бор элсэн чихэр хэрэглэх явдал юм.
Нимбэгний шүүс нэмэх нь зөвхөн амттанг амтлах гэсэн үг биш юм. Хэрхэн зөв чанамал хийх талаар жинхэнэ шинжлэх ухаан байдаг. Жимсийг чанаж, элсэн чихэрт дэвтээхэд пектин ялгардаг тул хэт өтгөрүүлдэг. Нимбэгний шүүс нь рН-ийн түвшинг бууруулж, пектиныг саармагжуулж, таваг нь хүссэн тууштай байдалд хүрэх боломжийг олгодог. Мөн нимбэг нь нян үржихээс сэргийлдэг бөгөөд энэ нь чанамалыг удаан хугацаанд хадгалах боломжийг олгодог.
Эрүүл хооллохын тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- 1 кг орчим бөөрөлзгөнө;
- 2/3 аяга зөгийн бал;
- 1/3 аяга бор элсэн чихэр;
- 3 халбага нимбэгний шүүс.
Эрүүл чанамал хийх
Бөөрөлзгөнө чанамал хийх жор дараах байдалтай байна. Сайтар угаасан жимсээ том саванд хийж буцалгаад авчирна. Галыг багасгаж, нимбэгний шүүс, элсэн чихэр, зөгийн бал нэмээд сайтар холино. Зөөлөн болтол бага дулаанаар хооллоорой. Үүнд нэг цаг орчим хугацаа шаардагдана. Хоол хийх явцад та жимсийг модон хусуураар бутлах эсвэл бүхэлд нь үлдээж болно. Бэлэн болсон чанамалыг ариутгасан лонхтой болгон хийж хөргөнө. Хөргөх үед хольц нь өтгөрдөг.
Элсэн чихэргүй сонголт
Хэрэв та өтгөрүүлэгч нэмэхгүйгээр өтгөн чанамал хийхийг хүсвэл бага зэрэг боловсорч гүйцээгүй жимс хэрэгтэй. Нэмж дурдахад та хангалттай байгалийн пектин авахын тулд бага зэрэг татсан алим нэмж болно. Зөвхөн алим, нимбэг, зөгийн балаар хийсэн бөөрөлзгөнө чанамалын ашиг тус нь ойлгомжтой.
Энэхүү эрүүл амттанг бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- 1 кг бөөрөлзгөнө (хөлдөөсөн хэрэглэж болно);
- 1 шил зөгийн бал;
- 1/2 том алим, сараалжтай;
- 1.5 халбага нимбэгний шүүс.
Элсэн чихэргүйгээр чанамал хийх
Бөөрөлзгөнө, сараалжтай алимыг хүнд саванд хийнэ. Зөгийн бал, нимбэгний шүүс нэмээд сайтар хутгана.
ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, 20 минутаас 1 цаг хүртэл, эсвэл жимс нь зөөлөн болтол буцалгана. Хоол хийх явцад аажмаар хутгаж, наалдахгүйн тулд талыг нь хус.
Саатал бэлэн болмогц шилэн саванд шилжүүлж, тагийг нь таглана. Өрөөний температурт хөргөх хүртэл хүлээгээд хөргөгчинд хийнэ. Тэдгээрийг хэдэн сарын турш хадгалах боломжтой.
Хэрэв та өвлийн улиралд бөөрөлзгөнө чанамалыг хөргөгчгүй хадгалахыг хүсвэл савыг буцалж буй усанд 10 минутын турш ариутгаж, тагийг нь сайтар таглана.
Үхрийн нүд ба бөөрөлзгөнө вазелин
Олон хүмүүс хэд хэдэн шалтгааны улмаас жимсний вазелин хийдэггүй. Нэгдүгээрт, хоол хийх үйл явц нь хэтэрхий төвөгтэй юм шиг санагддаг. Хоёрдугаарт, олон хүн үүнийг эрүүл жимсний шаардлагагүй боловсруулалт гэж үздэг.
Гэсэн хэдий ч, энэ амттанг нэг удаа туршиж үзсэний дараа ихэнх гэрийн эзэгтэй нар үүнийг тогтмол хийдэг. Бөөрөлзгөнө нь өөрөө төвийг сахисан амттай байдаг тул хоол хийхдээ бусад исгэлэн ногоо, жимс жимсгэнэ нэмдэг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Өвлийн бэлтгэлийг бэлтгэхдээ үл тоомсорлодог улаан үхрийн нүдтэй хослуулахыг хамгийн тохиромжтой гэж нэрлэж болно.
Цэлцэгнүүр хийх үндсэн зарчим нь жимсийг зөөлөн болтол нь буцалгаж, шүүсийг нь шахаж, хольцыг өтгөрүүлэх хүртэл элсэн чихэрээр буцалгана. Гэсэн хэдий ч ихэнх жорууд нь 600 мл шүүс тутамд 450 грамм элсэн чихэр хэмжихийг зөвлөдөг ч хатуу, хурдан дүрэм байдаггүй. Энэ нь өөрөө жаахан дур зоргоороо юм, учир нь таны авах шингэний хэмжээ нь жимсэнд хэр их ус нэмж, хэр их ууршсанаас хамаарна.
Таны вазелин зузаан байх тусам амт нь илүү төвлөрсөн болно. Хэрэв та хэт их ус нэмбэл амттан нь зөв тогтохгүй. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй:
- 0.5 кг улаан үхрийн нүд;
- 0.5 кг бөөрөлзгөнө;
- 1 литр ус;
- Хальстай исгэлэн алим 450 грамм;
- 600 мл шингэн тутамд 450 грамм элсэн чихэр.
Энэ чанамал вазелиныг яаж хоол хийх вэ?
Бөөрөлзгөнө, улаан улаалзганы чанамалыг вазелин хэлбэрээр хэрхэн хийх вэ? Том сав аваад бүх жимсээ дотор нь тавь. Дараа нь усаар дүүргээд жижиглэсэн алим нэмнэ. Дунд зэргийн дулаан дээр хольцыг халааж, буцалгаад буцалгаад, модон хусуураар хутгана. Энэ процесс хагас цаг орчим үргэлжилнэ. Та жимсээ бүрэн чанаж, алимыг зөөлөн болгохыг хүсч байна.
Ийм зүйл тохиолдсоны дараа хайруулын тавгийг галаас аваад жимсний хольцыг металл шигшүүрээр шүүнэ. Жимсний шүүсийг буцаан гал дээр тавиад дээр дурдсан харьцаагаар элсэн чихэр нэмээд уусах хүртэл хутгаж, үргэлжлүүлэн хооллоорой.
Бусад жимсгүй Blackberry вазелин
Вазелин хэлбэрээр бөөрөлзгөнө чанамал хийх энгийн жор нь дараахь найрлагыг шаарддаг.
- 6 аяга боловсорсон бөөрөлзгөнө, угаасан;
- 2.5 аяга исгэлэн алим, хальс, үрийг оруулаад том ширхэгтэй жижиглэсэн;
- 1 шил ус;
- 3 халбага шинэхэн нимбэгний шүүс;
- 5 шил элсэн чихэр.
Хоол хийх үйл явц
Лаазлахын тулд лонхтой, таглааг бэлтгэ.
Бөөрөлзгөнө хагасыг том саванд хийж, модон хусуураар бутлана. Үлдсэн жимсээ нэмээд бутлана. Алимны зүсмэлүүдийг байрлуулж, усанд хийнэ.
Холимогийг дунд зэргийн дулаан дээр алим зөөлөн болтол нь буцалгана. Үүнд 20 минут орчим хугацаа шаардагдана. Наалдахгүйн тулд байнга хутгана. Хэрэв хольц хэтэрхий зузаан болвол 1/2 аяга ус нэмж болно.
Жимс нь маш зөөлөн болсны дараа чанамалыг том халбага эсвэл хусуур ашиглан нарийн шигшүүрээр дарна. Үлдсэн арьс, үрийг хая.
Савыг зайлж угаана. Авсан вазелинынхаа хэмжээг хэмжиж, хайруулын тавган дээр буцааж хийнэ. Та ойролцоогоор 5 аягатай байх ёстой. Нимбэгний шүүсийг хангалттай хэмжээгээр нэмж, хольцыг тааламжтай амтат амттай болгоно. Дунд зэргийн дулаан дээр халааж, элсэн чихэр нэмээд бүрэн уусах хүртэл хутгана.
