Grilované cuketové závitky plněné měkkým taveným sýrem jsou opravdovou lahůdkou pro milovníky zdravé a správné výživy. Tento předkrm je velmi snadný na přípravu a docela rychlý, takže je také skutečným nálezem, když jsou přítelkyně na prahu.
Chcete-li vyrobit cuketové rohlíčky, připravte si ingredience podle seznamu. Musíte vzít mladou cuketu s měkkými semeny, umýt ji a osušit papírovou utěrkou.
Cuketám odřízněte ocásky, nakrájejte na kráječi na tenké plátky nebo nakrájejte nožem.
Rozpálíme grilovací pánev a opečeme cuketu z každé strany. Takto tlustá cuketa se vaří jen pár sekund.
Na náplň uvařte vejce, zchlaďte je ve studené vodě, oloupejte, česnek protlačte lisem. Pokud chcete, lehce osolte, opepřete a přidejte nasekaný kopr.
Smícháme tvarohovou náplň. Tentokrát jsem se rozhodl vzít tavený sýr ze zavařovací sklenice, je samozřejmě neuvěřitelně chutný, ale přece jen trochu tekutý a připravené cuketové rolky bude potřeba do podávání uchovat v lednici. Proto příště vezmu obvyklý tavený sýr v blocích, lépe drží tvar.
Grilované cukety položte na vhodnou podložku, lehce je osolte a přidejte lžičku sýrové a česnekové náplně.
Srolujte to. To samé udělejte se zbylou cuketou a náplní.
Jako předkrm podávejte lahodné a zdravé cuketové závitky. Cuketové rolky na lízání prstů jsou hotové. Užívat si!
Cuketové závitky s jakýmkoliv mletým masem jsou jedním z těch jídel, o kterých se říká: "Olízneš si prsty." Příprava cuketových závitků je jednoduchá a nyní je čas si je vyrobit.
Okamžitě můžete udělat další, všechno je smeteno ze stolu.A dříve tu byl recept na báječné mojito.
Ingredience
Na cuketové těsto:
- 1-0,5 cukety, podle velikosti,
- 1 vejce
- 2-3 lžíce. návnady,
- 2 polévkové lžíce. mouka,
- sůl, mletý pepř - podle chuti.
Pro plnění:
- Jakékoli mleté maso - 150 g.
- Cibule - 1 velká nebo 2 střední.
- Paprika - 1 ks.
- Houby (marinované, pokud jsou čerstvé, nejprve smažte) - 100 g.
- Pepř, sůl, koření - podle chuti.
Pro potažení vršku
- 1-2 lžíce zakysané smetany nebo majonézy.
- ½ jakéhokoli taveného sýra.
Cuketové závitky - příprava
- Nejprve si připravte náplň z mletého masa.
- Cibuli a papriku nakrájíme nadrobno a orestujeme na rostlinném oleji do měkka.
- Nakrájejte houby, pokud jsou nakládané, vložte je nejprve do cedníku, aby tekutina vytekla. Smíchejte houby s cibulí a paprikou.
- Začněte připravovat základnu. Cuketu nastrouháme, pokud je stará, nejprve oloupeme a zbavíme jádřinců a semínek.
- K nastrouhané cuketě přidáme vejce, mouku, krupici, sůl a pepř.
- Vše dobře promícháme a z tohoto těsta upečeme na rostlinném oleji tři velké palačinky. Každou palačinku opečte z jedné strany, aby se dobře stočila.
- Připravené palačinky namažte mletým masem. Na mleté maso položte cibuli, houby a papriku.
- Závitky opatrně srolujte, podobně jako zelí.
- Plech vymažeme olejem a poklademe cuketovými kolečky.
- Tavený sýr nastrouháme a smícháme se zakysanou smetanou. Touto směsí potřete vršek rohlíků.
- Pečeme v troubě 15 minut na 200 stupňů.
Dobrou chuť.
Konzervované, nakládané.
Na stránkách webu věnujeme velkou pozornost také receptům s nimi. A dnes si povíme, jak s touto zeleninou připravit jedno z vašich oblíbených jídel – závitky s různými náplněmi. S největší pravděpodobností je vaří mnoho lidí a každá hospodyňka má své oblíbené způsoby, jak je připravit. Ale možná chtějí něco nového?!
Dnešní článek vám prozradí, jaké další můžete vymyslet. Vždyť ve skutečnosti je jich hodně a ne všechny se opakují. A co je nejzajímavější je, že žádný z nich není chutný. Pokud se pokusíte a vezmete v úvahu kompatibilitu produktů, můžete pokaždé připravit malé nové mistrovské dílo!
