Тахианы элэг - өдөр бүр энгийн бөгөөд амттай жор. Удаан агшаагчаар чанасан тахианы элэгийг амжилттай бэлтгэх жор

• 1 Цөцгийд чанаж болгосон тахианы элэг
• 2 Хайруулын тавган дээр сонгинотой шарсан амттай жор
• 3 Тахианы элэгний нухаш
• 4 Шар буурцагны соусаар жигнэмэг хийх
• 5 ширхэг зөөлөн тахианы элэгний котлет
• 6 Зууханд төмстэй жигнэх жор
• 7 Тахианы зүрх, элэг хоёрыг хэрхэн амттай болгох вэ?
• 8 Тахианы элэг Stroganoff загварын
• 9 Удаан агшаагчтай тахианы элэгтэй пилаф
• 10 Шотландын шөл - алхам алхмаар жор
• 11 Тахианы элэгтэй халуун салат
• 12 Хүнсний ногоотой хэрхэн шөл хийх вэ?
• 13 Тахианы элэгний ер бусын бин
• 14 Зууханд гахайн маханд хийсэн тахианы элэг
• 15 Тахианы элэгний амттай бялуу
• 16 Давхаргатай салат
• 17 Тахианы элэгний шөл
• 18 Мөөг, элэгтэй шарсан мах
• 19 Тахианы элэгээр дүүргэсэн бялуу
• 20 Shish kebab-ийн анхны хувилбар
• 21 Тахианы элэг үхрийн махны строганоф

Тахианы элэгнээс юу хоол хийх талаар олон сонирхолтой сонголтууд байдаг. Эдгээр нь зөвхөн шарсан эсвэл чанасан идээтэй хоол төдийгүй сэндвич, котлет, шөл гэх мэт хамгийн нарийн амттан юм. Тахианы элэг хурдан бөгөөд амархан бэлтгэгддэг.

Цөцгийд чанаж болгосон тахианы элэг

Орц: ½ кг элэг, 220 гр цөцгий, 40 гр нэгдүгээр зэргийн гурил, ½ tbsp. шүүсэн ус, ургамлын тос, цөцгийн тос тус бүр 40 гр, давс.

1. Бэлтгэсэн дайвар зүсмэлүүд нь өнгө өөрчлөгдөх хүртэл шарсан байна.
2. Тусдаа аяганд гурилыг хайлсан цөцгийн тосоор шарсан байна. Энд бас цөцгий, давс нэмнэ. Та ургамал, амтлагч хэрэглэж болно.
3. 3-4 минутын дараа дулаахан элэгийг соусанд нэмнэ. Хайруулын таваг нь тагийг нь тагладаг.

Элэг нь өөр дөрөвний нэг цагийн турш цөцгий дээр жигнэнэ.

Зах зээлийн өөх тос, тослог цөцгийтэй таваг нь илүү өтгөн болж, бага зэрэг исгэлэн амттай дэлгүүрээс худалдаж авсан бүтээгдэхүүн нь бэлэн хоолонд хурц амт нэмнэ.

Хайруулын тавган дээр сонгинотой шарсан мах хийх амттай жор

Хагас кг элэгний найрлага: сонгино, чимх oregano, 2 tbsp. л. шигшсэн гурил, ширээний давс.

1. Гурилыг амтлагч, давстай хослуулсан.
2. Элэгний зүсмэлүүд нь үүссэн хольц руу эргэлддэг. Хэрэв та хүсвэл өнгөт чинжүү нэмж болно.
3. Хэсэг хэсгүүдийг 3 минутын турш өндөр дулаанаар хуурч, шүүс нь дотроо "битүүмжлэгдсэн" байна.
4. Санамсаргүй жижиглэсэн сонгино хайруулын тавган дээр цутгаж байна. Шарах үргэлжилж байна.

Хайруулын тавган дээр байгаа тахианы элэг нь хүнсний ногооны хэсгүүд тунгалаг болж, улаан шүүс нь шингэнээс гоожихоо болих үед бэлэн болно.

Тахианы элэгний нухаш

Орц: хагас кг тахианы элэг, 1 pc. лууван, 1 ширхэг. сонгино, давс, өөх тос ихтэй цөцгийн тос.

1. Нэгдүгээрт, бүх ногоог цэвэршүүлсэн тосонд шарсан байна.
2. Бүдүүн жижиглэсэн элэгийг тэдэнд нэмнэ
3. Өөр нэг минутын дараа хайруулын тавган дээр 1/3 tbsp хийнэ. зүгээр л буцалж буй давстай ус.
4. Бүтээгдэхүүнийг тогтмол хутгах замаар 8-9 минутын турш чанаж болгосон. Хэрэв та удаан буцалгавал дотор нь хатуу болно.
5. Хайруулын тавган дээр хөргөсөн агуулгыг холигчоор холино.
6. Амт нь зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, давс нэмнэ.

Элэгний бялууг шилэн саванд хийж хөргөгчинд хийнэ.

Шар буурцагны соусаар дотор эрхтнийг хоол хийх

Орц: ½ кг элэг, 4 tbsp. л. шар буурцаг сумс, 2 сонгино, сармис, хуурай розмарин, давс. Тахианы элэгийг халуун ногоотой амтлагчаар хэрхэн яаж амттай хоол хийхийг доороос харцгаая.

1. Элэгний дунд хэсгүүдийг өнгө нь өөрчлөгдөх хүртэл хуурч, тавган дээр тавьдаг.
2. Жижиглэсэн сонгино үлдсэн тосонд чанаж болгосон. Хүнсний ногоо алтан өнгөтэй болоход нухсан сармис нэмээд махыг буцааж өгнө.
3. Соусыг дотор нь хийнэ. Үлдсэн их хэмжээний бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэмнэ.

Хоолыг бүрэн бэлэн болтол 7-8 минутын турш шарсан байна.

Тахианы элэгний зөөлөн котлет

Орц: 300 грамм тахианы элэг, сонгино, 3 tbsp. л. манна, өндөг, давс.

1. Угаасан элэг нь хальсалж сонгины шоо дөрвөлжин эрчилсэн байна.
2. Холимог дээр semolina нэмж, түүхий өндөгний агууламжийг цутгаж, нарийн давс нэмнэ. Хагас цагийн дараа татсан мах нь хавдсан үрийн шингэнээс болж зузаан болно.
3. Холимогийг халсан тосонд халбагаар хийнэ.

Элэгний котлетыг тал бүр дээр 3 - 4 минутын турш шарсан байна.

Зууханд шатаасан төмсний жор

Орц: хагас кг элэг, 10 жижиг төмс, 100 гр цөцгий, хагас хатуу бяслаг, 40 гр цөцгийн тос, 1 tbsp. сүү, давс, 2 сонгино, чинжүү.

1. Сонгино нь том ширхэгтэй жижиглэсэн бөгөөд элэгний хэсгүүдийн хамт аяганд хийнэ.
2. Дээрээс нь давсалсан сүү асгаж байна. Аяга нь дор хаяж дөрөвний нэг цагийн турш хөргөгчинд хадгалагдана.
3. Хальсалсан төмс нь нилээд жижиглэсэн, тосоор хайруулын тавган дээр хагас болгосон хүртэл шарсан байна. Шилэн хэлбэрээр байрлуулсан.
4. Цөцгийтэй бяслаг дунд шоо болгон жижиглэсэн байна.
5. Бэлтгэсэн элэгийг сонгинотой хамт төмсөөр тараана. Үлдсэн сүү нь дээр нь цутгаж байна.
6. Цөцгийтэй бяслаг, цөцгийн тосыг хэсэгчлэн тавьдаг.
7. Давс, чинжүү, сараалжтай хагас хатуу бяслаг нэмнэ.

Таваг нь тугалган цаасны дор хагас цагийн турш шатаасан байна. 190 градусын температур тохиромжтой.

Тахианы зүрх, элэгийг хэрхэн амттай хоол хийх вэ?

Орц: ½ кг тахианы зүрх, элэг, 2/3 аяга цөцгий, 1 ширхэг. сонгино, 1 ширхэг. лууван, давс, 1 tbsp. л. нэгдүгээр зэргийн гурил.

1. Тахианы зүрх, элэг нь нэг цагийн турш хүйтэн усаар дүүрдэг. Дайвар бүтээгдэхүүнийг бүх илүүдлийг нь арилгадаг.
2. Хүнсний ногоо маш нарийн зүсэж, шарсан байна. Дараа нь бүх махыг дээр нь тавьдаг.
3. Цөцгий нь үлдсэн бүтээгдэхүүнтэй холилдоно.
4. Үүссэн соусыг хайруулын тавган дээр хийнэ.

Хоолыг 14-16 минутын турш чанаж болгосон. Ямар ч хуурай хачиртай хамт үйлчилнэ.

Тахианы элэг Строганофын хэв маяг

Орц: ½ кг тахианы элэг, 3 сонгино, хоолны давс, ¼ tbsp. цөцгий, 1 том халбага чихэрлэг кетчуп, нэгдүгээр зэргийн гурил, хатаасан ургамал.

1. Элэгний том хэсгүүд нь өнгө өөрчлөгдөх хүртэл шарсан байна.
2. Дайвар бүтээгдэхүүнийг хайруулын тавагны ирмэг рүү шилжүүлж, дунд нь жижиг сонгино шоо тавина. Хүнсний ногоог давсалж, зөөлөн болтол нь шарсан байна.
3. Бүтээгдэхүүн нь холилдсон байдаг. Жорны бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг тэдэнд нэмнэ. Хамгийн тохиромжтой ногоонууд бол dill болон яншуй юм.
4. Хэдэн халбага халуун ус хийнэ.
5. Соусыг буцалгах үед та галыг унтрааж болно.

Үйлчлэхийн өмнө амттанг 8-9 минутын турш нягт хаалттай таган дор дусаана.

Удаан агшаагчаар тахианы элэгтэй пилаф

Орц: ½ кг тахианы элэг, 1 tbsp. урт будаа, 2 tbsp. цэвэр ус, 80 гр сонгино, лууван, хуурай сармис, давс.

