Ohraa jauhelihalla hitaassa keittimessä. Kuinka keittää ohraa lihan kanssa hitaasta keittimessä? Mitä epätavallisia asioita keittää jauhelihasta ja helmiohrasta

Vaiheittaiset reseptit ohrapuuron keittämiseen uunissa lihan, papujen, vihannesten ja sienten kanssa

2018-03-28 Rida Khasanova

Arvosana
resepti

9676

Aika
(min)

Annokset
(henkilöt)

100 grammassa valmiista ruoasta

5 gr.

11 gr.

Hiilihydraatit

42 gr.

290 kcal.

Vaihtoehto 1: Klassinen resepti ohrapuuroon uunissa

Ohra on arvokas tuote, joka sisältää paljon hyödyllisiä aineita. Esimerkiksi proteiinia, hiilihydraatteja ja rasvoja sekä paljon kaliumia, kalsiumia ja jodia. Jos otat ohraruokia ruokavalioosi, huomaat, kuinka hiustesi, ihosi ja kyntesi kunto paranee, sillä tämä vilja sisältää runsaasti A- ja B-vitamiineja. Sitä ei turhaan kutsuta "helmiksi".

Ohrapuuron voi keittää vedessä ja maidossa, hauduttaa paistinpannulla, mutta terveellisin ja herkullisin ruoanlaitto on uunissa leipominen. Puuro sopii hyvin erilaisten vihannesten, sienten ja lihan kanssa.

Ainekset:

• kasviöljy;
• kolme lasillista vettä;
• 40-50 gr. voita;
• suola;
• polttimo;
• pari laakerinlehtiä;
• lasillinen ohraa.

Vaiheittainen resepti ohrapuuroon uunissa

Kaada vesi ohraa sisältävään astiaan, sekoita ja valuta. Toista useita kertoja, kunnes vesi on kirkasta. Kaada kuumaa vettä murojen päälle ja anna seistä 5-6 tuntia. Huuhtele sitten uudelleen perusteellisesti.

Laita uuni päälle ja esilämmitä 150-160 asteeseen.

Kuumenna vesi suuressa kattilassa kiehuvaksi. Kaada siihen murot, lisää voita, jotta jyvät eivät tartu yhteen, ja laakerinlehti. Pidä keskilämmöllä kiehuvaksi.

Siirrä puuro uunivuokaan ja laita uuniin puoleksi tunniksi. Tämän jälkeen nosta asteet 200-220:een ja anna keiton kypsyä vielä tunnin ajan.

Kuori sipuli ja hienonna veitsellä. Kuullota kasviöljyssä.

Kaada sipulit ohrapuuron joukkoon ja peitä astia kannella tai ruokafoliolla ja anna seistä.

Voit tarjoilla puuroa itsenäisenä annoksena tai lihan tai vihannesten lisukkeena.

Vaihtoehto 2: Nopea resepti ohrapuuroon uunissa

Uunissa vedessä kypsennetty ohrapuuro on murenevaa ja erittäin maukasta. Ruoanlaittovälineiden suhteen on parempi suosia valurautaa tai keraamista kattilaa, joissa viljat höyrystyvät melkein yhtä hyvin kuin venäläisessä uunissa.

Ainesosat:

• lasillinen ohraa;
• kolme lasillista vettä;
• 50 gr. voita;
• suola.

Kuinka keittää nopeasti ohrapuuroa uunissa

Lajittele jyvät, sillä niitä käsiteltäessä jää jäljelle paljon roskaa. Huuhtele huolellisesti lämpimällä vedellä, kunnes sameus häviää. Huuhtele sitten kuumalla vedellä - se auttaa pääsemään eroon rasvasta, jota käytetään viljan käsittelyyn ennen varastointia.

Kaada valmis ohra kattilaan, lisää kuumaa vettä ja laita keskilämmölle. Kun vesi alkaa kiehua, se on tyhjennettävä.

Kaada helmiohra kattilaan tai valurautaan, kaada kolme lasillista vettä, suolaa ja laita pala voita. Sekoita hyvin ja peitä astia kannella.

Kuumenna uuni 200 asteeseen ja laita siihen tuleva puuro. Keitä, kunnes muro on imenyt veden kokonaan.

Älä tarjoile valmista puuroa heti, anna sen vetäytyä hetki. Jaa lautasille ja lisää pala voita jokaiseen annokseen.

Vaihtoehto 3: Ohrapuuroa uunissa lihan ja papujen kanssa

Ohrahelmi sopii hyvin lihan kanssa. Siten uunissa voit valmistaa ravitsevan, maukkaan ja samalla terveellisen ruoan. Vilja liotetaan lihamehussa ja mausteissa ja niistä tulee epätavallisen aromaattisia. Resepti on 4 keraamiseen kattilaan.

Ainesosat:

• kaksi lasillista ohraa;
• 600-650 gr. liha;
• kasviöljy;
• kaksi porkkanaa;
• kaksi sipulia;
• suola;
• puolitoista litraa lientä (tai vettä);
• hienonnettu pippuri;
• kuiva basilika;
• neljä laakerinlehteä.

