Kuidas küpsetada "liha fooliumis aeglases pliidis". Sealiha multicookeris, fooliumis küpsetatud Sealiha fooliumis küpsetatud multicookeris Redmond

Küpsetusaeg - 1 tund.

Liha fooliumis Redmondi aeglases pliidis on maitsva ja samal ajal lihtsa roa retsept. See ei võta üldse palju aega ega nõua palju pingutusi, nagu esmapilgul võib tunduda.

Sel viisil valmistatud liha on lihtsalt maitsev. See säilitab võimalikult palju kasulikke omadusi ning jääb ka õrn ja mahlane. Võite kasutada nii veise- kui sealiha.

Elustame oma retsepti Redmondi RMC-M4502 multikeetja ja režiimi “Küpsetamine” abil. Sama programmiga saate valmistada roogi teises mudelis.

Koostisained fooliumis liha küpsetamiseks Redmondi multikeetmis

Liha (sisefilee) - 500 grammi.
Sinep - 1 supilusikatäis.
Hapukoor - 1 supilusikatäis.
Majonees - 1 supilusikatäis.
Küüslauk - 3 nelki.
Värsket tilli.
Sool, pipar - maitse järgi.

Meetod liha fooliumis küpsetamiseks Redmondi multikookeris

1) Võtke sisefilee, peske see ja jagage kaheks või enamaks keskmise suurusega tükiks.

2) Soola ja pipar iga osa maitse järgi.

3) Eraldi kausis sega majonees, sinep, hapukoor, till ja peeneks hakitud küüslauk.

4) Määri lihatükid mõlemalt poolt valmis kastmega.

5) Asetage liha fooliumile ja mähkige see täielikult. Seda on vaja teha nii, et mahl ei lekiks küpsetamise ajal välja.

6) Aseta liha 2-3 tunniks külmkappi, et see hästi marineeruks.

Fooliumis küpsetatud mahlane aromaatne sealiha võib kaunistada teie lauda nii tavalisel päeval kui ka puhkuse ajal. "Selle küpsetamiseks vajate ahju ja palju aega," ütlete. Kuid nad ei arvanud õigesti. Imeabilise multikeetjaga ei võta imelise sealiha fooliumis küpsetamine palju aega ja vaeva. Lisaks on saadud roog tänu spetsiaalsele küpsetusprotsessile veelgi mahlasem, tervislikum ja tasakaalustatum. Tänases artiklis räägime teile, kuidas küpsetada sealiha fooliumis aeglases pliidis vastavalt erinevatele retseptidele.

Küüslaugul on väga spetsiifiline lõhn ja kirbe maitse. See koostisosa sobib ideaalselt sealihaga, sest just see küllastab liha aroomiga ja rõhutab selle maitset, lahjendades rasvase järelmaitse iseloomuliku teravusega. Sealiha koos küüslauguga fooliumis aeglases pliidis võib saada lauakaunistuseks ja rahuldada kõigi selle nautijate nälga.

Nõutavate toodete loend:

sealiha - 600 gr;
küüslauk - 5 nelki;
kuivatatud basiilik - 2 spl. l;
sidrun - ½ tükki;
paprika - 1 spl. l;
kuivatatud ingver - ¼ tl;
sojakaste - 1 spl. l;
soola ja pipart maitse järgi.

Retsept sealiha küüslauguga küpsetamiseks fooliumis aeglases pliidis.

Pese sealiha ja kuivata paberrätikuga.
Koori küüslauguküüned ja aja läbi pressi.
Eraldi konteineris segage sojakaste, poole sidruni mahl ja küüslauk.
Hõõru sealiha soola, paprika ja jahvatatud musta pipraga.
Puista liha igast küljest basiiliku ja ingveriga.
Rebi fooliumitükk ära, pane liha sisse ja keera fooliumi servad kokku, moodustades paati.
Vala fooliumpaati liha peale sojakastme, küüslaugu ja sidrunimahla segu. Hõõruge liha kergelt selle seguga.
Mähi fooliumile nii, et sinna ei jääks auke.
Asetage liha fooliumis aeglasesse pliiti.
Lülitage seade "küpsetamise" režiimile. Küpsetusaeg - 1 tund 30 minutit.