Proto přátelé, podívejte se na recepty a vařte podle nich. Všechny jsou testovány a milovány v mnoha rodinách.
Pomocí tohoto receptu si můžete připravit velmi chutný pokrm, který není ostuda podávat na jakoukoliv dovolenou. A samozřejmě jednoduché podávání k obědu a večeři bude vždy skvělé.
S vařením si budete muset trochu pohrát, ale věřte, že to stojí za to. Všechno je velmi elegantní, krásné, chutné, jedním slovem - hodné.
Budeme potřebovat:
- cuketa - 3 kusy (střední velikost)
- kuřecí řízek - 3-4 ks
- sýr - 50 gr
- česnek – 4 stroužky
- bazalka – 1 snítka
- kečup - 1 polévková lžíce. lžíce
- sůl podle chuti
- kopr na posypání
Na kuřecí kebab budeme potřebovat také dřevěné špízy.
Příprava:
1. Nejprve nakrájejte filet na tenké podélné plátky.
Položte je na prkénko a zakryjte potravinářskou fólií. Vyzbrojeni kladivem šlehejte dužinu, dokud nebude tenká, vhodná pro zabalení do role.
Zde však není třeba vůbec uplatňovat sílu. V opačném případě můžete křehkou dužinu snadno natrhat.
2. Poté tenké, téměř průhledné pláty posypte malým množstvím soli a prolisujte na ně česnek. Rovnoměrně ho rozetřete na všechny přípravky a v obojím nechte odstát a důkladně nasáknout.
3. Nyní se postaráme o cuketu. Nezapomeňte je umýt a odstřihnout konce. Poté nakrájíme na tenké plátky. Jejich tloušťka by neměla být větší než 0,5 cm.
4. Plech zakryjte pečicím papírem a namažte rostlinným olejem. Položte na něj tenké plátky. Lehce je osolte a také namažte olejem pomocí silikonového kartáčku.
5. Troubu předehřejte na 180 stupňů. Po zahřátí do ní vložte plech a kousky pečte 5 - 7 minut.Doba bude záviset na tloušťce a velikosti nakrájených plátů.
Kritériem připravenosti by mělo být, že se stanou mnohem měkčími a lze je také válcovat.
6. Zatímco se pečou a následně chladí, připravte si omáčku. K tomu dejte do misky lžíci kečupu a přidejte trochu nasekaného kopru.
Místo kečupu můžete použít i majonézu.
7. Na upečený plát položíme marinovaný kousek filetu tak, aby velikostně seděl. Pokud nesedí, lze okraje zastrčit. Naneste trochu omáčky a položte několik lístků bazalky. A navrch posypeme trochou strouhaného sýra.
Místo bazalky můžete použít jiné bylinky.
Srolujte do špalku a navlékněte na kebabový špíz. Jelikož je špejle dostatečně velká, bude možné na ni napíchnout tři až čtyři kousky najednou.
8. Všechny rohlíčky takto stočte a položte na plech vyložený pečicím papírem.
9. Vložte do trouby vyhřáté na 180 stupňů a pečte 25 - 30 minut, dokud nebudou hotové. Doba závisí na vlastnostech trouby.
Hotové jídlo položte na talíř a podávejte. Posypeme nasekaným koprem.
Pečená zelenina s kuřecím masem je velmi křehká a chutná. Je radost je jíst!
Recept na cuketové a mrkvové závitky, plněné kuřecími prsíčky a sýrem
Další recept, kde použijeme kuřecí maso. Můžete si vzít hotové filé nebo můžete prsa nakrájet na filé a odstranit kosti a kůži.
Přítomnost mrkve dělá toto jídlo velmi krásné. To znamená, že ve skutečnosti budeme mít dvě vrstvy role, jednu uvnitř druhé. A na řezu získáte takový obrázek.
K vaření můžete použít různé sýry. Ale na ozdobení vrcholu budete určitě potřebovat sýr, nakrájený velmi tenký. Požádejte proto v obchodě, aby vám ji nakrájeli, nebo si kupte hotový produkt nakrájený na tenké plátky.
Budeme potřebovat:
- cuketa - 2 ks.
- mrkev - 1 kus (velká)
- kuřecí prsa - 1 kus
- tvrdý sýr - 300 - 400 g
- jogurt - 200 g
- sůl, pepř podle chuti
- koření (oregano, paprika)
- rostlinný olej pro mazání
Budeme potřebovat i párátka.