Kuinka kokata

Huuhtele murot huolellisesti, täytä se vedellä ja anna vaikuttaa 4-5 tuntia. On parempi valmistaa murot edellisenä iltana ja antaa liota yön yli. Tyhjennä sitten vesi, jossa helmiohra liotettiin, ja huuhtele uudelleen.

On parempi ottaa sianlihaa. Pese, leikkaa suonet ja rasva pois ja leikkaa pieniksi neliöiksi. Ripottele päälle mausteita ja suolaa, sekoita ja anna marinoitua.

Kuori porkkanat ja sipulit, pese ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Kuumenna kasviöljy kattilassa ja laita porsaanpalat siihen. Paista sekoittaen, kunnes liha on vaaleanruskea. Lisää hienonnettu sipuli, paista vielä pari minuuttia ja lisää sitten porkkanat. 2-3 minuutin kuluttua sammuta liesi.

Lisää ohra lihan ja vihannesten joukkoon kattilassa ja sekoita.

Täytä kattilat kattilan seoksella. Kaada joukkoon liemi tai vesi niin, että kattilan reunaan jää pari senttimetriä. Jos käytetään vettä, suolaa on lisättävä.

Laita yksi laakerinlehti jokaiseen ruukkuun ja sulje kannella. Laita uuniin, esilämmitetty 200 asteeseen. Kun vesi kattiloissa alkaa kiehua (30-35 minuutin kuluttua), vähennä uunin tehoa 180 asteeseen. Jatka kypsentämistä 1-1,5 tuntia, lisää tarvittaessa vettä.

Kun puuro on valmis, sammuta uuni, mutta älä poista kattiloita vielä 15-20 minuuttiin.

Ennen tarjoilua poista laakerinlehti kattiloista, sekoita puuro ja mausta pienellä palalla voita. Halutessasi ripottele päälle tuoreita, hienonnettuja yrttejä.

Vaihtoehto 4: Ohrapuuroa uunissa kanan ja vihannesten kanssa

Ohrapuuroa on erittäin kätevä keittää kattiloissa, saat valmiit annokset heti. Yhdessä pehmeän kananlihan ja vihannesten kanssa puuro osoittautuu mureaksi ja tyydyttäväksi, mutta samalla vähäkaloriseksi. Resepti sopii niille, jotka pitävät kevyistä ruoista ja tarkkailevat vartaloaan.

Ainesosat:

• 150-180 gr. broilerin filee;
• lasillinen ohraa;
• polttimo;
• pienet nuoret kesäkurpitsat;
• pieni nauris;
• porkkana;
• paprika;
• tomaatti;
• 50-60 gr. voita;
• kasviöljy.

Askel askeleelta resepti

Huuhtele ohra useissa vesissä ja liota lämpimässä vedessä 5-6 tuntia ennen kypsennystä. Jos haluat puuron olevan mureaa, anna liotus kestää vähintään 8 tuntia.

Kuori porkkanat ja sipulit ja raasta ne karkealla raastimella. Kuumenna hieman kasviöljyä paistinpannulla ja kuullota kasviksia vaalean kullanruskeiksi.

Kuori kesäkurpitsa ja nauriit ja leikkaa juurekset pieniksi kuutioiksi.

Pese tomaatit ja paprikat, leikkaa ne ja poista siemenet. Jauha kuutioiksi.

Pese broileri, poista kalvot ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi.

Laita ohra 2 kattilaan, joiden tilavuus on noin 1 litra, sen jälkeen sipulit ja porkkanat, sitten tomaatit paprikoineen ja broilerin filee. Kaada jokaiseen astiaan 130-150 ml. lämmitettyä suolavettä, kunnes sisältö on juuri ja juuri nesteen peitossa. Ripottele päälle pieni pala voita ja peitä kannella.

Kuumenna uuni 180 asteeseen ja laita puurokattilat siihen puoleksi tunniksi. Älä poista kattiloita uunista tämän ajan jälkeen noin puoleen tuntiin, jotta astia jähmettyy.

Tarjoile ohrapuuro broilerin kanssa, sekoita se ensin. Kesäkurpitsa voidaan haluttaessa korvata kesäkurpitsalla.

Vaihtoehto 5: Ohrapuuro uunissa sienien kanssa

Ohrapuuro sipulilla ja sienillä on erinomainen lounasvaihtoehto paastona tai niille, jotka eivät syö lihaa. Vilja kypsyy hyvin uunissa, murenee ja sieniaromi on täynnä.

Ainesosat:

• puolitoista lasillista ohraa;
• 400-450 gr. metsäsienet;
• kolme sipulia;
• kasviöljy;
• suola;
• persilja.

Kuinka kokata

Kuori sipuli, huuhtele ja leikkaa pieniksi paloiksi.

Pese sienet huolellisesti, poista roskat ja iho. Leikkaa paloiksi tai ohuiksi viipaleiksi.