Галыг нэмэгдүүлж, буцалгаад байнга хутгана. Вазелиныг өтгөн болтол нь чанана. Амттан бэлэн эсэхийг шалгахын тулд халбагаар хүйтэн таваг дээр хэдэн дусал дуслаарай. Хэрэв хольц тархаагүй бол та хоол хийж дуусгаж болно.
Савыг галаас аваад, бөөрөлзгөнө чанамалыг вазелин болгон халуун бэлтгэсэн лонхтой болгон хийж, дээд талд нь бага зэрэг зай үлдээнэ. Тагийг нь шураг, савыг 10 минутын турш буцалж буй усан ваннд хийнэ. Дараа нь лонхтой авч, хөргөж, битүүмжлэхийн тулд хажуу тийш тавина.
Нимбэгний хальстай чанамал
Blackberry-нимбэгний чанамал нь үзэсгэлэнтэй хар улаан өнгөтэй, баялаг үнэртэй байдаг. Дээр дурдсанчлан нимбэгний шүүс нь амтат хоолонд исгэлэн нэмээд зогсохгүй хадгалалтын үүрэг гүйцэтгэдэг. Хэрэв та чанамалдаа зөвхөн шүүс төдийгүй чухал тосоор баялаг энэ жимсний амтыг нэмбэл анхны амтыг олж авах болно. Энэхүү амттан нь цагаан талхтай сэндвич, түүний дотор самрын тостой хослуулан хэрэглэхэд тохиромжтой.
Энэхүү амттанг бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- 1 кг бөөрөлзгөнө, шинэ эсвэл хөлдөөсөн;
- 1/2 аяга нунтагласан элсэн чихэр;
- 1 халбага ус;
- 1 нимбэгний шүүс;
- 2 халбага нимбэгний хальс, жижиглэсэн.
Үүнийг яаж хоол хийх вэ?
Савыг дунд зэргийн гал дээр тавиад бөөрөлзгөнө, элсэн чихэр, ус, 1 нимбэгний шүүс нэмнэ. Жимс нь багасч, тэсэрч эхлэх хүртэл нь чанаж, байнга хутгана. Галыг багасгаж, жижиглэсэн амтлагчаа нэмээд модон халбага эсвэл хусуураар чанамалыг идэвхтэй хутгаж эхэлнэ. Ойролцоогоор 30 минутын дараа хольц өтгөрсний дараа хайруулын тавган дээрээс авч, бөөрөлзгөнө нимбэгний чанамалыг 10 минутын турш хөргөнө. Үүнийг лонхтой хооронд жигд хувааж, хөргөгчинд хадгална.
Гангатай чанамал
Ихэнх бөөрөлзгөнө чанамал жор нь нимбэг, алимтай холихыг санал болгодог. Гэхдээ та илүү анхны байж, халуун ногоотой ургамал нэмж болно. Энэ сонголтын хувьд танд хэрэгтэй болно:
- 5 шил бөөрөлзгөнө;
- 2 аяга элсэн чихэр;
- 1 том нимбэгний шүүс;
- 2 халбага нимбэгний хальс;
- 5 ширхэг шинэхэн ганга.
Амтлагчтай чанамал хийх
Нимбэгний хальсыг нунтаглахын тулд хүнсний процессор ашиглахыг зөвлөж байна, дараа нь гангагаас бусад бүх найрлагыг нэмнэ. Дараа нь жимсний хольцыг ганга модны мөчрүүдийн хамт том саванд хийж, буцалгана. Өндөр буцалгаад 20 минут орчим буцалгаад, байнга хутгаж, гель болтол нь буцалгаад, дараа нь галаас аваад ургамлыг нь хая. Лаазанд хийж, таглааг нь шургуулна.
Хэрэв та өвлийн улиралд чанамал хийж, хөргөгчний гадаа хадгалахыг хүсвэл лонхтой савыг буцалж буй усан ваннд 15 минутын турш ариутгана.
Blackberry болон тоорын чанамал
Амтат бөөрөлзгөнө, чихэрлэг исгэлэн тоороор хийсэн амттан нь тааламжтай үнэр, нарийн амттай байдаг. Энэ жорны хувьд танд хэрэгтэй болно:
- 2 кг тоор;
- 1 кг бөөрөлзгөнө;
- 1 халбага нимбэгний шүүс;
- 5.5 аяга элсэн чихэр;
- 1 халбага нунтагласан шанцай;
- 1 багц жимсний пектин.
Энэ амттанг хэрхэн бэлтгэх вэ?
Бөөрөлзгөнө, тоорын чанамал хэрхэн хийх вэ? Тоорыг хальсалж хэрчинэ. Бөөрөлзгөнөтэй хамт саванд хийж, нимбэгний шүүс асгаж, хутгаад дунд зэргийн дулаан дээр буцалгана. Пектин нэмээд дахин буцалгана. Элсэн чихэр, шанцай нэмээд 15 минутын турш байнга хутгана. Бага зэрэг хөргөж, халаасан ариутгасан лонхтой саванд хийж, таглааг нь шургуулж, 10 минутын турш усан ваннд хийнэ.
Чавга, бөөрөлзгөнө чанамал
Чавганы амтат амтыг бага зэрэг татсан бөөрөлзгөнөтэй хослуулсан нь бага зэрэг элсэн чихэр, нимбэгний хальсаар төгс тэнцвэржүүлдэг. Энэ бүхэн нь хүн бүрт таалагдах амттай амттан авах боломжийг танд олгоно. Үүнийг хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:
- 4 аяга бөөрөлзгөнө;
- 2 аяга чавга, талыг нь хувааж, хонхорхой (ямар ч амтат сорт);
- 4 аяга элсэн чихэр;
- 1 нимбэг.
Чавга, бөөрөлзгөнө чанамал хийх
Зуухыг 180 градус хүртэл урьдчилан халаана. Чавганы хагасыг жигд хуудсан дээр тавь. Нэг эсвэл хоёр халбага элсэн чихэр цацаж, 10-15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Энэ нь чанамал нь тааламжтай шарж үнэрийг өгөх болно.
Дараа нь том саванд бөөрөлзгөнө, шарсан чавга, элсэн чихэр, нимбэгний шүүс, үрж жижиглэсэн хальсыг хийж, буцалгатал халаана. 2-3 минут буцалгаад дулаанаа багасгаад дахин 15 минут буцалгана.
Бөөрөлзгөнө, чавганы чанамалаа хөлдөөгчид хэдхэн минут байлгасан тавган дээр бага хэмжээгээр хийж бэлэн эсэхийг шалгах боломжтой. Хэрэв амттан бэлэн бол хэдхэн минутын дотор гельний тууштай байдлыг олж авна.
болон бөөрөлзгөнө
Анхилуун бөөрөлзгөнө нь бөөрөлзгөнө амтыг төгс нөхдөг. Үүнээс гадна эдгээр жимс нь ижил төстэй тууштай байдаг. Бөөрөлзгөнө-бөөрөлзгөнө чанамал хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:
- 1 нимбэг;
- 4 аяга (880 грамм) элсэн чихэр;
- 500 грамм шинэхэн бөөрөлзгөнө;
- 500 грамм шинэхэн бөөрөлзгөнө;
- 2 халбага ванилийн ханд.
Бөөрөлзгөнө-бөөрөлзгөнө чанамал хийх
Сав, таглааг ариутгахын тулд гүн гүнзгий саванд хийж, хүйтэн усаар таглана. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчрах. Савыг таглаад галыг багасгаад 10 минут буцалгана. Ариутгасан лонхтой, тагийг нь хавчаараар авч, цэвэрхэн алчуур дээр эргүүлнэ.
Үүний зэрэгцээ нимбэгний шүүсийг шахаж, үрийг нь салгана. Тэдгээрийг жижиг даавуунд хийж, гал тогооны утсаар холбоно.
Дунд зэргийн халуунд том саванд элсэн чихэр, бөөрөлзгөнө, ванилийн ханд, нимбэгний шүүс, үртэй бяслагыг хутгана. Хааяа хутгахдаа 10 минутын турш эсвэл элсэн чихэр уусаж, жимс нь шүүсээ гаргах хүртэл чанаж иднэ.
Жимсний үрийг арилгахын тулд хольцын хагасыг нарийн шигшүүрээр аяганд хийнэ. Дараа нь хайруулын тавган дээр буцалгаад өндөр дулаанаар буцалгана. 15 минутын турш эсвэл вазелин шиг тууштай болтол хааяа хутгана. Нимбэгний үрээр бяслагны даавууг сугалж ав. Сааталыг ариутгасан саванд хийж, тагийг нь таглана. Дээшээ доошоо эргүүлээд хөргөнө.
