Yunan salatını necə bişirmək olar - klassik, pendirli, lobya ilə. Feta pendiri ilə klassik Yunan salatı

Əslində, yunan salatının klassik versiyası, incə quruluşu və xas turşluğu ilə tərəvəzlərin dadını maneəsiz şəkildə vurğulayan yumşaq feta pendirinin istifadəsini nəzərdə tutur. Ancaq aşpazlarımız onu pendir komponenti kimi o qədər tez-tez istifadə edirlər ki, çoxları bu seçimi klassik hesab edir.

Qeyri-standart salatın qavranılmasında çox sərt olmayaq, xüsusən düzgün hazırlıq və inqrediyentlərin bacarıqlı seçilməsi ilə nəticə daha az cəlbedici deyil və çox vaxt daha maraqlı və cazibədar olur.

Aşağıda, orijinal ilə rəqabət edə bilməsi üçün feta pendiri ilə Yunan salatının necə hazırlanacağını sizə xəbər verəcəyik.

Feta pendiri ilə klassik Yunan salatı - resept

Tərkibi:

feta pendiri - 150 q;
təzə pomidor - 150 q;
təzə xiyar - 150 q;
şirin bolqar bibəri (tercihen müxtəlif rənglərdə) - 150 q;
salat qırmızı soğan - 75 q;
çəyirdəkli yaşıl zeytun - 120 q;
Extra Virgin - 75 ml;
oregano - dadmaq;
qurudulmuş reyhan - dadmaq;
kahı yarpaqları - dadmaq.

Hazırlıq

Ən yaxşı nəticə əldə etmək üçün yunan salatı üçün sıx ətli yetişmiş pomidorları seçin. Albalı pomidorları da işləyəcək. Əksinə, xiyar yumşaq açıq yaşıl dəri ilə yumşaq olmalıdır. Dəri qaranlıq və sərtdirsə, o zaman mütləq soyulmalıdır. Bolqar bibərini iki rəngdə götürmək daha yaxşıdır, buna görə Yunan salatı daha təsirli olacaq.

Beləliklə, biz bütün tərəvəzləri yuyuruq və onları qurutmağı və ya quru silməyi unutmayın. Pomidordan sapları çıxarırıq, böyük meyvələri kublara kəsirik, təxminən bir yarımdan iki santimetrə qədər. Albalı pomidorlarından istifadə etsək, onları yarıya bölün. Lazım gələrsə, xiyarları soyun və böyük kublara kəsin. Bolqar bibərini toxum qutularından və budaqlarından çıxarırıq və eyni ölçülü ləçəklərə doğrayırıq. Salat soğanlarını təmizləyirik və ölçüsündən asılı olaraq üzüklərə və ya yarım halqalara doğrayırıq. Zeytunları iti bıçaqla yarıya bölürük, pendiri isə səliqəli kublara kəsirik.

Ayrı bir qabda bütün hazırlanmış tərəvəzləri diqqətlə qarışdırın və yuyulmuş, qurudulmuş və salat qabına və ya qaba qoyulmuş kahı yarpaqlarına qoyun. Üstünə pendir kublarını qoyun.

İndi demək olar ki, əsas komponent olan sarğı hazırlayaq və hazır yeməyin dadı onun keyfiyyətindən asılıdır. Kasaya zeytun yağı tökün, zövqə görə üyüdülmüş qara bibər əlavə edin, keklikotu və qurudulmuş reyhan əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Unutmayın ki, biz duz əlavə etmirik, çünki feta pendiri kifayət qədər duzlu pendirdir və onun dadı yeməyin harmoniyası üçün kifayət qədər kifayət edəcəkdir. Eyni səbəbdən limon suyundan istifadə etmirik, yaşıl zeytun lazımlı turşuluğu verir.

Yunan salatı - zeytun və feta pendiri ilə resept

Tərkibi:

feta pendiri - 150 q;
təzə pomidor - 150 q;
təzə xiyar - 150 q;
şirin bibər - 150 q;
salat qırmızı soğan - 75 q;
qara zeytun - 120 q;
zeytun yağı - 75 ml;
limon - 1/2 əd.;
üyüdülmüş qara bibər - 20 q və ya dadmaq;
ədviyyatlar - dadmaq;
reyhan (təzə otlar) - dadmaq;
kahı yarpaqları - 1 orta dəstə.

