Kurna õli konservidest välja. Kui seda pole väga palju, siis pole seda vaja teha. Tõsta konserv kaussi ja püreesta kahvliga korralikult läbi. Peaks saama kalamassi, aga seda ei pea püreeks jahvatama. Konserveeritud kotlettide jaoks võite kasutada mis tahes kalakonserve, kuid õlis.
Klopi munad eraldi puhtasse kaussi ja klopi vahuks. Sool ja pipar maitse järgi. Liiga kõvasti kloppida pole vaja, oluline on segada munakollased valgetega.
Haki sibul väga peeneks. Sega püreestatud konservid, munad, manna, sooda ja sibul. Segage kahvliga hoolikalt läbi ja jätke kakskümmend kuni kolmkümmend minutit, et manna hästi paisuks. Kui munad on väga suured või konservis oli palju vedelikku, võib vaja minna veel lusikat või kahte manna.
Kuumutage taimeõli, asetage kotletid lusikaga üksteisest kaugele. Nende suurus suureneb oluliselt, peate sellega arvestama. Prae kaetult mõlemalt poolt kuldpruuniks. Viime valmis kotletid taldrikule ja jätkame ülejäänud praadimist, kuni hakkliha on kadunud.
Lahjendage tomatipasta klaasis vees, pipar ja sool oma maitse järgi. Võite kasutada valmis tomatikastet või passatat, lahjendades seda veidi veega. Tõsta kõik kotletid tagasi praepannile, vala sisse tomat ja küpseta veel umbes viisteist minutit kaane all, vähendades kuumust madalaks. Soovitav on silma peal hoida, et kotletid ära ei kõrbeks. Võib tunduda kerge sooda lõhn, kuid see kaob.
Võid valmistada prae hakitud sibulast ja riivitud porgandist, seejärel lisada tomat ja küpsetada veel viis minutit. Ja siis kalla saadud praadimine kotlettidele ja küpseta nagu eelmises versioonis.
Või võid praetud kotlette küpsemiseni aurutada.
Neid purgikotlette võid serveerida mis tahes lisandiga, kuid kõige paremini maitsevad need kartulipudru ja tilliga.
Kalakotlette saab valmistada mitte ainult toorest kalast läbi hakklihamasina jahvatades ja seejärel pannil praadides, vaid võib võtta ka valmis kalakonservi õlis, näiteks saury või sardiini, ja teha samaväärselt. maitsvad kotletid.
Tooted kalakonservide kotlettide valmistamiseks:
Kalakonservid (õlis) - 1 tk.
Kartul (keskmise suurusega) - 3 tk.
Porgand (keskmise suurusega) - 1 tk.
Kana muna - 2 tk.
Manna - 2 spl. l.
Sool ja jahvatatud must pipar - maitse järgi
Kuidas valmistada maitsvaid kotlette kala- ja kartulikonservidest:
1. Keeda kartul ja porgand. Riivi köögiviljad jämedale riivile. Lisa munad, manna, sool ja pipar.
2. Eemalda kala konservidest, eemalda liigne vedelik ja püreesta kahvliga.
3. Lisa köögiviljahakklihale kala ja sega kõik läbi.
4. Valmistatud hakklihast tee väikesed ovaalse kujuga kotletid.
5. Asetage vormitud kotletid praepannile taimeõliga, praege mõlemalt poolt, kuni moodustub koorik. Kuna kõik hakklihas olevad tooted on juba söömiskõlbulikud, siis kotlette me kaua ei prae.
Kõik! Väga maitsvad kalakonservikotletid on valmis ja neid saab serveerida lõuna- või õhtusöögiks hapukoorega.
Maitsvad kanahakklihakotletid - samm-sammult fotod...
Pollocki fileest valmistatud maitsvad kalakotletid –…
Pärmitaignast valmistatud pirukad kala ja riisiga –…- Kuidas valmistada praekala marinaadiga...
Tere, mu kallid külastajad. Mul on hea meel teid tervitada oma kulinaarses ajaveebis. Mulle meeldib sügisel uute retseptidega katsetada. Kui näen enda jaoks midagi uut, tahan seda kindlasti proovida. Ja selles artiklis räägin teile, kuidas valmistada kotlette kalakonservidest riisiga ja seejärel samm-sammult retsepti koos fotodega. See roog, nagu suur osa sellest, mida ma valmistan, on minu jaoks uus ja ma olen sellega ausalt rahul.
