Pokyny pokrývají organizační otázky (jak a jaký druh skleníku postavit, jak správně organizovat proces pěstování květin) a poskytují výpočty pro ziskovost podnikání a návratnost investic.
Co je výhodné pěstovat ve skleníku? Okurky, jahody nebo květiny? Pravděpodobně všechny výše uvedené produkty, pokud je obchod správně organizován, budou ekonomicky proveditelné a vysoce ziskové. Můj osobní názor je, že je to věc vkusu, znalostí a dovedností, co vás zajímá pěstovat, já osobně mám blíže ke květinářství a nyní vám řeknu, jak vydělat až 3 miliony rublů s investicí 100 tisíc rublů. v roce.
1. Kde začít?
A musíte začít s pěstováním květin z malého pozemku: zahrada, zeleninová zahrada, letní chata nebo dům ve vesnici. Obecně na tom nezáleží, hlavní věcí je, že existuje pozemek, vlastněný nebo pronajatý, potvrzený příslušným dokumentem, který uvádí, že jste vlastníkem soukromého pozemku.
Soukromý pozemek pro domácnost je soukromý pozemek pro domácnost, potvrzený dokumentem vydaným místními úřady: partnerství dacha, správa venkovského sídla atd. Soukromý pozemek pro domácnost nemá právní status, jako například samostatný podnikatel, nicméně soukromý pozemek pro domácnost má oproti jiným formám podnikání řadu výhod:
- Nebudete muset platit daně.
- Nikomu nepodléháte (daňová služba) a nikdo vás nekontroluje.
- Naprostá absence hlášení a papírování.
V počáteční fázi podnikání je to nejlepší možnost. Ale při používání soukromých pozemků jako organizační a právní formy podnikání budete omezeni ve způsobech prodeje produktů. To znamená, že máte jedinou možnost – překupníky, kteří hodně berou, ale platí velmi málo.
Pokud tedy budete chtít produkty mnohonásobně zdražit, v budoucnu se neobejdete bez květinového altánu nebo dokonce celého salonu. A zde budete muset zaregistrovat jednotlivého podnikatele s kódem OKVED - A.01.12.2. To znamená, že spadáte do skupiny podnikatelů zabývajících se zemědělskou výrobou a můžete si pro sebe zvolit speciální formu zdanění - Jednotnou zemědělskou daň.
Sjednocená zemědělská daň je jednotná zemědělská daň, která nahrazuje všechny ostatní formy zdanění a má nízkou sazbu 6 % z čistého zisku.
2. Skleníkové termosky.
A zde je jedno z hlavních tajemství vedení úspěšného květinářství. Konstrukce termoskleníku je navržena tak, že umožňuje ušetřit až 70 % elektrické energie a maximálně využít solární teplo.
Nadace.
Skleník v žádném případě neumisťujte na holou zem bez základu, jinak vnější záhony promrznou. Je lepší vytvořit pásový základ, vyztužený, ale mělký, protože struktura skleníku je poměrně lehká. Stačí udělat štěrkopískový polštář v hloubce 70 cm, vynést ho do výšky 50 cm a zalít základ s výškou základny alespoň 30 cm.Nedoporučuji dělat nízký základ, jelikož spodní konstrukční prvky budou náchylné ke korozi.
Materiál pro rám a kryt skleníku.
V zásadě je vlastně jedno, zda máte skleník dřevěný nebo kovový. Je však lepší jej vyrobit z kovových profilů z lehkých slitin, protože dřevěný rám je příliš objemný a vytváří ve skleníku vysokou tmu.
Pokud jde o nátěrový materiál pak je jen jedna možnost - komůrkový polykarbonát. Faktem je, že střecha termoskleníku musí být skloněna (více o tom o něco později) a odolat obrovskému zatížení sněhem, ale s tímto úkolem se dokáže vyrovnat pouze buněčný polykarbonát.
Rozměry skleníku a jeho umístění.
Jako základ si vezmeme skleník o rozměrech: šířka - 5 m (více nelze), jinak se sníží účinek termosky; délka může být libovolná, ale budeme mít 20 m; výška jižní stěny je 1,8 m, výška severní stěny je 2,5 m.
Střecha v termoskleníku by měla být pouze jednosvahový a tady proč: díky nízkému úhlu střechy jí sluneční paprsky projdou přes celou plochu pod pravějším úhlem. A to znamená, že je lepší zahřát celý prostor uvnitř skleníku. Délka skleníku by měla být umístěna přísně od západu na východ a severní stěna by měla být vyrobena z jakýchkoli stavebních materiálů.
To znamená, že severní stěna by měla být neprůhledná, dřevěná (trám o průřezu 15X15 cm), škvárová tvárnice atd. K čemu to je?
- Za prvé, severní strana nehraje žádnou roli při vytápění skleníku, protože přes ni neproniká přímé sluneční světlo.
- Za druhé, na severní straně je nejpohodlnější a racionálnější umístit předsíň skleníku, kde bude elektrický kotel nebo sporák, stejně jako zařízení, hnojiva, chemikálie atd.
- Třetí, právě severní stěna skleníku slouží jako základ pro solární kolektor.
Účinky skleníkové termosky.
Jaké je tedy hlavní tajemství termoskleníku?
A hlavním tajemstvím je dvojitý nátěr, to znamená, že skleník musí být pokryt ne jednou vrstvou polykarbonátu, ale dvěma, vně a uvnitř. Ve výsledku dostanete mnoho dvojitých termobalíčků – sekcí. Mezi všemi těmito sekcemi je nutná stálá výměna vzduchu. V samotném rámu skleníku je proto nutné předem vyrobit příslušný počet otvorů, ale tak, aby nedošlo k oslabení pracovního zatížení rámu.
K čemu to je?
Podívejte se: slunce má na určité oblasti skleníku přes den různé účinky, někde se zahřívá silně, jinde slabě. To znamená, že vzduch v jedné z sekcí se může ohřát až na +50 ° C a v druhé části - pouze do + 5 ° C, to je v zimě. A tyto otvory (větrání) pomáhají rovnoměrně distribuovat veškerý teplý vzduch uvnitř termotašek.
Solární kolektor ve skleníku.
Typicky je solární kolektor prezentován ve formě produktu o ploše 0,5 m², který přeměňuje sluneční paprsky na teplo a přivádí teplý vzduch do místnosti ventilací. V termoskleníku se problém solárního kolektoru řeší úplně jinou, radikální metodou. Celá severní stěna skleníku je jeden velký solární kolektor. V našem případě má 50 m² a dokáže poskytnout tolik tepla, že budete muset skleník větrat i v zimě.
A tento kolektor je vyroben elementárním a jednoduchým způsobem. Tyče o průřezu 5x5 cm jsou připevněny k severní stěně ve vzdálenosti 50 cm od sebe. Pro větrání jsou v tyčích také vytvořeny otvory nebo průběžné štěrbiny. Dále se na to celé pomocí obyčejných lišt připevní černá neprůhledná fólie a je to! Pro černou barvu je nejlepším katalyzátorem slunečního tepla.
Pro další zvýšení účinku solárního kolektoru byste měli vytvořit systém pro přívod teplého vzduchu přímo do záhonů.
Tento systém je prezentován ve formě plastových trubek s otvory, které se vinou kolem všech květinových záhonů nikoli pod zemí, ale na jejím povrchu (mezi řadami). Příklad: jeden konec trubky je namontován v pravé dolní části severní stěny (solární kolektor), druhý konec trubky je namontován v levé dolní části stěny. Na každém vstupu potrubí je instalován ventilátor, jeden nasává studený odpadní vzduch, druhý dodává horký vzduch do systému.
