Saldētajā jūras kokteilī ietilpst astoņkāju, kalmāru, mīdiju un garneļu liemeņi. Jūras veltes ir noderīgas veselībai, nekaitē figūrai un satur vielas, kas regulē asinsspiedienu, endokrīno dziedzeru darbību un cukura līmeni asinīs.
Ar spinātiem
Saldēts jūras kokteilis - 700g;
Spināti;
Milti - 50g;
Sviests - 50g;
Piens - 500 ml.
Atkausē jūras velšu kokteili. Nolejiet lieko šķidrumu. Parasti jūras velšu kokteilis jau ir sagatavots, un tam nav nepieciešama termiskā apstrāde. Ja tas ir svaigs, tad vispirms jāvāra sālsūdenī. Sagatavotās jūras veltes sajauc ar sasmalcinātiem spinātiem.
Pagatavo mērci. Mazā katliņā izkausē sviestu un pievieno miltus. Rūpīgi samaisiet, lai neveidotos kunkuļi. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai. Pamazām ielej aukstu pienu. Tajā pašā laikā neaizmirstiet maisīt ar putojamo slotiņu. Gatavajā mērcē pievienojiet sāli un garšvielas. Vāra vēl dažas minūtes un noņem no uguns.
Sajauc jūras velšu kokteili ar mērci. Masu liek veidnēs, pārkaisa ar rīvētu sieru un cep uzkarsētā cepeškrāsnī 15-20 minūtes.
Kubas salāti:
- jūras kokteilis - 1kg;
Avokado - 1 gabals;
Tomāts - 2 gab;
Anšovi - 4 gab;
Kaperi - 1 ēdamkarote;
Ķiploki - 1 daiviņa.
Atkausējiet jūras velšu kokteili un dažas minūtes vāriet sālītā ūdenī. Nokāš caurdurī. Avokado sagriež kubiņos. Izdariet tomāta pamatnē krustveida griezumu. Pārlej ar verdošu ūdeni un noņem ādu. Sagriež mazos gabaliņos.
Pagatavo mērci. Blenderī samaļ anšovus, ķiplokus, majonēzi.
Sajauc salātu sastāvdaļas un pārlej ar mērci. Dekorē ar svaigiem smalki sagrieztiem zaļumiem un citrona šķēli.
Spageti ar jūras kokteili:
- jūras kokteilis - 500g;
Skābais krējums - 200 g;
Spageti - 100 g.
Uzkarsē pannu ar augu eļļu. Cepiet atkausēto jūras velšu kokteili līdz gatavībai un pievienojiet zivju garšvielas. Pievienojiet skābo krējumu, sāli un piparus pēc garšas.
Uzliek uz uguns kastroli ar ūdeni un uzvāra. Sāli un pievieno spageti. Ik pa laikam maisot, vāra, līdz gatavs. Nokāš caurdurī un liek atpakaļ pannā.
Uz šķīvja liek spageti un pārlej ar mērci.
Tomātu marinādē:
Jūras kokteilis - 500g;
Sīpoli - 2 gab;
Tomātu pasta - 2 ēdamkarotes;
Svaigi zaļumi.
Sīpolus nomizo un smalki sagriež. Liek uzkarsētā pannā ar augu eļļu. Vāra uz lēnas uguns. Pievienojiet tomātu pastu. Ielejiet glāzi ūdens, sāli un piparus pēc garšas. Pievieno sasmalcinātu ķiploku. Ielejiet mērci traukā.
Tajā pašā pannā apcep jūras velšu kokteili līdz gatavībai. Pievienojiet mērcei jūras veltes un samaisiet.
Atdzesē un liek ledusskapī uz nakti.
Salāti "Rizhik"
Vāra jūras kokteili - 400 g (apmēram 3 minūtes),
cepti sīpoli - 3 gab.,
cepti burkāni - 2 gab.,
marinēti gurķi - 2 gab.
Liek kārtās: jūras veltes, sīpoli, gurķi, burkāni. Katru kārtu ieziež ar majonēzi.
Otrais variants:
Apcep sīpolus, burkānus, saldo (vēlams sarkano) papriku, tomātus, ķiplokus un zaļumus. Sagatavotās jūras veltes pārlej ar iegūto marinādi un ļauj ievilkties
UN TĀLĀK:
0,5 kg dažādu jūras velšu vai jūras zivju,
2 burkāni,
2 sīpoli,
2 ēd.k. majonēze,
0,5 l piena,
50 g sviesta,
1 apelsīna sula,
sāls,
malti melnie pipari.
Recepte:
Burkānus sarīvē, sīpolu smalki sagriež, dārzeņus sajauc ar jūras velšu asorti un liek dziļā pannā. Pielej pienu, pievieno majonēzi un apelsīnu sulu, gabaliņu sviesta. Visu stundu sautē (vāra) zem vāka. Šķidrumam gandrīz visam vajadzētu vārīties. Sāls un pipari pašās beigās. Pasniedz 4. Gatavošanas laiks 60 min.
Sastāvdaļas:
jūras kokteilis - 400 g;
dārzeņu maisījums (saldie pipari, zaļās pupiņas, tomāti, bumbuļu selerijas, cukini, burkāni) - 350g;
dārzeņu eļļa,
sojas mērce,
svaigi zaļumi - pēc garšas;
ķiploki - 1-2 krustnagliņas
Recepte:
Pannā ar biezu dibenu uzkarsē pāris ēdamkarotes augu eļļas. Cepiet sasmalcinātos ķiplokus, līdz tie ir mīksti, pēc tam izņemiet to ar rievām karoti un izmetiet. Pievienojiet jūras kokteili, maisot un turot uz lielas uguns ne ilgāk par minūti. Pievieno visus dārzeņus un cep, līdz pupiņas gatavas. Tas aizņems aptuveni 7-10 minūtes. Ja šķidruma nepietiek, pievienojiet nedaudz ūdens. Sagatavotajā dārzeņu un jūras velšu maisījumā pēc garšas ielej sojas mērci. Samaisa un pasniedz uz šķīvjiem.
Sastāvdaļas
500g jūras kokteilis (vārīts un saldēts)
100g rukolas un sarkano mangoldu maisījums (Tango Mix “Belaya Dacha”)
2 ēd.k. sojas mērce
2 ķiploka daiviņas
1 ēd.k. eļļas
Mērcei:
2 ēd.k. trekns skābs krējums (vismaz 25% vai creme fraiche)
2 ēd.k. laima sula
2 ēd.k. olīvju eļļa
1 tējk kaltēti tomāti
1 tējk brūnais cukurs
pipari pēc garšas
Gatavošanas metode:
Atkausē jūras velšu kokteili, liek caurdurī un ļauj šķidrumam notecēt. Sasmalciniet ķiplokus, uzkarsējiet pannu, viegli apcepiet ķiplokus 1 ēd.k. eļļu, ķiplokam pievieno jūras kokteili, pārklāj ar vāku un vāra 3-4 minūtes, pēc tam pārlej ar sojas mērci, mērci gatavojot pārsedz ar vāku krējumu, kārtīgi izmaisa cukuru, tad uz šķīvjiem kārto lapu salātus, no pannas lej bļodā jūras velšu mērci un pārlej ar salātu lapām (2-3 ēdamkarotes uz šķīvja). Virsū liek jūras velšu kokteili, pārlej ar mērci vai pasniedz mērci atsevišķās mērces laiviņās. Ja vēlaties, apkaisa ar sezama sēklām.
Sastāvdaļas:
0,5 kg dažādu jūras velšu (mīdijas, garneles utt.) vai jūras zivju,
2 burkāni,
2 sīpoli,
2 ēd.k. majonēze,
0,5 l piena,
50 g sviesta,
1 apelsīna sula,
malti melnie pipari.
Sagatavošana:
Burkānus sarīvē, sīpolu smalki sakapā, dārzeņus sajauc ar jūras velšu asorti un liek dziļā pannā, pārlej ar pienu, pievieno majonēzi un apelsīnu sulu, sviesta gabaliņu visu sautē zem vāka. Šķidrumam gandrīz visam vajadzētu vārīties. Sāls un pipari pašās beigās.
Sastāvdaļas
Jūras kokteilis, saldēts: 400 gr.
Zaļās olīvas, lielas: 250 gr.
Olas: 2 gab.
Ķiploki: 2-3 daiviņas.
Pētersīļi: daži zariņi.
Olīveļļa: 30 gr.
Olīvu majonēze: 30 gr.
Sāls, baltie pipari: pēc garšas.
Tartletes
Jūras velšu kokteili atkausē, labi noskalo ar tekošu ūdeni un nokāš caurdurī.
