Paradiisiõun on eksootiline puuvili. Kõik Tai puuviljad - nimed, kirjeldused, fotod, hinnad ja nende söömise aastaaeg

Tai puuviljad - sellest artiklist saate teada peaaegu kõike Tais kasvavate eksootiliste puuviljade kohta. Ma ütlen teile, kus neid müüakse, kui palju need maksavad, nende kasulikud omadused ja muidugi ärgem unustagem nende nimesid. Ja magustoiduks annan teile näpunäiteid kohtades, kust neid on soodsam osta.

Tai vili

Eksootilises Tais paelub turiste absoluutselt kõik: loodus, arhitektuur, ilm, kultuur, tailaste rõõmsameelne iseloom ja ka kohalikud puuviljad. Neid kasvab siin lihtsalt uskumatult palju, alustades tuntud banaanidest (neid on üle 10 liigi, mõnel on isegi seemned) ja lõpetades salapäraste rambutanide ja sapodilladega. Ühest küljest tahaks kõike proovida, aga teisest küljest tekivad küsimused: kuidas neid süüa, mis kasu on sellest või teisest puuviljast, kust neid osta, kui palju need maksavad ja kas on võimalik süüa. süüa neid üldse? Allpool leiate vastused neile küsimustele.

Ananass (tai keeles Sa-pa-rot)

Kirjeldus. Tailased hääldavad seda SapaLot, kes on unustanud, miks, mingu sinna, kus ma sellest kirjutasin. Ananassi “välimus” on tuttav kõigile, kuid Tais kasvatatakse erinevat sorti ananasse, sealhulgas neid, millel on küpsena rohekas nahk, mis ajab turistid sageli segadusse. Tais kasvatatud ananasse peetakse peaaegu maailma parimateks. Need on väga magusad ja ei jäta kunagi suhu valulikku maitset. Ananassid tuleks valida katsudes – hea küps vili läheb sõrmede all kergelt mulju. Kui viljad annavad liiga palju saaki, on vili suure tõenäosusega mäda. Chang Rai väikest kollast ananassi peetakse kõige maitsvamaks ja magusamaks, kuid seda on palju keerulisem osta, kuna seda müüakse sageli ainult mõnel turul.

Kasulikud omadused. Ananassis on rohkesti C- ja A-vitamiini, fosforit, kaltsiumi ja bromelaiini, mis on kiudainerikas element. Need maitsvad puuviljad võivad olla heaks abiks külmetushaiguste ja madala vererõhu vastu võitlemisel. Nad parandavad seedimist ja soodustavad rasvade lagunemist, mis tähendab, et aitavad võidelda ülekaaluga.

Hooaeg: aastaringselt, haripunkt detsembris, jaanuaris ja aprillis-juunis.

Hinnad: alates 10 bahti tükk, alates 20 bahti kooritud ja lõigatud (hind aastaringselt ei muutu).

Kirjeldus. Selle puuvilja (täpsemalt marja) päritolu ei ole muidugi Tai, kuid Tais kasvatatakse arbuuse peaaegu igal istandikul. Riigis on levinud kaks arbuusisorti – tuttava punase viljalihaga ja eksootilise kollase viljalihaga. Kollase arbuusi maitse ei erine peaaegu punasest, seda saab osta BIG C kaubanduskeskusest või turgudel ja linnas kohtab seda harva.

Kasulikud omadused. Arbuusi viljaliha sisaldab komplekti kergesti seeditavaid suhkruid (fruktoos, sahharoos, glükoos), vitamiine C, B1, B2, PP ja palju muid kasulikke aineid. Arbuusil on kasulik mõju südame ja veresoonte, seedetrakti ja sisesekretsiooninäärmete talitlusele. Arbuusi tuntud omadus on diureetiline toime.

Hooaeg: aasta läbi.

Hinnad: keskmine hind turgudel ja linna ümbruses on alates 25 bahtist terve, väikese arbuusi (2-4 kg) eest (hind aastaringselt ei muutu).

Kirjeldus. Tais kasvatatakse palju erinevaid banaane, alates pisikestest õhukese nahaga Kluai Khai sõrmbanaanidest kuni pikkade Kluai Homini. Banaanide kasutamisest Tai köögis võiks kirjutada terve raamatu: rohelisi banaane süüakse vürtsidega, keskküpseid puuvilju lõigatakse ja kuivatatakse päikese käes, küpseid banaane keedetakse kookospiimas, friteeritakse või siirupis - ja see on vaid väike osa võimalikest valikutest.

Kasulikud omadused. Banaanid sisaldavad B-, A- ja C-vitamiini, rauda, kaltsiumi ja kaaliumi. Need puuviljad on rikkad kiudainete ja süsivesikute poolest. Banaanid on tervisele eriti väärtuslikud trüptofaani sisalduse tõttu, mis on aju normaalseks toimimiseks vajalik aine.

Hooaeg: aasta läbi.

Hinnad: väikeste, sõrmbanaanide keskmine hind on 25 bahti käetäie kohta (8-12 tk), veidi suuremate 30-35 bahti, suurte 40 bahti (alates 4-8 tk) (hind ei muutu kogu aeg aasta)

Kirjeldus. Guajaavi vili näeb välja nagu kareda kortsus nahaga õun. Sees on lahtine valge guajaavi viljaliha täidetud kõvade heledate seemnetega. Üldiselt on guajaav üsna maitsetu puuvili, see ei sisalda happeid. Sellest hoolimata on guajaav Tais väga populaarne, tailased lõikavad selle viiludeks ja söövad koos suhkru ja tšillipipraga. Lisaks leotatakse kooritud guajaavi vilju suhkrusiirupis ja serveeritakse seejärel jahutatult. Need puuviljad on erkrohelist või erkroosat värvi ning neid saab osta tänavamüüjatelt või BIG C kaubanduskeskusest.

Kasulikud omadused. Guajaavi soovitatakse tarbida südametegevuse turgutamiseks ja seedimise parandamiseks, see sisaldab rohkem C-vitamiini kui apelsinid.

Hooaeg: aasta läbi.

Hinnad: keskmine hind 1 kg kohta. 40 bahti, hind võib varieeruda sõltuvalt puuvilja suurusest. (hind aasta jooksul ei muutu).

Jackfruit (Kha-Nun)

Kirjeldus. Kikkapuu vili on kujult sarnane durianiga, ainult selle ogad on väiksemad ja suuremad. Jackfruit on üks maailma suurimaid puuvilju, selle vilja kaal ulatub sageli 40 kilogrammini. Kikkapuu küpsedes muutub koor rohelisest pruuniks ja okkad kaotavad teravuse. Viljaliha on tihe, mahlane ja magusa maitsega, vilja sees on tärkliserikkad seemned.

Söödavat viljaliha on viljast iseseisvalt ilma erioskusteta peaaegu võimatu eraldada. Seetõttu müüakse Tais kikkapuuvilju juba koorituna ja eemaldatud seemnetega. Söögivalmis vili näeb välja nagu hiiglaslik lapik maisituum ja maitseb nagu vahukomm. Jackfruit'i seemneid müüakse eraldi küpsetatud või keedetud kujul, need maitsevad nii ubade kui ka kastanite järgi. Jackfruit on mu lemmikvili!

Kasulikud omadused. Jackfruit on väga toitev. Puuvilju soovitatakse A-vitamiini, väävli, kaltsiumi ja fosfori allikana.

Hooaeg: jaanuarist maini.

Hinnad: Selle puuvilja vilju ei müüda tavaliselt kaalu järgi, need on pakitud spetsiaalsetesse ümbristesse. pakend, mis hiljem müüakse, paki keskmine hind on alates 30 bahtist. Valmimishooajal võib hind langeda 20 bahtini.

Kirjeldus. Durian on igas mõttes muljetavaldav puuvili. Selle viljad ulatuvad mõnikord 5–7 kilogrammini ja neil on kõva, okkaline koor. Vilja sisemus on tavaliselt jagatud viieks-kuueks osaks. Durian on kõige kuulsam ja võib-olla kõige vastuolulisem puuvili. Duriani, nagu ka JackFruiti, ei müüda koorega, kuna kõik ei saa seda lõigata. Tavaliselt paberimass pakendatakse ja pakutakse müügiks. Millised epiteetid sellele omistati: "puuviljade kuningas", "taevalik maitse ja põrgulik lõhn" jne. Durian saavutas skandaalse maine tänu vastuolule rikkaliku ja meeldiva hapukas-magusa maitse ning vastiku, parimal juhul meenutava lõhna vahel. sibula ja tärpentini segu “aroom”. Lõhn on põhjus, miks Tais on duriani toomine hotellidesse ja avalikesse ruumidesse keelatud.

Duriani viljaliha on soovitav süüa lusikaga – kui seda kätega teha, jääb vastik lõhn neile pikaks ajaks peale. Tailased pesevad duriani tavaliselt soolase veega maha, valades selle pooleks hiiglaslikku kesta.

Kasulikud omadused ja vastunäidustused. Tailased peavad durianit suurepäraseks afrodisiaakumiks, kuid seda pole teadus tõestanud. Kuid on kindlalt teada, et durian tõstab oluliselt vererõhku, seetõttu ei tohiks seda koos alkoholiga tarbida.

Hooaeg: maist augustini.

Hinnad: algab 70–90 bahtist paki kohta; hooajavälisel ajal on duriani ostmine keerulisem, mistõttu selle hind tõuseb umbes 30%.

Kirjeldus. Karambola viljad oma suuruse, kuju ja ühtlase värviga – rohelised või kollased – meenutavad paprikat ning alt või ülalt vaadates on need tähekujulised. Küpse karambola viljaliha on väga mahlane ja meeldiva, mitte väga magusa lillelise maitsega. Kui karambola on hapu, tähendab see, et see pole küps. Tais valmistatakse karambolast mahla, karastusjooke, salateid, kastmeid ja konserve. Puuvilju pole vaja koorida, need lõigatakse lihtsalt tükkideks.

Kasulikud omadused. Karambola on rikkaim C-vitamiini allikas.
Hooaeg: oktoobrist detsembrini
Hinnad: See puuvili pole eriti populaarne, seetõttu ei leia seda alati müügil, selle keskmine hind on 50–70 bahti.

litši (tai lin-chi)

Kirjeldus. See õrna aroomi ja hõrgu hapukas-magusa maitsega punase koorega valge viljalihaga vili toodi Taisse Lõuna-Hiinast umbes 17. sajandil. Litše kasvatatakse praegu paljudes põhjapiirkondade farmides, kuid nende hinnad on kõrgemad kui enamikul teistel Tai puuviljadel. Tai turgudel on umbes 20 litši sorti.

Kasulikud omadused. Litši on rikas B-vitamiinide, aga ka raua ja fosfori allikas. Traditsioonilises idamaise meditsiinis kasutatakse litši toonikuna ja seda peetakse tõhusaks aneemia (aneemia) raviks.

Hooaeg: aprillist juunini.
Hinnad: hind 60-80 bahti kg.

Longan (tai keeles Lam-Yai)

Kirjeldus. Longanil on väikesed, pähklitaolised viljad õhukese, kergesti kooritava kaneelivärvi koorega, mille all on aromaatne, mahlane ja suhkrurikas valge viljaliha. Vilja sees on seeme. Longan tuli Taisse Hiinast (selle nimi pärineb hiina sõnast long yang, mis tähendab "draakonisilm") ja seda kasvatatakse riigi põhjaosas. Tais on longan eriti populaarne: seda süüakse tavaliselt värskelt, restoranides serveeritakse vahel koos jäätisega.

Kasulikud omadused. Longan sisaldab C-vitamiini, rauda, kaltsiumi, fosforit ja paljusid nahale kasulikke happeid. Kõrge suhkrusisalduse tõttu annab see puuvili haiguse ajal jõudu, kuid liigne longan võib põhjustada palavikku.

Hooaeg: juuli keskpaigast septembri keskpaigani.

Hinnad: keskmine hind alates 60 bahti 1 kg kohta.

