Konservləşdirilmiş yeməkdən yağı boşaltın. Əgər çox deyilsə, bunu etməyə ehtiyac yoxdur. Konservləri bir qaba köçürün və çəngəl ilə yaxşıca əzin. Bir balıq kütləsi almalısınız, ancaq onu püre halına gətirmək lazım deyil. Konservləşdirilmiş kotletlər üçün hər hansı bir konservləşdirilmiş balıqdan istifadə edə bilərsiniz, ancaq yağda.
Ayrı bir təmiz qabda yumurtaları döyün və köpüklənənə qədər çalın. Dadmaq üçün duz və istiot. Çox güclü döymək lazım deyil, sarısı ilə ağları qarışdırmaq vacibdir.
Soğanı çox incə doğrayın. Püresi konservləri, yumurta, irmik, soda və soğanı qarışdırın. Çəngəllə yaxşıca qarışdırın və iyirmi-otuz dəqiqə buraxın ki, irmik yaxşı şişsin. Yumurtalar çox böyükdürsə və ya konservdə çoxlu maye varsa, bir qaşıq və ya daha iki irmik lazım ola bilər.
Bitki yağı qızdırın, kotletləri qaşıqla bir-birindən aralı qoyun. Ölçüsü çox böyüyür, bunu nəzərə almaq lazımdır. Qızılı qəhvəyi rəngə qədər hər iki tərəfi örtün. Hazır kotletləri boşqaba köçürür, qalanını isə qiymə bitənə qədər qovurmağa davam edirik.
Zövqünüzə görə bir stəkan su, istiot və duzda tomat pastasını seyreltin. Hazır pomidor sousu və ya passata istifadə edə bilərsiniz, su ilə bir az seyreltin. Bütün kotletləri qovurma qabına qaytarın, pomidoru tökün və istiliyi minimuma endirərək təxminən on beş dəqiqə qapaq altında bişirin. Kotletlərin yanmaması üçün ona diqqət yetirmək məsləhətdir. Bir az soda qoxusu görünə bilər, amma yox olacaq.
Doğranmış soğan və sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü qızartması hazırlaya bilərsiniz, sonra pomidor əlavə edib daha beş dəqiqə bişirin. Və sonra yaranan qızartmanı kotletlərin üzərinə tökün və əvvəlki versiyada olduğu kimi bişirin.
Və ya qızardılmış kotletləri bişənə qədər buxarda bişirmək olar.
Bu konservləşdirilmiş kotletləri istənilən garnitürlə təqdim edə bilərsiniz, lakin onlar kartof püresi və şüyüd ilə daha dadlıdır.
Balıq kotletləri təkcə çiy balıqdan ət dəyirmanı vasitəsi ilə üyüdülərək, sonra tavada qızartmaqla hazırlana bilər, həm də yağda hazır konservləşdirilmiş balıq konservini, məsələn, sauri və ya sardina götürüb bərabər şəkildə bişirmək olar. dadlı kotletlər.
Konservləşdirilmiş balıq kotletlərinin hazırlanması üçün məhsullar:
Konservləşdirilmiş balıq (yağda) - 1 ədəd.
Kartof (orta ölçülü) - 3 əd.
Yerkökü (orta ölçülü) - 1 ədəd.
Toyuq yumurtası - 2 əd.
irmik - 2 osh qaşığı. l.
Duz və yer qara bibər - dadmaq
Konservləşdirilmiş balıq və kartofdan dadlı kotletləri necə bişirmək olar:
1. Kartof və yerkökü qaynadın. Tərəvəzləri qaba sürtgəcdən keçirin. Yumurta, irmik, duz və istiot əlavə edin.
2. Konservdən balıqları çıxarın, artıq mayeni çıxarın və çəngəl ilə əzin.
3. Kıyılmış tərəvəzlərə balıq əlavə edin və hər şeyi qarışdırın.
4. Hazırlanmış qiymədən kiçik oval formalı kotletlər hazırlayın.
5. Formalanmış kotletləri bitki yağı ilə tavaya qoyun, qabıq yaranana qədər hər iki tərəfə qızardın. Kıyılmış ətin tərkibindəki bütün məhsullar artıq yeməyə yararlı olduğundan kotletləri uzun müddət qızardmırıq.