Olas cieti novāra un liek zem auksta ūdens, lai tās labi notīrītos.
Sagrieziet ķiplokus mazos kubiņos.
Smalki sagrieziet olīvas.
Sasmalciniet pētersīļus.
Tad, kad visas sastāvdaļas sagatavotas, ņemam pannu un ielejam eļļu.
Cepiet ķiplokus līdz zeltaini brūnai.
Pēc tam pievienojiet pētersīļus un apcepiet ar ķiploku tikai vienu minūti.
Un nekavējoties pievienojiet jūras veltes.
Vāra visu kopā ne vairāk kā 5 minūtes.
Sāli un piparus pēc garšas un noņem no uguns.
Pārlejiet kokteili bļodā.
Pievienojiet kubiņos sagrieztu olu un olīvas.
Sezona ar majonēzi, visu kārtīgi samaisa, ļauj brūvēt 15 minūtes.
Tad mēs piepildām mūsu tartlets ar iegūto maisījumu. Pasniedziet uz šķīvja, kas dekorēta ar zaļumiem un dārzeņiem pēc jūsu gaumes.
Sastāvdaļas
Jūras velšu kokteilis"
Laša fileja - 300 gr
Jūras kokteilis tie paši 300 grami
puslitrs piena
krējuma burka (150 grami)
skābs krējums - 200 g,
sauja miltu
sīpols - 2 gab.
Gatavošanas metode:
Uzvāra
ūdens zupai. Pievienojiet tur puslitru piena. Divi sīpoli smalki
sasmalciniet un apcepiet atsevišķā pannā. Pievienojiet nedaudz arī šeit
milti, krējums un krējums. Pēc tam apmēram piecas minūtes vāriet sīpolus šajā maisījumā
visu liek katliņā. Zupai pievieno laša fileju un jūraszāles
kokteilis. Pēc piecām minūtēm zupa ir gatava. Salāti ar jūras kokteili
500 g jūras kokteilis (saldēts jūras velšu maisījums), 3.-4
svaigi tomāti, 12-15 olīvas bez kauliņiem, 5-6 salātu lapas,
Majonēze, sojas mērce, 1 ķiploka daiviņa, 150 g siera.
Jūras velšu kokteili apcep pannā, pievienojot augu eļļu (nolej lieko šķidrumu).
Sieru sarīvē uz smalkās rīves.
Sagriež olīvas gredzenos
Tomātus sagriež plānās šķēlēs.
Pievieno majonēzi un nedaudz sojas mērces. Sajauc.
Uz plakana šķīvja liek 2-3 salātu lapas. Smalki saplēš vienu lapu.
Uz salātu lapām liek tomātu šķēles. Eļļojiet ar majonēzes mērci.
Pārkaisa ar rīvētu sieru.
Virsū liek ceptu jūras velšu kokteili. Eļļojiet ar majonēzes mērci.
Var tikai apskaust cilvēkus, kas dzīvo pie okeāna vai jūras. Papildus skaistiem skatiem šiem laimīgajiem cilvēkiem nav problēmu izvēlēties svaigas zivis un jūras veltes. Ja atrodaties tālu no krasta, bet vēlaties nobaudīt jūras veltes, neesiet sarūgtināts! Jūras velšu kokteilis, ko pārdod jebkurā lielveikalā, nāks palīgā.
Saldēts jūras velšu kokteilis: receptes
Jūras kokteilis ir lieliski piemērots Āzijas ēdieniem. Tāpēc mēs iesakām mēģināt pagatavot to ar rīsu nūdelēm.
Savienojums:
- Jūras kokteilis - 500 gr.
- Rīsu nūdeles - 100 gr.
- Sojas mērce - 3 ēd.k. l.
- Ķiploki - 3 krustnagliņas
- Olīveļļa - pēc garšas
Sagatavošana:
- Saldētas jūras veltes liek katliņā, pielej verdošu ūdeni un uz lēnas uguns vāra 2 minūtes, nokāš un nosusina.
- Smalki sagrieziet ķiploka daiviņas. Uzkarsē pannu un pievieno olīveļļu. Pāris minūtes apcep ķiplokus eļļā, pievieno tam jūras kokteili. Maisījumu pārlej ar sojas mērci un apcep vēl 5 minūtes.
- Rīsu nūdeles liek traukā un pārlej ar verdošu ūdeni. Ļaujiet tai nostāvēties 5 minūtes. Liek pannā ar jūras velšu kokteili. Noslēdz uguni un visu kārtīgi samaisa.
Jūras kokteilis ar rīsiem
Savienojums:
- Saldēts jūras velšu kokteilis
- Rīsi - 1 ēd.k.
- Tomātu pasta - 2 ēd.k. l.
- Sīpols - 1 gab.
- bulgāru pipari - 2 gab.
- Ķiploki - 3 krustnagliņas
- Augu eļļa - pēc garšas
Sagatavošana:
- Atkausējiet jūras velšu kokteili istabas temperatūrā. Sīpolu sagriež pusgredzenos, ķiplokus sasmalcina. Sagrieziet papriku sloksnēs.
- Cepšanai sakarsētā pannā ar eļļu liek sīpolus, papriku un ķiplokus. Lej tajā pašā bļodā jūras velšu kokteili un visu apcep 1 minūti. Ielieciet tomātu pastu krūzē un pievienojiet 125 ml ūdens. Pievienojiet šo šķīdumu jūras kokteilim un visu kopā vāriet, līdz tas vārās.
- Pēc tam panna ar jūras veltēm ir jānoņem no uguns. Ielejiet rīsos ūdeni proporcijā 1:1,2 un vāriet, līdz tie kļūst mīksti (15 minūtes). Pasniedziet rīsus ar gatavu jūras velšu kokteili.
Sagatavošana:
- Izņemiet jūras velšu kokteili no saldētavas un atkausējiet ledusskapī 2-3 stundas. Vāra makaronus. Kamēr viņa gatavojas, uz pannas apcep ķiplokus un pievieno tam jūras veltes. Pārlej tiem krējumu un vāra uz lēnas uguns apmēram 4 minūtes. Sagatavotajam jūras velšu kokteilim pievieno makaronus. Turiet maisījumu uz uguns vēl 1 minūti, pievienojiet sāli un piparus.
- Jūras velšu makaronus vislabāk pasniegt ar baltvīnu.
Cik ilgs laiks nepieciešams, lai pagatavotu saldētu jūras velšu kokteili?
Parasti jūras veltes nav ilgi jāgatavo. Ilgstoša iedarbība var novest pie tā, ka maigu astoņkāju vai kalmāru vietā jūs saņemat cietu un neēdamu ēdienu. Cik ilgs laiks nepieciešams, lai pagatavotu saldētu jūras velšu kokteili? Optimālais laiks ir no 3 līdz 5 minūtēm. pēc ūdens vārīšanās pannā. Ja jūras velšu kokteili iegādājāties oriģinālajā iepakojumā, nevis pēc svara, tad jums vajadzētu pievērst uzmanību instrukcijai un sagatavoties, ievērojot tajā norādītos laika ieteikumus.
Saldēts jūras velšu kokteilis: kā pagatavot?
Ir vairāki veidi, kā pagatavot jūras kokteili. Pirmajā gadījumā ielejiet ūdeni pannā, ļaujiet tam vārīties un ielejiet tajā saldētas jūras veltes. Samaziniet siltumu un pagatavojiet jūras velšu kokteili 3-5 minūtes. Jūs varat pagatavot kokteili citā veidā. Vispirms sasmalciniet sīpolu, apcepiet to nedaudz sviesta un pēc tam ielejiet vēžveidīgo maisījumu pannā. Tādā veidā jūras veltes tiek pagatavotas nedaudz ilgāk - 7-10 minūtes.
Saldētu jūras kokteili var ne tikai iemest verdošā ūdenī, bet arī apliet ar verdošu ūdeni. Pēc tam to uz lēnas uguns pagatavo norādīto laiku. Dažas mājsaimnieces gatavo jūras velšu kokteili, vispirms to atkausējot.
Saldēti jūras velšu salāti
Savienojums:
- Jūras kokteilis - 500 gr.
- Vārītas olas - 7 gab.
- Sīpols - 1 gab.
- Burkāni - 1 gab.
- Majonēze, sviests - pēc garšas
Sagatavošana:
- Vāra jūras velšu kokteili. Ja nepieciešams, sasmalciniet sagatavotās jūras veltes. Smalki sagrieziet sīpolu un sarīvējiet burkānus uz rupjās rīves.
- Uzkarsē pannu un izkausē nelielu daudzumu sviesta. Cepiet sīpolu un pēc tam pievienojiet tam burkānus.
