ev » Mebel

Yaşıl lobya və pomidor ilə salat. Kalamar ilə yaşıl lobya salatı Dondurulmuş yaşıl lobya salatı reseptləri

Yaşıl lobya pəhriz məhsulu sayılsa da, hər hansı yüksək kalorili, lakin inanılmaz dərəcədə dadlı salata daxil edilə bilər. Onun strukturu qaba xüsusi konsistensiya verir, parlaq rəng və iştahaaçan görünüş verir. Bu, bir Fransız restoranının fotoşəkilindən bir şeyə bənzəyir! Müxtəlif yollarla hazırlaya bilərsiniz. Özünüzü seçməkdə sizə kömək edəcəyik.

Çox və qeyri-adi məhsullarla! Yalnız qonaqlarınızı deyil, həm də sevdiyiniz insanı təəccübləndirmək istəyirsinizsə, bu seçim idealdır. Bu salata bir baxış istənilən süfrəni padşah kimi zəngin edəcək.

Yaşıl lobya ilə salat üçün sizə lazımdır:

  • 160 qram balıq heh;
  • 220 qram yaşıl lobya (tercihen dondurulmuş);
  • Zeytun yağı;
  • 5 albalı pomidor;
  • Limon şirəsi;
  • kahı yarpaqları;
  • 15 qram xardal;
  • Susam toxumu.

Yaşıl lobya salatının resepti:

  1. Parçalar çox böyükdürsə, balıq doğranmalıdır.
  2. Lobya uclarını kəsdikdən sonra 2 dəqiqə suda qaynadın. Sonra buza qoyun. Soyudulmuş göbələkləri 3 hissəyə kəsin.
  3. Kahı yarpaqlarını yuyun və qurutun, istənilən ölçüdə parçalara ayırın.
  4. Albalı pomidorlarını yuyun və yarıya bölün.
  5. Homojen bir tutarlılığa nail olmaq üçün limon suyunu zeytun yağı ilə birləşdirin.
  6. Bütün inqrediyentləri bir qaba qoyun, üzərinə sitruslu sarğı tökün və küncüt səpin.

İpucu: Xırtıldayan qızardılmış donuz əti maraqlı tərkib hissəsi ola bilər. Quru bir qızartma qabda qızardın, sonra artıq yağları çıxarmaq üçün peçetə köçürün. Sonra onu Rokforun altına qoymalısınız.

Yaşıl lobya salatı

Donuz əti, hətta salatda da məşhur toyuq ətini asanlıqla əvəz edə bilər. Ət daha dadlı olur, bişirmək bir az daha uzun çəkir, lakin şirəliliyini daha yaxşı saxlayır. Və heyrətamiz bir şorabada qeyri-adi dərəcədə zərif və kəskin olur.

Yaşıl lobya salatı üçün sizə lazımdır:

  • 220 qram donuz əti;
  • 160 qram yaşıl lobya;
  • 1 kiçik soğan;
  • 1 orta pomidor;
  • ət üçün 10 qram soya pastası;
  • 2 diş sarımsaq;
  • 15 ml soya sousu;
  • 3 ml bal;
  • Günəbaxan yağı;
  • Xardal dənəlidir;
  • Limon şirəsi;
  • 30 ml susam yağı.

Yaşıl lobya ilə salat:

  1. Əti soya pastası, sous, günəbaxan yağı və soyulmuş sarımsaqda yarım saat marinatlayın. Sonra, fileto hər tərəfdən bir qızartma qabda qızardın və sərinləyin. Kiçik parçalara kəsin.
  2. Fasulyeləri yuyun və bişirin, sonra buz və ya soyuq suya atın. Limon suyunu üzərinə tökün və presdən sıxılmış sarımsağı əlavə edin.
  3. Soğanı soyun və nazik yarım halqalara kəsin. Sonra sirkə ilə 15 dəqiqə marinat edin və ya sadəcə üzərinə limon suyu əlavə edin.
  4. Pomidoru yuyun, sapı çıxarın, kiçik dilimlərə kəsin.
  5. Susam yağı, limon suyu, xardal, soya sousu və balı qarışdırın.
  6. Bütün inqrediyentləri bir boşqabın üzərinə qoyun və yaranan sousla ədviyyat edin. Doğranmış yuyulmuş göyərti əlavə edə bilərsiniz.

İpucu: Yaşıl lobyaları buzda soyutmaq daha yaxşıdır, çünki bu yolla onlar elastik strukturunu və zəngin yaşıl rəngini saxlayırlar.

Yaşıl lobya ilə salat

Doyurucu və italyanların çoxdan bəyəndiyi müxtəlif makaronlarla bişirilə bilər. Və bunu düzgün edirlər! İkinci kurs və eyni zamanda salat ənənəvi nahar üçün əla alternativdir.

Yaşıl lobya salatı üçün sizə lazım olacaq:

  • 230 qram qabıqlı makaron;
  • 220 qram mal əti (donuz əti götürmək daha yaxşıdır);
  • 220 qram yaşıl lobya;
  • 120 qram donuz əti;
  • Günəbaxan yağı;
  • 60 ml mayonez;
  • 60 ml xama;
  • 2 diş sarımsaq;
  • Limon şirəsi;
  • ədviyyatlar.

Yaşıl lobya salatının resepti:

  1. Sarğı qabıqsız bıçaqla doğranmış sarımsaq, xama, mayonez, limon suyu və sevimli ədviyyatlardan ibarətdir. Hər şey birləşir və qarışır.
  2. Mal əti yağda tam bişənə qədər bir qızartma qabda qızardın. Rahatlıq üçün bütün bir parça bir neçə kiçik hissəyə kəsilə bilər.
  3. Sonra eyni tavada bekonu xırtıldayana qədər qızardın.
  4. Fasulyeləri suda yuyun və bişirin, bişirmə vaxtı təxminən 5 dəqiqədir. Sonra buzlu suya batırın. Hər iki tərəfdən uclarını kəsin və kiçik parçalara kəsin.
  5. Makaronu bişirin: bir neçə dəqiqə bişirmək üçün qaynar duzlu suya qoyun, sonra süzün və makaronu eyni tavaya qaytarın.
  6. Burada ət və sarğı, lobya və donuz da əlavə edilir. Sonra, gözəl bir yeməyə köçürün və dərhal xidmət edin.

İpucu: özünüz hazırlaya biləcəyiniz evdə hazırlanmış mayonezdən istifadə etmək daha yaxşıdır: bir yumurtanı xardal, limon suyu, duz, xardal və istənilən bitki yağı ilə qarışdırın. Dadı daha orijinal etmək üçün müxtəlif ədviyyatlar, xardal və ya hətta sirkə seçin. Bütün yumurta və ya zerdeçal əvəzinə əsl portağal sarısı rəng verə bilər. Mükəmməl qaymaqlı tutarlılığa nail olmaq üçün mikserdən istifadə edin.

Yaşıl lobya salatı

Yaşıl lobya salatı lazımdır:

  • 3 kiçik xiyar;
  • 200 qram karides;
  • Portağal şirəsi;
  • 50 ml zeytun yağı;
  • ədviyyatlar;
  • 100 qram yaşıl lobya;
  • Ağ şərab sirkəsi.