Kuumenna öljy paistinpannussa, lisää sienet ja paista korkealla lämmöllä koko ajan sekoittaen noin 3 minuuttia. Nosta sienet kuppiin.

Paista sipulia samassa öljyssä korkealla lämmöllä pari minuuttia.

Huuhtele ohraa hyvin juoksevalla vedellä, kunnes kaikki sameus on hävinnyt. Siirrä murot paistinpannulle paistettujen sipulien kanssa ja jatka kypsentämistä keskilämmöllä, kunnes ohra on kullanruskea. Lisää sienet, suola, sekoita ja sammuta liesi minuutin kuluttua.

Levitä ohraa sienien ja sipulien kera ruukkuihin. Kaada kiehuvaa vettä niin, että vesi ei ulotu noin 2-2,5 senttimetriä reunaan. Peitä kattilat kannella.

Laita kattilat kylmään uuniin ja laita 230 asteeseen. 20 minuutin kuluttua laske lämpötila 180 asteeseen ja keitä noin tunti.

Älä poista valmista puuroa uunista vielä 15-20 minuutiksi, jotta se on hyvin kyllästynyt aromilla. Ennen tarjoilua mausta jokainen annos kasviöljyllä tai voilla. Hyvää ruokahalua!

Ohrapuuro ei ole kovin suosittu nykyperheissä, sillä sen tilalle on tullut tattari, riisi ja kaurapuuro. Harvat ihmiset keittävät ohraa ollenkaan, vaikka sillä on valtavat hyödyt terveydelle ja vartalolle. Jotkut ovat varmoja, että ohrapuuro on raskasta ja mautonta, mutta tämä mielipide on virheellinen ja tyhmä. Ruoasta tulee oikein valmistettuna uskomattoman maukas, ravitseva, aromaattinen ja terveellinen. Monipuolistaaksesi ruokavaliotasi ja miellyttääksesi perheenjäseniäsi uudella ruoalla voit huomioida ohran jauhelihan kanssa. Siitä tulee erittäin maukasta, tyydyttävää ja herkullista.

Ruoanlaitto-ominaisuudet

Ohra jauhelihalla on melko maukas, terveellinen ja tyydyttävä ruokalaji, joka on erittäin helppo valmistaa. Harvat ihmiset pitävät tällaisesta viljasta sen puhtaassa muodossa, joten on olemassa erityisiä reseptejä, jotka auttavat korjaamaan tämän. Huolimatta siitä, että reseptit ovat samankaltaisia ​​​​toistensa kanssa, jokaisella niistä on oma erityispiirteensä ja makunsa. Ruoasta tulee maukkaampi, kirkkaampi ja monipuolisempi, jos keität sen kauden vihannesten ja jauhelihan kanssa.

Lukuisat reseptit suosittelevat jauhelihan lisäksi myös kokonaisten lihapalojen käyttöä: kanaa, sianlihaa, lammasta ja vasikanlihaa. Jauhelihareseptit ovat kuitenkin kevyempiä, ruoat ovat pehmeitä ja ilmavia, mutta erittäin ravitsevia ja tasapainoisia.

On tärkeää huomata, että ohrapuuro jauhelihalla on ravitseva, maukas ja erittäin aromaattinen ruokalaji. Useimmat ihmiset ovat kuitenkin varmoja, että tämä on erittäin raskasta, epäterveellistä ruokaa. Ohralla ei ole kovin miellyttävä nimi - talonpojan riisi, mutta ei turhaan, että vilja oli yksi Pietarin Suuren ruokavalion suosikeista. Yllättäen ohra sisältää monia vitamiineja, mikro- ja makroelementtejä sekä arvokkaita kivennäisaineita. Jos valmistat ruuan oikein, voit rakastaa sitä. Siksi sinun tulee olla kärsivällinen ja alkaa valmistaa tätä ruokaa.

vashakasha.com

Ohrapuuro jauhelihalla resepti valokuvalla

Valmistuksen vaikeus: Helposti

Kokkausaika: jopa 1 tunti

Vegetarismi: Ei

Annosten määrä: 2 annosta

Ruoan tyyppi: Toiset kurssit

Kalorit: 210 kcal

Proteiinia: 6g / Rasvaa: 14g / Hiilihydraatteja: 14g

Ainekset ohrapuuroon jauhelihalla 2 annokselle:

Resepti ohrapuuron valmistukseen jauhelihalla askel askeleelta

Ruoan analyysi ainesosien perusteella

julkaisupäivä: 6.8.2016

Ei kommentteja tai arvosteluja. Voit olla ensimmäinen!

Sivuston tietojen käyttö on mahdollista vain aktiivisella linkillä lähteeseen ja ilmoituksella postilaatikkoon. Tietoa saa kopioida enintään 10 sivua kuukaudessa nykyisen sivuston ehtojen mukaan.

