Mléčná rýžová kaše s mlékem. Správná rýžová kaše s mlékem

Pokud ještě nevíte, jak vařit mléčnou rýžovou kaši, určitě se dnes musíte seznámit s mým receptem. Abych byl upřímný, tento způsob vaření jsem se naučil poměrně nedávno, když jsem stál před otázkou, jak uvařit kaši pro mou dceru.

Děti jsou stále vybíraví lidé a jsou velmi citlivé na kaši. Měly by mít zvláštní konzistenci, příjemnou strukturu a výbornou chuť – pak je vaše ratolesti rozhodně neodmítnou.

Jednoduchý recept s jasnými proporcemi

Bohužel v mé kuchařce nebyl žádný vhodný recept a na internetu jsem nenašel nic více či méně rozumného. A pak jsem se obrátil o pomoc na kamarádku, matku tří rozkošných dětí: Byla jsem si jistá, že přesně ví, jak správně připravit rýžovou kaši pro děti.

A nemýlil jsem se: můj přítel mi rád řekl všechny složitosti tohoto procesu. Ukázalo se, že je v něm mnoho nuancí, od poměru všech přísad až po dobu vaření. Některé momenty mě zpočátku i zmátly, ale přesto jsem to udělal tak, jak je uvedeno v receptu.

A víte, vyšla mi velmi chutná dětská rýžová kaše, přesně taková, jakou jsem chtěla - s krémovou texturou, konzistencí podobnou marmeládě! Teď to takto vařím pořád. A opravdu chci, abyste to zkusili také!

Ingredience na 2 porce
  • 250 ml mléka;
  • 250 ml vody;
  • 50 ml kulaté rýže (50 g);
  • 2 lžičky másla;
  • špetka soli;
  • cukr - podle chuti.
Technologie: krok za krokem

K této kaši se nejlépe hodí krátkozrnná rýže. Kaše je krémová, křehká, podobná dezertu.

Ideální poměr pro rýžovou kaši: 1:10. Pro snazší pochopení uvedu příklad: Odměřte 1 litr tekutiny (50/50 mléka s vodou) a poté nasypte rýži do odměrky po značku 100 ml. Připravoval jsem malou porci, tak jsem tento podíl rozdělil na polovinu.

Je velmi důležité zachovat proporce. Pro získání rýžové kaše s příjemnou konzistencí je nutné dodržet poměr zrna ku tekutině 1:10. Tekutinou je v našem případě voda a mléko. Bereme je ve stejném poměru.

Nalijte mléko a vodu do vhodné velikosti nerezové pánve se silným dnem. Přidejte potřebné množství rýže a promíchejte.

Jak a jak dlouho vařit

Postavte pánev na mírný oheň a za občasného míchání vařte. Teprve po 15 minutách se tekutina v pánvi uvaří, do této doby rýže trochu nabobtná a je nasycená tekutinou.

Vařte na mírném ohni, dokud nebude rýžová kaše hotová (dalších 25 minut od varu). Doba vaření se může mírně lišit v závislosti na kvalitě rýže.

Do hotové kaše přidejte máslo, sůl, cukr (volitelně). Promícháme a přikryjeme pokličkou. Pánev s kaší zabalte do utěrky a odložte na 20–30 minut.

Naše rýžová kaše s mlékem pro miminko je hotová a můžeme podávat.

Pokud jste do kaše nepřidali cukr, můžete ji podávat s oblíbenou marmeládou, medem nebo kondenzovaným mlékem.

V takto uvařené kaši se zrnka úplně nerozvaří, zrnka rýže si zachovají tvar, i když změknou.

Dnes chceme mluvit o tom, jak připravit lahodnou rýžovou kaši s mlékem. Poměry, ingredience a způsob přípravy pokrmu si podrobně popíšeme v našich receptech.

Ovesná kaše

Zveme vás k osvěžení paměti na klasický recept na vaše oblíbené dětské jídlo. Jak se vaří s mlékem? Proporce a potřebné produkty najdete zde:

  • Kulatá rýže - jedna sklenice.
  • Voda - 500 ml.
  • Mléko - 500 ml.
  • Cukr - tři polévkové lžíce.
  • Sůl - půl lžičky.
  • Máslo - jedna lžíce na každou porci.

