Raske on ette kujutada suviseid loodusreise ilma grillita. Lõkkel küpsetatud šašlõkk ei ole lihtsalt toit, see on tõeline rituaal, mis ei paku vähem naudingut kui selle tulemus. Kuid teatavasti mängivad selles aktsioonis sama suurt rolli ka eelroad, mis tõstavad esile ja täiendavad praeliha maitset. Suupistetena võivad olla köögiviljad, leivatooted ja isegi puuviljad. Selliste suupistete retsepte on palju, mõned neist on üsna lihtsad ja hõlpsasti valmistatavad liikvel olles, teised nõuavad rohkem tähelepanu.

Kiirelt ja maitsekalt

Marineeritud sibul

Retsept 1 (20 minutit)

Kui teil on marineerimiseks jäänud vaid 15-20 minutit, siis kasutage seda retsepti.

♦ sibul - 1 tk.♦ veiniäädikas - 2 spl. lusikad♦ suhkur - maitse järgi

Valage eelnevalt hakitud sibularõngad keeva veega ja kastke seejärel kohe külma vette. Lahustage suhkur väikeses koguses kuumas vees ja lisage koos äädikaga sibulale. 15 minuti pärast võib marineeritud sibulat serveerida. Marineeritud sibulat võib veini asemel valmistada ka õunaäädikas, säilitades samad proportsioonid.

Marineeritud sibul

Retsept 2 (40 minutit)

♦ Sibul - 3 keskmise suurusega tükki (umbes 250 g)♦ Külm vesi - 250 ml♦ Äädikas 9% - 70 g (7 spl.)♦ Suhkur - 50 g (3 spl)♦ Sool - 10-15 g (0,5 spl.)♦ Rohelised maitse järgi ja soovi korral

Tee marinaad: sega suhkur, sool, äädikas veega. Pange tähele, et marinaadi pole vaja keeta. Marinaadi vett võib võtta juba keedetud või lihtsalt jahutatud joogivett.Haki sibul, mille marineerime sulle meelepäraselt. Tavaliselt lõikan poolrõngasteks.Aseta purki või muusse Sulle sobivasse anumasse ja täida marinaadiga. Kui oled sibulad äädikas marineerinud, pane anum 30 minutiks külma. Meie sibulad marineeritakse seal kiiresti ja neid saab juba serveerida!

Marineeritud sibul

Retsept 3 (40 minutit)

♦ ühe sidruni mahl♦ 50 ml vett (temperatuur umbes 50 kraadi Celsiuse järgi)♦ 1 tl. soola 1 tl. Sahara ♦ 1 tl. taimeõli♦ jahvatatud pipar ♦ rohelised maitse järgi

Sega kõik korralikult läbi ja vala sibulale nii, et marinaad selle üleni kataks. Marineeritud sibul valmib kiiresti - ainult umbes 30 minutit, kuni see jahtub toatemperatuurini.

♦ Armeenia lavašš - 5 tk.♦ Rohelised (petersell, till, koriander, basiilik jne) - maitse järgi♦ Kõva juust - 200 g♦ Majonees - 100 g

Pese rohelised ja roheline sibul. Haki peeneks. Mida rohkem erinevaid rohelisi, seda parem.Riivi kõva juust jämedale riivile.Määri lavašš majoneesiga.Puista peale ürte ja rohelist sibulat. Puista peale juust.Rulli pita leib rulli. Lõika lavašširull ürtidega 6-8 tükiks. Nii et tee rullid kõigist pita leibadest.

Salati lisand

♦ Valge kapsas - 1 kg♦ Tomatid - 2-3 tk.♦ Roheline redis - 1 tk.♦ Sibul - 1 tk.♦ Porgand - 1-2 tk.♦ Rohelised - 1 kamp♦ Sool - 0,5-1 tl♦ Pipar - 1 näputäis♦ Suhkur (valikuline) - 0,5 tl♦ Õunaäädikas (valikuline) - 1 tl♦ Taimeõli - 30 g

Koori, pese ja riivi porgandid jämedale riivile.Haki kapsas. Puista peale soola ja hõõru kergelt üle.Koorige ja peske sibul, lõigake poolrõngasteks.Koori ja pese roheline redis, riivi jämedale riivile.Pese tomatid ja lõika viiludeks. Pese rohelised ja tükelda peeneks.Kombineeri kõik koostisosad kausis. Sega. Maitsesta soola ja pipraga (võid lisada veidi suhkrut). Piserdage äädikaga (valikuline) ja maitsestage taimeõliga.
Sega hästi.

Salat "nami"

Salat "nami"

♦ Suvikõrvits ♦ Konserveeritud rohelised herned♦ Marineeritud kurgid♦ Porgand korea keeles♦ Küüslauk ♦ Päevalilleõli♦ Peen sool

Pese suvikõrvits, koori, lõika rõngasteks ja prae taimeõlis.Lõika marineeritud kurgid rõngasteks.Koori küüslauk ja pressi küüslaugupressi abil välja.Sega omavahel herned, porgandid, kurgid ja suvikõrvits. Seejärel lisa maitse järgi soola ja sega läbi.

Põhjalik ettevalmistus

♦ 3-4 küpset tomatit♦ 2-3 baklažaani, sool (maitse järgi)♦ 3-4 küüslauguküünt♦ 150 g rohelisi (petersell, till, koriander)♦ 2-3 spl balsamico (tume)äädikat♦ 4-5 supilusikatäit päevalilleõli.

Peseme baklažaanid jooksva vee all, siis lõikame umbes 1 cm paksusteks viiludeks, lisame veidi soola ja jätame vähemalt pooleks tunniks seisma, et kogu kibedus välja tuleks. Seejärel peseme baklažaanid. Järgmisena tuleb neid praadida. Lõika kuumalt praetud baklažaaniviilud 4 tükiks. Järgmiseks võta tomatid, pese vee all, lõika välja varrepõhjad ja lõika tomatid suurteks viiludeks. Peseme rohelised vee all, kuivatame ja tükeldame. Rohelisi võite kasutada oma maitse järgi. Lisage rohelistele küüslauk, läbi pressitud, päevalilleõli ja äädikas. Kõik koostisosad on ette valmistatud, nüüd saate neid kombineerida. Pane kõik salatikaussi, lisa veidi soola ja sega läbi. Lase kergel suupistel haududa. Serveeri valmis eelroog lavašiga.