Jos sinulla on kysyttävää, kirjoita osoitteeseen

findfood.ru

Ohraa jauhelihalla ja vihanneksilla

Ohraa jauhelihalla ja vihanneksilla

Kuulin, että monet ihmiset eivät pidä ohrasta, he eivät pidä sitä maukkaana ja raskaana. Ja turhaan. Tämä on terveellinen ja maukas muro. Ja jos valmistat sen oikein, siitä voi tulla suosikkiruokasi. Suosittelen, että yrität valmistaa ohraa jauhelihalla ja vihanneksilla kotona tällä reseptillä, olen varma, että perheesi pitää siitä.

Keitä ohra suolalla maustetussa vedessä kypsiksi. Keitin sitä painekattilassa "Soup-puuro"-tilassa 18 minuuttia.

Leikkaa sipuli kuutioiksi, porkkanat - satunnaisesti. Paista sipulia kasviöljyssä 2 minuuttia, lisää porkkanat, hauduta 5 minuuttia.

Lisää jauheliha, sekoita. Paista 5 minuuttia.

Lisää mausteet, suola, sokeri, tomaattipyree, sekoita.

Leikkaa tomaatti kuutioiksi ja lisää jauhelihan joukkoon. Hauduta kaikkea yhdessä 7-10 minuuttia sekoittaen.

Lisää lopuksi hienonnettu valkosipuli.

Lisää kasvisten ja jauhelihan joukkoon nesteetön ohra ja sekoita. Lämmitä kaikkea yhdessä pari minuuttia ja anna hautua 30 minuuttia.

Herkullinen ohra jauhelihalla ja vihanneksilla on valmis. Tarjoilun yhteydessä voit lisätä hienonnettuna tuoreita yrttejä.
Syö ilolla! Hyvää ruokahalua!

rutxt.ru

Ohrapuuroa jauhelihalla ja sipulilla

Japanilaisten tutkijoiden mukaan ohra, josta helmiohra valmistetaan, erottuu suuresta määrästä keholle välttämättömiä aineita, jotka vaikuttavat ihmisen kasvuun ja elinajanodotteeseen. Ohrahelmi sisältää monia aminohappoja, esimerkiksi lysiiniä, joka on välttämätön kollageenin tuottamiseksi kehossa, mikä on vastuussa ryppyjen ja sileän ihon puuttumisesta. Ohrahelmi sisältää monia vitamiineja ja hivenaineita. Se sisältää paljon kaliumia, kalsiumia ja rautaa. Lisäksi ohra sisältää fosforia, molybdeeniä, kuparia, jodia ja sinkkiä. Ohran vitamiineista voidaan erottaa ryhmät A ja B sekä PP, E ja D.

Ohrapuuro jauhelihalla ja sipulilla on maukas ja täyttävä lounasvaihtoehto. Esi-isämme rakastivat suuresti ohrapuuroa lihalla. Muinaisista ajoista lähtien Venäjällä keitettiin sitä venäläisessä uunissa, puuro osoittautui aromaattiseksi ja ravitsevaksi!

Japanilaisten tutkijoiden mukaan ohra, josta helmiohra valmistetaan, erottuu suuresta määrästä keholle välttämättömiä aineita, jotka vaikuttavat ihmisen kasvuun ja elinajanodotteeseen. Ohrahelmi sisältää monia aminohappoja, esimerkiksi lysiiniä, joka on välttämätön kollageenin tuottamiseksi kehossa, mikä on vastuussa ryppyjen ja sileän ihon puuttumisesta. Ohrahelmi sisältää monia vitamiineja ja hivenaineita. Se sisältää paljon kaliumia, kalsiumia ja rautaa. Lisäksi ohra sisältää fosforia, molybdeeniä, kuparia, jodia ja sinkkiä. Ohran vitamiineista voidaan erottaa ryhmät A ja B sekä PP, E ja D.

Ohrapuuro jauhelihalla ja sipulilla on maukas ja täyttävä lounasvaihtoehto. Esi-isämme rakastivat suuresti ohrapuuroa lihalla. Muinaisista ajoista lähtien Venäjällä keitettiin sitä venäläisessä uunissa, puuro osoittautui aromaattiseksi ja ravitsevaksi!

Japanilaisten tutkijoiden mukaan ohra, josta helmiohra valmistetaan, erottuu suuresta määrästä keholle välttämättömiä aineita, jotka vaikuttavat ihmisen kasvuun ja elinajanodotteeseen. Ohrahelmi sisältää monia aminohappoja, esimerkiksi lysiiniä, joka on välttämätön kollageenin tuottamiseksi kehossa, mikä on vastuussa ryppyjen ja sileän ihon puuttumisesta. Ohrahelmi sisältää monia vitamiineja ja hivenaineita. Se sisältää paljon kaliumia, kalsiumia ja rautaa. Lisäksi ohra sisältää fosforia, molybdeeniä, kuparia, jodia ja sinkkiä. Ohran vitamiineista voidaan erottaa ryhmät A ja B sekä PP, E ja D.

mir-krup.ru

Ohraa jauhelihalla

Pääainesosat: Kana, Ohra

Ohra on maukas ja terveellinen vilja. Monet ihmiset ajattelevat, että tämä puuro on kovaa ja raskasta ruokaa, ja kutsuvat sitä "talonpoikariisiksi". Mutta ei turhaan Pietari I rakasti tätä epätavallista viljaa. Osoittautuu, että tämä tuote sisältää hivenaineita ja hyödyllisiä vitamiineja kehollemme. Ja jos helmiohra kypsennetään oikein, siitä tulee yksi suosikkiruoistasi. Siksi olkaamme kärsivällisiä ja valmistelemme ei vain puuroa, vaan ohraa jauhelihalla. Tämä tekee siitä vieläkin maukkaamman!

