Sākoties sēņu sezonai, ēdienkarti kļūst iespējams dažādot ar sēņu ēdieniem, kur katra sēņu šķirne ir garšīga savā veidā. Bet tās bija gailenes, kuras daudzi no mums iemīlēja to nepārspējamās garšas un labvēlīgo īpašību dēļ.
Kā pagatavot gailenes skābā krējumā, es jums pastāstīšu šī raksta lapās. Lasiet, gatavojiet, jūs to nenožēlosit!
Kas jums būs nepieciešams
- Gaileņu sēnes 500 grami (iespējams vairāk).
- Sīpoli 2-3 sīpoli.
- Skābais krējums 200 grami.
- Malti melnie pipari (nedaudz).
- Sāls.
Skābā krējumā ceptu gaileņu gatavošana
1. darbība
Gailenes skābā krējumā gatavo, vispirms nomazgājot sēnes, jo tajās var būt daudz smilšu graudu. Tad lielās gailenes jāsagriež mazākos gabaliņos, un mazās sēnes jāatstāj. tā kā tas ir.
Tad to visu liekam pannā, uzlejam virsū ūdeni un ar aizvērtu vāku pēc ūdens uzvārīšanās 10 minūtes sautējam sēnes. Pēc tam atveriet vāku un apcepiet sēnes, līdz ūdens vārās.
2. darbība
Tajā pašā laikā atsevišķā pannā apcep smalki sagrieztus sīpolus līdz zeltaini brūnai.
3. darbība
Pannā ar gailenēm pievieno saulespuķu eļļu, apceptos sīpolus un sēņu un sīpolu maisījumu sāk cept uz lielas uguns, nepārtraukti maisot 5-10 minūtes.
Pēc tam samaziniet uguni līdz vidējai, pievienojiet sāli un piparus, pievienojiet visu sagatavoto skābo krējumu, kārtīgi samaisiet mūsu saldajā krējumā apceptās gailenes, samaziniet uguni līdz minimumam, pārklājiet ar vāku un vāriet gandrīz gatavo ēdienu 5-10 minūtes.
Pēc tam gardās gailenes saldajā krējumā ir gatavas. Labu apetīti!
Piezīme saimniecei
Laba kombinācija bija gailenes saldajā krējumā ar kartupeļiem, īpaši jaunajiem. Ikviens, kurš to ir mēģinājis, zina, cik tas ir garšīgs.
Gatavojot gailenes, šai receptei beigās var pievienot arī nedaudz smalki sagrieztas dilles.
Skābajā krējumā sautētas gailenes var pagatavot, saldo krējumu aizstājot ar treknu krējumu, sīpolu vietā šajā receptē izmantojot puravus.
Tāpat kopā ar skābo krējumu var pievienot uz rupjās rīves sarīvētu sieru, vēlams cietās šķirnes.
Skābā krējumā pagatavot ceptas gailenes ar sīpoliem un palutināt sevi un savus mīļos ar gardām vakariņām? Viegli. Ja jūs nezināt, kā pagatavot šādas sēnes, mēs jums pastāstīsim sīkāk.
Pakavēsimies pie tā, ka pēc šīs receptes var pagatavot gan svaigas, gan saldētas gailenes. Atšķiras tikai sagatavošanās posms. Svaigas sēnes ir jāvāra, bet saldētas - jāatkausē istabas temperatūrā. Sēnes nav ieteicams atkausēt ūdenī, jo tādējādi tiek zaudēts liels daudzums minerālvielu. Šeit visas atšķirības beidzas.
Garšas informācija Otrkārt: sēnes
Sastāvdaļas
- gailenes – 500 g;
- sīpols - 1 gab.;
- skābs krējums - 100 gr;
- augu eļļa - 50 ml;
- sāls - 1/3 tējk;
- malti pipari - pēc garšas.
Kā uz pannas pagatavot gardas ceptas gailenes saldajā krējumā un sīpollokos
Lai sāktu, nomazgājiet svaigās gailenes lielā ūdens krūzē, lai noņemtu gružus - skujas un smiltis. Gailenēs tārpus nesastapsiet, iespējams, tās ir vienīgās sēnes, kas nav uzņēmīgas pret kaitēkļiem. Lielās gailenes sagriežam, mazās atstājam kā ir.