Hazırlıq

Bu reseptə görə yunan salatının hazırlanması alqoritmi əvvəlki versiyaya çox bənzəyir. Tərəvəzləri yuyub qurutmağınızdan əmin olun. Bibərləri soyuruq, lazım gələrsə xiyarları soyuruq. Meyvələri böyük kublara kəsin. Siz başqa yolla gedə və pomidorları kəsərək salatın estetik görünüşünü şaxələndirə bilərsiniz dilimlər və dairələrdə xiyar. Bu zaman bibəri iri zolaqlara, kahı soğanı üzüklərə, çəyirdəkli zeytunu isə dairələrə kəsin.

Bu salatın fərqli bir xüsusiyyəti, əvvəlki versiyada olduğu kimi zeytun deyil, qara zeytun istifadəsidir. Buna görə başqa bir yanacaq doldurma tələb olunacaq. Onu hazırlamaq üçün zeytun yağı və yarım kiçik limonun suyunu qarışdırın, istiot, dadmaq üçün ədviyyatlar əlavə edin və xırda doğranmış və döyülmüş təzə reyhan yarpaqlarına atın. Yaranan qarışımla salatımızı ədviyyat edib süfrəyə verin.

Salam, təcrübəsiz və təcrübəli aşpazlar! Diqqətinizə fetax və feta pendiri ilə klassik yunan salatı üçün addım-addım reseptlər təqdim edirəm.

Yunan salatının tarixi, onun təşkil etdiyi məhsullar kimi sadədir. Salatda Yunanıstanda yetişdirilənlər var - təzə tərəvəzlər, göyərti, zeytun, oregano, zeytun yağı və Feta pendiri. Yunanlar yeməyi kənd salatı adlandırırlar. Qoyun pendiri və tərəvəzlərin ifraz etdiyi şirəyə batırılan ağ çörək krutonları ilə yeyilir.

Tarixçilər iddia edirlər ki, tərəvəz dəsti yalnız keçən əsrin əvvəllərində Yunanıstana gələn aşpaz məhsulları kəsib qarışdırdıqdan sonra tam hüquqlu salata çevrilib. O vaxta qədər yunanlar tərəvəzləri bütöv yeyirdilər.

Yunanlara görə salat Yunanıstanın təcəssümüdür. Təəccüblü deyil, çünki o, bu ölkə üçün ənənəvi olan məhsullardan ibarətdir. Evdə fetax və pendir ilə klassik yunan salatının necə hazırlanacağına baxaq.

Feta pendiri ilə klassik Yunan salatı resepti

Yunanıstana hər kəs səyahət edə bilməz, lakin hər kəs ailəsini Yunan mətbəxinin ləzzətləri ilə əzizləyə bilər. Klassik reseptə görə feta pendiri ilə yunan salatını necə hazırlayacağınızı sizə xəbər verəcəyəm. Prosedur az vaxt aparır, lakin nəticə çoxlu unudulmaz hisslər verir.

Bitmiş qəlyanaltı şən və parlaq bir görünüş alır. O, hətta adi bir süfrə də bəzəyə bilir. Mən onu bişmiş quzu ilə verməyi məsləhət görürəm, baxmayaraq ki, qovrulmuş qaz çox yaxşı olacaq.

Tərkibi:

Pomidor - 2 əd.
şirin bibər - 0,5 əd.
xiyar - 1 əd.
pendir pendiri - 200 q.
Yaşıl salat - 1 dəstə.
qara zeytun - 200 q.
Zeytun yağı.

Hazırlanması:

Bibəri zolaqlara kəsin və doğranmış kahı və xiyar ilə birləşdirin, zolaqlara kəsin. Qarışığa yarıya bölünmüş zeytun əlavə edin. Bəzi aşpazlar onları bütöv əlavə edirlər.
Güclü pomidorları zolaqlara, yumşaq olanları isə dilimlərə kəsin. Hazırlanmış pomidorları bir qaba qoyun.
Nəhayət, kiçik kublara kəsilmiş feta pendiri əlavə edin.
Məzəni qarışdırın, salat qabına qoyun və bir saat soyuducuya qoyun. Qalan şey zeytun yağı ilə ədviyyat etməkdir. Cəfəri və ya yaşıl salat ilə bəzəyin.

Video resept

Bir şah əsəri hazırlamağa başlayın və mən bütün qohumlarımı sevindirəcək dadlı bir dovşan bişirməyi planlaşdırıram.

Fetaks ilə klassik Yunan salatı resepti

İndi sizə fetaxa ilə yunan salatını necə bişirəcəyinizi öyrədəcəyəm. Bir şah əsəri hazırlamaq az səy tələb edir, lakin nəticə faydaların və misilsiz dadın qarışığıdır.

Reseptdə təqdim olunan pendir bir çox qəlyanaltı hazırlamaq üçün uygundur. Yeməyə unikal dad verən xüsusi duzlu dadı var.

