Төрөл бүрийн жимс, жимсгэнээс чанамал хадгалах нь жинхэнэ гэрийн эзэгтэй нарын дуртай зугаа цэнгэл байсаар ирсэн. Blackberry чанамал нь гайхалтай үнэрийн ачаар хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй маш амттай, дур булаам амттан юм. Үүнээс гадна, тэд зөвхөн жимс ургалтын үеэр таашаал авч болно. Үүнийг хийхийн тулд та өвлийн улиралд бөөрөлзгөнө чанамал бэлтгэх хэрэгтэй - үүнд зориулсан олон төрлийн жор байдаг. Тэдний тухай болон амттангийн ашиг тусын талаар дэлгэрэнгүй уншина уу.

Сааталны ашиг тусын талаар

Бөөрөлзгөнө нь амин дэм, эрдэс бодис, органик хүчил их хэмжээгээр агуулагддаг тул олон тооны ашиг тустай байдаг.

Сааталны ашиг тус нь зөв бэлтгэх үйл явцаас хамаардаг тул зарим талаараа хийсвэр байдаг. Өөрөөр хэлбэл, өндөр температурт удаан хугацаагаар боловсруулах тусам ашиг тус багатай байдаг.

Зөв бэлтгэсэн бөөрөлзгөнө чанамал нь дараахь ашигтай шинж чанартай байдаг.

фенолын нэгдлүүд байгаа тул үрэвслийн эсрэг үр нөлөө;
цусны судасны ханыг бэхжүүлэх;
алимны хүчил, азот, танник, эрдэс бодисын нэгдлүүд байгаа тул хамгаалалтын нөлөө.

Өвлийн ийм бэлтгэл нь ARVI, уушгины хатгалгаа зэрэг өвчнийг даван туулж чадна гэдгийг эртнээс мэддэг болсон.

Саатал хадгалах нь дүрмээр бол маш их цаг хугацаа шаарддаг. Гэхдээ үүнийг үргэлж нөхдөг, учир нь өвлийн улиралд зун санагдуулам амттай, анхилуун амттантай савыг онгойлгох нь сайхан байдаг.

Хоол хийхгүйгээр Blackberry чанамал

Энэхүү энгийн жор нь дараахь найрлагыг шаарддаг.

шинэ бөөрөлзгөнө - ½ кг;
элсэн чихэр - ½ кг.

Бэлтгэлийн талаархи дэлгэрэнгүй мэдээлэл:

Бэлтгэхийн тулд зөвхөн бүрэн бүтэн, гэмтээгүй жимс сонгох шаардлагатай.
Шилэн лонхтой, битүүмжлэх таглааг урьдчилан ариутгасан байх ёстой.
Сонгосон жимсийг хүйтэн усаар сайтар угааж, шаардлагатай бол бүх сүүлийг арилгах нь чухал юм.
Жимсийг зуурмагт буталж, нэгэн төрлийн будаа болгон хувиргаж, дараа нь элсэн чихэр нэмээд сайтар хольж, 2 цаг байлгана. Энэ хугацаанд найрлагыг үе үе хутгах шаардлагатай.
Тодорхой хугацаа өнгөрсний дараа хольцыг бэлтгэсэн саванд тарааж, дээр нь элсэн чихэр цацах шаардлагатай (дор хаяж 1 tbsp.).
Сааталтай савыг таглаатай сайтар таглаад хөргөгчинд хийнэ.

Чухал! Сааталыг өвөл хүртэл хадгалахын тулд жимсийг сайтар сонгох хэрэгтэй бөгөөд энэ нь гэмтэх ёсгүй, эс тэгвээс элсэн чихэр хүртэл чанамал хадгалах чадваргүй болно.

"5 минут" саатал

Таван минутын саатал нь үйл явцад ямар нэгэн хүндрэл учруулахгүй. Үүний тулд та эхлээд бэлтгэх хэрэгтэй:

боловсорсон шинэ бөөрөлзгөнө - 1000 гр;
элсэн чихэр - 1000 гр.

5 минутын чанамал хэрхэн хийх вэ:

Бэлтгэсэн бөөрөлзгөнө сайтар угааж, усыг зайлуулахын тулд коланд руу хэсэг хугацаанд үлдээх хэрэгтэй.
Саатал хийхэд зориулж бэлтгэсэн саванд хийж, элсэн чихэр нэмээд гал тогооны алчуураар таглана. 5 цагийн турш үлдээгээрэй. Энэ хугацаанд сайн бөөрөлзгөнө шүүсийг их хэмжээгээр бий болгох хэрэгтэй.
Үүссэн шүүсийг сайтар зайлуулж, зууханд хийж, буцалгаад 5 минутын турш хооллоорой.
Энэ сироп дахь жимсээ хийж, хольцыг буцалгах цэг рүү буцалгаад 5 минут буцалгана.
Үүний дараа үүссэн амттанг урьдчилан ариутгасан саванд хийнэ.
Тэдгээрийг тусгай таглаагаар сайтар битүүмжилж, савыг дулаан даавуугаар таглаж, бүрэн хөргөх хүртэл үлдээгээрэй.

Хөлдөөсөн бөөрөлзгөнө

Зарим шалтгааны улмаас зуны улиралд жимс хадгалах хангалттай хугацаа байхгүй тул та тэдгээрийг хөлдөөж, дараа нь чанамал хийж болно. Хөлдөөсөн бөөрөлзгөнө чанамал үүнээс дутахгүй амттай, эрүүл байдаг.

Үүнд дараахь бүрэлдэхүүн хэсгүүд шаардлагатай болно.

хөлдөөсөн бөөрөлзгөнө - ½ кг;
элсэн чихэр - 1 кг;
нимбэгний шүүс - 2 tbsp. л.

Хэрхэн амттай амттан бэлтгэх вэ:

Хөлдөөсөн жимсийг бэлтгэсэн саванд хийж, элсэн чихэрээр таглана. 3 цагийн турш үлдээгээрэй.
Үүний үр дүнд жимс хайлж эхлэх бөгөөд маш их шүүс үүсэх болно. 1/3 аяга шүүсийг нэн даруй сонгох шаардлагатай.
Нимбэгний шүүсийг хольцонд нэмэх хэрэгтэй.
Жимстэй савыг зууханд байрлуулж, дулааныг хамгийн бага эрчимтэй болгоно. Буцалж буй температурт хүргэж, дулааны эрчмийг нэмэгдүүлнэ. 5 минутын турш хооллоорой.
Зуухнаас гаргаж аваад хөргөж, дараа нь бэлтгэсэн саванд хийж сайтар битүүмжилнэ.

Анхаар! Ийм чанамал бэлтгэхийн тулд өндөр талтай савыг ашиглах шаардлагатай байдаг, учир нь өндөр эрчимтэй гал дээр буцалгах үед масс нь нэмэгдэж эхэлнэ.