Longkong (tai keeles Long-Gong)

Kirjeldus. Longkong on ümmargune väike puuvili, mis kasvab pehme, kahvatukollase koorega viinamarjalaadsetes kobarates. Teine Tai puuvili, langsat, on välimuselt ja maitselt väga sarnane longkongile, mida eristab veidi heledam koor ja kleepuv piimjas mahl, mis koorimisel eraldub. Kooritud longkongi vili meenutab mõneti väikest marineeritud küüslaugupead. Vilja poolläbipaistev valge viljaliha on magusa ja kergelt hapuka maitsega.

Kasulikud omadused. Longkongi soovitatakse kaltsiumi, fosfori, kaaliumi, raua, vitamiinide B1, B2, C allikana.
Hooaeg: juulist septembrini.
Hinnad: keskmine hind 40-50 bahti kg.

Kirjeldus. Mango viljad on ovaalsed ja siledad, kollase, rohelise või punase pinnaga ja õhukese kestaga. Mahlase ja aromaatse viljaliha maitse sõltub mango sordist ja ulatub hapust magusani. Oma tohutu populaarsuse tõttu on mangod saanud hüüdnime "troopika õunaks". Tais müüakse mangot aastaringselt, kuid see vili maitseb kõige paremini kõrghooajal – aprillist juunini.

Kasulikud omadused. Mango on A-, B- ja C-vitamiini, samuti raua ja fosfori allikas. Viljadel on kasulik mõju südame-veresoonkonna- ja seedesüsteemile ning see on kasulik igeme- ja suupõletike korral. Kuid mangoga on soovitatav mitte üle pingutada: suurtes kogustes võib see põhjustada lahtistavat toimet.

Hooaeg: aprillist juunini.

Hinnad: alates 70 bahti 1 kg kohta. hooajal ja väljaspool hooaega alates 100 ja üle selle.

Kirjeldus. Tai on maailma liider mangustanipuu, uskumatult maitsva troopilise puuvilja kasvatamisel. Väliselt meenutab mangustanipuu väikest ümarat baklažaani. Ümarate viljade läbimõõt on 5–10 sentimeetrit. Mõnikord pärineb mangustanipuu koorest üle poole mahust. Sees on kolm kuni viis valget viilu. Nende viilude maitse on maagiline: kergelt õline, magus, kuid mitte läikiv. Mõned inimesed leiavad, et mangustanipuu maitse sarnaneb viinamarjade, virsiku või isegi kreembrüleega.

Kasulikud omadused. Mangustanipuu on väga rikas fosfori, kaltsiumi ning vitamiinide C ja B poolest. Arvatakse, et mangustanipuul on organismile noorendav toime.

Hooaeg: maist oktoobrini.
Hinnad: Hooajal võib selle puuvilja hind ulatuda 15 bahtini 2 kg või 7,5 bahtini kg kohta, kuid hooajaväliselt tõuseb see 50-80 bahtini ja selle ostmine muutub problemaatiliseks.

Mandariin (Tai Som)

Kirjeldus. Tai mandariinid erinevad lääne sortidest väiksema suuruse ja õhema kollakasrohelise koore poolest. Tais kasutatakse mahla valmistamiseks kõige sagedamini suurepärase magushapu maitsega mandariine, mida müüakse sõna otseses mõttes igal nurgal tänavaputkadest.

Kasulikud omadused. Mandariinid sisaldavad palju erinevaid vitamiine (A, C, B1, B2, PP, P) ja eeterlikke õlisid. Fütontsiidide suure sisalduse tõttu on neil viljadel antimikroobne toime.
Hooaeg: aastaringselt, tippaeg septembrist veebruarini.
Hinnad: hind alates 25 bahti kg.

Noina või suhkruõun (tai keeles Noi-Na)

Kirjeldus. Noina ümarad viljad sarnanevad õuntega, ainult et neil on konarlik pind. Valmimata meenutab noina õuna ja maitseb nagu väga magus õun (see seletab üht nimevarianti). Kui viljad on täielikult küpsed, muutub nende “suhkru” viljaliha nii pehmeks, et seda saab lusikaga süüa. Tais tarbitakse seda puuvilja toorelt, mõnikord koos vürtsidega. Lisaks valmib noinast maitsev jäätis.
Kasulikud omadused. Noina on rikas C-vitamiini, kaltsiumi ja aminohapete poolest.
Hooaeg: juunist septembrini.
Hinnad:

Kirjeldus. Papaia viljad on pikliku kujuga, läbimõõduga 30–35 sentimeetrit ja võivad olla kuni poole meetri pikkused. Papaia maitse muutub viljade valmimisel. Tailased kasutavad küpset hapukat papaiat salatites ja lisavad seda liharoogadele (viljad sisaldavad papaiiini, ensüümi, mis hävitab sitked lihakiud ja muudab selle pehmeks). Tai köögi populaarseim roog on rohelistest papaia viljadest valmistatud salat som tam. Küpsena omandab papaia magususe ja seda kasutatakse magustoiduna.

Kasulikud omadused. Papaias on palju B-, C-, A-, D-vitamiini ja rauda. Puuvili aitab normaliseerida maksafunktsiooni, veresuhkru taset ja mao happesust. Papaia söömine mõjub hästi seedimisprotsessile.
Hooaeg: aasta läbi.

Hinnad: Alates 20-30 bahti puuvilja kohta (hind ei muutu aastaringselt).

Kirjeldus. Pitaya on Austraalia päritolu, kuid Tais on see laialdaselt aktsepteeritud. Peab ütlema, et pitaya ei ole vili, vaid kaktuse vili. Dragonfruit (või draakonisilma) viljad on roosa, punase ja kollase värviga. Neil on väga ebatavaline välimus: koore veidralt kumerad “kroonlehed” meenutavad muinasjutulise draakoni soomuseid. Pitaya söödav viljaliha on valge või veinipunane ja sisaldab palju väikeseid musti seemneid. Pitaya maitseb kõige rohkem kiivi moodi.

Kasulikud omadused. Draakoni vili stimuleerib vereringet ja on väga kasulik südame-veresoonkonna haiguste korral. Lisaks soovitavad Tai arstid seda puuvilja kilpnäärme talitlushäirete korral.

Hooaeg: aasta läbi.

Hinnad: 60-80 bahti kilogrammi kohta.

Kirjeldus. Pomelo on tsitruseliste perekonna suurim puuvili. Väliselt on see väga sarnane suurele greibile, kuid maitselt meenutab see rohkem apelsini. Tai elanikud söövad pomelot, kastes selle tükke suhkru, soola ja punase pipra segusse. Välismaalastele tundub see traditsioon alguses kummaline, kuid pärast proovimist rõõmustab enamik puuvilja magushapu maitse kombinatsioonist vürtside mõrkjas-kirbe maitsega.

Kasulikud omadused. Pomelo sisaldab spetsiaalset lipolüütilist ensüümi, mis soodustab rasvade lagunemist. Seetõttu on see puuvili sageli tehtud kaalulangetusdieedi aluseks. Antioksüdantide kõrge kontsentratsioon muudab pomelo hea vahendi vähi ennetamiseks. Lisaks sisaldab pomelo askorbiinhapet, C-vitamiini ja eeterlikke õlisid, mistõttu sobib see külmetushaiguste ennetamiseks.

Hooaeg: aastaringselt, kõrghooajal augustist novembrini.

Hinnad: Tavaliselt müüakse kaubanduskeskustes ja turgudel pomelot viilutatud kujul, hind on 50-60 bahti pakendi kohta. (hind aasta jooksul ei muutu)

Rambutan (tai keeles Ngo)

Kirjeldus. Rambutani viljad on kreeka pähkli suurused pallikesed, millel on tugev oranžikasroheline või rohekaspunane koor. Rambutaanide pind on kaetud pikkade ja jäikade, mõnikord roheliste ja mõnikord roosade karvadega. Selle puuvilja nimi pärineb sõnast "rambut", mis tähendab indoneesia keeles "juuksed". Vilja viljaliha on valge želatiinne mass, mis maitseb meeldivalt ja magusalt; tavaliselt on roosade karvadega rambutaan palju magusam kui selle vaste, kuid seda võib leida ainult Tai kohalikel turgudel; kauplustes müüakse seda tavaliselt ainult rohelistega. . Rambutanidel on söödav seeme sees, aga ma pole seda kunagi proovinud.

Kasulikud omadused. Rambutaani viljaliha sisaldab palju valke, süsivesikuid, rauda, fosforit, kaltsiumi ja C-vitamiini. See on nahale väga kasulik.

Hooaeg: maist septembrini.

Hinnad: hind oleneb vilja suurusest ja värvist, hooajal saab rambutaani osta hinnaga 15 bahti 2 kg., hooajavälisel ajal tõuseb hind 60-80 bahtini kg.

Kirjeldus. Nagu paljud teisedki eksootilised puuviljad, mida mõne arusaamatuse tõttu hakati nimetama "õunteks", ei sarnane see vili päris õunaga absoluutselt. Roosade õunaviljade kuju meenutab kellukesi. Roosiõuna õhuke koor peidab karget tainast viljaliha, mis eritab magusat lõhna, mis sarnaneb rooside lõhnaga. Puuvilju süüakse värskelt või kasutatakse magustoitude valmistamisel.

Kasulikud omadused. Idameditsiinis on roosiõuna viljaliha antimikroobsete omadustega. Arvatakse, et see puuvili normaliseerib vererõhku.

Hooaeg: aprillist juunini.

Hinnad: hind 50-70 bahti kg.

Sala või mao vili (tai keeles Ra-Kum)

Kirjeldus. Searasva viljad on kaetud rikkaliku punakaspruuni koorega, millel on väikesed ogad. See koor meenutab mao nahka, mistõttu pekki nimetatakse sageli mao viljaks. Enne tarbimist tuleb see puuvili koorida, okaste rohkuse tõttu saavad seda protseduuri mitu korda korrata vaid kõige tõelisemad searasva maitse tundjad. Sala on intensiivse magushapu maitsega, mida on raske millegagi võrrelda. Mõned kirjeldavad maitset nii maasika kui palderjani maitsena.

Kasulikud omadused. Peki viljaliha on rikas tanniini poolest, mis leevendab soole limaskesta põletikku ja tapab teatud tüüpi patogeenset mikrofloorat.

Hooaeg: juunist augustini.

Hinnad: 1 kg keskmine hind on 35-50 bahti. Seda puuvilja ei leia väljaspool hooaega kaubanduskeskustes peaaegu kunagi.

Sapodilla (Thai La-Mut)

Kirjeldus. Väliselt on sapodill väga sarnane ploomiga, selle pind on tumepruun või helekollane ja "karvadeta". Sapodilla viljadel on magus piimjas-karamelli maitse. Tais kasutatakse puuvilju kõige sagedamini erinevate jookide, magustoitude ja kastmete valmistamiseks.

Kasulikud omadused. Idamaises meditsiinis kasutatakse sapodilli madala vererõhu normaliseerimiseks.

Hooaeg: septembrist detsembrini.

Hinnad: see puuvili on Tais üks kallimaid, väljaspool hooaega pole seda peaaegu kusagilt saada ja hooajal ulatub hind 200 bahtini 1 kg kohta.

Tamarind (tai keeles Ma-Kham-Wan)

Kirjeldus. Väliselt meenutab tamarind suuri pruune ube, vilja pikkus on 10-15 sentimeetrit. Tamarindi sees on peidetud tumedad kõvad seemned, mis on kaetud kleepuva tumeda kirsikoorega, mis on söödav. Sellel viljalihal on hapukas-magus hapukas maitse. Tais keedetakse tamarindit, mille tulemuseks on huvitava maitsega, värskendav jook ning seda süüakse ka värskelt. Tamarinde valides tuleks tähelepanu pöörata sellele, et viljad oleksid katsudes kõvad, sileda, kortsudeta koorega. Enne kasutamist võib vilja pikuti lõigata. Koori viljaliha välja ja eemalda seemned. Märkus: Tais kasvab veel üks tamarindi sort - hapu ja tailased kasutavad seda kastmete valmistamiseks.

