Balqabağı buxarda bişirmək nə qədər vaxt aparır? Körpənin ilk qidalanması üçün balqabağı necə bişirmək olar: bişirmə, buxarda bişirmə üsulları, yavaş ocaqda

Həyatın ilk aylarında körpə ehtiyac duyduğu bütün vitamin və mikroelementləri ana südündən, "süni" olanları isə uyğunlaşdırılmış süd qarışıqlarından alır. Ancaq dördüncü (süni qidalanan körpələr üçün) və ya altıncı aya qədər körpə normal qidalanmaya keçid üçün hazırlanmağa başlayır: tədricən tamamlayıcı qidalar təqdim olunur.

Körpənin böyüklər qidası ilə tanışlığı sadə, yəni bir tərkibli, hipoalerjenik və asanlıqla həzm olunan məhsulla başlamalıdır. Pediatrlar, balqabağın ilk əlavə qidalanma üçün ən uyğun olduğuna inanırlar. Bu tərəvəz hazırlamaq asandır, çox sağlamdır, tərkibində çoxlu mineral duzlar var və demək olar ki, heç bir bitki lifi yoxdur, ona görə də:

Bağırsaqları həddindən artıq yükləmir və mədədə qıcıq yaratmır;
Əhəmiyyətli miqdarda pektin tərkibinə görə həzm etmək asandır;
Yüngül sidikqovucu xüsusiyyətə malikdir, yəni bədəndən artıq suyu və onunla birlikdə toksinləri çıxarır.

Qəbizliyə meylli uşaqlar üçün balqabaq püresi hazırlamaq xüsusilə faydalıdır. Bu tərəvəz uşaqlar üçün vacib olan C və B vitaminləri, mis, dəmir, fosfor, maqnezium və kaliumla zəngindir. Bu mineral bədənimizin su balansının tənzimləyicisidir, ürək ritmini normallaşdırır, onun çatışmazlığından ilk növbədə sinir və əzələ hüceyrələri təsirlənir. Kaliumla zəngin qidalar təkcə immunitet sistemini gücləndirmir, həm də allergiya ilə mübarizədə immunitet sistemini dəstəkləyir ki, bu da kiçik uşaqlar üçün vacibdir.

Balqabağı necə düzgün bişirmək olar

Kavanozlarda hazır zucchini püresi körpə qidası şöbəsində hər hansı bir mağazada satılır, lakin bir çox analar evdə bunu etməyi üstün tuturlar. Bəzi insanlar mağazada satın alınan yeməklərə həmişə etibar edə bilməyəcəyinə inanırlar, digərləri isə ucuz inqrediyentlərdən hazırlaya biləcəkləri bir şeyə çox pul xərcləmək istəmirlər. Elə analar da var ki, nəinki sevimli körpəsinə qulluq etməkdən, həm də öz əlləri ilə onun “ilk əsl yeməyini” bişirməkdən həzz alırlar.

Yetkinlərin ilk yeməkləri körpəyə ana südü və ya süni qarışığı xatırlatmalıdır, buna görə də tamamlayıcı qidalar şirin və xoş bir qoxuya sahib olmalıdır. Balqabaq püresinin tutarlılığı kefirdən qalın olmamalıdır ki, körpələr üçün yemək daha asan olsun.

Uşaq qidası balqabaq əvvəlcə soyuq axan suda yuyulur və təmizlənir, sonra yenidən yuyulur;
Balqabağı yumşaltmaq üçün lazım olan qədər bişirmək lazımdır, lakin 10 dəqiqədən çox olmamalıdır. Tamamlayıcı qidalar hazırlamaq üçün şişelenmiş "körpə" suyundan istifadə etmək daha yaxşıdır. C vitaminini qorumaq üçün çox az su içmək lazımdır ki, tərəvəz parçaları onunla örtülü olsun. Əgər həddi aşsanız, yenə də artıq mayeni boşaltmalı olacaqsınız. Balqabağı buxarda bişirmək daha faydalıdır, buxarda zucchini cihazın təlimatlarına uyğun olaraq bişirilir (adətən 15-20 dəqiqə);
Püresi bir komponentlə, yəni yalnız balqabaqdan hazırlanır - yağsız, inək südü və şəkərsiz. Siz yalnız ana südü və ya formula əlavə edə bilərsiniz və onlar istifadə edilmədikdə, tərəvəzin bişirildiyi bulyon. Duz əlavə etmək tövsiyə edilmir, ancaq uşaq bir neçə dəfə ardıcıl olaraq duzsuz püresi yeməkdən imtina edərsə, bir daha bir az duz əlavə edin ("özünüz üçün" deyil!).

Qaynadılmış və ya buxarda bişmiş balqabaq çəngəl ilə əzilir və ələkdən sürtülür ki, parçaları olmasın. Blenderdən istifadə etmək həmişə əlverişli deyil, çünki ilk dəfə bir az püresi lazımdır, bu, blender üçün kifayət deyil.

Uşaqlar üçün əlavə qidaların ilkin hissəsi körpənin allergiyası və ya bağırsaq xəstəlikləri olub-olmadığını gün ərzində müşahidə etmək üçün səhərlər verilən yarımdan bir çay qaşığı qədərdir. Körpənizə yalnız təzə püresi verə bilərsiniz. Əlavə qidaları yenidən qızdırmayın!

Kiçik fəndlər

Uşaq yayda və ya payızda doğulubsa və onu yalnız qışda və ya yazda bəsləməyə başlayırlarsa, zucchini mövsümü hələ də ağıllı şəkildə istifadə edilə bilər və gələcək istifadə üçün tərəvəzlər hazırlanır. Onlar yuyulmalı, soyulmalı, kublara kəsilməlidir, hissələrə bölünmüş torbalarda qablaşdırılmalı və dondurulmalıdır (tez dondurma tərəvəz və meyvələrdə olan bütün faydalı maddələri və vitaminləri saxlamağa imkan verir). Uşağınız üçün kartof püresi bişirəndə sadəcə bir porsiyanın üzərinə qaynar su tökürsünüz. Dondurulmuş kublar bir buxarda eyni şəkildə bişirilir.

Körpə püresi üçün toxumsuz gənc kiçik tərəvəzləri götürmək daha rahatdır, onlar təzə, əzilməmiş və cızıqsız olmalıdır. Adi zucchini almaq və ya hazırlamaq lazım deyil - bu da balqabaq ola bilər, onlar tərkibində fərqlənmirlər. Mağazada satın alınan tərəvəzləri dondurmadan və ya bişirməzdən əvvəl pestisidləri və digər zərərli kimyəvi maddələri çıxarmaq üçün onları duzlu soyuq suda iki saat islatmaq lazımdır.

