Kuinka keittää "lihaa foliossa hitaassa keittimessä". Porsaan foliossa paistettu sianliha monikeittimessä Redmond

Kypsennysaika - 1 tunti.

Liha foliossa Redmondin hidaskeittimessä on maukkaan ja samalla yksinkertaisen ruoan resepti. Se ei vie paljon aikaa eikä vaadi paljon vaivaa, kuten se saattaa näyttää ensi silmäyksellä.

Tällä tavalla valmistettu liha on yksinkertaisesti herkullista. Se säilyttää mahdollisimman monia hyödyllisiä ominaisuuksia ja pysyy myös pehmeänä ja mehukkaana. Voit käyttää sekä naudan- että sianlihaa.

Elävöimme reseptimme Redmond RMC-M4502 -monikeittimellä ja "Paistaminen"-tilassa. Voit valmistaa ruuan toisessa mallissa samalla ohjelmalla.

Ainekset lihan kypsentämiseen foliossa Redmond-monikeittimessä

Liha (filee) - 500 grammaa.
Sinappi - 1 rkl.
Smetana - 1 rkl.
Majoneesi - 1 ruokalusikallinen.
Valkosipuli - 3 neilikkaa.
Tuoretta tilliä.
Suola, pippuri - maun mukaan.

Menetelmä lihan kypsentämiseksi foliossa Redmond-monikeittimessä

1) Ota sisäfilee, pese se ja jaa se kahteen tai useampaan keskikokoiseen osaan.

2) Suolaa ja pippuria jokainen osa maun mukaan.

3) Sekoita erillisessä kulhossa majoneesi, sinappi, smetana, tilli ja hienonnettu valkosipuli.

4) Voitele lihapalat molemmilta puolilta valmistetulla kastikkeella.

5) Aseta liha folioon ja kääri se kokonaan. Tämä on tarpeen tehdä, jotta mehu ei vuoda kypsennyksen aikana.

6) Laita liha jääkaappiin 2-3 tunniksi, jotta se marinoituu hyvin.

Mehukas, aromaattinen foliossa paistettu porsaanliha voi koristaa pöytääsi niin arkipäivänä kuin lomallakin. "Sen kypsentämiseen tarvitaan uuni ja paljon aikaa", sanot. Mutta he eivät arvannut oikein. Ihmeapumultikeittimellä hämmästyttävän porsaanlihan kypsentäminen foliossa ei vie paljon aikaa ja vaivaa. Lisäksi tuloksena oleva ruoka on vielä mehukkaampi, terveellisempi ja tasapainoisempi erityisen kypsennysprosessin ansiosta. Tämän päivän artikkelissa kerromme sinulle, kuinka sianlihaa kypsennetään foliossa hitaassa keittimessä eri reseptien mukaan.

Valkosipulilla on hyvin erityinen tuoksu ja pistävä maku. Tämä ainesosa sopii täydellisesti sianlihan kanssa, koska se kyllästää lihan aromilla ja korostaa sen makua laimentaen rasvaisen jälkimaun ominaisella pistävällä. Porsaanlihasta valkosipulilla foliossa hidaskeittimessä voi tulla pöytäkoristeita ja tyydyttää jokaisen siitä nauttijan nälkä.

Luettelo tarvittavista tuotteista:

sianliha - 600 gr;
valkosipuli - 5 neilikkaa;
kuivattua basilikaa - 2 rkl. l;
sitruuna - ½ kpl;
paprika - 1 rkl. l;
kuivattu inkivääri - ¼ tl;
soijakastike - 1 rkl. l;
suolaa ja pippuria maun mukaan.

Resepti sianlihan ja valkosipulin kypsentämiseen foliossa hitaasta keittimessä.

Pese sianliha ja taputtele kuivaksi talouspaperilla.
Kuori valkosipulinkynnet ja laita puristimen läpi.
Sekoita erillisessä astiassa soijakastike, puolikkaan sitruunan mehu ja valkosipuli.
Hiero sianliha suolalla, paprikalla ja jauhetulla mustapippurilla.
Ripottele lihalle joka puolelta basilikaa ja inkivääriä.
Revi folio irti, laita liha siihen ja kääri folion reunat muodostaen veneen.
Kaada sekoitus soijakastiketta, valkosipulia ja sitruunamehua folioveneeseen lihan päälle. Hiero lihaa kevyesti tällä seoksella.
Kääri folio niin, ettei siihen jää reikiä.
Laita liha folioon hitaaseen keittimeen.
Aseta laite "leivonta"-tilaan. Kypsennysaika - 1 tunti 30 minuuttia.

