Пухирчаста сажка. Пухирчаста сажка

Збудник хвороби Ustilago zeae.

Систематика. Клас - Basidiomycetes; порядок - Ustilaginales

В Україні пухирчаста сажка кукурудзи поширена повсюдно, особливо в районах із посушливим кліматом, де тіліоспори тривалий час зберігають життєздатність, а ослаблені дефіцитом вологи рослини найбільш сприйнятливі до зараження. Уражаються всі надземні частини рослин: листя, стебла, качани, волоті, повітряне коріння.

Поразка пухирчастої головної кукурудзи відбувається протягом усієї вегетації (до фази молочно - воскової стиглості зерна) заражаються молоді органи, які ростуть. У місцях поразки з'являються спочатку світло-зелені злегка припухлі плями, які поступово розростаються і перетворюються на здуття у вигляді бульбашок різного розміру та конфігурації. Спочатку вони мають світле забарвлення, прикриті білою, рожевою або червоною оболонкою і заповнені сірувато-білою слизовою оболонкою, яка згодом перетворюється на чорно-оливкову масу теліоспор.

У міру дозрівання теліоспор оболонка бульбашок розривається, теліоспори вивільняються за допомогою вітру, комах і т.д. попадають на здорові рослини. При 98 - 100% відносної вологості повітря вони проростають і відбувається зараження. Воно має локальний характер; бульбашки утворюються у місцях проникнення патогена. Інкубаційний період хвороби пухирчаста сажка кукурудзи - 7-15 днів. Протягом вегетації кукурудзи гриб утворює кілька генерацій тіліоспор, які викликають нові ураження рослин.

Основне джерело інфекції пухирчастої сажки кукурудзи— теліоспори на уражених рослинних рештках (особливо у неушкоджених бульбашках), які зберігають життєздатність до чотирьох років. Вони проростають базидіями, у яких формуються базидиоспоры. Останні здатні брунькуватися, утворюючи спорідію (вторинні конідії). Особливо інтенсивне утворення споридій відбувається у ґрунтах, багатих на органічні речовини. Проростання теліоспор у ґрунті спостерігається вже при температурі 8-10°С (оптимальна 25-30°С) та вологості 98-100%. Поодинокі теліоспори швидко втрачають життєздатність під дією вологи та сапрофітних мікроорганізмів.

Додаткове джерело інфекції пухирчастої сажки кукурудзи- Заспорене насіння. Шкідливість пухирчастої сажки проявляється у різкому зниженні врожаю зерна та зеленої маси. При ураженні качанів втрати врожаю можуть досягати 50-100%, вегетативних органів - 25-50%.

Пильна сажка кукурудзи

Пильна сажка кукурудзи - Sorosporium reilianum фото

Збудник хвороби Sorosporium reilianum.

Систематика. Клас - Basidiomycetes; порядок - Ustilaginales

Пильна сажка кукурудзи проявляється у всіх ґрунтово-кліматичних зонах України, проте найбільш поширена у південних областях.

Уражені рослини відстають у рості, кущаться, качани довго не утворюються. Найхарактерніші симптоми хвороби виявляються на генеративних органах. Качани повністю руйнуються, перетворюючись на чорний овально-конусоподібний жовак зі спорової маси і неруйнованих провідних пучків, ззовні покриті короткими обгортками; повністю або частково руйнується волотка.

У період молочної стиглості зерна теліоспори розпорошуються, у великій кількості потрапляють у ґрунт, на рослини. Частина їх зберігається за обгортками та під час збирання врожаю заперечує зерно.

Основне джерело інфекції курної сажки кукурудзи- теліоспори у ґрунті та на насінні. Життєздатність їх у ґрунті зберігається до двох років.

Зараження рослин відбувається у ґрунті під час проростання насіння за появою сходів. Гриб вимогливий до підвищеної температури, тому найбільш інтенсивне проростання тіліоспор та зараження паростків відбувається при температурі 28-30°С. Така сама температура оптимальна й у розвитку хвороби протягом вегетації.

Заходи захисту проти саджанців кукурудзи

Профілактичні заходи захисту:

оптимальні терміни посіву
дотримання сівозміни
протруювання насіння
якісна обробка ґрунту (закладення рослинних залишків)

Хімічний захист.Максим XL - комбінований фунгіцид для захисту кукурудзи від грибних захворювань, що поширюються з насінням та ґрунтом. Препарат стимулює проростання насіння кукурудзи, забезпечує максимальну схожість, сприятливо впливає асиміляцію, покращуючи процес фотосинтезу. Максим XL - один з найефективніших препаратів проти стеблових і кореневих гнилей, пліснявіння насіння, що викликається грибами роду Fusarium spp.,Pythium spp., Aspergillus spp., Penicillium spp. У період вегетації препарат захищає від курної та пухирчастої сажки.

