Pehmeällä sulatetulla juustolla täytetyt grillatut kesäkurpitsarullat ovat todellinen herkku terveellisen ja oikean ravinnon ystäville. Tämä alkupala on erittäin helppo valmistaa ja melko nopea, joten se on myös todellinen löytö, kun tyttöystävät ovat kynnyksellä.
Valmistaaksesi sormen nuolevia kesäkurpitsarullia, valmista ainekset listan mukaan. Sinun on otettava nuoret kesäkurpitsat, joissa on pehmeät siemenet, pestävä ja kuivattava paperipyyhkeellä.
Leikkaa kesäkurpitsasta pyrstö pois, leikkaa ohuiksi viipaleiksi viipalointikoneella tai leikkaa veitsellä.
Kuumenna grillipannu ja paista kesäkurpitsat molemmilta puolilta. Tämän paksuisen kesäkurpitsan kypsyminen kestää vain muutaman sekunnin.
Täytettä varten keitä munat, jäähdytä ne kylmässä vedessä, kuori, laita valkosipuli puristimen läpi. Halutessasi suolaa kevyesti, pippuroi ja lisää hienonnettua tilliä.
Sekoita juustotäyte. Tällä kertaa päätin ottaa sulatettua juustoa purkista, se on tietysti uskomattoman maukasta, mutta silti hieman nestemäistä, ja valmiit kesäkurpitsarullat tulee säilyttää jääkaapissa tarjoiluun asti. Siksi seuraavan kerran otan tavallisen sulatejuuston lohkoissa, se pitää muotonsa paremmin.
Aseta grillatut kesäkurpitsat sopivalle alustalle, suolaa kevyesti ja lisää teelusikallinen juusto- ja valkosipulitäytettä.
Rullaa se ylös. Tee samoin lopun kesäkurpitsan ja täytteen kanssa.
Tarjoile herkullisia ja terveellisiä kesäkurpitsasämpylöitä alkupalana. Sorminuolevat kesäkurpitsarullat ovat valmiita. Nauttia!
Kesäkurpitsasämpylät millä tahansa jauhelihalla ovat yksi niistä ruoista, joista sanotaan: "Nuollat sormesi." Kesäkurpitsarullien valmistaminen on helppoa ja nyt on aika valmistaa ne.
Voit tehdä heti lisää, kaikki lakaistaan pöydältäni.Ja aiemmin oli resepti ihaniin mojitoihin.
Ainesosat
Kesäkurpitsataikinalle:
- 1-0,5 kesäkurpitsaa koosta riippuen,
- 1 muna,
- 2-3 rkl. houkuttimia,
- 2 rkl. jauhot,
- suolaa, jauhettua pippuria - maun mukaan.
Täytteeksi:
- Mikä tahansa jauheliha - 150 g.
- Sipuli - 1 iso tai 2 keskikokoista.
- Paprika - 1 kpl.
- Sienet (marinoituja, jos tuoreita, paista ensin) - 100 g.
- Pippuri, suola, mausteet - maun mukaan.
Yläosan pinnoittamiseen
- 1-2 rkl smetanaa tai majoneesia.
- ½ mitä tahansa sulatejuustoa.
Kesäkurpitsarullat - valmistus
- Valmista ensin jauhelihatäyte.
- Hienonna sipuli ja paprika hienoksi ja paista kasviöljyssä pehmeiksi.
- Hienonna sienet; jos ne ovat marinoituja, laita ne ensin siivilään valumaan nestettä. Sekoita sienet sipulien ja paprikoiden kanssa.
- Aloita pohjan valmistelu. Raasta kesäkurpitsa; jos se on vanha, kuori ensin ja poista ydin ja siemenet.
- Lisää muna, jauhot, mannasuurimot, suola ja pippuri raastettuun kesäkurpitsaan.
- Sekoita kaikki hyvin ja paista kolme suurta pannukakkua tästä taikinasta kasviöljyssä. Paista jokainen pannukakku toiselta puolelta niin, että se käpristyy hyvin.
- Voitele valmiit pannukakut jauhelihalla. Laita sipulit, sienet ja paprikat jauhelihan päälle.
- Kääri sämpylät varovasti, aivan kuten kaalirullat.
- Voitele uunipelti öljyllä ja aseta kesäkurpitsarullat.
- Raasta sulatejuusto ja sekoita se kerman kanssa. Päällystä rullien yläosa tällä seoksella.
- Paista uunissa 200 asteessa 15 minuuttia.
Hyvää ruokahalua.
Säilyke, marinoitu.
Sivuston sivuilla kiinnitämme myös paljon huomiota resepteihin heidän kanssaan. Ja tänään puhumme siitä, kuinka valmistaa yksi suosikkiruoistasi tällä vihanneksella - sämpylöitä erilaisilla täytteillä. Todennäköisesti monet ihmiset valmistavat niitä, ja jokaisella kotiäidillä on omat suosikkitavat valmistaa ne. Mutta ehkä he haluavat jotain uutta?!