Kypsennetty sianliha voidaan tarjoilla kuumana pääruokana tai lisukkeena tai kylmänä ohuiksi viipaleiksi leikattuna ja voileipänä.

Porsaanlihaa juuston ja tomaattien kera foliossa hidas liesi

Tämä ruokalaji on uskomattoman maun lisäksi myös erittäin kaunis ulkonäkö. Siksi se voidaan tarjoilla juhlapöytään ohjelman kohokohtana. Vieraiden ihailtuaan lihaa se leikataan osiin ja tarjoillaan kaikille.

Ostoslista:

sian niska - 800 g;
tomaatit - 3 kpl;
kova juusto - 200 gr;
majoneesi - 3 rkl. l;
valkosipuli - 2 neilikkaa;
suolaa ja pippuria maun mukaan.

Valmista astia vaihe vaiheelta:

Pese sianliha ja kuivaa talouspaperilla.
Aseta kaula leikkuulaudalle, poista ylimääräinen rasva.
Leikkaa lihaan melko syvät leikkaukset palan poikki.
Hiero sianlihaa suolalla ja pippurilla, myös viipaleiden sisältä.
Pese tomaatit ja leikkaa viipaleiksi.
Leikkaa juusto ohuiksi neliömäisiksi viipaleiksi.
Kuori valkosipulinkynnet, leikkaa pituussuunnassa ohuiksi viipaleiksi.
Päällystä sianliha majoneesilla kiinnittäen erityistä huomiota leikkauksiin.
Aseta jokaiseen viipaleeseen tomaattiviipale, sitten juusto ja valkosipuli.
Kääri liha folioon.
Aseta monitoimikeitin paistotilaan ja laita sianliha folioon siihen viipaleet ylöspäin.
Keitä astiaa 1 tunti 30 minuuttia.

Tarjoa valmis sianliha leikkaamattomana isolla vadilla, koristele tomaattiviipaleilla molemmilta puolilta.

Porsaan rulla foliossa hidas liesi

Hitaassa keittimessä kypsennetty sianliharulla osoittautuu erittäin mehukkaaksi ja täyteläiseksi. Se voidaan tarjoilla aamiaisena, leikattu viipaleiksi ja laittaa voileipiin tai lisukkeena. Porsaanrullan valmistaminen on hyvin yksinkertaista, sinun tarvitsee vain seurata yksinkertaisia ohjeita.

Mitä tarvitset:

sianliha - 600 gr;
sipuli - 1 kpl;
viiriäisen munat - 7 kpl;
porkkana - 1 kpl;
suolaa ja pippuria maun mukaan.

Ruoanlaittovaiheet:

Pese sianliha ja laita lihamyllyn läpi.
Kuori sipuli ja laita se myös lihamyllyn läpi.
Sekoita jauheliha sipulin, suolan ja pippurin kanssa.
Kovaksi keitetyt viiriäisen munat.
Kuori porkkanat, keitä ja raasta hienolla raastimella.
Revi folio irti.
Aseta osa porsaan jauhelihaa ja sipulia foliolle ja levitä ohueksi neliöksi.
Aseta porkkanat neliön päälle ja levitä koko lihan pinnalle.
Aseta kuoritut viiriäisen munat pituussuunnassa neliön keskelle.
Kääri jauheliha rullaksi.
Levitä loput jauhelihasta rullan ulkopinnalle lisäämällä lihakerrosta.
Kääri rulla folioon.
Kytke monitoimikeitin paistotilaan ja laita porsasrulla sisään.
Keitä astia 1 tunti.

Kun rulla on valmis, odota, että rulla jäähtyy kokonaan ja tarjoile leikkaamalla paloja rullan poikki. Tämä ruokalaji sopii lounaan tai illallisen lisukkeeksi tai osaksi voileipää.

