Grillede zucchini-ruller fylt med myk smeltet ost er en skikkelig godbit for elskere av sunn og riktig ernæring. Denne forretten er veldig enkel å tilberede og ganske rask, så den er også et skikkelig funn når venninner står på dørstokken.
For å lage fingerslikkende squashruller, tilbered ingrediensene i henhold til listen. Du må ta ung zucchini, med myke frø, vask den og tørk den med et papirhåndkle.
Kutt halene av zucchinien, skjær i tynne skiver på en skjæremaskin, eller skjær med en kniv.
Varm en grillpanne og stek zucchinien på hver side. Zucchini denne tykkelsen tar bare noen få sekunder å koke.
Til fyllet, kok eggene, avkjøl dem i kaldt vann, skrell dem, før hvitløken gjennom en presse. Hvis ønskelig, lett salt, sørg for å pepper, og tilsett hakket dill.
Bland ostefyllet. Denne gangen bestemte jeg meg for å ta smeltet ost fra en krukke; den er selvfølgelig utrolig velsmakende, men fortsatt litt flytende, og de tilberedte squashrullene må oppbevares i kjøleskapet frem til servering. Derfor, neste gang jeg skal ta den vanlige smelteosten i blokker, holder den formen bedre.
Plasser den grillede zucchinien på en praktisk overflate, salt dem lett og tilsett en teskje ost og hvitløksfyll.
Rull den sammen. Gjør det samme med den resterende zucchinien og fyllet.
Server deilige og sunne squashruller som forrett. De fingerslikkende zucchinirullene er klare. Nyt!
Zucchini-ruller med kjøttdeig er en av disse rettene som de sier: "Du vil slikke fingrene." Det er enkelt å tilberede squashruller, og nå er det på tide å lage dem.
Du kan umiddelbart lage flere, alt er feid av bordet mitt.Og tidligere var det en oppskrift på herlige mojitos.
Ingredienser
For zucchinideigen:
- 1-0,5 zucchini, avhengig av størrelse,
- 1 egg
- 2-3 ss. lokkefugler,
- 2 ss. mel,
- salt, malt pepper - etter smak.
For fylling:
- Eventuelt kjøttdeig - 150 g.
- Løk - 1 stor eller 2 medium.
- Paprika - 1 stk.
- Sopp (marinert, hvis fersk, stek først) - 100 g.
- Pepper, salt, krydder - etter smak.
For belegg på toppen
- 1-2 skjeer rømme eller majones.
- ½ eventuell bearbeidet ost.
Zucchini ruller - forberedelse
- Tilbered først kjøttdeigfyllet.
- Finhakk løken og paprikaen og stek i vegetabilsk olje til den er myk.
- Hakk soppen, hvis den er syltet, legg den først i et dørslag for å renne av væsken. Bland sopp med løk og paprika.
- Begynn å forberede basen. Riv zucchinien, hvis den er gammel, skrell og fjern først kjernen og frøene.
- Tilsett egg, mel, semulegryn, salt og pepper i revet zucchini.
- Bland alt godt og bak tre store pannekaker fra denne deigen i vegetabilsk olje. Stek hver pannekake på den ene siden slik at den krøller seg godt.
- Smør de tilberedte pannekakene med kjøttdeig. Legg løk, sopp og paprika oppå kjøttdeigen.
- Rull rullene forsiktig, omtrent som kålruller.
- Smør en stekeplate med olje og legg på squashrullene.
- Riv smelteosten og bland den med rømme. Belegg toppen av rullene med denne blandingen.
- Stek i ovnen i 15 minutter på 200 grader.
God appetitt.
Hermetisert, syltet.
På sidene på nettstedet legger vi også stor vekt på oppskrifter med dem. Og i dag skal vi snakke om hvordan du tilbereder en av favorittrettene dine med denne grønnsaken - ruller med forskjellige fyllinger. Mest sannsynlig er det mange som koker dem, og hver husmor har sine egne favorittmåter å tilberede dem på. Men kanskje de vil ha noe nytt?!
Dagens artikkel vil fortelle deg hvilke andre du kan finne på. Tross alt, faktisk er det mange av dem, og de gjentas ikke alle. Og det som er mest interessant er at ingen av dem ikke er velsmakende. Hvis du prøver å ta hensyn til kompatibiliteten til produktene, kan du forberede et lite nytt mesterverk hver gang!