Tämän päivän artikkeli kertoo, mitä muita voit keksiä. Loppujen lopuksi niitä on paljon, eivätkä ne kaikki toistu. Ja mikä mielenkiintoisinta, mikään niistä ei ole maukasta. Jos yrität ottaa huomioon tuotteiden yhteensopivuuden, voit valmistaa joka kerta pienen uuden mestariteoksen!
Siksi ystävät, katsokaa reseptejä ja valmistakaa niiden mukaan. Kaikki ne ovat testattuja ja rakastettuja monissa perheissä.
Tämän reseptin avulla voit valmistaa erittäin maukkaan ruoan, jota ei ole häpeä tarjoilla mihinkään lomaan. Ja tietysti sen tarjoaminen lounaaksi ja illalliseksi on aina ihanaa.
Joudut hieman puuhailemaan ruoanlaitossa, mutta usko minua, se on sen arvoista. Kaikki osoittautuu erittäin tyylikkääksi, kauniiksi, ruokahaluiseksi, sanalla sanoen - arvoiseksi.
Tarvitsemme:
- kesäkurpitsa - 3 kpl (keskikokoinen)
- broilerin filee - 3-4 kpl
- juusto - 50 gr
- valkosipuli - 4 neilikkaa
- basilika - 1 oksa
- ketsuppi - 1 rkl. lusikka
- suolaa maun mukaan
- tilliä ripottelua varten
Tarvitsemme myös puisia vartaita kanakebabille.
Valmistautuminen:
1. Aluksi leikkaa filee ohuiksi pitkittäisviipaleiksi.
Aseta ne leikkuulaudalle ja peitä kelmulla. Vasaralla aseistettuna vatkaa massaa, kunnes se on ohut, joten se on kätevä kääriä rullaksi.
Tässä ei kuitenkaan tarvitse käyttää voimaa ollenkaan. Muuten voit helposti repiä herkän lihan.
2. Ripottele sitten ohuille, lähes läpinäkyville lautasille pieni määrä suolaa ja purista niiden päälle valkosipuli. Levitä se tasaisesti kaikkien valmisteiden päälle ja anna niiden seistä ja liota kunnolla molemmissa.
3. Nyt huolehditaan kesäkurpitsasta. Muista pestä ne ja leikkaa päät pois. Leikkaa sitten ohuiksi viipaleiksi. Niiden paksuus ei saa olla yli 0,5 cm.
4. Peitä uunipelti leivinpaperilla ja voitele kasviöljyllä. Laita siihen ohuita viipaleita. Suolaa ne kevyesti ja voitele myös öljyllä silikoniharjalla.
5. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Laita lämmittämisen jälkeen siihen uunipelti ja paista paloja 5-7 minuuttia.Aika riippuu leikattujen levyjen paksuudesta ja koosta.
Valmiuskriteerinä tulee olla, että niistä tulee paljon pehmeämpiä ja ne voidaan myös rullata.
6. Valmista kastike niiden paistaessa ja jäähtyessä. Tätä varten laita kulhoon lusikallinen ketsuppia ja lisää hieman hienonnettua tilliä.
Voit myös käyttää majoneesia ketsuppin sijaan.
7. Aseta marinoitu fileepala uunipellille niin, että se sopii kooltaan. Jos se ei sovi, reunat voidaan työntää sisään. Levitä hieman kastiketta ja aseta muutama basilikanlehti. Ja ripottele päälle hieman juustoraastetta.
Basilikan sijasta voit käyttää muita yrttejä.
Pyöritä tukkiksi ja pujota kebabvartaalle. Koska vartaat ovat riittävän suuria, siihen on mahdollista kiinnittää kolme tai neljä kappaletta kerralla.
8. Kierrä kaikki rullat tällä tavalla ja aseta ne leivinpaperilla vuoratulle pellille.
9. Laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen ja paista 25 - 30 minuuttia, kunnes se on kypsä. Aika riippuu uunin ominaisuuksista.
Aseta valmis ruokalaji lautaselle ja tarjoile. Ripottele päälle hienonnettua tilliä.
Paistetut vihannekset kanan kanssa osoittautuvat erittäin pehmeiksi ja herkullisiksi. Niitä on ilo syödä!
Resepti kesäkurpitsa- ja porkkanarullille, täytetty kananrintalla ja juustolla
Toinen resepti, jossa käytämme kananlihaa. Voit ottaa valmiin fileen tai leikata rinnan fileiksi poistamalla luut ja ihon.
Porkkanoiden läsnäolo tekee tästä ruoasta erittäin kauniin. Toisin sanoen meillä on itse asiassa kaksi kerrosta rullaa, toinen toisen sisällä. Ja leikkauksesta saat tällaisen kuvan.
Voit käyttää erilaisia juustoja ruoanlaitossa. Mutta yläosan koristeluun tarvitset ehdottomasti juustoa, leikattu erittäin ohueksi. Pyydä siksi kauppaa leikkaamaan se sinulle tai osta valmis ohuiksi viipaloitu tuote.
Tarvitsemme:
- kesäkurpitsa - 2 kpl.
- porkkanat - 1 kpl (iso)
- kananrinta - 1 kpl
- kova juusto - 300-400 gr
- jogurtti - 200 gr
- suolaa, pippuria maun mukaan
- mausteet (oregano, paprika)
- kasviöljy voiteluun
Tarvitsemme myös hammastikkuja.