БүтээгдэхүүнБөөрөлзгөнө - 1 кг
Жүрж - 2 ширхэг
Элсэн чихэр - 1 кг
Нимбэг - 1 ширхэг
Бөөрөлзгөнө, жүржийн чанамал хэрхэн хийх вэ
1. Жүржийг угааж, хальсалж, хальсыг нь гоймон болгон хуваана.
2. Жүржийн шүүсийг саванд хийж чанамал хийх ба шүүсийг чанамал хийхэд бүү хэрэглээрэй.
3. Жүржийн шүүсэндээ элсэн чихэр нэмээд сайтар хутгаад зөөлөн гал дээр тавина.
4. Сааталыг буцалгаад тасалгааны температурт хөргөнө.
5. Бөөрөлзгөнө ангилж, угааж, хүйтэн сиропт хийж, 2 цаг байлгана.
6. Сааталыг гал дээр тавьж, бага дулаанаар хагас цагийн турш хооллоорой, хутгана.
7. Хоол хийх дуусахаас 5 минутын өмнө шахсан нимбэгний шүүсийг хийнэ, дараа нь чанамал хөргөж, саванд хийнэ.
Fkusnofacts
- Бөөрөлзгөнө нь бүхэл бүтэн витаминаар баялаг: А витамин нь харааг сайжруулдаг, С, Е нь дархлааг бэхжүүлдэг, РР нь зүрхний үйл ажиллагаа, цусны эргэлтийг хариуцдаг, цусан дахь холестерины хэмжээг зохицуулдаг. Бөөрөлзгөнө нь биеийн бодисын солилцоонд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг В бүлгийн бүх витаминыг агуулдаг. Витаминаас гадна бөөрөлзгөнө нь олон тооны ашигтай эрдэс бодис агуулдаг: кали, төмөр, фосфор, зэс, манган, магни. Ийм баялаг найрлагын хувьд жимс нь эмийн шинж чанартай гэж тооцогддог. Бөөрөлзгөнө нь амьсгалын замын цочмог өвчнийг хурдан даван туулах, халууралтыг бууруулахад тусална. Хорт хавдар, судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх зорилгоор тогтмол хэрэглэхийг зөвлөж байна. Шинэхэн бөөрөлзгөнө шүүс нойргүйдэлд тусална.Гэдэсний үйл ажиллагааг хэвийн болгохын тулд бөөрөлзгөнө идэхийг зөвлөж байна. Жимс жимсгэнэ нь органик хүчил агуулдаг - нимбэг, алим, салицилик бөгөөд ходоод гэдэсний замд шүүсний шүүрлийг идэвхжүүлж, боловсруулалтыг сайжруулдаг. Гэхдээ боловсорч гүйцсэн жимс нь өтгөнийг бага зэрэг сулруулж, боловсорч гүйцээгүй жимс нь өтгөнийг бэхжүүлдэг гэдгийг та мэдэх хэрэгтэй.
Бөөрөлзгөнө нь илчлэг багатай байдаг тул хоолны дэглэмд оруулж болно - 36 ккал / 100 грамм. Маш их хэмжээний пектин бодис агуулдаг тул сайн сорбент, бөөрөлзгөнө нь биеэс давс, хүнд металл, радионуклидуудыг зайлуулдаг.
Blackberry чанамалыг үргүйгээр хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд та эхлээд жимсээ 80-90 градусын халуун усанд 3 минут буцалгахгүйгээр барих хэрэгтэй. Зөөлрүүлсэн жимсээ металл шигшүүрээр арчина - үр нь шигшүүрт үлдэж, бөөрөлзгөнө нухашыг элсэн чихэрээр чанаж болгоно.
Бөөрөлзгөнө чанамал хийхдээ жимс нь бүрэн бүтэн хэвээр байхын тулд хоол хийхээсээ өмнө угааж болохгүй, чанамал бэлтгэхдээ том модон халбагаар сайтар хутгана. Сааталыг өргөн аяганд хийж, халбагаар хутгахын оронд савыг тойрог хэлбэрээр сэгсрэх нь илүү дээр юм.
Сааталыг илүү өтгөн, анхилуун үнэртэй болгохын тулд хоол хийх эхэнд та шүүс, нунтагласан нимбэг эсвэл жүржийн хальс нэмж болно.
Энэхүү бөөрөлзгөнө чанамал жор нь танд өөгүй амт, гайхалтай үнэртэй амттай амттан бэлтгэхэд тусална!
Бөөрөлзгөнө хэмээх жимс нь чихэр, хоолны мэргэжилтнүүдэд асар том төсөөллийн талбарыг өгдөг маш сонирхолтой бүтээгдэхүүн юм. Бөөрөлзгөнө нь ойрын хамаатан бөгөөд энэ нь ер бусын, тод амттай, амтат ноотууд давамгайлж, бага зэрэг тааламжтай исгэлэн амттай байдаг. Бөөрөлзгөнө чанамал үргэлж гайхалтай амттай болж, халуун бялуу шиг зарагддаг нь гайхах зүйл биш юм. Хүүхдүүд үргүйгээр чанаж болгосон өвлийн улиралд гар хийцийн бэлтгэлд үнэхээр дуртай. Та зүгээр л энэ өтгөн чанамалыг талханд түрхэж, манай олон эх орон нэгтнүүдийн багаасаа дуртай хоолыг амтлах боломжтой.
Энэ нь ихэвчлэн тансаг рестораны амттангаар ашиглагддаг: суфле, бяслагны бялуу, маффин. Гэрийн эзэгтэй нар энэ амттанг зөвхөн гайхалтай амтаараа төдийгүй бөөрөлзгөнө чанамал нь олон тооны ашигтай шинж чанартай байдаг тул гэртээ хоол хийхийг илүүд үздэг. Тиймээс, энэ амттан туслах болно:
- цусны судасны ханыг бэхжүүлэх;
- ханиадыг даван туулах;
- дархлаа нэмэгдүүлэх;
- уушгины хатгалгаа, үрэвсэлт үйл явцын нөхцөл байдлыг хөнгөвчлөх;
- амьсгалын замын цочмог халдварын үед биеийн температурыг бууруулах;
- цистит, бөөрний эмгэгийг даван туулах.
9 бөөрөлзгөнө чанамал жор
Жор 1. Сонгодог бөөрөлзгөнө чанамал
Орц: 1100 гр бөөрөлзгөнө, 1100 гр нунтагласан элсэн чихэр.
Бид муудсан жимсийг зайлуулж, бөөрөлзгөнө ангилдаг. Бид угааж, үйл явцад ишийг нь урж хаядаг. Жимс дээр үлдсэн илүүдэл шингэнийг урсгана. Бөөрөлзгөнө том ёроолтой саванд эсвэл чанамал хийхэд ашигладаг саванд хийнэ. Элсэн чихэрээр цацна. Жимсний бүрэн бүтэн байдлыг гэмтээхгүйгээр болгоомжтой хутгана. Чихэртэй жимсийг шүүсээ гаргах хүртэл хагас цагаас нэг цагийн турш тавь. Хутгаж байхдаа аажмаар халаана. Хагас цаг орчим буцалгана. Бид ариутгасан урьдчилан бэлтгэсэн лонхтой савлана. Бид үүнийг герметик байдлаар битүүмжилнэ.
Жор 2. Blackberry чанамал Таван минут
Орц: 970 гр бөөрөлзгөнө, 820 гр элсэн чихэр, 3 гр нимбэгийн хүчил.
Бид ангилсан бөөрөлзгөнө сайтар угааж, мөчир, ишийг нь салгаж авдаг. Жимс жимсгэнэээс усыг зайлуулахын тулд цаасаар бүрсэн гадаргуу дээр тараана. Саванд - паалангаар хучсан өргөн сав эсвэл аяганд бөөрөлзгөнө давхаргад байрлуулж, элсэн чихэрээр цацна. Бид 5-5.5 цаг хүлээх бөгөөд энэ хугацаанд жимс нь хангалттай хэмжээний шүүс гаргах болно. Аажмаар буцалгаад, сайтар хутгаж, хөөсийг нь арилгана. 5 минут орчим буцалгана. Хоол хийх процесс дуусахаас нэг минутын өмнө нимбэгийн хүчил нэмнэ. Хутгана. Сааталыг цэвэр шилэн саванд хийнэ. Полиэтилен бүрхэвч дор хүйтэнд хадгална.
