Tyrni (latinan sanasta Hippophaë) kuuluu Elaeagnaceae-heimon kasvisukuun. Tämän kasvin kypsiä marjoja ja lehtiä käytetään laajasti paitsi erilaisten valmisteiden ja ruokien valmistukseen, ne ovat erittäin kysyttyjä lääketieteellisiin tarkoituksiin. Oikea-aikainen ja oikea sadonkorjuu takaa laadukkaiden raaka-aineiden saamisen.

Sadonkorjuupäivät

Tyrnikorjuun ajoituksen oikea määrittäminen on erittäin tärkeää työvoimavaltaisen työn helpottamiseksi ja kaikkien marjan hyödyllisten aineiden säilymisen maksimoimiseksi. Määrittääksesi, missä kuussa keräys suoritetaan ja millä tavalla tapahtuma suoritetaan, on tarpeen määrittää lajikkeen ominaisuudet:

Varhaisten lajikkeiden sadonkorjuu tulisi aloittaa elokuun alussa, mutta on parempi korjata "Chuyskaya" -lajikkeen marjat kesän lopussa;
myöhäiset lajikkeet ovat sadonkorjuuvalmiita ensimmäisen syyskuukauden toisesta puoliskosta alkaen.

Tarkka sadonkorjuun ajankohta voi kuitenkin vaihdella marjasadon viljelyalueen sään, maaperän ja ilmasto-olosuhteiden mukaan. Ensimmäinen merkki sadonkorjuun alkamisesta on marjojen voimakkaan ja ominaisen värin saaminen. Täysin kypsyneet marjat ovat tiiviitä, mutta erottuu melko helposta repeytymisestä. Juuri tässä vaiheessa marjat sisältävät optimaalisesti korkean määrän C-vitamiinia. Jos marjojen käytön tarkoituksena on saada tyrniöljyä, on suositeltavaa odottaa, kunnes sato on puussa ylikypsä.

Kuinka kerätä tyrni (video)

Nopeat keräysmenetelmät

Ennen sadonkorjuuta kannattaa muistaa, että tyrnimehu voi pilata vaatteet, joten kannattaa käyttää sadetakkeja. Marjat kerätään oksien yläosasta pohjaan. Tämän tapahtuman toteuttamiseksi ei vain nopeasti, vaan myös tehokkaasti, on suositeltavaa käyttää erityisiä laitteita. Nykyään puutarhurit harjoittavat seuraavia tyrnin korjuutapoja:

Helpoin tapa on leikata kasvista huolellisesti oksat marjoineen ja sitten jäädyttää ne, jolloin sadonkorjuu on helppoa. Tämän menetelmän haittana on, että pakastetut marjat eivät sovellu mehun tai hillon valmistukseen.
Klassinen manuaalinen keräysmenetelmä on laajalti käytössä. Huolimatta siitä, että tässä tapauksessa marjat sopivat kaikenlaiseen käsittelyyn, tämä menetelmä on liian työläs ja aikaa vievä.

Jos tyrnin kypsymishetkellä on aamulla pakkasta, marjojen keräämiseksi sinun tulee levittää puun alle paksu kangas, jolle jäätyneet marjat putoavat oksien iskujen seurauksena. Maassamme käytetään pääsääntöisesti manuaalista puunkorjuuta sekä erilaisia sadonkorjuuta helpottavia ja nopeuttavia laitteita.

Kätevät laitteet

Pieniltä alueilta on suositeltavaa kerätä tyrni käsin tai pihdeillä. jotka eivät vahingoita marjoja ja kasveja. Muutamat, mutta varsin saavutettavissa olevat ja tehokkaat kansankeksinnöt mahdollistavat kuitenkin tyrnin korjuun nopean ja helpon, mutta myös erittäin korkealaatuisen, marjan markkina-arvon minimaalisen menettämisen.

Erilaisia kammat, suunniteltu kypsien marjojen "kampaamiseen" marjasadon alle levitetylle kankaalle.
Lanka "kobra", valmistettu ohuesta mutta melko vahvasta teräksestä, johon on lisätty mukava puinen kahva (lanka tulee taivuttaa silmukaksi ja kiinnittää sitten kahvaan). Tällainen yksinkertainen laite leikkaa helposti varret irti jopa sellaisista kruunun kohdista, joihin on vaikea päästä käsin.
Suosittu tina putki 10 cm pitkä ja halkaisijaltaan 3-4 mm suurempi kuin marjan koko. Tällainen putki on käärittävä tavallisella eristeteipillä ja kiinnitettävä muovipussiin. Leikkausliikkeen seurauksena marja leikataan pois varresta ja siirretään putken läpi pussiin.
Erikoiskeräysmenetelmää käytetään, kun on tarpeen saada tyrnimehua. Tässä tapauksessa oksien alle on asetettava melko leveä astia marjoineen, ja sitten, ajaen kättä oksaa pitkin tyvestä alaspäin, sinun tulee puristaa marjoja. Tämän seurauksena kypsästä marjasta valuu mehua ja täyttää säiliön. Kolmen litran mehua keräämiseen kuluu noin tunti.

Sadon varastoinnin ehdot ja ehdot

Useimmiten kerätyt marjat laitetaan pusseihin ja laitetaan pakastimeen, jossa ne säilyttävät kaikki hyödylliset ominaisuudet kuusi kuukautta. Jatkossa marjoja voidaan käyttää joihinkin jalostustyyppeihin.

Toinen melko yleinen tapa säilyttää tyrni on laittaa juuri poimittuja ja pesemättömiä marjoja purkkeihin. Marjat tulee kaataa jäähdytetyllä keitetyllä vedellä, peittää kannella ja säilyttää jääkaapissa. Tuoreesta tyrnistä voit valmistaa marjasosetta tai hyytelöä, hilloa tai hilloa.

Kuivattu tyrni on viime aikoina saavuttanut suosiota. Marjat voidaan kuivata esikäsittelemällä ne soodaliuoksella ja huuhtelemalla juoksevalla vedellä. Ne tulee levittää tasaiseksi kerrokseksi ja kuivata suorassa auringonvalossa noin kolmesta neljään viikkoa. Keinotekoinen kuivaus on myös sallittu - uunissa tai erityisessä kuivausrummussa. Tällä tavalla valmistetut marjat on asetettava puiseen tai pahviseen astiaan, jonka pohja on peitettävä paksuilla paperiarkeilla.

Tyrnin jälkihoito

Sadonkorjuun jälkeen tyrnipuiden on suoritettava sellaisia toimenpiteitä kuin rikkaruohojen ja lehtien poistaminen runkopiireistä, minkä jälkeen maaperän löysääminen on matala. Löysäämisen yhteydessä on oltava varovainen, koska marjasadon juuristo kuuluu pinnallisen luokkaan.