Valmistautuminen:
1. Leikkaa pestyt kesäkurpitsat tai kesäkurpitsat ohuiksi pitkiksi, noin 0,3 - 0,4 cm paksuiksi viipaleiksi. On parempi ottaa mehukkaita nuoria vihanneksia.
2. Peitä uunipelti leivinpaperilla tai vuoraa se silikonimatolla. Voitele pinta öljyllä. Laita valmisteet sen päälle ja paista uunissa molemmin puolin 5 minuuttia 180 asteessa.
Anna sen sitten jäähtyä.
3. Leikkaa myös porkkanat etukäteen erittäin ohuiksi viipaleiksi vihannesleikkurilla tai kasviskuorimalla. Niiden leveyden ja pituuden tulee olla samat kuin viipaloidun kesäkurpitsan. Jos ne eivät täsmää, voit korjata sen aseistettuna veitsellä.
4. Valmista juusto. Meillä on tänään vieraita, ja käytämme kahta tyyppiä. Toinen on brietä ja toinen valmiiksi leikattua kovaa juustoa.
5. Leikkaa rintafileet ohuiksi fileiksi, laita leikkuulaudalle ja lisää suolaa. Peitä sitten kelmulla tai laita pussiin ja vatkaa kunnolla vasaralla.
Aseta valmis filee lautaselle, pippuroi kevyesti jokainen uusi kerros. Kun valmistamme kaikkea muuta, liha marinoituu kevyesti.
6. Sekoita kastike. Tätä varten laita kulhoon jogurtti ja lisää ripaus paprikaa, oreganoa (voit lisätä muita aromaattisia yrttejä) ja jauhettua mustapippuria. Sekoita seos.
On parempi ottaa luonnollinen jogurtti ilman lisämakuja.
7. Nyt kun meillä on kaikki valmiina, voimme alkaa rullata rullia. Aseta sen päälle kaistale paistettua kesäkurpitsaa ja porkkanaviipale.
8. Aseta seuraavaksi pala ohutta broilerinfilettä vihannesten päälle. Jos reunat roikkuvat alaspäin, ne voidaan työntää sisäänpäin. Laita pala juustoa toiselle reunalle.
Jos kaikki juusto on viipaloitu, taita se puoliksi ja laita se niin pitkäksi kaksoispalaksi kanan päälle. Ja kierrä luomuksemme tiukkaan rullaan.
Jotta se ei avautuisi, puhkaise se keskeltä hammastikulla.
9. Laita voideltuun vuokaan, jossa paistamme.
10. Kerää tällä tavalla muut aihiot. Kun järjestät ne muottiin, jätä niiden väliin vapaata tilaa. Lusikoi sitten jokaisen päälle ruokalusikallinen jogurttikastiketta.
Ja laita päälle ohut juustoviipale, työntämällä reunoja hieman alaspäin.
11. Laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Paista 30 minuuttia. Tänä aikana juusto ruskistuu, ja sellainen kauneus ilmestyy eteen.
Vedä hammastikkuja ulos.
Ja voit tarjoilla sen heti kuumana pöytään. Ruoka näyttää erittäin herkulliselta. Lisäksi se tuoksuu niin herkulliselta, että koko kotitalous kokoontuu hetkessä keittiöön.
Syömme siis ilolla. Hyvää ruokahalua kaikille!
Valkosipuli kesäkurpitsarullat juustolla ja tomaateilla
Tämä on hyvin yksinkertainen resepti, jonka avulla voit valmistaa herkullisen välipalan nopeasti ja helposti. Ja ainesosien koostumus on hyvin tavallinen.
Tämä alkupala näyttää hyvältä sekä juhla- että arkipöytään.
Tarvitsemme:
- kesäkurpitsa - 2-3 kpl.
- tomaatit - 1-2 kpl.
- juusto - 150 gr
- valkosipuli - 2 neilikkaa
- majoneesi - 2 rkl. lusikat
- suolaa maun mukaan
- tilli - pieni nippu
- paistoöljyä
Valmistautuminen:
1. Tätä herkullista alkupalaa varten on parempi antaa etusija nuorille vihanneksille, jotka ovat jo kasvattaneet siemenensä. Leikkaa ne terävällä veitsellä enintään 0,5 cm paksuisiksi viipaleiksi.
Ne voidaan esipaistaa uunissa, kuten teimme ensimmäisessä ja toisessa reseptissä, tai ne voidaan paistaa paistinpannussa. Herkullista tulee joka tapauksessa. Mutta öljyssä paistetut kasvikset ovat kaloripitoisempia, mutta tietysti myös ravitsevia.
Pese ne ja leikkaa päät. Jos hedelmät ovat nuoria, kuorta ei tarvitse kuoria.
2. Kuumenna pannulla hieman öljyä ja paista kevyesti suolatut lautaset molemmilta puolilta kullanruskeiksi.
Päästä eroon ylimääräisestä öljystä asettamalla valmiit palat paperipyyhkeiden päälle.
Jos sinulla on grillipannu, voit käyttää sitäkin. Näin palaset saavat houkuttelevan raidallisen ulkonäön, eivätkä ne ime paljon öljyä.