Ainekset ohran valmistukseen jauhelihalla:

1. Kanafilee 500 grammaa
2. Ohra 200 grammaa
3. Porkkanat (isokokoisia) 1 kpl
4. Sipulit (keskikokoiset) 2 kpl
5. Puhdistettu vesi 1,5 litraa
6. Kasviöljy paistamiseen
7. Rouhittua mustapippuria maun mukaan
8. Suolaa maun mukaan
9. Kurkuma maun mukaan
10. Zira maun mukaan

Tuotteet eivät sovellu? Valitse samanlainen resepti muilta!

1. Kaksi syvää kulhoa
2. Keskikokoinen kattila
3. Panoroida
4. Leikkuulauta
5. Lihamylly
6. Lusikka
7. Valkoinen paperiarkki
8. Lautanen
9. Blenderi tai raastin
10. Puinen lasta

Ohran valmistus jauhelihalla:

Vaihe 1: valmista ohra.

Vaihe 2: valmista liha lihamyllyä varten.

Vaihe 3: Muuta broilerin filee jauhelihaksi.

Vaihe 4: Pilko vihannekset.

Vaihe 5: Yhdistä kaikki murskatut ainekset.

Vaihe 6: Vaihe 6: paista yhdistetyt komponentit.

Vaihe 7: lisää pannulle ohraa.

Vaihe 8: Lisää vesi ainesosien joukkoon.

- – Voit korvata kuminamausteen Provencen yrteillä ja lisätä pannulle sentin verran vettä kypsennyksen aikana. Silloin ei saa ohraa jauhelihalla, vaan ohrarisottoa. Eihän risotto ole puuroa, johon on lisätty erilaisia ​​aineksia, eikä pilafi. Ja ainoa ero on ruoanlaittotekniikassa. Mitä enemmän vettä, sitä kauemmin se kiehuu ja sitä pehmeämpi se on. Se eroaa maultaan. Mutta siitä tulee silti erittäin maukasta.

- – Jos pidät mausteisista asioista, niin kun lisäät ohraan vettä jauhelihan kanssa, voit laittaa muutaman valkosipulinkynnen. Silloin ruoastasi tulee mausteinen aromi.

- – On olemassa useita tapoja valmistaa ohraa ruoanlaittoa varten. Käytimme reseptin ensimmäistä menetelmää. Toiseksi: voit kalsinoida ohraa uunissa. Ainoa erottuva piirre on, että liotetut viljat kiehuvat paljon nopeammin kuin toisessa tapauksessa käsitellyt.

Ohra on erittäin terveellinen tuote, ja oikein valmistettuna se on myös erittäin maukasta! Monia saattaa tyrmistyttää se, että sitä on liotettava ja kypsennettävä hyvin pitkään, mutta tämä ongelma poistuu, jos valmistat ohraa tämän reseptin mukaan. Ohra jauhelihalla hitaassa keittimessä on erittäin maukasta, murenevaa ja aromaattista! Haluttaessa jauheliha voidaan korvata pieniksi paloiksi leikatulla lihalla. Sekä sian-, lammas- tai naudanliha sopivat, tai voit korvata lihan. Paistoin jauhelihan sipulien ja porkkanoiden kanssa, mutta voit lisätä muita kasviksia tai vaikkapa vaikka sieniä. Jokaisella ruoanlaittovaihtoehdolla on oikeus olla, koska ruokalajista tulee joka tapauksessa herkullinen ja maukas! Tämä resepti on itse asiassa melko yksinkertainen ja sopii hyvin kiireisille kotiäidille, lisäksi tuotteet ovat edullisia ja niitä löytyy mistä tahansa kodista. Ja monitoimikeittimen ansiosta ei tule olemaan vaikeaa valmistaa paitsi runsas, myös terveellinen illallinen koko perheelle!

Ainekset:

• sipuli - 1 kpl.
• porkkanat - 1 kpl.
• jauheliha - 400 grammaa.
• ohrahelmi - 1 kuppi.
• kiehuvaa vettä - 3 kuppia.
• smetana - 3 rkl. lusikat.
• tomaattipyree - 1 rkl. lusikka.
• laakerinlehti - 2 kpl.
• suolaa maun mukaan.
• mausteet - maun mukaan.
• kasviöljy – itse asiassa.

Ohra jauhelihalla hidaskeittoreseptissä:

Kaada pieni määrä kasviöljyä multicooker-kulhon pohjalle ja lisää kuutioitu sipuli.

Lisää karkealla raastimella raastettu porkkana.

