toyuq əti - 500 q.
yerkökü - 1 əd.
soğan - 2 əd.
kartof - 2-3 əd.
su - 3 litr
bitki yağı - 2 osh qaşığı.
qurudulmuş şüyüd (və ya cəfəri)
duz, dadmaq üçün ədviyyatlar

Yavaş ocaqda toyuq əriştə şorbası üçün bu resept çox dadlı və tenderdir. Onun zəngin dadını hazır əriştədən hazırlanan oxşar şorba ilə müqayisə etmək olmaz. Axı, evdə hazırlanmış əriştə özünüzə xüsusi bir xüsusiyyət verəcək və qapalı qapaq sayəsində bir çox faydalı maddələr bitmiş yeməkdə saxlanılacaqdır.

Pişirmə üsulu

Yerkökü qaba sürtgəcdən keçirin.
Soğanı doğrayın.
Multivarka qabına bitki yağı tökün və hazırlanmış tərəvəzləri qoyun.
Kasanı multivarka qoyun, “Pişirmə” rejimini yandırın (şorbanı Panasonic-18 multivarkında hazırlamışam; “Qızartma” rejiminiz varsa, ondan istifadə edə bilərsiniz). Tərəvəzləri beş dəqiqə qızardın.
Bu müddət ərzində toyuq ətini yuyun və orta dilimlərə kəsin. Yavaş ocaqda evdə hazırlanmış əriştə şorbası hazırlamaq üçün mən toyuq filesi istifadə edirəm.
Kartofu soyun və orta kublara və ya nazik zolaqlara kəsin.
Tərəvəzlər bişdikdən sonra multivarkı açıb ət və kartofu düzmək lazımdır.
Su ilə doldurmaq üçün.
duz əlavə edin. "Söndürmə" rejimini yandırın və vaxtı 1 saata təyin edin. Modelinizdə "Şorba" proqramı varsa, ondan istifadə edin.
Şorba bişirilərkən, evdə hazırlanmış əriştə hazırlamaq üçün vaxtımız olmalıdır. Əriştə xəmirini hazırlamaq olduqca sadədir. Bir qabda yumurtanı unla birləşdirib plastik xəmir yoğurmaq lazımdır. Xəmir yoğurarkən nə qədər una ehtiyacınız var.
Hazır xəmiri çox nazik bir təbəqə halına salın və rulon halına salın, sonra nazik qırıntılara kəsməyə başlayın.
Hazır əriştələri bir təbəqəyə taxta və ya tezgah üzərinə qoyun və qurumağa buraxın.
Şorba hazır olmamışdan beş dəqiqə əvvəl evdə hazırlanmış əriştələri multivarka qabına qoyun, dadmaq üçün qurudulmuş göyərti və ədviyyatlar əlavə edin.
Qapağı bağlayın və bip səsinə qədər bişirin.
İndi yavaş ocaqda əriştə şorbamız hazırdır. Sadəcə bir az soyudulmalı və xidmət edilməlidir. Xidmət edərkən xama və təzə otlar əlavə edə bilərsiniz.

Yavaş ocaqda belə ətirli və zəngin toyuq əriştə şorbası hazırlamaq fürsətini qaçırmayın və bu, şübhəsiz ki, süfrənizdə sevimli isti yemək olacaq. Nuş olsun!

Vaxt: 50 dəq.

Porsiyalar: 2

Çətinlik: 5-dən 3-ü

Yavaş ocaqda əriştə bişirmək üçün gözəl seçimdir

Əriştə haqlı olaraq ən çox yayılmış və tez hazırlanan yan yemək növlərindən biri hesab olunur. Axı, xüsusilə tez bişirilir və hər kəs, hətta təcrübəsiz evdar qadın da bişirə bilər.

Ətli multivark əriştəsi həmişə ətirli, qidalı və inanılmaz dadlı çıxan doyurucu və inanılmaz dadlı yeməkdir.

Mətbəx cihazlarından istifadə edərək əriştə bişirə biləcəyinizi bilmirsinizsə, bu, yeri gəlmişkən, sobada bişirməkdən daha sürətli və asan hazırlanan belə bir yeməyi hazırlamaq üçün əla şansdır.

Yavaş ocaqdakı əriştə bir-birinə yapışmır, dağılmır, formasını saxlamır, həmçinin digər makaron növləri haqqında demək mümkün olmayan sıyığa çevrilmir.