Nomazgātās sēnes liek katliņā un piepilda ar aukstu ūdeni. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra burtiski 10-15 minūtes. Pēc tam nekavējoties notecina caurdurī. Tādā veidā mēs noņemam no sēnēm visus atlikušos netīrumus, un tās nebūs cietas vai rūgtas.
Kamēr buljons notek no sēnēm, sagatavo sīpolus. Sīpolu vietā var izmantot puravi vai šalotes. Bet tomēr sīpols ir pazīstamāks, un pat pēc cepšanas tas izrādās garšīgāks un sulīgāks.
Sīpolu nomizo un sagriež pusgredzenos. Uzkarsē augu eļļu pannā. Var pievienot tējkaroti sviesta, tad garša būs maigāka. Sīpolu liek pannā un apcep uz mērenas uguns apmēram 10 minūtes, maisot, līdz sīpols kļūst zeltains.
Tagad pannā liek gailenes, no kurām ūdens jau notecējis. Palieliniet uguni līdz maksimumam un visu kopā apcepiet trīs minūtes, nepārtraukti maisot. Ja cepsiet uz lēnas uguns, sēnes pievienos daudz mitruma un cepšanas laiks palielināsies līdz 10-15 minūtēm.
Tagad pievienojiet skābo krējumu un sasmalcinātus zaļumus pēc vēlēšanās. Dilles lieliski sader ar šo ēdienu, bet pētersīļi, timiāns un citi garšaugi, kas jums patīk, garšu nesabojās. Visu samaisa, pārklāj ar vāku un samazina uguni līdz mērenai. Vāra burtiski 5 minūtes. Ja vēlaties mērcē sēnes, pievienojiet ūdeni vai buljonu (dārzeņu, sēņu vai vistas).
Sēnēm vislabāk izmantot mājās gatavotu vai veikalā nopērkamo skābo krējumu, taču tam jābūt 20-25% tauku.
Gatavošanas beigās pievienojiet sāli un piparus pēc garšas.
Ideāls piedeva ceptām gailenēm ar skābo krējumu pannā būtu vārīti vai cepti jaunie kartupeļi.
Cepeškrāsnī ceptas gailenes ar krējumu un sieru
Vieglas un garšīgas sēnes - gailenes. Ēdienu gatavošanā tie ieņem vienu no pirmajām vietām sēņu receptēs. Tos ir viegli pagatavot, un no tiem pagatavotie ēdieni tiek apēsti vienā rāvienā. Krāsnī krējumā ceptas vai sautētas gailenes būs lieliskas vakariņas vai pusdienu sastāvdaļa.
Sastāvdaļas:
- gailenes – 500 g;
- sīpoli - 1 gab.;
- skābs krējums - 8-9 ēdamk. l.;
- augu eļļa - 1 ēdamkarote. l.;
- sviests - 1 tējk;
- cietais siers - 100 g;
- sāls - 2-3 g;
- svaigi pikanti garšaugi (timiāns) – 20-30 g.
Recepte:
- Sašķirojam visas sēnes. Izņemam liekos gružus un, ja nepieciešams, ar nazi notīram vāciņus un kājas. Ieliekam tos ūdens krūzē un ieliekam izlietnē. Pēc tam rūpīgi noskalojiet zem tekoša ūdens.
- Pārlejiet sēnes katliņā un pievienojiet jaunu ūdens porciju. Pievienojiet nedaudz sāls un vāriet 3-4 minūtes pēc vārīšanās. Šī procedūra palīdzēs atbrīvot gailenes no rūgtuma. Pārlej uz sieta un atstāj buljonu notecēt.
- Pa to laiku notīriet un noskalojiet sīpolu un zaļumus. Atsevišķi, plānās šķēlēs. Daļu no timiāna atstājiet ēdiena dekorēšanai, nesasmalcinot.
- Cepiet sīpolu pannā sviesta un augu eļļas maisījumā, līdz tas kļūst zeltains.
- Pannā pievieno sēnes, skābo krējumu, rīvētu sieru un zaļumus. Sajauc. Pārlejiet maisījumu uz nelielu cepšanas paplāti vai veidni.
- Pannu liek cepeškrāsnī 180C uz 20-25 minūtēm. Šajā laikā sēnes tiks sautētas un ceptas. Tāda pati recepte ir piemērota ēdiena cepšanai cepeškrāsnī, katlā vai čugunā.
