Hirsegrøt med gresskar på vann med et eple. Hirsegrøt med gresskar

Hirsegrøt er en av de mest populære i Russland. Den er spesielt relevant som en næringsrik frokost, og sammen med gresskar er den en kraftig kilde til næringsstoffer. Oftest er hirsegrøt i vann med gresskar inkludert i kostholdet til barn, så vel som de som ønsker å gå ned i vekt.

Funksjoner: fordeler og skader

Hirsegrøt har et høyt nivå av næringsstoffer som gir kroppen energi i lang tid. Den har en interessant nøytral smak som mange barn liker. Den passer godt sammen med den søte smaken av gresskar, og de to kombineres for å skape en unik, appetittvekkende aroma.

De mest fremragende fordelaktige egenskapene til hirsekorn inkluderer følgende funksjoner.

Hirsekorn inneholder aminosyrer som er essensielle for konstruksjonen av celler, som kan forbedre hudens tilstand og tone den. Bruken er spesielt anbefalt for personer som driver med aktiv sport og samtidig utsetter kroppen for strenge dietter.
Hirsegrøt bidrar til å akselerere eliminering av skadelige giftstoffer fra kroppen, og forbedrer dermed en persons generelle tilstand og forbedrer også humøret.
Et rikt kompleks av vitaminer er en utmerket hjelp i kampen mot depresjon og følger effektivt med strenge langsiktige dietter, og reduserer deres negative effekter på kroppen.
Hvete regnes som en næringsrik og sunn mat som hjelper deg å få energi og komme i form.

Gresskar tiltrekker seg oppmerksomhet for sine kostholdsegenskaper. Ernæringseksperter anbefaler det for bruk av folk som brenner for riktig ernæring og er på jakt etter et velsmakende, sunt produkt som vil hjelpe til med å fylle opp stoffene kroppen mangler. Dermed forbedrer gresskar ikke bare de fordelaktige egenskapene til hirsekorn, men komplementerer dem også med sine andre egenskaper.

Sammensetningen av gresskar er preget av et høyt innhold av mineraler, inkludert kalium og kalsium, som har en gunstig effekt på det menneskelige skjelettsystemet, og styrker det. Denne grønnsaken er spesielt viktig for voksende og aldrende kropper.
Vitamin K anses som svært sjelden, og innholdet i gresskar er mye høyere enn i andre populære grønnsaker. Det har en positiv effekt på det menneskelige sirkulasjonssystemet, så vel som fordøyelseskanalen.
Grøt med gresskar er spesielt nyttig for de som lider av magesår og trenger å stabilisere kolesterolnivået i kroppen.

Ingen spesielle skadelige egenskaper ble observert i hirsegrøt med gresskar, men det anbefales ikke å spises ofte av de som lider av forstoppelse og akutte former for magesykdommer.

Populære oppskrifter

Grøter kokt i vann regnes som diett. Følgende grøtoppskrift er vanlig, som du trenger:

gresskar - 500 g;
renset hirse - 1 kopp;
vann - 700 ml;
salt, sukker - etter smak.

Tilberedningsprosessen er ganske enkel og tar ikke mye tid.

Sorter hirsen og skyll under rennende vann 3-4 ganger. Legg i en tallerken med tykke vegger, hell kokende vann i 5 minutter for å gjøre den fremtidige grøten mykere, og dekk til med lokk.
Skille fruktkjøttet fra gresskaret, skyll og kutt i små terninger eller strimler - avhengig av kulinariske preferanser.
Hell vann i pannen, tilsett salt og hakket gresskar. Kok opp og kok i 2-3 minutter.
Etter den angitte tiden, tilsett hirse til gresskaret. Kok grøten i 20-25 minutter til den er gjennomstekt. Tilsett sukker i løpet av et par minutter, skru av varmen og dekk godt med lokk. La stå i 10 minutter.

Server den ferdige retten varm. Du kan legge til smør for en rikere smak og tekstur.

Du kan også tilberede denne grøten i en langsom komfyr ved å bruke "grøt" -modus, etter å ha stuvet gresskaret.