Jiné způsoby vytápění skleníku.
Použití černé jako nejlepší solární baterie tím nekončí.
Například kolem skleníku v chladném období můžete vytvořit frontu teplejšího vzduchu. K tomu se skleník po celém obvodu zbaví sněhu a na zem se položí střešní lepenka nebo střešní lepenka, která nejen vytvoří teplovzdušnou frontu kolem skleníku, ale také částečně prohřeje půdu. Ruberoid lze použít i uvnitř skleníku, zakryje jím prostor mezi záhony, čímž se teplota vzduchu ve skleníku za slunečných dnů zvýší o několik stupňů.
Topení.
Nejlepší je instalovat moderní, automatizované systémy ohřevu vody pro skleníky ve skleníku, jehož základem je elektrický kotel. Vzhledem k tomu, že používání kamen na dřevo vede k náhlým změnám teploty nebo naopak k poklesu teploty, což může vést k úplné nebo částečné smrti květin, včetně kořenů.
Zobecněné závěry o výhodách termoskleníku
Co tedy nakonec získáme pěstováním květin v termoskleníku?
- Prvním je enormní úspora elektřiny na vytápění skleníku, a to až 70 %, a to je hlavní nákladová položka v květinářství.
- Za druhé, díky speciální konstrukci termoskleníku v něm můžete celoročně pěstovat jakékoliv květiny bez jakéhokoli nebezpečí (jako je nouzový pokles teploty nebo promrzání půdy).
3. Agrotechnické techniky pěstování květin.
A pak je potřeba ušetřit čas a peníze potřebné k zahájení výroby, tedy pěstování květin. Nebudu zde popisovat, jak pěstovat řekněme růže, protože jejich pěstování na otevřeném a uzavřeném pozemku se od sebe nijak neliší a všechny informace najdete na specializovaných webech nebo v literatuře. Proto nyní vyřešíme několik naléhavých problémů.
Zemina pro skleník.
Každý zahradník nebo zahradník ví, že úspěšná kultivace jakékoli plodiny přímo závisí na optimálním složení půdy. Totéž platí pro růže. Nyní je hlavní otázkou: jak vybrat tuto kompozici a kde získat tolik půdy pro skleník. Podle technologie pěstování růží musí být veškerá stará půda ve skleníku na místě lůžek odstraněna do hloubky nejméně 50 cm a naplněna speciálně vybranou zeminou. Nemá smysl kupovat zeminu v pytlích: prostě se zhroutíte. Dovoz odnikud kamiony Kamaz také nepřipadá v úvahu, protože složení takové půdy vám není známo.
Co dělat?
Odpověď leží doslova pod nohama, přesněji řečeno na loukách, polích a okrajích lesů bez majitele. Tedy pro skleník budeme použijte trávníkovou půdu, nicméně je potřeba to připravit předem.
Za tímto účelem se brzy na jaře, jakmile půda rozmrzne do hloubky 12–15 cm, odřízne její horní vrstva o tloušťce 5–8 cm a přepraví se na místo zrání, co nejblíže skleníku. Poté se drn zformuje do hromad širokých maximálně 1 m a vysokých 70-80 cm a pokryje se neprůhledným materiálem.
Když začne letní slunce pořádně pálit, hromady zeminy se důkladně zalijí a poté přikryjí průhlednou fólií. V tomto případě začínají v drnové půdě nevratné biologické procesy zvané spalování a teplota půdy v hlubokých vrstvách hromady může dosáhnout +60-70 °C.
To znamená, že všechna semena plevelů, malé kořínky, larvy hmyzu, škodlivé viry a spory jednoduše vyhoří a získáte zcela dezinfikovanou půdu. Chcete-li neustále udržovat spalovací proces, pravidelně rozlévejte zemi vodou a nezapomeňte ji zakrýt průhlednou fólií.
No a začátkem podzimu bude půda úplně zralá a stačí ji prosít a naplnit hlínou záhony skleníků. Právě tento druh půdy se bude svým složením blížit lehké písčité hlíně, vysoce obohacené hnojivy, a to je potřeba pro pěstování nejen květin, ale obecně čehokoli jiného.
Nákup sadebního materiálu.
Záhony jsou tedy zaplněné, všechny systémy vytápění a regulace teploty ve skleníku fungují a zbývá jen koupit růže a začít je pěstovat. Opět vám nedoporučím kupovat určité odrůdy růží, protože se vše mění, včetně hlavního ukazatele trhu - aktuální poptávky po určitých odrůdách. Poradím vám však, kde je koupit.
První je specializované agroškolky pro pěstování růží a jiných druhů květin. A neměli byste se jich bát, protože jedním ze zdrojů příjmů takových podniků je prodej sadebního materiálu. To znamená, že profesionálně pěstují a vybírají vysoce kvalitní sadební materiál, a to i pro květinářství.
Ale pokud ve vašem regionu nic takového není, pak je jen jedna cesta ven – internet, tedy webové stránky možná jedné z těchto zemědělských firem.
Měli byste také vědět, že růže se prodávají jak naroubované na mrazuvzdornou podnož (divoké šípky), tak bez roubování. Doporučuji vám kupovat pouze roubované růže a zde je důvod:
- Za prvé, růže naroubovaná na mrazuvzdornou podnož je nejméně náchylná na riziko úhynu promrznutím nebo podchlazením půdy ve skleníku a nízkým poklesem teploty vzduchu.
- Za druhé, během období růstu bude podnož (šípky) neustále produkovat výhonky, a to je: schopnost samostatně pěstovat výsadbový materiál roubováním nových odrůd růží na šípky a další zdroj příjmů, tj. prodej sadebního materiálu.
A také se při nákupu růžových keřů určitě zeptejte, v jakém balení vám budou doručeny. Ideálně by to měly být plastové nádoby naplněné speciálním substrátem, kde lze růžový keř skladovat až 6 měsíců.
4. Obchodní model a doplňkové zdroje příjmů.
k čemu jsme dospěli?
Jedná se o termoskleník o rozměrech 5x20 m a určitý druh květiny - růže. To vše dohromady je jakousi výrobní jednotkou, na kterou byste se měli spolehnout při vytváření a provozování květinářství. A dokud nezvládnete tento obchodní model, když jste vypracovali jak techniku pěstování růží, tak způsoby jejich implementace, nedoporučuji se dále rozšiřovat. Jinak ztratíte čas i peníze.
To ale neznamená, že se musíte zastavit pouze u jednoho obchodního modelu a zaměřit se pouze na standardní řešení. V tomto směru existuje mnoho způsobů, jak propagovat podnikání a prodávat produkty. Zvažme proto vše v pořádku.
Velkoobchodní dodávky.
Náhodou naše země není Holandsko, kde se květinové burzy během let formovaly, a první klienty si budete muset hledat sami.
Na co se zaměřit?
Zaměřit byste se měli na květinové pavilony, trhy, obchody a velké salony. Je jasné, že tyto maloobchodní prodejny mají svůj vlastní systém velkoobchodního zásobování a budou se muset nějak zapojit.
Nejlepší způsob, jak prodat květiny, je snížit cenu. Velkoobchodní dodavatelé ani majitelé salonů a maloobchodních prodejen samozřejmě neřeknou, kde a za kolik jejich zboží nakupují. Proto se v této věci obraťte na nejlepšího asistenta - internet. Stačí zadat frázi „velkoobchodní cena růží“ do jakéhokoli vyhledávače a obdržíte obrovský seznam ceníků s nejnovějšími a nejaktuálnějšími nabídkami, na základě kterých budete moci provádět kompetentní cenovou politiku .
Květinový pavilon.
