Para së gjithash, ne kemi qenë në telashe të vërteta në shtëpi për dy muajt e fundit. Unë gatuaj diçka (zakonisht supë), e lë në sobë të ftohet dhe e harroj me lehtësi. Lyosha e vendoste gjithçka në frigorifer para se të flinte, por tani e ka harruar edhe këtë. Si rezultat, nuk ka ushqim, shumë kohë të humbur, lot dhe inat. Dhe pastaj lexova:
“Si fëmijë, familja jonë kishte një rregull që nuk mund të vendosnin gjëra të nxehta në frigorifer dhe që frigoriferi të prishej (gjithçka është e ngjashme, prandaj nuk i vendos gjithçka menjëherë në frigorifer). Po sikur një tenxhere supë nuk është ftohur ende, atëherë në frigorifer nuk do të jetë vendi. Tani nëna ime e di që nuk është kështu dhe asgjë nuk do të ndodhë me frigoriferin. Apo ndoshta frigoriferët ishin thjesht ndryshe atëherë? Unë nuk e di e di se çfarë nuk shkon. Në përgjithësi, modernet mund të vendosin gjëra të nxehta."
Megjithatë, shumë njerëz nuk pajtohen me këtë në komente:
1. Kur trajtohet në këtë mënyrë, ushqimi prishet më shpejt për shkak të ndryshimeve të papritura të temperaturës. Edhe nëse e vendosim jo të nxehtë, por të ngrohtë.
2. Ekziston edhe ky shpjegim teknik mbresëlënës:
“Përsa i përket frigoriferit, pyetja këtu është e dyfishtë: është e qartë se nuk do të prishet, POR frigoriferët modernë të pajisur me sisteme që ruajnë temperatura të caktuara funksionojnë si më poshtë: matje konstante brenda dhomës dhe ftohje nëse rritet një temperaturë e tillë. Tani ju vendosni një tigan me supë të nxehtë në frigorifer: frigoriferi është kapur Rritja e temperaturës brenda dhomës fillon ta balancojë intensivisht, d.m.th. Konsumi i freonit. Natyrisht rritet edhe konsumi i energjisë elektrike. Është si një dysheme e ngrohtë: gjatë ngrohjes parësore konsumi i energjisë elektrike arrin pikun, ndërsa ruan temperaturën e një dyshemeje tashmë të ngrohur - dukshëm më pak. Pra, nëse jemi për mjedisin dhe kursimin, ne kurseni freonin dhe energjinë elektrike dhe ftohni enët e nxehta në sobë."
Sipas asaj që shkruhet në Wikipedia, freoni funksionon në një cikël të mbyllur në frigorifer, kështu që për çfarë lloj konsumi po flasim nuk është shumë e qartë.
A ka dikush shembuj nga praktika - a keni provuar ta vendosni ushqimin në frigorifer pa pritur që të ftohet? Ndani përvojën tuaj. Në dimër, për shembull, mund të marr supë të nxehtë direkt në ballkon, kështu që rezulton se kjo është gjithashtu e padëshirueshme?
Së dyti, mësova se ka njerëz që nuk i ruajnë vezët në frigorifer. Që duhet të futen në frigorifer vetëm për ruajtje afatgjatë (më shumë se 15 ditë), përndryshe mund të ruhen pa frigorifer. Dyshoj, a e ka provuar dikush?