Körpəyə artıq təzə sıxılmış şirələr verilə bildikdə, ilk şirəsi də zucchini suyu ola bilər, çünki allergiyaya səbəb olmur. Faydalı maddələrin orada saxlanmasını təmin etmək üçün iplikdən sonra on dəqiqədən gec olmayaraq verilir. Zamanla digər şirələrlə qarışdırıla bilər.

Əlavə qidalanma indi gənc analar və yaşlı nəsil arasında çoxlu müzakirələrə səbəb olur. Və bütün bunlar ona görədir ki, həkimlərin bu və ya digər məhsulun körpənin tamamlayıcı qidasına daxil edilməsi ilə bağlı tövsiyələri son 20 il ərzində çox dəyişib.Əgər əvvəllər körpə bir neçə aydan sonra böyüklər qidası ilə tanış olmağa başlamışdısa. uşaq baxımı üçün qısa bir müddət təmin edildiyinə görə doğuş, bu gün həkimlər bunu yalnız 6 aydan sonra etməyi tövsiyə edirlər. Ancaq bir şey dəyişməz qaldı - körpənin sınamalı olduğu ilk "böyüklər yeməyi" balqabaqdır.

Körpənin sağlam və xoşbəxt böyüməsi üçün onun qidalanmasını düzgün təşkil etmək vacibdir.

Balqabaq vitamin və minerallar anbarıdır, uşağın orqanizmi tərəfindən yaxşı mənimsənilir və ümumiyyətlə allergiyaya səbəb olmur. Ana südü ilə qidalanma körpəni bütün lazımi mikroelementlərlə təmin etməsinə baxmayaraq, yaşla birlikdə bədənə südlə daxil olan qida maddələri hələ də kifayət etməyəcəkdir. Bu, ilk növbədə dəmir və sinkə aiddir. Məhz bu mikroelementlər körpənin 5-6 aylıq yaşlarında ehtiyac duymağa başlayır.

Zucchini bişirmək inanılmaz dərəcədə asandır və onun tərkibində çoxlu faydalı maddələr var! Bundan əlavə, tərkibində olacaq:

doymamış yağ turşuları;
B vitaminləri;
A, C, PP və H vitaminləri;
kimyəvi mikroelementlər (dəmir, sink, kükürd, kalsium, maqnezium, kalium və bir çox başqaları);
monosaxaridlər;
disakaridlər;
üzvi turşular;
qida lifi.

Onun tərkibində normal fəaliyyət üçün lazım olan zülallar, karbohidratlar və yağlar da var. Buna görə də, körpənin pəhrizində onun olması məcburi olmalıdır.

Balqabaq ənənəvi olaraq körpənin sınadığı ilk tərəvəzdir.

Zucchini, hər hansı digər tərəvəz kimi, tədricən və qaynadılmış formada tamamlayıcı qidalara daxil edilməlidir. Əvvəlcə körpənizə ½ çay qaşığı balqabaq püresi və ya suyu təklif edə bilərsiniz. Sonra bədənin reaksiyasını müşahidə etməlisiniz.

Körpənin nəcisinin rəngi, qoxusu və ya tutarlılığı dəyişibsə, əlavə qidalanmaya başlamazdan əvvəl bir az gözləməlisiniz. Bu, yalnız körpənin bədəninin yetişməməsi onun qida maddələrini mənimsəməsinə hələ imkan verməməsi deməkdir. Bir aydan sonra körpənizə yenidən zucchini püresi verməyə cəhd edə bilərsiniz.

Əgər orqanizm yeniliyi normal qəbul edərsə, o zaman dozanı tədricən artıra bilərsiniz. 7 ayda bir körpə gündə 80-100 q-dan çox püresi yeməməli və 100 ml-dən çox şirəsi hazırlanmamalıdır. Bebeğinizin menyusunu bir az "sulandıra" və gündə ona 50 q püresi və ya 50 ml balqabaq suyu verə bilərsiniz.

Qeyd etmək lazımdır ki, belə bir yenilik dərinin soyulmasına səbəb ola bilər. Ancaq bu, belə bir sağlam tərəvəzi uşağın pəhrizindən çıxarmaq üçün bir səbəb deyil. Sadəcə ana südü ilə qarışdırmaq lazımdır. Dərinin soyulması həzm sisteminin bir növ reaksiyasıdır (axı onun yeniliklə işləməsi daha da mürəkkəbləşir) və allergiya deyil. Ancaq dərinin soyulması şiddətli olarsa, pediatrla məsləhətləşməlisiniz.

Balqabağı ikiqat qazanda bişirmək daha yaxşıdır - bu şəkildə daha çox vitamin saxlayacaqdır

Hər kəs istilik müalicəsinin tərəvəz və meyvələrin faydalı xüsusiyyətlərinin itirilməsinə kömək etdiyini bilir. Zucchini ilə bunun baş verməməsi üçün onu düzgün bişirmək lazımdır. Nə qədər bişirilməlidir? Qaynar suda 10 dəqiqədən çox olmamalıdır.

Balqabaq çox tez bişirilir və bu dəfə onun bütün faydalı xüsusiyyətlərini saxlayaraq yumşaqlaşması üçün kifayətdir.

Körpə balqabağını kiçik hissələrdə kiçik bir qazanda orta istilikdə bişirin. Əvvəlcə axan suyun altında yaxalamaq, qabığını soyub yenidən yumaq lazımdır. Yalnız soyuq su istifadə olunur. Sonra 1 - 1,5 sm qalınlığında dairələrə kəsin.Soyulmuş balqabağı qazana qoyun və az miqdarda su əlavə edin. Çox olmamalıdır, tərəvəzi bir az örtməlidir. 10 dəqiqə bişirin. Beləliklə, siz də körpənizə verilə bilən və ya püre halında seyreltilmiş tərəvəz suyu hazırlayacaqsınız.

Siz həmçinin ikiqat qazandan istifadə edərək zucchini bişirə bilərsiniz. Bu seçim, yeri gəlmişkən, birincidən daha yaxşıdır. Çünki buxarda bişirməklə siz daha çox qida maddələrini saxlayırsınız. Düzdür, belə bir bulyon hazırlaya bilməyəcəksiniz və püresi ana südü ilə seyreltilməlidir. Balqabağı buxarlamaq da təxminən 10 dəqiqə çəkir.

Tərəvəz bişirərkən duz və müxtəlif ədviyyatlar əlavə edə bilməzsiniz.

Pürenin çox qalın olmaması vacibdir, çünki körpə üçün daha tanış bir tutarlılığın öhdəsindən gəlmək daha asandır.