Příprava:
1. Omytou cuketu nebo cuketu nakrájíme na tenké dlouhé plátky o tloušťce přibližně 0,3 - 0,4 cm, je lepší vzít šťavnatou mladou zeleninu.
2. Plech vyložte pečicím papírem nebo jej vyložte silikonovou podložkou. Namažte povrch olejem. Na to položte naše přípravky a pečte v troubě z každé strany 5 minut na 180 stupňů.
Poté nechte vychladnout.
3. Mrkev také předem nakrájejte na velmi tenké plátky pomocí kráječe zeleniny nebo škrabky na zeleninu. Jejich šířka a délka by měla být stejná jako u nakrájené cukety. Pokud se neshodují, pak vyzbrojeni nožem, můžete to opravit.
4. Připravte sýr. Dnes máme hosty a používáme dva druhy. Jeden je brie a druhý je hotový nakrájený tvrdý sýr.
5. Prsa nakrájíme na tenké filety, položíme na prkénko a osolíme. Poté zakryjte potravinářskou fólií, nebo vložte do sáčku a důkladně proklepejte kladivem.
Hotový filet položte na talíř, každou novou vrstvu lehce opepřete. Zatímco připravíme vše ostatní, maso bude lehce marinované.
6. Smíchejte omáčku. K tomu dejte do misky jogurt a přidejte špetku papriky, oregano (můžete přidat další aromatické bylinky) a mletý černý pepř. Směs zamíchejte.
Je lepší vzít přírodní jogurt bez dalších příchutí.
7. Nyní, když máme vše připraveno, můžeme začít rolovat naše rohlíčky. Položte na něj proužek upečené cukety a plátek mrkve.
8. Dále na zeleninu položte kousek tenkého kuřecího řízku. Pokud okraje visí dolů, lze je zastrčit dovnitř. Na jeden okraj položte kousek sýra.
Pokud je všechen sýr nakrájený na plátky, tak ho přeložte napůl a položte na takový dlouhý dvojdíl na kuře. A srolujeme náš výtvor do těsné rolky.
Aby se nerozvinula, propíchněte ji uprostřed párátkem.
9. Dáme na vymaštěný pekáč, ve kterém budeme péct.
10. Tímto způsobem posbírejte další přířezy. Když je ukládáte do formy, nechte mezi nimi volný prostor. Na každý pak lžící nalijte lžíci jogurtové omáčky.
Navrch položte tenký plátek sýra, okraje mírně zasuňte dolů.
11. Vložíme do trouby vyhřáté na 180 stupňů. Pečte 30 minut. Během této doby sýr zhnědne a před námi se objeví taková krása.
Vytáhněte párátka.
A můžete ihned podávat horké na stůl. Miska vypadá velmi chutně. Navíc voní tak lahodně, že se v kuchyni okamžitě sejde celá domácnost.
Takže jíme s chutí. Dobrou chuť všem!
Česnekové cuketové rolky se sýrem a rajčaty
Jedná se o velmi jednoduchý recept, který vám umožní rychle a snadno připravit lahodnou svačinku. A složení ingrediencí je velmi obyčejné.
Tento předkrm bude vypadat skvěle jak na slavnostním, tak na každodenním stole.
Budeme potřebovat:
- cuketa - 2-3 ks.
- rajčata - 1-2 ks.
- sýr - 150 gr
- česnek – 2 stroužky
- majonéza - 2 polévkové lžíce. lžíce
- sůl podle chuti
- kopr - malá parta
- olej na smažení
Příprava:
1. U tohoto chutného předkrmu je lepší dát přednost mladé zelenině, které již vyrostla semena. Ostrým nožem je nakrájejte na plátky tlustší než 0,5 cm.
Lze je předpéct v troubě, jako jsme to dělali v prvním a druhém receptu, nebo je lze smažit na pánvi. V každém případě to bude chutné. Ale zelenina smažená na oleji bude kaloričtější, ale samozřejmě také výživná.
Umyjte je a zastřihněte konce. Pokud jsou plody mladé, není třeba slupky loupat.
2. Na pánvi rozehřejeme trochu oleje a lehce osolené pláty opečeme z obou stran do zlatova.
Chcete-li se zbavit přebytečného oleje, položte hotové kousky na vrstvu papírových ručníků.
Pokud máte grilovací pánev, můžete použít i tu. Tímto způsobem získají kousky atraktivní pruhovaný vzhled a nebudou absorbovat mnoho oleje.