Tərkibi:

Pomidor - 2 əd.
Bolqar bibəri - 1 əd.
Təzə xiyar - 2 əd.
Fetax pendiri - 150 q.
Duz, zeytun yağı, zeytun, kahı.

Hazırlanması:

Siyahıda göstərilən tərəvəzləri parçalara kəsin. Pendirlə də eyni şeyi edin. Ardıcıl bir quruluşa malikdir, buna görə də pendir kubları bərabər çıxacaq.
Tərəvəz qarışığına doğranmış kahı yarpaqları və üzüklərə kəsilmiş zeytun əlavə edin. Mən sizə zeytunun yarısını qoymağı və ya bütövlükdə salat qabına göndərməyi məsləhət görürəm.
Qalan şey, müalicəni yağla səpmək və duz səpməkdir. Hərtərəfli, lakin yumşaq qarışdırdıqdan sonra yemək təqdimata hazırdır. Tərkibləri müxtəlif rənglərlə doldurulduğu üçün gözəl görünür.

Bu salat bütün əsas yeməklərlə yaxşı gedir. Bunlar doldurulmuş bibər, ətirli kələm rulonları və ya püresi.

Video yemək

Yeməklər kulinariya ideyalarının həyata keçirilməsi üçün əsasdır. Siz öz mülahizənizlə ona məhsullar əlavə edə bilərsiniz. Bəzi ustalar sarımsaq və şüyüd, bəziləri isə kələm əlavə edirlər. Nə əlavə edəcəyinizi daha yaxşı bilirsiniz.

Yunan lobya salatını necə etmək olar

Bu kulinariya şah əsəri qırmızı şərabla birləşdirilir. Reseptdə göstərilən pendir feta pendiri ilə əvəz edilə bilər. Nəticə dəyişməyəcək. Çox vaxt toyuq ətini hinduşka ilə əvəz edirəm. Belə kiçik improvizasiya həmişə uyğundur və bir az müxtəliflik əlavə etməyə kömək edir.

Tərkibi:

Pomidor - 2 əd.
xiyar - 3 əd.
Toyuq filesi - 500 q.
Soğan - 1 baş.
Feta pendiri - 60 q.
Zeytun yağı.
Limon suyu - 1 osh qaşığı. qaşıq.
Zeytun - 0,25 stəkan.
Sarımsaq - 2 diş.
Oregano, otlar, bibər.

Hazırlanması:

Əti yuyun, yağını kəsin və bir dəsmal ilə qurudun. Plastik torbaya qoyun və bibər, doğranmış sarımsaq, oregano, limon suyu və bir qaşıq yağdan ibarət marinadla örtün.
Bağlanmış çantanı bir neçə dəfə çevirib 4 saat marinat etmək üçün soyuducuya qoyun. Vaxtaşırı çevirin. Sonra bişənə qədər toyuq ətini tavada qızardın.
Reseptdə göstərilən tərəvəzləri yuyun, doğrayın və salat qabına birləşdirin. Toyuq filesi parçaları və doğranmış göyərti əlavə edin. Qalır ki, şah əsərini yağla səpin, doğranmış pendirlə səpin və zeytun yarımları ilə bəzəyin.

Düşünürəm ki, hətta bir uşağın resepti mənimsədiyini fərq etdiniz. Bu salat, Sezar kimi, zeytun yağı və ya istədiyiniz hər hansı digər sarğı ilə bəzədilə bilər.

Yunan salatını necə hazırlamaq olar

Yunan salatının faydaları və dadı haqqında artıq eşitmisiniz. Amma bilirdinizmi ki, ləzzət sarğıdan çox təsirlənir. Düzgün seçsəniz, qonaqlar boşqabı dərhal boşaldacaqlar. İndi hansı Yunan salatının bu effekti təmin edəcəyini öyrənəcəksiniz.

Bu dadlı yeməyin sirrini açmağa çalışaraq, sarğı üçün 5 variantı sınadım.

