Juhendis käsitletakse korralduslikke küsimusi (kuidas ja millist kasvuhoonet ehitada, kuidas lillede kasvatamise protsessi õigesti korraldada) ning esitatakse arvutused ettevõtte tasuvuse ja investeeringutasuvuse kohta.
Mida on kasulik kasvuhoones kasvatada? Kurgid, maasikad või lilled? Tõenäoliselt on kõik ülalnimetatud tooted, kui ettevõte on korralikult korraldatud, majanduslikult otstarbekad ja väga tulusad. Minu isiklik arvamus on, et see on maitse, teadmiste ja oskuste küsimus, mille kasvatamisest olete huvitatud, mina isiklikult olen lilleärile lähemal ja nüüd ütlen teile, kuidas teenida kuni 3 miljonit rubla 100 investeeringuga. tuhat rubla. aastal.
1. Kust alustada?
Ja peate alustama lillekasvatusega väikesest maatükist: aiast, köögiviljaaiast, suvilast või majast külas. Üldiselt pole vahet, peaasi, et oleks olemas maatükk, omandis või renditud, mida kinnitab asjakohane dokument, mis kinnitab, et olete majapidamiskrundi omanik.
Eramajapidamise krunt on isikliku majapidamise krunt, mis on kinnitatud kohalike omavalitsuste poolt väljastatud dokumendiga: suvilaühing, maa-asula haldamine jne. Eralmaja krunt ei oma juriidilist staatust, nagu näiteks üksikettevõtja, eramajapidamise krundil on teiste ettevõtlusvormide ees mitmeid eeliseid:
- Te ei pea makse maksma.
- Te ei allu kellelegi (maksuteenistus) ja keegi ei kontrolli teid.
- Aruandluse ja paberimajanduse täielik puudumine.
Äritegevuse algfaasis on see parim valik. Kuid kui kasutate eramajapidamiskrunte äritegevuse organisatsioonilise ja juriidilise vormina, on teil toodete müügivõimalused piiratud. See tähendab, et teil on ainult üks võimalus – edasimüüjad, kes võtavad palju, kuid maksavad väga vähe.
Seega, kui soovite toodete maksumust kordades tõsta, ei saa te tulevikus ilma lillepaviljonita ega isegi terve salongita. Ja siin peate registreerima üksikettevõtja OKVED-koodiga - A.01.12.2. See tähendab, et kuulute põllumajandusliku tootmisega tegelevate ettevõtjate gruppi ja saate valida enda jaoks erilise maksustamisvormi - ühtse põllumajandusmaksu.
Ühtne põllumajandusmaks on ühtne põllumajandusmaks, mis asendab kõik muud maksustamisviisid ja mille määr on madal, 6% puhaskasumist.
2. Kasvuhoone-termos.
Ja siin on eduka lilleäri juhtimise üks peamisi saladusi. Termoskasvuhoone disain on disainitud selliselt, et see võimaldab säästa kuni 70% elektrienergiat ja kasutada maksimaalselt ära päikesesoojust.
Sihtasutus.
Mitte mingil juhul ei tohi kasvuhoonet panna paljale maapinnale ilma vundamendita, vastasel juhul külmuvad välimised lillepeenrad. Ribavundament on parem teha tugevdatud, kuid madal, kuna kasvuhoone struktuur on üsna kerge. Piisab teha kruusa-liiva padi 70 cm sügavusele, viia see 50 cm kõrgusele ja valada vundament, mille aluse kõrgus on vähemalt 30 cm Madalat alust ei soovita teha, kuna madalamad konstruktsioonielemendid on vastuvõtlikud korrosioonile.
Materjal kasvuhoone karkassi ja katte jaoks.
Põhimõtteliselt pole vahet, kas teil on puidust või metallist kasvuhoone. Kuid parem on see teha kergsulamist metallprofiilidest, kuna puitkarkass on liiga mahukas ja tekitab kasvuhoones suure pimeduse.
Mis puudutab kattematerjal, siis on ainult üks võimalus - rakuline polükarbonaat. Fakt on see, et termose kasvuhoone katus peab olema kaldu (sellest veidi hiljem) ja taluma suuri lumekoormusi, kuid selle ülesandega saab hakkama ainult kärgpolükarbonaat.
Kasvuhoone mõõdud ja asukoht.
Aluseks võtame järgmiste mõõtmetega kasvuhoone: laius - 5 m (rohkem pole võimalik), vastasel juhul väheneb termose mõju; pikkus võib olla suvaline, kuid meil on 20 m; lõunaseina kõrgus 1,8 m, põhjaseina kõrgus 2,5 m.
Katus termoskasvuhoones peaks olema ainult ühe kaldega ja siin on põhjus: tänu katuse madalale kaldenurgale läbivad päikesekiired selle läbi kogu ala õigema nurga all. Ja see tähendab, et parem on kogu kasvuhoone sees olev ruum üles soojendada. Kasvuhoone pikkus peaks olema paigutatud rangelt läänest itta ja põhjasein peaks olema valmistatud mis tahes seina ehitusmaterjalidest.
See tähendab, et põhjasein peaks olema läbipaistmatu, puidust (tala ristlõikega 15x15 cm), tuhaplokk vms. Milleks see mõeldud on?
- Esiteks, ei mängi põhjakülg kasvuhoone kütmisel mingit rolli, kuna otsene päikesevalgus sealt läbi ei tungi.
- Teiseks, põhjaküljele on kõige mugavam ja ratsionaalsem paigutada kasvuhoone eesruum, kus on elektriboiler või -pliit, samuti seadmed, väetised, kemikaalid jne.
- Kolmandaks, see on kasvuhoone põhjasein, mis on päikesekollektori aluseks.
Kasvuhoone-termose mõju.
Mis on siis termoskasvuhoone peamine saladus?
Ja peamine saladus on kahekordne katmine, st kasvuhoone tuleb katta mitte ühe polükarbonaadi kihiga, vaid kahega, väljast ja seest. Selle tulemusena saate palju kahekordseid termopakette - sektsioone. Kõigi nende sektsioonide vahel on vajalik pidev õhuvahetus. Seetõttu tuleb kasvuhoone karkassi endasse eelnevalt teha sobiv arv auke, kuid nii, et see ei nõrgestaks karkassi töökoormust.
Milleks see mõeldud on?
Vaata: päike mõjub päeva jooksul kasvuhoone teatud piirkondadele erinevalt, mõnel pool soojendab see tugevalt, teises nõrgalt. See tähendab, et ühes sektsioonis võib õhk soojeneda kuni +50 ° C ja teises osas - ainult kuni +5 ° C, see on talvel. Ja need augud (ventilatsioon) aitavad ühtlaselt jaotada kogu sooja õhu termokottide sees.
Päikesekollektor kasvuhoones.
Tavaliselt esitatakse päikesekollektor 0,5 m² suuruse toote kujul, mis muudab päikesekiired soojuseks ja varustab ventilatsiooni kaudu ruumi sooja õhuga. Termoskasvuhoones lahendatakse päikesekollektori probleem hoopis teistsuguse, radikaalse meetodiga. Kogu kasvuhoone põhjasein on üks suur päikesekollektor. Meie puhul on see 50 m² ja annab nii palju soojust, et peate isegi talvel kasvuhoonet ventileerima.
Ja see kollektor on tehtud elementaarselt ja lihtsalt. Põhjaseina külge kinnitatakse 5x5 cm ristlõikega vardad üksteisest 50 cm kaugusel. Ventilatsiooni jaoks tehakse vardadesse ka augud või pidevad pilud. Järgmiseks kinnitatakse kogu asjale tavaliste liistudega must läbipaistmatu kile ja kõik! Must värv on parim päikesesoojuse katalüsaator.
Päikesekollektori efekti edasiseks suurendamiseks tuleks luua süsteem sooja õhu tarnimiseks otse lillepeenardesse.
See süsteem on esitatud plasttorude kujul, millesse on tehtud augud, mis liiguvad kõigi lillepeenarde ümber, mitte maa all, vaid selle pinnal (ridade vahel). Näide: toru üks ots on paigaldatud põhjaseina paremasse alumisse ossa (päikesekollektor), toru teine ots seina vasakpoolsesse alumisse ossa. Iga toru sisselaskeava juurde on paigaldatud ventilaator, üks tõmbab sisse külma väljatõmbeõhku, teine annab süsteemi kuuma õhu.