For barn vil følgende oppskrift være mer til deres smak. For å tilberede det trenger du følgende ingredienser:

gresskarmasse - 350 g;
vann - 1 l;
hirse - 250 g;
friske epler - 2 mellomstore eller 1 store;
salt, sukker, kanel - etter smak.

Stek retten i ovnen.

Sorter hirsen grundig, skyll og hell kokende vann i 10 minutter.
Skrell gresskar og epler og skjær i små biter. Legg i en bakebeholder, etter å ha blandet med sukker, salt og kanel.
Plasser hirsen på toppen av beholderen. Å fylle med vann. Dekk beholderen med lokk eller folie og sett i ovnen, forvarmet til 180 grader, i 30-40 minutter.

Server grøten varm under omrøring på forhånd. Du kan også tilberede denne retten i separate gryter og servere den ferdige retten umiddelbart i dem, og tilsett honning til grøten.

Koketid - 1 time.

Utbytte: 8 porsjoner.

Kaloriinnhold: 100 g grøt inneholder 70 kcal.

Fra en så velsmakende og sunn grønnsak som gresskar kan du tilberede mange fantastiske retter. En av de enkleste og vanligste er gresskargrøt. Ris eller hirse brukes vanligvis som base. For å berike smaken tilsettes også forskjellige tilsetningsstoffer - tørket frukt, frukt eller bær. Prøv å koke hirsegrøt med gresskar i melk med rosiner og epler. Og for de som ikke tåler melk eller faster, anbefaler vi å lage hirsegrøt med gresskar i vann, oppskriften med bilder trinn for trinn er skissert nedenfor. Det viser seg næringsrikt og aromatisk, men ikke for høyt i kalorier, og du kan tilberede det enten i ovnen eller i en langsom komfyr.

Hvordan lage hirsegrøt med gresskar i vann i ovnen

Først må du velge alle produktene du trenger for å tilberede diettgrøt fra gresskar med hirse i vann. Det er tilrådelig å velge et søtt gresskar (vanligvis har denne varianten en lys oransje kjøttfarge), og epler - søte og sure. Om ønskelig kan du i tillegg til kanel også tilsette vanillin eller vaniljesukker. Med mengden sukker som er angitt i ingredienslisten, viser retten seg å være lite søt, så de med en søt tann kan legge til litt mer.

Matlagingen bør begynne med å tilberede hirsen. Det bør sorteres ut, fjerne tilfeldig rusk og svarte korn, og deretter skylles flere ganger med varmt vann, hell deretter kokende vann over det og hold i ca. 15 minutter. Dette må gjøres for å fjerne bitterheten fra frokostblandingen.

Mens hirsen damper, må du forberede gresskaret og eplene. For å gjøre dette må du skrelle dem og frø, og deretter kutte dem i små terninger av omtrent samme størrelse.

Bland sukker med kanel. Legg gresskaret og eplene i en passende bakebeholder (gjerne med lokk) og strø kanel og sukker over. Forresten, du kan bruke flere leirpotter for å tilberede denne retten. I dette tilfellet må alle komponenter fordeles jevnt mellom pottene.

Hell vannet fra hirsen og legg den oppå eple-gresskarblandingen. Fyll alt med vann slik at det dekker hirsen lett. Ønsker du en tynnere grøt kan du tilsette litt mer vann. Tilsett litt salt. Hvis du bruker potter, vær oppmerksom på at de ikke kan fylles helt til toppen.

Dekk beholderen med et lokk. Hvis du ikke har en, kan du dekke toppen med folie. Sett grøten i en ovn forvarmet til 170 grader og stek i en halv time. Om ønskelig kan du legge til litt smør til den ferdige retten: enten smør eller solsikke (raffinert), hvis grøten er mager.

Server den bare varm eller varm. Før du begynner å dele den i porsjoner, må du røre grøten. Du kan tilby syltetøy eller flytende honning med.