Malý květinový pavilon je nejlepší způsob, jak zdvojnásobit své zisky (přečtěte si úžasný článek o tom, jak začít obchodovat s květinami). I zde je však jedno upozornění. Nečekejte velké prodeje jen s růžemi, potřebujete bohatý sortiment. A zde jsou nastíněny dva způsoby: buď rozšíříte výrobu výstavbou nových skleníků a osvojíte si pěstování různých druhů květin, nebo chybějící sortiment nakoupíte ve velkém.
Je těžké říci, kterou metodu zvolit, protože vše bude záviset na konkrétní situaci a vašich podnikatelských schopnostech.
Květinářství a související produkty.
Stává se, že v poslední době rostou příjmy obyvatel a s tím se mění i chutě. Pokud se dříve většina spotřebitelů řídila pouze minimální cenou kytice, nyní se vše mění a cena je nyní spíše o estetice a krásném designu. Pozváním profesionálního floristy do vašeho květinového altánu tedy můžete zvýšit svůj zisk až o 20 %. Květinářství přece není jen o krásném aranžování kytic a vytváření nejrůznějších kompozic. Právě teď je jasný trend zvát floristu na výzdobu hodovních sálů a dalších akcí a tento trend neustále roste.
Patří sem i prodej souvisejících produktů: květináče, chemie, hnojiva, zeminy, literatura o pěstování květin atd.
Výsadbový materiál.
Osobně jsem nakloněn tomuto dodatečnému zdroji příjmů, alespoň v počáteční fázi rozvoje podnikání, a zde je důvod:
- Pěstování sadebního materiálu ve formě semen, hlíz nebo růžových keřů nevyžaduje skleník. To vše lze provést na otevřeném prostranství během teplé sezóny.
- Květiny jsou komoditou podléhající zkáze, zatímco sadební materiál nikoli. Vše, co potřebujete, je speciální. balení ve formě nádob (na keře), kde si můžete zakonzervovat cokoli, s trvanlivostí až 1 rok.
- Způsoby implementace, konkrétně: vaše webové stránky. Stačí si jednou najmout specialistu, investovat peníze, udělat profesionální web a stane se z toho vynikající nástroj pro prodej jakéhokoli sadebního materiálu. A je to desetkrát levnější než otevření květinového salonu. Navíc budete moci oslovit publikum po celé zemi.
5. Počáteční investice a roční náklady.
Počáteční investice.
Zde je vše jasné: jedná se o termoskleník a výsadbový materiál.
Podle nejnovějších údajů vás 1 m² skleníku s polykarbonátovým povlakem spolu s automatickým zavlažovacím systémem bude stát asi 2 290 rublů. Zde připočteme náklady na základy, severní stěnu, topný systém, druhé vnitřní zakrytí, instalaci skleníku a dostaneme koeficient rovnající se ceně 1 m² skleníku, tedy s číslem 2, které vynásobíme 2290 rublů. Celkem: 1 m² termosky bude stát 4 580 rublů, ale náš skleník bude stát 458 tisíc rublů. (100 m²).
Průměrné maloobchodní náklady na výsadbový materiál pro růžový keř jsou 300 rublů. Pokud nakupujete ve velkém velkoobchodě, cena se sníží asi o třetinu - 250 rublů / 1 keř. Abychom nevypočítali užitečnou plochu skleníku, hned řeknu, že na 1 m² se vysazují asi 4 růžové keře. Celkem: vynásobte 100 m² skleníku 4 keři a získejte 400 růžových keřů, ale protože ne všechny mají 100% klíčivost, přidáme dalších 100 kořenů. V důsledku toho: vynásobte 500 růžových keřů 250 rublů. a dostaneme částku - 125 tisíc rublů.
Celková počáteční investice do pěstování květin:
- Skleníkové termosky - 458 tisíc rublů.
- Výsadbový materiál - 125 tisíc rublů.
- Celkové investice - 583 tisíc rublů.
Roční výdaje.
Hlavní nákladovou položkou je vytápění skleníku a chemikálie. Náklady na elektřinu jsou 47 250 rublů. na základě: 6,25 kW/h, 150 kW/den, 4500 kW/měsíc, 31,5 tisíc kW/7 měsíců, 1 kW/h - 1,5 rublů. s přihlédnutím k 70% úsporám díky solárnímu teplu. Celkem: 47,25 tisíc rublů.
V každém případě budete potřebovat chemikálie, protože květiny jsou neustále náchylné k útokům všech druhů hmyzu ve formě mšic atd. Cena 3 000 rublů. za měsíc, za rok 36 tisíc rublů.
Celkový:
- Elektřina (topení) - 47 250 rub.
- Chemikálie - 36 000 rub.
- Celkové náklady za rok - 83 250 rublů.
6. Výpočet příjmu.
A tady začíná zábava. Víte, kolik řezů můžete získat z jednoho růžového keře za rok? S konvenční pěstitelskou technologií - minimálně 250 kusů! A co tím získáme? Jeden keř růží - 250 řezů, 4 keře růží - 1000 řezů (1 m²), 100 m² - 100 tisíc řezů. I při minimální velkoobchodní ceně (40 rublů za růži) jsou to 4 miliony rublů. příjem! Nakonec:
- Celkové příjmy za rok jsou 4 miliony rublů.
- Celkové náklady za rok - 83 tisíc rublů.
- Čistý zisk za rok - 3,9 milionu 17 tisíc rublů.
A pokud od této částky odečtete 917 tisíc rublů, není známo, jaké nepředvídané výdaje, pak budete souhlasit, že vyjde docela slušný zisk. Čím jsme skončili:
- Spuštění projektu - 1 měsíc;
- První zisk po spuštění - 6 měsíců;
- Návratnost projektu - 8 měsíců;
- Ziskovost podnikání - nejméně 70%;
Jak vidíte, obchodní model pěstování květin, který jsem představil, je poměrně flexibilní. Neexistují zde žádné jasné rámce ani hranice a můžete je doplňovat a měnit podle vlastního uvážení a ve výsledku vydělávat více!
Výše počáteční investice je 513 000 rublů
Bod zvratu je dosažen v pátý měsíc práce.
Doba návratnosti je 18 měsíce.
Průměrný měsíční zisk za 1. rok realizace projektu 41 790 třít.
2. Popis podnikání, produktu nebo služby
Květinářství je ziskový podnik, který vám umožní dosáhnout značného zisku s minimálními investicemi, protože bez kytice se neobejde ani jeden svátek nebo oslava.
Sortiment barev:
- karafiát, keřový karafiát (minimálně 3 odstíny);
- chryzantémy (3-4 odstíny);
- růže (od 10 do 15 různých odstínů);
- sprejové růže (asi 5 odstínů);
- gerbera (3-5 odstínů);
- tulipány;
- pivoňky.
Kromě květin známých na ruském území je nutné nabídnout exotické květiny přivezené z tropických zemí:
- orchideje;
- strelitzia;
- frézie;
- sasanky;
- pryskyřník;
- kosatce;
- anturie.
Vzácné druhy květin, na rozdíl od těch, které se kupují každý den a ve velkém množství, by měly být prezentovány v několika kopiích. Pro kupující si můžete vytisknout speciální brožury, které vám řeknou nejen o tomto typu rostliny, ale také o tom, jak se o ni starat, podmínky údržby atd.
Rozsah nabízených produktů:
- řezané květiny;
- Květinové aranžmá vyrobené floristou s použitím obalových materiálů, které hrají důležitou roli v květinářství, protože na nich závisí krásný design kytic;
- Suvenýry.
Vlastnosti obalových materiálů:
- dárkové obaly na květiny a květinová aranžmá;
- kabelky vyrobené z různých materiálů;
- balicí papír pro každý vkus;
- Krabice na balení květinových aranžmá;
- Koše na kytice;
- stuhy, květinové mašle, kamínky.