Muud kasvuhoone küttemeetodid.
Musta kasutamine parima päikeseenergia akuna ei lõpe sellega.
Näiteks kasvuhoone ümber külmal aastaajal saate luua soojem õhufront. Selleks puhastatakse kasvuhoone kogu perimeetri ulatuses lumest ja laotakse maapinnale katusepapp või katusepapp, mis mitte ainult ei tekita kasvuhoone ümber sooja õhufrondi, vaid soojendab osaliselt ka maapinda. Ruberoidi saab kasutada ka kasvuhoones sees, kattes sellega peenardevahelise ruumi, mis tõstab päikesepaistelistel päevadel kasvuhoone õhutemperatuuri mitme kraadi võrra.
Küttesüsteem.
Kasvuhoonesse on kõige parem paigaldada kaasaegsed automatiseeritud veeküttesüsteemid kasvuhoonetele, mille aluseks on elektriboiler. Kuna puuküttega ahjude kasutamine põhjustab äkilisi temperatuurimuutusi või vastupidi, temperatuuri langust, mis võib põhjustada lillede, sealhulgas juurte täielikku või osalist surma.
Üldised järeldused termoskasvuhoone eeliste kohta
Mida me siis termoskasvuhoones lilli kasvatades lõpuks saame?
- Esimene on tohutu elektri kokkuhoid kasvuhoone kütmiseks, kuni 70% ja see on lilleäri peamine kuluartikkel.
- Teiseks saab tänu termoskasvuhoone erilisele disainile selles kasvatada aastaringselt igasuguseid lilli ilma igasuguse ohuta (näiteks temperatuuri avariilanguse või mulla külmumiseta).
3. Lillede kasvatamise agrotehnilised võtted.
Ja siis tuleb säästa aega ja raha, mis on vajalik tootmise, s.o lillede kasvatamise alustamiseks. Ma ei kirjelda siin, kuidas näiteks roose kasvatada, kuna nende kasvatamine avatud ja suletud pinnases ei erine üksteisest ning kogu teabe leiate spetsiaalsetelt veebisaitidelt või kirjandusest. Seetõttu lahendame nüüd mitu pakilist probleemi.
Muld kasvuhoone jaoks.
Iga aednik või aednik teab, et iga põllukultuuri edukas kasvatamine sõltub otseselt mulla optimaalsest koostisest. Sama kehtib ka rooside kohta. Nüüd on põhiküsimus: kuidas seda kompositsiooni valida ja kust kasvuhoone jaoks nii palju maad saada. Tõepoolest, rooside kasvatamise tehnoloogia kohaselt tuleb kasvuhoones peenarde asemel kogu vana muld eemaldada vähemalt 50 cm sügavuselt ja täita spetsiaalselt valitud mullaga. Pole mõtet mulda kottides osta: lähed lihtsalt katki. Samuti ei saa seda Kamazi veoautodega kuskilt importida, kuna sellise pinnase koostis pole teile teada.
Mida teha?
Vastus peitub sõna otseses mõttes teie jalge all, täpsemalt peremeheta heinamaadel, põldudel ja metsaservades. See tähendab, et kasvuhoone jaoks teeme kasutada muru mulda, Kuid see tuleb eelnevalt ette valmistada.
Selleks lõigatakse varakevadel, niipea kui muld sulab 12–15 cm sügavuselt, maha selle 5–8 cm paksune pealmine kiht ja transporditakse küpsemiskohta kasvuhoonele võimalikult lähedale. Seejärel vormitakse muru kuni 1 m laiusteks ja 70-80 cm kõrgusteks vaiadeks ning kaetakse läbipaistmatu materjaliga.
Kui suvepäike hakkab tõeliselt kuumaks minema, kastetakse mullahunnikuid põhjalikult ja kaetakse seejärel läbipaistva kilega. Sel juhul algavad murupinnases pöördumatud bioloogilised protsessid, mida nimetatakse põlemiseks ja kuhja sügavates kihtides võib mulla temperatuur ulatuda +60-70 °C.
See tähendab, et kõik umbrohuseemned, väikesed juured, putukate vastsed, kahjulikud viirused ja eosed põlevad lihtsalt läbi ja saate täielikult desinfitseeritud pinnase. Põlemisprotsessi pidevaks säilitamiseks valage maapinda regulaarselt veega ja katke see kindlasti läbipaistva kilega.
Eks sügise hakul on muld täiesti küps ja tuleb vaid sõeluda ja kasvuhoone peenrad mullaga täita. Just selline muld on koostiselt lähedane kergele liivsavile, mis on väetistega väga rikastatud, ja seda on vaja mitte ainult lillede, vaid ka üldiselt muu kasvatamiseks.
Istutusmaterjali ostmine.
Seega on peenrad täidetud, kasvuhoones kõik kütte- ja temperatuurireguleerimissüsteemid töötavad ning jääb üle vaid roosid osta ja kasvatama hakata. Jällegi, ma ei soovita teil osta teatud roosisorte, kuna kõik muutub, sealhulgas peamine turunäitaja - praegune nõudlus teatud sortide järele. Küll aga annan nõu, kust neid osta.
Esimene on spetsialiseeritud agropuukoolid rooside ja muud tüüpi lillede kasvatamiseks. Ja te ei tohiks neid karta, kuna selliste ettevõtete üks sissetulekuallikaid on istutusmaterjali müük. See tähendab, et nad kasvatavad ja valivad professionaalselt kvaliteetset istutusmaterjali, sealhulgas lilleäri jaoks.
Kuid kui teie piirkonnas pole midagi sellist, on ainult üks väljapääs - Internet, see tähendab võib-olla mõne sellise põllumajandusettevõtte veebisait.
Samuti peaksite teadma, et roose müüakse nii külmakindlale pookealusele (metsikud kibuvitsamarjad) poogitud kui ka pookimata. Soovitan teil osta ainult poogitud roose ja siin on põhjus:
- Esiteks, on külmakindlale pookealusele poogitud roos kõige vähem vastuvõtlik kasvuhoones oleva mulla külmumise või alajahtumise ja õhutemperatuuri madala languse tõttu hukkumise ohule.
- Teiseks, kasvuperioodil toodab pookealus (kibuvitsamarjad) pidevalt võrseid ja see on: võimalus iseseisvalt istutusmaterjali kasvatada, pookides kibuvitsadele uusi roosisorte ja täiendav sissetulekuallikas, st saate korraldada istutusmaterjali. istutusmaterjali müük.
Ja ka roosipõõsaid ostes küsi kindlasti, mis pakendis need sulle kohale toimetatakse. Ideaalis võiksid need olla spetsiaalse substraadiga täidetud plastanumad, kus roosipõõsas säilib kuni 6 kuud.
4. Ärimudel ja täiendavad sissetulekuallikad.
Milleni me oleme jõudnud?
See on termoskasvuhoone mõõtmetega 5x20 m ja teatud tüüpi lilled - roosid. Kõik see kokku on omamoodi tootmisüksus, millele tasub lilleäri loomisel ja juhtimisel toetuda. Ja kuni olete selle ärimudeli omandanud, olles välja töötanud nii rooside kasvatamise tehnika kui ka nende rakendamise viisid, ei soovita ma seda edasi laiendada. Vastasel juhul kaotate nii aega kui ka raha.
Kuid see ei tähenda, et peate peatuma ainult ühe ärimudeli juures ja keskenduma ainult standardlahendustele. Selles suunas on äri edendamiseks ja toodete müümiseks palju võimalusi. Seetõttu kaalume kõike järjekorras.
Hulgitarne.
Juhtub nii, et meie riik ei ole Holland, kus lillebörsid on aastate jooksul tekkinud ja esimesed kliendid tuleb ise otsida.
Millele keskenduda?
Peaksite keskenduma lillepaviljonidele, turgudele, kauplustele ja suurtele salongidele. On selge, et neil jaemüügipunktidel on oma hulgimüügisüsteem ja nad peavad kuidagi kaasa lööma.