Hamısı! Çox dadlı konservləşdirilmiş balıq kotletləri hazırdır və nahar və ya şam yeməyində xama ilə süfrəyə verilə bilər.
Ləzzətli qiymə toyuq kotletləri - addım-addım fotoşəkillər...
Polok filetosundan hazırlanmış ləzzətli balıq kotletləri –…
Maya xəmirindən balıq və düyü ilə piroqlar –…- Qızardılmış balığı şoraba ilə necə bişirmək olar...
Salam əziz izləyicilərim. Sizi kulinariya bloqumda salamlamağa şadam. Mən payızda yeni reseptlərlə təcrübə etməyi sevirəm. Özüm üçün yeni bir şey görsəm, mütləq onu sınamaq istəyirəm. Və bu yazıda mən sizə konservləşdirilmiş balıqdan kotletləri düyü ilə necə bişirəcəyinizi və sonra addım-addım fotoşəkilləri olan resepti izah edəcəyəm. Bu yemək, bişirdiyim yeməklərin çoxu kimi, mənim üçün yenidir və düzünü desəm, bundan məmnunam.
Mən dərhal bu yeməyi nəzərdən keçirmək istərdim. Nə deyim, konservləşdirilmiş balıq kotletləri həqiqətən çox dadlı çıxır. Yeni bir şey sınamağı sevirsinizsə, düşünürəm ki, bu resepti bəyənəcəksiniz.
Balığa gəlincə, istədiyinizi ala bilərsiniz. Düzdür, burada istisnalar var. Kotletlər hazırlamaq üçün şorbadan istifadə etməmək daha yaxşıdır, çünki onlar qaba acılıq qatır.
Dadlı balıq kotletləri sauri, sardina, çəhrayı qızılbalıq və hətta skumbriyadan hazırlanır. Zövqünüzə uyğun konservləri seçin.
Konservlərdən balıq kotletlərinin hazırlanması
Məhsullar
- Konservləşdirilmiş balıq - 1 qutu
- Düyü - 1 stəkan
- soğan - 1 əd. (böyük)
- Yumurta - 1 əd.
- irmik - 2 osh qaşığı.
- Duz, dadmaq üçün ədviyyatlar
- Çörək qarışığı
Balıq kotletləri hazırlamaq üçün addım-addım resept
Kotletləri hazırlamazdan əvvəl bütün inqrediyentləri hazırlamalısınız. Başlamaq üçün düyünü yaxşıca yuyun, su əlavə edin və odda bişirin. Taxıllara gəldikdə, nə bişirdiyinizdən asılı olmayaraq, onları həmişə, hətta yulaf ezmesini də əvvəlcədən yaxalamaq lazımdır. 
Düyü bişərkən soğanı soyun və kiçik parçalara kəsin. 
Sonra, soğanı bitki yağı ilə qızdırılan bir qızartma qaba köçürün və qızıl qəhvəyi qədər qızardın. 
Konservdən mayeni boşaltın və balıqları çəngəl ilə əzin. 
Düyü hazır olduqda, ondan bütün artıq mayeni boşaltın. 
Düyüyə qızardılmış soğan, balıq, yumurta, duz, ədviyyat əlavə edin və hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Bir az doğranmış sarımsaq əlavə etməyə dözə bilmədim. 
Kıyılmış əti 10-15 dəqiqə buraxın ki, irmik şişsin. İrmik həmişə digər məhsullarla, məsələn, un, yulaf ezmesi ilə əvəz edilə bilər. 
Hazır qiymə ətindən kotletlər düzəldirik. Bunu nəm əllərlə etmək daha yaxşıdır. Sonra onları un halına salın. 