Porsaan luumut foliossa hidas liesi

Pidätkö sianlihasta? Yritä sitten valmistaa se lisäämällä luumuja. Sianliha ja luumut ovat perinteinen yhdistelmä, joka sopii monien makuelämyksiin. Tämän kuivatun hedelmän ansiosta liha saa hienon aromin ja herkän maun. Kokeile valmistaa tämä ruokalaji hitaasta keittimessä ja huomaat, että lopputulos miellyttää sinua.

Komponentit:

sianliha - 600 gr;
luumut - 80 g;
valkosipuli - 2 neilikkaa;
majoneesi - 2 tl;
ranskalainen sinappi - 1 tl;
suolaa ja pippuria maun mukaan.

Kuinka valmistaa ruokalaji.

Pese sianliha ja kuivaa se talouspaperilla.
Kuori valkosipuli, leikkaa suuriksi mielivaltaisen muotoisiksi paloiksi.
Tee syviä pistoja lihan eri osiin ja työnnä niihin valkosipulin paloja.
Päällystä sianliha majoneesilla, ripottele suolalla ja pippurilla.
Huuhtele luumut ja liota niitä 30 minuuttia kuumassa vedessä.
Revi folio irti.
Aseta luumut folioon kuin sianlihan tyyny.
Aseta pala sianlihaa luumujen päälle.
Ripottele lihan päälle ranskalaista sinappia.
Kääri folio tiukasti.
Aseta liha folioon monitoimikeittimeen ja aseta laite paistotilaan.
Kypsennä sianlihaa foliossa hitaasta keittimessä 1 tunti 30 minuuttia.

Tarjoile valmis ruokalaji ohuiksi viipaleiksi leikattuna luumujen kanssa.

Porsaanliha foliossa hidassa keittimessä. Video

Mikään juhlallinen ei ole täydellinen ilman liharuokia. Tietenkin, jos ei-kasvissyöjät kokoontuivat pöytään.

Liha on kätevintä tarjoilla erikseen lisukkeesta, kun se on leikattu etukäteen osiin, jotta jokainen syöjä voi itse päättää, minkä kanssa hän haluaa syödä tämän lihan. Ja sitten kotiäidin ei tarvitse huolehtia lautasille jääneestä ruoasta.

Naudanliha sopii tähän alkupalaan. Se voidaan keittää mausteilla, paistaa pannulla sipulien kanssa tai paistaa uunissa.

Multicooker on erittäin kätevä naudanlihan paistamiseen. Kannen sisäpuolelle kerääntyvän höyryn ja kondenssiveden ansiosta siinä oleva liha ei kuivu, ei pala ja pehmenee ilman kotiäidin vaivaa.

Hitaassa keittimessä paistettu naudanliha: ruoanlaiton hienouksia

Varmistaaksesi mehukkaan naudanlihan käytä lihaa, jossa on mahdollisimman vähän sidekudosta. Hyviä vaihtoehtoja tähän ovat: sisäfilee, ohuet ja paksut reunat sekä takareunan ylä- ja sisäpuoli.
Myös ruhon iällä on väliä. Aikuisen eläimen lihaa tulee paistaa vähintään puolitoista tuntia, mutta vasikanliha on valmis noin neljässäkymmenessä minuutissa.
Naudanlihasta tulee mehukas, jos kypsennät sen kahdella ohjelmalla: "Haudutus" ja "Paistaminen".
Paistomenetelmiä on kaksi. Ensimmäisessä versiossa naudanlihaa haudutetaan ensin pienessä määrässä lientä ja sitten paistetaan. Toisessa vaihtoehdossa pala naudanlihaa paistetaan ensin kaikilta puolilta, ja sitten lisäämällä vähän lientä, sitä haudutetaan, kunnes se on täysin kypsä. Sekä ensimmäisessä että toisessa tapauksessa voit varmistaa, että naudanliha peittyy kullanruskealla kuorella joka puolelta. Tätä varten sinun on aika ajoin avattava kansi ja käännettävä lihapalat.
Lihan maku riippuu mausteista ja mausteista, joita siihen on lisätty kypsennyksen aikana. Myös marinadi, jossa lihaa säilytetään ennen paistamista, parantaa naudanlihan makua. Tämä voi olla viiniä, etikkaa (omena, viini, valkoinen, rypäle), hapan hedelmämehu sekä murskattu tomaatti tai yrttien ja mausteiden seos. Jos naudanliha ei ole nuori, on suositeltavaa voidella se majoneesilla tai sinappilla ennen paistamista. Se on säilytettävä missä tahansa marinadissa vähintään kaksi tuntia, ja mikä parasta, jätettävä yön yli jääkaapissa. Naudanliha on usein täytetty valkosipulilla ja porkkanoilla.
Jos liha on vähärasvaista eikä syöjillä ole uskonnollisia ennakkoluuloja, se voidaan täyttää laardipaloilla. Tai peitä pala naudanlihaa pekoniviipaleilla ja paista se hidas liesi. Laardi tai pekoni estää lihaa palamasta, mutta lisää siihen mehukkuutta ja pikantiteettia.
Muuten, jotta liha olisi mehukas, kotiäidit käyttävät foliota ja leivontaholkkia. Tällaisessa kotelossa liha paistetaan omissa mehuissaan, joten siitä tulee pehmeää. Ainoa ehto: kalvoa on käytettävä erittäin huolellisesti, jotta kulhon pinnoite ei vahingoitu.