Salat šampinjonidega

♦ Šampinjonid - 350 g♦ Kirsstomatid - 150 g♦ Pekingi kapsas - 150 gr♦ Kurk - 1 tk. ♦ Paprika - 1 tk.♦ Oliiviõli - 2 spl♦ õunasiidri äädikas - 0,5 tl♦ Sinep - 0,5 tl♦ Küüslauk - 1 nelk♦ Rosmariin - 0,25 tl♦ Jahvatatud pipar - 0,25 tl♦ Basiilik - 0,25 tl♦ Rohelised - 10 g

Pese hiina kapsas, kuivata paberrätikuga ja tükelda. Aseta tassile ja lisa veidi soola.Pese šampinjonid kiiresti, et need võimalikult vähe vett imaksid, lõika 4 osaks ja prae kuumal pannil oliiviõliga 3-4 minutit.Puista seentele ürte, pipart, lisa äädikat, näpuotsaga soola ja küüslauku. Sega.Lisa sinep, sega ja tõsta tulelt.Lõika pipar õhukesteks viiludeks, eemaldades seemned.Lõika kurgid ringidesse, lõika kirsstomatid pooleks. Võite hakkida rohelist sibulat või ürte. Aseta kõik kapsa peale.Aseta peale veidi jahtunud seened.Kaunista maitse järgi ürtidega. Maitsesta vähese oliiviõliga.

Adjika on Abhaasia soolane suupiste, mis on muutunud populaarseks paljude vene koduperenaiste seas. See on adžika kastme kohandatud retsept.

♦ Tomatid - 1,5 kg♦ Baklažaanid - 1 kg♦ Küüslauk - 300 g ♦ Paprika - 1 kg♦ Kuum pipar - 3-5 tk.♦ Taimeõli - 1 tass♦ Äädikas 9% - 100 ml ♦ Sool - 1-2 spl. lusikad

Koorige küüslauk, paprikad ja paprikad, peske.Koori baklažaanidelt koored. Lõika viiludeks. Pese ja tükelda tomatid.Nüüd laseme kõik köögiviljad kaks korda läbi hakklihamasina. Nüüd saate süüa teha.Lisa õli ja pane emailpannile, keeda 40-50 minutit. Lisa keetmise lõpus äädikas.

♦ 4 kg kurki ♦ 1 kg porgandit ♦ 1 tass suhkrut♦ 1 tass äädikat♦ 1 tass taimeõli♦ 100 gr. soola ♦ 2 spl. supilusikatäit küüslauku, läbinud küüslaugupressi♦ 1 spl. lusikatäis jahvatatud punast pipart.

Koori porgandid ja riivi jämedale riivile, pese kurgid, lõika otsad ära ja lõika 4 osaks ning siis veel 2 osaks (ühest kurgist saad 8 tükki).Sega tükeldatud kurgid ja riivitud porgand, lisa suhkur, sool, äädikas, küüslauk, punane pipar. Sega kõik läbi ja lase 4 tundi tõmmata.4 tunni pärast võite seda serveerida, kui see on konserveeritud, siis pange see purkidesse, sulgege kaas ja steriliseerige 10 minutit ning keerake seejärel kokku.

♦ Oad - 150 g ♦ Marineeritud kurgid - 1 tk♦ Õun - 1 tk. ♦ Sibul - 1 tk.♦ Hapukoor - 200 gr ♦ Munad - 1 tk ♦ Sinep - 1 tl♦ Punane pipar - 1 tl♦ Petersell - 1 hunnik (maitse järgi)♦ Sool - 1 tl (maitse järgi)

Sorteerige oad, peske, pange pada ja katke külma veega. Leota ube 6-10 tundi. Aseta pada tulele (ära vaheta vett). Lase madalal kuumusel keema, keeda 1 tund. Seejärel lisa sool (0,5 tl soola) ja keeda soolaga maitsestatud vees pehmeks (umbes 30-50 minutit), jahuta.Aseta kanamuna kastrulisse ja kata külma veega. Aseta pada tulele ja lase keema. Küpseta keskmisel kuumusel 10 minutit. Kurna keeduvesi, vala munale külm vesi ja jahuta.Koorige sibul, peske ja lõigake kuubikuteks. Lõika marineeritud kurk kuubikuteks.Pese õun, jaga 4 ossa. Lõigake südamik välja, koorige ja lõigake kuubikuteks.Pese petersell ja haki peeneks.Koori kanamuna ja lõika kuubikuteks.Aseta oad kaussi. Lisa kuubikuteks lõigatud marineeritud kurk, õun, hakitud sibul, muna, sinep, sool, pipar, lisa maitse järgi peterselli.Maitsesta oasalat kurkide ja õuntega hapukoorega, sega läbi.

♦ Suure suurusega suvikõrvits - 2-3 tükki♦ Mozzarella - 1/3 spl♦ Muna – 1 tk. ♦ Panko leivapuru - 1/3 spl♦ Riivitud parmesani juust - 1/4 spl♦ Sool - maitse järgi♦ Jahvatatud must pipar - maitse järgi♦ Kastmiseks oliiviõli

Kuumuta ahi 200 kraadini.Puhastame suvikõrvitsad ja lõikame need mitme sentimeetri paksusteks rõngasteks. Lõika nuga ettevaatlikult südamik välja, et juustule saaks mingi tass. Seda tuleb teha ettevaatlikult, et auk läbi ei jääks (me ei vaja suvikõrvitsabageleid).Suvikõrvitsa väljalõigatud õõnsus pipar ja soola, võta mozzarellaviilud ja aseta need tihedalt “topsi”.Vala panko riivsai ja parmesani juust kaussi ning sega omavahel.Vahusta muna eraldi anumas. Kasta täidetud suvikõrvits õrnalt munasse, seejärel puru ja juustu segusse, kuni see kleepub hästi pinnale. Ärge muretsege, kui paneering ei kleepu kõrvitsa siledatele külgedele, see pole nii oluline. Palju olulisem on, et see kataks ülemise ja alumise osa.Määri küpsetusplaat kergelt õliga, et suvikõrvits ei kõrbeks. Võite kasutada ka spetsiaalset küpsetuspaberit. Küpseta eelrooga 15 minutit, viimastel minutitel peaks ilmuma kena kuldne värv. Kui see ilmub, on eelroog valmis!Seda eelrooga on kõige parem serveerida jahutatult koos kebabiga.

Teeme süüa kohapeal

♦ paprika - 3-4 tk.♦ oliiviõli rohelised - 1 kamp♦ äädikas - 1 tl. ♦ küüslauk - 2 nelki♦ sool - maitse järgi

Paprikat küpsetatakse sütel 15-20 minutit, seejärel pannakse tavalisse kilekotti ja lastakse jahtuda.Kastmeks sega äädikas, õli, küüslauk (mis tuleb esmalt läbi pressi ajada), samuti hakitud ürdid.Kui pipar on hästi jahtunud, puhastame selle seemnetest ja nahast. Seejärel lõikame oma paprika ribadeks (proovige hoida ribad ligikaudu ühesuguse laiusega).Nüüd lisa kaste ja soovi korral võid maitse järgi lisada soola ja jahvatatud musta pipart.