Keedetud sealiha võib serveerida kuumalt pearoa või lisandina või külmalt õhukesteks viiludeks lõigatuna ja võileivaks vormida.

Sealiha juustu ja tomatitega fooliumis aeglases pliidis

See roog on lisaks uskumatule maitsele ka väga ilusa välimusega. Seetõttu saab seda serveerida programmi tipphetkena pühadelauale. Pärast seda, kui külalised on liha imetlenud, lõigatakse see portsjoniteks ja serveeritakse kõigile.

Ostunimekiri:

sealiha kael - 800 g;
tomatid - 3 tk;
kõva juust - 200 gr;
majonees - 3 spl. l;
küüslauk - 2 nelki;
soola ja pipart maitse järgi.

Valmistage roog samm-sammult:

Pese sealiha ja kuivata paberrätikuga.
Asetage kael lõikelauale, eemaldage liigne rasv.
Tehke lihale tüki ulatuses üsna sügavad sisselõiked.
Hõõru sealiha soola ja pipraga, ka jaotustükkide seest.
Pese tomatid ja lõika viiludeks.
Lõika juust õhukesteks ruudukujulisteks viiludeks.
Koori küüslauguküüned, lõika pikuti õhukesteks viiludeks.
Määri sealiha majoneesiga, pöörates erilist tähelepanu jaotustükkidele.
Asetage igasse lõikesse viil tomatit, seejärel juust ja küüslauk.
Mähi liha fooliumisse.
Lülitage multikooker küpsetusrežiimile ja asetage fooliumis sealiha sellesse lõiked ülespoole.
Küpseta roogi 1 tund 30 minutit.

Serveeri valmis sealiha tükeldamata suurel vaagnal, kaunistades mõlemalt poolt tomativiiludega.

Sealiharull fooliumis aeglases pliidis

Aeglases pliidis küpsetatud sealiharull osutub väga mahlakaks ja rikkalikuks. Seda saab serveerida hommikusöögina, lõigata viiludeks ja panna võileibadele või lisandina lisandiks. Sealiharulli valmistamine on väga lihtne, peate lihtsalt järgima lihtsaid juhiseid.

Mida sul vaja on:

sealiha - 600 gr;
sibul - 1 tükk;
vutimunad - 7 tk;
porgand - 1 tükk;
soola ja pipart maitse järgi.

Toiduvalmistamise etapid:

Pese sealiha ja aja läbi hakklihamasina.
Koorige sibul ja ajage ka läbi hakklihamasina.
Sega seahakkliha sibula, soola ja pipraga.
Kõvaks keedetud vutimunad.
Koori porgandid, keeda ja riivi peenele riivile.
Rebi fooliumitükk ära.
Aseta osa seahakklihast ja sibulast fooliumile ning aja laiali õhukeseks ruuduks.
Aseta porgandid ruudu peale ja laota kogu liha pinnale.
Aseta kooritud vutimunad pikuti ruudu keskele.
Keera hakkliha rulliks.
Jaotage ülejäänud hakkliha rulli välispinnale, suurendades lihakihti.
Mähi rull fooliumisse.
Lülitage multikooker küpsetusrežiimile ja asetage sealiharull sisse.
Küpseta roogi 1 tund.

Kui rull on valmis, oodake, kuni rull täielikult jahtub, ja serveeri, lõigates kogu rulli portsjoniteks. See roog sobib lõuna- või õhtusöögi lisandiks või võileiva osaks.

