Tøm oljen fra hermetikken. Hvis det ikke er veldig mye av det, er det ikke nødvendig å gjøre dette. Ha hermetikken over i en bolle og mos den grundig med en gaffel. Du skal få en fiskemasse, men du trenger ikke male den til en puré. For hermetiske koteletter kan du bruke hvilken som helst hermetisk fisk, men i olje.
Pisk eggene i en egen ren bolle og visp til det blir skummende. Salt og pepper etter smak. Det er ikke nødvendig å piske for hardt, det er viktig å blande plommene med hvitene.
Hakk løken veldig fint. Bland moset hermetikk, egg, semulegryn, brus og løk. Bland grundig med en gaffel og la stå i tjue til tretti minutter slik at semulegrynen sveller godt. Hvis eggene er veldig store eller det var mye væske i hermetikk, kan det hende du trenger en skje eller to til semulegryn.
Varm opp vegetabilsk olje, plasser kotelettene med en skje i avstand fra hverandre. De øker i størrelse sterkt, du må ta hensyn til dette. Stek tildekket på begge sider til de er gyldenbrune. Vi overfører de ferdige kotelettene til en tallerken, og fortsetter å steke resten til kjøttdeigen er borte.
Fortynn tomatpuré i et glass vann, pepper og salt etter din smak. Du kan bruke ferdig tomatsaus eller passata, spe litt med vann. Ha alle kotelettene tilbake i stekepannen, hell i tomaten og stek tildekket i omtrent femten minutter til, reduser varmen til lav. Det er lurt å holde øye med den slik at kotelettene ikke brenner seg. Det kan se ut til å være en lett bruslukt, men den vil forsvinne.
Du kan tilberede en stek av hakket løk og revet gulrøtter, tilsett deretter tomaten og stek i ytterligere fem minutter. Og hell deretter den resulterende stekingen på kotelettene og kok som i forrige versjon.
Eller du kan dampe de stekte kotelettene til de er kokte.
Du kan servere disse hermetiske kotelettene til ethvert tilbehør, men de smaker best med potetmos og dill.
Fiskekoteletter kan tilberedes ikke bare av rå fisk ved å male gjennom en kjøttkvern og deretter steke i en stekepanne, men du kan også ta en ferdig boks hermetisert fisk i olje, for eksempel saury eller sardin, og lage like smakfulle koteletter.
Produkter for tilberedning av hermetiske fiskekoteletter:
Hermetisert fisk (i olje) - 1 stk.
Poteter (middels størrelse) - 3 stk.
Gulrøtter (middels størrelse) - 1 stk.
Kyllingegg - 2 stk.
Semulegryn - 2 ss. l.
Salt og malt svart pepper - etter smak
Hvordan lage deilige koteletter fra hermetisk fisk og poteter:
1. Kok poteter og gulrøtter. Riv grønnsakene på et grovt rivjern. Tilsett egg, semulegryn, salt og pepper.
2. Fjern fisk fra hermetikk, fjern overflødig væske og mos med en gaffel.
3. Tilsett fisk i de hakkede grønnsakene og bland alt sammen.
4. Lag små ovale koteletter av den tilberedte kjøttdeigen.
5. Legg de dannede kotelettene i en stekepanne med vegetabilsk olje, stek på begge sider til en skorpe dannes. Siden alle produktene i kjøttdeigen allerede er egnet for spising, steker vi ikke kotelettene på lenge.
Alle! Svært smakfulle hermetiske koteletter er klare og kan serveres til lunsj eller middag med rømme.
Deilige hakkede kyllingkoteletter - trinnvise bilder...
Deilige fiskekoteletter laget av seyfilet –...
Paier med fisk og ris laget av gjærdeig –...- Hvordan lage stekt fisk med marinade fra...
Hei mine kjære besøkende. Jeg er glad for å ønske deg velkommen til min kulinariske blogg. Jeg elsker å eksperimentere med nye oppskrifter om høsten. Hvis jeg ser noe nytt for meg selv, vil jeg definitivt prøve det. Og i denne artikkelen vil jeg fortelle deg hvordan du lager koteletter fra hermetisk fisk med ris og deretter oppskriften med bilder trinn for trinn. Denne retten, som mye av det jeg lager, er ny for meg, og jeg er ærlig talt fornøyd med den.