Kotletləri bitki yağı ilə qızdırılan tavaya qoyun və hər iki tərəfi qızılı rəngə qədər qızardın. 
Hamısı budur, konservləşdirilmiş balıq kotletləri hazırdır. Onları ayrı bir yemək kimi yeyə bilərsiniz və ya hər hansı bir yan yeməklə xidmət edə bilərsiniz.
Nuş olsun!
Konservləşdirilmiş sardinadan düyü ilə hazırlanmış dadlı və doyumlu kotletlər sizi laqeyd qoymayacaq. Bu, bütün ailə üçün əla tam nahar və ya şam yeməyidir. Onlar olduqca tez və asan hazırlanır. Məhsullar hər birimiz üçün olduqca əlçatandır. Əgər ailənizi tez və doyurucu qidalandırmaq lazımdırsa, o zaman reseptimizi bəyənəcəksiniz.
Konservləşdirilmiş sardinadan düyü və kartof ilə kotlet hazırlamaq üçün aşağıdakı məhsulları götürün.
Düyü yuyun və hazır olana qədər qaynadın. Sərin.
Gödəkçə kartofunu duzlu suda qaynadın. Sərin, qabığını soyun, orta sürtgəcdən keçirin. Bişmiş düyüyə əlavə edin.
Konservdən mayeni boşaltın, balıqları çəngəl ilə əzin, böyük sümükləri çıxarın. Boşqaba toyuq yumurtası və doğranmış konservləri əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırın. Duz və yer bibəri ilə səpin. Balıq ədviyyatından istifadə edə bilərsiniz.
Bir qızartma qabda yağı qızdırın. Qarışığı istədiyiniz formada kotletlər halına salın. İsti bir qızartma qabına qoyun. Aşağı odda qızılı rəng alana qədər hər iki tərəfə qızardın. Qalan yağı çıxarmaq üçün hazır kotletləri kağız dəsmalın üzərinə qoyun.
Təzə tərəvəz və göyərti ilə süfrəyə düyü və kartof ilə konservləşdirilmiş sardina kotletləri verin.
Nuş olsun!
Mətn: Evgeniya Bagma
Ərzaq almağa vaxtınız yox idi, amma ailəniz sizi dadlı və maraqlı şam yeməyi gözləyir? Konservləşdirilmiş balıqdan hər zaman kotletlər hazırlaya bilərsiniz - evinizdə yəqin ki, bir banka sardina və ya ton balığı var...
Konservləşdirilmiş balıqdan kotletlər necə hazırlanır?
Konservləşdirilmiş balıq kotletləri sadə, rahat və vacib olanı balıq kotletləri üçün büdcə variantıdır. Konservlər uzun müddət saxlanılır və balıq filesi hazırlamaq üçün diqqətli emal tələb etmir - sadəcə suyu və ya yağı boşaltın və konservləri çəngəl ilə əzin. Kotletlər üçün doğranmış ətin kifayət qədər şirəli olmadığını görsəniz, yağ və ya şirə də əlavə edilə bilər.
Konservləşdirilmiş balıqdan hazırlanan kotletlərin faydalarına gəlincə, təbii ki, konserv istehsalı üçün aparılan uzunmüddətli istilik müalicəsi balığın faydalarını və qida dəyərini “öldürür”. Bununla belə, konservləşdirilmiş qidaların tərkibində kalsiumla zəngin olan işlənmiş və yumşaldılmış balıq sümükləri var. Belə ki, 100 qram balıq konservində bir stəkan südlə eyni miqdarda kalsium var. Balığın tərkibindəki antioksidantlar olan likopen və beta-karotin balıq yüksək temperaturda emal edildikdə faydalı olur. Konservləşdirilmiş yeməklərdən və onlardan hazırlanmış kotletlərdən çox istifadə etməməlisiniz, lakin bu reseptlər nahar üçün tez və asan seçim kimi olduqca uyğundur.