Slik koker du hirsegrøt med gresskar i vann i en langsom komfyr

Tilbered hirse, gresskar og epler som beskrevet ovenfor. Smør multikokerbollen med smør eller raffinert solsikkeolje. Legg gresskar og epler i den, dryss over sukker og kanel eller vanilje. Legg hirsen oppå og tilsett vann slik at den dekker hirselaget med 0,5-1 cm. Hell litt salt og plasser bollen i multikokeren.

Velg programmet "Melkegrøt" fra menyen og still inn timeren på 30 minutter. Etter lydsignalet må du røre og evaluere konsistensen. Hvis det virker rennende, kan du la det være i "Oppvarming"-modus i 15 minutter.

Vi ønsker deg god appetitt!

Trinn-for-trinn oppskrifter for å lage hvetegrøt med gresskar: enkel, rask, med tyttebær i en dobbel kjele, med epler og rosiner i en saktekoker, med kjøtt, ost og timian

2018-04-09 Irina Naumova

Karakter
oppskrift

5609

Tid
(min)

Porsjoner
(personer)

I 100 gram av den ferdige retten

7 gr.

3 gr.

Karbohydrater

39 gr.

212 kcal.

Alternativ 1: Hvetegrøt med gresskar - klassisk oppskrift

Hvetegrøt er sunt og inneholder mange elementer. Lager du den med gresskar får du en rikere smak og lys farge som løfter humøret. Du kan legge til flere ingredienser til denne grøten for enhver smak: tørket frukt, bær, grønnsaker og til og med kjøtt. La oss se på flere alternativer slik at du kan velge din favoritt. La oss starte med grunnoppskriften.

Ingredienser:

en pose med hvetekorn;
to hundre ml vann;
en kvart liter melk;
to hundre gram gresskarmasse;
to spiseskjeer sukker;
en klype salt;
førti gram olje tappes.

Trinn-for-trinn oppskrift på hvetegrøt med gresskar

Vi trenger bare gresskarkjøttet, så vi skreller det og renser ut midten og frøene. Skjær fruktkjøttet i terninger på omtrent en eller to centimeter.

Tilsett nok vann til å dekke alle gresskarbitene. Sett pannen på bålet og kok i ti minutter. Vurder deretter mykheten hvis gresskaret fortsatt er litt hardt, kok det litt mer.

Åpne posen med hvetekorn og hell den i pannen, bland og kok i ytterligere et kvarter.

Når hvetekornene mykner, kan du tilsette neste ingrediens.

Tilsett melk og kok under omrøring i ytterligere fem minutter. Nå kan du tilsette sukker og salt. Liker du kanel kan du tilsette et par klyper. Bland alt igjen og smak til.

Hvis du er fornøyd med graden av sødme, fjern fra varmen, tilsett smør, bland og legg på tallerkener.

Alternativ 2: Rask oppskrift på hvetegrøt med gresskar

Å tilberede en sunn og solrik frokost er slett ikke vanskelig. Ta hvetekorn i poser, det vil koke raskere.

Ingredienser:

seksti gram hvetekorn;
hundre gram gresskarmasse;
glass vann;
et glass melk;
en kvart teskje salt;
førti gram olje tappes.

Slik koker du raskt hvetegrøt med gresskar

Gresskar kan brukes enten frossen eller fersk. I det andre tilfellet skreller vi det, fjerner frøene og kutter selve fruktkjøttet i små biter. Vi overfører dem til pannen der vi skal koke grøten.

Åpne posen med hvetekorn og hell den umiddelbart i gresskaret.

Hell et glass vann og kok på lav varme til væsken er fullstendig fordampet.

Så hell melken i pannen. Nå kan du mose gresskaret eller la det være som det er. Kok på lav varme til gresskaret er mykt.

Sjekk beredskapen, du kan søte den litt etter smak og røre. Fjern fra varmen, tilsett smør og rør.

Serveres varm.

Alternativ 3: Hvetegrøt med gresskar og tyttebær i dobbel kjele

Hvis du ikke har en dobbel kjele, kan du tilberede denne grøten på vanlig måte. La oss legge til litt tyttebær, det vil gi en interessant kontrast til den ferdige retten. Oppskriften gir fire porsjoner.