Жор 3. Blackberry болон бөөрөлзгөнө чанамал
Орц: 950 гр бөөрөлзгөнө, 1900 гр элсэн чихэр, 950 гр бөөрөлзгөнө.
Бид бөөрөлзгөнө, бөөрөлзгөнө тус тусад нь ангилдаг. Угаах, үлдсэн ишийг таслах. Нэг саванд бөөрөлзгөнө, нөгөө саванд бөөрөлзгөнө хийнэ. Хоёр төрлийн жимсийг ижил хэмжээний элсэн чихэрээр хийнэ - сав бүрт 950 гр. Жимсийг өөрөө гажуудуулахгүйн тулд болгоомжтой хутгана. Бид 11 цаг орчим сэрүүн газар хадгална. Энэ хугацаанд ялгарсан шүүсээ уусгаагүй элсэн чихэртэй хамт өргөн саванд хийнэ. Элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл халааж, хутгана. Бөөрөлзгөнө, бөөрөлзгөнө нэмнэ. 6 минутын турш аажмаар буцалгана. Хөөсийг аваад, хайруулын тавган дээрх агуулгыг бүрэн хөргөх хүртэл халаахгүйгээр үлдээгээрэй. Дахин 5 минут орчим буцалгана. Ариутгасан лонхтой саванд савласан.
Жор 4. Алимтай Blackberry чанамал
Орц: 1020 гр бөөрөлзгөнө, 980 гр исгэлэн алим, 1550 гр элсэн чихэр, 135 гр нимбэг, 18 гр цөцгийн тос, 3 гр кардамон, 280 мл ус, 90 гр бөөрөлзгөнө эсвэл бусад жимсний ликёр - сонголттой.
Алимыг угааж, хальсалж, голыг нь арилгана. Жижиг давхарга болгон хайчилж ав. Бид лаазлахад тохиромжтой бөөрөлзгөнө ангилдаг - бид угаадаг. Том саванд жижиглэсэн алимыг усаар холино. Жимсийг зөөлрүүлэх хүртэл 10 минутын турш цайруулна. Урьдчилан угаасан нимбэгний шүүсийг саванд шахаж ав. Бөөрөлзгөнө нэмнэ. Дахин буцалгасны дараа 11 минутын турш хооллоорой. Элсэн чихэр нэмнэ. Хутгаж, уусах хүртэл халаана. Бүх массыг хурдан халааж, 10 минут буцалгаж, хутгаж, үүссэн хөөсийг зайлуулна. Ликертэй кардамон нэмнэ. 3 минут буцалгана. Савыг ав. Газрын тос нэмээд хутгана, гадаргуугаас хөөсийг нь арилгана. Саатал бага зэрэг хөргөсний дараа бэлтгэсэн лонхтой руу шилжүүлнэ. Тохиромжтой диаметр бүхий илгэн цаасны дугуйг лонх бүрийн хүзүүнд байрлуул. Хуванцар тагийг нь тагла. Хүйтэн газар хадгална.
Жор 5. Нимбэгтэй хар жимсний чанамал
Орц: 980 гр бөөрөлзгөнө, 980 гр элсэн чихэр, 140 гр нимбэг.
Бид бөөрөлзгөнө угааж, муудсан жимсээ хаядаг. Бид ишийг нь таслав. Нимбэгийг сайтар угаана. Шар хальсыг нь үрж үрнэ. Бөөрөлзгөнө зузаан ёроолтой саванд хийнэ. Цитрусын хальс нэмнэ. Шүүсийг аль болох хурдан гаргахын тулд жимсээ бага зэрэг дарж, элсэн чихэр цацна. Үүссэн хольц руу нимбэгний целлюлозын шүүсийг шахаж ав. Байнга хутгах замаар аажмаар халаана. Элсэн чихэр бүрэн ууссаны дараа галыг асаана. 10 минут орчим буцалгаж, шатаахгүйн тулд хутгана. Өтгөрсний дараа ариутгасан саванд хийнэ. Дүүрсэн лонхтой савыг таглаатай таглаад гүн гүнзгий саванд хийнэ. Лаазны өлгүүр хүртэл ус нэмнэ. 10 минутын турш ариутгана. Бид үүнийг герметик байдлаар битүүмжилнэ.
Жор 6. Жүржтэй Blackberry чанамал
Орц: 1050 гр бөөрөлзгөнө, 380 гр жүрж, 1070 гр элсэн чихэр, 120 гр нимбэг.
Цитрус жимсийг угаана. Жүржийн хальсыг авч, цагаан хэсгийг нь салгана. Шар хальсыг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Жүржийн шүүсийг паалангаар хучсан өргөн саванд шахаж хийнэ. Элсэн чихэр, жижиглэсэн хальс нэмнэ. Элсэн чихэр уусах хүртэл халаана. Сайхан байна. Бид бөөрөлзгөнө ангилж, угаана. Хөргөсөн шүүсэнд хийнэ. Үүнийг 2 цаг орчим байлгана. Хагас цагийн турш буцалгах хүртэл халааж, хоол хийж, хутгана. Хоол хийх дуусахаас 7 минутын өмнө нимбэгний шүүсийг чанамал руу шахаж хийнэ. Хутгаж, хөргөнө. Бид урьдчилан бэлтгэсэн саванд савлана.
Жор 7. Удаан агшаагчтай Blackberry чанамал
Орц: 750 гр бөөрөлзгөнө, 750 гр элсэн чихэр.
Бид бөөрөлзгөнө ангилж, лаазлахад тохиромжтой бүх жимсийг сонгон авдаг. Бид тэдгээрийг гэмтээхгүйн тулд болгоомжтой угаана. Шингэнийг зайлуулахын тулд цаасан дээр бага зэрэг хатааж эсвэл зүгээр л коланд үлдээгээрэй. Бөөрөлзгөнө олон тогоочийн саванд хийж, дээр нь элсэн чихэр цацна. Нэг цаг орчим халаахгүйгээр байлгана. Бөөрөлзгөнө шүүс гарч ирэхэд "Шөл" горимыг 20 минутын турш тохируулна уу. Уур гарахын тулд уурын хавхлагыг эргүүлнэ. Уг горимын төгсгөлд тагийг нээж, хольцыг 20 минутын турш бага зэрэг хөргөнө. Хоол хийх хоёр дахь шатанд 40 минутын хугацаатай ижил горимыг сонго. Хоол хийх явцад та чанамалыг хэд хэдэн удаа хутгах хэрэгтэй. Жоронд заасан найрлагын хэмжээг нэмэгдүүлэхдээ тагийг нь онгойлгож чанамал хоол хийхийг зөвлөж байна. Халуун амттанг ариутгасан саванд хийнэ, битүүмжилнэ.
Жор 8. Үргүй бөөрөлзгөнө чанамал
Орц: 1050 гр боловсорсон бөөрөлзгөнө, 490 мл ус, 1050 гр элсэн чихэр.
Бид ишнээс нь салгасан жимсийг угааж, боловсорч гүйцээгүй, муудсан бөөрөлзгөнө хаядаг. 80-90 градусын температурт халаах ёстой хайруулын тавган дээр ус хийнэ. Бид бөөрөлзгөнө дотор нь тавьдаг. Буцалгүйгээр 3 минутын турш халаана. Бид шингэнийг илэрхийлдэг. Жимсийг металл шигшүүр рүү шилжүүлж, нунтаглана. Бөөрөлзгөнө нухашыг паалантай эсвэл наалддаггүй бүрээстэй саванд хийж халаана. Элсэн чихэр цацаж, байнга хутгаж, аажмаар буцалгана. Өтгөн болтол нь буцалгана. Ариутгасан лонхтой саванд хийнэ. өнхрүүлье.
Жор 9. Бананатай Blackberry чанамал
Орц: 1100 гр бөөрөлзгөнө, 1100 гр банана, 1100 гр элсэн чихэр.
Бид бүхэл бүтэн, гэмтээгүй жимсийг сонгож, ишнээс нь хальсалж, тэдгээрийг угаана. Шингэнийг бөөрөлзгөнө гадаргуугаас гадагшлуулж, цаасан алчуур дээр тавь. Жимсийг аяга эсвэл хайруулын тавган дээр шилжүүлнэ. Элсэн чихэрээр хучих. Бөөрөлзгөнө шүүсээ гаргахын тулд хэдэн цаг байлгана уу эсвэл хүйтэн газар хонуул. Бөөрөлзгөнө массыг хурдан халааж, хутгана. Дараа нь хагас цаг орчим удаан буцалгана. Гадилыг хальсалж, целлюлозыг 10х10 мм хэмжээтэй шоо болгон хуваана. Хоол хийх процесс дуусахаас 6 минутын өмнө хэрчсэн гадилыг бөөрөлзгөнө чанамал руу хийнэ. Бид урьдчилан ариутгасан шилэн саванд савлана. Хүйтэн газар хадгална.