1. Жигнэх горим нь жижиглэсэн ногоог чанаж болгосон.
2. Элэг нэмсний дараа шарж дахин дөрөвний нэг цагийн турш үргэлжилнэ.
3. Угаасан үр тариа нэмнэ.
4. Давс, сармистай ус асгаж байна.

Олон тогоонд элэг бэлтгэхийн тулд "Сагаган" эсвэл "Пилаф" горим тохиромжтой.

Шотландын шөл - алхам алхмаар жор

Орц: 300 грамм тахианы элэг, 1 tsp. хатаасан лууван, яншуй, яншуй, 2 төмс, 1.5 литр цэвэр ус, 60 гр сувдан арвай, давс.

1. Зууханд хоол хийх хамгийн эхний зүйл бол үр тариа юм.
2. Сувдан арвайг аль хэдийн буцалгах үед төмсний шоо болон бүх задгай найрлагыг түүнд нэмнэ.
3. Жижиг хэсгүүдийг тусдаа аяганд хэдэн минут буцалгана.
4. Шөлний бусад бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд бэлэн болсон үед элэг нь түүнд нэмнэ.

6-7 минутын дараа хоолыг галаас аваад исгэж үлдээнэ.

Тахианы элэгтэй халуун салат

Орц: Холимог салат, Фета бяслаг тус бүр 90 гр, тахианы элэг, хар чавга 300 гр, шанцай 3 мод, хуурай цагаан дарс хагас шил, цагаан croutons атга, 2 tbsp. л. ургамлын тос, 1 tbsp. л. шохойн шүүс, улаан дарсны цуу ба элсэн чихэр, алим, 1 tsp. зөгийн бал, бага зэрэг франц гич, давс, сармисны хумс, 5 чинжүү.

1. Элэг нь давсалж, тугалган цаасаар хучиж, зууханд 20 минутын турш жигнэх болно. Хугацаа хагас өнгөрөхөд бүрхүүл нээгдэнэ. Температур - 180 градус.
2. Нүхтэй чавга нь нухаш, элсэн чихэр, нухсан сармис, дарс (40 мл), дарсны цуутай холилдоно. Массыг гал руу илгээдэг. Үүнд 2 шанцай саваа, чинжүүтэй самбай уут дүрнэ. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг 8 минутын турш буцалгана.
3. Алимыг том ширхэгтэй хэрчиж, буцалж буй дарс, шанцай саваатай саванд хийнэ.
4. Тусдаа аяганд тос, шохойн шүүс, зөгийн бал, амт нь гич, давс холино.
5. Хөргөсөн элэгийг зүсмэлүүд болгон хуваасан. Тэд салат, croutons, бяслаг шоо холилдсон байна. Алимыг дээд талд нь тавьдаг.

Хоолны амтлагчийг тосон түрхлэгээр дүүргэдэг. Чавганы соусыг тусад нь үйлчилдэг бөгөөд шанцайтай уутгүй.

Хүнсний ногоотой хэрхэн шөл хийх вэ?

Орц: 700 грамм элэг, улаан сонгино, 2 улаан лооль, 2 хонхны чинжүү, 1 tsp. улаан лоолийн оо, давс, халуун ногоо.

1. Бэлтгэсэн элэг нь том ширхэгтэй жижиглэсэн байна.
2. Бүх ногоо (улаан лоолиос бусад) тууз эсвэл шоо болгон хуваасан. Тэд зөөлөн болтол нь шарсан байна.
3. Хүнсний ногоо дээр элэг нэмдэг. Энэ нь алтан хүрэн царцдасаар бүрхэгдсэн байх ёстой.
4. Улаан лоолийг арьснаас гаргаж аваад сараалжтай, хайруулын тавган дээр нэмнэ.
5. Улаан лоолийн оо, халуун ногоо, давс зэргийг тэнд шилжүүлдэг.
6. Хоолыг таган дор 12 минутын турш чанаж болгосон.

Энэхүү амттанг цагаан талхны зүсмэлүүдээр үйлчилдэг.

Тахианы элэгний ер бусын бин

Орц: 300 гр тахианы элэг, өндөг, 35 гр гурил, давс, 40 гр Адыге бяслаг, хуурай сармис, паприка.

1. Бэлтгэсэн элэгний хэсгүүдийг хутгагч руу илгээдэг. Тэнд өндөг цутгаж байна.
2. Бүтээгдэхүүнийг нухаш болгосон.
3. Үлдсэн хуурай найрлага нь шингэн масс руу цутгаж байна.
4. Сараалжтай бяслаг нэмнэ.
5. Найрлага нь хутгагчаар дахин холилдоно.

Үүссэн зуурсан гурилаас нимгэн, улаан бингийг хайруулын тавган дээр шарсан байна.

Энэ хольцыг зөвхөн маш халуун хайруулын тавган дээр тавьж, зуухаа бүү орхи - эдгээр бин шууд шарсан байна.

Зууханд гахайн маханд тахианы элэг

Орц: 300 грамм тахианы элэг, 120 гр жижиглэсэн гахайн мах, чинжүү чинжүү, давс.

1. Элэгний хэсгүүдийг буцалж буй усаар шатааж, тосоор хайруулын тавган дээр шарсан байна. Жижиглэсэн чинжүү нэн даруй тэдэнд нэмнэ.
2. Бэлэн болсон зүсмэл бүрийг гахайн утсан маханд ороосон байна.
3. Хоосон хоосон зайг хэвэнд нь тавьдаг.

Таваг нь зууханд 35-45 минутын турш жигнэх болно. Тохиромжтой температур нь 190 - 200 градус байна.

Тахианы элэгний амттай бялуу

Орц: ойролцоогоор хагас кг тахианы элэг, 4 tbsp. л. шигшсэн гурил, 2 өндөг, 1 ширхэг. том лууван, сонгодог майонезаас шил, сонгино, 1 tsp. сод, давс.

1. Элэг нь мах бутлуурын дотор эрчилсэн байна. Үүний үр дүнд татсан махыг давсалсан байна. Түүнд түүхий өндөг хийнэ, сод, давс, гурил хийнэ.
2. Бялууг бага хэмжээний тосоор хайруулын тавган дээр хольцоос шарсан байна.
3. Хүнсний ногоо жижиглэсэн, алтан хүрэн хүртэл шарсан байна. Давсалсан.
4. Бялуу бүрийг майонезаар бүрсэн. Үүн дээр шарсан ногоог дүүргэж тавьдаг.

Таваг нь ургамал ба / эсвэл хүнсний ногоогоор чимэглэгддэг.

Давхаргатай салат

Орц: 300 грамм элэг, 2 исгэлэн өргөст хэмх, 2 ширхэг. сонгино, 4 чанасан өндөг, 2 ширхэг. лууван, 90 гр бяслаг, ½ tbsp. соус, давс, самар.

1. Элэг нь 15-17 минутын турш чанаж, хэсэг хэсгээр нь хувааж, давсалж, самар цацаж байна.
2. Лууванг зөөлөн болтол нь чанаж болгосон. Бүдүүн үрнэ.
3. Сонгино нь алтан шаргал өнгөтэй болтол шарсан байна. Давстай.
4. Өргөст хэмх нь нилээд шоо болгон жижиглэсэн байна.
5. Чанасан өндөг нилээд үрж, бяслаг - бүдүүн ширхэгтэй.
6. Зуушны давхаргыг дур зоргоороо тавьж болно. Хамгийн гол нь элэг нь суурь байх ёстой бөгөөд бяслаг нь бүтцийн дээд хэсэгт байрлах ёстой.

Та салатыг ямар ч соустай хамт хийж болно. Сармистай майонез нь түүнд сайн нийцдэг.

Тахианы элэгний шөл

Орц: ½ кг тахианы элэг, 2 ширхэг. сонгино, 2 ширхэг. лууван, гурван шил ус, давс.

1. Бүх бүтээгдэхүүнийг нилээд жижиглэсэн, чанаж болгосон хүртэл хамт шарсан байна. Энэ хугацаанд элэгний хэсгүүд шоколадан хүрэн өнгөтэй болно.
2. Усыг буцалгаад авчирна. Давстай. Энэ шөлөнд та ямар ч халуун ногоо сонгож болно.
3. Шарсан махыг усанд хийнэ. Масс нь нухаш юм.
4. Шөл нь буцалгаад авчирч, галаас салгаж авдаг.

Хоолны тууштай байдал нь гэртээ байгаа бүх хүмүүсийн амтыг харгалзан сонгогддог. Энэ нь шингэн эсвэл маш зузаан байж болно.

Мөөг, элэгтэй шарсан мах

Орц: 1.5 кг төмс, 150 грамм сонгино, лууван, 200 грамм шинэхэн шампиньон, давс, ½ кг тахианы элэг, булангийн навч, ½ литр цэвэршүүлсэн ус, нэг баглаа ургамал, хүссэн амтлагч.

1. Элэгийг жижиг зүсмэлүүд болгон хуваасан. Нугас шарагчинд өндөр дулаанаар 8-9 минут хуурна.
2. Хальсалсан мөөг, сонгины шоо хэсгүүдийг дайвар бүтээгдэхүүнд нэмнэ.
3. Өөр 5-6 минутын дараа дунд зэргийн зүсмэл лууван нэмнэ.
4. Давс, амтлагч, булан навч нэмсний дараа та массыг бага дулаанаар 10 минут буцалгаж болно.
5. Үлдсэн зүйл бол төмсний шоо, ус нэмэх явдал юм.
6. Шарсан махыг бага дулаанаар дахин хагас цагийн турш чанаж болгоно.

Таваг нь ногооноор чимэглэгддэг.

Тахианы элэгээр дүүргэсэн бялуу

Орц: 3 tbsp. ус, 3 tbsp. л. элсэн чихэр, 90 мл ургамлын тос, 1 tbsp. л. шуурхай мөөгөнцөр, 1.5 кг гурил, 2 шар, 700 грамм хүртэл элэг. 2 ширхэг. сонгино, давс.

