Pehme sulatatud juustuga täidetud grillitud suvikõrvitsarullid on tõeline maiuspala tervisliku ja õige toitumise austajatele. Seda eelrooga on väga lihtne valmistada ja see on üsna kiire, seega on see tõeline leid ka siis, kui sõbrannad on ukse ees.
Näpulakkuvate suvikõrvitsarullide tegemiseks valmista ained vastavalt nimekirjale. Peate võtma pehmete seemnetega noored suvikõrvitsad, pesema ja kuivatama paberrätikuga.
Lõika suvikõrvitsal sabad ära, lõika viilutil õhukesteks viiludeks või lõika noaga.
Kuumuta grillpann ja prae suvikõrvitsad igalt poolt läbi. Sellise paksusega suvikõrvitsa valmimine võtab vaid mõne sekundi.
Täidise jaoks keeda munad, jahuta külmas vees, koori, aja küüslauk läbi pressi. Soovi korral kergelt soola, kindlasti pipart ja lisa hakitud tilli.
Sega juustutäidis. Seekord otsustasin võtta purgist sulatatud juustu, see on muidugi uskumatult maitsev, kuid siiski veidi vedel ja valmis suvikõrvitsarulle tuleb kuni serveerimiseni külmikusse hoida. Seetõttu võtan järgmine kord tavapärase sulatatud juustu plokkidena, see hoiab paremini vormi.
Aseta grillitud suvikõrvits mugavale pinnale, soola kergelt ning lisa teelusikatäis juustu-küüslaugutäidist.
Rulli kokku. Tee sama ülejäänud suvikõrvitsa ja täidisega.
Serveeri eelroana maitsvaid ja tervislikke suvikõrvitsarulle. Näpulakkumise suvikõrvitsarullid on valmis. Nautige!
Suvikõrvitsarullid mis tahes hakklihaga on üks neist roogadest, mille kohta öeldakse: "Sa lakud oma sõrmi." Suvikõrvitsarullide valmistamine on lihtne ja nüüd on aeg neid valmistada.
Saab kohe juurde teha, kõik on mul laualt pühitud Ja varem oli imeliste mojitode retsept.
Koostisained
Suvikõrvitsataina jaoks:
- 1-0,5 suvikõrvitsat olenevalt suurusest,
- 1 muna
- 2-3 spl. peibutusvahendid,
- 2 spl. jahu,
- sool, jahvatatud pipar - maitse järgi.
Täitmiseks:
- Igasugune hakkliha - 150 g.
- Sibul - 1 suur või 2 keskmist.
- Paprika - 1 tk.
- Seened (marineeritud, kui värske, praadida enne) – 100 g.
- Pipar, sool, vürtsid - maitse järgi.
Pealt katmiseks
- 1-2 lusikatäit hapukoort või majoneesi.
- ½ mis tahes sulatatud juustu.
Suvikõrvitsarullid - valmistamine
- Esmalt valmista hakklihatäidis.
- Haki sibul ja paprika peeneks ning prae taimeõlis pehmeks.
- Tükelda seened; kui need on marineeritud, aseta need esmalt kurn, et vedelik välja voolaks. Sega seened sibula ja paprikaga.
- Alustage aluse ettevalmistamist. Riivi suvikõrvits, kui see on vana, siis esmalt koori ja eemalda südamik ja seemned.
- Riivitud suvikõrvitsale lisa muna, jahu, manna, sool ja pipar.
- Sega kõik hästi ja küpseta sellest taignast taimeõlis kolm suurt pannkooki. Prae iga pannkook ühelt poolt, et see hästi lokkis.
- Määri valmis pannkoogid hakklihaga. Aseta hakkliha peale sibulad, seened ja paprika.
- Keera rullid ettevaatlikult rulli, umbes nagu kapsarullid.
- Määri ahjuplaat õliga ja aseta suvikõrvitsarullid.
- Riivi sulatatud juust ja sega hapukoorega. Määri selle seguga rullide ülaosa.
- Küpseta ahjus 15 minutit 200 kraadi juures.
Head isu.
Konserveeritud, marineeritud.
Saidi lehtedel pöörame nendega palju tähelepanu ka retseptidele. Ja täna räägime sellest, kuidas valmistada selle köögiviljaga ühte oma lemmikrooga - erinevate täidistega rulle. Tõenäoliselt küpsetavad paljud inimesed neid ja igal koduperenaisel on nende valmistamiseks oma lemmikviisid. Aga äkki nad tahavad midagi uut?!