- Gatavo ēdienu izrotājiet ar atlikušajiem timiāna zariņiem un pasniedziet ar kviešu maizi.
Ceptas saldētas gailenes saldajā krējumā lēnajā plītē
Mēģiniet gatavot sēnes lēnajā plītī; tas nav grūtāk kā cepšanas pannā. Ceptas saldētas gailenes saldajā krējumā ar kartupeļiem ir gards ēdiens, kuram nevar pretoties! Tātad, sāksim ar sastāvdaļu izvēli.
Sastāvdaļas:
- saldētas gailenes – 500 g;
- ūdens - 1,5 ēdamkarotes;
- augu eļļa - 2-3 ēdamk. l.;
- svaigas dilles - 50 g;
- kartupeļu bumbuļi – 2-3 gab.;
- skābs krējums - 4-5 ēd.k. l.;
- sāls - pēc garšas;
- garšvielas - pēc garšas.
Recepte:
- Saldētās sēnes iepriekš liek uz galda krūzītē, lai tām ir laiks atkausēt istabas temperatūrā. Mazās sēnes atstājiet veselas un lielās sagrieziet uz pusēm vai ceturtdaļās.
- Gatavojam citus produktus. Nomazgājiet dilles un smalki sasmalciniet. Kartupeļus nomizo un noskalo aukstā ūdenī, tad sagriež mazos kubiņos.
- Tātad, kā pareizi pagatavot sēnes lēnajā plītē? Ievietojiet sēnes bļodā un piepildiet ar ūdeni. Pievienojiet nedaudz sāls. Iestatiet termiskās apstrādes režīmu uz “Cepšana” 40 minūtes. Bet ir piemērots arī režīms “Quenching”.
- Pēc puse laika noteciniet ūdeni un pievienojiet sviestu, kartupeļus, skābo krējumu un garšvielas pēc garšas. Samaisa un vāra līdz signālam.
- Pārkaisa ar sasmalcinātām dillēm un samaisa. Pagatavojiet vēl 10 minūtes, un tad novietojiet trauku uz šķīvjiem, tas ir gatavs.
Teaser tīkls
Cik ilgi jācep gailenes??
Līdz tiem parādās sārtaina, kraukšķīga krāsa un viss šķidrums ir izvārījies. Vislabāk ir ātri apcept uz lielas uguns. Cepšanas laiks ir atkarīgs arī no sēņu skaita un to sākotnējā stāvokļa. Saldētas sēnes atkausē un apcep apmēram 15-20 minūtes. Neapstrādātas, nevis iepriekš novārītas gailenes cep vidēji 30-40 minūtes. Vārītās gailenes apcep 15-25 minūtes.
- Gailenes vislabāk gatavot uzreiz pēc salikšanas. Vai ne vēlāk kā 10 stundas vēlāk. Gaileņu svaigumu var noteikt, pasmaržojot. Ja tām ir izteikts aromāts, tad gailenes ir svaigas.
- Pirms vārīšanas gailenes jāvāra 15-20 minūtes un jāļauj notecēt. Šīs sēnes nevajadzētu mazgāt, lai saglabātos tām raksturīgais aromāts un garša. Tad gailenes ir gatavas turpmākai vārīšanai jebkurā ēdienā.
- Ja vēlaties mazāk laika veltīt ēdiena gatavošanai, ņemiet marinētas sēnes. Nokāš marinādi un pievieno traukā, kad visas pārējās sastāvdaļas ir gandrīz gatavas.
- Pirms sasaldēšanas gailenes jāizvāra, citādi tās garšos rūgtenas.
- Cepšanai varat izmantot ne tikai saulespuķu eļļu, bet arī jebkuru augu eļļu - olīvu, sezama, linsēklu, kukurūzas. Un, ja pannā pievienosiet nedaudz sviesta, ēdiens kļūs garšīgāks.
- Sēņu ēdienus var dažādot, sastāvdaļu sarakstam pievienojot vistas mīkstumu – neapstrādātu vai kūpinātu.
- Gaileņu piedevai der jebkuri dārzeņi - kartupeļi, selerijas sakne, sīpolu dārzeņi, rāceņi, tomāti un gurķi. Dažus no tiem pievieno ēdienam gatavošanas laikā, citus sagriež svaigus un pasniedz atsevišķi, piemēram, salātus vai parastos salātus.