Kasulikud omadused. Tamarind on rikas kaltsiumi, B-, A- ja C-vitamiini ning terve hulga mineraalainete poolest. Tailased kasutavad puuvilju laialdaselt tõhusa, kuid kerge lahtistavana.

Hooaeg: detsembrist märtsini.
Hinnad: 30-50 bahti kilogrammi kohta.

Nad müüvad ka kookospähkleid, kannatusvilja, santooli, palmivilju, füüsaleid ja palju muud. Lisaks kohalikele puuviljadele ja marjadele võib leida palju imporditud Hiinast ja Uus-Meremaalt.

Kust Tais puuvilju osta

Noh, nüüd oleme jõudnud põhiküsimuseni, kust neid osta. Tegelikult ei pea te kaugele reisima, neid müüakse peaaegu kõikjal. Kui tulete kuurortlinna või saarele, pole teil selle leidmisega probleeme.

Randades. Poisid-tüdrukud jalutavad mööda randa ja müüvad juba lõigatud ananasse, rambutaane jne. Hind 30-40 bahti paki kohta.

Tänavatel telkides. Siin saate neid osta nii kaalu järgi kui ka pakkidesse lõigatuna. Natuke odavam kui rannas. Sellised telgid asuvad peaaegu kogu linnas.

Makašnitsas. Need on mobiilsed mootorrattad või kärud. Siin saate valida kümne kõige populaarsema puuvilja hulgast, mida müüakse tavaliselt üksikult või viiludena. Peaaegu kõikide tüüpide hind on 10 bahti, mõnel näitel 20. Selliseid mopeede võib kohata rahvarohketel tänavatel, kaubanduskeskuste läheduses, aga ka rannaaladel.

Kaubikutega talunikelt. Valmimise haripunktis koristavad põllumehed oma saaki ja tulevad linnadesse oma kaupa müüma. Kuna kõik ei taha turul kohtade rentimiseks raha kulutada, siis mõni peatub tee ääres ja müüb kaubikust. See on sageli oluliselt odavam kui poodides, telkides, randades või turismiturgudel. Kuid valik on piiratud, kuna üks talunik keskendub ühele, maksimaalselt kahele viljale.

Supermarketites Big C, Tesco Lotus jne. Need on ühed kõige populaarsemad ja mitte väga kallid ostukohad. Siin on suur valik, mõistlikud hinnad, mõnikord on tutvustusi ja muidugi ärge unustage ka lõigatud puuviljade õhtust müüki.

Õhtuti, umbes kell 20.00 suurtes kaubanduskeskustes nagu Big C, Tesco Lotus, alandab kaubanduskeskus tänaste viilutatud või küpsetiste müümiseks hindu 2 või isegi 3 korda, nii et kui hommikul poole võrra. arbuus maksis 30 bahti, siis õhtuks võib juba 10.

Välismaalastele mõeldud turgudel.Üks populaarsemaid on Mike'i ostukeskuse vastas asuv turg, siin on hinnad palju kõrgemad kui mujal, võib-olla piirkonna populaarsuse ja ka suure valiku tõttu. Näiteks ostsin 06.11.2013 Tai turult 2 kg rambutaani hinnaga 15 bahti. Siia saabudes üritati mulle 1 kg maha müüa 50 bahtiga. Kuigi sel perioodil linnas on 1 kg keskmine hind 25 bahti. Müüjad on väga targad, ei pane oma kaubale hindu üles ja vastavalt sellele võib see iga välismaalase puhul olla erinev.

Tai turgudel. Need on turud, millest välismaalased ei tea peaaegu midagi; need asuvad tavaliselt linna vähem õnnelikes piirkondades ja neid külastavad ainult tailased. Sellest tulenevalt on teatud kaupade hinnad siin atraktiivsed.

Puuviljade ostmiseks on minu meelest parimad kohad: Tai turg ehk BIG C ja Tesco Lotus. Kui te ei kavatse palju puuvilju süüa, siis ärge otsige neid kohti, ostke need lähimast müügikohast ja nautige.

Kuidas ja millesse puuvilju transportida

Alustuseks tahaksin vastata küsimusele "Kas Taist on võimalik puuvilju eksportida?" — Jah, saab, ekspordipiiranguid pole. Peaasi, et teie pagasi kogukaal oleks 25 kg. kaasa arvatud käsipagas.

Kuid tuleb meeles pidada, et Vene Föderatsiooni territooriumil kehtib föderaalseadus "Taimekarantiini kohta".

Väljavõte:
Artikkel 13. Reguleeritud toodete (reguleeritud materjal, reguleeritud last) arestimine, hävitamine, tagastamine
Vastavalt Vene Föderatsiooni õigusaktidele, et vältida karantiiniobjektide tungimist Vene Föderatsiooni territooriumile ja (või) karantiiniobjektide levikut Vene Föderatsiooni territooriumil, reguleeritud tooted (reguleeritud materjal, reguleeritud lasti) võib arestida, hävitada või tagastada vastavalt riikliku järelevalveorgani ja tolliasutuste ametnike juhistele Vene Föderatsiooni valitsuse kehtestatud viisil.

Seega võib meie toll teie toidu teie käest seaduslikult ära võtta. Kuid nagu praktika näitab, on sellised juhtumid haruldased.

Transpordiks kasutatavate puuviljadena soovitaksin:

rambutan,
ananass,
mango ei ole väga küps (mitte väga kollane),
longan,
mangustanipuu

Minu meelest säilivad need kauem ja on ühed maitsvamad ja huvitavamad.

TÄHTIS! Duriani eksport on keelatud.

Seda on lihtsam ja mugavam välja võtta spetsiaalsetes plastkorvides, nagu alloleval fotol.

Esiteks ei ole need väga rasked ja teiseks on nad üsna tugevad ja usaldusväärsed. Saate neid osta peaaegu kõigis kohtades, kus nad müüvad puuvilju. Kahjuks ei saa te neid korve lennukisse kaasa võtta, neid saab kaasas kanda ainult pagasis.

Teine võimalus puuviljade eksportimiseks on pakkida need asjadega kohvrisse. Peaasi on need kindlalt pitseerida, et need teie asju ei määriks. See valik on Venemaale importimise seisukohalt kõige turvalisem, kuna tõenäoliselt ei pööra toll tavalisele kohvrile tähelepanu ja vastavalt sellele väheneb võimalus "sõpradele" kingitusi teha.

See on kõik! Jagage oma muljeid ja jätke arvustusi puuviljade kohta, mis teile kõige rohkem meeldisid!

Kuumadesse maadesse reisi planeerides tahad teada saada võimalikult palju värsket infot ja olla igati valmis, et mitte eksida kohapealsete muljete vahel. Näiteks miks mitte uurida Tai vilju fotode ja nimedega? Meie ülevaade aitab teid selles.

Kõndides läbi ükskõik millise, isegi kõige tagasihoidlikuma kohaliku turu naeratuste riigis, lähevad silmad suureks ebatavaliste, säravate ja hämmastavate puuviljade rohkusest. Need on puuviljad, köögiviljad, pähklid, oad – mõnikord pole see kohe selge. Pole üllatav, et turistidel tekib sageli küsimus: milliseid puuvilju saab nii-öelda ilma ettevalmistuseta süüa ja millised on paremad - juhiste järgi?

Altpoolt leiate fotod Tai kõige maitsvamate ja populaarsemate puuviljade nimedega.

Kõige populaarsemad puuviljad

Mango

Seda puuvilja eristab õrn, mõõdukalt magus ja mahlane erekollane viljaliha. Maitse meenutab veidi virsikut, kuid ilma iseloomuliku hapukuseta ja paksu magusa aroomiga. Sageli müüakse mangosid küpsena, sel juhul on viljaliha tihkem ja selle värvus varieerub helerohelisest kollakasvalgeni. Sõltuvalt küpsusastmest võib mangokoore värv olla erinev. Tumerohelise koorega vilju võib leida, kuid kõige magusamad ja maitsvamad on need, mis on värvitud pehme oranži päikeselise värviga. Tai puuviljad rõõmustavad teid oma mitmekesisusega ja iga siin puhkaja valib endale paar lemmikhõrgutist. Populaarsete hõrgutiste edetabelit juhib Mango: sellest ei valmistata mitte ainult piimakokteile, vaid valmistatakse palju üllatavalt maitsvaid ja ebatavalisi lisandeid kohalikele roogadele: salatid, riis ja magustoidud.

Guajaav

Guajaavi iseloomustab kõige paremini järgmine kirjeldus: kujult ja värvilt meenutab see suurt ümmargust rohelist õuna, näiteks Antonovkat. Selle pind on aga veidi karedam ja konarlikum kui õunal. Guajaavi viljaliha võib olla kas kõva (kui vili pole veel täielikult küps) või väga õrn, peaaegu nagu mango oma. Guajaav maitseb veidi feijoa moodi. Kui lõigata ja taldrikule jätta, täitub kogu tuba üllatavalt meeldiva puuviljase aroomiga. Guajaavi on kahte tüüpi: valge ja punane viljaliha.

Suhkru õun

See vili sarnaneb välimuselt guajaaviga, kuid on veelgi tükilisem ja selle pind on jagatud paljudeks "soomusteks" või "nuppudeks". Selle teaduslik nimi on Annona squamosus ja tailased kutsuvad suhkruõuna Noi Na-ks. Vilja viljaliha maitse sarnaneb magusa õunakastmega. Sellest puuviljast valmistatakse väga maitsvaid magustoite ja maiustusi.

Mangustanipuu (mangustanipuu)

Selle puuvilja ebatavaline välimus ja tumelilla, sitke koor peidavad endas mangustanipuu tõelist olemust, mille pärast seda ostavad nii kohalikud kui ka Tai külalised. Mangustanipuu sisemus meenutab veidi valget mandariini: kui lõikate ja koorite naha, näete valgeid vesiseid segmente. Need on need, mida süüakse. Mangustanipuu maitseb samuti nagu mandariini, kuid see pole nii hapu, õrnem ja magusam.

Allpool on veelgi ebatavalisemad Tai puuviljad koos fotode ja kirjeldustega.

Rambutan

Eksootilised karvased punased pallikesed ei tundu esmapilgul kuigi söödavad, kuigi ebatavalised. Pigem meenutavad need kogenematule turistile originaalsuveniiri, kes teab, kuidas see maitsvate ja arusaadavate mangode, banaanide, ananasside ja arbuuside vahele jäi. Kohalikud elanikud ostavad rambutaani aga kilode kaupa (ja see vili on kaalult väga kerge) ning vahel otsustavad seda proovida ka kõige julgemad ja uudishimulikumad turistid. Naljakas karvas naha all on peidus üllatavalt korrapärase kujuga poolläbipaistvad pallid. Rambutaani maitse on ebatavaline, meenutab veidi pomelot, kuid see ei ole nii väljendunud. Mõnele võib viljaliha tunduda täiesti maitsetu. Kuid oma mulje kujundamiseks tasub seda vähemalt proovida!

Roos õun

Kujult meenutab see puuvili tõesti kõige rohkem veidi piklikku punast õuna. Roosa õun maitseb aga hoopis teistmoodi: karge, läbikumav, kerge ja väga mahlane. Hapukaid ja kergelt mõrkjaid hapukaid maitseid täiendavad vaid veidi magusad noodid. Paljud inimesed armastavad roosat õuna selle ilu, mahlasuse ja meeldiva viljalihastruktuuri pärast.

