Vypusťte olej z konzervy. Pokud toho není příliš mnoho, není třeba to dělat. Konzervu přendejte do misky a důkladně rozmačkejte vidličkou. Měli byste dostat rybí hmotu, ale nemusíte ji drtit na pyré. Na konzervované kotlety můžete použít jakoukoli rybí konzervu, ale na oleji.
Vejce rozklepněte do samostatné čisté mísy a šlehejte do pěny. Sůl a pepř na dochucení. Není třeba moc šlehat, důležité je smíchat žloutky s bílky.
Nakrájejte cibuli velmi jemně. Smíchejte rozmačkané konzervy, vejce, krupici, sodu a cibuli. Důkladně promícháme vidličkou a necháme dvacet až třicet minut, aby krupice dobře nabobtnaly. Pokud jsou vejce velmi velká nebo je v konzervách hodně tekutiny, možná budete potřebovat lžíci nebo dvě další krupice.
Zahřejte rostlinný olej, položte kotlety lžící ve vzdálenosti od sebe. Velmi se zvětšují, musíte s tím počítat. Vaříme zakryté z obou stran do zlatova. Hotové řízky přendáme na talíř a zbytek opékáme, dokud sekaná nezmizí.
Rajčatový protlak zřeďte ve sklenici vody, opepřete a osolte podle chuti. Můžete použít hotovou rajčatovou omáčku nebo passatu, kterou trochu zředíte vodou. Všechny řízky vraťte na pánev, vsypte rajče a přikryté vařte asi dalších patnáct minut, oheň stáhněte na minimum. Je vhodné si to hlídat, aby se řízky nepřipálily. Může se zdát, že je cítit mírný zápach sody, ale zmizí.
Můžete si připravit opékání nakrájené cibule a nastrouhané mrkve, poté přidat rajče a povařit dalších pět minut. A výsledné smažení nalijte na řízky a vařte jako v předchozí verzi.
Nebo můžete smažené řízky vařit v páře.
Tyto řízky z konzervy můžete podávat s jakoukoliv přílohou, ale nejlépe chutnají s bramborovou kaší a koprem.
Rybí řízky lze připravit nejen ze syrové ryby mletím na mlýnku na maso a následným orestováním na pánvi, ale můžete si vzít i hotovou konzervu ryb v oleji, například saury nebo sardinky, a udělat stejně chutné kotlety.
Produkty pro přípravu konzervovaných rybích řízků:
Rybí konzervy (v oleji) - 1 ks.
Brambory (střední velikost) - 3 ks.
Mrkev (střední velikost) - 1 ks.
Slepičí vejce - 2 ks.
Krupica - 2 polévkové lžíce. l.
Sůl a mletý černý pepř - podle chuti
Jak vařit lahodné kotlety z konzervovaných ryb a brambor:
1. Uvařte brambory a mrkev. Zeleninu nastrouháme na hrubém struhadle. Přidejte vejce, krupici, sůl a pepř.
2. Rybu vyjměte z konzervy, odstraňte přebytečnou tekutinu a rozmačkejte vidličkou.
3. K mleté zelenině přidejte rybu a vše promíchejte.
4. Z připraveného mletého masa vytvořte malé oválné řízky.
5. Vytvořené kotlety vložte do pánve s rostlinným olejem, smažte na obou stranách, dokud se nevytvoří kůra. Vzhledem k tomu, že všechny produkty v mletém mase jsou již vhodné k jídlu, řízky dlouho nesmažíme.
Všechno! Velmi chutné rybí řízky z konzervy jsou hotové a lze je podávat k obědu nebo večeři se zakysanou smetanou.
Lahodné mleté kuřecí řízky - fotografie krok za krokem...
Lahodné rybí řízky z filé z tresky –…
Koláče s rybou a rýží z kynutého těsta –…- Jak vařit smaženou rybu s marinádou z...
Ahoj moji milí návštěvníci. Jsem rád, že vás mohu přivítat na svém kulinářském blogu. Na podzim ráda experimentuji s novými recepty. Pokud na sobě uvidím něco nového, určitě to chci zkusit. A v tomto článku vám řeknu, jak vařit kotlety z konzervovaných ryb s rýží a pak recept s fotografiemi krok za krokem. Toto jídlo, stejně jako většina toho, co vařím, je pro mě nové a jsem s ním upřímně spokojený.