- Sagatavojiet dārzeņus. Sasmalciniet olas. Apvienojiet olas, jūras velšu kokteili, ceptus sīpolus un burkānus. Garšojiet maisījumu ar majonēzi un ievietojiet salātu bļodā.
Jūras veltes vairs netiek uzskatītas par eksotiskām, un nav jābūt profesionālam šefpavāram, lai no tām pagatavotu gardu ēdienu. Saldētie kokteiļi sastāv no mazkaloriju un veselīgiem pārtikas produktiem, tāpēc tos ieteicams lietot uzturā gan tievējiem, gan cilvēkiem ar hroniskām slimībām.
Vienkāršas gatavošanas metodes
Tiem, kas nezina, kā pagatavot saldētu jūras kokteili, ir vairākas vienkāršas metodes. Pirmais no tiem ir ēdiena gatavošana. Ērtība ir tāda, ka nekas nav jāatkausē. Ievietojiet jūras veltes verdošā sālītā ūdenī. Ļoti svarīgs jautājums ir, cik ilgi pagatavot saldētu jūras velšu kokteili. Pietiek ar piecām minūtēm. Ja gatavojat ilgāk, gaļa kļūs bezgaršīga un cieta. Bet pēc uguns izslēgšanas jums vajadzētu pagaidīt minūti un ļaut buljonam brūvēt.
Vēl viena iespēja ir cepšana. Tiem, kuri nezina, kā pannā pagatavot saldētu jūras velšu kokteili, mēs detalizēti aprakstīsim visu procesu. Pannā ielej augu eļļu un uzkarsē. Ielejiet tur arī jūras veltes. Apcep un maisa trīs minūtes, pārbaudi gatavību – tām jābūt pietiekami mīkstām. Tagad parunāsim par gardu ēdienu gatavošanu.
Kā pagatavot saldētu jūras velšu kokteili ar rīsiem?
Šī ir interesanta un garšīga plova šķirne. Tam papildus maisījumam vajadzēs divas ēdamkarotes tomātu pastas, glāzi rīsu, sīpolu, pāris paprikas, 3 ķiploka daiviņas un augu eļļu. Tiem, kas nezina, kā pagatavot saldētu jūras velšu kokteili, iesakām vispirms to atkausēt. Izņemiet to no ledusskapja trīs stundas. Sīpolu sagrieziet pusgredzenos, sasmalciniet trīs ķiploka daiviņas, sasmalciniet piparus.
Ielieciet maisījumu uz sakarsētas pannas. Cepšanai var pievienot arī vienu burkānu, lai plova garša būtu tuvāka klasiskajai. Pievienojiet tur jūras veltes un apcepiet to visu sešdesmit sekundes. Ielieciet tomātu pastu krūzē un pievienojiet tai pusglāzi ūdens. Liek to visu pannā un sautē līdz vārās. Pēc tam noņemiet no karstuma. Pagatavojiet rīsus ceturtdaļu stundas, pēc tam sajauciet ar pārējām sastāvdaļām un pasniedziet.
Zupa ar zaļumiem un mīdijām
Ja domājat, kā pagatavot saldētu un barojošu jūras velšu kokteili, ņemiet šo, pusglāzi baltvīna, burkānus, seleriju un sīpolu. Neaizmirstiet uzkrāt olīveļļu, melnos piparus un garšaugus. Nomizojiet un sasmalciniet selerijas sakni, dariet to pašu ar sīpoliem un burkāniem. Uzliekam uz uguns kastroli, uzvāram, liekam tajā dārzeņus. Mēs nogaidām divdesmit minūtes, izkāš, pievieno vīnu un gaida, līdz tas vārās. Atkausētās jūras veltes nomazgājiet ar verdošu ūdeni un ielieciet dārzeņu buljonā, pagaidiet 15 minūtes, pievienojiet zaļumus.
Pica ar jūras veltēm
Kā pagatavot saldētu jūras velšu kokteili, kas sastāv no barojošām jūras veltēm, lai gala rezultāts būtu garšīgs un apmierinošs ēdiens? Jūs varat pagatavot picu - un tikai 20 minūtēs. Jums būs nepieciešamas olīvas, tomāti, mīkla, tomātu pasta, majonēze un maisījums. Šo ēdienu gatavo tāpat kā jebkuru citu picu. Mīklu izrullē plānā kārtā, iesmērē ar majonēzi un tomātu pastu. Uzklājiet maisījumu, virsū olīvas un tomātus. Iegūto picu liek cepeškrāsnī uz 20 minūtēm, pēc tam tā būs gatava.
Olu salāti
Ko var pagatavot no saldēta jūras kokteiļa? Pagatavojiet gardus salātus, kam nepieciešams minimāls sastāvdaļu daudzums. Vajadzēs 7 vārītas olas, vienu sīpolu, burkānu un nedaudz majonēzes. Pagatavojiet maisījumu katliņā saskaņā ar iepriekš minēto recepti, sasmalciniet lielus paraugus. Smalki sagrieziet sīpolu un sarīvējiet burkānus. Uzkarsē pannu un izkausē nedaudz sviesta. Cepiet sīpolu, pievienojiet tam burkānus. Kad cepšana ir gatava, sagrieziet olas un samaisiet visas sastāvdaļas. Sezona ar majonēzi un pasniedz.
Sēņu un jūras velšu Julienne
No saldēta jūras kokteiļa var pagatavot izcilu žuljēnu, pievienojot sēnes. Vispirms atkausējiet maisījumu un pēc tam vāriet piecas minūtes, pievienojot lauru lapu un sāli. Tagad apcep sīpolus un šampinjonus atsevišķi piecas minūtes. Pannā liek karoti miltu un 100 ml krējuma, pievieno sāli un piparus. Kad konsistence ir skāba krējuma, pārlej veidnēs un pievieno sieru. Tagad ir pienācis laiks cepšanai. Liek cepeškrāsnī uz 10 minūtēm 180 grādos. Ēdiens ir gatavs.
Dārzeņu salāti ar jūras veltēm
Kā pagatavot jūras velšu kokteili no saldētām jūras veltēm, lai izveidotu vienkāršu ēdienu bez gaļas? Atbilde ir vienkārša – maisījumu vāra piecas minūtes, notecina ūdeni un nosusina. Ņem vienu papriku, sagriež kubiņos, sajauc ar jūras veltēm. Tagad ielieciet traukā trīs ēdamkarotes majonēzes un olīveļļas un samaisiet to viendabīgā masā, pievienojiet trīs sasmalcinātas ķiploka daiviņas. Visu samaisa un pasniedz. Novietojiet salātu lapas šķīvju apakšā.
Kā pagatavot saldētu jūras velšu kokteili, un kāds ir šis lieliskais ēdiens? Cik daudz un cik ilgi jāvāra jūras veltes un vai tās pirms tam jāatkausē? Tālāk mēs apsvērsim visus šos jautājumus. Pievienojies mums!
Kā likums, jūras velšu kokteili vai sortimentu parasti sauc par jūras velšu maisījumu. Tajā galvenokārt ir garneles, mīdijas, kalmāri un astoņkāji. Ir daudz recepšu, kurās izmanto jūras veltes. No maisījumā iekļautajām jūras veltēm var pagatavot lieliskas uzkodas, pagatavot pirmos ēdienus un galvu reibinoši gardus siltos ēdienus, pasniedzot tos ar piedevu vai vienu pašu. Pilnīgi vienalga, kam tu dod priekšroku, jo jebkurā gadījumā rezultāts viegli sagremojama un veselīga ēdiena veidā tev ir garantēts!
Ko meklēt, pērkot jauktas jūras veltes
Šādu svaigi saldētu pusfabrikātu mūsdienās ir ļoti vienkārši iegādāties, jo to pārdod jebkurā lielveikalā. Uzmanīgi aplūkojot iepakojumu, uz tā redzēsiet ne tikai preces ražotāja un piegādātāja nosaukumus, tā sastāvu un derīguma termiņu, bet arī lietošanas instrukcijas. Fotoattēlā redzami jūras velšu produkti – astoņkāju, kalmāru un krabju nūjiņu kokteilis.
Veikalos var atrast jēli saldētus un vārītus-saldētus jūras velšu kokteiļus. Lūdzu, ņemiet vērā: izdevīgāk ir iegādāties jau vārītas jūras veltes, jo neapstrādātas saldētas jūras veltes gatavošanas laikā zaudēs apmēram pusi no sava svara.
Jūras veltes tiek pārdotas caurspīdīgā un caurspīdīgā iepakojumā. Veltiet laiku, lai apsvērtu, vai jūras veltes maisījumā ir atdalītas viena no otras. Ja astoņkāji, kalmāri un mīdijas ir salipuši kopā, tas nozīmē, ka maisiņš jau ir atkausēts vai uzglabāts nepareizi. Uzziniet, kā un par dažādiem ēdieniem.