Durian

See on hämmastav looduse looming, mida ostjad oma meeldiva õrna maitse tõttu nii ihaldavad, et seda müüakse palju kallimalt kui kõiki teisi puuvilju. Ja seda hoolimata asjaolust, et selle puuvilja tugev ebameeldiv lõhn on teravas kontrastis viljaliha jumaliku maitsega. Durian on nii haisev, et seda on keelatud ühistranspordis kaasas kanda. Algajad on üllatunud, kuidas nad saavad osta nii tõrjuva "aroomiga" puuvilju. Ja need, kes on durianit proovinud, ei kahetse sugugi, et kunagi selle riski võtsid ja oma uudishimul instinktiivsest vastikusest võitu lasid. Väliselt meenutab durian määrdunudrohelist värvi teravat melonit, kuid sees on mittesöödava paksu koore all peidetud vilja kerge ja pehme osa, mille jaoks see kogutakse. Duriani ei tarbita mitte ainult toorelt: sellest valmistatakse maitsvaid vahukomme, komme ja muid maiustusi.

papaia

Üsna kaalukad merevaigu viljaliha ja rohekas-oranži koorega viljad on madala kalorsusega paljude vitamiinide, kiudainete ja mineraalainete allikas ning on seetõttu populaarsed nende seas, kes plaanivad puuviljadieeti kasutades liigset kaalu kaotada. Papaiast valmistatakse sageli maitsev viljalihaga mahl, mitte ainult värvilt, vaid ka maitselt, mis meenutab kõrvitsat. Tõsi, papaiamahla eristab suurem magusus ja õrnem konsistents.

Pitaya (draakoni vili)

Dragonfruit on oma nime saanud oma särava välimuse järgi: selle sile roosa kest katab vilja tihedalt suurte ühtlaste soomustega ja meenutab muinasjutulise sisaliku muna. Draakoni sees on valge, lahtine, vesine viljaliha, millel on arvukad mustad terakesed. Lõhna ja konsistentsi poolest meenutab see kiivi, kuid maitseb veidi mahe. Ostjaid ahvatleb alati selle särav välimus, kuid turistide seas on draakoniviljade austajaid vähe.

Mandariin

See tsitrusviljade esindaja näeb välja ja maitseb nagu tuntud mandariin. Kuid selle koor, erinevalt mandariinist, ei muutu ühtlaselt oranžiks, vaid jääb tumeroheliseks ka siis, kui vili on küps ja söömiseks valmis. Kõige populaarsem mandariini kasutamine on tänavamüüjate seas, kes müüvad värskelt pressitud erksat apelsinimahla, mis on villitud umbes 200-300 ml pudelitesse. Mahlapudelid suletakse hermeetiliselt ja jahutatakse läbipaistvates jääga “akvaariumides”. Kuumal pärastlõunal selle ostmine, sealsamas tänaval korgist lahti korgimine ja janu kustutamine jäise magushapu mahlaga, millel on kerge kibedus, on tõeline nauding!

Ananass

Kui sada aastat tagasi mainisid Majakovski ja Severjanin seda “kodanlikku” vilja oma luuletustes jõuka elu märgina, siis tänapäeval ei üllata Venemaal ananass kedagi, sest seda müüakse toiduturgudel ja supermarketites. Ananasside hinnad on aga endiselt “hammustavad”, nii et paljud meie kaasmaalased lubavad endale sellist ostu ainult puhkuseks ja isegi rasvapõletusdieedi osana.

Kuid Tais kasvatavad kohalikud elanikud oma aias ananasse, nagu kartuleid, ja müüvad neid mõnikord naeruväärsete hindadega. Kui soovite osta soolapaki või tikukarbi hinnaga kilogrammi ananasse, minge kohalikule turule, kus poodlevad tailased ise. See säästlik suurtes kogustes ananasside ostmine on eriti oluline neile, kes soovivad kaalust alla võtta, kuid ei julge kodus ananassi dieedile üle minna.

Banaanid

Samuti näib see olevat "valulikult tuttav" asi. Alates eelmise sajandi 90ndatest on Venemaale banaane regulaarselt tarnitud. Kuid Tai rõõmustab selle magusa puuvilja austajaid saadaolevate sortide mitmekesisusega. Rääkimata sellest, et näete banaanikobaraid otse tänavatel, kuna banaanipuid istutatakse sageli hotellide, elamute, restoranide ja suurte spaade välisilme kaunistamiseks.

Lisaks tavapärastele 20-30 sentimeetri pikkustele banaanidele on tailased harjunud sööma mikrobanaane, millest tohutu hunnik (10-20 tükki) ei kaalu rohkem kui kilogrammi ja üksiku vilja suurus ei ületa 10 cm. Proovige seda ebatavalist sorti tuttavat hõrgutist.

Arbuusid

Esikolmiku levinud puuviljad, mida naeratustemaa kuurortides lõõgastudes ei tohiks tähelepanuta jätta, lõpetab arbuus. Kui Venemaal oleme harjunud ootama augustit ja ostma edaspidiseks kasutamiseks kümnekilosed kaalukad arbuusid (soovitavalt Astrahanist), siis Tai annab suurepärase võimaluse nautida mahlast marja ilma end kopsaka ostuga koormamata. Kohalikud arbuusid on üllatavalt väikesed – 500 g kuni pooleteise kilogrammini. Lisaks müüakse iga nurga peal 200-300 g arbuusilõike, kõige levinumad on punased, kuid sageli võib leida ebatavalise kollase viljalihaga arbuuse.

Tamarind

See puuvili meenutab veidi maapähklit, ainult suuremas plaanis. Tumepruunid 10-20 cm pikkused sametkaunad peidavad endas ümaraid magusaid tamarindi vilju, mida kasutatakse paljudes kondiitritoodetes ja lisatakse Tais soolastele maitseainetele. Tamarindi peetakse ravimiks, seda kasutatakse paljude haiguste raviks ja üldtugevdava vahendina. Tamarindi marjade maitse meenutab kergelt tuntud ploome.

Kookospähkel ja värske kookospähkli mahl

Mööda randa jalutades või kõrgete palmipuude varjus istudes, et merepilti imetleda ja kõrvetavast päikesest puhata, olge ettevaatlik: uurige lähedalasuvaid palmipuid kookospähklite olemasolu suhtes. Kõige käidavamates kohtades annab administratsioon reeglina korralduse kõik möödakäijate turvalisust ohustavad pähklid maha lõigata. Kuid ikkagi on parem olla ohutu. Tai kookospähklid näevad tavaliselt välja nagu suured helerohelised pallid. Tumepruunid kõvad kookospähklid, millega oleme harjunud, on suure rohelise kookospähkli "tuum". Igas kohvikus, supermarketis, aga ka turgudel ja randades saate nautida värskendavat magusat mahla värskest kookospähklist, mis lõigatakse spetsiaalse noaga otse teie ees.

Puuviljade hooaeg

Loodame, et meie artiklis olevad Tai eksootiliste puuviljade nimed ja fotod on muutunud teie jaoks vajaliku teabe allikaks.

Tais ei ole puupuudust, kuid ametlik kuu kõige intensiivsema saagikoristuse alguseks on mai. Terve suve kuni septembrini müüakse Tais tohutul hulgal igat tüüpi puuvilju. Alates oktoobrist võivad mõned neist lettidelt kaduda: see kehtib rambutaani, litši, mangustani, duriani ja mõne muu Tai puuvilja kohta. Mandariine, papaiat, draakonipuuvilju ja roosiõunu kogutakse ja müüakse aastaringselt.

Kuidas seda koju tuua

Kui olete põnevil ideest oma lähedasi eksootilise maiuspalaga rõõmustada, on abiks mõned näpunäited:

Otsustage eelnevalt, milliseid puuvilju, millistes kogustes ja konteinerites toote. Valige kingitus, millel on kõva nahk, et see ei läheks teie pagasis laiali. Kui otsustate mangod tuua, ostke need veidi küpsena ja asetage need kodus sooja kohta, nii et viljad jõuaksid oma seisundini. Sama kehtib ka guajaavi ja draakonipuu kohta. Valige mangustanid, rambutaanid, litšid ja tamarindid ilma plekkide, mõlkide või tumedate laikudeta nahal.
Kindlasti mähkige iga vili eraldi kuiva paberisse: selleks sobivad näiteks toidupaberist kotid, mida saab osta supermarketitest.
Proovige puuviljad pakkida kindlasse anumasse: selleks sobib plastkauss, pappkarp või äralõigatud viieliitrine joogiveepudel.
Esimese asjana koju jõudes võtad viljad välja ja paned külmkappi (kui vili vajab valmimist, pane päeva pärast sooja kohta).

Arvestades, et lend Taist Venemaale võib võtta 10 tunnist mitme päevani (koos ümberistumisega), proovige puuviljamaius osta võimalikult hilja, paar tundi enne lennujaama väljumist. Kui järgite hoolika transpordi reegleid, tagate oma puhkuse meeldiva “järelmaitse” pikaks ajaks. Lõhnavad puuviljad meenutavad teile kauget ja külalislahke kuurorti, kuhu kindlasti tagasi pöördute. Ja teie lähedased hindavad sellist üllatust kahtlemata palju rohkem kui tavalisi magneteid!

Hinnatabel

Puuviljad	Hind (baht)/kogus
Arbuus (dengmo) - suur	65-95/tk
Arbuus (dengmo) - väike	35-45/tk
Melon (Tangmo)	45-60/tk
Pitaya (geow mangon)	40-50/kg
Kookospähkel (ma phrao) - suur	12-15/tk
Kookospähkel (ma phrao) - väike	6-10/tk
Rambutan (ngaw)	45-60/kg
Durian	65-100/kg
Mangustanipuu (mangkhud)	35-50/kg
Mango (mamuang)	30-50/kg
Suhkruõun (noi naa)	55-65/kg
papaia (malakor)	20-35/kg
Pomelo (nii oh)	15-25/tk
Granaadid	15-40/tk
Longkong	25-45/kg
longan (lamyai)	50-70/kg
guajaav (farang)	25-35/kg
Banaanid (Kluai)	25-45/kg
Mandariin	45-65/kg
Jackfruit	45-55/kg
Tamarind (Makham Thad)	85-145/kg
Sapodilla (La moot)	30-55/kg

Tai on naeratuste, sõbralike inimeste, sooja mere, päikesepaisteliste randade ja eksootiliste puuviljade kuningriik. Kõik, kes sinna lähevad, peaksid kindlasti proovima mitte ainult tänavatoitu, vaid ka mitut sorti eksootilisi puuvilju, mida meie riigis ei leidu. Lisaks pole Tai puuviljad mitte ainult maitsvad, vaid ka tervislikud. Lühikese puhkuseperioodi jooksul saate oma immuunsüsteemi hästi tugevdada.

Milliseid puuvilju leiate Tai turgude ja poodide riiulitelt, kuidas neid õigesti süüa, milline küpsemisperiood ja millised kasulikud omadused neil on, käsitleme selles artiklis.

Selles artiklis vaatleme:

Durian on Tai puuviljade kuningas

Durian turul. Foto: © flickr/www.david baxendale.com

Temast teavad kõik – nii need, kes on Tais käinud, kui ka need, kes pole käinud. Isegi kui te pole seda kunagi proovinud, olete sellest ilmselt palju kuulnud. Duriani võib liigitada eriti eksootiliste puuviljade hulka – igaüks ei leia endas jõudu selle proovimiseks.

Välimus: suured ümmargused, kollase või hallikasrohelise värvusega teravad viljad. Lõhn on vastik prügi, küüslaugu ja bensiini nootidega. Seetõttu on keelatud selle kaasaskandmine, omamine või tarbimine hotellides ja muudes avalikes kohtades.

Maitse: veidral kombel meeldiv õrnade kreemjate nootidega. Aga seda siis, kui teil viljaga veab. Kui ei... mul on sinust kahju...)))

Teemast mööda. Veebilehel saate uurida, millised on praegu Tai reiside hinnad, leida parim ja mitte eksida hinnaga. Seal saab kokku leppida ka järelmaksu, samuti saab tasuda krediitkaardiga

Valmimisperiood: maist augustini.

Hind: isegi kogumisperioodil peate maksma 100 bahti kg. Turismi kõrghooajal küsitakse 300–500 grammi kooritud tüki eest 120 bahti. Lõikamata duriani puhul - 150–170 bahti kg kohta.

Kasu: kiudainerikas, suudab organismist toksiine eemaldada ja omab ka bakteritsiidset toimet.

