Yavaş ocaqda qiymə ilə arpa. İnci arpasını yavaş ocaqda ətlə necə bişirmək olar? Kıyılmış ətdən və inci arpadan bişirmək üçün nə qeyri-adi şeylər

Ət, lobya, tərəvəz və göbələk ilə sobada inci arpa sıyığı bişirmək üçün addım-addım reseptlər

2018-03-28 Rida Xasanova

Sinif
resept

9676

Vaxt
(dəq)

Porsiyalar
(şəxslər)

Hazır yeməyin 100 qramında

5 qr.

11 qr.

Karbohidratlar

42 qr.

290 kkal.

Seçim 1: Fırında inci arpa sıyığı üçün klassik resept

Arpa çoxlu faydalı maddələr ehtiva edən qiymətli məhsuldur. Məsələn, zülal, karbohidratlar və yağlar, həmçinin çoxlu kalium, kalsium və yod. Pəhrizinizə mirvari arpa xörəklərini daxil etsəniz, saçınızın, dərinizin və dırnaqlarınızın vəziyyətinin necə yaxşılaşacağını görəcəksiniz, çünki bu taxıl A və B vitaminləri ilə zəngindir. Əbəs yerə “mirvari” adlandırılmayıb.

İnci arpa sıyığını suda və süddə bişirmək, tavada bişirmək olar, lakin ən sağlam və ləzzətli bişirmə üsulu sobada bişirməkdir. Sıyıq müxtəlif tərəvəzlər, göbələklər və ət ilə yaxşı gedir.

Tərkibi:

bitki yağı;
üç stəkan su;
40-50 qr. kərə yağı;
duz;
ampul;
bir cüt dəfnə yarpağı;
bir stəkan inci arpa.

Fırında inci arpa sıyığı üçün addım-addım resept

İnci arpa ilə bir konteynerə su tökün, qarışdırın və boşaltın. Su şəffaflaşana qədər bir neçə dəfə təkrarlayın. Taxılın üzərinə qaynar su tökün və 5-6 saat kənara qoyun. Sonra yenidən yaxşıca yuyun.

Fırını yandırın və 150-160 dərəcəyə qədər qızdırın.

Böyük bir qazanda suyu qaynadək gətirin. İçinə taxıl tökün, taxılların bir-birinə yapışmaması üçün kərə yağı və bir dəfnə yarpağı əlavə edin. Qaynana qədər orta istilikdə saxlayın.

Sıyığı bir çörək qabına köçürün və yarım saat sobaya qoyun. Bundan sonra dərəcəni 200-220-yə qədər artırın və yeməyi başqa bir saat bişirmək üçün buraxın.

Soğanı soyun və bıçaqla incə doğrayın. Bitki yağında qızardın.

İnci arpa sıyığına soğanları tökün və yeməyi qapaq və ya yemək folqa ilə örtün və oturmasına icazə verin.

Sıyıq müstəqil yemək kimi və ya ət və ya tərəvəz üçün yan yemək kimi xidmət edə bilərsiniz.

Seçim 2: Fırında inci arpa sıyığı üçün sürətli resept

Sobada suda bişmiş mirvari sıyığı xırtıldayan və çox dadlı çıxır. Yemək qablarına gəldikdə, çuqun və ya keramika qabına üstünlük vermək daha yaxşıdır, onlarda taxıl demək olar ki, rus sobasında olduğu kimi buxarlanacaq.

Tərkibi:

bir stəkan inci arpa;
üç stəkan su;
50 qr. kərə yağı;
duz.

Fırında inci arpa sıyığını necə tez bişirmək olar

Taxılları çeşidləyin, çünki onları emal edərkən çoxlu zibil qalır. Buludluq yox olana qədər isti su ilə yaxşıca yuyun. Sonra isti su ilə yuyun - bu, saxlamadan əvvəl taxılın müalicəsi üçün istifadə olunan yağdan qurtulmağa kömək edəcəkdir.

Hazırlanmış inci arpanı bir tencereye tökün, qaynar su əlavə edin və orta atəşə qoyun. Su qaynamağa başlayanda onu boşaltmaq lazımdır.

İnci arpasını bir qazana və ya çuquna tökün, üç stəkan su, duz tökün və bir parça kərə yağı qoyun. Yaxşı qarışdırın və yeməyi bir qapaq ilə örtün.

Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın və gələcək sıyığı içərisinə qoyun. Taxıl suyu tamamilə udulana qədər bişirin.

Hazır sıyığı dərhal təqdim etməyin, bir müddət oturmasına icazə verin. Plitələrə bölün və hər porsiyaya bir parça kərə yağı əlavə edin.

Seçim 3: Ət və lobya ilə sobada arpa sıyığı

İnci arpa ətlə yaxşı gedir. Beləliklə, sobada qidalandırıcı, dadlı və eyni zamanda sağlam bir yemək hazırlaya bilərsiniz. Taxıl ət suyu və ədviyyatlara batırılır və qeyri-adi aromatik olur. Resept 4 keramika qab üçün nəzərdə tutulub.

Tərkibi:

iki stəkan inci arpa;
600-650 qr. ət;
bitki yağı;
iki yerkökü;
iki soğan;
duz;
bir yarım litr bulyon (və ya su);
yer bibəri;
quru reyhan;
dörd dəfnə yarpağı.

Necə bişirilir

Taxılları yaxşıca yuyun, üstünə su ilə doldurun və 4-5 saat buraxın. Taxılı bir gecə əvvəl hazırlamaq və bir gecədə islatmaq üçün buraxmaq daha yaxşıdır. Sonra inci arpanın isladıldığı suyu boşaltın və yenidən yuyun.

Donuz əti götürmək daha yaxşıdır. Yuyun, damarları və yağları kəsin və kiçik kvadratlara bölün. Ədviyyat və duz səpin, qarışdırın və marinat etmək üçün buraxın.

Yerkökü və soğanı soyun, yuyun və kiçik kublara kəsin.

Bitki yağı bir qazanda qızdırın və içinə donuz əti parçaları qoyun. Qızardın, qarışdırın, ət yüngül qızarana qədər. Doğranmış soğanı əlavə edin, bir neçə dəqiqə daha bişirin, sonra yerkökü əlavə edin. 2-3 dəqiqədən sonra ocağı söndürün.

Tencerede ət və tərəvəzə arpa əlavə edin və qarışdırın.

Tenceredeki qarışıqla qabları doldurun. Bulyon və ya su tökün ki, qazanın kənarına bir neçə santimetr qalsın. Su istifadə edilərsə, duz əlavə edilməlidir.

Hər qazana bir dəfnə yarpağı qoyun və qapaq ilə bağlayın. Fırına qoyun, 200 dərəcəyə qədər qızdırın. Qazanlardakı su qaynamağa başlayanda (30-35 dəqiqədən sonra) sobanın gücünü 180 dərəcə azaldın. 1-1,5 saat bişirməyə davam edin, lazım olduqda su əlavə edin.

Sıyıq hazır olduqda, sobanı söndürün, ancaq qazanları daha 15-20 dəqiqə çıxarmayın.

Süfrəyə verməzdən əvvəl dəfnə yarpağını qablardan çıxarın, sıyığı qarışdırın və kiçik bir parça kərə yağı ilə ədviyyat edin. İsterseniz, təzə, incə doğranmış göyərti ilə səpin.

Seçim 4: Toyuq və tərəvəz ilə sobada arpa sıyığı

İnci arpa sıyığını qazanlarda bişirmək çox rahatdır, dərhal hazır porsiyalar alırsınız. Yumşaq toyuq əti və tərəvəz ilə birlikdə sıyıq yumşaq və doyurucu olur, lakin eyni zamanda aşağı kalorili olur. Resept yüngül yeməklərə üstünlük verən və onların rəqəminə baxanlar üçün uyğundur.

Tərkibi:

150-180 qr. toyuq filesi;
bir stəkan inci arpa;
ampul;
kiçik gənc zucchini;
kiçik şalgam;
kök;
bolqar bibəri;
pomidor;
50-60 qr. kərə yağı;
bitki yağı.

Addım-addım resept

Bişirmədən 5-6 saat əvvəl mirvari arpasını bir neçə suda yuyun və isti suda isladın. Əgər sıyığın yumşaq olmasını istəyirsinizsə, ən azı 8 saat islatmaq lazımdır.

Yerkökü və soğanı soyun və qaba sürtgəcdən keçirin. Bir qızartma qabda bir az bitki yağı qızdırın və tərəvəzləri açıq qızılı rəngə qədər qızardın.

Balqabaq və şalgamları soyun və kök tərəvəzləri kiçik kublara kəsin.

Pomidorları və bolqar bibərini yuyun, doğrayın və toxumlarını çıxarın. Kublara doğrayın.

Toyuq filesi yuyun, membranları çıxarın və nazik zolaqlara kəsin.

İnci arpasını təxminən 1 litr həcmli 2 qazana qoyun, sonra soğan və yerkökü, sonra bibər və toyuq filesi ilə pomidor. Hər qazana 130-150 ml tökün. məzmunu çətinliklə maye ilə örtülmüş qədər isti duzlu su. Kiçik bir parça kərə yağı ilə örtün və qapaq ilə örtün.

Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın və sıyıq qablarını orada bir saat yarım qoyun. Bu müddətdən sonra qabları sobadan təxminən yarım saat çıxarmayın ki, qabın dik olması üçün.

İnci arpa sıyığını toyuq filesi ilə təqdim edin, əvvəlcə qarışdırın. Arzu edilərsə, balqabaq balqabaq ilə əvəz edilə bilər.

Seçim 5: Göbələk ilə sobada arpa sıyığı

Soğan və göbələkli arpa sıyığı oruc tutanlar və ya ət yeməyənlər üçün əla nahar variantıdır. Taxıl sobada yaxşı bişirilir, xırdalanır və göbələk ətri ilə dolur.

Tərkibi:

bir yarım stəkan inci arpa;
400-450 qr. meşə göbələkləri;
üç soğan;
bitki yağı;
duz;
Cəfəri.

Necə bişirilir

Soğanı soyun, yuyun və kiçik parçalara kəsin.

Göbələkləri yaxşıca yuyun, qalıqları və dərini çıxarın. Parçalara və ya nazik dilimlərə kəsin.

Tavada yağı qızdırın, göbələkləri əlavə edin və davamlı qarışdıraraq təxminən 3 dəqiqə yüksək istilikdə qızardın. Göbələkləri bir stəkana çıxarın.

Eyni yağda soğanı bir neçə dəqiqə yüksək istilikdə qızardın.

Bütün bulanıqlıq yox olana qədər mirvari arpasını axan suda yaxşıca yuyun. Taxılları qızardılmış soğan ilə qovurma qabına köçürün və arpa qızılı rəngə sahib olana qədər orta istilikdə bişirməyə davam edin. Göbələk, duz əlavə edin, qarışdırın və bir dəqiqədən sonra ocağı söndürün.

Göbələk və soğan ilə inci arpa qablara paylayın. Suyun kənarına təxminən 2-2,5 santimetr çatmaması üçün qaynar su tökün. Qazanları qapaq ilə örtün.

Qazanları soyuq bir sobaya qoyun və 230 dərəcədə yandırın. 20 dəqiqədən sonra temperaturu 180 dərəcəyə endirin və təxminən bir saat bişirin.

Hazır sıyığı sobadan başqa 15-20 dəqiqə çıxarmayın ki, ətirlərlə yaxşı doysun. Süfrəyə verməzdən əvvəl hər bir xidmətə bitki yağı və ya kərə yağı əlavə edin. Nuş olsun!

Pearl arpa sıyığı müasir ailələrdə çox populyar deyil, çünki onu qarabaşaq yarması, düyü və yulaf ezmesi ilə əvəz etmişdir. Sağlamlıq və rəqəm üçün böyük faydalarına baxmayaraq, az adam arpa bişirir. Bəziləri inci arpa sıyığının ağır və dadsız olduğuna əmindir, lakin bu fikir səhv və axmaqdır. Yemək düzgün hazırlanırsa, inanılmaz dərəcədə dadlı, qidalı, aromatik və sağlam olur. Pəhrizinizi şaxələndirmək və ailə üzvlərinizi yeni bir yeməklə sevindirmək üçün kıyılmış ət ilə arpa qeyd edə bilərsiniz. Çox dadlı, doyurucu və iştahaaçan çıxır.

Pişirmə xüsusiyyətləri

Kıyılmış ətli arpa kifayət qədər dadlı, sağlam və doyurucu bir yeməkdir, onu hazırlamaq çox asandır. Az adam bu növ dənli bitkiləri saf formada sevir, buna görə də bunu düzəltməyə kömək edəcək xüsusi reseptlər var. Reseptlərin bir-birinə bənzəməsinə baxmayaraq, onların hər birinin özünəməxsusluğu və ləzzəti var. Mövsümi tərəvəzlər və kıyılmış ət ilə bişirsəniz, yemək daha dadlı, parlaq və müxtəlif olacaqdır.

Çoxsaylı reseptlər yalnız kıyılmış ətdən deyil, həm də bütün ət parçalarından istifadə etməyi təklif edir: toyuq, donuz əti, quzu və dana əti. Bununla birlikdə, kıyılmış ət ilə reseptlər daha yüngüldür, yeməklər yumşaq və havadar olur, lakin çox qidalı və balanslıdır.

Qeyd etmək lazımdır ki, ətli mirvari sıyığı qidalı, dadlı və çox ətirli yeməkdir. Ancaq insanların çoxu bunun çox ağır, zərərli qida olduğuna əmindir. Arpanın çox xoşagəlməz bir adı var - kəndli düyü, amma boş yerə deyil ki, taxıl Böyük Pyotrun pəhrizində ən çox sevilənlərdən biri idi. Təəccüblüdür ki, mirvari arpasında çoxlu vitaminlər, mikro və makroelementlər, həmçinin qiymətli mineral elementlər var. Yeməyi düzgün hazırlasanız, onu sevə bilərsiniz. Buna görə də səbirli olmalı və bu yeməyi hazırlamağa başlamalısınız.

vashakasha.com

Kıyılmış ətli inci arpa sıyığı fotoşəkili ilə resept

Hazırlığın çətinliyi: Asanlıqla

Pişirmə vaxtı: 1 saata qədər

Vegetarianlıq: Yox

Porsiya sayı: 2 porsiya

Yeməyin növü:İkinci kurslar

Kalori: 210 kkal

Zülal: 6 q / Yağ: 14 q / Karbohidratlar: 14 q

2 porsiya üçün kıyılmış ətli mirvari arpa sıyığı üçün inqrediyentlər:

Addım-addım kıyılmış ət ilə mirvari arpa sıyığı hazırlamaq üçün resept

Tərkiblərə əsasən yeməyin təhlili

nəşr tarixi: 06/08/2016

Şərh və ya rəy yoxdur. Siz birinci ola bilərsiniz!

Saytdakı məlumatlardan istifadə yalnız mənbəyə aktiv keçid və poçt qutusuna bildirişlə mümkündür. Mövcud saytın şərtləri ilə ayda 10 səhifədən çox olmayan məlumatların surətini çıxarmağa icazə verilir.

Hər hansı bir sualınız üçün yazın

findfood.ru

Kıyılmış ət və tərəvəz ilə arpa

Eşitdim ki, bir çox insanlar mirvari arpasını sevmir, onu dadlı və ağır yemək hesab etmirlər. Və boş yerə. Bu sağlam və dadlı taxıldır. Və onu düzgün bişirsəniz, sevimli yeməyiniz ola bilər. Bu reseptdən istifadə edərək evdə qiymə və tərəvəz ilə mirvari arpası hazırlamağa cəhd etməyi təklif edirəm, əminəm ki, ailənizin xoşuna gələcək.

İnci arpasını duzlu suda bişənə qədər qaynadın. Mən onu təzyiqli ocakda “Şorba-sıyıq” rejimində 18 dəqiqə bişirdim.

Soğanı kublara kəsin, yerkökü - təsadüfi. Bitki yağında soğanı 2 dəqiqə qızardın, yerkökü əlavə edin, 5 dəqiqə qaynadın.

Kıyılmış ət əlavə edin, qarışdırın. 5 dəqiqə qızardın.

Ədviyyatlar, duz, şəkər, tomat pastası əlavə edin, qarışdırın.

Pomidoru kublara kəsin və doğranmış ətə əlavə edin. Hər şeyi qarışdıraraq 7-10 dəqiqə bişirin.

Ən sonunda doğranmış sarımsağı əlavə edin.

Tərəvəzlərə və qiymələrə mayesiz inci arpa əlavə edib qarışdırın. Hər şeyi birlikdə bir neçə dəqiqə qızdırın və 30 dəqiqə dəmləmək üçün buraxın.

Kıyılmış ət və tərəvəz ilə dadlı inci arpa hazırdır. Süfrəyə verərkən incə doğranmış təzə otlar əlavə edə bilərsiniz.
Zövqlə yeyin! Nuş olsun!

rutxt.ru

Kıyılmış ət və soğan ilə mirvari arpa sıyığı

Yapon alimlərinin fikrincə, mirvari arpadan hazırlanan arpa orqanizm üçün zəruri olan, insanın böyüməsinə və ömrünün uzunluğuna təsir edən çoxlu sayda maddələrlə seçilir. İnci arpa çoxlu amin turşularını ehtiva edir, məsələn, bədəndə kollagenin istehsalı üçün zəruri olan, qırışların və hamar dərinin olmamasından məsul olan lizin. İnci arpa çoxlu vitamin və mikroelementləri ehtiva edir. Tərkibində çoxlu kalium, kalsium və dəmir var. Bundan əlavə, inci arpada fosfor, molibden, mis, yod və sink var. İnci arpada olan vitaminlər arasında A və B qruplarını, həmçinin PP, E və D qruplarını ayırmaq olar.

Kıyılmış ət və soğan ilə mirvari arpa sıyığı dadlı və doyumlu nahar variantıdır. Ətli inci arpa sıyığı əcdadlarımız tərəfindən çox sevildi. Qədim dövrlərdən bəri Rusiyada onu rus sobasında bişirdilər, sıyıq aromatik və qidalı oldu!

mir-krup.ru

Kıyılmış ət ilə arpa

Əsas maddələr: Toyuq, İnci arpa

İnci arpa dadlı və sağlam taxıldır. Bir çox insanlar bu sıyığın sərt və ağır yemək olduğunu düşünür və onu “kəndli düyü” adlandırırlar. Ancaq heç də boş yerə deyil ki, I Peter bu qeyri-adi dənli bitkini sevirdi. Məlum olub ki, bu məhsulun tərkibində iz elementləri və bədənimiz üçün faydalı vitaminlər var. İnci arpa düzgün bişirilirsə, o zaman sevimli yeməklərinizdən birinə çevriləcəkdir. Ona görə də səbirli olaq və təkcə sıyıq yox, hazırlayaq qiymə ilə inci arpa. Bu onu daha dadlı edəcək!

Kıyılmış ət ilə mirvari arpa hazırlamaq üçün inqrediyentlər:

Toyuq filesi 500 qram
Arpa 200 qram
Yerkökü (böyük ölçüdə) 1 ədəd
Soğan (orta ölçülü) 2 ədəd
Təmizlənmiş su 1,5 litr
Qızartmaq üçün bitki yağı
Zövqə görə üyüdülmüş qara bibər
Dadmaq üçün duz
Zerdeçal dadmaq üçün
dadmaq üçün Zirə

Məhsullar uyğun deyil? Başqalarından oxşar resept seçin!

İki dərin qab
Orta qab
Pan
Doğrama taxtası
Ət çəkən
Qaşıq
Ağ vərəq
Boşqab
Blender və ya sürtgəc
Taxta spatula

İnci arpasının qiymə ilə hazırlanması:

Addım 1: inci arpa hazırlayın.

Addım 2: əti ət dəyirmanı üçün hazırlayın.

Addım 3: toyuq filesini kıyılmış ətə çevirin.

Addım 4: tərəvəzləri doğrayın.

Addım 5: Bütün əzilmiş maddələri birləşdirin.

Addım 6: Addım 6: birləşdirilmiş komponentləri qızardın.

Addım 7: tavaya inci arpa əlavə edin.

Addım 8: Tərkiblərə su əlavə edin.

- – Bişirmə prosesində zirə ədviyyatını Provans otları ilə əvəz edə və tavaya bir santimetr əlavə su əlavə edə bilərsiniz. Sonra qiymə ilə arpa deyil, inci arpa risotto alacaqsınız. Axı risotto müxtəlif inqrediyentlər əlavə edilən sıyıq deyil, plov da deyil. Və yeganə fərq yemək texnologiyasındadır. Su nə qədər çox olsa, bir o qədər uzun müddət qaynayacaq və daha yumşaq olacaq. Dadı ilə fərqlənəcək. Amma yenə də çox dadlı çıxacaq.

- – Əgər ədviyyatlı şeyləri sevirsinizsə, o zaman qiymə ilə arpaya su əlavə etdikdə bir neçə diş sarımsaq qoymaq olar. Sonra yeməyiniz ədviyyatlı bir ətir alacaq.

- – İnci arpasını yemək üçün hazırlamaq üçün bir neçə üsul var. Reseptdə birinci üsuldan istifadə etdik. İkincisi: inci arpasını sobada kalsinasiya edə bilərsiniz. Yeganə fərqləndirici xüsusiyyət ondan ibarətdir ki, isladılmış taxıllar ikinci halda emal edilənlərdən daha sürətli qaynar.

İnci arpa çox sağlam məhsuldur və düzgün hazırlandıqda çox dadlıdır! Çoxları onu çox uzun müddət islatmaq və bişirmək lazım olduğuna görə təxirə salına bilər, ancaq bu reseptə uyğun olaraq inci arpa hazırlasanız, bu problem aradan qalxacaq. Yavaş ocaqda kıyılmış ətli arpa çox dadlı, ətirli və ətirli olur! İstəyirsinizsə, kıyılmış ət kiçik parçalara kəsilmiş ətlə əvəz edilə bilər. Həm donuz əti, həm quzu, həm də mal əti uyğundur və ya əti ilə əvəz edə bilərsiniz. Kıyılmış əti soğan və yerkökü ilə qovurdum, ancaq başqa tərəvəzlər və ya hətta, məsələn, göbələklər əlavə edə bilərsiniz. Pişirmə variantlarının hər biri olmaq hüququna malikdir, çünki yeməyi istənilən halda iştahaaçan və dadlı çıxır! Bu resept əslində olduqca sadədir və məşğul evdar qadınlar üçün olduqca uyğundur, üstəlik, məhsullar münasibdir və istənilən evdə tapıla bilər. Multivarka sayəsində bütün ailə üçün təkcə doyumlu deyil, həm də sağlam şam yeməyi hazırlamaq çətin olmayacaq!

Tərkibi:

soğan - 1 əd.
yerkökü - 1 əd.
kıyılmış ət - 400 qram.
inci arpa - 1 stəkan.
qaynar su - 3 stəkan.
xama - 3 osh qaşığı. qaşıqlar.
tomat pastası - 1 osh qaşığı. qaşıq.
dəfnə yarpağı - 2 əd.
duz - dadmaq.
ədviyyatlar - dadmaq.
bitki yağı - əslində.

Yavaş ocaq reseptində kıyılmış ətli arpa:

Multivarka qabının dibinə az miqdarda bitki yağı tökün və doğranmış soğanı əlavə edin.

Kobud sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü əlavə edin.

"Qızartma" rejimini təyin edin və tərəvəzləri yumşaq qədər qarışdıraraq bişirin.

Sonra doğranmış əti əlavə edin və soğan və yerkökü ilə birlikdə qızardın, bir spatula ilə parçaları parçalayın.

Kıyılmış ət hazır olduqda, tomat pastası və istənilən yağ tərkibli xama əlavə edin.

Hər şeyi birlikdə bir neçə dəqiqə daha qızardın.

İndi yalnız inci arpa əlavə etmək qalır. Bunu etməzdən əvvəl onu bir neçə suda yaxalayıram, sonra üzərinə qaynar su tökürəm, qapaq və ya boşqab ilə bağlayır və tamamilə soyuyana qədər saxlayıram. Sonra suyu boşaldıb mirvari arpasını bir daha yuyuram.

Qalan şey qaynar su tökmək, dadmaq üçün dəfnə yarpağı, duz və ədviyyat əlavə etməkdir.

Səs siqnalına qədər "taxıl" rejimində qiymə ilə arpa qarışdırın və bişirin. Daha 20 dəqiqə isti rejimdə otursun və hazır yeməyi süfrəyə verə bilərsiniz.

Xidmət edərkən, inci arpa təzə tərəvəz və göyərti ilə əlavə edə bilərsiniz. Tamamilə ikinci kurs olduğu ortaya çıxır, qidalı, sağlam və çox dadlı, bütün ailəni qidalandırmaq üçün kifayətdir!

Nuş olsun!!!

Multibişirən POLARIS PMC 0511 AD. Güc 650 Vt.

Hörmətlə, Oksana Çaban.

Bu yemək gündəlik menyunuza əla əlavə olacaq. Arpa sıyığı çox dadlıdır və kalorisi çox da yüksək deyil. Çoxları bu sıyığı sevmir, amma boş yerə. Axı, onun tərkibində çoxlu faydalı maddələr var və onun dadlı çıxması üçün onu düzgün hazırlamaq lazımdır.

İnci arpa sıyığını bitki yağı ilə ədviyyat etmək yaxşıdır, sonra daha dadlı və sağlam olur.

Tələb olunan məhsullar

150 qram inci arpa
200 qram qiymə ət
1 soğan
3 xörək qaşığı bitki yağı
duz, istiot, ədviyyatlar

Yemək bişirməyə başlayaq

Bir tencereye su tökün, bir qaynadək gətirin, duz və taxıl əlavə edin. İnci arpasını hazır olana qədər bişirin. Sonra artıq mayeni çıxarmaq üçün süzgəcə qoyuruq. Sıyığın daha tez bişməsi üçün onu bir gecədən suda islatmaq olar.
Soyulmuş soğanı kiçik parçalara ayırın və isti bir qızartma qaba köçürün. Qızılı rəng alana qədər qızardın. Sonra doğranmış ət və duz əlavə edin. bibər və dadmaq üçün ədviyyatlar. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın.
Kıyılmış əti orta istilikdə 7-10 dəqiqə (bişirilənə qədər) qızardın. Sonra ona qaynadılmış mirvari arpa əlavə edin, hər şeyi qarışdırın və daha 5-6 dəqiqə qızdırın. Və budur, sıyıq hazırdır, xidmət edin.

Məsləhət. Bu sıyığı onunla süfrəyə verə bilərsiniz.Saytımızdakı reseptə uyğun hazırlaya bilərsiniz. Ailəniz sevinəcək!

Nuş olsun!

İnci arpasını nə qədər tez-tez bişirirsiniz? Ailəniz və şəxsən siz bu cür şam yeməyi xoşlayırsınızmı? Bu taxıldan maraqlı sıyıq bişirmək və onun tərkibindəki məhsulları uğurla birləşdirməyi öyrənmək istərdinizmi? Menyuunuzu sağlam qida ilə şaxələndirmək istəyirsinizsə, onda qiymə ətli arpa reseptləri və digər eyni dərəcədə dadlı əlavələr indi sizə lazım olan şeydir. Ən uğurlu olanları axtarmaq üçün uzun müddət sərf etməmək üçün məqaləni oxuyun və bu sadə yemək üsullarını xatırlayın.

İstilik müalicəsi üçün taxıl hazırlamaq necə yaxşıdır

Bu taxılla çox tanış deyilsinizsə, əvvəlcə hazırlıqla bağlı bəzi suallar doğurur. Kıyılmış ət və yeməklərə inanılmaz ləzzət verən digər əlavələrlə arpa reseptlərini mənimsəməyə çalışmazdan əvvəl, bu sıyığı hazırlayarkən bəzi nüansları nəzərə almalısınız.

Hazırlanmasına kömək edəcək bəzi sadə addımlar:

Hər hansı bir taxılda yeyilməz elementləri yoxlamalıyıq. Bu daxilolmalar qiymə ət ilə inci arpa hazırlamaq üçün hər hansı bir resepti poza bilər.
Taxıl suyu şəffaf olana qədər dəfələrlə yuyulmalıdır. Əslində, bu barədə çox adam bilir və bu bir dogmadır.
Kıyılmış ət ilə mirvari arpa reseptini yalnız yuyulduqdan və mütləq soyuq suda islatdıqdan sonra həyata keçiririk. Optimal saat sayı 5-8-dir. Bu müalicədən sonra inci arpa çox daha sürətli bişirilir. Bişirməzdən əvvəl şişmiş taxılları sərin su ilə yaxaladığınızdan əmin olun.
Ayrı-ayrılıqda da qaynadılır. Bu prosedur su və taxıl qaynadığı andan ən azı 40 dəqiqə çəkəcək. Unutmayın ki, belə istilik müalicəsindən sonra taxıl yaxşıca böyüyür. Nəmləndirmə bir saat yarım davam edərsə, bu müddətdən sonra reseptlərə uyğun olaraq qiymə ilə arpa hazırlamalı olacaqsınız: taxıl bişirildikdə.
Birdən üçə qədər su ilə bişirin. Pişirmənin ortasında dadmaq üçün duz və ədviyyatlar əlavə etmək olar.
İnci arpasını qiymə ilə hazırlamaq üçün hazırlanmış hazır dənli bitki yağı ilə bir az nəmləndirin və bütün maye buxarlananda qarışdırın. Bu, sizə aşağıdakı yeməklərdən hər hansı biri üçün əzilmiş əsas verəcəkdir. Bu hazır taxıldan çoxlu yeməklər yarada bilərsiniz. Ancaq bu gün biz kıyılmış ətli arpa üçün ən sadə, populyar və əlbəttə ki, dadlı reseptlərə baxacağıq (fotoşəkillərlə).

Bir qızartma qabda

Bu qabda bişirmək rahatdır. Texniki parametrlərə uyğundur, çox güman ki, hər hansı bir mətbəxdə tapılacaqdır. Əvvəlcə ən sadə kulinariya reseptinə uyğun olaraq qiymə ilə arpa hazırlayaq. Aşağıdakı məhsulların tərkibi tələb olunacaq:

Kıyılmış ət - yarım kiloqram. Donuz və mal əti ilə qarışdırılsa daha dadlı olar. Prinsipcə, yarı bitmiş toyuq məhsulu uyğun gəlir.
Quru inci arpa - 1 stəkan.
Ət bulyonu - 1 stəkan. Siz qaynar su və bulyon kubundan istifadə edə bilərsiniz.
Yerkökü - 1 böyük.
Böyük soğan.
Duz və istiot - kulinariya dadına görə.
Bitki yağı. Güclü aroması olmayan bir şey istifadə etmək məsləhətdir.

İnci arpasını kıyılmış ətlə necə bişirmək olar: addım-addım resept

Əvvəlcə taxılın özünü hazırlayaq: yuyun, bir neçə saat isladın və tam hazır olana qədər bişirin. Bütün incəliklər məqalədə yuxarıda təsvir edilmişdir.
Kıyılmış ət və əlavə məhsullar hazırlayaq. Lazım gələrsə, yarı bitmiş ət məhsulunu əridəcəyik.
Biz yerkökü yuyuruq və kök tərəvəzin qabığını və digər yeyilməz elementlərini çıxarırıq. Soğanla da eyni şeyi edirik: qabıqları və yeməyəcəyimiz hər şeyi çıxarın.
İndi yerkökü istənilən sürtgəcdən keçirin. Soğanı istədiyiniz kimi kəsdik: yarım üzüklər və ya kublar.
Qızartma qabını sobaya qoyun və yağsız yağ əlavə edərək qızdırın. Sonra yerkökü və soğanı əlavə edirik. Soğanlar xarakterik qızıl rəngə və yerkökü yumşaq olana qədər qarışdırın və qızardın.
Kıyılmış ət əlavə edin. Ət məhsulunun topaqları tutmağa vaxtı olmaması üçün hərtərəfli qarışdırın. Bütün məhsulları yarı bişənə qədər qızardın və duz, istiot və sevdiyiniz digər ədviyyatlar əlavə edin. Qarışdırın və qapaq ilə örtün. Biz onu tam hazır vəziyyətə gətiririk. Kıyılmış ətin ümumi hazırlanma müddəti qaba qoyulduğu andan ən azı yarım saatdır.
Kıyılmış ət qızardıldığında, ona bütün inci arpa əlavə edin. Qarışığı bir stəkan bulyon (isti) ilə doldurun. Hər şeyi qarışdırın və beş dəqiqə qaynadıqdan sonra sıyığı hissələrə bölünmüş boşqablara qoyun.

Kıyılmış ət və tərəvəz ilə inci arpa üçün resept

Müxtəlif tərəvəzlər əlavə edərək, daha da maraqlı yemək əldə edə bilərsiniz. Bu maddələrə ehtiyacımız var:

hər hansı bir kıyılmış ət - 600 qram;
quru inci arpa - 1 tam şüşə;
yerkökü - 2 böyük;
soğan - 2 orta, soğan;
üç təzə qırmızı pomidor;
istənilən rəngli isteğe bağlı şirin bibər - 1-2 nüsxə;
sarımsaq - 3-5 diş;
dəfnə yarpağı;
duz - dadmaq;
yer bibəri - isteğe bağlıdır;
göyərti - isteğe bağlıdır.

Yeməyin hazırlanmasının texnoloji prosesi

Taxılları yuyun, isladın və bişənə qədər qaynatın.

Kıyılmış əti də yaxınlaşdırırıq, tezliklə ehtiyacımız olacaq.

Digər məhsullara keçək. Zövqünüzə görə soğanı soyun və doğrayın. Kökləri yuyun və qabıqlarını soyduqdan sonra onları da doğrayın. Bunlar dairələr, seqmentlər və ya kublar ola bilər - istədiyiniz kimi. Yeməklərdə böyük yerkökü xoşlamırsınızsa, dilimləməni sürtgəcdən keçirərək emalı ilə əvəz edin.

Pomidorları qaynar su ilə qaynadın. Bu, meyvənin qabığından daha tez və asan qurtulmanıza kömək edəcək. Ayrılmış filmi çıxarın və istədiyiniz kimi kəsin.

Bibərin kənarını yuyun. Bir bıçaq istifadə edərək sapı çıxarın. İki hissəyə kəsin və daxili toxumları çıxardıqdan sonra təmiz su ilə yuyun. Bu tərəvəzi istədiyiniz kimi doğraya bilərsiniz - barlara, kublara və ya hətta üzüklərə - hazır yeməkdə bolqar bibərinin hansı formada olacağına siz qərar verin.

Üst filmlərdən sarımsağı soyun. Biz onu bıçaqla doğrayırıq və ya xüsusi bir mətbuat vasitəsi ilə itələyirik.

Ardıcıllıq

Taxılımız bişirilir və qapağın altında bir tencerede qalan maddələri gözləyir. Bu vaxt, dörd xörək qaşığı yağsız, ətirsiz qısaldılmış şorbanı tavada qızdırırıq. Oraya yerkökü göndəririk. Bir dəqiqədən sonra bütün soğanları yerkökü əlavə edin. Qarışdırın və başqa üç dəqiqə çox orta temperaturda qızardın. Kök və soğandan sonra qiymə göndərilir. Yarımfabrikat ət məhsulunu kiçik hissələrə bölərək bir az qızardın. Məhsulun yapışması təhlükəsi keçdikdə, bütün pomidorları və bibərləri doğranmış ətə əlavə edin. Bir dəfnə yarpağı qoyun. Qarışığı tavada duz edin. Məhsullara daha çox yağ lazımdırsa, bir az əlavə edin və qarışdırın. İndi qapağı bağlayın və qiymə tamamilə bişənə qədər bişirin. Ət məhsulunun yüksək keyfiyyətli hazırlanması üçün pomidor suyu kifayət qədər olmalıdır. Ancaq kifayət qədər maye yoxdursa, bir neçə qaşıq qaynar su əlavə edin. Yeməyi vaxtaşırı qarışdırmağı unutmayın.

Tərəvəzli qiymə hazır olduqda, qapağı açın və istiliyi bir qədər artırın. Əgər çox olarsa, artıq bulyon buxarlansın. Sonra ocağı söndürün. Qızartma qabının məzmununu inci arpa sıyığı ilə bir qazana qoyun, sarımsaq əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın və on dəqiqə buraxın ki, taxıl dad və ətirlərlə doysun. Qapağı çox möhkəm bağlayın.

Multivark istifadə edərək yemək bişirmək

Bu ağıllı qurğudan istifadə edərək bir çox əla yeməklər hazırlaya bilərsiniz. Belə bir mətbəx köməkçisinin köməyi ilə yemək pərəstişkarları üçün yavaş ocaqda kıyılmış ət ilə arpa üçün bir resept təklif edirik. Bu heç də çətin deyil. Bir cəhd edin.

Məhsulun tərkibi:

bir stəkan quru inci arpa;
kıyılmış ət - 400 qram;
bir soğan;
tomat pastası - 2 yemək qaşığı, lakin qaba doğranmış təzə pomidorla əvəz edilə bilər - 1-2 ədəd;
xama məhsulu - 3-5 yemək qaşığı;
bir yerkökü;
dəfnə yarpağı;
bitki yağı - lazım olduğu qədər;
duz və istiot.

Pişirmə addımları

Taxıllarla qaydalara uyğun məşğul oluruq. Yuyun və 8 saat isladın. Sonra yenidən yuyun. Üzərinə qaynar su tökün və bir şeylə sıx örtün. Taxıl bir saat buxarlansın. Hazırda digər komponentləri hazırlayırıq.

Soğan və yerkökü soyun. Tərəvəzləri doğrayın. Ət məhsulunu yoğurun. Yağı qabın dibinə tökün və hazırlanmış tərəvəzləri müvafiq “Qızartma” rejimində qızardın. Qarışdırmağı unutmayın.

Yerkökü yumşaldıqda, qiymə əlavə edin və maşının içindəkilərlə qarışdırın. Yarımfabrikat ət məhsulu qapalı qapaq altında hazır olana qədər qızardın.

Hazır kompozisiyaya pomidor və xama məhsulu əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın və yenidən iki-üç dəqiqə qızardın. İnci arpasını yayırıq və dəfnə, duz və digər ədviyyatlarla qaynar su (3 stəkan) əlavə edirik. "Sıyıq" rejimini yandırın. Rejimin bitməsinin səsi onu göstərir ki, sıyığı qarışdırıb qapağı bağlı 20 dəqiqə buraxmaq olar. Hazır!