Gənc ana üçün zucchini püresi hazırlamaq çətin deyil. Tərəvəz qaynadıqdan sonra onu doğramaq lazımdır. Bu məqsədlər üçün ya incə sürtgəc, ya da qarışdırıcı uyğun gəlir. Sonra püresi hazırlamaq üçün lazım olan konsistensiyaya doğranmış balqabaqda bişirmə zamanı əmələ gələn bulyon və ya ana südünü əlavə edin.

Püresi çox qalın olmamalıdır, amma çox maye də etməməlisiniz. Şirə eyni şəkildə hazırlanır, yalnız daha çox maye əlavə olunur. Nə qədər maye lazımdır? Təxminən 100 q məhsul üçün 0,5 litr maye (bulyon və ya ana südü).

Dondurmadan əvvəl zucchini yaxşıca yuyulmalı və qurudulmalıdır.

Təəssüf ki, təzə zucchini yalnız yayda bizdən alına bilər. Amma qış günlərində uşaqlar da sağlam qidaya ehtiyac duyurlar. Qışda körpəni vitaminlərlə təmin etmək üçün balqabaq dondurulmalıdır. Ancaq bu, düzgün aparılmalıdır.

Bu məqsədlər üçün kiçik gənc zucchini istifadə etmək yaxşıdır. Onlar axan suyun altında yuyulmalı, soyulmalı və kiçik parçalara kəsilməlidir. Sudan quruyana qədər gözləyin, plastik torbaya qoyun və sonra dondurucuya qoyun.

Bununla siz körpəniz üçün vitamin püresi bişirib, təkcə yayda deyil, qışda da sağlam şirələr hazırlaya bilərsiniz!

Zucchini sağlam və qidalı bir məhsuldur. Yumşaq pulpa çox miqdarda lif, askorbin turşusu, B vitaminləri, kalsium, kalium duzları, dəmir və maqnezium ehtiva edir. Uzunmüddətli saxlama ilə belə, bütün bu təbii sərvət bu unikal tərəvəzdən yox olmur. Balqabaq pəhriz və uşaq qidası üçün əladır. Ondan müxtəlif yüngül və dadlı yeməklər hazırlaya bilərsiniz. Gənc analar tez-tez ilk qidalanma üçün nəzərdə tutulmuş körpə püresi hazırlamaq üçün zucchini nə qədər bişirmək lazım olduğunu düşünürlər. Və bir çoxları yay qabığını yavaş ocaqda və ya ikiqat qazanda necə bişirəcəyinizi bilmək istər.

Yemək üçün balqabağı necə hazırlamaq olar

İdeal olaraq, gənc zucchini bişirilməlidir. Hazırlıq işləri çox vaxt aparmayacaq. Tərəvəz yuyulur və kublara və ya dairələrə kəsilir.

Yetişmiş meyvələr sərt qabığı, içərisində sərt toxum və sıx pulpa ilə fərqlənir. Belə zucchini bişirməzdən əvvəl onları soymaq, toxumdan təmizləmək və pulpa hissələrə kəsmək lazımdır.

Yemək hazırlamaq üçün zucchini yarımlarına ehtiyacınız varsa, onları soyun, uzununa kəsin və toxumları çıxarın. Adətən yalnız gənc zucchini bütöv qaynadılır. Onların dərisi zərif, toxumları isə yumşaqdır. Yalnız yeməkdən əvvəl onları yumaq lazımdır.

Məsləhət! Balqabağın qabığını yarıya bölüb şaquli şəkildə bıçaq və ya tərəvəz qabığı ilə soysanız, tez və asanlıqla çıxarıla bilər.

Körpələr üçün balqabaq püresi

Uşaqlar üçün yeməklər xüsusilə diqqətlə hazırlanır. Körpənizin balqabağı əlavə qida kimi sevməsi üçün onun tutarlılığı ana südünə bənzəməlidir. Körpə balqabaq püresi aşağıdakı kimi hazırlanır:

- Kiçik bir gənc zucchini yaxşıca yuyulur və soyulur.

Təxminən 10 dəqiqə bişirmək lazımdır. Çəngəllə asan yoğrulmalıdır. Qaynadılmış tərəvəzləri süzgəcdən keçirə bilərsiniz. Kiçik miqdarda püresi hazırlamaq üçün bir qarışdırıcıdan istifadə etmək sadəcə əlverişsizdir.

Çox az su lazımdır. Yalnız tərəvəz parçalarını əhatə etməlidir. Çox suda bişmiş balqabaq püresi çox sulu edəcək.

Vacibdir! Kiçik bir uşağa yalnız təzə hazırlanmış zucchini püresi verilməlidir. Yenidən qızdırıldıqda, yemək faydalı xüsusiyyətlərini itirir və dadsız olur.

Gənc balqabaqdan püresi şorbasının hazırlanması

Bu yüngül və sağlam yemək yay naharı üçün idealdır. Püresi şorbasını hazırlamaq çox vaxt çəkmir. 3 - 4 gənc balqabaq bütövlükdə az miqdarda az duzlu suda 20 dəqiqə qaynadılır. Blenderdən istifadə edərək püre halına gətirirlər.

Bir parça kərə yağı əvvəlcədən isidilmiş bir qızartma qabda açıq qızılı rəngə qədər bir neçə xörək qaşığı unu qızardın. Qızardılmış unu balqabaq bulyonu ilə qarışdırmaq lazımdır ki, topaqlar əmələ gəlməsin. Orada da bir-iki stəkan süd tökmək lazımdır. Yaranan qarışığa zucchini püresi əlavə edin. Şorbanı başqa 8-10 dəqiqə bişirin.

Doğranmış göyərti (şüyüd, cəfəri, cilantro) və qızardılmış ağ çörək parçaları ilə püresi şorbası verin.

Balqabağın düzgün bişirilməsi

Bu gün hər mətbəxdə müxtəlif məişət texnikası görmək olar. İstərdim ki, bütün bunlar evdar qadınlara dadlı və sağlam yeməklər hazırlamağa kömək etsin. Zucchini müxtəlif yollarla bişirilə bilər:

Buxarda	Su qabda qaynadıqda, doğranmış tərəvəzlər bir təbəqəyə qoyulur və 20 dəqiqə bişirilir.
Yavaş ocaqda	Tərəvəzlər "Pişirmə" rejimində 10 dəqiqə bişirilir
Bir tencerede	Az miqdarda su qaynadın və duz əlavə edin. Tərəvəzləri orada qoyun və 10 dəqiqə bişirin
Bir qazanda (uşaq üçün)	Balqabaq 10 - 15 dəqiqə qaynadılır və çəngəl ilə əzilir və ya qarışdırıcı ilə əzilir. Pürenin çox qalın olduğu ortaya çıxarsa, bişdikdən sonra qalan tərəvəz suyu ilə seyreltilir.
Bir qazanda (güveç üçün)	Güveç hazırlamaq üçün balqabağı cəmi 10 dəqiqə qaynatmaq kifayətdir ki, o, xoş konsistensiyaya malik olsun və dağılmasın.