Okamžitě bych chtěl dát recenzi na toto jídlo. Co mohu říci, konzervované rybí kotlety jsou opravdu velmi chutné. Pokud rádi zkoušíte něco nového, myslím, že se vám tento recept bude líbit.
Pokud jde o ryby, můžete si koupit, co chcete. Pravda, jsou zde výjimky. K přípravě řízků je lepší nepoužívat šproty, protože dodávají pokrmu hořkost.
Lahodné rybí řízky jsou vyrobeny ze saury, sardinek, růžového lososa a dokonce i makrely. Vyberte si konzervy podle své chuti.
Vaření rybích řízků z konzerv
produkty
- Rybí konzerva - 1 plechovka
- Rýže - 1 šálek
- Cibule - 1 ks. (velký)
- Vejce - 1 ks.
- Krupica - 2 polévkové lžíce.
- Sůl, koření dle chuti
- Chlebová směs
Recept na výrobu rybích řízků krok za krokem
Před přípravou řízků je třeba připravit všechny ingredience. Nejprve rýži důkladně propláchněte, přidejte vodu a vařte na ohni. Pokud jde o obiloviny, bez ohledu na to, co vaříte, měli byste je vždy předem propláchnout, dokonce i ovesné vločky. 
Zatímco se rýže vaří, oloupeme cibuli a nakrájíme na malé kousky. 
Poté přesuňte cibuli na předehřátou pánev s rostlinným olejem a smažte do zlatohněda. 
Slijte tekutinu z konzervy a rybu rozmačkejte vidličkou. 
Když je rýže hotová, slijte z ní všechnu přebytečnou tekutinu. 
K rýži přidáme osmaženou cibuli, rybu, vejce, sůl, koření a vše důkladně promícháme. Neodolal jsem přidat trochu nasekaného česneku. 
Mleté maso nechte 10-15 minut, aby krupice nabobtnala. Krupicu lze vždy nahradit jinými produkty, například moukou, ovesnými vločkami. 
Z hotového mletého masa tvoříme řízky. Je lepší to udělat mokrýma rukama. Poté je obalte v mouce. 
Kotlety vložíme do rozehřáté pánve s rostlinným olejem a smažíme z obou stran dozlatova. 
To je vše, rybí řízky z konzervy jsou hotové. Mohou se jíst jako samostatné jídlo nebo podávat s jakoukoli přílohou.
Dobrou chuť!
Lahodné a uspokojivé kotlety z konzervovaných sardinek s rýží vás nenechají lhostejnými. Jedná se o vynikající kompletní oběd nebo večeři pro celou rodinu. Jsou poměrně rychlé a jednoduché na přípravu. Produkty jsou celkem dostupné pro každého z nás. Pokud potřebujete rychle a uspokojivě nakrmit svou rodinu, pak se vám náš recept bude líbit.
Chcete-li připravit kotlety z konzervovaných sardinek s rýží a bramborami, vezměte následující produkty.
Rýži propláchněte a vařte, dokud nebude hotová. Chladný.
Slupkové brambory uvaříme v osolené vodě. Vychladíme, oloupeme, nastrouháme na středním struhadle. Přidejte k uvařené rýži.
Slijte tekutinu z konzervy, rybu rozmačkejte vidličkou a odstraňte velké kosti. Na talíř přidejte slepičí vejce a nakrájené konzervy. Důkladně promíchejte. Dochuťte solí a mletým pepřem. Můžete použít koření na ryby.
Na pánvi rozehřejte olej. Ze směsi vytvarujte řízky požadovaného tvaru. Umístěte na rozpálenou pánev. Smažte na obou stranách dozlatova na mírném ohni. Hotové řízky položte na papírovou utěrku, abyste odstranili zbývající olej.
Konzervované sardinkové kotlety s rýží a bramborami podávejte u stolu s čerstvou zeleninou a bylinkami.
Dobrou chuť!
Text: Evgenia Bagma
Nestihli jste nakoupit potraviny, ale vaše rodina na vás čeká na výbornou a zajímavou večeři? Z rybích konzerv se dají dělat řízky vždycky - pravděpodobně máte doma sklenici sardinek nebo tuňáka...
Jak vyrobit kotlety z rybích konzerv?