Ingredienser:

tre hundre gram gresskarmasse;
en halv liter melk;
en kvart liter vann;
tre hundre gram hvetekorn;
åtti gram tyttebær;
sukker etter smak.

Steg for steg oppskrift

Skrell gresskaret og fjern frøene. Riv fruktkjøttet grovt.

Vask hvetekornene og legg dem i en dampbolle. Overfør det revne gresskaret i samme beholder.

Kombiner halvparten av melken med den angitte mengden vann og hell i en dobbel kjele.

Slå den på og tid den i en halvtime.

Etter den angitte tiden kan du tilsette sukker etter smak og en klype salt. Rør og tilsett den resterende melken.

Vi tar det i fem minutter til.

Hvis tyttebærene dine er frosne, la dem tine. Legg i et dørslag og la det smeltede vannet renne av.

Legg den ferdige grøten på tallerkener, strø over tyttebær og server.

Alternativ 4: Hvetegrøt med gresskar, epler og rosiner i saktekoker

Denne oppskriften viser seg ikke bare grøt, men en ekte dessert. Denne frokosten kan også serveres til barn, de vil virkelig like den.

Ingredienser:

seks hundre gram gresskarmasse;
to hundre gram epler;
en håndfull rosiner;
en ss brunt sukker;
to spiseskjeer tøm oljen;
tre spiseskjeer kortkornet ris;
en klype muskatnøtt;
en halv teskje malt kanel;
åtte rosa pepperkorn.

Hvordan lage mat

Smør multikokerbollen med smør.

Skrell gresskaret, kutt fruktkjøttet i små terninger og hell i en bolle.

Vask eplene, fjern skallet, skjær også ut kjernen med frø og skjær i små terninger.

Overfør til multikokerskålen.

Tilsett rosiner og ris vasket i flere vann. Hell i perlesukker og de angitte krydderne.

Bland alt, tilsett vann slik at det dekker alle ingrediensene og slå på "Syltetøy" eller "Desserter"-programmet, avhengig av enheten din.

Vi tar tiden i femten minutter. På slutten vurderer du mykheten til risen og gresskaret og serverer. Denne hvetegrøten kan tilberedes i en vanlig kjele.

Alternativ 5: Hvetegrøt med gresskar og kjøtt

Dette alternativet er ganske mettende og kan serveres ikke bare til frokost, men også til lunsj eller middag. La oss ta svinekjøtt som kjøttkomponenten. Oppskriften gir fire porsjoner.

Ingredienser:

tre hundre og femti gram svinekjøtt;
en løk;
en gulrot;
to hundre gram gresskarmasse;
tre hundre og femti gram hvetekorn;
femti gram oljeavløp;
femti ml voksende oljer;
tre glass vann;
en ts salt;
1 klype nykvernet sort pepper.

Steg for steg oppskrift

Skyll svineskulderen, tørk den og skjær den i små biter.

Skrell løken og hakk den fint.

Vi fjerner gulrøttene fra det øverste laget og river dem grovt.

Vi skreller gresskaret fra det øverste harde laget, fjerner midten med frøene og kutter fruktkjøttet i terninger.

For å gjøre det lettere for deg å måle den nødvendige mengden hvetekorn, ta et kvart liters glass og mål opp ett og et halvt glass.

Vi skal lage mat i en gryte. Sett den på bålet, hell i vegetabilsk olje og legg til biter av svinekjøtt.

Stek til de er gyldenbrune.

Tilsett løken, bland den med kjøttet og stek i et par minutter til.

Tilsett revne gulrøtter, rør alt og kok i ytterligere tre minutter.

Kok opp den angitte mengden vann og hell kokende vann over ingrediensene i gryten.

Stek til kjøttet er helt gjennomstekt. Hvis vannet har fordampet og kjøttet fortsatt er fuktig, tilsett mer kokende vann.

Tilsett gresskarbiter, smør og la det småkoke i ytterligere fem minutter.