Належить до вищих грибів класу Базідіоміцети, підкласу Теліоміцети, порядку Головневі.

Культура.

Вражає кукурудзу.

Поширеність.

Зустрічається у всіх районах РФ, де вирощують кукурудзу.

Симптоми захворювання.

Хвороба вражає кукурудзу протягом усього періоду вегетації. Характеризується утворенням різного розміру здуття і жовна білуватого кольору. На пагонах і вузлах проявляється у формі кулеподібно-клубнеподібних здуття діаметром до 15 см і більше. На листі здуття утворюються вздовж жилок і мають видовжену форму. На качанах уражаються окремі зав'язі, розвиток яких затримується чи зупиняється. Вони можуть розростатися, приймаючи неправильну форму. На султанах уражаються окремі квітки, що розростаються, утворюючи бульбашки.

Біологія збудника

У місцях зараження усім органах рослини утворюється бліда чи зеленувато-жовта припухлість. Пізніше, на час дозрівання теліоспор, жовак темніє, покривається зверху білувато-сірою, що приймає сріблястий відблиск плівкою. Пізніше жовак підсихає, криюча плівка розтріскується і тіліоспори, що звільнилися, розсіюються, викликаючи вторинне зараження. Частина теліоспор зберігається в уражених качанах зерна та в полі на післязбиральних залишках. Теліоспори здатні проростати відразу, як тільки дозріють, але в сухому вигляді можуть зберігатися 5 років і більше. У природних вологих умовах вони швидко втрачають схожість, але, зберігаючись у грудках, що не розпалися, в полі, можуть служити джерелом первинного зараження для сходів. Також теліоспори можуть заноситись у полі із насіннєвим матеріалом. Теліоспори, проростаючи, утворюють базидії з базидіоспорами, які розмножуються брунькуванням. Спориди проростаючи ростовими трубками, проникають лише у молоді меристематичні тканини. З паросткових трубок утворюються гаплоїдні гіфи. Урожайність зеленої маси кукурудзу через хворобу знижується на 25...50%, зерна – на 50%.

Джерела інфекції.

Заражені качани, рослинні залишки, грунт.

Препарати для захисту.

Агротехнічні заходи.

Введення у виробництво стійких сортів, науково обґрунтоване ведення насінництва, дотримання сівозміни. Дотримання просторової ізоляції насіннєвих ділянок від господарських посівів, знезараження сільськогосподарських машин та інвентарю.

Ustilago zeae

Симптоми пухирчастої сажки кукурудзи:

Умови розвитку пухирчастої сажки кукурудзи:

Основне джерело інфекції пухирчастої сажки кукурудзи- теліоспори на уражених рослинних рештках (особливо у неушкоджених бульбашках), які зберігають життєздатність до чотирьох років. Вони проростають базидіями, у яких формуються базидиоспоры. Останні здатні брунькуватися, утворюючи спорідію (вторинні конідії). Особливо інтенсивне утворення споридій відбувається у ґрунтах, багатих на органічні речовини. Проростання теліоспор у ґрунті спостерігається вже при температурі 8-10°С (оптимальна 25-30°С) та вологості 98-100%. Поодинокі теліоспори швидко втрачають життєздатність під дією вологи та сапрофітних мікроорганізмів.

Заходи боротьби з пухирчастою сажкою кукурудзи:

оптимальні терміни посіву
дотримання сівозміни
протруювання насіння
якісна обробка ґрунту (закладення рослинних залишків

ЛАТИНСЬКА НАЗВА: Ustilago maydis (DC.) Corda

РОСІЙСЬКА НАЗВА:

КИТАЙСЬКА НАЗВА:Кукурудзяний чорний гриб, кукурудзяна чорна пліснява

ТАКСОНОМІЧНЕ ПОЛОЖЕННЯ:

Клас: Basidiomycetes
Порядок: Ustilaginales
Сімейство: Ustilaginaceae

ЛІКОВА СИРОВА:Соруси

Морфологічні особливості

Кукурудзяний чорний гриб являє собою сорус (групу плодових тіл) довжиною в 30-150 мм. Зовні молоді галли вкриті шаром білої шкірястої мембрани, представленої міцелієм, змішаним із тканинами рослини.

