Kananrinta maidossa ilman kypsennystä. Kananrinta maidossa

Luuletko, että voit vain juoda maitoa ja leipoa sen kanssa pannukakkuja. Arvasit oikein, sitä voidaan käyttää myös kanan valmistukseen. Kananrintamaidosta tulee mehukas ja erittäin murea.

Kananrintojen keittäminen maidossa:

Resepti nro 1.

Tarvittavien tuotteiden ainesosat:

• broilerin filee - 7 kpl;
• maito - 500 ml;
• vihreät - 1 nippu;
• kasviöljy - 1 rkl;
• mustapippuria, merisuolaa - maun mukaan.

1. Kanafilee pestään ja leikataan pieniksi paloiksi (kolme kertaa kolme senttimetriä).
2. Kuumenna paistinpannu, kaada kasviöljy, kuumenna se ja lisää kana.
3. Paista paloja viidestä kymmeneen minuuttia. Kaada sitten maito, pippuri, peitä pannu kannella ja keitä viisitoista minuuttia. Suolaa sitten astia ja poista pannu lämmöltä.
4. Pese kaikki kasvikset, hienonna ne ja lisää pannulle kanan kanssa. Sekoita ja jätä viideksi minuutiksi.

Tarjoile astia kuumana.

Resepti nro 2.

Tarvittavien tuotteiden ainesosat:

• broilerin filee - 4 kpl;
• pehmeä voi - 50 grammaa;
• maito - 2 lasia;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• jauhettu mustapippuri, suola - maun mukaan;
• vihreät - 1 nippu;
• kasviöljy.

Valmistautuminen:

1. Pese kanafilee, vatkaa se vasaralla ja laita kulhoon. Kaada maito sinne ja anna seistä neljäkymmentä minuuttia, marinoida (maito tekee kanan pehmeäksi ja mureaksi).
2. Kuori ja hienonna valkosipuli. Pese vihreät ja pilko hienoksi. Yhdistä valkosipuli ja yrtit. Lisää tuloksena olevaan massaan pehmeä voi. Sekoita kaikki hyvin.
3. Voitele uunipelti tai muotti öljyllä. Aseta broilerin filee ja sivele se saadulla valkosipuli-kerma-seoksella. Laita uuniin neljäksikymmeneksi minuutiksi. Valmiin kanan tulee peittyä ruokahaluisella kuorella.

Kananrintaa käytetään usein ruokavalion ja terveellisen ruokavalion ruokalistoissa. Tällaisen tuotteen valmistaminen on melko yksinkertaista. Astia voi kuitenkin joskus kuivua hieman. Tarjoamme sinulle useita herkullisia reseptejä kananrintojen keittämiseen maidossa. Kuulostaa vähän epätavalliselta. Mutta näissä resepteissä liha on aina erittäin pehmeää, mehukasta ja mausteista.

Resepti kananrintaille maidossa ilman kypsennystä

Vähimmällä vaivalla saat loistavan välipalan.

Valmistautuminen:

1. Jos lihasi on jäätynyt, sulata se ensin. Sitten rinta tulee pestä ja kuivata keittiöpyyhkeellä. Sekoita mausteet ja hiero saadulla seoksella kanaa joka puolelta. Peitä kelmulla ja anna marinoitua viileässä paikassa 1 tunti;
2. Kaada maito sopivaan astiaan, laita kaasulle ja anna kiehua. Laita marinoidut rinnat maitoon, odota minuutti ja sammuta liesi;
3. Peitä pannu tiiviisti kannella, kääri se lämpimään peittoon tai mattoon ja anna rintojen kiehua 2 tuntia. Tänä aikana ne ovat täysin valmiita.

Sitten sinun on laitettava liha lautaselle. Kurkuman ja paprikan ansiosta kanasta tulee erittäin tyylikäs ulkonäkö ja herkkä koostumus. Annos voidaan tarjoilla lämpimänä tuoreiden vihannesten kanssa. Mutta maistuu myös kylmänä. Täydellinen terveellisille voileipille.

Kanaa maidossa inkiväärillä paistinpannulla

Mausteinen murea liha sopii sekä perheen illalliselle että lomalle.

Vaaditut tuotteet:

• 0,5 kg kananrintaa (filee);
• 180 ml maitoa;
• 1 rkl. lusikallinen kuivattua inkivääriä ja basilikaa;
• 2 rkl. ruokalusikallista mitä tahansa kasviöljyä (paistamiseen);
• pippuria, suolaa - maun mukaan.

Kypsennysaika - 40 minuuttia.

Astian kaloripitoisuus on 170 kcal.

Rintojen kypsentäminen maidossa paistinpannussa:

Ruokalaji on valmis. Sopii täydellisesti keitettyjen perunoiden, riisin, tuoreiden ja haudutettujen vihannesten kanssa.

Haudutettua broilerinfilettä maidossa hidassa keittimessä

Hitaassa keittimessä kana maidossa osoittautuu epätavallisen maukkaaksi ja pehmeäksi. Muista ilahduttaa läheisiäsi näin yksinkertaisella reseptillä.

Ainekset:

• 600 g kananrintaa;
• 300 ml maitoa;
• 1 keskikokoinen porkkana;
• 1 keskikokoinen sipuli;
• 20 ml kasviöljyä;
• 1 tl italialaisia ​​yrttejä;
• 4-5 mustapippuria;
• maistuu suolalta ja pippurilla.

Ruoan valmistus kestää 1 tunnin.

Kaloripitoisuus on 165 kcal.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Valmista kana (pese, kuivaa), leikkaa paloiksi. Kuori porkkanat ja sipulit. Raasta porkkanat karkealla raastimella, leikkaa sipuli ohuiksi renkaiksi;
2. Kaada öljy multicooker-kulhoon ja lisää kasvikset. Kytke "Fry"-tila päälle, kypsennä 10 minuuttia, kunnes vihannekset ovat ruskeita ja pehmeitä;
3. Lisää sitten kana ja paista samassa tilassa vielä 10 minuuttia, kunnes se on vaaleanruskea. Laita kaikki mausteet, kaada lämmin maito, sekoita kaikki ainekset. Aseta laite sammutustilaan 40 minuutiksi.

Tämä kana sopii kaikkien lisukkeiden, tuoreiden vihannesten ja yrttien kanssa.

Dukan-menetelmä kanan rintojen keittämiseen

Tämä resepti eroaa siinä, että kanaa ei kypsennetä suoraan maidossa, vaan se yksinkertaisesti marinoidaan siinä.

Vaaditut tuotteet:

• 1 kg kananrintaa;
• 0,5 litraa rasvatonta maitoa;
• 1 valkosipulinkynsi;
• suolaa maun mukaan;
• useita yrttien oksia (persilja, tilli);
• 1 tl oliivi- tai auringonkukkaöljyä.

Kypsennysaika - 1,5 tuntia.

Kaloripitoisuus - 124 kcal.

Kananrintojen keittäminen maidossa Dukanin mukaan uunissa:

1. Poista luut ja iho rinnoista, pese ja kuivaa. Leikkaa kerroksiksi, paksuus 1 cm. Laita syvälle kattilaan, kaada kylmää maitoa. Liota maitomarinadissa 1 tunti;
2. Ota kananpalat pois ja laita ne kasviöljyllä voideltuun uunipellille. Jauha valkosipuli puristimen läpi, hienonna vihreät. Sekoita valkosipuli yrtteihin, levitä tasaisesti lihan päälle;
3. Paista rintoja 200-asteisessa uunissa 30-35 minuuttia.

Annos voidaan tarjoilla kuumana, salaatin tai muiden vihannesten kanssa.

Mausteiset kananrintafileet kookosmaidossa

Kuten tiedät, maito ei ole vain eläinperäistä. Kokeile tehdä mielenkiintoinen ruokalaji kookosmaidosta, joka on lainattu thaimaalaisesta keittiöstä.

Ainekset:

• 600 g broilerin filettä;
• 250 g kookosmaitoa;
• 15 ml thai-kastiketta (kala);
• 1 pieni kuuma paprika (chili);
• 2 valkosipulinkynttä;
• 1 tl currya;
• 10 g tuoretta inkivääriä;
• vihreä sipuli ja korianteri;
• 20 ml kasviöljyä;
• 3-4 limen lehtiä;
• suolaa maun mukaan.