Jak uvařit lahodnou rýžovou kaši s mlékem? Recept je velmi jednoduchý:

  • Obiloviny propláchněte ve studené vodě.
  • Připravenou rýži vložte do hrnce a naplňte ji studenou vodou.
  • Přiveďte kapalinu k varu a poté snižte teplotu. Kaši vařte, dokud se všechna voda nevstřebá. Nezapomeňte cereálie pravidelně promíchávat.
  • Nalijte vařené mléko do pánve. Kaši opět přivedeme k varu a opět snížíme plamen.
  • Přidejte sůl a cukr. Tekutou rýžovou kaši vařte v mléce, dokud nejsou cereálie hotové.

Rozdělte jídlo na talíře a do každého dejte kousek másla.

na mléce. Recept, proporce, ingredience

Pokud vaše děti nemají rády běžnou rýžovou kaši, věnujte pozornost tomuto receptu. Připravíte si díky ní originální pokrm, který s radostí snídají nejen malí, ale i dospělí členové vaší rodiny.

Ingredience a proporce:

  • Krátkozrnná rýže - jedna sklenice.
  • Mléko - tři sklenice.
  • Převařená voda - dvě sklenice.
  • Cukr - dvě polévkové lžíce.
  • Sůl - půl lžičky.
  • Máslo - 60 gramů.
  • Konzervovaný ananas - 200 gramů.
  • Med - jedna lžíce.

Dětská rýžová kaše s mlékem a ananasem se připravuje v pomalém hrnci podle tohoto receptu:

  • Rýži propláchněte a poté slijte vodu. Cereálie trochu osušte.
  • Do hrnce nalijte mléko a vodu, přidejte cukr a sůl. Umístěte pánev na oheň a přiveďte její obsah k varu.
  • Nalijte tekutinu do misky multivarku, přidejte rýži a 30 gramů másla.
  • Nastavte režim „Mléčná kaše“ na půl hodiny. Po zaznění zvukového signálu zapněte na další čtvrt hodiny režim „Topení“.
  • Zatímco se připravuje hlavní chod, pracujte na ovoci. K tomu rozpusťte med a zbývající máslo na pánvi. Nalijte pár polévkových lžic šťávy z nádoby a počkejte, dokud se směs nevyvaří.
  • Do karamelu vložte ananas nakrájený na kousky. Ingredience promíchejte a vařte jednu minutu, nezapomeňte míchat.

Kaši stačí rozložit a ozdobit kousky ovoce.

v mikrovlnce

Existuje mnoho způsobů, jak rychle připravit chutnou snídani. A tentokrát navrhujeme použít běžnou mikrovlnku, kterou má snad každá rodina.

Požadované produkty:

  • Jedna sklenice rýže.
  • 500 ml mléka.
  • Jedna hrst rozinek.
  • Cukr, sůl a máslo podle chuti.
  • Dvě sklenice vody.

Tekutá rýžová kaše s mlékem se připravuje velmi snadno:

  • Vložte propláchnutou rýži a naplňte ji vodou. Kolik mléka mám použít na rýžovou kaši? Poměry jsou jednoduché – na jednu porci suchého produktu budete potřebovat dvě porce tekutiny.
  • Osolíme, skleněnou mísu přikryjeme pokličkou a necháme 22 minut odležet. Během této doby musíte kaši alespoň třikrát promíchat.
  • Po uplynutí stanovené doby přidejte do cereálií cukr a omyté rozinky. Do misky nalijte mléko a vařte další tři minuty.

Když je báječná kaše hotová, můžete přidat máslo a podávat.

Italská rýžová kaše

Vezměte na vědomí tento originální recept. Díky němu se naučíte uvařit velmi chutnou snídani pro celou rodinu. Jak tedy vařit lahodnou rýžovou kaši s mlékem? Proporce a požadované produkty:

  • Mléko - 1,25 litru.
  • Bílá kulatá rýže - 400 gramů.
  • Smetana - 250 gramů.
  • Cukr - tři polévkové lžíce.
  • Vanilkový cukr - jedna čajová lžička.
  • Hořká čokoláda - 100 gramů.
  • Nasekané mandle - 80 gramů.
  • Konzervované mango (lze nahradit broskvemi nebo meruňkami) - 250 gramů.