Sealiha ploomidega fooliumis aeglases pliidis

Kas sulle meeldib sealiha? Seejärel proovige seda kindlasti ploomide lisamisega küpsetada. Sealiha ja ploomid on traditsiooniline kooslus, mis sobib paljude inimeste maitse-eelistustega. Tänu sellele kuivatatud puuviljale omandab liha oivalise aroomi ja õrna maitse. Proovige seda rooga aeglases pliidis küpsetada ja näete, et tulemus rõõmustab teid kahtlemata.

Komponendid:

sealiha - 600 gr;
ploomid - 80 g;
küüslauk - 2 nelki;
majonees - 2 tl;
Prantsuse sinep - 1 tl;
soola ja pipart maitse järgi.

Kuidas rooga valmistada.

Pese sealiha ja kuivata paberrätikuga.
Koorige küüslauk, lõigake suurteks suvalise kujuga tükkideks.
Tehke liha erinevatesse kohtadesse sügavad torked ja suruge neisse küüslaugutükid.
Määri sealiha majoneesiga, hõõru soola ja pipraga.
Loputage ploomid ja leotage neid 30 minutit kuumas vees.
Rebi fooliumitükk ära.
Asetage ploomid fooliumile nagu padja sealiha jaoks.
Asetage tükk sealiha ploomide peale.
Nirista liha peale prantsuse sinepit.
Mähi foolium tihedalt kinni.
Asetage liha fooliumiga multikeetjasse ja lülitage seade küpsetusrežiimile.
Küpseta sealiha fooliumis aeglases pliidis 1 tund 30 minutit.

Serveeri valmis roog õhukesteks viiludeks lõigatud koos ploomidega.

Sealiha fooliumis aeglases pliidis. Video

Ükski pidulik pidu ei möödu ilma liharoogadeta. Muidugi, kui mittetaimetoitlased kogunesid lauda.

Liha on kõige mugavam serveerida lisandist eraldi, olles eelnevalt portsjoniteks lõiganud, et iga sööja saaks ise otsustada, millega ta seda liha süüa soovib. Ja siis ei pea perenaine taldrikutele jäänud toidu pärast muretsema.

Selle eelroa jaoks sobib hästi veiseliha. Seda saab keeta vürtsidega, praadida pannil sibulaga või küpsetada ahjus.

Multikeetja on veiseliha küpsetamiseks väga mugav. Tänu kaane siseküljele kogunevale aurule ja kondensaadile ei kuiva selles olev liha ära, ei kõrbe, muutub pehmeks ilma perenaise suurema pingutuseta.

Aeglases pliidis küpsetatud veiseliha: toiduvalmistamise peensused

Veiseliha mahlase liha tagamiseks kasutage minimaalse sidekoega liha. Head võimalused selleks on: sisefilee, õhukesed ja paksud servad ning tagajala üla- ja sisekülg.
Samuti on oluline rümba vanus. Täiskasvanud looma liha tuleb küpsetada vähemalt poolteist tundi, vasikaliha valmib aga umbes neljakümne minutiga.
Veiseliha osutub mahlakaks, kui küpsetate seda kahe programmiga: “Hautamine” ja “Küpsetamine”.
Küpsetusmeetodeid on kaks. Esimeses versioonis hautatakse veiseliha esmalt väikeses koguses puljongis ja seejärel küpsetatakse. Teise võimaluse korral praetakse veiselihatükk kõigepealt igast küljest ja seejärel, lisades veidi puljongit, hautatakse kuni täieliku küpsemiseni. Nii esimesel kui ka teisel juhul võite tagada, et veiseliha oleks igast küljest kaetud kuldpruuni koorikuga. Selleks tuleb aeg-ajalt kaas avada ja lihatükid ümber pöörata.
Liha maitse sõltub vürtsidest ja vürtsidest, mida sellele toiduvalmistamise käigus lisatakse. Veiseliha maitset parandab ka marinaad, milles liha enne küpsetamist hoitakse. See võib olla vein, äädikas (õun, vein, valge, viinamari), hapukas puuviljamahl, aga ka purustatud tomatid või ürtide ja vürtside segu. Kui veiseliha pole noor, on soovitatav seda enne küpsetamist määrida majoneesi või sinepiga. Seda tuleb hoida suvalises marinaadis vähemalt kaks tundi ja mis kõige parem, jätta üleöö külmkappi seisma. Veiseliha täidetakse sageli küüslaugu ja porgandiga.
Kui liha on lahja ja sööjatel puuduvad usulised eelarvamused, võib selle searasvatükke täis toppida. Või katke veiselihatükk peekoniviiludega ja küpsetage aeglases pliidis. Pekk või peekon takistavad liha kõrbemist, kuid lisavad sellele mahlasust ja pikantsust.
Muide, selleks, et liha oleks mahlane, kasutavad koduperenaised fooliumit ja küpsetushülsi. Sellises kookonis küpsetatakse liha omas mahlas, nii et see osutub pehmeks. Ainus tingimus: fooliumi tuleb kasutada väga ettevaatlikult, et mitte kahjustada kausi katet.