1. Мөөгөнцөр нь халсан усанд уусдаг. Тэнд бүх элс, гурилын 2/3-ыг явуулдаг.
2. Хольцын гадаргуу дээр бөмбөлөгүүд гарч ирсний дараа тос, чимх давс, гурилын үлдсэн хэсгийг нэмнэ.
3. Зөөлөн, наалдамхай зуурмагийг нэг цагийн турш ноорогоос зайлуулна.
4. Элэг нь зөөлөн болтол жижиглэсэн сонгинотой шарсан байна. Давстай.
5. Элэг дүүргэсэн цэвэрхэн бялууг тохиромжтой зуурсан гурилаас цутгаж авдаг.

Бэлтгэсэн жигнэх хуудсыг жигнэмэгийг шаргал болтол халуун зууханд хийнэ.

Shish kebab-ийн анхны хувилбар

Орц: 1.5 кг элэг, 1/3 tbsp. чидун майонез, 2 сонгино, давс.

1. Дайвар нь шаардлагагүй бүх зүйлийг зайлуулдаг. Давстай. Үүнийг огтлох шаардлагагүй.
2. Сонгины цагирагыг элэг рүү илгээдэг.
3. Майонезыг бас тэнд цутгадаг.
4. Нэг цагийн турш marinating хийсний дараа та тэдгээрийг шорлог дээр тавьж, мах, хүнсний ногоог ээлжлэн сольж болно.

Энэхүү ер бусын kebab нь мах шарахдаа ердөө 12-14 минутын дотор бэлтгэгддэг.

Тахианы элэгний үхрийн махны строганоф

Орц: 1 кг тахианы элэг, 1/3 tbsp. цөцгий, ¼ tbsp. улаан лоолийн нухаш, сонгино, 1 tbsp. л. гурил, давс.

1. Сонгины шоо нь алтан хүрэн хүртэл шарсан байна. Гурилаар цацна.
2. Улаан лоолийн нухаш, цөцгий, давс зэргийг хайруулын тавган дээр нэмнэ.
3. Зузаан сумсыг хүссэн тууштай байдалд нь усаар шингэлнэ.
4. Тус тусад нь элэгний хэсгүүдийг чанаж болгосон хүртэл шарсан байна. Тэд бага зэрэг давстай болдог.

Мах нь соустай цутгаж, буцалгаад авчирдаг.

Тахианы элэг нь ялангуяа хоол хийхэд хялбар байдаг. Энэ нь урьдчилан нэвт норгох, тусгай бэлтгэл шаарддаггүй. Энэ бүхэнгүй байсан ч хэлэлцэж буй бүтээгдэхүүний аяга нь зөөлөн, анхилуун үнэртэй, амттай болдог.

Хэрэв та амттай оройн хоол бэлтгэх шаардлагатай бөгөөд цаг хугацаа багатай, эсвэл нарийн төвөгтэй, хөдөлмөр их шаарддаг хоолонд хэдэн цаг зарцуулж ядарсан бол сонгино, луувантай шарсан тахианы элэг нь оройн хоолонд хурдан бөгөөд амттай хоол хийх төгс сонголт юм. гэр.
Тахианы элэг бол маш эрүүл бүтээгдэхүүн юм! Энэ нь кали, фосфор, төмөр, кальци, магни, натри, B, A, PP, E, C витамин, фолийн хүчил болон бусад олон витамин, микроэлементүүдийг агуулдаг. Тахианы элэгний хоол нь шүүслэг, зөөлөн байдаг.

Тахианы элэг нь хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн бөгөөд жингээ хасах, булчингийн массыг нэмэгдүүлэхийг хүсдэг хүмүүст зориулсан төрөл бүрийн хоолны дэглэмд маш сайн тохирдог. Эцсийн эцэст, 100 грамм тутамд энэ нь зөвхөн 137 калори агуулдаг. Мөн тахианы хөхний мах шиг цэвэр уураг байдаг. Энэ нь уургийн хоолны дэглэмд хамгийн тохиромжтой бүтээгдэхүүн юм. Фолийн хүчлийн ачаар элэг нь жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд маш их хэрэгтэй байдаг (умайн доторх хөгжилд тусалдаг). Энэ нь мөн гемоглобиныг нэмэгдүүлдэг бөгөөд энэ нь жирэмсэн эхчүүдэд маш их тохиолддог. Селен нь иодыг биед хадгалж, цусыг цэвэрлэж, бамбай булчирхайн үйл ажиллагааг зохицуулдаг. Байгалийн витамин С нь үс, хараа, шүдийг бэхжүүлдэг. Найрлаганд орсон гепарин нь цусны бүлэгнэлтийг хэвийн болгодог. Тиймээс варикоз, тромбозтой хүмүүс элэг идэх нь гарцаагүй. Рибофлавины ачаар элэг нь сар бүр цус алддаг эмэгтэйчүүдэд цус багадалтыг даван туулахад тусалдаг. Эрэгтэйчүүдэд энэ бүтээгдэхүүн нь бас ашигтай шинж чанартай байдаг. Пантотений хүчил нь бөөрний дээд булчирхайн үйл ажиллагаа, тестостероны үйлдвэрлэлд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Гэхдээ холестерин ихтэй, бөөрний өвчин, ходоодны шархлаатай, өндөр настай хүмүүст элэгний хэрэглээг хязгаарлах эсвэл хоолны дэглэмд оруулахгүй байх нь дээр.

Хайруулын тавган дээр сонгино, луувантай тахианы элэг нь ямар ч хачирт тохиромжтой түргэн хоол юм. Энэ нь бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд ямар ч гал тогооны өрөөнд байдаг хамгийн бага нэмэлт бүтээгдэхүүн шаарддаг. Манай жороор бид тахианы элэгийг хэрхэн илүү зөөлөн, амттай болгох талаар хэд хэдэн нууцыг дэлгэдэг. Үүнийг туршаад үзээрэй.

Элэг бэлтгэхийн тулд танд дараахь бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно.

• 1 кг тахианы элэг;
• 5 жижиг сонгино;
• 1 том лууван;
• 2 булан навч;
• амтлах давс;
• нэг чимх газрын хар чинжүү;
• хайруулын үнэргүй ургамлын тос.

Хайруулын тавган дээр сонгино, луувантай шарсан тахианы элэгний жор.

1. Тахианы элэгийг угааж, хүйтэн усанд 10 минут байлгана. Энэ нь болзошгүй өвөрмөц үнэр, гашуун байдлаас салахын тулд зайлшгүй шаардлагатай.
Зөвлөмж: Элэгийг хоол хийхдээ хөргөж хэрэглэх хэрэгтэй. Шарсан үед энэ нь царцдасаар бүрхэгдсэн бөгөөд шүүс нь дотроо үлдэж, онцгой эмзэглэл өгдөг. Харин элэг хөлдөөсөн бол арьс нь хагарч, бүх шүүс нь гадагшилдаг. Энэ бүтээгдэхүүн нь илүү хатуу байх болно. Худалдан авахаасаа өмнө хлороор эмчилсэн эсэхийг шалгаарай. Ямар ч тохиолдолд ийм элэг идэж болохгүй.

2. Сонгиноыг хальслаарай.

3. Шоо дөрвөлжин хэрчиж, цайвар алтан шаргал өнгөтэй болтол ургамлын тосонд хуурч ав.

4. Лууванг хальсалж, зайлж угаана.

5. Сонгино аль хэдийн шарсан байна.

6. Бүдүүн grater дээр лууваныг сараалж, сонгинотой хамт хуурна.

7. Тахианы элэгийг 2-3 хэсэг болгон хэрчинэ.
Зөвлөмж: Элэгийг хайруулын тавган дээр хийхээсээ өмнө цаасан алчуураар хатаах нь дээр. Ингэснээр алтан царцдасаар бүрхэгдэж, зөөлөн болно.

8. Мөн бид сонгино, луувантай шарсан махыг илгээдэг.

9. Pepper, булан навч нэмнэ. Бага дулаан дээр дахин 10 минут хуурна. Элэгний төгсгөлд давс хийнэ.

10. Үйлчилж, ногооноор чимэглэсэн. Хажуугийн хоолонд чанасан төмс, Сагаган эсвэл спагетти тохиромжтой. Сонгино, луувантай шарсан тахианы элэг бэлэн боллоо.
Сайхан хооллоорой!

Тэд удаан хугацааны туршид өдөр тутмын хоолны дэглэмд түгээмэл байдаг. Гэрийн эзэгтэй нар үүнийг бэлтгэхэд хялбар, витаминаар баялаг найрлагад дуртай. Хүн бүр, тэр ч байтугай хүүхдүүд түүний нарийн, хурц амтыг үнэлэх болно. Энэ бүтээгдэхүүн нь асар их хэмжээний амин чухал бодис агуулдаг. Жишээлбэл, та өдөрт ердөө 100 грамм чанасан элэг идснээр хүний ​​биеийн өдөр тутмын төмрийн хэрэгцээг хангадаг.

Зохион бүтээгч тогооч нар үүнээс халуун хоол, салат, хуушуур, тэр ч байтугай бялуу бэлддэг. Өнөөдөр бид тахианы элэгний хамгийн сонирхолтой, анхны, амттай хувилбаруудыг бэлтгэх болно. Эцсийн эцэст, энэ нь хичнээн амттай байсан ч байнгын хэрэглээтэй ижил зүйл уйтгартай болдог. Би доор тайлбарласан жорын дагуу элэг, үхрийн мах, тахианы махыг ээлжлэн хийдэг.

Олон хүмүүс үүнийг даван туулж чадахгүй байх вий гэж айж, ийм дайвар хоол хийхээс эргэлздэг. Гэхдээ бүх зүйл үр дүнд хүрэх болно гэдгийг би танд баталж байна. Жор дээр би элэгний хоол хийх гол нууцыг нуух болно. Алхам алхмаар тайлбарыг дагаснаар та маш амттай, үзэсгэлэнтэй, дур булаам бүтээл бэлтгэх болно.