Chcete-li zvýšit zisk svého podnikání, můžete poskytovat následující typy služeb:
- služby pro výzdobu prostor pro oslavy;
- vedení mistrovských kurzů květinářství.
3. Popis prodejního trhu
Dnes je na trhu květinářství poměrně vysoká konkurence. Existují nízké vstupní bariéry a dobré vyhlídky rozvoje. Abyste tedy mohli zaujmout své místo v tomto výklenku, musíte maximálně využít své schopnosti a najít nové a originální způsoby rozvoje. V současné době jsou online květinářství obzvláště relevantní. Je to dáno tím, že lidé stále častěji využívají internet k nákupům, včetně květin a kytic. Dnes květinářství prodávají nejen květiny, ale také košíky se sladkostmi, víny, dárky, zdobené květinami. Tyto dárky se stávají obzvláště relevantními během prázdnin. Obecně lze období od konce prosince do poloviny března nazvat vrcholným obdobím kvůli velkému počtu svátků v tomto období. Mnoho prodejců květin má v těchto 3,5 měsících větší zisk než ve zbytku roku. Aktivita probíhá také v květnu a září.
Existují konkrétní nejvyšší data pro prodej květin:
- 1. září;
- 14. února;
- 7. - 9. března;
- 25. května.
cílové publikum
Květiny aktivně nakupuje a dává široká škála občanů. Jádrem cílové skupiny je pracující mládež ve věku 18-35 let. Tuto skupinu kupujících lze považovat za hlavní skupinu z hlediska generování tržeb obchodu: dávají květiny sobě navzájem, svým rodičům, prarodičům a o prázdninách platí nákup květin pro děti.
Lidé kupují květiny pro různé účely:
- Touha poblahopřát někomu ke zvláštní události;
- Touha ukázat pozornost opačnému pohlaví;
- Kupte si prostředek k výzdobě interiéru soukromých domů i veřejných míst.
4. Prodej a marketing
5. Plán výroby
Hlavním cílem projektu je otevření květinářství a maximalizace jeho zisku.
Přehled realitního trhu pro výběr optimálních prostor.
Požadavky na prostory prodejny:
Samostatný stacionární pavilon o ploše 20–40 m2 nebo místnost o stejné ploše v přízemí administrativní budovy nebo obytné budovy;
Okna a vchod by se měly otevírat do první linie nebo být z ní na dohled;
Je žádoucí, aby se budova nacházela v blízkosti vozovky a vedle zastávky MHD;
Možnost umístění cedulky;
Dostupnost tekoucí vody a WC.
Registrace právnické osoby.
Při otevírání vlastního květinářství je třeba věnovat zvláštní pozornost organizačním a právním otázkám. Je velmi důležité mít všechny potřebné informace a pracovat v souladu se zákonem, abyste se vyhnuli různým pokutám.
- Organizační a právní forma - fyzická osoba podnikatel nebo sro.
- Pro podnikatele je výhodnější zvolit si zjednodušený daňový systém „Příjmy minus náklady“ 15%.
- Je povinné mít „Program sanitární a průmyslové kontroly“. Provádí se jednou - po schválení Rospotrebnadzor.
- Povinné je mít smlouvy na deratizaci, dezinsekci a dezinfekci.
- Rovněž je nutné udržovat a dezinfikovat ventilační a klimatizační systémy.
- Je nutná smlouva o odvozu a likvidaci TKO.
- Dále jsou zde požadavky na interní dokumentaci obchodu. Organizace by tedy měla mít:
- deník pro zaznamenávání prošlých produktů;
- Dezinfekční deník;
- seznam sortimentu prodávaných produktů.
- Všechny výrobky budou vyžadovat hygienická povolení od SES nebo příslušné certifikáty kvality.
- Stojí za to seznámit se s celním kodexem a předpisy Rosselchoznadzor, které se vztahují na rostliny.
- Upozorňujeme, že k prodeji květin nepotřebujete získat licenci, ale budete muset získat povolení k prodeji květin.
- Pokud přijímáte platby od klientů pomocí bankovních karet, budete si muset založit běžný účet.
6. Organizační struktura
Personální obsazení:
- ředitel - 1,
- prodejce/květinářství - 2,
- kurýr - 1.
Celkový počet zaměstnanců je 4 osoby.
Požadavky na všechny kandidáty:
- aktivní životní pozice;
- vysoké komunikační schopnosti;
- dobrá vůle;
- poctivost;
- disciplína;
- odpovědnost.
Požadavky na květinářství:
- dobrý vkus;
- schopnost zaujmout kupujícího;
- zkušenosti na obdobných pozicích;
| Fixní výdaje | Plat | Počet zaměstnanců | Součet | Průměrná mzda za měsíc na zaměstnance |
| Ředitel | 30 000 | 1 | 30 000 | 39 737 |
| Prodavač | 25 000 | 2 | 50 000 | 25 000 |
| Kurýr | 15 000 | 2 | 30 000 | 15 000 |
| Prémiové pojištění | 33 000 | |||
| Celková mzda | 143 000 |
7. Finanční plán
Plán prodeje pro projekt je prognózovaný s ohledem na sezónnost podnikání. V prvních 3 měsících projektu se předpokládá postupný nárůst objemu prodeje. I přes sezónnost tohoto podnikání je struktura prodeje diverzifikovaná tak, aby prodejna neustále dosahovala zisku.
Uvažovaný základní scénář je tedy reálný a projekt má rezervu pro zvýšení objemu prodeje v případě úspěšného vstupu na trh.
15 % nakoupených květin tak zůstává neprodáno a je odepsáno do ztráty. Přirážka na květinách je 200 %, přirážka na suvenýrech je 100 %. Cena balení je 5% z prodeje kytice.
S přihlédnutím k nákupu zboží, surovin a zásob jsou průměrné měsíční náklady 384 500 rublů.
Finanční výsledek za první rok činnosti je uveden v tabulce. Průměrný čistý zisk za první rok provozu je 121 000 rublů.
1 měsíc | 2 měsíce | 3 měsíce | 4 měsíce | 5 měsíců | 6 měsíců |
|||||||||||
Příjmy | ||||||||||||||||
(-) Měsíční náklady |
|
|
|
|
|
|
Výběr rostlin pro výsadbu v dacha je velmi důležitou fází, protože vzhled oblasti dacha, množství času stráveného péčí o květinové záhony a nálada majitelů a hostů navštěvujících venkovské panství závisí na jejich odrůdě. rozmanitost. Pro začátek byste se neměli zavěšovat na exotické druhy, o které je obtížné se starat, je lepší vybrat si několik nenáročných, ale živých zástupců flóry. Pojďme se blíže podívat na to, jaké květiny zasadit do dače, aby se proměnila v útulný kout ráje.
Mnoho milovníků venkovské dovolené navštěvuje svou dachu pouze o víkendech, proto si musí vybrat květiny, které vyžadují minimální péči. Rostliny navíc musí odolat suchu nebo naopak dlouhotrvajícímu dešti. Pokud zasadíte rozmarné růže v severnějších zeměpisných šířkách, budou vyžadovat každodenní pozornost, takže zvažte možnosti, které se tiše vyvinou samy, alespoň do týdne.
Veselé žluté a oranžové měsíčky jsou nenáročné, pokud jde o půdu a atmosférické „dárky“. Jedinou podmínkou jejich úspěšného pěstování je osluněné místo, a tím může být plácek uprostřed trávníku, úzký záhon podél cesty nebo nádoby zavěšené ze zdi. Nízké odrůdy měsíčků jsou ideální pro vytváření hřebenů nebo lemů.