Aeglases pliidis küpsetatud veiseliha: küüslaugu ja porgandiga

Koostis:

veiseliha tükk - 800-1000 g;
porgandid - 1 tk;
küüslauk - 4 nelki;
sool;
jahvatatud must pipar;
pipraterad - 4 tk;
loorberileht - 1 tk;
taimeõli - 40 g.

Küpsetusmeetod

Pese veiseliha ja kuivata paberrätikuga. Hõõru soola, pipra ja tükeldatud loorberilehe seguga. Tehke terava õhukese noaga lihale sügavad torked, täitke küüslauguga, lõigake pikkadeks viiludeks.
Aseta liha toidukilele ja puista peale purustatud pipraterad. Pakkige tihedalt kinni. Aseta mitmeks tunniks (ööseks) külmkappi.
Haki ülejäänud küüslauk peeneks. Lõika porgandid ringideks.
Valage multikookeri kaussi õli. Soojendage režiimis "Küpsetamine" või "Praadimine". Asetage marineeritud lihatükk. Prae seda igast küljest helepruuniks.
Praadimist jätkates lisa küüslauk ja porgand.
Seejärel lülitage režiimile "Küpsetamine" ja küpseta veiseliha veel 1,5 tundi - 45 minutit mõlemalt poolt. Kui teie multikookeril sellist funktsiooni pole, küpsetage režiimis "Küpsetamine". Kontrollige kindlasti liha seisukorda. Kui see hakkab liiga pruuniks minema, lisa üks supilusikatäis vett (aga see on viimane abinõu).
Eemaldage liha kausist, mässige see kuumalt toidukilesse ja jahutage. Seejärel pange see mitmeks tunniks külmkappi. Selle aja jooksul on liha täielikult küpsenud.

Aeglases pliidis küpsetatud veiseliha: sinepi-mee marinaadis

Sinepi ja mee segust valmistatud marinaad on kana marineerimisel juba tuttavaks saanud. Kuid selgub, et veiseliha sinepis ja mees osutub sama hästi. Selline marinaadi koostis muudab liha pehmeks, mahlakaks ja väga maitsvaks.

Koostis:

veiseliha tükk - 800–900 g;
valmis sinep - 1 spl. l.;
mesi - 1 tl;
sojakaste - 1 spl. l.;
sool;
küüslauk - 2 nelki.