Tyrni: ominaisuudet ja hoito (video)

Irrotussyvyys ei saa olla yli viisi senttimetriä. Lisäksi on suoritettava korkealaatuinen kosteutta lataava kastelu ja multaaminen. Tarvittaessa terveysleikkaus suoritetaan käsittelemällä leikatut alueet tavallisella puutarhalakalla. Keski-Venäjällä kasvit eivät yleensä tarvitse suojaa ja talvehtivat hyvin lumipeitteen alla.

27.11.2017 3 716

Milloin kerätä tyrni, jotta parantavan marjan hyödylliset ominaisuudet säilyvät mahdollisimman paljon?

Jokainen puutarhuri ei tiedä milloin kerätä tyrniä, vaikka tätä marjaa löytyy kesämökeistä melko usein, ja sen valmistelemiseksi tulevaa käyttöä varten ja sen hyödyllisten ominaisuuksien säilyttämiseksi sinun tulee selvittää ajoitus, missä kuussa marja kerätään. , kun se on parasta tehdä Moskovan alueella, keskivyöhykkeellä, Uralilla, Siperiassa, Leningradin alueella, Ukrainassa, Bashkiriassa ja valita myös optimaalinen menetelmä tyrnimarjojen poistamiseksi oksasta nopeasti ja ilman häviötä. .

Milloin tyrni kerätä - ajoitus

Tyrni kypsyy elokuun puolivälistä myöhään syksyyn riippuen alueesta ja puulajista - Moskovan alueelle, Keski-Venäjälle, Ukrainaan, Bashkiriaan, missä ilmasto on melko lämmin, marja on valmis kulutukseen elokuun lopussa , ja Leningradin alueella, Siperiassa, sadonkorjuu tyrni voidaan syödä syyskuun loppuun mennessä.

Kevään sääoloilla on suuri rooli, joten tarkkoja kypsymispäiviä ei ole - varhainen tyrni korjataan yleensä elokuun puolivälissä, keskimarjat syyskuun puolivälissä, myöhäiset marjat kypsyvät syyskuun lopussa. Kypsät hedelmät ovat kullankeltaisia tai kirkkaan oransseja väriltään ja istuvat tiukasti oksissa, mikä vaikeuttaa poimimista huomattavasti. Juuri kypsytetyssä tyrnissä on eniten - se sisältää suurimman määrän askorbiinihappoa, karoteenia ja muita hyödyllisiä alkuaineita.

Sadonkorjuu jatkuu myöhään talveen, mutta milloin tyrni kerätään, riippuu siitä, mitä siitä valmistetaan tulevaisuudessa - kompotteihin, säilykkeisiin, hilloihin tarvitaan tiheitä kokonaisia tulisijoja, jotka kerätään loppukesällä - alkusyksystä, mehuja varten. ja öljyntuotanto Pehmeämpi marja käy. Huomaa, että mitä pidempään hedelmät roikkuvat oksassa, sitä pehmeämpi kuori muuttuu ja kokonaisten marjojen poimiminen on entistä vaikeampaa. Jotkut käsityöläiset osaavat kuitenkin korjata tyrnin helpommin talvella, kun marjat ovat huurteen peitossa - korjuuprosessi koostuu kasvin rungon ja oksien koputtamisesta tikulla. Kokonaiset, pakastetut marjat putoavat itsestään, poimija voi levittää vain pressun tai polyeteenin puun tyveen. Tätä menetelmää käytetään usein tuotannossa, mutta kotona voit huijata sen leikkaamalla oksat marjoilla ja laittamalla ne pakastimeen useiksi tunteiksi. On monia tapoja poistaa tyrnimarjat oksasta nopeasti ja kätevästi.

Kuinka poistaa tyrni oksasta - menetelmät ja laitteet

Tyrnimarjojen poistaminen oksasta edellyttää kärsivällisyyttä ja tiettyä optimismia - oksat ovat piikkisiä, hedelmät ovat melko pieniä, tiheästi istutettuja. Sadonkorjuutapoja on monia, mutta ennen prosessia on tarpeen suojata vaatteet ja kädet mehulta, on parempi käyttää käsineitä ja esiliinaa. Keräys alkaa oksan päästä tyveen.

tyrnin manuaalinen sadonkorjuu - kuvassa

Perimmäisin tapa on kerätä käsin, tämä on pitkä, vaivalloinen ja paljon työtä vaativa prosessi, ja näin tulisijat kerätään, kun ne ovat vielä melko tiheitä. Käsityöläiset helpottavat työtä parhaansa mukaan, joten nopeampiakin vaihtoehtoja on tullut.

Sakset - tyrnin oksien nopeaan puhdistamiseen tarvitset pieniä (jopa 10-15 cm) saksia; kuten kokemus osoittaa, tällä koolla käsi väsyy vähiten. Marjat leikataan yksinkertaisesti oksasta, ne putoavat alla olevalle kankaalle tai kalvolle.

Kaarevilla reunoilla varustetut pinsetit ovat osoittautuneet yhtä tehokkaiksi - tällä menetelmällä useisiin marjoihin tartutaan työkalulla ja revitään oksasta.

Monet osaavat poimia tyrni haarukalla - poimi marjat ylös, vedä oksaa pitkin reunaa kohti. Tavallista harvaa kampaa käytetään samalla periaatteella - oksat kammataan ja marjat rullataan alas. Näiden laitteiden haittapuolena on prosessin epätarkkuus - hedelmien mukana lehdet ja kuori päätyvät kuivikkeeseen, joka on lajiteltava ja kuivattava erittäin maukkaaksi ja terveelliseksi tuotteeksi. On suositeltavaa kuivata lehdet kuivassa huoneessa, jossa suora auringonvalo ei tunkeudu.

Lapaan kiinnitetty kampa tyrnin keräämiseen on erityisen kätevä - paksuan kangaskintaan ommellaan ohut kampa, kättä viedään oksaa pitkin ja käteen kiinnitetään käteen suppilo, jossa on putkea. jonka päässä on pussi tai ämpäri - marja putoaa suppiloon ja rullautuu välittömästi pussiin hajoamatta maahan.

Kun tyrni on jo mahdollista kerätä, puutarhurit valmistavat tikun muodossa olevan laitteen, jonka reunassa on ohut lanka - jokainen marja koukutetaan silmukan alle ja revitään varovasti oksasta. Tällä tavalla kerätyt hedelmät säilyttävät muotonsa ja sopivat erinomaisesti hillokkeiden, hillojen ja erilaisten reseptien valmistukseen.