3. Kun paistamme kasvislevyjä, voit raastaa juustoa välillä. Voit käyttää sitä lajiketta, josta pidät eniten, tai sitä, joka sinulla on jääkaapissa. Kolme se keskipitkällä tai karkealla raastimella.
4. Sinun on myös hienonnettava valkosipuli. On parempi ajaa se puristimen läpi, jotta alkupala ei sisällä suuria paloja, joita voi esiintyä veitsellä viipaloittaessa.
Ja pilko myös valkosipuli pienemmäksi.
5. Sekoita kaikki nämä ainekset yhdessä kulhossa.
Lisää majoneesi ja sekoita tasaiseksi seokseksi.
6. Leikkaa tomaatit noin 0,5 - 0,7 cm paksuisiksi puolirenkaiksi Yritä valita tiheitä hedelmiä, jotta palat eivät vuoda liikaa leikkaamisen aikana.
7. Ja nyt meidän tarvitsee vain kerätä rullimme. Tätä varten aseta yksi aihioista laudalle tai tasaiselle levylle. Laita toiselle reunalle puoli ruokalusikallista täytettä ja sen päälle pala tomaattia.
Aseta se siten, että yksi terävistä päistä työntyy voimakkaasti ylöspäin, kuten lippu. Kääri tiukaksi rullaksi.
8. Aseta alkupala tasaiselle lautaselle. Koristele tuoreilla yrteillä ja kuutioiduilla tomaateilla. Pöydällä tällainen ruokalaji näyttää aina erittäin houkuttelevalta ja syödään aina ilolla.
Ja sinä myös valmistat sen ja syöt sitä ilolla!
Munassa paistettu kesäkurpitsa sulatetulla juustolla ja valkosipulilla
Tämä vaihtoehto on jonkin verran samanlainen kuin edellinen, vaikka sillä on oma maukas "kuori". Ja se piilee siinä, että emme vain paista paloiteltuja vihanneksia alkupalaksi, vaan teemme sen munassa.
Valmiin ruuan maku muuttuu välittömästi, samoin kuin sen ulkonäkö. Hän on aurinkoisempi ja positiivisempi. Ja makua on vaikea edes kuvailla. Sinun täytyy keittää se kokeillaksesi sitä! Mutta yksi asia on varma - alkupalasta tulee yksinkertaisesti vertaansa vailla!
Tarvitsemme:
- nuori kesäkurpitsa tai kesäkurpitsa - 2 kpl.
- sulatejuusto - 2 kpl
- valkosipuli - 2 neilikkaa
- tomaatti - 1 kpl.
- majoneesi - 1 rkl. lusikka
- ripaus suolaa (tai maun mukaan)
- kasviöljy paistamiseen
- muna - 1 kpl.
Valmistautuminen:
Tässä reseptissä tarvitsemme nuoria, mehukkaita vihanneksia. Nämä ovat herkimpiä välipaloja, jotka kirjaimellisesti sulavat suussasi.
1. Pese kesäkurpitsa tai kesäkurpitsa ja leikkaa kuori pois. Pyrimme astian erityiseen arkuusuuteen, joten emme tarvitse sitä täällä.
Leikkaa sitten vihannekset ohuiksi nauhoiksi, niiden paksuuden tulee olla noin 0,5-0,7 cm. Suolaa kaikki lautaset molemmilta puolilta. Anna niiden seistä 10 minuuttia, jotta mehu vapautuu.
2. Määritetyn ajan jälkeen näet, että nauhat ovat kosteutuneet ja niistä tulee erittäin pehmeitä ja taipuisia. Nämä voidaan jo rullata siisteiksi rulliksi.
Ylimääräinen kosteus häiritsee paistamista, ja siksi mehu on valutettava. Tätä varten laita valmisteet siivilään lyhyeksi ajaksi ja mehu valuu.
3. Riko sillä välin muna kulhoon ja vatkaa se haarukalla.
4. Kun olemme päässeet eroon tarpeettomasta mehusta, kasta lautaset yksitellen munaseokseen ja laita paistinpannulle esilämmitettyyn öljyyn. Paista molemmin puolin kullanruskeiksi.
Aseta sitten palat talouspaperille valumaan ylimääräinen öljy.
5. Paista sillä välin vihannekset useissa erissä ja valmista täyte samaan aikaan. Tätä varten tarvitsemme hienon raastimen. Raastamme sen päälle sulatejuustoa ja valkosipulia.
Sulatejuuston raastaminen on helpompaa, jos pidät sitä pakastimessa 20 minuuttia.
6. Mausta se, jotta seos tarttuu hyvin ja tekee siitä vieläkin maukkaamman. Jos voit tehdä sen itse kotona, se olisi hienoa!
7. Aseta ohut kerros juustotäytettä paistetun ja jäähtyneen työkappaleen päälle. Laita pieni tomaattiviipale yhdelle reunasta ja kääri lautanen tiukaksi rullaksi.
Siinä kaikki, on aika asettaa kauniisti alkupalamme lautaselle ja tarjoilla se pöytään. Näyttää herkulliselta, tuoksu on kuitenkin kiitettävä. aivan kuten maku!
