Kreikkalainen fetax-juusto ilmestyi Neuvostoliiton jälkeisissä maissa noin kymmenen vuotta sitten, mutta tänä vaatimattomana aikana se onnistui saamaan merkittävän osuuden markkinoista houkuttelemaan potentiaalisia kuluttajia hienostuneella maullaan ja yhtenäisellä koostumuksellaan. Ihannetapauksessa värivalikoima vaihtelee valkoisesta hieman kellertävään, mikä muistuttaa leveysasteidemme asukkaille tuttua ulkonäköä.

Kermainen, kevyesti suolainen maku voi saada monia sävyjä: kevyistä välimerellisistä vivahteista (oliiveilla ja paprikalla) mausteisiin pippuripippuriin. Samalla yksi tärkeimmistä eroista samaan fetajuustoon on sen melko tiheä koostumus. Hänen ansiostaan juusto sopii täydellisesti monien ruokien valmistukseen, pitää muotonsa, on helppo leikata ja käytännössä ei murene, sanalla sanoen - ihme.

Juuston ainesosat ja ravintoarvo

Suolavesijuustojen valikoima on alttiina laajentumiselle, koska tuotantoprosessissa voidaan tehdä innovaatioita ja parannuksia sekä rakenteellisesti että maultaan. On olemassa reseptejä, jotka sisältävät paitsi vuohenmaitoa (klassinen versio), myös lehmänmaitoa, puhvelinmaitoa tai useiden tuotteiden sekoituksia.

Kaikki juuston komponentit ovat hypoallergeenisia, joten se luokitellaan ruokavalioon. Fetax-juusto vaihtelee reseptin, alkuperäisten ainesosien rasvapitoisuuden ja lisäaineiden mukaan, mutta keskimäärin se on 261 kcal per 100 g.

Tuotteen kemiallinen koostumus

Juusto, jonka paino on 100 g, sisältää enintään 26 g, enintään 10 g ja enintään 2 g. Tässä tapauksessa kokonaisrasvapitoisuus on vähintään 60 %. Suhde: 12 %: 86 %: 2 %.

Edut ja analogit

Juuston koostumus muistuttaa tuoretta chevroux'ta. Kuitenkin tietty ominainen aromi ja hienostuneempi, tasapainoisempi maku erottavat fetaxin muista marinoiduista juustoista.

Kaiken lisäksi sillä on myös monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Tuotteen kemiallinen koostumus sisältää vitamiineja, ja niillä puolestaan on näkyvä myönteinen vaikutus ihmiskehoon. Juusto sisältää suuren määrän kalsiumia, joten sen säännöllinen käyttö vahvistaa luukudosta sekä hampaita, kynsiä ja hiuksia. Juuston vitamiini-mineraalikompleksi vaikuttaa myös ruoansulatusjärjestelmään, kuten lääkärit ja ravitsemusasiantuntijat yksimielisesti sanovat. Se auttaa estämään patogeenisten bakteerien ja mikro-organismien kehittymistä mahalaukussa.

Kotitekoinen fetax-juusto

Voit valmistaa aromaattista, herkkää juustoa kotona, ja resepti on hyvin yksinkertainen ja helppo.

Ainekset fetax-juustoon:

3 litraa tuoretta vuohenmaitoa – mielellään;
juoksete käynnistin;
suolaa maun mukaan.

Keittomenetelmä:

Tuoretta on lämmitettävä hieman miedolla lämmöllä, lisää käynnistin, sammuta lämpö, anna seoksen seistä 15 minuuttia, käännä sitten uudelleen matalalle lämmölle ja anna seoksen seistä 45 minuuttia. Tunnissa massa ehtii kovettua.
Massa on leikattava suuriksi suorakulmioiksi suoraan pannulla lämmöltä nostamatta, sitten sekoitetaan varovasti ja annetaan jatkaa kuumennusta, kunnes se kovettuu.
Raejuuston palaset on asetettava aiemmin valmistetun sideharson tai ohuen kankaan päälle ja annettava heran valua.
Sido sideharso ja ripusta se niin, että juusto pääsee eroon ylimääräisestä kosteudesta.
Anna sitten juuston seistä vuorokausi.
24 tunnin altistuksen jälkeen se on käyttövalmis. Mausteiden ja vihannesten ja lihan kanssa punaviinin kanssa - juusto on ihanteellinen itsenäinen tuote.

Reseptit ja ruoanlaiton salaisuudet

Reseptinsä ansiosta fetaxjuusto soveltuu monien kansallisten välimerellisten ruokien, alkupalojen ja salaattien sekä joidenkin jälkiruokien valmistukseen, kotitekoisten leivonnaisten tai uunivihanneksien täytteeksi.

Se sopii hyvin tuoreiden vihannesten, yrttien, lihan tai kalan kanssa tehden ruoista herkullisia ja päivittäisestä ruokalistasta monipuolisen. Se on helppo ja kätevä valmistaa tiheän koostumuksensa ansiosta.

8 annoksen valmistaminen kestää enintään 20 minuuttia.

Salaatin ainekset:

4 pientä tomaattia;
1 keskikokoinen kaali;
1 nippu vihreitä salaatinlehtiä;
1 sipuli;
1 tölkki oliiveja ja 1 tölkki kivettömiä oliiveja;
400 g fetax-juustoa (2 vakiopakkausta);
1 nippu vihreitä (persiljaa ja tilliä);
2 paprikaa (punainen ja vihreä) - kontrastia varten;
½ sitruunaa;
oliiviöljy - kastiketta varten;
suolaa maun mukaan.

Isossa salaattikulhossa pitää ensin pilkkoa lehdet ja... Voit leikkiä kontrasteilla käyttämällä ruuassa vihreää ja punaista paprikaa. Leikkaa sipuli klassisiksi puolirenkaiksi, pilko vihreät:

Tämä nopeasti valmistettava alkupala sopii hyvin useiden juomien kanssa ja tuo juhlapöytään väriä.

Ainekset yksinkertaisiin canapéihin:

fetax-juusto 150 g;
3 kpl. keskikokoisia tavallisia tomaatteja tai noin 5 kpl. kirsikka;
1 pieni patonki;
kivettömiä oliiveja.

Leikkaa patonki viipaleiksi. Paista jokainen lautanen molemmin puolin paistinpannulla vähintään auringonkukkaöljyssä. Voit lisätä lautasille hieman maustetta, mutta tämä on puhtaasti makuasia. leikkaa viipaleiksi, juusto pieniksi kuutioiksi. Patonkiviipaleet ovat canapén pohja, joihin pujotamme vartaalla ensin juustokuutio, sitten tomaattiviipale ja oliivi.

Johtopäätös

Fetax-juusto on todella ainutlaatuinen ja monipuolinen tuote. Sitä voidaan käyttää haluamallasi tavalla sen hienostuneen maun, korkean laadun ja tasaisen koostumuksen ansiosta. Ja kuinka monta hienostuneempaa reseptiä ovat keksineet kokemattomat gourmetit. Siellä on laaja kenttä erilaisille kulinaarisille kokeiluille. Olipa kyseessä välipalat, keitot, salaatit tai leivonnaiset, fetax-juuston avulla jokainen on tuomittu menestymään.