Hitaassa keittimessä paistettu naudanliha: valkosipulilla ja porkkanoilla

Ainekset:

pala naudanlihaa - 800-1000 g;
porkkanat - 1 kpl;
valkosipuli - 4 neilikkaa;
suola;
jauhettu mustapippuri;
pippurit - 4 kpl;
laakerinlehti - 1 kpl;
kasviöljy - 40 g.

Keittomenetelmä

Pese liha ja taputtele kuivaksi talouspaperilla. Hiero suolan, pippurin ja hienonnetun laakerinlehden seoksella. Tee lihaan syvät puhkaisut terävällä ohuella veitsellä, täytä valkosipulilla, leikkaa pitkiksi viipaleiksi.
Aseta liha kelmulle ja ripottele päälle murskattuja pippuria. Kääri tiukasti. Laita jääkaappiin muutamaksi tunniksi (yön yli).
Hienonna loput valkosipulit hienoksi. Leikkaa porkkanat ympyröiksi.
Kaada öljy multicooker-kulhoon. Lämmitä "Paistaminen" tai "paistaminen" -tilassa. Aseta marinoitu lihapala. Paista kaikilta puolilta vaaleanruskeaksi.
Jatka paistamista, lisää valkosipuli ja porkkanat.
Vaihda sitten "Paista"-tilaan ja kypsennä naudanlihaa vielä 1,5 tuntia - 45 minuuttia kummaltakin puolelta. Jos monikeittimessäsi ei ole tällaista toimintoa, paista leivontatilassa. Muista tarkistaa lihan kunto. Jos se alkaa ruskistua liikaa, lisää yksi ruokalusikallinen vettä (mutta tämä on viimeinen keino).
Poista liha kulhosta, kääri se kuumana kelmuun ja jäähdytä. Laita sitten jääkaappiin useaksi tunniksi. Tänä aikana liha kypsyy täydellisesti.

Hitaassa keittimessä paistettu naudanliha: sinappi-hunajamarinadissa

Sinapin ja hunajan seoksesta valmistettu marinadi on tullut jo tutuksi kanan marinoinnin suhteen. Mutta osoittautuu, että naudanliha sinappissa ja hunajassa osoittautuu yhtä hyväksi. Tämä marinadikoostumus tekee lihasta pehmeää, mehukasta ja erittäin maukasta.

Ainekset:

pala naudanlihaa - 800-900 g;
valmis sinappi - 1 rkl. l.;
hunaja - 1 tl;
soijakastike - 1 rkl. l.;
suola;
valkosipuli - 2 neilikkaa.