Tänane artikkel ütleb teile, milliseid teisi saate välja mõelda. Lõppude lõpuks on neid tegelikult palju ja need kõik ei kordu. Ja mis kõige huvitavam on see, et ükski neist pole maitsev. Kui proovite ja võtate arvesse toodete ühilduvust, saate iga kord valmistada väikese uue meistriteose!
Seetõttu, sõbrad, vaadake retsepte ja küpsetage nende järgi. Kõik need on paljudes peredes testitud ja armastatud.
Selle retsepti abil saate valmistada väga maitsva roa, mida pole häbi ühegi puhkuse jaoks serveerida. Ja loomulikult on selle lihtsalt lõuna- ja õhtusöögiks serveerimine alati suurepärane.
Peate veidi kokkamisega nokitsema, aga uskuge mind, see on seda väärt. Kõik osutub väga elegantseks, ilusaks, isuäratavaks, ühesõnaga - vääriliseks.
Meil on vaja:
- suvikõrvits - 3 tk (keskmise suurusega)
- kanafilee - 3-4 tk
- juust - 50 gr
- küüslauk - 4 nelki
- basiilik - 1 oksake
- ketšup - 1 spl. lusikas
- soola maitse järgi
- tilli puistamiseks
Samuti vajame kanakebabi jaoks puidust vardaid.
Ettevalmistus:
1. Alustuseks lõika filee õhukesteks pikisuunalisteks viiludeks.
Aseta need lõikelauale ja kata toidukilega. Pekske haamriga relvastatud viljaliha õhukeseks, mis on mugav rulli keeramiseks.
Siin pole aga üldse vaja jõudu rakendada. Vastasel juhul võite õrna viljaliha kergesti rebida.
2. Seejärel puista õhukesed peaaegu läbipaistvad plaadid väikese koguse soolaga ja pigista neile küüslauk. Jaotage see ühtlaselt kõikidele preparaatidele ja laske neil mõlemas põhjalikult leotada.
3. Nüüd hoolitseme suvikõrvitsa eest. Peske neid kindlasti ja lõigake otsad ära. Seejärel lõika õhukesteks viiludeks. Nende paksus ei tohiks olla suurem kui 0,5 cm.
4. Kata küpsetusplaat küpsetuspaberiga ja määri taimeõliga. Asetage sellele õhukesed viilud. Soola need kergelt ja määri silikoonharja abil õliga.
5. Kuumuta ahi 180 kraadini. Pärast kuumutamist asetage sellele küpsetusplaat ja küpsetage tükke 5 - 7 minutit.Aeg sõltub lõigatud plaatide paksusest ja suurusest.
Valmisoleku kriteerium peaks olema see, et need muutuksid palju pehmemaks ja saaksid ka rullida.
6. Küpsemise ja seejärel jahtumise ajal valmista kaste. Selleks pane kaussi lusikatäis ketšupit ja lisa veidi hakitud tilli.
Ketšupi asemel võid kasutada ka majoneesi.
7. Aseta küpsetusplaadile marineeritud fileetükk nii, et see sobiks suuruse järgi. Kui see ei sobi, saab servad sisse tõmmata. Kandke veidi kastet ja asetage paar basiilikulehte. Ja puista peale veidi riivjuustu.
Basiiliku asemel võite kasutada muid ürte.
Rulli palgiks ja keeruta kebabivardasse. Kuna varras on piisavalt suur, saab selle külge korraga kolm-neli tükki kinnitada.
8. Keera kõik rullid sel viisil kokku ja aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
9. Pange 180 kraadini eelsoojendatud ahju ja küpsetage 25 - 30 minutit, kuni see on valmis. Aeg sõltub ahju omadustest.
Tõsta valmis roog taldrikule ja serveeri. Puista peale hakitud till.
Küpsetatud köögiviljad kanaga osutuvad väga õrnaks ja isuäratavaks. Neid on rõõm süüa!
Retsept suvikõrvitsa-porgandirullide jaoks, täidetud kana rinna ja juustuga
Veel üks retsept, kus kasutame kanaliha. Võite võtta valmis filee või lõigata rinnatükid fileedeks, eemaldades luud ja naha.
Porgandi olemasolu muudab selle roa väga ilusaks. See tähendab, et tegelikult on meil kaks rulli kihti, üks teise sees. Ja lõike pealt saad sellise pildi.
Toiduvalmistamiseks saate kasutada erinevaid juustu. Kuid pealmise kaunistamiseks vajate kindlasti väga õhukeseks lõigatud juustu. Seetõttu paluge poel see teie jaoks ära lõigata või ostke valmis õhukeseks viilutatud toode.
Meil on vaja:
- suvikõrvits - 2 tk.