Fetax-juuston valmistuksen erityispiirteet. Energiaarvo ja kemiallinen koostumus, hyödylliset ja haitalliset ominaisuudet. Reseptit ruokiin, joissa on fetajuuston välimerellinen versio.

Fetaxa on marinoitu juustolajike, jota pidetään fetajuuston välimerellisenä versiona. Se on kreikkalaisen keittiön kansallinen tuote, ja se on saamassa suosiota Kyproksella ja Maltalla. Maku on kermainen, kevyesti suolainen, Philadelphiaa muistuttava, mutta mausteisempi; rakenne - tiheä, herkkä, pehmeä; väri - valkoinen tai kellertävä. Voidaan käyttää kaikissa salaateissa, jotka sisältävät ainesosana juustoa tai fetaa.

Fetax-juuston valmistuksen ominaisuudet

Kreikan pienillä tiloilla Fetaxia valmistettaessa he käyttävät juustotekniikkaa, johon on lisätty. Lampaan- tai vuohenmaito (tai vuohen- ja lehmänmaidosta valmistettu maitosekoitus) pastöroidaan ja juoksetetaan lisäämällä juoksute- ja bakteeriviljelmiä, jotka nopeuttavat hyytymistä. Juustonjyvät leikataan ohuella terällä tai narulla, hera poistetaan, puristetaan, kuivataan, mutta ei liota suolavedessä, vaan kääritään suolassa tai suolan, pippurin ja yrttien seoksessa ja asetetaan kypsymään + 8-12°C.

Kotona klassisen reseptin mukainen Fetaxa valmistetaan lampaan- tai useammin vuohenmaidosta. Lämpötilajärjestelmän häiritsemiseksi on suositeltavaa olla kulinaarinen lämpömittari käsillä.

Ominaisuudet fetaksien tekemiseen kotona:

3 litraa keittämättömiä raaka-aineita kaadetaan isoon metallipannuun ja kuumennetaan 45°C:een. Jos et ole varma alkuperäisen tuotteen turvallisuudesta, voit pastöroida sen kotona. Tätä varten maito kuumennetaan 60-70 °C:seen ja pidetään 30-40 minuuttia. Keittämistä ei vaadita hyödyllisten aineiden hajoamisen estämiseksi.
Kaada nestemäinen juoksutekäynnistin - sitä voi ostaa meijeristä tai apteekista ja anna sen levitä tasaisesti pinnalle sekoittamatta.
15 minuutin kuluttua bakteeriviljelmät kaadetaan pannulle ja seosta sekoitetaan uralusikalla ylhäältä alaspäin. Kuumenna 45 °C:seen ja pidä 40-45 minuuttia.
Kun juustomassa kelluu pinnalle, erota se kattilan seinistä ja, kuten kaikkien juustojen valmistuksessa, leikkaa se ohuella veitsellä tai narulla erillisiksi paloiksi - juustojyviksi.
Säiliö laitetaan takaisin tuleen ja kuumennetaan vakiolämpötilassa 40-45°C, kunnes jyvät alkavat kasvaa ja tarttua toisiinsa.
Tiheä pala heitetään siivilään, joka on peitetty useaan kerrokseen taitetulla sideharsolla. Kun hera on valunut, ripusta juustomassa täydelliseen erottumiseen ja anna seistä 5-6 tuntia. Sitten raejuustoa, poistamatta sideharsoa, painetaan hetkeksi.
Juustopallo suolataan laittamatta sitä suolaveteen, kuivataan sitten talouspaperilla ja laitetaan jääkaapin hyllylle. Voit maistaa sitä päivässä.

Kypsennysalgoritmia voidaan muuttaa: tiheämpi rakenne saadaan, jos juustomassa jätetään paineen alle vuorokaudeksi kääntämällä sitä useita kertoja.

Jos aiot lisätä mausteita - kuminaa, kuivattuja yrttejä, paprikaa tai sinapinsiemeniä, yhdistä ne suolaan ja pyörittele päät tässä seoksessa. Selkeämpi maku saadaan, jos luuttomaksi leikataan ennen puristamista.

Fetajuuston ja fetaksan valmistusreseptit ovat samanlaisia, mutta ensimmäinen tuote liotetaan suolavedessä, kun taas toinen ei, mikä johtaa herkempään ja neutraalimpaan makuun, lähempänä tuorejuustoa. Juuston koostumus muistuttaa eniten fetaa, mutta koska puristettu raejuusto jäätyy kypsennyksen aikana, rakenne on hauraampi.

Fetax-juuston koostumus ja kaloripitoisuus

Kun juustoa valmistetaan kotona, sen ravintoarvo voi vaihdella. Suurin rasvapitoisuus saadaan lampaanmaidosta, alhaisin lehmän- tai laimennetusta vuohenmaidosta. Täyteainetyypit vaikuttavat juuston alkuparametreihin.

Fetaxan kaloripitoisuus on 183-226 kcal, josta:

Proteiinit - 11 g;
Rasvat - 14,5 g;
Hiilihydraatit - 2 g;
Tuhka - 5,2 g;
Vesi - 55,22 g.

Vitamiinit per 100 g:

A-vitamiini - 125 mcg;
Retinoli - 0,125 mg;
beetakaroteeni - 0,003 mg;
B1-vitamiini, tiamiini - 0,154 mg;
B2-vitamiini, riboflaviini - 0,844 mg;
B4-vitamiini, koliini - 15,4 mg;
B5-vitamiini, pantoteenihappo - 0,967 mg;
B6-vitamiini, pyridoksiini - 0,424 mg;
B9-vitamiini, folaatti - 32 mcg;
B12-vitamiini, kobalamiini - 1,69 mcg;
D-vitamiini, kalsiferoli - 0,4 mcg;
D3-vitamiini, kolekalsiferoli - 0,4 mcg;
E-vitamiini, alfa-tokoferoli - 0,18 mg;
K-vitamiini, filokinoni - 1,8 mcg;
PP-vitamiini - 0,991 mg.

Makroelementit 100 g:ssa:

kalium, K - 62 mg;
kalsium, Ca - 493 mg;
Magnesium, Mg - 19 mg;
natrium, Na - 1116 mg;
Fosfori, P - 337 mg.

Mikroelementit 100 g:ssa:

rauta, Fe - 0,65 mg;
mangaani, Mn - 0,028 mg;
Kupari, Cu - 32 μg;
seleeni, seleeni - 15 μg;
Sinkki, Zn - 2,88 mg.

Rasvahapot per 100 g:

Omega-3 - 0,265 g;
Omega-6 - 0,326 g.