Küpsetusmeetod

Peske veiseliha ja kuivatage see paberrätiku või salvrätikuga. Lõika suurteks tükkideks. Aseta kaussi.
Valmista marinaad, segades tassis sojakaste, mesi, sinep, sool, peeneks hakitud küüslauk ja üks supilusikatäis õli.
Valage see segu veiselihale ja segage hästi. Kata kauss toidukilega ja pane mitmeks tunniks külmkappi.
Järgmisel päeval vala multikookeri kaussi lusikatäis õli ja kuumuta režiimil “Küpsetamine”. Aseta lihatükid, vala siia nõu põhja kogunenud vedelik. Prae kergelt 2-3 minutit.
Langetage kaas. Küpseta liha samal programmil 1,5 tundi. Kuna selles režiimis on küpsetusaeg vahemikus 45 minutit kuni tund, lülitage ahi niipea, kui kostab helisignaal, uuesti sisse ja jätkake küpsetamist. Liha kogemata kõrbemise vältimiseks pöörake seda 2-3 korda teisele poole.
Keedetud veiseliha saab serveerida nii kuumalt kui ka külmalt. Teisel juhul tuleb liha kilesse mähkida ja jahutada, muidu kuivab ja muutub sitkemaks.

Aeglases pliidis küpsetatud veiseliha: küpsetusvarrukas

Koostis:

terve veiselihatükk - 0,8–0,9 kg;
küüslauk - 4 nelki;
sidrunimahl - 1 spl. l.;
humal-suneli või koriander - 1 tl;
sool;
taimeõli - 2 spl. l.;
tomatid - 1 tk;
porgandid - 1 tk;
sibul - 1 tk;
punane pipar.

Küpsetusmeetod

Peske veiseliha ja kuivatage see. Aseta kaussi. Lisage küüslaugupressist läbi lastud küüslauk, samuti pipar, sool ja vürtsid. Piserdage kõigele sidrunimahla ja segage hästi. Liha peaks olema igast küljest marinaadiga kaetud. Mässi kilesse ja pane järgmise päevani külmkappi.
Järgmisel päeval aseta veiseliha küpsetuskotti. Selle peale aseta viiludeks lõigatud tomatid ja sibul. Seo kott kinni.
Asetage hülss multikookeri kaussi ja langetage kaas. Seadistage režiim "Küpsetamine" või "Küpsetamine". Küpseta 1,5 tundi. Kui teie multikeetjal on Multicook funktsioon, saate sellel küpsetada, seadistades temperatuuri (120 °C) ja aja (2 tundi).
Pärast seda aega ärge kiirustage liha varrukast eemaldama. Anna talle veidi puhkust. See muudab selle ainult pehmemaks ja maitsvamaks.

Aeglases pliidis küpsetatud veiseliha: rosmariini ja tüümianiga

Koostis:

veiseliha tükk - 800-1000 g;
taimeõli - 2 spl. l.;
kuivatatud tüümian - näputäis;
kuivatatud pune - näputäis;
küüslauk - 2 nelki;
sool;
punane pipar - maitse järgi;
must pipar.

Küpsetusmeetod

Sega topsis vürtsid ja ürdid õliga. Laske tõmmata 30–35 minutit.
Hõõru terve tükk valmistatud veiseliha igast küljest selle seguga ja jäta 5 tunniks marineeruma, pannes lihakaussi külmkappi.
Määri multikeetja kauss õliga, soojenda seda, valides programmi “Küpsetamine”. Asetage liha. Sulgege kaas. Küpseta 1,5 tundi. Pärast poole seadistatud tsüklit kontrollige liha seisukorda, keerake see teisele poole ja jätkake küpsetamist, kuni kostab piiks. Kui multikooker lülitub varem välja, seadke uuesti sama režiim ja jätkake küpsetamist.
Lase küpsel lihal veel 15–20 minutit soojeneda ja serveeri siis. Kui soovite seda külmalt süüa, jahutage seda kilesse mähkides. Nii ei kuiva liha ära ja jääb mahlane.

Märkus perenaisele

Kui sulle meeldib liha fooliumis küpsetada, siis võid kasutada ka aeglast pliiti. Asetage valmis liha kahele-kolmele fooliumikihile, keerake tihedalt kinni, et lihamahl küpsemise ajal välja ei valguks.