♦ värsked spinatilehed - 220 G♦ kreeka pähklid - 1/3 spl.♦ maasikad – 0,5 kg

Tankimiseks:♦ värske sidrunimahl - 1 spl.♦ veiniäädikas - 2 spl.♦ suhkur - 1/4 spl. ♦taimeõli - 1 spl.

Pese spinatilehed, haki kreeka pähklid ja tükelda maasikad. Lõika maasikad mitmeks osaks, kui marjad on suured. Kui see on väike, saate selle pooleks lõigata.Sega suures kausis kokku maasikad, spinat ja pähklid.Kombineerime kõik kastmiseks mõeldud koostisosad ja segame hoolikalt.Kaste säilib kuni serveerimiseni külmkapis. Vahetult enne söömist vala see salatile ja sega korralikult läbi.Väljastpoolt võib tunduda, et sellise salati valmistamine looduses on problemaatiline, kuid see pole nii. Koostisosad saad valmistada ja lõigata kodus, samuti valmistame kastme kodus. Looduses jääb üle vaid salat mekkida ja imelist maitset nautida.

♦ peasalat - 1 kahvel♦ spinat - 2 kimpu♦ maasikad - 0,5 kg♦ roheline sibul - 1 kamp♦ hapukoor - 100 ml ♦ valge veini äädikas - 2 spl.♦ suhkur - 60 g ♦ piim - 50 ml ♦ mooniseemned - 2 spl.

Pese maasikad hoolikalt ja lõika viiludeks. Toiduvalmistamiseks on parem võtta tugevaid, küpseid maasikaid.Pese salatilehed ja kuivata - mina kasutan paberrätikuid. Valime salatit kätega.Pese roheline sibul ja spinat. Kuivatame seda veidi. Soovitav on võtta valgete sulgedega roheline sibul.Haki sibul ja spinat peeneks.Sega purgis või õhukindlas anumas väherasvane hapukoor, piim, suhkur, mooniseemned ja valge veini äädikas. Sulgege purk kaanega ja loksutage korralikult.Sega salatikausis valmis salat, spinat, maasikad ja sibul.Vala valmis hapukoore ja mooniseemne kaste salatile ning sega korralikult läbi.

♦ küpsed tomatid - 0,4 kg♦ roheline sibul - 2-3 vart♦ till - väike hunnik rohelisi♦ petersell - väike hunnik♦ küüslauk - 2 hammast. ♦ jahvatatud köömned - 1/4 tl.♦ sidrunikoor - 1/2 tl.♦ karri - 2 näputäis♦ veiniäädikas - 1 spl.♦ oliiviõli - 3 spl.♦ jahvatatud must pipar - maitse järgi♦ sool - maitse järgi

Pese tomatid ja lõika pooleks. Parim on valida lihavad tomatid, kui satute veidi vesisetele tomatitele, tuleb südamik välja lõigata, muidu tuleb salatisse liiga palju mahla. Lõika viljaliha väikesteks kuubikuteks.Pese till, sibul ja petersell, haki peeneks ja sega läbi. Riivi sidrunikoor peenele riivile, haki küüslauk väga peeneks (võid ka riivida).Sega eraldi kausis veiniäädikas ja oliiviõli, vahusta korralikult läbi, et mõlemad vedelikud seguneksid põhjalikult.Vala tomatitele kõik vajalikud maitseained, lisa ürdid, küüslauk ja sidrunikoor, sega korralikult läbi.Vala äädikas ja õlikaste salatisse ning sega kõik uuesti läbi. Salat valmis.

♦ Baklažaan - 1-2 tk♦ Punased tomatid - 3-5 tk.♦ Paprika - 2-4 tk.♦ Kuum pipar - 1-2 tk.♦ Küüslauk - 3-4 hammast.♦ Sibul (valikuline) - 1-2 tk.♦ Koriander - 0,5 kimp♦ Rayhon - 0,5 kimpu♦ Münt - 0,5 kimp

Valmistage suures kausis parajalt soolane külm vesi. Aseta külmkappi, et vesi oleks veelgi külmem.Pese köögiviljad. Lõika baklažaanide servad ära. Tõsta baklažaanid varrastele. Aseta ülejäänud köögiviljad grillile.Paar küüslauguküünt, purustada need noaga ja tükeldada.Haki peeneks ürdid - koriander, raichoni ja veidi piparmünti.Kui kasutate valget pikka või lillat sibulat, lõigake need väikesteks kuubikuteks.Küpseta baklažaane väga kuumal sütel. Valmisoleku määrab baklažaani koor – see peaks kõvenema, kerkima, kohati pragunema ja viljaliha paljastama. Küpseta veidi vähem kuumal sütel tomateid, mitmevärvilisi paprikaid ja soovi korral kuuma rohelist paprikat.Võtke veidi külma soolast vett.Pärast röstimist kastke köögiviljad sellesse vette ja koorige need otse vette.Seejärel haki baklažaanid peeneks. Koori paprika, lõika 1 cm kuubikuteks.Haki tomatid peeneks. Eemaldage rohelistest paprikatest seemned ja nahk. Pärast seemnete eemaldamist tükeldage see. Sega kõik läbi.

♦ hakitud hiina kapsas - 6 spl. ♦suur greip - 2 tk. ♦ väikesed redised - 5-6 tk. ♦ roheline sibul - 1-2 vart

Tankimiseks: ♦Külmpressitud oliiviõli - 2 spl. ♦veiniäädikas - 2 spl. ♦jahvatatud must pipar - maitse järgi ♦meresool - maitse järgi

Tõsta taldrikule tükeldatud hiina kapsas ja hakka greipi hakkima. Viljalt on vaja koor ära lõigata, seejärel lõigata mitmeks sektoriks, eemaldada südamik ja seemned. Pärast seda lõikame iga sektori mitmeks osaks, nii et saame täringu suurused tükid.Pese redised ja tükeldage need peeneks kuubikuteks. Tõsta taldrikule koos greibiga ja sega läbi.Pese roheline sibul ja tükelda peeneks. Sega kõik kastme ained, välja arvatud sibul. Enne serveerimist vala kaste salatile ja sega läbi, seejärel puista üle rohelise sibulaga.

See salat on valmistatud grillitud kartulist ja sibulast ning kaetud sinepikastmega.