Raejuustolla ja valkosipulilla täytetyt kesäkurpitsarullat
Ja tämä välipala ei ole vain erittäin maukasta, vaan myös terveellistä. Täyte sisältää raejuustoa, tuoretta smetanaa ja aromaattista paprikaa.
Olen juuri kirjoittanut osan sävellyksestä ja suu vesilee...
Tämän alkupalan voi valmistaa ateriana kesällä, kun ei vain tee mieli syödä lämpimiä, runsaita ruokia. Eikä ole häpeä laittaa näitä juhlapöytään. He syövät kaiken ilman jälkiä, joten sinun täytyy keittää se ylimääräisellä.
Tarvitsemme:
- kesäkurpitsa - 2 kpl
- raejuusto - 200 gr
- kirkas paprika - 1 kpl (iso)
- smetana - 2 rkl. lusikat
- valkosipuli - 2 neilikkaa
- tuoreet yrtit (persilja, tilli) - pieni nippu
- suolaa maun mukaan
- jauhettua mustapippuria maun mukaan
- kasviöljy paistamiseen
Valmistautuminen:
Kuten aina, jaamme koko kypsennysprosessin kahteen osaan - kesäkurpitsan paistamiseen tai paistamiseen sen pehmentämiseksi ja täytteen valmisteluun.
1. Pese tämän päivän tärkein vihannes ja leikkaa päät pois. Jos iho on ohut, voit jättää sen. Jos se on karkea, se on parempi puhdistaa. Leikkaa se sitten pitkiksi pitkittäisiksi levyiksi, joiden paksuus on enintään 0,5 cm.
2. Aseta ne lautaselle tai leikkuulaudalle ja ripottele kevyesti suolalla, mieluiten molemmilta puolilta. Anna niiden seistä hetki, jotta ne vapauttavat mehun.
3. Pyyhi se lautasliinalla ja paista kuumalla paistinpannulla esilämmitetyssä öljyssä. Valitse paistoaste itse, voit kiehua vain hieman öljyssä, jotta ne pehmenevät, tai voit nostaa lämpöä hieman lisää ja ruskistaa.
On tärkeää saattaa ne sellaiseen tilaan, että ne voidaan rullata rullaksi.
4. Ylimääräinen paistamisesta syntyvä öljy voidaan jättää lautasliinalle asettamalla paistetut lautaset sen päälle.
5. Kun paistamme vihanneksia useissa erissä, voimme valmistaa täytteen samaan aikaan. Raejuusto kannattaa lävistää tehosekoittimella tai murskata se muserilla. Viimeisenä keinona muussaa haarukalla. Näin rahkamassa tuntuu harmonisemmin välipalassa.
6. Paprikat, mieluiten kirkkaanväriset, leikattu hyvin pieniksi kuutioiksi.
7. Pilko vihreät. Käytin persiljaa ja tilliä, mutta voit käyttää basilikaa ja korianteria, jos kunnioitat näitä tuoksuvia yrttejä. Ja pudota myös valkosipuli puristimen läpi. Laita kaikki yhteen kulhoon ja päälle smetana.
Älä unohda lisätä suolaa ja pippuria maun mukaan.
Laita hieman juustomassaa, noin kokonainen teelusikallinen, työkappaleen reunalle ja kääri se tiukaksi rullaksi. Yritämme kiertää sitä tiukasti, jotta se ei purkaudu.
Kierrä kaikki osat samalla tavalla.
8. Vuoraa lautanen tai iso lautanen vihreillä salaatinlehdillä ja järjestä kauniisti kaunis alkupalamme. Tarjoile ja syö ilolla! Tai hemmottele vieraita!
Se riippuu siitä, mihin tilaisuuteen olet valmistanut tällaisen kauneuden ja herkullisuuden!
Yksinkertainen resepti sämpylille jauhelihalla
Tämä resepti on niin helppo valmistaa, että siitä voi tulla jokapäiväinen ruokalaji kaikkiin tilanteisiin. Muuten, se ei ole vain yksinkertainen, mutta ei myöskään vaadi paljon aikaa.
Ja herkullinen toinen ruokalaji on aina hyödyllinen. Tänään valmistamme vain yhdestä kesäkurpitsasta, mutta sanon heti - "tämä on yhdelle hampaalle!"
Tarvitsemme:
- kesäkurpitsa - 1 kpl
- jauhettu kana - 300 gr
- sinappi - 1 tl
- majoneesi - 1 tl
- tilli - pieni nippu
- valkosipuli - 1 kynsi
- suolaa, pippuria - oman maun mukaan
- kasviöljy voiteluun
Ja valmista myös smetana, käytämme sitä valmiin ruoan kastikkeena.
Valmistautuminen:
1. Valmista ensin jauhelihatäyte. Otimme kanan, se ei vaadi ylimääräistä paistamista, ja se nopeuttaa ruoanlaittoa paljon.
Lisäksi nuori vihannes sopii hyvin herkän kananlihan kanssa.