Et foolium kaussi ei kahjustaks, aseta selle põhjale küpsetuspaber ja seejärel aseta sellele pakitud liha.

Küpsetamise ajal ärge keerake fooliumi lahti ja ärge keerake kotti ümber. Küpseta samamoodi nagu ahjus - 1,2–1,5 tundi.

Lase küpsetatud lihal otse fooliumis jahtuda ja alles siis ava. Lihtsam on veiseliha viiludeks lõigata, kui see on täielikult jahtunud. Erandiks on see, kui kavatsete liha kuumalt serveerida.

Teeme süüa sealiha tükk aeglases pliidis, fooliumis.

Kui teil on kodus aeglane pliit või auruti, saate hõlpsalt küpsetada väga maitsva sealiha terve tükina. Ja küpsetame seda fooliumis, siis osutub sealiha mitte ainult maitsvaks, vaid ka väga õrnaks, mahlakaks ja madala kalorsusega. Lõppude lõpuks valmistatakse see ilma õlita.

Mõned inimesed arvavad, et aurutatud toit on mahlane ja mitte maitsev. Aga asjata! Liha saab eelnevalt marineerida ja hõõruda erinevate maitseainete ja vürtsidega, siis ei osutu need halvemaks kui pannil praetud. Või ehk isegi parem. Noh, piisavalt lobisemist. Proovige seda teha sealiha aeglases pliidis fooliumis ja vaata ise!

sealiha tükk
4-5 küüslauguküünt
erinevad vürtsid: must pipar, kurkum jne.

Kuidas küpsetada sealiha tükkidena aeglases pliidis fooliumis:

Sealiha võid küpsetada aeglases pliidis terve tükina või lõigata osadeks. Pese liha ja lõika noaga lõiked.

Liha võib marineerida poolteist tundi või hõõruda vürtsidega.

Lõika küüslauk viiludeks.

Täida sealiha küüslauguga.

Valage multikookeri vesi kuni alumisse jooneni ja asetage auruti kauss. Mähi sealiha fooliumisse ja aseta kaussi. Küpseta 50 minutit "auru" režiimis.

Pärast signaali avamist multikeetja, sealiha fooliumis valmis! Tõsta taldrikule ja kaunista värskete köögiviljadega.

Liha aeglases pliidis sai tänu vürtsidele väga maitsev ja mahlane, peaaegu nagu kebab. Head isu!

Kui järgitakse toiduvalmistamistehnoloogiat, osutub küpsetatud sealiha mahlakaks ja aromaatseks, mis on piduliku laua vääriline. Aeglases pliidis on seda veelgi lihtsam maitsvaks teha. Aeglases pliidis küpsetatud sealiha on suurepärane lahendus neile, kellel pole palju aega küpsetamiseks, kuid kes teavad palju heast toidust.

Toiduvalmistamise omadused

Igal kokal on oma saladused. Mõned neist kehtivad ka sealiha röstimisel.

Aeglases pliidis küpsetamiseks võta väikese rasvakihiga sealihatükk, selleks sobib hästi seakael.
Sealihatükil olev rasv peaks olema heledat värvi. See näitab, et tegemist on noore sea lihaga. See on õrnem ja küpseb kiiremini.
Külmutatud sealihast saab mahlase roa ainult siis, kui see on aeglaselt sulatatud, ideaaljuhul külmkapis. Veelgi mahlasem on see, kui seda pole üldse külmunud.
Kõige mahlasem sealiha saadakse varrukas või fooliumis küpsetamisel, see kehtib ka aeglases pliidis küpsetamise kohta.
Selleks, et sealiha kiiremini valmiks ja tuleks õrn, mahlane ja aromaatne, tasub see enne küpsetamist marineerida ja hoida marinaadis vähemalt paar tundi.

Mõnel juhul sõltub toiduvalmistamise tehnoloogia suuresti retseptist.