♦ Punane sibul (lõigatud rõngasteks) - 3 tk. (umbes 450 g)♦ Väikesed noored kartulid (lõigatud pooleks) - 700 gr♦ Tüümian, värsked lehed - 2 tl.♦ Ekstra neitsioliiviõli♦ Sool - maitse järgi♦ Jahvatatud must pipar - maitse järgi♦ Dijoni sinep - 1 tl.♦ Valge veini äädikas - 3 spl. l.♦ Värsked ürdid (petersell, estragon, till, kirvil, basiilik, murulauk) (hakitud) - 1/4 tassi

Lülitage grill sisse, et eelsoojendada keskmisele kuumusele.Tõsta sibularõngad varrastele ja nirista kergelt üle õliga. Teises kausis viska kartulid tüümiani ja vähese õliga. Lisage maitse järgi soola ja pipart, segage. Tõsta kartulid samuti varrastele.Grilli kartulit ja sibulat pehmeks, umbes 15–20 minutit.Samal ajal klopi suures kausis kokku sinep, äädikas ja 6 spl oliiviõli ning lisa maitse järgi soola ja pipart.Eemalda ettevalmistatud köögiviljad varrastest ja lase veidi jahtuda. Haki sibul jämedalt ja pane koos kastmega kaussi, lisa sinna kartul ja ürdid, maitse järgi soola ja pipart, sega korralikult läbi ja serveeri salat kohe.

Retsept lisatud: 01.05.2014

Piknik looduses on alati puhkus. Saab ju palju nalja ja suhtlemist ning tule ka grillimiseks. Kuid tänapäeval, mil paljudele meeldib mitmekesisem laud, on end peaaegu halvad kombed lubada ainult ühe praelihaga. Seetõttu olgem külalislahked võõrustajad ja valmistagem oma kallitele külalistele grillimiseks salateid. Ja siis sädeleb ka kõige maitsvam kebab uute värvidega. Pealegi toimib kebabi jaoks salatite valmistamine sageli pearoa eelmänguna ja aitab ühendada meeskonnavaimu. Grillimiseks mõeldud salatite jaoks on väga mugav kasutada samm-sammult retsepte. Siis rõõmustab teie külalisi kindlasti iga köögiviljadest koos lihaga valmistatud eelroog.

Kuidas tooteid valida

Kui otsustate valmistada salateid grillimiseks vastavalt klassikalisele versioonile, vajate värskeid köögivilju. Milline neist sobib kõige paremini tulel praadimiseks? Kõigepealt tasub öelda, et kõige parem on osta tooteid taluturult (ja oma aiast on see täiesti ideaalne) Lõppude lõpuks, mida vähem mehhaniseeritud on kasvuprotsess, seda rohkem on viljadel loomulik maitse ja kummalisel kombel hing. Niisiis, tomatid peaksid olema mahlased, lihavad, kuid samal ajal tugevad, baklažaanid peaksid olema väikesed, korrapärase kujuga, ilma riknemiseta, sibulad on salatisortidest parimad, paprika peaks olema küps ja aromaatne ning rohelised peaksid olema tugeva lõhnaga. Igal juhul on köögiviljad alati tervislikud, olenemata sellest, millisel kujul neid tarbitakse: praetud, küpsetatud või toorelt.

Kuidas serveerida salateid grillimiseks

Suupisted piknikul enne pearooga on mõeldud nälja leevendamiseks, mis võib oluliselt häirida sõpradega suhtlemist. Näiteks Kaukaasias on tavaks süüa suurtes kogustes vürtsikaid ürte koos tomatitega ja siis on lambakebabi maitsta topeltmõnus ja maitsev.

Seetõttu paku oma külalistele kergeid külmi juurviljasalateid, et nende mõtted ei tiirleks sama grilli ümber. Ja kui otsustate kõiki kohalviibijaid hämmastada ja valmistada küpsetatud köögiviljadest sooja salatit, siis tuleks seda serveerida koos peamise maiuspalaga.

Tervislikud köögiviljasalatid

Kõigi köögiviljasalatite kasulikkuses pole kahtlust. Eriti tervislikud on need suupisted, mis sisaldavad palju vürtsikaid ürte. Lõppude lõpuks sisaldab see looduslikke eeterlikke õlisid ja bioflavonoide, millel on kasulik mõju seedesüsteemile. Tavaliselt tekitab grill raskustunnet ning tomatid kapsa ja koriandriga muudavad praetud liha seedimise lihtsamaks ning seda ei saa palju süüa, näksides rasvaseid tükke, kus on palju ürte ja köögivilju. Seetõttu proovige alati grillimiseks salateid valmistada.

Fotodega grillsalati retseptid

Röstitud köögiviljasalat

Vaja läheb: kirsstomateid (15 tükki), väikseid baklažaane (4 tükki), kahte või kolme sibulat, parem on kasutada salatit, mitut paprikat, oliiviõli, maitse järgi soola ja pipart ning suurt hunnikut rohelisi.

Ettevalmistus:

Enne küpsetamist loputage köögiviljad ja hunnik ürte põhjalikult ning kuivatage seejärel paberrätikul. Köögivilju kasutatakse tervelt ja ilma eelneva puhastamiseta, välja arvatud sibul, mida tuleks nagu tavaliselt koorida. Tõsta koostisosad varrastele ja tõsta grillile küpsetama.

Peate protsessi hoolikalt jälgima ja vardaid üsna sageli keerama. Kui kõik koostisosad on küpsetatud ja pruunistunud, koorige need, lõigake tükkideks või kuubikuteks ning maitsestage või, soola ja hakitud ürtidega. Sega kõik hoolikalt läbi, kata kaanega ja aseta sooja kohta. Eelroog läheb infundeerima ja kui kebab on valmis, söö seda koos sooja köögiviljasalatiga. Head isu!

Greibi salat sealiha šašlõki kebabi jaoks

Koostis: Hiina kapsas - 500 g, greip, redis - 1 kamp, ​​roheline sibul, veiniäädikas - 1,5 spl, külmpressitud oliiviõli - 5-7 spl. l., soovi korral jahvatatud pipar ja sool.

Valmistamine: tükelda kapsas ja pane salatikaussi. Koorige tsitrusviljad koorest ja sisemistest vaheseintest, lõigake viljaliha terava noaga keskmisteks tükkideks ja asetage kaussi. Haki pestud redised väikesteks kuubikuteks ja lisa ülejäänud koostisosadele. Sega tassis õli ja äädikas ning maitsesta salat. Lisa sool, pipar ja puista peale hakitud sibul.

Marineeritud sibula ja tomati salat

Koostis: valge sibul - 2-3 tk., suured magusad tomatid - 3 tk., salatilehed 6-10 tk., õunasiidri äädikas veega vahekorras 1:1 - 10-9 spl. l., suhkur ja sool 1 tl, rafineerimata päevalilleõli - 5-7 spl. l., hunnik koriandrit ja peterselli tilliga.

