Danas ćemo likvidirati naše zalihe iz zamrzivača i pripremiti žele pitu s bobicama. U sezoni se takva pita može napraviti i od svježeg bobičastog voća, no kako ga sada nema, koristit ćemo smrznuto. Trešanja sam popio nešto više od čaše, a ostalo su crni ribizli, brusnice i maline. Pita se radi na bazi skutnog tijesta, a nadjev se pravi od kiselog vrhnja i jaja. Pita ispadne jako ukusna. Slatka baza savršeno se slaže s kiselim bobicama. Ova je pita savršena za ugodnu obiteljsku čajanku.
U zdjelu stavite mekani maslac i šećer. Vilicom dobro izgnječite smjesu.
U smjesu s maslacem dodajte mekani svježi sir i ponovno izmrvite.
Prosijte brašno u zdjelu.
Umijesite mekano tijesto, razvaljajte u kuglu, zamotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na 30 minuta.
Za to vrijeme pripremiti nadjev: umutiti jaja sa šećerom, dodati brašno i kiselo vrhnje. Smjesu temeljito tucite pjenjačom dok ne postane glatka. Ako volite slatko, možete povećati količinu šećera u nadjevu.
Obložite pleh papirom za pečenje, stavite tijesto u sredinu i rukama ga poravnajte u pljosnati kolač. Zatim, lagano pritiskajući tijesto, napravite stranice. Stavite bobičasto voće u košaricu od tijesta bez odmrzavanja.
Preko šumskog voća prelijte pripremljeni nadjev od kiselog vrhnja.
Pećnicu zagrijte na 190 stupnjeva i pecite pitu od bobičastog voća 1 sat. Gornji dio pite treba zapeći. Kolač treba potpuno ohladiti, a zatim izvaditi iz kalupa.
Prebacite pitu na tanjur i pospite šećerom u prahu. Narežite na porcije i poslužite. Ukusno!
Dobar tek!
Općenito, možete uzeti bilo koje bobice koje volite. I možete početi jesti pitu odmah nakon kuhanja, vrlo je ukusna.
za test
- 2 jaja,
- ½ žličice sol,
- 1 čaša kefira ili 2 prirodna jogurta,
- 100 g margarina,
- 1 žličica prašak za pecivo,
- brašno (tijesto treba biti poput guste kisele pavlake) ~ 250 g,
- 100 grama šećera,
- malo vanilije.
Za punjenje
- pakiranje smrznutih višanja 450 gr.,
- šećer.
1. umutiti maslac i šećer, dodati jaja i kefir, dodati brašno, vanilin, prašak za pecivo
2. Tijesto izlijte u podmazan kalup (ja imam pravokutni 20 sa 30 cm), na njega stavite bobičasto voće (ne morate ga odmrzavati), pospite šećerom.
3. pecite 30 minuta na 200 stupnjeva
4. Pustite da se ohladi u plehu, možete ukrasiti šlagom - razliće se i pita će biti kremasta i lijepe boje.
Recept 2. Pita od prhkog tijesta sa smrznutim bobicama
Pite ispadnu JAKO LIJEPE I UKUSNE!!!
Gosti su oduševljeni!
- 300-350 g brašna
- ½ žličice prašak za pecivo
- 150 g šećera
- 1 vrećica (10 g) vanilin šećera
- 150 g putera (ili margarina), omekšalog
- malo mlijeka (ili vode, pavlake) - po potrebi
- 1 jaje (ili 2 žumanjka)
- prstohvat soli
Maslac prethodno omekšati na sobnoj temperaturi.
Mekani maslac umutite sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postane kremast.
Uz nastavak mućenja dodajte jaje (ili žumanjke).
Pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol.
Prosijte preko vrha smjese maslaca.
Mijesite tijesto dok ne postane kom.
Po potrebi dodajte malo mlijeka - tijesto treba biti glatko i elastično.
Stavite na stol i oblikujte kuglu.
Tijesto se može koristiti i odmah i tako da ga malo odložite.
* Tijesto odmah nakon pripreme potrebno je obložiti njime kalup.
Zatim ostavite da se ohladi barem 30-40 minuta. u hladnjaku.
Zatim uzmite 800 grama bilo kojeg smrznutog bobičastog voća (na gornjim fotografijama prvo jagode, zatim trešnje).Potpuno odmrznite, ulijte sok u čašu i dovedite isti sok ili vodu do 250 ml.Ovaj sok koristimo za izradu želea.