Toinen lajike on ritsan muodossa oleva laite, jossa on venytetty naru tai siima - oksa viedään reikään ja marjat leikataan ohuella siimalla.

Kaavin tyrnin keräämiseen on helppo tehdä myös aloittelijoille - puutarhurit taivuttavat teräslangan (tarvitaan 50 cm) puoliksi, tekevät keskelle silmukan jousen muodossa, taivuttavat langan reunoja 90°, - pujota oksa silmukkaan, poista marja.

tyrnin keräysprosessi - kuvassa

Erilaisia puimureita tyrnin, laatikoiden ja muiden laitteiden keräämiseen voi ostaa valmiina erikoisliikkeistä - ne helpottavat huomattavasti työtä ja säästävät aikaa.

Loka-marraskuusta alkaen tyrni voidaan kerätä mehua varten suoraan puusta - valmista puhdas astia ja poistamatta niitä oksasta.

Ensimmäisen pakkasen sattuessa on kätevää murskata pakastetut marjat - ne säilyttävät eheytensä - pudonneet hedelmät kerätään pressulle ja siirretään sitten säiliöön varastointia varten. Tämä menetelmä on menestynein kuljetuksissa.

Edellisen perusteella kotikäyttöön voit leikata versot sadon kanssa ja säilyttää niitä pakastimessa, kunnes niitä tarvitaan, esimerkiksi talvella sinun tarvitsee vain valmistaa jotain maukasta ja terveellistä koko perheelle. Itse versot leikataan, ei oksia, muuten voit vahingoittaa puuta ja vaikuttaa seuraavan vuoden satoon.

Tyrniä on kätevä kerätä käänteisen sateenvarjon muotoisella esiliinalla - näin hedelmät eivät murtu maahan osuessaan. Voit tehdä tällaisen laitteen itse kiinnittämällä jäykkä lanka helman reunaan ja sivuille, taivuttamalla sitä puoliympyrän muodossa, ompelemalla ylimääräisiä nauhoja kulmiin ja sitomalla ne kaulan taakse.

Aloittelijoille marjojen poimiminen tuntuu mahdottomalta tehtävältä, mutta yksinkertaiset, tehokkaat työkalut auttavat selviytymään siitä tarpeeksi nopeasti. Päätä mihin tarkoitukseen hedelmiä tarvitaan, niin olet varma, milloin tyrni kerätä ja mikä on tehokkain tapa valita.

Tyrnimarjoja käytetään laajalti erilaisten ruokien ja valmisteiden valmistukseen sekä lääketieteellisiin tarkoituksiin. Suuresta suosiosta huolimatta harvat puutarhurit tietävät, milloin ja miten tyrni korjataan oikein, mikä johtaa sadon laskuun. Hyödyllisten suositusten noudattaminen ja erilaisten laitteiden käyttö yksinkertaistaa marjojen poimimista huomattavasti.

Tyrni kypsyy pitkän ajan - elokuun puolivälistä ensimmäisten pakkasten alkamiseen. Tarkka kypsymisajankohta riippuu kasvualueesta ja tietystä puulajikkeesta. Melko kuuman ilmaston paikoissa marjat ovat valmiita kulutukseen loppukesästä, ja viileämmällä alueilla on parempi korjata syys-lokakuussa.

Sadonkorjuun ajoitukseen vaikuttavat myös muut käyttötarkoitukset. Jos aiot tehdä hilloa, hilloa ja hilloa marjoista, tarvitset tiheitä marjoja, jotka korjataan alkusyksystä. Mehun ja öljyn tuotantoon sopivat paremmin pehmennetyt hedelmät, joita voidaan saada myöhemmässä sadonkorjuussa.

Mitä pidempään marjat roikkuvat puissa, sitä pehmeämpi niiden kuori muuttuu ja kokonaisten hedelmien poimiminen on ongelmallisempaa.

Onko mahdollista poimia kypsymättömiä marjoja?

Ei täysin kypsiä marjoja, joiden varret ovat pitkiä, on helpompi poimia, mutta ne eivät sisällä riittävästi ravinteita. Kypsymätöntä tyrniä voidaan syödä ilman kielteisiä seurauksia, kun taas sen makuominaisuudet ovat vähemmän ilmeisiä. On suositeltavaa käyttää kypsiä hedelmiä käsittelyyn tai koriste-elementtinä erilaisten ruokien koristeluun.

Kuinka määrittää oikein hedelmien kypsyys

Kypsät hedelmät saavat selkeän kullankeltaisen tai syvän oranssin sävyn. Marjat ovat tiiviisti pakattu oksille, mikä vaikeuttaa poimimista. On parempi kerätä juuri kypsytettyä tyrniä, koska sillä on hyödyllisimmät ominaisuudet ja se sisältää suurimman määrän askorbiinihappoa, karoteenia ja muita hyödyllisiä komponentteja.

Yleensä suurin osa marjoista kypsyy elokuussa. Syyskauden alkuun mennessä on mahdollista kerätä suurin osa sadosta lämpimillä alueilla.

Yleiset sadonkorjuusäännöt

tarkasta etukäteen hedelmät niiden kypsymisasteen määrittämiseksi;
aloita kerääminen vain, jos siinä ei ole näkyviä vaurioita tai merkkejä lahoamisesta;
Jos marjat eivät ole täysin kypsiä, on parempi odottaa syksyyn.

Taulukko marjojen kypsymis- ja sadonkorjuupäivistä Venäjän eri alueilla

Tyrnien kypsymisaika riippuu suoraan kasvualueesta. Tämä selittyy sillä, että jokaiselle alueelle on ominaista tietty ilmasto, kosteustaso ja muut olosuhteet. Erityisesti alueiden ja kypsytysjaksojen välillä on seuraava suhde:

Leningradin alue ja Siperia - syyskuun lopussa.
Maan keskivyöhyke, Bashkiria, Moskovan alue ja lähellä Moskovan aluetta sekä ukrainalainen Shulginkan kylä - loppukesästä.
Uralilla - ennen ensimmäisen pakkasen alkamista.

Erikoiskeräyslaitteet

Kypsien marjojen poimimisen helpottamiseksi sinun tulee käyttää erityisiä laitteita. Kätevät laitteet eliminoivat manuaalisen keräyksen tarpeen ja säästävät paljon aikaa. Mitä laitetta käytetään, tulee päättää yksilöllisten mieltymysten, sadon määrän, puun koon ja taloudellisten mahdollisuuksien mukaan.