Ņemiet vērā arī jūras velšu maisījuma izskatu, atzīmējot tā konsistenci un krāsu, pērkot svaigu produktu - pasmaržojiet, ja ir skāba smaka. Mīdijām nevajadzētu būt melniem, savukārt astoņkājiem jābūt tumšā krāsā. Kvalitatīvajām garnelēm ir pareiza komata forma, un ideālā gadījumā kalmāriem jābūt stingriem.
Kā pagatavot saldētu jūras velšu kokteili: receptes
Katra jūras velšu maisījuma sastāvdaļa tiek pārdota lietošanai gatavā veidā, vārīta un iztīrīta. Jūras kokteili parasti izmanto kā ēdiena sastāvdaļu vai kā tā pamatu. No tā sastāvdaļām pavāri visā pasaulē cep, vāra, cep, gatavo lieliskas uzkodas, salātus, izcilus pirmos ēdienus un pat zupas. Bet jūs varat izmēģināt tik garšīgu ēdienu ne tikai restorānā, bet arī uzzināt, kā to pagatavot mājās.
Pirms gatavošanas saldētais produkts ir jāatkausē, un pēc tam jūras veltes ir jānomazgā. Vislabāk to atkausēt ledusskapī, atstājot maisījumu divas līdz trīs stundas. Ja laiks spiež, atkausējiet pusfabrikātu istabas temperatūrā. Ja esat atkausējis jūras veltes un gatavošana tiek atlikta uz nākamo dienu, sāliet tās, bet atkārtoti nesasaldējiet.
Jūras veltes kļūs par pilnīgu gaļas aizstājēju tādos ēdienos kā plovs. Un jūsu viesi noteikti novērtēs pārsteidzoši harmonisko ēdiena garšu, kā arī jūsu nestandarta pieeju gatavošanas procesam.
Pagatavot plovu ar jūras veltēm ir tikpat vienkārši kā bumbierus. Izmantojiet soli pa solim recepti no pasaulslavena uztura speciālista, kura vārds ir Pjērs Dukans, un izmantojiet jaunu gatavošanas metodi, par kuru jūs, iespējams, iepriekš nezinājāt.
Vāra rīsus, līdz tie ir gatavi, pēc tam sāciet gatavot jūras velšu komplektu. Uz pannas eļļā apcep rīvētus burkānus, smalki sagrieztus sīpolus un papriku. Neaizmirstiet par ķiplokiem, sāli un maltiem melnajiem pipariem. Pievienojiet garšvielas pēc savas gaumes. Pēc tam, kad dārzeņi ir pagatavoti, pievienojiet tiem atkausēto jūras velšu maisījumu (atcerieties, ka tas vispirms ir jānomazgā), apcepiet un vāriet šo plovu mērci apmēram 10 minūtes. Lai pabeigtu gatavošanas procesu, sajauciet rīsus ar jūras veltēm.
Plāfam ir atļauts pievienot tomātu pastu vai tomātus, lai uzsvērtu jūras velšu pikanto aromātu. Ja jums patīk pikanta garša, pievienojiet maltus sarkanos piparus. Šis ēdiens ir garšīgs un veselīgs, satur maz kaloriju un ir iekļauts dažu diētu un PP diētas ēdienkartē.
Garneles, kalmāri un citas jūras veltes ģimenes vakariņām? Vēl viena lieliska ideja ir pārvērst ikviena garlaicīgos jūras stila makaronus par greznu itāļu ēdienu, kas ir cienīgs pasniegt "zvaigžņu" restorānā. Tātad, vienkārši nomainiet malto gaļu ar jūras kokteili un pirms pasniegšanas apkaisiet spageti vai nūdeles ar rīvētu sieru un zaļumiem. Jūras velšu produkti jācep pannā ar olīveļļu. Gala rezultāts ir brīnišķīga, mazkaloriju cepta jūras velšu mērce. Un, iespējams, jūs nemainīsit šo ēdiena versiju pret klasiskiem jūras stila makaroniem.
Kad viesi ir pie sliekšņa un jums ir tikai aptuveni 20 minūtes, lai pagatavotu ēdienu, izmantojiet svaigi saldētu jūras velšu kokteili. Picas garoza jūs glābs. Mīklu ieziež ar tomātu pastu vai majonēzi, uz picas pamatnes vienmērīgi izklāj atkausētās jūras veltes, pievieno blanšētus tomātus, olīvas un cep picu cepeškrāsnī apmēram 15 - 20 minūtes. Nešaubieties, jūsu viesi novērtēs jūsu picu ar lielu triecienu.
Jūras velšu zupas vārīšana
Jūras velšu zupa ir lielisks pirmais ēdiens, kas ir ļoti viegli un ātri pagatavojams. Sastāvdaļas, kuras jums vajadzētu uzņemt, ir puravi, sīpoli, burkāni, pusglāze baltvīna, olīveļļa, sāls, pipari, svaigi garšaugi un jūras kokteilis.
Vispirms visus dārzeņus apcep sviestā, tad liek pannā ar verdošu sālītu ūdeni. Vāra dārzeņus 20 minūtes, tad buljonu izkāš. Izkāstai zupai pievieno vīnu un uzvāra buljonu. Atkausētās jūras veltes jānotīra, applaucē ar verdošu ūdeni un jāpievieno buljonam. Pēc 15 minūtēm zupa būs gatava. Lai dekorētu ēdienu, apkaisa to ar zaļumiem un pasniedz.
Brīnišķīga kombinācija, ko novērtē gardēži visā pasaulē, ir vārīts jūras velšu un sēņu maisījums. Nepalaidiet garām iespēju izbaudīt šo galvu reibinošo garšu un pagatavot julienne no jūras velšu maisījuma. Vāra atkausētas jūras veltes 5 minūtes, pievienojot ūdenim sāli un lauru lapu vai ķiploku mērci, lai iegūtu garšu. Kamēr jūras veltes gatavojas, pagatavo mērci.
Atsevišķi apcep sīpolus un sēnes, pievieno tiem jūras veltes. Vāra uz lēnas uguns dažas minūtes, ļaujot maisījuma sastāvdaļām “sadraudzēties”. Tālāk pievienojiet karoti miltu pannā, ielejiet pusglāzi krējuma, sāli un piparus iegūto mērci. Vērojiet procesu: uguns nedrīkst būt pārāk augsta, lai milti nepiedeg.
Burtiski jūsu acu priekšā cepamās pannas saturs mainīs konsistenci, un, kad mērce izskatīsies pēc saldā krējuma, lieciet trauku veidnēs un pārkaisiet ar sieru. Tālāk trauku nepieciešams cept. Lai to izdarītu, cep cepeškrāsnī apmēram 10 - 15 minūtes 180 °C temperatūrā. Žuljēnu noteikti vajadzētu izrotāt ar zaļumiem, jo tā ēdiens izskatīsies ļoti reprezentabls.
Jūras kokteilis ar sojas mērci
“Pareizā” mērce ir tā, kas palīdzēs izcelt jūras velšu garšu. Sāciet gatavot, atkausējot jūras velšu kokteili. Sāliet jūras veltes, pievienojiet nedaudz sojas mērces un atstājiet mīdijas, garneles un kalmārus tajā marinēties apmēram pusstundu.
Lai ietaupītu laiku, nomizojiet ķiplokus un sīpolus un apcepiet tos olīveļļā. Pievieno krējumu, pustējkaroti sojas mērces un piparus pēc garšas. Tālāk pievieno jūras veltes un visu uz lēnas uguns sautē pāris minūtes. Ja neesat sojas mērces cienītājs, nomainiet to ar skābo krējumu, un jūras velšu kokteilis būs vieglāks. Ēdiens tiek pagatavots vienkārši un ļoti ātri, un tā garša noteikti iekaros jūsu ģimeni.
Jūras kokteilis pie alus
Jūras velšu maisījums ir ne tikai izsmalcināts kulinārijas ēdiens, bet arī produkts, kas būs lieliska uzkoda jebkura veida alum. Jūras veltes vajadzētu atkausēt un marinēt maisījumā, kurā ir divas ēdamkarotes olīveļļas un viena ēdamkarote sojas mērces. Vēlams marinādei pievienot dažas citrona šķēles. Pēc 15 minūtēm jūras veltes ievietojiet caurdurī, lai notecinātu sālījumu, un apcepiet jūras veltes uz pannas apmēram 5 minūtes. Jums noteikti patiks šī alus uzkoda.