Světlé, jednobarevné měsíčky vypadají elegantněji, když jsou obklopeny rostlinami s dekorativními velkými listy, například na pozadí obyčejného nebo skvrnitého hosta
Lezecká, svobodu milující lichořeřišnice je ideální pro mírně zastíněné oblasti. Roste rychle, proto by měla být vysazena v oblastech s dostatkem volné půdy. Aby si keř lichořeřišnice zachoval svůj tvar a velikost co nejdéle, umístí se do květináče nebo malé nádoby. Začátek května je nejlepší čas pro výsev těchto růžových, vínových, lila, žlutých nebo panašovaných rostlin.
Imopoeia se vyznačuje velkými květy, patrnými již z dálky, které mohou zdobit jak zeď domu, tak mřížovinu pro ni speciálně zkonstruovanou. Imopoeia miluje podporu a má zvýšenou houževnatost, takže se může snadno „vrhnout“ na jakýkoli předmět stojící poblíž - lavičku, strom, roh domu. Tyto krásné květiny s velkými poupaty milují sluneční světlo a organická hnojiva.
Zvláštností pěstování lichořeřišnice je dávkovaná aplikace hnojiv. Velké množství minerálních látek způsobí rychlý růst listů, ale potlačí tvorbu květenství
Dvě nebo tři odrůdy imopoeia s pupeny různých odstínů, zasazené v blízkosti mřížoviny, oblouku nebo mřížoviny, vypadají originálně a harmonicky.
Trvalky jako symbol stability
Pokud nemáte čas každoročně měnit složení svých záhonů a přesazovat rostliny z místa na místo, je lepší zůstat u trvalek, které po zakořenění budou lahodit oku na dlouhou dobu. Uznávanými lídry mezi trvalkami jsou luxusní jiřiny a voňavé pivoňky, které během svého kvetení promění záhony v obrovské bílo-růžovo-červené mraky.
Připravte se na to, že aristokratická pivoňka bude zdobit vaši oblast po dobu 10 let nebo déle. Tato dominantní rostlina bujně kvete po celé léto a po zbytek času plní její dekorativní funkci tmavá lesklá zeleň. Pivoňky nejsou rozmarné: na podzim stačí odstranit jejich nadzemní část. Rostliny není potřeba před mrazem přikrývat ani obalovat, aby se na jaře nepoškodily výpěstky.
Jiřiny jsou ideální pro jednotlivé výsadby, pro skupinové kompozice a dokonce i pro vytváření bujných polí. Milují místa, která jsou dobře osvětlená sluncem, ale chráněná před větrem. Jednou z podmínek pro výsadbu je poměrně úrodná půda náročná na vlhkost a mírné používání organické hmoty (hnůj). Jiřiny kvetou ke konci léta, takže záhony lze doplnit kratšími rostlinami.
Kořeny jiřin potřebují další proudění vzduchu: pravidelným krmením a zaléváním květin je nutné uvolnit půdu a odstranit plevel
Bezkonkurenční rustikální styl
Přetrvávající vůně máty, bylinek a trochu divokých, neudržovaných záhonů - staré vzpomínky z dětství nás zavedou na cestu zahradou naší milované babičky, kde se barevné rostliny nepředstavitelných odrůd slévaly do jediného obrázku, kterému se dnes běžně říká.
Středem krajiny je samozřejmě bujný růžový keř, který kolem sebe šíří jemné jemné aroma. Výběrem půdy, která je neutrální z hlediska kyselosti, není převlhčená a úrodná, nebudete muset dalších 10 let přemýšlet o obnově. Včasná výsadba, do značné míry v závislosti na odrůdě, pravidelné svažování a hnojení pomůže vytvořit silnou rostlinu s velkými, ušlechtilými pupeny. Aby keř získal určitý tvar, bude nutné další prořezávání.
Nejlepší je stříhat růže brzy na jaře. U popínavých a popínavých rostlin se odstraňují staré odumřelé výhony, keřovité stonky se stříhají ve výšce 20-30 cm nad úrovní terénu
Vysoké delphinium, dosahující 2 metry, dodávají květinovému záhonu zvláštní živou chuť. Jejich štíhlé stonky stoupají vzhůru a uvolňují mnoho velkých, jasných květů, připomínajících obyvatele slaných oblastí - delfíny. Barvy různých odrůd delphinium také odpovídají mořskému tématu - od jemné lila až po tmavě fialovou a nebesky modrou. Nejúspěšnějším místem pro výsadbu rostliny je střed květinového záhonu nebo oblast podél zdi vysokého plotu.
Delphinium je velmi obtížné pěstovat jako sazenice, takže odborníci doporučují rozdělit keř a zasadit řízky. Vhodným obdobím pro rozmnožování je časné jaro nebo srpen
Některé odrůdy fialek se množí semeny, pro jiné jsou vhodnější zelené řízky, což je nejlepší provést začátkem léta
Odrůdy květin odolné vůči stínu
Zastíněné kouty zahrady často vypadají monotónně, nudně a zanedbaně kvůli přetrvávajícímu přesvědčení, že se tam nic neusazuje. Ve skutečnosti existuje mnoho krásných rostlin, které dokážou i to nejtemnější místo proměnit v barevnou mýtinu. Patří sem jak trvalky, tak ušlechtilé byliny, jejichž hlavním dekorativním prvkem jsou panašované, pruhované, skvrnité a různobarevné listy. Zvažte jejich oživení.
Středně kvetoucí rostliny
Nízká rostlina, plicník, vyniká na pozadí zeleně svými jasně růžovými a modrými květy. Tři nejběžnější druhy dobře snášejí stín: plicník, dák a plicník červený. Rostlina je ceněna pro svou všestrannost a nenáročnost: časné jarní kvetení v létě je nahrazeno dekorativními panašovanými listy, které přetrvávají až do prvního sněhu. Jeden jedinec je schopen se vyvíjet a kvést 30 let.
Vynikající medonosná a léčivá rostlina, náprstník, také snadno snáší stín. Nedostatek slunečního světla nebrání tomu, aby dosáhl výšky jednoho a půl metru a rozptýlil se šťavnatými měkkými růžovými nebo sněhově bílými poupaty. Chcete-li proměnit nudný kout zahrady v pohodlnou oblast pro čtení nebo odpočinek, stačí postavit lavičku a obklopit ji bujnými keři náprstníků - ponuré místo ožije a bude jiskřit jasnými barvami.
Semena náprstníku dozrávají koncem léta. Nejživotaschopnější semena se nacházejí v tobolkách ve spodní části stonku, v místě, kde se objevují první květy.
Původní okrasné trávy
Lesní houštiny a stinná místa u zdí a plotů se zahradních kapradin nebojí. Kapradinové keře a rostliny odolné vůči stínu tvoří krásné zelené kompozice, které mohou ozdobit zahradu, rekreační oblast a místní oblast. Nejoblíbenější odrůdy kapradiny jsou: panenka, listová kapradina, víceřadá kapradina, pštrosí kapradina a kočovná kapradina.
Kapradina se snadno rozmnožuje výtrusy, které je nejlepší vysévat brzy na jaře. Optimální půdou pro výsadbu je směs úrodné lesní půdy a rašeliny.
Zahrada by nebyla úplná bez primadony stinných oblastí – hostas, jejichž různé odrůdy vytvářejí náladu nižší úrovně. Nevýrazné kvetení je kompenzováno krásou a ušlechtilostí vynikajících listových čepelí, které mohou být zdobeny širokými bílými pruhy, mramorovými skvrnami, velkými skvrnami nebo modrofialovým lemováním.