Parim viis lillede müümiseks on hinda alandada. Loomulikult ei ütle ei hulgimüüjad ega salongide ja jaemüügipunktide omanikud, kust ja kui palju nad oma kaupu ostavad. Seetõttu pöördume selles küsimuses parima abilise poole - Interneti poole. Piisab, kui sisestate mis tahes otsingumootorisse fraas "rooside hulgimüügihind" ja saate tohutu hinnakirjade nimekirja uusimate ja värskeimate pakkumistega, mille põhjal saate ellu viia pädeva hinnapoliitika. .
Lillepaviljon.
Väike lillepaviljon on parim viis oma kasumi kahekordistamiseks (lugege hämmastavat artiklit lilledega kauplemise alustamise kohta). Siiski on siin ka üks hoiatus. Ärge oodake suuri müüke ainult roosidega, sest vajate rikkalikku sortimenti. Ja siin on välja toodud kaks võimalust: kas laiendate tootmist, ehitades uusi kasvuhooneid ja omandades erinevat tüüpi lillede kasvatamise, või ostate puuduoleva sortimendi hulgi.
Raske on öelda, millist meetodit valida, kuna kõik sõltub konkreetsest olukorrast ja teie ettevõtlikkusest.
Lillekasvatus ja sellega seotud tooted.
Juhtub nii, et viimasel ajal on elanike sissetulekud kasvanud ja sellega koos on muutunud ka maitsed. Kui varem lähtus enamik tarbijaid vaid kimbu miinimumhinnast, siis nüüd on kõik muutumas ning nüüd on hinnas pigem esteetika ja kaunis disain. Seega, kutsudes oma lillepaviljoni professionaalse lillemüüja, saate oma kasumit suurendada kuni 20%. Lõppude lõpuks ei seisne floristika ainult kimpude kauniks paigutamiseks ja mitmesuguste kompositsioonide loomiseks. Just praegu on selge trend kutsuda banketisaale ja muid üritusi kaunistama lillepood ning see trend kasvab pidevalt.
See hõlmab ka seotud toodete müüki: lillepotid, keemia, väetised, mullad, lillede kasvatamise kirjandus jne.
Istutusmaterjal.
Mina isiklikult kaldun selle täiendava sissetulekuallika poole, vähemalt ettevõtte arendamise algfaasis, ja siin on põhjus:
- Istutusmaterjali kasvatamine seemnete, mugulate või roosipõõsaste kujul ei vaja kasvuhoonet. Kõike seda saab soojal aastaajal teha avatud maas.
- Lilled on kiiresti riknev kaup, istutusmaterjal aga mitte. Kõik, mida vajate, on eriline. pakendid konteinerite kujul (põõsaste jaoks), kus saate säilitada kõike, mis teile meeldib, säilivusajaga kuni 1 aasta.
- Rakendusviisid, nimelt: teie veebisait. Peate lihtsalt ühe korra palkama spetsialisti, investeerima raha, looma professionaalse veebisaidi ja sellest saab suurepärane tööriist mis tahes istutusmaterjali müümiseks. Ja see on kümme korda odavam kui lillesalongi avamine. Lisaks on teil võimalik jõuda vaatajaskonnani kogu riigis.
5. Esialgne investeering ja aastakulud.
Esialgne investeering.
Siin on kõik selge: see on termoskasvuhoone ja istutusmaterjal.
Viimaste andmete kohaselt maksab 1 m² polükarbonaatkattega kasvuhoone koos automaatse kastmissüsteemiga teile umbes 2290 rubla. Lisame siia vundamendi, põhjaseina, küttesüsteemi, teise sisekatte, kasvuhoone paigalduse maksumuse ja saame koefitsiendi, mis võrdub 1 m² kasvuhoone maksumusega ehk arvuga 2, mille korrutame 2290-ga. rubla. Kokku: 1 m² termoskasvuhoone maksab 4580 rubla, meie kasvuhoone aga 458 tuhat rubla. (100 m²).
Roosipõõsa istutusmaterjali keskmine jaehind on 300 rubla. Kui ostate suures hulgimüügis, siis hind langeb umbes kolmandiku võrra - 250 rubla / 1 põõsas. Et mitte arvutada kasvuhoone kasulikku pinda, ütlen kohe, et 1 m² kohta istutatakse umbes 4 roosipõõsast. Kokku: korrutage 100 m² kasvuhoonet 4 põõsaga ja saate 400 roosipõõsast, kuid kuna kõigil pole 100% idanevus, siis lisame veel 100 juurt. Selle tulemusena: korrutage 500 roosipõõsast 250 rublaga. ja saame summa - 125 tuhat rubla.
Kogu alginvesteering lillekasvatusettevõttesse:
- Kasvuhoone-termos - 458 tuhat rubla.
- Istutusmaterjal - 125 tuhat rubla.
- Investeeringud kokku - 583 tuhat rubla.
Iga-aastased kulud.
Peamine kuluartikkel on kasvuhoone küte ja kemikaalid. Elektrienergia maksumus on 47 250 rubla. alusel: 6,25 kW / h, 150 kW / päevas, 4500 kW / kuus, 31,5 tuhat kW / 7 kuud, 1 kW / h - 1,5 rubla. võttes arvesse 70% kokkuhoidu tänu päikesesoojusele. Kokku: 47,25 tuhat rubla.
Te vajate igal juhul kemikaale, kuna lilled on pidevalt vastuvõtlikud igasuguste putukate rünnakutele lehetäide jms kujul. Maksavad 3 tuhat rubla. kuus, aastas 36 tuhat rubla.
Kokku:
- Elekter (küte) - 47 250 hõõruda.
- Kemikaalid - 36 000 hõõruda.
- Aasta kogukulud - 83 250 rubla.
6. Tulude arvutamine.
Ja siit algab lõbu. Kas sa tead, kui palju kärpeid saad ühelt roosipõõsalt aastas? Tavalise kasvatustehnoloogiaga - vähemalt 250 tk! Ja mida me saame? Üks roosipõõsas - 250 lõiget, 4 roosipõõsast - 1000 lõiget (1 m²), 100 m² - 100 tuhat lõiget. Isegi minimaalse hulgihinnaga (40 rubla roosi kohta) on see 4 miljonit rubla. tulu! Lõpuks:
- Aasta kogutulu on 4 miljonit rubla.
- Aasta kogukulud - 83 tuhat rubla.
- Aasta puhaskasum - 3,9 miljonit 17 tuhat rubla.
Ja kui sellest summast lahutada 917 tuhat rubla, pole teada, millised ettenägematud kulud, siis nõustute, et tuleb päris korralik kasum. Millega me lõpuks jõudsime:
- Projekti käivitamine - 1 kuu;
- Esimene kasum pärast käivitamist - 6 kuud;
- Projekti tasuvus - 8 kuud;
- Ettevõtte kasumlikkus - vähemalt 70%;
Nagu näete, on minu esitletud lillekasvatuse ärimudel üsna paindlik. Siin pole selgeid raame ega piire ning saate seda oma äranägemise järgi täiendada ja muuta ning selle tulemusena rohkem teenida!
Alginvesteeringu summa on 513 000 rubla
Tasuvuspunkt saavutatakse kell viies töökuu.
Tasuvusaeg on 18 kuud.
Projekti elluviimise 1. aasta keskmine kuukasum 41 790 hõõruda.
2. Ettevõtte, toote või teenuse kirjeldus
Lillepood on tulus äri, mis võimaldab teil minimaalse investeeringuga teenida märkimisväärset kasumit, sest ükski puhkus või pidustus ei möödu ilma kimpudeta.
Värvivalik:
- nelk, põõsasnelk (minimaalselt 3 tooni);
- krüsanteemid (3-4 tooni);
- roosid (10 kuni 15 erinevat tooni);
- pihustatud roosid (umbes 5 tooni);
- gerbera (3-5 tooni);
- tulbid;
- pojengid.
Lisaks Venemaa territooriumilt tuttavatele lilledele on vaja pakkuda troopilistest riikidest toodud eksootilisi:
- orhideed;
- streliitsia;
- freesia;
- anemoonid;
- ranunculus;
- iirised;
- antuuriumid.