Bir dəfə balqabaq bişirən hər hansı bir evdar qadın, məhsulun görünüşü ilə müəyyən bir yemək üçün nə qədər bişirilməli olduğunu müəyyən edə biləcək. Buna vaxt ayırmağa belə ehtiyacınız yoxdur. Bu tərəvəzi hazırlamaq çox asandır. Mümkün qədər faydalı olması üçün onu nitratsız keyfiyyətli məhsul almaq üçün daha çox imkanların olduğu mövsümdə seçmək daha yaxşıdır. Nuş olsun!

Uşaqların ilk tamamlayıcı qidaları ilə bağlı çox diqqətli olmalısınız. Yalnız yüksək keyfiyyətli və hipoalerjenik məhsulları seçmək deyil, həm də bütün qida maddələrinin qorunması və uşağın bədəninə fayda verməsi üçün onları düzgün hazırlamaq vacibdir. Əlavə qidalar zucchini bir yaşa qədər uşaqlara təklif olunan məhsullar arasında birinci yerdədir. Tərkibində bir çox vitamin və mineral var, ana sadəcə bu tərəvəz ilə düzgün bir yemək hazırlamalıdır.

Tərkibində çoxlu kalium, dəmir, sink, mis, vitamin C. Ana südündə bu vitaminlərin çatışmazlığı uşaq 5-6 aylıq olanda başlayır. Bu zaman məhsulu təqdim etmək tövsiyə olunur.

Tərəvəz aşağı kalorilidir, onun tərkibində cəmi 27 kkal var.

Balqabaq körpələrdə qan azlığının öhdəsindən gəlməyə kömək edir, bədəndən toksinləri çıxarır, sidikqovucu təsir göstərir, orqanizmin immun qüvvələrini aktivləşdirir, bağırsaqların fəaliyyətini yaxşılaşdırır, qanı təmizləyir. Tərkibindəki kalium ürək fəaliyyətini yaxşılaşdırır, əzələ və sinir sistemini yaxşılaşdırır. Bədən tərəfindən yaxşı əmilir, buna görə balqabaq ilk qidalanma üçün ideal bir məhsuldur.

Məhsulu diyetə necə daxil etmək olar

İlk dəfə püresi hazırlaya bilərsiniz, sonra şirəni sınaya bilərsiniz. Tədricən və yalnız qaynadılmış formada təqdim edilməlidir. İlk dəfə püresi nə qədər vermək olar? Yarım çay qaşığı verin və 24 saat bədəni müşahidə edin. Körpənin heç bir reaksiyası yoxdursa, doza artırıla bilər. 7 aya qədər məhsulun gündəlik qəbulu təxminən 100 q olmalıdır.Məsələn, uşağınıza 50 q püresi və 50 ml şirəsi verə bilərsiniz.

Zucchini ilə ilk tanışlıq qaydaları.

Zucchini digər tərəvəzlərlə yaxşı gedir. Ancaq ilk tamamlayıcı qidalar üçün yalnız bir balqabaqdan ibarət yeməklər hazırlamaq lazımdır.
Yemək günün birinci yarısında verilməlidir.
Ana südü və ya qarışıq ilə əsas qidalanmadan əvvəl az miqdarda püresi verilməlidir.
Körpənin yeni yemək yeməkdən imtina etməsi halında, bir müddət (bir və ya iki həftə) gözləməyə və sonra yenidən təklif etməyə dəyər.
Uşaq özünü yaxşı hiss etmədikdə (xəstə və ya diş çıxarma və ya peyvənd zamanı) yeni əlavə qidalar, o cümlədən balqabaq təqdim etməməlisiniz.

Bu tərəvəz nadir hallarda allergiyaya səbəb olan uşaq qida məhsullarına aiddir. Buna görə balqabaq yeməkləri körpənin pəhrizində ilk yerlərdən birini tutur. Buna baxmayaraq, ilk dozadan sonra uşağın vəziyyətini diqqətlə izləməlisiniz.

Körpədə allergiya əlamətləri (səpgi, öskürək, tabure pozğunluğu) göstərərsə, məhsul dayandırılmalıdır. Təkrar tətbiq yalnız bir aydan sonra mümkündür.

Məhsul böyrək xəstəliyi olan uşaqlara verilməməlidir. Xüsusilə bədəndən kalium ifrazının pozulması ilə əlaqəli olanlar (hiperkalemiya).

Məhsulun hazırlanması qaydaları

Bütün vitamin kompleksinin istilik müalicəsindən sonra da tam tərkibdə qalması üçün balqabağı düzgün bişirmək lazımdır. Məhsul neçə dəqiqə bişirilməlidir? Məhsulun tam hazır olması üçün tələb olunan vaxt təxminən 10 dəqiqədir (yalnız qaynama anından olan vaxt nəzərə alınır).

Tərəvəz öz bağınızdan deyilsə, bazarda və ya mağazada alınıbsa, əvvəlcə onu sərin, bir az duzlu suda islatmalısınız. Nəticədə tərəvəzlərin emal edildiyi zərərli kimyəvi gübrələr buxarlanacaq.

Yeməyi bişirməzdən əvvəl zucchini yaxşıca yuyulmalıdır. Soyun və yenidən yuyun. Su sərin olmalıdır.
Balqabağı kiçik kublara və ya üzüklərə kəsin.
Bir qazana qoyun və az miqdarda su əlavə edin.
Qaynadıqdan sonra 10 dəqiqə bişirin.
Bundan sonra ortaya çıxan kütlə bir ələk və ya qarışdırıcıdan istifadə edərək əzilir.
Balqabağın bişirildiyi maye meydana gələn muşa əlavə edilir.

Balqabaq püresi orta tutarlılığa malik olmalıdır. Yemək ədviyyat və duz əlavə edilmədən hazırlanmalıdır.

Eyni prinsipdən istifadə edərək, bir uşaq üçün suyu hazırlaya bilərsiniz. Fərq əlavə olunan mayenin miqdarındadır. 100 q tərəvəz üçün yarım litr maye lazımdır.

Uşaq böyüdükcə, pəhrizdə balqabaq kürü və digər yeməkləri daxil edə bilərsiniz. Onları evdə tez və asanlıqla edə bilərsiniz.

Siz bankalarda balqabaq püresi ala bilərsiniz. Kompozisiyanı diqqətlə öyrənməlisiniz. Su və tərəvəzin özündən başqa heç nə olmamalıdır.