Ийм анхилуун, эрүүл амттангаар хоол хийх нь тийм ч хэцүү ажил биш юм. Эхлэгч ч гэсэн үүнийг нэг их бэрхшээлгүйгээр даван туулж чадна. Гэсэн хэдий ч өвлийн улиралд амттай бөөрөлзгөнө чанамал бэлтгэхийн тулд дараахь нюансуудыг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
- Бөөрөлзгөнө бол нарийн ширхэгтэй, нарийн бүтээгдэхүүн тул хэрэв жороор бүхэл бүтэн жимснээс чанамал хийхийг санал болгож байгаа бол та тэдэнтэй хийх бүх аргыг маш болгоомжтой хийх хэрэгтэй. Тиймээс, хоол хийх явцад бөөрөлзгөнө гэмтээхгүйн тулд сайтар угааж, хутгах шаардлагатай.
- Blackberry үр нь бөөрөлзгөнөтэй харьцуулахад арай хэцүү байдаг. Хэрэв чанамал нь жижиг чихэрлэг шүдэнд зориулагдсан бол жимсийг шигшүүрээр үрж үрнээс нь салгах хэрэгтэй.
- Бөөрөлзгөнө олон жимстэй сайн зохицож, цитрус жимстэй сайн зохицдог. Бөөрөлзгөнө чанамалд зөвхөн цитрусын шүүс нэмээд зогсохгүй амтат гашуун амтыг нэмдэг.
- Хоолны амтлагчдын хувьд кардамон, розмарин, хумс зэрэг анхилуун үнэрт амтлагч хэрэглэдэг бөөрөлзгөнө чанамал хийх олон жор байдаг.
Blackberry чанамалЭнэ нь эргэлзээгүй олон давуу талтай бөгөөд үүнд бие махбодод үзүүлэх асар их ашиг тус, гайхалтай амт, сэтгэл татам үнэр, гайхалтай тод дүр төрх зэрэг болно. Богино хоол хийх процессыг ашиглах чадвар нь бэлэн хоолонд агуулагдах шим тэжээлийг дээд зэргээр хадгалах боломжийг олгодог. Энэхүү амттанг гар хийцийн бэлдмэлээс илүү түгээмэл жимс - бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэнэ, интоор хийсэн чанамалаас бага олддог. Гэсэн хэдий ч хүний биед үнэ цэнэтэй бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн тоо, амт чанараараа бөөрөлзгөнө чанамал нь сүүлчийнхээс ямар ч дутахгүй, заримдаа бүр давж гардаг.
Бөөрөлзгөнө нь тод амттай байдаг тул хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг. Хөнгөн исгэлэн, чихэрлэг амт нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд таалагдах өвөрмөц баглааг бүрдүүлдэг. Жимс боловсорч гүйцсэн үед тэд бүх мэдэгдэж буй аргуудыг ашиглан бэлтгэхийг хичээдэг бөгөөд ингэснээр дараа нь бүтэн жилийн турш бие махбод дахь витамины нөөцийг нөхөж чаддаг. Хамгийн эрүүл бөөрөлзгөнөөөс хийсэн чанамал нь зөвхөн амттай төдийгүй маш анхилуун үнэртэй байдаг.
Цэцэрлэгийн бөөрөлзгөнө нь хүний биед маш их хэрэгтэй байдаг бөгөөд тэдгээрийн ихэнх шинж чанар нь дулааны боловсруулалт хийсний дараа ч хадгалагддаг. Эдгээр жимснээс чанамал хийхийн тулд эхлээд буцалж буй усанд 3 минут дүрээд дараа нь нарийн шигшүүрээр нунтаглана. Энэ процедур нь үрийг салгах боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь эцсийн бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхэд зарим хүндрэл учруулдаг.
Сааталтай бөөрөлзгөнө дуртай хүмүүс хоол хийхээсээ өмнө үндсэн найрлагыг нь угааж болохгүй бөгөөд хоол хийх явцад модон халбагаар аягыг маш болгоомжтой хутгана. Хутгахгүйгээр хийх нь илүү дээр байх болно, гэхдээ зүгээр л гараараа аяга тавгаа хажуу тийш нь сэгсэрнэ үү.
Сааталыг онцгой үнэртэй болгохын тулд бэлтгэлийн эхэнд ямар ч цитрусын жимсний бага зэрэг амтыг нэмнэ.
Хөлдөөсөн бөөрөлзгөнө чанамал хийх
Хэрэв та зуны улиралд бөөрөлзгөнө эрүүл жимснээс гайхалтай амттан бэлдэж чадахгүй байсан бол өөр ямар ч үед хөлдөөсөн бэлдмэл ашиглан алдсан цагаа нөхөж болно. Хоол тэжээл, амт чанар нь ямар ч байдлаар нөлөөлөхгүй. Хамгийн гол нь бүтээгдэхүүнийг зөв хөлдөөж, зөвхөн бүх жимсийг хэрэглэж, жижиг уутанд савлах явдал юм. Амттанд өвөрмөц онцгой амт өгөхийн тулд түүнд гүзээлзгэнэ нэмнэ.
Тиймээс бэлтгэлийн хувьд танд хэрэгтэй болно:
- хөлдөөсөн боловсорсон гүзээлзгэнэ - 500 гр;
- бүх хөлдөөсөн бөөрөлзгөнө - 500 гр;
- элсэн чихэр - 1000 гр;
- нимбэгний шүүс - 2 tbsp. л.
Хоол хийх технологи
Жимсийг уутнаас гаргаж аваад гүн гүнзгий саванд (жишээлбэл, хайруулын тавган дээр) хийнэ, элсэн чихэрээр хучиж, хэдэн цагийн турш үлдээнэ. Энэ хугацаа нь жимс хайлж, нунтагласан элсэн чихэр төгс уусахад шаардлагатай. Дараа нь нимбэгний шүүс нэмээд бүгдийг нь бага дулаанаар буцалгана. Дараа нь галыг асааж, амттанг таван минутын турш хооллоорой. Эцэст нь зуухаа унтрааж, бэлэн бүтээгдэхүүнийг хөргөнө.
Удаан агшаагчаар чанамал хийх
Эрүүл хоолны дэглэмийг дэмжигчид орчин үеийн төхөөрөмж болох олон тогооч ашиглан маш сайн бөөрөлзгөнө чанамал хийж чадна. Танд хэрэгтэй болно:
- сонгосон бөөрөлзгөнө - 1000 гр;
- нунтагласан элсэн чихэр - 1000 гр;
- цэвэр ус - 50 мл.
Хоол хийх арга
Урьдчилан угаасан боловсорсон жимсээ олон тогоочийн аяганд хийж, ёроолд нь бэлтгэсэн ус хийнэ. Жимс дээр нунтагласан элсэн чихэр асгаж, "Шөл" горимыг асаана. Сааталыг 20 минутаас илүүгүй хугацаанд чанаж, дараа нь унтраагаад битүүмжилсэн саванд хэдэн минут байлгана. Үүний дараа бэлэн амттанг саванд хийж, өнхрүүлж болно.
Бүтэн жимстэй Blackberry чанамал
Хэрэв та бүхэл бүтэн бөөрөлзгөнө амттан хийж байгаа бол дараа нь үүнийг чихрийн амттан, насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд зориулсан эрүүл хоол болгон ашиглаж болно. Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:
- боловсорсон боловч хатуу бөөрөлзгөнө - 1000 гр;
- нунтагласан элсэн чихэр - 1000 гр.
Хоол хийх арга
Жимсээ ангилж, бэлтгэж, угаана. Тэдний бүрэн бүтэн байдлыг гэмтээхгүйн тулд жимсийг коланд руу хийж, жижиг урсгалын дагуу зайлж, дараа нь сайтар ус зайлуулахыг зөвлөж байна. Дараа нь тэдгээрийг тохиромжтой саванд хийнэ (жишээлбэл, таваг), элсэн чихэр цацаж, хагас цагийн турш үлдээнэ. Үүний дараа хольцыг жижиг гал дээр тавьж, буцалгаад хагас цагийн турш буцалгана. Саатал бэлэн боллоо.