Fetax-juusto sisältää eniten:

Niasiini - on rauhoittava vaikutus ja vähentää hermostunutta stressiä;
Natrium - normalisoi kehon vesi-elektrolyyttitasapainoa, mutta voi aiheuttaa turvotuksen muodostumista;
Kalsium - estää osteoporoosin kehittymistä;
Sinkki - nopeuttaa luukudoksen uusiutumista ja estää niveltulehduksen kehittymistä;
Kapronihappo - parantaa verisuonten ja sydänlihaksen tilaa;
Myristiinihappo - lisää kolesterolitasoa veressä ja voi provosoida ateroskleroosin kehittymistä;
Palmitiinihappo - nopeuttaa orgaanisten kudosten uusiutumista, mutta estää kalsiumin imeytymisen;
Omega-9 - on tulehdusta estävä ja alentaa verenpainetta.

Huolimatta siitä, että tämä tuote on ruokavaliotuote, jos sinun täytyy hallita painoasi, on parempi olla sisällyttämättä sitä ruokavalioosi. Fetax-juuston rasvapitoisuus on alhainen, mutta koska se sisältää suolaa, solujen välisen nesteen määrä kasvaa, suodatusnopeus laskee, mikä johtaa kehon painon nousuun.

Fetax-juuston hyödylliset ominaisuudet

Kuten kaikissa fermentoiduissa maitotuotteissa, Fetaxa-juustossa on korkea kalsiumpitoisuus. Siksi sen säännöllinen käyttö vaikuttaa suotuisasti ulkonäköön: ihon laatu paranee, hiukset kiiltävät ja kynnet lakkaavat kuorimasta. Positiivinen vaikutus ulottuu luukudokseen - se vahvistuu, uusiutuminen solutasolla kiihtyy ja ikääntymiseen liittyvän osteoporoosin kehittyminen hidastuu.

Fetax-juuston edut:

Luo suotuisat olosuhteet hyödyllisen suolistoflooran elämälle.
Parantaa magnesiumin, kaliumin ja fosforin imeytymistä.
Estää hajoamis- ja käymisprosesseja suolistossa. Ei ole mitään syytä pahanhajuiseen hengitykseen.
Täydentää kehon varantoja B-vitamiineilla, jotka vastaavat hermoston vakaasta toiminnasta.
Normalisoi orgaanisia aineenvaihduntaprosesseja.
Sillä on tonisoiva vaikutus verisuoniin ja se edistää lihaskudoksen muodostumista.
Säilyttää kosteuden kehossa ja ehkäisee kuivumista.
Stimuloi ruokahalua, auttaa selviytymään anemiasta ja vitamiinin puutteesta.
Normalisoi kolesteroli- ja verensokeritasoja, se voidaan sisällyttää diabeteksen ruokavalioon.

Vakavista ja pitkäaikaisista sairauksista toipuvien ihmisten päivittäiseen ruokalistaan suositellaan Fetaxia. Juusto auttaa vakauttamaan uupumusta ja selviytymään kehon kaksinkertaisesta kuormituksesta raskaana oleville naisille ja naisille imetyksen aikana.

Huomautus! Ei ole vasta-aiheita uuden maun esittelylle 1,5-2-vuotiaille lapsille.

Fetax-juuston vasta-aiheet ja haitat

Kun aitoa kreikkalaista juustoa lisätään ruokavalioon, kehon negatiivisia reaktioita esiintyy yksittäisissä tapauksissa - maitoproteiinin, laktoosin ja hapantaikinan komponenttien sietokyvyn yhteydessä.

Fetax voi aiheuttaa haittaa ylensyödessään liikalihavuudesta kärsiville sairauksille, joiden oireita ovat turvotus ja kohonnut verenpaine. Korkean suolapitoisuuden vuoksi tila voi pahentua.

Sinun tulee väliaikaisesti pidättäytyä lisäämästä Fetax-juustoa päivittäiseen ruokalistallesi: mahahaava ja gastriitti, jolla on korkea happamuus aktiivisessa vaiheessa, munuaisten vajaatoiminta, jos närästystä esiintyy usein, gastroesofagiitti. Rajoitukset puretaan, jos suolan määrää vähennetään kotivalmistuksessa.

Reseptit Fetax-juustoa sisältäviin ruokiin

Tämän tuotteen maku yhdistetään hedelmiin ja tuoreisiin vihanneksiin, kuuma- ja kylmäsavuihin sivutuotteisiin sekä yrtteihin. Sitä voidaan lisätä lämpimien ruokien, keittojen ja säilykkeiden ainesosiksi.

Reseptit Fetax-juustolla:

Mausteinen välipala. Leikkaa yksi punainen paprika ja yksi chilitanko ohuiksi nauhoiksi, kun olet poistanut kalvot ja siemenet. Sekoita syvässä kulhossa paprikat, kourallinen kivettömiä oliiveja, murskattu valkosipulinkynsi, 150-200 g Fetaxia. Lisää ripaus maustepippuria ja provencelaisia yrttejä, rosmariinin oksa ja suolaa oman maun mukaan. Mausta oliiviöljyllä, sekoita ja tiivistä. Peitä tiiviisti kannella ja laita jääkaappiin vuorokaudeksi.
Salaatti fetaxalla ja kirsikkatomaatilla. Kaunein esitys on, kun kaikki ainekset ovat kerroksittain. 300 g kirsikkatomaatteja leikataan puoliksi ja asetetaan astian pohjalle. Seuraava kerros on juustokuutioita, 200 g. Vain vähän punasipulia - 4-5 rengasta. Voit tehdä ilman sipulia. Hienonna tehosekoittimessa valkosipulinkynsi ja nippu persiljaa tahnamaiseksi koostumukseksi, lisää 50 ml oliiviöljyä.
kreikkalainen salaatti. Suositun ruuan valmistus alkaa vihannesten valmistamisella. Kurkut (2 kpl) kuoritaan, tomaateista (4 kpl) poistetaan mehu ja pienet siemenet, punaisista ja vihreistä paprikoista leikataan väliseinät. Juusto (250 g) kuutioiksi leikattuna. Vihannekset leikataan koonsa perusteella. On toivottavaa, että osat ovat samat. Punasipuli leikataan ohuiksi puolirenkaiksi. Sekoita kastike erikseen - 65 ml oliiviöljyä ja 15 ml balsamiviinietikkaa (tai valkoviiniä), suolaa ja lisää karkeaksi jauhettua mustapippuria. Sekoita kaikki ainekset ja kaada joukkoon kastike. Koristele halutessasi vihreillä. Etusija tulisi olla korianteria tai persiljaa. Tilli ei sovi tämän salaatin kanssa.
Herkullisia pannukakkuja. Ainesosana käytetään vain klassista suolavesijuustoa ilman lisäaineita. Pannukakkutaikinan valmistamiseksi sekoita 200 ml maitoa, 2 munaa, hieman suolaa ja 1 rkl. l. sokeri, neljäsosa tl ruokasoodaa, sammutettu omenasiideri etikalla, jauhot. Koostumuksen pitäisi olla nestemäistä smetanaa. Paista 10 pannukakkua paistamalla ne kuumalla paistinpannulla, kevyesti voideltu puhdistetulla kasviöljyllä. Täyte on parempi tehdä blenderillä. Kulhoon täytetään 50 g raejuustoa, 200 g Fetaxia, 1/2 rkl. l. tilliä ja 150 g suolatonta lohta. Aseta täyte pannukakkujen päälle, kääri ne ja paista 2 minuuttia kääntäen. Tarjoillaan smetanan kera.
Vuoka. Keitä 200 g broilerin filettä ja vihanneksia - 600 g kuorittuja perunoita ja 100 g porkkanaa, muussaa soseeksi, lisää 2 munaa, lisää suolaa. Sekoita tehosekoittimessa 150 g pinaattia ja paloiksi leikattua broilerin filettä, myös suolaa ja pippuria. Kuumenna uuni 190 asteeseen, voitele muotti kasviöljyllä. Hiero Fetaxaa. Kasvissose jaetaan kahtia, yksi osa tasoitetaan uunipellille ja ripottele päälle juustoraastetta. Aseta päälle kerros jauhelihaa ja taas raastettua Fetaxia. Peitä kasvissoseella. Kaada päälle sulatettua voita. Paista 40 minuuttia. Kullanruskea kuori osoittaa valmiutta. Tarjoilua täydentää tomaattisalaatti smetanalla.
Moussaka. Munakoisot, 500 g, kuoritaan, kuoritaan terävällä veitsellä, leikataan ohuiksi pitkittäisiksi paloiksi, kastetaan jauhoissa ja paistetaan oliiviöljyssä kullanruskeiksi. Laita talouspaperin päälle ylimääräisen rasvan poistamiseksi. Laita uuni lämpenemään 200°C:een. Raasta 100 g juustoa tai leikkaa pieniksi kuutioiksi. Vatkaa 1 muna vaahdoksi, lisää Fetax ja 50 g persiljaa. Tomaatit pakastetaan, 250 g, leikataan viipaleiksi. Muotiksi on valittu teflon-astiat, jotta pärjäät ilman öljyä. Asettele munakoisot, juustoseos, tomaatit ja toinen kerros munakoisoja. Vatkaa 1 muna maidon kanssa, 2 rkl. l., täytä muotti. Paista 40 minuuttia.