Bobičasto voće stavite na tijesto postavljeno na kalup, lagano pospite šećerom (po želji, ovisno o kiselosti bobičastog voća i okusu upijača ovog proizvoda).Da, usput, kalup je promjera 26 cm .
U prethodno zagrijanu na 180 gr. Našu tortu stavimo u pećnicu (ja imam električnu) na 30-40 minuta.Izvadimo je, ostavimo da se ohladi, a zatim ulijemo žele pripremljen na bazi Dr.Oetker ŽELEA ZA TORTE. Ja sam koristila crvene paketiće kako bi pita bila svjetlija.Imajte na umu da se žele momentalno stvrdne pa ga brzo i pažljivo izlijte na bobice. 
Poslužujem u formi, jer... Imam teflonski nož za rezanje, tako da je oblik netaknut, a torta izgleda impresivno.
Pravio sam slične pite bez želea, ali, prvo, bile su lošijeg izgleda, a drugo, prilikom rezanja bobica sve su pale s pite, iako su i dalje bile vrlo ukusne. Mislim da ako nema želea možete puniti tučenim šećerom. proteini u prahu, ali onda će biti nešto drugo.
Recept 3. Još jedna pita od prhkog tijesta sa smrznutim bobicama (možete koristiti bilo koju)
- 200 gr. maslac (margarin)
- 150-180 gr. šećer (ovisno o bobičastom voću)
- 3 jaja
- 200 gr. brašno
- 1 žličica prašak za pecivo
- 1 paketić vanilin šećera
- smrznuto bobičasto voće (imam ribizle i maline)
Umutiti omekšali maslac sa šećerom.
U smjesu s maslacem dodajte jaja, vanilin šećer, prašak za pecivo i brašno.
Temeljito promiješati. Konzistencija tijesta podsjeća na gustu kiselu pavlaku.
Odmrznite bobice.
Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem. Tijesto ravnomjerno rasporedite po plehu.
Na vrh stavite bobičasto voće i lagano ga utisnite u tijesto.
Pitu pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 30-35 minuta.
Provjerite spremnost čačkalicom.
Recept 4. Posna pita sa smrznutim bobičastim voćem
<
Ja sam ga radila sa crnim ribizlom. Pita ispada vrlo aromatična, tijesto je malo hrskavo, nadjev se može napraviti od jabuka ili bilo kojeg drugog bobičastog voća, kao i od gustog pekmeza.
Recept je predviđen za mali kalup, dimenzija 19 cm.
- 1,5 šalica brašna
- 2 žlice. žlice šećera
- 5 žlica. žlice biljnog ulja
- 6 žlica žlice ledene vode
- 1 paketić vanilin šećera
- soda na vrhu noža
- prstohvat soli
- 1 šalica smrznutog crnog ribiza
- 2-3 žlice. žlice šećera
- 1 žlica. žlica brašna
Odmrznite bobice.
Prosijte čašu brašna u zdjelu, dodajte sol, šećer, vanilin šećer, vodu, biljno ulje, promiješajte, dodajte ostatak prosijanog brašna i sodu. Zamijesite elastično tijesto, zamotajte u foliju, stavite u hladnjak na 1 sat.
Bobičastom voću dodajte brašno i šećer i promiješajte. Uključite pećnicu na 180 stupnjeva, namažite posudu biljnim uljem.
Tijesto podijeliti na 2 dijela, jedan više i jedan manje.
Veliki dio razvaljati, staviti u kalup, napraviti stranice.
Odozgo rasporedite nadjev.
Manji dio tijesta razvaljajte, prekrijte vrh pite, pažljivo stisnite rubove, premažite pitu biljnim uljem, pospite šećerom i u sredini napravite rupu za izlazak pare.
Pecite pitu 30-35 minuta, slabo porumeni, pa je nemojte prepeći u pećnici, samo provjerite spremnost tijesta tako da ga probodete čačkalicom, ako je suha, pita je gotova.
Kolač malo ohladiti u kalupu, pa prebaciti na tanjur.
Uživajte u čaju!
Recept 5. Pita od skute i bobica sa smrznutim bobicama
Ovaj lijepi blagdanski desert podsjeća na tortu od sira sa svježim sirom, a bobičasto voće daje sočnost i nježnost. Lakše ga je pripremiti od torte sa sirom, a rezultat je puno boljeg okusa.
