Jak vařit "maso ve fólii v pomalém hrnci." Vepřové maso v multivarku pečené ve fólii Vepřové pečené ve fólii v multivarku Redmond

Doba vaření - 1 hodina.

Maso v alobalu v pomalém hrnci Redmond je recept na chutné a zároveň jednoduché jídlo. Nezabere to vůbec mnoho času a nevyžaduje mnoho úsilí, jak by se na první pohled mohlo zdát.

Takto připravené maso je prostě vynikající. Zachovává si co nejvíce prospěšných vlastností a také zůstává jemné a šťavnaté. Můžete použít hovězí i vepřové maso.

Náš recept oživíme pomocí multivařiče Redmond RMC-M4502 a režimu „Pečení“. Můžete připravit pokrm v jiném modelu se stejným programem.

Ingredience pro vaření masa ve fólii v multivarku Redmond

Maso (svíčková) - 500 gramů.
Hořčice - 1 polévková lžíce.
Zakysaná smetana - 1 polévková lžíce.
Majonéza - 1 polévková lžíce.
Česnek - 3 stroužky.
Čerstvý kopr.
Sůl, pepř - podle chuti.

Způsob vaření masa ve fólii v multivarku Redmond

1) Panenku vezměte, omyjte a rozdělte na dva nebo více středně velkých kousků.

2) Každou část osolte a opepřete podle chuti.

3) V samostatné misce smíchejte majonézu, hořčici, zakysanou smetanu, kopr a jemně nasekaný česnek.

4) Kousky masa potřeme z obou stran připravenou omáčkou.

5) Maso položte na alobal a poté zcela zabalte. Je nutné to udělat, aby při vaření nevytekla šťáva.

6) Maso dejte na 2-3 hodiny do lednice, aby se dobře marinovalo.

Šťavnaté, aromatické vepřové maso pečené v alobalu může ozdobit váš stůl jak v běžný den, tak o svátku. "Abyste to uvařili, potřebujete troubu a spoustu času," říkáte. Ale neodhadli to správně. Se zázračným pomocníkem multicooker vám vaření úžasného vepřového masa v alobalu nezabere mnoho času a úsilí. Výsledný pokrm bude navíc díky speciálnímu procesu vaření ještě šťavnatější, zdravější a vyváženější. V dnešním článku vám řekneme, jak vařit vepřové maso ve fólii v pomalém hrnci podle různých receptů.

Česnek má velmi specifickou vůni a štiplavou chuť. Tato přísada se dokonale hodí k vepřovému masu, protože právě ona nasytí maso vůní a zdůrazní jeho chuť, tučnou dochuť rozředí charakteristickou štiplavostí. Vepřové maso s česnekem v alobalu v pomalém hrnci se může stát ozdobou stolu a uspokojit hlad každého, kdo si na něm pochutná.

Seznam požadovaných produktů:

vepřové maso - 600 g;
česnek - 5 stroužků;
sušená bazalka - 2 polévkové lžíce. 1;
citron - ½ kusu;
paprika – 1 polévková lžíce. 1;
sušený zázvor - ¼ lžičky;
sójová omáčka - 1 polévková lžíce. 1;
sůl, pepř podle chuti.

Recept na vaření vepřového masa s česnekem ve fólii v pomalém hrnci.

Vepřové maso omyjte a osušte papírovou utěrkou.
Stroužky česneku oloupejte a protlačte lisem.
V samostatné nádobě smíchejte sójovou omáčku, šťávu z půlky citronu a česnek.
Vepřové maso utřeme se solí, paprikou a mletým černým pepřem.
Maso ze všech stran posypeme bazalkou a zázvorem.
Odtrhněte kus alobalu, vložte do něj maso a okraje alobalu zabalte, vytvořte lodičku.
Nalijte směs sójové omáčky, česneku a citronové šťávy do alobalu na maso. Touto směsí maso lehce potřeme.
Fólii zabalte tak, aby v ní nezůstaly žádné díry.
Vložte maso do alobalu do pomalého hrnce.
Nastavte přístroj do režimu „pečení“. Doba vaření - 1 hodina 30 minut.

Vařené vepřové maso můžeme podávat teplé jako hlavní jídlo nebo přílohu, nebo studené, nakrájené na tenké plátky a formované do sendviče.