Arvioitu kypsennysaika on 60 minuuttia.

Astian kaloripitoisuus on 147 kcal.

Kuinka valmistaa haudutettuja kananrintaa kookosmaidossa:

1. Valmista filee, leikkaa paloiksi. Hienonna sipuli ja korianteri (riittää leikata 2 ruokalusikallista kutakin). Poista kuumasta paprikosta siemenet. Raasta inkivääri hienolla raastimella, hienonna valkosipuli hienoksi;
2. Kuumenna paistinpannu öljyssä, paista pippuria, valkosipulia, inkivääriä yksitellen. 1 minuutti jokaista ainesosaa. Lisää yrtit ja curry. Paista kaikkea yhdessä vielä 5 minuuttia. Tänä aikana kaikki mausteet paljastavat herkullisen tuoksunsa;
3. Lisää sitten liha ja paista vielä 10 minuuttia. Sitten sinun on kaada kookosmaito, kiehauta koko massa, peitä kannella ja hauduta miedolla lämmöllä 15 minuuttia. Lisää limen lehdet muutama minuutti ennen valmista.

Ruokalaji on valmis. Sopii hyvin riisin tai perunoiden kanssa.

Yllä olevien reseptien mukaan valmistetut ruoat eivät ole vain uskomattoman maukkaita, vaan myös terveellisiä ja vähäkalorisia. Tällaista lihaa voidaan käyttää ruokavaliossa, urheilussa ja lasten ruokinnassa. Kypsennä kananrintaa maidossa aina ilolla, positiivisella tuulella ja hemmotella läheisiäsi ja itseäsi herkullisella ruoalla. Hyvää ruokahalua!

Kana maidossa on herkeintä uunissa maitokastikkeen kera paistettua kananlihaa. Kanasta tulee niin mureaa, että voit jopa purra sitä huulillasi. Maitoon haudutettu kana on nopea, maukas ja helppo valmistaa.

Yhdiste:

• Kana (jalat, reidet) - 1-1,6 kg
• Maito - 1,5 kuppia
• Sitruuna - 1 kpl (vain sitruunankuori tarvitaan)
• Voi - 20-30 g
• Valkosipuli - 2-3 neilikkaa
• Curry - 1 tl
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
• Suolaa maun mukaan

Valmistautuminen:

Pese kana ja poista iho. Minusta kana on liian öljyinen, jos jättää ihon päälle.

Laita paistinpannu tulelle ja sulata voi siinä.

Paista kana sulassa voissa. Kanaa tulee paistaa molemmilta puolilta korkealla lämmöllä kirjaimellisesti 1-2 minuuttia, sen tulee jähmettyä ulospäin niin, että kaikki mehut sulkeutuvat sisällä ja pysyvät sisältä raakana. Tämä antaa kanalle vaaleamman värin. Jos kanaa on paljon, voit paistaa sen kahdessa erässä. Suolaa ja pippuroi kana paistettaessa.

Siirrä paistettu broileri lautaselle, peitä kannella, jotta se pysyy lämpimänä ja laita sivuun hetkeksi.

Valmista maitokastike. Sekoita pannussa, jossa kanaa paistettiin, maito suolalla, pippurilla ja currylla.

Poista sitruunasta kuori, tarvitsemme vain keltaisen osan, joten yritä olla koskettamatta valkoista kerrosta. Kätevin tapa poistaa kuori on perunankuorija. Kuorta ei tarvitse erikseen jauhaa.

Lisää sitruunankuori maitokastikkeeseen, laita kastike liedelle ja kuumenna kiehuvaksi koko ajan sekoittaen. Kastiketta ei tarvitse keittää, vaan sammuta se heti kun se kiehuu.

Kuori valkosipuli ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.

Laita valkosipuli muotin pohjalle maitokastikkeen kanssa ja laita valmis kana muottiin.

Kaada kastike kastikkeella peittämättömille kanan alueille ja laita kana 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 1 tunniksi. Muista avata uuni kypsennyksen aikana 2-3 kertaa, jotta kastike kaadetaan kanan pintaan ulkoneville alueille.

Tunnin kuluttua kana maidossa uunissa on valmis, tarjoile kuumana minkä tahansa valitsemasi lisukkeen kanssa. Minusta tämä kana sopii täydellisesti perunamuusin kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Alta voit katsoa hauskan videon:

Kana, riippumatta siitä, kuinka se on valmistettu, osoittautuu aina erittäin mehukkaaksi ja mureaksi, ja ruoan pilaamiseksi sillä on yritettävä kovasti. Joten kun kananlihaa haudutetaan maidossa, on täysin mahdotonta saada mauton lopputulos, kaikki on niin yksinkertaista ja selvää itse keittoprosessissa. Murein liha ja uskomattoman maukas maitokastike on se, mitä jokainen töihin ryhtynyt päätyy. Tästä syystä aloittelevat kokit rakastavat tätä reseptiä, mutta kokeneetkin kokit haluavat joskus rentoutua ja valmistaa illallista ilman suurta vaivaa.

Tarvittavat ainesosat:

• kanan koipia - 1 kg,
• maito - noin 1 lasi,
• valkosipuli - 3-4 kynttä,
• iso sipuli - 1 kpl,
• tilli - pieni nippu,
• suolaa, kuivattuja italialaisia ​​yrttejä ja jauhettua mustapippuria - maun mukaan,
• auringonkukkaöljy - tarpeen mukaan.

Huomautus: Kanankoipat voidaan korvata millä tahansa muulla kanan osalla.

Kypsennysprosessin kuvaus

1. Valmista kananliha, huuhtele huolellisesti viileässä vedessä ja poista halutessasi iho. Hiero sitten mausteseoksella ja paista lämmitetyssä auringonkukkaöljyssä kauniin kullanruskeaksi kuoreksi.

2. Paista erillisessä paistinpannussa hienonnettu sipuli ja siirrä se lihan päälle.

3. Kaada maito lihan ja sipulien päälle, mausta mausteilla maun mukaan ja laita paistinpannu niiden kanssa miedolle lämmölle. Peitä kannella ja hauduta kanaa noin 25 minuuttia.

4. Hienonna tilli hienoksi veitsellä ja hienonna valkosipuli valkosipulipuristimella. Lisää hienonnetut ainekset haudutetun lihan joukkoon ja anna pannun kiehua noin 10 minuuttia.

1:502 1:511

Hei kaikki!

1:545

Tulen taas luoksesi upealla reseptillä)) Kanafileetä ilman keittämistä tai paistamista))

Valkoinen kananrintaliha sisältää suuria määriä proteiinia ja muita ravintoaineita. Kananrinta maidossa on dieettiruoka. Ja se on erittäin helppo valmistaa. Vaatii vähän tuotteita ja vaivaa. Sillä on pehmeä, herkkä maku.

1:1094 1:1103

2:1607

2:8

Ainesosat

Kananrinta - 1 kpl
Maito - 1 litra
Suolaa ja mausteita maun mukaan.

Valmistautuminen

Pese kananrinta, poista kalvot ja hiero huolellisesti suolalla, pippurilla ja suosikkimausteillasi. Lisäsin vähän currya ja paprikaa.

2:434 2:443

3:947 3:956

Laita se kuppiin ja anna levätä 10-15 minuuttia. Sillä välin keitämme maidon.

3:1103 3:1112

4:1616

4:8

Kiehuuko se? Joten laitamme kanamme sinne, maidon tulisi peittää liha kokonaan. Anna kiehua uudelleen ja sammuta heti!

4:233 4:242

5:746 5:755

Laita pannulle kansi, laita pyyhe pannulle, laita kaikki peittoon ja anna höyryä kuin puuroa) Tunnista puolitoista tuntiin.

5:957 5:966

6:1470 6:1479

Poista sitten maidosta ja laita siivilään muutamaksi minuutiksi, jotta ylimääräinen neste valuu pois. Rinnasta tuli mureaa, maukasta, mehukasta ja dieettiä!)) Erinomainen kuuma toinen ruokalaji tai kylmä alkupala yhdessä reseptissä!

Vinkkejä reseptiin:

Ennen tarjoilua kanaa voidaan täydentää mausteilla.

Maito valuu kanasta vähintään 20 minuuttia. Tästä syystä on parempi pitää siivilää ei pesualtaan päällä, vaan aseta se pannulle.

Kanan voi ripotella sitruunamehulla.