Uudet kulinaariset reseptit saadaan useimmiten vahingossa. Sama tapahtui fetajuuston Välimeren version kanssa. Joku huolimaton juustonvalmistaja unohti upottaa puristetut päät suolaveteen ja jätti ne ulkoilmaan kylmänä yönä. Ja sitten huomasin, että onnistuin saamaan uuden maun, joka on vielä kiinnostavampi kuin alkuperäinen tuote.

Klassisen reseptin mukaan valmistettu uusi juusto on saavuttanut suosiota neutraalin maun ja tiheämmän koostumuksen ansiosta. Se voidaan yhdistää eri tuotteisiin, ja leikkaus on tarkempaa, koska Fetaxa ei murene.

Kuinka tehdä Fetax-juustoa - katso video:

Keskivertoihmiselle Fetan ja Fetaxan maku näyttää samalta, mutta juuston ystävät kiinnittävät heti huomiota herkän koostumuksen ja pikantin makuun. Mikäli mahdollista, kannattaa ehdottomasti kokeilla uutta tuotetta, joka on juuri alkanut ilmestyä kauppojen hyllyille neuvostoliiton jälkeisessä tilassa.

Harvat ihmiset ovat välinpitämättömiä rikkaaseen, mausteiseen, mutta samalla hienostuneeseen Välimeren keittiöön, vaikka useimmat ihmiset tuntevat vain kreikkalaisen salaatin. Se sisältää fetax-juustoa ja jos sen hieno maku ei ole vielä tuttu, kannattaa ehdottomasti kokeilla sitä.

Mikä on fetaxa

Herkku kuuluu suolakurkkulajikkeeseen ja on kreikkalaista alkuperää. Sen maku on kermainen ja kevyesti suolainen, mutta yhdessä ruoan muiden ainesosien kanssa juusto voi saada mielenkiintoisia, täyteläisempiä sävyjä. Joten esimerkiksi paprikan tai oliivien kanssa fetaxan mausta tulee samanlainen kuin Välimeren suolaisissa juustoissa, ja kuumia mausteita lisäämällä se saa miellyttävän pikanteetin ja kevyen pippurisuuden.

Tämä marinoitu pehmeä juusto on väriltään valkoista, joskus hieman kellertävää, ja sen koostumus on tiivis ja paksu. Keskivertohenkilölle, joka on kokeillut tätä tuotetta ensimmäistä kertaa, fetaxa saattaa tuntua fetajuuston analogilta, koska sekä ulkonäöltään että maultaan nämä kaksi marinoitua juustotyyppiä ovat hyvin samanlaisia. Mutta todelliset gourmetit, jotka tietävät paljon tällaisista tuotteista, kumoavat tällaisen väitteen selittäen, että fetaxalla on tiheämpi, mutta herkempi rakenne ja erityinen pikantinen maku, joka muistuttaa osittain Philadelphiaa.

Fetax-juuston klassinen resepti sisältää sen valmistamisen lampaanmaidosta, mutta yhä useammin tämän maukkaan tuotteen nykyaikaisessa tuotannossa käytetään vuohen, lehmän raaka-aineita tai maitosekoitusta. Selkeän suolaisen, hieman mausteisen makunsa ansiosta fetaa pidetään ihanteellisena pohjana erilaisille ruoille - salaateille, suolaisille leivonnaisille, voileipille, tartleteille, mutta se voidaan tarjoilla myös erillisenä välipalana.

Kalorit ja ravintoarvo

Riippuen raaka-aineiden rasvapitoisuudesta ja fetax-juuston valmistuksessa käytetyistä lisäaineista, sen kaloripitoisuus voi vaihdella hieman, mutta keskimäärin 100 grammaa tuotetta sisältää 261 kaloria. Jos puhumme ravintoarvosta, niin 100 gramman annoksesta tällaista juustoa elimistö saa 26 g rasvaa, 10 g proteiinia ja 2 g hiilihydraatteja, loput ovat tuotteen vitamiini- ja kivennäiskomponentit. Prosentteina BZHU:n suhde on seuraava:

proteiinit - 26%;
rasvat - 86%;
hiilihydraatteja - 2%.

Kemiallinen koostumus

Tämän juuston kokonaisrasvapitoisuus vaihtelee yleensä 45-60 prosenttia. Tämä on paljon, ja kaloripitoisuus on suhteellisen korkea, mutta ravitseva fetax-juusto on ruokavaliotuote. Syynä tähän on sen komponenttien hypoallergeenisuus ja monien ihmiskeholle hyödyllisten mikroelementtien - vitamiinien, kivennäisaineiden, biologisesti aktiivisten aineiden - pitoisuus. Tuote sisältää:

A-vitamiini;
B-vitamiinit (tiamiini, riboflaviini);
kalium;
kalsium;
rauta;
kupari;
fosfori.