3. Zatímco opékáme zeleninové pláty, můžete mezi ně nastrouhat sýr. Můžete použít odrůdu, kterou máte nejraději, nebo tu, kterou máte v lednici. Tři na středním nebo hrubém struhadle.
4. Česnek je potřeba také nasekat. Je lepší projít lisem, aby předkrm neobsahoval velké kusy, které mohou být přítomny při krájení nožem.
A také nakrájejte česnek na menší kousky.
5. Všechny tyto ingredience smíchejte v jedné míse.
Přidejte majonézu a promíchejte do jedné homogenní směsi.
6. Rajčata nakrájejte na půlkolečka o tloušťce přibližně 0,5 - 0,7 cm, snažte se vybírat husté plody, aby kousky při krájení příliš nevytekly.
7. A teď už nám zbývá jen posbírat naše rohlíčky. Chcete-li to provést, položte jeden z polotovarů na desku nebo rovnou desku. Na jeden okraj položte půl polévkové lžíce náplně a na ni kousek rajčete.
Umístěte jej tak, aby jeden z ostrých konců silně vyčníval nahoru, jako vlajka. Srolujte do těsné rolky.
8. Položte předkrm na plochý talíř. Ozdobte čerstvými bylinkami a nakrájenými rajčaty. Na stole takové jídlo vždy vypadá velmi atraktivně a je vždy konzumováno s potěšením.
A také to vaříte a sníte s chutí!
Cuketa smažená ve vejci s taveným sýrem a česnekem
Tato možnost je poněkud podobná předchozí, i když má svou vlastní chutnou „chuť“. A spočívá v tom, že nakrájenou zeleninu nebudeme smažit jen jako předkrm, ale uděláme to ve vejci.
Chuť hotového pokrmu se okamžitě změní, stejně jako jeho vzhled. Bude více slunečný a pozitivní. A je těžké ani popsat chuť. Abyste to mohli vyzkoušet, budete si to muset uvařit! Ale jedna věc je jistá - předkrm je prostě nesrovnatelný!
Budeme potřebovat:
- mladá cuketa nebo cuketa - 2 ks.
- tavený sýr - 2 ks
- česnek – 2 stroužky
- rajče - 1 ks.
- majonéza - 1 polévková lžíce. lžíce
- špetka soli (nebo podle chuti)
- rostlinný olej na smažení
- vejce - 1 ks.
Příprava:
V tomto receptu budeme potřebovat mladou, šťavnatou zeleninu. Jde o tu nejjemnější svačinu, která se doslova rozplývá v ústech.
1. Cuketu nebo cuketu omyjeme a odřízneme slupku. Budeme usilovat o zvláštní jemnost pokrmu, a proto ji zde nebudeme potřebovat.
Poté zeleninu nakrájejte na tenké nudličky, jejich tloušťka by měla být přibližně 0,5 až 0,7 cm.Všechny pláty z obou stran osolte. Necháme je 10 minut odležet, aby pustily šťávu.
2. Po uplynutí stanovené doby uvidíte, že proužky jsou velmi zvlhčené a velmi měkké a poddajné. Ty se již dají svinout do úhledných válečků.
Přebytečná vlhkost bude překážet při smažení, a proto je třeba šťávu vypustit. Chcete-li to provést, umístěte naše přípravky na krátkou dobu do cedníku a šťáva vyteče.
3. Mezitím rozklepněte vejce do mísy a rozšlehejte je vidličkou.
4. Poté, co se zbavíme zbytečné šťávy, pláty jeden po druhém namáčíme do vaječné směsi a vložíme na pánev na rozehřátý olej. Smažíme z obou stran do zlatova.
Poté kousky položte na papírové ubrousky, aby odsál přebytečný olej.
5. Mezitím si v několika dávkách orestujeme naši zeleninu a zároveň připravíme náplň. K tomu potřebujeme jemné struhadlo. Nastrouháme na něj tavený sýr a česnek.
Tavený sýr bude snazší nastrouhat, když ho necháte 20 minut v mrazáku.
6. Aby směs dobře držela a byla ještě chutnější, okořeňte ji. Pokud si to můžete udělat sami doma, bylo by to skvělé!
7. Na usmažený a vychladlý obrobek položte tenkou vrstvu tvarohové náplně. Na jeden z okrajů položte malý plátek rajčete a plát srolujte do pevného válečku.
To je vše, je čas krásně rozložit náš předkrm na misku a podávat ji ke stolu. Vypadá to lahodně, ale vůně je mimo chválu. stejně jako chuť!