Vepřové maso se sýrem a rajčaty ve fólii v pomalém hrnci

Toto jídlo má kromě své neuvěřitelné chuti také velmi krásný vzhled. Proto se může podávat na sváteční stůl jako vrchol programu. Poté, co hosté maso obdivovali, je nakrájeno na porce a podáváno všem.

Nákupní seznam:

vepřová krkovice – 800 g;
rajčata - 3 ks;
tvrdý sýr - 200 g;
majonéza - 3 polévkové lžíce. 1;
česnek - 2 stroužky;
sůl, pepř podle chuti.

Připravte pokrm krok za krokem:

Vepřové maso omyjte a osušte papírovou utěrkou.
Krkovičku položte na prkénko, odstraňte přebytečný tuk.
Udělejte do masa poměrně hluboké řezy napříč kusem.
Vepřové maso potřete solí a pepřem, včetně vnitřních řezů.
Rajčata omyjeme a nakrájíme na plátky.
Sýr nakrájejte na tenké čtvercové plátky.
Stroužky česneku oloupeme, podélně nakrájíme na tenké plátky.
Vepřové maso potřete majonézou, přičemž zvláštní pozornost věnujte řezům.
Do každého řezu vložte plátek rajčete, poté sýr a česnek.
Maso zabalte do alobalu.
Nastavte multicooker na režim pečení a vložte do něj vepřové maso v alobalu řezy nahoru.
Pokrm vařte 1 hodinu 30 minut.

Hotové vepřové maso podávejte nekrájené na velkém talíři, ozdobené plátky rajčat z obou stran.

Vepřová roláda ve fólii v pomalém hrnci

Vepřová roláda vařená v pomalém hrnci je velmi šťavnatá a bohatá. Lze podávat jako snídani, nakrájet na plátky a dát na sendviče nebo jako přílohu. Příprava vepřové rolády je velmi jednoduchá, stačí se řídit jednoduchým návodem.

Co potřebuješ:

vepřové maso - 600 g;
cibule - 1 kus;
křepelčí vejce - 7 ks;
mrkev - 1 kus;
sůl, pepř podle chuti.

Kroky vaření:

Vepřové maso omyjeme a necháme projít mlýnkem na maso.
Oloupejte cibuli a také ji nechte projít mlýnkem na maso.
Mleté vepřové maso smícháme s cibulí, solí a pepřem.
Křepelčí vejce natvrdo.
Mrkev oloupeme, uvaříme a nastrouháme na jemném struhadle.
Odtrhněte kousek fólie.
Na alobal položte část mletého vepřového masa a cibule a rozložte na tenký čtverec.
Na čtverec položte mrkev a rozložte po celém povrchu masa.
Do středu čtverce položte podélně oloupaná křepelčí vejce.
Mleté maso zabalte, abyste vytvořili váleček.
Zbytek mletého masa rozprostřete po vnějším povrchu rolády, čímž se vrstva masa zvětší.
Roládu zabalte do fólie.
Multicooker zapněte do režimu pečení a vložte do něj vepřovou rolku.
Pokrm vařte 1 hodinu.

Jakmile budete připraveni, počkejte, až rolka úplně vychladne, a podávejte, nakrájejte na porce napříč rolkou. Toto jídlo je vhodné jako příloha k obědu či večeři nebo jako součást chlebíčku.

Vepřové maso se sušenými švestkami v alobalu v pomalém hrnci

Máte rádi vepřové maso? Pak ji určitě zkuste uvařit s přidáním sušených švestek. Vepřové maso a sušené švestky jsou tradiční kombinací, která odpovídá chuťovým preferencím mnoha lidí. Díky tomuto sušenému ovoci získává maso vynikající aroma a jemnou chuť. Zkuste toto jídlo uvařit v pomalém hrnci a uvidíte, že vás výsledek nepochybně potěší.

Komponenty:

vepřové maso - 600 g;
švestky – 80 g;
česnek - 2 stroužky;
majonéza - 2 lžičky;
Francouzská hořčice - 1 lžička;
sůl, pepř podle chuti.

Jak připravit pokrm.

