Salát z čínského zelí se šunkou. Recept krok za krokem

Pekingské zelí se liší od obvyklého bílého zelí, které jsme zvyklí vídat v našich salátech, tím, že je křehčí. Může dokonce nahradit listový salát. Nyní je tato zelenina dostupná ve všech obchodech kdykoli během roku. Peking má spíše neutrální chuť, proto je dobré ho kombinovat s tak světlými ingrediencemi, jako je šunka a kukuřice, což si dnes uděláme. Upozorňuji na dva recepty na salát s podrobnými fotografiemi krok za krokem, které lze rychle připravit jak na každý den, tak na svátky.

Salát z čínského zelí se šunkou a kukuřicí

Salát s čerstvou zeleninou a šunkou je skvělým předkrmem na každou akci! Miluji přípravu tohoto salátu, protože nevyžaduje další čas na předvaření surovin. Vše, co potřebujete, je zpravidla již připraveno a v chladničce. Kombinace šťavnatého čínského zelí a zeleniny s křehkou šunkou potěší všechny, kdo to ochutnají. Jak se říká, všechno důmyslné je jednoduché!

Co potřebujeme:

čínské zelí – 1/2 ks;
čerstvá okurka - 1 ks;
sladká paprika - 1 ks;
šunka - 200 g;
konzervovaná kukuřice – 1/2 plechovky;
majonéza - 2-3 polévkové lžíce;
sůl - podle chuti.

Jak udělat salát z čínského zelí se šunkou a kukuřicí

Svěží a zároveň pikantní salát skvěle doplní běžnou rodinnou večeři nebo se stane krásným předkrmem na svátečním stole.

Salát s krutony, šunkou a čínským zelím

V mém arzenálu receptů je mnoho jednoduchých receptů ze série - otevřené, smíchané, ochucené a podávané. Salát, o kterém budu dnes mluvit, je také z této série. Hlavní věcí je vybrat správný poměr produktů tak, aby byly v souladu a nezatěžovaly pokrm. Moje rodina to má opravdu ráda. Šťavnaté, křupavé čínské zelí, jemná kukuřice, vydatná šunka, to vše dohromady – to je „exploze chutí“. Čas od času vařím a rozmazluji své jedlíky. Je to pro ně chutné, ale pro mě je to příjemné. Zkuste si udělat tento salát také. Pokud nepoužíváte majonézu, naplňte ji zakysanou smetanou nebo přírodním hustým jogurtem.

Ingredience (na 2-3 porce):

Čínské zelí: 2-3 listy;
rajče - 1 kus;
konzervovaná kukuřice - 3 polévkové lžíce;
šunka - 70 g;
sušenky - hrst;
sůl - podle chuti;
majonéza.

Jak připravit tento salát s krutony

Jak vidíte, vaří se velmi rychle a produkty jsou velmi cenově dostupné. Čínské zelí je zásobárnou vitamínů a hodí se ke všem surovinám.

Pro mě je hlavním a jediným pravidlem při přípravě salátů toto: produkty musí být chuťově kompatibilní. Smysl pro proporce by měl převládnout nad touhou míchat vše a ještě více. Chuťové buňky a dokonce i intuice šéfkuchaře se projeví při degustaci - řeknou vám, co se do salátu může přidat a co ne.

Pokrm by se měl osolit až na samém konci, nebo ještě lépe před podáváním. Pokud používáte velmi jemnou zeleninu, nahraďte sůl citronovou šťávou.

Vařte s duší a váš výtvor bude nejen krásný, ale i užitečný.

Šťavnaté bílozelené hlávky čínského zelí se k nám dostaly z Číny. Odtud názvy „Peking“, „Čínština“ nebo „petsai“. Zelí se rozšířilo a dnes je těžké si představit obchod nebo trh, kde by se nedalo najít v regálech. Z listů čínského zelí se připravují saláty, hlávky zelí se přidávají do polévek, příloh, suší se, kysají a nakládají.

Seznam jídel, kde můžete čínské zelí použít, je poměrně dlouhý. Rád ho například přidávám do červeného boršče místo obvyklého bílého zelí. Ale dnes se s vámi podělím o tři mé oblíbené. saláty se šunkou, sýrem a čínským zelím.

Salát se šunkou a čínským zelím

Kuchyňské nádobí: prkénko; řezací nůž; hrnec; hluboká mísa; struhadlo.