Laita se kulhoon ja lisää lusikallinen majoneesia ja sinappia. Lisää sitten hieman hienonnettua tilliä. Lisää sitä oman maun mukaan, mutta älä liikaa, jotta se ei peitä kaikkia muita aromeja ja makuja. Hänen tehtävänsä on vain korostaa kaikkea tätä, ei hallita.
2. Lisää sitten suolaa ja pippuria. Jokaisen maku on erilainen, joten voin vain suositella, kuinka paljon lisättävää - noin puoli teelusikallista tai hyvä ripaus. Ja paina myös valkosipulinkynsi puristimen läpi.
Sekoita jauheliha huolellisesti ja jätä niin, että kaikki maut sekoittuvat.
3. Työstetään sillä välin pääkomponenttiamme. Se tulee pestä ja päät leikata pois. Leikkaa se sitten ohueksi, koska sitä nyt kutsutaan "viipaleiksi". Voit käyttää viipaloimiseen terävää veistä tai ottaa kasviskuorijan ja leikata lautaset sillä.
On selvää, että tällä laitteella niistä tulee paljon ohuempia. Siksi katso, voidaanko niihin kääriä jauheliha.
Valmistele myös hammastikkuja, tarvitsemme niitä pitämään rullat yhdessä, jotta ne eivät purkaudu.
4. Ja nyt on jäljellä vain kääriä jauheliha aihioihin. Voit laittaa kullekin nauhalle noin teelusikallisen jauhelihaa yhdelle reunasta. Kääri ne sitten rullaksi ja lävistä ne keskeltä hammastikulla.
Kääri kaikki olemassa olevat levyt tällä tavalla.
5. Voitele leivinpelti tai muotti kasviöljyllä ja aseta valmisteet pinnalle niin, että niiden väliin jää vapaata tilaa.
Voitele ne öljyllä ja päälle, jotta ne eivät kuivu ja pidä kaiken mehun sisällä.
6. Tähän mennessä uunin pitäisi olla jo esilämmitetty. Tarvitsemme vakiolämpötilan 180 astetta. Aseta uunipellille rullattuja tuotteita siihen ja paista 30 minuuttia.
7. Kun aika on kulunut, ota ne pois uunista ja aseta ne tasaiselle lautaselle. Tarjoile kerman kera, johon hienonna loput tillistä.
Ja jos olet mausteiden ystävä, voit pilkkoa siellä valkosipulinkynnen ja ripotella myös jauhettua mustaa tai punaista pippuria.
Voit valmistaa uuden ruokalajin tällä perusteella - aseta tätä varten pieni pala juustoa jauhelihan päälle ja kääri se. Paista ilman muutoksia ajassa, ja herkullinen ruokalaji ei kestä kauan saapua.
Siitä tulee maukasta, tyydyttävää ja ravitsevaa. Syö ilolla!
Herkullisia sämpylöitä, jotka on paistettu pekonilla (savumakkara) juustokuoren alla
Voit nopeasti valmistaa kesäkurpitsarullat minkä tahansa lihan kanssa. Kaikenlaiset makkarat, keitetty liha ja keitetty kana sopivat tänne.
Ja jotta se olisi vielä maukkaampaa, käytämme myös juustoa.
Tarvitsemme:
- kesäkurpitsa - 1-2 kpl.
- pekoni - 200-250 gr
- juusto - 200 + 100 gr
- suolaa, pippuria maun mukaan
- Provencen yrttejä - 1-2 tl
Valmistautuminen:
1. Pese vihannekset, leikkaa päät pois, leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Mitä ohuemmaksi se tulee, sen parempi. Jos sinulla on vihannesleikkuri, voit leikata kaiken viipaleiksi.
Saman voi tehdä kasviskuorimalla. Tämä vaihtoehto on erityisen sopiva, jos hedelmät eivät ole kovin suuria.
Jos jätät ihon niihin, astia näyttää houkuttelevammalta.
2. Leikkaa pekoni tai muut lihatuotteet paloiksi, jotka sopivat käärimiseen rullalle. Leikkaa myös 200 grammaa juustoa kuutioiksi käytettävissä olevan kappalemäärän mukaan.
3. Ota yksi viipaloiduista laatoista ja aseta se leikkuulaudalle. Suolaa, pippuria ja ripottele päälle yrttiseosta. Laita pekoni tai makkara ja juustopala sen viereen ja kääri tiukaksi rullaksi.
4. Voitele vuoka, jossa paistamme, reilusti öljyllä peittäen sekä pohjan että sivut. Aseta kaikki osat tiukasti. Ripottele päälle loput Provencen yrtit.
5. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Laita vuoka siihen ja paista 20 minuuttia.
6. Ota sitten pois, ripottele pinnalle juustoraastetta ja paista vielä 5 minuuttia, kunnes juusto sulaa.
Jos haluat saada kullanruskean juustokuoren, pidä astiaa uunissa vähän kauemmin.
Missä tahansa muodossa astiasta tulee erittäin aromaattinen ja maukas.
Video juhlallisen kesäkurpitsarullan tekemisestä sienillä ja juustolla
Ja tämän reseptin mukaan on aivan oikein valmistaa ruokalaji juhlapöytään. Mutta emme enää keitä sämpylöitä, vaan kokonaisen sämpylän. Loma on loma, ja siksi sitä kannattaa kokeilla.