З віком мембрана набуває пурпурово-червоного забарвлення, у зрілих плодових тіл стає сірою. Після дозрівання сорусів мембрана розривається та поширює велику кількість темно-бурого спорового порошку. Суперечки кулясті або еліпсоїдальні, рідко безформні, 8-12 мкм у діаметрі, поверхня спор дрібнобородавчаста, чорно-коричнева.

Екологія та поширення

Кукурудзяний чорний гриб живе всередині рослин кукурудзи і утворює на поверхні качанів, стебел, іноді і листя великі сірувато-білі нарости, всередині яких знаходяться чорно-коричневі порошкоподібні суперечки сажки. Поширений у Китаї в провінціях Хебей, Шаньсі, Хейлунцзян, Ляонін, Цзилінь, Внутрішньої Монголії, Аньхой, Цзянсу, Чжецзян, Цзянсі, Фуцзянь, Хенань, Гуандун, Нінся та ін. Зустрічається у багатьох країнах світу в районі.

Поживний та хімічний склад

Слабко вивчений. Суперечки сильно отруйні. Дослідження показують, що кукурудзяний чорний гриб містить у собі багато мінеральних компонентів, відрізняється високим вмістом заліза, кальцію, магнію, фосфору, цинку та марганцю. Містить устилагін, склеротинову кислоту, триметилалін. Одночасно містить 8 амінокислот, з яких найвищий вміст у амінокислоти Су (треонін). Кукурудзяний чорний гриб вважається в деяких народів їстівним і лікарським грибом Вживання молодого кукурудзяного чорного гриба практикувалося ще мексиканськими індіанцями. Він вважається дуже гарною приправою на мексиканській кухні, а останнім часом привертає увагу американських кухарів, причому має досить високу вартість.

Фармакологічні властивості

1. Традиційне застосування

Корисний для печінки, селезінки та шлунка, дає гарний результат для заспокоєння духу та знешкодження отрут. Суперечки саджанці кукурудзи застосовуються в гінекології, а також як кровоочисний засіб при екземі, псоріазі голови. Спиртова настойка подрібнених жовна зі спорами сажки кукурудзи використовується як кровоспинний засіб.

Застосування спор пухирчастої сажки кукурудзи вимагає крайньої обережності.

2. Вплив на систему травлення

Постійне вживання кукурудзяного чорного гриба може попереджати та лікувати виразки шлунка та кишечника, хвороби печінки, сприяє роботі кишечника.

3. Біологічна роль мікроелементів, що містяться у кукурудзяному чорному грибі

Мікроелементи мають дуже важливі фізіологічні функції. Залізо входить до складу гемоглобіну, відповідального за транспорт кисню в крові та бере участь у гемопоезі, будучи активатором синтезу в клітині гемопротеїдів. Цинк впливає на активність більше 80 ферментів, бере участь безпосередньо в синтезі полінуклеотидів і протеїнів і, отже, впливає на розподіл, зростання і відтворення клітин. Марганець переважно зосереджений у печінці та селезінці, бере участь в утворенні певних ферментів, так, наприклад, в утворенні піруватдекарбоксилази. Крім того, він бере участь у цукровому обміні та відіграє важливу роль у біосинтезі нуклеїнових кислот.

4. Значення амінокислот, що містяться у кукурудзяному чорному грибі

Кукурудзяний чорний гриб багатий на амінокислоти: треонін, ізолейцин і триптофан. Для треоніну, який є однією з незамінних амінокислот, характерний високий вміст цинку та марганцю. Він бере участь у ліпідному обміні, його відсутність може призвести до жирового переродження печінки. Ізолейцин - одна з трьох амінокислот з розгалуженими ланцюгами. Співвідношення між розгалуженими та ароматичними амінокислотами знижується від 3,0-3,5 в організмі здорової людини до 1,0-1,5 у людей з печінковою патологією.

Тому ізолейцин використовується для лікування хвороб печінки, бере участь в обміні вуглеводів, сприяє зниженню рівня холестерину в крові. Кукурудзяний чорний гриб може також сприяти синтезу протеїну, внаслідок чого використовується як підтримуючий засіб при лікуванні захворювань печінки та нирок. Триптофан відіграє важливу роль у метаболізмі, оскільки трансформується в серотонін, який є речовиною, що є хімічним передавачем імпульсів між нервовими клітинами мозку і контролює апетит, сон, настрій та емоції людини.

5. Протипухлинна ефективність

Гриб протидіє росту саркоми 180 у мишей.