- brašno (250 grama),
- margarin (150 g),
- šećer (1 šalica + punjenje 150 grama),
- jaje,
- vanilin šećer,
- soda (pola žličice),
- kiselo vrhnje (250 grama),
- šećer u prahu
- svježi sir (200 grama),
- škrob (100 grama).
- crni ribiz ili druge bobice (300 grama).
Umutiti jaja sa šećerom, dodati komadiće margarina omekšalog na sobnoj temperaturi, dodati sodu. Dodajte brašno i škrob i zamijesite tijesto. Mekano tijesto, posuto brašnom, lako je za rukovanje. Stavite u hladnjak na 30 minuta.
Svježi sir protrljati kroz cjedilo ili izgnječiti u mikseru ili blenderu, dodati jaje i 2/3 šalice šećera, kiselo vrhnje. Svježi sir sa dodacima sameljite i dobijete kremastu masu. Posudu za pečenje namazati maslacem i posuti brašnom. Tijesto namažemo ravnom tortom, oblikujemo stranice i dno. Smjesu skute rasporedite po tijestu i poravnajte površinu. Bobičasto voće stavite na svježi sir i stavite u pećnicu.
Sočno bobičasto voće koje se brzo peče (maline, borovnice, borovnice, imamo crni ribiz) možete staviti 20 minuta nakon početka pečenja. Temperatura - 180 stupnjeva. Pita ispadne jednostavno divna, nimalo jednostavna.
Recept 6. Pita od kvasnog tijesta sa smrznutim bobicama
Pita od kvasca je najzadovoljnije pecivo. Mekana tijesta tim su ugodnija jer ne oduzimaju puno vremena za pripremu. Osiguran je standardni set proizvoda: kvasac, kiselo vrhnje, brašno - i izvrstan dodatak ručku ili doručku.
- mlijeko (1 čaša),
- kvasac (15 grama),
- sol (pola žlice),
- šećer (dvije čaše),
- sve svježe bobice (1 kilogram),
- brašno,
- vanilin šećer,
- kiselo vrhnje (1 staklo).
Kvasac otopiti u pola čaše toplog mlijeka, posoliti i dodati čašu šećera. Dodajte brašno dok ne dobijete gustoću palačinki. Ostavljamo naše tijesto da fermentira na toplom mjestu. Kada je tijesto dobro naraslo dodati prosijano brašno, maslac, mlijeko i šećer, na kraju dodati margarin i jaja.
Elastično tijesto treba stajati 20 minuta. Mijesite dok ne bude glatko i razvaljajte u sloj debljine 3 mm. Stavite u posudu za pečenje.
Fil: šumsko voće preliti čašom šećera i ostaviti da odstoji 15-20 minuta. Uklonite višak soka, ulijte u pleh i poravnajte. Pecite 30-40 minuta.
Recept 7. Pita od lisnatog tijesta sa smrznutim bobicama (od gotovog tijesta)
Pečenje od lisnatog tijesta zapravo je spas, jer uvelike olakšava proces pripreme bilo kojeg jela. Glavno je tijesto odmrznuti na vrijeme, a sve ostalo je trivijalno.
- lisnato tijesto - 500 g (ovo je cijeli paket trgovine);
- bilo koje bobice i voće - 500 g;
- krumpirov škrob - 3 žlice;
- jaje - 1 kom .;
- šećer - 0,5 šalice.
Gotovo lisnato tijesto prethodno izvadite iz zamrzivača i odmrznite. Temeljito operite bobice i uklonite grančice i lišće izravno pod tekućom vodom. Nakon toga krupnije plodove nasjeckamo, a sitne ostavimo tako, posipamo ih šećerom i izmiješamo. Višak soka koji se stvori nakon 10-15 minuta potrebno je ocijediti i bobičastom voću dodati škrob (to se radi kako bi tijekom pečenja škrob postao vezivna karika bobičastog voća).
Uzmite posudu za pečenje, ja koristim veliki pleh, premažite uljem i za sada ostavite sa strane. Lisnato tijesto pažljivo razvaljamo u jednom smjeru, jednu koru stavimo na lim za pečenje tako da rubovi malo vire, a drugu ostavimo na stolu i napravimo proreze.
Na tijesto stavite bobičasto voće u škrob i šećer,
Pokrijte vrh izrezanim slojem i stisnite rubove sa svih strana. Prorezi u gornjem sloju tijesta trebaju se malo otvoriti kako bi se stvorile rupe. Buduću pitu od lisnatog tijesta s bobičastim voćem nježno premažite razmućenim jajetom
i stavite u pećnicu zagrijanu na 200°C, pecite 20-25 minuta.