Nəticədə, yalnız dadlı və doyurucu deyil, həm də bütün ailəni öz dadı ilə sevindirəcək inanılmaz dərəcədə iştahaaçan bir yemək əldə edə bilərsiniz.

Bir çox qida ilə əriştə bişirmək olar - bu, ət, kolbasa, kıyılmış ət, tərəvəz, güveç və yan yemək əlavə etmək üçün digər variantlar ola bilər.

Bununla belə, ətli və qızardılmış əriştə ən dadlı və hazırlamaq üçün ən asan hesab olunur ki, bu da xüsusilə dadlı və ətirli olur.

Qeyd etmək lazımdır ki, belə bir yeməyi həmişə yeyilə bilər, çünki o, darıxdırıcı olmur və həmişə istənilən məhsulla hazırlana bilər: məsələn, əti kolbasa və ya tenderloin ilə, tərəvəzləri tomat pastası ilə əvəz etmək olar və s.

Hər halda, resept ev təsərrüfatlarının mütləq bəyənəcəyi yeni bir dad alacaq. Əlbəttə ki, belə bir yeməyi bayram masasına təqdim etmək olmaz, amma evdə hər kəs bundan məmnun olacaq.

Multivarka istifadə edərək əriştə hazırlamaq olduqca sadədir. Makaronun yapışmasından qorxaraq suyu boşaltmaq və ya daim qarışdırmaq lazım olmayacaq.

Bu halda, yemək prosesi yalnız asan deyil, həm də olduqca maraqlı olacaq. Bu resept tez hazırlanır, yəni siz tez bir zamanda bütün ailənin təqdir edəcəyi bir şam yeməyi hazırlaya bilərsiniz.

Makaron və ət bir-birinə yapışmadan və gözəl ətirini itirməmişdən əvvəl isti verilməlidir. Bu baxımdan, yeməyin soyumaması üçün əriştəni axşam yeməyindən dərhal əvvəl bişirmək tövsiyə olunduğunu qeyd etmək lazımdır.

Ət və tərəvəz əriştələrə xüsusi dad və gözəl ətir verir. Axı makaron onun şirəsində bişirilir ki, bu da xəmirə hopub ocaqda bişiriləndən daha dadlı olur.

Buna görə bir çox qadın ev təsərrüfatlarını dadlı və sağlam yeməklərlə qidalandırmaq üçün bütün ailə üçün belə bir şam yeməyi hazırlamağa çalışır. Bundan əlavə, ətli əriştə gündəlik menyunu şaxələndirmək üçün istifadə edilə bilən əla yeməkdir.

Yavaş ocaqda əriştə necə bişirilir? Necə edəcəyinizi bilmirsinizsə, bu resept sizin üçündür, çünki olduqca asan və sadədir, bu, hazırda evdə hazırlanmış şam yeməyi hazırlamaq üçün vacibdir. İstəyirsinizsə, bu resept öz inqrediyentlərinizlə əlavə oluna bilər ki, bu da onu daha da zəngin və dadlı edəcək.

Tərkibi:

Əgər pomidor həvəskarısınızsa, reseptə təzə pomidor və ya pasta əlavə edə bilərsiniz.

Addım 1

Əti axan suyun altında yaxşıca yuyuruq, sonra parçalara ayırırıq və multivark qabına qoyuruq. İçinə bir az yağ tökün, “Qızartma” proqramını yandırın və dilimləri qapağı bağlı 15 dəqiqə qızardın.

Addım 2

Soğanı soyun və kiçik kublara kəsin. Yerkökü soyun və orta sürtgəcdən keçirin.

Addım 3

Ətə tərəvəz əlavə edin, qarışdırın və başqa 10 dəqiqə qızardın. Qızartmanı qarışdırmağı unutmamaq vacibdir.

Addım 4

Əriştələri multivarka qabına qoyun, duz əlavə edin və su ilə doldurun. Su qaynamalıdır.

Əhəmiyyətli: Tərkibləri tökün ki, maye onları bir az örtsün.

Qapağı bağlayın və əriştələri “Stew” proqramında 20 dəqiqə bişirin. İstəyirsinizsə, şüyüd və dəfnə yarpağı əlavə edin.

Hamısı budur - gördüyünüz kimi, mətbəx texnikasından istifadə edərək əriştə bişirmək tez və asandır. Əsas odur ki, bişirərkən onu qarışdırmağı unutma, sonra bütün ailəni təəccübləndirəcək gözəl bir şam yeməyi ala bilərsiniz.