Yavaş ocaq və ya ikiqat qazan istifadə edərək bişirə bilərsiniz. Evdə belə qurğular olmadığı halda, onu aşağıdakı kimi hazırlaya bilərsiniz.

Yaxşı yuyulmuş balqabaqdan, soyulmuş və toxumdan təmizlənmiş püresi hazırlamaq lazımdır.
Yanğın üzərinə bir tava su qoyun.
Tərəvəzin köçürüldüyü və tavanın üstünə qoyulduğu bir ələk hazırlamalısınız.
Qaynama zamanı suyun səthindən buxar qalxır ki, bu da yeməyi hazır edir.
Yemək qabı qapaq ilə örtməklə bişirilməlidir.

Bişmiş yemək nə qədər davam edir? Hər qidalanmadan əvvəl təzə püresi bişirmək daha yaxşıdır. Digər hallarda, hazır püresi üç gündən çox olmayan soyuducuda saxlanılmalıdır. Qidalanma zamanı lazımi miqdarda götürülür və qızdırılır.

Dondurulmuş məhsul yaxşıdır?

Qışda zucchini tapmaq həmişə mümkün deyil. Buna görə də, uğurla dondura bilərsiniz. Bütün faydalı maddələri qorumaq üçün bunu düzgün etmək lazımdır.

Orta yumşaqlıq və kiçik ölçülü gənc balqabaq dondurmaq üçün uygundur. Onlar suda yaxşıca yuyulmalı, qabığı soyulmalı və yenidən yuyulmalıdır. Kiçik dilimlərə kəsin. Bundan sonra, bütün parçaların quruması üçün onu bir müddət tərk etməlisiniz. Çantalara qoyun və dondurucuya qoyun. Yeməyi hazırlamazdan əvvəl məhsul otaq temperaturunda əridilir.

Balqabaqdan hazırlanan yeməklər, körpənizin menyusunu şaxələndirməyə və bədənini faydalı maddələrlə zənginləşdirməyə imkan verəcəkdir. Uşağınız bişmiş yeməkdən imtina edərsə, üzülməyin. Bir yaşı tamam olanda o, nəhayət yeni pəhrizə öyrəşəcək və mütləq balqabaq püresi yeməkdən həzz alacaq. Səhvlərdən qaçmaq üçün pediatrınızın verdiyi məsləhətləri nəzərə almaq lazımdır.

Bayram masası nadir hallarda tərəvəzsiz tamamlanır. Yemək bişirməyə çox vaxt sərf etmək istəmirsinizsə, tez və təsirli bir seçimə ehtiyacınız var, o zaman sobada balqabağı necə ləzzətli bişirəcəyinizi bilməlisiniz. Bu yeməyin əsas üstünlüyü ondan ibarətdir ki, onu müxtəlif doldurmalarla doldurmaq olar və çoxlu yemək variantları var.

Hazırlıq

Bu tərəvəz yeməyi müxtəlif yollarla hazırlanır, son nəticə əsasən doldurulmadan asılıdır. Müalicəni dadlı etmək üçün sobada balqabaq bişirmək, düzgün tərəvəz seçmək, onu doldurmaq və s.. İçlik pendir, ət, göbələk və ya pomidor ola bilər. Bir çox variant var, buna görə də geniş seçiminiz olacaq. Aşağıda təsvir edilən seçim qaydalarına əməl etsəniz, ucuz məhsullardan hazırlanan yeməklər çox dadlı olacaq.

Necə seçmək

Təzə nümunələr nazik dəri və zərif ətlidir, buna görə də bu yeməyi bişirmək istəyirsinizsə, onlar idealdır. Mağazada heç bir şey tapmasanız, "köhnə" meyvələr götürə bilərsiniz, ancaq sonra kobud qabığını kəsib toxumları nüvədən təmizləməlisiniz. Bu asanlıqla bir kaşığı ilə edilir. Sonra, seçilmiş reseptin təsvirinə uyğun olaraq onları kəsin. Bu addım məcburidir, sonra sobada balqabağı necə bişirəcəyinizi seçirsiniz.

Nə qədər bişirmək olar

Bir çox insan sobada balqabağı necə dadlı bişirmək ilə maraqlanır? Təcrübəsiz aşpazlar nəzərə almalıdırlar ki, gələcək nahar və ya şam yeməyini sobada çox uzun müddət saxlamamalıdırlar: o, bütün şirəsini itirə və yumşaq və quru ola bilər. Bir qayda olaraq, çörəkçilik 20 dəqiqədən çox davam etmir, optimal temperatur 200 dərəcədir. Bəzi evdar qadınlar bu məqsədlər üçün mikrodalğalı sobadan istifadə edirlər. Orada proses bir az daha az vaxt aparır - 400 vatt gücündə 15 dəqiqə.

Reseptlər

Fırında zucchini necə və necə bişirəcəyinizi özünüz seçə bilərsiniz. Onlardan muffin, kartof pancake, güveç, güveç, rulon və ya ratatouille hazırlamaq üçün istifadə olunur. Bu, hər hansı bir qonağı, hətta pəhriz saxlayanları da sevindirməyə kömək edəcəkdir. Aşağıda sadə və tez bişirmək üçün ən məşhur, dadlı variantlar var. Bunun üçün sizə ən uyğun olanı seçmək kifayətdir.

Kıyılmış ət ilə

Bu, həm ət, həm də tərəvəz komponentləri olan az yağlı yeməyin dadlı versiyasıdır. Fırında bişmiş qiymə ət barelləri bir-birini mükəmməl şəkildə tamamlayır və hər bir tərkib hissəsinin üstünlüklərini vurğulayır. Onlara təzə kahı yarpaqları ilə bəzədilmiş göyərti ilə xidmət etmək daha yaxşıdır. Aşağıda ətraflı təsviri və fotoşəkili ilə addım-addım yemək resepti var.

Tərkibi:

soğan - 5 ədəd;
yerkökü - 1 ədəd;
sarı/yaşıl bibər - 1 əd.;
gənc zucchini - 2 ədəd;
su - 1 stəkan;
düyü - 150 q;
kıyılmış ət - 500 q;
rus/Holland pendiri - 50 q;
ədviyyatlar;
bitki yağı;
sarımsaq mixəkləri - 3 əd.