Aseta "paista"-tila ja kypsennä vihannekset välillä sekoittaen, kunnes ne ovat pehmeitä.

Lisää sitten jauheliha ja paista se yhdessä sipulien ja porkkanoiden kanssa murskaamalla kokkareet lastalla.

Kun jauheliha on valmis, lisää tomaattipyree ja rasvaton kerma.

Paista kaikkea yhdessä vielä pari minuuttia.

Nyt ei ole enää muuta kuin lisää ohra. Ennen kuin teen tämän, huuhtelen sen useissa vesissä ja kaadan sen jälkeen kiehuvaa vettä, peitän kannella tai lautasella ja jätän, kunnes se jäähtyy kokonaan. Sitten valutan veden ja pesen ohran vielä kerran.

Jäljelle jää vain kaataa kiehuvaa vettä, lisätä laakerinlehti, suola ja mausteet maun mukaan.

Sekoita ja kypsennä ohraa jauhelihan kanssa ”vilja”-tilassa äänimerkkiin asti. Anna seistä lämpimässä tilassa vielä 20 minuuttia ja voit tarjoilla valmiin ruuan pöydälle.

Tarjoilun yhteydessä voit täydentää ohraa tuoreilla vihanneksilla ja yrteillä. Siitä tulee täydellinen toinen ruokalaji, ravitseva, terveellinen ja erittäin maukas, riittää ruokkimaan koko perheen!

Hyvää ruokahalua!!!

Monitoimikeitin POLARIS PMC 0511 AD. Teho 650W.

Terveisin, Oksana Chaban.

Tämä ruokalaji on loistava lisä päivittäiseen ruokalistallesi. Ohrapuuro on erittäin maukasta eikä kovin kaloririkasta. Monet ihmiset eivät pidä tästä puurosta, mutta turhaan. Loppujen lopuksi se sisältää paljon hyödyllisiä aineita, ja jotta se olisi maukasta, se on valmistettava oikein.

Ohrapuuro on parasta maustaa kasviöljyllä, niin siitä tulee maukkaampaa ja terveellisempää.

Vaaditut tuotteet

• 150 grammaa ohraa
• 200 grammaa jauhelihaa
• 1 sipuli
• 3 rkl kasviöljyä
• suolaa, pippuria, mausteita

Aloitetaan ruoanlaitto

1. Kaada vesi kattilaan, kiehauta, lisää suola ja muroja. Keitä ohraa valmiiksi. Sitten laitamme sen siivilään eroon ylimääräisestä nesteestä. Jotta puuro kypsyisi nopeammin, voit liottaa sitä vedessä yön yli.
2. Leikkaa kuorittu sipuli pieniksi paloiksi ja siirrä kuumalle paistinpannulle. Paista kullanruskeaksi. Lisää sitten jauheliha ja suola. pippuria ja mausteita maun mukaan. Sekoita kaikki hyvin.
3. Paista jauhelihaa keskilämmöllä 7-10 minuuttia (kunnes kypsä). Lisää sitten keitetty ohra, sekoita kaikki ja kuumenna vielä 5-6 minuuttia. Ja siinä se, puuro on valmis, tarjoile.

Neuvoja. Voit tarjoilla tämän puuron kanssa.Voit valmistaa ne nettisivuiltamme löytyvän reseptin mukaan. Perheesi ilahtuu!

Hyvää ruokahalua!

Kuinka usein keität ohraa? Pidätkö perheesi ja sinä henkilökohtaisesti tällaisesta illallisesta? Haluatko oppia keittämään mielenkiintoista puuroa tästä viljasta ja yhdistämään tuotteet menestyksekkäästi sen koostumuksessa? Jos haluat monipuolistaa ruokalistaasi terveellisellä ruoalla, niin ohrareseptit jauhelihalla ja erilaisia ​​muita yhtä maukkaita lisäyksiä ovat mitä tarvitset nyt. Ja jotta et vietä pitkään aikaa menestyneimpien etsimiseen, lue artikkeli ja muista nämä yksinkertaiset ruoanlaittomenetelmät.

Kuinka parhaiten valmistaa viljat lämpökäsittelyä varten

Jos et ole kovin perehtynyt tähän viljaan, se herättää aluksi joitain kysymyksiä valmistelusta. Ennen kuin yrität hallita ohrareseptejä jauhelihalla ja muilla lisäyksillä, jotka antavat ruoille uskomattoman maun, sinun tulee ottaa huomioon joitain vivahteita tätä puuroa valmistettaessa.