Jak vařit rýžovou kaši s mlékem v italském stylu? Přečtěte si lahodný recept níže:

  • V hrnci svařte mléko a přidejte do něj cukr. Poté přidejte rýži a za občasného míchání ji vařte asi 25 minut.
  • Hotovou kaši vychladíme.
  • Smetanu ušleháme s vanilkou, nastrouháme čokoládu a na suché pánvi orestujeme mandle.
  • Všechny připravené produkty kombinujte s kaší.
  • Tři čtvrtiny manga rozemelte pomocí mixéru a zbylé ovoce nakrájejte na kostičky.

Kaši rozdělte do misek, každou porci ozdobte plátky manga a po okrajích položte ovocné pyré.

Rýžová kaše s kokosovým mlékem

Pokud si chcete svůj stálý jídelníček zpestřit, zkuste si podle našeho receptu připravit lahodnou snídani.

Složení pokrmu a proporce:

  • Rýže - 225 gramů.
  • Vaječné žloutky - dva kusy.
  • Třtinový cukr - čtyři polévkové lžíce.
  • Smetana - 150 gramů.
  • Mléko - 600 ml.
  • Kokosové mléko - 400 ml.
  • Limetka.
  • Skořicová tyčinka.
  • Suchý hřebíček - tři pupeny.
  • Vanilkový lusk.
  • Kardamon.

Jak vařit rýžovou kaši s mlékem:

  • Nejprve si připravte koření. Zlomte tyčinku skořice, zplošťte kardamom a nakrájejte vanilku a odstraňte semínka. Na pánvi rychle rozehřejte koření.
  • Do koření nalijeme oba druhy mléka a přidáme cukr. Tekutinu přiveďte k varu a ihned přidejte dvě třetiny kůry z limetky a rýži.
  • Jakmile se tekutina znovu vaří, snižte teplotu a cereálie vařte pět minut.
  • Žloutky smícháme se smetanou a přidáme je do kaše.
  • Vzniklou hmotu přendejte do zapékací misky a ozdobte zbylou kůrou.

Neobvyklou aromatickou kaši vařte v troubě 20 minut. Pokrm lze podávat teplý, teplý nebo i studený.

Rýžová kaše s pomerančem a kondenzovaným mlékem

Křehký a aromatický pokrm vám zvedne náladu i v tom nejpošmournějším ránu. Jak vařit rýžovou kaši s mlékem? Proporce a složení najdete zde:

  • 100 gramů rýže.
  • Jeden velký pomeranč.
  • Dvě krabičky kardamomu.
  • Dvě lžíce kondenzovaného mléka.
  • Lžička strouhaného zázvoru.
  • 150 ml vody.
  • 150 ml mléka.

Recept je velmi jednoduchý:

  • Nejprve oloupeme pomeranč a vymačkáme z něj šťávu.
  • Odstraňte semínka kardamomu.
  • Rýži smícháme se šťávou, kůrou a kořením, jídlo podlijeme vodou a dáme na oheň.
  • Když se tekutina odpaří na polovinu, vlijte mléko a přidejte kondenzované mléko.
  • Jak dlouho trvá vaření rýžové kaše s mlékem? Pokrm doporučujeme přikryté dusit asi deset minut.

Ozdobte kaši plátky pomeranče a přineste ji na stůl.

s dýní a hruškou

Zdravá snídaně může být i chutná. K přípravě kaše budete potřebovat:

  • Sklenici rýže.
  • Jeden litr mléka.
  • Po třech polévkových lžících bílého a třtinového cukru.
  • Lžička vanilkového extraktu.
  • Dvě tvrdé hrušky.
  • 200 gramů dýňové dužiny.
  • 60 gramů másla.
  • Žloutek z jednoho slepičího vejce.

Přečtěte si recept na sladkou kaši níže:

  • Rýži dobře propláchneme a poté uvaříme ve vodě se solí.
  • Když je kaše téměř hotová, zalijeme mlékem.
  • Vyšleháme žloutek a cukr a poté směs postupně naléváme na pánev.
  • Když je miska hotová, stáhněte ji z ohně, přikryjte misku a nechte 20 minut.
  • Hruškovou a dýňovou dužinu nakrájíme na kostičky a poté kousky orestujeme na másle.
  • Když je dýně dostatečně měkká, přidejte do pánve třtinový cukr a přidejte ingredience Vařte dalších pět minut.