Vepřové maso omyjte a osušte papírovou utěrkou.
Česnek oloupeme, nakrájíme na velké kousky libovolného tvaru.
Udělejte hluboké vpichy do různých částí masa a zatlačte do nich kousky česneku.
Vepřové maso potřeme majonézou, potřeme solí a pepřem.
Sušené švestky opláchněte a namočte je na 30 minut do horké vody.
Odtrhněte kousek fólie.
Sušené švestky položte na fólii jako polštář na vepřové maso.
Na sušené švestky položte kousek vepřového masa.
Vršek masa pokapejte francouzskou hořčicí.
Fólii pevně zabalte.
Vložte maso ve fólii do multicookeru a nastavte spotřebič do režimu pečení.
Vařte vepřové maso ve fólii v pomalém hrnci 1 hodinu 30 minut.

Hotové jídlo nakrájené na tenké plátky podávejte spolu se sušenými švestkami.

Vepřové maso ve fólii v pomalém hrnci. Video

Žádná sváteční hostina se neobejde bez masitých pokrmů. Samozřejmě, pokud se u stolu sešli nevegetariáni.

Nejvhodnější je podávat maso odděleně od přílohy, předem ho nakrájet na porce, aby se každý jedlík mohl sám rozhodnout, s čím chce toto maso jíst. A hospodyňka se pak nebude muset starat o jídlo, které zůstalo na talířích.

K tomuto předkrmu se hodí hovězí maso. Dá se vařit s kořením, smažit na pánvi s cibulí nebo péct v troubě.

Multicooker je velmi vhodný pro pečení hovězího masa. Díky páře a kondenzaci, která se hromadí na vnitřní straně poklice, maso v ní nevysychá, nepřipaluje se a změkne bez velké námahy ze strany hospodyňky.

Hovězí maso pečené v pomalém hrnci: jemnost vaření

Pro zajištění šťavnatého hovězího masa použijte maso s minimálním množstvím pojivové tkáně. Dobré možnosti pro to zahrnují: svíčkovou, tenké a tlusté okraje a horní a vnitřní stranu zadní nohy.
Záleží také na stáří jatečně upraveného těla. Maso dospělého zvířete je potřeba péct alespoň hodinu a půl, ale telecí bude hotové asi za čtyřicet minut.
Hovězí maso bude šťavnaté, pokud ho připravíte pomocí dvou programů: „Dušení“ a „Pečení“.
Existují dva způsoby pečení. V první verzi se hovězí maso nejprve dusí v malém množství vývaru a poté peče. Při druhé možnosti se kus hovězího masa nejprve opeče ze všech stran a poté se přidá trochu vývaru a dusí se, dokud se úplně neuvaří. V prvním i druhém případě můžete zajistit, aby bylo hovězí maso ze všech stran pokryto zlatohnědou kůrkou. Chcete-li to provést, čas od času musíte otevřít víko a převrátit kousky masa.
Chuť masa závisí na koření a koření přidaných během procesu vaření. Chuť hovězího masa zlepšuje i marináda, ve které se maso před pečením uchovává. Může to být víno, ocet (jablečný, vinný, bílý, hroznový), kyselá ovocná šťáva, ale i drcená rajčata nebo směs bylinek a koření. Pokud není hovězí maso mladé, doporučuje se ho před pečením namazat majonézou nebo hořčicí. V jakékoli marinádě se musí uchovávat alespoň dvě hodiny a nejlépe přes noc v lednici. Hovězí maso je často plněné česnekem a mrkví.
Pokud je maso libové a jedlíci nemají náboženské předsudky, může se nacpat kousky sádla. Nebo kus hovězího obložte plátky slaniny a pečte v pomalém hrnci. Sádlo nebo slanina zabrání připálení masa, ale dodají mu šťavnatost a pikantnost.
Mimochodem, aby bylo maso šťavnaté, hospodyňky používají alobal a pečící rukáv. V takovém kokonu se maso peče ve vlastní šťávě, takže se ukáže měkké. Jediná podmínka: fólii je nutné používat velmi opatrně, aby nedošlo k poškození povlaku misky.

Hovězí maso pečené v pomalém hrnci: s česnekem a mrkví

Ingredience:

kus hovězího masa – 800–1000 g;
mrkev - 1 ks;
česnek - 4 stroužky;
sůl;
mletý černý pepř;
kuličky pepře - 4 ks;
bobkový list - 1 ks;
rostlinný olej - 40 g.