Së treti, siç doli, ekziston një klasik për bukën: ruajeni në frigorifer ose menjëherë në frigorifer. A e bën dikush këtë? Duke marrë parasysh që dua të blej vetë një prodhues sanduiçësh, më pëlqeu shumë ky opsion. Tani do të doja të gjeja vend në frigorifer edhe për bukë. Pra, citoj për bukën:
“Kur erdha për herë të parë në Australi 2 vjet më parë, pashë që shoqja ime Lena, me të cilën jetoja në atë kohë, po blinte bukë të thekur në feta në dyqan, në shitje (1 pako = 3 dollarë, 2 pako = 5 dollarë ).Ajo merrte gjithmone 2 edhe pse jeton e vetme.Edhe atehere mendova -pse kaq buke do te myket per 3 dite.Por ajo erdhi ne shtepi dhe e futi menjehere ne frigorifer.dhe keshtu e mbajti te fresket per 2 jave.Sidoqofte ne toster eshte atehere tani do te ngrohet.Dje me tha motra edhe me mire.fusni buken ne ngrirje!Ndergjegja ime ne ate moment ishte e tronditur plotesisht.Dhe eshte e vertete - buka ruhet perfekt ne ngrirjen e nxirrni dhe direkt ne toster dhe aty eshte super e thekur.po nese psh dua te bej nje sanduiç nga buka e fresket per kutine e drekes se djalit, atehere vetem te ngriren e lyej me gjalp dhe vendos diçka përmbi, derisa të vijë ora e drekës, buka do të shkrihet dhe do të bëhet e freskët, jo vetëm kaq, do të mbajë të freskët atë që vendosni për bukë."
Por e katërta, tashmë e kam vjedhur nga komentet. Gjithashtu një gjë shumë interesante dhe e dobishme:
“Po shes një risi tjetër ruso-australiane: merrni një shportë të vogël dhe hidhni pak vaj ulliri të virgjër në të dhe e vendosni në frigorifer (mund ta përzieni me erëza) dhe në mbrëmje e përhapni në bukë të thekur ose kudo. Ju dëshironi. Dhe harroni për lyerjet dhe madje edhe gjalpin. E la naturel. Bananet shumë të buta (dhe jo vetëm ato) janë gjithashtu në një qese dhe në frigorifer - pastaj mund t'i shtoni ose në një tortë ose në një smoothie."
Eh, të paktën blej një frigorifer :)
Problemi i vendosjes së ushqimit të nxehtë në frigorifer është një dhimbje koke e përjetshme për amvisat, por nuk ka gjasa që ndonjë prej tyre të jetë në gjendje t'i përgjigjet qartë pyetjes pse është e pamundur të vendosësh ushqim të nxehtë në frigorifer. Duket se miku i madh i bardhë është menduar pikërisht për ftohjen e ushqimit, kështu që pse tenxheret e nxehta mund ta dëmtojnë ndjeshëm atë?
Kur mendoni nëse mund ta vendosni supë të nxehtë në frigorifer, vendosni vetë se çfarë është më e rëndësishme: një teknikë që funksionon mirë apo rezultate të menjëhershme. Në kohët e vjetra, kur rolin e frigoriferëve e luanin akullnajat e përgatitura paraprakisht të mbushura me borë dhe akull, askujt nuk i shkonte mendja të vendoste aty enë të nxehta me ushqime. Sigurisht, akulli i shkrirë nuk mund të ngrihet, veçanërisht në vapën e verës. Pra, pse amvisat moderne e konsiderojnë normale mbushjen e rregullt të frigoriferit me ushqime me temperaturë të lartë? Dhe çfarë ndodh nëse vendosni ushqim të nxehtë në frigorifer?
Me shumë mundësi, vetë frigoriferi së shpejti do të zhduket. Sigurisht, nuk do të avullojë së bashku me avullin e supës ose zierjes së nxehtë, por në fillim do të funksionojë më keq ose do të ndalojë ftohjen fare, kështu që do të duhet të kontaktoni një riparues. Për të kuptuar parimin e ndikimit negativ të ajrit të nxehtë në pajisjet ftohëse, duhet të kuptoni strukturën e përgjithshme të frigoriferit.
Tregu modern ofron dy sisteme:
- I njohuri funksionon duke qarkulluar një ftohës të veçantë përgjatë murit të pasmë. Kondensimi i formuar nga produktet e lagura, që vendosen në mure, shndërrohet në acar, pas së cilës mekanizmi i ftohjes fiket dhe lejon që acar të shkrihet. Për pikat që rrjedhin poshtë murit, ka një vrimë të veçantë në pjesën e poshtme të dhomës.