Derfor, venner, se på oppskriftene og lag mat i henhold til dem. Alle er testet og elsket i mange familier.
Ved å bruke denne oppskriften kan du tilberede en veldig velsmakende rett som ikke er en skam å servere til enhver ferie. Og selvfølgelig vil det alltid være fantastisk å bare servere den til lunsj og middag.
Du må pusle litt med matlagingen, men tro meg, det er verdt det. Alt viser seg veldig elegant, vakkert, appetittvekkende, i et ord - verdig.
Vi trenger:
- zucchini - 3 stykker (middels størrelse)
- kyllingfilet – 3 – 4 stk
- ost - 50 gr
- hvitløk - 4 fedd
- basilikum - 1 kvist
- ketchup - 1 ss. skje
- salt etter smak
- dill til dryss
Vi trenger også trespyd til kyllingkebab.
Forberedelse:
1. Til å begynne med skjærer du fileten i tynne langsgående skiver.
Legg dem på et skjærebrett og dekk med matfilm. Bevæpnet med en hammer, slå massen til den blir tynn, praktisk for å pakke den inn i en rull.
Det er imidlertid ikke nødvendig å bruke makt her i det hele tatt. Ellers kan du lett rive det møre kjøttet.
2. Dryss deretter tynne, nesten gjennomsiktige tallerkener med en liten mengde salt og press hvitløken på dem. Fordel det jevnt over alle preparatene og la de stå og trekke godt i begge.
3. La oss nå ta vare på zucchinien. Sørg for å vaske dem og kutte av endene. Skjær deretter i tynne skiver. Tykkelsen deres bør ikke være mer enn 0,5 cm.
4. Dekk en bakeplate med bakepapir og smør med vegetabilsk olje. Legg tynne skiver på den. Salt dem lett og smør dem også med olje med en silikonbørste.
5. Forvarm ovnen til 180 grader. Etter oppvarming legger du en bakeplate i den og steker bitene i 5 - 7 minutter.Tiden vil avhenge av tykkelsen og størrelsen på de kuttede platene.
Kriteriet for beredskap bør være at de blir mye mykere og også kan rulles.
6. Tilbered sausen mens de stekes og deretter avkjøles. For å gjøre dette, legg en skje med ketchup i en bolle og tilsett litt hakket dill.
Du kan også bruke majones i stedet for ketchup.
7. Legg et marinert stykke filet på den stekte platen slik at den passer i størrelsen. Hvis det ikke passer, kan kantene stikkes inn. Påfør litt saus og legg på noen basilikumblader. Og dryss litt revet ost på toppen.
I stedet for basilikum kan du bruke andre urter.
Rull til en stokk og tre på et kebabspyd. Siden spyden er stor nok, vil det være mulig å feste tre eller fire stykker på den samtidig.
8. Vri alle rundstykkene på denne måten og legg dem på en bakepapirkledd stekeplate.
9. Sett inn i en forvarmet ovn til 180 grader og stek i 25 - 30 minutter til den er ferdig. Tiden avhenger av ovnens egenskaper.
Legg den ferdige retten på en tallerken og server. Dryss over hakket dill.
Bakte grønnsaker med kylling blir veldig møre og appetittvekkende. Det er en nytelse å spise dem!
Oppskrift på squash og gulrotruller, fylt med kyllingbryst og ost
Enda en oppskrift hvor vi skal bruke kyllingkjøtt. Du kan ta en ferdig filet, eller du kan skjære brystet i fileter, fjerne bein og skinn.
Tilstedeværelsen av gulrøtter gjør denne retten veldig vakker. Det vil si at vi faktisk vil ha to lag av rullen, ett inni det andre. Og på kuttet får du et bilde som dette.
Du kan bruke forskjellige oster til matlaging. Men for å dekorere toppen vil du definitivt trenge ost, kuttet veldig tynt. Be derfor butikken om å kutte den for deg, eller kjøp et ferdig tynt oppskåret produkt.
Vi trenger:
- zucchini - 2 stk.
- gulrøtter - 1 stk (stor)
- kyllingbryst - 1 stk
- hard ost – 300 – 400 gr
- yoghurt - 200 gr
- salt, pepper etter smak
- krydder (oregano, paprika)
- vegetabilsk olje for smøring
Vi trenger også tannpirkere.