Үргүй бөөрөлзгөнө чанамал
Саатал дахь үр нь заримдаа маш их эвгүй байдалд хүргэдэг. Үүнээс зайлсхийхийн тулд өөрийн дуртай амттанг ямар ч сул талгүйгээр бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- боловсорсон бөөрөлзгөнө - 900 гр;
- ус - 500 мл;
- нунтагласан элсэн чихэр - 900 гр.
Бэлтгэл
Бэлтгэсэн жимсээ маш халуун (гэхдээ буцалгахгүй) усанд хэдэн минут байлгана. Дараа нь шингэнийг зайлуулж, жимсийг өөрсдөө нарийн шигшүүрээр нунтаглана. Үүссэн нухашыг хоол хийх саванд хийнэ, элсэн чихэр нэмээд өтгөн болтол нь буцалгаад байнга хутгана. Амттан бэлэн боллоо.
Бусад жор
Blackberry чанамал нь ихэвчлэн янз бүрийн найрлага, жимс жимсгэнэ нэмж, хоол хийх аргыг өөрчилдөг.
"Таван минут" саатал
Энгийн жор нь олон цагаар зуухны дэргэд зогсох боломжгүй гэрийн эзэгтэй нарт зориулсан бурханлаг бэлэг байх болно. Маш сайн "5 минутын" бөөрөлзгөнө чанамал бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- бөөрөлзгөнө - 1 кг;
- элсэн чихэр - 500 гр;
- нимбэгийн хүчил - амсах болно (ойролцоогоор 3 гр).
Бэлтгэл
Бэлтгэсэн жимсийг металл саванд давхаргад хийж, давхарга бүрийг бэлтгэсэн элсэн чихэрээр цацна. Жимс шүүсийг гаргахын тулд бүх зүйлийг 6 цагийн турш үлдээдэг. Дараа нь савыг зууханд хийж, буцалгаад таван минутын турш хооллоорой. Хоол хийх дуусахаас өмнө нимбэгийн хүчил нэмнэ. Амттан бэлэн боллоо.
Бананы жор
Үзүүлсэн алхам алхмаар жор нь дараахь бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг шаарддаг.
- боловсорсон бөөрөлзгөнө - 1000 гр;
- банана - 900 гр;
- элсэн чихэр - 1100 гр.
Хоол хийх арга
Бэлтгэсэн жимсээ хоол хийх саванд (заавал гүн) хийж, нунтагласан элсэн чихэрээр цацна. Шүүсийг их хэмжээгээр гаргахын тулд бүх зүйлийг хэдэн цагийн турш үлдээгээрэй. Бага дулаан дээр тавиад хагас цагийн турш хоол хийж, байнга хутгаж, үүссэн хөөсийг зайлуулна. Банана хальсалж, махыг нимгэн цагираг болгон хувааж, чанамал нэмнэ. Дахин 10 минут буцалгаад аваад, өнхрүүлээрэй.
Чавга, elderberries бүхий жор
Бүрэн ер бусын амттан бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- боловсорсон бөөрөлзгөнө - 400 гр;
- ямар ч төрлийн чавга - 400 гр;
- elderberries - 200 гр;
- элсэн чихэр - 1000 гр;
- нимбэгний шүүс - 0.5 tbsp;
- хумс - 5 ширхэг.
Бэлтгэл
Урьдчилан бэлтгэсэн elderberries болон бөөрөлзгөнө саванд хийнэ, хонхорхойтой чавга хийж, нимбэгний шүүс хийнэ, хумс нэмнэ. Бүх жимсийг таглаж, буцалгаад бага дулаанаар хагас цагийн турш хооллоорой. Үүний дараа бүх зүйлийг хутгагчаар нухаш болгон хувиргаж, шигшүүр дээр тавиад шүүсийг тусад нь саванд хийнэ. Бага дулаан дээр тавьж, эхлээд нунтагласан элсэн чихэр нэмнэ. Буцалж, хамгийн бага гал дээр 10 минут буцалгана. Саатал бэлэн боллоо.
Нимбэгтэй жор
Нимбэгтэй ер бусын амттан хийхийн тулд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.
- боловсорсон бөөрөлзгөнө жимс - 1200 гр;
- дунд зэргийн нимбэг - 1 ширхэг;
- нунтагласан элсэн чихэр - 1400 гр.
Бэлтгэл
Жимс жимсгэнэ элсэн чихэртэй хагас хэсгийг хольж, нэг шөнийн дотор байлгана. Суллагдсан шүүсийг бага дулаан дээр тавина. Буцалсны дараа үлдсэн элсэн чихэр нэмээд зөөлөн гал дээр 10 минут буцалгана. Үүний дараа 50 хэм хүртэл хөргөж, жимс жимсгэнэ, нимбэгний шүүс нэмээд 10 минут буцалгаад саванд хийнэ.
Үхрийн нүдтэй жор
Бэлтгэхийн тулд танд дараахь найрлага хэрэгтэй болно.
- бөөрөлзгөнө - 900 гр;
- үхрийн нүд жимс - 1 кг;
- элсэн чихэр - 2300 гр;
- ус - 140 мл.
Хоол хийх арга
Бэлтгэсэн үхрийн нүдийг хоол хийх саванд хийнэ, нунтагласан элсэн чихэр хийнэ, нэг шөнийн дотор исгэж өгнө. Үүний дараа усаар асгаж, бага дулаанаар буцалгаад хөргөнө. Бэлтгэсэн бөөрөлзгөнө хийнэ, өөр 10 минутын турш хооллоорой, хөргөөд процедурыг хэд хэдэн удаа давтана. Хоол хийх дуусахаас өмнө та бага хэмжээний шанцай нэмж болно. Амттан бэлэн боллоо.
Бөөрөлзгөнөтэй жор
Амттай, гайхалтай эрүүл амттанг ихэвчлэн дараах найрлагаас бэлтгэдэг.
- бөөрөлзгөнө жимс - 500 гр;
- боловсорсон бөөрөлзгөнө - 500 гр;
- элсэн чихэр - 900 гр.
Хоол хийх арга
Жимсээ бэлтгэж, өөр өөр аяганд хийнэ, элсэн чихэрээр цацна. Шөнийн турш сэрүүн газар байлгана. Гарсан шүүсийг тохиромжтой саванд хийнэ, гал дээр тавьж, буцалгахгүйгээр халаана. Тэнд жимсээ хийнэ, бага дулаанаар 7 минут буцалгаж, үе үе хөөсийг арилгана.
Алимтай жор
Зөөлөн, амттай, эрүүл чанамал дараах найрлагаас хийгдсэн байх ёстой.
- боловсорсон бөөрөлзгөнө - 400 гр;
- ямар ч төрлийн алим - 400 гр;
- элсэн чихэр - 240 гр;
- лаванда (хуурай, буталсан) - 1 tbsp. л.
Хоол хийх арга
Алимыг угааж, жижиг зүсмэлүүд болгон хувааж, голыг нь хайчилж ав. Урьдчилан бэлтгэсэн жимстэй хольж, нунтагласан элсэн чихэр нэмсний дараа дунд зэргийн дулаанаар хооллоорой. 5 минутын турш буцалгаад буцалгаад, дараа нь лаванда нэмээд ижил хэмжээгээр буцалгана. Саатал бэлэн боллоо.
Желатинтай жор
Хэрэв гэрийн эзэгтэй зузаан чанамалд дуртай эсвэл чихэрлэг амттангаар чимэглэх гэж байгаа бол үүнийг бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- бөөрөлзгөнө - 300 гр;
- нунтагласан элсэн чихэр - 200 гр;
- ус - 300 гр;
- желатин - 25 гр.
Бэлтгэл
Жимсээ бэлтгэж, хайруулын тавган дээр давхаргад хийж, тус бүрийг нь элсэн чихэрээр цацна. Бага дулаан дээр тавьж, ойролцоогоор 25 минутын турш хооллоорой. Шилэн буцалсан усанд желатин уусгана. Жимсээ зуухнаас аваад 80 хэм хүртэл хөргөөд дараа нь ууссан желатиныг нимгэн урсгалаар хийнэ, сайтар хутгана. Ямар ч тохиолдолд та желатиныг буцалж буй жимс рүү асгаж болохгүй, учир нь энэ нь ямар ч нөлөө үзүүлэхгүй, зүгээр л бөөгнөрөл болж хувирна. Саатал бэлэн боллоо.
