Pekingi kapsas erineb tavalisest valgest kapsast, mida oleme oma salatites harjunud nägema, selle poolest, et see on õrnem. See võib isegi asendada lehtsalatit. Nüüd on see köögivili saadaval kõikides poodides igal ajal aastas. Peking on üsna neutraalse maitsega, nii et seda on hea kombineerida selliste erksate koostisosadega nagu sink ja suhkrumais, mida me täna ka teeme. Juhin teie tähelepanu kahele üksikasjalike samm-sammult fotodega salatiretseptile, mida saab kiiresti valmistada nii igaks päevaks kui ka pühadeks.
Hiina kapsa salat singi ja maisiga
Värskete köögiviljade ja singiga salat on suurepärane eelroog igaks sündmuseks! Mulle meeldib seda salatit valmistada, sest see ei nõua lisaaega koostisosade eelkeetmiseks. Kõik, mida vajate, on reeglina juba valmis ja külmkapis. Mahlase hiina kapsa ja köögiviljade kooslus õrna singiga rõõmustab kõiki proovijaid. Nagu öeldakse, kõik geniaalne on lihtne!
Mida me vajame:
- hiina kapsas - 1/2 tk;
- värske kurk - 1 tk;
- magus pipar - 1 tk;
- sink - 200 g;
- konservmais - 1/2 purki;
- majonees - 2-3 spl;
- sool - maitse järgi.
Kuidas valmistada hiina kapsasalatit singi ja maisiga
Värske ja samas vürtsikas salat täiendab suurepäraselt tavalist pereõhtusööki või saab kauniks eelroaks pühadelaual.
Salat krutoonide, singi ja hiina kapsaga
Minu retseptide arsenalis on palju lihtsaid retsepte, seeriast - avatud, segatud, maitsestatud ja serveeritud. Salat, millest ma täna räägin, on samuti sellest sarjast. Peaasi on valida õige toodete vahekord, et need oleksid üksteisega kooskõlas ega koormaks rooga. Minu perele väga meeldib. Mahlane, krõbe hiina kapsas, õrn mais, rammus sink, kõik koos - see on "maitseplahvatus". Teen süüa ja hellitan oma sööjaid aeg-ajalt. See on neile maitsev, aga minu jaoks on see tore. Proovi ka seda salatit teha. Kui te majoneesi ei kasuta, täitke see hapukoore või naturaalse paksu jogurtiga.
Koostis (2-3 portsjoni jaoks):
- hiina kapsas: 2-3 lehte;
- tomat - 1 tükk;
- konserveeritud mais - 3 spl;
- sink - 70 g;
- kreekerid - peotäis;
- sool - maitse järgi;
- majonees.
Kuidas seda salatit krutoonidega valmistada
Nagu näha, valmib see väga kiiresti ja tooted on väga soodsad. Hiina kapsas on vitamiinide ladu ja sobib hästi kõigi koostisosadega.
Minu jaoks on salatite valmistamisel põhiline ja ainus reegel selline: tooted peavad maitselt omavahel sobima. Proportsioonitunne peaks valitsema soovi üle segada kõike ja rohkemgi veel. Maitsmismeeled ja isegi koka intuitsioon avalduvad maitsmise ajal - nad ütlevad teile, mida võib salatile lisada ja mida mitte.
Roog tuleks soolata päris lõpus või veel parem enne serveerimist. Kui kasutate väga õrnaid rohelisi, asendage sool sidrunimahlaga.
Kokkake oma hingega ja teie looming pole mitte ainult ilus, vaid ka kasulik.
Hiinast jõudsid meile mahlased valge-rohelised hiina kapsapead. Sellest ka nimed “Peking”, “Hiina” või “Petsai”. Kapsas on laialt levinud ja tänapäeval on raske ette kujutada poodi või turgu, kus seda riiulitelt ei leiaks. Hiina kapsa lehti kasutatakse salatite valmistamiseks ning kapsapäid lisatakse suppidele, lisanditele, kuivatatakse, fermenteeritakse ja marineeritakse.
Nimekiri roogadest, kus hiina kapsast kasutada saab, on päris pikk. Näiteks meeldib mulle seda tavalise valge kapsa asemel punasele boršile lisada. Aga täna jagan teiega kolme oma lemmikut. salatid singi, juustu ja hiina kapsaga.
Salat singi ja hiina kapsaga
Kööginõud: lõikelaud; lõikenuga; pott; sügav kauss; riiv.