Cuketové závitky plněné tvarohem a česnekem
A tato svačina je nejen velmi chutná, ale také zdravá. Náplň bude obsahovat tvaroh, čerstvou zakysanou smetanu a aromatickou papriku.
Právě jsem napsal část kompozice a stékají mi ústa...
Tento předkrm lze připravit jako jídlo v létě, kdy zrovna nemáte chuť na horká, vydatná jídla. A není žádná ostuda dát je na sváteční stůl. Jedí všechno beze zbytku, takže je potřeba to uvařit s nějakým navíc.
Budeme potřebovat:
- cuketa - 2 kusy
- tvaroh - 200 gr
- světlá paprika - 1 kus (velká)
- zakysaná smetana – 2 lžíce. lžíce
- česnek – 2 stroužky
- čerstvé bylinky (petržel, kopr) - malá parta
- sůl podle chuti
- mletý černý pepř podle chuti
- rostlinný olej na smažení
Příprava:
Celý proces vaření jako vždy rozdělíme na dvě části – smažení nebo pečení cukety, aby byla měkká a příprava náplně.
1. Naši pro dnešek nejdůležitější zeleninu omyjte a odřízněte konce. Pokud je kůže tenká, můžete ji nechat. Pokud je drsná, je lepší ji vyčistit. Poté jej nakrájejte na dlouhé podélné pláty o tloušťce maximálně 0,5 cm.
2. Položte je na talíř nebo prkénko a zlehka posypte solí, nejlépe z obou stran. Necháme je chvíli odležet, aby pustily šťávu.
3. Osušte ubrouskem a opečte na rozpálené pánvi na rozehřátém oleji. Stupeň smažení si zvolte sami, můžete je jen mírně podusit na oleji, aby změkly, nebo ještě trochu zvýšit teplotu a osmahnout.
Je důležité je uvést do takového stavu, aby se daly svinout do ruličky.
4. Přebytečný olej ze smažení můžete nechat na ubrousku tak, že na něj jednoduše položíte smažené talíře.
5. Zatímco zeleninu opékáme v několika dávkách, můžeme si současně připravit náplň. Tvaroh je vhodné prorazit mixérem, případně rozdrtit šťouchadlem. Jako poslední možnost rozmačkejte vidličkou. Tvarohová hmota tak bude ve svačině cítit harmoničtěji.
6. Papriky, nejlépe pestrobarevné, nakrájíme na velmi malé kostičky.
7. Zeleninu nasekejte. Já použila petržel a kopr, ale můžete použít bazalku a koriandr, pokud respektujete tyto vonné bylinky. A také protáhněte česnek lisem. Vše dejte do jedné mísy a zalijte zakysanou smetanou.
Nezapomeňte přidat sůl a pepř podle chuti.
Na okraj obrobku položte trochu tvarohové směsi, asi plnou čajovou lžičku, a srolujte ji do pevného válečku. Snažíme se ho pevně kroutit, aby se nerozmotal.
Stejným způsobem otočte všechny kusy.
8. Vyložte misku nebo velký talíř listy zeleného salátu a krásně naaranžujte náš krásný předkrm. Podávejte a jezte s radostí! Nebo pohoďte hosty!
Záleží na tom, při jaké příležitosti jste takovou krásu a lahodnost připravili!
Jednoduchý recept na závitky s mletým kuřecím masem
Tento recept je tak snadný na přípravu, že se může stát vaším každodenním pokrmem pro všechny příležitosti. Mimochodem, je to nejen jednoduché, ale také nevyžaduje mnoho času.
A lahodný druhý chod se vždy hodí. Dnes budeme vařit pouze z jedné cukety, ale hned řeknu - "to je na jeden zub!"
Budeme potřebovat:
- cuketa - 1 kus
- mleté kuře - 300 gr
- hořčice - 1 lžička
- majonéza - 1 lžička
- kopr - malá parta
- česnek – 1 stroužek
- sůl, pepř - podle vašeho vkusu
- rostlinný olej pro mazání
A také si připravte zakysanou smetanu, tu použijeme jako omáčku na hotové jídlo.
Příprava:
1. Nejprve si připravte náplň z mletého masa. Vzali jsme kuře, nevyžaduje žádné další smažení a vaření je mnohem rychlejší.
Mladá zelenina se navíc hodí k jemné kuřecí dužině.