Yaşıl lobya salatını hazırlayın:

  1. Yaşıl lobyaları yuyun, qurudun və qızardılmış qabda qızardın. Qril qabından istifadə etmək daha yaxşıdır.
  2. Karidesi qaynadın və qabığını soyun.
  3. Xiyarları yuyun və acı olub olmadığını yoxlayın. Əgər hiss edirsinizsə, dərini kəsin. Yarım üzüklərə kəsin.
  4. Portağal suyu, sirkə, zeytun yağı və ədviyyatları qarışdırın. Bu yanacaqdoldurma məntəqəsi olacaq.
  5. Bütün inqrediyentləri sousla birlikdə qarışdırın.

İpucu: karidesi artıq qaynar suya atmaq daha yaxşıdır, burada bir dilim limon, duz və bir rozmarin budağı var. 4 dəqiqəyə qədər bişirin, çıxarın və sərinləyin. Təmizləyin: başı çıxarın, qabığını pəncələrdən çəkin, qarın boşluğunda bir kəsik edin və bağırsağı çıxarın. Təqdimat üçün karides də istifadə edilərsə, quyruqları buraxa bilərsiniz. Salat üçün kiçik ölçülü dəniz məhsulları seçin. Digər dəniz məhsulları da əlavə edə bilərsiniz: mürekkep balığı, ahtapot, xərçəng, xərçəng, midye.

Yaşıl lobya salatı

Sağlam və dadlı balıq elastik yaşıl lobya ilə yaxşı gedir və onu hazırlamaq heç də çətin deyil. Daha sadə bir yol var: artıq bütün lazımi ədviyyatları ehtiva edən konservləri götürün. Bu, sadəcə tərəvəz məsələsidir.

Yaşıl lobya ilə salat üçün maddələr:

  • 4 kiçik pomidor;
  • 160 qram yaşıl lobya;
  • 2 yumurta;
  • 100 qram konservləşdirilmiş ton balığı;
  • Limon şirəsi;
  • 30 ml zeytun yağı;
  • ədviyyatlar;
  • 3 qram xardal.

Yaşıl lobya ilə salatı necə yığmaq olar:

  1. Pomidorları yuyun və sapı çıxarın, sonra kiçik dilimlərə kəsin.
  2. Lobyaları yuyun və hər iki tərəfdən uclarını kəsin, sonra təxminən 5 dəqiqə bişirin və buz qoyun. Çıxarın və bir neçə hissəyə kəsin.
  3. Limon suyu, ədviyyatlar, xardal və zeytun yağı qarışdırın - bu sarğı olacaq.
  4. Sosun yarısını götürün və lobya və pomidorla qarışdırın. Bir boşqaba qoyun.
  5. Yumurtaları sarısı möhkəm olana qədər qaynadın, suda sərinləyin və qabığını çıxarın, sonra hər birini 4 dilimə kəsin.
  6. Konservləşdirilmiş tuna konservini açın. Onu tərəvəz yatağına qoyun və təsadüfi qaydada yumurtaları yanına qoyun. Hər şeyin üzərinə sarğının ikinci hissəsini tökün.

İpucu: ton balığını özünüz bişirə bilərsiniz: balıqları sevdiyiniz ədviyyatlara yuvarlayın və yağ və soya sousu ilə tavada qızardın. Salata hər hansı bitki yağı əlavə edilə bilər: qarğıdalı, kətan toxumu, küncüt. Onların hamısı çox sağlamdır və günəbaxan və zeytun yağlarından daha az kalorilidir və dadı çox güclüdür.

Yaşıl lobya ilə bişirməyə qərar verdiyiniz hər şeydən asılı olmayaraq, ortaya çıxan yemək bədəninizi dad və sağlam elementlərlə mütləq sevindirəcəkdir. Yetişməmiş lobya həzmi yaxşılaşdırmağa kömək edir, belə ki, qəlyanaltıdan sonra özünüzü ağır hiss etməyəcəksiniz. Və bütün bunlar cüzi miqdarda kalori üçün! Sağlam və parlaq - hətta adi qəlyanaltılarınıza yaşıl lobya əlavə etsəniz belə olur. Sevimli Koreya yaşıl lobya salatı reseptini tapın. Nuş olsun!

Bu gün toyuq əti nisbətən ucuz və dadlı olduğu üçün bir çox yeməklərdə tapıla bilər. Zərif və zərif fileto həm böyüklər, həm də uşaqlar tərəfindən yeyə bilər. və toyuq bir bang ilə yeyiləcək!

Bəzi insanlar ürəkləri, bəziləri mədələri, bəziləri ayaqları və ya budları, bəziləri isə yalnız qanad və ya fileto yeyir. Bunun ürəkləri olacaq, ona görə də bütün pərəstişkarlarından indi qaçaraq gəlmələrini xahiş edirik.

Ərzaq siyahısı:

  • 300 qram toyuq ürəkləri;
  • 1 orta boy soğan;
  • 100 qram yaşıl lobya;
  • 1 kiçik yerkökü;
  • 1 dəstə göyərti;
  • 30 ml bitki yağı.

Yaşıl lobya və toyuq ilə salat:

  1. Əvvəlcə toyuq ürəklərini hazırlamağa başlamaq, onları yumaq, gəmiləri və yağları kəsmək lazımdır.
  2. Tavanı yağla qızdırın və ürəkləri əlavə edin. Tam hazır olana qədər qızardın, təxminən 20-25 dəqiqə.
  3. Soğanı soyun, sapı kəsin, yuyun və yarım halqalara doğrayın.
  4. Yerkökü yuyun, qabığını soyun, Koreya tərəvəz sürtgəcində sürtgəcdən keçirin.
  5. Yaşıl lobyaları yuyun və uclarını kəsin. Beş dəqiqə qaynar suda qaynatın. Sərin və üyüdün.
  6. Salat qabına soğan, yerkökü, lobya və ürək əlavə edin. Duz ilə mövsüm, bitki yağı ilə mövsüm.
  7. Yaşılları yuyun, kəsin, qəlyanaltı bəzəyin. Yemək ən yaxşı şəkildə isti verilir.

İpucu: salatı daha dadlı etmək üçün onu evdə hazırlanmış mayonezlə ədviyyat edin. Sousu hazırlamaq çətin deyil, çünki adi maddələrdən ibarətdir: yumurta, yağ, xardal, sitrus suyu və duz və şəkər. Siz həmçinin immersion blender və ya çırpma lazımdır.

Yaşıl lobya və toyuq salatı

Toyuq əti bədən üçün faydalıdır və iştahanı da artırır. Hər kəs onları bəyənmir, amma ən azı bir dəfə bunu etməyə çalışın. Əminik ki, bəyənəcəksiniz.

Ərzaq siyahısı:

  • 200 qram şampinonlar;
  • 100 qram yaşıl lobya;
  • 200 qram toyuq mədəsi;
  • 1 böyük soğan;
  • 100 ml xama.

Toyuq ilə yaşıl lobya salatı:

  1. Mədələri iti bıçaqla yuyun və təmizləyin, filmləri, damarları və yağları kəsin. Bir qazana qoyun, su əlavə edin və sobaya qoyun.
  2. Mədələri 30 dəqiqədən bir yarım saata qədər qaynatın. Pişirmə zamanı köpük ayrılacaq - laxtalanma proteini. Onu yivli qaşıq/qaşıq ilə çıxarmaq lazımdır. Dadmaq üçün suya ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz.
  3. Hazırlanmış mədələri sərinləyin və kublara kəsin.
  4. Soğanı soyun, yuyun və kiçik parçalara kəsin.
  5. Hər iki ucunu lobyadan çıxarın və suda beş dəqiqə qaynatın. Kiçik parçalara kəsin.
  6. Göbələkləri soyun və beş dəqiqə qaynar suya qoyun.
  7. Göbələkləri bir süzgəcdə boşaltın, sərinləyin və yarıya bölün.
  8. Salatın bütün inqrediyentlərini birləşdirin, xama, ədviyyatlar əlavə edin və xidmət edin.