Kobra

Voit rakentaa itse kobraksi kutsutun laitteen ohuella metallilangalla ja puupalalla. Taivuta lanka vain silmukaksi ja kiinnitä se puiseen kahvaan sähköteipillä. Lankasilmukan yläosa tulee taivuttaa niin, että se näyttää palavan kynttilän päästä, ja sivusta tulee tehdä pitkulainen, kuten käärme.

Laite on kätevä leikkaamaan ohuita varsia ja poimimaan tyrniä kaikkein vaikeimmista paikoista. Kun käytät kobraa, sinun on tehtävä teräviä liikkeitä tehokkuuden lisäämiseksi.

Käsine

Tyrnin keräämiseen sopii erityisesti ommeltu käsine, jonka alaosaan on ommeltu avoin pussi lankalla. Pyöreä metallikampa on kiinnitetty pussin yläpuolelle. Kun taivutat kättäsi, pussin päällä oleva lanka taipuu ja oksa marjoineen päätyy kamman ja peukalon väliin. Kerääksesi hedelmät, sinun tarvitsee vain liu'uttaa sormesi alas ja suoristaa kämmenpussi sulkeaksesi pussin.

Tämän jälkeen voit aloittaa keräämisen muilta oksilta ilman pelkoa kerättyjen marjojen leviämisestä. Tällaisen käsineen haittoja ovat ongelmallinen pääsy korkeille oksille ja mahdollisuus, että lehtiä ja murskattuja marjoja pääsee pussiin.

Käyttämällä silmukkaa

Kerääminen silmukalla on monella tapaa samanlaista kuin kobran käyttäminen. Voit tehdä silmukan langasta tai ohuesta teräksestä. Sato saadaan leikkaamalla varret pois. Tärkeimmät edut ovat keräilyn nopeus ja kyky saada marjoja korkeilta ja vaikeapääsyisiltä oksilta. Silmukan voi tehdä eri pituisina puun korkeudesta riippuen.

Nopea tapa käyttää pihtejä

Sisäänrakennetulla hedelmälokerolla varustettujen pihtien käyttö mahdollistaa sadon korjaamisen puuhun nähden mahdollisimman huolellisesti. Laite poimii jokaisen marjan yksitellen, ja oksat säilyvät vahingoittumattomina. Käsityöllä on suotuisa vaikutus sadon lisämääriin, jotka kypsyvät ensi kaudella. Keräyksen nopeudesta huolimatta on suositeltavaa käyttää tätä menetelmää vain, jos alueella on pieni määrä puita.

Kaavin nopeaan sadonkorjuuseen

Voit tehdä kaavin marjojen keräämiseen noin 50 cm pitkästä metallilangasta, joka on päällystetty alumiinivaipalla. Langanpalan keskelle riittää, että tehdään jousimainen kihara, joka tekee kierroksen minkä tahansa pyöristetyn esineen ympäri. Ulkoisesti laite on samanlainen kuin haarukka. Kaavinpään on oltava tasainen ja taivutettava suorassa kulmassa toiselle puolelle. Sadonkorjuu tapahtuu painamalla oksaa alas ja kaavimalla sato siitä yhdellä alaspäin suuntautuvalla liikkeellä. On suositeltavaa pitää pussia laitteen alla tai levittää kalvoa maahan puun ympärille.

Ritsa

Riskan muotoinen laite auttaa keräämään marjoja leikkaamalla ne oksista. Työkalu taivutetaan luotettavasta langasta tai käytetään vihannesten kuorintakonetta, joka poistaa veitsen siitä. Vetämällä siimaa tai narua ritsaan, marjat leikataan oksista ja laitetaan pussi alle. Jotta naru ei vahingoittaisi puiden silmujen eheyttä, ei suositella oksien painamista suurella voimalla.

Kartio

Kartion muotoisen laitteen voit tehdä itse peltipurkista, pussista, kuminauhasta tai langasta. Valmistusprosessi koostuu seuraavista vaiheista:

leikkaa tölkistä 10 cm leveä ja enintään 15 cm pitkä levy;
valmista rullaamalla kartiomainen aihio, jonka reiän halkaisija on noin 1 cm;
teippaa pussi kartion alaosaan.

Poiminnan aikana riittää, että metalliosaa painetaan toiselta puolelta niin, että se leikkaa marjat oksista. Laitteen valmistuksen työlästä huolimatta sen käyttö estää sadon leviämisen maahan.

Selkäreppu tai harvesteri tyrnin keräämiseen

Puutarhureiden erikoisliikkeistä voit ostaa leikkuupuimurin kätevää ja tehokasta tyrnin korjuuta varten. Laitetta valmistetaan erilaisina muunnelmina, mukaan lukien metalli-, muovi- ja puiset muunnelmat. Huolimatta kokoonpanojen runsaudesta, laitteet toimivat samalla periaatteella.

Keräysmenetelmään kuuluu leikkaus kamman näköisellä työpinnalla. Harvesteri, jota kutsutaan myös selkärepuksi, on kädessä pidettävä lisälaite, jossa on säiliö, johon sato putoaa.

Koukku

Voit tehdä jousikoukun tyrnin keräämiseen itse tai ostaa puutarhakaupasta. Laite tuodaan haaraan ja kiinnitetään kahden pään väliin. Liukuvalla liikkeellä oksaa pitkin kaikki hedelmät poistetaan pussiin.

Tämän laitteen tärkein etu on korkea sadonkorjuunopeus.

Työkalun haittoja ovat kyvyttömyys saavuttaa syrjäisiä alueita ja se, että koukku leikkaa myös lehdet ja häiritsee puun koristeellista ulkonäköä.

Tarjotin

Lisätyökaluna voit käyttää puusta valmistettua alustaa, jossa on vaneripohja. Tarjottimen käyttö yhdessä kauhan kanssa helpottaa sadonkorjuuta. Tarjotinta käytetään marjojen säilytysastiana, joten on suositeltavaa valita pienikokoinen laite, jotta voit ripustaa sen alaselkään tai kaulaan.

Tätä tarkoitusta varten leveän ja kestävän hihnan irrotettavat päät on kiinnitetty keskiosan sivuseiniin. Alustan sopivat mitat ovat 70 x 50 cm, seinien korkeus noin 10 cm.

Kampa

Kamman käyttö on yksi nopeimmista tavoista saada satoa puista. Kamman avulla marjat kammataan oksilta suuria määriä. Nopeasta sadonkorjuusta huolimatta osa ohutkuorisista marjoista voi vaurioitua kovan kamman vaikutuksesta. Lisäksi puusta revitään lehdet ja oksat hedelmien mukana.

Keräyslaitteen tekeminen omin käsin

Voit yksinkertaistaa manuaalista menetelmää käyttämällä laitetta, joka on valmistettu muovipullosta. Voit valmistaa laitteen itse kotona seuraavalla menetelmällä - leikkaa pullon pohja irti, leikkaa 4 terälehteä ja aseta kaula pitkälle tikulle. Luotettavuuden lisäämiseksi sinun on naulattava pullon kaula tikkuun yksinkertaisella naulalla.

Tyrnien kerääminen käsin

Perinteisessä tyrnin korjuumenetelmässä kukin marja poistetaan puista erikseen ilman lisälaitteita. Tämä tekniikka on työvoimaa ja aikaa vievin, mutta sen avulla voit saada suurimman mahdollisen sadon vahingoittamatta puiden versoja ja oksia.

Osien leikkaaminen marjoilla

Manuaalisen menetelmän nopeuttamiseksi ja sen tekemiseksi mahdollisimman käteväksi on mahdollista leikata oksat marjoilla ja erottaa sen jälkeen hedelmät toiseen paikkaan. Tämä tekniikka on yksinkertaisempi ja mukavampi, mutta jos oksia leikataan väärin tai liiallisesti, se voi vahingoittaa puuta, mikä vaikuttaa tulevaan satoon.

Kun satoa lajitellaan edelleen, kutakin marjaa ei tarvitse poimia leikatuista oksista. Laita ne vain pakastimeen ja ota tarvittaessa pois. Jäädytetyn tyrnin poimiminen oksista on paljon helpompaa ja nopeampaa. On tärkeää ottaa huomioon, että kovan pakastuksen jälkeen marjoista ei saa tehdä hilloa tai käsitellä mehua. Jos aiot käsitellä satoa, mehu voidaan puristaa suoraan puuhun seuraavalla tavalla:

käytä erityisiä kulinaarisia käsineitä;
aseta puhdas astia oksien alle;
vedä kättäsi koko oksaa pitkin alhaalta ylöspäin painamalla tyrniä sormillasi.

Voit myös korjata sadon ensimmäisen pakkasen jälkeen. Tätä varten sinun on asetettava peitto puiden alle ja pudotettava tyrni pehmeään kankaaseen käärittyyn tikkuun, jotta hauras iho ei vahingoitu. Jäätyneet marjat putoavat peiton päälle, minkä jälkeen ei jää muuta kuin kerätä ne säilytysastiaan. Tätä keräystekniikkaa käytetään useimmiten teollisessa mittakaavassa kasvatettaessa.

Leikkaa marjoja pienillä saksilla

Tyrnien manuaalinen sadonkorjuu pienillä saksilla antaa sinun kerätä kaikki marjat huolellisesti häiritsemättä oksien ja versojen eheyttä. Lisäksi, toisin kuin erilaisten hedelmien keräilylaitteiden käyttö, saksilla leikkaaminen varmistaa suurimman sadon seuraavalla kaudella. Pienten saksien käytön haittana on, että se vie enemmän aikaa muihin menetelmiin verrattuna.

Tavallisten pienten saksien lisäksi voit käyttää tyrnin keräämiseen erikoistunutta hedelmänpoimijaa, jossa on terävät elementit.

Suppilon yläpuolelle kiinnitetyllä oksasaksilaitteella voit poistaa hedelmiä vahingoittamatta niiden kuorta tai vahingoittamatta puun oksia. Tällaisen laitteen valmistamiseksi on tarpeen kiinnittää kahvat yhteen metallinauhoilla. Itse metallielementit kiinnitetään vivulla, joka on kiinnitetty pitkänomaiseen pylvääseen. Sadonkorjuun aikana riittää, että asetat suppilon oksien alle ja painat vipua niin, että oksasakset leikkaavat varren. Hedelmät rullaavat ulos suppilosta holkkia pitkin määrättyyn astiaan ilman vaurioitumisvaaraa.

Kuinka puhdistaa kerätyt tyrnilehdet

Jos jotakin erikoislaitteista käytettiin tyrnin korjuuta työn nopeuttamiseksi, niin jatkossa on varmasti tarve puhdistaa hedelmät säiliöön pudonneista lehdistä ja oksista. Sadon manuaalinen lajittelu on melko vaikeaa ja aikaa vievää, joten on suositeltavaa turvautua helpompiin vaihtoehtoihin.

Eräs lajittelutapa sisältää pitkänomaisen kasvislevyn tai muun vastaavan esineen käyttämisen. Asettamalla lauta noin 45 asteen kulmaan riittää, että koko korjattu sato kaadetaan päälle pienissä erissä, jolloin marjat rullaavat alas ja lehdet ja oksat jäävät laudalle.

Korjuun sadon lajitteluun sopii myös silppuri, jolla leikataan kaalia. Silppuri asennetaan kulmaan terät ylöspäin. Aseta astiat tai laatikko alustan alle. Marjat kaadetaan annoksittain yläreunalle, jonka jälkeen ne rullataan pyöristetyn muodon vuoksi ja oksat pidätetään veitsillä.

Jos tyrni jäädytettiin oksien ja lehtien kanssa, lajittelu tulisi suorittaa alhaisessa lämpötilassa. Lämpimällä säällä sato alkaa nopeasti sulaa ja rypistyä, mikä vaikeuttaa oksien ja roskien poistamista.

Tyrnien säilytyssäännöt ja ehdot

Tyrni ei sisällä C-vitamiinia tuhoavia molekyylejä, joten se säilyy tuoreena kuukauden. Suositeltu ympäristön lämpötila on enintään 3 astetta. Juuri korjattu tyrni voidaan jättää oksille laittamalla ne laatikkoon jääkaapin sisällä tai laittamalla hedelmät erilliseen astiaan. Sadon säilyttämiseksi säiliön on oltava läpinäkymätön ja tiiviisti peitetty. Myös hedelmiä sisältävät astiat tulee säilyttää alhaisissa lämpötiloissa. Koko säilytysajan aikana marja ei menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan.

Yleinen vaihtoehto tyrnin säilytykseen on pakastaminen. Kylmälle altistuessaan sato säilyttää makuominaisuudet ja voimakkaan aromin. Säilyvyys pakastettuna saavuttaa yhden vuoden.

