ev » Vanna otağı

Mayasız şiş pastası sadə bir reseptdir. Mayasız puff pasta necə hazırlanır

Puff pastry demək olar ki, bütün növ un yeməkləri üçün idealdır. O, sevdiyiniz peçevonu havadar, tüklü və çox dadlı edir.

Şirəli xəmirdən bişirmək yüngül və yumşaq olur. Xəmir, içliyin gözəl dadını dadmağa mane olmur, ancaq yeməyi tamamlayır.

İlk baxışdan xəmirin hazırlanması prosesi zəhmətli görünə bilər, amma hər şey daha asandır. Bunun üçün əvvəlcədən lazımi vaxt ayırın.

Addım-addım bişirmə texnologiyası.

Sizə lazım olacaq:

  • süd - 0,25 l;
  • bir çimdik duz;
  • birinci dərəcəli buğda unu - 560 q;
  • dənəvər şəkər - 80 q;
  • bir parça kərə yağı - 250 q;
  • bir çimdik vanilin.

Şirəli pasta necə hazırlanır:

  1. Əvvəlcə maya qarışığını hazırlamalısınız. Südü isti olana qədər qızdırın. Bir qaba 100 ml tökün, şəkər və maya əlavə edin.
  2. Süd qarışığına bir ələkdən 140 qram un tökün. Hər şeyi qarışdırın və içindəki qabı yarım saat isti buraxın.
  3. Bundan sonra maya xəmirini qalan südə tökün və duz əlavə edin.
  4. Qalan unu eyni qaba süzün, vanilin əlavə edin və 50 qramlıq bir parça kərə yağı atın. Xəmir tamamilə homojen olana qədər hərtərəfli yoğurun.
  5. Yeməkləri yapışqan filmlə örtün və 3 saat soyuducuda bir rəfə qoyun.
  6. Qalan kərə yağı çörək kağızına qoyun, başqa bir kağız parçası ilə örtün və düzbucaqlı bir tort halına salın. Soyuducuda təbəqəni bağlayın.
  7. Xəmiri çıxarın və düzbucaqlı şəklində yuvarlayın. Ortasına soyudulmuş kərə yağı qoyun. Xəmirin kənarları boş olmalıdır. Kərə yağının kənarlarını bağlayırıq, yəni xəmiri zərfə yuvarlayırıq və kənarlarını sıxırıq.
  8. Üstünə bir az un səpin və yuvarlanan sancağı xəmir boyunca mərkəzdən kənarlara doğru hərəkət etdirməyə başlayın.
  9. Nəticə bir yarım santimetr qalınlığında düzbucaqlı bir təbəqə olmalıdır.
  10. Xəmiri 90 dərəcə çevirin və kitabı bükdüyünüz kimi üç təbəqəyə yuvarlayın.
  11. Üzərini yapışqan filmlə örtün və dondurucudan 20 dəqiqə çıxarın.
  12. Şirniyyat xəmirini soyuducudan çıxarırıq, üzərinə yuvarlaq vurub yenidən soyuducuda 20 dəqiqə bağlayırıq. Proseduru bir daha təkrarlamaq lazımdır.
  13. İndi deserti formalaşdırmağa başlaya və ya dadlı bir pasta bişirə bilərsiniz.

Tez mayasız resept

Mayasız xəmir piroq, pizza və ya ətli şirniyyat pastası kimi dadlı bişmiş məhsullar üçün mükəmməldir.

Ərzaq siyahısı:

  • sirkə - 15 q;
  • bir parça kərə yağı - 250 q;
  • bir çimdik duz;
  • ağ un - 0,45 kq;
  • araq - stəkanın üçdə biri;
  • su - 180 ml;
  • bir yumurta.

Mayasız qatıq xəmirinin hazırlanması:

  1. Yumurtanı qaba tökün, sirkə, araq və duz əlavə edin. Duz tamamilə həll olunana qədər hər şeyi qarışdırın.
  2. Yumurta qarışığına su əlavə edib qarışdırın.
  3. Buğda ununu bir ələkdən keçirərək təmiz bir tezgahın üstünə yığın.
  4. Unda quyu düzəldin və yumurta və su qarışığını içinə tökün.
  5. Xəmiri formalaşdırırıq, tədricən bir çörək toplayırıq.
  6. Xəmir yumşaq və hamar olana qədər əllərinizlə sıxın.
  7. Elastik topu yapışqan filmlə örtün və bir saat buraxın.
  8. Bu müddət ərzində bir parça kərə yağını unla birləşdirin. Bunu etmək üçün qaymaqlı bloku kiçik dilimlərə kəsin, un əlavə edin və inqrediyentləri qırıntılara çevirərək bıçaqla doğrayın.
  9. Qarışığı 15 dəqiqə soyuducuya qoyun. Ən vacib mərhələyə keçək.