Jeg vil umiddelbart gi en anmeldelse av denne retten. Hva kan jeg si, hermetiske koteletter blir virkelig veldig velsmakende. Hvis du liker å prøve noe nytt, tror jeg du vil like denne oppskriften.
Når det gjelder fisk, kan du kjøpe hva du vil. Riktignok finnes det unntak her. Det er bedre å ikke bruke brisling til å tilberede koteletter, da de tilfører bitterhet til retten.
Deilige fiskekoteletter er laget av saury, sardiner, rosa laks og til og med makrell. Velg hermetikk som passer din smak.
Tilberedning av fiskekoteletter fra hermetikk
Produkter
- Hermetisert fisk - 1 boks
- Ris - 1 kopp
- Løk - 1 stk. (stor)
- Egg - 1 stk.
- semulegryn - 2 ss.
- Salt, krydder etter smak
- Paneringsblanding
Trinn-for-steg oppskrift for å lage fiskekoteletter
Før du tilbereder kotelettene, må du forberede alle ingrediensene. For å begynne, skyll risen grundig, tilsett vann og kok på bålet. Når det kommer til korn, uansett hva du koker, bør du alltid forhåndsskylle dem, også havregryn. 
Mens risen koker, skrell løken og skjær den i små biter. 
Overfør deretter løken til en forvarmet stekepanne med vegetabilsk olje og stek til den er gyldenbrun. 
Tøm væsken fra hermetikken og mos fisken med en gaffel. 
Når risen er klar, tøm all overflødig væske fra den. 
Tilsett stekt løk, fisk, egg, salt, krydder i risen og bland alt godt sammen. Jeg kunne ikke motstå å tilsette litt hakket hvitløk. 
La kjøttdeigen stå i 10-15 minutter slik at semulegrynet får svelle. Semulegryn kan alltid erstattes med andre produkter, for eksempel mel, havregryn. 
Vi danner koteletter fra det ferdige kjøttdeig. Det er bedre å gjøre dette med våte hender. Rull dem deretter i mel. 
Legg kotelettene i en oppvarmet stekepanne med vegetabilsk olje og stek til de er gyldenbrune på begge sider. 
Det er alt, hermetiske fiskekoteletter er klare. De kan spises som en egen rett, eller serveres med et hvilket som helst tilbehør.
God appetitt!
Deilige og tilfredsstillende koteletter laget av hermetiske sardiner med ris vil ikke forlate deg likegyldig. Dette er en utmerket komplett lunsj eller middag for hele familien. De er ganske raske og enkle å tilberede. Produktene er ganske tilgjengelige for hver enkelt av oss. Hvis du trenger å mate familien din raskt og tilfredsstillende, vil du like oppskriften vår.
For å tilberede koteletter fra hermetiske sardiner med ris og poteter, ta følgende produkter.
Skyll risen og kok til den er ferdig. Kul.
Kok jakkepoteter i saltet vann. Avkjøl, skrell, riv på et middels rivjern. Legg til kokt ris.
Tøm væsken fra hermetikken, mos fisken med en gaffel, og fjern store bein. Tilsett kyllingegg og hakket hermetikk på tallerkenen. Bland grundig. Smak til med salt og kvernet pepper. Du kan bruke fiskekrydder.
Varm olje i en stekepanne. Form blandingen til koteletter i ønsket form. Legg på en varm stekepanne. Stek på begge sider til de er gyldenbrune på lav varme. Legg de ferdige kotelettene på et papirhåndkle for å fjerne eventuell gjenværende olje.
Server hermetiske sardinkoteletter med ris og poteter ved bordet med friske grønnsaker og urter.
God appetitt!
Tekst: Evgenia Bagma
Hadde du ikke tid til å kjøpe dagligvarer, men familien din venter på at du skal ha en deilig og interessant middag? Du kan alltid lage koteletter av hermetisk fisk - du har sikkert en krukke med sardiner eller tunfisk i huset...
Hvordan lage koteletter fra hermetisk fisk?
Hermetiske fiskekoteletter er et enkelt, praktisk og, det som også er viktig, budsjettalternativ for fiskekoteletter. Hermetikk lagres lenge og krever ikke nøye bearbeiding for å tilberede fiskefileter - bare tøm saften eller oljen og mos hermetikken med en gaffel. Olje eller juice kan også tilsettes kjøttdeigen til koteletter hvis du synes den ikke er saftig nok.
Når det gjelder fordelene med koteletter laget av hermetisert fisk, "dreper" den langsiktige varmebehandlingen som utføres for produksjon av hermetikk fiskens fordeler og næringsverdi. Hermetikk inneholder imidlertid bearbeidede og mykede fiskebein, som er rike på kalsium. Så, 100 gram hermetisk fisk inneholder samme mengde kalsium som et glass melk. Antioksidantene lykopen og betakaroten i fisk blir gunstige når fisken behandles ved høye temperaturer. Du bør ikke overbruke hermetikk og koteletter laget av dem, men disse oppskriftene egner seg godt som et raskt og enkelt alternativ til middag.
Oppskrifter på hermetiske fiskekoteletter
Hermetiske fiskekoteletter med ris og poteter.
Ingredienser: 250 g sardiner, 8 poteter, 1 kopp ris, 2 løk, 2 egg, salt, pepper.
Forberedelse: kok potetene, kok risen, avkjøl alt. Mal skrellede poteter, ris og løk gjennom en kjøttkvern. Mos hermetikken med en gaffel, etter at du har fjernet frøene. Tilsett salt, pepper, finhakkede urter, egg, kjøttdeig og elt godt. Form koteletter, rull i mel og stek til de er gyldenbrune.
Hermetiske fiskekoteletter med semulegryn.
Ingredienser: 1 boks sardiner, 1 glass semulegryn, 1 løk, 2 egg, 2-3 ss. majones, salt, en klype brus.
Tilberedning: mos hermetikken med en gaffel, bland med semulegryn, tilsett hakket løk, egg, majones, salt, brus, la stå i 15-20, slik at semulegryn svulmer. Form koteletter, rull i mel eller brødsmuler, stek i vegetabilsk olje, legg i en stekepanne, tilsett 3 ss. vann, dekk til med lokk, reduser varmen og la det småkoke i ytterligere 5 minutter.
Hermetiske fiskekoteletter med krydder.
Ingredienser: 200 g hermetisk rosa laks, 250 g poteter, 1 løk, 1 fedd hvitløk, 2 laurbærblad, ¼ ts. ingefær, 1 ss. smør, 1 ts. gurkemeie, 2 laurbærblader, korn fra 2 kardemommebokser, 1 ts. sukker, ½ ts. salt, en klype varm chili, en klype kanel.
Forberedelse: hakk løk, hvitløk, kutt potetene i terninger. Stek løk og hvitløk i smør med tilsetning av ingefær, tilsett potetene og stek videre i 5 minutter. Tilsett hermetisert fisk til grønnsakene, etter å ha tømt væsken fra dem, tilsett gurkemeie, laurbærblad, 100 ml varmt vann. Dekk til med lokk, la det småkoke i 15 minutter, fjern laurbærbladet, tilsett de knuste kardemommefrøene. Mos massen med en moser, tilsett salt, sukker, chili, kanel. Form colettene, rull dem i brødsmuler, stek på hver side i en liten mengde vegetabilsk olje.
Hermetiske fiskekoteletter med ris i maismel.
Ingredienser: 300g ris, 1 boks hermetisk fisk, 2 løk, 2 egg, 3-4 ss. maismel, vegetabilsk olje, salt, malt pepper.
Tilberedning: kok risen, mos den hermetiske fisken med en gaffel eller hakk den med en blender, stek den hakkede løken til den er gyldenbrun, bland ingrediensene, pisk eggene inn i kjøttdeigen, salt, pepper, elt. Form kjøttdeigen til koteletter, rull i maismel og stek i vegetabilsk olje.
Server hermetiske fiskekoteletter med poteter, bokhvete, ris eller annet valgfritt tilbehør. Ved servering kan koteletter toppes med tomatsaus.