Toyuq ilə yaşıl lobya salatı

Bu hazırlamaq asan bir məhsuldur. Niyə? Bəli, yalnız mədəciklərdən daha sürətli hazırlana bildiyi üçün. Qanadlar hər yerdə satılır və həm mövcudluq, həm də qiymət baxımından həmişə mövcuddur.

Ərzaq siyahısı:

  • 200 qram xiyar;
  • 200 qram pomidor;
  • 100 qram yaşıl lobya;
  • 100 qram bolqar bibəri;
  • 200 qram istənilən salat yarpaqları;
  • 30 qram kapers;
  • 1 qaynadılmış yumurta;
  • 60 ml zeytun yağı;
  • 60 ml limon suyu;
  • 15 ml alma sirkəsi;
  • 1 diş sarımsaq;
  • 400 qram toyuq qanadları;
  • 15 ml ketçup;
  • 15 ml soya sousu;
  • 15 ml xardal;
  • 2 qram şirin yer bibəri;
  • 3 ml bal;
  • 2-3 qram Tabasco sousu (ədviyyatlı sevənlər üçün);
  • 20 qram təzə yaşıl soğan;
  • 100 qram feta pendiri.

Yaşıl lobya və toyuq ilə salat:

  1. Fırını 190 dərəcəyə qədər qızdırın.
  2. Marinad üçün xardal, Tabasco, bal, ketçup, soya sousu, paprika birləşdirin. Duz ilə səpin. Əgər ədviyyatlı yeməkləri sevmirsinizsə, Tabascodan imtina etmək olar.
  3. Qanadları yuyun və qurudun. Onları plastik bir torbaya tökün, hazırlanmış şoraba tökün və sousu ətlə qarışdırın ki, hər bir parça onunla doysun.
  4. Bir çörək qabını perqamentlə örtün. Üstünə qanadları qoyun.
  5. Qanadları tam bişənə qədər 25-30 dəqiqə sobaya qoyun. Yer qabığının qızıl qəhvəyi rəngi sizə qanadların hazır olduğunu bildirməlidir.
  6. Yumurtanı rəndələyin.
  7. Sarımsağın qabığını soyun və bir mətbuat vasitəsi ilə qoyun.
  8. Salat üçün sousu hazırlamaq üçün yığın: yağ, yumurta, limon suyu, sirkə, sarımsaq. Dadmaq üçün ədviyyatlarla səpin və yaxşı qarışdırın.
  9. Xiyar, pomidor, bibər, kahı, lobya və yaşıl soğanı yaxşıca yuyun. Bütün tərəvəzləri qurutun.
  10. Xiyardan "butları" çıxarın, pomidordan gövdələri çıxarın, bibərdən gövdə və toxumları çıxarın. Hər şeyi kublara kəsin.
  11. Yaşıl lobyaları uclarından soyun və beş dəqiqə qaynar su ilə bir qazana qoyun. Sonra süzün və parçalara kəsin.
  12. Kahı yarpaqlarını kiçik parçalara ayırın.
  13. Soğanı incə doğrayın.
  14. Pomidor, xiyar, kahı, lobya, bibər, soğan və kapari birləşdirin.
  15. Salatanı sousla səpin və qarışdırın. Üstünə pendir kublarını qoyun.
  16. Xidmət verməzdən əvvəl qanadları üstünə qoyun.

Yaşıl lobya və toyuq ilə isti salat

Həqiqətən. Burada nə istəsəniz deyə bilərsiniz, amma bir milyon əminik ki, bu salat heç vaxt sizin evinizdə olmayıb. Ona görə də təcili siyahı yazın və ərzaq mağazasına gedin!

Ərzaq siyahısı:

  • 1 toyuq döşü;
  • 3 ədəd bolqar bibəri;
  • 1 çili bibəri;
  • 50 qram yaşıl lobya;
  • 1 soğan;
  • 50 ml zeytun yağı;
  • 5 ml küncüt yağı;
  • 3 ml soya sousu;
  • 2 diş sarımsaq;
  • 3 qram dənəvər şəkər;
  • 1 limon;
  • 20 qram cilantro;
  • 5 qram köri tozu;
  • 100 ml qatıq.

Yaşıl lobya və toyuq ilə isti salat:

  1. Toyuq döşünü yuyun, damarları, filmi, yağını və qabığını kəsin, qurudun.
  2. Qatıq və köri birləşdirin. Duz ilə səpin və yaxşı qarışdırın.
  3. Toyuq döşünü yarım saat qatığa batırın.
  4. Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın.
  5. Toyuqları sobaya on beş dəqiqə qoyun.
  6. Bolqar bibərini yuyun, toxumlarını və gövdələrini çıxarın və kiçik parçalara kəsin.
  7. Çili bibəri ilə də eyni şeyi edin.
  8. Soğanı soyun, yuyun, incə doğrayın.
  9. Fasulyenin uclarını çıxarın və qaynar suda beş dəqiqə qaynatın.
  10. Sarımsağı soyun və bir mətbuat vasitəsi ilə qoyun.
  11. Cilantro yuyun və incə doğrayın.
  12. Limonun qabığını çıxarın və bütün suyu sıxın.
  13. Soya sousu, sarımsaq, limon suyu, şəkər, cilantro, limon qabığı, zeytun yağı və küncüt yağını birləşdirin.
  14. Toyuqları parçalara ayırın.
  15. Bibər, lobya, toyuq parçaları və soğanı salat qabına qoyun. Sous, ədviyyatlar ilə mövsüm, qarışdırın.

Əhəmiyyətli: küncüt yağınız yoxdursa və onu almaq üçün heç bir yeriniz yoxdursa, onu əvəz edə bilərsiniz. Bunu etmək üçün küncüt toxumlarını əzmək və onu neytral yağda (tercihen günəbaxan və ya zeytun) qızardın. Yağ dadı və qoxusunu udacaq. Nəticə susam olmayacaq, amma çox oxşar olacaq.

Yaşıl lobya və toyuq ilə salat

Qonaqlarınız bu salatı, xüsusən də onların kişi yarısını çox bəyənəcəklər. Hamısı yeməyin qidalı, dadlı və sağlam olması sayəsində.

Ərzaq siyahısı:

  • 1 toyuq filesi;
  • 1 kiçik soğan;
  • 150 qram yaşıl lobya;
  • 10 qram küncüt toxumu;
  • 20 ml. zeytun yağı;
  • 1/2 əhəng.

Salatın hazırlanması:

  1. Toyuq filesini filmlərdən, yağdan, damarlardan təmizləyin və tam bişənə qədər qaynadın. İstəyirsinizsə, qara noxud və dəfnə yarpaqları ilə ədviyyat edə bilərsiniz.
  2. Hazır əti birbaşa bulyonda sərinləyin.
  3. Soyudulmuş filesi zolaqlara kəsin və ya əl ilə liflərə ayırın.
  4. Fasulye yuyun, uclarını kəsin və bişənə qədər qaynadın. Sonra sərinləyin və kəsin.
  5. Soğanı soyun və doğrayın.
  6. Zeytun yağı və 1/2 əhəng suyunu birləşdirin.
  7. Əti, lobya və soğanı salat qabına qoyun. Yaranan sarğı maddələrin üzərinə tökün, qarışdırın, küncüt toxumu ilə səpin. İsti xidmət edin.