Jūras velšu kokteiļa gatavošana lēnajā plītī
Jūras velšu maisījumu ir viegli pagatavot ne tikai katliņā, pannā vai cepeškrāsnī, bet arī lēnajā plītī. Multivarkas bļodā ielej olīveļļu, pēc tam pievieno sīpolu kubiņus un ieslēdz “Fry” režīmu. Tiklīdz sīpols kļūst zeltains, bļodā pievienojiet jūras velšu kokteili un smalki sagrieztu ķiploku (pēc garšas). Pēc 5 minūtēm jūras veltēm pievienojiet vienu sasmalcinātu tomātu vai divas līdz trīs ēdamkarotes tomātu pastas.
Lieliskais ēdiens ir gatavs, un to der pasniegt ar rīsiem vai makaroniem.
Noteikti pēc visu iepriekš minēto recepšu sagatavošanas jūs apskaudīsiet cilvēkus, kas dzīvo pie okeāna. Tas ir tas, kurš var ēst neierobežotu daudzumu svaigu jūras velšu! Neesiet izmisumā, jo, izmantojot jūras velšu maisījumu, varat baudīt mīdijas, garneles, astoņkājus, kalmārus un citas jūras veltes tālu no okeāna.
Jūras velšu priekšrocības
Kopš seniem laikiem jūras veltes tiek uzskatītas par izsmalcinātu un izsmalcinātu ēdienu, ko augstu novērtē gardēži.
Maisījumā iekļautās jūras veltes, neapstrādātas, svaigas vai saldētas, ir ne tikai lieliskas garšas, bet arī ļoti veselīgas. Tātad, garneles, astoņkāji, kalmāri, mīdijas un citas jūras veltes - , D, E. Jūras kokteilis ir ļoti viegls, diētisks ēdiens, kas ir mazkaloriju, bet sniedz sāta sajūtu visas dienas garumā, jo tajā ir augsts proteīna saturs. sastāvdaļas. Tas ir liess produkts, kas aizstāj gaļu.
Uzziniet ātri un vienkārši, izmantojot neparastas un garšīgas receptes.
Plašāku informāciju par ēdienu gatavošanu no jūras velšu maisījuma varat noskatīties videoklipā.
Saldēts jūras velšu kokteilis ir veselīgs un garšīgs jūras velšu pusfabrikāts (mīdijas, garneles, kalmāri, astoņkāji u.c.), ko ļoti vienkārši un ātri var pagatavot mājas apstākļos, tāpēc šajā rakstā apskatīsim, cik ilgs laiks nepieciešams un kā pagatavot saldētu jūras velšu kokteili, lai jūras veltes būtu mīkstas, sulīgas un garšīgas.
Cik ilgs laiks nepieciešams, lai pagatavotu saldētu jūras velšu kokteili?
Jūras velšu kokteiļa pagatavošanas laiks no saldētām jūras veltēm nav ilgs, jo tās bieži vien jau tiek papildus apstrādātas, pēc tam tiek sasaldētas. Jūras kokteiļa gatavošanas laiks katliņā ir šāds:
Cik ilgi katliņā pagatavot jūras velšu kokteili? Saldētais jūras velšu kokteilis jāvāra 5-7 minūtes katliņā pēc ūdens uzvārīšanās (pirms gatavošanas nav nepieciešams atkausēt).
Noskaidrojuši, cik ilgi gatavot saldētu jūras velšu kokteili, tālāk aplūkosim pašu gatavošanas procesu, lai zinātu, kā pareizi pagatavot to līdz gatavībai un nepārcept, tāpēc daudzas jūras veltes var kļūt cietas.
Piezīme: pārdošanā jūras velšu kokteiļus var atrast 2 veidos: jēli saldēti (obligāti jāuzvāra) un vārīti-saldēti (vārīšana nav nepieciešama, dažreiz vajag tikai atkausēt un uzsildīt, tos var pārdot slēgtā iepakojumā īpaša mērce), tāpēc vienmēr rūpīgi izlasām instrukcijas uz tā iepakojuma.
Kā katliņā pagatavot saldētu jūras velšu kokteili (neapstrādātas saldētas jūras veltes)?
Kā jau minēts iepriekš, saldēts jūras velšu kokteilis ir pusfabrikāts, kuru var ļoti ātri sagatavot gatavībā un pirms gatavošanas nav nepieciešama jūras velšu papildu apstrāde. Jūras velšu kokteiļa gatavošanas secība katliņā ir šāda:
- Ielejiet pannā ūdeni ar ātrumu 2 litri ūdens uz 1 kg jūras kokteiļa un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
- Katliņā verdošajam ūdenim pievieno sāli (0,5-1 tējkarote) un garšvielas (lauru lapu, melnos un smaržīgos piparu zirņus u.c.), tad pievieno saldēto jūras kokteili.
- Pēc ūdens atkal uzvārīšanas pannā samaziniet uguni, lai ūdens pārāk neuzvārītos, un gatavojiet jūras veltes vidēji 5-7 minūtes, līdz tās ir gatavas.
- Sagatavoto jūras kokteili ar ūdeni no pannas lej caurdurī, visu ūdeni izkāš un izmanto salātu pagatavošanai vai kā gatavo produktu dažādiem piedevām.
Piezīme: pirms gatavošanas nav nepieciešams atkausēt saldētu jūras velšu kokteili. Pēc vārīšanas izlejiet buljonu, to nav ieteicams lietot. Ja jūras velšu kokteilis ir gatavots no jau pagatavotām jūras veltēm ar mērci noslēgtā iepakojumā, tad pietiek to atkausēt un uzsildīt, nav nepieciešams gatavot katliņā;
Noslēdzot rakstu, var atzīmēt, ka, zinot, cik ilgi un kā pagatavot jūras velšu kokteili no saldētām jūras veltēm (jūras velšu asorti), var ātri pagatavot garšīgu un veselīgu gardumu piedevam vai salātiem. Savus atsauksmes un noderīgus padomus par to, kā pagatavot (kā pareizi) pagatavot saldētu jūras velšu kokteili, atstājam raksta komentāros un dalāmies ar to sociālajos tīklos, ja tas tev noderēja.
Kā un cik daudz pagatavot jūras kokteili?
Kā pareizi pagatavot saldētu jūras velšu kokteili? Noskaidrosim, cik ilgi pagatavot jūras velšu kokteili no saldētām jūras veltēm, līdz tas ir gatavs.
Kā pagatavot saldētu jūras velšu kokteili, un kāds ir šis lieliskais ēdiens? Cik daudz un cik ilgi jāvāra jūras veltes un vai tās pirms tam jāatkausē? Tālāk mēs apsvērsim visus šos jautājumus. Pievienojies mums!
Kā likums, jūras velšu kokteili vai sortimentu parasti sauc par jūras velšu maisījumu. Tajā galvenokārt ir garneles, mīdijas, kalmāri un astoņkāji. Ir daudz recepšu, kurās izmanto jūras veltes. No maisījumā iekļautajām jūras veltēm var pagatavot lieliskas uzkodas, pagatavot pirmos ēdienus un galvu reibinoši gardus karstos ēdienus. Pilnīgi vienalga, kam tu dod priekšroku, jo jebkurā gadījumā rezultāts viegli sagremojama un veselīga ēdiena veidā tev ir garantēts!
Ko meklēt, pērkot jauktas jūras veltes
Šādu saldētu pusfabrikātu mūsdienās ir ļoti vienkārši iegādāties, jo to pārdod jebkurā lielveikalā. Uzmanīgi aplūkojot iepakojumu, uz tā redzēsiet ne tikai preces ražotāja un piegādātāja nosaukumus, tā sastāvu un derīguma termiņu, bet arī lietošanas instrukcijas. Fotoattēlā redzami jūras velšu produkti – astoņkāju, kalmāru un krabju nūjiņu kokteilis.
Veikalos var atrast jēli saldētus un vārītus-saldētus jūras velšu kokteiļus. Lūdzu, ņemiet vērā: izdevīgāk ir iegādāties jau vārītas jūras veltes, jo neapstrādātas saldētas jūras veltes gatavošanas laikā zaudēs apmēram pusi no sava svara.
Jūras veltes tiek pārdotas caurspīdīgā un caurspīdīgā iepakojumā. Veltiet laiku, lai apsvērtu, vai jūras veltes maisījumā ir atdalītas viena no otras. Ja astoņkāji, kalmāri un mīdijas ir salipuši kopā, tas nozīmē, ka maisiņš jau ir atkausēts vai uzglabāts nepareizi. Uzziniet, kā un cik daudz pagatavot kalmārus dažādiem ēdieniem.