Haruldasi lilli, erinevalt nendest, mida ostetakse iga päev ja suurtes kogustes, tuleks esitada mitmes eksemplaris. Ostjate jaoks saate välja printida spetsiaalsed brošüürid, mis räägivad teile mitte ainult seda tüüpi taimede kohta, vaid ka selle eest hoolitsemise, hooldustingimuste jms kohta.
Pakutavate toodete valik:
- Lõikelilled;
- Lilleäris olulist rolli omavate pakkematerjalide abil lillepood valmistatud lilleseade, sest nendest sõltub kimpude kaunis kujundus;
- Suveniirid.
Pakkematerjalide omadused:
- Lillede ja lilleseadete kingituste pakendamine;
- erinevatest materjalidest käekotid;
- pakkepaber igale maitsele;
- kastid lilleseadete pakendamiseks;
- kimpude korvid;
- paelad, lillelised vibud, kivid.
Ettevõtte kasumi suurendamiseks saate pakkuda järgmist tüüpi teenuseid:
- ruumide kaunistamise teenused pidustusteks;
- floristika meistriklasside läbiviimine.
3. Müügituru kirjeldus
Täna on lillepoodide turul üsna suur konkurents. Seal on madalad sisenemisbarjäärid ja head arenguväljavaated. Seega selleks, et selles nišis oma koht sisse võtta, tuleb oma võimalused maksimaalselt ära kasutada ning leida uusi ja originaalseid arenguviise. Hetkel muutuvad eriti aktuaalseks veebipõhised lillepoed. See on tingitud asjaolust, et inimesed kasutavad üha enam internetti ostude, sealhulgas lillede ja kimpude ostmiseks. Tänapäeval müüakse lillepoodides mitte ainult lilli, vaid ka lilledega kaunistatud korve maiustuste, veinide, kingitustega. Need kingitused muutuvad eriti aktuaalseks pühade ajal. Üldiselt võib ajavahemikku detsembri lõpust märtsi keskpaigani nimetada kõrgperioodiks, kuna sellel perioodil on palju pühi. Paljud lillemüüjad teenivad selle 3,5 kuuga rohkem kasumit kui ülejäänud aastaga. Tegevus toimub ka mais ja septembris.
Lillemüügil on kindlad tippkuupäevad:
- 1. september;
- 14. veebruar;
- 7. - 9. märts;
- 25. mai.
Sihtpublik
Lilli ostavad ja kingivad laialdased kodanikud. Sihtrühma tuumikuks on töötavad noored vanuses 18-35 aastat. Seda ostjate gruppi võib pidada poetulu teenimisel peamiseks rühmaks: nad kingivad lilli üksteisele, oma vanematele, vanavanematele ja maksavad pühade ajal lastele lillede ostmise eest.
Inimesed ostavad lilli erinevatel eesmärkidel:
- Soov õnnitleda kedagi erilise sündmuse puhul;
- Soov näidata tähelepanu vastassugupoolele;
- Ostke vahend nii eramajade kui ka avalike kohtade interjööri kaunistamiseks.
4. Müük ja turundus
5. Tootmisplaan
Projekti põhieesmärk on lillepoe avamine ja selle kasumi maksimeerimine.
Kinnisvaraturu ülevaade optimaalsete ruumide valimiseks.
Nõuded kaupluse ruumidele:
Eraldi statsionaarne paviljon pindalaga 20–40 m2 või sama pindalaga ruum büroohoone või elumaja esimesel korrusel;
Aknad ja sissepääs peaksid avanema esimesele reale või olema sellest nähtavuse kaugusel;
Soovitav on, et hoone asuks sõidutee läheduses ja ühistranspordipeatuse kõrval;
Sildi paigaldamise võimalus;
Olemas jooksev vesi ja WC.
Juriidilise isiku registreerimine.
Oma lillepoe avamisel tuleb erilist tähelepanu pöörata organisatsioonilistele ja juriidilistele küsimustele. Väga oluline on omada kogu vajalikku infot ja töötada vastavalt seadustele, et vältida erinevaid trahve.
- Organisatsiooniline ja juriidiline vorm - üksikettevõtja või OÜ.
- Ettevõtjal on tulusam valida lihtsustatud maksusüsteem “Tulu miinus kulud” 15%.
- "Sanitaar- ja tööstuskontrolli programmi" olemasolu on kohustuslik. See viiakse läbi üks kord - pärast Rospotrebnadzori heakskiitu.
- Deratiseerimise, desinfitseerimise ja desinfitseerimise lepingud on kohustuslikud.
- Samuti tuleb hooldada ja desinfitseerida ventilatsiooni- ja kliimasüsteeme.
- Tahkete jäätmete äraveoks ja utiliseerimiseks on vajalik leping.
- Nõuded on ka kauplusesisesele dokumentatsioonile. Seega peaks organisatsioonil olema:
- ajakiri aegunud toodete registreerimiseks;
- desinfektsioonivahendite päevik;
- müüdavate toodete sortimendi nimekiri.
- Kõik tooted nõuavad SES-i hügieenilube või asjakohaseid kvaliteedisertifikaate.
- Taimedele kehtivate tolliseadustiku ja Rosselkhoznadzori määrustega tasub end kurssi viia.
- Pange tähele, et lillede müümiseks ei pea te hankima litsentsi, kuid peate hankima lillede müügiloa.
- Kui võtate klientidelt vastu makseid pangakaartidega, peate avama arvelduskonto.
6. Organisatsiooni struktuur
Personal:
- direktor - 1,
- müüja/lillepood - 2,
- kuller - 1.
Töötajate koguarv on 4 inimest.
Nõuded kõigile kandidaatidele:
- aktiivne elupositsioon;
- kõrge suhtlemisoskus;
- firmaväärtus;
- ausus;
- distsipliin;
- vastutus.
Nõuded lillemüüjale:
- hea maitse;
- oskus ostjat huvitada;
- töökogemus sarnastel ametikohtadel;
| Püsikulud | Palk | Töötajate arv | Summa | Keskmine palk kuus töötaja kohta |
| Direktor | 30 000 | 1 | 30 000 | 39 737 |
| Müügimees | 25 000 | 2 | 50 000 | 25 000 |
| Kuller | 15 000 | 2 | 30 000 | 15 000 |
| Kindlustusmaksed | 33 000 | |||
| Palgaarvestus kokku | 143 000 |
7. Finantsplaan
Projekti müügiplaan on prognoositud äri hooajalisust arvestades. Projekti esimese 3 kuu jooksul on prognoositud müügimahtude järkjärgulist kasvu. Hoolimata selle äri hooajalisusest on müügistruktuur mitmekesine nii, et pood teenib pidevalt kasumit.
Seega on vaadeldud baasstsenaarium realistlik ning projektil on reserv müügimahtude suurendamiseks eduka turuletuleku korral.
Seega jääb 15% ostetud lilledest müümata ja kantakse kahjumisse. Lillede juurdehindlus on 200%, suveniiride juurdehindlus 100%. Pakendamise maksumus on 5% kimbu müügist.
Võttes arvesse kaupade, tooraine ja tarvikute ostmist, on keskmine igakuine kulu 384 500 rubla.
Esimese tegevusaasta majandustulemus on toodud tabelis. Esimese tegevusaasta keskmine puhaskasum on 121 000 rubla.
1 kuu | 2 kuud | 3 kuud | 4 kuud | 5 kuud | 6 kuud |
|||||||||||
Tulu | ||||||||||||||||
(-) Igakuised kulud |
|
|
|
|
|
|
Taimede valik suvilasse istutamiseks on väga oluline etapp, sest suvila piirkonna välimus, lillepeenarde hooldamisele kuluv aeg ning omanike ja maamõisa külastavate külaliste tuju sõltuvad nende sordist. mitmekesisust. Alustuseks ei tohiks te kinni jääda eksootilistesse liikidesse, mille eest on raske hoolitseda, parem on valida mitu tagasihoidlikku, kuid elavat taimestiku esindajat. Vaatame lähemalt, milliseid lilli oma suvilasse istutada, et see muutuks hubaseks paradiisinurgaks.