Pakastaminen tulee suorittaa seuraavassa järjestyksessä:

Lajittele marjat poistaaksesi lehdet, oksat ja muut roskat. On tärkeää poistaa kypsymättömät, mustelmat ja vahingoittuneet hedelmät.
Aseta valittu sato suureen astiaan ja täytä se vedellä huuhtelua varten. Älä laita tyrniä vesivirran alle välttääksesi kolhuja.
Aseta pestyt marjat pergamentti- tai kangaslautasliinoille ja odota, kunnes ne kuivuvat luonnollisesti. Raakoja marjoja ei voi pakastaa, koska niiden kuori romahtaa ja mehu sekä vitamiinit ja muut ravintoaineet valuvat ulos.
Kääri leikkuulauta kelmulla ja ripottele tyrniä yhdeksi kerrokseksi, jätä sato sitten vuorokaudeksi pakastimeen -12 - -17 asteen lämpötilaan.
Kun hedelmät ovat jäätyneet riittävästi, ei tarvitse muuta kuin kaataa ne muoviastiaan ja palauttaa ne takaisin pakastimeen jatkosäilytystä varten.

Sadonkorjuu säilyke

Tyrnimarjat voidaan säilöä pitääkseen ne tuoreina. Tätä varten sinun on huuhdeltava hedelmät hyvin, sekoitettava sokerin kanssa ja jauhattava lihamyllyssä. Sokerin suhde satoon on 0,7:1 kg. Sekatuotteet tulee siirtää steriloituihin lasiastioihin ja jättää pimeään huoneeseen, jonka lämpötila on noin 0-5 astetta. Säilyke voidaan tehdä myös seuraavilla tavoilla:

Kaada pestyt hedelmät astioihin ja täytä kuumennetulla siirapilla. Sulje säiliöt ilmatiiviillä kansilla ja käännä ne ylösalaisin. Kun olet odottanut täydellistä jäähtymistä, poista lasisäiliö kellariin tai jääkaappiin.
Kaada tyrni purkkeihin ja laita kuumalla vedellä täytettyyn kulhoon. Purkit on peitettävä kannella ja pidettävä kiehuvassa vedessä, kunnes tyrni alkaa vapauttaa mehua ja putoaa pohjaan. 15 minuutin kuluttua sinun on poistettava purkit vedestä ja suljettava tiukasti.

Kuivattu varastointi

Jos ei ole mahdollista säilyttää sitä tuoreena tai purkitettuna, tyrni saa kuivata. Näin sato ei myöskään menetä makuominaisuuksiaan. On suositeltavaa kuivata hedelmien lisäksi myös lehdet puunkuoren hiukkasilla. Sen säilyttämiseksi kuivatussa tilassa lehdet ja kuori on levitettävä tasaiselle pinnalle ja jätettävä hyvin tuuletettuun, pimeään paikkaan, jossa on alhainen kosteus.

Muutaman päivän odotuksen jälkeen raaka-aineet voidaan kaataa valmistettuun pussiin. Raaka-aineiden säilyvyys on noin 5 vuotta ilman alkuperäisten ominaisuuksien menetystä.

Itse tyrnin kuivaamiseksi sinun on suoritettava enemmän vaiheita. Ensin sinun on lajiteltava korjattu sato, poistettava vahingoittuneet näytteet, pestävä huolellisesti ja odotettava, kunnes ne kuivuvat. Sitten valmistetaan liuos teelusikallisesta soodaa ja 1 litraa vettä, lämmitetään melkein kiehuvaksi.

Marjat laitetaan soodaseokseen 5-10 sekunniksi ja pestään heti lämpimällä vedellä. Kun sato kuivuu hieman, se on asetettava uunipellille ja peitetty paperilla. Jotta tyrni kuivuisi nopeasti, uuni tulee esilämmittää 35-40 asteeseen ja odottaa 2-3 tuntia. Kuivattu sato on suositeltavaa säilyttää 18 asteen lämpötilassa.

Tyrniä pidetään sadona, jolla on säännöllinen ja runsas hedelmä. Siksi sadonkorjuu on monille puutarhureille huomattavasti vaikeaa jopa neljän tai viiden pensaan kanssa. Hedelmät kypsyvät elokuun lopussa. Monet ihmiset osaavat poimia tyrniä, mutta kaikki eivät tiedä, että niiden käyttö riippuu marjojen poimimisajasta.

yleistä tietoa

Jos sato on tarkoitettu kulutettavaksi tuoreena tai hilloon tai hillokseen, sadonkorjuu tulisi tehdä kypsymisen alussa - elokuun lopulla - syyskuun alussa. Tänä aikana marjoissa on eniten askorbiinihappoa, ja ne ovat edelleen melko kovia eivätkä tuota mehua. Jos aiot valmistaa hilloa, voita tai marmeladia, on parempi lykätä tyrnin korjuuta parilla viikolla, jotta siitä tulee mehukas ja pehmeä.

Muinaisista ajoista lähtien tätä lääkekasvia on pidetty biologisesti aktiivisten aineiden ja vitamiinien varastona.

Miten kerätä tyrni

Kypsät hedelmät ovat oransseja marjoja, jotka on istutettu erittäin tiiviisti oksille, melko pieniä. Ne ovat niin lähekkäin, että ne näyttävät muodostavan tähkän, jota suojaavat kovat piikit. Lisäksi hedelmillä on erittäin herkkä kuori.

Ne, jotka törmäävät usein tähän satoon, tietävät omakohtaisesti, kuinka työlästä tyrnin kerääminen on. Kun poimitaan hedelmiä useimmista lajikkeista, erityisesti ylikypsistä, varsi irtoaa helposti ihonpalan kanssa. Samaan aikaan marjoista valuu runsaasti mehua, joka alkaa ajan myötä syövyttää käsiäsi.

Perinteinen keräysmenetelmiä

Yksinkertaisin ja "karkein" vaihtoehto tyrnin korjuuseen on leikata huolellisesti oksat marjoilla puusta ja pakastaa ne. Tässä tapauksessa pakastetut hedelmät repeytyvät helposti pois eivätkä menetä arvokasta mehua. Tämän menetelmän haittana on, että se sopii vain silloin, kun aiot säilyttää tyrniä alun perin pakastettuna, etkä purista siitä mehua tai tee hilloa.

Yleisin, kaikille marjalajeille yhteinen, on sadonkorjuu käsin ja pienillä saksilla - pinseteillä. Tällä menetelmällä, vaikka se on suosittu, on haittapuolensa: se on erittäin aikaa vievä.

Jotkut ihmiset haluavat leikata kokonaisia oksia pensaasta ja poimia niistä sitten marjat kotona. Menetelmällä, vaikka se on hyvä, on myös haittoja. Ensinnäkin tämä voi vahingoittaa puuta, koska oksat on leikattava erittäin huolellisesti, mikä ei aina ole mahdollista. Toiseksi, jos noudatat tätä menetelmää, sinun on leikattava kaikki oksat pensaasta, koska tyrni on kirjaimellisesti täynnä hedelmiä sadonkorjuun aikana. Mutta tätä ei ehdottomasti voida tehdä, muuten kasvi kuolee. Ja lopuksi, kotona on vielä leikattava marjat yksitellen, ja tämä vie yhtä aikaa kuin "elävänä" poimittaessa.