Fooliumis küpsetatud sealiha

sealiha viljaliha – 0,5–0,6 kg;
sojakaste - 100 ml;
mesi - 35 g;
sinep (kaste) - 20 ml;
sibul - 100 g;
taimeõli - 20 ml;

Küpsetusmeetod:

Pese sealiha, eemalda kõõlused, kui neid on, ja kile.
Sulata mesi ja sega see sojakastmega. Lisage sellele pipar ja sool ning segage. Lisa sinep ja sega uuesti.
Koorige sibul ja lõigake õhukesteks poolrõngasteks. Aseta sibulad marinaadiga kaussi.
Kastke sealihatükk marinaadi, keerake ümber, nii et kaste kataks tüki täielikult vähemalt õhukese kihiga. Asetage külmkappi ja oodake 2-4 tundi.
Eemaldage marineeritud sealiha marinaadist ja eemaldage sibul.
Valage multikookeri kaussi õli ja lülitage 10 minutiks küpsetus- või praadimisrežiim sisse. Prae lihatükki mõlemalt poolt 2-3 minutit.
Eemaldage liha aeglasest pliidist ja asetage see fooliumi keskele. Aseta peale marinaadist eemaldatud sibul.
Tõstke fooliumi servad üles ja klammerdage need kokku.
Asetage foolium koos lihaga aeglasesse pliiti. Käivitage programm "Küpsetamine" 1 tund.

Sealiha mee-sinepikastmes on kõige parem serveerida kuumalt koos mõne köögivilja lisandiga. Lisandiks sobib hästi ka köögiviljasalat.

Varrukas küpsetatud sealiha

seakael – 0,6–0,7 kg;
küüslauk - 4 nelki;
jahvatatud punane pipar - näputäis;
kuivatatud majoraan, basiilik - maitse järgi;
sool - maitse järgi;
jahvatatud paprika - 5 g;
jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

Loputage lihatükk hästi, patsutage see pabersalvrätikutega igast küljest kuivaks.
Koorige küüslauk, jagades selle nelkideks. Lõika iga nelk pikuti 2–3 tükiks.
Tehes sealihale noaga sügavad augud ja pista neisse küüslauk, valmista liha marineerimiseks.
Sega sool ja kõik vürtsid ja ürdid. Hõõru selle seguga üle kogu seakaela.
Asetage liha kaussi ja katke see rätikuga. Lase marineerida esmalt tund aega toatemperatuuril, seejärel kaks tundi külmkapis.
Asetage liha varrukasse, seo see igast küljest kinni. Tehke hambaorku abil varrukasse mitu auku.
Asetage hülss multikookeri anumasse.
Lülitage seade 60 minutit režiimis "Küpsetamine".
Pärast programmi lõppu torgake liha noaga läbi. Kui see pole päris valmis, see tähendab, et sellest voolab välja punakat vedelikku, laske multikookeril veel 15 minutit hautamisrežiimis töötada.

Aeglases pliidis ploomidega küpsetatud sealiha

sealiha viljaliha – 0,7–0,8 kg;
peekon - 0,2 kg;
ploomid - 0,2 kg;
sinihallitusjuust - 50 g;
küüslauk - 4 nelki;
sool, pipar - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

Peske sealihatükk, kuivatage see köögirätikuga ja lõigake see üle tera õhukesteks kihtideks. Lööge need maha kulinaarse haamriga.
Aseta lauale toidukile ja aseta sellele sealihaviilud tihedalt kokku, et tekiks ristkülik.
Koori küüslauk, aja nelk läbi pressi. Lisa küüslaugule soola ja pipart.
Kata sealihaviilud õhukese segukihiga.
Lõika juust väikesteks tükkideks ja aseta lihale suvalises järjekorras.
Leotage ploome 20 minutit soojas vees, seejärel tühjendage vesi ja laske kuivatatud puuviljadel kuivada.
Lõika iga kuivatatud ploom väikesteks tükkideks, jagades selle 8 osaks. Aseta lihale.
Vormi rulli.
Viiluta peekon õhukeselt. Keera rull peekoniviiludega. Kinnitage nööri või valge puuvillase niidiga.
Asetage rull aeglasesse pliiti. Lülitage küpsetusrežiim sisse ja küpsetage sealiha ja ploome tund aega.