Klassik sarğı . Limon suyunun bir hissəsini iki hissə zeytun yağı ilə birləşdirin, çırpma ilə yaxşıca çırpın və duz əlavə edin. Bibər və oregano ilə səpin.
Mayonez ilə sarğı . Sarımsağın əzilmiş dişini iki xörək qaşığı mayonez, bir çimdik duz və bir qaşıq bal ilə qarışdırın. Qarışığı çırparkən əvvəlcə 0,25 stəkan zeytun yağı, sonra isə eyni miqdarda limon suyu əlavə edin. Sarğıya bir neçə xörək qaşığı qırmızı sirkə tökün və qarışdırdıqdan sonra soyudun.
Ədviyyatlarla ədviyyat . Bir qaşıq balı üç xörək qaşığı soya sousu ilə qarışdırın və üç yemək qaşığı limon suyu tökün. Qarışığı çırparkən altı xörək qaşığı zeytun yağı tökün və bir az suneli şerbetçiotu əlavə edin.
Soya sousu sarğı . Bir qaşıq balı iki qaşıq soya sousu ilə birləşdirin, bir neçə qaşıq limon suyu əlavə edin və çırparkən dörd yemək qaşığı zeytun yağı tökün.
Qaynadılmış sarısı ilə sarğı . İki qaynadılmış sarısı çəngəl ilə əzin, 100 ml zeytun yağı və taxıllarla eyni miqdarda xardal ilə qarışdırın. Qarışdırdıqdan sonra salatı ədviyyat edin.

Hansı paltarı daha çox bəyənəcəyinizi bilmirəm, amma hamısını sınamağı məsləhət görürəm. Bu, ideal variantı seçməyin yeganə yoludur.

Günəşli Krımdan hər kəsə salam. İndi Krımda tətildəyik. Biz bağı, tərəvəz bağçası və rahat həyəti olan dəbdəbəli evdə yaşayırıq. Bunlar bağ evləridir. Yayın bir hissəsini burada keçirməyi çox sevirik. Təbiətin yaxınlığı, təmiz hava, isti dəniz, gözəl istirahət üçün tam dəst. Şəhərin və şəhərin səs-küyündən sonra təbiətə daha yaxın olmaq istəyirəm. Biz maşınla səyahət etməyi sevirik, bu da öz növbəsində bizim üçün rahatdır. Artıq Krımın ən gözəl və mənzərəli yerlərindən bir neçəsini ziyarət etdik, Anatoli sizə daha sonra onlar haqqında danışacaq. Çıxanda qəlyanaltı yeməyə kafeyə gedirik.

Ola bilsin ki, siz onu fərqli bişirirsiniz, əgər belədirsə, reseptinizi şərhlərdə yazın. Salatın hazırlanmasının incəliklərini bölüşün.

Feta pendirli yunan salatı fotoşəkilləri ilə addım-addım resept

Salatı hazırlamaq üçün inqrediyentlər:

2 pomidor
2 xiyar
yarım şirin bibər
50-70 qram pendir
8-10 çəyirdəkli zeytun
kahı yarpaqları
yarım Yalta soğanı

Sousu hazırlamaq üçün inqrediyentlər:

2 xörək qaşığı zeytun yağı
1 xörək qaşığı limon suyu
1 diş sarımsaq
5-6 yaşıl reyhan yarpağı
üyüdülmüş qara bibər

Yunan salatını hazırlamaq əslində çox asandır, sadəcə bir çox inqrediyent almaq lazımdır. Daha çox hazırlıq, deyərdim.

Bu gün Saki şəhərindəki bazarı gəzdik, salat hazırlamaq üçün inqrediyentlər axtardıq. Biz hər şeyi aldıq, buna görə təhlükəsiz şəkildə hazırlamağa başlaya bilərik.

Feta pendirim var, bu gün feta pendirli salat hazırlayıram. Adətən özüm bişirirəm, amma məzuniyyətdə olduğumuz üçün buradan almışıq. Çox dadlı pendir, biz onu çayla yeməyi sevirik. Süddən feta pendirini necə hazırlamaq olar, "İnək südündən feta pendirini necə etmək olar" məqaləsində tapa bilərsiniz. Tərkibi sadə və hazırlamaq asandır, əgər bişirməmisinizsə, bunu etməyi məsləhət görərdim. Addım-addım fotoşəkillərlə reseptimiz var. Pendir pendiri yunan salatı üçün də idealdır.

Əvvəlcə tərəvəzləri yuyub kağız dəsmal ilə qurutmalıyıq, salatda artıq mayeyə ehtiyacımız yoxdur.

Mən yunan salatı hazırlayacağam. Bu salatın porsiyonlara bölünməsini çox sevirəm. Boşqabın altını kahı yarpaqları ilə örtürəm, yarpaqların bir hissəsini əlimlə qoparıram. Belə bir versiya var ki, salatı yalnız əllərinizlə cırmaq və bıçaqla kəsməmək lazımdır.

Salat üçün tərəvəzlər kublara kəsilməlidir. Pomidorlarım orta səviyyədədir. Çəhrayı olanları aldım. Qırmızı olanları götürə bilərsiniz. Mən çəhrayı pomidorları çox sevirəm, çünki onlar şirindirlər.