Valmistaminen vie hieman enemmän aikaa ja vaivaa kuin tavallisesti, mutta se on sen arvoista. Paista ensin iso kuori uunissa ja valmista herkkusienistä sienetäyttö.
Sitten kääritään kaikki tämä loisto rullaksi ja paistetaan uudelleen, kunnes se on valmis.
Ja lopuksi, kun rulla on jäähtynyt, voit leikata sen pieniksi paloiksi ja tarjoilla.
Vieraat ovat aina iloisia tällaisesta alkuperäisestä alkuruoasta, ja he syövät tämän kauneuden ilolla!
Tomaateilla ja keitetyllä munalla täytetyt valkosipulirullat
Vihannesten yhdistelmä keitetyn kananmunan kanssa on aina houkutteleva. Joskus tekisi mieli jopa murskata munia tavalliseksi tomaatti- ja kurkkusalaattiksi. Joten tämän päivän kokeissamme lisäämme ne välipalaamme.
Kokeita tässä asiassa ei tarvitse pelätä. Voit kääriä erilaisia tuotteita ohuelle viipaloidulle lautaselle - nämä ovat päivällisestä jääneet keitetyt perunat, pala tuoretta tai paistettua paprikaa, raastettua porkkanaa valkosipulilla ja majoneesilla, siivu tuorekurkkua.
Istu vain muutama minuutti ja mieti, niin ideat alkavat vain virrata. Ja tätä me käytämme tässä versiossa.
Tarvitsemme:
- kesäkurpitsa - 3 kpl (pieni)
- tomaatit - 3-4 kpl.
- keitetty muna - 2-3 kpl
- valkosipuli - 9 neilikkaa
- persilja - muutama oksa
- majoneesi - 100 gr
- suolaa maun mukaan
- jauhoja leivitykseen
- kasviöljy paistamiseen
Valmistautuminen:
1. Meidän, kuten kaikissa aiemmissa resepteissä, on leikattava kesäkurpitsa ohuiksi viipaleiksi. Tarvitaan pitkiä pitkittäisiä nauhoja. On toivottavaa, että ne osoittautuvat 2 - 3 mm paksuiksi. Jos sinulla on terävä, teroitettu veitsi, tämä tehtävä voidaan suorittaa yksinkertaisesti.
2. Valmista suuri litteä lautanen ja aseta sille ensimmäinen kerros valmisteita. Suola ja aseta sitten toinen kerros, ripottele se suolalla ja aseta sitten kaikki muut levyt kerroksittain.
Anna kiehua 30 - 40 minuuttia, jolloin niiden tulee vapautua riittävästi mehua ja pehmentyä kunnolla. Jos lautaset eivät tuota mehua hyvin, ne voidaan säilyttää suolassa jopa tunnin ajan.
3. Mittaa sillä välin tarvittava määrä majoneesia. Jos sinulla on se, se on täydellinen. Jos ei, käytä kaupasta ostettua.
Hienonna valkosipuli pujottelemalla se puristimen läpi ja lisää kastikkeeseen. Sekoita kaikki ja anna hautua.
4. Leikkaa tomaatit pieniksi viipaleiksi. Jos laskemme kuinka monta kappaletta meillä on, voimme leikata saman määrän viipaleita.
5. Leikkaa muna samalla tavalla.
6. Kun kesäkurpitsasta vapautuu tarpeeksi mehua, se on valutettava. Pyöritä jokainen lautanen jauhoissa ja paista lämmitetyssä kasviöljyssä kevyesti ruskeiksi.
Ei tarvitse paistaa liikaa, vaan yritä säilyttää mahdollisimman paljon mehua sisällä.
Laita paistetut palat lautaselle ja anna jäähtyä kokonaan. Voitele sitten ne kaikki valmistetun majoneesiseoksella.
Laita sitten siivu tomaattia ja kananmunaa sekä oksa persiljaa yhdelle reunasta. Kääri kaikki tiukaksi rullaksi ja laita isolle litteälle lautaselle.
Tarjoile ja syö ilolla!
Tuoreet kesäkurpitsarullat vihanneksilla ja saksanpähkinöillä (kahdella eri täytteellä)
Ja tämä resepti voidaan perustellusti luokitella terveelliseksi, ja kaikki siksi, että keittäessämme emme paista täällä mitään. Kaikki komponentit otetaan vain raakamuodossaan. Tämän ansiosta ruokalaji on täynnä kaikenlaisia keholle välttämättömiä aineita ja vitamiineja.
Toinen plussa on, että tällä tavalla voit keksiä erilaisia täytteitä itse. Ja tässä reseptissä kaksi niistä tuodaan tietoosi kerralla.
Tarvitsemme:
- nuori kesäkurpitsa tai kesäkurpitsa - 1 kpl
- oliiviöljy - 1-1,5 rkl. lusikat
- sitruunamehu - 1 tl
- suolaa, pippuria - pieni ripaus
Ensimmäiseen täyttöön:
- avokado - 1 kpl
- porkkanat - 1 kpl (pieni)
- valkosipuli - 1 kynsi
- saksanpähkinät - 1/3 kuppia
- jauhettu korianteri - ripaus
Toiselle täytteelle:
- tomaatti - 2 kpl.