Kaši rozetřeme a ozdobíme kousky karamelizované dýně a hrušky. Pokud chcete, přidejte do porce máslo.

Rychlá rýžová kaše "Bounty"

S trochou snahy proměníte obyčejnou snídani v opravdovou pastvu pro vaše mlsouny.

Požadované produkty:

  • Rýžové vločky - 50 gramů.
  • Kokosové mléko - 300 ml.
  • Cukr - tři polévkové lžíce.
  • Kokosové vločky - tři polévkové lžíce.
  • Máslo - 15 gramů.
  • Mléčná čokoláda - 30 gramů.
  • Krém - dvě polévkové lžíce.

Recept na Bounty rýžovou kaši:

  • Vařte mléko a přidejte do něj rýžové cereálie.
  • Tekutinu znovu přiveďte k varu, poté kastrol přikryjte pokličkou a kaši nechte vyluhovat.
  • Čokoládu nalámeme, zalijeme smetanou a rozpustíme v mikrovlnce.

Hotovou kaši polijeme čokoládou a posypeme kokosovými lupínky.

Rýžová kaše s banánem a čokoládou

Pokud vaše děti nemají rády mléčné kaše, pak je doplňte oblíbenými sladkostmi a ovocem.

Jaké produkty budeme tentokrát potřebovat:

  • Rýže - 150 gramů.
  • Střední dýně.
  • Mléko - 400 gramů.
  • Mléčná čokoláda - 50 gramů.
  • Banán.
  • Sůl - pět gramů.
  • Máslo - 30 gramů.
  • Cukr - jedna polévková lžíce.

Recept na lahodnou a zdravou snídani si přečtěte zde:

  • Odřízněte vršek dýně a vydlabejte dužinu. Vložte „hrnec“ do trouby na půl hodiny.
  • Rýži propláchneme vodou a kaši uvaříme na mírném ohni ve směsi vody a mléka.
  • Přidejte do něj máslo, cukr a sůl.
  • Banán oloupeme a nakrájíme na tenké kroužky.
  • Čokoládu nalámejte na kousky.
  • Přeneste kaši do dýně, přikryjte ji „pokličkou“ a vložte do trouby. Pokrm vařte dalších 20 minut.
  • Po uplynutí stanovené doby dýni otevřete a na povrch položte ovoce a čokoládu.

Kaši vraťte do trouby a pečte dalších deset minut.

Jak vidíte, rýžovou kaši lze připravit mnoha různými způsoby. Vyberte si proto jakýkoli recept, který se vám líbí, a překvapte své blízké novými chutěmi.

Kaše vařená s mlékem je výbornou snídaní pro děti i dospělé. Obsahuje mnoho komplexních sacharidů, které se ve střevech pomalu štěpí, zaženou hlad na dlouhou dobu a postupně dodají tělu energii na nejproduktivnější část pracovního dne. Rýžová kaše má mnoho dalších prospěšných vlastností - obsahuje velký soubor vitamínů a mikroprvků, je schopna vázat a odstraňovat toxiny a škodlivé látky z těla a také obaluje střeva, podporuje obnovu sliznic po onemocněních gastrointestinální trakt. Rýžové obiloviny navíc neobsahují lepek, a proto jsou méně alergenní a doporučují se ke krmení dětí již od útlého věku. Rýžová kaše vařená v mléce mimo jiné obsahuje vápník, draslík a cenné živočišné bílkoviny a má nízký obsah kalorií – asi 100 kcal na 100 g hotového pokrmu. Všechny tyto vlastnosti dělají z rýžové kaše nepostradatelný pokrm pro každodenní a dietní výživu.

Mléčná rýžová kaše je však jedním z nejnáročnějších jídel mezi ostatními oblíbenými druhy kaší. Jeho příprava trvá poměrně dlouho a vyžaduje neustálou pozornost, protože má nepříjemné sklony k připalování. Nejlepším řešením pro jednoduchou a rychlou přípravu rýžové kaše je proto rýžovar nebo multivark. Pokud však tato zařízení nemáte, podělím se s vámi o svá tajemství přípravy chutné a syté kaše na sporáku. Na tomto receptu není nic zvlášť složitého. Pokud věnujete rýžové kaši trochu pozornosti, jistě vás potěší svou jemnou, jemnou chutí a nepochybnými výhodami. Nezapomeňte pro svou rodinu připravit mléčnou rýžovou kaši, experimentovat s různými přísadami a získat rozmanité a chutné snídaně!

Užitečné informace Jak vařit rýžovou kaši s mlékem - recept na mléčnou rýžovou kaši s fotografiemi krok za krokem

SLOŽENÍ:

  • 1 polévková lžíce. krátkozrnná rýže
  • 2,5 - 3 polévkové lžíce. mléko
  • 2 polévkové lžíce. voda
  • 2,5 lžíce. l. Sahara
  • špetka soli

ZPŮSOB VAŘENÍ:

1. Chcete-li uvařit lahodnou rýžovou kaši s mlékem, musíte nejprve připravit cereálie.

Pro tento pokrm je nejlepší druh rýže krátkozrnná, která se dobře vaří a umožňuje získat viskóznější kaši.

Nejprve musíte rýži roztřídit, odstranit nekvalitní zrna a zbytky a důkladně ji opláchnout, abyste ji zbavili přebytečného škrobu. Rýži většinou omývám v cedníku pod tekoucí studenou vodou. Můžete to udělat jinak: zrnka rýže nasypte do misky, přidejte hodně studené vody, rýži ve vodě trochu rozmíchejte a zakalenou vodu slijte. Tento postup opakujte 3 až 4 krát, dokud voda nad rýží nezůstane čirá.

2. Omytou rýži dejte do hrnce, nejlépe se silným dnem, zalijte 2 lžícemi. studenou vodou a umístěte na střední teplotu. Když se voda vaří, snižte plamen a kaši vařte 6 - 8 minut, dokud se voda zcela nevsákne.

3. Nalijte 2 polévkové lžíce do pánve. studené mléko a vařte kaši do vaření po dobu 20 - 25 minut. Rýžovou kaši je třeba často míchat a dbát na to, aby se nepřipálila, když se tekutina vyvaří.

4. Ke konci vaření postupně přilévejte zbylou sklenici mléka a kaši přiveďte do požadované konzistence. Je třeba pamatovat na to, že po chvíli odstátí kaše ještě zhoustne.

5. Pár minut před tím, než bude hotová, přidejte do kaše cukr a sůl, vše důkladně promíchejte. Hotovou kaši přikryjeme pokličkou a necháme 15 minut louhovat.

Hustá, vydatná rýžová kaše s mlékem je hotová! Před podáváním do ní nezapomeňte vložit kousek másla. Do kaše můžete také přidat med, džem, čerstvé nebo sušené bobule a ovoce. Někdo si navrch rád sype skořici. Obecně experimentujte a vychutnejte si chutné a velmi zdravé jídlo!

Recepty na rýžovou kaši

rýžová kaše s mlékem

40 minut

100 kcal

5 /5 (1 )

Dnes vám chci říct, jak vařit lahodnou rýžovou kaši s mlékem. O tento recept se se mnou podělila moje maminka. Touhle kaší mě krmila, když jsem byla malá, a teď ji vařím svým dětem. Přípravou této kaše si dopřejete chutný a hlavně zdravý pokrm. Koneckonců, rýžová kaše je bohatá na vitamíny a mikroelementy, které jsou pro naše tělo tak potřebné. Rýžová kaše je užitečná, protože dokáže odstranit odpad a toxiny z těla. Lékaři jej doporučují jíst v případě otravy. Rýžová kaše také nezpůsobuje alergie, dětem se doporučuje jako první kaše. Rýžová kaše s mlékem je podle mě klasický recept, který se hodí jak na snídani, tak na lehkou večeři. Mnoho hospodyněk při přípravě rýžové kaše s mlékem podle receptury nedodržuje správné proporce. Kaše se může připálit, být příliš hustá nebo se vůbec neuvaří. Prozradím vám svá malá tajemství, jak správně vařit rýžovou kaši s mlékem.

Vybavení kuchyně: sporák, kastrol se silným dnem, cedník nebo síto, odměrka, lžíce.

Ingredience

Na tuto kaši je lepší použít krátkozrnnou rýži. Má vysoký obsah škrobu a při vaření absorbuje více vody než dlouhozrnná rýže.