Keittomenetelmä

Pese liha ja kuivaa se talouspaperilla tai lautasliinalla. Leikkaa suuriksi paloiksi. Laita kulhoon.
Valmista marinadi sekoittamalla kupissa soijakastike, hunaja, sinappi, suola, hienonnettu valkosipuli ja yksi ruokalusikallinen öljyä.
Kaada tämä seos naudanlihan päälle ja sekoita hyvin. Peitä kulho kelmulla ja jäähdytä useita tunteja.
Kaada seuraavana päivänä lusikallinen öljyä multicooker-kulhoon ja lämmitä se "Paistaminen"-tilassa. Laita lihapalat, kaada tähän astian pohjalle kertynyt neste. Paista kevyesti 2-3 minuuttia.
Laske kansi alas. Paista lihaa samalla ohjelmalla 1,5 tuntia. Koska kypsennysaika tässä tilassa vaihtelee 45 minuutista tuntiin, kytke uuni takaisin päälle ja jatka paistamista heti, kun merkkiääni kuuluu. Jotta liha ei pala vahingossa, käännä se toiselle puolelle 2-3 kertaa.
Keitetty naudanliha voidaan tarjoilla kuumana tai kylmänä. Toisessa tapauksessa sinun on käärittävä liha kelmulla ja jäähdytettävä, muuten se kuivuu ja muuttuu kovempaa.

Hitaassa keittimessä paistettua naudanlihaa: uunipellissä

Ainekset:

kokonainen naudanliha - 0,8-0,9 kg;
valkosipuli - 4 neilikkaa;
sitruunamehu - 1 rkl. l.;
humala-suneli tai korianteri - 1 tl;
suola;
kasviöljy - 2 rkl. l.;
tomaatit - 1 kpl;
porkkanat - 1 kpl;
sipuli - 1 kpl;
punainen paprika.

Keittomenetelmä

Pese naudanliha ja kuivaa se. Laita kulhoon. Lisää valkosipulipuristimen läpi puristettu valkosipuli sekä pippuri, suola ja mausteet. Ripottele kaiken päälle sitruunamehua ja sekoita hyvin. Lihan tulee peittyä marinadilla joka puolelta. Kääri kelmulle ja laita jääkaappiin seuraavaan päivään.
Laita naudanliha seuraavana päivänä leivinpussiin. Laita sen päälle viipaleiksi leikatut tomaatit ja sipulit. Sido pussi.
Aseta holkki multicooker-kulhoon ja laske kansi alas. Aseta "Paistaminen" tai "Paistaminen" tila. Keitä 1,5 tuntia. Jos monikeittimessäsi on Multicook-toiminto, voit valmistaa sillä asettamalla lämpötilan (120 °C) ja ajan (2 tuntia).
Tämän ajan jälkeen älä kiirehdi poistamaan lihaa hihasta. Anna hänelle vähän lepoa. Tämä tekee siitä vain pehmeämmän ja maukkaamman.

Hitaassa uunissa paistettu naudanliha: rosmariinilla ja timjamilla

Ainekset:

pala naudanlihaa - 800-1000 g;
kasviöljy - 2 rkl. l.;
kuivattu timjami - hyppysellinen;
kuivattu oregano - hyppysellinen;
valkosipuli - 2 neilikkaa;
suola;
punainen paprika - maun mukaan;
mustapippuri.

Keittomenetelmä

Sekoita kupissa mausteet ja yrtit öljyn kanssa. Anna seistä 30-35 minuuttia.
Hiero kokonainen valmis naudanlihapala kaikilta puolilta tällä seoksella ja anna marinoitua 5 tuntia ja laita lihakulho jääkaappiin.
Voitele multicooker-kulho öljyllä, lämmitä se asettamalla "Leivonta"-ohjelma. Aseta liha. Sulje kansi. Keitä 1,5 tuntia. Asetetun jakson puolivälissä tarkista lihan kunto, käännä se toiselle puolelle ja jatka paistamista, kunnes kuuluu äänimerkki. Jos monitoimikeitin sammuu aikaisemmin, aseta sama tila uudelleen ja jatka kypsennystä.
Anna kypsennetyn lihan lämmetä vielä 15–20 minuuttia ja tarjoa sitten. Jos haluat syödä sen kylmänä, jäähdytä se käärimällä se kalvoon. Näin liha ei kuivu ja pysyy mehukkaana.

Huomautus emännälle

Jos haluat kypsentää lihaa foliossa, voit käyttää myös hidasta keitintä. Aseta valmistettu liha kahdelle tai kolmelle foliokerrokselle, kääri tiukasti, jotta lihamehu ei vuoda ulos kypsennyksen aikana.

Jotta folio ei vahingoita kulhoa, laita pohjalle leivinpaperi ja sen päälle kääritty liha.