Kuinka tehdä fetax-juustoa kotona

Jos tiedät, mistä voit ostaa tölkin vuohenmaitoa ja juoksutetta, voit helposti kokeilla herkullisen fetaxjuuston valmistamista keittiössäsi. Voit käyttää pohjana lehmänmaitoa, mutta maku eroaa hieman aidosta kreikkalaisesta alkuperäisestä, mutta keskivertokuluttaja ei huomaa tätä. 500 gramman valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainesosat:

vuohenmaito (tuore) - 3 l;
juoksutteen käynnistin – 1 paketti;
suolaa maun mukaan.

Keittomenetelmä:

Kaada maito isoon kattilaan, kuumenna 40-45 asteen lämpötilaan, lisää alkupala, sekoita. Jätä neljäsosa tunniksi.
Vaivaa sitten seos varovasti, laita alhaiselle lämmölle ja anna seistä 45 minuuttia.
Kun massa kovettuu ja muuttuu tiiviiksi kokkareeksi, jolla on homogeeninen rakenne, irrota se kattilan seinistä ja leikkaa se suoraan astiaan terävällä veitsellä pieniksi suorakaiteen muotoisiksi paloiksi.
Anna kiehua miedolla lämmöllä, kunnes isoja rahkarakeita alkaa muodostua.
Kaada rahkamassa etukäteen valmistettuun sidepussiin, anna heran valua.
Ripusta sideharsopussi työkappaleineen syvän astian päälle ja anna sen olla, kunnes jäljellä oleva hera on valunut kokonaan pois.
Maun tasapainottamiseksi ripottele tuloksena olevaan juustopalaan suolaa (ja halutessasi mausteita), kääri puhtaaseen, kuivaan liinaan ja jätä vuorokausi kylmään.

Reseptit fetaksalla

Herkku voi täydentää ja korostaa minkä tahansa ruuan makua. Älä pelkää kokeilla – voit lisätä sen hyväksi todettujen suosikkiresepteihisi, niin näet kuinka onnistuneesti tämä uusi komponentti muuttaa perinteisen herkkusi tutun maun. Välipaloja on paljon, ja kaikki alkuperäiset fetax-juuston reseptit ovat hyvin yksinkertaisia ja nopeita.

Salaatti fetaxjuustolla ja tomaateilla

Aika: 9 minuuttia.
Annosten määrä: 3 henkilöä.
Astian kaloripitoisuus: 214,3 kcal / 100 grammaa.
Käyttötarkoitus: välipalaksi.
Keittiö: Välimerellinen.
Vaikeusaste: helppoa.

Tomaattisalaatti, jota täydennetään suolaisella fetaxjuustolla, on kirkas, kevyt, maukas, mielenkiintoisilla mausteisilla vivahteilla. Tästä välipalasta on useita muunnelmia - rucolalla, oliiveilla, oliiviöljyyn perustuvalla mausteisella kastikkeella ja wasabilla. Kesäkauden halutuin ja suosituin salaatti on edelleen salaatti, jossa on vähän ainesosia, mutta jolla on miellyttävä, täyteläinen maku. Kokeile - tunnet olevasi Kreikassa!

Ainesosat:

tomaatit (voi olla kirsikka) - 300 g;
fetax-juusto - 170 g;
tuore persilja - pieni nippu;
valkosipuli - 1 kynsi;
kasviöljy - 50 ml.

Keittomenetelmä:

Pese tomaatit, leikkaa isoiksi kuutioiksi (leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi), laita salaattikulhon pohjalle.
Leikkaa feta samalla tavalla ja laita se tomaattipalojen päälle.
Hienonna valkosipuli ja hienonna persilja erittäin hienoksi.
Sekoita hienonnettu valkosipuli, persilja, kasviöljy. Jauha perusteellisesti 1,5-2 minuuttia.
Kaada syntynyt kastike salaatin päälle ja koristele persiljan oksilla.

kreikkalainen salaatti

Aika: 12 minuuttia.
Annosten määrä: 4 henkilöä.
Astian kaloripitoisuus: 98,2 kcal / 100 grammaa.
Keittiö: Välimerellinen.
Vaikeusaste: helppoa.

Kreikassa tätä yksinkertaista mutta erittäin maukasta salaattia kutsutaan maalaismaiseksi, koska kaikki komponentit leikataan suuriksi paloiksi. Klassinen resepti sisältää kurkun, tomaattien, paprikan, oliivien ja punasipulien lisäämisen suolaiseen juustoon, mutta Venäjällä tätä alkuruokaa täydennetään usein salaatinlehdillä, oliiveilla ja jopa kaalilla.

Ainesosat:

tuoreet kurkut - 2 kpl;
makea paprika - 2 kpl;
tomaatit - 4 kpl;
punasipuli - 1 kpl;
suuria kivettömiä oliiveja - 130 g;
fetaksi - 260 g;
oliiviöljy - 65 ml;
balsamiviinietikka - 15 ml;
suolaa, pippuria - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

Pese vihannekset. Leikkaa kurkusta varret, poista tomaateista ydin, poista paprika siemenpalosta, poista sipulista kuori.
Leikkaa feta 1,5 x 1,5 cm:n kuutioiksi ja laita salaattikulhoon.
Juustopalojen koon perusteella leikkaa kurkut, tomaatit ja paprikat. Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi.
Sekoita kaikki valmistetut tuotteet, lisää oliivit.
Yhdistä erillisessä astiassa kastikkeen ainekset: kasviöljy, balsamicokastike, suola ja pippuri. Sekoita.
Mausta salaatti syntyneellä kastikkeella ja koristele tuoreilla yrteillä.

Kana fetaxilla

Aika: 57 minuuttia.
Annosten määrä: 6 henkilöä.
Astian kaloripitoisuus: 227,5 kcal / 100 grammaa.
Käyttötarkoitus: lounaalle, päivälliselle, juhlapöytään.
Keittiö: Välimerellinen.
Vaikeusaste: helppoa.

Suolainen kreikkalainen juusto sopii erittäin hyvin ei vain eri vihannesten, vaan myös lihan kanssa. Jos kaipaat perheen lounaaksi tai illalliseksi maukasta ja täyttävää ruokaa, mutta et ehdi hörhöilemään lieden äärellä, valmista aromaattinen kana kasvisten ja pehmeän suolakurkun kera. Tämä omaperäinen herkku valmistuu hyvin nopeasti, mutta lopputuloksena on mehukas, värikäs, juhlapöytäänkin sopiva ruokalaji.