Ņemiet vērā arī jūras velšu maisījuma izskatu, atzīmējot tā konsistenci un krāsu, pērkot svaigu produktu - pasmaržojiet, ja ir skāba smaka. Mīdijām nevajadzētu būt melniem, savukārt astoņkājiem jābūt tumšā krāsā. Kvalitatīvajām garnelēm ir pareiza komata forma, un ideālā gadījumā kalmāriem jābūt stingriem.
Kā pagatavot saldētu jūras velšu kokteili: receptes
Katra jūras velšu maisījuma sastāvdaļa tiek pārdota lietošanai gatavā veidā, vārīta un iztīrīta. Jūras kokteili parasti izmanto kā ēdiena sastāvdaļu vai kā tā pamatu. No tā sastāvdaļām pavāri visā pasaulē cep, vāra, cep, gatavo lieliskas uzkodas, salātus, izcilus pirmos ēdienus un pat zupas. Bet jūs varat izmēģināt tik garšīgu ēdienu ne tikai restorānā, bet arī uzzināt, kā to pagatavot mājās.
Pirms gatavošanas saldētais produkts ir jāatkausē, un pēc tam jūras veltes ir jānomazgā. Vislabāk to atkausēt ledusskapī, atstājot maisījumu divas līdz trīs stundas. Ja laiks spiež, atkausējiet pusfabrikātu istabas temperatūrā. Ja esat atkausējis jūras veltes un gatavošana tiek atlikta uz nākamo dienu, sāliet tās, bet atkārtoti nesasaldējiet.
Noderīgs padoms: Nav ieteicams ilgstoši gatavot jūras veltes. Optimālais gatavošanas laiks nav ilgāks par 5 minūtēm, jo, ilgāk pakļaujot augstām temperatūrām, astoņkāju vai maigā kalmāru gaļa kļūs ļoti cieta. Ja jūras velšu kokteilis ir atkausēts, nesasaldējiet to atkārtoti. Uzziniet, kā pareizi un garšīgi pagatavot garneles.
Jūras velšu plovs no Pierre Dukan
Jūras veltes kļūs par pilnīgu gaļas aizstājēju tādos ēdienos kā plovs. Un jūsu viesi noteikti novērtēs pārsteidzoši harmonisko ēdiena garšu, kā arī jūsu nestandarta pieeju gatavošanas procesam.
Pagatavot plovu ar jūras veltēm ir tikpat vienkārši kā bumbierus. Izmantojiet soli pa solim recepti no pasaulslavena uztura speciālista, kura vārds ir Pjērs Dukans, un izmantojiet jaunu gatavošanas metodi, par kuru jūs, iespējams, iepriekš nezinājāt.
Vāra rīsus, līdz tie ir gatavi, pēc tam sāciet gatavot jūras velšu komplektu. Uz pannas eļļā apcep rīvētus burkānus, smalki sagrieztus sīpolus un papriku. Neaizmirstiet par ķiplokiem, sāli un maltiem melnajiem pipariem. Pievienojiet garšvielas pēc savas gaumes. Pēc tam, kad dārzeņi ir pagatavoti, pievienojiet tiem atkausēto jūras velšu maisījumu (atcerieties, ka tas vispirms ir jānomazgā), apcepiet un vāriet šo plovu mērci apmēram 10 minūtes. Lai pabeigtu gatavošanas procesu, sajauciet rīsus ar jūras veltēm.
Plāfam ir atļauts pievienot tomātu pastu vai tomātus, lai uzsvērtu jūras velšu pikanto aromātu. Ja jums patīk pikanta garša, pievienojiet maltus sarkanos piparus. Šis ēdiens ir garšīgs un veselīgs, satur maz kaloriju un ir iekļauts dažu diētu ēdienkartē.
Makaroni ar jūras veltēm
Ko var pagatavot no mīdijām, garnelēm, kalmāriem un citām jūras veltēm? Vēl viena lieliska ideja ir pārvērst ikviena garlaicīgos jūras stila makaronus par greznu itāļu ēdienu, kas ir cienīgs pasniegt "zvaigžņu" restorānā. Tātad, vienkārši nomainiet malto gaļu ar jūras kokteili un pirms pasniegšanas apkaisiet spageti vai nūdeles ar rīvētu sieru un zaļumiem. Jūras velšu produkti jācep pannā ar olīveļļu. Gala rezultāts ir brīnišķīga, mazkaloriju cepta jūras velšu mērce. Un, iespējams, jūs nemainīsit šo ēdiena versiju pret klasiskiem jūras stila makaroniem.
Kā pagatavot saldētu jūras velšu kokteili
Kā pagatavot saldētu jūras velšu kokteili? Tās sagatavošanai ir daudz iespēju. Šeit varat redzēt labāko jaukto jūras velšu recepšu izlasi.
Zinot, kā pagatavot gardu saldētu jūras velšu kokteili, ikviens pavārs dažu minūšu laikā varēs galdā pasniegt ēstgribu veselīgas vakariņas vai oriģinālu uzkodu. Šis jūras velšu komplekts kļūs par pamatu salātiem, zupai un arī picas virsmai. No tā tiek pagatavots pat mazkaloriju plovs. Kopumā izvēlies pats!
Salāti ar saldētu jūras kokteili un dārzeņiem
Sastāvdaļas: 430 g jūras kokteiļa, 2 - 4 ķiploka daiviņas, 370 g jauktu dārzeņu, 60 ml sojas mērces, sāls, garšaugu ķekars, 2 ēd.k. l. augu eļļa, malti pipari.
- Vispirms ķiploku gabaliņus apcep karstā eļļā līdz zeltaini brūnai. Pēc tam tos izņem no pannas.
- Jūras veltes liek karstā eļļā.
- Pēc 3 - 4 minūšu cepšanas pievieno gatavo saldēto dārzeņu maisījumu. Tajā jābūt sīpoliem, burkāniem, saldajiem bulgāru pipariem, zaļajām pupiņām.
- Produktus cep, bieži maisot 10 - 12 minūtes.
- Sasmalcinātus zaļumus ber uz pannas atdzesētā satura.
Salātus ar jūras kokteili sālī, piparus un garšvielu ar sojas mērci.
Itāļu risotto ar jūras veltēm
Sastāvdaļas: 90 g sīpolu, 1,5 ēd.k. garengraudu rīsi, 40 ml olīveļļas, glāze sausa baltvīna, puskilograms jūras kokteiļa, šķipsniņa safrāna, 1 litrs zivju buljona, šķipsniņa sāls.
- Sīpolu smalki sagriež un apcep karstā eļļā. Tam pievieno nomazgātus rīsus. Gatavošana turpinās vēl 3 - 4 minūtes.
- Cepšanas pannā ielej baltvīnu. Masu vāra uz lēnas uguns, līdz šķidrums ir pilnībā iztvaikojis.
- Tālāk pievienojiet safrānu un pa kausam pievienojiet zivju buljonu. Nākamo šķidruma porciju pievieno pēc tam, kad iepriekšējā ir iztvaikojusi.
- Pēc aptuveni 15 - 17 minūtēm rīsus sālī un sajauc ar atkausēto jūras kokteili.
Gatavošana turpinās vēl 7 - 8 minūtes.
Jūras kokteilis pie alus
Sastāvdaļas: 2 ēd.k. l. sojas mērce, puskilograms jūras velšu kokteiļa sālījumā, sula no citrona daiviņas, olīveļļa. Apskatīsim tālāk, kā pagatavot garšīgu jūras velšu kokteili alum.
- Jūras veltes pilnībā atkausē, pēc tam ievieto caurdurī un labi nomazgā.
- Kad ūdens ir pilnībā notecējis, jūras kokteilim pievieno citrusaugļu sulu un sojas mērci.
- Pēc rūpīgas samaisīšanas sastāvdaļas liek vēsā vietā uz 15 - 17 minūtēm.
- Jūras veltes atkal liek caurdurī, lai notecinātu lieko marinādi.
- Pēc tam, nepārtraukti maisot, kokteili apcep labi sakarsētā eļļā. Pietiks ar 3-4 minūtēm.
Trauku uzreiz liek uz liela šķīvja un pasniedz ar putām.
Garda pica ar saldētu jūras kokteili
Sastāvdaļas: puskilograms saldētas lokšņu mīklas, 60 g majonēzes un kečupa, 220 g jau rīvēta siera, liels tomāts, 330 g vārīta saldēta jūras kokteiļa.
- Jūras veltes ievieto bļodā, aplej ar verdošu ūdeni un atstāj šādā formā 6 - 7 minūtes. Pēc tam ūdeni no tiem izlej.
- Mīklu atkausē, plāni izrullē uz cepešpannas un viegli pārkaisa ar miltiem. Pamatnes virspusi apsmērē ar kečupa un majonēzes maisījumu.