- porgandid - 1 tk (suur)
- kanarind - 1 tükk
- kõva juust - 300-400 gr
- jogurt - 200 gr
- soola, pipart maitse järgi
- vürtsid (oregano, paprika)
- taimeõli määrimiseks
Vajame ka hambaorke.
Ettevalmistus:
1. Lõika pestud suvikõrvits või suvikõrvits õhukesteks pikkadeks, ligikaudu 0,3 - 0,4 cm paksusteks viiludeks.Parem on võtta mahlaseid noori köögivilju.
2. Kata ahjuplaat küpsetuspaberiga või vooderda silikoonmatiga. Määri pind õliga. Asetage meie valmistised sellele ja küpsetage ahjus mõlemalt poolt 5 minutit 180 kraadi juures.
Seejärel lase jahtuda.
3. Lõika ka porgandid eelnevalt köögiviljalõikuri või juurviljakoorija abil väga õhukesteks viiludeks. Nende laius ja pikkus peaksid olema samad, mis viilutatud suvikõrvitsal. Kui need ei ühti, saate noaga relvastatud seda parandada.
4. Valmista juust. Meil on täna külalised ja me kasutame seda kahte tüüpi. Üks on brie ja teine on valmis lõigatud kõva juust.
5. Lõika rinnatükid õhukesteks fileedeks, aseta lõikelauale ja lisa soola. Seejärel katke toidukilega või pange kotti ja lööge haamriga korralikult läbi.
Aseta valmis filee taldrikule, pipar kergelt iga uus kiht. Sel ajal, kui valmistame kõike muud, marineeritakse liha kergelt.
6. Sega kaste. Selleks pane kaussi jogurt ja lisa näpuotsaga paprikat, pune (võid lisada muid aromaatseid ürte) ja jahvatatud musta pipart. Segage segu.
Parem on võtta naturaalne jogurt ilma täiendavate maitseaineteta.
7. Nüüd, kui meil on kõik valmis, saame rulle rullima hakata. Aseta sellele riba küpsetatud suvikõrvitsat ja porgandiviil.
8. Järgmisena aseta köögiviljade peale tükk õhukest kanafileed. Kui servad rippuvad allapoole, saab need sissepoole keerata. Aseta ühele servale juustutükk.
Kui kogu juust on viilutatud, siis murra see pooleks ja aseta nii pika topelttükina kana peale. Ja keerake meie looming tihedaks rulliks.
Et see lahti ei rulluks, torgake see keskelt hambatikuga läbi.
9. Asetage määritud pannile, milles küpsetame.
10. Sel viisil koguge teisi toorikuid. Vormi paigutades jätke nende vahele vaba ruumi. Seejärel lusikaga igaühele supilusikatäis jogurtikastet.
Ja aseta peale õhuke juustuviil, tõmmates servad veidi allapoole.
11. Aseta 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Küpseta 30 minutit. Selle aja jooksul muutub juust pruuniks ja selline ilu ilmub meie ette.
Tõmmake hambaorkid välja.
Ja saate selle kohe kuumalt lauale serveerida. Roog näeb väga isuäratav välja. Lisaks lõhnab see nii mõnusalt, et kogu majapidamine koguneb hetkega kööki.
Nii et sööme mõnuga. Head isu kõigile!
Küüslaugu suvikõrvitsarullid juustu ja tomatiga
See on väga lihtne retsept, mis võimaldab kiiresti ja lihtsalt valmistada maitsvat suupistet. Ja koostisosade koostis on väga tavaline.
See eelroog näeb suurepärane välja nii pidulikul kui ka igapäevasel laual.
Meil on vaja:
- suvikõrvits - 2-3 tk.
- tomatid - 1-2 tk.
- juust - 150 gr
- küüslauk - 2 nelki
- majonees - 2 spl. lusikad
- soola maitse järgi
- till - väike hunnik
- praeõli
Ettevalmistus:
1. Selle maitsva eelroa jaoks on parem eelistada noori köögivilju, millel on juba seemned kasvanud. Lõika need terava noaga kuni 0,5 cm paksusteks viiludeks.
Neid saab eelküpsetada ahjus, nagu tegime esimeses ja teises retseptis, või praadida pannil. Maitsev saab igal juhul. Kuid õlis praetud köögiviljad on kaloririkkamad, kuid loomulikult ka toitvamad.
Peske neid ja lõigake otsad. Kui viljad on noored, pole vaja nahka koorida.
2. Kuumuta pannil veidi õli ja prae kergelt soolatud plaadid mõlemalt poolt kuldpruuniks.
Liigsest õlist vabanemiseks asetage valmis tükid paberrätikute kihile.
Kui teil on grillpann, võite ka seda kasutada. Nii omandavad tükid atraktiivse triibulise välimuse ja nad ei ima palju õli.