Forberedelse:
1. Skjær den vaskede zucchinien eller zucchinien i tynne lange skiver, ca 0,3 - 0,4 cm tykke. Det er bedre å ta saftige unge grønnsaker.
2. Dekk en stekeplate med bakepapir eller kle den med en silikonmatte. Smør overflaten med olje. Legg preparatene våre på den og stek i ovnen på hver side i 5 minutter ved 180 grader.
La det så avkjøles.
3. Skjær også gulrøttene i veldig tynne skiver på forhånd ved hjelp av en grønnsakskutter eller grønnsakskreller. Deres bredde og lengde skal være den samme som den skivede zucchinien. Hvis de ikke stemmer overens, så bevæpnet med en kniv, kan du rette det.
4. Forbered ost. Vi har gjester i dag, og vi bruker to typer av det. Den ene er brie, og den andre er ferdig kuttet hard ost.
5. Skjær brystet i tynne fileter, legg på et skjærebrett, og tilsett salt. Dekk så til med matfilm, eller legg i en pose, og slå godt med en hammer.
Legg den ferdige fileten på en tallerken, pepre lett hvert nytt lag. Mens vi tilbereder alt annet, blir kjøttet lett marinert.
6. Bland sausen. For å gjøre dette, legg yoghurt i en bolle og tilsett en klype paprika, oregano (du kan legge til andre aromatiske urter) og malt svart pepper. Rør blandingen.
Det er bedre å ta naturlig yoghurt, uten noen ekstra smaker.
7. Nå som vi har alt klart, kan vi begynne å rulle rundstykkene våre. Legg en stripe bakt zucchini og en skive gulrot på den.
8. Legg deretter et stykke tynn kyllingfilet oppå grønnsakene. Hvis kantene henger ned, kan de stikkes innover. Legg et stykke ost på den ene kanten.
Hvis all osten er skåret i skiver, så brett den i to og legg den i et så langt dobbelt stykke oppå kyllingen. Og rull kreasjonen vår til en stram rull.
For å forhindre at den folder seg ut, stikk den i midten med en tannpirker.
9. Legg på en smurt form som vi skal bake i.
10. Samle på denne måten andre blanks. Når du arrangerer dem i formen, la det være litt ledig plass mellom dem. Hell deretter en spiseskje yoghurtsaus på hver enkelt.
Og legg en tynn osteskive på toppen, stikk kantene litt nedover.
11. Sett i en ovn forvarmet til 180 grader. Stek i 30 minutter. I løpet av denne tiden vil osten brunes, og slik skjønnhet vil dukke opp foran oss.
Trekk ut tannpirkerne.
Og du kan umiddelbart servere den varm til bordet. Retten ser veldig appetittvekkende ut. Dessuten lukter det så deilig at hele husholdningen umiddelbart samles på kjøkkenet.
Så vi spiser med glede. God appetitt alle sammen!
Hvitløk zucchini ruller med ost og tomater
Dette er en veldig enkel oppskrift som lar deg lage en deilig matbit raskt og enkelt. Og sammensetningen av ingrediensene er helt vanlig.
Denne forretten vil se flott ut på både et festlig og hverdagsbord.
Vi trenger:
- zucchini – 2 – 3 stk.
- tomater – 1 – 2 stk.
- ost - 150 gr
- hvitløk - 2 fedd
- majones - 2 ss. skjeer
- salt etter smak
- dill - en liten haug
- frityrolje
Forberedelse:
1. For denne smakfulle forretten er det bedre å foretrekke unge grønnsaker som allerede har dyrket frøene sine. Bruk en skarp kniv til å skjære dem i skiver som ikke er tykkere enn 0,5 cm.
De kan forhåndsstekes i ovnen, slik vi gjorde i første og andre oppskrift, eller de kan stekes i en stekepanne. Det blir deilig i alle fall. Men grønnsaker stekt i olje vil være høyere i kalorier, men også næringsrike, selvfølgelig.
Vask dem og trim endene. Hvis fruktene er unge, er det ikke nødvendig å skrelle huden.
2. Varm opp litt olje i en stekepanne og stek de lettsaltede platene på begge sider til de er gyldenbrune.
For å bli kvitt overflødig olje, legg de ferdige bitene på et lag med papirhåndklær.