E rëndësishme:Vendosja e një produkti të nxehtë me avull në frigorifer çon në një rritje të lagështisë dhe intensifikimin e formimit të ngricave dhe akullit në muret e pajisjes. Kjo është arsyeja pse nuk duhet të vendosni ushqim të nxehtë në frigorifer nëse nuk dëshironi të riparoni urgjentisht kompresorin, i cili mund të bëhet i papërdorshëm për shkak të mbinxehjes.
- Frigoriferë më modernë funksionojnë në parimin "Pa ngrica", i cili parashikon mundësinë e ftohjes së ushqimit të ngrohtë në dhomë për shkak të funksionimit aktiv të tifozëve që shpërndajnë ajrin e ftohtë. A është e mundur të vendosni gjëra të ngrohta në frigoriferin e një sistemi të tillë? Kjo është jashtëzakonisht e padëshirueshme, sepse kjo çon në një ngarkesë të padëshiruar në mekanizëm dhe humbje të tepërt të energjisë elektrike, megjithëse në krahasim me sistemin "pikues", probabiliteti i dështimit të njësisë është ende shumë më i ulët.
Pse ushqimet e nxehta janë të rrezikshme për frigoriferin?
Për ta përmbledhur, pyetjes nëse është e mundur të vendosni ushqim të nxehtë në frigorifer, mund të jepet e vetmja përgjigje e saktë: nuk rekomandohet rreptësisht.
Këtu janë disa arsye për këtë ndalim:
- Ushqimi i nxehtë i vendosur në frigorifer me ushqime të tjera tashmë të ftohura mund t'i prishë ato. Kjo për faktin se nën ndikimin e temperaturës së lartë të "fqinjës" së re, ajri në dhomë dhe të gjitha produktet nxehen, megjithëse pak, dhe pastaj ftohen përsëri. Ndryshime të tilla të temperaturës janë të padëshirueshme, sepse kjo ndikon si në shijen e produkteve ashtu edhe në jetëgjatësinë e tyre.
Këshillë: Kur mendoni nëse mund të vendosni tenxhere të nxehta në frigorifer, duhet të mbani mend të gjitha disavantazhet e mundshme. Dëmtimi i ushqimit, enëve dhe pajisjeve është tepër i madh për t'u paguar për dembelizmin dhe neglizhencën.
- Nga kjo vuajnë edhe enët në të cilat ishte vendosur diçka e nxehtë në frigorifer. Edhe një tigan apo tenxhere moderne dhe ultra-rezistente nuk do t'i rezistojë një abuzimi të tillë, aq më pak porcelani dhe qeramika. Ekziston një probabilitet jashtëzakonisht i lartë që jo vetëm të merrni një produkt të dëmtuar në fund, por gjithashtu duhet të pastroni dhomën e frigoriferit më pas nga produkti i derdhur ose i shkatërruar.
- Enët e nxehta janë gjithashtu të rrezikshme për përmbajtjen e brendshme të frigoriferit: raftet, ndarjet, etj. Plastika e përdorur në pajisjet e ftohjes është sigurisht e qëndrueshme, por nuk ia vlen ta provoni përsëri me tigan ose tenxhere të nxehtë.
- Dhe më e rëndësishmja, ushqimi i nxehtë në frigorifer është i rrezikshëm për vetë pajisjen. Kjo për faktin se për të ftohur sendet e nxehta, frigoriferi detyrohet të punojë më intensivisht për shkak të formimit të akullit në murin e pasmë.
Prandaj, për të mos menduar nëse është e mundur të vendosni ushqim të nxehtë në frigorifer, ia vlen ta bëni një rregull të palëkundur që ushqimet e përgatitura fllad duhet të ftohen përpara se t'i vendosni në ndarjen e frigoriferit.
Nëse frigoriferi nuk është i pajisur me funksione të veçanta ftohjeje, atëherë nuk ka vend për supë të nxehtë.