Způsob vaření

Hovězí maso omyjte a osušte papírovou utěrkou. Potřeme směsí soli, pepře a nasekaného bobkového listu. Ostrým tenkým nožem udělejte do masa hluboké vpichy, naplňte česnekem, nakrájejte na dlouhé plátky.
Maso položíme na potravinářskou fólii a posypeme drcenými kuličkami pepře. Pevně zabalte. Dejte na několik hodin do lednice (přes noc).
Zbylý česnek nasekáme nadrobno. Mrkev nakrájíme na kolečka.
Nalijte olej do misky multivarku. Zahřejte v režimu „Pečení“ nebo „Frying“. Položte marinovaný kus masa. Smažte ho ze všech stran do světle hnědé.
Pokračujte ve smažení, přidejte česnek a mrkev.
Poté přepněte do režimu „Pečení“ a pečte hovězí maso dalších 1,5 hodiny - 45 minut z každé strany. Pokud váš multicooker takovou funkci nemá, pečte v režimu „Pečení“. Nezapomeňte zkontrolovat stav masa. Pokud začne příliš hnědnout, přidejte jednu lžíci vody (ale to je až poslední možnost).
Maso vyjmeme z mísy, horké zabalíme do potravinářské fólie a necháme vychladnout. Poté dejte na několik hodin do lednice. Během této doby bude maso dokonale propečené.

Hovězí maso pečené v pomalém hrnci: v hořčičně-medové marinádě

Marináda ze směsi hořčice a medu se již udomácnila při marinování kuřete. Ale ukazuje se, že stejně dobře dopadá hovězí v hořčici a medu. Díky tomuto složení marinády je maso měkké, šťavnaté a velmi chutné.

Ingredience:

kus hovězího masa – 800–900 g;
hotová hořčice - 1 polévková lžíce. l.;
med - 1 lžička;
sójová omáčka - 1 polévková lžíce. l.;
sůl;
česnek – 2 stroužky.

Způsob vaření

Hovězí maso omyjte a osušte papírovou utěrkou nebo ubrouskem. Nakrájejte na velké kusy. Dejte do misky.
Marinádu připravíme smícháním sójové omáčky, medu, hořčice, soli, najemno nakrájeného česneku a jedné lžíce oleje v hrnku.
Tuto směs nalijte na hovězí maso a dobře promíchejte. Mísu zakryjte potravinářskou fólií a dejte na několik hodin do lednice.
Následující den nalijte lžíci oleje do misky multivarku a zahřejte ji v režimu „Pečení“. Položte kousky masa, zde nalijte tekutinu, která se nahromadila na dně misky. Lehce opékejte 2-3 minuty.
Sklopte víko. Maso pečte na stejném programu 1,5 hodiny. Protože se doba pečení v tomto režimu pohybuje od 45 minut do hodiny, jakmile zazní signál, troubu znovu zapněte a pokračujte v pečení. Aby se vám maso nechtěně nepřipálilo, otočte ho 2-3krát na druhou stranu.
Vařené hovězí maso můžeme podávat teplé i studené. Ve druhém případě musíte maso zabalit do potravinářské fólie a vychladit, jinak se vysuší a ztvrdne.

Hovězí maso pečené v pomalém hrnci: v pečícím rukávu

Ingredience:

celý kus hovězího masa – 0,8–0,9 kg;
česnek - 4 stroužky;
citronová šťáva – 1 polévková lžíce. l.;
chmel-suneli nebo koriandr - 1 lžička;
sůl;
rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. l.;
rajčata - 1 ks;
mrkev - 1 ks;
cibule - 1 ks;
červená paprika.

Způsob vaření

Hovězí maso omyjeme a osušíme. Dejte do misky. Přidejte česnek protlačený lisem na česnek, stejně jako pepř, sůl a koření. Vše pokapeme citronovou šťávou a dobře promícháme. Maso by mělo být ze všech stran pokryto marinádou. Zabalte ho do potravinářské fólie a dejte do druhého dne do lednice.
Druhý den vložte hovězí maso do pečícího sáčku. Na to položte rajčata a cibuli nakrájenou na plátky. Zavažte tašku.
Vložte pouzdro do misky multivarku a sklopte víko. Nastavte režim „Pečení“ nebo „Pečení“. Vařte 1,5 hodiny. Pokud má váš multicooker funkci Multicook, můžete na něm vařit nastavením teploty (120 °C) a času (2 hodiny).
Po uplynutí této doby nespěchejte s vyjmutím masa z rukávu. Dejte mu trochu klidu. Jen tak bude jemnější a chutnější.