Paljud maapühade armastajad külastavad oma suvilat ainult nädalavahetustel, seetõttu peavad nad valima lilled, mis nõuavad minimaalset hoolt. Lisaks peavad taimed taluma põuda või, vastupidi, pikaajalist vihma. Kui istutate kapriisseid roose põhjapoolsematele laiuskraadidele, nõuavad need igapäevast tähelepanu, nii et kaalume võimalusi, mis vaikselt arenevad iseenesest, vähemalt nädala jooksul.
Rõõmsad kollased ja oranžid saialilled on mulla ja atmosfääri "kingituste" osas vähenõudlikud. Ainus tingimus nende edukaks kasvatamiseks on päikesepaisteline kasvukoht ja selleks võib olla plaaster muru keskel, kitsas lillepeenar tee ääres või seinal rippuvad anumad. Madalad saialillesordid sobivad ideaalselt harjade või ääriste loomiseks.
Heledad ühevärvilised saialilled näevad elegantsemad välja, kui neid ümbritsevad dekoratiivsed suurte lehtedega taimed, näiteks tavalise või täpilise hosta taustal.
Roniv, vabadust armastav nasturtium sobib suurepäraselt kergelt varjutatud aladele. See kasvab kiiresti, seetõttu tuleks see istutada kohtadesse, kus on palju vaba mulda. Selleks, et nasturtiumi põõsas võimalikult kaua oma kuju ja suurust säilitaks, asetatakse see potti või väikesesse anumasse. Mai algus on parim aeg nende roosade, bordoopunaste, sirelite, kollaste või kirjude taimede külvamiseks.
Imopoeiat eristavad suured, kaugelt märgatavad lilled, mis võivad kaunistada nii maja seina kui ka spetsiaalselt selle jaoks ehitatud võre. Imopoeia armastab tuge ja on suurenenud sitkus, nii et see võib hõlpsasti "pügata" mis tahes läheduses seisva objekti - pingi, puu, maja nurga - vastu. Need kaunid suurte pungadega lilled armastavad päikesevalgust ja orgaanilisi väetisi.
Nasturtiumi kasvatamise eripäraks on väetiste doseeritud kasutamine. Suur kogus mineraalaineid põhjustab lehtede kiiret kasvu, kuid pärsib õisikute moodustumist
Kaks või kolm erinevat tooni pungadega imopoeat, mis on istutatud võre, kaare või võre lähedusse, näevad välja originaalsed ja harmoonilised.
Püsikud kui stabiilsuse sümbol
Kui teil pole aega oma lillepeenarde koostist igal aastal muuta ja taimi ühest kohast ümber istutada, on parem jääda püsikutele, mis pärast juurdumist rõõmustavad silma pikka aega. Püsikute seas on tunnustatud liidrid luksuslikud daaliad ja lõhnavad pojengid, mis oma õitsemise ajal muudavad lillepeenrad tohututeks valge-roosa-punaste pilvedeks.
Olge valmis selleks, et aristokraatlik pojeng kaunistab teie piirkonda 10 aastat või kauem. See domineeriv taim õitseb jõudsalt kogu suve ja ülejäänud aja täidab dekoratiivset funktsiooni tume, läikiv rohelus. Pojengid pole kapriissed: sügisel piisab nende maapealse osa eemaldamisest. Taimi pole vaja pakase eest katta ega mähkida, et kevadel võrseid mitte kahjustada.
Daaliad sobivad suurepäraselt üksikuteks istutamiseks, rühmakompositsioonideks ja isegi lopsakate massiivide loomiseks. Nad armastavad kohti, mis on päikesega hästi valgustatud, kuid kaitstud tuule eest. Istutamise üheks tingimuseks on niiskusintensiivne, parajalt viljakas muld, samuti mõõdukas orgaanilise aine (sõnniku) kasutamine. Daaliad õitsevad suve lõpupoole, nii et lillepeenraid saab täiendada lühemate taimedega.
Daaliate juured vajavad täiendavat õhuvoolu: lilli korrapäraselt toites ja kastes on vaja mulda kobestada ja umbrohtu eemaldada.
Võrratu maalähedane stiil
Püsiv piparmündilõhn, ürdid ja veidi metsikud, kasimatud lillepeenrad - vanad lapsepõlvemälestused viivad meid rännakule läbi meie armastatud vanaema aia, kus kujuteldamatute sortide värvilised taimed sulandusid ühtseks pildiks, mida tänapäeval tavatsetakse kutsuda.
Maastiku keskmeks on loomulikult lopsakas roosipõõsas, mis levitab enda ümber õrna pehmet aroomi. Valides neutraalse happesusega, mitte üleniisutatud ja viljaka pinnase, ei pea te järgmise 10 aasta jooksul uuenemisele mõtlema. Õigeaegne istutamine, olenevalt suuresti sordist, aitab regulaarne külvamine ja väetamine luua tugeva taime suurte, õilsate pungadega. Põõsale teatud kuju andmiseks on vaja täiendavat pügamist.
Kõige parem on roose kärpida varakevadel. Roni- ja ronitaimedel eemaldatakse vanad surnud võrsed, lõigatakse põõsad varred 20-30 cm kõrguselt maapinnast
Kõrged delphiniumid, mis ulatuvad 2 meetrini, annavad lillepeenrale erilise elava maitse. Nende peenikesed varred tõusevad ülespoole, vabastades palju suuri, heledaid lilli, mis meenutavad soolase avaruse elanikke - delfiine. Meretemaatikale vastavad ka erinevate delphinium-sortide värvid - pehmest lillast kuni sügavlilla ja taevasiniseni. Kõige edukam koht taime istutamiseks on lillepeenra keskpunkt või kõrge aia seina äärne ala.
Delphinium'i on väga raske seemikuna kasvatada, seetõttu soovitavad eksperdid põõsas jagada ja pistikud istutada. Sobiv periood sigimiseks on varakevad või august
Mõnda kannikesesorti paljundatakse seemnetega, teiste jaoks sobivad rohkem rohelised pistikud, mida on kõige parem teha suve alguses
Varjutaluvad lillesordid
Varjutatud aianurgad tunduvad sageli üksluised, igavad ja tähelepanuta jäetud, kuna usutakse, et seal ei juurdu miski. Tegelikult on palju kauneid taimi, mis võivad muuta ka kõige tumedama ala värviliseks lagendiks. Nende hulgas on nii püsikuid kui ka väärikaid ürte, mille peamiseks dekoratiivseks elemendiks on kirjud, triibulised, laigulised ja mitmevärvilised lehed. Kaaluge nende taaselustamist.
Mõõdukalt õitsevad taimed
Lühike taim, kopsurohi, paistab roheluse taustal silma erkroosade ja siniste õitega. Varju taluvad hästi kolm levinumat liiki: kopsurohi, daakialane ja punane kopsurohi. Taim on hinnatud selle mitmekülgsuse ja vähenõudlikkuse poolest: varakevadine õitsemine suvel asendub dekoratiivsete kirjude lehtedega, mis püsivad kuni esimese lumeni. Üks isend on võimeline arenema ja õitsema 30 aastat.
Suurepärane meetaim ja ravimtaim, sõrmkübar, talub kergesti ka varju. Päikesevalguse puudumine ei takista tal jõuda pooleteise meetri kõrgusele ja hajuda mahlaste pehmete roosade või lumivalgete pungadega. Selleks, et muuta igav aianurk mugavaks lugemis- või lõõgastumisalaks, asetage lihtsalt pink ja ümbritsege see lopsakate sõrmkübarapõõsastega – sünge koht ärkab ellu ja sädeleb erksate värvidega.
Rebasheina seemned valmivad suve lõpupoole. Kõige elujõulisemad seemned on kapslites varre allosas, kohast, kus ilmuvad esimesed lilled.
Originaalsed dekoratiivkõrrelised
Metsavõsad ja varjulised kohad müüride ja piirdeaedade ääres ei karda aiasõnajalgu. Sõnajalapõõsad ja varjutaluvad taimed moodustavad ilusaid rohelisi kompositsioone, mis võivad kaunistada aeda, puhkeala ja kohalikku piirkonda. Kõige populaarsemad sõnajala sordid on: neiu-, leht-, mitmerea-, jaanalinnu- ja rändsõnajalg.
Sõnajalg paljuneb kergesti eostega, mida on kõige parem külvata varakevadel. Optimaalne muld istutamiseks on viljaka metsamulla ja turba segu.