Pomidorları yarıya böldüm, sonra kublara kəsdim. Xiyarları uzununa yarıya böldüm, sonra yenə uzununa kəsdim. İndi onları kublara kəsdim. Bolqar bibərini də kub şəklində doğradım. Yaşıl bibərim var. Qırmızı və ya sarı ala bilərsiniz.

Mən salatdakı kubların eyni ölçüdə olmasını xoşlayıram, ona görə də tərəvəzləri gözəl, hətta parçalara ayırmağa çalışıram.

Ancaq soğanı yarım halqalara kəsməliyik. Krımda olduğumuz üçün Yaltanın şirin soğanını aldım. Mən qabığını soyub yarıya, sonra isə yarım halqalara kəsirəm.

Yunan salatı üçün bir sarğı hazırlamaq lazımdır. Sos zeytun yağı, limon suyu, təzə reyhan, sarımsaq, duz və üyüdülmüş qara bibərdən ibarətdir.

Yaşıl reyhan götürdüm. Təxminən 5-6 yarpaq lazımdır. Onları yuyub xırda doğrayıram. Mən də bir diş sarımsağı soyub bıçaqla əzib, sonra kiçik kublara kəsirəm. Sarımsağı bir mətbuat vasitəsi ilə sıxa bilərsiniz. Bıçaqla doğrayıram.

İndi bir qaba bir neçə xörək qaşığı zeytun yağı tökürəm, bir qaşıq limon suyu, duz və istiot əlavə edirəm. Hər şeyi qarışdırın. Aromatik salat sarğı hazırdır.

Mən də eşitdim ki, sarğıya bir-iki nanə yarpağı əlavə edə bilərsiniz, onu xırda doğramaq lazımdır. Nanə ilə salat çox təzə və orijinal dadı çıxır. Amma mən özüm yunan salatına nanə əlavə etməyə çalışmamışam.

Bu vaxt pendiri kublara kəsdim. Mən onu xiyar və pomidorla eyni kublara kəsdim.

Klassik yunan salatı üçün feta pendirindən istifadə edə bilərsiniz. Amma bu gün feta pendirim var. Feta pendiri ilə salat daha az dadlı deyil. Adıge pendiri ilə də sınaqdan keçirdik. Sadəcə əvvəlcədən duzlu suda isladın, daha dadlı çıxır.

İndi kahı yarpaqlarına doğranmış xiyar, pomidor, şirin bibər, soğan qoyuram. Üstünə zeytun və pendir parçaları qoyuram.

Zeytunların çəyirdəklərini çıxarmaq lazımdır. Üstəlik, əgər zeytun böyükdürsə, onda zeytun yarıya bölünə bilər. Zeytunlarım kiçikdir, ona görə də kəsmirəm, bütöv əlavə edirəm.

Hazırladığınız sousu salatın üzərinə tökürəm. Və bu salatın ən yaxşı tərəfi ondan ibarətdir ki, onu öz zövqünüzə görə bişirə bilərsiniz. İstəsəniz sarı pomidor, qırmızı və sarı bibər kəsə bilərsiniz.

Yayda tərəvəz bol olur və evdə yunan salatı zövqünüzə və istəyinizə uyğun hazırlana bilər.

Salat yeməyə hazırdır. Çox doyurucu, çox dadlı və necə dadlı çıxır. "Bir boşqabda yay." Qışda tərəvəz ilə daha çətindir, onlar tez-tez supermarketdə satılır və çoxları onları "plastik" adlandırırlar.

Ancaq yayda ən azı hər gün yunan salatı bişirmək olar. Əsas odur ki, onun hazırlanması üçün bütün maddələr var.

Üstəlik, yayda orijinal zeytun yağı ilə hazırlanmış yüngül salatları xoşlayıram. Həm də evdə salatı istədiyiniz kimi hazırlayır və daha çox pendir və istədiyiniz inqrediyent əlavə edirsiniz.

Salat çox parlaq, təzə və dadlı çıxır. Salatın tərkibində tərəvəz olmasına baxmayaraq, çox doyurucu və ətirlidir.

Siz təbii ki, inqrediyentlərin miqdarını iki qat artırıb dərin bir qabda salat hazırlaya bilərsiniz. Sonra bir xidmət üçün kifayət qədər salat olacaq. Salatın bu hissəsi ərim və mənə iki nəfər üçün kifayət idi.

Məmnuniyyətlə bişirin. Nuş olsun.

domovouyasha.ru

Feta pendirli yunan salatı - klassik resept

Əslində, yunan salatının klassik versiyası, incə quruluşu və xas turşluğu ilə tərəvəzlərin dadını maneəsiz şəkildə vurğulayan yumşaq feta pendirinin istifadəsini nəzərdə tutur. Ancaq aşpazlarımız tez-tez feta pendirini pendir komponenti kimi istifadə edirlər ki, çoxları bu seçimi klassik hesab edir.