Ainesosat:

broilerin filee - 650 g;
sipulit - 2 kpl;
jäädytetyt vihreät pavut - 400 g;
tuore tilli - iso nippu;
voita - 85 g;
fetax-juusto - 1 paketti;
kananmunat - 3 kpl;
suola, mausteet - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

Leikkaa liha paksuiksi pitkänomaisiksi paloiksi. Paista kevyesti voissa.
Kuori sipuli, leikkaa pieniksi kuutioiksi, kuullota lihan paistamisen jälkeen jäljellä olevassa öljyssä.
Lisää pakastetut pavut ja hienonnettu tilli pannulle sipulien kanssa. Hauduta 3-4 minuuttia.
Nosta kasvisseos lämmöltä, sekoita joukkoon paistettu kana ja lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.
Muussaa 300 grammaa juustotuotetta syvällä lautasella haarukalla ja sekoita kananmunien kanssa.
Voitele uunivuoka voilla, levitä kana kasvisten ja juusto-munaseoksen kanssa, sekoita.
Aseta loput juustot, leikattu pieniksi kuutioiksi, päälle.
Paista 190-asteisessa uunissa 35-40 minuuttia.

Salaatti kiinankaalilla ja juustolla

Aika: 24 minuuttia.
Annosten määrä: 4 henkilöä.
Astian kaloripitoisuus: 246,3 kcal / 100 grammaa.
Tarkoitus: välipalaksi, juhlapöytään.
Keittiö: Välimerellinen.
Vaikeusaste: helppoa.

Jos haluat miellyttää vieraitasi epätavallisella annoksella juhlapöytään, valmista mielenkiintoinen salaatti fetaxilla, kiinankaalilla, kanalla ja krutonkeilla. Tällainen yksinkertainen ruokalaji ei jätä ketään syöjää välinpitämättömäksi ja tuo sinulle todellista nautintoa saamistasi kohteliaisuuksista.

Ainesosat:

kiinankaali - 250 g;
broilerin filee - 180 g;
punainen paprika - 1 kpl;
purkitettu maissi - 120 g;
punasipuli - ½ kpl;
oliivit - 100 g;
leipä tai valkoinen leipä - 45 g;
fetax-juusto - 90 g;
majoneesi - 60 ml;
sitruunamehu - 1 rkl;
soijakastike - 1 rkl;
valkosipuli - 3 neilikkaa;
tuoreet yrtit - pieni nippu;
kasviöljy - 1 rkl;
seesaminsiemenet - 15 g;
suola, mausteet, kuivatut yrtit - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

Leikkaa leipä ohuiksi suikaleiksi ja laita uunivuokaan.
Sekoita kasviöljy, hieman suolaa, suosikkimausteet ja yrtit erillisessä lautasessa. Kaada saatu seos leipäpalojen päälle ja sekoita. Kuivaa 170-asteisessa uunissa 15-20 minuuttia.
Leikkaa broilerin filee suikaleiksi ja paista kasviöljyssä korkealla lämmöllä, kunnes se on täysin kypsää.
Pilko kaali hienoksi, leikkaa paprika ohuiksi nauhoiksi ja leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi.
Laita juusto syvälle lautaselle, lisää hienonnettu valkosipuli, hienonnetut yrtit ja ruokalusikallinen majoneesia. Muussaa kunnolla haarukalla.
Muotoile saadusta massasta oliivin kokoisia juustopalloja.
Sekoita erillisessä astiassa kastikkeen ainekset: majoneesi, soijakastike, sitruunamehu. Sekoita.
Yhdistä isossa salaattikulhossa paistettu liha, krutonit, pilkotut kasvikset ja maissi ja mausta syntyneellä kastikkeella.
Aseta päälle juustopallot ja oliivit. Ripottele päälle seesaminsiemeniä.

Canapes fetaxilla

Aika: 11 minuuttia.
Annosten määrä: 8 henkilöä.
Astian kaloripitoisuus: 168,7 kcal / 100 grammaa.
Tarkoitus: välipalaksi, juhlapöytään.
Keittiö: eurooppalainen.
Vaikeusaste: helppoa.

Nopea, yksinkertainen resepti fetax-ruoalle, sopii herkkupalaksi buffet- tai juhlapöytään - upeat kirkkaat alkupalat. Tämä suolainen juusto on ihanteellinen vaihtoehto yhdeksi herkullisen syötävän dian osaksi, koska se ei murene, vaan leikkaa täydellisesti ja pitää muotonsa. Jos sinulla on ongelmia tämän prosessin kanssa, kokeile yksinkertaisesti kostuttaa veitsi kylmällä vedellä tai laittaa juustotuotteen laatikko pakastimeen 10 minuutiksi.

Ainesosat:

patonki - 1 kpl;
kevyesti suolattu lohi - 100 g;
tuore kurkku - 1 kpl;
fetaksi - 135 g;
kivettömiä oliiveja - 115 g.

Keittomenetelmä:

Leikkaa patonki jopa 1 cm paksuisiksi viipaleiksi. Kuivaa molemmin puolin kuivalla paistinpannulla.
Leikkaa kala ohuiksi suorakaiteen muotoisiksi viipaleiksi patonin koon mukaan.
Pese kurkku, leikkaa ympyröiksi, juustotuote keskikokoisiksi kuutioiksi.
Pujota valmiit ruokaviipaleet vartaalle tässä järjestyksessä: patonki, lohi, kurkku, juusto, oliivi. Tarjoile salaatinlehdillä vuoratulla lautasella.

Juustopiirakka

Aika: 29 minuuttia.
Annosten määrä: 6 henkilöä.
Astian kaloripitoisuus: 236,1 kcal / 100 grammaa.
Käyttötarkoitus: illalliselle, juhlapöytään.
Keittiö: Välimerellinen.
Vaikeusaste: helppoa.

Fetax-juustoa käytetään laajasti ruoanlaitossa, ei vain erilaisten välipalojen komponenttina, vaan myös suolaisten piirakkaiden täytteenä. Se sulaa hyvin taikinapohjan sisällä ja antaa valmiille tuotteelle pehmeän, suolaisen maun. Tämä tuote sopii hyvin harmonisesti tuoreiden yrttien ja lehtivihanneksien kanssa, joten fetaxjuustoa ja pinaattia sisältävä piirakka miellyttää varmasti kaikkia vieraita ja perheenjäseniä poikkeuksetta.

Ainesosat:

hiivataikina - 1 paketti;
fetaksi - 400 g;
pinaatti - 190 g;
tuoreet vihreät - nippu;
kananmuna - 1 kpl;
seesaminsiemenet - 10 g.

Keittomenetelmä:

Pese pinaatti, leikkaa suikaleiksi ja kaada päälle kiehuvaa vettä.
Muussaa juustotuote syvälle lautaselle, lisää pinaatti ja hienonnetut yrtit, sekoita.
Jaa taikinalevyt veitsellä 12-15 cm leveiksi suikaleiksi.
Laita kullekin nauhalle kaksi ruokalusikallista täytettä, tasoita, rullaa makkaraksi ja purista reunat.
Sivele valmistettu pannu kasviöljyllä, laita juusto-pinaattitäytteellä olevat sämpylät spiraaliin ja muotoile niistä etana.
Voitele tulevan piirakan pinta vatkatulla munalla ja ripottele päälle seesaminsiemeniä.
Paista 200-asteisessa uunissa 20 minuuttia.