Shtëpiake të papërvojë vendosin gjëra të nxehta në frigorifer, gjë që çon në avari dhe keqfunksionime të pajisjeve. Funksionimi i frigoriferit është ndërprerë gjithashtu për një arsye tjetër: nuk ka kohë për të ftohur ushqimin. Shtë më mirë të mos e lejosh këtë, atëherë njësia do të zgjasë një kohë të gjatë, nuk do të prishet, dhe ushqimi nuk do të prishë. Le të hedhim një vështrim më të afërt pse nuk duhet të vendosni ushqim të nxehtë dhe të ngrohtë në frigorifer.
Happensfarë ndodh nëse vendosni ushqim të nxehtë në frigorifer?
Për të ruajtur ushqimin në frigorifer, duhet ta ftohni në një temperaturë të caktuar. Gjëja më e rrezikshme është të vendosni gjëra të nxehta në dhomë. Prodhuesit i përshtatin pajisjet me një ushqim të tillë, por ju nuk duhet të tërhiqeni. Duhet të studiohet procesi i funksionimit të sistemeve të ftohjes.
Pikim
Është projektuar në mënyrë primitive: gjatë procesit, muri i pasmë ul temperaturën për shkak të ftohësit (lëngu qarkullues). Temperatura bie dhe kondensimi grumbullohet në mure. Ftohet dhe më pas bëhet acar. Sapo kompresori fiket, gjithçka shkrihet. Masa rrjedh poshtë me lagështi. Bie në vrimë. Ushqimi nuk ftohet në mënyrë të barabartë.
Nëse vendosni lëng ose ushqim të nxehtë në një njësi me këtë sistem, kondensimi i tepërt do të grumbullohet në mure. Do të ngrijë, por nuk do të ketë kohë të shkrihet. Motori mbinxehet dhe prishet.
Nuk ka acar
Nuk ka akull në sipërfaqen e brendshme të pasme. Tifozët shpërndajnë rrjedhën e të ftohtit nëpër dhoma. Ata madje ftohin supë të nxehtë. Por mos e teproni: do të kërkohet më shumë energji elektrike. Ngarkesa e rëndë në motor.
Pse nuk mund të vendosni gjëra të ngrohta në frigorifer?
Nëse vendosni ushqim të nxehtë në frigorifer, ushqimet e tjera mund të dëmtohen. Ushqimet e ngrohta nuk janë të dëmshme vetëm për motorin tuaj. Arsyet e tjera:
Enët bëhen shpejt të papërdorshme për shkak të ndryshimeve të temperaturës. Kjo vlen për veshjet teflon dhe produktet qeramike. Edhe ushqimi i ngrohtë mund të jetë i dëmshëm. Enët nxehen dhe ndonjëherë deformohen. Absolutisht nuk duhet të vendoset në frigorifer. Edhe nëse ushqimi është i ngrohtë;
Raftet e brendshme në frigorifer janë plastike. Enët e nxehta dhe enët e ngrohta shkaktojnë çarje dhe dëmtime. Kjo bën që plastika të shpërthejë dhe të bëhet e papërdorshme;
produktet e tjera vuajnë. Modelet moderne të lira janë të ngushta. Nëse kuzhina është e vogël, këta janë frigoriferët që blejnë. Perimet, produktet e qumështit, frutat ruhen aty pranë. Është më mirë të vendosni një pjatë të ngrohtë që nuk është ftohur veçmas. Atëherë nuk do të dëmtojë produktet e tjera;
pjatat e hapura me supë, qull dhe ushqime të tjera të nxehta kontribuojnë në formimin e kondensimit.
Temperatura e nevojshme
Rekomandohet që ushqimi të vendoset në temperaturën e dhomës në frigorifer. Por është e vështirë të përcaktohet. Nuk ka gjithmonë kohë të mjaftueshme për këtë. Ka rregulla të thjeshta.