Tahaksin kohe selle roa kohta ülevaate anda. Mis ma oskan öelda, kalakonservid tulevad tõesti väga maitsvad. Kui teile meeldib midagi uut proovida, siis arvan, et teile meeldib see retsept.
Mis puutub kalasse, siis saate osta kõike, mis teile meeldib. Tõsi, siin on erandeid. Kilusid on parem kotlettide valmistamiseks mitte kasutada, kuna need lisavad roale kibedust.
Maitsvad kalakotletid valmivad saurist, sardiinist, roosast lõhest ja isegi makrellist. Valige konservid vastavalt oma maitsele.
Kalakotlettide valmistamine konservidest
Tooted
- Kalakonservid - 1 purk
- Riis - 1 tass
- Sibul - 1 tk. (suur)
- Muna - 1 tk.
- Manna - 2 spl.
- Sool, maitseained maitse järgi
- Paneerimissegu
Kalakotlettide valmistamise samm-sammult retsept
Enne kotlettide valmistamist peate valmistama kõik koostisosad. Alustuseks loputage riis põhjalikult, lisage vesi ja keetke tulel. Mis puutub teraviljadesse, siis olenemata sellest, mida küpsetate, peaksite neid alati eelnevalt loputama, isegi kaerahelbeid. 
Riisi küpsemise ajal koorige sibul ja lõigake väikesteks tükkideks. 
Seejärel viige sibul taimeõliga eelkuumutatud praepannile ja prae kuldpruuniks. 
Nõruta konservist vedelik ja tambi kala kahvliga puruks. 
Kui riis on valmis, tühjendage sellest kogu liigne vedelik. 
Lisa riisile praetud sibul, kala, muna, sool, maitseained ning sega kõik korralikult läbi. Ma ei suutnud vastu panna, et lisada veidi hakitud küüslauku. 
Jätke hakkliha 10-15 minutiks, et manna paisuks. Manna võib alati asendada muude toodetega, näiteks jahu, kaerahelbed. 
Valmis hakklihast vormime kotletid. Parem on seda teha märgade kätega. Seejärel veereta neid jahus. 
Aseta kotletid taimeõliga kuumutatud praepannile ja prae mõlemalt poolt kuldpruuniks. 
See on kõik, kalakonservid on valmis. Neid saab süüa eraldi roana või serveerida mis tahes lisandiga.
Head isu!
Maitsvad ja rahuldavad kotletid, mis on valmistatud konserveeritud sardiinist riisiga, ei jäta teid ükskõikseks. See on suurepärane täielik lõuna- või õhtusöök kogu perele. Neid on üsna kiire ja lihtne valmistada. Tooted on meile kõigile üsna kättesaadavad. Kui teil on vaja oma peret kiiresti ja rahuldavalt toita, siis meeldib teile meie retsept.
Kotlettide valmistamiseks konserveeritud sardiinidest riisi ja kartuliga võtke järgmised tooted.
Loputage riis ja keetke kuni valmis. Lahe.
Keeda jakikartulid soolaga maitsestatud vees. Jahutage, koorige, riivige keskmisele riivile. Lisa keedetud riisile.
Kurna vedelik konservist välja, püreesta kala kahvliga ja eemalda suured luud. Lisa taldrikule kanamunad ja tükeldatud konserv. Sega korralikult läbi. Maitsesta soola ja jahvatatud pipraga. Võite kasutada kalamaitseainet.
Kuumuta pannil õli. Vormi segust meelepärase kujuga kotletid. Aseta kuumale praepannile. Prae madalal kuumusel mõlemalt poolt kuldpruuniks. Asetage valmis kotletid paberrätikule, et eemaldada õlijääk.
Serveeri sardiinikonservkotletid riisi ja kartuliga lauale koos värskete köögiviljade ja ürtidega.
Head isu!
Tekst: Jevgenia Bagma
Kas teil ei olnud aega toiduaineid osta, kuid teie pere ootab teid maitsvale ja huvitavale õhtusöögile? Kalakonservidest saab alati kotlette teha - ilmselt on sul kodus purk sardiini või tuunikala...