Aed poleks täielik ilma varjuliste alade primadonnata – hostadeta, mille erinevad sordid loovad alama astme meeleolu. Ekspressiivset õitsemist kompenseerib peente lehelabade ilu ja õilsus, mida saab kaunistada laiade valgete triipude, marmorplekkide, suurte täppide või sinakasvioletse äärisega.
Mitmeaastased hostad tunnevad end ühes kohas suurepäraselt mitu hooaega, nii et mulda tuleb aeg-ajalt üles kaevata, väetada ja multšida
Suvila on suurepärane koht katsetamiseks ja oma ideede elluviimiseks. Sünge ala muutmiseks positiivseks ja roosiliseks lõõgastuskohaks piisab, kui istutada veranda lähedale lillepeenar või korraldada aias väike lilleaed - selle sisu valik on omanike otsustada.
Kas tunnete, et teil on ettevõtlikkust, kuid ei tea, mida müüa või kust alustada? Kuidas te sellesse suhtute? Lilled on väga populaarne toode ja seda enam pühade ajal: nendel erilistel päevadel ulatub juurdehindlus 300% -ni (mehed on praegu palavikus, kuid nad on siiski nõus üle maksma, et oma parematele pooltele meeldida). Ja siseviimistlusele pole vaja raha kulutada – toode ise loob võluva atmosfääri. Miks mitte esteetidele mõeldud ettevõtmine?
Lilleäri pole aga nii lihtne, kui esmapilgul tundub. Kuid kurvast teemast eemaldudes on parem alustada elujaatava statistikaga: ekspertide sõnul on Venemaa lilleturu võimsus üle 1,2 miljardi dollari aastas.
Ja isegi ilma erineva statistikata on selge, peate lihtsalt lillepaviljoni vaatama, eriti pühade ajal, et lilled on kõige populaarsem toode.
Kuid samal ajal on see ka kiiresti riknev. Seetõttu peate tellima esimese ja paar järgnevat partiid piiratud mahus - kuni olete sellest ettevõttest täielikult imbunud. Aga vaatame kõike järjekorras.
Kuidas alustada lilleäri
Nutikamad alustavad sellest, et üritavad oma lilleäri käima lükata, rentides kohta linna turul või tiheda liiklusega ristmike vahetus läheduses. Parim variant oleks kesklinn, kus on suur hulk bürookeskusi. See algus on eriti aktuaalne neile, kellel on vähe kogemusi ja veel vähem algkapitali. Ja ärge unustage arvukaid ametnikke, osakondade juhte, direktoreid, kes ka "süüa tahavad" ... Kuid ärgem süvenegem ja lihtsalt mõelgem välja, kuidas lilleäri alustada.
Olete kogunud kõik vajalikud dokumendid, registreerinud oma üksikettevõtja, leidnud sobiva koha - see on kõik, võite alustada oma soovitud lilleäri! Algavad ettevõtjad eelistavad kõige vähem riskantset, kuid samal ajal madala kasumiga teed - iga päev (või kahe-kolmepäevaste intervallidega) vajaliku lillepartii ostmine hulgimüüjatelt. Kuid nii riskite ikkagi saada ebakvaliteetset toodet (katkised varred, närtsinud pungad) ja iga õie eraldi arvestamine suhteliselt suurte ostumahtude puhul ja isegi pakendis on täiesti mõeldamatu mõte.
Jah, ja lilli saab säilitada mitu päeva, nii et kui te ei tea, kuidas kvaliteetset toodet madala kvaliteediga tootest eristada, arvake, et raisasite oma raha. Arvestades lillede haprust, on algajal ettevõtjal soovitatav piirduda kõige populaarsemate lillede - rooside - ning kõige vastupidavamate ja tagasihoidlikumate - nelkide ja krüsanteemidega. Sellise telgi päevatulu on umbes 5000 rubla ja hea asukoha korral võib see ulatuda kuni 10 tuhandeni. Sellises olukorras, kui raha ei hoia tagasi, tehke kohe lillepaviljoni kiik. Siin on valik laiem, võimalusi rohkem ja nii korraldatud lilleäri toob rohkem kasumit. Sõltuvalt asukohast võib lillesalong teenida päevas üks kuni kaks tuhat dollarit.
Selleks vajate vähemalt 50 m2 pinda, millele saate paigutada müügipinna ja väikese lao.
Kuna lillede säilitustingimused on kriitilised, ei tohiks varustusega kokku hoida. Ruumis peab olema konditsioneer, hoides nõutavat temperatuuri, samuti tuleb hankida gastronoomiline külmik värskelt lõikelillede jaoks (1500-2000 dollarit).
Ärge unustage riiulite olemasolu müügisaalis (alates 100 dollarist tükk) ja minimaalset kontorivarustust. Parim on kohe mõelda lillepoodi töökohale (umbes 500 dollarit) ja osta spetsiaalseid materjale, isegi seda banaalset pakendit, mis peaks olema erinevat tüüpi ja suurtes kogustes.
Igaüks, kes on seotud lilleäriga, ei hinda tõenäoliselt lillemüüja rolli üle. Kuid professionaali leidmine pole nii lihtne - lillepoodide kursuste koolitus Moskvas maksab mitu tuhat dollarit, nii et kui tulite lilleärisse oma südamekutsel, oleks parim valik kursused ise läbida - ja teie mõistate paremini kimpude kujundamist ja saate kontrollida teenuste kvaliteeti.
Kui lillesalongi ruum võimaldab, saab lisaks värskelt lõigatud lilledele müüa ka potililli, kõikvõimalikku keraamikat, väetisi ja muud.
Ja loomulikult võimaldab optimaalsete temperatuuritingimustega väikese lao olemasolu, mis võimaldab oluliselt pikendada toote eluiga koos kasvava käibega, oluliselt suurendada ostukoguseid ja seega ka vajadust toote järele. Paljude hulgimüüjate teenused kaovad - nüüd saate iseseisvalt ühendust võtta tootjaga või lihtsamalt - kohalikele kasvuhoonefarmidele ja loomulikult ka maaletoojatele.
Lillede sortiment ja ka hinnakujundus lillesalongis erineb paljuski telgivalikust. Esiteks tuleks kohe tagasi lükata kõige odavamad positsioonid.
Ühest küljest ei saa jätta rõõmustamata tavaostja kasvava maksevõime üle, teisalt aga kasvavad samaaegselt ka klientide nõudmised ja nõudmised. Ja teie ettevõte ei konkureeri mitte niivõrd hinna, vaid pakutava teenusega.
Tagasi sisu juurde
Laiendage pakutavate teenuste valikut
Selleks, et teie lilleäri teile rohkem annaks, võite harjutada kimpude kohaletoimetamist: nii loote klientidele täiendavat mugavust, saate teha koostööd disainifirmade, pulmasalongidega ning osutada fütodisaini teenust äriklientidele. Eelkõige pidage meeles, et lilleäri on hooajalise äri musternäide ning madalhooajal (näiteks talvel) aitavad seotud teenused langust osaliselt katta.
Seega kasutage oma kujutlusvõimet ja hakake spetsialiste otsima, sest praeguses etapis on nad oluliseks konkurentsieeliseks. Seetõttu olge lisaks kasumi kasvule valmis suurendama kulusid palgafondi suunal, eraldama eraldi vahendeid reklaamiks, kulutusteks erinevatel kursustel ja näitustel käimiseks – selleks, et pidevalt hoida nõutavat professionaalset taset.
Aeg-ajalt tuleb tasuda ka üüri, mille summa heas asukohas pole sugugi väike ja samas oleks tore hakata tegema elementaarseid investeeringuid siseviimistlusse.
Pärast kõiki neid nüansse pole üllatav, et selliseid salonge omavate ettevõtjate sõnul tasub lilleäri end ära mitte varem kui pooleteise aasta pärast.
Kuid kindlustamise ja üldkulude vähendamise eesmärgil saate korraga avada rohkem kui ühe lillemüügipunkti. Pealegi pole vaja lillepaviljoni ega salongi avada, ikka saab kasutada samu kaubandustelke, millega äri sai alguse. Nii saab katta erinevaid kaubandusnišše.