3. Kuni me juurviljaplaate praadime, võid vahepeal juustu riivida. Võite kasutada seda sorti, mis teile kõige rohkem meeldib, või seda, mis teil külmikus on. Kolm seda keskmise või jämeda riiviga.
4. Peate ka küüslaugu tükeldama. Parem on lasta see läbi pressi, et eelroog ei sisaldaks suuri tükke, mis võivad noaga viilutamisel tekkida.
Ja haki küüslauk ka väiksemaks.
5. Sega kõik need koostisosad ühes kausis.
Lisa majonees ja sega homogeenseks seguks.
6. Lõika tomatid umbes 0,5 -0,7 cm paksusteks poolrõngasteks.Püüdke valida tihedad viljad, et tükid lõikamisel liigselt ei lekiks.
7. Ja nüüd jääb meil vaid rullid kokku korjata. Selleks asetage üks toorikutest lauale või tasasele plaadile. Aseta ühele servale pool supilusikatäit täidist ja selle peale tükike tomatit.
Asetage see nii, et üks teravatest otstest ulatuks tugevalt ülespoole, nagu lipp. Rulli tihedaks rulliks.
8. Aseta eelroog tasasele taldrikule. Kaunista värskete ürtide ja kuubikuteks lõigatud tomatitega. Laual näeb selline roog alati väga atraktiivne välja ja seda süüakse alati mõnuga.
Ja ka küpsetate ja sööte seda mõnuga!
Munas praetud suvikõrvits sulatatud juustu ja küüslauguga
See valik on mõnevõrra sarnane eelmisele, ehkki sellel on oma maitsev "koor". Ja see seisneb selles, et me ei prae eelroaks tükeldatud juurvilju, vaid teeme seda munas.
Valmis roa maitse muutub kohe, aga ka välimus. Ta on päikeselisem ja positiivsem. Ja maitset on raske isegi kirjeldada. Proovimiseks peate selle küpsetama! Üks on aga kindel – eelroog osutub lihtsalt võrreldamatuks!
Meil on vaja:
- noor suvikõrvits või suvikõrvits - 2 tk.
- sulatatud juust - 2 tk
- küüslauk - 2 nelki
- tomat - 1 tk.
- majonees - 1 spl. lusikas
- näputäis soola (või maitse järgi)
- taimeõli praadimiseks
- muna - 1 tk.
Ettevalmistus:
Selles retseptis vajame noori mahlaseid köögivilju. Need on kõige õrnem suupiste, mis sõna otseses mõttes suus sulab.
1. Pese suvikõrvits või suvikõrvits ja lõika nahk ära. Püüdleme roa erilise õrnuse poole ja seetõttu pole meil seda siin vaja.
Seejärel lõigake köögiviljad õhukesteks ribadeks, nende paksus peaks olema umbes 0,5–0,7 cm. Soola kõik plaadid mõlemalt poolt. Laske neil 10 minutit seista, et mahl eralduks.
2. Pärast määratud aja möödumist näete, et ribad on muutunud väga niisutatuks ning muutunud väga pehmeks ja painduvaks. Need saab juba korralikeks rullideks rullida.
Liigne niiskus segab praadimist ja seetõttu tuleb mahl kurnata. Selleks asetage meie preparaadid lühikeseks ajaks kurni ja mahl voolab välja.
3. Vahepeal murra muna kaussi ja klopi kahvliga läbi.
4. Kui oleme ebavajalikust mahlast lahti saanud, kastke plaadid ükshaaval munasegusse ja asetage pannile eelkuumutatud õlisse. Prae mõlemalt poolt kuldpruuniks.
Seejärel asetage tükid paberrätikutele, et liigne õli nõrguda.
5. Vahepeal praadige meie köögivilju mitmes osas ja valmistage samal ajal täidis. Selleks vajame peent riivi. Selle peale riivime sulatatud juustu ja küüslaugu.
Sulatatud juustu on lihtsam riivida, kui hoiad seda 20 minutit sügavkülmas.
6. Et segu hästi kleepuks ja veelgi maitsvam oleks, maitsesta. Kui saate seda ise kodus teha, oleks see lihtsalt suurepärane!
7. Pange praetud ja jahutatud toorikule õhuke kiht juustutäidist. Aseta ühele servale väike viil tomatit ja keera taldrik tihedaks rulliks.
See on kõik, on aeg oma eelroog kaunilt tassile laotada ja lauale serveerida. Tundub maitsev, lõhn on siiski üle kiita. just nagu maitse!
Kodujuustu ja küüslauguga täidetud suvikõrvitsarullid
Ja see suupiste pole mitte ainult väga maitsev, vaid ka tervislik. Täidiseks on kodujuust, värske hapukoor ja aromaatne paprika.