Ingredience

Jak vybrat čínské zelí

Hlavním kritériem výběru, stejně jako u každé jiné zeleniny, je čerstvost. Jedinečnou chuť pokrmu dodají pouze křupavé čerstvé lístky petsai. Listy by neměly být ochablé a čím světlejší je jejich odstín, tím je zelí šťavnatější.
Hlávka zelí by neměla být příliš měkká ani příliš tvrdá. Přednost by měly mít středně velké hlávky zelí. Listy by měly být pevné a suché na dotek.
Nesbírejte zelí se známkami hniloby listů, poškození, hlenu nebo vlhkosti. Pokud se v sáčku nebo filmu, ve kterém je hlávka zelí zabalena, nahromadila kondenzace, je také lepší ji nebrat. Pokud je hlávka zelí velká a listy nažloutlé, je produkt přezrálý a nebude šťavnatý.

Příprava krok za krokem

Tento salát s čínským zelím, šunkou a kukuřicí Připravuje se velmi jednoduše a rychle a také se ukáže velmi chutné, šťavnaté a uspokojivé.

Video recept

Můžete se také podívat na video přípravy tohoto salátu:

Čínský snídaňový salát se šunkou a krutony

Čas na vaření: 25 minut.
Počet porcí: 1.
Kuchyňské nářadí: prkénko; řezací nůž; hluboká mísa; pánev.

Ingredience

Příprava krok za krokem

Tento salát s čínským zelím, šunkou a krutony se v seznamu surovin od toho předchozího moc neliší, ale chutná jinak. Přidáním sušenek bude uspokojivější a vysoce kalorické.

Důležité! Pokud do salátu přimícháte krutony, mohou se rozmočit.

Video recept

Video recept na přípravu tohoto salátu je k dispozici ke shlédnutí:

Salát se šunkou, okurkou a čínským zelím

Čas na vaření: 25 minut.
Počet porcí: 2.
Kuchyňské nářadí: prkénko; řezací nůž; hluboká mísa; struhadlo.

Ingredience

Příprava krok za krokem

Třetí salát na mém seznamu se šunkou, čínským zelím, okurkou a jablkem je snad nejoriginálnější a nejpikantnější. Limetková šťáva v kombinaci s jablky dodává jedinečnou chuť a tento salát je navíc bohatý na vitamíny.

Kousek mé oblíbené šunky o váze 300 g nakrájím na nudličky.
Cibuli (mám ráda červenou, hodí se spíše na čerstvou spotřebu) nakrájím na tenká půlkolečka.
Listy čínského zelí nakrájím na nudličky, potřebuji 350-400 g váhy.
Jednu velkou okurku nakrájím nejprve na dlouhé plátky a poté na nudličky. Jablko oloupeme a také nakrájíme na tenké proužky.
Na jablka vymačkám šťávu z jedné limetky.
Všechny ingredience promíchám, dochutím solí a pepřem podle chuti, přidám majonézu nebo olivový olej. Polotvrdý sýr nastrouhám nebo nožem nasekám nadrobno.
Salát položte na servírovací talíř a posypte sýrem.

Video recept

Pro další informace přidávám video krájení tohoto salátu:

Na světě existuje nespočet různých salátů. Každý den si můžete připravit nový a neopakovat to dlouho. Ale snad každá hospodyňka má seznam oblíbených, již osvědčených receptů, které se podávají na stůl častěji než jiné.

A pokud neradi experimentujete a dáváte přednost klasickým receptům, podávejte ty tradiční.

Doufám, že se vám líbily moje recepty na salát z čínského zelí, zanechte komentáře na webu a řekněte mi o svých oblíbených. Dobrou chuť!

Čerstvý, zdravý, lehký a chutný salát z čínského zelí by neměl chybět na každém stole - různé recepty v našem výběru: s kukuřicí, rajčaty, šunkou, krabími tyčinkami!

Jedná se o lahodný pokrm plný vitamínů. Ideální pro každé roční období, kdy zeleninu ve svém jídelníčku prostě potřebujeme. A všechny součásti salátu lze vždy snadno najít v obchodě.

Salát z čínského zelí je předkrm, příloha a předkrm, který lze podávat před večeří. Zelí zlepší trávení a celý salát je jako celek velmi lehký a samozřejmě velmi chutný, křupavý a šťavnatý.

Čínské zelí 1 hlava
Konzervovaná kukuřice ½ plechovky
Paprika 1 kus
Mrkev 1 kus
Zelená cibule 1 svazek
Rostlinný olej 1 polévková lžíce
Citronová šťáva 1 polévková lžíce
Cukr 1 lžička
Sůl ½ lžičky
Mletý černý pepř ½ lžičky
Česnek 1 stroužek

Čínské zelí je potřeba oloupat, omýt, usušit a velmi jemně nakrájet. Mrkev oloupeme a nastrouháme na struhadle se středními otvory.