Tässä on muutamia yksinkertaisia ​​ohjeita, jotka auttavat sinua valmistautumaan:

• Meidän on tarkistettava kaikki viljat syötäväksi kelpaamattomien ainesosien varalta. Nämä sulkeumat voivat pilata minkä tahansa reseptin, jolla valmistetaan ohraa jauhelihalla.
• Vilja tulee pestä toistuvasti, kunnes vesi on kirkasta. Itse asiassa monet ihmiset tietävät tämän, ja se on dogma.
• Toteutamme ohran reseptin jauhelihalla vasta pesun jälkeen ja välttämättä liotuksen jälkeen kylmässä vedessä. Optimaalinen tuntimäärä on 5-8 tuntia. Tämän käsittelyn jälkeen ohra kypsyy paljon nopeammin. Huuhtele turvonneet jyvät viileällä vedellä ennen ruoanlaittoa.
• Se keitetään myös erikseen. Tämä toimenpide kestää vähintään 40 minuuttia siitä hetkestä, kun vesi ja vilja kiehuvat. Muista, että viljan koko kasvaa hyvin tällaisen lämpökäsittelyn jälkeen. Jos liotus kestää puolitoista tuntia, sinun on valmistettava ohra jauhelihalla reseptien mukaan tämän ajan jälkeen: kun vilja on kypsennetty.
• Keitä vedellä yhdestä kolmeen. Suolaa ja mausteita maun mukaan voi lisätä kesken kypsennyksen.
• Kostuta jauhelihalla valmistettua helmiäismuroa hieman kasviöljyllä ja sekoita, kun kaikki neste on haihtunut. Tämä antaa murenevan pohjan mille tahansa seuraavista ruoista. Tästä valmiista murosta voit valmistaa monia ruokia. Mutta tänään tarkastelemme yksinkertaisimpia, suosituimpia ja tietysti herkullisimpia ohran reseptejä jauhelihalla (valokuvilla).

Paistinpannussa

Tässä keittoastiassa on kätevää valmistaa ruokaa. Teknisille parametreille sopiva, se löytyy todennäköisesti mistä tahansa keittiöstä. Valmistetaan ensin ohra jauhelihalla yksinkertaisimman kulinaarisen reseptin mukaan. Tuotteilta vaaditaan seuraava koostumus:

• Jauheliha - puoli kiloa. Se maistuu paremmalta, jos siihen sekoitetaan sian- ja naudanlihaa. Periaatteessa broilerin puolivalmiste on sopiva.
• Kuiva ohra - 1 kuppi.
• Lihaliemi - 1 lasi. Voit käyttää kiehuvaa vettä ja liemikuutiota.
• Porkkanat - 1 iso.
• Iso sipuli.
• Suolaa ja pippuria - kulinaarisen maun mukaan.
• Kasviöljy. On suositeltavaa käyttää jotain, jolla ei ole voimakasta aromia.

Ohran keittäminen jauhelihalla: vaiheittainen resepti

1. Ensinnäkin valmistetaan itse vilja: huuhtele, liota useita tunteja ja keitä, kunnes se on täysin kypsä. Kaikki hienoudet on kuvattu artikkelissa yllä.
2. Valmistetaan jauheliha ja lisätuotteet. Sulatamme lihapuolivalmiita tuotteita tarvittaessa.
3. Pesemme porkkanat ja poistamme juureksen kuoren ja muut syötäväksi kelpaamattomat ainekset. Teemme samoin sipulin kanssa: poista kuoret ja kaikki, mitä emme aio syödä.
4. Raasta porkkanat millä tahansa raastimella. Leikkaa sipuli haluamallasi tavalla: puolirenkaat tai kuutiot.
5. Aseta paistinpannu liedelle ja kuumenna se lisäämällä vähärasvaista rasvaa. Sitten lisäämme porkkanat ja sipulit. Sekoita ja paista, kunnes sipulit ovat kullanruskeita ja porkkanat pehmeitä.
6. Lisää jauheliha. Sekoita huolellisesti, jotta lihatuote ei ehdi takertua kokkareiksi. Paista kaikki tuotteet puolikypsiksi ja lisää suolaa, pippuria ja muita suosikkimausteitasi. Sekoita ja peitä kannella. Tuomme sen täyteen valmiustilaan. Jauhetun lihan kokonaisvalmistusaika on vähintään puoli tuntia astiaan laittamisesta.
7. Kun jauheliha on paistettu, lisää siihen kaikki ohra. Täytä seos lasillisella lientä (kuuma). Sekoita kaikki ja laita puuro viiden minuutin kiehumisen jälkeen annoslautasille.

Resepti ohralle jauhelihalla ja vihanneksilla

Lisäämällä erilaisia ​​vihanneksia saat entistä mielenkiintoisemman annoksen. Tarvitsemme nämä ainesosat:

• mikä tahansa jauheliha - 600 grammaa;
• kuivattu ohra - 1 täysi lasi;
• porkkanat - 2 isoa;
• sipulit - 2 keskikokoista, sipulia;
• kolme tuoretta punaista tomaattia;
• valinnainen minkä tahansa värinen paprika - 1-2 kopiota;
• valkosipuli - 3-5 neilikkaa;
• laakerin lehti;
• suolaa maun mukaan;
• jauhettu pippuri - valinnainen;
• vihreät - valinnainen.

Ruoanvalmistuksen teknologinen prosessi

Pese, liota ja keitä murot kypsiksi.

Laitoimme myös jauhelihaa lähemmäksi, tarvitsemme sitä pian.