Koostisained
Kuidas valida hiina kapsast
- Peamine valikukriteerium, nagu kõigi teiste köögiviljade puhul, on värskus. Vaid krõbedad värsked petsai lehed annavad roale ainulaadse maitse. Lehed ei tohiks olla nõrgad ja mida heledam on nende varjund, seda mahlasem on kapsas.
- Kapsa pea ei tohiks olla liiga pehme ega liiga kõva. Eelistada tuleks keskmise suurusega kapsapäid. Lehed peaksid olema tugevad ja puudutamisel kuivad.
- Ärge korjake kapsast, millel on lehemädaniku, kahjustuste, lima või niiskuse tunnused. Kui kotti või kilesse, millesse kapsapea on mässitud, on kogunenud kondensaat, on samuti parem seda mitte võtta. Kui kapsa pea on suur ja lehed kollakad, on toode üleküpsenud ega jää mahlane.
Samm-sammult ettevalmistamine
See salat hiina kapsa, singi ja maisiga See valmib ülimalt lihtsalt ja kiiresti ning osutub ka väga maitsev, mahlane ja rahuldav.
Video retsept
Saate vaadata ka selle salati valmistamise videot:
Hiina hommikusalat singi ja krutoonidega
Söögitegemise aeg: 25 minutit.
Portsjonite arv: 1.
Köögi tööriistad: lõikelaud; lõikenuga; sügav kauss; pann.
Koostisained
Samm-sammult ettevalmistamine
See salat hiina kapsa, singi ja krutoonidega ei erine oluliselt eelmisest koostisosade loetelus, kuid maitseb teistmoodi. Kreekerite lisamisega on see rahuldavam ja kaloririkkam.
Tähtis! Kui segate krutoone salatisse, võivad need muutuda märjaks.
Video retsept
Selle salati valmistamise videoretsept on vaatamiseks saadaval:
Salat singi, kurgi ja hiina kapsaga
Söögitegemise aeg: 25 minutit.
Portsjonite arv: 2.
Köögi tööriistad: lõikelaud; lõikenuga; sügav kauss; riiv.
Koostisained
Samm-sammult ettevalmistamine
Kolmas salat minu nimekirjas singi, hiina kapsa, kurgi ja õunaga on ehk kõige originaalsem ja pikantsem. Laimimahl kombinatsioonis õuntega annab ainulaadse maitse, lisaks on see salat rikas vitamiinide poolest.
- Lõikasin oma lemmiksingist 300 g kaaluva tüki ribadeks.
- Hakin sibula (mulle meeldib punane, sobib rohkem värskelt tarbimiseks) õhukesteks poolrõngasteks.
- Hakin hiina kapsa lehed ribadeks, kaalu järgi läheb vaja 350-400 g.
- Ühe suure kurgi lõikasin kõigepealt pikkadeks viiludeks ja siis ribadeks. Koori õun ja viiluta ka õhukesteks ribadeks.
- Pigistan õuntele ühe laimi mahla.
- Segan kõik ained kokku, maitsestan soola ja pipraga, lisan majoneesi või oliiviõli. Riivin poolkõva juustu või hakin noaga peeneks.
- Tõsta salat serveerimistaldrikule ja puista peale juustu.
Video retsept
Lisainfoks lisan selle salati lõikamise video:
Maailmas on lugematu arv erinevaid salateid. Saate valmistada iga päev uue ja mitte seda pikka aega korrata. Kuid tõenäoliselt on igal koduperenaisel lemmik, juba tõestatud retseptide loend, mida serveeritakse lauale sagedamini kui teisi.
Ja kui teile ei meeldi katsetada ja eelistate klassikalisi retsepte, serveerige traditsioonilist.
Loodan, et teile meeldisid minu hiina kapsa salati retseptid, jätke saidile kommentaarid ja rääkige mulle oma lemmikutest. Head isu!
Värske, tervislik, kerge ja maitsev hiina kapsa salat peaks olema igal laual - meie valikus erinevad retseptid: maisi, tomati, singi, krabipulkadega!
See on maitsev vitamiine täis roog. Ideaalne igal aastaajal, kui vajame lihtsalt köögivilju. Ja kõik salati komponendid on alati poest kergesti leitavad.
Hiina kapsa salat on eelroog, lisand ja eelroog, mida saab serveerida enne õhtusööki. Kapsas parandab seedimist ning kogu salat tervikuna on väga kerge ja loomulikult väga maitsev, krõbe ja mahlane.
- Hiina kapsas 1 pea
- Konserveeritud mais ½ purki
- Paprika 1 tk
- Porgand 1 tk
- Roheline sibul 1 hunnik
- Taimeõli 1 spl
- Sidrunimahl 1 spl
- Suhkur 1 tl
- Sool ½ tl
- Jahvatatud musta pipart ½ tl
- Küüslauk 1 nelk
Hiina kapsas tuleb koorida, pesta, kuivatada ja väga peeneks hakkida. Koori porgandid ja riivi keskmiste aukudega riivis.
Loputage roheline sibul veega ja kuivatage, seejärel lõigake rõngasteks. Koorige paprika, peske ja tükeldage väikesteks kuubikuteks.
Nõruta mais, tühjendades purgist liigse vee.
Pange kõik koostisosad salatikaussi. Eraldi segage taimeõli, sidrunimahl, suhkur, sool ja pipar. Lisa kastmele purustatud küüslauguküüned. Vahusta kahvliga, kuni kõik on segunenud. Vala saadud kaste hiinakapsa salatisse ja sega korralikult läbi. Jäta 5-10 minutiks ja siis võid serveerida.
Retsept 2, samm-sammult: hiina kapsa salat
Hiina kapsa salat osutub õhuliseks, õrnaks ja maitsvaks. Ja olles andnud sellele kena välimuse, saate seda ohutult pidulikul laual eksponeerida.
Valmista selle retsepti järgi värskest hiina kapsast heleroheline salat, see meeldib sulle kindlasti!
- Hiina kapsas - 1 väike kahvel
- Värske kurk - 1 tk.
- Muna - 3 tk.
- Rukkikreekerid “Mädarõigas” – 1 kott
- majonees kastmeks - 100 gr.
Eemalda kapsakahvlilt välimised lehed. Haki hiina kapsas terava noaga üle kahvli peeneks.
Pese kurk ja lõika õhukesteks ribadeks.
Keeda munad kõvaks, jahuta jooksva külma vee all, eemalda koored, eralda valged munakollastest. Lõika valged ribadeks või riivi jämeda riiviga.
Aseta kapsas, kurk ja muna sügavasse salatikaussi, sega supilusikaga läbi.
Murenda munakollased käsitsi ja aseta salatiserva mööda peale. Sisesta ülaosas olevad kreekerid tassi keskele. Võite kasutada erineva maitsega kreekereid, see on ka maitsev, kuid me leppisime selle vürtsika "Mädarõikaga" valikuga.
Põhimõtteliselt võib kõik koostisained lihtsalt kokku segada, aga see on ilusam ja seetõttu isuäratavam.
Majoneesi kasutame Hiina kapsasalati kastmeks.
Jällegi, roa ilu pärast, pigista see läbi koti lõigatud nurga.
Lisa kreekerid vahetult enne serveerimist, et vältida majoneesist märjaks muutumist.
Retsept 3: maitsev hiina kapsa salat
Selleks, et salat oleks dieetne, peab see sisaldama ainult värskeid koostisosi. Need on hiina kapsas ja tomatid.
Hiina kapsa ja rannakarpidega salati tegemiseks, mille valmistamise fotoga retsepti pakutakse, panin sinna marineeritud rannakarbid. Kuna rannakarbid on marineeritud ja juba soolatud, siis salatisse ma soola ei pane. Väärib märkimist sellise toote nagu rannakarbid kõrge väärtusega. Nende liha sisaldab väärtuslikku valku ja neis pole rasva. Seega, olles valmistanud ja söönud rannakarpide, hiina kapsa ja tomatite salati, saate rikkaliku lõunasöögi ja saate õhtuni teha kõike, mida soovite: jalutada, töötada, lõõgastuda. See salat ei koorma keha ja kõhtu, kuid samas täidab jõu ja energiaga. Selles salatis on vähe kaloreid, nii et seda võib julgelt nimetada dieediliseks. Madala kalorsusega salatid aitavad teil oma figuuri jälgida ja olla suurepärases vormis ilma end näljutamata.
- 1/3 peast hiina kapsast;
- 200 grammi tomatit;
- 150 grammi marineeritud rannakarpe;
- 30-40 grammi majoneesi.
Lõikasin õrna värske kapsa terava noaga õhukeseks. Pekingi kapsast on väga lihtne hakkida, sest selle lehed on väga pehmed ja mitte kõvad.
Lõikasin värsked tomatid suurteks viiludeks. Tomateid pole mõtet peeneks lõigata, muidu eraldub salatisse palju mahla ja taldriku põhja võib tekkida loik.
Lisan kapsale tomatid ja hakkan salatit kokku panema.
Nõrutan marineeritud rannakarpidelt marinaadi ja panen karbid salatisse.
Valan salatile väikese koguse majoneesi ja segan paari lusika või kahvli abil kergelt läbi. Ma ei purusta salatit nii, et see säilitaks koheva kuju. Mida vähem majoneesi lisate, seda parem. Kuid te ei tohiks seda kastet salatist täielikult välja jätta. Maitse ei jää samaks. Sa pead alati teadma, millal peatuda. Üks või kaks lusikatäit majoneesi suure portsjoni salati jaoks ei kahjusta teid.
Tõsta valmis salat kohe taldrikule. Laotasin selle kuhjaga laiali.
Puista üle suvaliste ürtidega ja lõunasöök ongi valmis!
Serveerin lauale salati hiina kapsa ja rannakarpidega, et kõik saaksid proovida maitsvat, dieetlikku ja ebatavalist eelrooga.
Retsept 4: krabisalat hiina kapsaga (samm-sammult)
- Värsked kurgid - 2-3 tk;
- Krabipulgad - 200 gr;
- Muna - 1-2 tk;
- Rohelised - 1 kamp;
- Roheline sibul - 1 kamp;
- Hiina kapsas - 150-200 gr.
Salati jaoks vajame keedetud mune, nii et enne toiduvalmistamise alustamist täitke munad veega ja pange tulele 6-7 minutiks küpsema.
Kuni munad küpsevad, on aeg värske till ja petersell peeneks hakkida. Haki piisavalt peeneks – võta sibulat ja peterselli ligikaudu võrdsetes kogustes.
Jätame mõned rohelised salati kaunistamiseks ja ülejäänud rohelised paneme salatikaussi. Peale rohelisi liigume edasi hiina kapsa juurde. Lõika kapsas õhukesteks ribadeks, kui teil on spetsiaalne riiv, võite seda kasutada.
Sega kapsas ürtidega, pärast mida võid hakata krabipulki lõikama.
Näpunäide: kui krabipulgad olid külmunud, siis enne salati valmistamist võid need mõneks minutiks külma vette panna, muutuvad mahlasemaks. Üks-kaks tükki võib jätta salati kaunistamiseks. Neid saab lõigata meelevaldselt, pikisuunas või ribadeks.
Värsked kurgid tuleb lõigata õhukesteks rõngasteks. Mõned värsked kurgid võib ka kaunistuseks jätta.
Et krabipulkade ja hiina kapsaga salat saaks kauni piduliku ilme, proovi salat valmistada kihiti.
Salatit pole vaja soolata – vajadusel võib soola lisada majoneesikastmele.
Salati valmistamise ajal keedeti munad. Nüüd tuleb need jahutada ja lõigata õhukesteks rõngasteks. Munad ei toimi mitte ainult salati peamise koostisosana, vaid ka selle kaunistusena.
See salat sobib suurepäraselt külmikusse ja püsib kaua värskena. Head isu!
Retsept 5: Hiina kapsa ja kana salat
Üks lihtsamaid retsepte on salat hiina kapsa ja kanaga, seda on väga lihtne valmistada ning see tuleb alati maitsev ja isuäratav. Selle salatiga sobivad hästi lihatoidud ja supid, hiina kapsa salatiga sobivad eriti hästi maksatoidud.
- hiina kapsas - 250-300 gr.
- kana rinnatükk - 200 gr.
- värske kurk - 2 tk.
- kanamunad - 3 tk.
- hunnik rohelist sibulat - 1 tk. (15 gr.)
- sool, pipar, majonees - maitse järgi
Keeda kanarind soolaga maitsestatud vees koos loorberilehega pehmeks. Keeda teises potis munad kõvaks.
Samal ajal kui munad ja kanafilee keevad, peseme kõik köögiviljad ja hakime hiina kapsa väikesteks tükkideks.
Puhasta ja tükelda sibulad.
Rohelised lõigatakse nii peeneks kui võimalik, lõikame värske kurgi kuubikuteks või õhukesteks ribadeks.
Pärast rinna ja munade küpsetamist tuleb need jahutada, seejärel lõigata kana õhukesteks ribadeks.
Lõika munad väikesteks kuubikuteks.
Nüüd, kui kõik koostisosad on valmis, jääb üle vaid need kokku segada ning maitsestada soola, pipra ja majoneesiga oma maitse järgi.
Hiina kapsa ja kana salat on valmis. Head isu!
Retsept 6: Hiina kapsa, maisi ja õuna salat
- Hiina (Pekingi) kapsas - 1 pea
- Õunad (magushapud) - 2 tk.
- Konserveeritud mais - 1 purk
- õunasiidri äädikas - 1 spl. l.
- Taimeõli - 2 spl. l.
Lõika hiina (ehk Pekingi) kapsas õhukesteks ribadeks. Riivi õunad jämedale riivile.
Pange kõik ettevalmistatud koostisosad (kapsas, õunad ja mais) salatikaussi. Vala õunasiidri äädikas ja taimeõli (oliivi- või lõhnatu päevalilleõli). Sega. Selle salati alternatiivne kaste on majonees või naturaalne jogurt.
Salat hiina kapsa, õunte ja maisiga on valmis.
Retsept 7, lihtne: salat hiina kapsa ja singiga
Maitsev, kiire ja väga kerge salat. Proovi järgi, asendamatu salat näiteks ootamatute külaliste saabumisel, sobib nii pidulauale kui õhtusöögile.
Hiina kapsas - 0,5 kahvlit
Tomat (värske) - 2-3 tk.
Sink (veiseliha) - 150 g
Kreekerid (maitse järgi)
majonees (maitse järgi)
Küüslauk - 1 hammas.
Lõika kapsas ja sink kuubikuteks ning sega kausis läbi.
Tomatid on samuti kuubikuteks lõigatud, aga me ei pane neid kohe salatisse, vaid vahetult enne serveerimist.
Prae kreekerid pannil võis kuldpruuniks. (Ma soola ja pipart kreekerid maitse järgi). Saate lihtsalt osta "Kirieshki" krutoone salaamiga, et te ei peaks seda segama.
Vahetult enne kasutamist sega kõik läbi, lisa küüslauguküüs ja maitse järgi majoneesi. Salat on valmis, nautige oma sööki.
Retsept 8: kurgi ja hiina kapsa salat (koos fotoga)
Pekingi ehk hiina kapsas on Aasia roogades tavaline köögivili. Korealased valmistavad sellest oma kuulsat kimchit. See kapsas on populaarne Hiinas ja teistes Aasia riikides.
Maitsva, kerge ja tervisliku hiina kapsa salati kurkidega jaoks vajate:
- 450 - 500 g hiina kapsast;
- 250-300 g kurki;
- oksake rohelust;
- 2-3 g soola;
- 30 ml õli;
- tl äädikas, 6%, või sidrunimahl.
Võtke hiina kapsa pea lehtedeks lahti ja peske need. Lõika kapsas ribadeks.
Pese kurk. Lõika otsad ära ja lõika poolringideks.
Pane köögiviljad kaussi, lisa hakitud ürdid. Võite kasutada peterselli või tilli.
Lisa sool ja püreesta veidi kõiki köögivilju. Lisa õli ja äädikas või sidrunimahl. Segage.
Kerge, kalorisisaldusega umbes 50 kcal 100 g kohta on valmis tervislik ja maitsev salat Hiina kapsast kurgiga.
Retsept 9: Salat hiina kapsa ja krutoonidega
Selle maiuse kõik komponendid on lihtsad ja juurdepääsetavad. Maitse on väga rahuldav ja pikantne. Salat valmib kiiresti ja ilma eriliste kulinaarsete nippideta.
Et salat oleks maitsev ja krõbe, tuleb krutoonid lisada vahetult enne serveerimist, siis ei lähe need läbimärjaks.
Kõik on maitsestatud majoneesiga, kuid katsetada ja maitsestada võib ka sojakastmega taimeõli ja küüslaugu lisamisega.
- Hiina kapsas - 1 pea
- konserveeritud mais - 100 g
- muna - 3 tk.
- kõva juust - 100 g
- kreekerid - 70 g
- majonees - 4 spl
- sool - näputäis.
Võtame keskmise suurusega hiina kapsa. Siis on lehed ise õrnemad. Pese kahvel jooksva vee all ja tükelda.
Aseta konservmais kurn ja nõruta kogu vedelik.
Kasutasin vene kõva juustu. Võite võtta ükskõik millise. Lõika see väikesteks kuubikuteks.
Keeda munad valmis. Koorime need ja lõikame suurteks tükkideks.
Pane sügavasse kaussi kokku salat: hiina kapsas, mais, krutoonid, juust ja munad. Kasutasin poest ostetud krabi maitsega krutoone. Kui olete poest ostetud suupistete vastu, võite teha isetehtud kreekereid, kuid ärge unustage lisada erinevaid vürtse, et muuta need kuumaks ja vürtsikaks. Maitsesta salat majoneesiga ja lisa näpuotsaga soola. Sega hoolikalt.
Tõsta salat taldrikule, kaunista munatükkidega ja serveeri. Head isu!
Retsept 10: Hiina kapsa salat krabipulkadega
Hiina kapsas on praegu kõige populaarsem köögivili, mis sisaldab palju vitamiine ja mineraalaineid. See köögivili on väga tervislik ja meeldib paljudele kokkadele. Kodus aitab seda tüüpi kapsas valmistada külalistele maitsvat ja lihtsat salatit. Kuidas ise oma kätega krabipulkadega hiina kapsasalatit valmistada (retsept koos fotodega), ütleb teile lihtne samm-sammult fotodega krabipulkadega hiina kapsa salati retsept.
- Hiina kapsas - 1 tk
- krabipulgad - 240 gr
- sibul - 1 tk.
- mais - 340 gr
Kõigepealt peseme ja raputame maha hiina kapsa. Kuivatage kõik paberrätikuga ja eraldage lehed peast. Lõika eraldatud lehed tükkideks ja pane kaussi.
Haki sibul peeneks, kõige parem on kasutada punast sibulat. See on magus ja suurepärane nende salatite jaoks. Samuti hakime krabipulgad peeneks. Puhastame need individuaalsest pakendist. Kui krabipulgad on liiga laiad, siis lõika need pooleks ja lõika kuubikuteks. Avage konservmaisi purk. Kurna vesi ära ja kalla koos kapsaga kaussi... lisa sinna ka peeneks hakitud poolrõngasteks punane sibul.
Kaunista see salat majoneesiga. Sega kõik läbi ja pane taldrikule. Saate seda salatit kaunistada sidruniviiluga. Serveeri kaunil portsjonitadrikul.
Hiina kapsast kasutatakse idas mitte ainult värsketes köögiviljasalatites, vaid ka hautatud, kuivatatud, soolatud ja marineeritud. Näiteks korealaste seas on populaarseim roog hiina kapsast valmistatud kimchi. Muide, see roog on kuulsa ja armastatud esivanem porgandid korea keeles.
Salatite jaoks eelistage roheliste lehtedega kapsast. Selline lehtede värvus näitab, et pärast koristamist ei lama see nii kaua kui kollakas kapsas. Täna näitan teile, kuidas kiiresti vitamiini valmistada Hiina kapsa salat singiga, tomatid ja paprika.
Hiina kapsasalati singiga koostisained:
- Pekingi kapsas - 300 gr.,
- paprika - 1 tk,
- Sink - 70 gr,
- Tomatid - 2-3 tk.,
- prantsuse keel sinep oad - 1 tl,
- Oliiviõli - 1 spl. lusikas,
- Soola maitse järgi
Ettevalmistus:
- Sink eest salat lõika ribadeks.
- Pese paprika ja tomatid. Lõika paprika pikuti kaheks osaks. Lõika vars ära ja eemalda seemned.
- Lõika tomatid väikesteks viiludeks, nagu tavaliselt köögiviljasalatite puhul.
- Pane tomatid, sink ja paprika kaussi.
- Loputage hiina kapsast. Kuivatage ära. Haki õhukesteks ja mitte liiga pikkadeks ribadeks.
- Pane tükeldatud hiina kapsas koos ülejäänud koostisosadega kaussi.
- Nirista salat oliiviõliga. Lisa veidi soola. Segage.
- Lisa prantsuse sinepioad. Segage.
Hiina kapsa salat singi ja tomatiga valmis. Valmis salatile võib peale puistata kuivatatud Provence'i ürte. Naudi oma einet.
Salat hiina kapsa, maisi ja singiga
Tootekomplekt:
- Konserveeritud mais - 1 purk (340-400g);
- Sink - 200-250 gr;
- Pekingi kapsas - 500 gr;
- Majonees - 100 g;
- Sool, pipar - vastavalt vajadusele;
Hiina kapsa, maisi ja singiga salati retsept:
- Soovitav on võtta mitte väga suurt hiina kapsast, mis kaalub kuni 500–600 grammi. Väikesel hiina kapsal on peenem lehtede struktuur kui suuremal hiina kapsal. Pese kapsas, eemalda lehtede kahjustatud kohad ja raputa vesi maha. Haki hiina kapsas terava noaga üsna õhukeseks ja pane sügavasse kaussi, kus on mugav salatit segada.
- Parem on võtta sink, mis pole rasvane, ilma seapeki tükkideta, võite võtta suitsukana rinnatükki või veiseliha. Lõika sink väikesteks piklikeks tükkideks.
- Ava ettevaatlikult konservmaisi purk ja nõruta vedelik välja. Paljud soovitavad maisi vee all loputada, aga mina ei tee seda kunagi, kurnasin vedeliku ära ja lisasin kohe salatile. Igatahes ei muuda see maisi maitset.
- Sega kõik koostisosad kokku, lisa majonees, sool ja pipar (see pole kohustuslik, sest majonees sisaldab juba soola). Sega salat ja serveeri kohe. See on üks selliseid salatitüüpe, mida ei tohiks kaua säilitada, sest säilitamisel läheb maitse kaotsi. Selle põhjuseks on asjaolu, et hiina kapsas on väga mahlane ja eraldab pärast lõikamist palju mahla, mis tähendab, et salat muutub vesiseks. Seetõttu valmistame selle valmis ja sööme kohe ära!
Salat hiina kapsa ja maisiga
See salativariatsioon sobib hästi eelroaks pühadelauale ja selle valmistamisele kulub väga vähe aega.
Valmistamiseks võtke:
- 0,5 hiina kapsast
- 1 purk konservmaisi
- 50-100 gr. Kõva juust
- 2 kana muna
- majonees
Ettevalmistus:
- Keeda munad.
- Nõruta maisist mahl, sega sügavas kausis riivitud munadega.
- Lõika hiina kapsas suvalisteks tükkideks ja lisa kaussi.
Kõva juust tuleb riivida jämedale riivile ja viia salatikaussi. - Viimasena lisa majonees ja sega korralikult läbi.
- Vajadusel lisa veel soola.
Salat hiina kapsa ja singiga (vorst)
See rammus roog on Olivieri salati kergem analoog.
Selle retsepti jaoks vajame:
- Sink või doktorivorst – 150-200 gr.
- Munad - 2-3 tk.
- Pekingi kapsas - 500 gr.
- Konserveeritud herned - 1 purk
- Sibul - 1 tk.
- majonees
Retsept:
- Munade keemise ajal haki hiina kapsas väikesteks tükkideks.
- Tühjendage hernestest kindlasti kogu vesi, et roog ei saaks "märjaks".
- Lõika sibulad võimalikult peeneks.
Nõuanne. Parem on valida magus sibul, näiteks valge salat või punane Jalta.
- Lõika lahja sink kuubikuteks.
- Haki munad peeneks.
- Nüüd ühendame kõik koostisosad taldrikule, maitsestame majoneesiga ja segame.
Salat hiina kapsa ja kana rinnaga
See on variatsioon Caesari salati teemal. See on väga kerge ja õrn.
Meil on vaja:
- Kana rinnatükk - 1 tk.
- sai - 4-5 tükki
- kõva juust - 50-100 gr.
- Kaunistuseks kirsstomatid – 5-7 tk.
- majonees
Ettevalmistus:
- Keeda kanarinda 25-30 minutit.
- Lõika saialt koorik ära ja lõika 1,5-2 cm suurusteks kuubikuteks.
- Prae neid pidevalt segades väikeses koguses taimeõlis,
- nii et need pruunistuvad igast küljest. Kui teil pole aega krutoonide valmistamiseks, võite kasutada poest ostetud krutoone.
- Lõikame kapsa nii - roheline osa on suur, valge väiksem.
- Järgmisena lõigake jahtunud rinnatükk õhukeselt üle tera. Sa peaksid saama üsna suured tükid.
- Nüüd ühendage krutoonid, rinnatükk ja kapsas sügavas kausis, maitsestage majoneesiga ja segage õrnalt.
- Puista peale riivjuust.
Lõikame tomatid pooleks või neljaks ja kaunistame nendega valmis roa.
Salat hiina kapsa ja krabipulkadega
See kerge ja särav retsept kaunistab lauda ja tõstab tuju.
- Pekingi kapsas - 0,5 pead
- Krabipulgad või krabiliha – 1 pakk.
- Magus pipar - 1 tk.
- Tomat - 1-2 tk.
- Rohelus
- majonees
Ettevalmistus:
- Rebi kapsas ja lõika lehtede keskkohad väikesteks tükkideks.
- Lõika krabipulgad (või liha) risti-rästi ringideks.
- Lõika paprika ja tomatid väikesteks viiludeks.
Nõuanne. Salat saab helge, kui valite kollase paprika. See täiendab ülejäänud toodete punast ja rohelist värvi!
- Haki till ja petersell võimalikult peeneks.
- Pärast seda peate ühendama kõik tooted sügavas kausis ja lisama majoneesi.
Salat hiina kapsa, krabipulkade ja maisiga
Meil on vaja:
- Pekingi kapsas - 0,5 tk.
- Krabipulgad või krabiliha – 1 pakk.
- Konserveeritud mais - 1 purk.
- Munad - 3 tk.
- Till
- majonees
Menetlus:
- Keeda kõvaks keedetud munad, lõika väikesteks kuubikuteks või viiludeks.
- Lisa neile peeneks hakitud hiina kapsas.
- Lõikasime ka krabipulgad ringideks.
- Kindlasti tühjendage maisist kogu mahl, et salatisse ei jääks vett. Lisame selle ülejäänud hulka.
- Lõpus ärge unustage lisada peeneks hakitud tilli.
- Nüüd lisa majonees ja sega hästi.
Salat hiina kapsa ja ananassiga
Selles originaalretseptis on magushapu ananassi ja õrna kanarinda soolane kombinatsioon.
Meil on vaja:
Pekingi kapsas - 0,5 tk.
Keedetud või suitsutatud kanarind - 1 tk.
Konserveeritud ananassid - 1 väike purk
majonees
Rohelised valikulised
Kana võid asendada krabipulkadega, saad maitse järgi erineva salati - õrna ja kerge.
Ettevalmistus:
- Lõika kana väikesteks kuubikuteks.
- Nõruta ananassidest kogu mahl, et salat märjaks ei saaks, ja lõika need väikesteks viiludeks.
- Rebi hiina salat mitte väiksemateks kui 3 cm tükkideks.Selle salati jaoks soovitan kasutada ainult lehe rohelist osa.
- Sega suures kausis krabid, ananassid ja kapsas.
- Kui teile meeldivad rohelised, lisage peeneks hakitud tilli ja peterselli.
- Lisa veidi majoneesi (ananass annab mahla) ja sega. Jätke tass kindlasti 20 minutiks seisma ja segage uuesti.
Salat hiina kapsa ja krutoonidega
Ja veel üks versioon salatist krutoonidega. Isetehtudega on muidugi maitsvam, aga kui neid pole, siis võta valmis, ainult sobiva maitsega, näiteks ürtidega.
Üldised nõuanded. Tihti tekib küsimus, kuidas oleks kõige parem hiina kapsast lõigata nii, et salati struktuur oleks tunda ja lehtede kõvad keskkohad ära kasutatud. Tunnistan, proovisin mitmeid võimalusi ja leidsin "minu".
Võtke kapsa pea lehtedeks lahti. Järgmisena lõigake suure noaga valged keskkohad välja. Peaksite saama väga pikliku kolmnurga. Lõikame need alati peeneks, umbes 0,5 cm. Lehe roheline osa on parem rebida kätega, nii säilib rohkem vitamiine. Aga kui selleks aega ei jää, siis lõikame selle lihtsalt palju suuremateks tükkideks.
See meetod on eriti mugav, kui te ei vaja kogu kapsapead. Ülejäänud osa kahvlist püsib värskena palju kauem.
Niisiis, valikuid on palju: rahuldav, lihtne, kiire! Loodan, et valite kindlasti endale sobiva.
Head isu! Jagage retsepte sõpradega sotsiaalvõrgustikes!
Salat hiina kapsa ja singiga on üks mu lemmiksalateid, kuna see ei nõua lisaaega koostisosade eelküpsetamiseks. Peaaegu kõik salati koostises olevad tooted on tavaliselt külmkapis, kõik, mida vajame, on need õigesti lõigata ja maitsestada.
Ma liigitan selle salati "talvisteks" salatiteks, kuna just talvel on hiina kapsas palju odavam kui teised lehtsalatid. Valmistan seda ühel uusaastapühade päeval, kuna salat on ühtaegu rammus ja värske.
Valmistame kõik tooted vastavalt nimekirjale. Võite võtta mis tahes sinki: sealiha, kana, kalkunit. Valige hiina kapsas, mis on rohelisem ja värskem.
Rebi kahvlitäie hiina kapsa pealmised lehed ära. Lõika kahvel pikuti 4 tükiks ja haki iga tükk peeneks. Aseta kaussi tükeldatud hiina kapsas.
Koorige paprika seemnetest ja lõigake vars ära. Lõika pipar väikesteks kuubikuteks. Pese kurk, kuivata paberrätikuga ja lõika neljaks.
Pane paprika ja kurk koos kapsaga kaussi.
Lõika sink kuubikuteks või suurteks ribadeks.
Lisa ülejäänud koostisosadele sink.
Nõruta konservmais ja aseta mais kaussi.
Kasuta kastmena majoneesi, lisa maitse järgi soola ja jahvatatud musta pipart. Sega kõik salati koostisosad hästi läbi. Lase salatil 20 minutit külmkapis seista.
Tõsta salat salatikaussi ja serveeri, kaunistatud peterselli või tilliga.
Salat hiina kapsa ja singiga on valmis! Head isu!