Dáme do mísy a přidáme lžíci majonézy a hořčice. Poté přidejte trochu nasekaného kopru. Přidejte si ho podle chuti, ale ne příliš, aby nemohl přebít všechny ostatní vůně a chutě. Jeho úkolem je toto vše pouze zdůrazňovat a ne dominovat.
2. Poté přidejte sůl a pepř. Chutě každého jsou jiné, takže mohu jen doporučit, jaké množství přidat - asi půl lžičky, nebo pořádná špetka. A také prolisujte stroužek česneku lisem.
Mleté maso důkladně promícháme a necháme, aby se všechny chutě spojily.
3. Mezitím pracujme na naší hlavní složce. Mělo by se umýt a odříznout konce. Poté jej nakrájejte na tenké plátky, jak se nyní nazývá „plátky“. Na krájení můžete použít ostrý nůž, nebo si vzít škrabku na zeleninu a pláty s ní nakrájet.
Je jasné, že s tímto zařízením budou mnohem tenčí. Podívejte se proto, zda do nich bude možné zabalit mleté maso.
Připravte si také párátka, budeme je potřebovat, aby válečky držely pohromadě, aby se nerozmotávaly.
4. A teď už jen zbývá sekanou zabalit do přířezů. Na každý proužek můžete na jeden z okrajů položit asi lžičku mletého masa. Poté je srolujte do rolády a uprostřed propíchejte párátkem.
Tímto způsobem zabalte všechny stávající pláty.
5. Plech nebo formu namažte rostlinným olejem a položte naše přípravky na povrch tak, aby mezi nimi byl volný prostor.
Namažte je olejem a navrchu, aby nevyschly a zachovaly si uvnitř všechnu šťávu.
6. Touto dobou bychom již měli mít troubu předehřátou. Budeme potřebovat standardní teplotu 180 stupňů. Vložte do něj plech s rolovanými výrobky a pečte 30 minut.
7. Po uplynutí času je vyjměte z trouby a položte na plochý talíř. Podáváme se zakysanou smetanou, do které nasekáme zbylý kopr.
A pokud jste fanouškem koření, pak tam můžete nasekat stroužek česneku a také posypat mletou černou nebo červenou paprikou.
Na tomto základě můžete připravit nový pokrm - k tomu položte na mleté maso malý kousek sýra a také ho zabalte. Pečte beze změn v čase a chutné jídlo na sebe nenechá dlouho čekat.
Ukazuje se to chutné, uspokojující a výživné. Jezte s potěšením!
Lahodné rohlíky zapečené se slaninou (uzená klobása) pod sýrovou krustou
Cuketové závitky připravíte velmi rychle s jakýmkoliv masem. Hodí se sem všechny druhy uzenin, vařené maso, vařené kuře.
A aby to bylo ještě chutnější, použijeme i sýr.
Budeme potřebovat:
- cuketa - 1-2 ks.
- slanina - 200 - 250 gr
- sýr - 200 + 100 g
- sůl, pepř podle chuti
- provensálské bylinky - 1-2 lžičky
Příprava:
1. Zeleninu omyjeme, odkrojíme konce, nakrájíme na tenké plátky. Čím tenčí, tím lepší. Pokud máte vykrajovátka na zeleninu, můžete vše nakrájet na plátky.
Totéž lze provést se škrabkou na zeleninu. Tato možnost je vhodná zejména v případě, že plody nejsou příliš velké.
Pokud na nich necháte kůži, bude pokrm vypadat atraktivněji.
2. Slaninu nebo jiné druhy masných výrobků nakrájejte na kousky vhodné pro zabalení do rolády. Nakrájejte také 200 gramů sýra na kostky podle počtu dostupných kusů.
3. Vezměte jednu z nakrájených desek a položte ji na prkénko. Osolíme, opepříme a posypeme směsí bylinek. Položte vedle ní slaninu nebo klobásu a blok sýra a srolujte do pevného válečku.
4. Pekáč, ve kterém budeme hojně péct, vymažeme olejem, pokryjeme dno i boky. Pevně rozložte všechny kusy. Navrch nasypte zbývající provensálské bylinky.
5. Troubu předehřejte na 180 stupňů. Vložte do ní pánev a pečte 20 minut.
6. Poté vyjmeme, posypeme nastrouhaným sýrem a pečeme dalších 5 minut, dokud se sýr nerozpustí.
Pokud chcete získat zlatavě hnědou sýrovou krustu, nechte pokrm v troubě o něco déle.
V jakékoli podobě bude pokrm velmi aromatický a chutný.