Tilsett nå hvetegryn. OBS, vi blander ikke noe. Dekk gryten med lokk og skru ned varmen. Vi markerer et kvarter.

Etter den angitte tiden åpner du lokket på gryten og vurder innholdet. Hvis det ikke er væske igjen i det hele tatt, tilsett mer kokende vann, rør og dekk til med lokk.

Vi koker like lang tid. Til slutt slår du av varmen og steker hvetegrøten med gresskar og kjøtt i ytterligere femten minutter. Du kan til og med pakke den inn i et håndkle.

Nå kan du servere og unne familien din med solid og smakfull grøt.

Alternativ 6: Hvetegrøt med gresskar, ost og timian

For å tilberede denne oppskriften trenger vi "Poltava" frokostblandinger, det viser seg smuldrete, kornene beholder formen.

Ingredienser:

et glass hvetekorn;
tre hundre gram gresskarmasse;
hundre gram ost;
tre spiseskjeer tung krem;
teskje tørket timian;
to spiseskjeer vegetabilsk olje;
krydder etter smak.

Hvordan lage mat

Gresskaret skrelles og frøene fjernes, fruktkjøttet kuttes i terninger.

Sett en kjele med smør på bålet, tilsett gresskar og dekk til med et lokk. Rør av og til, kok i omtrent syv minutter.

Hell frokostblandingen i en kjele, hell i en og en halv kopp kokende vann, rør og kok under lokk i ti minutter.

Riv osten på et grovt rivjern og skille en tredje. Vi overfører det til en kjele, hell fløte, tilsett timian. Rør alt og la det småkoke i ytterligere fem minutter.

Så salt, pepper og bland alt. Dryss over ost og server.

Ikke la den ferdige grøten avkjøles, det er viktig at osten vi drysset med helt til slutt strekker seg.

Prøv denne deilige og velprøvde oppskriften på hirsgrøt med gresskar. Dette er den beste frokosten du kan tenke deg, for både barn og voksne. Hirsegrøt med gresskar vil ta vare på helsen din, gi deg energi for hele dagen, og beskytte deg mot sykdom og stress. Grøten er enkel å tilberede og blir mør og smakfull. Om ønskelig kan du koke gresskarhirsegrøt med vann, eller med melk, eller tilsette rosiner, nøtter eller kanel.

Ingredienser:

1 kopp hirse
500 gr. gresskar
2,5 glass vann
1-2 ss. melk
2-3 ss. Sahara
en klype salt
40 gr. smør
rosiner (valgfritt)
kanel (valgfritt)

Til hirsegrøt trenger vi 500 gram gresskar. Vi velger oransje og søtt gresskar. Siden gresskar er en tett grønnsak med ganske kraftig skall, inviterer vi hjelpere fra den sterkere halvdelen inn på kjøkkenet for å hjelpe til med å kutte og skrelle gresskaret.
Skjær gresskaret i terninger, kanskje ganske store. Noen mennesker foretrekker å rive gresskaret, men dette er ganske kjedelig. Deretter vil jeg fortelle deg hemmeligheten om hvordan du river et gresskar på bare et minutt uten den minste innsats.

Så fyll det hakkede gresskaret med vann, vi trenger 2,5 glass vann. Det er ingen vits i å koke gresskar i melk; det koker bedre i vanlig vann.

Sett pannen på bålet og kok gresskaret i 15 minutter. Etter denne tiden mister gresskarbitene sin tetthet og hardhet. Hvis du vil at hirsegrøten ikke skal ha noen biter av gresskar eller at bitene skal være små, så knus gresskaret med en vanlig potetstapper.

Jeg pleier å la en liten mengde gresskarterninger stå upresset og presse resten.
Det neste trinnet er å legge hirse til det kokte gresskaret. Et veldig viktig poeng: frokostblandingen bør sorteres først, fordi... Det er ganske ofte småstein, jordbiter osv. funnet i hirse.
For å gjøre hirsegrøt med gresskar velsmakende, bør du ikke bare vaske frokostblandingen, men helle kokende vann over den, og tømme deretter vannet. Alt støvet forsvinner, og det som er viktig, bitterheten som er iboende i hirse, forsvinner.