Älä avaa foliota paistamisen aikana äläkä käännä pussia ympäri. Kypsennä samalla tavalla kuin uunissa - 1,2-1,5 tuntia.

Anna paistetun lihan jäähtyä suoraan foliossa ja avaa se vasta sen jälkeen. Naudanliha on helpompi leikata viipaleiksi, kun se on täysin jäähtynyt. Poikkeuksena on, jos aiot tarjota lihan kuumana.

Tehdään ruokaa pala sianlihaa hidas liesi, foliossa.

Jos sinulla on kotona hidas liesi tai höyrystin, voit helposti valmistaa erittäin maukasta sianlihaa kokonaisena palana. Ja keitämme sen foliossa, niin sianliha ei ole vain maukasta, vaan myös erittäin mureaa, mehukasta ja vähäkalorista. Loppujen lopuksi se on valmistettu ilman öljyä.

Jotkut ihmiset ajattelevat, että höyrytetyt ruoat ovat mietoja eivätkä maukkaita. Mutta turhaan! Liha voidaan esimarinoida ja hieroa erilaisilla mausteilla ja mausteilla, jolloin ne eivät ole huonompia kuin paistinpannussa. Tai ehkä jopa parempi. No, juttelua riittää. Yritä tehdä tämä sianlihaa hitaassa keittimessä foliossa ja katso itse!

pala sianlihaa
4-5 valkosipulinkynttä
erilaisia mausteita: mustapippuria, kurkumaa jne.

Kuinka keittää sianlihaa palasina hitaassa keittimessä foliossa:

Voit kypsentää sianlihaa hitaan liesissä kokonaisena tai leikata sen paloiksi. Pese liha ja leikkaa veitsellä.

Lihan voi marinoida puolitoista tuntia tai hieroa mausteilla.

Leikkaa valkosipuli viipaleiksi.

Täytä porsaanliha valkosipulilla.

Kaada vettä monitoimikeittimeen pohjaan asti ja aseta höyrytyskulho päälle. Kääri sianliha folioon ja laita kulhoon. Kypsennä 50 minuuttia "höyry"-tilassa.

Avaa monitoimikeitin signaalin jälkeen, sianliha foliossa valmis! Laita lautaselle ja koristele tuoreilla kasviksilla.

Hitaassa keittimessä olevasta lihasta tuli mausteiden ansiosta erittäin maukasta ja mehukasta, melkein kuin kebab. Hyvää ruokahalua!

Jos keittotekniikkaa noudatetaan, paistettu sianliha tulee mehukkaaksi ja aromaattiseksi, juhlapöydän arvoiseksi. On vielä helpompaa valmistaa herkullista hitaasta keittimessä. Hidaskeittimessä paistettu sianliha on erinomainen ratkaisu niille, joilla ei ole paljon aikaa ruoanlaittoon, mutta tietävät paljon hyvästä ruoasta.

Ruoanlaitto-ominaisuudet

Jokaisella kokilla on omat salaisuutensa. Jotkut niistä koskevat myös sianlihan paistamista.

Hitaassa keittimessä paistamiseen ota sianlihapala, jossa on pieni rasvakerros, porsaan niska sopii hyvin tähän tarkoitukseen.
Sianlihapalan rasvan tulee olla vaaleaa. Tämä osoittaa, että tämä on nuoren sian lihaa. Se on mureampaa ja kypsyy nopeammin.
Pakastetusta sianlihasta tulee mehukas ruokalaji vain, jos se on sulatettu hitaasti, mieluiten jääkaapissa. Siitä tulee vielä mehukkaampaa, jos sitä ei ole jäädytetty ollenkaan.
Mehukkain sianliha saadaan paistettuna hihassa tai foliossa, tämä pätee myös sen kypsentämiseen hidaskeittimessä.
Jotta sianliha kypsyisi nopeammin ja siitä tulisi mureaa, mehukasta ja aromaattista, se on hyvä marinoida ennen kypsennystä ja pitää marinadissa vähintään pari tuntia.

Joissakin tapauksissa ruoanlaittotekniikka riippuu suuresti reseptistä.