Video o tom, jak udělat sváteční cuketovou rolku s houbami a sýrem
A podle tohoto receptu je správné připravit pokrm na sváteční stůl. Už ale nebudeme vařit rohlíky, ale celý rohlík. Dovolená je dovolená, a proto stojí za to ji vyzkoušet.
Příprava zabere trochu více času a úsilí než obvykle, ale stojí to za to. Nejprve upečte v troubě velkou kůrčičku a z žampionů si připravte houbovou náplň.
Potom všechnu tu nádheru stočíme do rolády a znovu pečeme, dokud nebude hotovo.
A nakonec, když roláda vychladne, můžete ji nakrájet na malé porce a podávat.
Hosté jsou vždy potěšeni takovým originálním předkrmem a jedí tuto krásu s velkým potěšením!
Česnekové závitky plněné rajčaty a vařeným vejcem
Kombinace zeleniny s vařeným vejcem je vždy atraktivní. Někdy dokonce chcete rozdrtit vejce do běžného salátu z rajčat a okurek. Takže v našich dnešních pokusech je přidáme do naší svačiny.
V této věci není třeba se bát experimentů. Do tenkého nakrájeného talíře můžete zabalit různé produkty - to jsou vařené brambory zbylé od večeře, kousek čerstvé nebo pečené papriky, nastrouhaná mrkev s česnekem a majonézou, plátek čerstvé okurky.
Jen se na pár minut posaďte a přemýšlejte a nápady se začnou hrnout ven. A to je to, co použijeme v této verzi.
Budeme potřebovat:
- cuketa - 3 kusy (malé)
- rajčata - 3-4 ks.
- vařená vejce - 2-3 ks
- česnek - 9 stroužků
- petržel - několik snítek
- majonéza - 100 gr
- sůl podle chuti
- mouka na strouhání
- rostlinný olej na smažení
Příprava:
1. Stejně jako ve všech předchozích receptech budeme muset cuketu nakrájet na tenké plátky. Jsou potřeba dlouhé podélné pásy. Je žádoucí, aby měly tloušťku 2 - 3 mm. Pokud máte ostrý, nabroušený nůž, lze tento úkol splnit docela jednoduše.
2. Připravte si velký plochý talíř a položte na něj první vrstvu přípravků. Osolte a poté vyložte druhou vrstvu, posypte ji solí a poté rozložte do vrstev všechny ostatní pláty.
Nechte je 30 - 40 minut louhovat, během této doby by měly pustit dostatek šťávy a důkladně změknout. Pokud talíře špatně produkují šťávu, lze je uchovávat v soli až hodinu.
3. Mezitím si odměřte požadovaný podíl majonézy. Pokud ji máte, bude to prostě dokonalé. Pokud ne, použijte zakoupené v obchodě.
Česnek nasekejte protlačením lisem a přidejte do omáčky. Vše promícháme a necháme vyluhovat.
4. Rajčata nakrájejte na malé plátky. Pokud spočítáme, kolik kusů máme, můžeme nakrájet stejný počet plátků.
5. Stejným způsobem nakrájíme vajíčko.
6. Když cuketa pustí dostatek šťávy, je třeba ji scedit. Každý plát obalíme v mouce a smažíme na rozehřátém rostlinném oleji, dokud lehce nezhnědne.
Není třeba příliš smažit, měli byste se snažit udržet uvnitř co nejvíce šťávy.
Osmažené kousky dáme na talíř a necháme úplně vychladnout. Poté je všechny namažte směsí připravené majonézy.
Poté na jeden z okrajů položte plátek rajčete a vejce a také snítku petrželky. Vše srolujte do pevného válečku a položte na velký plochý talíř.
Podávejte a jezte s radostí!
Čerstvé cuketové rolky plněné zeleninou a vlašskými ořechy (se dvěma různými náplněmi)
A tento recept lze právem zařadit mezi zdravé, a to vše proto, že při vaření zde nebudeme nic smažit. Všechny komponenty budou brány pouze v jejich surové podobě. Díky tomu bude pokrm plný nejrůznějších látek a vitamínů potřebných pro tělo.
Další plus je, že si takto můžete sami vymýšlet různé náplně. A v tomto receptu vás upozorní hned na dva.
Budeme potřebovat:
- mladá cuketa nebo cuketa – 1 kus
- olivový olej - 1-1,5 lžíce. lžíce
- citronová šťáva - 1 lžička
- sůl, pepř - malá špetka
Pro první náplň:
- avokádo - 1 kus
- mrkev - 1 kus (malý)
- česnek – 1 stroužek
- vlašské ořechy - 1/3 šálku
- mletý koriandr - špetka
Pro druhou náplň:
- rajčata - 2 ks.