Xəmiri necə düzgün yaymaq olar?

Belə xəmirin hazırlanmasında ən vacib şey onu düzgün yaymaqdır. Əks təqdirdə, bir-birinə yapışa və heç bir şeyin edilə bilməyəcəyi bir parça meydana gələ bilər. Xəmirin yuvarlanmasının bütün prosesini başa düşsəniz, artıq sizə çətin görünməyəcək.

  1. Xəmir topunu unlanmış tezgahın üstünə qoyun. Qalınlığı təxminən 2 santimetr olmalı, lakin daha çox olmayan bir kvadrat tort halına salın.
  2. Kərə yağı dilimlərini mərkəzə qoyun.
  3. Xəmirin kənarlarını kərə yağı üzərinə qatlayın. Zərf kimi görünməlidir.
  4. Bir yayma çubuğu götürün və xəmiri sizdən uzaq bir istiqamətə yayın.
  5. Uzunluğu enindən üç dəfə böyük olan düzbucaqlı almalısınız.
  6. Sonra xəmiri qatlanan kitab şəklində qatlayırıq - nəticədə üç qatlı bir təbəqə yaranır.
  7. Onu yapışqan filmə sarın və iki saat soyuducuda bağlayın.
  8. Bundan sonra, şirniyyat xəmirini çıxarıb yenidən uzun düzbucaqlı şəklində bükmək və yenidən kitab şəklində bükmək lazımdır. Soyuducuya qoyun
  9. Proseduru daha üç dəfə təkrar edirik. Bu şəkildə çox qatlı nazik xəmir alacağıq.
  10. Hər dəfə tezgahın üstünə bir az un səpin.
  11. Xəmir hazır olduqdan sonra bir gecədə soyuducuda saxlayın.

Pivə ilə yemək

Resept Tərkibi:

  • soda - 5 q;
  • birinci dərəcəli un - 520 q;
  • yüngül pivə - 200 ml;
  • duz - 15 q;
  • kərə yağı - 0,25 kq.

Addım-addım təlimat:

  1. Unu ələkdən keçirib böyük bir qaba tökün.
  2. Ona soda və duz əlavə edin.
  3. Dondurulmuş kərə yağını çıxarın və sürtgəcdən keçirin.
  4. Onu bir pivə qabına töküb qarışdırın.
  5. Tədricən unu mayeyə tökün və xəmiri yoğurmağa başlayın.
  6. Yumşaq, elastik bir top almalısınız. Xəmir axıcıdırsa, bir az daha un əlavə edin.
  7. Topu düzbucaqlı formaya çevirin, filmə sarın və 2 saat soyuducuda bağlayın.
  8. Xəmiri yuxarıdakı nümunəyə uyğun olaraq yayın. Bunun üçün nə qədər vaxt lazım olacağını əvvəlcədən düşünün.
  9. Bu reseptlə şirniyyat pastasından dadlı samsa, həmçinin şirin piroqlar hazırlanır.

Reseptdə yalnız yüngül, zəif pivə növlərini tünd pivə ilə istifadə edin, xəmir güclü tələffüz dadını əldə edəcəkdir.

Kəsmik xəmiri

Əsas maddələr:

  • kərə yağı - 150 q;
  • un - 0,25 kq;
  • duz - 4 q;
  • kəsmik - 0,25 kq.

Addım-addım hazırlıq:

  1. Kəsmik və doğranmış yağı birləşdirin. Kompozisiya homojen olana qədər onları qarışdırın.
  2. Kəsmik kütləsinə duz tökün və unu süzün.
  3. Əvvəlcə bir qaşıq ilə xəmir yoğurun, sonra əllərinizlə bir çörək düzəldin.
  4. İş parçası çox yumşaq və elastik olmalıdır.
  5. Filmə sarın və 10 saat soyuducuya qoyun.
  6. Ertəsi gün səhər xəmiri yuvarlayın və təbəqələr düzəldin.

Şirin xəmirdən, ləzzətli çörəklərdən və ya piroqlardan kruvasan hazırlaya bilərsiniz.

Pizza xəmiri

Sizə lazım olacaq:

  • kərə yağı - 0,4 kq;
  • duz - 5 q;
  • buğda unu - 560 q;
  • limon turşusu - 4 ml;
  • su - 400 ml;
  • unun əlavə hissəsi - bir neçə qaşıq.

Addım-addım yemək:

  1. Buğda ununu böyük bir qaba süzün. Ayrı bir qaba su tökün.
  2. Daha yumşaq xəmir istəyirsinizsə, su ilə bir yumurta sarısı əlavə edə bilərsiniz.
  3. Limon turşusu əlavə edin və duz əlavə edin. Duz kristalları tamamilə həll olunana qədər mayeni qaşıqla qarışdırın.
  4. Maye qarışığı una tökün və xəmiri yoğurmaq üçün taxta spatuladan istifadə edin.
  5. 5 dəqiqə ərzində əllərinizlə elastik, yumşaq xəmir topları əmələ gətirin. O, qabın kənarlarına yapışmamalıdır.
  6. Təmiz tezgahın üstünə az miqdarda un səpin, üzərinə bir top xəmir qoyun və yarım saat yatmağa qoyun.
  7. Bir boşqabda bir parça kərə yağı çəngəl ilə yoğurun, əlavə bir hissə un ilə əzin və qarışdırın.
  8. Yaranan parçanı düzbucaqlı bir tort halına gətiririk.
  9. Tərkiblərdən qatıq xəmiri yığırıq və yuvarlayırıq. Bu proses üçün əvvəlcədən bir az vaxt verin, çünki biz çox uzun müddət sınaqdan keçirəcəyik.
  10. Yaranan xəmiri lazım olan formada yayın və yağlanmış çörək qabına qoyun.
  11. Yumşaq pizza bazasını 210 dərəcəyə qədər qızdırılmış sobada 25 dəqiqə bişirin.

Biz tez-tez un məmulatlarını mağazada alınmış mayadan və ya mayasız qatıqdan hazırlayırıq, çünki asan, tez və çox bahalı deyil. Xoşbəxtlikdən, bu növ məhsulun zavod istehsalı düzgün yoldadır. Ancaq bəzən evdə şirniyyat xəmiri yoğurmağa imkanınız var. Resepti bağlamağa tələsməyin, çünki klassik uzun və əziyyətli prosesdən danışmırıq. Dərhal puff pasta evdə hazırlana bilər və "Napoleon" və ya dilləriniz yalnız xəyal edə biləcəyiniz şəkildə çıxacaq.

Şirəli pasta resepti:

  • Otaq temperaturunda su (bir az daha isti ola bilər) - 250 ml. (1 stəkan)
  • Yumurta - 1 əd.
  • Bitki yağı - 1 osh qaşığı. qaşıq
  • Şəkər - 1 tsp.
  • duz - 1 tsp.
  • Kərə yağı - 200 q.
  • Un - 525 q (3,5 stəkan)
  • Sirkə (1-9%) - 1 osh qaşığı. qaşıq

Göstərilən miqdarda məhsuldan təxminən 750 q xəmir əldə edilir. Hər bir hissə təxminən 200 qr. Gələcək istifadə üçün hazırladığınız xəmir təbəqələri - dərhal dondurucuya göndərin və qalan hissəsini bişirə bilərsiniz.

Evdə tez şirniyyat pastası necə hazırlanır

Bir stəkan isti suda 1 çay qaşığı duz, 1 çay qaşığı şəkəri həll edin, daha yaxşı həll olunması üçün qarışdırın. Yumurtanı əlavə edib qarışdırın. Sonra sirkə turşusu (1 xörək qaşığı). Hamarlanana qədər yenidən qarışdırın.

Unu xəmirə süzün, hissələrə əlavə edin, daim qarışdırın.

Reseptdəki unun miqdarı 3,5 stəkandır, ancaq bir az çox və ya daha az ehtiyacınız ola bilər (çünki hamımızın un sıxlığı fərqlidir). Yoğurarkən xəmirin tutarlılığına diqqət yetirin.

Xəmir bir topa yığılmalı və yumşaq və elastik olmalıdır.

Əlinizdə olan ən dadlı və ən yaxşı kərə yağını 4 hissəyə bölün. Kərə yağı yumşaq və otaq temperaturunda olmalıdır.

Xəmiri dörd hissəyə bölün.

Hər parçanı 0,3-0,5 sm-ə qədər yayın.

Kərə yağı bir spatula istifadə edərək bütün səthə yayın.

Yağ nazik bir təbəqə ilə bərabər şəkildə yayılmalıdır.

Beləliklə, xəmir qabığı tamamilə kərə yağı ilə yağlanır.

İndi, sonundan başlayaraq, pancake bir yayma sancağına yuvarlayın (yuvarlanan sancaq bitki yağı ilə yağlana bilər).

Uzunlamasına bir kəsik edirik.

Xəmirdən yuvarlanan sancağı çıxarın.

Xəmiri kitab halına salın.

Xəmiri yapışqan filmə yığıb soyuducuya qoyuruq. Dörd hissənin hər biri ilə eyni şeyi edirik.

İndi, diqqət, ailə dəftərindən əsas sirr: piroqlarınız, peçenyeləriniz, puff pasta rulonlarınız artıq çörək qabına qoyulduqda, məhsullarınızı soyuq su ilə çiləyin (bunu çiçəklər və ya kətan səpmək üçün bir sprey şüşəsindən etmək olar) . İş parçaları çox nəm olması üçün səxavətlə püskürtmək lazımdır. Püskürtmədən sonra qabı sobaya qoyun. Nəzərinizə çatdırım ki, bütün qatıq məmulatları yüksək temperaturda (210 C və yuxarı) bişirilir.

Şirəli xəmirdən nə hazırlamaq olar?

Böyük miqdarda yaxşılıqlar! Ev istehsalı və daha çox.

Mən evdə hazırlanan qatıq pastasından bu şirniyyatları hazırlamağı xoşlayıram: Xəmiri layla açıb sarısı+şəkər+kəsmik+kişmiş qarışığı ilə yayıram, rulon halına gətirirəm və hissələrə ayırıram. Çörək qabına qoyub bol su səpirəm, ilk 10 dəqiqə 210 C, daha sonra 20 dəqiqə 180 C-də bişirirəm. Çox dadlı çıxır!
You Tube video kanalımda şirniyyat xəmirinin ətraflı video resepti var. Texnologiya bir az fərqlidir, lakin xəmir inanılmaz dərəcədə dadlı və lopa çıxır. Sizi videoya baxmağa və bu üsulu qeyd etməyə dəvət edirəm!

Şirəli xəmirdən nə bişirdiyinizi bizə mütləq deyin. Reseptimi hazırlayarkən hansı çətinliklər və ya suallar yarandı - bütün suallara məmnuniyyətlə cavab verəcəm!

ilə təmasda

Şirəli xəmirin hazırlanması prosesi çoxlarına zəhmət tələb edən və vaxt aparan görünür. Bununla belə, bu gün hətta təcrübəsiz aşpazlar üçün asan mənimsənilən bir çox resept tapa bilərsiniz. Beləliklə, evinizi ləzzətli bişmiş məmulatlar ilə əzizləmək istəyirsinizsə, mətbəxdə çox vaxt sərf etməli deyilsiniz, ancaq mayasız ani puff pasta reseptindən istifadə edə bilərsiniz. Dəqiq nisbətlərə və hərəkətlərin ardıcıllığına əməl etsəniz, havadar və dadlı bişmiş məhsullar alacaqsınız.

Puff pastry ev xanımı üçün əsl xilasedicidir. Bundan istifadə edərək dadlı piroqlar və zərif peçenyelər bişirə bilərsiniz. Tez-tez qəlyanaltılar üçün pizza və puff pastries etmək üçün istifadə olunur. Bir sözlə, mayasız puff pastadan müxtəlif içliklərlə istənilən xəmir hazırlaya bilərsiniz:

  • kəsmik və meyvə pufları;
  • pendir rulonları;
  • xəmirdə kolbasa;
  • alma və digər içliklər olan zərflər;
  • alma strudel;
  • şokoladlı kruvasanlar;
  • pendir çubuqları və s. və s.

Fotoşəkilli ani bişirmək üçün şiş pastası üçün resept

Mayasız puff pasta hazırlamaq üçün klassik resept onu bir neçə mərhələdə kərə yağı ilə qatlamağı əhatə edir. Ancaq vaxta qənaət etmək üçün ani reseptdən istifadə edə bilərsiniz. Nəzərə almaq lazımdır ki, bişmiş mallarınız heç də az dadlı çıxmayacaq.

Qarışıq:

  • dondurulmuş kərə yağı - 200 q;
  • un - 2 osh qaşığı. (yuvarlamaq üçün bir az un da lazım olacaq);
  • su - ½ fincan;
  • alma və ya adi sirkə - 1 osh qaşığı. l.;
  • duz - ¼ tsp.

Hazırlanması:


Həmçinin oxuyun:

Gürcü üslubunda qatıq xəmiri yoğururuq

Bu reseptə görə hazırlanan xəmir əvvəllər xaçapuri hazırlamaq üçün nəzərdə tutulmuşdu. Ancaq zaman keçdikcə ondan piroqlar və digər çörəklər bişirməyə başladılar. Bu qatıq xəmirini 15 dəqiqəyə hazırlaya bilərsiniz və xəmir sadəcə dadlı çıxacaq!

Qarışıq:

  • qazlı su - 0,5 l;
  • kərə yağı - 50 q;
  • buğda unu - 3 osh qaşığı;
  • duz - dadmaq.

Hazırlanması:

  1. Un süzülməli və duzlanmalıdır.
  2. Yavaş-yavaş mineral su əlavə edin və xəmir yoğurun (su otaq temperaturunda olmalıdır). Xəmir yarı maye olmalı və əllərinizə yapışmalıdır.
  3. Xəmiri bir top halına salın, iş səthini unla səpin və hər tərəfə yuvarlayın. Əsas odur ki, xəmiri vurmayın. Həm də əllərinizə yapışmamalıdır.
  4. İndi xəmiri yaymaq lazımdır ki, onun qalınlığı təxminən yarım santimetr olsun.
  5. Kərə yağı əridin və xəmir təbəqəsini səxavətlə fırçalayın.
  6. İndi xəmir kəsilməlidir ki, 2-3 sm genişlikdə zolaqlar əldə edəsiniz.
  7. Şeritləri bir sütunda bir-birinin üstünə yığırıq.

  8. İndi təkər etmək üçün zolaqları digər istiqamətə qatlayırıq.
  9. Mayasız qatıq xəmirimiz hazırdır!

Dadlı və zərif bişmiş məhsulları bişirmək üçün bir neçə sadə üsuldan istifadə edə bilərsiniz:

  • mayasız bitmiş puff pasta kənarlarını qırışmamağa çalışaraq bıçaqla diqqətlə kəsilməlidir;
  • Şirəli xəmirdən hazırlanan məmulatlar üstündən yumurta ilə yağlanmalıdır, lakin yanlara toxunulmamalıdır, əks halda bişirmə zamanı yaxşı qalxmayacaq;
  • Belə xəmirdən məhsulları bişirməzdən əvvəl çörək qabını su ilə səpmək məsləhətdir;
  • Bişirməzdən əvvəl mayasız puff pasta soyudulmalıdır;
  • Xəmirin şişməməsi üçün bir neçə yerdən bıçaqla deşmək də məsləhətdir.

Addım-addım fotoşəkilləri olan bu çox sadə resept sizə öz əlinizlə ani mayasız puff pasta necə hazırlanacağını ətraflı izah edəcəkdir. İstənilən evdar qadın və hətta uşaq da bununla məşğul ola bilər. Bu testin ikinci üstünlüyü ondan ibarətdir ki, qiymət mağazada satın alınandan daha ucuzdur. Bir az sirr var: xəmiri nə qədər incə yaysaq, hazır məhsulda bir o qədər az təbəqə olacaq. Və əksinə. Belə tez şirniyyatdan hazır məhsullar fransız qənnadı məmulatlarında olduğu kimi çıxır. Və bu, mayasız şirniyyat pastasını çırpmaq üçün başqa bir yaxşı arqumentdir.

Tərkibi:

  • ½ kiloqram premium buğda unu;
  • 1 yumurta sarısı;
  • 100 qram xama 15%;
  • 180 qram kərə yağı 72%;
  • bir çimdik duz.

Öz əlinizlə şişirdilmiş pasta necə tez hazırlanır

Unu bir çimdik duz ilə birlikdə dərin bir qaba süzün. Marqarinlə əvəz edilə bilən soyuq kərə yağı əlavə edin və bütün qarışığı incə qırıntılara doğrayın.

Qırıntılara sarısı və xama əlavə edin. İndi bütün maddələri barmaqlarınızın arasından keçərək yuxarıdan aşağıya qarışdırın.

Yoğrulmuş xəmiri bir hamar parçaya yığın. Sonrakı iş üçün onu iş səthinə qoyun.

Perqamentin üzərinə bir az un səpin. Əlinizdə bir parça xəmiri yastı bir tort halına salın. Kağızın üzərinə qoyun və xəmirə əllərinizlə basmağa davam edin, bir az dartaraq düzbucaqlı forma verin. Üstünə də un səpin.

İkinci perqament vərəqi ilə örtün və xəmiri kağızda bir neçə dəfə çevirərək, istədiyiniz qalınlığa bir yayma sancağı ilə açın. Mən onu 7-8 mm-ə yuvarlayıram.

Sonra kağızın üst vərəqini diqqətlə çıxarın. Gördüyünüz kimi xəmirdən asanlıqla ayrılır.

Xəmiri rulon halına salın və 30 dəqiqə soyuducuya qoyun.

İstifadədən əvvəl, mayasız, tələsik hazırlanmış xəmiri sıxmaq lazımdır və yuvarlana bilər.

Fotoda qatlar çox aydın görünür. Budur, öz əlimizlə hazırladığımız ani mayasız puf xəmir, pirojnalar, piroqlar, kruvasanlar və digər delikateslər bişirmək üçün hazırdır.

Tez, mayasız, qatı xəmir resepti...

Mən həmişə mağazadan dondurulmuş şəkildə aldığım qatı xəmirdən hazırlanmış bişmiş məhsulları çox sevmişəm. Ancaq heç vaxt düşünməmişəm ki, onu özünüz bişirə bilərsiniz, hətta çox çətinlik çəkmədən. Bu gün sizə hər hansı bir çörək bişirmək üçün sadə birini göstərəcəyəm. İstənilən sözü ilə mən həm də içlikli şirin xəmirləri, hamının sevimli şirniyyat xəmirlərini, Napoleon tortunu, ətli pirojnaları və hər cür qeyri-adi delikatesləri nəzərdə tuturam. Yalnız nisbətləri ciddi şəkildə müşahidə etmək və bütün tövsiyələrə əməl etmək lazımdır.

Mən adətən axşam şirniyyat hazırlayıram, səhər isə ondan dadlı tüklü xəmir bişirirəm. Yaxşı, onu havadar və xırtıldayan etmək üçün aşağıdakı komponentlərə ehtiyacınız olacaq:


  • 200 q kərə yağı (marqarindən istifadə edə bilərsiniz);

  • 1 yumurta;

  • su (yumurta ilə birlikdə 250 qramlıq stəkan 2/3 doldurulmalıdır);

  • 1/2 çay qaşığı sirkə;

  • 1/2 çay qaşığı duz;

  • 2 osh qaşığı. + 2/3 osh qaşığı. un.

Ümumilikdə 2 növ xəmir hazırlamalıyıq: biri yağlı, digəri mayasız. Əvvəlcə yağlı xəmir hazırladım.



Bir az əridilmiş kərə yağı bıçaqla doğrayın və içinə 2/3 stəkan un tökün. Un və kərə yağı qırıntılar əmələ gələnə qədər ovuclarınızın arasına sürtün. İndi yalnız bir top yaratmaq lazımdır.


Mayasız xəmir hazırlamağa başlamağın vaxtıdır.



Toyuq yumurtasını 250 q stəkana parçalayın. Stəkanın 2/3 hissəsi dolana qədər sərin su əlavə edin. Duz əlavə edin və çəngəl ilə döyün. Hər şeyi bir qaba tökün, 2 stəkan un və sirkə əlavə edin, sərt bir xəmir yoğurun.


Mayasız xəmiri təxminən 5 mm qalınlığında bir təbəqəyə yayın və sonra bir az sıxılmış kərə yağı xəmirini zərf şəklində sarın. Xəmirin üzərini torba ilə örtün və 1 saat soyuducuya qoyun.


Bir saatdan sonra xəmiri çıxarın, unlu masanın üzərinə yuvarlayın və yenidən zərfin içinə bükün, soyuducuya 40 dəqiqə qoyun, bunu daha 2 dəfə təkrarlamaq lazımdır. Bundan sonra xəmir bişirilməyə hazır olacaq.


Bu xəmirdən hazırladığım ilk şey kamanlı xəmirlər oldu.


mayasız puff pasta üçün sürətli resept