Bu resept hər hansı bir əlavə ilə verilə bilər - bu, təzə salatlar, qış hazırlıqları, bişmiş tərəvəzlər, xama, mayonez və ya ketçup ola bilər. Hər halda, axşam yeməyi xüsusilə dadlı və sağlam olacaq.

Bu yeməyin başqa bir versiyasına baxın:

İndi mən sizinlə səhər səhər yeməyi, yüngül günorta qəlyanaltısı və bəlkə də kiminsə naharı üçün faydalı olacaq yaxşı bir resept paylaşacağam. Resept sadədir və cəmi on beş dəqiqə ərzində hazırlana bilər. Gözəl “Buxarda bişirmə” seçimi sayəsində siz dərhal “bir daşla iki quş öldürə”, əriştə bişirə, buxar qabında yumurta və kolbasa bişirə bilərsiniz. Bildiyiniz kimi, qidalar, xüsusən də buxarda bişmiş tərəvəzlər həmişə bütün faydalı vitaminləri, mikroelementləri və əlavələri, həmçinin orijinal dadını saxlayır. Üstəlik, bu resepti hazırlamaq sizin üçün çətin olmayacaq. Bu, düşündüyünüzdən daha sadədir.

Yavaş ocaqda əriştə necə bişirilir.

Sağlam səhər yeməyi hazırlamaq üçün sizə yarım böyük paketdən çox olmayan yumurta əriştəsi və ya bir kiçik, səkkiz yüz mililitr su, bir neçə sevimli kolbasa, iki toyuq yumurtası, otuz qram yağ və duz lazımdır.

Pişirmə prosesi.

Hər şey olduqca sadədir, birinci sinifdə olduğu kimi. Əgər həyatınızda heç olmasa bir dəfə qazanda adi makaron və ya əriştə bişirmisinizsə, onda onları yavaş ocaqda bişirmək sizin üçün çətin olmayacaq. Multivarkamızın qabına əriştə tökürük və su ilə doldururuq ki, əriştə onun altında yox olsun. Əgər itmirsə, daha çox su əlavə edə bilərsiniz. Duz öz istəyinizlə.

Qapağı bağlayın və cihazımızı “Buxar” seçiminə proqramlaşdırın, bişirmə vaxtı on beş dəqiqədir. Artıq onuncu dəqiqədəyəm, yemək demək olar ki, hazırdır. Düşünürəm ki, bu dəfə sizin üçün kifayət qədər çox olacaq. Proqramın sonunda, konteynerin üstünə bir buxar qabı qoyun və içinə iki sevimli kolbasa və yumurta qoyun.

Sizi xəbərdar etmək istəyirəm ki, toyuq yumurtaları bütövlükdə multivarka yerləşdirilir, yəni. qabığında, bu səbəbdən onları oraya qoymadan əvvəl bol su altında yaxşıca yuyun. Qapağı bağlayın və bişirmə vaxtını daha beş dəqiqə artırın. Kolbasa və əriştələrin yumşaqlığını təyin etməklə onların hazırlığını yoxlamaq olar. Gördüyünüz kimi hazırlaşmağımız düz on beş dəqiqə çəkdi. Ən sonunda suyu lavaboya boşaltın və ədviyyatlar, bəlkə də bir az kərə yağı əlavə edin. Bütün proses budur. Yemək bişirməyə az vaxt sərf etdik, lakin yeməkdən maksimum dad və həzz aldıq.

Addım 1: Tərkibləri hazırlayın.

Yavaş ocaq mətbəxdə çox yönlü bir sağ əldir, lakin hətta sizdən bir az kömək lazımdır. Beləliklə, əvvəlcə toyuq döşünü yaxşıca yuyun, kağız mətbəx dəsmalları ilə qurudun, kəsici taxtaya qoyun və iti mətbəx bıçağı ilə ətdən plyonka, qığırdaq və kiçik yağ parçaları çıxarın. Sonra onu 2 ilə 3 santimetr arasında dəyişən hissələrə kəsdik, baxmayaraq ki, daha kiçik mümkündür. Sonra yeni bıçaqdan istifadə edərək reseptdə göstərilən bütün tərəvəzləri soyun, soyuq axan suda yuyun, qurudun, bir-bir kəsmə taxtasına qoyun və hazırlamağa davam edin. Soğanı 5-7 millimetr ölçülü kublara doğrayın.