Har du en grillpanne kan du bruke den også. På denne måten vil brikkene få et attraktivt stripete utseende, og de vil ikke absorbere mye olje.
3. Mens vi steker grønnsaksplatene kan du rive osten i mellom. Du kan bruke den varianten du liker best, eller den du har i kjøleskapet. Tre den på et middels eller grovt rivjern.
4. Du må også hakke hvitløken. Det er bedre å føre den gjennom en presse slik at forretten ikke inneholder store biter som kan være tilstede når du skjærer den med en kniv.
Og hakk også hvitløken mindre.
5. Bland alle disse ingrediensene i en bolle.
Tilsett majones og bland til en homogen blanding.
6. Skjær tomatene i halve ringer ca 0,5 -0,7 cm tykke Prøv å velge tette frukter slik at bitene ikke lekker for mye ved skjæring.
7. Og nå er det bare å samle rundstykkene våre. For å gjøre dette, plasser et av emnene på et brett eller flat plate. Legg en halv spiseskje fyll på den ene kanten og et stykke tomat oppå.
Plasser den på en slik måte at en av de skarpe endene stikker kraftig oppover, som et flagg. Rull til en stram rull.
8. Legg forretten på en flat tallerken. Pynt med friske urter og tomater i terninger. På bordet ser en slik rett alltid veldig attraktiv ut og blir alltid spist med glede.
Og du koker den og spiser den med glede!
Zucchini stekt i egg med smeltet ost og hvitløk
Dette alternativet ligner noe på det forrige, selv om det har sin egen smakfulle "smak". Og det ligger i det faktum at vi ikke bare skal steke den hakkede grønnsaken til forretten, men gjøre det i et egg.
Smaken på den ferdige retten vil umiddelbart endre seg, så vel som utseendet. Han vil være mer solrik og positiv. Og det er vanskelig å beskrive smaken. Du må lage den for å prøve den! Men én ting er sikkert - forretten viser seg rett og slett uforlignelig!
Vi trenger:
- ung zucchini eller zucchini - 2 stk.
- bearbeidet ost - 2 stk
- hvitløk - 2 fedd
- tomat - 1 stk.
- majones - 1 ss. skje
- klype salt (eller etter smak)
- vegetabilsk olje til steking
- egg - 1 stk.
Forberedelse:
I denne oppskriften trenger vi unge, saftige grønnsaker. Disse lager bare den mest delikate matbiten som bokstavelig talt smelter i munnen din.
1. Vask zucchinien eller zucchinien og skjær av skinnet. Vi vil strebe etter spesiell mørhet av retten, og derfor vil vi ikke trenge den her.
Skjær så grønnsakene i tynne strimler, tykkelsen skal være ca 0,5 til 0,7 cm Salt alle platene på begge sider. La dem sitte i 10 minutter for å frigjøre saften.
2. Etter den tildelte tiden vil du se at stripene har blitt veldig fuktige og blitt veldig myke og smidige. Disse kan allerede rulles til pene rundstykker.
Overflødig fuktighet vil forstyrre stekingen, og derfor må saften dreneres. For å gjøre dette, plasser preparatene våre i et dørslag i kort tid, og saften vil renne av.
3. I mellomtiden knekker du egget i en bolle og visp det med en gaffel.
4. Etter at vi har kvittet oss med unødvendig juice, dypper du platene en etter en i eggedosisen og legger i en stekepanne i forvarmet olje. Stek på begge sider til de er gyldenbrune.
Legg deretter bitene på tørkepapir for å drenere overflødig olje.
5. Stek i mellomtiden grønnsakene våre i flere omganger og tilbered fyllet samtidig. Til dette trenger vi et fint rivjern. Vi vil rive bearbeidet ost og hvitløk på den.
Det blir lettere å rive smelteosten hvis du oppbevarer den i fryseren i 20 minutter.
6. For å få blandingen til å feste seg godt og gjøre den enda mer smakfull, krydre den. Hvis du kan lage det selv hjemme, ville det vært supert!
7. Legg et tynt lag med ostefyll på det stekte og avkjølte arbeidsstykket. Legg en liten skive tomat på en av kantene og rull platen til en stram rull.
Det er det, det er på tide å vakkert legge ut forretten vår på en tallerken og servere den til bordet. Det ser deilig ut, men lukten er hinsides ros. akkurat som smaken!