Ja kui olete Barbarossa plaanidega kõrgelennuline lind, siis soetage julgelt maatükk ja ajage oma lilleäri suures plaanis, kasvatades samal ajal lilli kasvuhoonetingimustes. Vaid sajalt ruutmeetrilt saab aastas koguda üle tuhande gladiooli või tulbi. Oleks soov...Ja raha.
Alustada võib aga tagasihoidlikust telgist ja päeva kaubavarust.
Tagasi sisu juurde
Kuidas avada oma lillepood
Lilleäri pakub kolme tüüpi jaemüügipunkte:
- lillepaviljon (müügil on värskelt lõikelilled ja -kimbud);
- lillepood (värskellillede sortimenti täiendavad potitaimed, väetis, keraamika);
- floristika salong (pakkuma sisekujundusteenust, ürituste kaunistamist, maastikukujundust jne).
Tagasi sisu juurde
Lillepood ja paviljon
Müükide arv kõigub sõltuvalt pühade arvust ja hooajast. Alates veebruarist hakkavad müügimahud kasvama, saavutades haripunkti 8. märtsiks. Sel põhjusel soovitavad eksperdid alustada ettevõtlusega varakult, detsembris, et tulla vastu uusaastapühadele ja läheneda ülemaailmsele naistepäevale kliendibaasiga. Lõikelilled (värskellilled) moodustavad 60% müügistruktuurist. Ülejäänud 40% langeb potitaimede ja keraamika osakonnale. Ja kevadel saate sortimenti tutvustada taimeseemneid ja istutusmaterjali.
Lillepaviljoni saab paigutada tee äärde, ühistranspordipeatuste lähedusse. Pood on tulusam paigutada tiheda liiklusega piirkondadesse, valida asukoht elamute, bürookeskuste läheduses ja mugava parkimisega. 20 m2 on lillepoe jaoks täiesti piisav, kuid siis tuleb otse müügisaali paigaldada külmik pistikute hoidmiseks. Kui ruum võtab enda alla 50 m2, siis on võimalik välja ehitada abiruumid. Seejärel eraldatakse saalile endale 30 m2, külmkambrile 5-10 m2 ja ülejäänud pind kasutatakse seotud toodete väikese lao jaoks.
Moskva peamine lillepaik on Riia turg Mira avenüül. Peamine kaubanduse formaat on väike hulgimüük (alla kümne roosi inimese kohta siin ei müüda). Seetõttu on märkimisväärne osa ostjatest edasimüüjad, kes toimetavad lilli elurajoonides müügilettidele. Siit sooritavad oste ka lillepoed.
Selle hooaja hitt on “vikerkaare” mitmevärvilised roosid Ecuadorist. Riia turul müüakse neid igas teises müügikohas.
Enamik roose tuuakse Ecuadorist ja Keeniast. Kuid on ka venelasi - Moskva piirkonnast, Tula piirkonnast ja Krasnodari piirkonnast. Rooside hinnad algavad 25 rublast. Ettevõtjate prognooside kohaselt saavutavad telgid märtsipühade ajal keskmise kuukäibe.
Kust kaupmehed lilli saavad?
Välismaised lilled jõuavad Venemaa lettidele mitmel viisil, ütleb Florelia hulgimüügifirma omanik Anatoli Puhno. Need on otseostud Aafrika ja Ladina-Ameerika istandustest, ostud Euroopa maakleritelt või tagasiostud Venemaa hulgimüüjatelt.
"Kõige odavam on osta istandustest; Ecuadoris on neid tuhandeid," ütleb Pukhno. Aga istandused dikteerivad oma ostutingimused – näiteks punaseid roose tohivad nad müüa vaid 50% ja kollaseid roose 50%, selgitab ärimees.
“Erinevaid sorte saab osta maakleritelt, kes ise ostavad istandustest lilli, pakendavad need ja müüvad mõnesendise juurdehindlusega hulgimüüjatele,” räägib Pukhno.
Lillede suurtes kogustes (minimaalne tellimus on tarnijafirma Ecuador Flowersi kodulehe andmetel olenevalt sordist 400–800 tükki) tellimiseks ühinevad turukauplejad basseiniks, ütleb ühe lillede omanik Olga Shvedova. pealinna lillepoodidest.
Hallid skeemid aga töötavad endiselt. “Hollandist pärit lilled ja kõik meie krüsanteemid on sealt pärit, imporditakse Itaalia toodete sildi all. Hollandi kastidel on märge "made in Italy," ütleb RBC vestluskaaslane, kes töötab väikeses hulgimüügiettevõttes. Kelmuse õnnestumiseks piisab, kui Rosselhoznadzori töötaja kinnitab, et tooted on tegelikult pärit dokumentides märgitud riigist, ja tolliametnik dokumente aktsepteerima.
Kodumaiste toodete järgijatele on võimalik osta Venemaa puukoolidest. Vene lillede osakaal turul on endiselt väga väike. Global Research Consultingi andmetel moodustasid 2015. aastal Venemaal kasvatatud lilled 12% turust.
Anatoli Puhno sõnul võtavad Venemaa roosikasvatajad Euroopa tuntud sortidelt pistikuid, kuid annavad neile uued nimed, vältides nii litsentsitasude maksmist. "See muudab nende tootmise odavamaks ja vabastab nad ka kohustusest järgida iga "rahvusvahelise" sordi jaoks kehtestatud kvaliteedistandardeid," ütleb ärimees.
Kuidas määratakse lille hind?
Hind sõltub varre pikkusest ja punga suurusest, millele lisanduvad kohaletoimetamise ja vahendamise tasud. Kui Keenias küsitakse värskelt lõigatud roosi eest 15-20 Ameerika senti (9-12 rubla), siis Moskva lillesalongis maksab see 80-100 rubla.
Ettevõte Flowers Ecuador (mitte segi ajada Ecuador Flowersiga) määrab 50 cm kõrguse Freedomi punase roosi hinnaks 15-18 rubla. (0,25 dollarit). Tarne Venemaale tõstab hinna 33 rublani. Turul maksab selline lill umbes 50 rubla.
Ecuadoris müüakse sama sordi Freedom roose, mille varre pikkus on üle 80 cm, hinnaga 30 rubla. (0,4–0,5 dollarit). Venemaale tarnimisega tõuseb nende hind 50-55 rublani. Riia turul müüakse neid 80-90 rubla eest. Jaemüügikauplustes võib hind ulatuda kuni 150 rubla.
Venemaa hulgimüügifirma "Azalea" on valmis tarnima 50 cm kõrgust Ecuadori roosi Freedom 58 rubla eest. hulgi või 97 rubla eest. jaekaubandus. 80-sentimeetrise lille hind tõuseb 78 ja 129 rublani. vastavalt.
Tšehhovsky Garden puukoolis müüakse roose kõrgusega 50 cm hinnaga 36–57 rubla. tükk. Ja üle 80 cm pikkuste rooside hind algab 60–74 rublast, nagu selgub ettevõtte ametlikul veebisaidil avaldatud hindadest.
Kes teenib Venemaal lilledest raha?
Venemaa lilleturg on üsna konkurentsitihe – ühelgi mängijal ei ole osalus üle 10%. Suurte mängijate aastakäive ületab 500 miljonit rubla.
Suurimad hulgimüüjad tulude poolest on Eventis Consultingi hinnangul Jekaterinburgi ettevõte Uraltorgservice (tulu 2015. aastal - 3,2 miljardit rubla, 7% kogu tööstuse tuludest) ja Oasis-Flower (2,1 miljardit rubla, 4,5%). Neil ettevõtetel on üks kaasomanik - Vusal Veliyev (omab 100% Oasis-Flowerist ja 50% Uraltorgservice'ist). Ta on lilleäriga tegelenud alates 1995. aastast ja lõi selle aja jooksul ettevõtte, mis tarnib lilli paljudesse Venemaa piirkondadesse.
Teine suur tegija hulgimüügiturul oli Moskva lillekaubandusettevõte (tulu 2015. aastal 2,7 miljardit rubla), kuid see likvideeriti 2016. aastal.