Kuidas valmistada kalakonservidest kotlette?
Konserveeritud kalakotletid on kalakotlettide jaoks lihtne, mugav ja mis samuti oluline, eelarveline variant. Konservid säilivad kaua ega vaja kalafileede valmistamiseks hoolikat töötlemist – lihtsalt kurna mahl või õli ning püreesta konserv kahvliga. Kotlettide hakklihale võib lisada ka õli või mahla, kui see pole piisavalt mahlane.
Mis puudutab kalakonservidest valmistatud kotlettide eeliseid, siis loomulikult “tapab” pikaajaline kuumtöötlus, mida konservide tootmiseks tehakse, kala kasulikkuse ja toiteväärtuse. Konservid sisaldavad aga töödeldud ja pehmendatud kalaluid, mis on kaltsiumirikkad. Niisiis sisaldab 100 grammi kalakonservi sama palju kaltsiumi kui klaas piimas. Kalas sisalduvad antioksüdandid lükopeen ja beetakaroteen muutuvad kasulikuks, kui kala töödeldakse kõrgel temperatuuril. Konserve ja nendest valmistatud kotlette ei tasu liialdada, kuid need retseptid sobivad hästi kiireks ja lihtsaks õhtusöögiks.
Konserveeritud kalakotlettide retseptid
Konserveeritud kalakotletid riisi ja kartuliga.
Koostis: 250 g sardiini, 8 kartulit, 1 kl riisi, 2 sibulat, 2 muna, sool, pipar.
Valmistamine: keeda kartulid, keeda riis, jahuta kõik. Peenesta kooritud kartul, riis ja sibul läbi hakklihamasina. Purusta konserv kahvliga, pärast seemnete eemaldamist. Lisa sool, pipar, peeneks hakitud ürdid, munad, hakkmass ja sõtku korralikult läbi. Vormi kotletid, veereta jahus ja prae kuldpruuniks.
Konserveeritud kalakotletid mannaga.
Koostis: 1 purk sardiini, 1 klaas manna, 1 sibul, 2 muna, 2-3 spl. majonees, sool, näputäis soodat.
Valmistamine: püreesta konserv kahvliga, sega mannaga, lisa hakitud sibul, munad, majonees, sool, sooda, jäta 15-20 peale, et manna paisuks. Vormi kotletid, veereta jahus või riivsaias, prae taimeõlis, aseta ühele pannile, lisa 3 spl. vesi, kata kaanega, alanda kuumust ja hauta veel 5 minutit.
Vürtsidega kalakonservid.
Koostis: 200 g konserveeritud roosat lõhet, 250 g kartulit, 1 sibul, 1 küüslauguküüs, 2 loorberilehte, ¼ tl. ingver, 1 spl. võid, 1 tl. kurkum, 2 loorberilehte, terad 2 kardemonikarbist, 1 tl. suhkur, ½ tl. soola, näpuotsaga kuuma tšillit, näpuotsaga kaneeli.
Valmistamine: haki sibul, küüslauk, lõika kartul kuubikuteks. Prae sibul ja küüslauk võis ingverilisandiga, lisa kartulid ja küpseta veel 5 minutit. Lisa köögiviljadele kalakonserv, pärast nendest vedeliku kurnamist lisa kurkum, loorberileht, 100 ml kuuma vett. Kata kaanega, hauta 15 minutit, eemalda loorberileht, lisa purustatud kardemoniseemned. Purusta mass puruks, lisa sool, suhkur, tšilli, kaneel. Vormi koletid, veereta riivsaias, prae väikeses koguses taimeõlis mõlemalt poolt.
Konserveeritud kalakotletid riisiga maisijahus.
Koostis: 300g riisi, 1 purk kalakonservi, 2 sibulat, 2 muna, 3-4 spl. maisijahu, taimeõli, sool, jahvatatud pipar.
Valmistamine: keeda riis, purusta kalakonserv kahvliga või tükelda blenderiga, prae hakitud sibul kuldpruuniks, sega ained, klopi hakkliha hulka munad, sool, pipar, sõtku. Vormi hakklihast kotletid, veereta maisijahus ja prae taimeõlis.
Serveeri kalakonservi kotlette kartuli, tatra, riisi või muu meelepärase lisandiga. Serveerimisel võib kotletid katta tomatikastmega.