Zelenou cibuli opláchněte vodou a osušte, poté nakrájejte na kroužky. Papriku oloupeme, omyjeme a poté nakrájíme na malé kostičky.

Sceďte kukuřici vypuštěním přebytečné vody ze sklenice.

Vložte všechny ingredience do salátové mísy. Odděleně smíchejte rostlinný olej, citronovou šťávu, cukr, sůl a pepř. Do zálivky přidáme prolisované stroužky česneku. Šlehejte vidličkou, dokud se vše nespojí. Vzniklý dresink nalijte do salátu z čínského zelí a důkladně promíchejte. Nechte 5-10 minut a poté můžete podávat.

Recept 2, krok za krokem: Salát z čínského zelí

Salát z čínského zelí je vzdušný, jemný a chutný. A když mu dodal pěkný vzhled, můžete jej bezpečně vystavit na sváteční stůl.

Připravte si podle tohoto receptu lehký zelený salát z čerstvého čínského zelí, který si určitě zamilujete!

Čínské zelí - 1 malá vidlička
Čerstvá okurka - 1 ks.
Vejce - 3 ks.
Žitné sušenky „S křenem“ – 1 sáček
majonéza na dresink - 100 g.

Odstraňte vnější listy z vidličky zelí. Čínské zelí nakrájejte ostrým nožem přes vidličku.

Okurku omyjeme a nakrájíme na tenké proužky.

Vejce uvaříme natvrdo, zchladíme pod tekoucí studenou vodou, odstraníme skořápky, oddělíme bílky od žloutků. Bílky nakrájíme na nudličky nebo nastrouháme na hrubém struhadle.

Umístěte zelí, okurku a vejce do hluboké salátové mísy, promíchejte lžící.

Ručně rozdrobte žloutky a položte navrch podél okraje salátu. Vložte sušenky nahoře do středu misky. Můžete použít krekry s jinou příchutí, bude to také vynikající, ale my jsme se rozhodli pro tento pikantní „S křenem“.

V zásadě můžete jednoduše smíchat všechny ingredience, ale je to hezčí a tím i chutnější.

Majonézu používáme jako dresink na salát z čínského zelí.

Opět pro krásu pokrmu promáčkněte odříznutým rohem sáčku.

Sušenky přidejte těsně před podáváním, aby nedošlo k rozmočení majonézy.

Recept 3: Lahodný salát z čínského zelí

Aby byl salát dietní, musí obsahovat pouze čerstvé suroviny. Jedná se o čínské zelí a rajčata.

Abych udělal salát s čínským zelím a mušlemi, jehož recept s fotografií přípravy se nabízí, dal jsem do něj nakládané mušle. Vzhledem k tomu, že mušle jsou marinované a již solené, nedávám sůl do samotného salátu. Za zmínku stojí vysoká hodnota takového produktu, jako jsou mušle. Jejich maso obsahuje cenné bílkoviny a není v nich žádný tuk. Když si tedy připravíte a sníte salát z mušlí, čínského zelí a rajčat, budete mít vydatný oběd a až do večera budete moci dělat, co chcete: chodit, pracovat, relaxovat. Tento salát nezatíží tělo a žaludek, ale zároveň vás naplní silou a energií. Tento salát má málo kalorií, takže jej lze bezpečně nazvat dietní. Nízkokalorické saláty vám pomohou hlídat si postavu a být ve skvělé kondici, aniž byste hladověli.

1/3 hlávky čínského zelí;
200 gramů rajčat;
150 gramů marinovaných mušlí;
30-40 gramů majonézy.

Křehké, čerstvé zelí nakrájím ostrým nožem najemno. Pekingské zelí se velmi snadno krájí, protože jeho listy jsou velmi měkké a nejsou tvrdé.

Čerstvá rajčata nakrájím na velké plátky. Rajčata nemá smysl krájet najemno, jinak v salátu pustí hodně šťávy a na dně talíře se může vytvořit loužička.

Do zelí přidám rajčata a začnu sestavovat salát.

Z nakládaných mušlí scedím marinádu a do salátu dám korýše.

Salát zaliji malým množstvím majonézy a lehce promíchám pomocí pár lžic nebo vidliček. Salát nedrtím, aby si zachoval nadýchaný tvar. Čím méně majonézy přidáte, tím lépe. Tuto omáčku byste ale neměli ze salátu úplně vyloučit. Chuť nebude stejná. Vždy musíte vědět, kdy přestat. Jedna dvě lžíce majonézy na velkou porci salátu vám neuškodí.

Připravený salát ihned přendejte na talíř. Rozložil jsem to na hromadu.

Posypte libovolnými bylinkami a oběd je hotový!

Na stůl podávám salát s čínským zelím a mušlemi, aby si každý mohl vyzkoušet chutný, dietní a nevšední předkrm.

Recept 4: Krabí salát s čínským zelím (krok za krokem)

Čerstvé okurky - 2-3 ks;
Krabí tyčinky - 200 gr;
Vejce - 1-2 ks;
Zelení - 1 svazek;
Zelená cibule - 1 svazek;
Čínské zelí - 150-200 gr.

Na salát budeme potřebovat vařená vejce, takže před vařením naplňte vejce vodou a dejte na oheň 6-7 minut vařit.

Zatímco se vejce vaří, je čas najemno nasekat čerstvý kopr a petrželku. Nakrájejte dostatečně jemně - cibuli a petržel berte v přibližně stejném množství.

Část zeleniny necháme na ozdobu salátu a zbytek zeleniny přeneseme do salátové mísy. Po zelené přecházíme na čínské zelí. Zelí nakrájejte na tenké nudličky, pokud máte speciální struhadlo, můžete ho použít.

Smíchejte zelí s bylinkami, poté můžete začít krájet krabí tyčinky.

Tip: pokud byly krabí tyčinky zmrazené, můžete je před přípravou salátu na pár minut vložit do studené vody, budou šťavnatější. Jeden nebo dva kousky lze nechat na ozdobení salátu. Lze je libovolně řezat, podélně nebo na proužky.

Čerstvé okurky musí být nakrájeny na tenké kroužky. Některé čerstvé okurky můžeme nechat i na ozdobu.

Aby měl salát s krabími tyčinkami a čínským zelím krásný slavnostní vzhled, zkuste salát připravovat ve vrstvách.

Salát není potřeba solit – v případě potřeby lze sůl přidat do majonézového dresinku.

Zatímco se salát připravoval, vejce se vařila. Nyní je třeba je ochladit a nakrájet na tenké kroužky. Vejce slouží nejen jako hlavní složka salátu, ale také jako jeho ozdoba.

Tento salát je skvělý v lednici a vydrží dlouho čerstvý. Dobrou chuť!

Recept 5: Salát z čínského zelí a kuřecího masa

Jedním z jednoduchých receptů je salát s čínským zelím a kuřecím masem, tento salát je velmi jednoduchý na přípravu a vždy vyjde chutně a chutně. K tomuto salátu se hodí masová jídla a polévky, játrová jídla se hodí především k salátu z čínského zelí.

čínské zelí - 250-300 g.
kuřecí prsa - 200 gr.
čerstvá okurka - 2 ks.
slepičí vejce - 3 ks.
svazek zelené cibule - 1 ks. (15 gr.)
sůl, pepř, majonéza - podle chuti

Kuřecí prsa uvaříme v osolené vodě s bobkovým listem do měkka. V jiném hrnci uvařte vejce natvrdo.

Zatímco se vejce a kuřecí řízek vaří, omyjeme všechnu zeleninu a čínské zelí nakrájíme na malé kousky.

Cibuli očistíme a nakrájíme.

Zelení nakrájíme co nejjemněji, čerstvou okurku nakrájíme na kostičky nebo tenké proužky.

Po uvaření prsou a vajec je třeba je vychladit a poté nakrájet kuře na tenké proužky.

Vejce nakrájíme na malé kostičky.

Nyní, když jsou všechny ingredience připraveny, zbývá je pouze promíchat a dochutit solí, pepřem a majonézou podle vaší chuti.

Salát z čínského zelí a kuřecího masa je připraven. Dobrou chuť!

Recept 6: Čínské zelí, kukuřice a jablečný salát

Čínské (pekingské) zelí - 1 hlava
Jablka (sladká a kyselá) - 2 ks.
Konzervovaná kukuřice - 1 plechovka
Jablečný ocet - 1 polévková lžíce. l.
Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. l.

Čínské (neboli pekingské) zelí nakrájíme na tenké nudličky. Jablka nastrouháme na hrubém struhadle.

Všechny připravené ingredience (zelí, jablka a kukuřice) dejte do salátové mísy. Zalijte jablečným octem a rostlinným (olivovým nebo slunečnicovým olejem bez vůně). Směs. Alternativním dresinkem pro tento salát je majonéza nebo přírodní jogurt.

Salát s čínským zelím, jablky a kukuřicí je připraven.

Recept 7, jednoduchý: salát s čínským zelím a šunkou

Výborný, rychlý a velmi lehký salát. Vyzkoušejte, nepostradatelný salát, když přijdou například nečekaní hosté, bude se hodit jak na sváteční stůl, tak na večeři.

Čínské zelí - 0,5 vidličky
Rajčata (čerstvá) - 2-3 ks.
Šunka (hovězí) - 150 g
Sušenky (podle chuti)
majonéza (podle chuti)
Česnek - 1 zub.

Zelí a šunku nakrájíme na kostičky a promícháme v míse.

Rajčata jsou také nakrájená na kostičky, ale nedáváme je do salátu hned, až těsně před podáváním.

Krekry opečte na pánvi na másle do zlatova. (Sušenky podle chuti osolím a opepřím). Stačí si koupit krutony „Kirieshki“ se salámem, abyste to nemuseli pokazit.

Bezprostředně před použitím vše promícháme, přidáme stroužek česneku a podle chuti majonézu. Salát je hotový, vychutnejte si jídlo.

Recept 8: salát z okurky a čínského zelí (s fotografií)

Peking nebo čínské zelí je běžnou zeleninou v asijských pokrmech. Korejci z něj připravují své slavné kimchi. Toto zelí je oblíbené v Číně a dalších asijských zemích.

Na chutný, lehký a zdravý salát z čínského zelí s okurkami potřebujete:

450 - 500 g čínského zelí;
250 - 300 g okurek;
snítka zeleně;
2-3 g soli;
30 ml oleje;
lžička ocet, 6%, nebo citronová šťáva.

Hlávku čínského zelí rozebereme na listy a omyjeme. Zelí nakrájíme na nudličky.

Umyjte okurku. Odřízněte konce a nakrájejte ho na půlkolečka.

Zeleninu dejte do mísy, přidejte nasekané bylinky. Můžete použít petržel nebo kopr.

Osolíme a všechnu zeleninu trochu rozmačkáme. Přidejte olej a ocet nebo citronovou šťávu. Míchat.

Lehký, s obsahem kalorií asi 50 kcal na 100 g, zdravý a chutný salát z čínského zelí s okurkou je hotový.

Recept 9: Salát s čínským zelím a krutony

V této lahůdce jsou všechny komponenty jednoduché a dostupné. Chuť je velmi uspokojivá a pikantní. Salát je připraven rychle a bez speciálních kulinářských triků.

Aby bol salát chutný a křupavý, je třeba těsně před podáváním přidat krutony, pak se nerozmokají.

Vše je ochuceno majonézou, ale můžete experimentovat a dochutit sójovou omáčkou s rostlinným olejem a přidáním česneku.

Čínské zelí - 1 hlava
konzervovaná kukuřice - 100 g
vejce - 3 ks.
tvrdý sýr - 100 g
sušenky - 70 g
majonéza - 4 polévkové lžíce
sůl - špetka.

Bereme středně velké čínské zelí. Listy samotné jsou pak křehčí. Vidličku omyjte pod tekoucí vodou a nakrájejte.

Vložte konzervu kukuřice do cedníku a slijte všechnu tekutinu.

Použil jsem ruský tvrdý sýr. Můžete si vzít jakýkoli. Nakrájejte ho na malé kostičky.

Vejce vařte až do připravenosti. Oloupeme je a nakrájíme na větší kousky.

V hluboké misce sestavte salát: čínské zelí, kukuřici, krutony, sýr a vejce. Použil jsem krutony z obchodu s krabí příchutí. Pokud jste proti občerstvení z obchodu, můžete si vyrobit domácí krekry, jen nezapomeňte přidat různé koření, aby byly pálivé a pikantní. Salát ochutíme majonézou a přidáme špetku soli. Pečlivě promíchejte.

Salát nandejte na talíř, ozdobte kousky vajec a podávejte. Dobrou chuť!