Ma ei soovita osta kooritud duriani, mis on hoolikalt pakendatud plastalustele. Lõikamisel kustub see kiiresti ja kaotab oma omadused. Veelgi enam, kohe pärast loote avamist pole see veel tugev, see on üsna talutav.
Ärge kombineerige duriani alkoholiga. See Tai puuvili võib koheselt tõsta vererõhku ja koos alkoholiga saadab teid haiglasse. Tuletan meelde, et mitte iga kindlustusfirma ei kata alkoholi tarvitanud turisti ravikulusid ja ravi pole Tais odav.

Longan – draakonisilm

Longani luuad. Foto: © flickr/Allthingsbklyn

"Longan" on hiina keelest tõlgitud kui "draakoni silm".

Välimus: väike ümar vili helepruuni tiheda kestaga. Viljaliha on poolläbipaistev valkjas või roosakas. Longan kasvab kobarates ja seda müüakse luudadena.

Maitse: magushapu. Minu jaoks tundub see litši. Viljaliha on magus, mahlane, kustutab hästi janu ja värskendab. Üle süüa ei tohi, kuigi see on raske – see on väga maitsev. Parem on süüa mitte rohkem kui kümme puuvilja korraga, kuna see võib põhjustada raskustunnet ja iiveldust.

Hooaeg: nagu paljud teised Tai puuviljad - suvel, juunist augustini.

Hind: 50-80 bahti kg.

Kasu: longan on inimkeha omamoodi kudede taastaja ja ka looduslik antioksüdant, seega söö mõnuga, kuid mõõdukalt!

Longani koorimine on lihtne – lihtsalt pigistage puuvilju sõrmedega õrnalt, nahk lõhkeb ja tuleb viljaliha küljest kergesti lahti. Luu ei sööda, see on kibe ja kasutu.
Longani ostmisel pöörake tähelepanu välimusele - vilja pind peaks olema sama värvi ilma ilmsete kahjustuste ja plekkideta.
Longani ei loeta küpseks mitte seda, mis on just puu otsast korjatud, vaid seda, millel on olnud aega “pikali heita”.

Tamarind on Tai kõige kaloririkkam puuvili

Tamarind. Foto: © flickr/Forest ja Kim Starr

See kuulub kaunviljade perekonda ja see on selles väga märgatav). Tavaliselt seda puhtal kujul ei sööda, enamasti pressitakse sellest mahl välja, suhkrustatakse ja kuivatatakse. Küpseid puuvilju kasutatakse kõige sagedamini magustoitude valmistamisel, aga ka roogades, mis nõuavad pikantseid noote. Seda kasutatakse ka maiustuste ja mooside valmistamiseks. Küpseta tamarindit kasutatakse kastmete ja maitseainete valmistamiseks.

Välimus: sarnane paksude oa- või hernekaunadega, värvuselt tumebeež. Sees olevad puuviljad meenutavad tohutuid kohviube. Kui vili on küps, on selle pind sile ja kõva ning värvus sügavpruun.

Maitse: meeldiv, väga magus.

Hooaeg: detsembri lõpp – veebruari keskpaik.

Hinnad: ei ületa 100 bahti kilogrammi kohta, tavaliselt on selle hind 80–90 bahti/kg.

Kasu: Tamarind on tõeline õnnistus neile, kes kannatavad vitamiinipuuduse all. See on rikas kaltsiumi, B- ja C-vitamiini poolest. Sellel on väga kõrge kalorsusega sisaldus, kuigi sellel on isu mahasuruv omadus.

Pitahaya - draakoni vili

Pitahaya või draakonipuu. Foto: © flickr/Francesca

Dragonfruit ehk pitahaya on Tai üks tuntumaid puuvilju, millel on üsna eksootiline välimus, kuid mille maitse on täiesti ebamäärane.

Välimus: meenutab ronivat kaktusviinapuud. Viljad on kaetud üsna pehmete kroonlehtedega, nagu "soomused", mistõttu sai see nime "draakonivili".

Maitse: see kaktuse sugulane ei saa oma eksootilist nime õigustada, kuna sellel pole praktiliselt mingit maitset ega lõhna.

Pitahaya tüüpi on mitut tüüpi:

valge viljalihaga roosal on värske maitse ürtide nootidega;
punase viljalihaga roosadel on rohkem väljendunud maitse;
kollane valge viljalihaga - Tais haruldane ja kallim, kuid see on pitahaya magusaim ja aromaatsem sort.

Hooaeg: alati, sest õitseb ja kannab vilja 6 korda aastas.

Hind: suhteliselt odav - alates 40 bahti kg.

Kasu: puuvili on madala kalorsusega, nii et see mitte ainult ei kahjusta teie figuuri, vaid täidab ka keha vitamiinide ja kasulike mineraalidega.

Draakonipuuvilju süüakse enamasti värskelt. Vili lõigatakse noaga pooleks ja viljaliha süüakse lusikaga. Puuviljade, näiteks mandariini, koorimiseks võite tõmmata koore kroonlehti. Küpse vilja koor tuleb üsna kergesti maha.
Kui soovite pitahaya koju Venemaale viia, ostke küpsemata puuvilju. Küps draakonipuu ei pea pikka teekonda üle ja rikneb kuskil teekonna keskel.
Punastel sortidel on omadus, et mida tumedam on koore värv, seda heledam ja väljendusrikkam on maitse.

Guajaav - aromaatne eksootika

Guajaav. Foto: © flickr/Gregg Tavares

Kõigist Tai puuviljadest eristub guajaav. Tundub, et kohalikud lihtsalt ei saa ilma temata elada. Tailaste jaoks on guajaav omamoodi õunte analoog, mida selles Aasia osas praktiliselt ei kasvatata. Guajaavast tehakse moosi, hoidiseid, tarretisi, püreed, magusaid kastmeid ja siirupeid, kasutatakse küpsetiste täidisena, konserveeritakse, leotatakse, lisatakse jäätisele, pudingitele, vahvlitele jne. Üldiselt tehakse peaaegu kõike, mida soovid. sellest .

Välimus: meenutab väikest ümarat pirni, millel on tükiline roheline või kollane pind. Viljaliha on roosa või helebeež.

Maitse: neil pole väljendunud maitset, kuid lõhn on maitsev! Guajaavi vilju, eriti küpseid, kasutatakse sageli omatehtud maitseainetena.

Hind: peaaegu aastaringselt küsitakse värske guajaavi kilogrammi eest 40 bahti. Suhkrusiirupis leotatud puuviljapaari eest küsitakse alates 20 bahtist - neil on magus, värskendav maitse ja erkroheline värv.

Eelised: Rikas vitamiinide ja mineraalainete poolest, kuid see on väga madala kalorsusega toode. Guajaav sisaldab rasvhappeid ja tervislikke rasvu, mis aitavad kaalust alla võtta. See puuvili on C-vitamiini sisalduse rekordiomanik.100 grammi guajaavi sisaldab päevasest vajadusest mitukümmend korda rohkem.

Karambola - kuulus tähtvili

Karambola. Foto: © flickr/Melissa Santos de Resende

See Tai vili on riigi tõeline uhkus, see on kuulus oma ebatavalise välimuse ja ilu poolest.

Välimus: küpsed karameeli viljad on kuldse või vase-merevaiguvärvi, valmimata viljad on rohelised. Suurus ei ole suurem kui kanamuna. Kuju meenutab ribilist õhulaeva. Ristlõikes näeb see välja nagu viieharuline täht, mistõttu inglise keeles kutsutakse caromi mõnikord ka star fruitiks.

Maitse: olenevalt sordist võib olla magus ja hapukas-magus. Meenutab mulle kurgi, õuna ja karusmarja ristand. Viljaliha on mahlane, kergelt vürtsikas.

Hooaeg: algab oktoobris ja kestab novembri lõpuni.

Hind: Pattaya turgudel maksavad nad alates 40 bahtist kilogrammi kohta, Phuketis maksab carom rohkem, kuid Tais kehtib see kõigi puuviljade kohta.

Kasu: tähtvili on rikas C-vitamiini, fosfori, magneesiumi, kaltsiumi poolest. Tailased räägivad, et karamelli söömine vähendab neerukivide tekkeriski ja aitab ka pohmelli puhul.

Caromi võib süüa värskelt. Tailased ise aga armastavad seda kuivatada, marineerida, soolata, lisada liharoogadesse, kasutada ka valmistoitude kaunistusena.
Viljade koor on söödav, nii et vilja võib enne kasutamist lihtsalt pesta või siirupis kergelt pehmeks keeta – see karam on väga aromaatne.

Papaia – tervislik vili troopikast

papaia. Foto: © flickr/Luis Tamayo

Kummalisel kombel on papaia botaanilisest seisukohast mari, kuigi see kasvab puudel. Tema kodumaa on Mehhiko. Papaiat kasvatatakse aga praegu paljudes troopilistes maades. Seda puuvilja on Taist lihtne leida.

Välimus: Küpsel papaial on kollakasroheline või oranž koor ja mahlane porgandivärvi (kollane) viljaliha. Seemned on mustad, kõvad, mittesöödavad. Küps papaia võib olla kuni 35 cm pikk ja kaaluda 1–8 kg. Küpsemata papaia on roheline.

Maitse: kerge, mitte eriti väljendunud maitsega. Mõned sordid maitsevad nagu melon, mõned nagu porgand või suvikõrvits. Turistid, kes on papaiat proovinud nii Tais kui Indias, ütlevad, et Indias maitseb see paremini.

Hooaeg: aastaringselt.

Hinnad: 20–30 bahti kg.

Kasu: rikas vitamiinide ja mikroelementide poolest (vitamiinid C, A, B1, B2, B3, B5, B6, E, kaalium, magneesium, kaltsium, kaalium, raud). Papaia söömine aitab normaliseerida seedesüsteemi tööd, kiirendab ainevahetust ning takistab vähirakkude teket ja arengut.

Tai köögis kasutatakse aktiivselt isegi rohelist papaiat. Rohelistest küpsetest puuviljadest - Som Tam - valmib maitsev salat, seda hautatakse nagu baklažaane või suvikõrvitsat. Küpseid puuvilju kasutatakse magusate magustoitude, beebipüreede ja suhkrustatud puuviljade valmistamiseks.
Kuidas papaiat õigesti süüa? Koori viljad. Lõika pooleks. Eemalda lusikaga seemned ja lõika pooled viiludeks või kuubikuteks. Või lõika pestud puuvili lihtsalt pooleks, eemalda seemned ja söö viljaliha lusikaga ära.

Mangustanipuu – eksootiline ja väga tervislik

Mangustanipuu. Foto: © flickr/Yun Huang Yong

Mangustanipuu on Tais üks populaarsemaid puuvilju. Mangustanipuu on looduses raske leida, see on kahest puuliigist kunstlikult aretatud hübriid.

Välimus: Viljad on väikese õuna suurused. Tumepunase (lilla) kesta all peidab mahlane valge viljaliha, mis on jagatud 5-10 küüneks, nagu küüslauk.

Maitse: ebatavaline – magushapu. See meenutab paljudele viinamarju, virsikut ja maasikat korraga.

Hooaeg: langeb suvekuudel - maist juulini.

Hind: suvel müüakse mangustanipuu kilogrammi eest 80–100 bahti. Talvel võivad hinnad ulatuda kuni 200 bahtini kilogrammi kohta.

Kasu: sisaldab suures koguses antioksüdante, mis stabiliseerivad ajutegevust, aitavad kaasa kaalulangusele ja avaldavad positiivset mõju vereloomele. Väga madala kalorsusega puuvili, seda võib tarbida suurtes kogustes isegi dieedi ajal.

Mangustanipuu on kõige parem tarbida värskelt. Kuid võite seda lisada ka puuviljasalatitele, magustoitudele, jäätisele ja kokteilidele.
Mangustanipuu on lihtne puhastada. Lõika puuvilja kest ringikujuliselt ilma viljaliha puudutamata. Keerake pool kergelt kätega vastassuundadesse ja kest tuleb viljaliha küljest kergesti lahti. Iga loba sisaldab seemet.