1. Хүнсний ногоо, соустай тахианы элэг

Гал тогооны өрөөнд байгаа гэрийн эзэгтэй бүр оройн хоол бэлтгэх цаг хомсдолтой тулгардаг байх. Эцсийн эцэст, хоолны ялалтаас гадна өдрийн цагаар хийх бусад чухал зүйлүүд байдаг. Үүний зэрэгцээ би гэр бүлээ амттай зүйлээр эрхлүүлж, цаг хугацаагаа алдахгүй байхыг хүсч байна.

Ийм тохиолдлуудад би та нарыг соустай ногоотой элэг бэлтгэхийг санал болгож байна. Энэ нь таны аманд хайлж, маш зөөлөн болж хувирдаг. Та ямар ч хачиртай хамт үйлчилж болно - гоймон, нухсан төмс эсвэл бусад.

Найрлага:

• хагас кг тахианы элэг;
• 2 хумс сармис;
• 2 дунд хонхны чинжүү;
• 1 сонгино;
• хагас халбага кориандра;
• хайруулын тавган дээр бага зэрэг ургамлын тос;
• өөрийн үзэмжээр нунтагласан хар чинжүү;
• 1 халбага элсэн чихэр;
• 100 грамм ус;
• 2 халбага цардуул;
• 2 халбага шар буурцаг сумс;
• давс;
• 2 халбага сүү;
• зарим ногоон байгууламж.

Хоол хийх алхамууд:

1. Элэг гэсгээх ёстой. Хэрэв та шинэхэн хэрэглэвэл бүр сайн. Үүнийг сүүгээр урьдчилан дүүргэж болно. Энэ процедур шаардлагагүй, учир нь элэг нь аль хэдийн маш зөөлөн байдаг. Гэхдээ би үүнийг илүү зөөлөн болгохын тулд хийдэг хэвээр байна.

2. Элэг дусааж байхад сонгино нилээд цавчих.

3. Амтат чинжүүг цэвэрхэн хэсэг болгон хайчилж ав. Хэрэв та өөр өөр өнгийн жимс хэрэглэвэл илүү үзэсгэлэнтэй байх болно.

4. Элэгийг тосгүйгээр 2 минут буцалгана. Бэлэн байдлыг хүлээх шаардлагагүй. Бүтээгдэхүүний өнгө өөрчлөгдөхөд хангалттай. Тусдаа аяга руу шилжүүлж, ижил хугацаанд ижил хайруулын тавган дээр чинжүүгээ хуурч ав. Үүн дээр сонгино нэмээд цайвар алтан шаргал өнгөтэй болтол нь чанана.

5. Одоо та элэгийг шарсан мах руу буцаах хэрэгтэй. Жижиг шоо болгон жижиглэсэн сармис нэмнэ.

6. Соусын хувьд ус, шар буурцаг сумсыг хольж, тэнд элсэн чихэр, цардуулыг уусгана. Цардуул нь ёроолд нь тогтож амжаагүй байхад соусыг элэг, хүнсний ногоо дээр хийнэ. Холих. Бэлэн болоход хэдхэн минут үлдлээ. Давс, бүх бэлтгэсэн халуун ногоо нэмнэ. Ногоонуудыг цавчих.

Энэ хоол маш хурдан чанаж байна. Найрлага бэлтгэхээс эхлээд жигнэх хүртэл 10 минутаас илүүгүй хугацаа шаардагдана. Мөн гадаад байдал, амт нь нүд, ходоодонд тааламжтай байдаг.

Оролдоод үз!

2. Тахианы элэг, даршилсан ногоо, өндөгтэй салат

Энэхүү маш хурдан, амттай, сэтгэл ханамжтай салатыг баярын ширээн дээр тавьж эсвэл гэр бүлийн оройн хоолонд зориулж бэлтгэж болно. Элэг хоол хийхэд удаан хугацаа шаардагдахгүй, гэхдээ энэ нь ер бусын зөөлөн болж хувирдаг. Бусад найрлагатай хамт энэ нь амттай хослол болж хувирдаг.

Найрлага:

• 0.5 кг тахианы элэг (та өөр нэгийг ашиглаж болно);
• 1 сонгино;
• 3 өндөг;
• 1 лууван;
• 3 дунд хэмжээний даршилсан ногоо;
• 2 хумс сармис;
• бага зэрэг майонез (илүү зохимжтой гар хийцийн);
• нэг баглаа dill;
• хайруулын тос;
• амт нь давс, халуун ногоо (би газрын чинжүү хэрэглэдэг).

Хоол хийх алхамууд:

1. Элгийг хальснаас цэвэрлэж, зайлж угаана. Маш нимгэн биш тууз болгон хайчилж ав, эс тэгвээс шарсаны дараа будаа болж хувирна. Хайруулын тавган дээр бага зэрэг тос хийнэ, элэгийг хуурна. Давс нэмнэ. Шүүс ялгарахаа больж, цус нь алга болмогц алтан шаргал болтол дахин хэдэн минут хуурна. Салатыг хэт тослохгүйн тулд давхар цаасан алчуур дээр тавь.

2. Сонгино нь луувангаас алтан өнгөтэй болтол хүнсний ногоог хуурч ав. Үүнийг шарахыг хүлээх шаардлагагүй. Тиймээс, хагас боловсруулсан төлөвт массыг хөргөхийн тулд тэдгээрийг таваг руу шилжүүлэх хэрэгтэй.

3. Өндөгийг тохиромжтой аяганд хуваана. Перец (заавал биш) болон давс нэмнэ. Гөлгөр болтол нь цохино. Хатуу болтол нь цохих шаардлагагүй. Энэ хольцоос та хэд хэдэн бин хуурах хэрэгтэй.

4. Хөргөсөн хуушуурыг овоолж, өнхрүүлэн өнхрүүлнэ.

5. Дунд зэргийн зузаантай тууз болгон хайчилж ав.

6. Даршилсан өргөст хэмхийг тууз болгон хайчилж ав. Үүнийг эхлээд дугуйлан хэрчиж, дараа нь уртын дагуу зүсэх замаар хийх нь маш тохиромжтой.

7. Бүх найрлагыг нь холино. Хөнгөн чинжүү, шаардлагатай бол давс нэмнэ. Өөрийн үзэмжээр майонез эсвэл цөцгийтэй улирал.

Хэрэв та хүйтэн амттан авахыг хүсч байвал холих үед бүх найрлагыг хөргөх ёстой. Хэрэв та бүлээн салатыг илүүд үздэг бол найрлагыг нь маш халуун байхаа больсон даруйд нь холино. Энэ дулаан салатыг нэн даруй үйлчилнэ.

Сайхан хооллоорой!

3. Бяслаг, өндөгөөр дүүргэсэн элэгний ороомог

Ширээн дээр тавихаас ичдэггүй маш амттай, хурдан бөгөөд сэтгэл ханамжтай зууш. Анхны дүр төрхийг үл харгалзан бэлтгэхэд хялбар бөгөөд хялбар байдаг. Гэр бүлийнхэн нь элгэнд дуртай гэрийн эзэгтэй бүр энэ жорыг туршиж үзээрэй. Таны хайртай хүмүүс таныг ганцааранг нь орхихгүй, дахин дахин ийм ороомог хүсэх болно гэдэгт би итгэлтэй байна.

Найрлага:

• 300-400 грамм элэг (та ямар ч төрлийн хэрэглэж болно. Би ихэвчлэн тахианы элэг авдаг, энэ нь илүү зөөлөн, зөөлөн байдаг);
• 2 халбага гурил;
• бага зэрэг газрын чинжүү;
• хагас шил сүү;
• 2 өндөг;
• ургамлын тос;
• бага зэрэг давс;
• 250 грамм тос бяслаг;
• майонезаас нэг халбага;
• 2 чанасан өндөг;
• зарим ногоон байгууламж.

Хоол хийх алхамууд:

1. Хуушуурын элэгний зуурмагийг хийнэ. Үүнийг хийхэд маш хялбар. Үүнийг хийхийн тулд угааж цэвэрлэсэн элэгийг хутгагч саванд хийнэ. Давс, чинжүү, сүү, гурил, түүхий өндөг нэмнэ. Энэ бүгдийг сайтар хутгагчаар шингэн масс болгон холино. Хайруулын үед массыг шатаахгүйн тулд ойролцоогоор 1 халбага тос хийнэ.

2. Хайруулын тавгаа тосоор тосолно. Энэ нь зөвхөн эхний анивчихаас өмнө шаардлагатай болно. Дараагийн удаа та үүнийг хийх шаардлагагүй болно. Хуушуурыг ердийнхөөрөө хуурч ав.

3. Өндөгийг чанаж, сараалжтай болгоно. Бүртгэгдсэн бусад найрлагатай холино. Үр дүн нь зөөлөн бөгөөд амттай масс юм. Энэ нь бидний дүүргэлт байх болно.

4. Элэгний давхаргын бүх тойргийн дагуу дунд зэргийн зузаантай давхаргад дүүргэж тараана. Чанга дарахгүйгээр өнхрүүлэн өнхрүүлээрэй.

5. Тэгш бус болж хувирсан тул хоёр тал бүрийн үзүүрийг таслана. Та тэдгээрийг яг одоо идэж болно, гэхдээ та тэдэнд үйлчлэх ёсгүй. Бөмбөлөг бүрийг хэсэг болгон хайчилж ав.

Та үүнийг ямар ч тохиромжтой аргаар чимэглэж үйлчилж болно. Ногоон болон интоорын улаан лооль нь ялангуяа зураг дээр сайн тохирох болно.

Ийм амттай амттанг гурван энгийн алхамаар бэлдэж болно. Энэ нь маш энгийн - шарсан мах, холих, боох!

Өөртөө тусал!

4. Зуурмаг дахь тахианы элэг - маш амттай жор

Энэ хоолыг хөргөсөн үед хөнгөн зууш болгон ашиглаж болно. Таны хайртай хүмүүст зориулсан маш сайн сонголт - амттай, эрүүл аль аль нь. Халуун бол хачиртай хамт үйлчилж болно, эсвэл бие даасан таваг болгон идэж болно.