Zucchiniruller fylt med cottage cheese og hvitløk
Og denne snacken er ikke bare veldig velsmakende, men også sunn. Fyllet vil inneholde cottage cheese, fersk rømme og aromatisk paprika.
Jeg har nettopp skrevet en del av komposisjonen, og jeg får vann i munnen...
Denne forretten kan tilberedes som et måltid om sommeren, når du bare ikke har lyst til å spise varme, solide retter. Og det er ingen skam å sette disse på julebordet. De spiser alt uten spor, så du må tilberede det med litt ekstra.
Vi trenger:
- zucchini - 2 stykker
- cottage cheese - 200 gr
- lys paprika - 1 stk (stor)
- rømme - 2 ss. skjeer
- hvitløk - 2 fedd
- friske urter (persille, dill) - en liten haug
- salt etter smak
- malt svart pepper etter smak
- vegetabilsk olje til steking
Forberedelse:
Som alltid deler vi hele tilberedningsprosessen i to deler - steking eller baking av zucchinien for å gjøre den mykere og forberede fyllet.
1. Vask vår viktigste grønnsak for i dag og skjær av endene. Hvis huden er tynn, kan du la den stå. Hvis det er grovt, er det bedre å rengjøre det. Skjær den deretter i lange langsgående plater som ikke er mer enn 0,5 cm tykke.
2. Legg dem på en tallerken eller skjærebrett og dryss lett over salt, gjerne på begge sider. La dem sitte en stund så de slipper saften.
3. Blott den med en serviett og stek den i en varm stekepanne i forvarmet olje. Velg stekegrad selv, du kan bare småkoke dem litt i olje slik at de blir mykere, eller du kan skru opp varmen litt mer og brune dem.
Det er viktig å bringe dem til en slik tilstand at de kan rulles til en rull.
4. Overflødig olje fra steking kan bli liggende på en serviett ved ganske enkelt å legge de stekte platene på den.
5. Mens vi steker grønnsakene våre i flere omganger, kan vi tilberede fyllet samtidig. Det er lurt å stanse cottage cheese med en blender, eller knuse den med en moser. Som en siste utvei, mos med en gaffel. På denne måten vil ostemassen føles mer harmonisk i snacksen.
6. Paprika, gjerne fargesterke, kuttet i veldig små terninger.
7. Hakk grønnsakene. Jeg brukte persille og dill, men du kan bruke basilikum og koriander hvis du respekterer disse duftende urtene. Og pass også hvitløken gjennom en presse. Ha alt i en bolle og topp med rømme.
Ikke glem å tilsette salt og pepper etter smak.
Legg litt ostemasseblanding, omtrent en hel teskje, på kanten av arbeidsstykket og rull den til en stram rull. Vi prøver å vri den stramt slik at den ikke vikler seg av.
Vri alle bitene på samme måte.
8. Kle et fat eller en stor tallerken med grønne salatblader og arranger vakkert vår vakre forrett. Server og spis med glede! Eller spandere gjester!
Det avhenger av hvilken anledning du tilberedte slik skjønnhet og deilighet!
En enkel oppskrift på rundstykker med hakket kylling
Denne oppskriften er så enkel å tilberede at den kan bli din daglige rett til alle anledninger. Forresten, det er ikke bare enkelt, men krever heller ikke mye tid.
Og en deilig annenrett kommer alltid godt med. I dag skal vi bare lage mat fra en zucchini, men jeg vil si med en gang - "dette er for en tann!"
Vi trenger:
- zucchini - 1 stk
- hakket kylling - 300 gr
- sennep - 1 teskje
- majones - 1 teskje
- dill - en liten haug
- hvitløk - 1 fedd
- salt, pepper - etter din smak
- vegetabilsk olje for smøring
Og tilbered også rømme, vi vil bruke den som saus til den ferdige retten.
Forberedelse:
1. Forbered først kjøttdeigfyllet. Vi tok kylling, det krever ingen ekstra steking, og det gjør matlagingen mye raskere.
I tillegg passer den unge grønnsaken godt til mør kyllingkjøtt.
Legg den i en bolle og tilsett en skje majones og sennep. Tilsett deretter litt hakket dill. Tilsett det til din smak, men ikke for mye slik at det ikke kan overvelde alle andre aromaer og smaker. Hans oppgave er bare å understreke alt dette, og ikke å dominere.