Kirjutasin just osa kompositsioonist ja suu jookseb vett...
Seda eelrooga saab valmistada eineks suvel, kui lihtsalt ei viitsi sooje ja rammusaid roogasid süüa. Ja pole häbi neid pühadelauale panna. Nad söövad kõike ilma jälgi, nii et peate selle küpsetama mõne lisaga.
Meil on vaja:
- suvikõrvits - 2 tk
- kodujuust - 200 gr
- ere paprika - 1 tk (suur)
- hapukoor - 2 spl. lusikad
- küüslauk - 2 nelki
- värsked ürdid (petersell, till) - väike hunnik
- soola maitse järgi
- jahvatatud must pipar maitse järgi
- taimeõli praadimiseks
Ettevalmistus:
Nagu ikka, jagame kogu küpsetusprotsessi kaheks osaks - suvikõrvitsa praadimine või küpsetamine, et see oleks pehmem, ja täidise valmistamine.
1. Pese meie tänane kõige olulisem köögivili ja lõika otsad ära. Kui nahk on õhuke, võite selle jätta. Kui see on kare, on parem see puhastada. Seejärel lõigake see pikkadeks pikisuunalisteks plaatideks, mille paksus ei ületa 0,5 cm.
2. Aseta need taldrikule või lõikelauale ja puista kergelt soolaga, eelistatavalt mõlemalt poolt. Laske neil mõnda aega seista, et nad mahla vabastaksid.
3. Puhastage see salvrätikuga ja prae kuumal pannil eelkuumutatud õlis. Praeaste vali ise, võid neid vaid veidi õlis hautada, et need pehmemaks muutuksid, või tõsta kuumust veel veidi ja pruunistada.
Oluline on viia need sellisesse olekusse, et neid saaks rulli keerata.
4. Praadimisel tekkiva üleliigse õli võib salvrätikule jätta, asetades sellele lihtsalt praetaldrikud.
5. Samal ajal kui me praadime oma köögivilju mitmes osas, saame täidise valmistada samal ajal. Kodujuust on soovitav torgata blenderiga või purustada puruks. Viimase abinõuna püreesta kahvliga. Nii on kohupiimamass suupistes harmoonilisemalt tunda.
6. Paprika, eelistatavalt erksavärviline, lõigatud väga väikesteks kuubikuteks.
7. Haki rohelised. Ma kasutasin peterselli ja tilli, kuid võite kasutada basiilikut ja koriandrit, kui austate neid lõhnavaid ürte. Ja ka küüslauk läbi pressi. Aseta kõik ühte kaussi ja peale hapukoor.
Ärge unustage lisada maitse järgi soola ja pipart.
Aseta veidi kohupiimasegu, umbes teelusikatäis, tooriku servale ja keera tihedaks rulliks. Püüame seda tihedalt keerata, et see lahti ei keriks.
Keerake kõik tükid samal viisil.
8. Vooderda roog või suur taldrik roheliste salatilehtedega ja aseta kaunilt meie kaunis eelroog. Serveeri ja söö mõnuga! Või kostitage külalisi!
See sõltub sellest, millisel korral te sellist ilu ja maitsvat valmistasite!
Lihtne retsept kanahakklihaga rullide valmistamiseks
Seda retsepti on nii lihtne valmistada, et sellest võib saada teie igapäevane roog igaks juhuks. Muide, see pole mitte ainult lihtne, vaid ka ei nõua palju aega.
Ja maitsev teine käik tuleb alati kasuks. Täna küpsetame ainult ühest suvikõrvitsast, kuid ütlen kohe - "see on ühele hambale!"
Meil on vaja:
- suvikõrvits - 1 tk
- kanahakkliha - 300 gr
- sinep - 1 tl
- majonees - 1 tl
- till - väike hunnik
- küüslauk - 1 nelk
- sool, pipar - teie maitse järgi
- taimeõli määrimiseks
Ja valmistage ka hapukoor, kasutame seda valmis roa kastmena.
Ettevalmistus:
1. Kõigepealt valmista hakklihatäidis. Võtsime kana, see ei nõua täiendavat praadimist ja muudab küpsetamise palju kiiremaks.
Lisaks sobib noor juurvili hästi õrna kanalihaga.
Asetage see kaussi ja lisage lusikatäis majoneesi ja sinepit. Seejärel lisa veidi hakitud tilli. Lisage seda oma maitse järgi, kuid mitte liiga palju, et see ei saaks kõiki teisi aroome ja maitseid üle jõu käia. Tema ülesanne on ainult seda kõike rõhutada, mitte domineerida.