Aşağıda, orijinal ilə rəqabət edə bilməsi üçün feta pendiri ilə Yunan salatının necə hazırlanacağını sizə xəbər verəcəyik.

Feta pendiri ilə klassik Yunan salatı - resept

feta pendiri - 150 q;
təzə pomidor - 150 q;
təzə xiyar - 150 q;
şirin bolqar bibəri (tercihen müxtəlif rənglərdə) - 150 q;
salat qırmızı soğan - 75 q;
çəyirdəkli yaşıl zeytun - 120 q;
oregano - dadmaq;
qurudulmuş reyhan - dadmaq;
kahı yarpaqları - dadmaq.

Yunan salatı - zeytun və feta pendiri ilə resept

feta pendiri - 150 q;
təzə pomidor - 150 q;
təzə xiyar - 150 q;
şirin bibər - 150 q;
salat qırmızı soğan - 75 q;
qara zeytun - 120 q;
zeytun yağı - 75 ml;
limon - 1/2 əd.;
üyüdülmüş qara bibər - 20 q və ya dadmaq;
ədviyyatlar - dadmaq;
reyhan (təzə otlar) - dadmaq;
kahı yarpaqları - 1 orta dəstə.

Bu reseptə görə yunan salatının hazırlanması alqoritmi əvvəlki versiyaya çox bənzəyir. Tərəvəzləri yuyub qurutmağınızdan əmin olun. Bibərləri soyuruq, lazım gələrsə xiyarları soyuruq. Meyvələri böyük kublara kəsin. Pomidorları dilimlərə, xiyarları isə dairələrə kəsərək, başqa yolla gedib salatın estetik görünüşünü şaxələndirə bilərsiniz. Bu zaman bibəri iri zolaqlara, kahı soğanı üzüklərə, çəyirdəkli zeytunu isə dairələrə kəsin.

womanadvice.ru

Yunan salatı - feta pendiri ilə resept

Birdən əlinizdə feta yoxdursa, bu, sevimli yeməyinizi dadmaqdan zövq almaqdan imtina etmək üçün bir səbəb deyil! Feta pendiri ilə yunan salatı hazırlamağa çalışın

Resept praktiki olaraq ənənəvi reseptdən fərqlənmir və dadı daha kəskindir.

Əbəs yerə deyil ki, feta pendiri və feta pendiri yaxın qohum hesab olunur. Hər iki pendir qoyun südündən hazırlanır, lakin tutarlılığı və yağ tərkibi ilə fərqlənir. Feta daha yumşaq, qaymaqlı və yağlıdır, feta pendiri isə struktur baxımından daha sıxdır, bıçaqla asanlıqla kəsilir və pəhriz qidası üçün daha uyğundur. Pomidor və xüsusilə bolqar bibəri ilə birlikdə yeni dad notları ortaya çıxarır. Buna görə də, feta pendiri ilə yunan salatı hazırlamağa çalışın - resepti klassik versiyadan daha çox bəyənə bilərsiniz.

Tərkibi

bolqar bibəri 1 əd.
xiyar 1-2 əd.
soğan 1 əd.
albalı pomidoru 100 q
feta pendiri 50 q
çuxursuz zeytun 8-10 əd.
limon suyu 1-2 x.q.
zeytun yağı 1 osh qaşığı. l.

Feta pendiri ilə yunan salatını necə etmək olar

Yunan salatını hazırladıqdan dərhal sonra feta pendiri ilə xidmət edin. Xidmət vermədən əvvəl diqqətlə qarışdıra və ya qonaqlara bu fürsəti verə bilərsiniz - əlavə olaraq bir qab zeytun yağı, yarım limon, duz və istiot verə bilərsiniz.

webpudding.ru

Feta pendiri ilə "yunan" salatı

Pişirmə vaxtı: 15 dəqiqə

Qəlyanaltı yeməyi kimi yunan salatı evdar qadınlar arasında çox populyardır. Bir xəz palto altında siyənək kimi məşhur bir salat ilə birlikdə ev bayram menyularına daxil edilməyə başladı. Bu heyrətamiz dərəcədə dadlı, parlaq və vitaminlə zəngin qəlyanaltının variantlarından biri feta pendiri və zeytun yağı ilə yunan salatıdır və bu gün biz məhz bunu hazırlayacağıq. Salat çox tez və xidmət etməzdən əvvəl hazırlanır. Klassik reseptdən istifadə edərək, yunan salatı pendir və ya feta ilə hazırlanır. Variantlardan birini təklif edəcəyik.

– çuxurlu zeytun – bankanın 1/3 hissəsi;

- kahı - dadmaq;

- bibər qarışığı - dadmaq;

- zeytun yağı - 3 osh qaşığı. qaşıqlar;

- soğan - 1 baş;

- yetişmiş pomidor - 2-3 ədəd;

- təzə xiyar - 1 ədəd;

- qırmızı bolqar bibəri - 1/3 hissəsi;

1. Bütün tərəvəz və salat inqrediyentlərini axar suda yuyun. Soğanı soyuruq, bolqar bibərindən nüvəni çıxarırıq və üçdə birini götürürük. Zeytunları duzlu su ilə bankadan çıxarın və qaynadılmış su ilə yuyun. Pendiri kublara kəsin.

2. Təzə xiyar iki yarıya bölünür və nazik dilimlərə kəsilir.

3. Bolqar bibərini kublar şəklində doğrayın.

4. Əvvəlcə pomidorları dörd hissəyə bölün, sonra onları qayıqlar halına salın.

5. Soğanı üzüklərə doğrayın və ayrı-ayrı komponentlərə açın.

6. Yeməkdən dərhal əvvəl yaşıl salatın üst yarpaqlarını koldan ayırdıq. Yüngül su ilə yuyulur və pambıq salfetlə silinir. Pendiri parçalara ayırdıq.

7. Yastı süfrəyə kahı yarpaqları ilə dairəvi şəkildə örtün və sonra növbə ilə dilimlənmiş tərəvəzləri, pendir kublarını, zeytunları və soğan halqalarını düzün və gözəl bir "qəlyanaltı tərkibi" yaradın.

8. Pendirli yunan salatı duzlanmalı və bibər qarışığı ilə ədviyyatlı olmalıdır, lakin bu xidmətdən əvvəldir.

9. Salataya bişməyin ən sonunda zeytun yağı da əlavə edirik. Yunan salatını qarışdırmaq qərarına gəlsəniz, onun bütövlüyünü pozmamaq üçün çox diqqətlə edin.

10. Resepti təklif olunan feta pendirli yunan salatı isti verilir. Feta pendiri və yerkökü ilə başqa bir vitamin salatının resepti ilə tanış olmağı məsləhət görürük, bu eyni dərəcədə dadlı və sağlam qəlyanaltıdır.

Nəinki incə dadı var, həm də düzgün hazırlandıqda çox gözəl bir görünüş əldə edir. Qonaqlarınızı reseptimizə uyğun olaraq hazırlanmış feta pendirli yunan salatını dadmağa dəvət edərək təəccübləndirməyə çalışın.

Resept

Feta pendiri ilə yunan salatı hazırlamaq heç də çətin deyil. Yalnız əsas komponentlərə sahib olmalısınız. Onlardan ən əsası keçi və ya qoyun südündən hazırlanan pendirdir - feta. Pendir pendiri yaxşı bir əvəz olardı. Bundan əlavə, sizə lazım olacaq: təzə xiyar, pomidor, bolqar bibəri, soğan (qırmızı), limon, çəyirdəkli zeytun, zeytun yağı, göyərti, kahı, duz və istiot. Tərəvəzləri gözəl və bacarıqla kəsmək lazımdır, çünki feta pendirli yunan salatının necə görünəcəyini müəyyən edən budur. Kahı yarpaqlarını süfrəyə (və ya salat qabının dibinə) qoyun. Kobud, tercihen kublara kəsin, pomidor, bibər, xiyar kəsin. Soğanı incə halqalara doğrayın və kahı yarpaqlarına qoyun. Yunan salatı bu reseptdə atılmadığından, tərəvəzləri bərabər şəkildə təşkil etməyə çalışın ki, onlar boşqabda ayrı-ayrı yığınlarda qalmasınlar. Zeytun və feta pendiri əlavə edin, kublara kəsin. Salatanı cəfəri, reyhan və ya cilantro kimi göyərti ilə səpin. Feta pendiri və ya feta pendiri duzlu dada malik olduğundan, yeməyə əlavə duz əlavə etmək lazım deyil. Sadəcə yunan salatını zeytun yağı ilə feta pendiri ilə yağlayın və limondan suyu sıxın. Xidmət edilə bilər.