Vytrvalé hostas se na jednom místě cítí skvěle po několik sezón, takže půdu je občas potřeba zrýt, pohnojit a mulčovat
Letní chata je skvělým místem pro experimentování a realizaci vlastních nápadů. Chcete-li proměnit ponurou oblast v pozitivní a růžové místo odpočinku, stačí zasadit květinový záhon v blízkosti verandy nebo uspořádat malou květinovou zahradu na zahradě - výběr jejího obsahu je na majitelích.
Máte pocit, že máte podnikatelského ducha, ale nevíte, co prodat nebo kde začít? Co si o tom myslíš? Květiny jsou velmi oblíbeným produktem, a to ještě více o svátcích: v tyto zvláštní dny dosahuje přirážka 300 % (muži jsou nyní v horečce, ale stále jsou ochotni přeplatit, aby potěšili své lepší polovičky). A není třeba utrácet peníze za výzdobu interiéru - samotný produkt vytváří okouzlující atmosféru. Proč ne podnik pro estéty?
Obchod s květinami však není tak jednoduchý, jak se na první pohled zdá. Ale když se odkloníme od smutného tématu, je lepší začít s životními statistikami: podle odborníků je kapacita květinového trhu v Rusku více než 1,2 miliardy dolarů ročně.
A i bez různých statistik je jasné, stačí nahlédnout do květinového pavilonu, zvláště o svátcích, že květiny jsou nejoblíbenějším produktem.
Zároveň však také podléhá zkáze. Proto si musíte objednat první a několik následujících šarží v omezeném objemu - dokud nebudete důkladně prodchnuti tímto obchodem. Podívejme se ale na vše popořadě.
Jak začít s květinovým podnikáním
Ti chytří začnou tím, že se pokusí rozjet svůj květinový byznys pronájmem místa na městské tržnici nebo v těsné blízkosti rušných křižovatek. Nejlepší možností by bylo centrum města, kde je velké množství kancelářských center. Tento začátek je zvláště důležitý pro ty, kteří mají málo zkušeností a ještě menší počáteční kapitál. A nezapomeňte na četné úředníky, vedoucí oddělení, ředitele, kteří také „chtějí jíst“... Ale nechoďme hlouběji a pojďme jen zjistit, jak začít s květinovým byznysem.
Shromáždili jste všechny potřebné dokumenty, zaregistrovali svého individuálního podnikatele, našli vhodné místo - to je vše, můžete začít s požadovaným květinovým podnikáním! Začínající podnikatelé preferují nejméně riskantní, ale zároveň málo ziskovou cestu - denní (nebo v intervalu dvou nebo tří dnů) nakupování požadované šarže květin od velkoobchodních prodejců. Tímto způsobem ale stále riskujete, že dostanete nekvalitní produkt (zlomené stonky, uschlá poupata) a uvažovat o každé květině zvlášť pro relativně velké objemy nákupů a dokonce i v balení je zcela nemyslitelný nápad.
Ano, květiny můžete skladovat několik dní, takže pokud nevíte, jak rozlišit vysoce kvalitní produkt od nekvalitního, zvažte, že jste utratili peníze. S ohledem na křehkost květin se začínajícímu podnikateli doporučuje omezit se na dávku nejoblíbenějších květin - růží - a nejodolnějších a nenáročných - karafiátů a chryzantém. Denní příjem takového stanu je asi 5 000 rublů a pokud je umístění dobré, může dosáhnout až 10 tisíc. V této situaci, pokud se finanční prostředky nedrží zpátky, okamžitě se rozhoupejte v květinovém altánku. Zde je rozsah širší, je zde více příležitostí a takto organizovaný květinový obchod přinese větší zisk. V závislosti na lokalitě může květinový salon vydělat od jednoho do dvou tisíc dolarů denně.
K tomu budete potřebovat plochu minimálně 50 m2, na kterou můžete umístit prodejní plochu a malý sklad.
Vzhledem k tomu, že podmínky skladování květin jsou kritické, neměli byste na vybavení šetřit. Místnost musí být klimatizovaná, udržovat požadovanou teplotu a také je potřeba pořídit gastronomickou lednici na čerstvě řezané květiny (1500-2000 $).
Nezapomeňte na regály na prodejní ploše (od 100 dolarů za kus) a minimální vybavení kanceláře. Nejlepší je okamžitě přemýšlet o pracovišti pro květinářství (asi 500 $) a zakoupit speciální materiály, dokonce i ty banální obaly, které by měly být různých typů a ve velkém množství.
Každý, kdo se zabývá květinářstvím, pravděpodobně nebude přeceňovat roli květináře. Najít profesionála však není tak snadné - školení na kurzy květinářství v Moskvě bude stát několik tisíc dolarů, takže pokud jste přišli do květinářství na výzvu svého srdce, pak by nejlepší možností bylo absolvovat kurzy sami - a vy budete lépe rozumět designu kytic a budete moci kontrolovat kvalitu služeb.
Pokud to prostor květinového salonu dovolí, můžete prodávat nejen čerstvě řezané květiny, ale i hrnkové květiny, všemožnou keramiku, hnojiva a další věci.
A samozřejmě přítomnost malého skladu s optimálními teplotními podmínkami, které umožní výrazně prodloužit životnost produktu, spolu s rostoucím obratem umožní výrazně zvýšit nákupní množství, a tím i potřebu služby mnoha velkoobchodníků zmizí - nyní můžete nezávisle kontaktovat výrobce nebo to snadněji - na místní skleníkové farmy a samozřejmě na dovozce.
Sortiment květin, stejně jako ceny, se v květinovém salonu v mnohém liší od varianty stanu. V první řadě byste měli okamžitě odmítnout nejlevnější pozice.
Na jednu stranu se nelze neradovat z rostoucí solventnosti běžného kupujícího a na druhou stranu současně rostou nároky a nároky klientů. A vaše podnikání nebude konkurovat ani tak cenou, ale poskytovanými službami.
Návrat k obsahu
Rozšiřte nabídku poskytovaných služeb
Aby vám vaše květinářství dalo víc, můžete si nacvičit doručování kytic: vytvoříte tak další pohodlí pro klienty, budete moci spolupracovat s designovými firmami, svatebními salony a poskytovat služby fytodesignu firemním klientům. Hlavně mějte na paměti, že květinový byznys je ukázkovým příkladem sezónního podnikání a mimo sezónu (například v zimě) pomohou pokles částečně pokrýt související služby.
Zapojte tedy fantazii a začněte hledat specialisty, protože v této fázi jsou významnou konkurenční výhodou. Připravte se proto kromě rostoucích zisků na navyšování výdajů ve směru mzdového fondu, oddělené příděly prostředků na reklamu, výdaje za účast na různých kurzech a výstavách - abyste si neustále udržovali požadovanou odbornou úroveň.
Čas od času je potřeba zaplatit i nájem, jehož výše v dobré lokalitě není nijak malá a zároveň by bylo fajn začít se základními investicemi do výzdoby interiéru.
Po všech těchto nuancích není divu, že podle podnikatelů, kteří takové salony vlastní, se květinový byznys zaplatí nejdříve za rok a půl.
Ale za účelem pojištění a snížení režijních nákladů můžete současně otevřít více než jednu prodejnu květin. Navíc není nutné otevírat květinový pavilon nebo salon, stále můžete používat stejné obchodní stany, se kterými podnikání začalo. Tímto způsobem můžete pokrýt různé obchodní výklenky.
A pokud jste létající pták s plány Barbarossa, můžete si koupit pozemek a provozovat květinářství ve velkém měřítku a zároveň pěstovat květiny ve skleníkových podmínkách. Z pouhých sta metrů čtverečních můžete za rok nasbírat více než tisíc mečíků nebo tulipánů. Byla by touha...A peníze.
Ale můžete začít se skromným stanem a denní zásobou zboží.
Návrat k obsahu
Jak si otevřít vlastní květinářství
Obchod s květinami poskytuje tři typy maloobchodních prodejních míst:
- květinový pavilon (čerstvě řezané květiny a kytice jsou na prodej);
- květinářství (sortiment čerstvě řezaných květin doplňují hrnkové rostliny, hnojivo, keramika);
- floristický salon (poskytování služeb interiérového designu, dekorace akcí, krajinářství atd.).
Návrat k obsahu
Květinářství a pavilon
Počet prodejů kolísá v závislosti na počtu svátků a ročním období. Od února začnou objemy prodeje růst a svého vrcholu dosáhnou 8. března. Z tohoto důvodu odborníci doporučují začít podnikat brzy, v prosinci, aby bylo možné splnit novoroční svátky a přiblížit se ke Světovému dni žen s klientskou základnou. Řezané květiny (čerstvě řezané květiny) tvoří 60 % struktury prodeje. Zbývajících 40 % připadá na oddělení hrnkových rostlin a keramiky. A na jaře můžete do sortimentu zařadit semena rostlin a sadební materiál.
Květinový altán lze umístit u silnice, v blízkosti zastávek MHD. Výhodnější je umístění prodejny v oblastech s vysokou návštěvností, zvolte lokalitu v blízkosti obytných budov, kancelářských center as pohodlným parkováním. Na květinářství je 20 m2 docela dost, ale pak se musí přímo na prodejní ploše instalovat lednice na uskladnění řízků. Pokud místnost zabírá 50 m2, pak je možné vytvořit technické místnosti. Poté je k samotné hale přiděleno 30 m2, 5-10 m2 pro chladící komoru a zbytek prostoru bude využit pro malý sklad souvisejících produktů.
Hlavním „květinovým“ místem v Moskvě je Rižský trh na třídě Mira. Hlavním formátem obchodu je malý velkoobchod (neprodá se zde méně než deset růží na osobu). Významnou část kupujících proto tvoří překupníci, kteří doručují květiny do stánků v obytných čtvrtích. Nakupují zde i květinářství.
Hitem letošní sezóny jsou „duhové“ vícebarevné růže z Ekvádoru. Prodává je každý druhý stánek na trhu v Rize.
Většina růží je přivezena z Ekvádoru a Keni. Jsou tu ale i Rusové – z Moskevské oblasti, Tulské oblasti a Krasnodarské oblasti. Ceny růží začínají od 25 rublů. Podle prognóz podnikatelů dosáhnou stany o březnových prázdninách průměrného měsíčního obratu.
Kde obchodníci získávají květiny?
Zahraniční květiny se do ruských regálů dostávají několika způsoby, říká Anatolij Pukhno, majitel velkoobchodní společnosti Florelia. Jedná se o přímé nákupy z plantáží v Africe a Latinské Americe, nákupy od makléřů v Evropě nebo zpětné odkupy od velkoobchodníků v Rusku.
„Nejlevněji se dá koupit z plantáží, v Ekvádoru jich jsou tisíce,“ říká Pukhno. Plantáže si ale diktují vlastní podmínky nákupu – například mohou prodat jen 50 % červených růží a 50 % žlutých, vysvětluje podnikatel.
"Můžete si koupit různé odrůdy od makléřů, kteří sami nakupují květiny z plantáží, balí je a prodávají je s přirážkou několika centů velkoobchodům," říká Pukhno.
Pro objednání květin ve velkém množství (minimální objednávka je podle odrůdy od 400 do 800 kusů, podle webu dodavatelské společnosti Ecuador Flowers, podle webu dodavatelské společnosti Ecuador Flowers) se obchodníci na trhu spojí do jednoho, říká Olga Shvedova, majitelka jednoho květinářství v hlavním městě.
Šedá schémata však stále fungují. „Květiny z Holandska a všechny naše chryzantémy jsou odtud, dovážíme pod rouškou italských produktů. Holandské krabice jsou označeny „vyrobeno v Itálii,“ říká mluvčí RBC, který pracuje v malé velkoobchodní společnosti. Aby byl podvod úspěšný, stačí, aby pracovník Rosselchoznadzoru potvrdil, že produkty skutečně pocházejí ze země uvedené v dokladech, a celník doklady přijal.
Pro přívržence domácích produktů je možná možnost nákupu z ruských školek. Podíl ruských květin na trhu je stále velmi malý. Podle Global Research Consulting tvořily v roce 2015 květiny pěstované v Rusku 12 % trhu.
Podle Anatolije Pukhna ruští pěstitelé růží odebírají řízky ze známých evropských odrůd, ale dávají jim nová jména, čímž se vyhnou nutnosti platit licenční poplatky. „To je činí levnějšími na výrobu a také je osvobozuje od povinnosti dodržovat normy kvality přijaté pro každou „mezinárodní“ odrůdu,“ říká obchodník.
Jak se určuje cena květiny?
Cena závisí na délce stonku a velikosti pupenu plus poplatky za doručení a zprostředkovatele. Pokud v Keni požádají o 15–20 amerických centů (9–12 rublů) za čerstvě řezanou růži, pak v moskevském květinovém salonu to bude stát 80–100 rublů.
Společnost Flowers Ecuador (nezaměňovat s Ecuador Flowers) stanovuje cenu za červenou růži odrůdy Freedom, vysokou 50 cm, na 15-18 rublů. (0,25 USD). Dodávka do Ruska zvyšuje cenu na 33 rublů. Na trhu bude taková květina stát asi 50 rublů.
Růže s délkou stonku více než 80 cm stejné odrůdy Freedom se v Ekvádoru prodávají za 30 rublů. (0,4–0,5 USD). S dodáním do Ruska se jejich cena zvyšuje na 50-55 rublů. Na trhu v Rize se prodávají za 80-90 rublů. V maloobchodních prodejnách může cena dosáhnout až 150 rublů.
Ruská velkoobchodní společnost "Azalea" je připravena dodat ekvádorskou růži Freedom, vysokou 50 cm, za 58 rublů. velkoobchodně nebo za 97 rub. maloobchodní. Za 80centimetrovou květinu se cena zvýší na 78 a 129 rublů. respektive.
Školka Chekhovsky Garden prodává růže o výšce 50 cm za cenu 36 až 57 rublů. kus. A cena za růže nad 80 cm začíná od 60 do 74 rublů, jak vyplývá z cen zveřejněných na oficiálních webových stránkách společnosti.
Kdo vydělává peníze na květinách v Rusku?
Květinový trh v Rusku je poměrně konkurenční – žádný z hráčů nemá podíl větší než 10 %. Velcí hráči mají roční tržby přesahující 500 milionů RUB.
Největšími velkoobchodníky z hlediska příjmů jsou podle odhadů Eventis Consulting jekatěrinburská společnost Uraltorgservice (tržby v roce 2015 – 3,2 miliardy rublů, 7 % celoodvětvových výnosů) a Oasis-Flower (2,1 miliardy rublů, 4,5 %). Tyto společnosti mají jednoho spoluvlastníka - Vusal Veliyev (vlastní 100 % Oasis-Flower a 50 % Uraltorgservice). V květinářství se pohybuje od roku 1995 a během této doby vytvořil společnost, která dodává květiny do mnoha ruských regionů.
Dalším významným hráčem na velkoobchodním trhu byla Moskevská květinová obchodní společnost (tržby - 2,7 miliardy rublů v roce 2015), která však byla v roce 2016 zlikvidována.
Mezi maloobchodníky jsou největší Arman Pizuri, registrovaný v Moskevské oblasti (obrat - 601 milionů rublů v roce 2015, 1,4 %) a petrohradská skupina společností Tsvetopttorg (srovnatelné).
Majitelé Tsvetopttorg, Michail a Roman Shvartsman, stejně jako Velijev, začali květinový byznys od nuly. Po mnoho let společnost fungovala jako velkoobchodní společnost, ale v roce 2007 se majitelé rozhodli přeměnit sklady na maloobchodní prodejny cash & carry. Společnost má na petrohradském trhu podíl asi 40 %.
Růst tuzemské produkce napomáhá zprovoznění řady skleníkových projektů, nicméně hlavní investoři v tomto byznysu jsou non-core, květiny jsou pro ně většinou experimentem a vedlejším byznysem.
Jedním z těchto vedlejších investorů je spolumajitel sítě Magnit, multimilionář Alexey Bogachev (78. místo v žebříčku „Nejbohatších podnikatelů Ruska“ časopisu Forbes s čistým jměním 950 milionů dolarů). Již v roce 2004 začal investovat do výstavby květinových skleníků. První sklizeň 7 milionů růží přinesla v roce 2006 6 milionů dolarů.
Plocha skleníků závodu Yug-Agro, který vlastní Bogachev, je podle generálního ředitele společnosti Sergeje Kureneva 16 hektarů. Závod prodává své výrobky velkoobchodním zákazníkům na Krasnodarském území a dodává je také do Stavropolské a Rostovské oblasti, Voroněže, Nižního Novgorodu, Ufy a Samary. Růže na závodě koupíte pouze ve velkém velkoobchodě - kupte poloviční náklad (35 tisíc kusů).
Dalšími velkými domácími projekty pro průmyslové pěstování květin jsou „New Holland“ (čtyři skleníky o rozloze 3 hektary každý v Leningradské oblasti s produktivitou více než 27 milionů květin ročně) a skleníkový komplex Mokshansky v oblasti Penza (srovnatelné).
Největším producentem květin v regionu hlavního města je společnost Rose Garden - její skleníky se nacházejí v regionu Kaluga, 150 km od Moskvy. Společnost rozvíjí vlastní maloobchodní síť pod značkou Opttsvettorg (asi 30 obchodů v Moskvě).
RBC se zeptala ministerstev a služeb, kdo a jak reguluje ruský květinový trh a zda si Rusové stěžují na vysoké ceny v předvečer svátků
Michail Anshakov, předseda Společnosti pro ochranu práv spotřebitelů:
„Pravidelně dostáváme stížnosti spotřebitelů na zvýšení cen v předvečer svátků, jako je 8. března. V tomto případě však nemáme žádný právní důvod hájit zájmy spotřebitelů. Ceny květin v Rusku může regulovat pouze Federální antimonopolní služba. A i to pouze v případě, že FAS prokáže, že zvýšení ceny má známky kartelové dohody. Ke stanovení kartelového spiknutí jsou zapotřebí vážné důvody a musí být provedeno vyšetřování. Pochybuji, že to FAS bude chtít udělat.
V maloobchodě s květinami neexistují žádné mechanismy pro regulaci cen. Cenu stanoví prodejce. A vládní regulační orgány zde nemají právo zasahovat do cenotvorby. Ale nelze prokázat kartelovou dohodu mezi prodejci květin, když jsou jich stovky a tisíce. Pro takový případ nebudou žádné vyhlídky, i když jej FAS iniciuje.
Normální cenová regulace je tržní. Tam, kde existuje konkurence, jsou ceny pro spotřebitele optimální. V tomto případě mohou spotřebitelé kontaktovat pouze místní úřady, aby vytvořili skutečnou konkurenci. Ale na příkladu Moskvy nyní vidíme, že se situace vyvíjí přesně opačně: trh je uměle stlačován. Za Sobyanina (Sergej Sobyanin, starosta Moskvy - RBC) bylo zbouráno obrovské množství stánků, včetně květinových stánků. Konkurenční prostředí se přirozeně okamžitě prudce zhoršilo.“
Ministerstvo průmyslu a obchodu
„Ministerstvo průmyslu a obchodu přistupuje k obchodu s květinami jako ke každé jiné živnosti. Formulujeme státní obchodní politiku a ruské subjekty ji realizují. Ale cenová (kartelová) tajná dohoda - to platí pro Federální antimonopolní službu, slabá konkurence (málo maloobchodních prodejen) - pro subjekty, málo květin - pro ministerstvo zemědělství.
Maloobchodní trh není zdaleka monopolní. Pokud tomu tak není, naši kolegové z FAS nás opraví. Jediným opatřením omezujícím růst cen je rozvinutý multiformátový obchod. Čím více maloobchodních zařízení je, tím nižší jsou maloobchodní ceny na trhu. V důsledku toho mohou regionální orgány ovlivňovat ceny, a to jak rozvojem stálého obchodu s květinami, tak otevřením tematického sezónního obchodu ve formě nestacionárních nebo mobilních maloobchodních zařízení. Včetně těch, kteří pracují přímo od zemědělských výrobců.“
Odpověď: tisková služba
Federální antimonopolní služba:
„Ceny květinových produktů stanovují účastníci trhu nezávisle a v období vysoké poptávky podléhají výkyvům. Na trhu s květinovými produkty nebyla zjištěna žádná tajná dohoda o cenách. Pokud budou obdrženy stížnosti od výrobců a spotřebitelů produktů z tohoto produktového trhu, FAS Rusko provede inspekci a v případě zjištění porušení přijme antimonopolní opatření.
Odpověď: tisková služba
Ministerstvo obchodu a služeb města Moskvy
„V předvečer 8. března se ve městě objevuje mnoho překupníků a prodejců květin, kteří zavádějí „bez sankcí“. Nacházejí se v blízkosti stanic metra, vlakových nádraží, železničních nástupišť, zastávek MHD, na ulicích, v místech s největší koncentrací chodců. Odpovědnost za provozování obchodu a poskytování služeb mimo speciálně určená místa je stanovena Kodexem správních deliktů města Moskvy (článek 11.13). Pokuty jsou uloženy zejména porušovatelům: ve výši 2,5 tisíc až 5 tisíc rublů. — pro občany, od 5 tisíc do 10 tisíc rublů. — pro úředníky od 50 tisíc do 200 tisíc rublů. - pro právnické osoby.
Ministerstvo obchodu provádí své razie s cílem identifikovat místa prodeje „nepovoleného zboží“ za účasti zaměstnanců moskevské policie, metra, prefektur a městské správy, jakož i zástupců státních institucí „Gormost“ a „Organizátor dopravy“. “.
Odpověď: tisková služba
Rosselchoznadzor:
„Účast Rosselchoznadzoru na regulaci květinového trhu spočívá pouze v monitorování těchto produktů. Zpravidla se dovážené a domácí květiny kontrolují na přítomnost karanténních škůdců pro Rusko. Pokud jsou zjištěni karanténní škůdci, je rozhodnuto ohledně těchto květin. Takové květiny jsou nebezpečné pro zemědělský průmysl země a mohou způsobit hospodářské škody státu.
V současné době platí omezení na dodávky všech rostlinných produktů s vysokým fytosanitárním rizikem z řady zemí: Ukrajina, Bulharsko, Albánie, Somálská republika, Nigérie, Sýrie. Nedostatek květin z těchto zemí nijak neovlivňuje trh s květinami, protože tyto země dříve buď dodávaly tyto produkty do Ruska v minimálním množství, nebo je nedodávaly vůbec.“
Odpověď: tisková služba
Za účasti Iriny Parfentyevové, Anastasie Demidové, Aleny Makhukové, Julie Sapronové