Konservləşdirilmiş balıq kotletləri üçün reseptlər
Düyü və kartof ilə konservləşdirilmiş balıq kotletləri.
Tərkibi: 250q sardina, 8 kartof, 1 stəkan düyü, 2 soğan, 2 yumurta, duz, istiot.
Hazırlanması: kartofu qaynadın, düyü qaynadın, hər şeyi sərinləyin. Soyulmuş kartof, düyü və soğanı ətçəkən maşından keçirin. Konservləri toxumları çıxardıqdan sonra çəngəl ilə əzin. Duz, istiot, xırda doğranmış göyərti, yumurta, qiymə qarışığı əlavə edib yaxşıca yoğurun. Kotletlər düzəldin, una yuvarlayın və qızılı rəngə qədər qızardın.
Manna ilə konservləşdirilmiş balıq kotletləri.
Tərkibi: 1 banka sardina, 1 stəkan irmik, 1 baş soğan, 2 yumurta, 2-3 x.q. mayonez, duz, bir çimdik soda.
Hazırlanması: konservləri çəngəllə əzin, irmiklə qarışdırın, doğranmış soğan, yumurta, mayonez, duz, soda əlavə edin, 15-20 dənə qoyun ki, manna şişsin. Kotletlər düzəldin, un və ya çörək qırıntılarına yuvarlayın, bitki yağı ilə qızardın, bir tavaya qoyun, 3 osh qaşığı əlavə edin. su tökün, qapaq ilə örtün, istiliyi azaldın və başqa 5 dəqiqə qaynatın.
Ədviyyatlı konservləşdirilmiş balıq kotletləri.
Tərkibi: 200 q konservləşdirilmiş çəhrayı qızılbalıq, 250 q kartof, 1 soğan, 1 diş sarımsaq, 2 dəfnə yarpağı, ¼ çay qaşığı. zəncəfil, 1 osh qaşığı. kərə yağı, 1 ç.q. zerdeçal, 2 dəfnə yarpağı, 2 kardamon qutusundan taxıl, 1 tsp. şəkər, ½ çay qaşığı. duz, bir çimdik isti çili, bir çimdik darçın.
Hazırlanması: soğanı, sarımsağı doğrayın, kartofu kublara kəsin. Soğan və sarımsağı zəncəfil əlavə etməklə yağda qızardın, kartofu əlavə edin və daha 5 dəqiqə bişirin. Tərəvəzlərə konservləşdirilmiş balıq əlavə edin, onlardan mayeni boşaltdıqdan sonra zerdeçal, dəfnə yarpağı, 100 ml qaynar su əlavə edin. Bir qapaq ilə örtün, 15 dəqiqə qaynatın, dəfnə yarpağını çıxarın, əzilmiş kardamon toxumlarını əlavə edin. Kütləni ezici ilə əzin, duz, şəkər, çili, darçın əlavə edin. Koletləri düzəldin, çörək qırıntılarına yuvarlayın, hər tərəfdən az miqdarda bitki yağı ilə qızardın.
Qarğıdalı ununda düyü ilə konservləşdirilmiş balıq kotletləri.
Tərkibi: 300q düyü, 1 konserv balıq konservi, 2 baş soğan, 2 yumurta, 3-4 x.q. qarğıdalı unu, bitki yağı, duz, yer bibəri.
Hazırlanması: düyünü qaynadın, konservləşdirilmiş balıqları çəngəllə əzin və ya blenderlə doğrayın, doğranmış soğanı qızılı rəng alana qədər qızardın, inqrediyentləri qarışdırın, yumurtaları qiymə, duz, istiot çalın, yoğurun. Kıyılmış əti kotletlər halına salın, qarğıdalı ununda yuvarlayın və bitki yağı ilə qızardın.
Konservləşdirilmiş balıq kotletlərini kartof, qarabaşaq yarması, düyü və ya seçdiyiniz digər garnitürlə verin. Süfrəyə verərkən kotletlərin üzərinə pomidor sousu əlavə etmək olar.