2. Tilsett så salt og pepper. Alles smak er forskjellig, så jeg kan bare anbefale hvor mye du skal tilsette – omtrent en halv teskje, eller en god klype. Og press også et fedd hvitløk gjennom en presse.
Bland kjøttdeigen grundig og la stå slik at alle smakene kommer sammen.
3. La oss i mellomtiden jobbe med hovedkomponenten vår. Det skal vaskes og endene kuttes av. Skjær den så tynt, som den nå kalles "skiver". Du kan bruke en skarp kniv til å skjære i skiver, eller ta en grønnsaksskreller og skjære platene med den.
Det er klart at med denne enheten vil de bli mye tynnere. Se derfor om det vil være mulig å pakke inn kjøttdeig i dem.
Forbered også tannpirkere, vi trenger dem for å holde rullene sammen slik at de ikke rakner.
4. Og nå gjenstår det bare å pakke inn kjøttdeigen i blanke. For hver stripe kan du legge omtrent en teskje kjøttdeig på en av kantene. Rull dem så til en rull og stikk dem i midten med en tannpirker.
Pakk alle eksisterende plater på denne måten.
5. Smør en bakeplate eller form med vegetabilsk olje og legg preparatene våre på overflaten slik at det er ledig plass mellom dem.
Smør dem med olje og på toppen slik at de ikke tørker ut og holder på all saften inni.
6. På dette tidspunktet skal vi allerede ha ovnen forvarmet. Vi trenger en standard temperatur på 180 grader. Legg en bakeplate med rullede produkter i den og stek i 30 minutter.
7. Etter at tiden har gått, tar du dem ut av ovnen og legger dem på en flat tallerken. Server med rømme, som hakk den resterende dillen i.
Og hvis du er en fan av krydder, så kan du hakke et fedd hvitløk der, og også strø med malt svart eller rød pepper.
Du kan tilberede en ny rett på dette grunnlaget - for å gjøre dette, legg et lite stykke ost på kjøttdeigen og pakk det også inn. Stek uten endringer i tid, og en appetittvekkende rett vil ikke ta lang tid å ankomme.
Det viser seg velsmakende, tilfredsstillende og næringsrikt. Spis med glede!
Deilige rundstykker bakt med bacon (røkt pølse) under osteskorpe
Du kan veldig raskt tilberede zucchini-ruller med hvilket som helst kjøtt. Alle typer pølser, kokt kjøtt og kokt kylling passer her.
Og for å gjøre det enda mer smakfullt skal vi også bruke ost.
Vi trenger:
- zucchini – 1 – 2 stk.
- bacon – 200 – 250 gr
- ost – 200 + 100 gr
- salt, pepper etter smak
- Provençalske urter – 1 – 2 ts
Forberedelse:
1. Vask grønnsakene, skjær av endene, skjær i tynne skiver. Jo tynnere den blir, jo bedre. Har du en grønnsakskutter kan du kutte alt i skiver.
Det samme kan gjøres med en grønnsaksskreller. Dette alternativet er spesielt egnet hvis fruktene ikke er veldig store.
Hvis du lar huden ligge på dem, vil retten se mer attraktiv ut.
2. Skjær bacon eller andre typer kjøttprodukter i biter som er praktiske for å pakke dem inn i en rull. Skjær også 200 gram ost i terninger etter antall tilgjengelige biter.
3. Ta en av skivene og legg den på et skjærebrett. Salt, pepper og dryss over en blanding av urter. Legg bacon eller pølse, og en osteblokk ved siden av og rull sammen til en stram rull.
4. Smør formen som vi skal bake sjenerøst i med olje, og dekker både bunn og sider. Legg ut alle bitene tett. Dryss de resterende provençalske urtene på toppen.
5. Forvarm ovnen til 180 grader. Sett pannen i den og stek i 20 minutter.
6. Ta den så ut, dryss revet ost på toppen og stek videre i 5 minutter til osten smelter.
Ønsker du å få en gyllenbrun osteskorpe, la retten stå i ovnen litt lenger.
I enhver form vil retten vise seg veldig aromatisk og velsmakende.