Siirrytään muihin tuotteisiin. Kuori ja hienonna sipuli mieltymystesi mukaan. Pese porkkanat ja pilko ne myös kuorimisen jälkeen. Nämä voivat olla ympyröitä, segmenttejä tai kuutioita - kuten haluat. Jos et pidä suurista porkkanoista astioissa, korvaa viipalointi käsittelyllä raastimen läpi.

Kiehauta tomaatit kiehuvalla vedellä. Tämä auttaa sinua pääsemään eroon hedelmän kuoresta nopeammin ja helpommin. Poista irrotettu kalvo ja leikkaa haluamallasi tavalla.

Pese paprikan ulkopinta. Poista varsi veitsellä. Leikkaa kahteen osaan ja huuhtele puhtaalla vedellä sisempien siementen poistamisen jälkeen. Voit pilkkoa tämän vihanneksen haluamallasi tavalla - tankoiksi, kuutioiksi tai jopa renkaiksi - päätät, minkä muodon paprika saa valmiissa ruokalajissa.

Kuori valkosipuli yläkalvoista. Paloittelemme sen veitsellä tai työnnämme sen erityisen puristimen läpi.

Jakso

Muromme on keitetty ja odottaa loput ainekset kattilassa kannen alla. Sillä välin kuumennamme neljä ruokalusikallista vähärasvaista, maustamatonta leipää pannussa. Lähetämme porkkanoita sinne. Lisää minuutin kuluttua kaikki sipulit porkkanoihin. Sekoita ja paista erittäin kohtuullisessa lämpötilassa vielä kolme minuuttia. Jauheliha lähetetään porkkanoiden ja sipulien jälkeen. Paista puolivalmis lihatuotetta vain vähän jakamalla se pieniin osiin. Kun tuotteen tarttumisvaara on ohi, lisää kaikki tomaatit ja paprikat jauhelihaan. Laita laakerinlehti. Suola seos paistinpannulla. Jos tuotteet tarvitsevat enemmän öljyä, lisää hieman ja sekoita. Sulje nyt kansi ja hauduta, kunnes jauheliha on täysin kypsää. Tomaattimehun tulisi riittää lihatuotteen korkealaatuiseen valmistukseen. Mutta jos nestettä ei ole tarpeeksi, lisää pari ruokalusikallista kuumaa vettä. Älä unohda sekoittaa astiaa säännöllisesti.

Kun jauheliha vihannesten kanssa on valmis, avaa kansi ja nosta lämpöä hieman. Anna ylimääräisen liemen haihtua, jos sitä on paljon. Sammuta sitten liesi. Laita paistinpannun sisältö kattilaan, jossa on ohrapuuroa, lisää valkosipuli. Sekoita kaikki ja anna seistä kymmenen minuuttia, jotta vilja on kyllästynyt makuihin ja aromiin. Pidä kansi peitettynä erittäin tiukasti.

Ruoanlaitto multicookerilla

Tällä älylaitteella voit valmistaa monia erinomaisia ​​ruokia. Tällaisen keittiöavustajan avulla ruoanlaiton ystäville tarjoamme ohran reseptin jauhelihalla hitaassa liesissä. Se ei ole ollenkaan vaikeaa. Kokeile sitä.

Tuotteen koostumus:

• lasillinen kuivaa ohraa;
• jauheliha - 400 grammaa;
• yksi sipuli;
• tomaattipasta - 2 ruokalusikallista, mutta voidaan korvata karkeasti pilkotuilla tuoreilla tomaateilla - 1-2 kappaletta;
• smetana tuote - 3-5 ruokalusikallista;
• yksi porkkana;
• laakerin lehti;
• kasviöljy - niin paljon kuin tarvitaan;
• suolaa ja pippuria.

Ruoanlaittovaiheet

Käsittelemme viljaa sääntöjen mukaisesti. Pese ja liota 8 tuntia. Huuhtele sitten uudelleen. Kaada päälle kiehuvaa vettä ja peitä tiiviisti jollakin. Anna murojen höyrystyä tunnin ajan. Tällä hetkellä valmistelemme muita komponentteja.

Kuori sipulit ja porkkanat. Pilko vihannekset. Vaivaa lihatuote. Kaada öljy kulhon pohjalle ja paista valmistetut vihannekset sopivassa "Fry"-tilassa. Älä unohda sekoittamista.

Kun porkkanat pehmenevät, lisää jauheliha ja sekoita koneen sisältöön. Paista, kunnes puolivalmis lihatuote on valmis suljetun kannen alla.

Lisää tomaatti- ja smetanatuote valmiiseen koostumukseen. Sekoita kaikki ja paista uudelleen kaksi tai kolme minuuttia. Levitämme ohran ja lisäämme kiehuvaa vettä (3 kuppia) laakeripuulla, suolalla ja muilla mausteilla. Ota "Puro" -tila käyttöön. Tilan päättymisääni osoittaa, että puuroa voi sekoittaa ja jättää kannen ollessa suljettuna 20 minuutiksi. Valmis!