Kartofu 1,5-2 santimetrlik parçalara kəsin. Yerkökü incə, orta və ya qaba sürtgəcdə doğrayın, lazımi inqrediyentlərin qalanını tezgahın üstünə qoyun və növbəti mərhələyə keçin.

Addım 2: Yavaş ocaqda toyuq əriştə şorbası hazırlayın.

Multivarkanın fişini rozetkaya qoyuruq, içinə Teflon qabı düzəldirik, lazımi miqdarda bitki yağı tökürük və mətbəx cihazınızın yerinə yetirə biləcəyi funksiyalardan asılı olaraq “Pişirmə” və ya “Qızartma” rejimini təyin edirik. Bir dəqiqədən sonra doğranmış soğan və yerkökü qızdırılan yağa batırın və qapağı açıq şəkildə bişirin. 5 dəqiqə, silikon və ya taxta mətbəx spatula və ya xüsusi plastik qaşıq ilə hərdən qarışdırılır. Sonra maşını dayandırırıq və qaba toyuq əti parçaları ilə kartof əlavə edirik.

Bu məhsulları istədiyiniz miqdarda təmizlənmiş su ilə doldurun; şorbanın daha qalın olmasını istəyirsinizsə, daha çox, incədirsə, daha az.

Sonra, multivarkı bağlayın və rejimi təyin edin 1 saat üçün "güveç" və ya "şorba".

10 dəqiqə ərzində tam bişənə qədər qapağı qaldırın, qaynayan mayeyə əriştə, dadmaq üçün duz, dəfnə yarpağı, üyüdülmüş qara bibər və sevimli qurudulmuş göyərti əlavə edin. Hamarlanana qədər hər şeyi qarışdırın və qalan müddət şorbanı örtün. Bundan sonra onu bir müddət daha yavaş ocağa qoyuruq. 5-7 dəqiqə, bir kepçedən istifadə edərək, ətirli yeməyi porsiyalarla dərin boşqablara tökün və süfrəyə verin.

Addım 3: Toyuq əriştə şorbasını yavaş ocaqda xidmət edin.

Yavaş ocaqda toyuq əriştə şorbası nahar üçün ilk əsas yemək kimi isti verilir. Dərin boşqablarda hissələrə bölün, ondan əvvəl hər birinə təzə incə doğranmış şüyüd, cəfəri, cilantro, reyhan və ya yaşıl soğan əlavə edin. Bu yeməklə yanaşı, süfrəyə tərəvəz salatı, marinadlar, turşular və əlbəttə ki, təzə çörək, pide çörəyi, croutons və ya croutons qoya bilərsiniz. Dadlı və asan yeməkdən həzz alın!
Nuş olsun!

Əriştə əvəzinə, 7-10 dəqiqə ərzində tam bişmiş nazik "Spiderweb" vermicelli və ya digər kiçik makarondan istifadə edə bilərsiniz və bitki yağına alternativ kərə yağıdır, bu şorbanı daha yumşaq, südlü bir ləzzətli edəcək;

Çox tez-tez şirin salat bibəri və incə doğranmış pomidor soğan və yerkökü ilə birlikdə qızardılır;

Tərəvəzləri qovurarkən multivarka qabının teflon örtüyünü zədələməmək üçün qarışdırmaq üçün yalnız plastik, taxta və ya silikon mətbəx qablarından istifadə edin;

İstəyirsinizsə, fileto toyuqun digər hissələri ilə əvəz edilə bilər, məsələn, oynaqlarda kəsilmiş qanadlar, həmçinin 2-3 hissəyə doğranmış baraban və ya budlar;

Reseptdə bütün şorbalar üçün uyğun olan ənənəvi ədviyyatlar var, lakin onlar vacib deyil, bu yeməyi ilk isti yeməklərə əlavə olunan hər hansı digər yeməklərlə ədviyyat edin.

Başqa bir şorba gəldi və bu gün danışacağımız şey budur. Artıq qeyd etdiyiniz kimi, ilk yeməklərin müxtəlifliyindən ən çox toyuq şorbaları bişirirəm. Və bu dəfə də istisna olmayacaq. Yavaş ocaqda hazırlanmış toyuq əriştə şorbasını diqqətinizə təqdim edirəm.