Найрлага:

• хагас кг тахианы элэг (та өөр нэгийг хэрэглэж болно);
• Майонезаас 2 халбага;
• 3 халбага гурил;
• 3 өндөг;
• 2 халбага цөцгий;
• 4 хумс сармис;
• давс, амтлагчийг өөрийн үзэмжээр.

Хоол хийх алхамууд:

1. Элгийг хальснаас цэвэрлэж, сайтар зайлж угаана. Үүний дараа хэсгүүдийг хатаахаа мартуузай. Энэ жорны тахианы элэгний сайн тал нь түүнийг жижиглэх шаардлагагүй юм. Жижиг хэмжээтэй тул бүхэлд нь хуурч болно. Үүн дээр давс, халуун ногоо нэмнэ. Хутгаж, 5-10 минут байлгана.

2. Үлдсэн найрлагыг нь зуурсан гурил болгон холино. Үүнийг хийхийн тулд сармисыг нилээд цавчих эсвэл тусгай хэвлэлээр бутлана. Хамгийн сүүлд гурил нэмнэ. Гурилын бөөгнөрөл үлдэхгүйн тулд та маш сайн хутгах хэрэгтэй.

3. Элэгийг зуурсан гуриланд хийж, хэсэг бүрийг зуурсан гурилаар жигд хүрээлэхийн тулд сайтар холино. Хэсэг бүрийг таган дор тосонд хуурна. Хоёр талдаа 2 минут орчим хуурна.

4. Хайруулын тавган дээрээс шууд элэгийг цаасан алчуур дээр байрлуулах нь дээр. Энэ нь шаардлагагүй тосыг зайлуулах болно. Үүний дараа та амттанг ямар ч хэлбэрээр үйлчилж болно. Та зүгээр л шанцайны ургамал, ногоогоор чимэглэж, шанцайны ургамал навч дээр сайхан байрлуулж болно.

Ммм, ямар амттай! Оролдоод үз!

5. Видео - Тахианы элэгний бялуу

Энэ бялуу миний хоолны номонд удаан хугацаагаар орсон. Бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд бүх бүтээгдэхүүн нь бэлэн, хямдхан байдаг.

Өнөөдөр би хамгийн их дуртай тахианы элэгний жорны талаар ярилцлаа. Тэр ч байтугай бага насны хүүхдүүд үүнийг иддэг, учир нь энэ нь ер бусын зөөлөн байдаг. Гэхдээ энэ нь түүний амтанд ч хамаагүй. Эцсийн эцэст тэр маш их хэрэгтэй байдаг. Аливаа элэг нь биед шаардлагатай витамин, бодисын баглаа агуулдаг. Тэд цусны эргэлтийн тогтолцооны жигд, бүрэн ажиллагааг хангадаг. Түүний хэрэглээ нь махан бүтээгдэхүүн, загастай ээлжлэн долоо хоногт дор хаяж нэг удаа заавал байх ёстой.

Үхрийн мах, гахайн махнаас ялгаатай нь тахианы элэг нь сүүнд урьдчилан дэвтээсэн байх шаардлагагүй. Мэдээжийн хэрэг, хэрэв та илүү нарийн амтыг хүсч байвал үүнийг хийж болно.

Та энэ давирхайгаас ямар жор бэлддэг вэ? Өнөөдрийн хоол таалагдсан уу? Доорх сэтгэгдэл дээр өөрийн туршлагаа шууд хуваалцаарай.

Танд амттай хоолны ялалт, бүтээлч урам зоригийг хүсэн ерөөе! Дараа уулзая!

Гэрийн эзэгтэй нар тахианы элэгийг оройн хоолонд хурдан бэлтгэх эсвэл зочдод зориулсан баярын ширээн дээр үйлчилдэг тул үнэлдэг. Та үүнийг жигнэж, шарсан ч болно, эсвэл ямар нэгэн амттай хоол хийж болно. Ямар ч тохиолдолд энэ бүтээгдэхүүний ер бусын амт, эмзэглэлийг үнэлэх болно. Тахианы элэг нь бусдаас ялгаатай нь гашуун амттай байдаггүй, та үүнийг нэвт норгох шаардлагагүй, эсвэл хоол хийсний дараа хатуу болно гэж санаа зовох хэрэггүй.

Энэхүү бүтээгдэхүүн нь өөх тос агуулаагүй тул хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст тохиромжтой бөгөөд хүүхэд төрүүлэх гэж буй жирэмсэн эхчүүд тахианы элэг нь витамин, шим тэжээл, фолийн хүчил агуулдаг тул энэ хугацаанд маш их хэрэгтэй байдаг. хүүхэд төрүүлэх тухай. Энэ нийтлэлийн сэдэв нь тахианы элэгний жор, хоол хийх нууц, бүтээгдэхүүний сонголт юм .

Сонголт ба бэлтгэл

Тахианы элэгийг хэрхэн зөв сонгох вэ?

Хэдийгээр тахианы элэгний хоол бэлтгэх нь маш энгийн боловч зарим нэг жижиг нууц хэвээр байна. Бүтээгдэхүүнийг илүү амттай болгохын тулд сонгох, урьдчилан боловсруулахад хэрхэн хандах вэ?

Худалдан авахдаа өнгөт анхаарлаа хандуулаарай. Тахианы элэг нь бор өнгөтэй, burgundy өнгөтэй байдаг. Энэ нь шаргал өнгөтэй эсвэл бараг мэдэгдэхүйц ногоон толботой байх ёсгүй.

Хэрэв та хөлдөөсөн тахианы элэг хэрэгтэй бол өнгөт анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Хэт хөнгөн - бүтээгдэхүүнийг дахин хөлдөөсөн болохыг илтгэнэ. Багцанд мөс, цас ихтэй байвал элэг худалдаж авах шаардлагагүй. Жин нэмдэг усны төлбөрийг төлөхгүйн тулд өөр худалдагч олох нь дээр. Хамгийн тохиромжтой хөлдөөсөн тахианы элэг нь нимгэн мөсөн давхаргаар хучигдсан байх ёстой.

Бүтээгдэхүүнийг аажмаар гэсгээх хэрэгтэй. Та доод тавиур дээр хөргөгчинд хонуулж болно. Дараа нь элэг амт, ашигтай шинж чанараа алдахгүй. Хэрэв гэрийн эзэгтэй элэгний чанарт эргэлзэж байвал гашуун мэдрэмжийг арилгахын тулд бүтээгдэхүүнийг сүүтэй усанд хэдэн цагийн турш байрлуулах нь дээр.

Тахианы элэг аль хэдийн худалдаж авсан, миний сэтгэл санаа сайхан байна, би тахианы элэгийг хэрхэн амттай хоол хийхийг олж мэдэх хэрэгтэй байна. Амт бүрт тохирсон сайн жор сонгох нь таныг шийдэхэд тусална. Тахианы элэгний хоол.

Тахианы элэгний жорыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Эхлэхийн тулд бид өдөр бүр хийх жорыг санал болгож байна. Амттай үдийн хоол эсвэл оройн хоолноос гадна энэ бүтээгдэхүүний ачаар бүхэл бүтэн гэр бүл эрүүл витамин, микроэлементийн тунг авах болно.

Луувантай тахианы элэгний амттай жор.

Найрлага:

• Тахианы элэг хагас кг
• Цөцгий 100 гр
• лууван 1-2 ширхэг.
• Гурил 70 гр
• Давс, чинжүү, халуун ногоо, ургамал
• Ургамлын тос

Лууван нь том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай, хайруулын тавган дээр тосонд шарсан байна. Төрөл бүрийн дуртай эсвэл нэмэхийг хүссэн хүмүүс сонгино нэмж болно. Үүний зэрэгцээ элэгийг гурилаар өнхрүүлж, хоёр талд нь шарсан байх ёстой. Бүх зүйл бэлэн болсны дараа хүнсний ногоо, элэгийг холино. Хайруулын тавган дээр халуун ногоо, цөцгий, давс нэмээд 15 минут буцалгана. Таваг чанаж байх үед та гоймон эсвэл нухаш чанаж болох бөгөөд энэ нь хоорондоо төгс нийцдэг. Шинэхэн ногоо, ногоо цацаж зарна. Хэрэв тахианы элэгийг өвлийн улиралд чанаж болгосон бол түүнд төрөл бүрийн даршилсан ногоо, хадгалалт тохиромжтой.

Энэ бол хэдхэн минутын дотор оройн хоол идэх шаардлагатай үед бэлтгэх хамгийн хялбар жоруудын нэг юм.

Халуун ногоотой хоолонд дуртай хүмүүст зориулж өөр нэгийг энд оруулав.

Тахианы элэгийг хэрхэн хурдан, амттай хоол хийх вэ.Луувангийн дурлагчдын хувьд

Солонгос луувангийн салат нэлээд халуун ногоотой байдаг. Та үүнийг дэлгүүрээс худалдаж авч болно, гэхдээ үүнийг өөрөө бэлтгэж, амтлах нь дээр

Бэлтгэхийн тулд:

• Тахианы элэг
• Лууван
• Давс чинжүү
• Сармис
• Уксус
• Ургамлын тос
• Лаазалсан эрдэнэ шиш
• Майонез

Луувантай тахианы элэгний жор. Гайхалтай амттай!

Лууванг дунд зэргийн grater дээр сараалж, давс, перец, сармис, цуу, тосоор амтлана. Пропорцийг заагаагүй, учир нь хүн бүр шаардлагатай гэж үзсэн тоо хэмжээг бөглөж, оролддог. Лууван бэлэн болсон үед бид тахианы элэг бэлтгэж эхэлдэг. Угаасан хэсгүүдийг халаасан хайруулын тавган дээр тавиад тосонд хуурна.

Тахианы элэгийг хайруулын тавган дээр хийж, шарсан хэлбэрээр нь гаргаж авах нууц нь маш энгийн. Та хэдхэн ширхэг шарсан мах хийх хэрэгтэй. Хэрэв та бүх хэсгийг нь тавьбал элэг чийгийг гаргаж, шөл хийж эхэлнэ. Мөн бид салатанд шарсан хэсгүүд хэрэгтэй.