Kalvossa paistettu porsaanliha

sianliha - 0,5-0,6 kg;
soijakastike - 100 ml;
hunaja - 35 g;
sinappi (kastike) - 20 ml;
sipulit - 100 g;
kasviöljy - 20 ml;

Keittomenetelmä:

Pese sianliha, poista mahdolliset jänteet ja kalvo.
Sulata hunaja ja sekoita se soijakastikkeen kanssa. Lisää siihen pippuria ja suolaa ja sekoita. Lisää sinappi ja sekoita uudelleen.
Kuori sipuli ja leikkaa se ohuiksi puolirenkaiksi. Laita sipulit kulhoon marinadin kanssa.
Upota pala sianlihaa marinaadiin, käännä se niin, että kastike peittää palan kokonaan vähintään ohuella kerroksella. Laita jääkaappiin ja odota 2-4 tuntia.
Ota marinoitu porsaanliha pois marinadista ja poista sipuli.
Kaada öljy multicooker-kulhoon ja kytke paisto- tai paistotoiminto päälle 10 minuutiksi. Paista lihapala molemmin puolin 2-3 minuuttia.
Ota liha pois liedeltä ja aseta se folion keskelle. Laita päälle marinadista poistettu sipuli.
Nosta folion reunat ja nido ne yhteen.
Aseta folio lihan kanssa hitaan liesituulettimeen. Käytä "Leivonta"-ohjelmaa 1 tunnin ajan.

Sianliha hunaja-sinappikastikkeessa on parasta tarjoilla kuumana joidenkin vihannesten lisukkeen kanssa. Kasvissalaatti sopii myös lisukkeena.

Hihassa paistettua porsaanlihaa

sian niska - 0,6-0,7 kg;
valkosipuli - 4 neilikkaa;
jauhettu punainen paprika - ripaus;
kuivattu meirami, basilika - maun mukaan;
suolaa maun mukaan;
jauhettu paprika - 5 g;
jauhettua mustapippuria - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

Huuhtele lihapala hyvin, taputtele se kuiviksi joka puolelta paperipyyhkeillä.
Kuori valkosipuli jakamalla se kynsiin. Leikkaa jokainen neilikka pituussuunnassa 2-3 osaan.
Valmistele liha marinointia varten tekemällä sianlihaan veitsellä syviä reikiä ja työntämällä niihin valkosipulia.
Sekoita suola ja kaikki mausteet ja yrtit. Hiero tällä seoksella koko porsaan kaulaa.
Laita liha kulhoon ja peitä liinalla. Anna marinoitua ensin tunnin ajan huoneenlämmössä, sitten kaksi tuntia jääkaapissa.
Aseta liha hihaan, sido se joka puolelta. Tee holkkiin useita reikiä hammastikulla.
Aseta holkki multicooker-astiaan.
Käytä laitetta "Paistaminen"-tilassa 60 minuuttia.
Kun ohjelma on päättynyt, lävistä liha veitsellä. Jos se ei ole aivan valmis, eli siitä valuu punertavaa nestettä, käytä monitoimikeitintä vielä 15 minuuttia haudutustilassa.

Luumuilla hitaassa keittimessä paistettu sianliha

sianliha - 0,7-0,8 kg;
pekoni - 0,2 kg;
luumut - 0,2 kg;
sinihomejuusto - 50 g;
valkosipuli - 4 neilikkaa;
suolaa, pippuria - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

Pese sianlihapala, kuivaa se talouspaperilla ja leikkaa se jyvän poikki ohuiksi kerroksiksi. Vatkaa ne kulinaarisella vasaralla.
Aseta kelmu pöydälle ja aseta sianlihaviipaleet sille tiukasti yhteen muodostaen suorakulmion.
Kuori valkosipuli, pujota kynnet puristimen läpi. Lisää valkosipuliin suolaa ja pippuria.
Peitä sianlihaviipaleet ohuella kerroksella seosta.
Leikkaa juusto pieniksi paloiksi ja laita lihan päälle satunnaisessa järjestyksessä.
Liota luumut lämpimässä vedessä 20 minuuttia, valuta sitten vesi pois ja anna kuivattujen hedelmien kuivua.
Leikkaa jokainen kuivattu luumu pieniksi paloiksi ja jaa se 8 osaan. Laita lihan päälle.
Muotoile rullaksi.
Leikkaa pekoni ohuiksi viipaleiksi. Kääri rulla pekoniviipaleilla. Kiinnitä langalla tai valkoisella puuvillalangalla.
Laita rulla hitaaseen keittimeen. Kytke paistotila päälle ja paista sianlihaa ja luumut tunnin ajan.