Në verë ose në pranverë të ngrohtë, mbështillni enët me një peshqir ose leckë të lagur. Më pas e vendosin në një ballkon, dritare ose hapësirë të hapur. Ushqimi ftohet shpejt. Pas kësaj, vendoset në frigorifer.
Një legen ose pjatë e madhe do të bëjë. Nëse nuk ka një gjë të tillë, do ta bëjë një lavaman (në këtë rast, vrima e kullimit është e mbyllur me një tapë). Derdhni ujë të ftohtë në enë. Por nuk duhet të jetë shumë i ftohtë, përndryshe enët do të dëmtohen. Në këtë enë vendoset një enë me supë të nxehtë duke shtuar gradualisht ujë. Nëse ka akull, shtoni edhe atë.
Ritmi modern i jetës nuk u lë njerëzve kohë për të mbajtur ushqimin në frigorifer. Prodhuesit e pajisjeve e kanë marrë parasysh këtë. Shumë modele frigoriferësh kanë një dhomë të integruar të ftohjes me ujë të nxehtë. Sapo enët në temperaturën e dëshiruar janë brenda, sensori funksionon. Tifozët ndizen dhe fillojnë të furnizojnë ajër të ftohtë. Kondensimi grumbullohet, por hiqet shpejt. Ndarjet dhe pjesët e tjera nuk preken. Ata nuk i mbajnë enët këtu gjatë gjithë kohës. Pasi të jenë ftohur, ato mund të ruhen në një dhomë standarde.
Frigoriferi nuk do të dështojë menjëherë nëse e vendosni brenda shumë të nxehtë. Por nuk ka nevojë të abuzohet me këtë. Enët ftohen në temperaturën e dhomës.
A është e mundur të vendosni ushqim të nxehtë në frigorifer? Rekomandime për video:
Shumica prej nesh, përpara se të vendosim ushqimin e gatuar në frigorifer, përpiqemi ta ftojmë atë. Në kohët tona dinamike nuk është gjithmonë e mundur të zbatohet ky rregull dhe shpesh njerëzit pyesin veten pse nuk mund ta vendosin ushqimin e nxehtë në frigorifer, çfarë mund të ndodhë. , dhe si do të ndikojë në funksionimin e pajisjes, çfarë pasojash negative mund të lindin nëse kjo kërkesë nuk respektohet. Ky artikull do t'i përgjigjet të gjitha këtyre pyetjeve.
Nëse mendoni logjikisht, atëherë sistemet e ftohjes duhet të ftohin ushqimin, duke përfshirë. Prandaj, kjo kërkesë e prodhuesve, të cilët shpesh e përshkruajnë këtë artikull në udhëzimet e funksionimit të pajisjes, bëhet e paqartë. Përveç kësaj, kjo nuk është shumë e përshtatshme, sepse shpesh ushqimi përgatitet vonë në mbrëmje ose pak para nisjes për në punë, dhe nuk ka kohë për të pritur që gjella të ftohet në mënyrë që të vendoset në frigorifer. Vlen të përmendet se nëse pajisja dështon për shkak të përdorimit jo të duhur, nuk i nënshtrohet riparimit të garancisë. Prandaj, kur mendoni për pyetjen pse nuk mund të vendosni ushqim të nxehtë në frigorifer dhe nëse kjo do të çojë në të vërtetë në pasoja negative, imagjinoni koston e riparimeve të mundshme për shkak të funksionimit jo të duhur të pajisjes suaj shtëpiake.
Si të ftohet ushqimi pa frigorifer?
Në stinën e ngrohtë, veçanërisht në vapën e verës, është e vështirë të ftohësh shpejt ushqimin, por mund të përdorësh një mashtrim të vogël. Për ta bërë këtë, thjesht njomni një copë leckë ose një peshqir në ujë të ftohtë dhe mbështilleni fort rreth enës së ushqimit. Më pas vendoseni këtë enë në diell për të avulluar lagështinë nga pëlhura. Falë ligjeve të fizikës, temperatura e brendshme e enës dhe përmbajtja e saj do të fillojë të ulet. Gjëja kryesore është të mos prisni derisa pëlhura të thahet plotësisht, përndryshe ushqimi do të fillojë të nxehet përsëri, këtë herë nga rrezet e diellit. Nëse është e nevojshme, mund të përsërisni procedurën e njomjes së pëlhurës.