İpucu: Əhəng suyu əvəzinə limon suyu istifadə edə bilərsiniz.

Yaşıl lobya nahar, səhər yeməyi, nahar və ya qəlyanaltı üçün yaxşı seçimdir. Bütün reseptlər fərqlidir və hazırlamaq üçün fərqli vaxt tələb olunur. Sizə və zövqünüzə uyğun olanı seçin.

Dondurulmuş yarımfabrikatlar mətbəxdə böyük vaxta qənaət edir. Məsələn, axşam yeməyini tez hazırlamaq lazım olduqda, dondurucudan bir çanta dondurulmuş yaşıl lobya götürə və aşağıda təsvir olunan reseptlərdən birini istifadə edə bilərsiniz. Bu preparatın üstünlüyü ondan ibarətdir ki, soyulmağa, yuyulmağa, kəsilməyə ehtiyac yoxdur, istifadəyə tam hazırdır.

Gündəlik menyunu pendir və xama ilə tavada bişmiş yaşıl lobya ilə şaxələndirə bilərsiniz.

Tərkibi:

  • 1 kq yaşıl lobya (dondurulmuş);
  • 1 baş soğan;
  • 50 q holland pendiri;
  • 1 yerkökü;
  • 2 osh qaşığı. çörəkçilik;
  • 2 osh qaşığı. az yağlı xama;
  • 1 ç.q qaya duzu;
  • bir az bitki yağı.

Resept:

  • Yaşıl lobyaları süzgəcə qoyun və soyuq su ilə şaxtadan yuyun. Mayenin tamamilə boşaldılmasına icazə verin.
  • Yerkökü və soğanı yuyun və soyun. Üç kök tərəvəz və soğanı kublar şəklində doğrayın.
  • Soğanları bitki yağı ilə bir qızartma qabda qoyun, bir neçə dəqiqədən sonra yerkökü əlavə edin. Tərəvəzləri yumşaq qədər qarışdırın və sote edin.
  • Qızardılmış tərəvəzlərə yaşıl lobya və xama əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın, qapaq ilə örtün və orta istilikdə təxminən dörddə bir saat qaynamaq.
  • Sonra, yer krakerləri əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın.
  • Yeməyi hissələrə bölünmüş boşqablara qoyun və isti olanda qaba qızardılmış pendirlə səpin.

Mövzu ilə bağlı video:

Dondurulmuş yaşıl lobya yan yemək kimi necə bişirilir

Yaşıl lobyadan hazırlanmış qarnir həmişə doyurucu və dadlı olur. Arzu edilərsə, isti salat kimi təqdim edilə bilər.

Tərkibi:

  • 0,3 kq dondurulmuş lobya qabığı;
  • 150 q donuz əti;
  • 1 soğan;
  • dadmaq üçün bir az duz, yer qara bibər.

Resept:

  • Dondurulmuş lobyaları əridin, əgər uzundursa, kəsin və qaynar suyun üzərinə qoyulmuş buxarda və ya süzgəcdə qoyun. Göbələkləri 3-5 dəqiqə buxarlayın, qapaq ilə örtün.
  • Buxarda bişmiş lobyaları buzlu su ilə dolu bir qaba qoyun ki, zəngin rəngini itirməsin. Bir neçə dəqiqədən sonra lobyaları boşaltın və süzgəcdə qurudun.
  • Bu vaxt soğanı incə yarım halqalara doğrayın və tavada qızardın. İstənilən halda iri və ya kiçik dilimlərə kəsilə bilən donuz ətini də əlavə edirik. Donuz xırtıldayan qədər içindəkiləri qızardın.
  • Fasulye əlavə edin, yumşaq qarışdırın, bir neçə dəqiqə pastırma ilə birlikdə bişirin. Zövqə görə yeməyi ədviyyatlarla səpin. Duzdan ehtiyatla istifadə edilməlidir, çünki... donuz özü olduqca duzludur.

Mövzu ilə bağlı video:

Dondurulmuş yaşıl lobyadan hazırlanmış bayram yeməkləri

Yaşıl lobya dəniz məhsulları ilə yaxşı gedir, buna görə də bayram menyusuna lobya və midye ilə salat əlavə edə bilərsiniz.

Tərkibi:

  • 250 q midye;
  • 300 q yaşıl lobya (dondurulmuş);
  • 1 qırmızı salat soğan;
  • hər biri 1 xörək qaşığı limon suyu və soya sousu;
  • 1-2 diş sarımsaq;
  • bir az duz və yer qara bibər;
  • 2-3 osh qaşığı. zeytun yağı;
  • 1 xörək qaşığı. küncüt toxumu;

Resept:

  • Dəniz məhsulları və lobya əridin, şirin soğanı soyun və yarım halqalara kəsin.
  • Xarici çirkləri (qum, yosunlar, qabıq parçaları və digər zibil) təmizləmək üçün hər bir midyeni yaxşıca yuyuruq və qurutmaq üçün kağız dəsmalların bir qatına qoyuruq.
  • Qırmızı soğanı isti yağda yumşalana qədər qovurun.
  • Midiyaları qovurma qabına əlavə edin və bir neçə dəqiqə soğanla birlikdə qızdırın. Dəniz məhsullarını odda daha uzun saxlamağa ehtiyac yoxdur, çünki... zərif teksturasını itirəcək. Tava içindəkiləri sərinləmək üçün bir boşqaba köçürün.
  • Fasulye duzlu suda 3-4 dəqiqə bişirilir. Dərhal, vaxt itirmədən, podları buzla soyuq suya köçürün.
  • Lobyaları salat qabına tökün, soğan və doğranmış sarımsaq ilə midye qoyun.
  • Bayram salatını limon suyu, soya sousu, zeytun yağı ilə dadlandırın, dadmaq üçün ədviyyatlar əlavə edin və hər şeyi küncüt toxumu ilə səpin.
  • Salatanı qarışdırın və xidmət etməzdən əvvəl bir az marinat etmək üçün buraxın.

Mövzu ilə bağlı video:

Dondurulmuş yaşıl lobya necə və nə qədər bişirilir

Dondurulmuş yaşıl lobya adətən daha çox bişirmək üçün hazırdır. Amma əhəmiyyətli istilik müalicəsi olmadan salat, omlet və ya başqa bir qaba qoymadan əvvəl əvvəlcə duzlu suda qaynatmaq lazımdır.

Bir tencerede

Bunu etmək üçün, lobya ərimədən qaynar suya qoyun. Qaynadıqdan sonra qabları 10-12 dəqiqə bişirin.

Mikrodalğalı sobada

Mikrodalğalı sobada lobya bişirmə prosesini sürətləndirə bilərsiniz. Bunu etmək üçün dondurulmuş lobyaları mikrodalğalı sobada təhlükəsiz bir qazana qoyun. Maye məzmunu əhatə edənə qədər qaynar su tökün və 1,5 dəqiqə bişirin (güc 800-900 Vt).

Buxarda

Fasulye bişirməyin ən incə yolu onları ikiqat qazanda bişirməkdir. Bu zaman bütün faydalı mikroelementlər məhsulda qalır və suya düşmür.

Paxlaları buxar qabına düz bir təbəqəyə qoyun, aşağı hissəyə su tökün və qabların ölçüsündən asılı olaraq tərəvəzləri 15-20 dəqiqə bişirin.