Video om hvordan du lager en festlig zucchinirull med sopp og ost
Og i henhold til denne oppskriften er det helt riktig å tilberede en rett til feriebordet. Men vi skal ikke lenger koke rundstykker, men en hel rundstykke. En ferie er en ferie, og derfor er det verdt å prøve.
Det vil ta litt mer tid og krefter å forberede seg enn vanlig, men det er verdt det. Stek først en stor skorpe i ovnen og tilbered soppfyllet fra champignoner.
Så ruller vi all denne prakten til en rull og baker den igjen, til den er ferdig.
Og til slutt, når rullen er avkjølt, kan du kutte den i små porsjoner og servere.
Gjester er alltid glade for en slik original forrett, og de spiser denne skjønnheten med stor glede!
Hvitløksruller fylt med tomater og kokt egg
Kombinasjonen av grønnsaker med et kokt egg er alltid attraktivt. Noen ganger vil du til og med smuldre egg til en vanlig salat av tomater og agurker. Så i våre eksperimenter i dag vil vi legge dem til snacksen vår.
Det er ingen grunn til å være redd for eksperimenter i denne saken. Du kan pakke forskjellige produkter i en tynn skivet tallerken - dette er kokte poteter til overs fra middagen, et stykke fersk eller bakt paprika, revet gulrøtter med hvitløk og majones, en skive fersk agurk.
Bare sitt i et par minutter og tenk, så vil ideene bare begynne å strømme ut. Og det er dette vi skal bruke i denne versjonen.
Vi trenger:
- zucchini - 3 stykker (små)
- tomater – 3 – 4 stk.
- kokt egg - 2 - 3 stk
- hvitløk - 9 fedd
- persille - noen kvister
- majones - 100 gr
- salt etter smak
- mel til panering
- vegetabilsk olje til steking
Forberedelse:
1. Vi, som i alle tidligere oppskrifter, må skjære zucchinien i tynne skiver. Lange langsgående strimler er nødvendig. Det er ønskelig at de viser seg å være 2 - 3 mm tykke. Hvis du har en skarp, slipt kniv, kan denne oppgaven utføres ganske enkelt.
2. Forbered en stor flat tallerken og legg det første laget med preparater på den. Salt og legg deretter ut det andre laget, dryss det med salt, og legg deretter ut alle de andre platene i lag.
La dem trekke i 30 - 40 minutter. I løpet av denne tiden skal de slippe nok saft og mykne godt. Hvis platene ikke produserer juice godt, kan de holdes i salt i opptil en time.
3. Mål opp den nødvendige andelen majones i mellomtiden. Hvis du har det, så vil det være perfekt. Hvis ikke, bruk butikk kjøpt.
Hakk hvitløken ved å føre den gjennom en presse og tilsett sausen. Bland alt og la det trekke.
4. Skjær tomatene i små skiver. Hvis vi teller hvor mange stykker vi har, kan vi kutte like mange skiver.
5. Kutt egget på samme måte.
6. Når zucchinien slipper nok saft, må den rennes av. Rull hver tallerken i mel og stek i oppvarmet vegetabilsk olje til de er lett brune.
Det er ikke nødvendig å steke for mye, du bør prøve å beholde så mye juice som mulig inni.
Legg de stekte bitene på en tallerken og la dem avkjøles helt. Deretter smører du dem alle med en blanding av tilberedt majones.
Legg så en skive tomat og egg, samt en persillekvist, på en av kantene. Rull alt sammen til en tett rull og legg på en stor flat tallerken.
Server og spis med glede!
Ferske squashruller fylt med grønnsaker og valnøtter (med to forskjellige fyll)
Og denne oppskriften kan med rette klassifiseres som sunn, og alt fordi når vi lager mat, vil vi ikke steke noe her. Alle komponentene tas kun i rå form. Takket være dette vil retten være full av alle slags stoffer og vitaminer som er nødvendige for kroppen.
Et annet pluss er at du på denne måten kan finne på ulike fyllinger selv. Og i denne oppskriften vil to av dem bli gjort oppmerksom på deg på en gang.
Vi trenger:
- ung zucchini eller zucchini - 1 stk
- olivenolje - 1 - 1,5 ss. skjeer
- sitronsaft - 1 teskje
- salt, pepper - en liten klype
For den første fyllingen:
- avokado - 1 stk
- gulrøtter - 1 stk (liten)
- hvitløk - 1 fedd
- valnøtter - 1/3 kopp
- malt koriander - en klype
For den andre fyllingen:
- tomat - 2 stk.