Pärast küpsetamist tuleb rull jahutada. Enne serveerimist tuleb see niitidest vabastada ja tükkideks lõigata. See mitte ainult ei näe väga isuäratav välja, vaid on ka ainulaadse maitsega, sest ploomide suitsune maitse täiendab suurepäraselt küpsetatud liha maitset.

Aeglases pliidis ananassiga küpsetatud sealiha

sea kõht (koos nahaga) – 0,8 kg;
ananass (värske või konserveeritud) - 6-8 rõngast;
porgandid - 0,5 kg;
sinep (kaste) - 40 ml;
majonees - 100 ml;
Provence'i maitsetaimed - 10 g;
kuivatatud basiilik - 5 g;
sool, jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

Peske liha ja kuivatage see köögirätikuga. Tehke 6–8 lõiget üle tera kuni nahani, ilma seda lõikamata.
Sega kokku Provence'i ürdid, rosmariin, sool ja pipar, hõõru sealiha selle seguga, ka lõiked.
Sega sinep ja majonees ning pintselda sealiha peale.
Jäta liha vähemalt tunniks külmkappi marineerima, kuni valmistad ülejäänud koostisained.
Koori ja pese porgandid. Suurim lõika õhukesteks ringideks. Lõika ülejäänud porgandid ribadeks või riivi Korea salatite jaoks.
Koori ananass ja lõika rõngasteks. Nahaärrituse vältimiseks kandke kindaid. Kui ananass on konserveeritud, on soovitav rõngaid loputada, et neist siirup eemaldada.
Asetage riivitud porgandid multikoogi anuma põhjale.
Aseta ananassirõngad ja porgandiviilud sealihatükki tehtud lõigetesse.
Aseta liha porgandi “padjale”.
Sulgege multikooker ja lülitage programm "Küpsetamine" 60 minutiks sisse.

Seda rooga serveeritakse kuumalt koos kartuli ja porgandi lisandiga. Kartuleid võib küpsetada või praadida ning porgandid panna taldrikutele, millega sealiha ja ananass küpsetati.

Aeglases pliidis küpsetatud sealiha seente ja ubadega

sealiha - 0,5 kg;
šampinjonid (värsked) - 0,3 kg;
sibul - 100 g;
marineeritud kurgid - 0,3 kg;
konserveeritud oad tomatis - 0,4–0,45 kg;
taimeõli - 40 ml;
riivitud ingver - 10 g;
sool, pipar - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

Pese sealiha, kuivata, lõika 2 cm kuubikuteks.
Riivi ingver ning sega soola ja pipraga.
Aseta sealihatükid koos maitseainega kaussi ja kata korralikult.
Määri multikookeri kauss põhjalikult taimeõliga. Asetage sealihatükid põhjale.
Koorige sibul ja lõigake õhukesteks poolrõngasteks. Asetage sibul lihale.
Lõika marineeritud kurgid viiludeks. Asetage need aeglasesse pliiti järgmise kihina.
Aseta oad kurkidele, vala kõige peale purgist tulnud mahl.
Sulgege multikooker. Valige programm "Küpsetamine" ja käivitage see 50 minutit.

Selle retsepti järgi valmistatud roog ei vaja lisandeid.

Sealiha saate küpsetada aeglases pliidis erineval viisil. Mõnel juhul serveeritakse valmis roog külmalt, mõnel juhul kuumalt. Mõnikord nõuab küpsetatud sealiha lisandit. Kuid igal juhul on see mahlane ja aromaatne.