Pendir və toyuq ilə yunan salatı

Ənənəvi salat hazırlamaq üsuluna əlavə olaraq başqaları da var. Məsələn, bu yeməyi toyuqla hazırlamağa çalışın. Bunun üçün sizə lazım olacaq: süfrə sirkəsi, yaşıl soğan, zeytun, albalı pomidoru, toyuq filesi, kahı, pendir (feta), göyərti, zeytun yağı, şam qozası, istiot və duz. Toyuq filesi qaynadın. Bunu yalnız belə edin: toyuq üzərinə qaynar su tökün. Bu, köpük şəklində üzən zülalların ətin içərisində dəmlənməsi üçün lazımdır. Toyuqun tam bişməsi üçün 15 dəqiqə kifayət edəcək. Parçaları bulyondan çıxarın və soyumağa buraxın. Fileto kiçik parçalara kəsin. Onları salat qabına qoyun. Doğranmış yaşıl soğan, feta pendiri və şam qozunu əlavə edin. Ayrı bir qabda salat sarğı qarışdırın: duz, sirkə (2 yemək qaşığı), istiot və yağ. Prosesi asanlaşdırmaq üçün bir qarışdırıcı və ya çırpma istifadə edə bilərsiniz. Albalı pomidorlarını yarıya bölün. Kahı yarpaqlarını əllərinizlə parçalara ayırın və əsas maddələr olan qaba əlavə edin. Zeytunları da oraya göndərin. Onlar üzüklərə kəsilə bilər. Bu resept bütün maddələrin qarışdırılmasını tələb edir, ona görə də sirkə sousunu əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. Salatın üstünə doğranmış şüyüd və soğan səpin.

Yunan salatını necə düzgün hazırlamaq barədə məsləhətlər

Feta pendiri və ya feta pendiri ilə resept - əhəmiyyətli bir fərq yoxdur. Ancaq hər halda, pendir düzgün kəsilməlidir. Parçanı iki yarıya bölün. Birincisini doğrayın və dərhal qalan maddələrə əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın ki, pendir tərəvəzlərin qalan hissəsini əhatə etməyə başlasın. Digər yarısını kəsin və bəzək kimi üstünə qoyun. Bundan əlavə, salat sarğı yalnız yeməyi xidmət etməzdən əvvəl əlavə edilməlidir. Hazırda mağazalarda yunan salatı üçün hazır souslar var. Onların köməyi ilə siz yeməyin "restoran" dadına nail ola biləcəksiniz.

Salam əziz dostlar. Bu gün sizinlə klassik reseptə uyğun yunan salatı hazırlayacağıq. Bu dadlı və parlaq salat bütün dünyada tanınır və sevilir. Bu dadlı və yüngül salatı hazırlayın və nəticə sizi mütləq sevindirəcək.

Bu salatı hazırlamaq üçün bizə lazım olacaq

- pomidor - 4-5 əd.
- təzə xiyar - 3-4 əd.
- şirin bibər (qırmızı, sarı) - 1 ədəd.
- xidmət üçün kahı yarpaqları
- çuxurlu zeytun, böyük - 300 q
— Fetta pendiri — 200 q (pendir istifadə edə bilərsiniz)
- qırmızı soğan - 1 əd.
- yarım limon
- zeytun yağı 100 q
- dadmaq üçün oregano və ya italyan otları
- dadmaq üçün duz

Yunan salatını necə etmək olar

Yuyulmuş xiyarları əvvəlcə uzununa, sonra isə dilimlərə kəsin. Xiyarları salat qabına qoyun.
Pomidorları böyük dilimlərə kəsin. Əgər kiçik pomidor sortlarından (albalı) istifadə edirsinizsə, onları yarıya bölün və yumağı unutmayın. Onları xiyarlara göndəririk.
Şirin bibərləri də yuyun. Sapı və toxumları çıxarın. Seqmentlərə bölün və kəsin (istədiyiniz kimi üçbucaq, kvadrat, zolaq şəklində). Onu da bir qaba qoyuruq.
Qırmızı soğanı yarım halqalara kəsin. Bir qaba tökün.
Pendiri böyük kublara kəsin.

Dilimləmə zamanı pendirin parçalanmasının qarşısını almaq üçün onu nəmlənmiş bıçaqla kəsmək daha yaxşıdır. İstifadədən əvvəl hər dəfə bıçağı suya batırın.

Salat sousunun hazırlanması

Yarım limondan suyu sıxın və ya sıxın. Zeytun yağı, göyərti, dadmaq üçün duz əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
Sonra tərəvəzlərin üzərinə sousu töküb qarışdırın.

Salata xidmət edir

Kahı yarpaqlarını xidmət qabına qoyun. Tərəvəzləri üstünə qoyun. Zeytunları düzün. Və sonunda pendir kublarını qoyduq. Üstünə sousun qalan hissəsini tökün və oregano səpin.

Yunan salatı hazırdır! Xidmət edin. Nuş olsun!!!
Resepti bəyəndinizsə, dostlarınızla paylaşın!