Passion fruit – fantastiliselt aromaatne puuvili

Passion vili. Foto: © flickr/THOR

Tais on levinud lillad kannatusvili, kuid leidub ka kollase värvusega sorti.

Välimus: viljad kerajad, läbimõõduga 8–12 cm.Valminud viljade koor on lilla kuni tumelilla värvusega. Viljaliha on tarretisesarnane ja mahlane.

Maitse: viljaliha lõhnab väga magusalt, maitse on magushapu, kuid kergelt hapukas. Kustutab suurepäraselt janu ja toniseerib keha.

Hooaeg: jaanuarist aprilli keskpaigani.

Hind: kilogrammi kohta peate maksma keskmiselt 100 bahti. Supermarketites ja turgudel on hinnad ligikaudu samad. Maksumus ei sõltu ka hooajast.

Kasu: puuvilja viljaliha sisaldab palju vitamiine ja mineraalaineid. Aitab parandada immuunsust, parandab nägemist, annab nahale terve välimuse ja avaldab positiivset mõju südame-veresoonkonna süsteemile.

Passioni vilju süüakse kõige sagedamini värskelt. Selleks lõigake see pooleks ja sööge viljaliha lusikaga. Passionivilju lisatakse ka magustoitudesse ja kokteilidesse.
Passioniviljad säilivad halvasti, riknevad kiiresti ja ei talu eriti hästi transporti.
Passionivilja ostes pöörake tähelepanu koorele. Üks ei tohiks olla liiga tume ja lõtv - selline kannatusvili on juba rikutud.

Jackfruit - troopiline hiiglane

Jackfruit viljaliha. Foto: © flickr/neajjean

Jackfruit on kohalike seas väga populaarne, Tais müüakse seda puuvilja sõna otseses mõttes iga nurga peal. Tänu suurele hulgale kasulikele omadustele on see puuvili igal Tai toidulaual. Kõrge süsivesikute sisalduse tõttu nimetatakse kikkapuuvilja sageli leivapuuviljaks.

Välimus: Sarnane durianile, kuid suuremate roheliste või kollakasbeežide viljadega. Seest on viljad jagatud paljudeks väikesteks segmentideks, mis koosnevad söödavast viljalihast. Ühe vilja kaal võib ulatuda 40 kilogrammini, mistõttu müüakse kikkapuuvilju turgudel juba väikesteks tükkideks lõigatud.

Maitse: Küpsed puuviljad võivad olla magusa maitsega, mis meenutab beebi närimiskummi. Värskel kikkapuul on banaani-ananassi maitse. Kui puu lõhnab ebameeldivalt, on see tõenäoliselt üleküpsenud ja seda ei soovitata süüa.

Hooaeg: Leivapuuvilju müüakse Tais aastaringselt, kuid suurem osa sellest koristatakse jaanuarist maini.

Hind: keskmine hind – alates 40 bahti kilogrammi kohta. Terveid kikkapuuvilju ei osta peaaegu keegi. See on tõesti väga suur. Ühe lõikamata kikkapuu hind võib olla 900-1000 bahti. Nagu ma juba ütlesin, müüakse seda enamasti juba osadeks lõigatud.

Kasu: Jackfruit parandab immuunsust, aitab ennetada vähki, parandab seedimist, alandab vererõhku, tõstab hemoglobiini ja avaldab positiivset mõju kilpnäärmele. See on väga soovitatav rasedatele ja imetavatele naistele. Ka taimetoitlased armastavad seda, kuna see on ideaalne liha asendaja.

Jackfruit'i süüakse värskelt ja töödeldud. Sellest valmistatakse sageli magustoite ja säilitatakse siirupis. Küpsemata puuvilju kasutatakse osade Tai roogade koostisosana.
Ärge kõndige Tais kikkapuude all))) Muide, neid on siin palju.
Küpsel kikkapuul on pehme kest. Kui ostsite kõva koorega vilja, siis oodake veidi – see valmib ise.
Pärast lõikamist tuleks kikkapuu kile sisse keeratuna hoida külmkapis.
Valige suured puuviljad - need on kõige maitsvamad.

Mandariin – Tai mandariin

Mandariin. Foto: © flickr/Twentyfour Students

Mandariin on Tai mandariin.

Välimus: Mandariini viljad on sama suured kui mandariinid, kuid neis on palju seemneid. Mandariini nahk on õhuke ja kergesti kooritav. Sorte on erinevaid – rohelist ja ereoranži, seega ei saa vilja küpsust värvi järgi määrata.

Maitse: magusam kui mandariinid. Väga lõhnav.

Hooaeg: aastaringselt.

Hind: alates 40 bahti kilogrammi kohta, hulgimüük suurtes supermarketites võib olla isegi odavam. Kõikjal poodides ja kohvikutes võib leida värskelt pressitud mandariinimahla – 20 bahti portsjoni kohta. Soovitan soojalt.

Kasu: puuvilju kasutatakse toniseeriva vahendina tänu suurele eeterlike õlide sisaldusele. Puuviljade viljaliha ja mahla kasutatakse kosmeetilistel eesmärkidel, et anda nahale terve välimus. Kaalium tugevdab südame-veresoonkonna süsteemi, kaltsium tugevdab luid, juukseid ja küüsi.

Näpunäide: kõige parem on osta puuvilju kohalikelt põllumeestelt, kes rajavad oma pikapiga tõelised puuviljaprügilad otse teede äärde.

Rambutan – karvane vili

Rambutan. Foto: © flickr/Jorge Cancela

Ebatavaline välimus ja eksootiline maitse aitasid rambutaanil võita kohalike elanike ja turistide südames liidripositsiooni. Rambutan tähendab malai keeles "juuksed", mistõttu nimetatakse seda mõnikord "karvaseks". Seda kummalist nime on lihtne seletada – rambutaani koor on konksudega harjastega üle puistatud.

Välimus: Värskel küpsel rambutaanil peaks olema punane või tumepunane nahk roheliste harjaste karvadega. Rikutud rambutaanil on tume, peaaegu must nahk ja karvad. Viljaliha on tarretisesarnane ja kreemika värvusega. Luu on mittesöödav.

Maitse: Sõltuvalt sordist võib erineda. Enamasti müüakse magusa, valdavalt hapuka maitsega sorti, mis sarnaneb litši või magusate viinamarjadega. Aroom on roosiline ja vürtsidega. 80% puuviljadest on mahl, nii et rambutaan kustutab kergesti janu.

Hooaeg: maist juuni keskpaigani.

Hind: alates 40 bahti kilogrammi kohta.

Kasu: sisaldab nikotiin- ja foolhapet, tiamiini, vitamiine A, C. Parandab naha seisundit, aitab normaliseerida seedesüsteemi, puhastab keha mürkainetest.

Litši – aromaatsed troopilised puuviljad

litši. Foto: © flickr/fruitGloss

Litši on Tais turistide seas väga populaarne puuvili. Ja kohalikud armastavad litši - nad söövad seda värskelt, marineeritud ja isegi keedetult!

Välimus: väikesed ploomisuurused pallikesed. Karbi värvus varieerub roosast punaseni. Viljaliha on valkjas, sees on mittesöödav seeme.

Maitse: magushapu, kuid oleneb sordist. Väga aromaatne puuvili – lõhn on väga magus, meenutades suhkrurikast parfüümi.

Hooaeg: aprill-juuni.

Hind: alates 100 bahti kg.

Kasu: madala kalorsusega toode, sisaldab fosforit, rauda, valke, toniseerib, taastab jõudu.

Noina - suhkruõun

Noina. Foto: © flickr/guilherme jofili

Anonide perekonna vili, mida Tais nimetatakse "suhkruõunaks".

Välimus: Kuju sarnaneb ümarale, konarliku pinnaga rohelisele õunale. Viljaliha sees on valge paljude seemnetega.

Maitse: kreemjas, kreemjas, sarnane aprikoosi aroomiga magusale hurmale.

Hooaeg: novembrist jaanuarini.

Hind: hooajal - alates 40 bahti/kg, väljaspool hooaega - alates 60 bahti. Müüakse sõna otseses mõttes kõikjal - kõigil turgudel ja supermarketites.

Kasu: väga kaloririkas ja toitev puuvili, mis taastab hästi jõudu.

Enne söömist on parem hoida noinat külmkapis - jahutatult on see veelgi maitsvam.
Noina seemned on mürgised, seetõttu on parem seda lastele mitte anda.
Kui tahad noina koju tuua, siis paki iga puuvili hoolikalt eraldi pakendisse! Sel juhul saate transportida juba küpseid puuvilju.

Mango on kõige õrnem delikatess

Mango. Foto: © flickr/m.prinke

Sanskriti keelest tõlgituna tähendab mango "suurt vilja" ja sellele ei saa isegi vastu vaielda. Kohalikud kutsuvad seda Tai puuviljade kuningaks.

Välimus: Mango viljad on kollased, rohelised, punased, oranžid ja isegi lillad. Kujult meenutavad nad jaanalinnumune, kaaludes 200–350 grammi. Koor on tihe ja sile, viljaliha kiuline. Sees on suur luu.

Maitse: mango viljaliha sulab suus, maitse on värske ja meeldiv. See näeb välja nagu virsiku ja ananassi ristand.

Hooaeg: märtsist juunini.

Hind: Kõige madalamad hinnad on mangodel suvisel koristushooajal - küsitakse 35 bahti kg. Turismihooajal (oktoobrist veebruarini) on hinnad paraku kõrgemad - 80 bahtist.

Kasu: madala kalorsusega puuvili, rikas askorbiinhappega, avaldab positiivset mõju luukoele, alandab kolesteroolitaset veres, tugevdab vereringesüsteemi, aitab võidelda külmetushaiguste vastu. Seda peetakse looduslikuks afrodisiaakumiks.

Supermarketites võivad mangode hinnad olla lihtsalt ilusa ümbrise tõttu astronoomilised. Puuvilju soovitan otsida teede ääres asuvatelt talupidajatelt ja avaturgudelt.
Kui tahad mangod koju kaasa võtta, siis osta veidi küpseid vilju – toatemperatuuril valmivad need vähem kui nädalaga.
Enne mangode koju transportimist pakkige iga puuvili eraldi. See kaitseb seda tõsiste kahjustuste eest.
Proovi erinevaid sorte – igaühel on erinev maitse.
Valige paksu, puhta ja kuiva koorega viljad, millel pole mõlke ega plekke.
Mango koorimiseks lõigake terava noaga vili kaheks pooleks ja eemaldage kaev. Lõika viljaliha risti ja keera pool pahupidi. Saadud kuubikuid võib niisama süüa või noaga lõigata.

Sapodilla - Tai hurma

Sapodilla. Foto: © flickr/Thamizhpparithi Maari

Sapodilla on magus, maitsev ja aromaatne puuvili, mida tarbitakse nii toorelt kui ka mahladeks, moosideks ja smuutideks. Seda peetakse üheks kõige maitsvamaks puuviljaks Tais.

Välimus: küpsel viljal on pruun koor, mille all on kiuline viljaliha seemnetega. Küpse sapodilli koor on pruun. Kui vili on roheline, on see küpsemata.

Maitse: magus, hapukas ja kui vili on üleküpsenud, siis on tunda suhkruseid noote, aroom meenutab kuivatatud puuvilju.

Hooaeg: aastaringselt.

Hind: alates 30 bahti kg.

Kasu: vili on rikas vitamiinide, mineraalide ja kasulike ainete poolest, annab jõudu ja energiat, on põletikuvastase ja taastava toimega.

- hiiglaslik greip

Pomelo. Foto: © flickr / Gary Stevens

Teine nimi on sheddock, inglise meresõitja auks, kes tõi puuvilja seemned Aasiast Indiasse.

Välimus: näeb välja nagu tohutu greip. Viljad on enamasti ümara kujuga, mõnikord pirnikujulised või lapikud. Värvus - rohelisest kollaseni. Ühe vilja läbimõõt võib ulatuda 30 cm-ni.