Příprava krok za krokem Fáze 1: omyjte rýži

Budeme potřebovat:


Fáze 2: uvařte rýži

Budeme potřebovat:


Věděl jsi?
Na vaření mléčné kaše je lepší vzít nerezovou pánev. A nejlépe by měl mít tlusté dno. V takovém kastrůlku se kaše dobře uvaří a i když se připálí, bude se vám snáze mýt než smaltovaná.

Fáze 3: uvařte rýži v mléce

Budeme potřebovat:


Velmi často se začínající kuchaři ptají: "Jak dlouho mám vařit rýžovou kaši s mlékem?" Řeknu vám, že vše závisí na druhu rýže, nádobí, které používáte, a na jakém ohni ji vaříte. V receptu jsem vám uvedla průměrnou dobu vaření rýžové kaše. Připravenost se musí určit, jak se říká, nazpaměť. Pokud jsou zrna v kaši měkká a dobře se žvýkají, kaše je hotová.

Fáze 4: dochuťte kaši

Budeme potřebovat:


Video recept

Aby to bylo jasnější, navrhuji sledovat video recept na přípravu rýžové kaše s mlékem. Autor zde krok za krokem ukazuje, jak rychle a snadno připravit kaši a dává praktické rady k její přípravě.

Jak uvařit zdravou rýžovou kaši s mlékem?

Dnes se dozvíte, jak vařit zdravou rýžovou kaši s mlékem. Tento recept je ideální na vydatnou snídani, ale je lepší si ho připravit večer, protože příprava rýžové kaše zabere asi 30 minut.

Musíme vzít:
— Rýže na kaši: 300 g
— Mléko: 1 litr
- Sůl: lžička

Nejprve dejte na oheň vodu a rýži důkladně omyjte. Rýži vaříme ve vroucí vodě asi 8 minut, poté scedíme v cedníku. Pánev je třeba opláchnout, nalít do ní mléko a vrátit zpět na oheň. Když se mléko začne vařit, přidejte rýži a za stálého míchání vařte na mírném ohni 15 minut. Vypněte oheň, osolte, promíchejte, přikryjte pokličkou a nechte kaši vařit dalších 15 minut.

Celkem bude takový rendlík obsahovat přibližně 30 gramů bílkovin, 25 gramů tuku a 260 gramů sacharidů.

Její recept používám velmi často a připravuji rýži ke kuřecímu masu nebo rybě.

Napište do komentářů, jestli se vám můj recept líbil. Možná má někdo vlastní verzi receptu na rýžovou kaši s mlékem.

Mléčná rýžová kaše může být buď lehkým sladkým dezertem, nebo bohatým prvním chodem. Vše závisí na množství tekutiny (voda nebo mléko) a přítomnosti dalších přísad. A pokud kaši uvaříte bez cukru, bude to výborná příloha k masu, rybám nebo zelenině.

Výhody rýžové kaše s mlékem

Mléčná rýžová kaše, která se stala tradiční, má jistě řadu užitečných vlastností. Není divu, že odborníci doporučují tento pokrm jako první zavést do doplňkových potravin pro malé děti. Faktem je, že rýže je jedním z mála cereálních produktů, které zcela postrádají lepek, složku, která může způsobit přetrvávající alergickou reakci v dětském těle.

Mléčná rýžová kaše je ideální variantou nejen pro děti, ale i pro ty, kteří potřebují budovat svalovou hmotu a nabírat energii. Kromě zdravých aminokyselin obsahuje pokrm hodně draslíku, hořčíku, železa, selenu, vitamínů E, B a PP. Pravidelná konzumace rýže vařené v mléce podporuje:

  • posílení kardiovaskulárního systému;
  • normalizace trávení;
  • zlepšení metabolických procesů.

Kdo často jedí rýžovou kaši s mlékem, může se pochlubit výborným stavem pokožky, vlasů a nehtů, rychlými reakcemi, bystrou myslí a výbornou pamětí. Takto chutné a zdravé jídlo byste však neměli přehánět, stačí ho zařadit do jídelníčku párkrát týdně.

Rýžová mléčná kaše - recept s videem

Podrobný recept s videem vám pomůže připravit lahodnou a hlavně vařenou mléčnou kaši. Jeho tloušťku a sladkost lze libovolně upravit mírnou úpravou množství tekutiny a cukru.

  • 1 polévková lžíce. kulatá rýže;
  • 2 polévkové lžíce. voda a mléko;
  • 2 polévkové lžíce. Sahara;
  • asi 1/2 lžičky. sůl;
  • kousek másla.

Příprava:

  • Rýži propláchněte v několika vodách.
  • Nalijte pár sklenic vody do hrnce a zapalte.
  • Po uvaření přidejte rýži, promíchejte a vařte na mírném ohni bez přikrytí pokličkou, dokud cereálie téměř úplně neabsorbují tekutinu. Dávejte pozor, abyste se nespálili.
  • Přidejte sůl a cukr a po dalším varu přidejte mléko po půl sklenici. Vařte asi 20 minut.
  • Hotovou kaši necháme asi pět minut přikryté. Při podávání hodíme na talíř kousek másla.
  • Rýžová mléčná kaše v pomalém hrnci - recept krok za krokem s fotografiemi

    Rýžová mléčná kaše dodá celé rodině energii hned od rána. Multicooker vám navíc pomůže jej připravit prakticky bez osobního zapojení. Všechny suroviny stačí naložit večer předem a nastavit požadovaný režim. Díky speciální funkci, která udržuje teplo, bude mít pokrm ráno přijatelnou teplotu.

    • 1 více šálek rýže;
    • 1 polévková lžíce. voda;
    • 0,5 l mléka;
    • 100 g másla;
    • sůl.

    Příprava:

  • Mísu multicookeru bohatě namažte máslem, které zabrání „stékání mléka“.
  • 2. Několika šálek rýže dobře opláchněte, odstraňte všechna nevzhledná zrnka rýže a zbytky. Vložte do misky.

    3. Nalijte 2 sklenice mléka a jednu sklenici vody. V důsledku toho by měl být poměr suchého produktu k kapalině 1:3. Chcete-li získat tenčí pokrm, jednoduše zvyšte množství vody nebo mléka podle potřeby.

    4. Sůl a cukr podle chuti. Nastavte režim „Kaše“.

    5. Jakmile pípnutí oznámí konec vaření, přidejte knoflík másla. Promíchejte a nechte dalších pět minut.

    Dětská mléčná rýžová kaše - nejchutnější recept

    Nejchutnější recept vám podrobně řekne, jak připravit mléčnou rýžovou kaši, známou z dětství. Toto je jídlo, které se obvykle podává k snídani nebo večeři ve školce, na táboře nebo ve škole.

    • 200 g kulaté rýže;
    • 400 ml vody;
    • 2–3 lžíce. mléko (v závislosti na požadované tloušťce);
    • cukr a sůl podle chuti.
  • Po propláchnutí zalijeme rýži libovolným množstvím vody a necháme asi 30–60 minut nabobtnat. Tento krok činí zrno obzvláště jemné a měkké a také umožňuje odstranit část škrobu. Pokud nemáte mnoho času nebo touhy, můžete tento krok přeskočit, ale pak budete muset vařit samotnou kaši o něco déle. Po uplynutí stanovené doby vodu vypusťte.
  • V hrnci uvařte 2 lžíce. pitnou vodu a přidat do ní rýži.
  • Poté, co se tekutina znovu vyvaří, snižte teplotu a pokračujte ve vaření dalších 10 minut, volně přikryjte pokličkou.
  • Mléko uvařte zvlášť. Jakmile se téměř všechna voda vyvaří, zalijeme horkým mlékem.
  • Vařte do měkka, občas promíchejte na mírném ohni. Po 10–15 minutách zrníčka ochutnáme, pokud jsou měkká, kaše je hotová.
  • Podle chuti osolte a pocukrujte.
  • Tekutá rýžová kaše s mlékem

    Postup vaření husté nebo řídké mléčné rýžové kaše je prakticky stejný. V druhém případě stačí přidat více tekutiny. Nejjednodušší je ale postupovat podle podrobného receptu.

    • 1 polévková lžíce. rýže;
    • 2 polévkové lžíce. voda;
    • 4 polévkové lžíce. mléko;
    • sůl, cukr a máslo podle chuti.