Pişirmə üsulu:

Doldurmağı hazırlamaqla başlamalısınız. Durulayın, düyü tamamilə hazır olana qədər qaynatın, sərinləyin. Sarımsağı incə doğrayın, qabığını soyun. Soğanı kiçik kublara kəsin, qiymə üçün qovura bilərsiniz. Yaşıllar da yuyulmalı və xırda doğranmalıdır. Qaynadılmış düyü ilə doğranmış ət, soğan, göyərti və sarımsaq qarışdırılır. Dadmaq üçün ədviyyatlar əlavə edin.
Sonrakı qızartma xəttidir. Qalan 2 soğanı götürün və yarım halqalara kəsin. Soyulmuş yerkökü qaba taxılın üzərinə sürtgəcdən keçirin. Bolqar bibərindən toxumları və nüvəni çıxarın və orta kublara kəsin. Kök, bibər və soğanı yağla qızdırılan tavada qızardın. İstəsəniz, dadmaq üçün xama, pomidor və duz əlavə edə bilərsiniz.
Balqabağı yaxşıca yuyun, quyruqlarını kəsin, hər biri 4 sm qalınlığında dairələrə kəsin.Onları uzununa da kəsə bilərsiniz, bişirmək üçün qayıqlar düzəldə bilərsiniz. Tərəvəz incədirsə, yüksək kənarların olmaması üçün bu seçim optimaldır.
Hər dairədən nüvəni çıxarmaq üçün bir çay qaşığı istifadə edin, təxminən ½ santimetr dibi buraxın.
Doldurulmuş barellər yüksək tərəfli çörək qabında və ya qızardılmış qabda bişirilməlidir. Tavaya qovurma əlavə edin, hər dairəni ayrı-ayrılıqda üstünə qoyun və bir stəkan su ilə doldurun.
Növbəti qat kimi xama əlavə edin.
Fırına qoyun. 180 dərəcədə 20 dəqiqə saxlayın, sonra çıxarın, rəndələnmiş pendir səpin və başqa 10 dəqiqə geri qaytarın.

Güveç

Bu təlimatlara əsasən, sobada zucchini güveç yalnız pendir ilə deyil, həm də tərəvəz, qaynadılmış toyuq göğsü, hinduşka, düyü və ya göbələk ilə hazırlana bilər. Resept çox çevikdir, zövqünüzə və ehtiyaclarınıza uyğun olaraq dəyişdirilə bilər. Bu, xüsusilə bağdan məhsulların geniş seçimi olduğu dövrlərdə faydalıdır. Aşağıda bir fotoşəkil ilə bir güveç hazırlamaq üçün klassik bir nümunədir.

Tərkibi:

yumurta - 5 ədəd;
emal edilmiş pendir - 3 ədəd;
zucchini - 3 ədəd;
ədviyyatlar;
soğan - 2 ədəd;
qızartmaq üçün yağ.

Pişirmə üsulu:

Yuyun, qurudun, dairələrə kəsin. Tərəvəz köhnədirsə, kobud dəri çıxarılmalıdır, əks halda güveç tender çıxmayacaq.
Soğanları doğrayın və yağda yüksək tərəfləri olan tavada bir-iki dəqiqə qızardın.
Soğan şəffaflaşdıqda, kubokları əlavə edin. Yumşaq qarışdırın ki, dağılmasın və püre halına gəlməsin. Onlar daha yumşaq olmalıdır, bu 5 dəqiqə çəkir.
Pendiri kiçik kublara kəsin, rəndələyə bilərsiniz. Tavaya qoyun.
Soyulmuş sarımsağı doğrayın.
Zövqünüzə görə duz və ədviyyat əlavə edin.
Hər şeyi sobadan çıxarın və sərinləyin. Bir qab (dərin) götürün, yumurtaları döyün, bir az duz əlavə edin və çırpma ilə qarışdırın.
Yumurtaları qarışığa tökün, yaxşı qarışdırın.
Sobanı 180 dərəcə qızdırın, qabı yağla yağlayın, üzərinə hazırlanmış yeməyi qoyun və bişirin.
40 dəqiqədən sonra güveç hazır olacaq.

Pomidor və pendir ilə

Yaz aylarında müxtəlif təzə tərəvəzlərin böyük bir seçimi olduqda, sobada pomidor və pendir ilə ucuz bir məhsul hazırlamaq üçün böyük bir fürsət var. Bu resept klassik adlanır, tez-tez bayram süfrəsində dadlı qəlyanaltı kimi verilir. Bu yemək tez hazırlanır və hətta təcrübəsiz aşpazlar üçün heç bir çətinlik yaratmır. Bütün hazırlıq və bişirmə prosesi üçün 1 saatdan çox vaxt sərf etməyəcəksiniz. Fotoşəkillər və addım-addım təlimatlar aşağıda təqdim olunur.

Tərkibi:

böyük zucchini - bir;
Holland/Rus pendiri - 150 q;
ətli pomidor - 3 ədəd;
mayonez - 70 q;
cəfəri / şüyüd - dadmaq;
ədviyyatlar;
sarımsaq - 4 diş.

Pişirmə üsulu:

Yaşılları yuyun və qurudun.
Tərəvəzləri hər biri təxminən 1 sm qalınlığında üzüklərə kəsin.
Pomidorları da dairələrə kəsin.
Yaşılları incə doğrayın. Bir qaba qoyun, sarımsağı bir mətbuat vasitəsi ilə sıxın.
Pendiri iri taxıllardan istifadə edərək sürtgəcdən keçirməlisiniz.
Pendir və mayonezi göyərti ilə qarışdırın.
Dadmaq üçün ədviyyatlar əlavə edin, qabın tərkibini hərtərəfli qarışdırın.
Hər şeyi bibərləyin və bir az duz əlavə edin.
Bir çörək qabına bir dairə qoyun, üstünə pomidor, sonra pendir və mayonez qarışığı qoyun.
Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın, təbəqəni içinə qoyun. Pişirmə zamanı yalnız alt istilik yandırıla bilər. İştahaaçan qabığı əldə etmək üçün bişirilmənin bitməsinə 5 dəqiqə qalmış qril rejiminə keçə bilərsiniz.

Pancake

Bəzi insanlar arıqlamaq üçün pəhriz izləyir və həmişə sağlam, aşağı kalorili yemək axtarırlar. Onlar nadir hallarda həqiqətən dadlı olurlar, lakin sobada bişmiş balqabaqlı pancake xoş bir istisnadır. Bu yemək məhdud kaloriləri və əla dadı mükəmməl birləşdirir. Aşağıda tərəvəz pancake hazırlamaq üçün fotoşəkilləri olan bir resept var.

Tərkibi:

qızardılmış pendir - yarım stəkan;
duz - 0,5 tsp;
yaşıl soğan - 4 ədəd;
yumurta;
zucchini - iki orta;
ədviyyatlar;
bolqar bibəri;
çörəkçilik - 1 stəkan.