- vihreät - pieni nippu
- saksanpähkinät - 1/3 kuppia
Valmistautuminen:
1. Marinoimme kesäkurpitsan, joten käsittelemme sen ensin. Se tulee pestä ja päät leikata pois. On parasta valita nuori vihannes, joka ei ole kovin suuri kooltaan, maitomaisilla, melkein näkymättömillä siemenillä.
Meidän on leikattava se mahdollisimman ohuiksi, eli viipaleiksi. Tätä varten käytämme taas vihannesten kuorintakonetta.
2. Aseta ohuet viipaleet leikkuulaudalle.
3. Sekoita erillisessä kulhossa oliiviöljy ja sitruunamehu, lisää ripaus suolaa ja sokeria. Ravista seosta ja harjaa sillä leikatut palat siveltimellä. Jätä ne näin marinointiin.
4. Valmista sillä välin seos nro 1. Olemme valmistaneet siihen herkullisia ainesosia. Kuori avokado ja porkkanat ja leikkaa ne halutun kokoisiksi paloiksi tehosekoittimen kulhoon. Lisää saksanpähkinät, valkosipulinkynsi ja ripaus jauhettua korianteria.
Jauha kaikki yhdeksi seokseksi. Tässä olevat pähkinät sitovat kaikki muut komponentit ja pitävät täytteen muodon hyvin.
Aseta seos erilliselle levylle vapauttaen näin seoksen nro 2 tehosekoittimen.
5. Leikkaa tomaatit minkä tahansa kokoisiksi paloiksi ja laita ne välittömästi tehosekoittimen kulhoon. Pistä soseeseen.
Laita sinne yrttejä ja pähkinöitä. Ja lisää myös ripaus jauhettua korianteria tai muita mausteita.
Voit myös käyttää mitä tahansa vihreitä. Voit laittaa sen kulhoon ja kaataa kaikki komponentit kerralla.
Jauha kaikki homogeeniseksi seokseksi. Molemmat seokset osoittautuvat melko paksuiksi, ja jos rullat ne makkaraksi, se pitää muotonsa.
6. Kun valmistelimme sekoituksia, olimme jo marinoineet kesäkurpitsat. Ja nyt ei jää muuta kuin laittaa teelusikallinen kasvisseosta toiseen päähän ja kääriä ne minirullaksi.
Täytettä on paljon, joten ehkä yksi kasvis ei riitä kaikkeen. Muuten, komponentteja ei tarvitse soseuttaa tehosekoittimessa. Voit vain pilkkoa ne hienoksi.
Yleensä alkupalamme on valmis ja on aika kokeilla sitä. Todella maukasta, täyttävää ja herkullista!
Kesäkurpitsa talvisämpylille - "Finger lickin' good" -resepti
Kesällä ja syksyllä meillä on varmasti runsaasti kesäkurpitsaa. Mutta mitä tehdä talvella, kun vaikka ne olisi kaupassa, ne eivät ole ollenkaan halpoja? Älä luovu suosikkiruokastasi.
Ja niin he keksivät menetelmän, jolla voit välittömästi säilyttää viipaloidut vihannekset. Todella kätevää, halusin ilahduttaa itseäni herkullisilla sämpylillä, joten avasin purkin ja kääriin täytteen valmiisiin lautasiin.
Tämän reseptin etuna on, että tämä valmiste on valmistettu ilman etikkaa, jonka avulla voit saada suosikkiruokasi ilman liiallista happamuutta, meille tuttua makua.
Kuinka tehdä rullaaihioista pehmeitä, jotta niitä on helppo rullata
Nämä ovat yksinkertaiset ja herkulliset reseptit, joita meillä on tänään.
Jos olet huomannut, kaikki tehdään melko normaalisti. Ensin sinun on tehtävä viipaloidut kasvislevyt pehmeiksi. On olemassa useita eri tapoja tehdä tämä. Olemme jo tarkastelleet niitä kaikkia tänään, mutta haluan muistuttaa teitä vielä kerran.
- paista valmisteet lämmitetyssä paistinpannussa öljyssä
- tai grillipannulla, jossa on pieni määrä öljyä
- paistinpannussa öljyssä, pyöräilty jauhoissa
- paistinpannussa munataikinassa
- paista levyt uunissa
- keitetään kiehuvassa vedessä
- ripottele päälle suolaa ja anna antaa, kunnes vihannekset vapauttavat mehunsa ja pehmenevät
- tai leikkaa yksinkertaisesti suikaleiksi ohuiksi viipaleiksi kasviskuorijalla tai vihannesleikkurilla
Ja kun lautaset ovat valmiita, niihin voi periaatteessa kääriä mitä tahansa vihannes-, liha-, sieni- tai juustomassatäytteen. Täällä on aina tilaa mielikuvitukselle ja luovuudelle. Ja sitä voi rajoittaa vain makusi ja halusi.
Ja siinä kaikki minulle, rakkaat ystävät. Toivon, että jokainen teistä löytää oman maun mukaisen reseptin tämän päivän valikoimasta.
Hyvää ruokahalua!