- Lai pagatavotu sēņu ēdienus, neizmantojiet asi pikantus garšaugus - rozmarīnu, cilantro. Tie novirzīs galveno garšu un aromātu no galvenā produkta.
- Skābā krējuma vietā gaileņu sautēšanai vai cepšanai lieliski der jebkura tauku satura krējums. Sēnes izrādīsies ļoti maigas un garšīgas.
Brīnišķīgā sēne - gailenes. Tā izskats vien ir tā vērts! Skaisti, gaiši, eleganti. Apskatot to, uzreiz kļūst skaidrs, no kurienes cēlies tās nosaukums, jo krāsa ir ļoti līdzīga meža skaistuma - lapsas kažokādas krāsai, un forma ir līdzīga tās pašas purna kontūrai. viltīgs plēsējs. Papildus patīkamajam izskatam sēņu mīļotāji ciena gaileņu pieejamību. Rietumvalstīs tos uzskata par delikatesi, bet pie mums Krievijā tos var vākt no vasaras sākuma līdz pašām sēņu sezonas beigām, jo bērzi, skuju koki un tik ierastie ir ļoti piemēroti to augšanai. gailenes nekad nav tārpotas, kas arī ir viena no to priekšrocībām, jo padara to savākšanu un apstrādi ērtāku. Gaileņu labums nenoliedzami ir lielāks nekā daudzām citām sēnēm. Tos plaši izmanto daudzās tautas receptēs.
Gaileņu ēdieniem ir neaizmirstama garša. Tāpat kā jebkurus citus, tos var pagatavot dažādos veidos: sautēt, cept, cept, iekļaut salātos, pīrāgu un pīrāgu pildījumos, kā arī gatavot no tiem kā pirmos ēdienus. Gailenēm ar skābo krējumu ir neparasti maiga garša. Tieši par to mēs runāsim rakstā. Apsvērsim vairākas ēdienu iespējas, no kurām katra neapšaubāmi ir garšīga. Katrs pats izvēlēsies recepti, kas vēlāk var kļūt par “paraksta” recepti.
Variants 1. skābā krējumā
Vienkāršākais un budžeta variants. Ēdienu gatavošanai vajadzēs: sēnes - apmēram 500-600 gramus, 200 gramu burciņu skābā krējuma ar tauku saturu 15-20% un sāli. Gailenes kārtīgi noskalo, jo tās nevis iepriekš vārīsim, bet gan tūlīt sāksim gatavot. Kad ūdens ir notecējis no sēnēm, sasmalciniet tās. Ja gailenes nav lielas, tad šo soli var izlaist, uz šķīvja skaistāk izskatās veselas gailenes saldajā krējumā. Tālāk uzkarsē dziļu pannu. Šajā posmā eļļa nebūs vajadzīga. Novietojiet tur sagatavotās sēnes un apcepiet tās, neaizmirstot maisīt, uz lielas uguns apmēram 10-15 minūtes. Gailenes samazināsies un aktīvi izdalīs sulu. Pēc noteiktā laika sula ir jāiztukšo, tā mums būs nepieciešama mērces pagatavošanai. Mēs turpinām cept pašas sēnes, maisot. Ja sēnes pielīp pie pannas, pievienojiet nedaudz augu eļļas. Gatavības stāvokli nosaka ar aci, gailenēm jābūt nedaudz brūnām. Šajā laikā pagatavojiet mērci: atsevišķā bļodā sajauciet sulu, kuru mēs notecinājām, un skābo krējumu. Ielejiet to pannā ar sēnēm un veiciet pēdējo soli, kas ļaus iegūt garšīgas gailenes saldajā krējumā: ļaujiet gandrīz gatavam ēdienam 10 minūtes sautēties zem vāka, neaizmirstot samazināt uguni.
Variants 2. Ceptas gailenes krējumā
Ēdiena pagatavošanai vajadzēs gailenes - manāmi tikpat, sviestu - apmēram 50 gramus, sīpolu, burciņu skābā krējuma (200-250 grami), papriku - apmēram 7-8 ēdamkarotes, tas piešķirs košāku krāsu un aromāts, apmēram 3 ēdamkarotes citrona sulas , nedaudz (apmēram tējkarote) miltu, 100 grami siera, 3 ķiploka daiviņas, sāls, garšvielas, zaļumi - pēc garšas.
Arī ēdiena “Ceptas gailenes skābā krējumā” pagatavošana nesagādās nekādas grūtības, neskatoties uz iespaidīgāko sastāvdaļu sastāvu.