    Příprava:

  • Před vařením nezapomeňte rýži propláchnout ve 4-5 vodách, dokud nebude tekutina zcela čirá.
  • Omyté cereálie dejte do hrnce, zalijte studenou vodou a po varu vařte téměř do hotového.
  • Zvlášť uvaříme mléko se špetkou soli a vlijeme do kaše, když rýže změkne.
  • Mléčnou kaši vařte na středním plameni, dokud nedosáhne požadované konzistence – asi 25 minut.
  • Podle chuti přidáme cukr a při podávání máslo.
  • Mléčná rýžová kaše s dýní

    Rýžová mléčná kaše s dýní je lahůdkou pro opravdové gurmány. Slunná barva pokrmu zvedne náladu a dodá teplo, proto se nejčastěji připravuje v chladném období. Navíc samotná dýně kaši jistě dodává na zdraví a její množství lze libovolně obměňovat.

    • 250 g kulaté rýže;
    • 250 g dýňové dužiny;
    • 500 ml mléka;
    • 1 lžička sůl;
    • 1,5 lžíce. Sahara.

    Příprava:

  • Rýži propláchněte a vložte do hrnce. Zalijte asi sklenicí vroucí vody.
  • Po uvaření nádobu přikryjeme pokličkou, snížíme plyn a vaříme 5–10 minut.
  • V tuto chvíli nastrouhejte dýni na struhadle s velkými oky.
  • Když se téměř všechna voda vstřebá, přidáme sůl, cukr a nastrouhanou dýni. Promícháme a zalijeme studeným mlékem.
  • Když se vaří, stáhněte plyn a za občasného míchání vařte 10–15 minut.
  • Vypněte oheň a nechte kaši vařit stejně dlouho. Pro jistotu pánev zabalte do ručníku.
  • Do mléčné kaše se tradičně hodí kulatá bílá rýže. Vaří rychleji a lépe. Ale pokud si přejete, můžete experimentovat s hnědým, nerafinovaným produktem. V tomto případě bude pokrm užitečnější. Kromě toho stojí za to použít několik dalších tajemství:

  • Před vařením nezapomeňte rýži několikrát propláchnout, dokud voda nebude zakalená nebo bělavá. To znamená, že škrob a lepek byly ze zrna odstraněny.
  • Mléčnou kaši můžete připravit buď s čistým mlékem, nebo s přidáním vody. V prvním případě se však cereálie vaří déle a existuje také riziko, že se kaše připálí, protože mléko se rychleji vyvaří. Když přidáte vodu, rýže více změkne a rychleji se uvaří. V závislosti na požadovaném výsledku byste měli dodržet proporce a vzít 1 díl rýže:
    • pro hustou kaši - 2 díly vody a stejné množství mléka;
    • pro střední hustotu – 3 díly vody a mléka;
    • na tekutinu – 4 díly vody a stejné množství mléka.
  • Pro získání jemnější a stejnoměrnější konzistence lze hotovou kaši dodatečně rozdrtit mixérem, protřít sítkem nebo prorazit mixérem. To platí zejména v případě, že je pokrm určen pro malé děti.
  • Mléčná rýžová kaše musí být ochucena velmi malým kouskem dobrého másla. Pak bude chuť ještě jemnější a jemnější. Mimochodem, abyste získali zajímavou chuť, můžete do misky přidat vanilku, skořici, muškátový oříšek a cukr lze nahradit medem nebo kondenzovaným mlékem. Kaše se ukáže být obzvláště originální při přidání rozinek, sušených meruněk, čerstvého nebo konzervovaného ovoce a dokonce i zeleniny.

    Kalorický obsah mléčné rýžové kaše

    Co určuje obsah kalorií v rýžové kaši s mlékem? Přirozeně záleží na celkovém počtu kalorií obsažených ve všech složkách. Takže 100 g rýže uvařené jen ve vodě má 78 kcal. Pokud se do misky přidá mléko se středním obsahem tuku (až 3,2%), pak se toto číslo zvýší na 97 jednotek. Přidáním másla a cukru do kaše se odpovídajícím způsobem zvýší obsah kalorií v pokrmu. A když do něj přihodíte další hrst sušeného ovoce, číslo dosáhne 120–140 kcal na 100 g mléčné kaše.