Slojna pita s bobičastim voćem je gotova, ali prije vađenja pite iz kalupa, mora se malo ohladiti. Po mom mišljenju, recept za pripremu pite je vrlo jednostavan. Iskoristite ga sami i podijelite s prijateljima.
Ovo je ukusno!!! Preporučam pečenje domaće pite, a ja ću vam reći kakav je okus - nježno i aromatično tijesto, mekana elastična mrvica pite koja se topi u ustima, umjereno slatka, prošarana zrelim malinama, ribizlima, komadićima zrelih marelica i naravno trešnje...! Ovo je fantastično ukusna brza domaća želeirana pita! I nećete vjerovati, ali za pripremu cijele pite neće vam trebati više od 15 minuta! Ne morate ništa tući dugo i mučno, i ne morate tražiti inozemne proizvode s prekrasnim imenom - sve ukusno bit će u vašem hladnjaku, a aspik će se roditi lako i jednostavno, s radosti i ljubavi, a cijela će kuća biti obavijena čarobnim mirisom ljetne pite! Slobodno počnite mijesiti tijesto i namjestite tajmer, mi ćemo provjeriti vrijeme i kvalitetu gotovog proizvoda - brze pite s malinama, ribizlom i kriškama marelice.
Prvo ćemo pripremiti posudu za pečenje pite, bilo koje veličine koja vam odgovara ili prikladna za pećnicu. Tijesto se tako brzo priprema da nećete imati vremena pripremiti kalup, već bi trebao biti spreman i čekati da se tijesto izlije. Silikonski ili obični papir namažemo uljem (ako mažete uljem pospite malo brašnom odozgo) ili prekrijete papirom za pečenje (sa papirom je pouzdanije, ja njime obložim kalup i dodatno obložim kap maslaca).
Pećnicu također uključimo na 180 stupnjeva i pustimo da se dobro zagrije.
Bobičasto voće (crveni ili crni ribiz, žutika, ogrozd, jagode, šumske jagode) operemo i osušimo, marelice sitno narežemo, trešnjama obavezno odstranimo koštice, a kruške ili breskve narežemo po želji. U svakom slučaju, nadjev za domaću pitu s želeom bira se proizvoljno ovisno o raspoloženju, godišnjem dobu i sezoni voća! Zimi koristimo smrznuto bobičasto voće; usput, bobičasto voće se može staviti u pitu bez da se smrzne. Također, svježe bobičasto voće, vrlo sočno i zrelo, prije stavljanja u pitu možete uvaljati u mješavinu šećera i škroba u omjeru 1:1 – tako ćete spriječiti stvaranje mokre kapsule bobica unutar pite.
Dakle, dok ste pripremali posudu za pečenje i bobičasto voće za nadjev, svi su naši proizvodi imali vremena zagrijati se i postići sobnu temperaturu. Pomiješajte kefir s jajima u velikoj zdjeli, dodajući granulirani šećer. Tucite malo dok ne postane glatko. 
Paketić vanilin šećera ili nekoliko kapi ekstrakta vanilije. Zagrijte maslac i ulijte ga u sve proizvode. Dodajte malo kiselog vrhnja i prstohvat soli da pojačate okus i pjenjačom ili vilicom dovedite smjesu do potpune homogenosti (važno je otopiti šećer). Dodajte prosijano brašno pomiješano s nepunom žličicom sode bikarbone i lagano umijesite tijesto 
dovodimo ga do spremnosti. Na taj način dobijemo tanko (više nalik gustom kiselom vrhnju) tijesto potpuno ujednačene teksture, bez grudica i brašnastih pramenova, koje je vrlo aromatično i već ukusno.
Napunite dno kalupa tijestom (tijesto za prste pokriva dno kalupa) i rasporedite prvu kuglicu bobičastog voća i marelica.
Opet nadjenite kuglu od tijesta, treba pokriti sve donje bobice i posložite novu porciju malina i ploškica marelica.
Ulijte preostalo tijesto, ravnomjerno ga rasporedite po površini i rasporedite bobičasto voće ili malo ribiza u prekrasan tajanstveni uzorak.
Stavite u zagrijanu pećnicu i pecite oko 40 minuta na 180 stupnjeva, provjeravajući pečenost kolača drvenom špagom. Ako zagori, vrh pite prekrijte folijom i malo smanjite temperaturu. 