Aika: 10 minuuttia.
Annosten määrä: 6 henkilöä.
Astian kaloripitoisuus: 218,4 kcal / 100 grammaa.
Tarkoitus: välipalaksi, juhlapöytään.
Keittiö: Välimerellinen.
Vaikeusaste: helppoa.

Hemmottele itseäsi yksinkertaisella, nopealla, mutta tehokkaalla ja herkullisella ruoalla - värikkäillä lavash-rullilla mausteisella juustotäytteellä, laimennettuna kirkkaalla sirotelmalla pieniä punaisen paprikan paloja, raputikuja ja mehukkaita tuoreita yrttejä. Jos aiot tehdä tällaista herkkua juhlapöytään, voit olla varma: jokainen vieras ilahtuu tällaisesta epätavallisesta välipalasta.

Ainesosat:

armenialainen lavash - 1 arkki;
fetaksi - 200 g;
kananmunat - 2 kpl;
valkosipuli - 3 neilikkaa;
punainen paprika - 1 kpl;
raputikut - 3 kpl;
tuoreet yrtit - nippu;
majoneesi - 2 rkl.

Keittomenetelmä:

Keitä munat kovaksi, jäähdytä ja raasta raastimella, jossa on suuria reikiä.
Poista pippurista siemenkapseli ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi.
Leikkaa myös raputikut, leikkaa vihreät hienoksi veitsellä.
Muussaa feta lautasella haarukalla, lisää puristimen läpi ajettu valkosipuli, raastettu muna, pippuripalat, raputikut, hienonnetut yrtit ja majoneesi. Sekoita huolellisesti.
Levitä täyte tasaisesti lavashlevylle 1 cm etäisyydellä reunoista. Kääri se rullalle. Laita jääkaappiin puoleksi tunniksi.
Leikkaa rulla pieniksi paloiksi ja laita salaatinlehdillä koristellulle lautaselle.

Paistettu fetax

Aika: 18 minuuttia.
Annosten määrä: 5 henkilöä.
Astian kaloripitoisuus: 288,7 kcal / 100 grammaa.
Käyttötarkoitus: välipalaksi.
Keittiö: Välimerellinen.
Vaikeusaste: helppoa.

Tämä mausteinen kreikkalainen juusto sopii erinomaisesti myös erilliseksi välipalaksi, joka voidaan tarjoilla turvallisesti punaviinilasillisen kanssa. Anna ruoalle ihanan makea kosketus paistamalla juustoviipaleet epätavallisella hunaja-, saksanpähkinöiden, oliiviöljyn ja kuivatun oreganon kastikkeella. Jos luulet, että nämä tuotteet eivät ole yhteensopivia, olet erittäin väärässä - tällainen mielenkiintoinen koostumus yllättää sinut iloisesti harmonisella ja hienostuneella maullaan.

Ainesosat:

fetaksi - 220 g;
saksanpähkinät - 50 g;
oliiviöljy - 45 ml;
hunaja - 30 ml;
kuivattu oregano - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

Leikkaa juusto pieniksi paloiksi ja laita leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
Muuta saksanpähkinät muruiksi, sekoita nestemäiseen hunajaan ja kasviöljyyn. Sekoita.
Kaada syntynyt kastike juustopalojen päälle ja ripottele päälle kuivattua oreganoa.
Peitä vuoka foliolla ja laita 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 10 minuutiksi.

Fetax-juuston edut ja haitat

Marinoitu kreikkalainen juusto on hyödyllinen ihmiskeholle:

Korkean kalsiumpitoisuuden vuoksi tämän tuotteen säännöllinen käyttö auttaa vahvistamaan luita, hiuksia, kynsiä ja hampaita;
sen sisältämät vitamiinit ja kivennäisaineet vaikuttavat suotuisasti ruoansulatuskanavaan ja estävät patogeenisten mikro-organismien kehittymisen mahassa;
juoksetehapatepohjainen tuote auttaa asuttamaan suoliston hyödyllisen mikroflooran maitohappobakteerien vaikutuksesta;
kyllästää kehon B-vitamiineilla, jotka osallistuvat moniin aineenvaihduntaprosesseihin.

Korkean maitorasvapitoisuuden ja korkean kaloripitoisuuden vuoksi feta voi vahingoittaa vain kahden ihmisryhmän terveyttä:

laktoosi-intoleranssista kärsiville;
jolla on paljon ylipainoa.

Video

Kreikkalainen salaatti on saavuttanut suuren suosion ja sitä valmistetaan kaikissa maailman maissa. Monet kotiäidit tekevät ruuan kotona muuttaen klassisen reseptin oman maun mukaan. Salaatti on yksinkertainen ja nopea valmistaa, maku on vertaansa vailla ja on terveellistä. Suuri määrä sen koostumukseen sisältyviä vihanneksia kyllästää sen kaikilla tarvittavilla mikroelementeillä, ja luonnollinen juusto lisää ravintoarvoa.

TÄRKEÄÄ TIETÄÄ! Ennustaja Baba Nina:”Rahaa riittää aina, jos laitat sen tyynyn alle...” Lue lisää >>

Resepti

Salaatin valmistaminen kotona on helppoa. Maun pääsalaisuus on kastikkeessa ja juustossa.

Ainesosat:

Feta - 200 g.
Tomaatit - 2 kpl.
Kurkut - 1 kpl.
Paprika (keltainen) - 1 kpl.
Sipulit (mieluiten punainen) - 1 kpl.
Sitruunamehu - 1/2 hedelmää.
oliivit - 80 g.
Salaatinlehdet - koristeluun.
Oliiviöljy - kastikkeeksi.
Vihreät - maun mukaan.
Suola ja mustapippuri (jauhettu) - maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Pese kurkku, tomaatit, pippuri, sitruuna ja salaatti.
2. Revi salaatinlehdet käsin, sillä niistä tulee epämiellyttävä maku, jos ne joutuvat kosketuksiin veitsen kanssa.
3. Leikkaa vihannekset suuriksi kuutioiksi.
4. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja muussaa hieman, jotta siitä vapautuu mehua.
5. Leikkaa juusto suuriksi neliöiksi, noin 1 x 1 cm.
6. Aseta oliivit kokonaisina tai puolikkaina, jos ne ovat suuria.
7. Lisää mausteita maun mukaan.
8. Mausta oliiviöljyllä ja sitruunamehulla.

Jos et sekoita salaattia ja järjestä vihannekset huolellisesti, ruuan ulkonäkö on houkuttelevampi.

Kaloripitoisuus ja koostumus

Ruoan kasviskomponentti on ravintokuidun ja kuidun lähde, jotka parantavat ruoansulatuskanavan toimintaa. Vihreät salaatinlehdet sisältävät foolihappoa, joka on välttämätöntä hermoston asianmukaiselle toiminnalle.

Kreikkalaisen salaatin energia-arvo on noin 132 kcal per 100 g, riippuen lisätystä juustosta ja oliiviöljystä kastikkeen muodossa.