Бэлэн болсон тахианы элэгийг жижиглэсэн бөгөөд өмнө нь бэлтгэсэн лууван дээр нэмнэ. Даршилсан эрдэнэ шишийн савыг асгаж, майонезаас холино. Салат бэлэн. Энэ хоолыг хайртай хүмүүс болон зочдод хоёуланг нь эмчилж болно.

Өдөр тутмын хоолонд тохиромжтой өөр нэг хоол. Хэдийгээр тахианы элэг нь төмс эсвэл будаагаар үйлчилдэг ч энэ жор нь хачиргүйгээр маш амттай байх болно. Тахианы элэгийг байцаатай хоол хийх амттай аргыг танд санал болгож байна.

Элэг, байцаа, лууван нь хоол хүнсний маш сайн хослол юм.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• Тахианы элэг 1 кг
• 2 лууван, сонгино
• 4 tbsp. цөцгийн тос халбага
• 1 кг байцаа
• Шилэн ус
• Амтлахын тулд давс, чинжүү, халуун ногоо

Бэлтгэсэн тахианы элэгийг ургамлын тос нэмээд 5 минутын турш зузаан ханатай саванд шарсан байх ёстой. Хоол хийх явцад сонгино, гурван лууваныг нилээд цавчих. Энэ бүгдийг элэгтэй хайруулын тавган дээр хийнэ, таган дор 5-7 минутын турш хооллоорой. Бүх зүйл чанаж байх үед байцаа цавчих. Үүнийг хайруулын тавган дээр нэмнэ. Бүгдийг нэг аяга усаар дүүргээд тагийг нь таглана. Байцаа зөөлөн болсны дараа халуун ногоо, давс нэмээд бага дулаанаар 10 минут байлгана.

Та таваг дээр хачиргүйгээр үйлчлэх эсвэл нухсан төмс, будаа, гоймон зэргийг хийж болно.

Тахианы элэгнээс ямар амттай хоол хийж болохыг та мэдэх үү? Котлет.

Одоо эрүүл хоол хүнсийг дэмжигчид бүр ч их баяртай байх болно: эдгээр котлетууд нь Сагаган будаатай байх болно. Та бүхнийг гайхалтай амттай хоол хийхийг урьж байна...

Элэг, Сагагантай котлетууд.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• Хагас килограмм тахианы элэг
• Хэрэв та бэлэн Сагаган авбал - 2.5 аяга. Үр тариа ойролцоогоор 2/3 аяга
• Лууван, сонгино 1-2 ширхэг. Хэмжээнээс хамаарна
• 2 өндөг
• Хатуу бяслаг 50 гр
• Халуун ногоо, давс
• Хайруулын тос

Бид бүх бүтээгдэхүүнийг бэлтгэдэг: Сагаган чанаж, том ширхэгтэй grater дээр лууван сараалж, сонгины горим, тахианы элэгийг цэвэрлэ. Хайруулын тавган дээр тосоор халааж, элэгийг нь тавь. Зөөлөн, гэхдээ дотор нь чанаж болгосон байхын тулд та үүнийг хуурах хэрэгтэй. Үүнийг гаргаж аваад хөргөх хүртэл хүлээнэ үү.

Өндөгийг хатуу чанаж, хайруулын тавган дээр сонгино, лууваныг хуурч ав.

Бид Сагаган, сонгино, лууван, шарсан тахианы элэгийг мах бутлуураар дамжуулдаг. Дунд зэргийн grater дээр чанасан өндөгийг үрж, бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана. Холимог руу өөр нэг өндөг зодож, халуун ногоо, давс цацаж, холино. Манай татсан мах бэлэн боллоо, хуурч эхэлцгээе.

Гурилыг хавтгай таваг руу хийнэ. 2 өндөгийг тавганд бага зэрэг гүнзгий цохиж, давс, перец нэмээд холино. Үүссэн татсан махнаас та котлет үүсгэж, гурилаар өнхрүүлэх хэрэгтэй. Хайруулын тавгаа халааж, нэг нэгээр нь өндөгний холимогт дүрж, гал дээр тавина. Алтан царцдас үүсэх хүртэл шарсан мах хийх шаардлагатай.

Бид илүүдэл өөх тосыг арилгахын тулд бэлэн Сагаганыг цаасан алчуур дээр гаргаж аваад үйлчилнэ. Тэд салат, хадгалалт, төрөл бүрийн сүмстэй сайн нийлдэг.

Хэрэв та тахианы элэгнээс өөр юу бэлдэж болох талаар асуулт байвал нэг амттай жорыг анхаарч үзээрэй.

Соустай тахианы элэгний жор

Энэ хоолыг хайруулын тавган дээр хийж болно, эсвэл та савыг ашиглаж болно. Таны дуртай хачиртай хамт үйлчилнэ. Эхлээд тахианы элэгний хэсгүүдийг нухсан төмс эсвэл будаа дээр хийнэ. Ямар амттай!

Бэлтгэхийн тулд:

• Тахианы элэг килограмм
• Хайруулын тос
• Лууван, сонгино тус бүр 1 ширхэг
• Цөцгий
• халуун ногоо, давс

Тахианы элэгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ: Хайруулын тавган дээр тос халааж, бүх хэсгүүдийг бага зэрэг хуурч ав. Үүний зэрэгцээ өөр хайруулын тавган дээр жижиглэсэн сонгино, лууваныг хуурч ав. Тахианы элэг бэлэн болмогц нэг саванд эсвэл хайруулын тавган дээр хүнсний ногоотой хольж, өмнө нь бэлтгэсэн цөцгий, усаар хийнэ. 700 мл шингэн гарах ёстой. Давс, чинжүү нэмээд тагийг нь таглана. Хоолыг өтгөрүүлэх хүртэл бага дулаанаар хооллоорой.

Үйлчлэхээсээ өмнө шинэ ургамалаар чимэглээрэй.

Таны харж байгаагаар үндсэн хоолонд зориулсан тахианы элэгний хоол нь юугаар ч илүүгүй юм. Та мөн хүнсний ногоотой шөл, котлет, шөл бэлтгэж болно. Зууханд хоол хийх олон жор байдаг бөгөөд энэ бүтээгдэхүүнээс ямар үнэрт шөл хийдэг. Тахианы элэгийг амттан болгон хэрэглэж болно, дээрээс нь бялуу хийж болно.

Галууны өөхөн элэгээр тусгайлан таргалуулсан үнэтэй амттан болох галууны тухай хүн бүр сонссон байх. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь Европт өндөр үнэлэгдсэн бөгөөд шилдэг ресторанд үйлчилдэг. Тахианы элэгийг хэрхэн яаж хоол хийхийг олж мэдье, ингэснээр та пате а ла фоие гра авах болно. Хэдийгээр төсвийн сонголт боловч энэ нь маш амттай байдаг.

Пате а ля фуэ гра

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• Тахианы элэг 300 гр
• Нэг сонгино
• Сонгино шарсан оливын тос
• 200 мл сүү
• Шар 5 өндөг
• 3 tbsp. халбага гурил
• 5 халбага чинжүү
• Цайны халбаганы гуравны нэг нь самар
• цөцгийн тос - 50 гр
• Давс 1.5 халбага
• 2 хумс сармис
• 50 мл коньяк

Тахианы элэгний нухаш. Энгийн бөгөөд амттай!

Та сонгино, сармисаа нилээд цавчих хэрэгтэй. Тэднийг тосонд хайруулын тавган дээр хуурч, шарж болохгүй эсэхийг шалгаарай. Дотор нь коньяк хийнэ, бага зэрэг ууршуулна.

Тахианы элэг бэлтгэж, шаардлагатай бол цэвэрлэж, хутгагчинд хийнэ. Гөлгөр болтол нь нунтаглана. Тэнд өмнө нь бэлтгэсэн сонгино, сармис нэмээд сүү, шар асгаж, бүгдийг нь холино. Давс, чинжүү, гурил нэмээд дахин хутгагчаар холино.

Дараа нь тахианы элэгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ. Холимогийг хэвэнд хийнэ. Гүн халуунд тэсвэртэй саванд ус хийнэ, бүгдийг нь зууханд хийнэ. Зууш нь 170 градусын температурт нэг цагийн турш шатаасан байна. Бүх зүйл бэлэн болсны дараа цөцгийн тосыг усан ваннд хайлуулж, хайруулын тавган дээр хийнэ. Бид бүх зүйлийг хөргөгчинд 3 цагийн турш нуудаг.

Хоолны амтлагч нь багет эсвэл талханд үйлчилдэг. Пэтийг хэсэг болгон хувааж, тараахгүй. Та ногоон байгууламжаар чимэглэж болно. Бяслаг, дарстай сайхан зохицдог.

Таны харж байгаагаар тахианы элэгтэй жор нь олон янз байдаг. Бид гал тогооны шинэхэн хүн ч бэлтгэж болох өөр нэг амттанг санал болгож байна.

Элэгний амттан "бялуу шиг амархан"

Тахианы элэгний нухаш нь гайхалтай зөөлөн болж хувирдаг. Энэ нь дэлгүүрт худалдаж авсан шиг амттай бөгөөд бэлтгэхэд маш хялбар байдаг.

Бэлтгэхийн тулд:

• 800 гр элэг
• 50 гр цөцгийн тос, хайруулын хувьд бага зэрэг илүү
• 2 сонгино
• 1 том лууван
• Амтлахын тулд давс
• Ногоон байгууламж

Элэг нь өнгө нь бүрэн жигд болтол хайруулын тавган дээр шарсан байна. Үүнийг гаргаж аваад тэр тосонд том жижиглэсэн ногоог хуурна. Сонгино тунгалаг болсны дараа тахианы элэгийг хайруулын тавган дээр хийж, тагийг нь таглаад 15 минут буцалгана.