Hovězí maso pečené v pomalém hrnci: s rozmarýnem a tymiánem

Ingredience:

kus hovězího masa – 800–1000 g;
rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. l.;
sušený tymián - špetka;
sušené oregano - špetka;
česnek - 2 stroužky;
sůl;
červená paprika - podle chuti;
Černý pepř.

Způsob vaření

V hrnečku smícháme koření a bylinky s olejem. Nechte louhovat 30–35 minut.
Touto směsí potřeme ze všech stran celý kus připraveného hovězího masa a necháme 5 hodin marinovat a misku s masem dáme do lednice.
Namažte nádobu multicookeru olejem, zahřejte ji nastavením programu „Pečení“. Umístěte maso. Zavřete víko. Vařte 1,5 hodiny. V polovině nastaveného cyklu zkontrolujte stav masa, otočte ho na druhou stranu a pokračujte v pečení, dokud se neozve pípnutí. Pokud se multicooker vypne dříve, nastavte znovu stejný režim a pokračujte ve vaření.
Uvařené maso necháme ještě 15–20 minut prohřát a poté podáváme. Pokud ji chcete jíst studenou, ochlaďte ji zabalením do fólie. Maso se tak nevysuší a zůstane šťavnaté.

Poznámka pro hostitelku

Pokud rádi vaříte maso v alobalu, můžete použít i pomalý hrnec. Připravené maso položte na dvě až tři vrstvy alobalu, pevně zabalte, aby při pečení nevytékala šťáva z masa.

Aby alobal misku nepoškodil, položte na dno pečicí papír a poté na něj položte zabalené maso.

Během pečení alobal nerozbalujeme a sáček nepřevracíme. Vařte stejným způsobem jako v troubě - 1,2–1,5 hodiny.

Upečené maso necháme vychladnout přímo v alobalu a teprve poté otevřete. Po úplném vychladnutí je snazší nakrájet hovězí maso na plátky. Výjimkou je, pokud budete maso podávat horké.

Pojďme vařit kus vepřového masa v pomalém hrnci, ve fólii.

Máte-li doma pomalý hrnec nebo parní hrnec, pak velmi chutné vepřové maso snadno uvaříte v celku. A budeme to vařit ve fólii, pak se vepřové maso ukáže nejen chutné, ale také velmi jemné, šťavnaté a nízkokalorické. Koneckonců, připravuje se bez oleje.

Někteří lidé si myslí, že jídla připravená v páře jsou nevýrazná a nechutná. Ale marně! Maso lze předem marinovat a potřít různými kořeními a kořením, pak nejsou horší než smažení na pánvi. Nebo možná ještě lépe. No, dost chatování. Zkuste to udělat vepřové maso v pomalém hrnci ve fólii a přesvědčte se sami!

kus vepřového masa
4-5 stroužků česneku
různé koření: černý pepř, kurkuma atd.

Jak vařit vepřové maso v kuse v pomalém hrnci ve fólii:

Vepřové maso můžete vařit v pomalém hrnci vcelku nebo nakrájet na porce. Maso omyjte a nakrájejte nožem.

Maso můžeme hodinu a půl marinovat nebo potřít kořením.

Česnek nakrájíme na plátky.

Vepřové maso naplňte česnekem.

Nalijte vodu do multivarku až po spodní rysku a umístěte na ni napařovací misku. Vepřové maso zabalte do fólie a vložte do mísy. Vařte 50 minut v režimu „v páře“.

Po signálu otevřete multicooker, vepřové maso ve fólii připraven! Položte na talíř a ozdobte čerstvou zeleninou.

Maso v pomalém hrnci bylo díky koření velmi chutné a šťavnaté, téměř jako kebab. Dobrou chuť!

Při dodržení technologie vaření je pečené vepřové maso šťavnaté a aromatické, hodné slavnostního stolu. Ještě snazší je udělat to chutné v pomalém hrnci. Vepřové maso pečené v pomalém hrnci je vynikajícím řešením pro ty, kteří nemají na vaření moc času, ale o dobrém jídle toho vědí hodně.

Funkce vaření

Každý kuchař má svá tajemství. Některé z nich platí i pro pečení vepřového masa.