Kaloritaulukko 100 grammaa tuotetta kohti:

BJU 100 grammaa salaattia:

Edut laihduttaville

Kreikkalainen salaatti on paras ruokalaji kaikille laihduttajalle. Ihanteellinen kasvisyhdistelmä tarjoaa elimistölle riittävän määrän välttämättömiä hivenaineita. Se sisältää myös ravitsevaa proteiinia, kun taas nopeiden hiilihydraattien pitoisuus on minimaalinen. Kuitu auttaa poistamaan kuona-aineita ja myrkkyjä kehosta.

Oliiviöljyn ja juuston sisältämät terveelliset rasvat vaikuttavat suotuisasti kynsien, hiusten ja ihon terveyteen sekä palauttavat hormonitasoja. Yksi annos kreikkalaista salaattia sisältää vain 106 kcal, mikä estää kehoasi keräämästä ylimääräisiä kiloja.

Painonpudotuksen aikana on suositeltavaa syödä terveellinen ruokalaji lounaaksi tai illalliseksi. Lisäyksenä voit ottaa keksejä tai pienen palan paahdettua täysjyväleipää. Jotta et vahingoita vartaloasi, sinun ei pitäisi lisätä salaattiin suurta määrää juustoa; sinun ei pidä lisätä siihen ylimääräistä suolaa, koska siinä on tarpeeksi suolaa, ja sen ylimäärä johtaa nesteen kertymiseen kehossa ja ylipainoon. saada.

Ja vähän salaisuuksista...

Erään lukijamme Alina R.:n tarina:

Olin erityisen masentunut painostani. Lihoin paljon, raskauden jälkeen painoin peräti 3 sumopainijaa yhdessä, eli 92kg pituudella 165. Luulin, että vatsa menee pois synnytyksen jälkeen, mutta ei, päinvastoin, paino alkoi nousta. Kuinka selviytyä hormonaalisista muutoksista ja liikalihavuudesta? Mutta mikään ei turmele tai saa ihmistä näyttämään nuoremmalta kuin hänen vartalonsa. 20-vuotiaana opin ensimmäisen kerran, että lihavia tyttöjä kutsutaan "NAISTEKSI" ja että "he eivät tee sen kokoisia vaatteita". Sitten 29-vuotiaana avioero miehestäni ja masennus...

Mutta mitä voit tehdä laihtuaksesi? Laserrasvaimuleikkaus? Sain selville - vähintään 5 tuhatta dollaria. Laitteistotoimenpiteet - nestekaasuhieronta, kavitaatio, RF-nosto, myostimulaatio? Hieman edullisempi - kurssi maksaa 80 tuhannesta ruplasta ravitsemusasiantuntijan kanssa. Voit tietysti yrittää juosta juoksumatolla, kunnes tulet hulluksi.

Ja milloin löydät aikaa tälle kaikelle? Ja se on edelleen erittäin kallista. Varsinkin nyt. Siksi valitsin itselleni toisenlaisen menetelmän...

fetax runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: A-vitamiini - 13,9%, B2-vitamiini - 46,9%, B5-vitamiini - 19,3%, B6-vitamiini - 21,2%, B12-vitamiini - 56,3%, kalsium - 49,3%, fosfori - 42,1%, seleeni - 27,3 %, sinkki - 24 %

Mitä hyötyä fetaxista on?

A-vitamiini vastuussa normaalista kehityksestä, lisääntymistoiminnasta, ihon ja silmien terveydestä sekä vastustuskyvyn ylläpitämisestä.
B2-vitamiini osallistuu redox-reaktioihin, auttaa lisäämään visuaalisen analysaattorin väriherkkyyttä ja sopeutumista pimeään. Riittämättömään B2-vitamiinin saantiin liittyy ihon, limakalvojen ja valo- ja hämäränäön heikkenemistä.
B5-vitamiini osallistuu proteiini-, rasva-, hiilihydraattiaineenvaihduntaan, kolesteroliaineenvaihduntaan, useiden hormonien, hemoglobiinin synteesiin, edistää aminohappojen ja sokereiden imeytymistä suolistossa, tukee lisämunuaiskuoren toimintaa. Pantoteenihapon puute voi johtaa ihon ja limakalvojen vaurioitumiseen.
B6-vitamiini osallistuu immuunivasteen ylläpitämiseen, keskushermoston esto- ja kiihotusprosesseihin, aminohappojen muuntamiseen, tryptofaanin, lipidien ja nukleiinihappojen aineenvaihduntaan, edistää punasolujen normaalia muodostumista, ylläpitää normaaleja homokysteiinitasoja. veressä. Riittämättömään B6-vitamiinin saantiin liittyy vähentynyt ruokahalu, heikentynyt ihon kunto sekä homokysteinemian ja anemian kehittyminen.
B12-vitamiini sillä on tärkeä rooli aminohappojen aineenvaihdunnassa ja muuntamisessa. Folaatti ja B12-vitamiini ovat toisiinsa liittyviä vitamiineja, jotka osallistuvat hematopoieesiin. B12-vitamiinin puute johtaa osittaisen tai sekundaarisen folaatin puutteen kehittymiseen sekä anemiaan, leukopeniaan ja trombosytopeniaan.
Kalsium on luiden pääkomponentti, toimii hermoston säätelijänä ja osallistuu lihasten supistumiseen. Kalsiumin puute johtaa selkärangan, lantion luiden ja alaraajojen demineralisaatioon, mikä lisää riskiä sairastua osteoporoosiin.
Fosfori osallistuu moniin fysiologisiin prosesseihin, mukaan lukien energia-aineenvaihdunta, säätelee happo-emäs-tasapainoa, on osa fosfolipidejä, nukleotideja ja nukleiinihappoja ja on välttämätön luiden ja hampaiden mineralisaatiolle. Puute johtaa anoreksiaan, anemiaan ja riisitautiin.
Seleeni- olennainen osa ihmiskehon antioksidanttipuolustusjärjestelmää, sillä on immunomoduloiva vaikutus, osallistuu kilpirauhashormonien toiminnan säätelyyn. Puutos johtaa Kashin-Beckin tautiin (nivelrikko, johon liittyy useita nivelten, selkärangan ja raajojen epämuodostumia), Keshanin tautiin (endeeminen sydänlihastulehdus) ja perinnöllinen trombosthenia.
Sinkki on osa yli 300 entsyymiä, osallistuu hiilihydraattien, proteiinien, rasvojen, nukleiinihappojen synteesi- ja hajoamisprosesseihin sekä useiden geenien ilmentymisen säätelyyn. Riittämätön kulutus johtaa anemiaan, sekundaariseen immuunipuutokseen, maksakirroosiin, seksuaaliseen toimintahäiriöön ja sikiön epämuodostumisiin. Viime vuosien tutkimukset ovat paljastaneet suurten sinkkiannosten kyvyn häiritä kuparin imeytymistä ja siten edistää anemian kehittymistä.

vielä piiloon

Näet täydellisen oppaan hyödyllisimmistä tuotteista liitteessä.