Arıqlayanda dondurulmuş yaşıl lobyadan nə bişirmək olar

Dondurulmuş yaşıl lobya tez-tez pəhriz reseptlərində istifadə olunur, çünki... qidalandırıcıdır və çoxlu lif ehtiva edir. Aktiv şəkildə arıqladığınız zaman bədəninizi proteindən məhrum edə bilməzsiniz, buna görə də pəhrizinizdə balıq və ağ toyuq əti olmalıdır. Yaşıl lobya ilə toyuq hazırlamaqla, özünüzü tam pəhriz ilə təmin edəcəksiniz.

Tərkibi:

  • 500 q toyuq göğsü;
  • 400 q dondurulmuş qulançar;
  • 1 pomidor;
  • 1 soğan;
  • 1 yerkökü;
  • 1 bolqar bibəri;
  • 2 osh qaşığı. tomat pastası;
  • 3 diş sarımsaq;
  • 1-2 osh qaşığı. zeytun yağı
  • dadmaq üçün duz və yer qara bibər;
  • 0,5 ç.q quş əti üçün ədviyyatlar.

Resept:

  • Döş yuyun və orta zolaqlara kəsin. Soğanı soyun və nazik yarım halqalara doğrayın.
  • Yerkökü, bibər və pomidorları yuyun və soyun. Bibər və yerkökü zolaqlara, pomidoru isə kublara kəsin.
  • Zeytun yağı ilə tavada soğan və yerkökü qızardın. Ayrı-ayrılıqda pomidor və şirin bibəri tomat pastası əlavə edərək qızardın. Tərəvəzləri qızartmağa ehtiyac yoxdur, sadəcə onları yumşaq etmək lazımdır.
  • Döşünü zeytun yağında qızardın. Toyuq qızardıldığında, dadmaq üçün duz və istiot səpin.
  • Lobyaları əridin və tavada qızardın.
  • Bütün inqrediyentləri qarışdırın, doğranmış sarımsaq ilə mövsüm və isti xidmət edin.

Mövzu ilə bağlı video:

Dondurulmuş yaşıl lobya şorbası

Tərəvəz və toyuq ilə ləzzətli yaşıl lobya şorbası cəmi yarım saat ərzində bişirilə bilər. Yemək sağlam, parlaqdır, belə ki, hətta uşaqlar da bəyənəcəklər.

Tərkibi:

  • 2 litr bulaq suyu;
  • 1 orta ölçülü pomidor;
  • 1 yerkökü;
  • 300 q toyuq;
  • 3 kartof;
  • 1 soğan;
  • 2 budaq şüyüd;
  • 3 diş sarımsaq;
  • 150 q yaşıl lobya;
  • 3 osh qaşığı. bitki yağı;
  • 2 çimdik duz.

Resept:

  • Əvvəlcə bulyonu bişirin. Əti yuyun, dilimlərə kəsin, su ilə tavaya qoyun. Qaynadıqdan sonra köpüyü toplayın və orta istilikdə təxminən yarım saat toyuq bişirin.
  • Kartof, yerkökü və soğanı soyun. Yerkökü kobud doğrayın, soğanı və pomidoru kublara kəsin.
  • Bitki yağı ilə bir qızartma qabda, şəffaf olana qədər soğanı qızardın. Daha sonra yerkökü əlavə edin, bir neçə dəqiqə qaynadın və sonra pomidor əlavə edərək tərəvəzləri daha 3-4 dəqiqə qaynatın.
  • Kartofu soyun, orta dilimlərə kəsin və hazırlanmış bulyona əlavə edin.
  • 10 dəqiqədən sonra lobya qablarını əlavə edin, sonra qızardılmış tərəvəzləri əlavə edin, qarışdırın və 10 dəqiqə bişirin.
  • Pişirmə sonunda doğranmış şüyüd və doğranmış sarımsağı əlavə edin. 3 dəqiqədən sonra şorbanı ocaqdan götürüb bir az dəmlənsin.
  • Yaşıl lobya salatları
Yaşıl lobya həmişə yeməkdə böyük hörmətə malikdir. Ənənəvi tərəvəzləri sevənlər arasında aşağı populyarlığa baxmayaraq, bu məhsul paxlalılar ailəsi arasında əsl vitamin çempionudur. Hər kəsdə çatışmayan böyük miqdarda provitaminlər, turşular və lif bu tərəvəzi insan pəhrizində həqiqətən əvəzolunmaz edir.

Yaşıl lobyaların fərqli bir xüsusiyyəti böyümə və yetişmə müddətində zəhərli və zərərli elementləri öz daxilində toplaya bilməməsidir. Beləliklə, siz bu tərəvəzi təhlükəsiz ala bilərsiniz və əmin olun ki, o, bütün bədəninizi lazımi elementlərlə doldurmaqla yanaşı, sizi təhdid edən bir sıra xəstəliklərdən də xilas edəcək.

Yaşıl lobya qanazlığı və ürək xəstəliyindən əziyyət çəkən xəstələr üçün son dərəcə təsirlidir. Bu tərəvəzi gündəlik rasionunuza daxil etməklə siz yuxarıda qeyd olunan xəstəliklərin tezliyini xeyli azaldacaq, həm də sinir sisteminizi xeyli gücləndirəcəksiniz.

Ayrı-ayrılıqda qeyd etmək lazımdır ki, yaşıl lobya qidalıdır və əla həzm qabiliyyətinə malikdir. Ət, kartof, brokoli, balqabaq, pomidor və quş yumurtası ilə yaxşı gedir. Yaşıl lobya müəyyən bir yemək üçün ayrıca və tam yan yemək kimi də çıxış edə bilər, lakin bu tərəvəz salatlarda xüsusilə yaxşıdır. Yaşıl lobya ilə hər hansı bir resept universal adlandırıla bilər.

Yaşıl lobya salatları

Yaşıl lobya salatlarının və onun iştirakı ilə hər reseptin hazırlanması əsl fantaziya uçuşudur. Bu inqrediyentin ifadəli dadı sayəsində həm adi salatlar, həm də qızdırılan isti yeməklər üçün mükəmməldir. Yaşıl lobya zülal tərkibinə görə adi lobyadan əhəmiyyətli dərəcədə aşağı olmasına baxmayaraq, faydalı mikroelementlərlə daha zəngindir və pəhriz saxlamağa qərar verən və ya diabetdən əziyyət çəkənlər üçün tövsiyə olunur.

Yalnız son illərdə yaşıl lobya daha çox sevilir və adi insanın pəhrizində daha tez-tez olur. Axı, bu, yalnız inanılmaz dərəcədə sağlam səhər yeməyi və ya qəlyanaltı deyil, həm də çoxlu mayonez tərkibli bir çox yüksək kalorili yeməklər üçün əla əvəzdir.

Hər hansı bir yaşıl lobya salatı sadəcə ləzzətli dadını itirə bilməz. Yumşaq və şirəli yaşıl lobya istənilən yeməyə əla əlavədir, onu daha şirin və zəngin edir.

Yaşıl lobya salatı bütöv bir dad simfoniyasıdır. Bu simfoniyanı evdə canlandırmaq üçün çox az vaxt və səy, eləcə də sübut olunmuş resept lazımdır.Lakin bir çox insan belə salatların hazırlanmasının düzgünlüyünə və ardıcıllığına maraq göstərir.

Hisə verilmiş saur ilə yaşıl lobya salatı

Bu salat qulançar ilə hazırlanan bütün salatlar arasında ən çox yayılmış salat hesab olunur. Çox sadə və eyni zamanda çox dadlıdır. Bir şənlikdə qonaqlara bu salatı təqdim etmək ayıb deyil və ya istirahət günündə özünüzü dadlı bir şeylə müalicə edə bilərsiniz. Bu resept hər hansı bir hadisə və ya bayram üçün faydalı olacaq.