Хичнээн энгийн мэт санагдахаас үл хамааран бөөрөлзгөнө чанамал бэлтгэх сонголт бүр нь маш их хичээл зүтгэл, анхаарал шаарддаг тул та тайвширч болохгүй, харин бүх ур чадвараа харуулах хэрэгтэй бөгөөд энэ нь амттай, эрүүл амттангаар шагнагдах болно.

Цитрус жимстэй чанамал

Нимбэгтэй жор нь гайхалтай үнэр, мартагдашгүй исгэлэн амттай бөөрөлзгөнө чанамал авах боломжийг танд олгоно. Эдгээр сонголтуудын аль нэгийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

элсэн чихэр - 1000 гр;
шинэхэн нимбэг - 1 ширхэг.

Саатал бэлтгэх алхам алхмаар жор:

Бэлтгэсэн бөөрөлзгөнө чанамал хийх саванд хийж төмс бутлагчаар сайтар нухна.
Нимбэгний хальс, шүүсийг аваад эдгээр найрлагыг нухсан жимс рүү нэмнэ.
Тэнд бэлтгэсэн жимсээ нэмээд бүх агууламжтай савыг зууханд хийнэ.
Холимогийг дунд зэргийн халуунд халааж, нэмсэн элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл байнга хутгана.
Дараа нь галын эрчмийг дээд зэргээр нэмэгдүүлнэ. Буцалж буй хольцыг 10 минутын турш хооллоорой.
Урьдчилан ариутгасан саванд нэн даруй хийж, сайтар битүүмжилнэ.
Том саванд ус хийнэ, тэнд лонхтой байрлуулж, чанамалыг буцалгах температурт ариутгана.

Анхаар!Хэрэв жимс нь хэтэрхий жижиг, хуурай бол нарийн шигшүүрээр нунтаглана. Дараа нь салгасан үрийн хагасыг нь нүхтэй жимс рүү буцааж, хоёр дахь хэсгийг нь хая.

Blackberry болон жүрж

Улбар шар чанамал нь бас ер бусын, амттай болж хувирдаг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

шинэ бөөрөлзгөнө - 1000 гр;
жүрж - 400 гр;
элсэн чихэр - 1000 гр;
нимбэг - 1 ширхэг.

Саатал хэрхэн бэлтгэх, хэр удаан хоол хийх вэ:

Бэлтгэсэн жүржийг хальслаарай. Тусдаа саванд бүх шүүсийг шахаж ав. Бэлтгэсэн нимбэгтэй ижил процедурыг хий.
Шүүс дээр элсэн чихэр нэмээд бүрэн уусах хүртэл зууханд халаана. Хөргөх хүртэл үлдээгээрэй.
Бүх бөөрөлзгөнөийг нарийн шигшүүрээр нунтаглаж, үүссэн массыг жүрж-нимбэгний шүүс рүү нэмнэ. 2 цагийн турш үлдээгээрэй.
Дараа нь зууханд тавиад хагас цагийн турш найрлагыг нь байнга хутгана.
Зуухнаас аваад хөргөнө.
Урьдчилан ариутгасан лонхтой саванд хийж сайтар битүүмжилнэ.

Бөөрөлзгөнөтэй жор

Бөөрөлзгөнө болон бөөрөлзгөнө чанамалын гайхалтай хослолыг тэмдэглэхгүй байх боломжгүй юм. Үүссэн амттангийн өнгө нь нил ягаан болж хувирч, үнэр нь амтаас дутахгүй гайхшрах болно. Амттаны хувьд танд дараахь бүтээгдэхүүний багц хэрэгтэй болно.

шинэ бөөрөлзгөнө - 1000 гр;
шинэхэн бөөрөлзгөнө - 1000 гр;
элсэн чихэр - 2000 гр.

Саатал хэрхэн хийх вэ:

Бөөрөлзгөнө саванд хийж, хагас бэлтгэсэн элсэн чихэрээр таглана. Маш болгоомжтой хольж, сэрүүн газар шөнийн турш үлдээгээрэй.
Бөөрөлзгөнөтэй ижил зүйлийг хий. Энэ хугацаанд жимс жимсгэнэ шүүс өгөх болно.
Үр жимснээс гаргаж авсан шүүсийг саванд хийнэ, халаахын тулд зууханд хийнэ. Буцалж буй температурт элсэн чихэр бүрэн уусах ёстой.
Дараа нь жимсээ жимсгэний сиропт хийж, бага дулаанаар таван минутын турш хоол хийж, шинээр үүссэн хөөсийг байнга арилгана.
Дулаанаас аваад бүрэн хөргөнө.
Дараа нь чанамалтай савыг зуух руу буцаагаад 5 минутын турш хооллоорой.
Шилэн савыг буцалж буй усаар эмчилж, дотор нь чанамал тарааж, тагийг нь сайтар таглана. Хадгалахдаа хөргөгч ашигла.

Анхаар!Энэхүү жор нь бүхэл бүтэн жимс бүхий чанамал үйлдвэрлэдэг бөгөөд энэ нь өвлийн хүйтэнд ч гэсэн зуны үнэр, амтыг мэдрэх боломжийг олгодог.

Алимтай жор

Бөөрөлзгөнө мөн алимтай маш сайн тохирдог. Алим, бөөрөлзгөнө чанамал хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

шинэ бөөрөлзгөнө - 400 гр;
шинэ алим - 400 гр;
хатаасан лаванда - 1 tbsp. л.;
элсэн чихэр - 250 гр.

Анхилуун амттанг хэрхэн яаж хоол хийх вэ:

Жимс нь урсгал усаар сайтар угааж, сайтар угааж байх ёстой. Коланд руу хийж, илүүдэл шингэнийг зайлуулахын тулд үлдээгээрэй.
Энэ хугацаанд та лонхтой, тагийг нь ариутгаж болно.
Мөн алимыг угааж, хальсалж, котиледоныг таслах шаардлагатай. Жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
Хамтарсан саванд бөөрөлзгөнө, жижиглэсэн алимыг хольж, элсэн чихэр цацна. Энэ савыг хамгийн их эрчимтэй халааж, зууханд хийнэ. Холимог буцалгах цэгт хүрсний дараа дулааныг дунд зэргийн эрчим хүртэл бууруулна.
3 минутын турш чанаж, хатаасан лаванда нэмээд дахин 5 минутын турш хооллоорой.
Бэлтгэсэн саванд чанамал нэн даруй тарааж, тагийг нь сайтар битүүмжилнэ.

Чухал! Бэлтгэсэн амттанг хадгалах нууц нь та зөвхөн харанхуй, сэрүүн өрөөг ашиглах хэрэгтэй, гэхдээ 1 жилээс илүүгүй.

Саатал хэрхэн хийх вэ

Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн Blackberry чанамал нь анар жимсний гайхалтай өнгө, өтгөн найрлагатай болж хувирдаг. Үүнд:

шинэ бөөрөлзгөнө - 1000 гр;
шинэ алим - 200 гр;
цэвэршүүлсэн ус - 300 мл;
элсэн чихэр - 1000 гр.