Valmistamine: koorige sibul, tükeldage rõngasteks ja põletage. Nõruta vesi ja marineeri 1,8-2 tundi äädika, õli, soola ja suhkru segus. Seejärel lõigake pestud tomatid suurteks tükkideks ja asetage rohelise salatiga kaetud tasasele alusele. Puista peale hakitud ürte, lisa veidi soola ja sibulat.

Rohelise hernesalat

Koostis: purk rohelisi herneid, värsked kurgid - 1-2 tk., marineeritud kurk, sibul ja sool maitse järgi.

Valmistamine: Ava konservherned ja nõruta liigne vedelik ning vala seejärel salatikaussi. Riivi kõik kurgid või haki peeneks. Haki ka sibul ja puista peale soola, purusta veidi. Sega kõik koostisosad salatikausis. Saate serveerida lauale maitsva eelroa.

Salat marineeritud köögiviljadest ja šampinjonidest

Koostis: šampinjonid - 350-500 gr, punane paprika - 2 tk, väike ja eelistatavalt noor suvikõrvits - 1,5 -1 tk, meresool ja kuum must pipar - 1/4 spl kumbki, õli oliiviõli - 7-6 spl, ühe sidruni värske mahl, kaunistuseks petersell.

Valmistamine: Pese ja kuivata seened ja köögiviljad. Lõika šampinjonidelt mütsid ära ja koori need pealmisest kilest. Seejärel lõigake õhukesteks plasttükkideks. Koori pipar ja tükelda ribadeks. Vajadusel koori suvikõrvits ja lõika väikesteks tükkideks. Sega kõik kausis läbi, maitsesta õli, sidrunimahla ja pipra ning soolaga. Aseta köögiviljasegu tihedalt suletavasse kotti ja pane 17-20 tunniks külmkappi. Seejärel asetage ettevalmistatud köögiviljad ilusasse salatikaussi ja kaunistage rohelise peterselli okstega.

Roheliste ubade salat koriandriga

Koostis: pakk külmutatud rohelisi ube, Korea porgandit - 120-150 g, värsket koriandrit ja 1/3 tl jahvatatud koriandrit, küüslauku ja soola maitse järgi.

Valmistamine: Viska oakaunad keevasse soolaga maitsestatud vette ning keeda peaaegu täielikult küpseks. Aseta oad sõelale ja lase jahtuda. Pane salatikaussi, lisa Korea porgand, hakitud koriander ja purustatud küüslauk. Puista peale soola ja koriandrit.

Videoretsept salati jaoks grillimiseks

Seonduvad postitused:

Sarnaseid kirjeid ei leitud.

Kebab on lemmikroog, mis on eriti populaarne suvel. Nad küpsetavad grillil liha mitte ainult piknikuks, vaid ka erinevateks suvepuhkudeks. Et laud tühjaks ei jääks, pead teadma, milliseid lisandeid, salateid ja eelroogasid saab valmistada.

Kõige sagedamini serveeritakse šašlõkiga köögivilju, ürte, erinevaid kastmeid ja pitaleiba. Kõige sobivam jook on vein, mis tuleb õigesti valida. Kõigist nendest nüanssidest räägime selles artiklis.

Millist veini on kõige parem grilli kõrvale serveerida?

Kuna arvatakse, et grusiinid küpsetavad kõige maitsvamat liha, on kõige parem valida Gruusia vein “Saperavi”. Sellel joogil on rikkalik struktuur ja särav granaatõuna maitse. See sobib hästi rasvase ja praetud lihaga.

Imeline duett on grill ja vein” Cabernet Sauvignon" Selles on palju parkaineid, mis võimaldavad maos rasket praetud liha paremini seedida.

Kui valmistate lambarooga, oleks Austraalia Shiraz suurepärane lisajook. Selles veinis on ühendatud mustsõstra ja muraka maitse, samuti tasub tähele panna musta pipra eredat nooti. Kui eelistate toiduvalmistamiseks veiseliha, siis sobib sellele Itaaliast pärit vein Sangiovese sordist.

Pikniku salatid

Kui te ei tea, mida grilliga serveerida, kasutage kindlasti pakutavaid retsepte. Seal on tohutult palju suviseid salateid, mida saab valmistada mitte ainult kodus, vaid ka õues. Need näevad pühadelaual originaalsed ja sobivad.

Röstitud köögiviljasalat. Tulel küpsetatud köögiviljad on väga maitsvad ja mahlased, kergelt suitsuse maitsega.

Lisaks võimaldab selline kuumtöötlus säilitada maksimaalselt kasulikke aineid. Kasutatud koostisained on mõeldud 6 portsjoni jaoks.

Selle retsepti jaoks peate ette valmistama: 235 g sparglit, 190 g šampinjone, rohelist ja kollast suvikõrvitsat, punast sibulat, punast paprikat, taimeõli, 2 spl. lusikad hakitud basiilikut, 1 spl. lusikatäis hakitud õhukest sibulat ja peterselli, 6 spl. lusikad murendatud poolkõva juustu. Kastme valmistamiseks peaksite võtma: 2 spl. lusikad punase veini äädikat, 1 spl. lusikatäis oliiviõli, 0,5 tl soola ja Dijoni sinepit, 1,5 tl mett ja 0,25 tl pipart.

1. Esimesel etapil peaksite valmistama koostisosad: eraldage seente kübarad, lõigake suvikõrvits 0,5 cm paksusteks viiludeks, tükeldage sibul sama paksusteks rõngasteks ja lõigake paprika pooleks ning eemaldage seemned ja veenid;
2. Määri rest õliga ja aseta sellele ettevalmistatud juurviljad, mis tuleks samuti õliga üle piserdada. Küpseta mõlemalt poolt 4 minutit. kuni see omandab punaka värvuse. Asetage need taldrikule ja jahutage;
3. Nüüd on aeg köögiviljad väikesteks tükkideks lõigata ja salatikaussi panna. Sega kastme ained eraldi, sega läbi ja lisa salatile. Sega kõik läbi, lisa ürdid ja puista üle juustuga.

"Gruusia salat". Nagu teate, valmistatakse Gruusias kõige maitsvam ja ehedaim šašlõkk, mis tähendab, et siin riigis leiutatud salatiretsept sobib ideaalselt liha kõrvale. Roog on üsna kerge, kuid samas paistab silma teravuse ja pikantsuse poolest.

Selle retsepti jaoks peaksite võtma järgmised tooted:: 3 kurki ja tomatit, punast sibulat, 45 g kreeka pähkleid, 2 suurt küüslauguküünt, näpuotsaga pipart, 15 g ürte, 1 spl. lusikatäis veiniäädikat, 2,5 spl. lusikad vett ja soola.