Vrlo je ukusno jesti gotovu pitu ili ili! Dobar tek!
Sastojci:
- Brašno 250g.
- Kefir 250 ml.
- Jaja 2 kom.
- Maslac 50g.
- Šećer 180g.
- Kiselo vrhnje ½ šalice
- Soda 1 žličica.
- Sol/vanilija
- Bobice 500 gr.
Sastojci
TIJESTO:- brašno - 250 g
- maslac (margarin) - 120 g
- šećer – 100 g
- jaje – 1 kom.
- prstohvat soli
- bilo koje bobičasto i voće (ja imam 1 žlicu ogrozda, 1/2 žlice crnog ribiza, 1/2 žlice malina)
- kiselo vrhnje (20%) - 200 g
- jaja – 2 kom.
- šećer – 100 g
- brašno - 2 žlice. l.
Kako kuhati
1. Umijesiti maslac, dodati brašno, sol, šećer. Trljajte rukama do konzistencije mrvica.
2. Dodajte jaje. Zamijesiti, po potrebi dodati nekoliko žlica hladne vode.
3. Zamijesite tijesto, stavite ga u vrećicu i stavite u hladnjak na 30-40 minuta.
4. Tijesto prebaciti u namašćen kalup. Rukama rasporedite tijesto, oblikujte stranice, nakon što ste ruke navlažili vodom ili biljnim uljem. Bolje je koristiti kalup s oprugom ili kalup za tart. Imam običnu duboku tavu D-24, visina stranica je otprilike 2,5 cm.
5. Bobičasto voće operite i osušite, voće narežite na komadiće. Stavite na tijesto.
6. Istucite jaja u zdjelu, dodajte kiselo vrhnje, šećer, brašno, dobro promiješajte. U nadjev možete dodati bobičasto voće i promiješati. Ja to namjerno nisam radila da bobice budu zatvorene i da ne pucaju.
7. Zalijte kiselim vrhnjem i stavite peći u pećnicu, zagrijanu na 180 C, 30-40 minuta.
8. Koraci 4-7 moraju se napraviti brzo, jer... Stranice se malo spuštaju.
9. Ja određujem spremnost pite na ovaj način - ako je posuda malo nagnuta u stranu, tada se nadjev uopće ne smije pomicati. Izvadimo pitu iz pećnice. Ostavite dok se skroz ne ohladi (ja stavim na mokar ručnik). Zatim morate izvaditi pitu. Tijesto je jako tanko, pa ako ga samo izvlačite lopaticom može se puknuti. Pritom sam lopaticom prošla između kolača i stjenke kalupa. Uzela je tanjur, poklopila ga i oštro okrenula. Odmah ga je poklopila drugim tanjurom i ponovno okrenula. Ako je kolač još topao, nadjev se može zalijepiti za tanjur.
10. Kao što vidite, zidovi pite su prilično tanki. Nadjev pomalo podsjeća na puding. Bobice iznutra ostale su netaknute; rasprsnule su se prilikom rezanja nožem. Ovaj komad je još topao, pa je mokar.
Zanimljivi članci
Za ljubitelje pita ljeto je vrijeme neobičnih recepata i novih senzacija. Međutim, usred noviteta, uvijek želite nešto poznato i ukusno. Pita s pijeskom i bobicama u pećnici zasluženo je popularna među domaćicama već više od jedne generacije. Uostalom, priprema se brzo i jednostavno, ali ispada ukusno i ukusno. I svaki put, zahvaljujući nadjevu, njegov okus će biti jedinstven, sa svojim pomakom. U ovom slučaju možete koristiti bobice jedne vrste (na primjer, jagode) ili napraviti asortiman bobica (ovdje je glavna stvar da se bobice međusobno kombiniraju). I uvijek će biti ukusno. Pitu od želea dobro je pripremati i ljeti, u jeku berbe bobica, i zimi, kada se za nadjev koriste smrznuti pripravci. Poslužuje se kao desert ili kao poslastica uz čaj, djeca ga dobro jedu s mlijekom. Prisutnost velike količine vitamina čini ga ne samo ukusnim, već i zdravim. Pripremite sa mnom žele pitu od bobičastog voća s malinama i kiselim vrhnjem (recept je za 4 obroka) i dobit ćete puno pozitivnih emocija i ukusan obrok.
Informacije o okusu Slatke pite
Sastojci
- Za prhko tijesto:
- Brašno - 300-350 g;
- Šećer – 100 g;
- Jaja - 2 kom;
- Maslac - 150 g;
- Prašak za pecivo za tijesto - 10 g.