2. Seejärel lisa sool ja pipar. Igaühe maitsed on erinevad, seega oskan ainult soovitada, kui palju lisada - umbes pool teelusikatäit, või hea näputäis. Ja suruge läbi pressi ka küüslauguküüs.
Sega hakkliha korralikult läbi ja jäta nii, et kõik maitsed kokku saaksid.
3. Vahepeal töötame oma põhikomponendi kallal. Seda tuleks pesta ja otsad ära lõigata. Seejärel lõigake see õhukeseks, nagu seda nüüd nimetatakse "viiludeks". Viilutamiseks võid kasutada teravat nuga või võtta juurviljakoorija ja lõigata sellega plaadid.
On selge, et selle seadmega osutuvad need palju õhemaks. Seetõttu vaadake, kas nendesse on võimalik hakkliha mähkida.
Valmistage ette ka hambaorkid, vajame neid rullide koos hoidmiseks, et need lahti ei rulluks.
4. Ja nüüd jääb üle vaid hakkliha toorikutesse pakkida. Iga riba jaoks võid ühele servale panna umbes teelusikatäie hakkliha. Seejärel keera need rulli ja torka hambatikuga keskelt läbi.
Pakkige kõik olemasolevad plaadid sel viisil.
5. Määrige küpsetusplaat või vorm taimeõliga ja asetage meie valmistised pinnale nii, et nende vahele jääks vaba ruumi.
Määri neid õliga ja pealt, et need ära ei kuivaks ja kogu mahl sees säiliks.
6. Selleks ajaks peaks ahi olema juba eelsoojendatud. Vajame standardtemperatuuri 180 kraadi. Asetage sellele küpsetusplaat koos rullitud toodetega ja küpsetage 30 minutit.
7. Pärast aja möödumist eemaldage need ahjust ja asetage need tasasele plaadile. Serveeri hapukoorega, millesse haki ülejäänud till.
Ja kui olete vürtsifänn, võite sinna hakkida küüslauguküüne ja puistata peale ka jahvatatud musta või punast pipart.
Selle põhjal saate valmistada uue roa - selleks asetage hakklihale väike juustutükk ja keerake see ka sisse. Küpsetage ilma ajamuutusteta ja isuäratava roa saabumine ei võta kaua aega.
See osutub maitsvaks, rahuldavaks ja toitvaks. Söö mõnuga!
Peekoniga (suitsuvorst) juustukooriku all küpsetatud maitsvad rullid
Suvikõrvitsarulle saab väga kiiresti valmistada mis tahes lihaga. Siin sobivad igat tüüpi vorstid, keedetud liha ja keedetud kana.
Ja et see veelgi maitsvam oleks, kasutame ka juustu.
Meil on vaja:
- suvikõrvits - 1-2 tk.
- peekon - 200-250 gr
- juust - 200 + 100 gr
- soola, pipart maitse järgi
- Provence'i ürdid - 1-2 teelusikatäit
Ettevalmistus:
1. Pese köögiviljad, lõika otsad ära, lõika õhukesteks viiludeks. Mida õhemaks see läheb, seda parem. Kui teil on juurviljalõikur, saate kõik viiludeks lõigata.
Sama saab teha ka köögiviljakoorijaga. See valik sobib eriti hästi, kui viljad ei ole väga suured.
Kui jätate neile naha peale, näeb roog atraktiivsem välja.
2. Lõika peekon või muud tüüpi lihatooted tükkideks, mida on mugav rulli keerata. Lõika ka 200 grammi juustu kuubikuteks vastavalt saadaolevate tükkide arvule.
3. Võtke üks viilutatud tahvlitest ja asetage see lõikelauale. Soola, pipar ja puista üle ürdiseguga. Aseta peekon või vorst ja selle kõrvale juustuplokk ning keera tihedaks rulliks.
4. Määri vorm, milles küpsetame, ohtralt õliga, kattes nii põhja kui ka küljed. Asetage kõik tükid tihedalt välja. Puista peale ülejäänud Provence’i ürte.
5. Kuumuta ahi 180 kraadini. Asetage pann sellesse ja küpsetage 20 minutit.
6. Seejärel võta välja, puista peale riivjuust ja küpseta veel 5 minutit, kuni juust sulab.
Kui soovid saada kuldpruuni juustukoorikut, hoia rooga veel veidi ahjus.
Mis tahes kujul osutub roog väga aromaatseks ja maitsvaks.
Video sellest, kuidas teha pidulikku suvikõrvitsarulli seente ja juustuga
Ja selle retsepti järgi on just õige valmistada roog pühadelauale. Aga me ei küpseta enam rulle, vaid terve rulli. Puhkus on puhkus ja seetõttu tasub seda proovida.