Maitse: sarnane oma suhtelisele greibile - magus-hapukas, mõruduse nootidega.

Hooaeg: oktoober-november, kuid müüakse aastaringselt.

Hind: 100-150 bahti kg.

Kasu: sisaldab vitamiine A, C, B, fosforit, naatriumi, rauda ja eeterlikke õlisid, soodustab kaalulangust, parandab immuunsust.

Kumquat - kääbusapelsin

Kumkvaadid. Foto: © flickr/Alpha

Kumkvaadid on tsitrusviljade sugulased. Kumkvaate süüakse värskelt, kondiitritoodete, suhkrustatud puuviljade või konservide kujul.

Välimus: õhukese koorega kääbusapelsin.

Maitse: meeldiv mahlane magus. Väärib märkimist, et viljadel on söödav koor ja särav, mahlane vili.

Hooaeg: mai-juuni.

Hind: 80–130 bahti kg.

Kasu: Kumkvaadid on suurepärane vahend külmetuse vastu. Kumkvaadist ja ingverist peate keetma kuuma teed. Joo meega. See tee võimaldab teil kiiresti taastuda.

Salak - madu vili

Salak. Foto: © flickr/istolethetv

Tailased kutsuvad heeringat selle välimuse tõttu ka maoviljaks.

Välimus: väikesed pirnikujulised viljad kõva, torkiva, kareda, pruunika kestaga. Viljaliha on helebeež, tiheda konsistentsiga, jagatud mitmeks segmendiks. Seemned on mittesöödavad.

Maitse: kirka hapukusega, meenutab maasikate ja viinamarjade või kirsside ristandi.

Hooaeg: mai-aprill, kuid müüakse aastaringselt.

Hind: alates 40 bahti kg.

Kasu: tugevdab immuunsüsteemi, eemaldab toksiine, aitab kõhulahtisuse korral.

Nõuanne: on ebatõenäoline, et saate heeringat koju viia, kuna see rikneb kiiresti.

Ananass - mahlane eksootika

Tais kasvavad erinevad ananassisordid ja kõik need on maitselt täiesti erinevad meie poe omadest. Tai ananassid on mahlased ja ei torka üldse keelt.

Välimus: Täpselt nagu tavaline ananass. Seda on erinevas suuruses - suurtest mitmekilogrammistest kuni paariks hammustavateks puuviljadeks.

Maitse: mahlane, magus, kergelt hapukas.

Hooaeg: aastaringselt.

Hind: alates 20 bahti tk.

Kasu: sisaldab palju mineraale ja mikroelemente, mis soodustavad valkude lagunemist ja takistavad tselluliidi teket. Väga madala kalorsusega.

Küpsed ananassid on kergelt pehme koorega.
Küpsemata ananassid võivad ise küpseda.
Tai turgudel võib ananassi ostes paluda see koorida ja tükeldada. Selles pole midagi imelikku - tailased puhastavad seda lihtsalt ja hoolikalt, ilma palju viljaliha ära lõikamata. On ebatõenäoline, et teil samamoodi õnnestub. Teenus on odav - ainult 10 bahti.
Osta ananassid lahtiselt - 3-6 tükki, see on odavam.

– tuttav, aga teistsugune

Banaane müüakse Tais sõna otseses mõttes igal sammul. Need on odavad ja magusamad kui meil.

Välimus: Nagu tavaline banaan, kuid suurus võib varieeruda peopesa suurusest kuni suureni.

Maitse: kordades magusam kui Venemaal, eriti väikesed.

Hooaeg: aastaringselt.

Hind: alates 20 bahtist kimbu kohta.

Kasu: rikas kaaliumisisaldusega, väga kõrge kalorsusega – aitab teil kaalus juurde võtta.

Nõuanded: Ärge ostke küpseid banaane suurte kimpudena. Enne kui jõuate neid süüa, riknevad. Kergelt rohelised valmimata viljad valmivad paari päevaga.

- harjumuspärane eksootika

Tailased armastavad kookospähkleid ja tundub, et nad ei saa ilma nendeta elada. Nad söövad seda värskelt, küpsetavad, keedavad, valmistavad sellest jäätist, siirupeid, võid ja piima. Kookospiima lisatakse suppidele ja kastmetele, liha- ja kalaroogadele. Neid saab isegi riistadena kasutada!

Välimus: Kõige sagedamini müüakse noori valgeid ja suuri rohelisi pähkleid.

Hooaeg: aastaringselt.

Hind: turgudel 15–20 bahti tükk ja randades 50 bahti. Hinnad ei muutu aastaringselt.

Kasu: see on kõigi vajalike vitamiinide ja mikroelementide allikas. Kookosõli on iga endast lugupidava Tai naise kosmeetikakotis. Kookosvesi sobib kõigile, seda võib anda ka väga pisikestele lastele.

Värske kookospähkli valimiseks raputage seda. Kuulete selget pritsimist – kookospähkel on küps ja värske. Üleküpsenud ja vanad kookospähklid on kuivemad.
Võimalusel telli kokteile ja salateid otse kookospähklist – selle lõhn ja välimus lisavad toidule pikantsust ja eksootilisust.

Arbuus - lihtne ja selge

Tai arbuusid on harva suured - tavaliselt 4–6 kg.

Välimus: ümmargune, roheline, triibuline, üldiselt tavalised arbuusid, kuid viljaliha pole mitte ainult punane, vaid ka kollane.

Maitse: väga magus ja värskendav. Arbuusi värvus maitset ei mõjuta.

Hooaeg: oktoobrist märtsini on arbuuside kõrgküpsemise periood.

Hind: 30 kuni 40 bahti keskmise arbuusi eest. Puuviljakausist viilutatud arbuusi portsjon maksab 10–20 bahti.

Kasu: hea südame-veresoonkonnale, see on suurepärane janukustutaja kuumaga.

Muidugi pole see Tai puuviljade täielik loetelu. Siin on ka melonid, laimid, kiivid ja palju muid puuvilju. Selles postituses püüdsin keskenduda ainult Tai kõige maitsvamatele, ebatavalisematele ja kummalisematele puuviljadele.

Noh, see tundub olevat kõik Mul on hea meel, kui hindate seda artiklit:

Kinnitage hinnang

Tai on eksootiline riik, kus turistid avastavad palju uut. Sealhulgas tohutul hulgal mahlaseid puuvilju. Paljud reisijad ei tea neist midagi, kuid Aasia puuviljadel on oma omadused. Puuvilju on kõige parem osta mitteturistide turgudel, kus hinnad pole paisutatud. Harjumusest on parem mitte end ära lasta, proovige mitte rohkem kui 1-2 tüüpi päevas. Mõnel puuviljal on spetsiifiline aroom, mistõttu on keelatud neid hotellituppa tuua.

Durian (liiga-ree-an)- kõigi puuviljade kuningas. Mitte ainult hinnas, vaid ka suuruses. Suured ogalised viljad. Durian kaalub kuni viis kg. See kasvab puudel ja sellel on mitu sorti. Viljadel on ebameeldiv, eemaletõukav lõhn ja ainulaadne magus maitse, mis meenutab vanilli ja mett. Vili on väga täidlane, nii et parem on see tükkideks võtta. Durian tõstab vererõhku ja samaaegne tarbimine alkoholiga võib olla tervisele kahjulik. Seda on keelatud riigist välja viia ja oma tuppa tuua.

Longan (lam-yai)- Draakoni silm. Väikesed viljad õhukese koorega ja mahlase viljalihaga. Tailased eelistavad seda puuvilja süüa mitte ainult värskelt, vaid ka kuumade roogade lisandina. Longan pole kallis - umbes 50 bahti kg. Vili on rikas vitamiinide ja mikroelementidega nagu fosfor, raud ja kaltsium. Longani söömine suurtes kogustes põhjustab kehatemperatuuri tõusu. Süüakse ainult puuvilja magushaput viljaliha.

Magus tamarind (ma-kham-wan). Sarnaselt kaunviljadega. Vilja sees on tumedad, magusad, hapukad seemned, mida kasutatakse toiduks. Omab kerget lahtistavat toimet. Tamarind maksab umbes 35 bahti kg. Kohalikele elanikele toob kohale istutatud tamarindipuu rahalist heaolu. Seda puuvilja ei sööda mitte ainult värskelt, vaid seda kasutatakse laialdaselt ka Tai köögis jookide, kastmete ja vürtside valmistamiseks.

Draakoni puuvili- pitaya. Kaktusepuul kasvav erksavärviline koorega vili. Maksumus ei ületa 60 bahti. Draakoni viljal on magus ja mahlane viljaliha, kuid see ei erine aroomi ja väljendunud maitse poolest. Maitselt väga sarnane kiiviga, vitamiinirikas, kasulik diabeedi, kehva vereringe ja endokriinsete haigustega patsientidele.

guajaav (farang)- meenutab väga kollakasrohelist pirni. Puuvilju süüakse tavaliselt koorega ja suhkruga üle puistatud, kuna erilist maitset pole. Hind on umbes 20 bahti kilogrammi kohta. Guajaav on soolestiku südamele väga hea.

Karambola (ma-feung) - tähtvili. Lillemaitsega ja tähekujulised mahlased kollased viljad. Rikas C-vitamiini ja mikroelementide poolest. Kohalike elanike seas on levinud arvamus, et karambola takistab neerukivide teket. Aitab hästi pohmelli sündroomi korral. Sellel on hapukas maitse ja seda kasutatakse laialdaselt köögiviljana salatites, kastmetes ja marinaadides. Maksumus on umbes 60 bahti kilogrammi kohta.

papaia (ma-la-ko). Suur, lihakas oranž mari, kuid selle maitse on omapärane, meenutades keedetud magusat porgandit. Seda kasutatakse nii puu- kui ka köögiviljana. Papaiat küpsetatakse koos lihaga ja sobib sellega hästi. Võib lisada ka salatitele. Maksumus ei ületa 30 bahti kilogrammi kohta. Erakordselt tervislik mari, mille kasulikke ensüüme kasutatakse laialdaselt meditsiinis. Valmimata vili on väga mürgine. Papaia on väga iidne mari, seda mainiti esmakordselt maiade ja asteekide kultuurides.

Mangustanipuu (mong-khut)- puuviljade kuninganna. Väike ümar tume vili peen maitse ja aroomiga. Mangustanipuu ühendab roosi, sidruni, aprikoosi ja meloni. Kuninganna Victoria armastas seda, kuid Tais peetakse puuvilju pühaks. Legend räägib, et Buddha kõndis valge elevandi seljas läbi metsa ja leidis mangustanipuu. Ta mõistis puuvilja raviomadusi ja esitas kingituse inimestele. Maksumus ei ületa 35-40 bahti kilogrammi kohta. Mangustanipuu süüakse kohe pärast duriani, see kustutab suurepäraselt janu ja eemaldab lõhna. Vili on väga tervislik, sisaldab kaltsiumi, nikotiinhapet ja fosforit. Sellel on värskendav ja noorendav toime. Koor sisaldab tanniini, haavade paranemise antiseptilist ainet.

See sai oma nime tupi-guarani indiaani keelest. Kohalikud nimetavad seda kire viljaks. Taim näeb välja nagu viinapuu, mille viljad on magushapu maitsega. Passioni puuviljamahl mõjub kehale toniseerivalt. Selle puuvilja regulaarne tarbimine parandab seedimist ja und. Laialdaselt kasutatav kosmetoloogias ja meditsiinis. Maksumus ei ületa 20 bahti tüki kohta. Nad söövad kannatusvilja lusikaga, pärast pooleks lõikamist.

Jackfruit (kha-nun)- leivapuu, välimuselt sarnane duriani suuruse ja ogadega. Aga sellega sarnasused ka lõpevad. Kikkapuu sees on väga magusad viilud, mis on maitselt sarnased ananassi ja meloniga. Need on pakendatud 6-8 tükki ja neid müüakse mitte rohkem kui 20 bahti. Valmimata kikkapuuvilju kasutatakse köögiviljana, liharoogades ja suppides. Rikas toitainete, vitamiinide ja mikroelementide poolest. Viljad kasvavad suurtel puudel, viljad on sama suured kui arbuusid.