Yaşıl lobya və duzlu bu qidalı və sağlam salatın reseptini həyata keçirmək üçün bizə lazımdır:

  • Dondurulmuş yaşıl lobya (70 qram);
  • Konservləşdirilmiş qarğıdalı (100 qram);
  • Sarımsaq (2 diş);
  • ampul;
  • Konservləşdirilmiş saury və ya sardina konservi;
  • Zeytun yağı;
  • alma sirkəsi;
  • Şəkər və duz.

Pişirmə prosesi:

  • İlk öncə günəbaxan yağında xırda doğranmış sarımsağı götürüb qovururuq.
  • Sonra sarımsağa dondurulmuş lobya əlavə edin və 5 dəqiqə yumşaq olana qədər qovurun. Duz, istiot və soyumaq üçün kənara qoyun.
  • Alma sirkəsini bir qaynadək gətirin və üzərinə şəkər əlavə edin. 2 dəqiqə qaynamağa icazə verin və onu da buraxın.
  • Bir soğan götürün, yarım halqalara kəsin və sirkə qarışığı ilə qarışdırın. Qarışıq salatı bir az islatsın.
  • Marinadı boşaltın və salata qarğıdalı (mayesiz) və balıq püresi əlavə edin. Bütün maddələri yaxşıca qarışdırın və təhlükəsiz xidmət edin.

    • Yaşıl lobya, mal əti və qreypfrut salatı

    Bu salat resepti təkcə özünəməxsus dadı ilə deyil, həm də inanılmaz yüngülliyi ilə seçilir. Belə parlaq inqrediyentlərin olması bu yeməyə ekzotizm toxunuşu verir. Sitrus meyvələrinin acı və turş çalarlarının unikal birləşməsi və mal ətinin parlaq və zəngin dadı bu yaşıl lobya salatını həqiqətən unikal edir. Hazırlamaq üçün bizə lazım olacaq:

    • Yaşıl lobya (350 qram);
    • Qreypfrut (2 ədəd);
    • qaynadılmış mal əti (350 qram);
    • soğan (1 ədəd);
    • kahı (1 dəstə);
    • Sirkə (2 yemək qaşığı);
    • Günəbaxan yağı;
    • Duz, şəkər, ədviyyatlar.

    Pişirmə prosesi:

  • Mal əti və qreypfrutu kiçik kublara kəsin;
  • Soğanı diqqətlə yarım halqalara kəsin;
  • Gəlin ədviyyatlı salat sarğı hazırlamağa başlayaq. Bunun üçün yağ, sirkə və istədiyiniz ədviyyatları götürüb qarışdırın;
  • Salatanı bu sarğı ilə ədviyyat edin və yumşaq qarışdırın. Bir neçə dəqiqə otursun və iştahla yeyin.

    • Qızardılmış toyuq və yaşıl lobya ilə isti salat

    Yaşıl lobya və toyuq parçaları ilə orijinal və şirəli salat. Bu salat resepti yalnız son dərəcə doyurucu və qidalı deyil, eyni zamanda pəhrizdir. Müxtəlif təzə otlar və tərəvəzlər bu yeməyi həqiqətən çox yönlü edir.

    • Toyuq filesi (100 qram);
    • Yaşıl lobya (35 qram);
    • albalı pomidorları (100 qram);
    • Aysberq kahı (1 dəstə);
    • Taxıl xardal (2 çay qaşığı);
    • Susam (1 çay qaşığı);
    • təzə limon (1 çay qaşığı);
    • zeytun yağı (2 osh qaşığı);
    • balzam sirkəsi (1 çay qaşığı);
    • Şəkər və duz;
    • limon qabığı (1 çay qaşığı);
    • Sarımsaq (1 diş);
    • Zəncəfil (1 çay qaşığı);
    • Kəklikotu.

    Gəlin başlayaq:

  • Toyuq filesi götürün, su ilə yaxşıca yuyun və nazik dilimlərə kəsin;
  • Yaşıl lobya yuyun və ya əridin və kiçik parçalara kəsin;
  • Ədviyyatlarla başlayaq. Sarımsaq və zəncəfil götürün və incə sürtgəcdən keçirin;
  • Qızardılmış zəncəfili dayaz bir qazana qoyun, sarımsaq və günəbaxan yağı, həmçinin təzə limon suyu əlavə edin. Yüngül qarışdırın və dadın. İsterseniz, ədviyyatlar, limon qabığı və bir az şəkər əlavə edin;
  • İndi xardal məsələsidir. Nəticədə qarışığa taxıl xardal əlavə edin və güclü şəkildə qarışdırmağa başlayın;
  • Qarışığımızı tək qoyub yenidən toyuq üzərində işləməyə başlayırıq. Bitki yağı ilə bir qızartma qabı qızdırın və toyuq parçalarını aşağı istilikdə qızardın. Toyuq üçün yaşıl lobya əlavə edin və lobya tamamilə bişənə və yumşaq olana qədər bişirin;
  • Aysberq kahı və albalı pomidorlarını doğrayın. Ayrı bir qaba qoyun;
  • Orada toyuq və lobya qoyun;
  • Dadlı qarışığımız və balzam sirkəsi ilə ədviyyat edin;
  • Ayrı bir qabda salatı xidmət edin və küncüt səpin.

    • Yaşıl lobya və şampinonlar ilə isti salat

    Göbələk və şam qozunun əlavə edilməsi ilə unikal salat. Bu birləşmə həqiqətən doyurucu və sadə yeməkləri sevənlərə müraciət edəcəkdir. Şampinonlar reseptdə albalı ilə əvəz edilə bilər. Onlar salata tamamilə yeni bir dad verəcəklər.

    • Dondurulmuş yaşıl lobya (400 qram);
    • təzə şampinonlar (600 qram);
    • zeytun yağı (3 yemək qaşığı);
    • Sarımsaq (3 diş);
    • Pırasa (1 dəstə);
    • Şam fıstığı.

    Pişirmə prosesi:

  • Günəbaxan yağını qızdırın və lobya tavada yüngülcə qızardın.
  • Sonra sarımsağı doğrayın və tavada yağa əlavə edin.
  • Lobya və sarımsağı qovurduqdan sonra ayrı bir qaba köçürün.
  • Eyni tavada iri doğranmış pırasa və dilimlənmiş göbələkləri qızardın. Göbələkləri bu şəkildə 10 dəqiqədən çox olmayan qızardın. Göbələklərin tamamilə qızardılmadığını, lakin bir az nəm olmasını təmin etmək lazımdır.
  • İndi qovurma qabının məzmununu qalan maddələrlə bir qaba köçürür, ədviyyatlar və şam qozları əlavə edirik və yaşıl lobya salatını isladıb dəmləyirik.

    • Yerkökü ilə qulançar və alma salatı

    Ən sadə və ən tanınan lobya salatı resepti. Alma, yerkökü və lobya klassik birləşməsi bu yeməyi ən yaxşı işıqda qoyur. Bu yeməyi ağır emosional, eləcə də fiziki stressdən sonra geri qayıtmağa ehtiyacı olan bir insan üçün hazırlayın. Bu salat sizi əvvəlki tonunuza qaytarmayacaq, həm də yeni şeylər üçün enerji verəcək.