Tātad, sagatavosim sastāvdaļas. Nomazgājiet sēnes, nomizojiet sīpolus un ķiplokus, sasmalciniet zaļumus. Pannā eļļā apcep sīpolu. Tad pievienojiet papriku, samaisiet un izklājiet sēnes, pārklājiet ar vāku un atstājiet savā sulā 40 minūtes, uguni labāk pagriezt uz vidēju. Tālāk atveriet vāku, pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus un atstājiet uz uguns bez vāka. Jau sagatavotās sēnes tiks apceptas, jo šķidrums iztvaikos. Tagad jums ir jāsagatavo.Lai to izdarītu, pusi no sagatavotā skābā krējuma jāsajauc ar miltiem un nelielu daudzumu ūdens. Ar iegūto maisījumu pārlej apceptajām gailenēm un īsi sautē, apmēram 5 minūtes. Mērcei jāpārklāj gailenes līdz pusei. Ja tā ir vairāk, tad vāra vēl kādu laiku, līdz tā līmenis pazeminās. Tagad varat pievienot atlikušo skābo krējumu, zaļumus un rīvētu sieru un ievietot gandrīz gatavo ēdienu cepeškrāsnī. Īsi, apmēram 5 minūtes, līdz siera kārta izkūst.
Ja nevēlaties vai ir iespēja cepeškrāsnī cept gailenes saldajā krējumā, ļoti garšīgas sēnes var iegūt arī izlaižot pēdējo punktu, proti, nevajag tās likt cepeškrāsnī.
Kā cept gailenes ar skābo krējumu - vienkārša, saprotama, bet tajā pašā laikā neticami garšīga ēdiena recepte, kuru var atkārtot absolūti jebkurš iesācējs, izmantojot mūsu soli pa solim sniegtos fotoattēlus.
Sastāvdaļas
- Gailenes - 500 grami
- Viens sīpols
- Skābais krējums - 150 grami
- Dārzeņu eļļa
Recepte
Atbilde uz jautājumu, kā cept gailenes ar skābo krējumu, jāsāk nevis ar sastāvdaļu sarakstu vai kādus piederumus tam izmantosim, bet gan ar nelielu padomu: ar iegūto ēdienu galu galā tomēr nepietiks. Un viss tāpēc, ka tā garša un smarža ir tāda, ka vienmēr būs maz. Ticiet man, pat ja jūs ievērojat visstingrākās diētas, joprojām būs ļoti, ļoti grūti noturēties.
Bet tajā pašā laikā pagatavošanai nepieciešams minimāls sastāvdaļu daudzums, un gailenes ar skābo krējumu cept nebūs grūti. Tāpēc jums būs nepieciešams:
500-600 grami svaigu vai saldētu gaileņu,
vidēja izmēra sīpola galva,
150 grami skābā krējuma,
viena tējkarote sāls,
un divas līdz trīs ēdamkarotes augu eļļas.
Tas ir viss. Bet pats svarīgākais, kā cept gailenes ar krējumu, ir ēdieni. Saprotu, ka daudzi savilks lūpas piekāpīgā smīnā, taču tas pats ēdiens, kas gatavots no tām pašām sastāvdaļām, bet cepts čuguna “vecmāmiņas” pannā, uzkrītoši atšķiras no tā, kas tiek gatavots jebkurā citā. Es nezinu, kāpēc, bet prakse pierāda manu vārdu pareizību.
Vispirms iestatiet pannu uzkarsēt un ielejiet uz tās augu eļļu.
Nomizoto sīpolu sagriež pēc iespējas smalki,
un tikai tad, kad eļļa sāk šņākt, pievieno sīpolu. Samaisiet un, nesamazinot uguni, apcepiet pāris minūtes līdz zeltaini brūnai.
Gailenes sagriežam lielākas,
Kā vienmēr, rudens mūs dāsni lutina ar lielu skaitu meža sēņu. Tāpēc, ja jums paveicās atrast dažas gailenes ar nepārspējamu garšu, tad mēs iesakām tās apcept ar aromātiskiem sīpoliem un kopā ar vissmalkāko skābo krējumu; kā pareizi pagatavot šādas sēnes, jūs uzzināsit no mūsu receptēm.
Ceptu gaileņu sēņu recepte ar krējumu un sīpoliem?