Жүржтэй жор
Энэ жорны хувьд танд хэрэгтэй болно:
- боловсорсон бөөрөлзгөнө - 1000 гр;
- жүрж - 400 гр;
- нимбэг - 150 гр;
- нунтагласан элсэн чихэр - 1100 гр.
Бэлтгэл
Цитрусын жимсийг угааж, жүржээс хальсыг нь салгаж, хальсыг нь нилээд цавчих. Хоол хийх саванд жүржийн шүүсийг шахаж, нунтагласан элсэн чихэр нэмээд бэлтгэсэн жимсээ асгаад 3 цаг байлгана. Үүний дараа бүх массыг дунд зэргийн дулаан дээр тавьж, буцалгаад 15 минутын турш хооллоорой. Хоол хийх дуусахаас өмнө жүржийн хальс, нимбэгний шүүс нэмнэ. Дулаанаас нь аваад хөргөнө. Дараа нь дахин буцалгаад саванд хийнэ.
Хэр удаан хадгалагддаг вэ?
Хүйтэн өвлийн улиралд бэлтгэсэн Blackberry чанамал нь подвалд эсвэл бусад сэрүүн өрөөнд эсвэл хөргөгчинд хадгалагддаг. Хадгалах хугацаа нь бэлтгэх арга, жор, ашигласан найрлага, тэдгээрийн тоо хэмжээ зэргээс шууд хамаарна. Хадгалах хугацаа нь дулааны боловсруулалтгүйгээр бэлтгэсэн амттан юм.
Blackberry чанамал бол амттай бэлтгэл юм! Баялаг өнгө, гайхалтай амт, бүхэл бүтэн витаминыг лонхтой бүрт нуусан байдаг. Саатал нь өөрөө сайн, янз бүрийн амттангаар хэрэглэж, гурилан бүтээгдэхүүнд нэмж, ямар ч хоолыг жижиг бүтээл болгон хувиргаж болно. Бэлтгэх цаг боллоо!
Blackberry чанамал - бэлтгэх ерөнхий зарчим
Зэрлэг бөөрөлзгөнө нь маш зөөлөн, шүүслэг, жижиг хэмжээтэй байдаг. Тэд ихэвчлэн таны гарт задарч, аяга таваг дээр үрчлээстэй болдог. Цэцэрлэгийн бөөрөлзгөнө нь илүү нягт, том, заримдаа бүр хатуу байдаг. Саатал нь ямар ч жимснээс хийж болно.
Та бөөрөлзгөнө болгоомжтой угаах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд жимс нь коланд хийж, хэд хэдэн удаа усанд дүрнэ. Дараа нь тэд үүнийг гаргаж аваад, шингэнийг зайлуулахын тулд саванд хийж эсвэл хувин дээр өлгөдөг.
Бөөрөлзгөнө чанамалд юу хийдэг вэ:
Бусад жимс;
Төрөл бүрийн жимс;
Бөөрөлзгөнө хийх тодорхой найрлага, нэмэлтүүдийн төрлийг ихэвчлэн жороор зааж өгсөн байдаг. Саатал нь зууханд бэлтгэгдсэн боловч та удаан агшаагч ашиглаж болно. Жимсний амтыг аль болох хадгалдаг хоол хийхгүйгээр бэлтгэх жор байдаг. Гэхдээ тэд бэлтгэлдээ өөрийн гэсэн нарийн мэдрэмжтэй байдаг.
Blackberry чанамал "Пятиминутка"
Pyatiminutka бол олон хүмүүсийн дуртай чанамал бөгөөд шинэ жимсний үнэр, амтыг аль болох хадгалах боломжийг олгодог. Тэд бөөрөлзгөнө гэх мэт янз бүрийн зүйлээс хоол хийдэг!
Найрлага
1 кг бөөрөлзгөнө;
1.2 кг элсэн чихэр.
Бэлтгэл
1. Угаасан бөөрөлзгөнө элсэн чихэрээр цацаж, жимс нь шүүсээ гаргахын тулд 5 цаг байлгана.
2. Ажлын хэсгийг зуух дээр тавиад буцалгаад хөөсийг нь арилгана.
3. Цагийг тэмдэглэж, буцалгасны дараа яг таван минут буцалгана.
4. 3-4 цагийн турш хөргөнө.
5. Дахин гал дээр тавиад буцалгана. Хэрэв хөөс гарч ирвэл арилгах хэрэгтэй.
6. Бөөрөлзгөнө чанамалыг таван минут буцалгаж, халуун хольцыг саванд хийнэ. Бэлэн!
Бүтэн жимстэй Blackberry чанамал
Бөөрөлзгөнө бүхэлдээ үлддэг чанамал хийх жор. Үүнийг хийхийн тулд сиропыг тусад нь буцалгана. Бөөрөлзгөнө нь өөрөө зөөлөн байдаг тул бага зэрэг дутуу, хатуу жимс хэрэглэх нь маш чухал юм.
Найрлага
1.8 кг элсэн чихэр;
500 мл ус;
1.2 кг бөөрөлзгөнө.
Бэлтгэл
1. Цэвэр саванд элсэн чихэр хийнэ, ус нэмээд зөөлөн гал дээр тавина.
2. Сиропыг чанаж, чанамал нь чихэрлэг болохгүйн тулд хольцыг буцалгахаас өмнө ихэнх элсэн чихэр уусдаг эсэхийг шалгах нь зүйтэй.
3. Буцалсны дараа сиропыг гурван минут буцалгана.
4. Энэ үед жимс нь аль хэдийн ангилж, угааж, бага зэрэг хатаасан байх ёстой.
5. Сироп дээр бөөрөлзгөнө нэмээд галыг нэмнэ.
6. Буцалж буй хөөсийг зайлуулж, таван минут буцалгана. Жимс нь буцалгах явцад задрахгүй, байгалийн хэлбэрээ аль болох хадгалахын тулд ийм чанамал идэвхтэй буцалгахгүй байх нь маш чухал юм.
7. Сааталыг хөргөөд зургаан цагийн турш үлдээгээрэй.
8. Дахин буцалгаад буцалгана. Энэ удаад бид ажлын хэсгийг сиропоор арван минут буцалгана. Гурван цагийн турш хөргөнө.
9. Сүүлчийн удаа чанамалыг дахин арван минут буцалгаж, цэвэр, үргэлж хуурай саванд хийж, тагийг нь таглана. Хадгалахад зориулж бөөрөлзгөнө бэлдмэлийг арилгаж болно.
Удаан агшаагч дахь Blackberry чанамал
Анхаарал татах шаардлагагүй анхилуун үнэрт бөөрөлзгөнө чанамал хийх жор. Гал тогооны туслах олон тогооч бүх зүйлийг хариуцна.
Найрлага
1 кг жимс;
1 кг элсэн чихэр.
Бэлтгэл
1. Угаасан, хатаасан бөөрөлзгөнө олон тогоочийн аяганд хийнэ.
2. Жорны дагуу нунтагласан элсэн чихэр нэмнэ.
3. Савыг цэвэрхэн алчуураар таглаад нэг шөнийг өнгөрөө. Хэрэв танд тийм их цаг байхгүй бол дор хаяж 2 цаг.
4. Савыг олон тогоонд хийнэ.
5. "Шөл" програмыг асаагаад нэг цагийн турш чанамал чанана.
6. Буцалж буй хөөсийг арилгахаа бүү мартаарай.
7. Цэвэр, хуурай шанага авч, ажлын хэсгийг ариутгасан саванд хийнэ.
Blackberry чанамал, алим
Маш цөөхөн бөөрөлзгөнө байдаг уу? Та алимтай чанамал хийж болно! Бэлтгэл нь маш сонирхолтой амттай, анхилуун үнэртэй, сонгодог бөөрөлзгөнө амттангаас муугүй байх болно. Нийтдээ та 1.5 литр чанамал авах болно.
Найрлага
1 кг алим;
200 грамм бөөрөлзгөнө;
1 кг элсэн чихэр;
400 мл ус.
Бэлтгэл
1. Алимыг угааж, жижиг хэсэг болгон хувааж, голыг нь үлдээнэ. Саванд хийнэ.
2. Жорны дагуу алим руу ус нэмнэ. Алим, усаа гал дээр тавиад буцалгаад нэн даруй галаас гарга.
3. Хайруулын тавган дээр зөвхөн алимны хэсгүүдийг үлдээж, бүх усыг зайлуулна.