Pse nuk mund të vendosni ushqim të nxehtë në frigorifer dhe çfarë mund të ndodhë me të?
Pothuajse të gjitha njësitë moderne të ftohjes janë të pajisura me sisteme automatike në të cilat temperatura e caktuar ruhet për shkak të lëvizjes nëpër tubat e ftohësit (më shpesh, lëvizja e lëngut sigurohet nga funksionimi i një motori elektrik në kompresor. Kur temperatura arrin niveli i kërkuar, një sinjal i dërgohet motorit përmes një sensori dhe ai ndalon së punuari, dhe lëvizja e ftohësit ndalon. Falë një funksionimi të tillë periodik, motori i frigoriferit është aktiv vetëm rreth 10% të kohës. Nëse, pyesni veten pse është i nxehtë supa nuk mund të futet në frigorifer, ju bëni një eksperiment dhe vendosni edhe një pjatë të ngrohtë me lëng në të, madje edhe pranë sensorit, atëherë mund të shihni që temperatura në dhomë do të rritet dhe puna e motorit do të rritet disa Kjo mund të çojë në mbinxehje dhe rritje të konsumit. Përveç kësaj, avujt e ngrohtë mund të vendosen në vetë sistemin e ftohjes në formën e një shtrese akulli, e cila, duke qenë një izolues i mirë i nxehtësisë, do ta detyrojë motorin të punojë vazhdimisht, gjë që është nuk është projektuar për. Kjo jo vetëm që do të rrisë konsumin e energjisë së pajisjes shtëpiake, por sigurisht që do të çojë në prishje dhe riparime të detyruara të saj. Prandaj, kur vendosni vetë pyetjen pse nuk mund të vendosni ushqime të nxehta në frigorifer, para së gjithash duhet të mendoni për ruajtjen e funksionalitetit të pajisjes. Riparimi i pajisjeve moderne shtëpiake nuk është një kënaqësi e lirë.
Sigurisht, ju mund të luftoni formimin e një kore akulli në frigorifer; për ta bërë këtë, do t'ju duhet ta shkrini plotësisht atë. Por kjo nuk duhet të abuzohet. Shkrirja e shpeshtë e frigoriferit gjithashtu redukton jetëgjatësinë e tij të shërbimit. Normalisht, ky operacion duhet të përsëritet jo më shumë se një herë në gjashtë muaj në pajisjet me sistem pikimi (muri për të qarë) dhe një herë në vit për sistemet "pa ngrica".
Kur mund të vendosni ushqim të nxehtë në frigorifer?
Por jo gjithçka është kaq kategorike. Në raste të caktuara, kur pyeten pse nuk mund të vendosni ushqim të nxehtë në frigorifer, disa ekspertë lejojnë një funksionim të tillë të pajisjes. Por vetëm nëse është e pajisur me sisteme të tilla si "pa ngrica" ose "ngrirë perëndimore", e cila ju lejon të ftohni disa produkte pa ngrohur të tjerët. Përveç kësaj, pajisja duhet të ketë një funksion super ngrirjeje. Fakti është se për këtë opsion ekziston një ndarje e veçantë që nuk lëshon ajër të ngrohtë, duke mos dëmtuar kështu sistemin e ftohjes.
A është vetëm pajisja që vuan nga ndryshimet e papritura të temperaturës?
