Buckthorn (nga latinishtja Hippophaë) i përket një gjinie bimësh në familjen Elaeagnaceae. Manaferrat dhe gjethet e pjekura të kësaj bime përdoren gjerësisht jo vetëm për përgatitjen e përgatitjeve dhe pjatave të ndryshme, por ato janë shumë të kërkuara për qëllime mjekësore. Korrja në kohë dhe e saktë është një garanci për marrjen e lëndëve të para me cilësi të lartë.

Datat e korrjes

Përcaktimi i saktë i kohës së korrjes së gjembave të detit është shumë i rëndësishëm për të lehtësuar punën intensive të punës dhe për të maksimizuar ruajtjen e të gjitha substancave të dobishme në kokrra të kuqe. Për të përcaktuar se në cilin muaj do të kryhet mbledhja dhe në çfarë mënyre të kryhet eventi, është e nevojshme të përcaktohen karakteristikat e varietetit:

Korrja e varieteteve të hershme duhet të fillojë të korret në fillim të gushtit, por është më mirë të korrni manaferrat e varietetit "Chuyskaya" në fund të verës;
varietetet e vona janë gati për korrje nga gjysma e dytë e muajit të parë të vjeshtës.

Megjithatë, koha e saktë e korrjes mund të ndryshojë në varësi të motit, tokës dhe kushteve klimatike në rajonin ku rritet kultura e manaferrës. Shenja e parë e fillimit të korrjes është përvetësimi i ngjyrosjes intensive dhe karakteristike nga manaferrat. Manaferrat e pjekur plotësisht janë të ngushtë, por dallohen nga grisja mjaft e lehtë.Është në këtë fazë që manaferrat përmbajnë një sasi optimale të lartë të vitaminës C. Nëse qëllimi i përdorimit të manave është të përftohet vaji i detit, atëherë rekomandohet të prisni derisa të korrat të jenë të pjekura në pemë.

Si të mbledhim gjembin e detit (video)

Metodat e grumbullimit të shpejtë

Para korrjes, duhet të mbani mend se lëngu i gjembave të detit mund të prishë rrobat, kështu që duhet të përdorni mushama. Manaferrat mblidhen nga maja e degëve deri në fund. Për të kryer këtë ngjarje jo vetëm shpejt, por edhe me efikasitet, rekomandohet përdorimi i pajisjeve speciale. Sot, kopshtarët praktikojnë metodat e mëposhtme të korrjes së gjembave të detit:

Mënyra më e lehtë është të prisni me kujdes degët me manaferrat nga bima dhe më pas t'i ngrini ato, duke e bërë të lehtë korrjen. Disavantazhi i kësaj metode është se manaferrat e ngrira janë të papërshtatshme për të bërë lëng ose reçel.
Metoda klasike e mbledhjes manuale përdoret gjerësisht. Përkundër faktit se në këtë rast manaferrat janë të përshtatshme për çdo lloj përpunimi, kjo metodë është shumë punë intensive dhe kërkon kohë.

Nëse në kohën e pjekjes së buckthorn të detit ka acar në mëngjes, atëherë për të mbledhur manaferrat duhet të përhapni një leckë të trashë nën pemë, mbi të cilën manaferrat e ngrira do të bien si rezultat i goditjeve në degë. Si rregull në vendin tonë përdoret vjelja manuale, si dhe përdorimi i pajisjeve të ndryshme që lehtësojnë dhe përshpejtojnë vjeljen.

Pajisje të përshtatshme

Në zona të vogla, këshillohet mbledhja e gjembave të detit me dorë ose duke përdorur darë. të cilat nuk dëmtojnë manaferrat dhe bimën. Sidoqoftë, disa, por shpikje popullore mjaft të arritshme dhe efektive, bëjnë të mundur që të korrin e buckthorn të detit jo vetëm të shpejtë dhe të lehtë, por edhe me cilësi shumë të lartë, me humbje minimale të vlerës së tregtueshme të manave.

Krehëra të ndryshëm, projektuar për "krehjen" e manave të pjekura në një pëlhurë të përhapur nën të korrat e manave.
Teli "kobër", e bërë nga çeliku i hollë, por mjaft i fortë, me shtimin e një dorezë prej druri të rehatshme (teli duhet të përkulet në një lak dhe më pas të sigurohet në dorezë). Një pajisje kaq e thjeshtë i pret me lehtësi kërcellet edhe në zonat e kurorës që janë të vështira për t'u arritur me dorë.
Popullore tub prej kallaji 10 cm e gjatë dhe 3-4 mm në diametër më e madhe se madhësia e kokrra të kuqe. Një tub i tillë duhet të mbështillet me shirit të rregullt izolues dhe të fiksohet në një qese plastike. Si rezultat i lëvizjes së prerjes, kokrra e kuqe pritet nga kërcelli dhe zhvendoset përmes një tubi në qese.
Një metodë e veçantë grumbullimi përdoret kur është e nevojshme të merret lëngu i gjembave të detit. Në këtë rast, ju duhet të vendosni një enë mjaft të gjerë nën degët me manaferrat, dhe pastaj, duke vrapuar dorën përgjatë degës nga baza poshtë, duhet të shtrydhni manaferrat. Si rezultat, lëngu rrjedh nga kokrra e pjekur dhe mbush enën. Duhen rreth një orë për të mbledhur tre litra lëng.

Kushtet dhe kushtet e ruajtjes së të korrave

Më shpesh, manaferrat e mbledhura vendosen në qese dhe vendosen në frigorifer, ku ata ruajnë të gjitha pronat e tyre të dobishme për gjashtë muaj. Në të ardhmen, manaferrat mund të përdoren për disa lloje të përpunimit.

Një mënyrë tjetër mjaft e zakonshme për ruajtjen e gjembave të detit është vendosja e manave të sapo zgjedhura dhe të palara në kavanoza. Kokrrat duhet të derdhen me ujë të zier të ftohur, të mbulohen me kapak dhe të ruhen në frigorifer. Ju mund të bëni pure kokrra të kuqe ose pelte, reçel ose reçel nga buka e freskët e detit.

Kohët e fundit, gjemba e thatë e detit ka fituar popullaritet. Manaferrat mund të thahen duke i trajtuar paraprakisht me një zgjidhje sode dhe duke i shpëlarë me ujë të rrjedhshëm. Ato duhet të shpërndahen në një shtresë të barabartë dhe të thahen në rrezet e diellit direkte për rreth tre deri në katër javë. Tharja artificiale lejohet gjithashtu - në një furrë ose një tharëse të veçantë. Kokrrat e përgatitura në këtë mënyrë duhet të vendosen në një enë druri ose kartoni, fundi i së cilës duhet të mbulohet me fletë të trasha letre.

Kujdesi i mëtejshëm për gjembin e detit

Pas korrjes, pemët e gjembave të detit duhet të kryejnë masa të tilla si heqja e barërave të këqija dhe gjetheve në rrathët e trungut, e ndjekur nga lirimi i cekët i tokës. Kur lirohet, duhet pasur kujdes, pasi sistemi rrënjor i kulturave të manave i përket kategorisë sipërfaqësore.

Buckthorn: veçoritë dhe kujdesi (video)

Thellësia e lirimit nuk duhet të jetë më shumë se pesë centimetra. Për më tepër, duhet të kryhen ujitje dhe mulching me cilësi të lartë për rimbushjen e lagështirës. Nëse është e nevojshme, krasitja sanitare kryhet duke trajtuar zonat e prera me një llak standard kopshti. Si rregull, në Rusinë qendrore, bimët nuk kanë nevojë për strehim dhe dimërojnë mirë nën mbulesën e borës.

27.11.2017 3 716

Kur të mbledhim gjemba të detit për të ruajtur sa më shumë vetitë e dobishme të kokrra të kuqe shëruese?

Jo çdo kopshtar e di se kur të mbledhë gjemba të detit, megjithëse kjo kokrra të kuqe mund të gjendet në vilat verore mjaft shpesh, dhe për ta përgatitur atë për përdorim në të ardhmen dhe për të ruajtur vetitë e tij të dobishme, duhet të sqaroni kohën se në cilin muaj mblidhet kokrra e kuqe. , kur është më mirë ta bëni atë në rajonin e Moskës, zonën e mesme, në Urale, Siberi, rajonin e Leningradit, Ukrainë, Bashkiria, dhe gjithashtu zgjidhni metodën optimale për heqjen e kokrrave të gjembave të detit nga një degë shpejt dhe pa humbje.. .

Kur të mblidhni buckthorn e detit - koha

Buckthorn e detit piqet nga mesi i gushtit deri në fund të vjeshtës, në varësi të rajonit dhe llojit të pemës - për rajonin e Moskës, Rusinë qendrore, Ukrainën, Bashkirinë, ku klima është mjaft e ngrohtë, kokrra është gati për konsum në fund të gushtit. , dhe në rajonin e Leningradit, në Siberi, vjelja e detit mund të hahet deri në fund të shtatorit.

Kushtet e motit në pranverë luajnë një rol të madh, kështu që nuk ka data specifike të pjekjes - buckthi i hershëm i detit zakonisht korrret në mes të gushtit, manaferrat e mesme në mes të shtatorit, manaferrat e vonë piqen deri në fund të shtatorit. Fruti i pjekur ka ngjyrë të verdhë të artë ose portokalli të ndezur dhe ulet fort në degë, gjë që e bën mbledhjen shumë më të vështirë. Më shumë ka gjemba e detit e sapopjekur - përmban sasinë më të madhe të acidit askorbik, karotenit dhe elementëve të tjerë të dobishëm.

Korrja vazhdon deri në fund të dimrit, por kur të mblidhet gjemba e detit varet nga ajo që do të përgatitet prej tij në të ardhmen - për komposto, konserva, reçel nevojiten vatra të dendura të plota, të cilat mblidhen në fund të verës - në fillim të vjeshtës, për lëngje. dhe prodhimi i vajit Një kokrra të kuqe më e butë do të bëjë. Ju lutemi vini re se sa më gjatë të varen frutat në degë, aq më e butë bëhet lëkura dhe bëhet gjithnjë e më e vështirë të vishni manaferrat e plota. Sidoqoftë, disa zejtarë dinë të korrin më lehtë gjembat e detit në dimër, kur manaferrat mbulohen nga ngrica - procesi i korrjes konsiston në goditjen e trungut dhe degëve të bimës me një shkop. Kokrrat e tëra, të ngrira bien vetë; mbledhësi mund të përhapë vetëm një pëlhurë gomuar ose polietileni nën bazën e pemës. Kjo metodë përdoret shpesh në prodhim, por në shtëpi mund ta mashtroni duke i prerë degët me manaferrat dhe duke i vendosur në frigorifer për disa orë. Ka shumë mënyra për të hequr manaferrat e gjembave të detit nga një degë shpejt dhe me lehtësi.

Si të hiqni gjembin e detit nga një degë - metoda dhe pajisje

Për të hequr manaferrat e gjembave të detit nga një degë, duhet të keni durim dhe një sasi të caktuar optimizmi - degët janë me gjemba, frutat janë mjaft të vogla, të mbjella dendur. Ka shumë mënyra për të korrur, por para procesit është e nevojshme të mbroni rrobat dhe duart tuaja nga marrja e lëngut; është më mirë të vishni doreza dhe një përparëse. Mbledhja fillon nga fundi i degës drejt bazës.

korrje manuale e gjembave të detit - në foto

Metoda më themelore është mbledhja me dorë, ky është një proces i gjatë dhe i mundimshëm që kërkon shumë mund dhe në këtë mënyrë grumbullohen vatrat kur janë ende mjaft të dendura. Zejtarët e bëjnë punën më të lehtë sa të munden, ndaj janë shfaqur opsione më të shpejta.

Gërshërë - për të pastruar shpejt degët e gjembave të detit, do t'ju nevojiten gërshërë të vegjël (deri në 10-15 cm); siç tregon përvoja, me këtë madhësi dora lodhet më së paku. Manaferrat thjesht priten nga dega, ato bien në pëlhurën ose filmin themelor.

Piskatore me skaje të lakuara janë dëshmuar të jenë jo më pak efektive - me këtë metodë, disa kokrra kapen me mjet dhe grisen nga dega.

Shumë njerëz dinë të zgjedhin gjembin e detit me një pirun - tërhiqni manaferrat, tërhiqni përgjatë degës drejt skajit. Një krehër i zakonshëm i rrallë përdoret sipas të njëjtit parim - degët krehen dhe manaferrat rrokullisen poshtë. E keqja e këtyre pajisjeve është pasaktësia e procesit - së bashku me frutat, gjethet dhe lëvorja përfundojnë në pjellë, e cila duhet të zgjidhet dhe thahet në një produkt shumë të shijshëm dhe të shëndetshëm. Rekomandohet të thahen gjethet në një dhomë të thatë ku rrezet e diellit direkte nuk depërtojnë.

Një krehër për mbledhjen e gjembave të detit të bashkangjitur në një dorashka është veçanërisht i përshtatshëm - një krehër i hollë është qepur në një dorashka prej pëlhure të trashë, një dorë kalohet përgjatë degës dhe për lehtësi më të madhe një gyp me një tub është ngjitur në dorë, në fundi i së cilës ka një qese ose kovë - kokrra e kuqe bie në hinkë dhe menjëherë rrokulliset në një qese pa u shpërndarë në tokë.

Kur është tashmë e mundur të mblidhni gjemba deti, kopshtarët bëjnë një pajisje në formën e një shkopi me një lak me tela të hollë në buzë - çdo kokrra të kuqe është e fiksuar nën lak dhe e shqyer me kujdes nga dega. Frutat e mbledhura në këtë mënyrë ruajnë formën e tyre dhe janë perfekte për të bërë komposto, reçel dhe receta të ndryshme.

Një varietet tjetër është një pajisje në formën e një llastiqe me një varg të shtrirë ose një vijë peshkimi - një degë kalohet në vrimë dhe manaferrat shkurtohen me një vijë të hollë peshkimi.

Një kruese për mbledhjen e gjembave të detit është e lehtë për t'u bërë edhe për fillestarët - kopshtarët përkulin një tel çeliku (duhet 50 cm) në gjysmë, bëjnë një lak në mes në formën e një suste, përkulin skajet e telit 90 °, - fije një degë në lak, hiqni kokrra të kuqe.

procesi i mbledhjes së gjembave të detit - në foto

Një shumëllojshmëri e kombinateve për mbledhjen e gjembave të detit, kutive dhe pajisjeve të tjera mund të blihen të gatshme në dyqane të specializuara - ato lehtësojnë shumë punën dhe kursejnë kohë.

Duke filluar nga tetori-nëntori, buka e detit mund të mblidhet për lëng direkt nga pema - përgatitni një enë të pastër dhe pa e hequr nga dega.

Kur ndodh ngrica e parë, është e përshtatshme të shtypni manaferrat e ngrira - ato ruajnë integritetin e tyre - frutat e rënë mblidhen në një pëlhurë gomuar dhe më pas transferohen në një enë për ruajtje. Kjo metodë është më e suksesshme për transport.

Bazuar në atë të mëparshmen, për përdorim shtëpiak mund t'i prisni fidanet me të korrat dhe t'i ruani në frigorifer derisa të nevojiten, për shembull, në dimër thjesht duhet të përgatisni diçka të shijshme dhe të shëndetshme për të gjithë familjen. Vetë fidanet janë prerë, jo degët, përndryshe ju mund të dëmtoni pemën dhe të ndikoni në korrjen e vitit të ardhshëm.

Shtë i përshtatshëm për të mbledhur buckthorn të detit duke veshur një platformë në formën e një ombrellë të përmbysur - në këtë mënyrë frutat nuk do të prishen në tokë kur të goditen. Ju mund ta bëni vetë një pajisje të tillë duke bashkangjitur tela të ngurtë në buzë dhe anët e hem, duke e përkulur atë në formën e një gjysmërrethi, duke qepur shirita shtesë në qoshet dhe duke i lidhur ato pas qafës.

Për fillestarët, mbledhja e manave duket si një detyrë e pamundur, por mjetet e thjeshta dhe efektive do t'ju ndihmojnë ta përballoni atë mjaft shpejt. Vendosni për çfarë qëllimi të nevojshëm frutat, atëherë do të jeni të sigurt kur të mblidhni buckthorn të detit dhe cila është metoda më efektive për të zgjedhur.

Kokrrat e gjembave të detit përdoren gjerësisht për përgatitjen e pjatave dhe përgatitjeve të ndryshme, si dhe për qëllime mjekësore. Megjithë popullaritetin e tij të madh, pak kopshtarë e dinë se kur dhe si të korrin siç duhet buckën e detit, gjë që çon në një ulje të rendimentit. Ndjekja e rekomandimeve të dobishme dhe përdorimi i pajisjeve të ndryshme thjeshton shumë procesin e mbledhjes së manave.

Buckthorn e detit piqet gjatë një periudhe të gjatë - nga mesi i gushtit deri në fillimin e ngricës së parë. Koha e saktë e pjekjes varet nga rajoni i rritjes dhe varieteti specifik i pemës. Në vendet me një klimë mjaft të nxehtë, manaferrat janë të gatshëm për konsum në fund të verës, dhe në rajone më të ftohta është më mirë të korrni në shtator-tetor.

Koha e korrjes ndikohet gjithashtu nga qëllimet e mëtejshme të përdorimit. Nëse planifikoni të bëni reçel, reçel dhe komposto nga manaferrat, atëherë keni nevojë për manaferra të dendura që korrren në fillim të vjeshtës. Për prodhimin e lëngut dhe vajit, frutat e zbutura janë më të përshtatshme, të cilat mund të merren në një korrje të mëvonshme.

Sa më gjatë të varen manaferrat në pemë, aq më e butë do të bëhet lëkura e tyre dhe mbledhja e frutave të plota bëhet më problematike.

A është e mundur të zgjidhni manaferrat e papjekura?

Manaferrat jo plotësisht të pjekura me kërcell të zgjatur janë më të lehta për t'u zgjedhur, por ato nuk përmbajnë mjaftueshëm lëndë ushqyese. Gjelli i papjekur i detit mund të hahet pa pasoja negative, ndërsa karakteristikat e tij shijuese janë më pak të theksuara. Rekomandohet përdorimi i frutave të papjekura për përpunim ose si element dekorativ gjatë dekorimit të pjatave të ndryshme.

Si të përcaktoni saktë pjekurinë e frutave

Frutat e pjekur fitojnë një nuancë të dallueshme të verdhë të artë ose portokalli të thellë. Manaferrat janë të mbushura dendur në degë, duke e bërë të vështirë mbledhjen. Është më mirë të mblidhni buckë deti të sapopjekur, pasi ka karakteristikat më të dobishme dhe përmban sasinë maksimale të acidit askorbik, karotinë dhe përbërës të tjerë të dobishëm.

Si rregull, shumica e manave piqen në gusht. Deri në fillim të sezonit të vjeshtës, është e mundur të mblidhet pjesa më e madhe e të korrave në rajone të ngrohta.

Rregullat e përgjithshme për vjeljen

inspektoni paraprakisht frutat për të përcaktuar shkallën e pjekjes së tyre;
filloni të mblidhni vetëm nëse nuk ka dëmtime të dukshme ose shenja kalbjeje;
Nëse manaferrat nuk janë pjekur plotësisht, është më mirë të prisni deri në vjeshtë.

Tabela e datave të pjekjes dhe korrjes për manaferrat në rajone të ndryshme të Rusisë

Periudha e pjekjes së gjembave të detit varet drejtpërdrejt nga rajoni i rritjes. Kjo shpjegohet me faktin se çdo rajon karakterizohet nga një klimë e caktuar, niveli i lagështisë dhe kushte të tjera. Në veçanti, ekziston marrëdhënia e mëposhtme midis rajoneve dhe periudhave të pjekjes:

Rajoni i Leningradit dhe Siberia - fundi i shtatorit.
Zona e mesme e vendit, Bashkiria, rajoni i Moskës dhe rajoni afër Moskës, si dhe fshati ukrainas Shulginka - fundi i verës.
Në Urale - para fillimit të ngricës së parë.

Pajisje të veçanta grumbullimi

Për ta bërë më të lehtë mbledhjen e manave të pjekura, duhet të përdorni pajisje speciale. Pajisjet e përshtatshme eliminojnë nevojën për grumbullim manual dhe kursejnë shumë kohë. Cila pajisje do të përdoret duhet të vendoset në varësi të preferencave individuale, sasisë së të korrave, madhësisë së pemës dhe aftësive financiare.

Kobra

Ju mund të ndërtoni vetë një pajisje të quajtur kobër duke përdorur tela të hollë metalike dhe një copë druri. Thjesht përkulni telin në një lak dhe vendoseni në një dorezë druri duke përdorur shirit elektrik. Pjesa e sipërme e lakut të telit duhet të jetë e përkulur në mënyrë që të duket si fundi i një qiri të ndezur, dhe ana duhet të jetë e zgjatur, si një gjarpër.

Pajisja është e përshtatshme për prerjen e kërcellit të hollë dhe nxjerrjen e gjembave të detit nga vendet më të paarritshme. Kur përdorni një kobër, duhet të bëni lëvizje të mprehta për efektivitet më të madh.

Doreza

Për mbledhjen e gjembave të detit, është e përshtatshme një dorezë e qepur posaçërisht, në pjesën e poshtme të së cilës është qepur një qese e hapur me tela. Një krehër metalik i rrumbullakosur është fiksuar sipër çantës. Kur përkulni dorën, teli në majë të çantës përkulet dhe dega me manaferrat përfundon midis krehrit dhe gishtit të madh. Për të mbledhur frutat, gjithçka që duhet të bëni është të rrëshqitni gishtin poshtë dhe të drejtoni pëllëmbën tuaj për të mbyllur qesen.

Pas kësaj, mund të filloni të grumbulloni në degë të tjera pa frikë se manaferrat e mbledhura do të shpërndahen. Disavantazhet e një doreze të tillë janë qasja problematike në degët e larta dhe mundësia e hyrjes së gjetheve dhe manave të grimcuara në qese.

Duke përdorur një lak

Mbledhja duke përdorur një lak është në shumë mënyra e ngjashme me përdorimin e një kobra. Ju mund të bëni një lak nga tela ose çeliku i hollë. Të korrat fitohen duke i prerë kërcellet. Përparësitë kryesore janë shpejtësia e grumbullimit dhe aftësia për të marrë manaferrat nga degë të larta dhe të vështira për t'u arritur. Lak mund të bëhet në gjatësi të ndryshme në varësi të lartësisë së pemës.

Një metodë e shpejtë duke përdorur darë

Përdorimi i darëve me një ndarje frutash të integruar bën të mundur korrjen me kujdes maksimal në lidhje me pemën. Pajisja zgjedh çdo kokrra të kuqe individualisht dhe degët mbeten të padëmtuara. Puna manuale ka një efekt të dobishëm në vëllimet e mëtejshme të korrjeve, të cilat do të piqen deri në sezonin e ardhshëm. Pavarësisht shpejtësisë së grumbullimit, rekomandohet përdorimi i kësaj metode vetëm nëse ka një numër të vogël pemësh në vend.

Kruajtëse për vjelje të shpejtë

Ju mund të bëni një kruese për mbledhjen e manave duke përdorur një tel metalik rreth 50 cm të gjatë, të veshur me një këllëf alumini. Në mes të një copë teli, mjafton të bëni një kaçurrela si susta, duke bërë një revolucion rreth çdo objekti të rrumbullakosur. Nga jashtë, pajisja është e ngjashme me një pirun. Fundi i kruese duhet të nivelohet dhe të përkulet në një kënd të drejtë në njërën anë. Vjelja bëhet duke shtypur poshtë një degë dhe duke e gërvishtur të korrën prej saj me një lëvizje poshtë. Rekomandohet të mbani një qese nën pajisje ose të vendosni një film në tokë rreth pemës.

Llastiqe

Një pajisje në formën e një llastiqe ndihmon në mbledhjen e manave duke i prerë ato nga degët. Mjeti është i përkulur nga një tel i besueshëm ose përdoret një qërues perimesh, duke hequr thikën prej tij. Duke tërhequr një vijë peshkimi ose varg mbi një llastiqe, manaferrat priten nga degët, duke vendosur një qese poshtë. Për të parandaluar që vargu të dëmtojë integritetin e sythave të pemës, nuk rekomandohet të shtypni degët me forcë të madhe.

Koni

Ju mund të bëni vetë një pajisje në formë koni nga një kanaçe, një qese, një brez elastik ose fije. Procesi i prodhimit përbëhet nga hapat e mëposhtëm:

prerë një pjatë 10 cm të gjerë dhe jo më shumë se 15 cm të gjatë nga kavanoza;
duke rrotulluar, përgatitni një bosh konik me një diametër vrime prej rreth 1 cm;
ngjiteni qesen me shirit në bazën e poshtme të konit.

Gjatë vjeljes mjafton të shtypni pjesën metalike nga njëra anë në mënyrë që të presë kokrrat nga degët. Përkundër mundimit të mundshëm të prodhimit të pajisjes, përdorimi i saj parandalon që të korrat të shpërndahen në tokë.

Thanëse çati ose vjelëse për vjeljen e gjembave të detit

Në dyqanet e specializuara për kopshtarët, mund të blini një kombinat për korrje të përshtatshme dhe efikase të gjembave të detit. Pajisja prodhohet në modifikime të ndryshme, duke përfshirë variacione metalike, plastike dhe prej druri. Pavarësisht nga bollëku i konfigurimeve, pajisjet funksionojnë në të njëjtin parim.

Metoda e grumbullimit përfshin prerjen me një sipërfaqe pune që duket si një krehër. Një vjelëse, e quajtur gjithashtu një çantë shporeti, është një shtojcë e mbajtur me dorë me një enë në të cilën bie të korrat.

Hook

Mund të bëni vetë një grep pranvere për mbledhjen e gjembave të detit ose ta blini në një dyqan kopshtarie. Pajisja sillet në degë dhe mbërthehet midis dy skajeve. Me një lëvizje rrëshqitëse përgjatë degës, të gjitha frutat hiqen në qese.

Avantazhi kryesor i kësaj pajisjeje është shpejtësia e lartë e korrjes.

Disavantazhet e mjetit janë pamundësia për të arritur zona të largëta dhe fakti që grepi gjithashtu pret gjethin dhe prish pamjen dekorative të pemës.

Tabaka

Si një mjet shtesë, mund të përdorni një tabaka prej druri me një fund kompensatë. Përdorimi i një tabakaje në kombinim me një lugë e bën më të lehtë korrjen. Tabaka përdoret si enë për manaferrat, ndaj rekomandohet të zgjidhni një pajisje me përmasa të vogla në mënyrë që ta varni në pjesën e poshtme të shpinës ose në qafë.

Për këtë qëllim, skajet e lëvizshme të një rripi të gjerë dhe të qëndrueshëm janë të fiksuar në muret anësore në pjesën qendrore. Dimensionet e përshtatshme të tabakasë janë 70 x 50 cm, lartësia e mureve është rreth 10 cm.

Krehër

Përdorimi i një krehër është një nga mënyrat më të shpejta për të marrë një korrje nga pemët. Duke përdorur një krehër, manaferrat krehen nga degët në vëllime të mëdha. Pavarësisht korrjes së shpejtë, disa nga manaferrat me lëkurë të hollë mund të dëmtohen për shkak të ndikimit të krehës së fortë. Përveç kësaj, gjethja dhe disa degë janë shqyer nga pema së bashku me frutat.

Bërja e një pajisje grumbullimi me duart tuaja

Ju mund të thjeshtoni metodën manuale duke përdorur një pajisje që është bërë nga një shishe plastike. Ju mund ta bëni pajisjen vetë në shtëpi duke përdorur metodën e mëposhtme - prisni pjesën e poshtme të shishes, prisni 4 petale dhe vendosni qafën në një shkop të gjatë. Për besueshmëri më të madhe, duhet të gozhdoni qafën e shishes në shkop duke përdorur një gozhdë të thjeshtë.

Mbledhja e gjembave të detit me dorë

Metoda tradicionale e vjeljes së gjembave të detit përfshin heqjen e çdo kokrra të kuqe nga pemët individualisht pa pajisje shtesë. Kjo teknologji kërkon më shumë punë dhe kohë, por ju lejon të merrni sasinë maksimale të të korrave pa dëmtuar fidanet dhe degët e pemëve.

Prerja e degëve me manaferrat

Për të përshpejtuar metodën manuale dhe për ta bërë atë sa më të përshtatshme, është e mundur që të shkurtohen degët me manaferrat dhe më pas të ndahen frutat në një vend tjetër. Kjo teknologji është më e thjeshtë dhe më komode, por në rast të krasitjes së gabuar ose të tepruar të degëve, mund të shkaktojë dëmtim të pemës, gjë që do të ndikojë në të korrat e ardhshme.

Kur renditni më tej të korrat, nuk është e nevojshme të zgjidhni secilën kokrra të kuqe nga degët e prera. Thjesht vendosini në frigorifer dhe nxirrini sipas nevojës. Zgjedhja e gjembave të ngrira të detit nga degët është shumë më e lehtë dhe më e shpejtë. Është e rëndësishme të merret parasysh që pas ngrirjes së rëndë, manaferrat nuk duhet të bëhen reçel ose të përpunohen për të bërë lëng. Nëse planifikoni të përpunoni të korrat, lëngu mund të shtrydhet drejtpërdrejt në pemë në mënyrën e mëposhtme:

vishni doreza speciale të kuzhinës;
vendosni një enë të pastër nën degë;
kaloni dorën përgjatë gjithë degës nga poshtë lart, duke shtypur me gishta gjembin e detit.

Ju gjithashtu mund të korrni pas ftohjes së parë. Për ta bërë këtë, duhet të vendosni një batanije nën pemë dhe të rrëzoni gjembin e detit me një shkop të mbështjellë me një leckë të butë, në mënyrë që të mos dëmtoni lëkurën e brishtë. Manaferrat e ngrirë do të bien në batanije, pas së cilës mbetet vetëm t'i mbledhim në një enë magazinimi. Kjo teknologji grumbullimi përdoret më shpesh kur rritet në shkallë industriale.

Prerja e manave me gërshërë të vogla

Korrja manuale e gjembave të detit duke përdorur gërshërë të vegjël ju lejon të mblidhni me kujdes të gjitha manaferrat pa prishur integritetin e degëve dhe fidaneve. Përveç kësaj, ndryshe nga përdorimi i pajisjeve të ndryshme për mbledhjen e frutave, prerja me gërshërë siguron korrjen më të madhe në sezonin e ardhshëm. Disavantazhi i përdorimit të gërshërëve të vogla është se kërkon më shumë kohë në krahasim me metodat e tjera.

Përveç gërshërëve të vegjël standardë, mund të përdorni një mbledhës frutash të specializuar me elementë të mprehtë për të mbledhur gjemba deti.

Një pajisje me një gërshërë krasitjeje të fiksuar mbi hinkë ju lejon të hiqni frutat pa dëmtuar lëkurën e tyre ose pa shkaktuar dëme në degët e pemës. Për të përgatitur një pajisje të tillë, është e nevojshme të lidhni dorezat së bashku me shirita metalikë. Vetë elementët metalikë janë të fiksuar me një levë të ngjitur në një shtyllë të zgjatur. Gjatë procesit të vjeljes, mjafton të vendosni hinkën nën degë dhe të shtypni levën në mënyrë që gërshërët e krasitjes të presin kërcellin. Frutat do të rrokullisen nga hinka përgjatë mëngës në enën e caktuar pa rrezik dëmtimi.

Si të pastroni gjethet e grumbulluara të gjembave të detit

Nëse një nga pajisjet e specializuara është përdorur për korrjen e gjembave të detit për të shpejtuar punën, atëherë në të ardhmen do të ketë patjetër nevojë për pastrimin e frutave nga gjethet dhe degët që kanë rënë në enë. Renditja manuale e të korrave është mjaft e vështirë dhe kërkon shumë kohë, kështu që rekomandohet të drejtoheni në opsione më të lehta.

Një metodë e renditjes përfshin përdorimin e një dërrase të zgjatur perimesh ose një objekti tjetër të ngjashëm. Duke e vendosur dërrasën në një kënd prej rreth 45 gradë, mjafton të derdhni të gjithë të korrën e korrur sipër në pjesë të vogla, si rezultat i së cilës manaferrat do të rrokullisen poshtë, dhe gjethja dhe degët do të mbeten në tabelë.

Gjithashtu i përshtatshëm për klasifikimin e të korrave të korrura është përdorimi i një grirëse, e cila përdoret për prerjen e lakrës. Grirësi është instaluar në një kënd me tehet e kthyera lart. Vendosni enët ose një kuti nën bazën. Manaferrat derdhen në pjesë në skajin e sipërm, pas së cilës ato rrotullohen për shkak të formës së tyre të rrumbullakosur, dhe degët mbahen me thika.

Nëse buka e detit ishte ngrirë së bashku me degët dhe gjethet, atëherë renditja duhet të kryhet në një temperaturë të ulët. Në mot të ngrohtë, kultura fillon të shkrihet dhe rrudh shpejt, gjë që e bën të vështirë heqjen e degëve dhe mbeturinave.

Rregullat dhe kushtet e ruajtjes së gjembave të detit

Buckthorn nuk përmban molekula që shkatërrojnë vitaminën C, kështu që mund të ruhet i freskët për një muaj. Temperatura e rekomanduar e ambientit nuk është më shumë se 3 gradë. Buckë deti i sapo korrur mund të lihet në degë, duke i vendosur në një kuti brenda frigoriferit ose duke i vendosur frutat në një enë të veçantë. Për të ruajtur të korrat, ena duhet të jetë e errët dhe e mbuluar fort. Enët me fruta gjithashtu duhet të ruhen në temperatura të ulëta. Gjatë gjithë periudhës së ruajtjes, manaferra nuk do të humbasë karakteristikat e saj të dobishme.

Një opsion i zakonshëm për ruajtjen e gjembave të detit është ngrirja. Kur ekspozohet ndaj të ftohtit, kultura ruan karakteristikat e shijes dhe aromën e theksuar. Afati i ruajtjes kur ngrihet arrin një vit.

Ngrirja duhet të kryhet në sekuencën e mëposhtme:

Renditni manaferrat për të hequr gjethet, degëzat dhe mbeturinat e tjera. Shtë e rëndësishme të eleminoni frutat e papjekura, të mavijosura dhe të dëmtuara.
Vendosni të korrat e zgjedhura në një enë të madhe dhe mbusheni me ujë për shpëlarje. Për të shmangur lënien e çadrave, mos e vendosni detin e detit nën një rrjedhë uji.
Vendosni manaferrat e larë në pergamenë ose peceta të rrobave dhe prisni derisa të thahen natyrshëm. Manaferrat e papërpunuara nuk mund të jenë të ngrira, pasi guaska e tyre do të shembet dhe lëngu, së bashku me vitaminat dhe përbërësit e tjerë ushqyes, do të rrjedhin.
Mbështilleni dërrasën e prerjes me film ushqimor dhe spërkatni gjembin e detit në një shtresë, më pas lëreni të korrën në frigorifer për një ditë në një temperaturë prej -12 deri në -17 gradë.
Kur frutat janë ngrirë mjaftueshëm, mbetet vetëm t'i derdhni në një enë plastike dhe t'i ktheni përsëri në frigorifer për ruajtje të mëtejshme.

Konservimi i korrjes

Manaferrat e detit Buckthorn mund të ruhen për t'i mbajtur ato të freskëta. Për ta bërë këtë, ju duhet të shpëlani mirë frutat, të përzieni me sheqer dhe të bluajni në një mulli mishi. Përqindja e sheqerit në korrje është 0.7:1 kg. Produktet e përziera duhet të transferohen në enë qelqi të sterilizuara dhe të lihen në një dhomë të errët me një temperaturë prej rreth 0-5 gradë. Konservimi mund të bëhet gjithashtu në mënyrat e mëposhtme:

Derdhni frutat e larë në enë dhe mbushni në majë me shurup të ndezur. Mbyllni kontejnerët me kapakë hermetik dhe kthejeni ato përmbys. Pasi të prisni ftohjen e plotë, hiqni enën e qelqit në bodrum ose frigorifer.
Derdhni detin e detit në kavanoza dhe vendoseni në një tas të mbushur me ujë të nxehtë. Kavanozët duhet të mbulohen me kapak dhe të mbahen në ujë të valë derisa buckthorn i detit të fillojë të lëshojë lëng dhe të bjerë në fund. Pas 15 minutash, do t'ju duhet t'i hiqni kavanozët nga uji dhe t'i mbyllni fort.

Magazinimi i tharë

Nëse nuk ka mundësi ta ruani të freskët ose të konservuar, atëherë lejohet të thahet buka e detit. Në këtë mënyrë kultura gjithashtu nuk do të humbasë karakteristikat e saj të shijes. Rekomandohet të thahen jo vetëm frutat, por edhe gjethja me grimca të lëvores së pemëve. Për ta ruajtur atë në gjendje të tharë, është e nevojshme që gjethet dhe lëvorja të shpërndahen në një sipërfaqe të lëmuar dhe ta lini në një vend të ajrosur mirë, të errët me lagështi të ulët.

Pas pritjes disa ditësh, lëndët e para mund të derdhen në një qese të përgatitur. Afati i ruajtjes së lëndëve të para është rreth 5 vjet pa humbje të karakteristikave origjinale.

Për të tharë vetë gjembaçin e detit, do t'ju duhet të kryeni më shumë hapa. Së pari ju duhet të renditni të korrat e korrura, të hiqni ekzemplarët e dëmtuar, të lani plotësisht dhe të prisni derisa të thahet. Më pas përgatitet një tretësirë nga një lugë çaji sode dhe 1 litër ujë, të ngrohur pothuajse deri në valë.

Manaferrat vendosen në përzierjen e sodës për 5-10 sekonda dhe lahen menjëherë me ujë të ngrohtë. Kur të korrat të thahen pak, mbetet për t'u shtruar në një fletë pjekjeje në furrë dhe për t'u mbuluar me letër. Në mënyrë që gjemba e detit të thahet shpejt, furra duhet të nxehet paraprakisht në 35-40 gradë dhe të presë 2-3 orë. Rekomandohet të ruhet kultura e tharë në një temperaturë prej 18 gradë.

Buckthorn konsiderohet një kulturë me fruta të rregullta dhe të bollshme. Prandaj, korrja është dukshëm e vështirë për shumë kopshtarë edhe me vetëm katër ose pesë shkurre. Frutat piqen në fund të gushtit. Shumë njerëz dinë të zgjedhin gjembin e detit, por jo të gjithë e dinë se përdorimi i tyre varet nga koha e vjeljes së kokrrave.

informacion i pergjithshem

Nëse kultura synohet të konsumohet e freskët ose të bëhet reçel ose komposto, atëherë korrja duhet të bëhet në fillimin e pjekurisë së saj - në fund të gushtit - në fillim të shtatorit. Gjatë kësaj periudhe, manaferrat kanë më shumë acid askorbik, për më tepër, ato janë ende mjaft të forta dhe nuk prodhojnë lëng. Nëse planifikoni të bëni reçel, gjalpë ose marmelatë, atëherë është më mirë të shtyni korrjen e gjembave të detit për disa javë në mënyrë që të bëhet lëng dhe i butë.

Që nga kohërat e lashta, kjo bimë medicinale është konsideruar si një depo e substancave biologjikisht aktive dhe vitaminave.

Si mbledh gjemba e detit

Frutat e pjekura janë manaferrat portokalli, të mbjella shumë dendur në degë, me një madhësi mjaft të vogël. Ato janë aq afër, saqë duken sikur formojnë një kalli të misrit, të mbrojtur nga gjemba të forta. Përveç kësaj, frutat kanë lëkurë shumë delikate.

Ata që e takojnë shpesh këtë kulturë e dinë vetë se sa punë intensive është mbledhja e gjembave të detit. Kur mbledhni fruta nga shumica e varieteteve, veçanërisht ato të pjekura, kërcelli largohet shumë lehtë me një copë lëkure. Në të njëjtën kohë, lëngu i bollshëm rrjedh nga manaferrat, i cili me kalimin e kohës fillon të gërryejë duart tuaja.

Tradicionale metodat e grumbullimit

Mundësia më e thjeshtë dhe "më e përafërt" për korrjen e gjembave të detit është prerja me kujdes e degëve me manaferrat nga pema dhe ngrirja e tyre. Në këtë rast, frutat e ngrira grisen lehtësisht dhe nuk humbasin lëngun e çmuar. Disavantazhi i kësaj metode është se është e përshtatshme vetëm kur fillimisht planifikoni të ruani bukën e detit të ngrirë, dhe të mos shtrydhni lëng prej tij ose të bëni reçel.

Më e zakonshme, e zakonshme për të gjitha varietetet e manave, është korrja me dorë dhe gërshërët e vegjël - piskatore. Kjo metodë, megjithëse e njohur, ka të metën e saj: kërkon shumë kohë.

Disa njerëz preferojnë të presin degë të tëra nga shkurret dhe më pas të zgjedhin manaferrat prej tyre në shtëpi. Metoda, megjithëse e mirë, ka edhe disavantazhe. Së pari, kjo mund të dëmtojë pemën, sepse degët duhet të priten me shumë, shumë kujdes, gjë që nuk është gjithmonë e mundur. Së dyti, nëse i përmbaheni kësaj metode, atëherë duhet të prisni të gjitha degët nga shkurret, sepse buka e detit shpërndahet fjalë për fjalë me fruta gjatë periudhës së korrjes. Por kjo absolutisht nuk mund të bëhet, përndryshe bima do të vdesë. Dhe së fundi, në shtëpi ju ende duhet të prisni manaferrat një nga një, dhe kjo kërkon jo më pak kohë sesa kur zgjidhni "live".

Sekretet e korrjes

Si të mbledhim gjemba të detit? Si rregull, çdo kopshtar ka teknikën e tij. Disa përdorin një legen smalt, duke e varur për lehtësi në qafë në lartësinë optimale për derdhjen e frutave të mbledhura me dorë. Të tjerët bëjnë një llastiqe të rregullt me një varg linja peshkimi ose tela. Dega mbahet me dorën e majtë, dhe pajisja shtëpiake për mbledhjen e gjembave të detit mbahet në të djathtë. Me ndihmën e një vargu të shtrirë fort, frutat duket se janë krehur. Dhe si rezultat, buka e detit me lëng derdhet në një tabaka të përgatitur dhe të pezulluar posaçërisht. Kopshtarët do të mësojnë se kur të korrin në mënyrë që të përgatisin ushqimin për dimër duke përdorur kalendarin. Por si ta bëni këtë - asnjë specialist nuk mund të japë një rekomandim të saktë për këtë. Si të mblidhni buckën e detit, pajisjet e përdorura për këtë - secili person ka rregullat dhe metodat e veta.

Por një gjë është absolutisht e sigurt: kultura e korrur duhet të përpunohet urgjentisht në mënyrë që të mos humbasë lëngun e çmuar. Prandaj, më shpesh buka e detit as nuk lahet. Dhe nëse shkurret në parcelën e kopshtit është shumë pluhur, atëherë mund ta lani plotësisht me ujë nga një çorape dhe ta lini të thahet gjatë ditës. Dhe të nesërmen mund të filloni korrjen.

Popullore truket

Ka shumë pajisje shtëpiake për mbledhjen e gjembave të detit. Të gjitha synojnë ta bëjnë procesin e vjeljes më të lehtë, dhe më e rëndësishmja, ta bëjnë atë të shpejtë. Përveç krehrave që përdoren për "krehje" në një tabaka, çantë apo edhe ombrellë të vendosur poshtë, përdoren edhe thika. Por përralla popullore më e njohur konsiderohet të jetë "kobra". Për ta bërë atë ju duhet një copë druri për dorezën dhe tela e hollë çeliku. Kjo e fundit duhet të përkulet dhe të bëhet një lak. Dhe më pas përdorni një fëndyell për ta ngjitur në dorezë, duke e kaluar nëpër vrimat e bëra në dru. Pjesa e sipërme e lakut duhet të jetë e lakuar në mënyrë që të ngjajë me majën e një qiri të ndezur. Dhe nga ana duhet të duket si një gjarpër. Kjo "kobër" "sulmon" në mënyrë të përsosur buckën e detit, duke prerë me lehtësi kërcellet dhe duke nxjerrë fruta të vendosura në vende të paarritshme.

Pajisja e dytë më e njohur që ndihmon me një proces kaq kompleks është "tubi" - një tjetër shpikje e mjeshtrit popullor. Për të, ju duhet të prisni një bosh nga çdo kanaçe, të bëni një tub prej tij, njëqind milimetra të gjatë dhe me një diametër pak më të madh se vetë manaferrat që do të mbledhë kjo pajisje. Tubi duhet të mbështillet me shirit elektrik, pak nga skajet e tij dhe të fiksohet në një qese plastike. Dhe pastaj fillon argëtimi. Një tub prej kallaji me një qese plastike të ngjitur sillet me skajin e sipërm në kërcell dhe shtypet lehtë mbi të. Dhe një mrekulli: vetë kokrra të kuqe rrokulliset pa probleme në celofan.

Mbledhja e lëngjeve

Ata që nuk duan të shqetësohen për të bërë pajisje të ndryshme ose nuk duan të mbledhin manaferrat sepse përdorin vetëm lëngun e gjembave të detit, mund të përdorin një metodë shumë të vjetër. Por duhet të mbani mend se lëngu i gjembave të detit është i dëmshëm për lëkurën e duarve tuaja, kështu që është thjesht e nevojshme të keni doreza të pastra pambuku ose kuzhine. Vendosni një enë të përshtatshme nën degën me frutat, pastaj me duar të pastra duhet ta zhvendosni ngadalë poshtë nga baza e degës, duke shtrydhur frutat në mënyrë që lëngu të rrjedhë prej tyre. Kështu, në një orë, ju mund të grumbulloni deri në katër litra lëng të shëndetshëm të gjembave të detit, i cili është një farmaci e vërtetë në parcelën e kopshtit tuaj.

Një shkurre e vogël me gjemba me manaferra portokalli ose të verdha ka tërhequr prej kohësh vëmendjen. Grekët e lashtë, për shembull, e përdornin atë për qëllime mjekësore, sepse dinin të vrisnin gjembin e detit kur ai ishte i pjekur. Manaferrat iu dhanë luftëtarëve dhe atletëve për t'i mbajtur ato të forta. Dhe kuajt që kullosnin pranë shkurreve fituan mane dhe pallto me shkëlqim. Nuk është çudi që Greqia ka qenë prej kohësh një fuqi botërore.

Aktualisht, buka e detit konsiderohet si një nga produktet më të dobishme. Përdoret gjerësisht në mjekësi, kozmetikë dhe gatim. Manaferrat përmbajnë një numër të madh të vitaminave, mineraleve dhe substancave aktive që ndikojnë në funksionet mbrojtëse të trupit. Por kur të korrat piqen, shumë janë të interesuar se si të mbledhin gjemba të detit në mënyrë që të mos lëndohen. Në fund të fundit, manaferrat janë shumë të vogla, dhe degët kanë gjemba. Për shkak të këtij problemi, dëshira për të "bërë miqësi" me shkurret zhduket, dhe frutat mbeten në të për dimër. A ka ndonjë mënyrë për ta zgjidhur këtë problem pa dhimbje? Praktika tregon se po.

Mos humbisni asnjë kokrra të kuqe

Vjelja e frutave të gjembave të detit duhet të fillojë menjëherë pas ngricës së parë. Nëse prisni pak, ato do të bëhen më të buta dhe kur t'i zgjidhni, ato do të shtypen në duart tuaja. Manaferrat e pjekur duhet të kenë një ngjyrë të pasur portokalli dhe të përshtaten fort me njëri-tjetrin në degë.

Në rajonet e mesme të Rusisë, buka e detit fillon të piqet në fillim të shtatorit, kështu që periudha e korrjes përcaktohet nga kushtet klimatike të zonës.

Para se të zgjidhni buckën e detit, këshillohet të dini se për çfarë qëllimi nevojitet kokrra e kuqe. Nëse thjesht jeni duke ngrënë, për ose duke bërë reçel, atëherë është më mirë të merreni me biznesin që në fillim të pjekjes. Për të bërë marmelatë ose për të shtrydhur gjalpin, është e mençur të prisni derisa manaferrat të fitojnë lagështi dhe të bëhen më të lëngshme. Periudha optimale është mesi i vjeshtës.

Pasi të jetë vendosur qëllimi, është koha për t'u marrë me biznesin. Një udhëzues praktik nga videoja do t'ju ndihmojë me këtë: si të mblidhni shpejt buckën e detit pa humbur kohë të çmuar.

Të armatosur me njohuri, ju mund të shkoni me siguri për manaferrën shëruese, duke ndjekur disa rregulla të thjeshta:

ne fillojmë të mbledhim fruta nga degët e sipërme, duke lëvizur gradualisht poshtë;
për të mos u ndotur me lëngun e manave që shpërthejnë, veshim rroba të vjetra;
mbrojtje e besueshme kundër gjembave - doreza të qëndrueshme;
Ne përgatisim pajisje të thjeshta për mbledhjen e gjembave të detit.

Siç tregon praktika, parime të tilla ndihmojnë në korrjen e shkurreve me gjemba me cilësi të lartë pa humbur një kokrra të kuqe të vetme të pjekur.

Kur mblidhen manaferrat e pjekura, ato shpërthejnë dhe lëngu del jashtë. Për shkak të sasisë së madhe të acidit, ai irriton lëkurën. Duke pasur parasysh këtë, është e domosdoshme të mbroni duart, fytyrën dhe sytë nga kontakti i drejtpërdrejtë me lëngun qelibar.

Një qasje e zgjuar për të korrur fruta të shëndetshme

Meqenëse buka e detit është shumë e dobishme për shëndetin, shumë banorë të verës përdorin pajisje të ndryshme për ta mbledhur atë. Tradicionalisht kjo bëhet shumë thjeshtë. Celofani ose një copë pëlhure e trashë shtrihet nën shkurre. Pastaj, me një shkop të fortë godasin degët dhe trungun e bimës, pas së cilës kokrrat e pjekura bien poshtë. Kur shkurre është bosh, të korrat derdhen në enë ose kuti druri. Ju mund të ndërtoni një pajisje kaq të thjeshtë si në foton e treguar.

Disa njohës të manaferrave po mendojnë se si të mbledhin shpejt buckën e detit pa mjete pa dëmtuar frutat. Sigurisht, kjo mund të bëhet vetëm me dorë, direkt nga shkurret. Çdo kokrra të kuqe duhet të ndahet me kujdes nga dega dhe kërcelli, të ulet në një enë të përgatitur. Për lehtësi dhe shpejtësi të korrjes, enët varen në qafë. Edhe pse mund të duket si një proces shumë kohë, duart e afta mund të përballojnë lehtësisht detyrën.

Opinionet shpesh ndryshojnë se si të mbledhin siç duhet Buckthorn të detit. Prandaj, të gjithë vendosin vetë se cila metodë të përdorë.

Ekzistojnë disa mundësi për pajisjet shtëpiake për korrjen e manave shëruese:

Një lak.
Scraper.
Gërshërë.
Tub prej kallaji.

Banorët me përvojë të verës e dinë të dorës së parë se si të mbledhin buckthorn të detit nga degët duke përdorur një lak të bërë në shtëpi. Ndonjëherë quhet "kobër". Për të bërë një pajisje të tillë do t'ju duhet një rreze prej druri për dorezën dhe telin e çelikut të hollë. Së pari, një lak është bërë nga teli, që i ngjan kokës së një kobure me një kapuç të hapur. Duke përdorur një AWL, ajo është ngjitur në një dorezë prej druri të përgatitur. Me pajisjen e gatshme, ju mund të mbledhni shpejt fruta nga shkurre edhe në vende të vështira. Për të shmangur prerjen e duarve, lak është ngjitur në skajin e degës. Pas kësaj, të gjitha frutat janë prerë me një lëvizje të mprehtë.

Para se të përdorni "Cobra", duhet të vendosni një enë të gjerë nën shkurret për rënien e manave.

Një pajisje tjetër për mbledhjen e buckthorn të detit është një kruese. Madeshtë bërë nga teli alumini, i gjatë 50 cm. Një kaçurrela është e përkulur në qendër të segmentit, si një pranverë.
Mund të merret duke bashkangjitur një tel në qafën e një shishe qelqi në një kthesë. Skajet e pajisjes janë të rreshtuara dhe të përkulura në njërën anë me 90 gradë. Me pajisjen e përfunduar, shtrëngoni degën në një kaçurrela dhe hiqni manaferrat, duke e zhvendosur atë poshtë.

Kur përdorni një kruajtëse për të mbledhur gjembin e detit, manaferrat shpesh shtypen, duke rezultuar në humbjen e lëngut të çmuar.

Nëse nuk doni të shqetësoheni se si të zgjidhni manaferrat e gjembave të detit duke përdorur mjete, mund të merrni gërshërë, një teh ose një dorashka të veçantë.
Duke përdorur këto artikuj, është e lehtë të hiqni frutat e pjekura nga degët që janë prerë më parë nga shkurret. Kjo metodë është e përshtatshme për t'u përdorur në një vilë verore në oborr ose në shtëpi. Manaferrat e prera me kujdes me gërshërë spërkaten me sheqer ose bëhen reçel. Eshtë e panevojshme të thuhet se rezulton të jetë një pjatë shumë e shijshme për dimër.

Një tub prej kallaji është një mënyrë po aq efektive për të mbledhur gjembin e detit nga një pemë. Mund të bëhet nga një pjatë kallaji 10 cm e gjatë.Diametri duhet të kalojë madhësinë e kokrrave të shkurret. Një fund i tubit është i lidhur me një qese plastike. Kur pajisja sillet te frutat në pemë dhe shtypet lehtë në kërcell, ato shkarkohen pa probleme në qese. Teknologjia e thjeshtë ju lejon të grumbulloni shumë manaferra në një vizitë. E gjitha varet nga disponimi juaj, shkathtësia e gishtërinjve dhe shpejtësia e lëvizjes. Ndonjëherë manaferrat e portokallit mblidhen duke përdorur darë të zakonshëm.

Sigurisht, mbledhja e manave të gjembave të detit nuk është një detyrë e lehtë. Në fund të fundit, shkurret i mbron me besueshmëri me degë të trasha me gjemba nga mysafirët e paftuar. Dhe vetë frutat mbahen fort pas fidaneve. Lëkura delikate e manave, e cila shembet kur shtypet, gjithashtu i ndërlikon gjërat. Për shkak të faktorëve të tillë, banorët e verës prenë buckën e detit së bashku me fidanet e tij me gërshërë të mëdhenj ose krasitëse.
I sjellin në shtëpi dhe më pas i heqin nga degët. Ky opsion është i pranueshëm nëse fabrika ndodhet larg fshatit të pushimeve. Por ia vlen përpjekja, sepse gjemba e detit është një depo e vërtetë e vitaminave të dobishme për trupin.