Бүх зүйл бэлэн болсны дараа хольцыг хутгагч саванд хийж, жигд болтол нь цохих эсвэл мах бутлуурын дундуур хэд хэдэн удаа хийнэ. Жижиглэсэн цөцгийн тос нэмээд бүгдийг нь хольж, хөргөгчинд хийж, хатууруулна.

Энэхүү амттанг өглөөний цайндаа ургамлаар эсвэл улаан лоольоор сэндвичээр чимэглэх, ажил, сургуульдаа хөнгөн зууш болгон авч болно.

Таны харж байгаагаар тахианы элэгний бүх жорыг бэлтгэхэд хамгийн бага хугацаа шаардагдах бөгөөд аяга таваг нь маш сайн болж хувирдаг. Таны анхаарал, урам зориг өгөхийн тулд амттай алим, улаан лоолийн соустай өөр нэг хурдан жор.

Тахианы элэг "хурдан амттан"

• 500 гр элэг
• 2 ширхэг. сонгино
• 1 исгэлэн алим
• 1 халбага улаан лоолийн оо
• Хагас шил ус
• 1 халбага гурил
• Ургамлын тос

Бид элэгийг цэвэрлэж, хэсэг болгон хуваана. Сонгино хагас цагираг болгон хайчилж ав. Алимыг сайтар сараалж, улаан лоолийн оо, гурил, ус нэмнэ. Давс ба халуун ногоо нэмнэ. Элэг нь сонгинотой хамт шарсан байна.

Та бүгдийг жигд болгосон, хаана ч түүхий эд байхгүй эсэхийг шалгах хэрэгтэй. Алим-улаан лоолийн соусыг хайруулын тавган дээр хийнэ, өөр 5 минутын турш хооллоорой. Соусыг амталж, шаардлагатай бол нэмэлт давс, перец нэмнэ.

Хэрэв гэр бүлийн хэн нэгэн алиманд дургүй эсвэл жимс, махыг нэгэн зэрэг идэж болохыг ойлгодоггүй бол нууц найрлагыг нь нууцал. Түүний оршихуйг хэн ч тааварлахгүй, таваг нь өөрийн гэсэн амттай байх болно.

Тахианы элэгний ачаар та маш их хүчин чармайлт гаргахгүйгээр, үнэтэй бүтээгдэхүүнд их хэмжээний мөнгө зарцуулахгүйгээр өдөр тутмын ширээгээ хэрхэн төрөлжүүлж болохыг бид харж байна. Дээр өгөгдсөн тахианы элэгний жор нь хамгийн залуу гэрийн эзэгтэй ч бэлдэж чадах шим тэжээл, витаминаар баялаг хоолны бүтээгдэхүүний гайхалтай жишээ юм.

Салахдаа тахианы элэгийг хэрхэн амттай хоол хийх талаар өөр гайхалтай видео үзэхийг санал болгож байна. Бүгдээрээ сайхан сэтгэл, сайхан сэтгэлтэй байгаарай!

Тахианы элэг нь витамин, янз бүрийн микроэлементүүдээр маш их баялаг юм. Эдгээр шинж чанаруудын дагуу үхрийн элэгний дараа хоёрдугаарт ордог. Гэхдээ үүнээс ялгаатай нь хамаагүй бага зардалтай.

Тахианы элэгнээс олон тооны хоол бэлтгэж болно. Гэхдээ та хоол хийх хэд хэдэн нууцыг мэдэх хэрэгтэй.

• Хөргөсөн элэг худалдаж авах нь дээр. Энэ нь хоол хийх үед илүү их дотоод ус зайлуулах сувгийг хадгалах болно. Гэхдээ хэрэв та хөргөсөн худалдан авах боломжгүй бол хөлдөөсөнийг хэрэглээрэй. Хүссэн зөөлөн байдлыг хадгалахын тулд гурилаар өнхрүүлэх нь дээр. Дараа нь шүүс хэвээр үлдэж, царцдас нь алтан хүрэн өнгөтэй болно.
• Худалдан авсан тахианы элэгийг сайн хараарай. Хэрэв та бохир шар өнгийн бүрхүүлтэй хэсгүүдийг харвал тэдгээрийг хажуу тийш нь тавих нь дээр. Энэ нь тахианы махыг буруу зүсэж, элэг дээр цөс орсон гэсэн үг юм. Ийм элэг нь маш гашуун байх болно. Би энэ бүтээгдэхүүнийг хоол хийхэд ашиглахгүй байхыг зөвлөж байна.
• Энэ бүтээгдэхүүнийг цусны бүлэгнэл байгаа эсэхийг сайтар шалгана уу. Хэрэв байгаа бол тэдгээрийг сайтар цэвэрлэж, элэгийг урсгал усаар зайлна. Коланд руу хийж, дараа нь цаасан алчуураар сайтар хатаана.
• Та 10-15 минутын дотор тахианы элэгийг маш хурдан хуурч, чанаж эсвэл буцалгах хэрэгтэй, гэхдээ үүнээс илүүгүй! Эс тэгвэл энэ нь хатуу, хатуу болно. Үүнийг аль хэдийн сайн халсан тосонд хийнэ. Мөн хайруулын төгсгөлд нэн даруй өөр саванд хийх нь дээр. Учир нь хайруулын тавган дээр хэсэг хугацаанд халуун хэвээр байгаа бөгөөд элэг нь хэт чанаж болно.
• Элэгийг бүхэлд нь хайруулын тавган дээр нэг дор хийж болохгүй. Энэ нь нэг эгнээнд хэвтэж байх ёстой, эс тэгвээс энэ нь шүүсийг гаргаж, шөл хийх болно, гэхдээ шарсан биш. Багцаар хоол хийх.
• Хоол хийх хамгийн төгсгөлд та давслах хэрэгтэй.
• Бэлэн болсон эсэхийг шалгахын тулд хутгаар зүсээд дотор нь түүхий байгаа эсэхийг шалгаарай.
• Зарим хүмүүс үүнийг хэсэг болгон хувааж эсвэл дээр нь буцалж буй ус хийнэ гэж зөвлөдөг ч би тэгдэггүй. Тахианы элэг ямар ч байсан том биш, гэхдээ бас шарсан болно. Би жороор шаардлагатай үед л хэсэг болгон хуваасан.
• Хэрэв та хутгагчтай бол тахианы элэгтэй ямар ч салатыг амттан болгон хувиргаж болно!

Бүтээгдэхүүн:

• ойролцоогоор 500 гр. тахианы элэг;
• 1 дунд чанасан лууван;
• сонгины толгой;
• ямар ч хатуу бяслаг, ойролцоогоор 150 гр;
• 3 чанасан өндөг;
• 3 хумс сармис;
• 2 tbsp. ургамлын тосны халбага;
• майонезаас эсвэл хувцаслахад зориулсан цөцгий;
• амтлах давс, чинжүү.

Өндөгийг буцалгана, усанд нэг халбага давс нэмэхээ бүү мартаарай. Энэ нь хоол хийх явцад өндөг хагарч, гоожихгүйн тулд хийгддэг. Өндөгийг буцалгасны дараа буцалгаснаас хойш 3-5 минутын дараа халуун усыг зайлуулж, хайруулын тавган дээр хүйтэн усан доор байрлуулна. Энэ нь өндөгийг хальслахад илүү хялбар болно.

Лууванг хальсалж, мөн буцалгана.

Элэгийг хэсэг болгон хайчилж ав.

Халуун ургамлын тосонд сонгино хуурна.

Шарсан сонгино дээр элэг нэмнэ. Зөвхөн хайруулын төгсгөлд давс нэмнэ.

8 минутаас илүүгүй хугацаанд хутгана, хуурна - элэг хэсэг хэсгээр нь илүү хурдан хуурна.

Өндөг, лууваныг шоо болгон хайчилж ав.

Сармисыг нилээд цавчих эсвэл хэвлэлийн хэрэгслээр дамжуулна.

Сайхан grater дээр бяслаг сараалжтай болгоно.

Бид бүгдийг салат аяга руу шилжүүлдэг.

Мөн бүх зүйлийг сайтар холино, гэхдээ сайтар холино.

Шаардлагатай бол давс, чинжүүг амталж, тохируулна.

Салатаа чимэглээд үйлчил.

Даршилсан өргөст хэмх, солонгос луувантай тахианы элэгний салат

Бүтээгдэхүүн:

• 1 тавиур тахианы элэг;
• ойролцоогоор 100 гр;
• 2 дунд даршилсан өргөст хэмх;
• 2 хатуу чанасан өндөг;
• сонгины толгой;
• давс, элсэн чихэр хагас халбага;
• халбага 9% цуу;
• амсах болно яншуй;
• хувцаслах зориулалттай майонез.

Сонгиногоо хагас цагираг болгон хайчилж, давс, элсэн чихэр, цуутай 40 минутын турш даршилна.Хэрэв сонгино маш гашуун бол шүүсийг нь шахаж авна.

Өндөгийг буцалгана.

Элэгийг дээд тал нь 8 - 10 минутын турш хооллоорой. Үүссэн хөөсийг арилгана. Зүгээр л элэг бохирдохгүйн тулд.

Өргөст хэмхийг тууз болгон хайчилж ав. Чанасан өндөгийг хөргөж, хальсалж, мөн тууз болгон хуваана. Бүгдийг тохиромжтой саванд хийнэ. Тэнд солонгос лууван нэмнэ.

Даршилсан сонгиноноос илүүдэл шингэнийг шахаж, хоолонд нэмнэ.

Хөргөсөн тахианы элэгийг тууз болгон хайчилж ав.

Угаасан, хатаасан ногоонуудыг цавчих.

Амтлахын тулд майонезаас нэмнэ.

Мөөг, төмстэй баярын хийсвэр салат

Бүтээгдэхүүн:

• 300 гр. тахианы элэг;
• 3-4 дунд төмс;
• 350-400 гр. шинэхэн champignons эсвэл хясаа мөөг (илүү их мөөг байх тусам салат илүү амттай);
• 2 том сонгино;
• 1 дунд лууван (та үүнгүйгээр хийж болно);
• 4 тахианы өндөг;
• ямар ч хатуу бяслаг 150 - 200 грамм;
• майонез;
• давс чинжүү;
• хайруулын тавганд зориулсан ургамлын тос.