Jo vetëm frigoriferi mund të vuajë nga veprime të tilla. Disa pjata nuk tolerojnë ndryshime të papritura në mjedis dhe mund të humbasin pamjen e tyre tërheqëse dhe të bëhen të pakëndshme për shijen. Prandaj, ftohja graduale është shumë e rëndësishme për ushqimin. Është më mirë të prisni pak dhe ta ftohni gjellën e gatuar në mënyrë natyrale sesa t'i nënshtroheni testeve të tilla, përveçse të rrezikoni funksionimin normal të pajisjes ftohëse. Sigurisht, nëse i drejtoheni kësaj metode një herë, asgjë nuk do të ndodhë, kompresori vetëm do ta drejtojë ftohësin më gjatë. Por ky zakon, që duket se e bën jetën më të lehtë, mund të kthehet në një zakon sistematik. Pastaj, në momentin më të papërshtatshëm, mund të rezultojë se frigoriferi kërkon riparime urgjente.
Enët gjithashtu mund të dëmtohen nga ndryshimet e papritura të temperaturës. Ky mjedis shpesh çon në çarje dhe çarje, veçanërisht në enë qelqi dhe qeramike.
Sigurisht, teknologjitë moderne po përshtaten dhe prodhuesit po prodhojnë enë gatimi rezistente ndaj nxehtësisë që janë rezistente ndaj ndryshimeve të papritura të temperaturës, por pse të ndërmarrim rreziqe të panevojshme?
konkluzioni
Pse nuk mund të vendosni ushqim të nxehtë në frigorifer? Është e thjeshtë: nëse nuk është e pajisur me një sistem të posaçëm super-ngrirjeje me një ndarje të veçantë, një sistem "pa ngricë" ose "nga ngrica perëndimore", me një funksionim të tillë pajisja do të dështojë shpejt dhe do të kërkojë riparime të shtrenjta. Prandaj, kur blini një frigorifer të ri modern, kushtojini vëmendje këtij funksioni dhe më pas do të jeni në gjendje të ftohni shpejt ushqimin dhe pijet atje me besim dhe pa frikë për të. Por ia vlen të kujtojmë se jo të gjitha ushqimet mund të ftohen në këtë mënyrë; disa pjata reagojnë ashpër ndaj ndryshimeve të papritura të temperaturës dhe mund të prishen.
Shumë njerëz pyesin: A është e mundur të vendosni ushqim të nxehtë në frigorifer apo nuk është akoma e mundur? Këto mendime lindin sepse shpesh nuk ka kohë të presësh që ushqimi të ftohet, dhe ka nevojë që menjëherë ta vendosësh atë në frigorifer në mënyrë që të mos harrosh më vonë. Dhe disa e përdorin këtë metodë për të ftohur ushqim tepër të nxehtë. Po sikur këto veprime të mos jenë aq të sigurta?
A ka ndonjë rregull të vetëm apo ka përjashtime?
Sistemi No Frost lejon që artikujt e nxehtë të vendosen në frigorifer.Ende ka përjashtime nga rregulli "Mos vendosni ushqim të nxehtë në frigorifer". Enët e nxehta mund të vendosen në frigoriferë të pajisur me mbrojtje nga formimi i akullit. Sisteme të tilla quhen nrngrica dheperëndimngrica. Frigoriferi gjithashtu duhet të ketë një funksion super ngrirjeje. Për të siguruar këtë qëllim, njësia ka një ndarje të veçantë që parandalon ajrin e ngrohur nga enët e nxehta të rrjedhin në sistemin e ftohjes. Por është ndikimi në sistemin e ftohjes së pajisjes që mund ta dëmtojë atë.
Regjimi i vazhdueshëm i temperaturës brenda frigoriferit ruhet për shkak të qarkullimit të Freon në tubat e sistemit të ftohjes. Nëse, për shembull, një tenxhere e nxehtë e supës vendoset në ndarjen e frigoriferit, dhe asnjë mbrojtje nga ngricat nuk është instaluar në frigorifer, atëherë ajri i ndezur ndryshon temperaturën. Shumica e njësive kanë sisteme automatike të ftohjes, funksionimi i të cilave varet nga temperatura në dhomë. Nëse një regjim i temperaturës që është i papranueshëm për ruajtjen e ushqimit ndodh në të, sistemi i ftohjes fillon nga sekuenca.