Jaemüüjatest on suurimad Moskva oblastis registreeritud Arman Pizuri (käive - 2015. aastal 601 miljonit rubla, 1,4%) ja Peterburi ettevõtete grupp Tsvetopttorg (võrreldav).
Tsvetopttorgi omanikud Mihhail ja Roman Shvartsman alustasid sarnaselt Velijeviga lilleäri nullist. Aastaid tegutses ettevõte hulgimüügiettevõttena, kuid 2007. aastal otsustasid omanikud muuta laod cash & carry jaemüügipunktideks. Ettevõttel on Peterburi turul umbes 40% osalus.
Kodumaise toodangu kasvu soodustab mitmete kasvuhooneprojektide tellimine, kuid peamised investorid selles äris on mitte-põhilised, lilled neile on enamasti eksperiment ja kõrvaläri.
Üks neist kõrvalinvestoritest on Magniti võrgustiku kaasomanik, multimiljonär Aleksei Bogatšov (78. koht ajakirja Forbes edetabelis "Venemaa rikkamad ärimehed" netoväärtusega 950 miljonit dollarit). Lillekasvuhoonete ehitusse hakkas ta investeerima juba 2004. aastal. Esimene 7 miljoni roosi saak tõi 2006. aastal sisse 6 miljonit dollarit.
Bogatšovile kuuluva Yug-Agro tehase kasvuhoonete pindala on ettevõtte peadirektori Sergei Kurenevi sõnul 16 hektarit. Tehas müüb oma tooteid Krasnodari territooriumi hulgimüügiklientidele ning tarnib neid ka Stavropoli ja Rostovi piirkondadesse, Voroneži, Nižni Novgorodi, Ufaasse ja Samarasse. Tehasest saate roose osta ainult suures hulgimüügis - ostke pool autokoormat (35 tuhat tükki).
Teised suured kodumaised tööstusliku lillekasvatuse projektid on New Holland (neli 3 hektari suurust kasvuhoonet Leningradi oblastis, tootlikkus üle 27 miljoni lille aastas) ja Mokshansky kasvuhoonekompleks Penza piirkonnas (võrreldav).
Pealinnapiirkonna suurim lilletootja on Rose Garden ettevõte - selle kasvuhooned asuvad Kaluga piirkonnas, Moskvast 150 km kaugusel. Ettevõte arendab Opttsvettorg kaubamärgi all oma jaemüügivõrku (umbes 30 kauplust Moskvas).
RBC uuris ministeeriumidelt ja talitustelt, kes ja kuidas reguleerib Venemaa lilleturu ning kas venelased kaebavad pühade eel kõrgete hindade üle
Mihhail Anšakov, Tarbijate Õiguste Kaitse Ühingu esimees:
„Tarbijatelt tuleb regulaarselt kaebusi hinnatõusu kohta pühade, näiteks 8. märtsi eel. Kuid sel juhul pole meil seaduslikku alust tarbijate huve kaitsta. Venemaal saab lillede hindu reguleerida ainult föderaalne monopolivastane teenistus. Ja sedagi vaid juhul, kui FAS tõestab, et hinnatõusul on kartellikokkuleppe tunnuseid. Kartelli vandenõu tuvastamiseks on vaja tõsist alust ja tuleb läbi viia uurimine. Ma kahtlen, kas FAS seda teha tahab.
Lillede jaekaubanduses puuduvad hindade reguleerimise mehhanismid. Hinna määrab müüja. Ja valitsuse reguleerivatel asutustel pole siin õigust hinnakujundusse sekkuda. Lillede jaemüügipunktide vahelist kartellikokkulepet on aga võimatu tõestada, kui neid on sadu ja tuhandeid. Selliseks juhtumiks pole väljavaateid, isegi kui FAS selle algatab.
Tavaline hinnaregulatsioon on turg. Seal, kus on konkurents, on hinnad tarbijate jaoks optimaalsed. Sel juhul saavad tarbijad ühendust võtta ainult kohalike omavalitsustega, et need tekitaksid tõelise konkurentsi. Aga Moskva näitel näeme nüüd, et olukord areneb täpselt vastupidiselt: turgu surutakse kunstlikult kokku. Sobjanini (Sergei Sobyanin, Moskva linnapea - RBC) ajal lammutati tohutul hulgal müügilette, sealhulgas lillekoske. Loomulikult halvenes konkurentsikeskkond kohe järsult.
Tööstus- ja Kaubandusministeerium
“Tööstus- ja kaubandusministeerium suhtub lillekaubandusse nagu igasse muusse kaubandusse. Meie kujundame riigi kaubanduspoliitikat ja Venemaa üksused viivad seda ellu. Kuid hinnakokkulepe (kartellikokkulepe) – see kehtib föderaalse monopolivastase teenistuse kohta, nõrk konkurents (vähe jaemüügipunkte) – subjektide, vähe lilli – põllumajandusministeeriumi suhtes.
Jaeturg pole kaugeltki monopolistlik. Kui see nii ei ole, parandavad meie kolleegid FASist meid. Ainus hinnakasvu pidurdav meede on arenenud mitmeformaadiline kaubandus. Mida rohkem on jaemüügikohti, seda madalamad on turu jaehinnad. Järelikult saavad piirkondlikud omavalitsused hindu mõjutada nii püsiva lillekaubanduse arendamisega kui ka temaatilise hooajalise kaubanduse avamisega mittestatsionaarsete või mobiilsete jaemüügikohtadena. Kaasa arvatud need, kes töötavad otse põllumajandustootjatelt.
Vastus: pressiteenistus
Föderaalne monopolivastane teenistus:
“Lilletoodete hinnad määravad turuosalised iseseisvalt ja need on suure nõudluse perioodidel kõikuvad. Lilletoodete turul hinnakokkulepet ei tuvastatud. Kui selle tooteturu toodete tootjatelt ja tarbijatelt laekub kaebusi, viib FAS Russia läbi kontrolli ja rikkumiste tuvastamisel võtab kasutusele monopolivastased meetmed.
Vastus: pressiteenistus
Moskva linna kaubanduse ja teenuste osakond
"8. märtsi eelõhtul ilmub linna arvukalt edasimüüjaid ja lillemüüjaid, kes rakendavad "mittesanktsiooni". Need asuvad metroojaamade, rongijaamade, raudteeplatvormide, ühistranspordipeatuste läheduses, tänavatel, kõige suurema jalakäijate kontsentratsiooniga kohtades. Vastutus kaubanduse ja teenuste osutamise eest väljaspool selleks ettenähtud kohti on sätestatud Moskva linna haldusõiguserikkumiste seadustikus (artikkel 11.13). Eelkõige määratakse rikkujatele trahvid: 2,5 tuhat kuni 5 tuhat rubla. - kodanikele 5 tuhat kuni 10 tuhat rubla. - ametnikele - 50 tuhat kuni 200 tuhat rubla. - juriidilistele isikutele.
Kaubandusministeerium korraldab oma reidid, et tuvastada "loata kauba" müügikohti, kus osalevad Moskva politsei, metroo, prefektuuride ja linnavalitsuse töötajad, samuti riigiasutuste "Gormost" ja "veokorraldaja" esindajad. ”.
Vastus: pressiteenistus
Rosselhoznadzor:
«Rosselhoznadzori osalemine lilleturu reguleerimisel seisneb ainult nende toodete jälgimises. Reeglina kontrollitakse imporditud ja kodumaiseid lilli Venemaale mõeldud karantiinikahjurite olemasolu suhtes. Kui avastatakse karantiinikahjurid, tehakse otsus nende lillede kohta. Sellised lilled on riigi põllumajandustööstusele ohtlikud ja võivad riigile majanduslikku kahju tekitada.
Praegu kehtivad piirangud kõikide kõrge fütosanitaarriskiga taimsete saaduste tarnimisele mitmest riigist: Ukrainast, Bulgaariast, Albaaniast, Somaalia Vabariigist, Nigeeriast ja Süüriast. Lilletarnete puudumine nendest riikidest ei mõjuta kuidagi lilleturgu, kuna need riigid tarnisid neid tooteid Venemaale varem minimaalses koguses või ei tarninud neid üldse.
Vastus: pressiteenistus
Osalevad Irina Parfentyeva, Anastasia Demidova, Alena Makhukova, Julia Sapronova