    • Yerkökü (2-3 ədəd);
    • Turş alma (3-4 ədəd);
    • Yaşıl lobya (300 qram);
    • Zeytun yağı;
    • Cəfəri (1 dəstə);
    • Ədviyyatlar, limon qabığı.
  • Əvvəlcə lobya götürün və yumşalana qədər qaynadın.
  • Fasulye bişirildikdən sonra məhsul bərabər kublara kəsilməlidir və ayrı bir qaba qoyulmalıdır.
  • Çiy yerkökü və turş almaları təmizləyirik, zolaqlara kəsirik və lobya ilə konteynerə qoyuruq.
  • Salatanı dadmaq üçün ədviyyat edin və bir az günəbaxan yağı əlavə edin.

    • Yaşıl lobya əlavə edilən hər bir resept gəncliyimizi uzadan, həzmimizi və dəri vəziyyətimizi yaxşılaşdıran əsl ilk yardım dəstidir. Qulançarın aşağı kalorili tərkibinə görə, onu gündəlik pəhrizinizə təhlükəsiz şəkildə daxil edə bilərsiniz və nəticələrdən heç qorxmayacaqsınız. Zövqlə yeyin.

    2016-06-25T06:40:16+00:00 adminsalatlar və qəlyanaltılar

    Tərkibi Yaşıl lobya salatları Hisə verilmiş duzlu yaşıl lobya salatı Yaşıl lobya, mal əti və qreypfrut ilə salat Qızardılmış toyuq və yaşıl lobya ilə ilıq salat Yaşıl lobya və şampinon ilə ilıq salat Qulançar və alma yerkökü ilə salat Yaşıl lobya həmişə yeməkdə böyük hörmət qazanmışdır. Rəğmən...

    [email protected] Administrator Feast-online

    Oxşar kateqoriyalara aid yazılar


    Çobanyastığı salatı bayram süfrəsində çox gözəl görünəcək, istər Yeni il, istərsə də ad günü. Çobanyastığı çiçəyi şəklində reseptə uyğun orijinal salat bəzəyi, əslində haradan gəlir...

    Dondurulmuş və ya təzə yaşıl lobyadan hazırlanan yeməklər süfrəni bəzəyə və pəhrizi şaxələndirə bilər. Bu, xüsusilə Lent zamanı, eləcə də vegetarian mətbəxinin tərəfdarları üçün doğrudur. Axı, yaşıl lobya, aşağı enerji dəyəri ilə (23 kkal/100 q) çoxlu tərəvəz, asanlıqla həzm olunan zülal, saç və dırnaqların gözəlliyi üçün zəruri olan əhəmiyyətli miqdarda B vitaminləri, askorbin turşusu ehtiva edir. toxunulmazlıq və digər faydalı mikro və makro elementlər.

    Bununla belə, yeməklər yaşıl lobyadan, o cümlədən dondurulmuşlardan və ətdən hazırlanır - onlar yağsız olanlardan daha az dadlı və zərif deyillər. Reseptlərin kütləsindən hər kəs bəyəndiyi birini seçə bilər. Üstəlik, dondurulmuş yaşıl lobyadan hazırlanan yeməklər hazırlanmanın asanlığı və sürəti səbəbindən "növbətçi" ola bilər.

    Macar şorbası

    Tələb olunan inqrediyentlər:

    • ət suyu (göbələk suyu ilə əvəz edilə bilər - bu da öz qaydasında dadlı olacaq) - iki litr,
    • yaşıl lobya (dondurulmuş) - bir paket,
    • yerkökü - bir,
    • bibər (şirin) - bir,
    • kərə yağı - 30-40 q,
    • bitki yağı - 20-30 ml,
    • un - bir kaşığı (yığınlanmış),
    • paprika - yarım çay qaşığı,
    • xama (sarğı üçün) - dörd qaşıq.

    Pişirmə prosesi:

    1. Suyu qaynadın və lobya üzərinə qaynar su tökün.
    2. Yerkökü kiçik dilimlərə kəsin.
    3. Bibəri nazik zolaqlara kəsin.
    4. Yerkökü yüngülcə qızardın.
    5. Üzərinə bibər və lobya əlavə edin, tomat pastası, bir az bulyon əlavə edin və yarı bişənə qədər bişirin.
    6. Bulyon ilə bir qazana qoyun və 10 dəqiqə qaynadıqdan sonra bişirin.
    7. Bu vaxt kərə yağı əridin, unu içinə dəmləyin, üzərinə paprika əlavə edin, sərin su ilə bir az durulayın və şorbaya əlavə edin, qarışdırın.
    8. Bir neçə dəqiqədən sonra boşqablara tökün. Xama əlavə etməyi unutmayın.

    Toyuq və göbələk ilə yaşıl lobya salatı

    Tələb olunan inqrediyentlər:

    • yaşıl lobya (dondurulmuş) - yarım çanta,
    • toyuq göğsü - bir parça (kiçik),
    • təzə göbələklər (şampignonlar) - 400 q,
    • təzə xiyar - 3-4 ədəd,
    • kahı yarpaqları - bir koldan,
    • bitki yağı (tercihen küncüt) - 50 ml,
    • küncüt toxumu (isteğe bağlı) - 10 q,
    • duz, istiot - dadmaq.

    Pişirmə prosesi:

    1. Lobyaları duzlu suda (əzdirmədən) 15 dəqiqə qaynadın, çıxarın və bir neçə dəqiqə soyuq suya batırın, sonra bişənə qədər qızardın.
    2. Fasulyeləri çıxarın və şampinonları eyni yağda 5-10 dəqiqə (artıq nəm buxarlanana qədər) qızardın.
    3. Göbələkləri lobyalara köçürün. Parçalara kəsilmiş toyuq döşünü qızardın, yaxşıca ədviyyat edin və dadmaq üçün duz əlavə edin. Onu lobya və göbələklərə köçürün.
    4. Xiyarları zolaqlara kəsin, kahı yarpaqlarını kəsin, salat qabına qoyun.
    5. Bütün maddələri qarışdırın. Heç bir şey doldurmağa ehtiyac yoxdur. Üzərinə küncüt səpə bilərsiniz.

    Qaraciyər və lobyadan hazırlanmış isti salat (yaşıl lobya, dondurula bilər)

    Tələb olunan inqrediyentlər:

    • – 200-300 q (hətta toyuqdan da istifadə edə bilərsiniz),
    • yaşıl lobya - 200-250 q (yarım paket dondurulmuş),
    • bolqar bibəri - bir,
    • zeytun yağı (qovurma və sarğı üçün) - nə qədər lazım olacaq,
    • balzam sirkəsi - böyük qaşıq,
    • duz, yer qara bibər - dadmaq.

    Pişirmə prosesi:

    1. Qaraciyəri kiçik parçalara ayırın və bişənə qədər qızardın.
    2. Bolqar bibərini doğrayın və bişməzdən 5 dəqiqə əvvəl qaraciyərə əlavə edin. Eyni zamanda duzlu və bibərli olmalıdır.
    3. Fasulye duzlu suda qaynadılır (yumşalana qədər).
    4. Bütün maddələri soyumadan qarışdırın.
    5. Sirkə və yağ qarışığı ilə mövsüm (bərabər hissələrdə). İsti xidmət edin.

    Tələb olunan inqrediyentlər:

    • kalamar - 2-3 əd. (ölçüsündən asılı olaraq),
    • dondurulmuş lobya (yaşıl lobya) - yarım paket,
    • soğan - bir baş,
    • zeytun yağı, şərab sirkəsi - bir kaşığı,
    • duz, istiot (qara qara) - dadmaq.