Prandaj, nëse shkelni në mënyrë sistematike rekomandimet e prodhuesit (d.m.th., operoni frigoriferin në kundërshtim me regjimin e vendosur), do të ndodhë herët a vonë, do të ndodhë mbinxehja dhe prishja e sistemit të ftohjes. Kjo do të bëjë që frigoriferi të bëhet i papërdorshëm dhe do të duhet të riparohet. Riparimi i pajisjeve shtëpiake zakonisht është mjaft i shtrenjtë. Prandaj, është mirë të ndiqni rekomandimet e prodhuesit. Dhe nëse ato nuk sigurohen për vendosjen e enëve të nxehta në frigorifer, atëherë nuk ka nevojë ta bëni këtë.
Dëmi i mundshëm nga tiganët e nxehtë të frigoriferit
Vendosja e enëve të nxehta në frigorifer mund të jetë e mbushur me defekte në elementët individualë të njësisë Ushqimi i nxehtë i vendosur në frigorifer mund të dëmtojë jo vetëm elementët ftohës.
Këtu është dëmi i mundshëm nga enët e nxehta në një njësi kuzhine:
- Dëmtimi i rafteve (qelqi ose plastika) nga elementë të ndezur të enëve. Prandaj, edhe nëse frigoriferi është i pajisur me një sistem kundër ngrirjes, rafti mund të shkrihet ose plasaritet. Në këtë rast, nëse është e nevojshme të vendosni ushqim të nxehtë në frigorifer, duhet t'i vendosni enët në një stendë të veçantë;
- rritja e formimit të ngricave dhe akullit në frigorifer, nëse nuk parashikohet asnjë sistem kundër kësaj. Kjo ndodh për shkak të avullimit të lëngut të nxehtë nga një tigan me një pjatë të paftohur;
- djegia e mbështjelljes së kompresorit kur vendosni sistematikisht ushqime të nxehta në frigorifer. Prandaj, jeta e shërbimit të njësisë zvogëlohet.
Përveç dëmtimit të vetë frigoriferit, ushqimi gjithashtu mund të përkeqësohet, pasi për shumë produkte është e rëndësishme të keni një ftohje graduale sesa një rënie të shpejtë të temperaturës. Produktet e qumështit janë veçanërisht të ndjeshme ndaj ndryshimeve të temperaturës. Dëmtime mund t'i shkaktohen edhe enëve në të cilat enët e paftohura janë vendosur në frigorifer.
Si të ftohen shpejt pjatat
Për të zvogëluar kohën e ftohjes së një pjate të sapo përgatitur dhe për të mos dëmtuar enët, ushqimin ose frigoriferin, mund të përdorni disa metoda:
- ujë të ftohtë dhe akull: tava me ujë të nxehtë vendoset në një tas me diametër më të madh, ku hidhet ujë i ftohtë dhe vendoset akull;
- leckë e lagur me ujë: tava mbështillet me një leckë të lagur dhe më pas vendoset në diell. Nën ndikimin e dritës së diellit, uji nga pëlhura do të avullojë dhe përmbajtja e enëve do të ftohet.
Duke përdorur këto metoda mund të përshpejtoni ftohjen e enëve me përmbajtje të nxehtë dhe të mbroni frigoriferin nga dëmtimi.
Video: E nxehtë në frigorifer - a është e mundur apo jo?
Vendosja apo jo e ushqimeve të nxehta në frigorifer varet nga karakteristikat e frigoriferit. Nëse prodhuesi e ka parashikuar posaçërisht këtë mundësi, atëherë mund të vendosni ushqim të pakujdesshëm në frigorifer, por në përputhje me rregullat e mësipërme. Në mungesë të një sistemi të mbrojtjes kundër formimit të ngricave, është më mirë të mos e rrezikoni atë dhe të mos vendosni ushqim të nxehtë në frigorifer. Nëse është e mundur, duhet të prisni derisa pjata të ftohet natyrshëm.