Recept 10: Salát z čínského zelí s krabími tyčinkami

Čínské zelí je v současnosti nejoblíbenější zeleninou, která obsahuje mnoho vitamínů a minerálů. Tato zelenina je velmi zdravá a má ji v oblibě mnoho kuchařů. Doma vám tento druh zelí pomůže připravit lahodný a jednoduchý salát pro hosty. Jak si sami připravit salát z čínského zelí s krabími tyčinkami (recept s fotografiemi) vlastníma rukama, řekne vám to jednoduchý krok za krokem recept na salát z čínského zelí s krabími tyčinkami s fotografiemi.

Čínské zelí - 1 kus
krabí tyčinky - 240 gr
cibule - 1 ks.
kukuřice - 340 gr

Čínské zelí nejprve omyjeme a setřeseme. Vše osušte papírovou utěrkou a oddělte listy od hlavy. Oddělené listy nakrájejte na kousky a dejte do mísy.

Cibuli nakrájíme nadrobno, nejlépe červenou. Je to sladké a skvělé do těchto salátů. Krabí tyčinky také nasekáme nadrobno. Čistíme je z jednotlivých obalů. Pokud jsou krabí tyčinky příliš široké, pak je překrojte napůl a nakrájejte na kostky. Otevřete konzervu kukuřice. Vodu slijeme a nalijeme do mísy se zelím... tam přidáme i nadrobno nakrájenou červenou cibuli na půlkolečka.

Ozdobte tento salát majonézou. Vše promícháme a dáme na talíř. Tento salát můžete ozdobit plátkem citronu. Podávejte na krásném porcovaném talíři.

Čínské zelí se na východě používá nejen do čerstvých zeleninových salátů, ale také dušené, sušené, solené a nakládané. Například nejoblíbenější jídlo mezi Korejci je kimchi z čínského zelí. Mimochodem, toto jídlo je předkem slavných a milovaných mrkev v korejštině.

Do salátů dejte přednost zelí se zelenými listy. Tato barva listů naznačuje, že po sklizni neleží tak dlouho jako nažloutlé zelí. Dnes vám ukážu, jak si připravit rychlý, vitamínový Salát z čínského zelí se šunkou, rajčata a papriky.

Ingredience na salát z čínského zelí se šunkou:

Pekingské zelí - 300 gr.,
paprika - 1 ks,
šunka - 70 g,
Rajčata - 2-3 ks.,
francouzština hořčice fazole - 1 lžička,
Olivový olej - 1 polévková lžíce. lžíce,
Sůl podle chuti

Příprava:

Šunka pro salát nakrájíme na proužky.

Papriky a rajčata omyjeme. Papriku rozkrojte podélně na dvě části. Odřízněte stonek a odstraňte semínka.

Rajčata nakrájejte na malé plátky, jako obvykle u zeleninových salátů.

Do mísy dejte rajčata, šunku a papriku.

Opláchněte čínské zelí. Vysušte to. Nakrájejte na tenké a ne příliš dlouhé proužky.

Nakrájené čínské zelí dejte do mísy se zbytkem ingrediencí.

Salát pokapejte olivovým olejem. Přidejte trochu soli. Míchat.

Přidejte francouzské hořčičné fazole. Míchat.

Salát z čínského zelí se šunkou a rajčaty připraveno. Hotový salát můžeme navrch posypat sušenými provensálskými bylinkami. Dobrou chuť.

Salát s čínským zelím, kukuřicí a šunkou

Sada produktů:

Konzervovaná kukuřice - 1 plechovka (340-400 g);
Šunka - 200-250 g;
Pekingské zelí - 500 g;
Majonéza - 100 g;
Sůl, pepř - podle potřeby;

Recept na salát s čínským zelím, kukuřicí a šunkou:

Je vhodné vzít čínské zelí, které není příliš velké, váží až 500-600 gramů. Malé čínské zelí má jemnější strukturu listů než větší čínské zelí. Zelí omyjte, odstraňte poškozená místa listů a setřeste vodu. Čínské zelí nakrájejte ostrým nožem najemno a vložte do hluboké mísy, kde bude vhodné salát promíchat.
Je lepší vzít šunku, která není tučná, bez kousků sádla, můžete si vzít uzená kuřecí prsa nebo hovězí balyk. Šunku nakrájejte na malé podlouhlé kousky.
Opatrně otevřete konzervu kukuřice a slijte tekutinu. Mnoho lidí doporučuje oplachovat kukuřici pod vodou, ale já to nikdy nedělám, slil jsem tekutinu a hned přidal do salátu. Na chuti kukuřice to každopádně nic nemění.
Všechny ingredience smícháme dohromady, přidáme majonézu, sůl a pepř (to je volitelné, protože majonéza již sůl obsahuje). Salát promícháme a ihned podáváme. Jedná se o jeden z těch druhů salátů, které by se neměly dlouho skladovat, protože skladováním se ztrácí chuť. Je to dáno tím, že čínské zelí je velmi šťavnaté a po nakrájení pustí hodně šťávy, čímž salát stane vodnatý. Proto si ho připravíme a hned sníme!

Salát s čínským zelím a kukuřicí

Tato variace salátu se skvěle hodí jako předkrm na sváteční stůl a přípravou strávíte velmi málo času.

Pro přípravu si vezměte:

0,5 čínského zelí
1 konzerva kukuřice
50-100 gr. Tvrdý sýr
2 slepičí vejce
Majonéza

Příprava:

Uvařte vejce.
Slijte šťávu z kukuřice, smíchejte v hluboké misce s nastrouhanými vejci.
Čínské zelí nakrájíme na libovolné kousky a přidáme do mísy.
Tvrdý sýr je třeba nastrouhat na hrubém struhadle a přenést do salátové mísy.
Nakonec přidáme majonézu a důkladně promícháme.
V případě potřeby přidejte více soli.

Salát s čínským zelím a šunkou (klobása)

Toto vydatné jídlo je lehčí obdobou salátu Olivier.

Na tento recept budeme potřebovat:

Šunka nebo lékařská klobása - 150-200 gr.
Vejce - 2-3 ks.
Pekingské zelí - 500 g.
Konzervovaný hrášek - 1 plechovka
Cibule - 1 ks.
Majonéza

Recept:

Zatímco se vejce vaří, nakrájejte čínské zelí na malé kousky.
Nezapomeňte vypustit všechnu vodu z hrášku, aby pokrm nezvlhl.
Cibuli nakrájejte co nejjemněji.

Rada. Je lepší zvolit sladkou cibuli, jako je bílý salát nebo červená Jalta.

Libovou šunku nakrájíme na kostičky.
Vejce nakrájíme nadrobno.
Nyní spojíme všechny ingredience v talíři, dochutíme majonézou a promícháme.

Salát s čínským zelím a kuřecími prsíčky

Jedná se o variaci na téma Caesar salát. Je velmi lehký a jemný.

Budeme potřebovat:

Kuřecí prsa - 1 ks.
Bílý chléb - 4-5 kusů
Tvrdý sýr - 50-100 g.
Cherry rajčata na ozdobu – 5-7 ks.
Majonéza

Příprava:

Kuřecí prsa vařte 25-30 minut.
Z bílého chleba odkrojíme kůrku a nakrájíme na kostky o velikosti 1,5-2 cm.
Smažte je na malém množství rostlinného oleje za stálého míchání,
aby ze všech stran zhnědly. Pokud nemáte čas na přípravu krutonů, můžete použít krutony z obchodu.
Zelí nakrájíme takto - zelená část je velká, bílá menší.
Dále vychladlá prsa nakrájíme přes zrno. Měli byste získat poměrně velké kusy.
Nyní smíchejte krutony, prsa a zelí v hluboké misce, ochuťte majonézou a jemně promíchejte.
Navrch posypeme strouhaným sýrem.
Rajčata nakrájíme na půlky nebo čtvrtky a ozdobíme jimi hotové jídlo.

Salát s čínským zelím a krabími tyčinkami

Tento lehký a jasný recept ozdobí stůl a zvedne vám náladu.

Pekingské zelí - 0,5 hlavy
Krabí tyčinky nebo krabí maso – 1 balení.
Sladká paprika - 1 ks.
Rajčata - 1-2 ks.
Zeleň
Majonéza

Příprava:

Zelí natrháme a středy listů nakrájíme na malé kousky.
Krabí tyčinky (nebo maso) nakrájíme příčně na kolečka.
Papriky a rajčata nakrájíme na malé plátky.

Rada. Salát bude světlý, pokud zvolíte žlutou papriku. Doplní červenou a zelenou barvu zbytku produktů!

Kopr a petržel nasekejte co nejjemněji.
Poté musíte všechny produkty spojit v hluboké misce a přidat majonézu.

Salát s čínským zelím, krabími tyčinkami a kukuřicí

Budeme potřebovat:

Pekingské zelí - 0,5 ks.
Krabí tyčinky nebo krabí maso – 1 balení.
Konzervovaná kukuřice - 1 plechovka.
Vejce - 3 ks.
Kopr
Majonéza

Postup:

Vejce uvaříme natvrdo, nakrájíme na malé kostičky nebo plátky.
Přidejte k nim nadrobno nakrájené čínské zelí.
Krabí tyčinky také nakrájíme na kolečka.
Z kukuřice nezapomeňte vypustit všechnu šťávu, aby v salátu nebyla voda. Přidáme to ke zbytku.
Na závěr nezapomeňte přidat nadrobno nasekaný kopr.
Nyní přidejte majonézu a dobře promíchejte.

Salát s čínským zelím a ananasem

Tento originální recept obsahuje slanou kombinaci sladkokyselého ananasu a jemných kuřecích prsou.

Budeme potřebovat:

Pekingské zelí - 0,5 ks.
Vařené nebo uzené kuřecí prsa - 1 ks.
Konzervovaný ananas - 1 malá sklenice
Majonéza
Zelená volitelná

Kuře můžete nahradit krabími tyčinkami, získáte jiný salát podle chuti – jemný a lehký.

Příprava:

Kuřecí maso nakrájíme na malé kostičky.
Z ananasů slijte všechnu šťávu, aby salát nenavlhl, a nakrájejte je na malé plátky.
Čínský salát natrhejte na kousky ne menší než 3 cm.Na tento salát doporučuji použít pouze zelenou část listu.
Ve velké misce smíchejte kraby, ananas a zelí.
Pokud máte rádi zeleninu, přidejte trochu jemně nasekaného kopru a petrželky.
Přidejte trochu majonézy (ananas dá šťávu) a promíchejte. Nezapomeňte misku nechat 20 minut odležet a znovu promíchat.

Salát s čínským zelím a krutony

A další verze salátu s krutony. S domácími je to samozřejmě chutnější, ale pokud je nemáte, vezměte si hotové, jen s kompatibilní chutí, například s bylinkami.

Obecná rada.Často vyvstává otázka, jak nejlépe nakrájet čínské zelí, aby byla cítit struktura salátu a aby se daly využít tvrdé středy listů. Přiznávám, vyzkoušel jsem spoustu možností a našel jsem „moje“.

Hlávku zelí rozebereme na listy. Dále velkým nožem vyřízněte bílé středy. Měli byste získat velmi protáhlý trojúhelník. Vždy je nakrájíme najemno, asi 0,5 cm, zelenou část listu je lepší natrhat rukama, zachová se tak více vitamínů. Pokud na to ale nezbude čas, jednoduše ho nakrájíme na mnohem větší kousky.

Tato metoda je zvláště výhodná, když nepotřebujete množství celé hlávky zelí. Zbývající část vidličky zůstane čerstvá mnohem déle.

Existuje tedy mnoho možností: uspokojivé, snadné, rychlé! Doufám, že si určitě vyberete tu, která vám bude vyhovovat.
Dobrou chuť! Sdílejte recepty s přáteli na sociálních sítích!

Salát s čínským zelím a šunkou je jedním z mých oblíbených salátů, protože nevyžaduje další čas na předvaření surovin. Téměř všechny produkty, ze kterých salát tvoří, máme většinou v lednici, stačí je jen správně nakrájet a okořenit.

Tento salát řadím mezi „zimní“, jelikož právě v zimě je čínské zelí mnohem levnější než ostatní listové saláty. Připravuji ho v jeden ze dnů novoročních svátků, protože salát je vydatný a čerstvý.

Všechny produkty připravíme podle seznamu. Můžete si vzít jakoukoli šunku: vepřové, kuřecí, krůtí. Vybírejte čínské zelí, které je zelenější a čerstvější.

Z vidličky čínského zelí otrháme vrchní listy. Vidličku rozřízněte podélně na 4 kusy a každý kousek nasekejte nadrobno. Nakrájené čínské zelí dejte do mísy.

Papriku oloupeme ze semínek a odřízneme stopku. Papriku nakrájíme na malé kostičky. Okurku omyjeme, osušíme papírovou utěrkou a nakrájíme na čtvrtky.

Papriky a okurky dejte do mísy se zelím.

Šunku nakrájejte na kostičky nebo velké nudličky.

Ke zbývajícím surovinám přidejte šunku.

Slijte konzervovanou kukuřici a vložte kukuřici do misky.

Jako dresink použijte majonézu, podle chuti přidejte sůl a mletý černý pepř. Všechny ingredience na salát dobře promíchejte. Salát necháme 20 minut uležet v lednici.

Salát přendejte do salátové mísy a podávejte ozdobený petrželkou nebo koprem.

Salát s čínským zelím a šunkou je připraven! Dobrou chuť!