    Pişirmə prosesi:

    1. , zolaqlara kəsin, iki dəqiqə qaynatın.
    2. Fasulye 20 dəqiqə qaynadılır. Soyuq suya qoyun.
    3. Soğanı yarım halqalara kəsin və şərab sirkəsində marinat edin.
    4. Bütün inqrediyentləri (sirkə ilə birlikdə) qarışdırın, yağ əlavə edin. Duz və istiot əlavə etməyi unutmayın.

    Fındıq ilə yaşıl lobya salatı

    Tələb olunan inqrediyentlər:

    • yaşıl soğan - bir başdan lələk,
    • cilantro (təzə, doğranmış) - böyük bir yığın qaşıq,
    • qoz (yer) - iki yemək qaşığı,
    • limon suyu - bir limondan,
    • bitki yağı (tercihen zeytun) - üç yemək qaşığı,
    • sarımsaq - bir neçə mixək.

    Pişirmə prosesi:

    1. Fasulye qaynadın, çıxarın və soyuq suya qoyun.
    2. Soğanı doğrayın, cilantro və qoz-fındıqları hazırlayın, sarımsağı sarımsaqdan keçirin, limon suyunu sıxın.
    3. Yağ, limon suyu, sarımsaq, üyüdülmüş qoz-fındıqları qarışdırın.
    4. Fasulyeni soğan və cilantro ilə qarışdırın. Nəticədə qarışıq ilə hər şeyi ədviyyat edin.

    Vetçina ilə lobya salatı

    Tələb olunan inqrediyentlər:

    • yaşıl lobya - 200-250 q (dondurulmuşsa - yarım paket),
    • vetçina - 100 q,
    • kartof (qaynadılmış) - iki orta ölçülü,
    • soğan - bir ədəd,
    • limon - yarım,
    • kefir - bir stəkan,
    • mayonez - yarım stəkan,
    • şəkər - yarım çay qaşığı,
    • bibər, duz - dadmaq,
    • göyərti (şüyüd, cəfəri) - isteğe bağlıdır.

    Pişirmə prosesi:

    1. Lobya qaynadın, soyuq suda sərinləyin (və bu şəkildə rənglərini saxlayacaqlar).
    2. Kartofu dairələrə və ya yarımdairələrə, soğanı üzüklərə və ya yarım halqalara, vetçina isə zolaqlara kəsin.
    3. Yarım limondan suyu sıxın, mayonez, kefir, şəkər, duz və istiot ilə qarışdırın.
    4. Bütün inqrediyentləri qarışdırın, yaranan qarışıqla mövsüm edin. Doğranmış göyərti ilə səpə bilərsiniz.

    Tələb olunan inqrediyentlər:

    • donuz əti (sümüksüz) - yarım kilo,
    • yaşıl lobya (dondurulmuş) - paket,
    • təzə şampinonlar - 300 q,
    • soğan, yerkökü, kartof - hər biri,
    • pendir (isteğe bağlı) - 100 q,
    • bitki yağı (qovurmaq üçün) - nə qədər lazım olacaq,
    • duz və istiot - dadmaq,
    • tomat pastası - iki yemək qaşığı,
    • bulyon (ət) - yarım litr,
    • toyuq yumurtası - iki.

    Pişirmə prosesi:

    1. Fasulye duzlu suda 10 dəqiqə qaynadılır.
    2. Kartofu qabığında qaynadın, qabığını soyun və doğrayın.
    3. Əti kiçik parçalara ayırın, soğanla birlikdə duz və istiot ilə qızardın.
    4. Doğranmış göbələk və tomat pastası əlavə edin, qaynamaq (az miqdarda bulyon ilə).
    5. Kartof və döyülmüş yumurta ilə qarışdırın, qazanlara qoyun və bulyonla doldurun. Qızardılmış pendirlə səpin və ya bir qaşıq xama əlavə edin və göyərti ilə çiləyin. Fırında başqa 10 dəqiqə bişirin.

    Yumurta ilə yaşıl lobya yan yeməyi

    Tələb olunan inqrediyentlər:

    • yaşıl lobya - dondurulmuş paket,
    • soğan şalgam - bir şey,
    • toyuq yumurtası - üç-dörd ədəd,
    • qızartmaq üçün bitki yağı - nə qədər lazım olacaq.

    Pişirmə prosesi:

    1. Fasulyeləri duzlu suda yumşalana qədər qaynadın.
    2. Soğanı qızardın, yarım halqalara kəsin, lobya əlavə edin, bir az daha qızardın.
    3. Çırpılmış yumurtaları tökün və yumurtalar qıvrılana qədər yaxşıca qarışdıraraq qovurun. Garnitür və ya ayrı yemək kimi xidmət edin.

    Tələb olunan inqrediyentlər:

    • dondurulmuş yaşıl lobya - bir paket,
    • soğan (tercihen qırmızı) - bir parça,
    • bolqar bibəri (böyük) - bir,
    • sarımsaq - iki diş,
    • zeytun yağı - bir qaşıq,
    • balzam sirkəsi - yemək qaşığı,
    • duz, əvvəl qara torpaq - bir çay qaşığı dörddə biri.

    Pişirmə prosesi:

    1. Fasulye yarısı bişənə qədər qaynadın, soyuq suya qoyun.
    2. Soğanı yarım halqalara, bolqar bibərini isə nazik zolaqlara kəsin.
    3. Paxlaları bolqar bibəri və soğan ilə qarışdırın.
    4. Sarımsağı əzin və yağ və sirkə, istiot və duz ilə qarışdırın.
    5. Tərəvəzləri bir çörək qabına qoyun, meydana gələn qarışığı tökün və bişənə qədər sobada 200 dərəcə bişirin (təxminən dörddə bir saat). Əgər dərhal lobya bişənə qədər qaynatsanız, yeməyi bişirə bilməzsiniz, ancaq salat kimi xidmət edin.

    Tələb olunan inqrediyentlər:

    • yaşıl lobya - dondurulmuş paket,
    • kartof (yalnız cavanlar uyğundur) - yarım kilo,
    • Hind ədviyyatları (zerdeçal, kimyon və ya sadəcə köri ədviyyatı) - yığılmış çay qaşığı,
    • çili bibəri - bir pod,
    • sarımsaq - bir diş,
    • bitki yağı - təxminən 50 ml,
    • duz - dadmaq.

    Pişirmə prosesi:

    1. Fasulye yarısı bişənə qədər qaynadın.
    2. Kartofu qalın dairələrə kəsin.
    3. Sarımsağı doğrayın.
    4. Ədviyyatları yağda qızardın (sarımsaq və bibərlə birlikdə).
    5. Kartof əlavə edin və ədviyyatlarla örtülənə qədər qovurun.
    6. Fasulye əlavə edin, örtün və lobya hazır olana qədər bişirin. Tərəvəzlərin yanmasının qarşısını almaq üçün yeməyi vaxtaşırı qarışdırmaq lazımdır.

    Soya sousunda yaşıl lobya

    Tələb olunan inqrediyentlər:

    • dondurulmuş yaşıl lobya - paket,
    • soya sousu - iki yemək qaşığı,
    • sarımsaq - iki diş,
    • bitki yağı - iki böyük qaşıq.

    Pişirmə prosesi:

    1. Fasulye 10 dəqiqə qaynadılır.
    2. Yağı qızdırıb içinə sarımsağı qovurun. Tünd qəhvəyi rəngə çevrildikdə, tavadan çıxarın.
    3. Fasulyeləri qovurma qabına qoyun, sousu tökün və aşağı istilikdə bişənə qədər bişirin.
    4. Süfrəyə verməzdən əvvəl küncüt səpə bilərsiniz. Yemək süfrəyə verilə bilər.

    Elena Pronina