- Vispirms mīklai virsū lej atkausētus jūras radījumus, pēc tam izklāj svaigu tomātu šķēles un siera skaidas.
Cepiet picu ar jūras velšu kokteili, līdz mīkla ir viegli brūna un siers pilnībā izkusis.
Vidusjūras stila makaroni
Sastāvdaļas: puskilograms jūras velšu, 230 g makaronu, glāze rīvēta siera, tikpat daudz bieza krējuma, gabaliņš sviesta, sāls, garšvielas.
- Makaronus vāra sālsūdenī līdz pusei. No tā izplūst ūdens.
- Jūras veltes 10 - 12 minūtes vāra sālītā verdošā ūdenī un nokāš caurdurī.
- Jūras velšu kokteili apcep sviestā, pēc tam pievieno rīvētu sieru un ielej sālītu krējumu. Masu aromatizē ar garšvielām.
- Makaronus liek uz šķīvjiem pa daļām. Kad mērce sāk sabiezēt, to var noņemt no uguns. Cepamās pannas saturu nelielās porcijās izklāj uz sānu trauka.
Pusdienās ēdienu pasniedz karstu. Šo krēmīgo recepti var nedaudz mainīt, pievienojot savas iecienītākās garšvielas.
Neparasts plovs ar saldētu jūras kokteili
Sastāvdaļas: saldie paprika, 1 gab. sīpoli un burkāni, 2 - 4 ķiploka daiviņas, puskilograms jūras kokteiļa, sāls, pipari, glāze sauso rīsu.
- Visus dārzeņus un ķiplokus smalki sagriež. Pēc tam tos apcep līdz mīkstam, sāli un piparus.
- Jūras veltes uz 4–5 minūtēm iegremdē sālītā verdošā ūdenī, pēc tam izliek caurdurī.
- Jūras velšu kokteili lej uz pannas ar dārzeņiem. Pievienojiet labi nomazgātus rīsus un 2,5 ēd.k. karsts ūdens.
Jūras velšu kokteili ar rīsiem vāra uz uguns zem vāka, līdz ēdiens ir pilnībā gatavs.
Jūras velšu zupas recepte
Sastāvdaļas: 4 kartupeļi, 1 gab. sīpoli un burkāni, 230 g ziedkāpostu, 400 g saldētu jūras velšu kokteili, 2 litri attīrīta ūdens, sāls, pipari, garšvielas.
- Visus mizotos dārzeņus veselus ielej ar ūdeni un nosūta vārīties. Kad šķidrums vārās, jāpievieno sāli un piparus. Sastāvdaļas vāra apmēram pusstundu.
- Pēc tam buljonu filtrē un visus biezumus liek atsevišķā traukā. Sīpols tiek izmests.
- Pagatavojiet jūras velšu kokteili buljonā 14–16 minūtes.
- Atlikušos vārītos smalki sagrieztos dārzeņus atgriež zupā.
Trauku garšo ar sāli pēc garšas un pasniedz pusdienās.
Jūras veltes, sautētas ar sojas mērci
Sastāvdaļas: 370 g jūras veltes, 2 saldie saldie pipari, 230 g zaļās pupiņas, 270 g brokoļi, 130 g olīvas, 60 ml sojas mērces, 1 tējk. šķidrs medus, sāls, piparu maisījums.
- Pipari tiek cepti garā. skapi līdz mīkstam un sagriež lielās sloksnēs.
- Pupiņas uz 2 minūtēm iemērc verdošā ūdenī, pēc tam ievieto caurdurī un nekavējoties aplej ar ledus ūdeni.
- Brokoļu “lietussargus” vāra verdošā ūdenī 3 – 4 minūtes.
- Jūras veltes vāra atsevišķā pannā.
- Mērcei apvieno medu un klasisko sojas mērci.
- Visas sagatavotās sastāvdaļas tiek apvienotas, un tajās ielej iepriekšējā posma mērci. Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Cepšanas pannā lej sasmalcinātas olīvas bez kauliņiem. Var pievienot arī nedaudz ūdens.
Uz lēnas uguns jūras veltes un dārzeņus sautē zem vāka 15 - 17 minūtes. Šo gardo našķi vislabāk pasniegt siltu.
Taču esiet uzmanīgi, šajā ēdienā ir daudz olbaltumvielu, kuņģim būs grūti tikt galā ar lielu tā daudzumu.
Gatavošanas iespēja ar sēnēm
Sastāvdaļas: 230 g šampinjonu, puskilograms jūras kokteiļa, sīpols, 5 ēd.k. l. skābs krējums, 2 ēd.k. l. klasiskā sojas mērce, sāls, garšvielas.
- Smalki sagrieztas sēnes ar sīpolu kubiņiem apcep, līdz tās ir mīkstas. Tālāk produktiem pievieno atkausētu jūras velšu kokteili.
- Kopā produktus sautē 7 - 8 minūtes. Sālīti un pārkaisa ar garšvielām.
- Pēc skābā krējuma pievienošanas sautēšana turpinās vēl 5 - 6 minūtes. Gatavo kārumu pārlej ar sojas mērci.
Tas ir garšīgi pasniegts ar vārītiem rīsiem. Šo sastāvu var izmantot arī kā makaronu mērci. Šis jūras velšu kokteilis ar makaroniem un sēnēm būs garšīgs!
Cepts ar ķiploku uz pannas
Sastāvdaļas: puskilograms jūras velšu asorti, 3 ēd.k. l. olīveļļas, 2 daiviņas ķiploka, citrona, šķipsniņa sāls un piparu, 2 ēd.k. l. pikanta tomātu mērce.
- Saldētas jūras veltes apcep uz pannas olīveļļā 2 - 3 minūtes.
- Kad tie ir pilnībā atkausēti, traukiem pievieno ķiploku šķēles, sāli un piparus.
- Pēc 7 - 8 minūšu cepšanas pievienojiet pannai karstu mērci. Process turpinās, līdz jūras veltes ir pilnībā gatavas.
Pirms pasniegšanas trauku apslaka ar citronu sulu.
Kā pagatavot saldētu jūras velšu kokteili?
Zinot, kā pagatavot gardu saldētu jūras velšu kokteili, ikviens pavārs dažu minūšu laikā varēs galdā pasniegt ēstgribu veselīgas vakariņas vai oriģinālu ēdienu.
Kādreiz vienkāršajai tautai neaizsniedzamās un tikai pašpietiekamu cilvēku rezervāts tagad ir biežs viesis uz mūsu galda. Saldētus jūras velšu kokteiļus var redzēt jebkurā veikalā un ne vienmēr tikai lielveikalā.
Bet ar pirkšanu vien nepietiek. Vai visi zina, kā pareizi un garšīgi pagatavot šo veselīgo un gardo skaistuli? Galu galā tas jādara saskaņā ar visiem noteikumiem, nevis pēc vajadzības. Tikai tad jūs saņemsiet gan labumu, gan baudu no pagatavotā ēdiena. Apskatīsim dažas receptes un uzzināsim vairāk par dažādām jūras veltēm.
Kas jums jāzina par jūras kokteiļiem (saldēti)
- Pusfabrikāta sastāvs: sākot ar vēžveidīgajiem (garnelēm), gliemenēm (gliemenēm) un beidzot ar galvkājiem (kalmāri, astoņkāji), adatādaiņiem.
- Ieguvums: satur jodu un taukus, aminoskābes, mikroelementus, taukos šķīstošos vitamīnus, kuru klāsts ir milzīgs, videi draudzīgs, ar zemu kaloriju daudzumu (atkarībā no tā, ar ko tiek pasniegts - maisījumi ar vēžveidīgajiem un vēžveidīgajiem, gatavoti ar dārzeņiem un makaroniem, ir mazāk kaloriju).
- Mīnuss: jūras kokteilis ir ātrbojīgs produkts, ja to uzglabā nepareizi, tas var kļūt nedrošs pārtikai (saindēšanās, jo to nevar pagatavot); Svaigos produktos var uzkrāties nedrošs dzīvsudrabs u.c. (tāpēc dažiem labāk tos lietot saldētus, jūras veltes parasti ir kontrindicētas atsevišķu sastāvdaļu nepanesības vai alerģijas dēļ).
- Kur nopirkt un kā izvēlēties: tikai specializētajos veikalos svaigais komplekts smaržo normāli, nevis amonjaks, uz visa oriģinālā iepakojuma jābūt marķētam ar ražotāju, piegādātāju, sastāvu, derīguma termiņu.
- Kāds ir labākais gatavošanas veids: Vēlams gatavot kokteili, kas nav saistīts ar atkausēšanu, bet jūras veltes, kas ceptas zem vāka, būs ļoti garšīgas un ne mazāk veselīgas.