Selle ettevalmistamine võtab tavapärasest veidi rohkem aega ja vaeva, kuid see on seda väärt. Kõigepealt küpseta ahjus suur koorik ja valmista šampinjonidest seenetäidis.
Seejärel keerame kogu selle hiilguse rulli ja küpsetame uuesti, kuni see on valmis.
Ja lõpuks, kui rull on jahtunud, võid selle väikesteks osadeks lõigata ja serveerida.
Külalised tunnevad alati heameelt sellise originaalse eelroa üle ja söövad seda ilu suure mõnuga!
Tomatite ja keedumunaga täidetud küüslaugurullid
Köögiviljade kombinatsioon keedetud munaga on alati atraktiivne. Vahel tahaks isegi mune tavaliseks tomati-kurgisalatiks murendada. Nii et tänastes katsetes lisame need oma suupistesse.
Eksperimente selles küsimuses karta pole vaja. Õhukesele taldrikule võid pakkida erinevaid tooteid – need on õhtusöögist järele jäänud keedukartulid, tükk värsket või küpsetatud paprikat, riivitud porgand küüslaugu ja majoneesiga, viil värsket kurki.
Lihtsalt istuge paar minutit ja mõelge ning ideed hakkavad lihtsalt välja paistma. Ja seda me selles versioonis kasutamegi.
Meil on vaja:
- suvikõrvits - 3 tükki (väike)
- tomatid - 3-4 tk.
- keedetud muna - 2-3 tk
- küüslauk - 9 nelki
- petersell - paar oksa
- majonees - 100 gr
- soola maitse järgi
- jahu paneerimiseks
- taimeõli praadimiseks
Ettevalmistus:
1. Nagu kõigis eelmistes retseptides, peame kabatšoki õhukesteks viiludeks lõikama. Vaja on pikki pikisuunalisi ribasid. Soovitav on, et need oleksid 2–3 mm paksused. Kui teil on terav, teritatud nuga, saab selle ülesande üsna lihtsalt täita.
2. Valmistage ette suur lame plaat ja asetage sellele esimene kiht preparaate. Soola ja asetage seejärel teine kiht, puistake see soolaga ja seejärel laotage kõik teised plaadid kihtidena.
Laske neil 30–40 minutit tõmmata, selle aja jooksul peaksid nad eralduma piisavalt mahla ja põhjalikult pehmendama. Kui taldrikud mahla hästi ei tooda, võib neid soolas hoida kuni tund.
3. Vahepeal mõõda välja vajalik osa majoneesist. Kui teil see on, on see lihtsalt täiuslik. Kui ei, siis kasutage poest ostetud.
Haki küüslauk läbi pressi ajades ja lisa kastmele. Sega kõik läbi ja lase tõmmata.
4. Lõika tomatid väikesteks viiludeks. Kui loeme, mitu tükki meil on, saame lõigata sama palju viile.
5. Tükelda muna samamoodi.
6. Kui suvikõrvits eraldab piisavalt mahla, tuleb see kurnata. Veereta iga plaat jahus ja prae kuumutatud taimeõlis kergelt pruuniks.
Liiga palju praadida pole vaja, proovige võimalikult palju mahla sees hoida.
Tõsta praetud tükid taldrikule ja lase täielikult jahtuda. Seejärel määrige need kõik valmistatud majoneesi seguga.
Seejärel aseta ühele servale viil tomatit ja muna ning oksake peterselli. Rullige kõik tihedaks rulliks ja asetage suurele tasasele taldrikule.
Serveeri ja söö mõnuga!
Värsked suvikõrvitsarullid köögiviljade ja kreeka pähklitega (kahe erineva täidisega)
Ja seda retsepti võib õigustatult klassifitseerida tervislikuks ja kõik sellepärast, et toiduvalmistamisel me siin midagi ei prae. Kõik komponendid võetakse ainult töötlemata kujul. Tänu sellele on roog täis kõikvõimalikke organismile vajalikke aineid ja vitamiine.
Plussiks on ka see, et nii saad ise erinevaid täidiseid välja mõelda. Ja selles retseptis juhitakse teie tähelepanu kahele neist korraga.
Meil on vaja:
- noor suvikõrvits või suvikõrvits – 1 tk
- oliiviõli - 1-1,5 spl. lusikad
- sidrunimahl - 1 tl
- sool, pipar - väike näputäis
Esimeseks täitmiseks:
- avokaado - 1 tükk
- porgandid - 1 tükk (väike)
- küüslauk - 1 nelk
- kreeka pähklid - 1/3 tassi
- jahvatatud koriander - näputäis
Teise täidise jaoks:
- tomat - 2 tk.