Samm-sammuline toiduvalmistamise protsess:

• Lõika kurgid õhukesteks viiludeks ja tomatid viiludeks. Lõika kooritud sibul rõngasteks. Haki pestud ja kuivatatud rohelised peeneks;
• Jahvatage kooritud küüslauk segistis ning lisage sellele pähklid, sool ja pipar. Sega ühtlaseks. Blenderi asemel võite kasutada mörti. Lisa saadud massile äädikas ja sega korralikult läbi. Seejärel lisage vesi ja segage, et saada homogeenne konsistents, nagu paks hapukoor;
• Võtke lame taldrik, asetage sellele ettevalmistatud köögiviljad ja valage kõigele kaste.

Lavašš rullib grillil

Mõeldes, mida grilliga pühadelaual serveerida, on võimatu jätta meelde see maitsev ja rahuldav roog.

Algse eelroa saab valmistada erinevate täidistega, kuid keskendume klassikalisele juustuga versioonile. Koostisosade kogus on mõeldud 6 portsjoni jaoks.

Selle retsepti jaoks peaksite pühadelauale võtma järgmised tooted:: 2 lehte lavašši, 30 g peterselli ja 285 g suluguni juustu. Täidises võid kasutada krabipulki, kala, keedetud kana, sinki, mune ja muid koostisosi.

Samm-sammuline toiduvalmistamise protsess:

• Iga pita leivaleht tuleks jagada 3 osaks, lõigates risti. Tulemuseks on umbes 30x15 cm ristkülikud;
• Haki pestud ja kuivatatud petersell ning lõika juust väikesteks kuubikuteks. Aseta igale lavaššitükile täidis ja keera rulli nagu pannkook. Aseta grillile ja küpseta mõlemalt poolt kuldpruuniks. Serveeri liha ja rullid korraga, et juust jääks nätske.

Grillil küpsetatud seened

Paljud inimesed, mõeldes sellele, mida looduses grilliga serveerida, otsustavad kindlasti seda rooga valmistada. Väga mahlase suupiste valmistamiseks soovitame kaaluda kahte võimalust. Koostisosade kogus on 4 portsjoni jaoks.

Selle retsepti jaoks peate valmistama järgmised koostisosad:: 500 g šampinjone, 100 g suitsukana (saab keeta), 55 g seapekki ja juustu kumbki, 30 ml sojakastet, 1 spl. lusikatäis sinepit, 1 tl sidrunimahla ja vürtse.

Samm-sammuline toiduvalmistamise protsess:

• Pese seened, koori ja eralda kübarad vartest. Sega kokku sidrunimahl, kaste, vürtsid ja sinep. Parim valik seente jaoks on Provence'i ürdid. Sega marinaad, lisa seened ja raputa korralikult läbi. Jätke aeg-ajalt segades 20 minutiks;
• Pärast aja möödumist asetage korgid grillile ja asetage need grillile nii, et need on allapoole avatud. Kui pealispind on pruunistunud, aseta korgidesse tükeldatud kana ja juustutükid. Aseta uuesti tulele ja hoia, kuni juust sulab;
• Lõika pekk õhukesteks viiludeks ja tõsta vaheldumisi mütsidega varrastele. Otsustage ise, millist seapekki valida; see võib olla kas soolatud või suitsutatud. Eraldi panna jalga ja seapekk. Aseta grillile ja prae aeg-ajalt keerates kuldpruuniks. Tavaliselt kulub selleks 10 minutit.

Kartul “Akordion” searasvaga

Mõeldes, mida grilliga maitsvalt serveerida, tasub rääkida toekast lisandist, mida on väga lihtne valmistada. Tasub öelda, et roog näeb välja väga ilus ja originaalne. Valmistage kindlasti ette toidufoolium.

Šašlõkk on iga pikniku põhiroog. Kuid ainult liha serveerimisest ei piisa, seega tasub mõelda selle lisamisele. Milliseid lisandeid on grillimiseks ja kuidas neid valmistada - loe edasi.

Šašlõki lisand peaks rõhutama selle maitset, põhinõue on roa enda kergus. Grill on ju kõhule üsna raske toit, nii et hädade vältimiseks soovitame lisandiks valida rohkem värskeid köögivilju ja ürte.

Lisaks peaks lisand olema väga lihtne ja kiiresti valmistatav. Kes tahab tunde oodata maitsvat lõunasööki looduses? Seetõttu oleks suurepärane võimalus seened ja köögiviljad, mis küpsevad lahtisel tulel väga kiiresti.

Kuid pole ainult kuumad lisandid, vaid ka külmad, mis sobivad ka grillimiseks. Need võivad olla salatid, mida saab kodus lõigata ja otse looduses riietada. Ainus nõuanne on mitte kasutada majoneesi, mis võib kiirendada värskete köögiviljade riknemisprotsessi. Teise võimalusena kasutage oliiviõlist, sinepist või isegi hapukoorest valmistatud kastmeid.

Grillroa retsept – grillitud köögiviljad

Grillitud köögiviljad on maitsvad ka iseseisvalt. Valige kõvad köögiviljad ja praadige neid koorega.

Koostis:
× 3 baklažaani;
× 3 suvikõrvitsat;
× 6 seent;
× 2 paprikat;
× 3 spl. oliiviõli;
× 3 spl sidrunimahla;
× basiilik (mitu oksa);
× 2 küüslauguküünt;
× sool ja pipar maitse järgi.

Grillida võib mis tahes köögivilju

Retsept šašlõki köögiviljade lisandi valmistamiseks:

1. Lõika baklažaanid viiludeks, lisa soola ja lase 15 minutit külmas vees seista, seejärel loputa ja kuivata. See on vajalik selle köögivilja liigsest kibedusest vabanemiseks. Lõika ka suvikõrvits, seened ja paprika viiludeks.

2. Marinaadi jaoks sega oliiviõli, sidrunimahl, basiilik ja hakitud küüslauk.

3. Vala marinaad seentele ja köögiviljadele. Jätke tund aega, et need hästi marineerida.

3. Grilli köögivilju ja seeni 2 minutit mõlemalt poolt. Võite need ka lihtsalt varraste külge keerutada. Serveerimisel puista üle ürtidega. Eraldi võid serveerida ketšupit või chutney kastet.

Lisandi retsept šašlõkile – seened juustuga

Koostis:
× 12 suurt seeni;
× 60 g kõva juustu;
× 50 g võid;
× roheline sibul;
× 3 küüslauguküünt;
× tüümian maitse järgi;
× sool ja pipar maitse järgi.

Soovi korral juustu lisama ei pea, seened maitsestatakse niisama.

Retsept šašlõki seeneroa valmistamiseks:

1. Puhasta seened ja lõika välja varred. Riivi juust. Jahvata õli hakitud küüslauguga.

3. Pintselda seenekübarad küüslauguõliga ja grilli (või vardaid) 2 minutit mõlemalt poolt. Puista praetud seentele sibula-tüümiani-juustusegu ja küpseta veel 3 minutit, kuni juust hakkab sulama. Serveeri kuumalt.

Grillroogade retsept – kartul tomatiga

Koostis:
× 8 kartulit;
× 2 tomatit;
× 300 ml koort või 300 g hapukoort;
× 130 g kõva juustu;
× 50 g võid;
× petersell ja roheline sibul;
× sool ja pipar maitse järgi.

Kartuliga saate praadida ka muid lemmikköögivilju.

Retsept kartulist grillimiseks lisandiks:

1. Lõika kartulid viiludeks. Kui kartulid on väikesed, võite need tervena küpsetada. Soola ja pipar kartulid, lisa ürdid ja koor, või ning sega korralikult läbi.

2. Mähi iga kartul fooliumisse ja grilli 20-30 minutit. Pärast seda keera foolium lahti ja lisa kartulitele tükeldatud tomatid ja juust ning küpseta veel 10 minutit. Soovi korral võid siia lisada peekonit. Serveerimisel puista üle ürtidega.

Sibula ja tomati šašlõki lisandi retsept

Koostis:
× 5 spl. l. apelsinimahl;
× 1 punane sibul;
× 4 suurt tomatit;
× 3 spl. l. oliiviõli;
× basiilik, maitseained, maitseained ja sool maitse järgi.

Sooja salati saab teha ka grillitud köögiviljadega.

Sibula ja tomati šašlõki lisandi retsept:

1. Lõika punane sibul rõngasteks, aseta apelsinimahlaga kaussi, lisa soola ja muid maitseaineid. Jätke 10 minutiks.

2. Lisa basiilik ja oliiviõli ning sega korralikult läbi. Tükelda tomatid ja sega ka läbi.

3. Mässi portsjonid fooliumisse ja grilli 10-15 minutit.

Šašlõkk on kõige populaarsem maapuhkuse ajal valmistatud roog. Paljud ütlevad isegi, et teeme grilli, mis tähendab õuepidu. Sest vähesed väljasõidud loodusesse kogu perega või sõbraliku seltskonnaga on kaasmaalaste seas täielikud ilma grillil liha praadimata. Praetud liha, ükskõik kui maitsev ja mahlane see välja ka ei osutuks, läheb aga harva hästi, selle kõrvale tuleb lihtsalt mõni värske eelroog. Oleme juba rääkinud . Täna on meie vestluse teemaks kerged salatid õues grillimiseks. Pealegi otsustasime keskenduda lihtsatele, kuid samas ebatavalistele või vähemalt mitte päris tavalistele retseptidele.

Kulinaarsed saladused

Mõistame: te ei jõua ära oodata, millal leiate ideaalse lihtsa, kuid originaalse grillsnäki retsepti ja suundute loodusesse. Kuid soovitame siiski tutvuda mitme soovitusega, mis aitavad teil valikut teha ja mitte oma külalisi salatiga mürgitada (paraku juhtub ka seda).

• Ärge riietage grillimiseks valmistatavaid salateid majoneesi või hapukoorega. Need toidud riknevad kiiresti ja muudavad suupiste liiga täidlaseks.
• Kebabi juurde sobivad vaid kerged värske maitsega salatid. Ideaalis tuleks need valmistada hooajalistest köögiviljadest.
• Ärge lisage salatitele soola. Vähemalt ärge tehke seda kaua enne, kui põhiroog on valmis. Vastasel juhul eraldub köögiviljadest mahl ja salatid muutuvad vesiseks.
• Kastme koostist muutes saad tuttava salati tundmatuseni ümber. Proovige lisada koostisosi, nagu Provence'i ürdid, palsamiäädikas, sidruni- või apelsinimahl, seesamiseemned ja sojakaste.
• Ärge lisage salati retsepti vorste ja suitsuliha, kala, mune ja juustu. Nendega ei ole salatid kerged ja te ei vaja raskust kõhus. Muide, sellised koostisosad riknevad päikese käes katastroofiliselt kiiresti.

Nüüd, kui teate õues grillimiseks mõeldud salatite valmistamise põhireegleid, saate uurida meie lihtsate ja ebatavaliste retseptide valikut.

Võilillesalat kapsa ja maisiga

Mida sul vaja on:

• konserveeritud mais - 1 purk;
• värsked kurgid - 0,2 kg;
• hiina või valge kapsas - 0,3 kg;
• sool, pipar - maitse järgi;
• sidrunimahl - pooltest puuviljadest;
• taimeõli - 40-60 ml.

Kuidas süüa teha:

1. Haki kapsas peeneks.
2. Lõika kurgid õhukesteks poolringideks.
3. Kurna vedelik purgist välja ja lisa köögiviljadele mais.
4. Eraldi sega õli, mahl, pipar ja sool, maitsesta salat.

Erkkollased maisiterad roheliste köögiviljade taustal näevad välja nagu võililled heinamaal. Seda salatit saab valmistada ka talvel ja see meenutab suve, tõstes tuju. Selle värske salatiga šašlõkk sobib hästi.

“Light Breeze” salat kapsast pipra ja selleriga

Mida sul vaja on:

• paprika - 0,25 kg;
• valge kapsas (võib asendada hiina kapsaga) – 0,3 kg;
• värske kurk - 0,2 kg;
• sellerivarred - 100 g;
• sidrun - 1 tk;
• taimeõli - maitse järgi.

Kuidas süüa teha:

1. Haki kapsas peeneks.
2. Lõika paprika ja kurk ribadeks.
3. Lõika sellerivarred õhukesteks viiludeks.
4. Sega kõik läbi, maitsesta võikastme ja sidrunist pressitud mahlaga.

Salat “The Odd Couple” kapsa ja greibiga

Mida sul vaja on:

• punane või valge kapsas - 0,3 kg;
• greip - 1 tk;
• palsamiäädikas - 20 ml;
• taimeõli - 60 ml;
• värsked ürdid (mis tahes) - 100 g.

Kuidas süüa teha:

1. Haki kapsas.
2. Lõika greip pooleks, eemalda viljaliha lusikaga ja lisa kapsale. Vala peale greibi lõikamisel eraldunud mahl.
3. Haki rohelised ja lisa greibile ja kapsale.
4. Sega õli ja äädikas, vala eelroale ja sega läbi.

Kas olete kunagi kuulnud, et vastandid kohtuvad? See on täpselt nii. Näib: mis võiks kapsal ja tsitrusviljadel ühist olla, kuid tegelikult selgub, et nad on võimelised looma harmoonilise liidu. See lihtne, kuid äärmiselt ebastandardne salat sobib hästi mitte ainult sea- ja kanalihaga, vaid ka grillil praetud kalaga.

“Hot Thing” salat rukola ja redisega

Mida sul vaja on:

• rukola - 100 g;
• redis - 100 g;
• roheline sibul - 50 g;
• kapparid - 100 g;
• lauasinep - 5 ml;
• õunasiidri äädikas (6 protsenti) - 5 ml;
• taimeõli - 40 ml.

Kuidas süüa teha:

1. Tükelda rukola ja viska kaussi.
2. Lõika redis viiludeks ja lisa rukolale.
3. Haki roheline sibul ja sega teiste koostisosadega.
4. Lõika kapparid väikesteks ringideks ja saatke need sinna.
5. Jahvata sinep äädikaga. Vahusta, lisades järk-järgult õli.
6. Maitsesta salat sinepi-äädikakastmega.

Salatit serveeritakse külmalt, aga see soojendab! Vürtsikatele austajatele meeldib selle suupiste vürtsikas maitse. Täpselt sobiv grillimiseks!

Salat "Aasia-Euroopa" kurgi, pipra ja porgandiga

Mida sul vaja on:

• porgandid - 0,2 kg;
• paprika - 0,2 kg;
• kurk - 0,2 kg;
• seesamiseemned - supilusikatäis;
• sidrunimahl ja sojakaste - iga supilusikatäis;
• taimeõli - 2 suurt lusikatäit.

Kuidas süüa teha:

1. Lõika paprika neljandikku rõngasteks.
2. Lõika porgandid ja kurgid pikkadeks ribadeks või riivi Korea salatite jaoks.
3. Sega köögiviljad.
4. Sega kokku sidrunimahl, sojakaste ja õli. Riietage salat.
5. Serveerimisel puista peale seesamiseemneid.

See eelroog ühendab Aasia ja Euroopa kulinaarsed traditsioonid. Kummalisel kombel sobib see ideaalselt kebabiga, millel on kaukaasia juured.

Salat "Tbilisi" köögiviljade ja ubadega

Mida sul vaja on:

• konserveeritud oad - 1 purk;
• punane sibul - 0,2 kg;
• paprika - 0,2 kg;
• küüslauk - 0,5 pead;
• koriander - 100 g;
• kreeka pähklid - 100 g;
• Suneli humal, sool, taimeõli - maitse järgi.

Kuidas süüa teha:

1. Lõika sibul ja pipar poolrõngasteks.
2. Lisa neile oad ja hakitud koriander.
3. Haki küüslauk peeneks.
4. Asetage pähklid kotti. Keerake need taignarulliga üle nii, nagu rulliksite tainast lahti.
5. Lisa köögiviljadele küüslauk ja pähklipuru.
6. Puista neid maitseainetega.
7. Valage õli ja segage.

Ilmselgelt sobib Gruusia salat grilliga ideaalselt, tal pole lihtsalt õigust mitte sobida. Kindlasti hindate selle vürtsikat maitset küüslaugu ja pähkli nootidega. Ja see salat ise on väga maitsev. Me soovitame!

Salat “Tüdruku pisarad” redise ja õunaga

Mida sul vaja on:

• must redis - 1 tk;
• õun - 1 tk;
• porgandid - 1 tk;
• õli, sool - maitse järgi.

Kuidas süüa teha:

1. Koori ja riivi köögiviljad ja õun jämedalt.
2. Sega, soola kergelt ja maitsesta õliga.

Ja ärgu selle salati liigutav nimi varjuta teie pidulikku sündmust, mis viis teid loodusesse grillima!

Salat “Forest Obsession” seente ja tomatitega

Mida sul vaja on:

• värsked seened - 0,3 kg;
• kartul - 0,5 kg;
• värsked tomatid - 0,3 kg;
• taimeõli, sool, pipar, värsked ürdid - maitse järgi.

Kuidas süüa teha:

1. Küpseta kartulid söes.
2. Prae seened (muidugi mitte kärbseseened, vaid šampinjonid) grillrestil.
3. Jahuta, koori kartulid ja haki jämedalt.
4. Lõika seened neljandikku.
5. Lõika tomatid viiludeks.
6. Sega ained omavahel, lisa soola ja pipart, vala üle õliga ja puista peale ürte.

Võite olla kindel: see salat pole looduses vähem nõutud kui kebabid ise.

Salat “Overseas Guest” kurgist, tomatist ja avokaadost

Mida sul vaja on:

• avokaado - 1 tk;
• tomatid - 0,25 kg;
• kurgid - 0,25 kg;
• sidrun - 1 tk;
• oliiviõli - 50 ml.

Kuidas süüa teha:

1. Lõika köögiviljad ja avokaado viljaliha kuubikuteks.
2. Pigista sidrunist mahl välja, sega õliga ja maitsesta salat.

Kerge salat tomatitest ja kurkidest on klassikaline grilli lisand. Kuid nad serveerivad seda nii sageli, et mõned inimesed tüdinevad sellest. Avokaado toob oma maitsesse värske pöörde, muutes selle ainulaadseks. Kui teie suvilas avokaadot ei kasva, pole see oluline: asendage see pirniga. Jah, maitse saab olema erinev, aga ka huvitav ja ootamatult meeldiv.

Hooajaliste köögiviljade salat “Ahvatlev karussell”.

Mida sul vaja on:

• kõik aiast leitud köögiviljad (redised, tomatid, kurgid) - võrdsetes kogustes;
• õun - sama palju kui iga köögivili;
• sidrunimahl - piisavalt, et niristada õunale;
• taimeõli, vürtsid, kuivatatud ürdid - maitse järgi;
• roheline sibul - 6-8 tk;
• marineeritud sibul - 100-150 g.

Kuidas süüa teha:

1. Lõika õun viiludeks, piserda sidrunimahlaga.
2. Lõika köögiviljad samadeks viiludeks või ringideks.
3. Laota õunad ja köögiviljad sektoriteks, vala peale õli.
4. Aseta sektorite vahele rohelise sibula suled.
5. Asetage keskele marineeritud sibul.

Lihtne, ilus ja väga isuäratav - mida enamat looduses grillimiseks mõeldud suupistest vaja on? Head isu!

Selles materjalis kogutud lihtsad kergete salatite retseptid võimaldavad teil valmistada ebatavalise grilli eelroa, isegi kui piknik toimub õues. Ärge kartke katsetada – õnn soosib julgeid!