Pişirmə üsulu:

Fırını 200 dərəcəyə qoyun. Çörək qablarını çörək kağızı ilə düzün və yağla yağlayın.
Yeməyi yuyun və qurudun. Kobud sürtgəcdən keçirin. Bundan sonra, onları cənətə qoymaq və artıq suyu sıxmaq lazımdır.
Küp doğranmış bibər və sürtgəcdən keçirilmiş qarışığı hündür kənarları olan bir qaba qoyun. Burada yumurtanı döyün, rəndələnmiş pendir, ədviyyat və kraker əlavə edin. Tərkibləri hərtərəfli qarışdırın.
Yaranan kütlədən 10-12 pancake düzəldin və qızdırılan bir çörək qabına qoyun.
Bu pancake əvvəlcədən isidilmiş sobada 10 dəqiqəyə hazır olacaq. Sonra, digər tərəfə çevirin və başqa 8 dəqiqə saxlayın.
Yeməyə xama ilə xidmət etmək tövsiyə olunur.

qayıqlar

Fırında bişirmək üçün tərəvəzləri kəsmək üçün iki seçim var. Birinci halda, nüvənin kəsildiyi, lakin dibi qaldığı "kötüklər" hazırlanır. İkinci halda, sobada qiymə ilə doldurulmuş qayıqlar edə bilərsiniz. Tərəvəz nazikdirsə və dairələrə kəsmək əlverişsizdirsə, bu forma yaxşı uyğun gəlir. Bu cür kəsmə doldurmağı çox asanlaşdırır. Aşağıda doldurulmuş qayıqların necə hazırlanacağına dair bir resept var.

Tərkibi:

ədviyyatlar, şəkər duzu - dadmaq;
pomidor suyu - 1 stəkan;
soğan - 2 baş;
zucchini - 2 orta;
günəbaxan yağı - 3 osh qaşığı. l.;
sərt pendir - 100 q;
kıyılmış mal əti - 300 q.

Pişirmə üsulu:

Hər tərəvəzi yarıya bölün.
Bir qaşıq istifadə edərək, diqqətlə (yırtmamaq üçün) tərəvəzin tərkibini çıxarın, yalnız divarlar qalmalıdır, qalınlığı 1 sm-dir.
Soğanı kublar şəklində doğrayıb yağda qızartmaq daha yaxşıdır.
Tavaya qiymə əlavə edin, inqrediyentləri yaxşıca qarışdırın, 5 dəqiqə qaynadın.
Bundan sonra, pomidor suyunu tökün və mayenin azalması üçün başqa 10 dəqiqə örtün.
Şəkər və ədviyyatlar əlavə edin.
Kıyılmış əti doğranmış qayıqlara qoyun.
Pendiri qaba sürtgəcdən keçirin və qiymənin üstünə səpin.
Yeməyi 20 dəqiqə 200 dərəcə sobaya qoyun.

Pendir və sarımsaq ilə

Bu yemək tez və asan hazırlanır. Onu donuz və ya toyuq əti ilə süfrəyə verə bilərsiniz, balıq hazırlayırsınızsa, bu seçim uyğun deyil. Pendir və sarımsaqlı sobada olan balqabaq sobaya qoyulduqdan 20 dəqiqə sonra hazır olacaq. Bu tərəvəzin qızardılmış versiyası çox yağlı olur, buna görə kalori miqdarını azaltmaq istəyirsinizsə, onu bişirin. Yemək sobada aşağıdakı kimi hazırlanır.

Tərkibi:

xama - 180 q;
orta balqabaq - 4 ədəd;
duz;
sarımsaq - 1 diş;
pendir - 120 q.

Pişirmə üsulu:

Yuyulmuş tərəvəzləri nikellərə kəsin.
Pendiri qaba sürtgəcdən keçirin.
Ayrı bir qabda duz, sarımsaq, xama və pendir qarışığı hazırlayın.
Yemək kağızını çörək qabına qoymaq daha yaxşıdır.
Hər yamağı xama qarışığı ilə fırçalayın.
Fırına qoyun və qabın qabıqla örtülməsini gözləyin.

Kartof ilə

Bir qayda olaraq, doldurulmuş balqabaq məzə və ya ət yeməyinə alternativ olaraq verilir və yan yemək ayrıca hazırlanır. Hamısı bir yerdə yemək hazırlamaq istəyirsinizsə, aşağıda təsvir edilən seçimi sınamalısınız. Balqabaq kartofu sobada tez bişir, belə ki, təzə tərəvəzləriniz varsa, hər gün onlara xidmət edə bilərsiniz. Bu təlimatlara əməl edərək, təxminən 6 porsiya alacaqsınız.

Tərkibi:

soğan - 1 baş;
bolqar bibəri - 1 ədəd;
zucchini - 2 kiçik;
təzə kartof - 500 q;
ədviyyatlar, duz;
donuz - 200 q;
zeytun yağı - 3 osh qaşığı. l.

Pişirmə üsulu:

Hər şeyi dairələrə kəsin. Bişirəcəyiniz çörək qabı və ya forma yağla örtülməlidir.
Birinci təbəqə kartof, istiot, duzdur, sonra balqabaq düzülür.
Soğanı yarım halqalara, bibəri çubuqlara kəsin, qarışdırın və üstünə qoyun.
Hər şeyi oregano, yer bibəri və marjoram ilə səpin. Üstünə bir az zeytun yağı səpin.
Növbəti təbəqəyə incə dilimlənmiş donuz ətini qoyun. Bu komponent lazım deyil, ancaq yeməyi daha dadlı və doyumlu edir.
Son təbəqə yenidən kartofdur. Yenidən ədviyyatlar əlavə edin və yağla çiləyiniz.
Soba tepsisini/formasını folqa ilə örtün və 200 dərəcə qızdırılmış sobaya qoyun. 15 dəqiqə bişirin, sonra folqa çıxarın, çörək qabını mümkün qədər yüksək qoyun və başqa 2 dəqiqə bişirin.

Göbələk ilə bişmiş

Bu tərəvəzin gözəlliyi onun demək olar ki, hər hansı bir komponentlə əla birləşməsindədir. Göbələk ilə doldurulmuş, sobada bişmiş balqabaq - çox sadə, dadlı yemək. Siz sadəcə nahar və ya bayram süfrəsi üçün hazırlaya bilərsiniz. Kotletlər, bişmiş donuz əti və ya qızardılmış toyuq filesi ilə yaxşı gedirlər. Bişirildikdən sonra qab yağlı olmayacaq və qızılı-qəhvəyi xəmir xoş bir xırtıldayan olacaq.

Tərkibi:

yumurta - 1 ədəd;
un - 4 osh qaşığı. l.;
xama - 3 osh qaşığı. l.;
göbələk - 500 q;
duz, qara bibər;
Günəbaxan yağı;
soğan, zucchini - bir-bir;
sərt pendir - 150 q;
göyərti (soğan/şüyüd) – 70 q.