Kypsennyksen jälkeen rulla on jäähdytettävä. Ennen tarjoilua se on vapautettava langoista ja leikattava paloiksi. Se ei vain näytä erittäin herkulliselta, vaan sillä on myös ainutlaatuinen maku, koska luumujen savuinen maku täydentää täydellisesti paistetun lihan makua.

Ananaksella paistettu sianliha hitaassa keittimessä

porsaan vatsa (nahalla) - 0,8 kg;
ananas (tuore tai purkitettu) - 6-8 rengasta;
porkkanat - 0,5 kg;
sinappi (kastike) - 40 ml;
majoneesi - 100 ml;
Provencen yrtit - 10 g;
kuivattu basilika - 5 g;
suolaa, jauhettua mustapippuria - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

Pese liha ja taputtele kuivaksi talouspaperilla. Tee 6–8 viiltoa jyvän poikki ihoon asti leikkaamatta sitä.
Sekoita provencelaisia yrttejä, rosmariinia, suolaa ja pippuria, hiero sianlihaa tällä seoksella, myös palat.
Sekoita sinappi ja majoneesi ja sivele sianlihan päälle.
Anna lihan marinoitua jääkaapissa vähintään tunnin ajan, kun valmistat loput ainekset.
Kuori ja pese porkkanat. Leikkaa suurin ohuiksi ympyröiksi. Leikkaa loput porkkanat suikaleiksi tai raasta ne korealaisiin salaatteihin.
Kuori ananas ja leikkaa renkaiksi. Käytä käsineitä välttääksesi ihoärsytyksen. Jos ananas on purkitettu, on suositeltavaa huuhdella renkaat siirapin poistamiseksi niistä.
Aseta raastetut porkkanat multicooker-astian pohjalle.
Aseta ananasrenkaat ja porkkanaviipaleet porsaanpalaan tehtyihin leikkauksiin.
Aseta liha porkkana "tyynylle".
Sulje monitoimikeitin ja käynnistä "Paista"-ohjelma 60 minuutiksi.

Tämä ruokalaji tarjoillaan kuumana perunoiden ja porkkanoiden lisukkeen kanssa. Perunat voidaan paistaa tai paistaa, ja porkkanat voidaan laittaa lautasille, joilla sianlihaa ja ananasta leivottiin.

Sienten ja papujen kera hidas liesi

sianliha - 0,5 kg;
herkkusienet (tuoreet) - 0,3 kg;
sipuli - 100 g;
marinoituja kurkkuja - 0,3 kg;
säilötyt pavut tomaateissa - 0,4-0,45 kg;
kasviöljy - 40 ml;
raastettu inkivääri - 10 g;
suolaa, pippuria - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

Pese sianliha, kuivaa, leikkaa 2 cm kuutioiksi.
Raasta inkivääri ja sekoita se suolan ja pippurin kanssa.
Laita porsaanpalat kulhoon mausteen kanssa ja peitä ne hyvin.
Voitele multicooker-kulho perusteellisesti kasviöljyllä. Aseta porsaanpalat pohjalle.
Kuori sipuli ja leikkaa se ohuiksi puolirenkaiksi. Laita sipuli lihan päälle.
Leikkaa marinoidut kurkut viipaleiksi. Laita ne hitaaseen keittimeen seuraavaan kerrokseen.
Laita pavut kurkkujen päälle, kaada mehu purkista kaiken päälle.
Sulje monitoimikeitin. Valitse "Leivonta"-ohjelma ja käytä sitä 50 minuuttia.

Tämän reseptin mukaan valmistettu ruokalaji ei vaadi lisäyksiä.

Voit paistaa sianlihaa hitaassa keittimessä eri tavoin. Joissakin tapauksissa valmis ruokalaji tarjoillaan kylmänä, toisissa - kuumana. Joskus paistettu sianliha vaatii lisukkeen. Mutta joka tapauksessa se on mehukas ja aromaattinen.