Konzervované rybí kotlety jsou jednoduchou, pohodlnou a co je také důležité, cenově dostupnou variantou pro rybí kotlety. Konzervy se skladují po dlouhou dobu a pro přípravu rybího filé nevyžadují pečlivé zpracování – stačí scedit šťávu nebo olej a konzervu rozmačkejte vidličkou. Do mletého masa na řízky lze přidat i olej nebo šťávu, pokud se vám zdá málo šťavnaté.
Pokud jde o výhody řízků z rybích konzerv, samozřejmě dlouhodobá tepelná úprava, která se při výrobě konzerv provádí, „zabíjí“ výhody a nutriční hodnotu ryb. Konzervy však obsahují zpracované a měkčené rybí kosti, které jsou bohaté na vápník. Takže 100 gramů rybích konzerv obsahuje stejné množství vápníku jako sklenice mléka. Antioxidanty lykopen a beta-karoten obsažené v rybách jsou prospěšné, když jsou ryby zpracovávány při vysokých teplotách. Neměli byste nadměrně používat konzervy a řízky z nich, ale tyto recepty jsou docela vhodné jako rychlá a snadná volba k večeři.
Recepty na konzervované rybí kotlety
Konzervované rybí kotlety s rýží a bramborami.
Ingredience: 250 g sardinek, 8 brambor, 1 hrnek rýže, 2 cibule, 2 vejce, sůl, pepř.
Příprava: uvaříme brambory, uvaříme rýži, vše vychladíme. Oloupané brambory, rýži a cibuli umelte na mlýnku na maso. Po odstranění semínek rozmačkejte konzervu vidličkou. Osolíme, opepříme, přidáme nadrobno nasekané bylinky, vejce, mletou směs a dobře prohněteme. Vytvarujte řízky, obalte v mouce a smažte do zlatova.
Konzervované rybí kotlety s krupicí.
Ingredience: 1 konzerva sardinek, 1 sklenice krupice, 1 cibule, 2 vejce, 2-3 polévkové lžíce. majonéza, sůl, špetka sody.
Příprava: konzervu rozmačkáme vidličkou, smícháme s krupicí, přidáme nakrájenou cibuli, vejce, majonézu, sůl, sodu, necháme 15-20 st., aby krupice nabobtnala. Vytvořte kotlety, obalte v mouce nebo strouhance, smažte v rostlinném oleji, vložte do jedné pánve, přidejte 3 polévkové lžíce. vody, přikryjte pokličkou, snižte teplotu a vařte dalších 5 minut.
Konzervované rybí kotlety s kořením.
Ingredience: 200 g konzervovaného růžového lososa, 250 g brambor, 1 cibule, 1 stroužek česneku, 2 bobkové listy, ¼ lžičky. zázvor, 1 polévková lžíce. máslo, 1 lžička. kurkuma, 2 bobkové listy, zrna ze 2 kardamomových krabic, 1 lžička. cukr, ½ lžičky. sůl, špetka pálivého chilli, špetka skořice.
Příprava: nakrájíme cibuli, česnek, brambory na kostičky. Na másle s přidáním zázvoru orestujeme cibuli a česnek, přidáme brambory a vaříme dalších 5 minut. K zelenině přidáme rybí konzervu, po scezení tekutiny z nich přidáme kurkumu, bobkový list, 100 ml horké vody. Přikryjeme pokličkou, dusíme 15 minut, vyjmeme bobkový list, přidáme drcená semínka kardamomu. Hmotu rozmačkáme mačkadlem, přidáme sůl, cukr, chilli, skořici. Vytvarujte colettes, obalte je ve strouhance, smažte z každé strany na malém množství rostlinného oleje.
Rybí řízky z konzervy s rýží v kukuřičné mouce.
Ingredience: 300 g rýže, 1 konzerva ryb, 2 cibule, 2 vejce, 3-4 polévkové lžíce. kukuřičná mouka, rostlinný olej, sůl, mletý pepř.
Příprava: rýži uvaříme, rybí konzervu rozmačkáme vidličkou nebo nakrájíme mixérem, orestujeme nakrájenou cibuli dozlatova, ingredience smícháme, do mletého masa zašleháme vejce, osolíme, opepříme, prohněteme. Z mletého masa vytvarujeme řízky, obalíme v kukuřičné mouce a orestujeme na rostlinném oleji.
Rybí řízky z konzervy podávejte s bramborem, pohankou, rýží nebo jinou přílohou dle vlastního výběru. Při podávání můžeme řízky přelít rajčatovou omáčkou.