Амттан бэлтгэх арга:

Жимсийг угааж, ишийг нь аваад дараа нь халуун усанд 3 минут халаана.
Дараа нь бүх үрийг арилгахын тулд нарийн шигшүүр ашиглан жимсийг нунтаглана.
Алимыг угааж, хальсалж, үрийг нь салгаж, нимгэн зүсмэл болгон хуваана.
Бөөрөлзгөнө нухашыг саванд хийж, алим, ус нэмнэ. Зуух дээр тавиад 5 минут буцалгана.
Элсэн чихэр нэмээд 1 цагийн турш хооллоорой.
Халуун байхдаа чанамалыг ариутгасан лонхтой руу хийнэ, хөргөж, таглааг нь сайтар битүүмжилнэ.

Сонирхолтой! Сайн гельтэй массыг олж авахын тулд алимыг чанамал дээр нэмэх шаардлагатай бөгөөд энэ нь ийм амттан хийхэд маш чухал юм.

Удаан агшаагчинд чанамал хийнэ

Даалгаврыг хялбарчлахын тулд та удаан агшаагчаар бөөрөлзгөнө чанамал бэлтгэх хэрэгтэй. Энэ үйл явц нь бага зэрэг хугацаа шаардагдах боловч үр дүн нь цэвэр хэлбэрээр хэрэглэж болох амттай зузаан чанамал эсвэл бялууг дүүргэж болно. Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

шинэ бөөрөлзгөнө - ½ кг;
элсэн чихэр - ½ кг.

Удаан агшаагчаар амттан бэлтгэх алхам алхмаар зааварчилгаа:

Бөөрөлзгөнөг ангилж, муудсан сорьц, ишийг салгаж, саванд хийж угааж, хуримтлагдсан шингэнийг зайлуулахын тулд коланд хийнэ.
Дараа нь тэдгээрийг элсэн чихэртэй хамт олон тогоочийн саванд хийнэ. Савыг гал тогооны алчуураар таглаад шөнөдөө үлдээгээрэй.
Өглөө нь төхөөрөмжийг "Гал унтраах" горимд тохируулж, цагийг 60 минут болгож тохируулна уу.
Холимог буцалгах температурт хүрсний дараа үүссэн хөөсийг зайлуулах шаардлагатай болно.
Мөн хоол хийх явцад найрлагыг үе үе хутгах шаардлагатай байдаг.
Олон тогоочийг унтрааж, хольцыг тэнд 12 цагийн турш үлдээгээрэй.
Дараа нь дахин ижил горимд найрлагыг буцалгах цэгт хүргэнэ.
Үүссэн чанамалыг урьдчилан ариутгасан саванд халуунаар хийж, ариутгасан таглаатай сайтар битүүмжилнэ.

Бэлтгэсэн чанамал хадгалахын тулд бага температуртай хуурай, харанхуй өрөөг ашиглах хэрэгтэй.

Өвлийн улиралд бөөрөлзгөнө чанамал бэлтгэх бүх жорууд нь зөвхөн насанд хүрэгчдэд төдийгүй хүүхдүүдэд таалагдах амттай, анхилуун үнэртэй, эрүүл бүтээгдэхүүн авах боломжийг олгодог. Тиймээс та залхуу байж болохгүй, зуны улиралд амттай жимс түүж эхлэх хэрэгтэй.

Бөөрөлзгөнө бол бүхэл бүтэн шим тэжээл, эмийн бодис агуулдаг витамин, эрдэс бодисоор баялаг жимс юм. Иймд бөөрөлзгөнө зөвхөн боловсорч гүйцсэн үедээ бус хүйтний улиралд идэх нь дархлааг бэхжүүлэхэд маш чухал юм. Өвлийн улиралд бэлтгэсэн Blackberry чанамал нь энэ жимсийг бэлтгэх хамгийн түгээмэл сонголт байж магадгүй юм.

Blackberry чанамал: амттай, эрүүл

Эмийн шинж чанараараа бөөрөлзгөнө чанамал нь ханиадны үед эрэлт хэрэгцээтэй тэргүүлэгч бөөрөлзгөнө чанамалтай тэнцүү юм. Энэ нь мөн үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй бөгөөд цусны судсыг бэхжүүлдэг. Гэхдээ бөөрөлзгөнө чанамал нь өвлийн улиралд шаардлагатай витамины агуулах төдийгүй гэр бүлийн бүх гишүүдийн дуртай амттан юм. Үүнийг бялуу болон бусад амттан дээр нэмж, өвлийн улиралд исгэж компот, цайнд хийж болно.

Бөөрөлзгөнө чанамал бэлтгэх бусад аргуудтай харьцуулахад (жишээлбэл, хөлдөөх, хатаах) гол сул тал нь дулааны боловсруулалт хийх хэрэгцээ юм. Та үүнийг удаан чанах тусам шим тэжээл бага байх болно.

Жимс жимсгэнэ чанамал бэлтгэх

Байгалийн боловсорч гүйцсэн жимснээс бөөрөлзгөнө чанамал бэлтгэх нь дээр, учир нь түүж авахад боловсорч гүйцэхгүй. Үүний зэрэгцээ хэт боловсорсон жимс хэрэглэхгүй байх нь дээр. Жимс жимсгэний үзэсгэлэнтэй хэлбэрийг хадгалах нь маш чухал боловч хэцүү ажил юм, учир нь тэд өөрсдөө нэлээд зөөлөн байдаг.

Саатал хийхээс өмнө бөөрөлзгөнө усаар сайтар угааж байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд хүчтэй урсгалтай жимсийг гэмтээхгүйн тулд шүршүүрийг сонгох нь дээр. Дараа нь та дугуй хөдөлгөөнөөр ишийг болгоомжтой арилгах хэрэгтэй. Үүний дараа та жимсээ цаасан алчуураар хатаах хэрэгтэй.

Бөөрөлзгөнө амтыг тодотгох нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсгүүд

Саатал хийхэд бөөрөлзгөний гол найрлага нь мэдээж элсэн чихэр юм. Жимсний амтыг онцолж, хүчиллэгийг зохицуулахын тулд нимбэгийн хүчил, нимбэг эсвэл quince зэргийг жоронд нэмнэ.

Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс гадна та бусад цитрус жимс эсвэл гаа навчны амтыг бөөрөлзгөнө чанамал дээр нэмж болно. Ванилийн саваа эсвэл шанцай нь түүнд хурц, боловсронгуй байдлыг нэмнэ. Хоол хийх явцад нэмсэн энэ жимсгэний навчны тусламжтайгаар та бэлдмэлийг илүү их эдгээх шинж чанар, хоолны дуршил үнэр, амтыг өгч чадна.

Хоол хийх арга, амттай жор

Бэлтгэх аргын үүднээс авч үзвэл бөөрөлзгөнө чанамал нь маш уян хатан жимс юм. Үүнийг уламжлалт аргаар, өөрөөр хэлбэл зууханд хийж болно. Энэ тохиолдолд чанамал хэт халсан тохиолдолд эмийн болон амт чанараа алдаж болзошгүй тул хоол хийх хугацааг сайтар хянаж байх шаардлагатай. Буцалсны дараа хөөсийг нь арилгахаа мартуузай.