- greener - en liten haug
- valnøtter - 1/3 kopp
Forberedelse:
1. Vi vil marinere squashen, og derfor vil vi håndtere det først. Det skal vaskes og endene kuttes av. Det er best å velge en ung grønnsak som ikke er veldig stor i størrelse, med melkeaktige, nesten usynlige frø.
Vi må kutte den så tynn som mulig, det vil si i skiver. For å gjøre dette bruker vi igjen en grønnsaksskreller.
2. Legg de tynne skivene på et skjærebrett.
3. Bland olivenolje med sitronsaft i en egen bolle, tilsett en klype salt og sukker. Rist blandingen og pensle de kuttede stykkene med den med en børste. La dem stå slik for marinering.
4. Tilbered blanding nr. 1 i mellomtiden. Vi har laget deilige ingredienser til den. Skrell avokado og gulrøtter og kutt i små biter av vilkårlig størrelse i en blenderbolle. Tilsett valnøtter, et fedd hvitløk og en klype malt koriander.
Kvern alt til en enkelt blanding. Nøttene her vil binde alle de andre komponentene og vil holde formen på fyllet godt.
Plasser blandingen på en egen tallerken, og frigjør dermed blenderen for blanding nr. 2.
5. Skjær tomatene i stykker av hvilken som helst størrelse, legg dem umiddelbart i blenderbollen. Stikk inn i puré.
Legg urter og nøtter der. Og tilsett også en klype malt koriander eller andre krydder.
Du kan også bruke det grønt du vil. Du kan legge den i en bolle og slå ned alle komponentene på en gang.
Mal alt til en homogen blanding. Begge blandingene viser seg å være ganske tykke, og hvis du ruller dem til en pølse, holder den formen.
6. Mens vi forberedte blandingene, hadde vi allerede marinert zucchinien. Og nå gjenstår det bare å legge en teskje av grønnsaksblandingen i den ene enden og rulle dem til en miniatyrrull.
Det er mye fyll, så kanskje en grønnsak vil ikke være nok til det hele. Komponentene trenger forresten ikke å pureres i en blender. Du kan bare hakke dem fint.
Generelt er forretten vår klar, og det er på tide å prøve den. Veldig velsmakende, mettende og appetittvekkende!
Zucchini til vinterruller - "Finger lickin' good" oppskrift
Om sommeren og høsten har vi absolutt en overflod av zucchini. Men hva skal man gjøre om vinteren, når de ikke er billige i det hele tatt, selv om de er i butikken? Ikke gi opp favorittretten din.
Og så kom de opp med en metode der du umiddelbart kan bevare oppskårne grønnsaker. Veldig praktisk, jeg ønsket å glede meg selv med deilige rundstykker, så jeg åpnet krukken og pakket inn eventuelt fyll i ferdige tallerkener.
Fordelen med denne oppskriften er at dette preparatet er laget uten eddik, noe som lar deg få favorittretten din uten overdreven surhet, smaken som er kjent for oss.
Hvordan lage rulleemner myke slik at de er enkle å rulle
Dette er de enkle og deilige oppskriftene vi har i dag.
Hvis du har lagt merke til det, er alt gjort ganske standard. Først må du gjøre de skivede grønnsaksplatene myke. Det er flere forskjellige måter å gjøre dette på. Vi har allerede sett på dem alle i dag, men la meg minne deg på det igjen.
- stek preparatene i en oppvarmet stekepanne i olje
- eller i en grillpanne med minimum olje
- i en stekepanne i olje, rullet i mel
- i en stekepanne i eggedeig
- stek platene i ovnen
- kok i kokende vann
- dryss over salt og la stå til grønnsakene slipper saften og blir myke
- eller rett og slett skjær i strimler i form av tynne skiver, ved hjelp av en grønnsaksskreller eller grønnsakskutter
Og når platene er klare, kan du i prinsippet pakke inn alle grønnsaker, kjøtt, sopp eller ostemasse. Det er alltid et sted for fantasi og kreativitet her. Og det kan bare begrenses av din smak og lyst.
Og det er alt for meg, kjære venner. Jeg håper at hver og en av dere kan finne en oppskrift etter deres smak i dagens utvalg.
God appetitt!