Лууван, өндөг, хүрэмтэй төмс буцалгана.

Сонгино, мөөгийг хүссэнээрээ хэрчинэ.

Хайруулын тавган дээр мөөгтэй нэг сонгино хуурна.

Хоёр дахь сонгиноо элэгтэй хамт хуурна.

Бүгдийг хөргөнө.

Одоо том ширхэгтэй grater дээр лууван, төмс, бяслаг сараалжтай болгоно.

Өндөгний цагаан, шарыг салгаж, тусад нь сараалжтай болгоно. Та үүнийг салгах шаардлагагүй. Энэ нь салатыг чимэглэхэд зориулагдсан.

Би майонезаас хийсвэр салат хийхдээ бүх бүтээгдэхүүнийг өөр өөр аяганд нэг дор холино. Энэ нь надад илүү тохиромжтой, салат нь тийм ч хуурай биш юм. Гэхдээ та зүгээр л давхарга бүрт бага хэмжээний майонез асгаж болно. Зөөлөн савлагаанаас соус хэрэглэх нь илүү тохиромжтой. Маш жижиг нүхтэй байхаар буланг хайчилж, салатаа амтлана.

Одоо олон өнгийн давхаргууд харагдахын тулд тунгалаг салатны аяга авцгаая. Өргөн таваг дээр давхрага тавихын тулд та хавар хэлбэртэй хайруулын тавган дээр ашиглаж болно. Дараа нь устгахаа бүү мартаарай!

Давхаргыг тавь (би майонезаас бичээгүй, бид давхарга бүрийг бүрхдэг):

1. төмс
2. сонгинотой мөөг
3. сонгинотой элэг
4. лууван
5. хэрэм
6. шар

Хэрэв та зүрх сэтгэлтэй элэгтэй байсан бол тэдгээрийг салат чимэглэхэд ашиглаж болно. Давсалсан усанд 8 зүрхийг буцалгана. Тэднийг хагасаар нь хайчилж, сарнайгаа тавь. Кетчупээр чимэглээрэй. Өргөст хэмхээс дэлбээ тайрч болно. Эсвэл шанцайны ургамал навчийг ашигла.

Элэгний бин эсвэл бин

Би эдгээр хоёр жорыг нэг жор болгон нэгтгэсэн, учир нь тэдгээр нь бараг адилхан, ижил найрлагатай байдаг. Ганц ялгаа нь хэмжээ юм.

Бүтээгдэхүүн:

• тахианы элэгний тавиур;
• хагас литр сүү эсвэл цөцгий;
• 3-4 өндөг;
• 3 дунд сонгино;
• 3-4 хумс сармис;
• 7 tbsp. гурилын халбага;
• хагас халбага сод, цуутай унтраасан;
• 3 tbsp. наранцэцгийн тос халбага;
• амтлах давс, чинжүү.

Элэг, сонгино, сармисаа мах бутлуураар дамжуулна. Эсвэл хутгагч ашиглан ижил зүйлийг хий.

Өндөг нэмээд хутгагч эсвэл хутгагчаар сайтар холино.

Одоо сүү эсвэл цөцгий. Үүний дагуу сүүний гурилыг цөцгийтэй харьцуулахад илүү их хэмжээгээр хэрэглэнэ.

Содыг цуугаар унтрааж, зуурсан гурил руу хийнэ.

Ургамлын тосны шугам. Нэмсэн найрлага бүрийг сайтар холихоо бүү мартаарай.

Аажмаар гурил нэмнэ. Хэр их байгааг өөрсдөө хараарай. Хуушуур дээр, хуушуур шиг. Хуушуурын хувьд хуушуур шиг.

Зуурмагийн тууштай байдал танд таалагдах үед бид таваг хуурч эхэлнэ. Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халаана. Хэрэв та хуушуур хуурч байвал дээр нь шанага хийнэ. Хэрвээ бин бол нэг халбага хэрэглээрэй. Дунд зэргийн халуунд чанаж болгоно.

Хоёр талдаа шарсан мах.

Эдгээр бин, бин нь цөцгий эсвэл майонез-сармистай соустай хамт идэж болно. Тэд аль хэдийн бүрэн хоолны дэглэм болсон хоол юм. Гэхдээ би чамайг дүүргэгчтэй хуушуур хийцгээе гэж санал болгомоор байна.

Элэгний бинг дүүргэх сонголтууд

Та элэгний хуушуураар юу ч боож болно! Гэхдээ эхлээд майонезаас эсвэл сармистай цөцгийтэй соус бэлтгэх нь дээр. Энэ нь бэлтгэхэд маш хялбар юм. Сармис (амтлах хумсны тоо) - хэвлэлээр дамжуулан майонез эсвэл цөцгий дээр нэмнэ. Энд байгаа ногоонуудаа хэрчиж, чинжүүгээр амталж болно. Энэ нь бүр илүү амттай болно.

Хуушуур бүрийг дүүргэхээсээ өмнө энэ соусаар тосолно.

• шарсан сонгино бүхий татсан чанасан эсвэл шарсан мах;
• үрж жижиглэсэн бяслаг;
• сонгино, мөөгтэй шарсан тахианы булан;
• зүгээр л сонгинотой шарсан мөөг;
• сонгино, мөөгтэй төмс;
• өргөст хэмх, шинэхэн, давсалсан, боловсруулсан бяслаг, өндөгтэй marinated;
• солонгос лууван;
• будаатай чанасан өндөг;
• бага зэрэг давсалсан хулд загасны хэсэг;
• улаан эсвэл хар түрс, эцэст нь.

Дүүргэлттэй элэгний хуушуурыг хуруу шилэнд хийж, дараа нь хоёр хэсэгт хуваана.

Одоо бид элэгний хуушуураас тахианы элэгний бялуу руу жигд шилждэг. Бид энэ хоолыг ихэвчлэн баяраар хийдэг. Энэ нь маш амттай, дүүргэгч юм. Энэ нь баярын хамгийн эхний минутанд ширээн дээрээс арчигддаг.

Сонгино, луувантай элэгний сонгодог бялуу

Хуушуурын нэгэн адил тэднээс хийсэн бялууг ямар ч зүйлээр дүүргэж болно. Та давхарга бүрт өөр өөр дүүргэлт нэмж болно. Хамгийн гол нь бүтээгдэхүүнүүд хоорондоо нийлдэг.

Би хуушуурыг хэрхэн жигнэх талаар тайлбарлахгүй, өмнөх жорыг хараарай.

Мөн дүүргэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй:

• 4 сонгино;
• 3 дунд лууван;
• майонез;
• 4-5 хумс сармис;
• хүнсний ногоог хуурах ургамлын тос;
• амтлах давс, чинжүү.

Сонгино шоо болгон хайчилж ав. Лууванг нарийн сараалж дээр нунтаглах нь дээр, гэхдээ зарчмын хувьд энэ нь тийм ч их ялгаатай биш юм. Хэдэн минутын турш сонгино хуурч, түүнд лууван нэмнэ. Шаардлагатай бол давс, чинжүү нэмнэ.

Майонезаас сармисны соусыг бэлтгэ (өмнөх жорыг үзнэ үү).

Энэ соустай бялуу хийх хайруулын тавган дээр бага зэрэг тосолно. Эхний хуушуурыг тавиад дахин сойзоор нимгэн соусаар түрхэнэ. Нимгэн давхаргад дүүргэж тараана. Хуушуур дуусах хүртлээ давхаргаар үргэлжлүүлээрэй. Бялууг 30-40 минутын турш байлгана.

Бялууг чимэглээд үйлчил. Үүнийг хөргөгчинд нэг хоногоос илүүгүй байлгахыг зөвлөж байна.

Бялууг тал нь өндөгний цагаанаар цацаж, нарийн grater дээр сараалжтай. Төв хэсэгт шар байдаг. Сарнай нь нахиа руу эрчилсэн чанасан луувангийн зүсмэлүүдээр хийгдсэн байдаг. Dill sprigs чимэглэсэн.

Chamomile нь хагас шар, цагаанаар хийгдсэн, тууз болгон хуваасан. Дээд тал нь мөн шараар цацагддаг. Гэхдээ та үүнийг бяслагаар сольж болно.

Бяслаг, ногоон сонгино бүхий элэгний бялууг чимэглэх. Калла нь бяслагны хавтангаар хийгдсэн бөгөөд антенн нь чанасан луувангаар хийгдсэн байдаг.

Элэгний оо

Бүтээгдэхүүн:

• тахианы элэгний тавиур;
• 3-4 дунд лууван;
• 3-4 дунд сонгино;
• амт нь давс, чинжүү;
• нэг шил наранцэцгийн тос.

Тахианы элэгний нухаш нь маш амттай хоол юм. Энэ нь талханд тарааж, өглөөний цай эсвэл зуушанд хэрэглэж болно.

Амттай бялууны гол нууц нь их хэмжээний хүнсний ногоо, ургамлын тос юм. Энэ нь бялууг тийм ч хуурай биш болгодог.

Элэгийг давсалсан усанд зөөлөн болтол буцалгана, гэхдээ буцалгасны дараа 10 минутаас хэтрэхгүй. Хөөсийг арилгахаа бүү мартаарай.

Сонгино, луувангаа хүссэнээрээ хэрчиж, ургамлын тосонд хуурна.

Хөргөсний дараа элэг, хүнсний ногоог мах бутлуураар дамжуулна. Хэрэв та тэр даруйдаа жигд биш бол 2 удаа хийж болно.

Сайн холино. Хөргөгчинд 3-5 хоног хадгалах боломжтой.

Сталик Ханкишиевын жигнэсэн талх

Тахианы элэгний галууны жор

Тахианы элэгийг хайруулын тавган дээр сонгинотой хоол хийх хамгийн энгийн жор - цөцгий эсвэл майонезаас