Бэлтгэх бусад асуудалд бөөрөлзгөнө нь зарчмын хувьд мадаггүй зөв байдаг. Үүний ачаар чанамалыг олон тогооч ашиглан "Шөл" горимд хялбархан бэлтгэж болно. Жимсний ашигтай шинж чанарыг аль болох хадгалахын тулд та хоол хийхгүйгээр аргыг сонгох хэрэгтэй. Энэ тохиолдолд бөөрөлзгөнө зүгээр л элсэн чихэрээр нунтаглаж, хүйтэн газар хадгална.

Витамин бөмбөгний жор: хоол хийхгүй

Энэхүү жор нь жимс жимсгэний дулааны боловсруулалтыг оруулаагүй тул ашигтай элементүүдийг хамгийн их хэмжээгээр хадгалдаг.

Орц:

бөөрөлзгөнө - 1 кг;
элсэн чихэр - 1.75 кг.

Бэлтгэл ажил:

Цэвэр, хуурай жимсийг нэг ба хагас килограмм элсэн чихэрээр хучих.
Дараа нь жимсийг 2 цагийн турш хүйтэн газар байрлуулна.
Энэ хугацааны дараа бөөрөлзгөнө хольцыг элсэн чихэртэй хольж, дахин нэг цагийн турш анхны газартаа буцаана.
Дараагийн шатанд шигшүүрээр нунтаглахын тулд модон зуурмаг ашиглана.
Үр жимсний чанамалыг ариутгасан лонхтой болгон хийнэ. Энэ тохиолдолд таглахын өмнө савны ёроолд 1 халбага элсэн чихэр хийнэ.
Та ямар ч тагийг, түүний дотор хуванцар таглааг таглаж болно. Гэсэн хэдий ч, сүүлчийнх нь эхлээд буцалгаж, хатаана.
Хоол хийхгүйгээр хийсэн чанамалыг хөргөгч, зооринд хадгалах нь дээр.

Түргэн саатал: "таван минут"

Энэхүү жор нь маш их хэмжээний бөөрөлзгөнө витаминыг алдахгүй байх боломжийг олгодог, учир нь жимс нь удаан хугацаанд чанаж чаддаггүй, ердөө таван минут болдог. Тийм ч учраас саатал нь "таван минутын саатал" гэсэн нэртэй болсон. Үүнээс гадна жимс нь үзэсгэлэнтэй хэлбэрээ хадгалах болно.

Орц:

бөөрөлзгөнө - 1 кг;
элсэн чихэр - 0.5 кг;
нимбэгийн хүчил - хутганы үзүүр дээр.

Бэлтгэл ажил:

Бэлтгэсэн бөөрөлзгөнө элсэн чихэрээр цацна: жимсний давхарга (500 гр), элсэн чихэр (250 гр) болон өөр ижил төстэй давхарга.
Жимс нь шүүсээ гаргахын тулд хольцыг 5 цагийн турш үлдээгээрэй.
Дараа нь тэдгээрийг бага дулаанаар буцалгаад 5 минутын турш хооллоорой.
Хоол хийх төгсгөлд нимбэгийн хүчил нэмж, саванд хийж, хөргөнө.
Мөн ямар ч хүйтэн газар хадгална.

Цитрусын нооттой Blackberry чанамал

Энэхүү жорын дагуу чанамал нь зөвхөн амттай, эрүүл төдийгүй амттан бэлтгэх явцад бялуу дэвтээхэд тохиромжтой сонголт юм. Улбар шар нь мөн баялаг өнгө өгөх болно.

Орц:

бөөрөлзгөнө - 1 кг;
элсэн чихэр - 1 кг;
нимбэг - 2 ширхэг.;
улбар шар - 3 ширхэг.

Бэлтгэл ажил:

Жүржийг угааж, хальсыг нь нунтаглана. Дээрээс нь бага зэрэг жүржийн шүүс асгаж, элсэн чихэр нэмнэ. Жүржийн шүүсийг үлдсэн элсэн чихэртэй хольж, зууханд хийж буцалгаад сироп хийнэ.
Сиропыг хөргөж, бөөрөлзгөнөтэй хольж, 3 цаг байлгана.
Сааталыг гал дээр тавиад хүчтэй буцалгаж эхлэх хүртэл хүлээнэ үү. Үүний дараа галаа багасгаж, 10 минутын турш хоол хийж, жүржийн хальс, нимбэгний шүүс нэмнэ. Энэ хольцыг өөр 5 минутын турш хооллоорой.
Бэлэн болсон чанамалыг 4 цаг байлгаад дахин 10 минут буцалгана.
Сааталыг саванд хийнэ, битүүмжилнэ.

"Эдийн засаг" чанамал, гэхдээ тансаг хоолонд: алимтай

Хэрэв маш цөөхөн бөөрөлзгөнө байгаа бол та энэ амттанг илүү ихээр хадгалахыг хүсч байвал алим дээр суурилсан чанамал хийж болно. Энэ нь жимсгэний үнэрийг хадгалахаас гадна сонирхолтой амтыг өгөх болно.

Орц:

бөөрөлзгөнө - 1 кг;
исгэлэн алим - 1.5 кг;
элсэн чихэр - 1.5 кг;
нимбэг - 1 ширхэг;
цөцгийн тос - 1 tbsp. халбага;
кардамон - 3 гр;
ус - 1 халбага;
жимсний ликёр (бөөрөлзгөнө эсвэл бусад) - 100 гр.

Бэлтгэл ажил:

Алимыг сайтар угааж, хальсалж, цөмийг нь аваад зүсэж хуваана.
Алим руу ус нэмээд зөөлөн болтол 10 минут буцалгана. Нимбэгний шүүс хийнэ.
Үүссэн хольцонд бөөрөлзгөнө нэмээд буцалгаад дараа нь өөр 10 минутын турш хооллоорой.
Үлдсэн элсэн чихэр нэмээд байнга хутгаж, хөөсийг нь аваад дахин 10 минут буцалгана.
Саатал руу ликёр хийнэ, 3 минутын турш хооллоорой.
Бэлтгэсэн хольцоо зуухнаас гаргаж аваад тос нэмээд хутгана.
Саатал хөргөсний дараа та саванд хийнэ. Бид эхлээд илгэн цаасны дугуйлан, дараа нь хуванцар таглаагаар хучдаг.

Бөөрөлзгөнө чанамал хэрхэн зөв хадгалах вэ

Бөөрөлзгөнө чанамал хадгалах бүх нийтийн арга байдаггүй. Энэ бүхэн ямар жороор бэлтгэгдсэнээс хамаарна.

Хөргөгч эсвэл зооринд хоол хийхгүйгээр саатал хадгалах нь дээр.
Хэрэв элсэн чихэртэй жимсний нунтагыг өмнө нь ариутгасан бол өрөөний температурт ч мууддаггүй.
Чанасан чанамалыг ихэвчлэн төмрийн таглаагаар битүүмжилж, хүйтэн газар (зоорь, подвал эсвэл хөргөгч) хадгалдаг.
Blackberry чанамал дээр нь самбай, илгэн цаасаар хучигдсан байдаг.