- zelení - malá parta
- vlašské ořechy - 1/3 šálku
Příprava:
1. Cuketu budeme marinovat, a proto se jí budeme věnovat jako první. Mělo by se umýt a odříznout konce. Nejlepší je vybrat mladou zeleninu, která není příliš velká, s mléčnými, téměř neviditelnými semeny.
Budeme ho potřebovat nakrájet na co nejtenčí, tedy na plátky. K tomu opět použijeme škrabku na zeleninu.
2. Tenké plátky položte na prkénko.
3. V samostatné misce smíchejte olivový olej s citronovou šťávou, přidejte špetku soli a cukru. Směs protřepeme a nakrájené kousky jí potřeme štětcem. Nechte je takto marinovat.
4. Mezitím si připravte směs č.1. Připravili jsme na něj chutné ingredience. Avokádo a mrkev oloupeme a nakrájíme na malé kousky libovolné velikosti do mísy mixéru. Přidejte vlašské ořechy, stroužek česneku a špetku mletého koriandru.
Vše rozdrťte na jedinou směs. Ořechy zde spojí všechny ostatní komponenty a budou dobře držet tvar náplně.
Umístěte směs na samostatný talíř, čímž uvolníte mixér pro směs č. 2.
5. Rajčata nakrájejte na kousky libovolné velikosti a ihned je vložte do mísy mixéru. Punc do pyré.
Umístěte tam bylinky a ořechy. A také přidejte špetku mletého koriandru nebo jakéhokoli jiného koření.
Můžete také použít jakoukoli zeleninu, kterou chcete. Můžete dát do misky a vyklepat všechny komponenty najednou.
Vše rozdrťte na homogenní směs. Obě směsi jsou docela husté, a když je stočíte do klobásy, bude držet tvar.
6. Zatímco jsme připravovali směsi, měli jsme již marinovanou cuketu. A teď už zbývá jen na jeden konec položit lžičku zeleninové směsi a svinout do miniaturního válečku.
Náplně je hodně, tak snad jedna zelenina na to celé nebude stačit. Mimochodem, komponenty nemusí být pyré v mixéru. Můžete je jen najemno nakrájet.
Obecně platí, že náš předkrm je připraven a je čas ho vyzkoušet. Velmi chutné, syté a chutné!
Cuketa na zimní závitky - recept „Finger lickin’ good“.
V létě a na podzim máme jistě hojnost cuket. Co ale dělat v zimě, kdy i když jsou v obchodě, nejsou vůbec levné? Nevzdávejte se svého oblíbeného jídla.
A tak přišli na metodu, kdy můžete nakrájenou zeleninu okamžitě zavařit. Velmi pohodlné, chtěla jsem se potěšit lahodnými rohlíky, tak jsem otevřela sklenici a případnou náplň zabalila do hotových plátů.
Výhodou tohoto receptu je, že tento přípravek je vyroben bez octa, což vám umožní získat vaše oblíbené jídlo bez nadměrné kyselosti, chuti, která je nám známá.
Jak změkčit polotovary rolí, aby se daly snadno rolovat
Toto jsou jednoduché a chutné recepty, které dnes máme.
Pokud jste si všimli, vše probíhá zcela standardně. Nejprve musíte nakrájené zeleninové pláty změkčit. Existuje několik různých způsobů, jak to provést. Na všechny jsme se už dnes podívali, ale znovu vám to připomenu.
- přípravky smažíme na rozehřáté pánvi na oleji
- nebo na grilovací pánvi s minimálním množstvím oleje
- na pánvi na oleji, vyválené v mouce
- na pánvi ve vaječném těstíčku
- plechy upečte v troubě
- vaříme ve vroucí vodě
- posypeme solí a necháme, dokud zelenina nepustí šťávu a nezměkne
- nebo jednoduše nakrájejte na proužky ve formě tenkých plátků pomocí škrabky na zeleninu nebo kráječe zeleniny
A když jsou pláty hotové, pak do nich v zásadě můžete zabalit jakoukoli zeleninovou, masovou, houbovou nebo tvarohovou náplň. Vždy je zde místo pro fantazii a kreativitu. A to může být omezeno pouze vaším vkusem a touhou.
A to je z mé strany vše, milí přátelé. Doufám, že si každý z vás v dnešním výběru najde recept podle své chuti.
Dobrou chuť!