Sadonkorjuun salaisuudet

Kuinka kerätä tyrni? Pääsääntöisesti jokaisella puutarhurilla on oma tekniikkansa. Jotkut käyttävät emaliallasta ripustaen sen mukavuuden vuoksi kaulaan optimaaliselle korkeudelle käsin kerättyjen hedelmien kaatamiseen. Toiset tekevät tavallisen ritsan siima- tai lankanauhalla. Haaraa pidetään vasemmalla kädellä ja kotitekoista tyrnin keräämislaitetta pidetään oikealla. Tiukasti venytetyn nauhan avulla hedelmät näyttävät kammattuilta pois. Ja seurauksena mehukas tyrni kaadetaan erityisesti valmistettuun ja ripustettuun tarjottimeen. Puutarhurit oppivat sadonkorjuun, jotta he voivat valmistaa ruokaa talveksi kalenterin avulla. Mutta miten tämä tehdään - yksikään asiantuntija ei voi antaa tarkkaa suositusta tästä. Kuinka kerätä tyrni, tähän käytettävät laitteet - jokaisella on omat säännöt ja menetelmät.

Mutta yksi asia on täysin varma: korjattu sato on kiireellisesti käsiteltävä, jotta arvokasta mehua ei menetetä. Siksi tyrniä ei useimmiten edes pestä. Ja jos puutarhatontin pensas on erittäin pölyinen, voit pestä sen perusteellisesti vedellä letkusta ja antaa sen kuivua päivän aikana. Ja seuraavana päivänä voit aloittaa sadonkorjuun.

Folk temppuja

Kotitekoisia laitteita tyrnin keräämiseen on runsaasti. Niiden kaikkien tarkoituksena on helpottaa sadonkorjuuprosessia ja mikä tärkeintä, nopeuttaa sitä. Alla olevalle tarjottimelle, pussille tai jopa sateenvarjolle "kampaamiseen" käytettävien kampajen lisäksi käytetään myös veitsiä. Mutta suosituinta kansansatua pidetään "kobrana". Sen tekemiseen tarvitset puupalan kahvaa varten ja ohuen teräslangan. Jälkimmäinen on taivutettava ja tehtävä silmukaksi. Kiinnitä se sitten nastimella kahvaan pujottamalla se puuhun tehtyjen reikien läpi. Silmukan yläosan tulee olla kaareva niin, että se muistuttaa palavan kynttilän kärkeä. Ja sivulta sen pitäisi näyttää käärmeeltä. Tämä "kobra" "hyökkää" täydellisesti tyrniin leikkaamalla kätevästi varret ja poimimalla hedelmiä, jotka sijaitsevat saavuttamattomissa paikoissa.

Toiseksi suosituin laite, joka auttaa niin monimutkaisessa prosessissa, on "putki" - toinen kansankäsityöläisten keksintö. Sitä varten sinun on leikattava aihio mistä tahansa peltipurkista, tehtävä siitä putki, joka on sata millimetriä pitkä ja jonka halkaisija on hieman suurempi kuin itse marjat, jotka tämä laite kerää. Putki on käärittävä sähköteipillä, aivan sen reunoista, ja kiinnitettävä muovipussiin. Ja sitten alkaa hauskuus. Peltiputki, johon on kiinnitetty muovipussi, tuodaan yläreunansa varteen ja painaa sitä kevyesti. Ja ihme: itse marja rullaa sujuvasti sellofaaniksi.

Mehukokoelma

Ne, jotka eivät halua vaivautua valmistamaan erilaisia laitteita tai eivät halua poimia marjoja, koska käyttävät vain tyrnimehua, voivat turvautua hyvin vanhaan menetelmään. Mutta sinun on muistettava, että tyrnimehu on haitallista käsien iholle, joten puhtaiden puuvilla- tai kulinaaristen käsineiden käyttö on yksinkertaisesti välttämätöntä. Aseta kätevä astia oksan alle hedelmien kanssa, sitten sinun on siirrettävä se puhtain käsin hitaasti alas oksan tyvestä puristaen hedelmiä niin, että mehu valuu niistä ulos. Tunnissa keräät näin jopa neljä litraa terveellistä tyrnimehua, joka on todellinen apteekki puutarhatontillasi.

Pieni piikkipensas oransseilla tai keltaisilla marjoilla on jo pitkään herättänyt huomiota. Esimerkiksi muinaiset kreikkalaiset käyttivät sitä lääkinnällisiin tarkoituksiin, koska he tiesivät kuinka korjata tyrni kypsänä. Marjat annettiin sotureille ja urheilijoille pitääkseen heidät vahvoina. Ja pensaiden vieressä laiduntavat hevoset saivat kiiltävät harjat ja turkit. Ei ole yllätys, että Kreikka on pitkään ollut maailmanvalta.

Tällä hetkellä tyrniä pidetään yhtenä hyödyllisimmistä tuotteista. Sitä käytetään laajasti lääketieteessä, kosmetiikassa ja ruoanlaitossa. Marjat sisältävät valtavan määrän vitamiineja, kivennäisaineita ja aktiivisia aineita, jotka vaikuttavat kehon suojatoimintoihin. Mutta kun sato kypsyy, monet ovat kiinnostuneita siitä, kuinka tyrni kerätään, jotta se ei loukkaantuisi. Loppujen lopuksi marjat ovat hyvin pieniä ja oksissa on piikkejä. Tämän ongelman vuoksi halu "ystävystyä" pensaan kanssa katoaa, ja hedelmät jäävät siihen talveksi. Onko mitään tapaa ratkaista tämä ongelma kivuttomasti? Käytäntö osoittaa, että kyllä.

Älä menetä yhtään marjaa

Tyrnihedelmien sadonkorjuu tulisi aloittaa heti ensimmäisen pakkasen jälkeen. Jos odotat vähän, ne pehmenevät ja poimittaessa ne murskautuvat käsissäsi. Kypsien marjojen tulee olla väriltään täyteläistä oranssia ja sopia tiukasti toisiinsa oksalla.

Venäjän keskialueilla tyrni alkaa kypsyä syyskuun alussa, joten sadonkorjuujakso määräytyy alueen ilmasto-olosuhteiden mukaan.

Ennen tyrnin poimimista on hyvä tietää, mihin tarkoitukseen marjaa tarvitaan. Jos olet vain syömässä, hilloa varten tai keittämässä, on parempi ryhtyä töihin kypsymisen alussa. Marmeladin valmistamista tai voin puristamista varten on viisasta odottaa, kunnes marjat kosteuttavat ja muuttuvat mehukkaammiksi. Optimaalinen ajanjakso on syksyn puoliväli.

Kun tavoite on asetettu, on aika ryhtyä hommiin. Videon käytännöllinen opas auttaa tässä: kuinka nopeasti kerätä tyrni hukkaamatta kallisarvoista aikaa.

Tietämyksen avulla voit turvallisesti hakea parantavaa marjaa noudattamalla muutamia yksinkertaisia sääntöjä:

alamme kerätä hedelmiä ylemmiltä oksilta siirtyen vähitellen alas;
käyttääksemme vanhoja vaatteita, jotta emme likaantuisi räjähtävien marjojen mehuun;
luotettava suoja piikkejä vastaan - kestävät käsineet;
Valmistamme yksinkertaisia laitteita tyrnin keräämiseen.

Kuten käytäntö osoittaa, tällaiset periaatteet auttavat korjaamaan korkealaatuisia piikikäs pensaita menettämättä yhtään kypsää marjaa.

Kun kypsiä marjoja poimitaan, ne puhkeavat ja mehu valuu ulos. Suuren happomäärän vuoksi se ärsyttää ihoa. Tämän vuoksi on välttämätöntä suojata kätesi, kasvosi ja silmäsi suoralta kosketukselta meripihkanvärisen nesteen kanssa.

Älykäs lähestymistapa terveiden hedelmien keräämiseen

Koska tyrni on erittäin hyödyllistä terveydelle, monet kesäasukkaat käyttävät sen keräämiseen erilaisia laitteita. Perinteisesti tämä tehdään hyvin yksinkertaisesti. Pensaan alle levitetään sellofaani tai pala paksua kangasta. Sitten ne osuvat vahvalla kepillä kasvin oksiin ja runkoon, minkä jälkeen kypsät marjat putoavat alas. Kun pensas on tyhjä, sato kaadetaan astioihin tai puulaatikoihin. Voit rakentaa niin yksinkertaisen laitteen kuin kuvassa.

Jotkut marjatutkijat ajattelevat, kuinka nopeasti kerätä tyrni ilman työkaluja vahingoittamatta hedelmiä. Tietenkin tämä voidaan tehdä vain manuaalisesti suoraan pensasta. Jokainen marja on erotettava huolellisesti oksasta ja varresta, laskettava valmistettuun astiaan. Sadonkorjuun mukavuuden ja nopeuden vuoksi astiat ripustetaan kaulaan. Vaikka se saattaa tuntua erittäin aikaa vievältä prosessilta, taitavat kädet selviävät tehtävästä helposti.

Mielipiteet eroavat usein siitä, kuinka tyrni kerätään oikein. Siksi jokainen päättää itse, mitä menetelmää käyttää.

Kotitekoisille laitteille on olemassa useita vaihtoehtoja parantavien marjojen keräämiseen:

Silmukka.
Kaavin.
Sakset.
Tina putki.

Kokeneet kesäasukkaat tietävät omakohtaisesti, kuinka tyrni kerätään oksista kotitekoisen silmukan avulla. Joskus sitä kutsutaan "kobraksi". Tällaisen laitteen valmistamiseksi tarvitset puupalkin kahvaa varten ja ohuen teräslangan. Ensin langasta tehdään silmukka, joka muistuttaa kobran päätä avoimella hupulla. Se kiinnitetään naskalilla valmistettuun puiseen kahvaan. Valmiilla laitteella voit nopeasti kerätä hedelmiä pensaista jopa vaikeapääsyisistä paikoista. Käsien pistelyn välttämiseksi lenkki on kiinnitetty oksan reunaan. Tämän jälkeen kaikki hedelmät leikataan terävällä liikkeellä.

Ennen "kobran" käyttöä sinun on asetettava leveä astia pensaan alle putoaville marjoille.

Toinen laite tyrnin keräämiseen on kaavin. Se on valmistettu 50 cm pitkästä alumiinilangasta, segmentin keskelle on taivutettu jousimainen kihara.
Se saadaan kiinnittämällä lanka lasipullon kaulaan yhdellä kierroksella. Laitteen päät on kohdistettu ja taivutettu toiselle puolelle 90 astetta. Purista oksa valmiilla laitteella kiharaksi ja poista marjat siirtämällä sitä alaspäin.

Käytettäessä kaavinta tyrnin keräämiseen, marjat usein murskautuvat, mikä johtaa arvokkaan nesteen hukkaan.

Jos et halua vaivautua tyrninmarjojen poimimiseen työkaluilla, voit ottaa sakset, terän tai erityisen lapasen.
Näitä esineitä käyttämällä on helppo poistaa kypsät hedelmät oksista, jotka on aiemmin leikattu pensaasta. Tämä menetelmä on kätevä käyttää kesämökissä pihalla tai talossa. Varovasti saksilla leikatut marjat ripottelet päälle sokerilla tai niistä tehdään hilloa. Lienee tarpeetonta sanoa, että se osoittautuu erittäin maukkaaksi ruokalajiksi talveksi.

Tinaputki on yhtä tehokas tapa kerätä tyrni puusta. Se voidaan valmistaa 10 cm pitkästä peltilevystä, jonka halkaisijan tulee olla suurempi kuin pensaan marjojen koko. Putken toinen pää on kiinnitetty muovipussiin. Kun laite tuodaan puussa oleviin hedelmiin ja sitä painetaan kevyesti varteen, ne latautuvat sujuvasti pussiin. Yksinkertaisen tekniikan avulla voit kerätä paljon marjoja yhdellä käynnillä. Kaikki riippuu mielialastasi, sormien kätevyydestä ja liikenopeudesta. Joskus oranssit marjat kerätään tavallisilla pihdeillä.

Tyrnimarjojen poiminta ei tietenkään ole helppo tehtävä. Loppujen lopuksi pensas suojaa niitä luotettavasti paksuilla, piikkisillä oksilla kutsumattomilta vierailta. Ja itse hedelmät pitävät tiukasti versoissa. Myös marjojen herkkä kuori, joka painuessa luhistuu, vaikeuttaa asiaa. Tällaisten tekijöiden vuoksi kesäasukkaat leikkaavat tyrnin ja sen versot suurilla saksilla tai oksasilla.
He tuovat ne kotiin ja poistavat ne sitten oksista. Tämä vaihtoehto on hyväksyttävä, jos laitos sijaitsee kaukana lomakylästä. Mutta se on vaivan arvoista, koska tyrni on todellinen hyödyllisten vitamiinien varasto keholle.