Kāds ir labākais veids, kā pagatavot jūras velšu kokteili? Uz ko? Tas varētu būt katls, panna, lēna plīts vai mikroviļņu krāsns. Bet neatkarīgi no tā, kā šis veselīgais ēdiens tiek pagatavots, jums jāievēro vairāki noteikumi (vairāk par tiem zemāk). Tātad, garšīgas receptes.
Jūras kokteilis ar tīģergarnelēm un dārzeņiem
Kombinācija ir vienkārši pasakaina! Gardēžiem šis ēdiens pat nav jāiepazīstina. Viegli apceptas jūras veltes ar kādu mērci visādā ziņā košu dārzeņu kompānijā - grūti izdomāt kaut ko vēl patīkamāku. Gatavojam!
Sastāvdaļas:
- Jūras kokteilis (saldēts) – 200 g
- Tīģergarneles – 3-4 gab.
- Burkāni - 100 g
- bulgāru pipari - 100 g
- Puravi - 100 g
- Selerijas - 70 g
- Ķiploki - 4-5 daiviņas
- Apstādījumi
- Garšvielas
- Augu eļļa cepšanai
Soli pa solim recepte jūras velšu kokteiļa pagatavošanai ar tīģergarnelēm un dārzeņiem
Jūras velšu kokteilis nav jāatkausē. Pirmkārt, tas ir iespējams, otrkārt, tas ir noderīgi un, treškārt, ietaupīs laiku. Bet, ja tie jau ir atkausēti, jums tie ir jāapkaisa ar augu (vēlams, olīveļļu).
Solis 1. Jūras kokteilis
Vēl viens galvenais varonis ir tīģergarnele. Tie ir ļoti rūpīgi jāiztīra no čaumalas. Pēc tam viegli pieber sāli un marinē garšvielās, viegli aplejot ar augu eļļu.
2. solis. Tīģergarneles marinādē
Kamēr jūras veltēm jāmarinē, sāksim ar dārzeņiem. Tā kā pirmajā procesā ir nepieciešams ķiploks, sasmalcināsim tos smalki, bet ne pastu.
Solis 3. Sasmalciniet ķiplokus
Burkāni un jūras veltes? Muļķības? Nē. Garšīgi, veselīgi un ļoti skaisti, ja parastos produktus sagriežam īpašā veidā. Teiksim, burkāni. Tas izskatīsies lieliski, teiksim, sloksnēs sagrieztu plānu šķēlīšu veidā.
Solis 4. Burkāni sagriež strēmelēs
Mēs darīsim to pašu ar papriku. Būtu jauki, ja jūs sastaptu dažādu krāsu eksemplārus. Šajā gardajā šķīvī ir tik daudz pozitīva! Formāts ir vienāds.
Solis 5. Bulgāru piparu sloksnes
Puravs šeit būtu piemērotāks. Galu galā viņš ir maigs un maigs. Sagriežam to aprindās. Jā, un tas izskatīsies iespaidīgi.
6. solis. Puravu sagriež šķēlēs
Apstāsimies šeit. Ir pienācis laiks ieslēgt multivarku (vai uzlikt pannu uz uguns) cepšanas režīmā. Ielejiet bļodā nedaudz eļļas un apcepiet ķiplokus minūti vai divas. Viegli ļaujot mums sūtīt garneles uz šejieni cepties.
7. solis. Cepiet garneles
Pirms tam garneles vēlams panēt, bet ne parastajā panēšanā. Tas viss izskatīsies labi, ja tos iemērc sezama sēklās vai citos sasmalcinātos riekstos. Bet šajā gadījumā ir jāpabeidz cepšana lielā eļļas daudzumā. Un burtiski pēc dažām minūtēm tos var noņemt.
Solis 8. Sezama garneles
Tajā pašā eļļā sagriež stiebru seleriju šķērsām plānās šķēlēs un liek to un pārējos dārzeņus bļodā. Tie. eļļā, kas paliek pēc garnelēm. Ļaujiet tām ievilkties dažas minūtes, izņemiet tos un novietojiet uz salvetes (ļaujiet liekajai eļļai notecināt). Pēc bļodas mazgāšanas ielejiet tajā burtiski dažus pilienus eļļas (vai arī varat iztikt bez tās) un pievienojiet dārzeņus šeit.
9. solis. Dārzeņi lēnajā plīts
Nav nepieciešams ilgi cept dārzeņus. Vēlams tos tikai nedaudz uz lēnas uguns - tie tik patīkami krauksēs, priecējot ar savu garšu un piepildot jūras veltes ar aromātu. Jā, un neaizmirstiet sasmalcināt zaļumus. Apkaisa ar to gatavo ēdienu.
Solis 10. Sasmalcināti zaļumi
Ja jūras veltes ir nedaudz atdzisušas, varat tās turēt virs tvaika vai mikroviļņu krāsnī. Pasniedziet tikai karstu. Kā? To var izdarīt atsevišķi vai visu vienā šķīvī.
Solis 11. Gatavs ēdiens
Recepte garšīgam jūras velšu plovam bez burkāniem
Sastāvdaļas:
- 1 iepakojums kokteiļa
- 150 g rīsu
- 50 g saulespuķu eļļas
- 1 sīpols
- 100 g bulgāru piparu
Gatavojam neticami garšīgu plovu ar jūras kokteili
Sālītā ūdenī uzvāra rīsus, eļļā apcep smalki sagrieztu sīpolu, gandrīz uzreiz pievieno paprikas strēmeles ar smalki sagrieztu ķiploku, sautē dārzeņus līdz pusgatavībai un pievieno tiem jūras veltes, atkal vāra apmēram trīs minūtes, pievieno rīsus, visu samaisa. , pievieno sāli un vāra uz lēnas uguns.
Garšīga pica, pildīta ar jūras veltēm
Sastāvdaļas:
- Picas pamatne
- 1 iepakojums jūras kokteiļa
- Tomātu pasta
- Majonēze
- Vairākas olīvas
- Tomāts
Pica ar jūras veltēm - soli pa solim recepte ar fotogrāfijām
Pamatu ieziežot ar tomātu pastu un majonēzi (plāni!), šeit ielieciet jūras veltes ar tomātiem un olīvām (iepriekš sagrieztas). Turiet cepeškrāsnī apmēram divdesmit minūtes. Un viss ir gatavs!
Salāti ar jūras veltēm un olām - pareiza uztura recepte
Sastāvdaļas:
- 1 iepakojums jūras kokteiļa
- 50 g augu eļļas
- 200 g rīsu
- 2 olas
Salātu gatavošana ar jūras kokteili un olu - recepte svara zaudēšanai
Sūtīsim olas un rīsus gatavot atsevišķi, gatavos rīsus un olas atdzesējam, jūras velšu maisījumu vārām 5 minūtes, apcepam to un smalki sagrieztās olas eļļā, apvienojam un pasniedzam salātus!
Garšīgi salāti ar jūras kokteili un dārzeņiem
Sastāvdaļas:
- 1 iepakojums jūras kokteiļa
- Salātu lapas
- 3 ķiploka daiviņas
- 100 g bulgāru piparu
- Olīvju eļļa
- Majonēze pēc garšas
Ātri pagatavojiet gardus dārzeņu salātus ar jūras veltēm
Jūras velšu maisījumu viegli uzvāra (apmēram piecas minūtes) un nosusina, ūdeni notecina, jūras veltes sajauc ar sakapātiem pipariem, pievieno ar eļļu sajauktu majonēzi (vienādās daļās) un maisījumam pievieno smalki sagrieztu ķiploku uz trauka izklātām salātu lapām. , pievieno piparus un jūras veltes, un pa virsu pārlej iegūto mērci.
Vienkāršākie jūras velšu salāti - diētiskais ēdiens
Sastāvdaļas:
- 1 paka jūras kokteiļa
- Salātu lapas
- Citronu sula
- Sāls pēc garšas
- Garšvielas pēc garšas
- Olīveļļa cepšanai
Gardāko jūras velšu salātu gatavošana tiem, kas zaudē svaru
Vārīto jūras velšu maisījumu apvieno ar saplēstām salātu lapām, pārlej ar olīveļļu, kas sajaukta ar dažiem pilieniem citrona sulas.
Kā pagatavot gardu jūras kokteili (saldētu) – 5 vienkāršas receptes, noderīga informācija un padomi
Vienkāršas un garšīgas soli pa solim receptes jūras kokteiļa pagatavošanai (saldēts) ar fotogrāfijām. Garda recepte picas pagatavošanai ar jūras kokteili. Daži noderīgi padomi, kā izvēlēties kokteili no saldētām jūras veltēm un padarīt jūras velšu kokteili vēl garšīgāku.