Бібліографія

Баомень, Ласеєр. Сучасна трофологія. Пекін: Хімічна промисловість, 2004.
Фаньсюйшень, ЧжанІнсінь, Ваньсайлань та ін. Зміст та функції мікроелементів // Дослідження мікроелементів та здоров'я. 1999,16 (1): 52.
Чжанбіншен, Ваньціньюань. Аналіз мікроелементів в ефірному маслі реуму // Дослідження мікроелементів та здоров'я. 1999, 16 (1): 77.
Шанфефень, Ліхунмей, Ваншоулі та ін. Початкове дослідження ферментації поліози кукурудзяного чорного гриба // Наука продуктів. 2002,23 (11): 83.
Alexopoolus С. J. (переклад ЯоІцзянь, Ліюйчжу). Нариси грибознавства. Пекін: Китайське сільське господарство, 2006р.

Симптоми хвороби у формі пухирноподібних жовна (здуття) різноманітної величини і форми з діаметром до 15,0 см і більше виявляються на стеблі, повітряному корінні, листі, качанах, репродуктивних нирках, волотях. Спочатку уражені тканини світлішають і розростаються в слизову оболонку сизо-білого відтінку. Наприкінці розвитку жовна перетворюються на пилячу масу суперечка оливково-чорного кольору.

Хвороба вражає рослини всіх етапах розвитку протягом вегетаційного періоду.

У разі зараження точки зростання жовна розростаються лінійно. І тут створюється враження, що хвороба розвивається системно.

Поява жовна на стеблі призводить до деформації, а іноді і усихання всієї рослини в цілому. Поразка стебла вважається найнебезпечнішою формою захворювання.

Після утворення п'ятого - восьмого листка інфекція проявляється на листових пластинках у вигляді дрібних, зібраних у групи жовна.

Одночасно з викиданням та початком цвітіння кукурудзи уражаються репродуктивні органи. Іноді вони гинуть.

Морфологія

Теліоспори – чорно-оливкові в масі, одиночні – жовто-коричневі, кулясті з сітчастим візерунком і досить великими щетинками, діаметр 8-13 мкм.

Базидіоспори – одноклітинні, довгасті, безбарвні. Розмір 3х1, 2 мкм.

Патоген має багато фізіологічних рас.

Біологія

Грибниця при дозріванні здуття розпадається, утворюючи велику кількість теліоспор.

Останні розлітаються та стають первинним джерелом зараження. Спори здатні вражати лише молоді органи рослин, що ростуть.

У присутності крапельної вологи теліоспори проростають вже за кілька годин. Оптимальна температура проростання знаходиться в проміжку від +23°C до +25°C. При температурі +12°C суперечки втрачають здатність до проростання.

У почали проростати суперечку через 15-20 годин утворюється паросток - базидія, з базидіоспорами, що швидко формуються. Вони додатково розмножуються брунькуванням, утворюючи безліч споридій (вторинних конідій).

Базидіоспори та спорідії здатні перенести зниження вологості протягом 30-35 днів.

Рісткова трубка, що утворюється при проростанні базидіоспор і споридій, іноді безпосередньо від базидій, здатна проникати в рослину лише крізь ніжний епідерміс молодих тканин меристематичних.

З паросткових трубок усередині рослинних тканин кукурудзи утворюється гаплоїдна ниткоподібна грибниця. Її гіфи копулюють і дають початок формуванню диплоїдної грибниці, гіфи якої товсті та вузлуваті. Через 20-24 дні з диплоїдного міцелію формуються здуття, в яких дозрівають тіліоспори.

Протягом вегетаційного періоду гриб дає три – чотири, а іноді й п'ять поколінь. Це призводить до сильного зараження посівів до початку збирання врожаю.

Географічне поширення

Пухирчаста сажка кукурудзи -поширена по всьому світу в районах вирощування цієї культури.

Шкідливість

Пухирчаста сажка кукурудзи - одне з найбільш шкідливих захворювань. Внаслідок впливу інфекції випадають молоді рослини, утворюються безплідні качани, у разі їхнього раннього зараження. Або у значному недоборі врожаю у зв'язку з поразкою різних надземних органів.

Зниження врожаю залежить від кількості та розміру жовна на одній рослині.

Освіта великих жовна знижує врожайність на 60% і більше. За наявності утворень середньої величини – на 25%, а за незначних розмірів – 10%.

Зазначено, що два здуття втричі шкідливіші за одне.

Уражені патогеном рослини кукурудзи не рекомендується застосовувати як корм ні у свіжому вигляді, ні для силосування, оскільки при формуванні теліоспор нарости набувають токсичності.