Хоол хийх нууц

Зарим нарийн ширийн зүйлийг мэдэх нь амттай, эрүүл чанамал хийхэд тусална.

хэрэв бөөрөлзгөнө хангалттай шүүслэг биш бол та чанамал руу ус нэмж, сироп хийх хэрэгтэй;
хэрэв та чанамалыг илүү зузаан болгохыг хүсвэл халаалт бүрийн хооронд хөргөж, 3-4 удаа буцалгаж болно;
жимс жимсгэнэ өөрөө түүж байхдаа ургац хураалтанд орохгүйн тулд бутыг өмхий хорхой байхгүй эсэхийг сайтар шалгаж үзэх хэрэгтэй;
Жимс жимсгэнэ хүйтэн усаар угаах нь дээр, ингэснээр "сүүл" нь илүү амархан тайрах болно;
Хэрэв бөөрөлзгөнө маш чихэрлэг юм шиг байвал та бусад жимсийг чанамал дээр нэмж болно. Жишээлбэл, бөөрөлзгөнө нэмснээр эдгээх шинж чанар нь улам хүчтэй болно.

Сайхан хооллоорой!

Бөөрөлзгөнө бол маш амттай, эрүүл жимс юм.

Энэ нийтлэлд би ямар ч сайн гэрийн эзэгтэйн гахайн банкинд байх ёстой бөөрөлзгөнө чанамал хийх хэд хэдэн сонирхолтой жорыг илчлэхийг хүсч байна.

Гэхдээ эхлээд энэ жимс гэж юу болохыг олж мэдье, энэ нь бөөрөлзгөнөтэй ойр дотны хамаатан юм, энэ нь ижил төстэй харагддаг, зөвхөн өнгө, бүтэц нь ялгаатай байдаг. Бөөрөлзгөнө нь маш амттай, чихэрлэг жимс, нэлээд шүүслэг, бага зэрэг исгэлэн юм. Бөөрөлзгөнө нь хүмүүсийн ширээн дээр нэлээд удаан байсан бөгөөд тэд тийм ч өндөр биш бут хэлбэрээр ургадаг.

Жимс нь маш амттай, анхилуун үнэртэй төдийгүй маш эрүүл бөгөөд бидний биед үргэлж эрүүл, үзэсгэлэнтэй байхын тулд маш чухал бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг.

Бөөрөлзгөнө нь магни, фосфор, кали, манган, төмөр болон бусад олон бүрэлдэхүүн хэсгүүдээр баялаг юм. Энэхүү найрлага нь A, PP, C, E витаминууд болон бүх В бүлгийн витаминуудыг агуулдаг бөгөөд бөөрөлзгөнөний ашиг тусын талаар илүү их зүйлийг хэлж болно, гэхдээ бидний гол ажил бол амттай гар хийцийн чанамал бэлтгэх тул жор руугаа буцъя.

Blackberry чанамал бэлтгэхийн тулд бидэнд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

бөөрөлзгөнө - 1000 грамм;
ус - 900 миллилитр;
Элсэн чихэр - 1500 гр.

Найрлага нь нэг удаагийн чанамал хийхэд зориулагдсан боловч та үүнийг жимсний тоон дээр үндэслэх хэрэгтэй.

Таны хийх ёстой хамгийн эхний зүйл бол жимсийг сайтар угаах явдал юм, учир нь бөөрөлзгөнө нь маш нарийн бүтэцтэй тул жимсийг бутлахгүйн тулд аль болох болгоомжтой угаах хэрэгтэй. Би үүнийг хүйтэн усны бага даралтын дор коланд хийж, гарын авлагын оролцоогүйгээр, зөвхөн усны тусламжтайгаар хийхийг зөвлөж байна. Үүний дагуу жимс нь маш бохир, тоостой биш байх нь зүйтэй юм.

Нэлээд том сав, сав эсвэл данханд ус хийнэ, элсэн чихэр нэмээд зууханд тавиад буцалгаад авчирна. Элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл сиропыг буцалгана, ойролцоогоор 4 минут.

Одоо бидний бэлтгэсэн сироп руу бөөрөлзгөнө болгоомжтой хийнэ. Бөөрөлзгөнө бүрэн бүтэн байдлыг алдагдуулахгүйн тулд үүнийг аль болох болгоомжтой хийхийг хичээ.

Холимогийг буцалгаад дунд зэргийн халуунд 5-7 минут буцалгана. Дараа нь чанамал унтрааж, хөргөж, дор хаяж зургаан цагийн турш исгэж болно. Саатал нь сэрүүн газар байхыг зөвлөж байна.

Бид 6 цаг дусаахын дараа хоёр дахь хоол хийх болно. Савыг бага дулаан дээр тавиад аажмаар буцалгана. Бид бөөрөлзгөнө чанамал, энэ удаад арван минутын турш хоол хийх болно. Бид арван минутын турш хоол хийж, дахин хөргөж, энэ удаад гурван цаг орчим байлгана.

Гурав дахь бөгөөд сүүлчийн удаа бид дахин 10 минутын турш хоол хийж, ижил хувилбарыг дагаж, бага дулаанаар буцалгаад, чанаж, унтраа. Энэ удаад бөөрөлзгөнө чанамалыг бүрэн хөргөх шаардлагагүй, зүгээр л бага зэрэг. Сааталыг цэвэр саванд хийж, тагийг нь эхлээд буцалсан усанд уураар жигнэх хэрэгтэй.

Blackberry чанамал бол үнэхээр анхаарал татахуйц амттан бөгөөд хэрэв та үүнийг ядаж нэг удаа хийхийг оролдвол түүнгүйгээр амьдрах боломжгүй болно. Тиймээс, танд жор байгаа тул жаахан тэвчээртэй байж, хоол хийх л үлдлээ.

Нэрс жимсний чанамалын талаарх таны санааг ямар нэгэн байдлаар тодруулахын тулд бид энэ чанамал хийх хэд хэдэн амттай жор санал болгож байна. Энэ цуглуулгаас танд ямар нэгэн зүйл таалагдах нь гарцаагүй гэж би бодож байна.

Бусад жорыг үзэж эхлэхээсээ өмнө өөр нэг товч танилцуулга.

Хүүхэд болон насанд хүрэгчдийн аль алинд нь таалагдах сонирхолтой бүтээгдэхүүний нэг бол бөөрөлзгөнө юм. Сонирхолтой амтынхаа ачаар энэ нь хоолны мэргэжилтнүүдээс гадна чихэр үйлдвэрлэгчдэд бүтээлч боломжийг олгодог. Энэ жимс нь бөөрөлзгөнөтэй шууд хамаатан садан бөгөөд нэлээд сонирхолтой, тод амттай гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ нь ихэвчлэн чихэрлэг амтыг агуулдаг боловч исгэлэн байдаг нь энэ бүтээгдэхүүнийг нэлээд анхны болгодог. Энэхүү жимсгэний чухал шинж чанаруудын ачаар гэртээ хялбархан бэлтгэж болох чанамал нь маш сонирхолтой болж, таны ширээн дээр халуун бялуу шиг зарагдах болно. Та зүгээр л нэг зүсэм талхыг энэ чанамалаар түрхээд, уугуул амтынхаа ачаар хүүхэд насандаа буцаж очих боломжтой.

Түүнчлэн, маргаангүй баримтуудын нэг бол бөөрөлзгөнө нь асар олон тооны эерэг нөлөөтэй байдаг. Тухайлбал, цусны судсыг бэхжүүлж, дархлааг сайжруулж, амьсгалын замын цочмог халдварын үед халууралтыг бууруулж, ханиадтай тэмцэхэд тусалдаг.

Дашрамд хэлэхэд, энэ бүтээгдэхүүнийг рестораны бизнест нэлээд өргөн ашигладаг, учир нь үүнээс бяслагны бялуу, суфле гэх мэт бүх төрлийн амттан хийдэг. Бөөрөлзгөнө нь маффин болон бусад илүү боловсронгуй хоолонд ашиглагддаг.

Ингээд бөөрөлзгөнө чанамал хийх жор руу шилжье.

Энгийн эсвэл сонгодог бөөрөлзгөнө чанамал.

Энэхүү чанамалыг бэлтгэхэд ашиглах үндсэн орцууд нь: 1100 грамм бөөрөлзгөнө, мөн ижил хэмжээний нунтагласан элсэн чихэр.

Амтат бөөрөлзгөнө чанамал бэлтгэх эхний алхам бол жимсээ ангилж, дараа нь муудсан бөөрөлзгөнө арилгах явдал юм. Үүний дараа та бөөрөлзгөнө угааж, ишийг нь таслана. Дараа нь та бөөрөлзгөнө илүүдэл шингэнийг зайлуулах цагийг өгнө. Таны дараагийн алхам бол бүх жимсийг бөөрөлзгөнө чанамал хийхэд ашигладаг том ёроолтой саванд хийх явдал юм. Та бүх бөөрөлзгөнө элсэн чихэрээр цацаж, дараа нь маш болгоомжтой хольж, жимс нь бүрэн бүтэн байхын тулд гэмтээхгүй байхыг хичээ. Үүний дараа та бөөрөлзгөнө шүүсээ гаргах хүртэл нэг цаг хүлээх хэрэгтэй. Дараа нь та энэ бодисыг нэгэн зэрэг хутгахдаа аажмаар халаах хэрэгтэй. Буцалгах процесс хагас цаг орчим үргэлжилнэ. Үүний дараа та бөөрөлзгөнө ариутгасан лонхтой саванд хийж, сайтар битүүмжилнэ.

Жор 2. "Таван минут"

Таны чанамал хийх найрлага нь 970 грамм бөөрөлзгөнө, 3 грамм нимбэгийн хүчил, 820 грамм элсэн чихэр юм.

Тиймээс сонирхолтой чанамал хийх эхний алхам бол жимснээс ишийг ангилж, угааж, салгах явдал юм. Үүний дараа жимснээс илүүдэл усыг зайлуулахын тулд урьдчилан бүрсэн цаасан дээр цацна. Дараа нь бөөрөлзгөнө нь пааландсан байх ёстой аяга, эсвэл өргөн диаметртэй хайруулын тавган дээр давхарлан байрлуулж, нэгэн зэрэг элсэн чихэрээр цацна. Таны дараагийн алхам бол 5-5 цаг хагас хүлээх бөгөөд энэ хугацаанд жимс нь шаардлагатай хэмжээний шүүсийг гаргах болно. Үүний дараа бид аажмаар буцалгаж эхэлдэг бөгөөд дээр нь үүсэх хөөсийг мартаж, арилгах хэрэгтэй. Үүний дараа та бөөрөлзгөнө 5 минутын турш жигнэх хэрэгтэй бөгөөд хоол хийх процесс дуусахаас нэг минутын өмнө нимбэгийн хүчил асгаж, дараа нь хутгана. Дараа нь та чанамалыг цэвэр лонхтой болгон шилжүүлж, хуванцар таган дор сэрүүн газар хадгална.

Улаан эгч, бөөрөлзгөнөтэй Blackberry чанамал

Энэхүү чанамалыг бэлтгэх үндсэн орцууд: 950 грамм бөөрөлзгөнө, 950 грамм бөөрөлзгөнө, 1900 грамм элсэн чихэр.

Таны хийх ёстой хамгийн эхний зүйл бол бөөрөлзгөнө, бөөрөлзгөнөг бие биенээсээ тусад нь ангилж, дараа нь угааж, иш нь салгагдана. Дараа нь та нэг аяганд бөөрөлзгөнө, хоёр дахь саванд бөөрөлзгөнө хийнэ. Та хоёр аягатай тэнцүү хэмжээний элсэн чихэр, тус бүр нь 950 граммаар дүүргэнэ. Дараагийн алхам бол жимсийг хэв гажилтгүйгээр зөөлөн холих явдал юм. Дараа нь та бөөрөлзгөнө хөргөгч гэх мэт хүйтэн газар 11 цагийн турш хүлээх хэрэгтэй болно. Энэ хугацаанд гарах шүүс, уусахгүй элсэн чихэрийг өөр саванд хийнэ. Дараа нь та энэ хайруулын тавган дээр халааж, нунтагласан элсэн чихэр бүрэн алга болтол хутгана. Дараагийн алхам нь энэ хайруулын тавган дээр бөөрөлзгөнө, түүнчлэн бөөрөлзгөнө асгаж, бага дулаанаар 6 минут буцалгана. Үүний дараа та хөөсийг зайлуулж, хайруулын тавган дээрх агуулгыг хөргөх хэрэгтэй. Дараа нь та хайруулын тавган дээрх агуулгыг дахин буцалгаж, энэ үйлдлийг ойролцоогоор 5 минутын турш үргэлжлүүлж, цэвэр саванд хийж болно.

4-р жор. Blackberry болон алимны чанамал

Энэхүү чанамалыг бэлтгэхэд хэрэглэх орцууд: 1020 грамм бөөрөлзгөнө, 980 грамм исгэлэн алим, 18 грамм цөцгийн тос, 3 грамм кардамон, 280 миллилитр ус, 1550 грамм элсэн чихэр, 135 грамм нимбэг. . Та мөн 90 грамм жимсний ликёр нэмж болно, гэхдээ энэ нь заавал биш юм.

Саатал хийх эхний алхам бол алимыг угааж, хальсалж, хальслах явдал юм. Дараа нь алимыг жижиг давхаргад хуваасан. Таны дараагийн алхам бол бөөрөлзгөнө ангилж, лаазлахад тохиромжтойг нь угаах явдал юм. Жижиглэсэн алимыг устай саванд хийж, дараа нь жимсийг зөөлрүүлэх хүртэл халааж, ойролцоогоор 10 минут болно. Дараа нь нимбэгний шүүсийг саванд хийж, бөөрөлзгөнө хийнэ. Үүний дараа дахин буцалгаад 11 минут буцалгаж, элсэн чихэр нэмээд бүрэн уусах хүртэл хутгана. Дараа нь бүх массыг хурдан халааж, ойролцоогоор 10 минут буцалгана. Таны дараагийн алхам бол ликёр, кардамон нэмээд 3 минут буцалгана. Дараа нь та хайруулын тавган дээр тос нэмж, гадаргуугаас хөөсийг арилгана. Үүний дараа та чанамалыг хөргөх хэрэгтэй бөгөөд үнэндээ савны хүзүүнд илгэн цаас тавихаас өмнө хуванцар таглаатай өнхрүүлж болно.

5 дахь жор. Нимбэгтэй хар жимсний чанамал

Бэлтгэхдээ 980 грамм бөөрөлзгөнө, 980 грамм элсэн чихэр, 140 грамм нимбэг хэрэглэнэ.

Энэ чанамал бэлтгэх үед таны үйлдэл бол бөөрөлзгөнө угааж, гэмтэлтэй жимсийг шигших бөгөөд үүний дараа ишийг урах үйл явц эхэлдэг. Дараа нь нимбэг угааж, дараа нь шар хальс нь сараалжтай байна. Үүний дараа шүүсийг хурдан гаргахын тулд жимсээ бага зэрэг дарж элсэн чихэр цацна. Дараа нь нимбэгний шүүсийг, эсвэл илүү нарийвчлалтай целлюлозоос нь үүссэн бодис руу шахаж, аажмаар халааж, байнга хутгана. Элсэн чихэр алга болсны дараа та галаа асааж, буцалгаад шатахгүйн тулд хутгана. Дараа нь бид сааталыг өтгөрүүлж, үүссэн массыг цэвэр шилэн саванд шилжүүлнэ. Бид энэ савыг, илүү тохиромжтой лонхтой, тагийг нь тагласны дараа гүн гүнзгий саванд хийж, савны мөрөн хүртэл ус асгаж, 10 минутын турш ариутгана. Эцсийн алхам бол лонхтой битүүмжлэх явдал юм.

6 дахь жор. Жүржтэй Blackberry чанамал

Тиймээс үндсэн найрлага нь: 1050 грамм бөөрөлзгөнө, 1070 грамм элсэн чихэр, 120 грамм нимбэг, 380 грамм жүрж.

Саатал бэлтгэх эхний алхам бол цитрус жимсийг угааж, дараа нь улбар шар бүрхэвч, цагаан хэсгийг улбар шараас салгана. Дараа нь шар хальсыг нимгэн тууз болгон хуваана. Эдгээр алхмуудыг хийсний дараа жүржийн шүүсийг тавган эсвэл сав руу шахаж, паалантай байх ёстой, элсэн чихэр, жижиглэсэн хальс нэмнэ. Таны дараагийн үйлдэл бол элсэн чихрийг уусгахын тулд энэ массыг халааж, дараа нь үүссэн бодисыг бүрэн хөргөнө. Дараа нь бөөрөлзгөнө угааж, ангилж, хөргөсөн шүүс рүү шилжүүлнэ. Энэ бүгдийг дусаахад 2 цаг орчим болно. Хүлээсний дараа та хагас цагийн турш бидний хүлээн авсан хайруулын тавган дээрх агуулгыг хутгахдаа буцалгах хэрэгтэй болно. Хоол хийх дуусахаас дор хаяж 7 минутын өмнө та ирээдүйн чанамалдаа нимбэгний шүүсийг шахаж, хутгаад хөргөнө. Эцсийн алхам бол бэлэн, цэвэр саванд савлах явдал юм.

7 дахь жор. Удаан агшаагчаар чанаж болгосон Blackberry чанамал.

Энэхүү хоолыг бэлтгэхэд ашиглах үндсэн найрлага нь: 750 грамм бөөрөлзгөнө, 750 грамм элсэн чихэр.

Саатал хийх эхний алхам бол бөөрөлзгөнө ангилж, бүх жимсийг сонгох явдал юм. Дараа нь энэ нь угааж, тэр үед та үүнийг гэмтээхгүй байхыг хичээх хэрэгтэй. Дараа нь бөөрөлзгөнө хатааж, коланд эсвэл цаасан дээр үлдээнэ. Дараагийн алхам бол бөөрөлзгөнө олон тогоочийн аяганд хийж, бүгдийг нь элсэн чихэрээр цацаж, дараа нь халаахгүйгээр зүгээр л суулгана. Бөөрөлзгөнө шүүс гарч ирсний дараа "шөл" горимыг 20 минутын турш тохируулна уу. Мөн уур гарахын тулд уурын хавхлагыг эргүүлэх шаардлагатай бөгөөд 20 минутын төгсгөлд тагийг нээж, хольцыг 20 минут орчим хөргөнө. Таны дараагийн алхам бол ижил горимыг 40 минутын турш сонгох бөгөөд хоол хийх явцад аяганы агуулгыг хэд хэдэн удаа хутгах шаардлагатай болно. Хэрэв та найрлагын хэмжээг нэмэгдүүлбэл олон тогоочийн тагийг нээлттэй үлдээж, дараа нь үүссэн амттанг саванд хийж, битүүмжилнэ.

8 дахь жор. Бяцхан хүүхдүүдэд зориулсан Blackberry чанамал, өөрөөр хэлбэл үргүй

Саатал хийхэд ашиглах орцууд нь: 1050 гр бөөрөлзгөнө, 490 миллилитр ус, 1050 грамм элсэн чихэр.

Тиймээс таны хийх ёстой хамгийн эхний зүйл бол ишийг жимснээс нь салгаж, сайтар угаана. Дараа нь боловсорч гүйцээгүй эсвэл муудсанаас сайн бөөрөлзгөнө сонгох хэрэгтэй. Дараагийн алхам бол хайруулын тавган дээр ус асгаж, 80 эсвэл 90 градус хүртэл халаах явдал юм. Үүний дараа та өмнө нь бэлтгэсэн усанд бөөрөлзгөнө хийж, буцалгахгүйгээр 3 минут халаана. Дараа нь та шингэнийг зайлуулж, бөөрөлзгөнө металл шигшүүр рүү шилжүүлж, нунтаглах хэрэгтэй. Дараа нь та өмнө нь авсан бөөрөлзгөнө нухашыг дотор нь паалангаар бүрхсэн савыг ашиглан халаах хэрэгтэй. Таны дараагийн үйлдэл бол элсэн чихэр цацаж, үүссэн массыг хутгаж, аажмаар буцалгаж эхлэх явдал юм. Дараа нь та энэ чанамалыг өтгөн болтол нь буцалгаж, дараа нь цэвэр саванд хийж, өнхрүүлж болно.

9-р жор. Банана, бөөрөлзгөнө чанамал

Саатал хийхдээ хэрэглэх орцууд нь: 1100 грамм бөөрөлзгөнө, 1100 грамм банана, ижил хэмжээний элсэн чихэр.