Etter å ha tilsatt hirsen til gresskaret, tilsett en klype salt, og fortsett deretter å koke grøten på lav varme under lokk. Kok i 15 minutter, hold øye med det slik at grøten ikke brenner seg.
Vanligvis på dette tidspunktet er hirsen nesten klar, tilsett smør og sukker etter smak. Du bør ikke spare på olje det er olje som myker opp smaken av hirse og gjør hirsgrøt med gresskar mør.

Mengden sukker avhenger av søtheten til gresskaret, så prøv det. Det er viktig å ikke blande for mye slik at gresskargrøten ikke blir klumpete.

Og det siste punktet - sørg for å tilsette melk (kokt eller pasteurisert slik at den ikke stivner) til hirsegrøten med gresskar. Hvor mye melk du skal helle avhenger av hva slags grøt du liker, tynn eller tykk. Jeg pleier å helle ganske mye melk fordi... Hirsen kommer så tilbake og tar inn ekstra væske.

Kok grøten i et par minutter, tilsett rosiner eller kanel om ønskelig. Slå av varmen og la grøten trekke i 15-20 minutter.

Det er alt, deilig og sunn hirsgrøt med gresskar er klar, server med melk. Den som vil, skyller ned grøten med melk, den som vil, legger den til grøten, som på bildet))))). Se også,

Kalorier: 0
Koketid: 35

Se hvor deilig og deilig hirsgrøt med gresskar tilberedes i vann. En trinn-for-trinn-oppskrift med bilder, ifølge hvilken du enkelt og enkelt kan tilberede deilig hirsegrøt med muskatgresskar og krydder. Denne retten passer for en vegetarmeny og kan tilberedes under faste. Hvis du ikke er på en streng diett, kan du krydre retten med en teskje granulert sukker og et stykke smør av høy kvalitet. Det viser seg veldig velsmakende og sånn
Det vil ta 35 minutter å tilberede og ingrediensene ovenfor vil utgjøre 3 porsjoner.

Ingredienser:

- hirse - 180 gr.;
- filtrert vann - 350 ml;
- muskatgresskar - 200 gr.;
- olivenolje - 10 ml;
- muskatnøtt - 1\4 stk.;
- malt kanel - 3 g;
- salt;
- sesamfrø.

Hvordan lage mat hjemme

Hell frokostblandingen i en bolle og hell i kaldt vann. Vi skyller hirsen flere ganger til vannet blir helt klart.

Legg frokostblandingen på en sil og la vannet renne av.

Hell den vaskede hirsen i en liten kjele med tykk bunn, tilsett kaldt filtrert vann og 1/2 ts bordsalt.
Sett kasserollen på komfyren, kok opp, skum av skummet med en hullsleiv. Reduser deretter varmen til lav og dekk pannen godt med lokk. Kok i 20 minutter.

Mens hirsen koker, tilbered grønnsaken. For denne oppskriften er det bedre å bruke butternut squash med lyst oransje, tett kjøtt. Vi kutter av skallet og fjerner frøposen med frø.

Skjær grønnsaken i terninger som måler 1,5 x 1,5 centimeter, legg i en bolle, hell med ekstra virgin olivenolje av høy kvalitet.
Varm opp en stekepanne med teflon og stek gresskarterningene i 7-8 minutter til de er gyldenbrune.

5 minutter før klargjøring, legg gresskarbiter på hirsen, tilsett malt kanel og riv muskatnøtt på et fint rivjern.
Lukk pannen godt med lokk igjen, kok i ytterligere 5 minutter, fjern fra varmen og pakk inn med et håndkle.

Ta grøten ut av pannen og bland forsiktig. Hvis kostholdet tillater det, smak til med et lite stykke smør.

Serveres varm, dryss over svarte sesamfrø og pynt med friske urter. Du kan også lage dette til frokost