Chcete-li péct v pomalém hrnci, vezměte kousek vepřového masa s malou vrstvou tuku, vepřová krkovice se k tomuto účelu dobře hodí.
Sádlo na kousku vepřového masa by mělo mít světlou barvu. To naznačuje, že se jedná o maso mladého prasete. Je křehčí a rychleji se vaří.
Z mraženého vepřového masa vznikne šťavnatý pokrm, pouze pokud bylo rozmraženo pomalu, ideálně v lednici. Bude ještě šťavnatější, pokud nebude zmražený vůbec.
Nejšťavnatější vepřové maso se získá při pečení v rukávu nebo alobalu, to platí i pro vaření v pomalém hrnci.
Aby se vepřové maso uvařilo rychleji a bylo křehké, šťavnaté a aromatické, je dobré ho před vařením marinovat a nechat v marinádě alespoň pár hodin.

V některých případech závisí technologie vaření na receptu.

Vepřové maso pečené v alobalu

vepřová dužina – 0,5–0,6 kg;
sójová omáčka - 100 ml;
med - 35 g;
hořčice (omáčka) - 20 ml;
cibule - 100 g;
rostlinný olej - 20 ml;

Způsob vaření:

Omyjte vepřové maso, odstraňte šlachy, pokud existují, a film.
Rozpusťte med a smíchejte ho se sójovou omáčkou. Přidejte k němu pepř a sůl a promíchejte. Přidejte hořčici a znovu promíchejte.
Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké půlkroužky. Vložte cibuli do misky s marinádou.
Kousek vepřového masa ponořte do marinády, otočte ho tak, aby omáčka kus alespoň tenkou vrstvou zcela pokryla. Vložte do lednice a počkejte 2-4 hodiny.
Naložené vepřové maso vyjmeme z marinády a vyjmeme cibuli.
Nalijte olej do misky multicookeru a zapněte režim pečení nebo smažení na 10 minut. Smažte kousek masa z každé strany 2-3 minuty.
Vyjměte maso z pomalého hrnce a položte ho do středu alobalu. Nahoru položte cibuli vyjmutou z marinády.
Zvedněte okraje fólie a spojte je dohromady.
Vložte fólii s masem do pomalého hrnce. Spusťte program „Pečení“ po dobu 1 hodiny.

Vepřové maso v medově hořčičné omáčce podáváme nejlépe horké s přílohou z nějaké zeleniny. Jako příloha se hodí i zeleninový salát.

Vepřové pečené v rukávu

vepřová krkovice – 0,6–0,7 kg;
česnek - 4 stroužky;
mletá červená paprika - špetka;
sušená majoránka, bazalka - podle chuti;
sůl - podle chuti;
mletá paprika - 5 g;
mletý černý pepř - podle chuti.

Způsob vaření:

Kousek masa dobře opláchněte, ze všech stran osušte papírovými ubrousky.
Česnek oloupeme tak, že jej rozdělíme na stroužky. Každý stroužek nakrájejte podélně na 2–3 kusy.
Tím, že do vepřového masa uděláme nožem hluboké dírky a do nich vložíme česnek, připravíme maso na marinování.
Smíchejte sůl a všechno koření a bylinky. Touto směsí potřete celou vepřovou krkovičku.
Maso vložíme do mísy a přikryjeme utěrkou. Nechte marinovat nejprve hodinu při pokojové teplotě, poté dvě hodiny v lednici.
Vložte maso do rukávu, zavažte ho ze všech stran. Pomocí párátka udělejte do pouzdra několik otvorů.
Umístěte manžetu do nádoby multicookeru.
Nechte jednotku běžet v režimu „Pečení“ po dobu 60 minut.
Po dokončení programu propíchněte maso nožem. Pokud není zcela připraven, to znamená, že z něj vytéká načervenalá tekutina, spusťte multivark na dalších 15 minut v režimu dušení.

Vepřové maso pečené se sušenými švestkami v pomalém hrnci

vepřová dužina – 0,7–0,8 kg;
slanina - 0,2 kg;
sušené švestky – 0,2 kg;
modrý sýr - 50 g;
česnek - 4 stroužky;
sůl, pepř - podle chuti.