Хоол хийх процесс нь бүхэл бүтэн жимс сонгохоос эхэлдэг бөгөөд дараа нь ишнээс нь салгаж, угаана. Таны дараагийн алхам бол жимсээ цаасан дээр тавиад уснаас гадагшлуулах, дараа нь сав эсвэл хайруулын тавган дээр шилжүүлэх явдал юм. Дараа нь та элсэн чихэр асгаж, үүссэн массыг 2 цаг орчим байлгана, ингэснээр жимс нь шүүсийг ялгаруулна. Энэ хугацаа дууссаны дараа та бөөрөлзгөнөийг хутгахдаа хурдан халаах хэрэгтэй. Дараа нь та аажмаар буцалгах хэрэгтэй бөгөөд энэ нь хагас цаг орчим болно. Таны дараагийн алхам бол гадилыг хальсалж, целлюлозыг 1 см урт, өргөнтэй шоо болгон хуваах явдал юм. Дараа нь чанамал дуусахаас 6 минутын өмнө жижиглэсэн гадилыг бөөрөлзгөнө чанамал руу хийнэ. Энэ нь бүх процессыг дуусгах бөгөөд таны хийх ёстой зүйл бол үүссэн чанамалыг саванд хийж, өнхрүүлэх явдал юм. Үүссэн таваг нь хүйтэнд хадгалагдах ёстой гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Тиймээс та бөөрөлзгөнө чанамал хийх зөвлөмжүүдэд хүрлээ.

Анхаарах ёстой хамгийн эхний зүйл бол маш сайхан үнэртэй, таны амьдралд маш их ашиг тустай амттан бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш юм. Түүнээс гадна бараг бүх хүн, тэр ч байтугай хоол хийх чиглэлээр суралцаж эхэлсэн хүн ч гэсэн энэ ажлыг даван туулж чадна гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Гэхдээ бөөрөлзгөнөтэй аяга таваг бэлтгэхдээ энэ жимсгэний шинж чанарыг анхаарч үзэх хэрэгтэй, тухайлбал бөөрөлзгөнө нь маш нарийн жимс юм. Хэрэв жороор та бүхэл бүтэн жимс авах хэрэгтэй гэж хэлсэн бол энэ нь та эдгээр жимсийг сайтар хольж, угаах хэрэгтэй болно гэсэн үг юм.

Түүнчлэн, бөөрөлзгөнө үр нь маш хэцүү гэдгийг анхаарна уу, хэрэв та чихэрлэг амттай бяцхан хүүхдүүдэд зориулж эдгээр хоолыг бэлдэж байгаа бол үрийг нунтаглах эсвэл бүрмөсөн устгах хэрэгтэй бөгөөд хамгийн багадаа үлдээх хэрэгтэй.

Мөн бөөрөлзгөнө нь цитрус гэх мэт олон тооны бусад жимстэй зохицдог гэдгийг анхаарна уу.

Бөөрөлзгөнө бол жимс бөгөөд чанамал бэлтгэхдээ нэлээд сонирхолтой амтлагчийг ашиглаж болох бөгөөд энэ нь тавагны амтанд нөлөөлөхгүй. Та сэтгэлийн амар амгалангаар розмарин эсвэл хумс нэмж болно.

Дээр дурдсан бүх зүйлийг нэгтгэн дүгнэж хэлэхэд, бөөрөлзгөнө нь зөвхөн сонирхолтой дүр төрхтэй төдийгүй маш сайн амт, үнэртэй жимс гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Мөн хүний биед эерэг нөлөө үзүүлж, дархлааг сайжруулдаг. Богино чанамал хийх аргуудын тусламжтайгаар та бөөрөлзгөнө дэх бүх чухал бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг үлдээх нь гарцаагүй бөгөөд энэ нь таны амьдралыг бага зэрэг сайжруулах болно.

Бөөрөлзгөнө нь анхилуун үнэртэй, маш амттай жимс бөгөөд хураах арга юм бөөрөлзгөнө чанамал "Пятиминутка"маш нарийн амттай, маш эрүүл бүтээгдэхүүн авах боломжтой болгодог. Хоол хийх хугацаа ердөө таван минут байдаг тул чанамал нь шинэхэн жимсний бүх ашигтай бодисыг хадгалдаг.

Таван минутын сааталНэг төрлийн жимс, жимсгэнээс бэлтгэсэн нь моно-саатал, жишээ нь зөвхөн тоороос бүрддэг бөгөөд энэ нь бөөрөлзгөнө чанамалд хамаарна.

Орц:
. бөөрөлзгөнө - 1 кг;
. Элсэн чихэр - 0.5 кг (жимсгэнэ жин нэмэгдэх тусам элсэн чихэртэй 2: 1 харьцаатай байх шаардлагатай);
. Нимбэгийн хүчил - 1-2 гр (заавал биш).

Хоол хийх арга:
Бөөрөлзгөнө усанд дүрж угаана (үүнийг коланд болон том савтай ус ашиглан хийх нь хамгийн сайн арга юм), үүний ачаар жимс нь бүрэн бүтэн хэвээр байх болно. Жимс жимсгэнэээс илүүдэл ус урсаж, зөвхөн дараа нь бөөрөлзгөнө нунтагласан элсэн чихэрээр давхаргаар цацаж, бөөрөлзгөнө шүүс гарч ирэхийн тулд 4 цаг байлгана гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Элсэн чихэр хайлж, жимс жимсгэнэ шүүсийг гаргахад хоол хийх савтай таван минутын бөөрөлзгөнө чанамалгал дээр тавьж, халааж, буцалгаснаас хойш таван минутын турш хооллоорой.

Савыг сайтар угааж, ариутгана. Халуун чанамалыг халуун, хуурай саванд хийж, өнхрүүлээрэй. Сааталтай лонхтой савыг сайтар боож, өөрөөр хэлбэл нэмэлт өөрийгөө ариутгах хэрэгтэй.

Хэрэв жор, бэлтгэх аргыг сайтар дагаж мөрдвөл саатал нэлээд удаан үргэлжлэх болно, гэхдээ хэрэв үгүй бол энэ нь муудаж магадгүй юм. Хэрэв мөөгөнцөр эсвэл исгэсэн бол энэ нь дараахь зүйлийг илтгэнэ.
o Саатал дутуу эсвэл хэт чанасан;
o Элсэн чихэр хангалтгүй хэрэглэсэн;
o лонхтой (таг) муу угаасан эсвэл хангалтгүй ариутгасан;
o Саатал нь чийгтэй саванд хийнэ.

Нэмж дурдахад, чанамалыг элсэн чихэр болгохгүйн тулд олон тогооч 1 кг чихэрлэг жимс, жимсгэнэ тутамд 1-2 грамм нимбэг тавихыг зөвлөж байна, учир нь энэ нь хэт их чихэрлэг, үүний дагуу үндсэн орцын хүчиллэг багатай холбоотой байж болох юм. тод жишээ. Сайхан хооллоорой!