- Vanilija na vrhu noža (1-2 g).
- Za punjenje:
- brašno - 75 g;
- Šećer (pijesak) – 75 g;
- Kiselo vrhnje (15%) - 200 g;
- Jaje – 2 kom.
- Bobičasto voće:
- Naš recept za bobice će zahtijevati 600-800 g;
- Maline - 300-500 g;
- marelica - 300 g.
Kako napraviti pitu od prhkog tijesta s bobicama
Prvo pripremimo prhko tijesto. U zdjelu prosijte brašno, maslac sitno nasjeckajte (treba biti mekan, ali ne tekuć), pa razbijte jaja. Dodajte prašak za pecivo i vaniliju.
Sada sve to dobro promiješajte pa umijesite (da nema suhog brašna ili komadića maslaca). Tijesto treba biti čvrsto, ali ne masno. Razvaljajte ga u kuglu i stavite na srednju policu u hladnjak (da se stegne).
A sad prijeđimo na bobice. Treba ih razvrstati i oprati. Uzela sam maline i marelice. Moja obitelj jako voli ovu kombinaciju. Kajsija mi je blago kiselkasta, a malina slatkasta. Nabavite lijepu kombinaciju. Nakon što sam marelice oprala i očistila od koštica, dala sam bobicama vremena da se osuše, a tek onda ih narezala na ploške.
Vrijeme je za pripremu nadjeva. Za to, ulijte sve sastojke u zdjelu i temeljito promiješajte mikserom. Ako je kiselo vrhnje tekuće dodajte malo (1 žlica) brašna. Nadjev treba imati konzistenciju guste kisele pavlake. Za okus možete dodati vaniliju ili (tko voli cimet).
Nakon 45 minuta - 1 sat, a otprilike toliko bi nam trebalo trajati bobičasto voće i nadjev, tijesto izvadimo iz hladnjaka i razvaljamo u sloj od 0,7-1 cm.Potom ga stavimo u kalup. Ja sam dno namazala maslacem i posula brašnom, ali bolje je obložiti papirom za pečenje.
Zatim na tijesto pažljivo rasporedite pripremljene maline i kriške marelice.
Sada je vrijeme za punjenje. Prelijte ga preko naših bobica. Nadjev treba potpuno prekriti bobice. Ako ih ima više, bolje je ukloniti višak (gorjet će i izgledat će ružno). Premalo bobičastog voća neće utjecati na proces kuhanja.
Sada stavite našu pitu u pećnicu na 15-20 minuta. Postavili smo temperaturu na 220–2400.
Na kraju sam dobila ovako ukusnu i vrlo aromaticnu pitu.
Odozgo sam ukrasila i preostalim malinama.
Savjeti za kuhanje:
- Ako su bobice smrznute, potrebno ih je odmrznuti prije stavljanja na tijesto. Uzmite obično sito ili cjedilo, stavite tanjur ispod i pustite da se otope na sobnoj temperaturi. Od soka će biti izvrsno piće, a bobice će biti u izvrsnom stanju. Vrlo je nepoželjno odmrzavati u mikrovalnoj pećnici (bobice će ispasti previše mekane i raširit će se).
- Za pripremu pite možete koristiti bobice iz konzerviranih kompota. No prije ulijevanja treba ih pustiti da se dobro ocijede.
- Kada koristite kiselo ili odmrznuto bobice, bolje ih je držati u gustom sirupu. Uzmite 0,5 šalice šećera i otopite u 1 šalici kipuće vode. Tim sirupom prelijte bobice i ostavite da odstoje oko 0,5 sati. Zatim se sirup mora procijediti pomoću cjedila. Sada vaša pita neće imati jaku kiselost, samo malo.
- Jellied pite najbolje je pripremiti od jedne vrste bobičastog voća: jagoda, trešanja, šljiva, crnog ribiza. Jako su ukusni s ovim odmrznutim bobicama. Možete koristiti i razne ribizle (crne i crvene) i maline ili višnje i marelice. Ovdje svaka domaćica ima svoje tajne i prioritete.
- Odozgo pitu možete ukrasiti otopljenom čokoladom ili napraviti bilo koju kiselu pavlaku. Također će biti vrlo ukusno. Možete napraviti šećer u prahu i pomiješati ga sa naribanim orasima, pa tom smjesom posuti pitu.
Dobar tek!