Pişirmə üsulu:

Balqabağınız köhnədirsə, qabığını və toxumlarını çıxarın. Üzüklərə kəsilməlidir.
Dairələri una yuvarlayın və əvvəlcədən isidilmiş tavaya yağla 2 dəqiqə qoyun.
Soğanı kublara kəsin və bir az qızardın.
Göbələkləri əlavə edin, yarım bişənə qədər soğan ilə qızardın. İstidən çıxarın və sərinləyin.
Göbələkləri və soğanı bir qaba köçürün. Onlara 2 xörək qaşığı xama, bir yumurta, bir qaşıq un, doğranmış göyərti əlavə edin. Dadmaq üçün ədviyyatlar əlavə edin.
Tavanı bitki yağı ilə yüngülcə yağlayın və qızardılmış fincanları qoyun.
Pendiri qaba sürtgəcdən keçirin və 1 qaşıq xama ilə qarışdırın.
Hər halqanın üzərinə tərəvəz, üstünə isə pendir sousu qoyun.
Kalıbı sobaya 20 dəqiqə qoyun, temperatur - 200 dərəcə. Bişirdikdən sonra üzərinə göyərti səpin.

Kürü

Bu yemək hər ailədə tanınır. Ya özünüz bişirirsiniz, ya da mağazadan alırsınız. Fırındakı balqabaq kürüsü pəhriz qida növüdür. Pişirmə zamanı heç bir şey qızartmaq lazım deyil, bütün komponentlər sobada bişirilir. Bu, bir qızartma qabda qızartma zamanı görünə biləcək zəhərli maddələrin, kanserogenlərin və digər zərərli komponentlərin olmamasını təmin edəcəkdir. Bu, mədə, öd kisəsi və ya qaraciyər xəstəlikləri olan insanlar üçün çox vacibdir. Balqabaq kürüsü sobada belə hazırlanır.

Tərkibi:

sarımsaq - 2 ədəd;
duz, qara bibər, reyhan (qurudulmuş);
yerkökü - 1 ədəd;
zucchini - 2 ədəd;
zeytun yağı - 3 osh qaşığı. l.;
pomidor - 3 ədəd;
soğan - 2 ədəd;
bolqar bibəri - 1 əd.

Pişirmə üsulu:

Tərəvəzləri hazırlayın: qabığını, qabığını və toxumlarını zucchinidən çıxarın. Soğan və sarımsağı kublara kəsin.
Hazırlanmış inqrediyentləri qəlibə qoyun, istiot, duz, qurudulmuş reyhan və yağ əlavə edin. İsterseniz, bir az otlar ilə səpə bilərsiniz.
Fırını 180 dərəcə yandırın.
Tərəvəzləri 1 saat bişirin, onların yanmaması üçün hərdən qarışdırın.
Tərkiblər yumşaq olmalıdır, onları çıxarın.
Yumşaldılmış tərəvəzləri ətçəkən maşından keçirin və ya blenderdən istifadə edə bilərsiniz.
İstəyirsinizsə, bankaları sterilizasiya edə bilərsiniz, bir damla sirkə əlavə edin (yarım litrə 1 çay qaşığı), dərhal isti kürünü bir konteynerə qoyun və yuvarlayın.

Piroq

Bağlarının sahibləri mövsüm ərzində çoxlu balqabaq yığmağa nail olurlar. Müəyyən bir nöqtədə hamısını hara qoymaq lazım olduğu anlaşılmaz olur. Fırında zucchini pastası bu problemin qeyri-standart həll yollarından biridir. Hazırlamaq üçün qalın doka, soba əlcəkləri, çırpma, boşqablar və dəsmal lazımdır. Yayda bu tərəvəz pastası şorba ilə yaxşı gedir, kalorisi azdır.

Tərkibi:

yumurta - 3 ədəd;
təzə zucchini - 700 q;
duz, qara bibər, göyərti və ədviyyatlar;
buğda unu - 100 q;
sərt pendir - 200 q;
qabartma tozu - ½ çay qaşığı;
xama - 200 ml.

Pişirmə üsulu:

Təzə balqabağı qaba sürtgəcdən keçirin, onu yemək prosessorunda doğraya bilərsiniz. Əgər sizdə yoxdursa, onda köhnə tərəvəzin qabığı soyulmalı və toxumları çıxarılmalıdır. Balqabaq pulpasını iki dəfə qatlanmalı olan qalın doka qoyun. Lavabonun üstündən artıq suyu sıxın, əks halda tort axan olacaq.
Pendirdən sərt qabıqları kəsin və incə taxılların üzərinə sürtün. Hazır yeməyi bəzəmək üçün dərhal 50 q kənara qoyun.
Dərin bir qabda qara bibər, yumurta, göyərti qarışdırın. Sonra xama əlavə edin və hamarlanana qədər gətirin. Ayrı bir qabda qabartma tozunu və unu qarışdırın. Bütün hazırlanmış inqrediyentləri birləşdirin və topaqsız xəmir hazırlayın. Son tərkib hissəsi doğranmış və sıxılmış balqabaq əlavə etmək, 150 q pendir əlavə etmək, qarışdırmaqdır.
Sobanı 180 dərəcə qızdırın, kalıbın dibini yemək kağızı ilə örtün, xəmiri tökün və təxminən bir saat bişirin. Hazırlığı diş çubuğu ilə yoxlaya bilərsiniz. Pişirmənin ən sonunda üstünü qalan pendirlə səpin.

Dadlı bişmiş mallar - yemək sirləri

Yuxarıda bu yeməyi üçün ən məşhur, dadlı reseptlər var. Fırındakı balqabaq bayram masası üçün qəlyanaltı hazırlamaq üçün sadə bir seçimdir. Bütün maddələr aşağı qiymətə malikdir. Bəzi aşpazlar sobada zucchini necə dadlı bişirmək üçün öz sirlərini tapdılar. Onlardan bəzilərini təqdim edirik:

Dadmaq üçün həmişə ədviyyatlardan istifadə edin. Reseptdəki dəqiq rəqəmlərə etibar etməyə ehtiyac yoxdur.
Pişirmə zamanı içliyi tərəvəzdən daha çox duz edin, çünki çox şirəsi ayrılacaq və yemək sulu olacaq.
Satın alarkən, həmişə gənc balqabaqlara üstünlük verin. Çürük və ya aşkar zədələnmiş meyvələri götürməyin.
İçinizdə bir az içlik qalıbsa və zucchini bitibsə, bibər və ya badımcan doldura bilərsiniz.