Sastāvdaļas:
- meža sēnes (gailenes) - 600 g;
- sīpoli - 2 galviņas;
- skābs krējums (25%) - 180 g;
- pipari, sāls - pēc garšas;
- - 90-100 ml.
Sagatavošana
Gailenes pilnībā piepilda ar aukstu, tekošu ūdeni, sēnes nomazgā un atstāj tajā pašā ūdenī vismaz pusstundu. Uzmanīgi izņem gailenes un liek uz tīra dvieļa, lai sēnes nedaudz apžūst. Ja gailenes ir diezgan lielas, tad sagriež tās 2-3 daļās, un, ja nē, saliek veselas kaltētās sēnes lielā katliņā ar jau vārošu saulespuķu eļļu. Kad no gailenēm izvilktā sula iztvaikojusi un tās sāk kļūt nedaudz zeltainas, tad pievienojam nomizotus sīpolus, sagrieztus ceturtdaļā gredzena, un turpinām cept visu, līdz ieviestais dārzenis ir mīksts. Tālāk visu pārkaisām ar sāli un maltiem melnajiem pipariem, sēnēs ieliekam vajadzīgo saldā krējuma daudzumu, kārtīgi samaisām, pārklājam trauku ar piemērotu vāku un, samazinot uguns liesmu, vāram uz lēnas uguns vismaz 20 minūtes.
Ceptas gailenes ar sīpoliem, kartupeļiem un krējumu
Sastāvdaļas:
- svaigas gailenes – 400-450 g;
- kartupeļu bumbuļi – 8-9 gab.;
- sīpoli - 2 gab.;
- jauni ķiploki - 2 krustnagliņas;
- – 6 ēd.k. karote;
- saulespuķu eļļa - 120 ml;
- diļļu zaļumi - 0,5 ķekars;
- virtuves sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
Iepriekš nomazgātās gailenes iemērcam verdošā ūdenī uz plīts degļa un vāram tajā 7-8 minūtes. Ievietojiet sēnes dziļā caurdurī un atdzesējiet zem tekoša ūdens.
Lielā pannā līdz kūpināšanai uzkarsētai eļļai pievieno caur speciālu presi izlaistas jauno ķiploku daiviņas. Cepiet to līdz brūnganai un pēc tam uzmanīgi noņemiet to. Tagad ielieciet gailenes šajā aromātiskajā eļļā, pēc 4-5 minūtēm pievienojiet jēlus kartupeļus, kas sagriezti mazās šķēlēs, un pievienojiet sāli pannas saturam. Kad kartupeļu daiviņas ir pusgatavas, pievienojiet traukā ļoti plānus sīpolu pusgredzenus un gandrīz uzreiz pievienojiet labu mājās gatavotu skābo krējumu. Cepšanas pannu pārklāj ar tai piemērotu vāku un, uzliekot uguni līdz minimumam, visu šo gardumu sautē 12 minūtes. 2 minūtes pirms trauka noņemšanas no uguns pievieno smalki sagrieztas dilles.
Gailenes ar sīpoliem un skābo krējumu, ceptas lēnajā plītē
Sastāvdaļas:
- sēnes (gailenes) - 600-650 g;
- skābs krējums (20% tauku) - 220 g;
- sīpoli - 2 galviņas;
- kardamons - 0,5 tējkarotes;
- piparu maisījums - pēc garšas;
- sāls - pēc garšas;
- saulespuķu eļļa - 5 ēdamk. karotes
Sagatavošana
Sēnes rūpīgi nomazgājam, nomizojam un ar nazi sagriežam mazos gabaliņos. Multivarkas bļodā, kas jau ir ieslēgta režīmā “Cepšana”, ielej saulespuķu eļļu un, kad tā ir pietiekami karsta, ielieciet tajā sasmalcinātās gailenes. Pagatavojiet tos šajā režīmā 25 minūtes un pēc tam pievienojiet bļodā ar sēnēm smalki sagrieztus svaigu sīpolu kubiņus. Multivarkas saturu pārkaisa ar smalko sāli, dažādu piparu maisījumu, pievieno nedaudz malta kardamona un turpini gatavot sēnes tikpat ilgu laiku. Pēc tam sēnēm un sīpoliem pievieno biezu skābo krējumu, kārtīgi samaisa un, neatiestatot iepriekšējo režīmu, pagatavo gailenes vēl 10 minūtes.