- rohelised - väike hunnik
- kreeka pähklid - 1/3 tassi
Ettevalmistus:
1. Me marineerime suvikõrvitsa ja seetõttu tegeleme sellega kõigepealt. Seda tuleks pesta ja otsad ära lõigata. Parim on valida noor köögivili, mis ei ole väga suur, piimjas, peaaegu nähtamatu seemnetega.
Peame selle võimalikult õhukeseks lõikama, see tähendab viiludeks. Selleks kasutame taas köögiviljakoorijat.
2. Aseta õhukesed viilud lõikelauale.
3. Eraldi kausis sega oliiviõli sidrunimahlaga, lisa näpuotsaga soola ja suhkrut. Raputage segu ja pintseldage sellega lõigatud tükid pintsli abil. Jätke need marineerimiseks niimoodi.
4. Vahepeal valmista segu nr 1. Oleme selle jaoks valmistanud maitsvad koostisosad. Koori avokaado ja porgand ning lõika suvalise suurusega väikesteks tükkideks blenderi kaussi. Lisa kreeka pähklid, küüslauguküüs ja näputäis jahvatatud koriandrit.
Jahvata kõik üheks seguks. Siin olevad pähklid seovad kõik ülejäänud komponendid ja hoiavad hästi täidise kuju.
Asetage segu eraldi taldrikule, vabastades seeläbi segisti nr 2 jaoks.
5. Lõika tomatid mis tahes suurusega tükkideks, asetades need kohe blenderi kaussi. Punni püreeks.
Asetage sinna maitsetaimed ja pähklid. Ja lisa ka näputäis jahvatatud koriandrit või muid vürtse.
Võite kasutada ka mis tahes rohelisi, mida soovite. Võid selle kaussi panna ja kõik komponendid korraga maha lüüa.
Jahvata kõik homogeenseks seguks. Mõlemad segud osutuvad üsna paksuks ja kui need vorstiks rullida, siis hoiab see oma kuju.
6. Sel ajal kui me segusid valmistasime, olime suvikõrvitsad juba marineeritud. Ja nüüd ei jää muud üle, kui asetada ühte otsa teelusikatäis köögiviljasegu ja keerata need minirulliks.
Täidist on palju, nii et võib-olla ei piisa kogu asja jaoks ühest köögiviljast. Muide, komponente ei pea blenderis püreestama. Saate need lihtsalt peeneks hakkida.
Üldiselt on meie eelroog valmis ja on aeg seda proovida. Väga maitsev, kõhtutäitev ja isuäratav!
Suvikõrvits talverullide jaoks - “Finger lickin’ good” retsept
Suvel ja sügisel on meil suvikõrvitsat kindlasti ohtralt. Mida aga teha talvel, kui isegi poes olles pole need sugugi odavad? Ärge loobuge oma lemmikroast.
Ja nii nad leidsid meetodi, mille abil saate viilutatud köögivilju kohe säilitada. Väga mugav, tahtsin end rõõmustada maitsvate rullidega, seega avasin purgi ja keerasin suvalise täidise valmis taldrikutesse.
Selle retsepti eeliseks on see, et see preparaat on valmistatud ilma äädikata, mis võimaldab teil saada oma lemmikroogi ilma liigse happesuseta, meile tuttava maitsega.
Kuidas teha rullitoorikud pehmeks, et neid oleks kerge rullida
Need on lihtsad ja maitsvad retseptid, mis meil täna on.
Kui olete märganud, on kõik tehtud üsna standardselt. Kõigepealt peate viilutatud köögiviljaplaadid pehmeks tegema. Selleks on mitu erinevat viisi. Oleme neid kõiki täna juba vaadanud, kuid tuletan teile veel kord meelde.
- prae preparaate kuumutatud praepannil õlis
- või grillpannil minimaalse koguse õliga
- pannil õlis, jahus veeretatud
- praepannil munataignas
- küpseta plaate ahjus
- keeda keevas vees
- puista peale soola ja jäta nii kauaks, kuni köögiviljad vabastavad mahla ja muutuvad pehmeks
- või lihtsalt lõigata õhukesteks viiludeks, kasutades köögiviljakoorijat või köögiviljalõikurit
Ja kui taldrikud on valmis, võib nendesse põhimõtteliselt mähkida mis tahes köögivilja-, liha-, seene- või kohupiimatäidise. Siin on alati koht kujutlusvõimel ja loovusel. Ja seda saab piirata ainult teie maitse ja soov.
Ja see on kõik minu jaoks, kallid sõbrad. Loodan, et igaüks teist leiab tänasest valikust oma maitsele vastava retsepti.
Head isu!