Způsob vaření:

Kus vepřového masa omyjte, osušte kuchyňskou utěrkou a nakrájejte přes zrno na tenké vrstvy. Odrazte je kuchařským kladívkem.
Položte potravinářskou fólii na stůl a položte na ni vepřové plátky těsně k sobě, aby vytvořily obdélník.
Česnek oloupejte, stroužky protlačte lisem. Česnek osolíme a opepříme.
Vepřové plátky zakryjte tenkou vrstvou směsi.
Sýr nakrájejte na malé kousky a pokládejte na maso v náhodném pořadí.
Namočte sušené švestky na 20 minut do teplé vody, poté vodu slijte a nechte sušené ovoce oschnout.
Každou sušenou švestku nakrájejte na malé kousky a rozdělte ji na 8 částí. Umístěte na maso.
Zformujte do ruličky.
Slaninu nakrájíme na tenké plátky. Roládu obalíme plátky slaniny. Zajistěte provázkem nebo bílou bavlněnou nití.
Vložte rolku do pomalého hrnce. Zapněte režim pečení a pečte vepřové maso a sušené švestky po dobu jedné hodiny.

Po uvaření musí roláda vychladnout. Před podáváním se musí zbavit nití a nakrájet na kousky. Nejen, že vypadá velmi chutně, ale má i jedinečnou chuť, protože uzená chuť sušených švestek skvěle doplňuje chuť pečeného masa.

Vepřové maso pečené s ananasem v pomalém hrnci

vepřový bůček (s kůží) – 0,8 kg;
ananas (čerstvý nebo konzervovaný) – 6–8 kroužků;
mrkev - 0,5 kg;
hořčice (omáčka) – 40 ml;
majonéza - 100 ml;
provensálské bylinky – 10 g;
sušená bazalka - 5 g;
sůl, mletý černý pepř - podle chuti.

Způsob vaření:

Maso omyjte a osušte kuchyňskou utěrkou. Udělejte 6–8 řezů napříč zrnem až ke slupce, aniž byste je řezali.
Smícháme provensálské bylinky, rozmarýn, sůl a pepř, touto směsí potřeme vepřové maso včetně řezů.
Smíchejte hořčici a majonézu a potřete vepřové maso.
Mezitím, co si připravíte zbylé suroviny, nechte maso alespoň hodinu marinovat v lednici.
Oloupejte a omyjte mrkev. Největší nakrájejte na tenká kolečka. Zbývající mrkev nakrájejte na nudličky nebo nastrouhejte na korejské saláty.
Ananas oloupeme a nakrájíme na kolečka. Používejte rukavice, aby nedošlo k podráždění pokožky. Pokud je ananas konzervovaný, je vhodné kroužky opláchnout, abyste z nich odstranili sirup.
Nastrouhanou mrkev položte na dno nádoby multivarku.
Vložte kolečka ananasu a plátky mrkve do řezů vytvořených v kousku vepřového masa.
Umístěte maso na mrkvový „polštář“.
Zavřete multicooker a zapněte program „Pečení“ na 60 minut.

Toto jídlo se podává horké s přílohou z brambor a mrkve. Brambory lze péct nebo smažit a mrkev lze pokládat na talíře, se kterými se peklo vepřové maso a ananas.

Vepřové maso pečené s houbami a fazolemi v pomalém hrnci

vepřové maso - 0,5 kg;
žampiony (čerstvé) – 0,3 kg;
cibule - 100 g;
nakládané okurky – 0,3 kg;
konzervované fazole v rajčatech – 0,4–0,45 kg;
rostlinný olej - 40 ml;
strouhaný zázvor - 10 g;
sůl, pepř - podle chuti.

Způsob vaření:

Vepřové maso omyjeme, osušíme, nakrájíme na 2 cm kostky.
Zázvor nastrouháme a smícháme se solí a pepřem.
Kousky vepřového masa vložte do mísy s kořením a dobře je obalte.
Misku multivarku důkladně namažte rostlinným olejem. Na dno položte kousky vepřového masa.
Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké půlkroužky. Na maso položte cibuli.
Nakládané okurky nakrájíme na plátky. Vložte je do pomalého hrnce v další vrstvě.
Na okurky položíme fazole, vše zalijeme šťávou ze zavařovací sklenice.
Zavřete multicooker. Zvolte program "Pečení" a spusťte jej na 50 minut.

Pokrm připravený podle tohoto receptu nevyžaduje žádné přísady.

Vepřové maso v pomalém hrnci můžete péct různými způsoby. V některých případech se hotový pokrm podává studený, v jiných - horký. Někdy pečené vepřové vyžaduje přílohu. Ale v každém případě to bude šťavnaté a aromatické.