4. Угаасан бөөрөлзгөнө нэмнэ.
5. Эмийн жороор бичсэн бүх элсэн чихэр нэмээд зуух руу буцаана. Галыг хамгийн бага хэмжээнд тохируулаад чанамал бэлтгэж эхэлнэ.
6. Хөөс гарч ирэхэд халбагаар арилгахаа мартуузай.
7. Буцалсны дараа хагас цагийн турш бага дулаанаар чанаж, амтат хольцыг үе үе хутгана.
8. Саванд хийж, чанамалыг нэн даруй битүүмжилж, хөргөх хүртэл эргүүлнэ. Бид подвал руу илгээдэг.
Желатинтай "Зузаан" Blackberry чанамал
Энгийн желатин шаарддаг зузаан, баялаг бөөрөлзгөнө чанамалын хувилбар. Та үүнийг ямар ч хүнсний дэлгүүрээс худалдаж авч болно. Эхэндээ ажлын хэсэг нь шингэн байх бөгөөд хөргөсний дараа өтгөрөх болно гэдгийг нэн даруй анхааруулах нь зүйтэй.
Найрлага
10 грамм желатин;
4 аяга бөөрөлзгөнө;
3 аяга элсэн чихэр;
70 мл ус.
Бэлтгэл
1. Желатиныг буцалсан боловч хүйтэн усаар хийнэ. Бид үндсэн найрлагыг бэлдэж байх хооронд үлдээгээрэй.
2. Бөөрөлзгөнөийг зайлж, навч, мөчрүүд болон бусад хог хаягдлыг зайлуулна. Юу ч хатаах шаардлагагүй, зөвхөн усны дусал үлдээгээрэй.
3. Жимсэнд элсэн чихэр нэмээд хутгана, бага дулаанаар хийнэ. Хэрэв танд цаг байгаа бол шүүсийг суллах цаг гаргахын тулд элсийг жимстэй урьдчилан нэгтгэх нь дээр.
4. Буцалгахдаа чанамал гадаргуугаас хөөс цуглуулна. Хэрэв энэ нь дахин үүссэн бол үе үе арилгана.
5. Хагас цагийн турш бага дулаанаар чанамал чанана.
6. Желатин нэмээд хурдан хутгаж, масс хөөсөрч эхэлмэгц тэр даруй унтраа. Желатины гель шинж чанарыг устгахгүйн тулд бид ажлын хэсгийг сайн буцалгахыг зөвшөөрдөггүй.
7. Бөөрөлзгөнө хольцыг саванд хийнэ, битүүмжилнэ.
Blackberry болон нимбэгний чанамал "Цитрусын үнэр"
Гайхамшигтай үнэртэй бөөрөлзгөнө чанамал хийх жор. Үүний нэгэн адил та жүржтэй амтат амттан бэлтгэж болно, гэхдээ түүний үнэр нь тийм ч тод, тод биш байх болно.
Найрлага
1 кг элсэн чихэр;
1 кг бөөрөлзгөнө;
1 том нимбэг дор хаяж 150 грамм.
Бэлтгэл
1. Угаасан бөөрөлзгөнө элсэн чихэрээр хучиж, дөрвөн цаг байлгана. Шөнийн турш хөргөгчинд хадгалах нь дээр.
2. Сойз авч, нимбэгийг зайлж, хальсны нүхийг сайтар угаана. Энд шороо ихэвчлэн хуримтлагддаг. Та цитрус дээр буцалж буй ус асгаж эсвэл халуун усанд хийж болно. Энэ нь царцдасыг цэвэрлэхээс гадна шүүсийг шахахад хялбар болгоно.
3. Нь grater авч, нимбэгний нарийн тал дээр сараалжтай. Бид зөвхөн шар нимгэн царцдасыг арилгадаг - амтлагч. Энэ нь цитрусын үнэрийг хадгалдаг. Та нэн даруй бөөрөлзгөнөтэй саванд хийнэ.
4. Цитрусыг хоёр хэсэг болгон хувааж, бүх шүүсийг шахаж ав. Хэрэв яс орсон бол түүнийг гарга.
5. Хальс, элсэн чихэртэй бөөрөлзгөнөийг зууханд хийж, буцалгах үед хөөсийг нь арилгана. 15 минутын турш хооллоорой.
6. Нимбэгний шүүс нэмээд арав орчим минут буцалгана.
7. Холимог халуун байхад нь саванд хийнэ.
Хоол хийхгүйгээр Blackberry чанамал
Шинэхэн жимсний гайхалтай амттай байгалийн чанамал хийх жор. Үүнийг хөргөгчинд эсвэл 5-7 хэмээс ихгүй температуртай өрөөнд, жишээлбэл, хүйтэн хонгилд хадгалахыг зөвлөж байна. Дараа нь энэ нь исгэлэн болохгүй нь гарцаагүй!
Найрлага
1 хэсэг жимс;
1.5 хэсэг элсэн чихэр.
Бэлтгэл
1. Бид бөөрөлзгөнө ангилдаг. Ажлын хэсэг буцалгаагүй тул та үндсэн бүтээгдэхүүнийг сайтар шалгаж үзэх хэрэгтэй. Муудсан, ялзарсан жимс, хог хаягдлыг саатал руу оруулахыг хориглоно.
2. Бөөрөлзгөнө угааж, салфетка дээр хатаана. Усны дусал бас орох ёсгүй.
3. Бөөрөлзгөнөдөө бүх элсэн чихрийг нэг дор нэмж, үрж нунтаглаж эсвэл зүгээр л халбагаар сайтар хутгана.
4. Нэг цагийн турш үлдээгээрэй.
5. Зуух дээр тавиад бага зэрэг халааж, дулаан байдалд хүргэхэд хангалттай. Хутгана, унтраа.
6. Хэсэг хугацааны дараа бүх элсэн чихэр хайлсан эсэхийг шалгана. Шаардлагатай бол халаалтыг давтан хийнэ.
7. Амтат бөөрөлзгөнө саванд хийж, Nylon тагийг нь таглаж, хөргөгчинд хийнэ.
Зөгийн балтай элсэн чихэргүй Blackberry чанамал
Элсэн чихэр дуусч байна уу? Энэ нь бөөрөлзгөнө чанамалаас татгалзах шалтгаан биш юм. Та зөгийн балны гайхалтай амт, үнэртэй бэлдмэлийг хийж болно. Зөгийн бал нь байгалийн байх нь маш чухал юм.
Найрлага
400 грамм бөөрөлзгөнө;
300 грамм зөгийн бал.
Бэлтгэл
1. Зөгийн балыг зэвэрдэггүй ган саванд хийж, аажмаар халааж эхэлнэ.
2. Бөөрөлзгөнө угааж, халбагаар жимсийг нухаж, та зүгээр л хагасаар нь салгаж болно.
3. Зөгийн бал дээр жимс нэмээд хутгаад маш бага дулаанаар хагас цаг орчим буцалгана. Масс буцалгах ёсгүй.
4. Галыг ихэсгэж, чанамалыг буцалгана.
5. Дахин нэг минут буцалгаад хурдан саванд хийнэ.
6. Тагийг нь нэн даруй таглаад доошоо доошоо хөргөнө.
7. Дараа нь бид зөгийн балны чанамал, бөөрөлзгөнө зэргийг хонгилд хийнэ.
Цэцэрлэгийн бөөрөлзгөнө зарим сорт нь маш шүүслэг биш юм. Энэ тохиолдолд бэлтгэхийн тулд та ус, хоол хийх сироп нэмсэн жорыг ашиглах хэрэгтэй. Хатуу жимсийг бүхэлд нь хоол хийх нь дээр.
Хэрэв та чанамалыг хэт халаавал энэ нь зөвхөн витамин төдийгүй тааламжтай амтаа алдах болно. Хамгийн анхилуун үнэртэй, үзэсгэлэнтэй бэлдмэлийг богино хугацааны хоол хийх замаар олж авдаг. Үүнийг хэд хэдэн үе шаттайгаар дусаах, хөргөх замаар үйлдвэрлэж болно.
Бөөрөлзгөнө чанамалдаа зөвхөн цитрусын амтлагчаас илүү амтыг нэмж болно. Гайхамшигтай үнэрийг гаа навч нэмснээр олж авдаг. Амттай чанамалыг шанцай мод эсвэл ванилинаар хийж болно, жинхэнэ хонхорцог хэрэглэх нь дээр.