Bu, kifayət qədər sadə, lakin çox dadlı şorbadır ki, ailənizi sadəcə qane edəcək, nə çox, nə də az. Yavaş ocaqda bu toyuq əriştə şorbasının reseptinin hər kəsi təəccübləndirəcəyi ehtimalı azdır, amma mütləq diqqət yetirməyə dəyər. Resept sadədir, şorba hazırlamaq üçün maddələr ən münasibdir, multivark artıq əsas resepti bir az asanlaşdıracaq. Əslində, sadəliyinə və "ibtidai" təbiətinə baxmayaraq, yavaş ocaqda bişmiş toyuq əriştə şorbası çox gözəl, parlaq və ətirli olur. Burada hər şey ən xırda detallara qədər düşünülmüşdür. Məsələn, yerkökü elə kəsilir ki, daddan əlavə (bu onun əsas roludur) şorbaya vizual estetika da verir. Yerkökü və göyərtinin böyük parlaq ləkələri toyuq əriştə şorbasına demək olar ki, şərq görünüşü verir. Yaranan şorba Yapon əriştə şorbalarına çox bənzəyir.

Yavaş ocaqdan istifadə edərək toyuq əriştə şorbası hazırlamağa gəldikdə, müzakirə etmək istədiyim bir neçə şey var. Çox bişiricilərin sahiblərinin əksəriyyəti onları multivarkların təmin etmək üçün nəzərdə tutulmuş bişirmə asanlığına görə sevirlər. Nəzəri olaraq bu toyuq əriştə şorbası reseptində birdən bütün inqrediyentləri (vermişel və göyərtidən başqa) əlavə edib, su əlavə edib 1 saat bişirib, sonra isə vermişel və göyərti, duz və istiot əlavə etmək olar. Nəticə həm şorba, həm də əriştə ilə olacaq. Və hətta qeyri-müəyyən şəkildə mənimkilərə bənzəyəcək. Ancaq yenə də fərqli olacaqlar. Hər kəs özləri üçün bişirmək üçün necə rahat olduğuna qərar verir, lakin fərqi nəzərə almağa dəyər.

Pişirmə vaxtı: 80 dəqiqə

Porsiya sayı - 6

Tərkibi:

1 toyuq budu (toyuq dörddəbiri)
2 orta kök
2-3 kartof
1 soğan
100 q vermişel
20 ml günəbaxan yağı
təzə otlar (mən yaşıl soğan və cəfəri istifadə etdim)
bibər
Dəfnə yarpağı
2 litr su

Toyuq əriştə şorbası addım-addım

Yerkökü soyun, yuyun və yarımdairələrə kəsin. Multivarka qabına bir az təmizlənmiş günəbaxan yağı əlavə edin və yerkökü əlavə edin. "Qızartma" rejimini yandırın və yerkökü 8-10 dəqiqə qızardın, vaxtaşırı taxta və ya plastik spatula ilə qarışdırın (qabın örtüyünü cızmamaq üçün).

Sonra soyulmuş və böyük kublara kəsilmiş kartof, soyulmuş, lakin yaxşıca yuyulmuş soğan, bir toyuq rübü (yağlı bulyon istəmədiyim üçün əvvəlcə qabığını çıxardım) və bir dəfnə yarpağı əlavə edin.

Bütün maddələri iki litr su ilə doldurun və "bişirmə" rejimini 50 dəqiqə yandırın.

50 dəqiqədən sonra multivarkanın qapağını açın və ayağını, soğanı və dəfnə yarpağını qabdan “balıq edin”. Soğanı və dəfnə yarpağını atırıq, artıq onlara ehtiyacımız yoxdur. Toyuq ətini sümükdən çıxarırıq və parçalara ayırırıq, sonra multivark qabına qaytarırıq. Siz görə bilərsiniz ki, qabda maye azdır, onun kiçik bir hissəsi buxarlanıb. İstədiyiniz səviyyəyə su əlavə edə bilərsiniz, lakin bu, bişirilmənin bu mərhələsində edilməlidir.

Toyuq şorbasına vermicelli əlavə etməyin vaxtı gəldi. Bu həcmli maddələr təxminən 100 q vermicelli tələb edəcək, sonra əriştə ilə toyuq şorbası orta dərəcədə qalın olacaq.

Sonra aqreqatı söndürün, toyuq əriştə şorbasını duzlayıb istiot edin, xırda doğranmış yaşıl soğan və cəfəri əlavə edin.

Yavaş ocaqda toyuq əriştə şorbası hazırdır. Razılaşın ki, çox iştahaaçan görünür.