Longkong (ma-nuang)- väike vili, mis kasvab kobarates ja millel on sidruni-mandariini maitse. Nad söövad longkongi viljaliha, eemaldades naha. Tuleb olla ettevaatlik, et kibedaid seemneid ei hammustaks. Sisaldab kaltsiumi, rauda, fosforit ja kaaliumit. Maksumus on umbes 40 bahti kilogrammi kohta.

litši (lin-chi)- valge viljaliha punase kestaga. Maitse sarnaneb maasikatega, väga magus. See kasvab riigi põhjaosas. Vili on rikas B-vitamiinide poolest, parandab seedimist ja kustutab janu. Viljaliha süüakse naha eemaldamisega. Maksumus on umbes 60 bahti kilogrammi kohta.

Mandariin (som)- Tai mandariin. Sellel on õhem koor ja väiksem suurus. Rikas C-vitamiini ja kiudainete poolest. Tais valmistatakse mandariinist erinevaid jooke, sealhulgas kompotte. Maksumus ei ületa 30 bahti kilogrammi kohta.

Rambutan (ngo)- pulstunud punane magus puuvili. Nimi pärineb Malaisia sõnast "rambut" - juuksed. Nad söövad viljaliha pärast naha eemaldamist. Vili sisaldab naha elastsust suurendavaid aineid, B-vitamiine, aga ka rauda, kaltsiumi, nikotiinhapet ja fosforit. Maksumus on umbes 40 bahti kilogrammi kohta.

- suhkruõun. Küpsemata vili maitseb nagu krõbe õun, kuid küpsena on see õrna viljalihaga. See kasvab puu otsas ja näeb välja nagu käbi. Noinat süüakse tavaliselt toorelt, kuid jäätis on sellest eriti maitsev. Kasutatakse laialdaselt meditsiinis – noina keetmine alandab temperatuuri, juured ja koor aitavad düsenteeria korral. Diabeedihaiged ei tohiks kõrge suhkrusisalduse tõttu end ära lasta. Maksumus on umbes 50 bahti kilogrammi kohta.

Mango (mamuang) erekollane suur väga aromaatne magus vili. Valmimata kasutatakse seda salatites. Küpseid puuvilju saab kasutada iseseisvalt, tuleb vaid nahk eemaldada. Maitse meenutab aprikoosi, melonit ja sidrunit. Mangost valmistatakse ka tarretisi, mahlu, kompotte ja isegi maitseaineid. Mango parandab jumet, sisaldab looduslikku rahustit ning seetõttu rahustab psüühikat ja parandab und. Maksumus sõltub hooajast, alates 60 ja üle selle.

Sapodilla (la-mut)- väike pruun puuvili, mis näeb välja nagu muna. Viljadel on piimjas karamelline maitse. Sapodilla kasvab igihaljal puul, mis vabastab kahjustumisel lateksimahla. Puuvilju süüakse nii puhtal kujul kui ka lisatakse küpsetistele ja salatitele. Sapodilli kasutatakse laialdaselt meditsiinis, lehtede keetmine alandab vererõhku, seemnetest toodetakse rahusteid. Õli kasutatakse kosmetoloogias. Hinnad algavad 30 bahtist kilogrammi kohta.

Tai on juba ammu kuulus oma aastaringse puuviljade rohkuse ja mitmekesisuse poolest. Tohutu hulk eksootilisi puuvilju, mida saate osta, rõõmustab silma ja tekitab soovi kõike proovida. Enne gastronoomiliste soovide rahuldamist on parem tutvuda iga puuvilja omaduste, iseloomuliku maitse ja mõjuga organismile. Milliseid puuvilju Tais on, nende nimesid, näete fotosid ja pilte.

Eksootilised puuviljad Tais on peaaegu iga turisti jaoks eraldi kuluartikkel, mõnda neist saab reeglina hotellis maitsta, ülejäänud tuleb osta. Enne raha kulutamist on aga soovitav ostust vähemalt natukene ettekujutus olla.

Draakonipuu või pitaya

Draakonivili ehk (geow mangon) on väga suure õuna suurune, pikliku kujuga ja rikkalikult roosa värvusega ketendav vili. Viljaliha on valge või lilla, paljude väikeste mustade seemnetega. See maitseb ebamääraselt nagu maasikad.

Durian

Durian (Tais haisev puuvili, too-ree-an). Seda nimetatakse "puuviljade kuningaks" selle rikkaliku vitamiinikoostise tõttu. Kuldne viljaliha maitselt on õline, kreemjas, mõneti sarnane magusale taignale, kuid lõhn...

Seda on raske kirjeldada, kuid see on tugev ja kindlasti ebameeldiv, kuigi kui vili lõigata ja kohe ära süüa, ei jõua viljaliha õhu käes oksüdeeruda ja teravat lõhna pole. Paljudel hotellidel on hoiatussilt, mis keelab selle puuvilja ruumidesse toomise, vastasel juhul on võimalik trahv. Hooaeg: mai-august.

Muide, foto Tai puuviljadest aitab teil nendes orienteeruda ainult välimuse järgi, nii et igal juhul on kasulikum lugeda kirjeldust. Aga mis puutub Tai puuviljade ja eriti kikkapuu (kha-nun) fotosse, siis on parem seda siin näha, kuna teine nimi - India leivapuu - võib teid eksitada.

Fotol on kollakasrohelise koorega suure meloni suurune vili. Rohked seemned sees ei sega nautimast aromaatset kollast viljaliha, mis maitseb nagu hertsoginna pirn. Puuviljahooaeg: jaanuar-mai.

Langsat

Langsat (lang sat) on hallika, magushapu viljaliha ja kibedate seemnetega vili. Tais väga populaarne, kuid väljaspool seda peaaegu tundmatu. Hooaeg: juuli-oktoober.

litši

Litši (linchi) on palju sorte. Sellel on magus maitse ja pehme, viinamarjalaadne viljaliha. Värvus võib varieeruda roosast lillani. Puu on kallim kui tema kolleegid. Hooaeg: aprill-juuni.

Mangustanipuu

Mangustanipuu (mangkhud) – Vilja paks, tumelilla koor peidab õrna kreemjat viljaliha, mis on hapuka noodiga magus. Kõige mugavam on puuvilju süüa kahvliga. Hooaeg: aprill-september.

See ei ole täielik nimekiri riigi imedest ja saate ise teada saada, milliseid muid Tai puuvilju seal on, lihtsalt sinna reisile minnes.

Mango

Belyj mango kannab suvel vilja. Puuviljade maksumus on kuni 65 bahti. Omadused:

ovaalne välimus;
nahk on kollakasroheline;
kreemjas viljaliha;
suur luu;
magusa maitsega, omapärase lõhnaga.

Söö värskelt ja magustoiduna. Mangot lisatakse salatite ja põhiroogade valmistamisel. Mangode ostmisel peate otsima pehmeid puuvilju ilma mõlkideta.

Guajaav või guajaav

Farangi teine nimi on aastaringselt kasutatav puuvili, mis on kohalike seas kõige populaarsem. Seda tarbitakse küpsena ja see maksab kuni 50 bahti. Guajaav näeb välja nagu tavaline roheline õun.

Peamised omadused:

selle vilja viljaliha on roosakasvalge;
seal on palju luid;
maitse on väga magus;
sisaldab C-vitamiini.

Guajaavi ostmisel peate pöörama tähelepanu värskusele. Selle proovimiseks peate guajaavi mitmeks tükiks lõikama.

Tais nimetatakse seda Ma feungiks, see hakkab vilja kandma oktoobris ja lõpeb detsembris.

Omadused:

viljaliha on rohekaskollane;
seal on luud;
puuviljad on magusa, hapu ja lillelise aroomiga.

Karambolat kasutatakse kastmete või salatite valmistamiseks, kuid seda võib süüa värskelt. Puuvilju pole vaja koorida, lihtsalt pesta ja viiludeks jagada. Ostmisel peate pöörama tähelepanu puuviljade värskusele, mis peaks olema kõva. Mida kollasem on karambola, seda magusam see on.

Pomelo

Tsitrusviljade perekonna eksootiline esindaja. Viljab peaaegu aastaringselt.

Omadused:

paks nahk, kergesti eemaldatav;
maitse on hapukusega magus;
viljaliha on mahlane, kollaka värvusega;
lobules;
palju C-vitamiini.

Söömise ajal on parem eemaldada viilult mõru kile.

Ananass

Eksootilised ananassid eristuvad nende oivalise maitse poolest ja neid on mitut sorti. Viljab peaaegu aastaringselt.

Omadused:

viljad on kollakasrohelised, suured;
maitseb magusalt hapuga;
viljaliha on kollakas-kreemika värvusega;
palju C-vitamiini.

Puuvilja ostmisel peate vaatama selle värvi, mis peaks olema kollakas. Neid süüakse värskelt, konserveeritakse või tehakse kompotti või magustoite. Kui teil on haavand, on ananassid vastunäidustatud.

Tai arbuusid on uskumatult magusad ja väikesed, kaaludes kuni 6 kg. Viljakandmine sügisest kevadeni.

Omadused:

viljaliha on kollane või punane;
ümmargune välimus;
seemneid on palju;
sisaldab diureetikume.

Arbuusi valides tuleb vaadata selle kuivanud saba ja koputamisel kostvat häält.

Papajya hooaeg on aastaringselt. Maksab kuni 40 bahti, sarnane suvikõrvitsaga. Seda kasutatakse küpsena köögiviljana, kuna sellel on väga hapu maitse. Küpsena süüakse seda värskelt, kuna see muutub magusaks. Papaiast saab teha salatit.

Koorige see noaga, luud saab eemaldada lusikaga. Kui valite küpse vilja, saate seda laagerduda kuni valmimiseni. Kuid valides oranžid puuviljad, saate kohe nautida magusat maitset.

Longan

Longan ehk draakonisilma taim kannab vilja juunis, juulis ja augustis. Maksumus kuni 70 b, müüakse kimpudena.

Omadused:

välimuselt - tume väike pruunikas vili;
mesimagus maitse;
luu on väike.

Longanit tarbitakse värskelt, kuivatatult või magustoiduna.

Sala või heeringas, madu vili

Salakitaim kannab vilja aastaringselt. Viljad on kaetud mao nahaga sarnaste väikeste soomustega, mis maksavad kuni 75 bahti.

Omadused:

ovaalne kuju;
tumepruun, ketendav nahk;
mahlane kollane viljaliha, viilud;
maitse on magushapu.

Heeringat tarbitakse magustoiduna ja värskelt. Ostmisel peate valima suured, tihedad puuviljad, mis ei ole kahjustatud. Parem on puhastada kätega, püüdes mitte saada kaaludele torkima.

Karvane vili kannab vilja mais ja septembrini. Maksumus kuni 50 b. Seda eristab punakas harjastega nahk.

Omadused:

viljaliha on kollakasvalge;
on üks luu;
magus maitse.

Rambutaani tarbitakse värskelt, sellest tehakse magustoidud, kompotid jne Rambutaani ostes tuleb vaadata selle harjased, mis peaksid olema rohelised. Rambutaani saate koorida nahka lõigates.

Roosa (roosiõuna) õuna viljumine on aastaringne, maksab kuni 100 bp. See näeb välja nagu kelluke ja lõhnab nagu roos. Koor on rohekas-roosa värvusega. Sellel on hapu maitse, nagu õun, kuid ilma seemneteta.

Ostmisel peate vaatama naha värskust ja terviklikkust. Rambutani võib tarbida nagu lihtsat õuna.

Banaan

Tais on mitut tüüpi banaane, mis erinevad suuruse ja värvi poolest. Ei ole ainult kollaseid, vaid rohelisi, punaseid ja pruune sorte. Mõned inimesed ei söö seda toorelt, vaid kasutavad seda toidulisandina.

Banaani sordid: