Paradiseple er en eksotisk frukt. All Fruits of Thailand - navn, beskrivelser, bilder, priser og sesong for å spise dem

Frukter fra Thailand - fra denne artikkelen vil du lære nesten alt om de eksotiske fruktene som vokser i Thailand. Jeg vil fortelle deg hvor de selges, hvor mye de koster, deres fordelaktige egenskaper, og selvfølgelig, la oss ikke glemme navnene deres. Og til dessert vil jeg gi deg tips om steder hvor det er billigere å kjøpe dem.

Frukt av Thailand

I eksotiske Thailand er turister fascinert av absolutt alt: natur, arkitektur, vær, kultur, den muntre karakteren til det thailandske folket, og også lokale frukter. Det vokser rett og slett utrolig mye av dem her, som starter med de velkjente bananene (det finnes mer enn 10 typer av dem, noen har til og med frø) og slutter med de mystiske rambutanene og sapodillaene. På den ene siden vil du prøve alt, men på den annen side oppstår spørsmål: hvordan spise dem, hva er fordelen med denne eller den frukten, hvor du kan kjøpe dem, hvor mye koster de og er det mulig å spise dem i det hele tatt? Nedenfor finner du svar på disse spørsmålene.

Ananas (Sa-pa-rot på thai)

Beskrivelse. Thaiene uttaler det SapaLot, for de som har glemt hvorfor, la oss gå til, hvor jeg skrev om det. "Utseendet" til en ananas er kjent for alle, men i Thailand dyrker de forskjellige varianter av ananas, inkludert de som har en grønnaktig hud når den er moden, noe som ofte forvirrer turister. Ananas dyrket i Thailand regnes som nesten de beste i verden. De er veldig søte og etterlater aldri en sår smak i munnen. Du bør velge ananas ved berøring - en god moden frukt vil knuses litt under fingrene. Hvis frukten gir for mye, er frukten mest sannsynlig råtten. Den lille, gule ananasen fra Chang Rai regnes som den deiligste og søteste, men den er mye vanskeligere å kjøpe, siden den ofte bare selges på enkelte markeder.

Fordelaktige funksjoner. Ananas er rik på vitamin C og A, fosfor, kalsium og bromelain, et fiberrikt element. Disse deilige fruktene kan være til god hjelp i kampen mot forkjølelse og lavt blodtrykk. De forbedrer fordøyelsen og fremmer nedbrytningen av fett, noe som betyr at de hjelper i kampen mot overvekt.

Årstid: hele året, med topp i desember, januar og april til juni.

Priser: fra 10 baht per stykke, fra 20 baht for skrellet og kuttet (prisen endres ikke gjennom året).

Beskrivelse. Opprinnelsen til denne frukten (mer presist, bæret), er selvfølgelig ikke thailandsk, men i Thailand dyrkes vannmeloner på nesten hver plantasje. To varianter vannmeloner er vanlige i landet – med det kjente røde kjøttet og med eksotisk gult kjøtt. Smaken av en gul vannmelon er nesten ikke forskjellig fra en rød; du kan kjøpe den i BIG C kjøpesenter eller, på markeder og i byen, er dette sjelden.

Fordelaktige funksjoner. Vannmelonmasse inneholder et sett med lett fordøyelige sukkerarter (fruktose, sukrose, glukose), vitaminer C, B1, B2, PP og mange andre nyttige stoffer. Vannmelon har en gunstig effekt på funksjonene til hjertet og blodårene, mage-tarmkanalen og de endokrine kjertlene. En velkjent egenskap ved vannmelon er dens vanndrivende effekt.

Årstid: hele året.

Priser: gjennomsnittsprisen på markedene og rundt i byen er fra 25 baht for en hel, liten vannmelon (2-4 kg) (prisen endres ikke gjennom året).

Beskrivelse. Det er mange varianter av bananer som dyrkes i Thailand, fra de bittesmå, tynnhudede Kluai Khai-fingerbananene til den lange Kluai Hom. En hel bok kan skrives om bruken av bananer i thailandsk mat: grønne bananer spises med krydder, middels modne frukter kuttes og tørkes i solen, modne bananer kokes i kokosmelk, frityrstekes eller i sirup – og dette er bare en liten del av de mulige alternativene.

Fordelaktige funksjoner. Bananer inneholder vitamin B, A og C, jern, kalsium og kalium. Disse fruktene er rike på fiber og karbohydrater. Bananer er av spesiell helseverdi på grunn av innholdet av tryptofan, et stoff som er nødvendig for normal funksjon av hjernen.

Årstid: hele året.

Priser: gjennomsnittsprisen på små fingerbananer er 25 baht per arm (8-12 stk.), litt større fra 30-35 baht, store fra 40 baht (fra 4-8 stk.) (prisen endres ikke gjennomgående) året)

Beskrivelse. Guavafrukten ser ut som et eple med grov, rynket hud. Innvendig er den løse hvite guavamassen fylt med harde, lyse frø. Generelt er guava en ganske smakløs frukt, den inneholder ingen syrer. Til tross for dette er guava veldig populær i Thailand; thailendere skjærer den i skiver og spiser den med sukker og chilipepper. I tillegg legges skrelte guavafrukter i bløt i sukkersirup og serveres deretter avkjølt. Disse fruktene er knallgrønne eller knallrosa i fargen og kan kjøpes fra gateselgere eller i kjøpesenteret BIG C.

Fordelaktige funksjoner. Guava anbefales å konsumeres for å stimulere hjertet og forbedre fordøyelsen; den inneholder mer vitamin C enn appelsiner.

Årstid: hele året.

Priser: gjennomsnittlig pris per 1 kg. 40 baht, prisen kan variere avhengig av størrelsen på frukten. (prisen endres ikke i løpet av året).

Jackfruit (Kha-Nun)

Beskrivelse. Jackfruit-frukten ligner i formen på durian, bare ryggradene er mindre og større i størrelse. Jackfruit er en av de største fruktene i verden; vekten av denne frukten når ofte 40 kilo. Etter hvert som jackfrukten modnes, blir huden fra grønn til brun og tornene mister skarpheten. Massen er tett, saftig og har en søt smak; inne i frukten er det stivelsesholdige frø.

Det er nesten umulig å trekke ut spiselig fruktkjøtt fra frukten på egen hånd, uten spesielle ferdigheter. Derfor selges jackfrukter i Thailand allerede skrellet og med frøene fjernet. Den spiseklare frukten ser ut som en gigantisk, flat maiskjerne og smaker som marshmallow. Jackfruktfrø selges separat i bakt eller kokt form; de smaker som både bønner og kastanjer. Jackfruit er min favorittfrukt!

Fordelaktige funksjoner. Jackfruit frukt er veldig næringsrik. Frukten anbefales som kilde til vitamin A, svovel, kalsium og fosfor.

Årstid: fra januar til mai.

Priser: Fruktene av denne frukten selges vanligvis ikke etter vekt, de er pakket inn i spesielle innpakninger. emballasje, som deretter selges, er gjennomsnittsprisen på en pakke fra 30 baht. I løpet av modningssesongen kan prisen falle til 20 baht.

Beskrivelse. Durian er en imponerende frukt på alle måter. Fruktene når noen ganger en vekt på 5-7 kilo og har et hardt, tornet skall. Innsiden av frukten er vanligvis delt inn i fem eller seks seksjoner. Durian er den mest kjente og kanskje den mest kontroversielle frukten. Durian, som JackFruit, selges ikke i skall, siden ikke alle kan kutte den. Vanligvis pakkes fruktkjøttet og tilbys for salg. Hvilke tilnavn ble tildelt den: «fruktkonge», «himmelsk smak og helveteslukt» osv. Durian fikk et skandaløst rykte på grunn av uoverensstemmelsen mellom den rike og behagelige tertesøte smaken og den ekle lukten, som i beste fall minner om "aromaen" av en blanding av løk og terpentin. Lukten er årsaken til at durian i Thailand er forbudt å bringes inn på hoteller og offentlige lokaler.

Det er tilrådelig å spise durian-massen med en skje - hvis du gjør det med hendene, vil den ekle lukten forbli på dem i lang tid. Thaiere skyller vanligvis ned durian med saltet vann, og heller den i et halvt gigantisk skall.

Nyttige egenskaper og kontraindikasjoner. Thaiere anser durian for å være et utmerket afrodisiakum, men dette er ikke bevist av vitenskapen. Men det er sikkert kjent at durian øker blodtrykket kraftig, så det bør ikke inntas med alkohol.

Årstid: fra mai til august.

Priser: starter fra 70-90 baht per pakke; i lavsesongen er det vanskeligere å kjøpe durian, så prisen øker med omtrent 30%.

Beskrivelse. Carambola-frukter, i størrelse, form og jevn farge - grønn eller gul - ligner paprika, og hvis du ser på dem nedenfra eller ovenfra er de formet som en stjerne. Massen av moden karambola er veldig saftig og har en behagelig, ikke veldig søt, floral smak. Hvis karambolaen er sur, betyr det at den er umoden. I Thailand brukes carambola til å lage juice, brus, salater, sauser og hermetikk. Det er ikke nødvendig å skrelle fruktene, de kuttes rett og slett i biter.

Fordelaktige funksjoner. Carambola er den rikeste kilden til vitamin C.
Årstid: fra oktober til desember
Priser: Denne frukten er ikke veldig populær, så den finnes ikke alltid på salg; gjennomsnittsprisen for den er fra 50-70 baht.

Litchi (Thai Lin-Chi)

Beskrivelse. Denne rødskallede, hvite frukten med en delikat aroma og deilig syrlig-søt smak ble brakt til Thailand fra Sør-Kina rundt 1600-tallet. Litchi dyrkes nå på mange gårder i de nordlige regionene, men prisene deres er høyere enn de fleste andre thailandske frukter. Det er omtrent 20 varianter av litchi på thailandske markeder.

Fordelaktige funksjoner. Litchi er en rik kilde til B-vitaminer, samt jern og fosfor. I tradisjonell orientalsk medisin brukes litchi som tonic og regnes som et effektivt middel mot anemi (anemi).

Årstid: fra april til juni.
Priser: pris fra 60-80 baht per kg.

Longan (på thailandsk Lam-Yai)

Beskrivelse. Longan har små, nøttelignende frukter med et tynt, lett skrellet, kanelfarget skall, under som ligger aromatisk, saftig og sukkerrik hvit fruktkjøtt. Det er et frø inne i frukten. Longan kom til Thailand fra Kina (navnet kommer fra kinesisk "lang yang", som betyr "drageøye") og dyrkes nord i landet. I Thailand er longan spesielt populær: den spises vanligvis fersk; på restauranter serveres den noen ganger med iskrem.

Fordelaktige funksjoner. Longan inneholder vitamin C, jern, kalsium, fosfor og mange syrer som er gunstige for huden. På grunn av det høye sukkerinnholdet gir denne frukten styrke under sykdom, men for mye longan kan gi feber.

Årstid: fra midten av juli til midten av september.

Priser: gjennomsnittlig pris fra 60 baht per 1 kg.

Longkong (på thailandsk Long-Gong)

Beskrivelse. Longkong er en rund, liten frukt som vokser i druelignende klaser med mykt, blekgult skall. En annen thaifrukt, langsat, er veldig lik longkong i utseende og smak, og kjennetegnes ved et litt lysere skall og en klissete, melkeaktig juice som slipper ut når den skrelles. Den skrellede longkongfrukten minner litt om et lite hode med syltet hvitløk. Den gjennomskinnelige hvite fruktkjøttet har en søt og lett syrlig smak.

Fordelaktige funksjoner. Longkong anbefales som en kilde til kalsium, fosfor, kalium, jern, vitamin B1, B2, C.
Årstid: fra juli til september.
Priser: gjennomsnittlig pris fra 40-50 baht per kg.

Beskrivelse. Mangofrukter er ovale og glatte, med en gul, grønn eller rød overflate og en tynn hud. Smaken av den saftige og aromatiske fruktkjøttet avhenger av mangoens variasjon og varierer fra surt til søtt. På grunn av sin enorme popularitet, har mango fått kallenavnet "tropenes eple." I Thailand selges mango hele året, men denne frukten smaker best i høysesongen – fra april til juni.

Fordelaktige funksjoner. Mango er en kilde til vitamin A, B og C, samt jern og fosfor. Frukten har en gunstig effekt på det kardiovaskulære og fordøyelsessystemet, og er nyttig for betennelse i tannkjøttet og munnhulen. Men det er tilrådelig å ikke overdrive det med mango: i store mengder kan det forårsake en avføringseffekt.

Årstid: fra april til juni.

Priser: fra 70 baht per 1 kg. i sesong og fra 100 og oppover i lavsesongen.

Beskrivelse. Thailand er verdensledende innen dyrking av mangostan, en utrolig velsmakende tropisk frukt. Utvendig ligner en mangostan en liten rund aubergine. De runde fruktene har en diameter på 5 til 10 centimeter. Noen ganger i mangostan kommer mer enn halvparten av volumet fra skallet. Inni er det fra tre til fem hvite skiver. Smaken av disse skivene er magisk: litt fet, søt, men ikke klumpete. Noen synes mangostan smaker som druer, fersken eller til og med creme brulee.

Fordelaktige funksjoner. Mangostaner er svært rike på fosfor, kalsium og vitamin C og B. Det antas at mangostan har en foryngende effekt på kroppen.

Årstid: fra mai til oktober.
Priser: I løpet av sesongen kan prisen på denne frukten nå 15 baht per 2 kg eller 7,5 baht per kg, men utenom sesongen stiger den til 50-80 baht, og å kjøpe den blir problematisk.

Mandarin (Thai Som)

Beskrivelse. Thai tangeriner skiller seg fra vestlige varianter i sin mindre størrelse og tynnere gulgrønne skall. I Thailand brukes mandariner med en utmerket søt og sur smak oftest til å lage juice, som selges bokstavelig talt på hvert hjørne fra gateboder.

Fordelaktige funksjoner. Mandariner inneholder mange forskjellige vitaminer (A, C, B1, B2, PP, P) og eteriske oljer. På grunn av det høye innholdet av fytoncider har disse fruktene en antimikrobiell effekt.
Årstid: hele året, topp fra september til februar.
Priser: pris fra 25 baht per kg.

Noina eller sukkereple (Noi-Na på thai)

Beskrivelse. De runde fruktene til noina ligner på epler, bare de har en humpete overflate. Når den er umoden, ligner noina et eple og smaker som et veldig søtt eple (dette forklarer en av variantene av navnet). Når fruktene er helt modne, blir "sukker" fruktkjøttet så mykt at det kan spises med en skje. I Thailand blir denne frukten konsumert rå, noen ganger med krydder. I tillegg lages deilig is av noina.
Fordelaktige funksjoner. Noina er rik på vitamin C, kalsium og aminosyrer.
Årstid: fra juni til september.
Priser:

Beskrivelse. Papayafrukter har en avlang form, når 30–35 centimeter i diameter, og kan bli opptil en halv meter lange. Smaken av papaya endres etter hvert som frukten modnes. Thaiere bruker umoden syrlig papaya i salater og legger den til kjøttretter (fruktene inneholder papain, et enzym som ødelegger seige kjøttfibre og gjør det mykt). Den mest populære retten i thailandsk mat er som tam, en salat laget av grønne papayafrukter. Når den er moden, får papaya sødme og brukes som dessert.

Fordelaktige funksjoner. Papaya er høy i vitamin B, C, A, D og jern. Frukten bidrar til å normalisere leverfunksjon, blodsukkernivå og surhet i magen. Å spise papaya har god effekt på fordøyelsesprosessen.
Årstid: hele året.

Priser: Fra 20-30 baht per frukt (prisen endres ikke gjennom året).

Beskrivelse. Pitaya er hjemmehørende i Australia, men er allment akseptert i Thailand. Det må sies at pitaya ikke er en frukt, men er frukten av en kaktus. Dragonfruit (eller drageøye) frukter kommer i rosa, røde og gule farger. De har et veldig uvanlig utseende: de bisarre buede "kronbladene" på skallet ligner skalaene til en eventyrdrage. Den spiselige fruktkjøttet av pitaya er hvit eller burgunder og inneholder mange små svarte frø. Pitaya smaker mest som kiwi.

Fordelaktige funksjoner. Dragefrukt stimulerer blodsirkulasjonen og er svært nyttig for hjerte- og karsykdommer. I tillegg anbefaler thailandske leger denne frukten for skjoldbrusk dysfunksjon.

Årstid: hele året.

Priser: fra 60-80 baht per kg.

Beskrivelse. Pomelo er den største frukten i sitrusfamilien. Utad er den veldig lik en stor grapefrukt, men smaken er mer som en appelsin. Innbyggere i Thailand spiser pomelo ved å dyppe biter av den i en blanding av sukker, salt og rød pepper. Utlendinger synes denne tradisjonen er merkelig i begynnelsen, men etter å ha prøvd den, er de fleste fornøyd med kombinasjonen av den søte og syrlige smaken av frukten med den bitter-stikkende smaken av krydder.

Fordelaktige funksjoner. Pomelo inneholder et spesielt lipolytisk enzym som fremmer nedbrytningen av fett. Derfor er denne frukten ofte laget til grunnlaget for en vekttap diett. Den høye konsentrasjonen av antioksidanter gjør pomelo til et godt middel for å forebygge kreft. I tillegg inneholder pomelo askorbinsyre, vitamin C og essensielle oljer, noe som gjør den egnet for forebygging av forkjølelse.

Årstid: hele året, med høysesong fra august til november.

Priser: Vanligvis i kjøpesentre og markeder selger de pomelo i skiver, prisen er 50-60 baht per pakke. (prisen endres ikke i løpet av året)

Rambutan (Ngo på thai)

Beskrivelse. Rambutanfrukter er kuler på størrelse med valnøtt med en fast oransjegrønn eller grønnrød hud. Overflaten til rambutaner er strødd med lange og stive, noen ganger grønne og noen ganger rosa hår. Selve navnet på denne frukten kommer fra ordet "rambut", som betyr "hår" på indonesisk. Fruktkjøttet er en hvit gelatinøs masse som smaker behagelig og søtt; vanligvis er rambutan med rosa hår mye søtere enn motstykket, men dette kan bare finnes på lokale markeder i Thailand; i butikker selges det vanligvis bare med grønne. . Rambutaner har et spiselig frø inni, men jeg har aldri prøvd det.

Fordelaktige funksjoner. Rambutanmasse inneholder mye proteiner, karbohydrater, jern, fosfor, kalsium og vitamin C. Det er svært gunstig for huden.

Årstid: fra mai til september.

Priser: prisen avhenger av størrelsen på frukten og dens farge; i løpet av sesongen kan rambutan kjøpes for 15 baht per 2 kg., i lavsesongen stiger prisen til 60-80 baht per kg.

Beskrivelse. Som en rekke andre eksotiske frukter som på grunn av en misforståelse begynte å bli kalt "epler", har denne frukten absolutt ingen likhet med et ekte eple. Formen på de rosa eplefruktene ligner bjeller. Det tynne skallet på roseeplet skjuler sprøtt, deigaktig kjøtt som avgir en søtlig duft litt som duften av roser. Fruktene spises ferske eller brukes til å lage desserter.

Fordelaktige funksjoner. I østlig medisin er fruktkjøttet av roseeplet utstyrt med antimikrobielle egenskaper. Denne frukten antas også å normalisere blodtrykket.

Årstid: fra april til juni.

Priser: pris fra 50-70 baht per kg.

Sala eller slangefrukt (Ra-Kum på thai)

Beskrivelse. Fruktene av smult er dekket med en rik rødbrun hud, prikket med små pigger. Dette skallet ligner huden til en slange, og derfor kalles smult ofte slangefrukt. Før inntak må denne frukten skrelles; på grunn av overflod av torner, kan bare de sanneste kjennere av smaken av smult gjenta denne prosedyren flere ganger. Sala har en intens sursøt smak som er vanskelig å sammenligne med noe. Noen beskriver smaken som å være lik både jordbær og valerian.

Fordelaktige funksjoner. Massen av smult er rik på tannin, som lindrer betennelse i tarmslimhinnen og dreper noen typer patogen mikroflora.

Årstid: fra juni til august.

Priser: gjennomsnittsprisen for 1 kg er fra 35-50 baht. Denne frukten finnes nesten aldri i kjøpesentre utenom sesongen.

Sapodilla (Thai La-Mut)

Beskrivelse. Eksternt er sapodillaen veldig lik en plomme; overflaten er mørkebrun eller lysegul og fullstendig blottet for "hår". Sapodilla-frukter har en søt melkeaktig karamellsmak. Frukten i Thailand brukes oftest til å tilberede ulike drinker, desserter og sauser.

Fordelaktige funksjoner. I orientalsk medisin brukes sapodilla til å normalisere lavt blodtrykk.

Årstid: fra september til desember.

Priser: denne frukten er en av de dyreste i Thailand; utenom sesongen er den nesten ingen steder å finne, og i løpet av sesongen når prisen 200 baht per 1 kg.

Tamarind (på thailandsk Ma-Kham-Wan)

Beskrivelse. Utvendig ligner tamarind store brune bønner, lengden på frukten er 10-15 centimeter. Gjemt inne i tamarinden er mørke, harde frø, dekket med et klebrig mørkt kirsebærskall, som er spiselig. Denne fruktkjøttet har en syrlig-søt, syrlig smak. I Thailand kokes tamarind, noe som resulterer i en interessant, forfriskende drink, og spises også fersk. Når du velger tamarind, bør du være oppmerksom på at fruktene er faste å ta på, med en glatt, ikke-rynket hud. Før bruk kan frukten kuttes på langs. Skrap ut fruktkjøttet og fjern frøene. Merk: En annen variant av tamarind vokser i Thailand - sur, og thaier bruker den til å lage sauser.

Fordelaktige funksjoner. Tamarind er rik på kalsium, vitamin B, A og C og en hel rekke mineraler. Frukten er mye brukt av thaier som et effektivt, men mildt avføringsmiddel.

Årstid: fra desember til mars.
Priser: 30-50 baht per kg.

De selger også kokosnøtter, pasjonsfrukt, santol, palmefrukter, physalis og mye mer. I tillegg til lokale frukter og bær, kan du finne mange importerte fra Kina og New Zealand.

Hvor kan du kjøpe frukt i Thailand

Vel, nå har vi kommet til hovedspørsmålet, hvor du kan kjøpe dem. Faktisk trenger du ikke reise langt; de selges nesten overalt. Hvis du kommer til en ferieby eller øy, vil du ikke ha noen problemer med å finne en.

På strendene. Gutter og jenter går langs stranden og selger allerede kuttede ananas, rambutaner osv. Pris 30-40 baht per pakke.

På gata i telt. Her kan du kjøpe dem etter vekt, samt kuttes i pakker. Litt billigere enn på stranden. Slike telt er plassert nesten over hele byen.

I makashnitsa. Dette er mobile motorsykler eller vogner. Her kan du velge mellom et dusin av de mest populære fruktene, vanligvis solgt enkeltvis eller i skiver. Prisen for nesten alle typer er 10 baht, for noen eksempler 20. Slike mopeder kan finnes i overfylte gater, nær kjøpesentre, samt i strandområder.

Fra bønder med varebiler. På toppen av modningen høster bønder avlingene sine og kommer til byer for å selge varene sine. Siden ikke alle vil bruke penger på å leie plasser på markedet, er det noen som stopper langs veien og selger fra en varebil. Dette er ofte betydelig billigere enn i butikker, telt, strender eller turistmarkeder. Men valget er begrenset, siden én bonde konsentrerer seg om én, maksimalt to frukter.

I supermarkeder Big C, Tesco Lotus, etc. Dette er noen av de mest populære og ikke veldig dyre stedene å kjøpe. Det er et stort utvalg her, rimelige priser, noen ganger er det kampanjer, og selvfølgelig ikke glem kveldssalget av kuttet frukt.

Om kvelden, ca kl. 20.00 i store kjøpesentre som Big C, Tesco Lotus, for å selge dagens oppskårne varer eller bakevarer, reduserer kjøpesenteret prisene med 2 eller til og med 3 ganger, så hvis om morgenen halvparten en vannmelon koster 30 baht, og på kvelden kan den koste 10.

På markeder for utlendinger. En av de mest populære er markedet overfor Mike Shopping Mall; prisene her er mye høyere enn noe annet sted, kanskje på grunn av områdets popularitet, samt det store utvalget. For eksempel, den 06/11/2013 kjøpte jeg 2 kg rambutan på det thailandske markedet for 15 baht. Da jeg kom hit, prøvde de å selge meg 1 kg for 50 baht. Selv om i denne perioden i byen er gjennomsnittsprisen for 1 kg 25 baht. Selgerne er veldig smarte, de legger ikke ut priser på varene sine, og følgelig kan det være forskjellig for hver utlending.

På thailandske markeder. Dette er markeder som utlendinger nesten ikke vet noe om; de er vanligvis lokalisert i mindre heldige områder av byen og besøkes kun av thaier. Følgelig er prisene her for visse varer attraktive.

Etter min mening er de beste stedene å kjøpe frukt: det thailandske markedet eller BIG C og Tesco Lotus. Hvis du ikke skal spise mye frukt, bør du ikke lete etter disse stedene, bare kjøpe dem i nærmeste bod og nyte.

Hvordan og hva skal du transportere frukt inn

Til å begynne med vil jeg svare på spørsmålet "Er det mulig å eksportere frukt fra Thailand?" — Ja, det kan du, det er ingen restriksjoner på eksport. Det viktigste er å holde totalvekten på bagasjen din på 25 kg. inkludert håndbagasje.

Men det bør huskes at den føderale loven "Om plantekarantene" er i kraft på den russiske føderasjonens territorium.

Utdrag:
Artikkel 13. Beslagleggelse, destruksjon, retur av regulerte produkter (regulert materiale, regulert last)
I samsvar med lovgivningen til den russiske føderasjonen, for å forhindre penetrasjon av karanteneobjekter inn i territoriet til den russiske føderasjonen og (eller) spredning av karanteneobjekter på territoriet til den russiske føderasjonen, regulerte produkter (regulert materiale, regulert last) kan beslaglegges, destrueres eller returneres i henhold til instruksjonene fra tjenestemenn fra det statlige tilsynsorganet og tollmyndighetene på den måten som er fastsatt av regjeringen i Den russiske føderasjonen.

Dermed kan tollvesenet vårt lovlig beslaglegge maten din fra deg. Men som praksis viser, er slike tilfeller sjeldne.

Som frukt for transport vil jeg anbefale:

rambutan,
en ananas,
mangoen er ikke veldig moden (ikke veldig gul),
longan,
mangostan

Etter min mening varer de lenger og er noe av det deiligste og mest interessante.

VIKTIG! Durian er forbudt for eksport.

Det er enklere og mer praktisk å ta ut i spesielle plastkurver, som på bildet nedenfor.

For det første er de ikke veldig tunge, og for det andre er de ganske sterke og pålitelige. Du kan kjøpe dem nesten alle steder hvor de selger frukt. Dessverre vil du ikke kunne ta disse kurvene med deg på flyet; de kan bare bæres i bagasjen.

Et annet alternativ for å eksportere frukt er å pakke den i en koffert med ting. Det viktigste er å forsegle dem sikkert slik at de ikke flekker på tingene dine. Dette alternativet er det sikreste når det gjelder import til Russland, siden tollen neppe vil ta hensyn til en vanlig koffert, og følgelig reduseres sjansene for å gi gaver til "venner".

Det er alt! Del inntrykkene dine og legg igjen anmeldelser om fruktene du likte best!

Når du planlegger en reise til varme land, ønsker du å finne ut så mye oppdatert informasjon som mulig og være fullt forberedt for ikke å gå deg vill blant de mange inntrykkene på stedet. For eksempel, hvorfor ikke studere fruktene av Thailand med bilder og navn? Vår anmeldelse vil hjelpe deg med dette.

Mens du går gjennom et hvilket som helst, selv det mest beskjedne lokale markedet i Land of Smiles, blir øynene store fra overfloden av uvanlige, lyse, fantastiske frukter. Dette er frukt, grønnsaker, nøtter, bønner - noen ganger er det ikke umiddelbart klart. Det er ikke overraskende at turister ofte har et spørsmål: hvilke frukter kan spises, så å si, uten forberedelse, og hvilke er bedre - med instruksjoner?

Nedenfor finner du bilder med navnene på de deiligste og mest populære fruktene i Thailand.

De mest populære fruktene

Mango

Denne frukten utmerker seg ved sin ømme, moderat søte og saftige knallgule fruktkjøtt. Smaken minner litt om en fersken, men uten den karakteristiske syrligheten og med en tykk søt aroma. Mango selges ofte umodne, i så fall er kjøttet fastere og fargen varierer fra lysegrønn til gulhvit. Mangoskinn kan variere i farge avhengig av modningsnivået. Du kan finne frukt med mørkegrønn hud, men de søteste og deiligste eksemplarene er de som er malt i en myk oransje solfylt farge. Thailands frukter vil glede deg med variasjonen, og hver person som ferierer her velger et par favorittdelikatesser. Mango leder listen over populære delikatesser: ikke bare lages milkshakes av det, men mange overraskende velsmakende og uvanlige tillegg til lokale retter tilberedes: salater, ris og desserter.

Guava

Guava er best karakterisert ved følgende beskrivelse: i form og farge ligner den et stort rundt grønt eple, for eksempel Antonovka. Imidlertid er overflaten litt røffere og mer humpete enn på et eple. Guavamasse kan enten være hard (hvis frukten ennå ikke er helt moden) eller veldig mør, nesten som en mango. Guava smaker litt som feijoa. Hvis du kutter den og lar den ligge på en tallerken, fylles hele rommet med en overraskende behagelig fruktig aroma. Det finnes to typer guava: hvitt og rødt kjøtt.

Sukker eple

Denne frukten ligner i utseende på guava, men den er enda mer klumpete og har en overflate delt inn i mange "skjell" eller "knotter". Det vitenskapelige navnet er Annona squamosus, og thaiene kaller sukkereplet Noi Na. Smaken av fruktkjøttet ligner på søt eplemos. Svært velsmakende desserter og søtsaker tilberedes av denne frukten.

Mangostan (mangostan)

Det uvanlige utseendet til denne frukten og dens mørke lilla, tøffe skal skjuler den sanne essensen av mangostan, som både lokalbefolkningen og besøkende til Thailand kjøper den for. Innsiden av en mangostan er litt som en hvit mandarin: Hvis du skjærer og skreller huden, vil du se hvite, vannaktige segmenter. Det er de som blir spist. Mangostan smaker også som mandarin, men den er ikke så syrlig, mer mør og søt.

Nedenfor er enda mer uvanlige frukter av Thailand med fotografier og beskrivelser.

Rambutan

Eksotiske lodne røde baller ser ikke veldig spiselige ut ved første øyekast, selv om de er uvanlige. Snarere minner de en uerfaren turist om en original suvenir, som vet hvordan den ble sittende fast blant de deilige og forståelige mangoene, bananene, ananasene og vannmelonene. Imidlertid kjøper lokale innbyggere rambutan per kilo (og denne frukten er veldig lett i vekt), og noen ganger bestemmer de mest dristige og nysgjerrige turistene seg for å prøve den. Under den raggete morsomme huden skjuler det seg gjennomsiktige kuler med overraskende regelmessig form. Smaken av rambutan er uvanlig, minner litt om pomelo, men den er ikke like uttalt. Noen kan finne fruktkjøttet helt smakløst. Men det er i det minste verdt å prøve det for å danne ditt eget inntrykk!

Rose eple

I formen ligner denne frukten egentlig mest på et litt langstrakt rødt eple. Det rosa eplet smaker imidlertid helt annerledes: sprøtt, gjennomskinnelig, lett og veldig saftig. Syrlige og litt bitre terte smaker er bare litt supplert med søte toner. Mange elsker det rosa eplet for dets skjønnhet, saftighet og behagelige fruktkjøttstruktur.

Durian

Dette er en fantastisk naturskapning, så ønsket av kjøpere på grunn av sin behagelige delikate smak, at den selges mye dyrere enn alle andre frukter. Og dette til tross for at den sterke ubehagelige lukten av denne frukten står i skarp kontrast til den guddommelige smaken av fruktkjøttet. Durian er så stinkende at det er forbudt å frakte den på offentlig transport. Nybegynnere er overrasket over hvordan de kan kjøpe frukt med en så frastøtende "aroma". Og de som har prøvd durian angrer slett ikke på at de en gang tok denne risikoen og lot nysgjerrigheten deres overvinne sin instinktive avsky. Utad ligner durian en piggete melon med en skitten grønn farge, men inne, under det uspiselige tykke skallet, er den lette og myke delen av frukten skjult, som den samles inn for. Durian konsumeres ikke bare rå: den brukes til å lage deilige marshmallows, godteri og andre søtsaker.

Papaya

Ganske tunge frukter med rav fruktkjøtt og grønn-oransje hud er en lavkalorikilde til mange vitaminer, fiber og mineraler, og er derfor populære blant de som planlegger å gå ned i overflødig vekt ved å bruke en fruktdiett. En deilig juice med fruktkjøtt er ofte laget av papaya, ikke bare i fargen, men også i smaken som minner om gresskar. Riktignok kjennetegnes papayajuice av større sødme og en mer delikat konsistens.

Pitaya (dragefrukt)

Dragonfruit har fått navnet sitt for sitt lyse utseende: det glatte rosa skallet dekker frukten tett med store, jevne skalaer og ligner egget til en eventyrøgle. Innvendig inneholder dragefrukt hvit, løs, vannaktig fruktkjøtt med mange sorte korn. Den minner om kiwi i lukt og konsistens, men smaker litt tørt. Kjøpere blir alltid fristet av det lyse utseendet, men det er få ivrige fans av dragefrukt blant turister.

Mandarin

Denne representanten for sitrusfrukter ser ut og smaker som den velkjente mandarinen. Imidlertid blir skallet, i motsetning til mandarinen, ikke en jevn oransje farge, men forblir mørkegrønt selv når frukten er moden og klar til å spises. Den mest populære bruken av mandarin er funnet av gateselgere som selger ferskpresset lys appelsinjuice, tappet på flasker på ca. 200-300 ml. Flasker med juice er hermetisk forseglet og avkjølt i gjennomsiktige "akvarier" med is. Å kjøpe en på en varm ettermiddag, løsne korken der ute på gaten og slukke tørsten med iskald søtsur juice med en liten bitterhet er en sann nytelse!

En ananas

Hvis for hundre år siden Mayakovsky og Severyanin nevnte denne "borgerlige" frukten i diktene sine som et tegn på et velstående liv, vil ikke ananas i Russland i dag overraske noen, fordi den selges på matmarkeder og supermarkeder. Prisene på ananas er imidlertid fortsatt "bitende", så mange av våre landsmenn tillater seg et slikt kjøp bare for ferien, og til og med som en del av en fettforbrennende diett.

Men i Thailand dyrker lokale innbyggere ananas i sine egne hager, som poteter, og noen ganger selger de dem til latterlige priser. Hvis du ønsker å kjøpe en kilo ananas til prisen av en pakke salt eller en boks med fyrstikker, gå til det lokale markedet, hvor thaiene selv handler. Dette økonomiske kjøpet av ananas i store mengder er spesielt relevant for de som ønsker å gå ned i vekt, men som ikke tør bytte til en ananasdiett hjemme.

Bananer

Det ser også ut til å være en "smertelig kjent" ting. Siden 90-tallet av forrige århundre har bananer blitt levert til Russland regelmessig. Imidlertid vil Thailand glede elskere av denne søte frukten med de forskjellige variantene som er tilgjengelige. For ikke å nevne at du vil se bananklaser rett på gata, siden banantrær ofte plantes for å dekorere utsiden av hoteller, boligbygg, restauranter og store spa.

I tillegg til de vanlige 20-30 centimeter lange bananene, er thaier vant til å spise mikrobananer, hvorav en stor haug (10-20 stykker) ikke veier mer enn et kilo, og størrelsen på en individuell frukt ikke overstiger 10 cm Prøv denne uvanlige varianten av en kjent delikatesse.

Vannmeloner

De tre vanlige fruktene, som ikke bør ignoreres når du slapper av i feriestedene i Land of Smiles, er lukket av vannmelon. Hvis vi i Russland er vant til å glede oss til august og kjøpe ti kilo tunge vannmeloner (helst fra Astrakhan) for fremtidig bruk, så gir Thailand deg en utmerket mulighet til å nyte et saftig bær uten å belaste deg selv med et heftig kjøp. De lokale vannmelonene er overraskende små - fra 500 g til halvannet kilo. I tillegg selges vannmelonskiver på 200-300 g på hvert hjørne. De vanligste er røde, men du finner ofte vannmeloner med uvanlig gult kjøtt.

Tamarind

Denne frukten ser litt ut som peanøtter, bare i større skala. De mørkebrune "fløyels"-belgene, 10-20 cm lange, skjuler den runde, søte tamarindfrukten, som brukes i mange konfekter og tilsettes salte krydder i Thailand. Tamarind regnes som medisinsk; det brukes til å kurere mange sykdommer og som en generell styrkende. Smaken av tamarindbær minner litt om de velkjente sviskene.

Kokosnøtt og fersk kokosjuice

Når du går langs stranden eller sitter i skyggen av høye palmer for å beundre sjølandskapet og ta en pause fra den stekende solen, vær forsiktig: undersøk de nærliggende palmene for tilstedeværelse av kokosnøtter. På de mest trafikkerte stedene gir administrasjonen vanligvis ordre om at alle nøtter som truer sikkerheten til forbipasserende skal kuttes ned. Men det er fortsatt bedre å være trygg. Kokosnøtter i Thailand ser vanligvis ut som enorme lysegrønne kuler. De mørkebrune, harde kokosnøttene vi er vant til er "kjernen" til den store grønne kokosnøtten. I enhver kafé, supermarked, så vel som på markeder og strender, kan du nyte den forfriskende søte juicen fra en fersk kokosnøtt, som kuttes med en spesiell kniv rett foran deg.

Fruktsesong

Vi håper at navnene og bildene av eksotiske frukter fra Thailand i artikkelen vår har blitt en kilde til nødvendig informasjon for deg.

Det er ingen mangel på frukt i Thailand, men den offisielle måneden for starten av den mest intensive innhøstingen er mai. Hele sommeren, frem til september, selges en enorm mengde av alle typer frukt i Thailand. Fra og med oktober kan noen av dem forsvinne fra hyllene: dette gjelder rambutan, litchi, mangostan, durian og noen andre thailandske frukter. Mandariner, papaya, dragefrukt og roseeple samles inn og selges hele året.

Hvordan ta det med hjem

Hvis du er begeistret for ideen om å glede dine kjære med en eksotisk godbit, vil noen tips være nyttige:

Bestem på forhånd hvilke frukter, i hvilke mengder og i hvilke beholdere du skal ta med. Velg en gave som har en hard hud slik at den ikke sprer seg i bagasjen. Hvis du bestemmer deg for å ta med mango, kjøp dem litt umodne og plasser dem på et varmt sted hjemme slik at frukten "når sin tilstand." Det samme gjelder guava og dragefrukt. Velg mangostan, rambutan, litchi og tamarind uten urenheter, bulker eller mørke flekker på huden.
Sørg for å pakke hver frukt individuelt i tørt papir: for eksempel er matpapirposer som kan kjøpes i supermarkeder egnet for dette formålet.
Prøv å pakke frukten i en solid beholder: en plastbolle, pappeske eller avskåret fem-liters drikkevannsflaske vil gjøre det.
Det første du gjør når du kommer hjem er å ta ut frukten og sette den i kjøleskapet (hvis frukten trenger modning, plasser den på et lunt sted etter en dag).

Med tanke på at en flytur fra Thailand til Russland kan ta deg fra 10 timer til flere dager (med overføringer), prøv å kjøpe en fruktgodbit så sent som mulig, et par timer før avgang til flyplassen. Hvis du følger reglene for forsiktig transport, vil du sikre en hyggelig "ettersmak" av ferien i lang tid. Duftende frukter vil minne deg om et fjernt og gjestfritt feriested, hvor du definitivt kommer tilbake. Og dine kjære vil utvilsomt sette pris på en slik overraskelse mye mer enn standardmagneter!

Pristabell

Frukt	Pris (baht)/antall
Vannmelon (dengmo) - stor	65-95,-/stk
Vannmelon (dengmo) - liten	35-45/stk
Melon (Tangmo)	45-60/stk
Pitaya (geow mangon)	40-50/kg
Kokosnøtt (ma phrao) - stor	12-15/stk
Kokosnøtt (ma phrao) - liten	6-10/stk
Rambutan (ngaw)	45-60/kg
Durian	65-100/kg
Mangostan (mangkhud)	35-50/kg
Mango (mamuang)	30-50/kg
Sukkereple (noi naa)	55-65/kg
Papaya (malakor)	20-35/kg
Pomelo (som oh)	15-25/stk
Granater	15-40/stk
Longkong	25-45/kg
Longan (lamyai)	50-70/kg
Guava (farang)	25-35/kg
Bananer (Kluai)	25-45/kg
Mandarin	45-65/kg
Jackfrukt	45-55/kg
Tamarind (Makham Thad)	85-145/kg
Sapodilla (La moot)	30-55/kg

Thailand er et rike av smil, vennlige mennesker, varmt hav, solfylte strender og eksotiske frukter. Alle som drar dit bør definitivt prøve ikke bare gatemat, men også flere typer eksotiske frukter som ikke finnes i vårt land. I tillegg er thailandske frukter ikke bare velsmakende, men også sunne. I løpet av en kort ferieperiode kan du styrke immunforsvaret godt.

Hvilke frukter du kan finne på hyllene til thailandske markeder og butikker, hvordan du spiser dem riktig, hvilken modningssesong og hvilke fordelaktige egenskaper de har, vil vi vurdere i denne artikkelen.

I denne artikkelen ser vi på:

Durian er kongen av frukt i Thailand

Durian på markedet. Foto: © flickr/www.david baxendale.com

Alle vet om ham – både de som har vært i Thailand og de som ikke har det. Selv om du aldri har prøvd det, har du sikkert hørt mye om det. Durian kan klassifiseres som en spesielt eksotisk frukt – ikke alle vil finne styrken til å prøve den.

Utseende: stor rund spiny frukt med gul eller grågrønn farge. Lukten er ekkel med toner av søppel, hvitløk og bensin. På grunn av dette er det forbudt å bære, eie eller konsumere det på hoteller og andre offentlige steder.

Smak: merkelig nok, behagelig med delikate kremete toner. Men det er hvis du er heldig med frukten. Hvis ikke... synes jeg synd på deg...))))

Utenfor tema. Du kan finne ut hva prisene er nå for turer til Thailand, finne den beste og ikke gå galt med prisen på nettsiden. Du kan også ordne en avdragsordning der, samt betale med kredittkort

Modningsperiode: fra mai til august.

Pris: selv under innsamlingsperioden må du betale 100 baht per kg. I høy turistsesongen ber de fra 120 baht for et skrelt stykke på 300–500 gram. For ukuttet durian - fra 150–170 baht per kg.

Fordeler: rik på fiber, i stand til å fjerne giftstoffer fra kroppen, og har også en bakteriedrepende effekt.

Jeg anbefaler ikke å kjøpe skrelt durian nøye pakket i plastbrett. Ved kutting går den raskt ut og mister egenskapene. Videre, umiddelbart etter åpning av fosteret, er det ennå ikke sterkt, det er ganske tolerabelt.
Ikke kombiner durian med alkohol. Denne thailandske frukten kan umiddelbart øke blodtrykket, og kombinasjon med alkohol vil sende deg til sykehuset. La meg minne deg på at ikke alle forsikringsselskaper dekker kostnadene ved behandling for en turist som drakk alkohol, og behandling i Thailand er ikke billig.

Longan - drageøye

Longan koster. Foto: © flickr/Allthingsbklyn

"Longan" er oversatt fra kinesisk som "drageøye".

Utseende: en liten rund frukt i et lysebrunt tett skall. Massen er gjennomskinnelig hvitaktig eller rosa. Longan vokser i klynger og selges som koster.

Smak: søt og syrlig. For meg ser det ut som en litchi. Massen er søt, saftig, slukker tørsten godt og frisker opp. Du bør ikke overspise det, selv om det er vanskelig - det er veldig velsmakende. Det er bedre å ikke spise mer enn ti frukt om gangen, da det kan forårsake tyngde og kvalme.

Sesong: som mange andre frukter i Thailand - om sommeren, fra juni til august.

Pris: fra 50 til 80 baht per kg.

Fordel: longan er en slags vevsregenerator av menneskekroppen, og er også en naturlig antioksidant, så spis med glede, men med måte!

Å skrelle en longan er enkelt - bare klem frukten forsiktig med fingrene, skinnet vil sprekke og lett løsne fra fruktkjøttet. Benet blir ikke spist, det er bittert og ubrukelig.
Når du kjøper longan, vær oppmerksom på utseendet - overflaten på frukten skal ha samme farge uten åpenbare skader eller flekker.
Longan regnes som moden ikke den som nettopp er plukket fra treet, men den som har hatt tid til å "legge seg ned".

Tamarind er den mest kaloririke thailandske frukten

Tamarind. Foto: © flickr/Forest og Kim Starr

Den tilhører belgfruktfamilien og dette er veldig merkbar i den). Den spises vanligvis ikke i sin rene form; oftest presses saften ut av den, kandiseres og tørkes. Modne frukter brukes oftest i tilberedning av desserter, så vel som i retter som krever pikante toner. Den brukes også til å lage søtsaker og syltetøy. Umoden tamarind brukes til å tilberede sauser og krydder.

Utseende: Ligner på tykke bønne- eller ertebelger, mørk beige i fargen. Fruktene inni ligner enorme kaffebønner. Hvis frukten er moden, er overflaten glatt og hard, og fargen er dyp brun.

Smak: behagelig, veldig søt.

Sesong: slutten av desember – midten av februar.

Priser: overstiger ikke 100 baht per kilogram, vanligvis varierer prisen mellom 80–90 baht/kg.

Fordeler: Tamarind er en virkelig velsignelse for de som lider av vitaminmangel. Den er rik på kalsium, vitamin B og C. Den har et veldig høyt kaloriinnhold, selv om den har egenskapen å undertrykke appetitten.

Pitahaya - dragefrukt

Pitahaya eller dragefrukt. Foto: © flickr/Francesca

Dragonfruit eller pitahaya er en av de mest kjente fruktene i Thailand med et ganske eksotisk utseende, men med en helt utydelig smak.

Utseende: Ligner en klatrende kaktusranke. Fruktene er dekket med ganske myke kronblader, som "skjell", og det er grunnen til at den fikk navnet "dragefrukt."

Smak: denne slektningen til kaktusen kan ikke rettferdiggjøre sitt eksotiske navn, siden den praktisk talt ikke har noen smak eller lukt.

Det finnes flere typer pitahaya:

rosa med hvitt kjøtt har en frisk smak med urtetoner;
rosa med rødt kjøtt har en mer uttalt smak;
gul med hvitt kjøtt - sjelden i Thailand og dyrere, men dette er den søteste og mest aromatiske varianten av pitahaya.

Sesong: alltid, fordi den blomstrer og bærer frukt 6 ganger i året.

Pris: relativt billig - fra 40 baht per kg.

Fordel: frukten er lavkalori, så den vil ikke bare skade figuren din, men vil også fylle kroppen med vitaminer og nyttige mineraler.

Dragonfruit spises for det meste fersk. Frukten kuttes i to med en kniv og fruktkjøttet spises med skje. Du kan trekke kronbladene på skallet for å skrelle frukten, for eksempel en mandarin. Skallet av en moden frukt løsner ganske lett.
Hvis du vil ta pitahaya med hjem til Russland, så kjøp umodne frukter. Moden dragefrukt vil ikke overleve den lange reisen og vil ødelegge et sted midt på reisen.
Røde varianter har den egenskapen at jo mørkere fargen på skallet er, jo lysere og mer uttrykksfull smak.

Guava - aromatisk eksotisk

Guava. Foto: © flickr/Gregg Tavares

Blant alle fruktene i Thailand skiller guava seg fra hverandre. Det ser ut til at lokalbefolkningen rett og slett ikke kan leve uten henne. For thaier er guava en slags analog av epler, som praktisk talt ikke dyrkes i denne delen av Asia. Guava brukes til å lage syltetøy, syltetøy, syltetøy, gelé, puréer, søte sauser og siruper, brukt som fyll til bakevarer, hermetikk, bløtlagt, tilsatt iskrem, puddinger, vafler osv. Generelt lages nesten alt du vil ha. fra det .

Utseende: Ligner en liten rund pære med en klumpete grønn eller gul overflate. Kjøttet er rosa eller lys beige.

Smak: de har ikke en uttalt smak, men lukten er deilig! Guavafrukter, spesielt umodne, brukes ofte som hjemmelaget smakstilsetning.

Pris: nesten hele året ber de om 40 baht per kg fersk guava. De vil ta fra 20 baht for et par frukter dynket i sukkersirup - de har en søt, forfriskende smak og knallgrønn farge.

Fordeler: Rik på vitaminer og mineraler, men det er et produkt med svært lavt kaloriinnhold. Guava inneholder fettsyrer og sunt fett som hjelper til med vekttap. Denne frukten er rekordholder for innhold av vitamin C. 100 gram guava inneholder flere dusin ganger mer enn dagsbehovet.

Carambola - den berømte stjernefrukten

Carambola. Foto: © flickr/Melissa Santos de Resende

Denne frukten av Thailand er landets virkelige stolthet; den er kjent for sitt uvanlige utseende og skjønnhet.

Utseende: moden caromfrukt er gylden eller kobberravfarget, umoden frukt er grønn. Størrelsen er ikke større enn et kyllingegg. Formen ligner et ribbet luftskip. I tverrsnitt ser det ut som en femspiss stjerne, og derfor kalles carom på engelsk noen ganger star fruit.

Smak: avhengig av sorten kan den være søt og sur-søt. Minner meg om en krysning mellom en agurk, et eple og en stikkelsbær. Massen er saftig, litt krydret.

Sesong: starter i oktober og varer til slutten av november.

Pris: på markedene i Pattaya tar de fra 40 baht per kg; i Phuket koster karambole mer, men dette er tilfellet med all frukt i Thailand.

Fordeler: stjernefrukt er rik på vitamin C, fosfor, magnesium, kalsium. Thaierne sier at å spise carambole reduserer risikoen for nyrestein og hjelper også mot bakrus.

Carom kan spises fersk. Men thaiene selv elsker å tørke den, sylte den, salte den, legge den til kjøttretter, og også bruke den som dekorasjon til ferdigretter.
Skallet på frukten er spiselig, så frukten kan ganske enkelt vaskes før bruk eller kokes lett i sirup til den er myk - denne karamellen er veldig aromatisk.

Papaya - en sunn frukt fra tropene

Papaya. Foto: © flickr/Luis Tamayo

Merkelig nok, men papaya, fra et botanisk synspunkt, er et bær, selv om det vokser på trær. Hennes hjemland er Mexico. Imidlertid dyrkes papaya nå i mange tropiske land. Denne frukten er også lett å finne i Thailand.

Utseende: Moden papaya har et gulgrønt eller oransje skall og saftig gulrotfarget (gult) kjøtt. Frøene er svarte, harde, uspiselige. En moden papaya kan bli opptil 35 cm lang og veie mellom 1 og 8 kg. Umoden papaya er grønn.

Smak: har en lett, lite uttalt smak. Noen varianter smaker som melon, noen som gulrøtter eller zucchini. Turister som har prøvd papaya i både Thailand og India sier at det smaker bedre i India.

Sesong: hele året.

Priser: fra 20–30 baht per kg.

Fordeler: rik på vitaminer og mikroelementer (vitaminer C, A, B1, B2, B3, B5, B6, E, kalium, magnesium, kalsium, kalium, jern). Å spise papaya bidrar til å normalisere funksjonen til fordøyelsessystemet, forbedrer metabolismen og forhindrer forekomst og utvikling av kreftceller.

Selv grønn papaya brukes aktivt i thailandsk mat. En deilig salat er laget av grønne umodne frukter - Som Tam, den er stuet som auberginer eller zucchini. Moden frukt brukes til å tilberede søte desserter, babypuréer og kandiserte frukter.
Hvordan spise papaya riktig? Skrell frukten. Delt i to. Fjern frøene med en skje og skjær halvdelene i skiver eller terninger. Eller kutt den vaskede frukten i to, fjern frøene og spis fruktkjøttet med en skje.

Mangostan – eksotisk og veldig sunt

Mangostan. Foto: © flickr/Yun Huang Yong

Mangostan er en av de mest populære fruktene i Thailand. Mangostan er vanskelig å finne i naturen; det er en hybrid kunstig avlet fra to træsorter.

Utseende: Frukt er på størrelse med et lite eple. Under det mørkerøde (lilla) skallet skjuler det seg saftig hvit fruktkjøtt, delt inn i 5-10 fedd, som hvitløk.

Smak: uvanlig - søt og sur. Den minner mange om druer, fersken og jordbær på samme tid.

Sesong: faller i sommermånedene - fra mai til juli.

Pris: om sommeren selges mangostan for 80–100 baht per kilo. Om vinteren kan prisene nå opp til 200 baht per kg.

Fordeler: inneholder en stor mengde antioksidanter som stabiliserer hjerneaktiviteten, hjelper med vekttap og har en positiv effekt på hematopoiesis. En frukt med veldig lite kalorier, den kan konsumeres i store mengder selv på en diett.

Mangostan er best å spise fersk. Men du kan også legge den til fruktsalater, desserter, iskrem og cocktailer.
Mangostan er lett å rengjøre. Skjær skallet av frukten i en sirkel uten å berøre fruktkjøttet. Snu halvparten lett med hendene i motsatte retninger og skallet vil lett løsne fra fruktkjøttet. Hver lapp inneholder et frø.

Pasjonsfrukt - en fantastisk aromatisk frukt

Pasjonsfrukt. Foto: © flickr/THOR

Lilla pasjonsfrukt er vanlig i Thailand, men det finnes også en variant med gul farge.

Utseende: fruktene er sfæriske, 8–12 cm i diameter.Skallet på modne frukter er lilla til mørk lilla i fargen. Massen er geléaktig og saftig.

Smak: fruktkjøttet lukter veldig søtt, smaken er søt og sur, men litt syrlig. Slukker perfekt tørst og toner kroppen.

Sesong: januar til midten av april.

Pris: per kilo må du betale i gjennomsnitt 100 baht. I supermarkeder og markeder er prisene omtrent de samme. Kostnaden avhenger heller ikke av sesongen.

Fordeler: Fruktkjøttet inneholder mange vitaminer og mineraler. Bidrar til å forbedre immuniteten, forbedrer synet, gir huden et sunt utseende og har en positiv effekt på det kardiovaskulære systemet.

Pasjonsfrukt spises oftest fersk. For å gjøre dette, kutt den i to og spis fruktkjøttet med en skje. Pasjonsfrukt er også lagt til desserter og cocktailer.
Pasjonsfrukt er dårlig lagret, ødelegges raskt og tåler ikke transport veldig godt.
Når du kjøper pasjonsfrukt, vær oppmerksom på skallet. Man skal ikke være for mørk og slapp - slik pasjonsfrukt er allerede bortskjemt.

Jackfruit - en tropisk gigant

Jackfruktkjøtt. Foto: © flickr/neajjean

Jackfruit er veldig populær blant lokalbefolkningen; i Thailand selges denne frukten på bokstavelig talt hvert hjørne. På grunn av det store antallet gunstige egenskaper, er denne frukten på alle thailandske bord. Og på grunn av det høye karbohydratinnholdet, kalles jackfruit ofte "brødfrukten".

Utseende: Ligner på durian, men har større grønne eller gulaktig-beige frukter. Innvendig er frukten delt inn i mange små segmenter, som består av spiselig fruktkjøtt. Vekten av en frukt kan nå 40 kilo, og det er grunnen til at jackfruit selges på markeder som allerede er kuttet i små biter.

Smak: Moden frukt kan ha en søtlig smak, som minner om babytyggegummi. Fersk jackfruit har en banan-ananassmak. Hvis frukten lukter ubehagelig, er den mest sannsynlig overmoden og uønsket å spise.

Sesong: Brødfrukt selges i Thailand hele året, men det meste høstes mellom januar og mai.

Pris: gjennomsnittlig pris – fra 40 baht per kilo. Nesten ingen kjøper hele jackfrukter. Det er virkelig veldig stort. Prisen på en ukuttet jackfrukt kan være 900-1000 baht. Som jeg allerede sa, selges det oftest allerede kuttet i deler.

Fordeler: Jackfruit forbedrer immuniteten, bidrar til å forebygge kreft, forbedrer fordøyelsen, senker blodtrykket, øker hemoglobin og har en positiv effekt på skjoldbruskkjertelen. Det anbefales sterkt for gravide og ammende kvinner. Vegetarianere elsker det også, siden det er en ideell erstatning for kjøtt.

Jackfruit spises fersk og behandlet. Det er ofte laget til desserter og konservert i sirup. De umodne fruktene brukes som ingrediens i noen thailandske retter.
Ikke gå under jackfrukttrær i Thailand))) Forresten, det er mange av dem her.
Moden jackfruit har et mykt skall. Hvis du kjøpte en frukt med hard skorpe, så vent litt - den modnes av seg selv.
Når den er kuttet, bør jackfruit oppbevares i kjøleskapet, pakket inn i matfilm.
Velg store frukter - de er de deiligste.

Mandarin - Thai mandarin

Mandarin. Foto: © flickr/Twentyfour Students

Mandarin er en thailandsk mandarin.

Utseende: Mandarinfrukter er like store som mandariner, men de har mye frø. Mandarinhud er tynn og lett å skrelle. Det er forskjellige varianter - grønn og lys oransje, så fruktens modenhet kan ikke bestemmes av fargen.

Smak: søtere enn mandariner. Veldig velduftende.

Sesong: hele året.

Pris: fra 40 baht per kilogram, engrossalg i store supermarkeder kan være enda billigere. Overalt i butikker og kafeer kan du finne ferskpresset mandarinjuice - 20 baht per porsjon. Anbefaler sterkt.

Fordeler: Frukten brukes som tonic på grunn av sitt høye innhold av essensielle oljer. Fruktkjøttet og saften brukes til kosmetiske formål for å gi huden et sunt utseende. Kalium styrker det kardiovaskulære systemet, kalsium gjør bein, hår og negler sterke.

Tips: det er best å kjøpe frukt fra lokale bønder som setter opp ekte "fruktdumper" med pickup-bilene sine rett ved siden av veiene.

Rambutan - hårete frukt

Rambutan. Foto: © flickr/Jorge Cancela

Det uvanlige utseendet og den eksotiske smaken hjalp rambutan til å vinne en ledende posisjon i hjertene til lokalbefolkningen og turistene. Rambutan betyr "hår" på malaysisk, og det er derfor det noen ganger kalles "hårete". Dette merkelige navnet er lett å forklare - rambutanskallet er strødd med kroket bust.

Utseende: Frisk moden rambutan skal ha rød eller mørkerød hud med grønne busthår. Bortskjemt rambutan har en mørk, nesten svart farge på hud og hår. Massen er geléaktig og kremfarget. Benet er uspiselig.

Smak: Kan variere avhengig av sort. Mest solgt er en variant med en søt, overveiende syrlig smak, som ligner på litchi eller søte druer. Aromaen er rose med krydder. 80 % av frukten er juice, så rambutan slukker lett tørsten.

Sesong: mai til midten av juni.

Pris: fra 40 baht per kilo.

Fordeler: inneholder nikotinsyre og folsyre, tiamin, vitamin A, C. Forbedrer hudtilstanden, bidrar til å normalisere fordøyelsessystemet og renser kroppen for giftstoffer.

Litchi - aromatisk tropisk frukt

Litchi. Foto: © flickr/fruitGloss

Litchi er en veldig populær frukt i Thailand blant turister. Og lokalbefolkningen elsker litchi - de spiser den fersk, syltet og til og med kokt!

Utseende: små kuler på størrelse med plommer. Skallfargen varierer fra rosa til rødt. Massen er hvitaktig, med et uspiselig frø inni.

Smak: søt og syrlig, men avhenger av variasjonen. En veldig aromatisk frukt - lukten er veldig søt, minner om en sukkerholdig parfyme.

Sesong: april-juni.

Pris: fra 100 baht per kg.

Fordeler: lavkaloriprodukt, inneholder fosfor, jern, proteiner, toner, gjenoppretter styrke.

Noina - sukkereple

Noina. Foto: © flickr/guilherme jofili

En frukt av anon-familien, som kalles "sukkereple" i Thailand.

Utseende: Formen ligner på et rundt grønt eple med en humpete overflate. Inni kjøttet er hvitt med mange frø.

Smak: kremet, kremet, ligner på en søt persimmon med aprikosaroma.

Sesong: november til januar.

Pris: i sesongen - fra 40 baht/kg, utenom sesongen - fra 60 baht. Selges bokstavelig talt overalt - i alle markeder og supermarkeder.

Fordeler: en svært kaloririk og næringsrik frukt som gjenoppretter styrken godt.

Før du spiser, er det bedre å oppbevare noina i kjøleskapet - avkjølt, det er enda mer velsmakende.
Frøene til noina er giftige, så det er bedre å ikke gi det til barn.
Hvis du ønsker å ta med deg noina hjem, pakk hver frukt forsiktig i individuell emballasje! I dette tilfellet kan du transportere allerede modne frukter.

Mango er den mest delikate delikatessen

Mango. Foto: © flickr/m.prinke

Oversatt fra sanskrit betyr mango "stor frukt", og du kan ikke engang argumentere med det. Lokalbefolkningen kaller den kongen av frukt i Thailand.

Utseende: Mangofrukter kommer i gult, grønt, rødt, oransje og til og med lilla. De ligner strutseegg i form, og veier 200–350 gram. Skallet er tett og glatt, kjøttet er fibrøst. Det er et stort bein inni.

Smak: mangomasse smelter i munnen, smaken er frisk og behagelig. Det ser ut som en krysning mellom en fersken og en ananas.

Sesong: mars til juni.

Pris: De laveste prisene på mango er i høstsesongen om sommeren - de ber om 35 baht per kg. I turistsesongen (fra oktober til februar) er prisene, dessverre, høyere - fra 80 baht.

Fordeler: frukt med lavt kaloriinnhold, rik på askorbinsyre, har en positiv effekt på beinvev, senker kolesterolnivået i blodet, styrker sirkulasjonssystemet, hjelper til med å bekjempe forkjølelse. Betraktes som et naturlig afrodisiakum.

I supermarkeder kan prisene på mango være astronomiske, rett og slett på grunn av den vakre omslaget. Jeg anbefaler å se etter frukt på bondestander langs veiene og på åpne markeder.
Hvis du vil ta med mango hjem, så kjøp litt umodne frukter - ved romtemperatur vil de modnes på mindre enn en uke.
Før du frakter mango hjem, pakk hver frukt individuelt. Dette vil beskytte den mot alvorlig skade.
Prøv forskjellige varianter - alle har forskjellig smak.
Velg frukt med tykt, rent og tørt skall, uten bulker eller flekker.
For å skrelle en mango, bruk en skarp kniv til å skjære frukten i to halvdeler og fjerne gropen. Skjær kjøttet på tvers og vend halvparten ut. De resulterende terningene kan spises som de er eller kuttes med en kniv.

Sapodilla - Thai persimmon

Sapodilla. Foto: © flickr/Thamizhpparithi Maari

Sapodilla er en søt, smakfull og aromatisk frukt som konsumeres både rå og laget til juice, syltetøy og smoothies. Det regnes som en av de deiligste fruktene i Thailand.

Utseende: den modne frukten har et brunt skall, under hvilket det er fibrøs masse med frø. Skallet til en moden sapodilla er brunt. Hvis frukten er grønn, er den umoden.

Smak: søt, syrlig, og hvis frukten er overmoden, har den sukkerholdige toner, aromaen ligner tørket frukt.

Sesong: hele året.

Pris: fra 30 baht per kg.

Fordeler: frukten er rik på vitaminer, mineraler og nyttige stoffer, gir styrke og energi, har anti-inflammatoriske og regenererende egenskaper.

– gigantisk grapefrukt

Pomelo. Foto: © flickr/Gary Stevens

Et annet navn er sheddock, til ære for den engelske navigatøren som brakte frøene til frukten fra Asia til India.

Utseende: Ser ut som en enorm grapefrukt. Fruktene er for det meste runde i formen, noen ganger pæreformede eller flate. Farge – fra grønn til gul. Diameteren til en frukt kan nå 30 cm.

Smak: som dens relative grapefrukt - søt og sur med toner av bitterhet.

Sesong: oktober-november, men selges hele året.

Pris: fra 100 til 150 baht per kg.

Fordeler: inneholder vitamin A, C, B, fosfor, natrium, jern og essensielle oljer, fremmer vekttap, forbedrer immuniteten.

Kumquat - dverg oransje

Kumquats. Foto: © flickr/Alpha

Kumquats er slektninger av sitrusfrukter. Kumquats spises ferske, i form av konfekt, kandiserte frukter eller hermetikk.

Utseende: Dvergappelsin med tynt skall.

Smak: behagelig saftig søt. Det er verdt å merke seg at frukten har et spiselig skall og en lys, saftig frukt.

Sesong: mai-juni.

Pris: 80–130 baht per kg.

Fordel: Kumquats er et utmerket middel mot forkjølelse. Du må brygge varm te fra kumquat og ingefær. Drikk med honning. Denne teen lar deg raskt gjenopprette.

Salak - slangefrukt

Salak. Foto: © flickr/istolethetv

Thaiere kaller også sild "slangefrukt" på grunn av utseendet.

Utseende: små pæreformede frukter med et hardt, stikkende, grovt, skjellete brunt skall. Massen er lys beige, tett i konsistensen, delt inn i flere segmenter. Frøene er uspiselige.

Smak: med lys syrlighet, som minner om en krysning mellom jordbær og druer eller kirsebær.

Sesong: mai-april, men selges hele året.

Pris: fra 40 baht per kg.

Fordeler: styrker immunforsvaret, fjerner giftstoffer, hjelper mot diaré.

Råd: det er usannsynlig at du vil kunne ta med deg sild hjem, siden den ødelegges raskt.

Ananas - saftig eksotisk

I Thailand vokser det forskjellige varianter av ananas, og alle smaker helt annerledes enn våre butikkkjøpte. Thai ananas er saftig og svir ikke tungen i det hele tatt.

Utseende: Akkurat som en vanlig ananas. Den kommer i forskjellige størrelser – fra store på flere kilo, til frukter for et par biter.

Smak: saftig, søt, litt syrlig.

Sesong: hele året.

Pris: fra 20 baht per stk.

Fordel: inneholder mye mineraler og sporstoffer som fremmer nedbrytningen av proteiner og forhindrer dannelsen av cellulitter. Veldig lite kalori.

Modne ananas har en litt myk hud.
Umodne ananas kan modnes av seg selv.
På thailandske markeder, når du kjøper en ananas, kan du be om at den skal skrelles og kuttes. Det er ikke noe rart med dette - thaier rengjør det enkelt og forsiktig, uten å kutte av masse fruktkjøtt. Det er lite sannsynlig at du vil lykkes på samme måte. Tjenesten er billig - bare 10 baht.
Kjøp ananas i bulk - 3-6 stykker, det er billigere.

– kjent, men annerledes

Bananer i Thailand selges bokstavelig talt ved hver sving. De er billige og de er søtere enn våre.

Utseende: Som en vanlig banan, men kan variere i størrelse fra håndflatestørrelse til stor.

Smak: mange ganger søtere enn i Russland, spesielt de små.

Sesong: hele året.

Pris: fra 20 baht per gjeng.

Fordeler: rik på kalium, veldig høy i kalorier - hjelper deg å gå opp i vekt.

Tips: Ikke kjøp modne bananer i store bunter. Før du rekker å spise dem, vil de bli ødelagt. Litt grønne umodne frukter vil modnes i løpet av et par dager.

- vanlig eksotikk

Thaier elsker kokosnøtter, og det ser ut til at de ikke kan leve uten dem. De spiser den fersk, baker den, koker den, lager is, sirup, smør og melk av den. Kokosmelk tilsettes supper og sauser, kjøtt- og fiskeretter. De kan til og med brukes som redskaper!

Utseende: Unge hvite nøtter og store grønne er oftest på salg.

Sesong: hele året.

Pris: fra 15–20 baht per stykke på markeder og fra 50 baht på strender. Prisene endres ikke gjennom året.

Fordel: det er en kilde til alle nødvendige vitaminer og mikroelementer. Kokosolje er i kosmetikkposen til enhver thailandsk kvinne med respekt for seg selv. Kokosvann er bra for alle, det kan gis selv til veldig små barn.

For å velge en fersk kokosnøtt, rist den. Du vil høre et tydelig sprut - kokosnøtten er moden og frisk. Overmodne og gamle kokosnøtter er tørrere.
Hvor det er mulig, bestill cocktailer og salater rett fra kokosnøtten – lukten og utseendet tilfører måltidet pikantitet og eksotisme.

Vannmelon - enkelt og oversiktlig

Thai vannmeloner er sjelden store - vanligvis 4–6 kg.

Utseende: rund, grønn, stripete, generelt vanlige vannmeloner, men kjøttet er ikke bare rødt, men også gult.

Smak: veldig søt og forfriskende. Fargen på vannmelonen påvirker ikke smaken.

Sesong: Oktober til mars er toppmodningsperioden for vannmeloner.

Pris: 30 til 40 baht for en middels vannmelon. En porsjon oppskåret vannmelon fra en fruktbolle vil koste 10–20 baht.

Fordeler: bra for det kardiovaskulære systemet, det er en utmerket tørstedrikk i varmen.

Selvfølgelig er dette ikke en komplett liste over frukt i Thailand. Det er også meloner, lime, kiwi og mange andre frukter. I dette innlegget prøvde jeg å fokusere kun på de deiligste, uvanlige og merkeligste fruktene i Thailand.

Vel, det ser ut til å være alt Jeg vil bli glad hvis du vurderer denne artikkelen:

Bekreft vurdering

Thailand er et eksotisk land hvor turister oppdager mye nytt. Inkludert en enorm mengde saftig frukt. Mange reisende vet ingenting om dem, men asiatiske frukter har sine egne egenskaper. Det er best å kjøpe frukt på ikke-turistmarkeder der prisene ikke er høye. Av vane er det bedre å ikke la seg rive med, prøv ikke mer enn 1-2 typer per dag. Noen frukter har en spesifikk aroma, og det er derfor det er forbudt å ta dem med inn på hotellrommet.

Durian (for-ree-an)- kongen av alle frukter. Ikke bare i pris, men også i størrelse. Stor piggete frukt. Durian veier opptil fem kg. Den vokser på trær og har flere varianter. Frukten har en ubehagelig, frastøtende lukt og en unik søt smak, som minner om vanilje og honning. Frukten er veldig mettende, så det er best å ta den i biter. Durian øker blodtrykket, og samtidig inntak av alkohol kan være helseskadelig. Det er forbudt å ta den ut av landet og ta den med inn på rommet ditt.

Longan (lam-yai)- Dragens øye. Små frukter med tynt skall og saftig fruktkjøtt. Thaiere foretrekker å spise denne frukten ikke bare fersk, men også som tilbehør til varme retter. Longan er ikke dyrt - ca 50 baht per kg. Frukten er rik på vitaminer og mikroelementer som fosfor, jern og kalsium. Inntak av longan i store mengder fører til en økning i kroppstemperaturen. Bare den søte og sure fruktkjøttet blir spist.

Søt tamarind (ma-kham-wan). Ligner på belgfrukter. Inne i frukten er det mørke, søte, syrlige frø som brukes til mat. Har en mild avføringseffekt. Tamarind koster ca 35 baht per kg. For lokale innbyggere gir et tamarindtre plantet på stedet økonomisk velvære. Denne frukten spises ikke bare fersk, men er også mye brukt i thailandsk mat for å lage drinker, sauser og krydder.

Dragefrukt- pitaya. En fargesterk frukt med skjellende skall som vokser på et kaktustre. Kostnaden overstiger ikke 60 baht. Dragefrukt har en søt og saftig fruktkjøtt, men den skiller seg ikke i aroma og uttalt smak. Svært lik kiwi, rik på vitaminer, nyttig for pasienter med diabetes, dårlig blodsirkulasjon og endokrine sykdommer.

Guava (farang)- minner veldig om en gulgrønn pære. Frukten spises vanligvis med skallet på og drysses med sukker, da det ikke er noen spesielt uttalt smak. Kostnaden varierer rundt 20 baht per kg. Guava er veldig bra for tarmhjertet.

Carambola (ma-feung) - stjernefrukt. Saftige gule frukter med blomstersmak og formet som en stjerne. Rik på vitamin C og mikroelementer. Det er en oppfatning blant lokale innbyggere at carambola forhindrer dannelsen av nyrestein. Hjelper godt med bakrussyndrom. Den har en syrlig smak og er mye brukt som grønnsak i salater, sauser og marinader. Kostnaden er ca 60 baht per kg.

Papaya (ma-la-ko). En stor, kjøttfull oransjebær, men smaken er unik, som minner om kokte søte gulrøtter. Den brukes både som frukt og grønnsak. Papaya tilberedes med kjøtt og passer godt til det. Kan også legges til salater. Kostnaden overstiger ikke 30 baht per kg. Et usedvanlig sunt bær, hvis nyttige enzymer er mye brukt i medisin. Den umodne frukten er veldig giftig. Papaya er et veldig gammelt bær; det ble først nevnt i Maya- og Aztec-kulturene.

Mangostan (mong-khut)- dronning av frukt. En liten rund mørk frukt med en utsøkt smak og aroma. Mangostan kombinerer rose, sitron, aprikos og melon. Dronning Victoria elsket det, men i Thailand regnes frukten som hellig. Legenden sier at Buddha gikk gjennom skogen på en hvit elefant og fant en mangostan. Han forsto fruktens helbredende egenskaper og ga gaven til folk. Kostnaden overstiger ikke 35-40 baht per kg. Mangostan spises umiddelbart etter durian; den slukker tørsten perfekt og fjerner lukt. Frukten er veldig sunn, inneholder kalsium, nikotinsyre og fosfor. Har en forfriskende og foryngende effekt. Skallet inneholder tannin, et sårhelende antiseptisk middel.

Det har fått navnet sitt fra det indiske språket Tupi-Guarani. Lokalbefolkningen kaller det frukten av lidenskap. Planten ser ut som en vintreet, hvis frukt har en søt og sur smak. Pasjonsfruktjuice har en styrkende effekt på kroppen. Regelmessig inntak av denne frukten forbedrer fordøyelsen og søvnen. Mye brukt i kosmetikk og medisin. Kostnaden overstiger ikke 20 baht per stk. De spiser pasjonsfrukt med en skje, etter å ha delt den i to.

Jackfruit (kha-nunn)- brødfrukttre, likt utseende som durian i størrelse og pigger. Men det er der likhetene slutter. Inne i jackfrukten er det veldig søte skiver, som i smak ligner på ananas og melon. De er pakket i 6-8 stykker og selges for ikke mer enn 20 baht. Umoden jackfrukt brukes som grønnsak, i kjøttretter og supper. Rik på næringsstoffer, vitaminer og mikroelementer. Frukten vokser på store trær; fruktene har samme størrelse som vannmeloner.

Longkong (ma-nuang)- en liten frukt som vokser i klaser og har en sitron-mandarinsmak. De spiser kjøttet av longkong, og fjerner huden. Pass på å ikke bite i de bitre frøene. Inneholder kalsium, jern, fosfor og kalium. Kostnaden er ca 40 baht per kg.

Litchi (lin-chi)- hvitt kjøtt i rød hud. Smaken ligner på jordbær, veldig søt. Den vokser i den nordlige delen av landet. Frukten er rik på B-vitaminer, forbedrer fordøyelsen og slukker tørsten. Fruktkjøttet spises ved å fjerne skinnet. Kostnaden er ca 60 baht per kg.

Mandarin (som)- Thai mandarin. Den har en tynnere skall og mindre størrelse. Rik på vitamin C og fiber. I Thailand brukes mandarin til å lage ulike drinker, inkludert kompotter. Kostnaden overstiger ikke 30 baht per kg.

Rambutan (ngo)- raggete rød søt frukt. Navnet kommer fra det malaysiske ordet "rambut" - hår. De spiser fruktkjøttet etter å ha fjernet huden. Frukten inneholder stoffer som øker hudens elastisitet, B-vitaminer, samt jern, kalsium, nikotinsyre og fosfor. Kostnaden er ca 40 baht per kg.

- sukker eple. Den umodne frukten smaker som et sprøtt eple, men når den er moden, har den mørt kjøtt. Den vokser på et tre og ser ut som en kjegle. Noina spises vanligvis rå, men is er spesielt velsmakende av det. Mye brukt i medisin - noina avkok senker temperaturen, røtter og bark hjelper mot dysenteri. Personer med diabetes bør ikke la seg rive med på grunn av det høye sukkerinnholdet. Kostnaden er ca 50 baht per kg.

Mango (mamuang) lys gul stor veldig aromatisk søt frukt. Når den er umoden, brukes den i salater. Den modne frukten kan brukes alene, du trenger bare å fjerne skallet. Smaken minner om aprikos, melon og sitron. Mango brukes også til å lage gelé, juice, kompotter og til og med krydder. Mango forbedrer hudfargen, inneholder et naturlig beroligende middel, og beroliger derfor psyken og forbedrer søvnen. Prisen avhenger av sesongen, fra 60 og oppover.

Sapodilla (la-mut)- en liten brun frukt som ser ut som et egg. Frukten har en melkeaktig karamellsmak. Sapodilla vokser på et eviggrønt tre som frigjør latekssaft når det blir skadet. Frukten spises både i sin rene form og tilsettes bakevarer og salater. Sapodilla er mye brukt i medisin; et avkok av bladene reduserer blodtrykket; beroligende midler produseres fra frøene. Oljen brukes i kosmetikk. Prisene starter fra 30 baht per kg.

Thailand har lenge vært kjent for sin fruktoverflod og variasjon hele året. Det enorme antallet eksotiske frukter du kan kjøpe gleder øyet og får deg til å prøve alt. Før du tilfredsstiller dine gastronomiske ønsker, er det bedre å bli kjent med egenskapene til hver frukt, dens karakteristiske smak og effekt på kroppen. Hva slags frukt er det i Thailand, deres navn, vil du se bilder og bilder.

Eksotiske frukter i Thailand er en egen utgiftspost for nesten enhver turist; noen av dem kan som regel smakes på hotellet, mens resten må kjøpes. Men før du bruker penger, er det lurt å ha i det minste en liten idé om kjøpet.

Dragefrukt eller pitaya

Dragefrukt eller (geow mangon) er en skjellende frukt på størrelse med et veldig stort eple, langstrakt i form og rik rosa i fargen. Kjøttet er hvitt eller lilla med mange små sorte frø. Det smaker vagt som jordbær.

Durian

Durian (stinkende frukt i Thailand, too-ree-an). Den kalles "kongen av frukt" på grunn av dens rike vitaminsammensetning. Den gylne fruktkjøttet smaker fet, kremet, noe som ligner på søt deig, men lukten...

Det er vanskelig å beskrive, men det er sterkt og definitivt ubehagelig, men hvis du kutter frukten og spiser den med en gang, har ikke fruktkjøttet tid til å oksidere i luften og det er ingen skarp lukt. Mange hoteller har et advarselsskilt som forbyr å bringe denne frukten inn på stedet, ellers er det mulig med bot. Sesong: mai-august.

Forresten, et bilde av thailandske frukter vil hjelpe deg med å navigere dem bare etter utseende, så i alle fall er det mer nyttig å lese beskrivelsen. Men når det gjelder bildet av thailandske frukter og spesielt jackfruit (kha-nun), er det bedre å se det her, siden det andre navnet - indisk brødfrukt - kan villede deg.

Fotografiet viser en frukt på størrelse med en stor melon med gulgrønt skall. De mange frøene inni forstyrrer ikke å nyte den aromatiske gule fruktkjøttet, som smaker som en hertuginnepære. Fruktsesong: januar-mai.

Langsat

Langsat (lang sat) er en frukt med gråaktig, søt og sur fruktkjøtt og bitre frø. Veldig populær i Thailand, men nesten ukjent utenfor det. Sesong: juli-oktober.

Litchi

Litchi (linchi) har mange varianter. Den har en søt smak og myk, druelignende fruktkjøtt. Fargen kan variere fra rosa til lilla. Frukten er dyrere enn sine motstykker. Sesong: april-juni.

Mangostan

Mangostan (mangkhud) - Det tykke, mørke lilla skallet på frukten skjuler et delikat, kremet kjøtt som er søtt med en syrlig tone. Det er mest praktisk å spise frukten med en gaffel. Sesong: april-september.

Dette er ikke en komplett liste over landets underverker, og du kan finne ut hvilke andre thailandske frukter det finnes på egen hånd, bare ved å dra dit på en tur.

Mango

Belyj mango bærer frukt om sommeren. Kostnaden for frukt er opptil 65 baht. Kjennetegn:

ovalt utseende;
huden er gulgrønn;
kremaktig fruktkjøtt;
stort bein;
søtlig smak, med en særegen lukt.

Spis fersk og som dessert. Mango tilsettes ved tilberedning av salater og hovedretter. Når du kjøper mango, må du se etter myk frukt uten bulker.

Guava eller Guava

Et annet navn for Farang er en helårsfrukt som er den mest populære blant lokalbefolkningen. Den konsumeres umoden og koster opptil 50 baht. Guava ser ut som et vanlig grønt eple.

Hovedtrekk:

kjøttet av denne frukten er rosa-hvitt;
det er mange bein;
smaken er veldig søt;
inneholder vitamin C.

Når du kjøper guava, må du være oppmerksom på friskhet. For å prøve det, må du kutte guavaen i flere stykker.

I Thailand kalles den Ma feung, den begynner å bære frukt i oktober og slutter i desember.

Kjennetegn:

kjøttet er grønngult;
det er bein;
Frukten er søt, syrlig og floral aroma.

Carambola brukes til sauser eller salater, men kan spises fersk. Frukten trenger ikke skrelles, bare vaskes og deles i skiver. Når du kjøper, må du være oppmerksom på friskheten til frukten, som skal være fast. Jo gulere karambola, jo søtere er den.

Pomelo

En eksotisk representant for sitrusfamilien. Frukt nesten hele året.

Kjennetegn:

tykk hud, lett å fjerne;
smaken er søt med syrlighet;
fruktkjøttet er saftig, gulaktig i fargen;
lobules;
mye C-vitamin.

Mens du spiser, er det bedre å fjerne den bitre filmen fra skiven.

En ananas

Eksotiske ananas kjennetegnes ved sin utsøkte smak og finnes i flere varianter. Frukt nesten hele året.

Kjennetegn:

fruktene er gulgrønne, store;
smaker søtt med syrlighet;
fruktkjøttet er gulaktig-kremfarget;
mye C-vitamin.

Når du kjøper en frukt, må du se på fargen, som skal være gulaktig. De blir spist ferske, hermetiserte eller laget til kompotter eller desserter. Hvis du har et sår, er ananas kontraindisert.

Thai vannmeloner er utrolig søte og små, og veier opptil 6 kg. Frukt fra høst til vår.

Kjennetegn:

kjøttet er gult eller rødt;
rundt utseende;
det er mange frø;
inneholder diuretika.

Når du velger en vannmelon, må du se på den tørkede halen og den buldrende lyden når du trykker på den.

Papajya-sesongen er hele året. Koster opptil 40 baht, på samme måte som zucchini. Den brukes som grønnsak når den er umoden fordi den har en veldig syrlig smak. Når den er moden, spises den fersk ettersom den blir søt. Du kan lage en salat av papaya.

Skrell den av med en kniv, beina kan fjernes med en skje. Ved å velge en umoden frukt kan du lagre den til den er moden. Men ved å velge oransje frukter kan du umiddelbart nyte den søte smaken.

Longan

Longan- eller drageøyeplanten bærer frukt i juni, juli og august. Prisen er opptil 70 b, selges i bunter.

Kjennetegn:

i utseende - en mørk liten brunaktig frukt;
honning-søt smak;
beinet er lite.

Longan konsumeres fersk, tørket eller som desserter.

Sala eller sild, slangefrukt

Salakplanten bærer frukt hele året. Fruktene er dekket med små skjell som ligner på slangeskinn, og koster opptil 75 baht.

Kjennetegn:

oval form;
mørk brun, skjellete hud;
saftig gul fruktkjøtt, skiver;
smaken er søt og syrlig.

Østersilden konsumeres som dessert og fersk. Når du kjøper, må du velge store, tette frukter som ikke er skadet. Det er bedre å rengjøre med hendene, og prøve å ikke bli stukket av skjellene.

Den hårete frukten bærer frukt i mai og fram til september. Koster opptil 50 bd. Den utmerker seg med rødlig bustete hud.

Kjennetegn:

fruktkjøttet er gul-hvitt;
det er ett bein;
søtlig smak.

Rambutan konsumeres fersk, det lages desserter, kompotter osv. Når du kjøper rambutan, må du se på busten, som skal være grønn. Du kan skrelle rambutan ved å kutte skinnet.

Frukting av et rosa (rose-eple) eple er året rundt, koster opptil 100 bp. Den ser ut som en bjelle og lukter som en rose. Skallet er grønnrosa i fargen. Den har en syrlig smak, som et eple, men uten frøene.

Når du kjøper, må du se på friskheten og integriteten til huden. Rambutan kan konsumeres som et enkelt eple.

Banan

Det finnes flere typer bananer i Thailand, som er forskjellige i størrelse og farge. Det er ikke bare gule, men grønne, røde og brune varianter. Noen spiser det ikke rå, men bruker det som kosttilskudd.

Banan varianter: