Alma ilə suda balqabaqlı darı sıyığı. Balqabaqlı darı sıyığı

Darı sıyığı Rusiyada ən məşhurlardan biridir. Xüsusilə qidalandırıcı səhər yeməyi kimi aktualdır və balqabaqla birlikdə güclü qida mənbəyidir. Çox vaxt balqabaqlı suda darı sıyığı uşaqların, eləcə də arıqlamaq istəyənlərin pəhrizinə daxil edilir.

Xüsusiyyətləri: faydaları və zərərləri

Darı sıyığı orqanizmi uzun müddət enerji ilə təmin edən yüksək səviyyədə qida maddəsinə malikdir. Çox uşaqların xoşladığı maraqlı neytral dadı var. Balqabağın şirin dadı ilə yaxşı birləşir və ikisi birləşərək unikal, ağız sulandıran ətir yaradır.

Darı taxılının ən görkəmli faydalı xüsusiyyətlərinə onun aşağıdakı xüsusiyyətləri daxildir.

Darı taxılında dərinin vəziyyətini yaxşılaşdıran və tonlayan hüceyrələrin qurulması üçün vacib olan amin turşuları var. Onun istifadəsi xüsusilə aktiv idmanla məşğul olan və eyni zamanda bədənlərini ciddi pəhrizlərə məruz qoyan insanlar üçün tövsiyə olunur.
Darı sıyığı bədəndən zərərli toksinlərin çıxarılmasını sürətləndirməyə kömək edir, bununla da insanın ümumi vəziyyətini yaxşılaşdırır və əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırır.
Zəngin vitaminlər kompleksi depressiyaya qarşı mübarizədə əla köməkçidir və ciddi uzunmüddətli diyetləri effektiv şəkildə müşayiət edir, onların bədənə mənfi təsirlərini azaldır.
Buğda enerji qazanmağa və forma almağa kömək edən qidalı və sağlam qida hesab olunur.

Balqabaq pəhriz xüsusiyyətləri ilə diqqəti cəlb edir. Diyetoloqlar onu düzgün bəslənməyə həvəsli olan və bədəndə çatışmayan maddələri doldurmağa kömək edəcək dadlı, sağlam məhsul axtarışında olan insanların istifadə etməsini tövsiyə edirlər. Beləliklə, balqabaq darı taxılının faydalı xüsusiyyətlərini artırmaqla yanaşı, digər xüsusiyyətləri ilə də onları tamamlayır.

Balqabağın tərkibi insanın skelet sisteminə faydalı təsir göstərən, onu gücləndirən kalium və kalsium da daxil olmaqla yüksək miqdarda minerallarla xarakterizə olunur. Bu tərəvəz böyüyən və qocalan orqanlar üçün xüsusilə vacibdir.
K vitamini çox nadir hesab olunur və balqabağın tərkibindəki tərkibi digər məşhur tərəvəzlərdən qat-qat yüksəkdir. İnsanın qan dövranı sisteminə, eləcə də həzm sisteminə müsbət təsir göstərir.
Balqabaqlı sıyıq xüsusilə mədə xorasından əziyyət çəkən və orqanizmdə xolesterin səviyyəsini sabitləşdirməyə ehtiyacı olanlar üçün faydalıdır.

Balqabaqlı darı sıyığında xüsusi zərərli xüsusiyyətlər müşahidə edilməmişdir, lakin qəbizlikdən və mədə xəstəliklərinin kəskin formalarından əziyyət çəkənlərə tez-tez yemək tövsiyə edilmir.

Populyar reseptlər

Suda bişmiş sıyıqlar pəhriz sayılır. Aşağıdakı sıyıq resepti çox yayılmışdır, bunun üçün sizə lazım olacaq:

balqabaq - 500 q;
təmizlənmiş darı - 1 stəkan;
su - 700 ml;
duz, şəkər - dadmaq.

Pişirmə prosesi olduqca sadədir və çox vaxt çəkmir.

Darı çeşidləyin və axan suyun altında 3-4 dəfə yuyun. Qalın divarları olan bir qaba qoyun, gələcək sıyığı daha yumşaq etmək üçün 5 dəqiqə qaynar su tökün və qapaq ilə örtün.
Pulpanı balqabaqdan ayırın, yuyun və kiçik kublara və ya zolaqlara kəsin - kulinariya üstünlüklərindən asılı olaraq.
Tavaya su tökün, duz və doğranmış balqabağı əlavə edin. Bir qaynadək gətirin və 2-3 dəqiqə bişirin.
Göstərilən vaxtdan sonra balqabağa darı əlavə edin. Sıyığı tam bişənə qədər 20-25 dəqiqə bişirin. Bir-iki dəqiqə şəkər əlavə edin, ocağı söndürün və qapaq ilə sıx örtün. 10 dəqiqə buraxın.

Hazır yeməyi isti xidmət edin. Daha zəngin bir dad və tekstura üçün kərə yağı əlavə edə bilərsiniz.

Balqabağı bişdikdən sonra bu sıyığı "sıyıq" rejimindən istifadə edərək yavaş ocaqda da bişirə bilərsiniz.

Uşaqlar üçün aşağıdakı resept onların xoşuna gələcək. Onu hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız var:

balqabaq pulpası - 350 q;
su - 1 l;
darı - 250 q;
təzə alma - 2 orta və ya 1 böyük;
duz, şəkər, darçın - dadmaq.

Yeməyi sobada bişirin.

Darı yaxşıca çeşidləyin, yuyun və 10 dəqiqə qaynar su tökün.
Balqabağı və almaları soyun və kiçik parçalara kəsin. Şəkər, duz və darçın ilə qarışdırdıqdan sonra bir çörək qabına qoyun.
Darı qabın üstünə qoyun. Su ilə doldurmaq üçün. Konteyneri qapaq və ya folqa ilə örtün və 30-40 dəqiqə 180 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya qoyun.

Sıyığı əvvəlcədən qarışdıraraq isti xidmət edin. Bu yeməyi ayrıca qablarda bişirib, sıyığa bal əlavə edərək hazır yeməyi dərhal onlara təqdim edə bilərsiniz.

Pişirmə vaxtı - 1 saat.

Məhsul: 8 porsiya.

Kalori miqdarı: 100 q sıyığın tərkibində 70 kkal var.

Balqabaq kimi dadlı və sağlam tərəvəzdən çox gözəl yeməklər hazırlaya bilərsiniz. Ən sadə və ən çox yayılmışlardan biri balqabaq sıyığıdır. Əsas kimi adətən düyü və ya darı istifadə olunur. Dadı zənginləşdirmək üçün müxtəlif əlavələr də əlavə olunur - qurudulmuş meyvələr, meyvələr və ya giləmeyvə. Üzüm və alma ilə süddə balqabaqlı darı sıyığı bişirməyə çalışın. Südə dözə bilməyən və ya oruc tutanlar üçün suda balqabaq ilə darı sıyığı hazırlamağı məsləhət görürük, addım-addım fotoşəkilləri olan resept aşağıda verilmişdir. Çox kalorili olmasa da, qidalı və ətirli olur və onu sobada və ya yavaş ocaqda bişirmək olar.

Sobada suda balqabaq ilə darı sıyığını necə bişirmək olar

Əvvəlcə suda darı ilə balqabaqdan pəhriz sıyığı hazırlamaq üçün lazım olan bütün məhsulları seçməlisiniz. Şirin balqabağı seçmək məsləhətdir (adətən bu çeşid parlaq narıncı ət rənginə malikdir) və alma - şirin və turş. İsterseniz, darçından əlavə, vanilin və ya vanil şəkəri də əlavə edə bilərsiniz. Tərkiblər siyahısında göstərilən şəkər miqdarı ilə yeməyi az şirin olur, buna görə də şirin dişi olanlar bir az daha əlavə edə bilərlər.

Bişirmək darı hazırlamaqla başlamalıdır. Təsadüfi zibil və qara taxılları çıxararaq çeşidlənməlidir və sonra bir neçə dəfə isti su ilə yuyulmalı, sonra üzərinə qaynar su tökün və təxminən 15 dəqiqə saxlayın. Taxıldan acı çıxarmaq üçün bunu etmək lazımdır.

Darı buxarlanarkən, balqabaq və alma hazırlamaq lazımdır. Bunu etmək üçün onları və toxumları soymalı, sonra təxminən eyni ölçülü kiçik kublara kəsməlisiniz.

Şəkəri darçınla qarışdırın. Balqabağı və almaları uyğun bir çörək qabına (tercihen qapaqlı) qoyun və onlara darçın və şəkər səpin. Yeri gəlmişkən, bu yeməyi hazırlamaq üçün bir neçə gil qabdan istifadə edə bilərsiniz. Bu vəziyyətdə, bütün komponentlər qablar arasında bərabər paylanmalıdır.

Darıdan suyu boşaltın və alma-balqabaq qarışığının üstünə qoyun. Hər şeyi su ilə doldurun ki, darı yüngülcə örtsün. Əgər daha incə sıyıq istəyirsinizsə, bir az da su əlavə edə bilərsiniz. Bir az duz əlavə edin. Əgər qablardan istifadə edirsinizsə, lütfən nəzərə alın ki, onlar ən yuxarıya qədər doldurula bilməz.

Konteyneri qapaq ilə örtün. Əgər sizdə yoxdursa, üstünü folqa ilə örtə bilərsiniz. Sıyığı 170 dərəcə isidilmiş sobaya qoyun və yarım saat bişirin. İstəyirsinizsə, hazır yeməyə bir az kərə yağı əlavə edə bilərsiniz: ya kərə yağı və ya günəbaxan (zərif), əgər sıyıq yağsızdırsa.

Yalnız isti və ya isti xidmət edin. Onu hissələrə bölməyə başlamazdan əvvəl sıyığı qarışdırmaq lazımdır. Onunla mürəbbə və ya maye bal təklif edə bilərsiniz.

Yavaş ocaqda suda balqabaq ilə darı sıyığını necə bişirmək olar

Yuxarıda göstərildiyi kimi darı, balqabaq və alma hazırlayın. Multivarka qabını kərə yağı və ya təmiz günəbaxan yağı ilə yağlayın. İçinə balqabaq və alma qoyun, şəkər və darçın və ya vanil səpin. Üzərinə darı qoyun və su əlavə edin ki, darı qatını 0,5-1 sm örtsün. Bir az duz tökün və qabı multivarka qoyun.

Menyudan “Südlü sıyıq” proqramını seçin və taymeri 30 dəqiqəyə təyin edin. Səs siqnalından sonra qarışdırmaq və onun tutarlılığını qiymətləndirmək lazımdır. Əgər sulu görünürsə, onu 15 dəqiqə "İstiləşmə" rejimində saxlaya bilərsiniz.

Sizə xoş iştaha arzulayırıq!

Balqabaq ilə buğda sıyığı hazırlamaq üçün addım-addım reseptlər: əsas, tez, ikiqat qazanda lingonberries, yavaş ocaqda alma və kişmiş, ət, pendir və kəklikotu ilə

2018-04-09 İrina Naumova

Sinif
resept

5609

Vaxt
(dəq)

Porsiyalar
(şəxslər)

Hazır yeməyin 100 qramında

7 qr.

3 qr.

Karbohidratlar

39 qr.

212 kkal.

Seçim 1: Balqabaqlı buğda sıyığı - klassik resept

Buğda sıyığı sağlamdır və bir çox elementləri ehtiva edir. Balqabaqla hazırlasanız, əhvalınızı yüksəldən daha zəngin dad və parlaq rəng əldə edirsiniz. Bu sıyığa hər zövqə uyğun əlavə maddələr əlavə edə bilərsiniz: quru meyvələr, giləmeyvə, tərəvəz və hətta ət. Sevdiyinizi seçə bilmək üçün bir neçə varianta baxaq. Əsas reseptdən başlayaq.

Tərkibi:

bir çanta buğda taxıl;
iki yüz ml su;
dörddə bir litr süd;
iki yüz qram balqabaq pulpası;
iki yemək qaşığı şəkər;
bir çimdik duz;
qırx qram yağ drenajı.

Balqabaq ilə buğda sıyığı üçün addım-addım resept

Bizə yalnız balqabağın pulpasına ehtiyacımız var, ona görə də qabığını soyuruq və ortasını və toxumlarını təmizləyirik. Pulpa təxminən bir və ya iki santimetrlik kublara kəsin.

Bütün balqabaq parçalarını əhatə edəcək qədər su əlavə edin. Tavanı atəşə qoyun və on dəqiqə bişirin. Sonra yumşaqlığı qiymətləndirin, əgər balqabaq hələ də bir az sərtdirsə, bir az daha qaynadın.

Buğda yarma torbasını açın və tavaya tökün, qarışdırın və dörddə bir saat bişirin.

Buğda taxılları yumşaldıqda, növbəti tərkib hissəsini əlavə edə bilərsiniz.

Süd əlavə edin və qarışdıraraq başqa beş dəqiqə bişirin. İndi şəkər və duz əlavə edə bilərsiniz. Darçın sevirsinizsə, bir-iki çimdik əlavə edə bilərsiniz. Hər şeyi yenidən qarışdırın və dadın.

Şirinlik dərəcəsi sizi qane edirsə, ocaqdan götürün, kərə yağı əlavə edin, qarışdırın və boşqablara qoyun.

Seçim 2: Balqabaqlı buğda sıyığı üçün sürətli resept

Sağlam və günəşli səhər yeməyi hazırlamaq heç də çətin deyil. Buğda taxılını torbalarda götürün, daha tez bişirilir.

Tərkibi:

altmış qram buğda taxıl;
yüz qram balqabaq pulpası;
stəkan su;
bir stəkan süd;
dörddə bir çay qaşığı duz;
qırx qram yağ drenajı.

Buğda sıyığını balqabaq ilə necə tez bişirmək olar

Balqabaq həm dondurulmuş, həm də təzə istifadə edilə bilər. İkinci halda, biz qabığını soyuruq, toxumları çıxarırıq və pulpanın özünü kiçik parçalara ayırırıq. Onları sıyıq bişirəcəyimiz tavaya köçürürük.

Buğda taxıl torbasını açın və dərhal balqabağa tökün.

Bir stəkan su tökün və maye tamamilə buxarlanana qədər aşağı istilikdə bişirin.

Beləliklə, südü tavaya tökün. İndi balqabağı əzmək və ya olduğu kimi buraxmaq olar. Balqabaq yumşaq olana qədər aşağı istilikdə bişirin.

Hazırlığını yoxlayın, dadmaq və qarışdırmaq üçün bir az şirinləşdirə bilərsiniz. İstidən çıxarın, kərə yağı əlavə edin və qarışdırın.

İsti xidmət edin.

Seçim 3: İkiqat qazanda balqabaq və lingonberries ilə buğda sıyığı

İkiqat qazanınız yoxdursa, bu sıyığı adi şəkildə bişirə bilərsiniz. Bir az lingonberries əlavə edək, bu, hazır yeməyə maraqlı bir kontrast verəcəkdir. Resept dörd porsiya təşkil edir.

Tərkibi:

üç yüz qram balqabaq pulpası;
yarım litr süd;
dörddə bir litr su;
üç yüz qram buğda taxıl;
səksən qram lingonberries;
dadmaq üçün şəkər.

Addım-addım resept

Balqabağı soyun və toxumları çıxarın. Pulpanı qaba rəndələyin.

Buğda taxıllarını yuyun və bir buxar qabına qoyun. Qızardılmış balqabağı eyni konteynerə köçürün.

Südün yarısını müəyyən edilmiş miqdarda su ilə birləşdirin və ikiqat qazana tökün.

Onu yandırın və yarım saat vaxt verin.

Göstərilən vaxtdan sonra dadmaq üçün şəkər və bir çimdik duz əlavə edə bilərsiniz. Qarışdırın və qalan südü əlavə edin.

Daha beş dəqiqə vaxt ayırırıq.

Əgər lingonberries dondurulubsa, onları əriməsinə icazə verin. Bir süzgəcə qoyun və sadəcə ərinmiş suyun boşaldılmasına icazə verin.

Hazır sıyığı boşqablara qoyun, lingonberries səpin və xidmət edin.

Seçim 4: Yavaş ocaqda balqabaq, alma və kişmiş ilə buğda sıyığı

Bu resept yalnız sıyıq deyil, əsl desertdir. Bu səhər yeməyi uşaqlara da verilə bilər, çox bəyənəcəklər.

Tərkibi:

altı yüz qram balqabaq pulpası;
iki yüz qram alma;
bir ovuc kişmiş;
bir qaşıq qəhvəyi şəkər;
iki yemək qaşığı yağı boşaltın;
üç xörək qaşığı qısa taxıl düyü;
bir çimdik muskat;
yarım çay qaşığı üyüdülmüş darçın;
səkkiz çəhrayı bibər noxudu.

Necə bişirilir

Multivarka qabını kərə yağı ilə yağlayın.

Balqabağı soyun, pulpanı kiçik kublara kəsin və bir qaba tökün.

Alma yuyun, qabığını çıxarın, nüvəni də toxumlarla kəsin və kiçik kublara kəsin.

Multivarka qabına köçürün.

Bir neçə suda yuyulmuş kişmiş və düyü əlavə edin. Şəkər tozunu və göstərilən ədviyyatları tökün.

Hər şeyi qarışdırın, su əlavə edin ki, bütün inqrediyentləri əhatə etsin və cihazınızdan asılı olaraq “Cem” və ya “Deserts” proqramını yandırın.

On beş dəqiqə vaxt ayırırıq. Sonda düyü və balqabağın yumşaqlığını qiymətləndirib süfrəyə verin. Bu buğda sıyığı adi bir qazanda hazırlana bilər.

Seçim 5: Balqabaq və ətli buğda sıyığı

Bu seçim olduqca dolğundur və yalnız səhər yeməyi üçün deyil, həm də nahar və ya şam yeməyi üçün təqdim edilə bilər. Ət komponenti kimi donuz çiynini götürək. Resept dörd porsiya təşkil edir.

Tərkibi:

üç yüz əlli qram donuz çiyni;
bir soğan;
bir yerkökü;
iki yüz qram balqabaq pulpası;
üç yüz əlli qram buğda dənəsi;
əlli qram yağ drenajı;
əlli ml artan yağlar;
üç stəkan su;
bir çay qaşığı duz;
1 çimdik təzə üyüdülmüş qara bibər.

Addım-addım resept

Donuz çiynini yuyun, qurudun və kiçik parçalara kəsin.

Soğanı soyun və incə doğrayın.

Kökləri üst qatdan çıxarıb qaba rəndələyirik.

Balqabağı üst sərt təbəqədən təmizləyirik, ortasını toxumlarla çıxarırıq və pulpanı kublara kəsirik.

Lazımi miqdarda buğda taxılını ölçməyinizi asanlaşdırmaq üçün dörddə bir litrlik bir stəkan götürün və bir yarım stəkan ölçün.

Bir qazanda bişirəcəyik. Onu atəşə qoyun, bitki yağı tökün və donuz çiyini parçaları əlavə edin.

Qızıl qəhvəyi rəngə qədər qızardın.

Soğanı əlavə edin, ətlə qarışdırın və daha bir neçə dəqiqə qızardın.

Qızardılmış yerkökü əlavə edin, hər şeyi qarışdırın və başqa üç dəqiqə bişirin.

Göstərilən miqdarda suyu qaynadın və qazandakı inqrediyentlərin üzərinə qaynar su tökün.

Ət tamamilə bişənə qədər bişirin. Su buxarlanıbsa və ət hələ də nəmdirsə, daha çox qaynar su əlavə edin.

Balqabaq parçaları, kərə yağı əlavə edin və başqa beş dəqiqə qaynatın.

İndi buğda unu əlavə edin. Diqqət, biz heç nə qarışdırmırıq. Qazanı bir qapaq ilə örtün və istiliyi minimuma endirin. Saatın dörddə birini qeyd edirik.

Göstərilən vaxtdan sonra qazanın qapağını açın və içindəkiləri qiymətləndirin. Heç bir maye qalmazsa, daha çox qaynar su əlavə edin, qarışdırın və qapaq ilə örtün.

Eyni vaxtda bişiririk. Sonda ocağı söndürün və balqabaq və ət ilə buğda sıyığını başqa on beş dəqiqə dəmləyin. Siz hətta bir dəsmalla sara bilərsiniz.

İndi siz ailənizə doyurucu və dadlı sıyıq ilə xidmət edə və müalicə edə bilərsiniz.

Variant 6: Balqabaq, pendir və kəklikotu ilə buğda sıyığı

Bu resepti hazırlamaq üçün bizə "Poltava" dənəsi lazım olacaq, xırtıldayan çıxır, taxıllar öz formasını saxlayır.

Tərkibi:

bir stəkan buğda dənəsi;
üç yüz qram balqabaq pulpası;
yüz qram pendir;
üç yemək qaşığı ağır krem;
çay qaşığı qurudulmuş kəklikotu;
iki yemək qaşığı bitki yağı;
dadmaq üçün ədviyyatlar.

Necə bişirilir

Balqabaq soyulur və toxumları çıxarılır, pulpa kublara kəsilir.

Kərə yağı ilə bir qazanı atəşə qoyun, balqabaq əlavə edin və qapaq ilə örtün. Bəzən qarışdıraraq, təxminən yeddi dəqiqə bişirin.

Taxılları bir tencereye tökün, bir yarım stəkan qaynar su tökün, qarışdırın və on dəqiqə qapaq altında bişirin.

Pendiri qaba sürtgəcdən keçirin və üçdə birini ayırın. Biz bir tencereye köçürür, qaymaq tökürük, kəklikotu əlavə edirik. Hər şeyi qarışdırın və başqa beş dəqiqə qaynatın.

Beləliklə, duz, istiot və hər şeyi qarışdırın. Pendirlə səpin və xidmət edin.

Hazır sıyığı soyumağa qoymayın, ən sonunda səpdiyimiz pendirin uzanması vacibdir.

Balqabaqlı darı sıyığı üçün bu dadlı və sübut olunmuş resepti sınayın. Bu, həm uşaqlar, həm də böyüklər üçün təsəvvür edə biləcəyiniz ən yaxşı səhər yeməyidir. Balqabaqlı darı sıyığı sağlamlığınızın qeydinə qalacaq, sizə bütün gün enerji verəcək, sizi xəstəliklərdən və stressdən qoruyacaq. Sıyıq hazırlamaq asandır və yumşaq və ətirli olur. İsterseniz, balqabaq darı sıyığını su ilə və ya südlə bişirə və ya kişmiş, qoz-fındıq və ya darçın əlavə edə bilərsiniz.

Tərkibi:

1 stəkan darı
500 qr. balqabaq
2,5 stəkan su
1-2 osh qaşığı. süd
2-3 osh qaşığı. Sahara
bir çimdik duz
40 qr. kərə yağı
kişmiş (isteğe bağlı)
darçın (isteğe bağlı)

Darı sıyığı üçün 500 qram balqabaq lazımdır. Biz portağal və şirin balqabağı seçirik. Balqabaq kifayət qədər güclü dəriyə malik sıx tərəvəz olduğundan, balqabağın kəsilməsinə və qabığının soyulmasına kömək etmək üçün daha güclü yarısından köməkçiləri mətbəxə dəvət edirik.
Balqabağı kublara, bəlkə də kifayət qədər böyüklərə kəsin. Bəzi insanlar balqabağı sürtgəcdən keçirməyi üstün tuturlar, amma bu, olduqca yorucudur.

Beləliklə, doğranmış balqabağı su ilə doldurun, 2,5 stəkan suya ehtiyacımız var. Balqabağı süddə qaynatmağın mənası yoxdur, adi suda daha yaxşı qaynayır.

Tavanı atəşə qoyun və balqabağı 15 dəqiqə bişirin. Bu müddətdən sonra balqabaq parçaları sıxlığını və sərtliyini itirir. Əgər darı sıyığında balqabaq parçaları olmaması və ya kiçik parçaların olmasını istəyirsinizsə, balqabağı adi kartof püresi ilə əzin.

Mən adətən az miqdarda balqabaq kublarını sıxılmadan qoyuram və qalanını sıxıram.
Növbəti addım qaynadılmış balqabağa darı əlavə etməkdir. Çox vacib bir məqam: taxıl əvvəlcə çeşidlənməlidir, çünki... Darıda tez-tez çınqıllar, torpaq parçaları və s.
Balqabaqlı darı sıyığını dadlı etmək üçün dənliləri yumaq kifayət deyil, üzərinə qaynar su töküb, sonra suyu boşaltmaq lazımdır. Bütün toz gedir və əsas odur ki, darıya xas olan acı yox olur.

Balqabağa darı əlavə etdikdən sonra bir çimdik duz əlavə edin, sonra qapağın altında vam odda sıyığı bişirməyə davam edin. 15 dəqiqə bişirin, sıyıq yanmasın deyə, diqqətli olun.
Adətən bu vaxta qədər darı demək olar ki, hazırdır, dadmaq üçün yağ və şəkər əlavə edin. Darı dadını yumşaldan və balqabaqlı darı sıyığını hazırlayan yağdır.

Şəkərin miqdarı balqabağın şirinliyindən asılıdır, ona görə də cəhd edin. Balqabaq sıyığının xırdalanmaması üçün çox qarışdırmamaq vacibdir.

Və son nöqtə - balqabaqlı darı sıyığına süd (qaynadılmış və ya pasterizə edilmiş) əlavə etməyi unutmayın. Nə qədər süd tökmək istədiyiniz sıyığın nazik və ya qalın olmasından asılıdır. Mən adətən çoxlu süd tökürəm, çünki... Sonra darı geri qayıdır və əlavə maye qəbul edir.

Sıyığı bir neçə dəqiqə qaynadın, istəsəniz kişmiş və ya darçın əlavə edin. İstiliyi söndürün və sıyığı 15-20 dəqiqə dəmləmək üçün buraxın.

Hamısı budur, balqabaqlı dadlı və sağlam darı sıyığı hazırdır, südlə xidmət edin. Kim istəyir sıyığı südlə yuyur, kim istəyir sıyığa əlavə edir fotodakı kimi))))). Həmçinin bax,

Kalori: 0
Pişirmə vaxtı: 35

Balqabaqlı darı sıyığını suda necə dadlı və dadlı hazırladığına baxın. Fotoşəkilləri olan addım-addım resept, ona görə asanlıqla və sadəcə olaraq muskat balqabağı və ədviyyatlarla dadlı darı sıyığı hazırlaya bilərsiniz. Bu yemək vegetarian menyusu üçün uyğundur və oruc zamanı hazırlana bilər. Əgər ciddi pəhriz saxlamırsınızsa, yeməyi bir çay qaşığı dənəvər şəkər və bir parça yüksək keyfiyyətli kərə yağı ilə ədviyyat edə bilərsiniz. Çox dadlı və belə çıxır
Hazırlanması 35 dəqiqə çəkəcək və yuxarıdakı maddələr 3 porsiya hazırlayacaq.

Tərkibi:

- darı - 180 q;
- süzülmüş su - 350 ml;
- muskat balqabağı - 200 q;
- zeytun yağı - 10 ml;
- muskat - 1\4 əd.;
- üyüdülmüş darçın - 3 q;
- duz;
- küncüt toxumu.

Evdə necə bişirmək olar

Taxılları bir qaba tökün və soyuq suya tökün. Su tam şəffaflaşana qədər darı bir neçə dəfə yaxalayırıq.

Taxılları bir ələk üzərinə qoyun və suyun boşaldılmasına icazə verin.

Yuyulmuş darı qalın dibi olan kiçik bir qazana tökün, soyuq süzülmüş su və 1/2 çay qaşığı xörək duzu əlavə edin.
Tencereyi sobaya qoyun, bir qaynadək gətirin, yivli qaşıqla köpüyü çıxarın. Sonra istiliyi minimuma endirin və tavanı qapaq ilə sıx bağlayın. 20 dəqiqə bişirin.

Darı bişərkən tərəvəzi hazırlayın. Bu resept üçün parlaq narıncı, sıx ətli balqabaqdan istifadə etmək daha yaxşıdır. Biz qabığını kəsdik və toxum torbasını toxumlarla çıxarırıq.

Tərəvəzləri 1,5 x 1,5 santimetr ölçülü kublara kəsin, bir qaba qoyun, yüksək keyfiyyətli sızma zeytun yağı ilə tökün.
Yapışmayan qızartma qabını qızdırın və balqabaq kublarını qızılı rəng alana qədər 7-8 dəqiqə qızardın.

Hazırlığa 5 dəqiqə qalmış darının üzərinə balqabaq tikələrini qoyun, üyüdülmüş darçın əlavə edin, muskat qozunu incə sürtgəcdən keçirin.
Tavanı yenidən qapaq ilə möhkəm bağlayın, başqa 5 dəqiqə bişirin, ocaqdan götürün və dəsmal ilə sarın.

Sıyığı tavadan çıxarın və yumşaq qarışdırın. Pəhriziniz imkan verirsə, kiçik bir parça kərə yağı ilə ədviyyat edin.

İsti xidmət edin, qara küncüt toxumu səpin və təzə göyərti ilə bəzəyin. Bunu səhər yeməyi üçün də edə bilərsiniz