Trebam li soliti sranje? Kuhanje jela korak po korak s fotografijama

Hren s rajčicama i češnjakom za zimu- Popularna slana grickalica. Poslužuje se uz meso, želee, krumpir, knedle ili neka druga domaća jela. Ponekad ga samo namažu na kruh. Ima puno naziva: hren, sibirska adjika, gorloder, zhguchka ili cobra.

Priprema hrane

Uvijek su dva glavna sastojka – rajčica i hren. Po želji možete dodati razno povrće i začine.

Rajčice se pripremaju na dan pripreme međuobroka. Trebali bi biti mesnati s tankom kožicom koja se unaprijed uklanja. Veličina ploda nije važna. Usitnjeni su mješalicom, mlinom za meso ili sokovnikom.

Hren je druga neophodna komponenta umaka. Njegovo korijenje možete pripremiti sami ako raste u vašoj ljetnoj kućici. Trebaju biti mlade, neopuštene i bez žutila. Bolje ga je iskopati u kasnu jesen kako bi bio oštar i aromatičan.

Savjet za domaćice! Za mljevenje korijena hrena potrebno ga je naribati na sitno ribež.

Kuhanje sranje brzo, cijeli proces traje gotovo 60 minuta. Zatim se mora staviti u staklenu posudu i čuvati na hladnom mjestu.

Bolje je odabrati manju posudu za skladištenje (od 100 do 500 ml) kako se sadržaj otvorene staklenke ne bi brzo ukiselio.

Radni komad možete pohraniti u hladnjak ili podrum.

Klasičan recept za zimnicu

Ova opcija je najjednostavnija, može je pripremiti čak i domaćica početnica. Bolje je ne mijenjati omjere kako okus umaka ne bi razočarao.

Potrebni proizvodi:

1,2-1,5 kg rajčice;
100 g mljevenog korijena hrena;
5-6 češnja češnjaka;
1 slatka paprika;
1 žličica mljevenog papra (dodati po ukusu);
1 žlica. žlica šećera;
1,5 žlice. žlice soli.

Koraci kuhanja:

Operite rajčice, uklonite stabljiku i pripremite pire od njih bilo kojim dostupnim načinom.
Ulijte smjesu u lonac, zakuhajte, kuhajte dok se malo ne zgusne, 15-20 minuta.
Papriku operite, očistite od sjemenki i sameljite u blenderu.
Samljeti češnjak kroz prešu.
Sve pripremljeno povrće se dodaje u sok od rajčice, cijela masa se miješa.
Ovdje dodajte sol i šećer, a na samom kraju dodajte mljevenu papriku po ukusu.
Vruća masa se sipa u staklenke.
Sterilizirajte u kipućoj vodi 5-10 minuta, zarolajte.
Ostaviti da se skroz ohladi, pa spremiti na hladno mjesto.

Gledaj video! Kako lako i jednostavno napraviti "sranje"

Hren s rajčicama i češnjakom bez kuhanja

Recept za sirovi žestoki umak sadrži češnjak, hren i čili papričicu koji su izvrsni konzervansi pa predjelo nije potrebno sterilizirati.

Potrebni proizvodi:

rajčice - 1,5-2 kg;
ribani korijen hrena - 3 žlice. žlice;
čili papričica - 1 komad srednje veličine;
češnjak - 6-7 komada;
biljno ulje - 1 tbsp. žlice;
sol - 1-2 žlice. žlice;
šećer - 1-2 žlice. žlice.

Koraci kuhanja:

Rajčice sameljite u stroju za mljevenje mesa i pirjajte u loncu na laganoj vatri 30 minuta da ukloni višak tekućine.
Ogulite i sitno nasjeckajte papriku.
Nasjeckajte češnjak, pomiješajte s čili papričicom i hrenom, dodajte sve u pire od rajčice, dodajte biljno ulje.
Kuhajte 5 minuta, isključite vatru.
Posoliti, pošećeriti i sipati u staklenke.

Gledaj video! Hren - recept bez kuhanja za zimu kod kuće

Sirovi hren bez sterilizacije za zimu

Neke domaćice ne steriliziraju hren, jer sadrži hren i češnjak, koji savršeno dezinficiraju proizvode, čime se osigurava njihovo dugotrajno skladištenje.

Potrebni proizvodi:

6-8 češnja češnjaka;
2 kg rajčice;
3 žlice. žlice ribanog korijena hrena;
1 žličica 6% octa;
1 žlica. žlica soli;
1 žlica. žlica šećera.

Koraci kuhanja:

Pripremite rajčice, napravite sok od njih i kuhajte 15-20 minuta.
Zatim dodajte naribani hren, šećer i sol.
Zgnječite češnjak i dodajte ga smjesi od rajčice.
Pri kraju kuhanja dodaje se ocat.
Vruća sibirska adjika ulije se u pripremljenu posudu i smota.

Međuobrok se može pojesti u roku od jednog dana, ali najbolje će biti da odstoji 2-3 tjedna.

Gledaj video! HRENOVINA - Jaki ruski univerzalni umak

Recept sa šljivama bez češnjaka

Slatko voće će dodati posebnu aromu i zanimljive note okusa.

Potrebni proizvodi:

rajčice 1-1,2 kg;
nasjeckani korijen hrena - 2 žlice. pune žlice;
šljive - 3 kom;
sol - 1 žlica. žlice;
šećer-1 žlica. žlice.

Priprema korak po korak:

Uklonite kožu s rajčica. Da biste to učinili, malo ih zarežite, poparite kipućom vodom i odmah uronite u hladnu vodu. Preradite pulpu pomoću sokovnika ili mlina za meso u pire od rajčice. Da biste uklonili višak tekućine, možete ga kuhati 15 minuta.
Šljive oguliti i očistiti od koštica, samljeti i dodati rajčicama.
U smjesu rajčice i šljiva dodajte nasjeckani hren i papar.
Posoliti, pošećeriti, kuhati 2 minute i isključiti vatru, sipati u staklenke.
Za sterilizaciju staklenke s pripravkom stavite 10-15 minuta u pećnicu zagrijanu na 80 stupnjeva.
Smotajte.

Hren s paprom

U ovom receptu možete koristiti papriku ili ljuti čili. Bolje je uzeti obje vrste kako bi zalogaj dobio pikantan i neobičan okus.

Potrebni proizvodi:

rajčice - 1,5-2 kg;
mljeveni korijen hrena - 3 žlice. žlice;
paprika i čili - po 1 komad;
češnjak - 4-5 češnja;
6% ocat - 1 žlica. žlice;
sol – 1 žlica. žlice;
šećer – 1 žličica

Priprema korak po korak:

Paradajz preraditi u pire, sipati u lonac, kuhati 15-20 minuta da ispari višak tekućine.
Papriku i češnjak nasjeckajte što sitnije i dodajte smjesi od rajčice.
Dodajte ocat, sol i šećer, ugasite vatru.
Vruću grickalicu ulijte u staklenke i zarolajte.

Gledaj video! X renovina s paprom

Recept za dugotrajno skladištenje

Da bi se umak dulje zadržao, dodajte mu više octa. Ali čini zalogaj kiselim, neutralizirajući ljutinu.

Sastojci:

rajčice - 1-1,2 kg;
mljeveni hren – 3 žlice. žlice;
9% ocat - 2 žlice. žlice;
1 žlica. žlica soli;
1 žlica. žlica šećera;
1 žlica. žlica suncokretovog ulja;
češnjak - 4-5 češnja.

Priprema korak po korak:

Napravite pire od rajčice i kuhajte 15 minuta da se ukloni višak tekućine.
Na kraju dodajte hren, češnjak, ocat, šećer i sol, prelijte uljem.
Promiješajte i ulijte u staklenke, ostavite dok se potpuno ne ohladi.
Čuvati u podrumu ili hladnjaku.

Kako napraviti sranje tako da dugo stoji i ne ukiseli:

Staklenke u koje će se sipati grickalica moraju se oprati sodom i, ili.
Tijekom postupka koristite samo čisto posuđe.
Dobro je prebrati rajčice, koristiti samo cijele i neoštećene.
Koristite samo jednokratne poklopce kako biste hermetički zatvorili staklenke.
Otvorene staklenke mogu se čuvati 30 dana u hladnjaku.
Hren, koji je pripremljen za zimu, može se čuvati 4-5 godina, s godinama postaje samo pikantniji.

Takav će zalogaj uvijek biti prikladan na stolu, svidjet će ga svi kod kuće, a gosti će ga cijeniti!

Gledaj video! Khrenovina - 2 ukusna recepta

Ljubitelji ljutog uvijek će u hladnjaku imati razne začine - ribani hren, senf, wasabi. Možete sami napraviti ljuti umak; jedna od opcija je hren od rajčice i češnjaka za zimu. U biti to je umak od rajčice pripremljen s dodatkom papra, korijena hrena i češnjaka. Ovaj umak je jednostavan za pripremu i ide uz razna jela.

Kuhanje hrena ne zahtijeva posebne kulinarske vještine, s tim poslom može se nositi i početnik. Samo trebate imati pri ruci kuhinjski alat za sjeckanje hrane. Ranije je glavni alat za pripremu začina bio mlin za meso, a sada za istu svrhu možete koristiti blender ili multipraktik.

Glavni sastojci začina su rajčica, češnjak i ljuta papričica. Unatoč nazivu umaka, korijen hrena nije uvijek prisutan u sastavu. Postoje i opcije recepata u kojima se dodaju jabuke, kisele šljive i paprike.

Postoje dvije mogućnosti za pripremu začina. Prva opcija je bez kuhanja. Svi sastojci se zdrobe, pomiješaju i sipaju u čiste staklenke. U ovom slučaju, umak će morati biti pohranjen u hladnjaku ne više od 2-2,5 mjeseca.

Druga opcija pripreme uključuje kuhanje umaka. U tom slučaju se gotov umak vruć ulije u sterilne staklenke i odmah zatvori. Ovako pripremljen hren možete čuvati na sobnoj temperaturi. Ali samo prije otvaranja limenke. Nakon što se poklopac otvori, umak ćete morati držati u hladnjaku.

Zanimljivosti: ljuti umaci prisutni su u gotovo svim kuhinjama svijeta. Najpoznatiji ljuti umaci su Tobasco i Wasabi. Opor okus nastaje zbog alkaloida kapisata - specifične tvari koja se nalazi u papru, korijenu hrena, češnjaku i gorušici.

Hren od rajčice i češnjaka za zimu bez kuhanja

Za početak evo najjednostavnijeg recepta za začinjanje s minimalno namirnica i bez kuhanja.

1 kg rajčice;
100 gr. hren;
3 režnja češnjaka;
2 žličice soli;
1-2 žličice šećera.

Svo povrće dobro operemo, češnjak i korijen hrena ogulimo, rajčici samo izrežemo peteljku. Rajčice narežite na veće komade i sameljite ih na stroju za mljevenje mesa ili u sjeckalici. Nasjeckajte češnjak zajedno s rajčicama.

Ali pri obradi hrena mogu se pojaviti poteškoće. Kako bi se izbjeglo curenje suza prilikom mljevenja, preporuča se preko izlaza stroja za mljevenje mesa staviti deblju plastičnu vrećicu i pričvrstiti je gumicom. Zatim se zdrobljena masa brzo umiješa u pire od rajčice.

Savjet! Hren se može učiniti homogenom strukturom ako se povrće temeljito nasjecka. Ali mnogi ljudi vole napraviti preljev koji sadrži male komadiće povrća. U tom slučaju dvije trećine povrća možete samljeti u mašini za mljevenje mesa, a jednu trećinu sitno nasjeckati, pa obje mase pomiješati.

U smjesu dodajte sol i šećer. Na popisu sastojaka navedene su okvirne količine, a količinu soli i šećera prilagoditi ukusu.

Sve dobro promiješajte. Pripremljeni začin sipati u čiste i uvijek suhe staklenke, poklopiti plastičnim poklopcima. Snack čuvamo u hladnjaku.

Kuhani hren

Sirovi hren čuva se isključivo u hladnjaku, ali kuhani začin, ako je zatvoren, može se čuvati i na sobnoj temperaturi. No, valja napomenuti da će zbog kuhanja okus začina biti manje oštar.

2 kg svježih rajčica;
300 gr. korijenje hrena;
4 glavice češnjaka;
4 žličice soli;
2 žličice šećera;
2 prstohvata crvene ljute paprike.

Ogulite korijen hrena i poparite ga kipućom vodom. Ovaj tretman će ukloniti pretjeranu oštrinu okusa. Ogulite režnjeve češnjaka. Rajčicama izrežite peteljke, stavite ih u zdjelu i prelijte kipućom vodom. Nakon minute ocijedite tekućinu i napunite rajčice hladnom vodom. Čim se plodovi ohlade, skinite s njih kore. Nakon obrade, koža će se vrlo lako ukloniti.

Pročitajte također: Pekmez od krušaka za zimu - 19 najboljih recepata

Sve pripremljeno povrće sameljite pomoću mljevenja za meso ili blendera; u najgorem slučaju možete koristiti ribež, iako će se u potonjem slučaju povećati intenzitet rada.

Izmrvljenu masu sipati u šerpu, posoliti i pošećeriti, začiniti ljutom mlevenom paprikom. Pustite da zakipi i kuhajte najmanje 5 minuta. Ako želite pripremiti gusti začin, potrebno je duže kuhati na laganoj vatri uz stalno miješanje. Trebate kuhati dok višak tekućine ne ispari.

Staklenke operemo i steriliziramo na bilo koji prikladan način, na primjer, zagrijavanjem u pećnici. Prokuhajte poklopce. Umak netom skinut sa štednjaka ulijte u vruće sterilne staklenke. Odmah smotajmo. Pustite da se ohladi okrećući staklenku naopako. Preporučljivo je staklenke otvoriti najmanje tjedan dana nakon pripreme. Za to vrijeme začin će imati vremena da dobije bogatiji okus.

Recept s octom

Druga verzija začina priprema se s octom. Imajte na umu da će okus ovog umaka biti blaži jer ocat "ugasi" ljutinu začina.

2 kg rajčice;
200 gr. korijen hrena;
0,5 šalice biljnog ulja;
200 gr. češnjak;
1 žlica soli;
1 žlica šećera;
3 žlice stolnog octa.

Korijen hrena namočite u hladnoj vodi 3 sata, zatim ga ogulite i sameljite na ribež ili pomoću stroja za mljevenje mesa. Nasjeckamo i svježi oguljeni češnjak.

Rajčice poparite kipućom vodom kako biste lakše skinuli kožicu. Pelate narežemo na dosta velike komade i propasiramo ih kroz stroj za mljevenje mesa. Masu od rajčice možete dodatno samljeti kroz sito kako biste odstranili sjemenke.

Pustiti da se paradajz masa kuha. Prokuhajte, dodajte sol i šećer. Kuhajte na laganoj vatri oko 20 minuta Zatim u kipuću masu dodajte nasjeckani češnjak i hren, dodajte ulje, promiješajte i odmah maknite s vatre. Dodajte ocat i ponovno dobro promiješajte. Vrući umak ulijte u sterilne staklenke i odmah dobro zatvorite

Hren s ljutom paprikom

Ako vam pikantnost češnjaka i hrena nije dovoljna, možete pripremiti začin s ljutom papričicom.

2,5 kg rajčice;
3-5 čili papričica;
5 glavica češnjaka;
250 gr. hren;
1 žlica khmeli-suneli;
1,5 šalice šećera;
0,5 šalice soli;
0,5 stolni ocat (9%).

Povrće operemo tekućom vodom. Izrežite peteljke rajčica. Ako je kora gruba, potrebno ju je ukloniti nakon što ste rajčice poparili kipućom vodom. Nije potrebno uklanjati tanku kožicu. Rajčice narežite na velike ploške.

Ogulite režnjeve češnjaka. Korijenu hrena skinite kožicu i narežite ga na sitne komadiće. Svo povrće sameljite u sjeckalici ili stroju za mljevenje mesa. U dobivenu masu dodajte šećer, sol, ocat i hmelj suneli. Sve dobro promiješajte. Držati na sobnoj temperaturi šest sati.

Zatim umak ponovno izmiksajte i stavite u čiste suhe staklenke. Pokrijte plastičnim poklopcima. Čuvati na hladnom ne duže od tri mjeseca.

Kuhanje s hrenom i začinskim biljem

Pripremimo začin od rajčice s hrenom, češnjakom i začinskim biljem:

1 kg rajčice;
200 gr. korijen hrena;
4 režnja češnjaka;
3 žličice soli;
4 žlice biljnog ulja;
Po 0,5 žličice suhih začina - bosiljak, origano, majčina dušica, sjemenke korijandera (sjemenke).

Sve povrće operemo. Oštrim nožem izrežite peteljke rajčica. Stavite rajčice u lonac i prelijte kipućom vodom iz kuhala. Voda ih treba potpuno prekriti. Nakon minute ocijedite kipuću vodu i dodajte hladnu vodu. Neka se ohladi. Uklonite kožicu s voća i narežite na velike kriške.

Savjet! Po želji možete koristiti gotove mješavine začina za začinjanje umaka. “Talijansko bilje” je idealno.

Češnjak i korijenje hrena ogulite i sameljite u stroju za mljevenje mesa. Također, usitnite rajčice i češnjak i sve dobro promiješajte. Smjesu posolite i dobro miješajte drvenom ili plastičnom kuhačom dok se sol potpuno ne otopi. U ovom trenutku trebate kušati umak i po potrebi dodati još malo soli. Dodati suhe začine i ponovno promiješati.

Ostavite začin na stolu, pokriven poklopcem, 6 sati. Potom ponovno premijesiti i sipati u čiste, suhe staklenke. Pokrijte jednostavnim plastičnim poklopcima. Čuvajte u hladnjaku ne duže od tri mjeseca.

Pročitajte također: Kompot od lubenice za zimu - 6 recepata

Hren s aspirinom

Kako bi se osiguralo da se proizvod ne ukiseli tijekom skladištenja, mnoge domaćice radije kuhaju hren s aspirinom.

1 kg rajčice;
200 gr. korijen hrena;
100 gr. češnjak;
1 žlica šećera;
sol po ukusu;
1-2 tablete aspirina.

Rajčice operemo. Za pripremu ovog zalogaja preporuča se koristiti mesnate rajčice ne previše kiselog okusa. Voće poparite kipućom vodom i pažljivo skinite s njih kožicu. Rajčice narežite na 4-6 komada i propasirajte kroz stroj za mljevenje mesa. Povrće možete samljeti u blenderu.

Ogulite češnjak i korijen hrena. Ove sastojke također je potrebno sitno nasjeckati. Češnjak se može pasirati u blenderu ili propustiti kroz mlin za meso. No, hren ne bi trebalo samljeti u blenderu, jer se zbog svoje vlaknaste strukture drobi i ne pretvara u pire. Bolje je koristiti mlin za meso ili koristiti ribež s malim rupama. Ali morate zapamtiti da mljevenje hrena nije ugodan posao; eterična ulja hrena jako iritiraju sluznicu očiju.

Masu od rajčice pomiješajte s hrenom i češnjakom, posolite i pošećerite. Količinu začina prilagodite ukusu. Ostavite smjesu na sobnoj temperaturi 3 sata.

Uzimamo najobičniji aspirin, tablete dobro zdrobimo, trebale bi se pretvoriti u prah. U pripremljeni začin dodajte aspirin u prahu i dobro promiješajte. Ulijte u suhe, čiste staklenke i pokrijte čistim plastičnim poklopcima. Čuvati na hladnom.

Priprema "Ogonyok" s patlidžanima

Druga verzija hrena je "Ogonyok", kuhana s patlidžanima, rajčicama i češnjakom. U ovom receptu se ne koristi hren.

1,5 kg rajčice;
1 kg patlidžana;
1 kg paprike;
300 gr. češnjak;
3 mahune ljute paprike;
100 ml jabučnog octa;
sol i šećer po ukusu;
1 šalica rafiniranog biljnog ulja.

Sve povrće operemo. Odrežite peteljku patlidžana i ogulite koru. Koru morate vrlo tanko izrezati, najbolje je koristiti gulilicu za povrće, ali povrće možete guliti i oštrim nožem. Paprici izrežite peteljku i izvadite sjemenke.

Izrežemo peteljke rajčice, također je bolje ukloniti kožu od rajčice. Da biste to učinili, plodove morate preliti kipućom vodom 1-2 minute, nakon čega ih treba uroniti u hladnu vodu. Nakon ovog tretmana bit će vrlo lako skinuti kožu.

Očistite ljutu papričicu. Sve povrće samljeti u blenderu ili kroz mašinu za mljevenje mesa. Trebali biste dobiti homogeni pire. Masu od povrća izlijte u šerpu sa debljim dnom, dodajte ulje, sol i šećer po ukusu. Stavite smjesu na vatru i kuhajte na laganoj vatri 40 minuta. Zatim ogulimo češnjak, prođemo kroz prešu i dodamo u kipuću masu, ulijemo ocat. Promiješajte i maknite s vatre. Vrući začin ulijte u sterilne staklenke koje se nisu imale vremena ohladiti i odmah ih dobro zatvorite.

Ruska kuhinja je poznata po svojim pripremama, preljevima i kiselim krastavcima. Za one koji svoja omiljena jela više vole začiniti “nečim ljutijim”, otkrit ćemo sve tajne kako pripremiti hren za zimnicu da ne ukiseli. Ovaj nevjerojatno ukusan, pikantan i pomalo vatren umak idealan je za ribu, meso i sve priloge. Klasična grickalica s hrenom sadrži, osim hrena, rajčicu i čili papričicu. Hren se bere u jesen, s početkom hladnog vremena, dodajte soli i dosta češnjaka, tako da stoji u podrumu i ne kvari se cijelu zimu. Zatim ćemo vam detaljno reći kako pripremiti predjelo od hrena od rajčice s hrenom i češnjakom za zimu, jer niti jedna bučna gozba ne može bez ovog pikantnog umaka.

Khrenovina, ili predjelo od hrena, ili sibirska adjika, ili gorloder, ili kobra, ili Ogonjok, ili hren - ovaj ukusni začin prvi put se pojavio u prehrani Sibiraca, a od tada grije sve "željne uzbuđenja" u hladnoj zimi. Osim jarkog okusa, ova je grickalica i vrlo zdrava, jer ubija klice i neutralizira gastrointestinalne infekcije. Već pri spomenu ovog zalogaja javlja se jaka želja da ga odmah probate. Upravo sada ćemo vam reći kako napraviti ovaj prekrasan zalogaj i ispričati vam sve nijanse njegove pravilne pripreme.

Za klasično predjelo od hrena pripremite:

100 grama oguljenog korijena hrena;
kilogram crvenih rajčica;
2 žličice soli;
žličica šećera;
100 grama češnjaka.

Pogledajmo sada cijeli proces kuhanja korak po korak.

Rajčice i hren operite i nasjeckajte, češnjak narežite na režnjeve.
Sve propasirajte kroz mlin za meso, začinite solju i šećerom.
Za dugotrajno skladištenje stavite grickalice u sterilizirane staklenke i smotajte. Čuvajte u hladnjaku ili podrumu.

Neke domaćice u pripremi hrena ne koriste šećer, već samo dodaju sol. U ovom slučaju, Za jedan kilogram rajčice uzmite 200 grama hrena, četiri češnja češnjaka i ne-jodirana sol - tri žlice.

Kako pripremiti hren za zimu da ne ukiseli?

U procesu pripreme legendarnog ljutog zalogaja, mnoge domaćice strahuju da će im se domaći hren pokvariti i da neće stajati do proljeća. Sasvim prirodna iskustva, ali znamo nekoliko načina produljiti rok trajanja grickalica s hrenom a pritom sačuvati sve svoje okusne i blagotvorne kvalitete.

Prvo, Možete napraviti vatru od rajčice i češnjaka, ljute paprike za zimu. Ljuta paprika, zajedno s tako jakim konzervansima kao što su hren i češnjak, neće dopustiti da se proizvod pokvari. No, svakako ga treba čuvati u hladnjaku.

Drugo, kao dodatni konzervansi Možete dodati biljno ulje ili stolni ocat. Postoji jedan vrlo zanimljiv recept, zahvaljujući kojem dobivate aromatičan, ukusan i zadovoljavajući hren za zimu: recepti s fotografijama bez kuhanja nadopunit će vašu kasicu prasicu domaćih pripravaka.

Hren s orasima i začinskim biljem za gurmane

Za jedan kilogram rajčice pripremite:

20 oraha;
2 mahune ljute paprike;
5 komada paprike;
250 grama hrena i češnjaka;
pola hrpe kopra i peršina;
po 2 žlice suncokretovog ulja, šećera i octa;
žlica soli.

Ovo predjelo ne može biti lakše napraviti korak po korak

Morat ćete se malo petljati s guljenjem hrena, oraha i ostalog povrća. I onda sve samljeti u blenderu ili stroju za mljevenje mesa.
Papriku i hren prije stavljanja u stroj za mljevenje mesa potrebno je narezati nožem. Nasjeckano povrće, orašaste plodove i začinsko bilje začinite solju, paprom, paprom, biljnim uljem i octom, pa stavite u staklenke.
Odozgo prelijte jednom do dvije žlice ulja Kako bi se zalogaj duže čuvao, poklopac se namaže senfom i čvrsto zatvori.
Za to je prikladan obični najlonski poklopac ili limeni poklopac koji se pričvršćuje bez šavova.
Za dodatnu zaštitu obradaka od kiseljenja, Ispod poklopca možete staviti nekoliko slojeva celofana.

Kuhani hren dugo stoji i ne kvari se u hladnjaku. Recept za trajni hren od rajčice i hrena reći će vam kako napraviti ovo predjelo da ostane jednako ukusno i zdravo.

Kuhani hren za zimu: recept za užinu koja će stajati na policama

Za 2 kilograma rajčice pripremite:

200 grama hrena;
ista količina češnjaka;
po jedna žlica šećera i soli;
tri žlice octa;
pola čaše biljnog ulja.

Da biste pripremili zalogaj, trebate samo kuhati rajčice, nakon što ih pomiješate sa šećerom i soli. 15 minuta nakon što pire od rajčice počne kuhati začinjeno octom i biljnim uljem. Nakon toga se rajčica pomiješa s hrenom i češnjakom i zatvori u staklenke s poklopcem.

Također, za dugoročno očuvanje gotovog proizvoda, Morate slijediti nekoliko jednostavnih pravila.

Hren djeluje antibakterijski, štiti od prehlada i infekcija, snižava razinu glukoze, čisti krv, potiče rad bubrega i budi apetit. Međutim, njegova korisna svojstva u potpunosti su sačuvana dva tjedna nakon pripreme hrena, a zatim se postupno smanjuju. Stoga je, ako je moguće, korjenasto povrće bolje čuvati svježe u podrumu, te ga po potrebi začiniti u malim količinama.

Odabir glavnog sastojka...

Popularne glasine kažu da povrće trebate iskopati u jesenskim mjesecima. Plodovi ubrani u ovo vrijeme imaju posebnu ljutinu i karakterističnu aromu senfa. Tri pravila pomoći će vam u odabiru korjenastog povrća u trgovini.

Koža. Kvrgavo, bez tragova truleži i plijesni. "Koža" je svijetlo smeđe boje. Trljajući ga noktom, odmah možete osjetiti oštar, izražen miris.
Pulpa. Mora biti bijelo.
Veličina. Optimalan izbor je korjenasto povrće duljine 25 cm i promjera najmanje 1 cm.

Kontraindicirano je jesti hren trudnicama i dojiljama, djeci, kao i kod određenih bolesti želuca i crijeva, teških bolesti bubrega i jetre, individualne netolerancije. Konzumacija proizvoda u velikim količinama može uzrokovati unutarnje krvarenje, opekline sluznice usta, gastrointestinalnog trakta i povišen krvni tlak.

... i druge komponente

Hren za zimnicu možete napraviti samo od hrena, nasjeckati ga i pomiješati sa solju, ali tradicionalno se u ljuti umak dodaje i:

rajčice - samo crvene ili zajedno sa zelenim (u jednakim omjerima), budući da se pripravak obično priprema bez toplinske obrade, prikladni su samo svježi, neiskvareni plodovi;
češnjak - po mogućnosti zimske, "nuklearne" sorte; ako se povrće koristi mlado, možete ga uzeti više nego što je navedeno u receptu;
sol - kuhinjska sol, krupna, nejodirana.

U pripravak se može dodati ocat, limunov sok, mahune ljute papričice, mljeveni crni papar i drugi začini, začinsko bilje, povrće i voće.

Kulinarska pravila

Kada pripremate hren, morate uzeti u obzir da ljuti zalogaj počinje gubiti svoju oporost nakon dva mjeseca. Evo još četiri pravila koja će biti od koristi domaćicama.

Mljevenje. Radni komad ima tekuću konzistenciju, pa se za mljevenje glavnih komponenti koristi mlin za meso, procesor hrane ili mješalica.
Zaštita. Kaustični esteri sadržani u povrću, prilikom prerade voća, tjeraju vas na "suze". Domaćice s iskustvom preporučuju pričvršćivanje plastične vrećice na prsten s rešetkom pomoću elastične trake. Nekima ovo ne pomaže, ali gas maska ili respirator sigurno će vas spasiti.
Čišćenje mlina za meso. Da biste uklonili kožu rajčice s unutarnjeg mehanizma mljevenja mesa, morate preskočiti nekoliko komada mrkve.
Sterilizacija. Staklenke za pripravke potrebno je na bilo koji način sterilizirati prije punjenja umakom. Poklopce prelijte kipućom vodom ili kuhajte pet do deset minuta.

Sudeći prema recenzijama, ručni mlin za meso bolje se nosi s hrenom od električnog, u kojem se vlaknasto korjenasto povrće često zaglavi. Kada koristite blender, komadići korijena su preveliki.

Recept za hren za zimu: za brzu konzumaciju i spremanje

Hren ogulite oštrim nožem, krupno korjenasto povrće narežite na komadiće da ga lakše usitnite. Rajčicama uklonite peteljke, a češnjaku uklonite koru.

Tradicionalne "dnevne" opcije

Tradicionalno se umak priprema bez kuhanja: povrće se samelje, pomiješa sa začinima i rasporedi u staklenke. Praznine su prekrivene poklopcima, ali ne smotane, i pohranjene u hladnjaku ili podrumu tri do šest mjeseci.

Klasičan recept za pripremu hrena: pet korijena hrena, glavicu češnjaka i 5 kg rajčice sameljite, umiješajte dvije žlice soli i spakirajte u staklenke. Evo još sedam opcija umaka s različitim omjerima i dodatnim sastojcima.

Gori. 1 kg hrena i češnjaka, 3 kg rajčice, šećer i sol po ukusu. Ovaj recept za hren s rajčicama i češnjakom svidjet će se onima koji vole "ljuće".
S octom. Hren i češnjak 300 g, 1 kg rajčica, žlica soli i šećera, pola žličice 9% octa.
Bez rajčice. Recept za zimnicu "Gorloder" predlaže pripremu predjela od češnjaka i hrena (po 1 kg), 20 žlica šećera i deset žlica soli.
Meko. Za manje ljutu varijantu hrena s češnjakom i rajčicama trebat će vam: jedan korijen hrena, 100 g češnjaka i 1 kg rajčica, sol i šećer po ukusu.
S mrkvom. Po 100 g češnjaka i hrena, 2 kg rajčice, 600 g mrkve, mahuna ljute papričice, osam do deset kapi octene esencije, sol po ukusu.
Sa šljivama. Po 100 g hrena i šljive (bez koštica), 1 kg rajčice, glavica češnjaka, šećer i sol po ukusu.
S čilijem. Predjelo “Iskra” od rajčice i češnjaka priprema se bez hrena, zamjenjujući ga jednakom količinom ljute papričice.

Izrada jabučnog cidera zahtijeva prethodnu obradu voća. Četiri veće slatko-kisele jabuke nasjeckajte na veće ploške, izvadite im jezgru, dodajte vodu i nakon što provrije kuhajte na laganoj vatri dvije do tri minute dok ne omekšaju. Osuditi, samljeti kroz sito. Dodajte tri žlice nasjeckanog hrena, žlicu šećera i pola žlice limunova soka. Čuvati u hladnjaku.

Ne možete smotati "sirovi" proizvod koji nije podvrgnut toplinskoj obradi: u zalogaju se mogu razviti bakterije botulizma, koje su opasne po život.

Za zalazak sunca

Recepti za predjela od hrena za dugotrajno skladištenje (od osam do devet mjeseci do godinu dana) zahtijevaju ili sterilizaciju pripravaka ili dugotrajno pirjanje. Ovdje su četiri opcije za valjanje sranja za implementaciju korak po korak.

Marinirano. Samljeti 1 kg preslice, pomiješati s 15 g soli i 200 ml 3% octa. Prokuhajte, kuhajte jednu do dvije minute i stavite u staklenke. Sterilizirajte posude od litre 20 minuta, posude od pola litre četvrt sata. Smotajte.
S paprikom. Sameljite 3 kg rajčice, smjesu zakuhajte i kuhajte na umjerenoj vatri 20 minuta. Dodajte prerađeni hren (200 g), češnjak (100 g) i papar (400 g), nakon ponovnog vrenja kuhajte desetak minuta. Tri do pet minuta prije spremnosti dodajte tri žlice soli, dvije žlice šećera i po želji mljeveni crni papar. Vruću smjesu stavite u staklenu posudu i zarolajte.
S pastom od rajčice. Sameljite 1 kg paprike i hrena, ulijte 400 g paste od rajčice, prokuhajte, kuhajte deset minuta, dodajte čašu šećera, žlicu soli, 200 ml biljnog ulja i 100 ml 9% octa, kuhajte još jednu ili dvije minute. Rasporedite po staklenkama i zarolajte.
S ciklom. Kuhajte 1 kg cikle sat vremena, ogulite plodove i nasjeckajte na tanke ploške. Slagati u staklenke naizmjence s nasjeckanim hrenom u slojevima. U četiri čaše vode razmutiti 40 g soli i 400 ml 3% octa, kuhati jednu do dvije minute. Ulijte vruću marinadu u staklenke s pripravkom, sterilizirajte posude od 1 litre 20 minuta, posude od 0,5 litara četvrt sata. Smotajte.

Hren od rajčice za zimu obično se priprema od rajčice obrađene zajedno s ljuskom, ali se "koža" može ukloniti tako da se plod prvo prelije kipućom vodom.

Kako ga održati svježim

Kako osigurati da umak pripremljen bez toplinske obrade ne ukiseli što je duže moguće? Evo pet pravila iskusnih domaćica.

Povećajte udio hrena i češnjaka.Što je više ovih proizvoda u umaku, to će se duže čuvati.
Uvesti prirodne konzervanse. Dodavanjem soka od limuna ili octa pripravku produžit ćete mu rok trajanja.
Koristite metodu hladnog mariniranja. 1 kg češnjaka, rajčice, ljute papričice, veliki korijen hrena samljeti mašinom za mljevenje mesa. Umiješajte 200 ml jabučnog octa i posolite po ukusu. Marinirajte 12 sati, stavite u staklenke, zatvorite, ali ne motajte.
Pokrijte "zaštitnim diskom". Izrežite krug od voštanog papira veličine promjera staklenke, namočite ga u alkohol ili votku, stavite na izradak i zatvorite poklopcem.
Zamrznuti. Umak spakirajte u male vrećice ili plastične boce i stavite u zamrzivač.

Neke domaćice u pripravak dodaju jednu smrvljenu tabletu aspirina (na litru hrena) kako bi produžile rok trajanja. Međutim, davanje lijeka može biti nesigurno, pa to ne biste trebali činiti, pogotovo jer sam hren ima izražena antiseptička svojstva.

Hren možete pripremiti s dodatkom klinčića, origana, bosiljka, cimeta ili nasjeckanog svježeg začinskog bilja. Umak poslužite uz domaće okruglice, meso i piletinu, kuhani krumpir ili ga jednostavno namažite na šnitu raženog kruha.

Snažna aroma korijena hrena dugo je pratila tradicionalnu rusku kuhinju. Ovom se biljkom liječilo tijelo, pa se njezinoj pripremi posvećivala posebna pažnja. Hrenoder ili hren tradicionalni je ruski umak koji su “izmislili” stanovnici Sibira i Urala. Ovaj članak će vas naučiti kako pripremiti hren za zimu i pravilno ga pohraniti. Osim tradicionalnog recepta s hrenom, naći ćete popularne moderne varijacije koje diverzificiraju okus umaka i obogaćuju ga vitaminima.

Što je hren?

Suvremena istraživanja pokazala su da hren ima bogat kemijski sastav. Osim vitamina i minerala, korijenje sadrži važne biološki aktivne tvari - fitoncide. Oni uništavaju patogenu mikrofloru, štiteći tijelo od virusnih napada tijekom gripe i prehlade.

Iako naši preci nisu bili upoznati s kemijskim svojstvima ove biljke, nikada nije bilo polemika o njezinoj korisnosti. Isprva jednostavno u podzemlju, vadeći male porcije kako bi dodali okus jelima, a onda su Sibirci smislili jedinstveni recept - umak živopisnog naziva hren ili preslica.

Znaš li to…

Danas se začin može naći pod drugim imenima - gorloder, sibirski ili uralski čili, kobra, plamen, čičak, predjelo od hrena, džem od svekrve, adjika "Angelika". Ova imena rječito govore o pikantnosti zalogaja.

Češnjak je također nepromjenjivi pratilac hrena u tradicionalnom umaku:

Rajčica će učiniti hren manje ljutim i obogatiti ga vitaminima i mineralima.
Češnjak će pomoći duljem trajanju umaka i djelovati antivirusno jer sadrži i fitoncide.

Alternativni recepti pojavili su se malo kasnije. Njihov sastav je promijenjen ovisno o ukusnim preferencijama autora, jer ne može svatko tolerirati jak okus hrena, a netko čak može biti alergičan na rajčicu. Međutim, tradicionalni recept još uvijek nije izgubio svoju popularnost, jer se hren može sačuvati za zimu bez konzerviranja.

Prije pripreme i spremanja hrena pročitajte korisne savjete iskusnih domaćica. Oni će vam pomoći da se lakše nosite sa zimskim pripremama:

Hren ćete lakše oguliti nakon što ga prvo potopite u hladnu vodu ili zamrznete.
Kako biste brzo uklonili kožu s rajčica, uronite povrće u kipuću vodu. Ali ne morate ukloniti koru s njih; malo je vjerojatno da ćete je osjetiti u gotovom zalogaju.
Veličina režnjeva češnjaka igra važnu ulogu - ako su režnjevi veliki, povrće će biti sočnije i blažeg okusa; mali režnjevi imaju posebno "zao karakter".
Da ne biste plakali zbog gluposti, navucite plastičnu vrećicu preko otvora stroja za mljevenje mesa, tada eterična ulja neće izazvati suzenje očiju. Iako oči možete zaštititi i sami nošenjem posebnih naočala, jer će fitoncidi tijekom kuhanja očistiti prostoriju od klica.
Mašinom za meso najzad sameljite korijen hrena. Gruba vlaknasta struktura povrća brzo začepi roštilj.
Za mljevenje hrena prikladan je blender čija snaga prelazi 700 W.
Ako planirate pohraniti začin dulje vrijeme, koristite sterilizaciju. Smjesu kuhajte 10-15 minuta, a zatim zarolajte.

Za hren je bolje uzeti guste i mesnate rajčice. Što manje soka sadrže, to će zalogaj biti gušći i snažniji.

Princip pripreme svih recepata s hrenom je isti - povrće se oguli i samelje pomoću stroja za mljevenje mesa ili kuhinjskog procesora. Zatim se dodaju začini i stavljaju u staklenke. Stoga nećemo detaljno razmatrati kuhanje; usredotočit ćemo se samo na nijanse.

Popularni recepti s hrenom za zimnicu

Postoji mnogo mogućnosti za pripremu hrena. Svi recepti mogu se podijeliti u tri vrste:

Zahtijeva kuhanje. Prednost ove metode kuhanja je u tome što će toplinska obrada uništiti patogenu mikrofloru. To će produžiti rok trajanja gotovog zalogaja, ali će smanjiti njegove korisne kvalitete. I okus umaka neće biti tako svijetao, a dio pikantnosti će se izgubiti.
Nema kuhanja. Klasični recepti omogućuju vam potpuno očuvanje korisnih svojstava sastojaka. Okus začina bit će bogat, snažan, pikantan. Među nedostacima, domaćice primjećuju potrebu za pažljivim odabirom komponenti i kratkim rokom trajanja.
Na temelju fermentacije. Tijekom procesa fermentacije začin će otpustiti kiselinu koja će poslužiti kao dodatni konzervans. Umak će imati specifičan okus - ljut i kiselkast, ali će pomoći da se hren dugo čuva kod kuće za zimu. Preporučujemo da isprobate ovaj način kuhanja.

Klasična verzija

Čak i kuhar početnik s minimalnim vještinama može napraviti umak od hrena prema klasičnom receptu. Za pripremu začina potrebno je samo pola sata, ne računajući vrijeme pripreme povrća.

Trebat će vam:

guste zrele rajčice jesenskih sorti (na primjer, "Slivka") - 3 kg;
češnjak - 250 g;
oguljeni korijeni hrena - 250 g;
grubo mljevenje - 75 g (3 žlice);
- 1 žlica;
sterilizirane staklenke s najlonskim poklopcima.

Metoda kuhanja je standardna. Aromatični začin sipati u staklenke i poklopiti najlonskim poklopcem. Gotov hren stavite u hladnjak, podrum ili podrum.

Savjet dana

Da biste zaštitili hren od kvarenja, prelijte 1 cm kalcinirane na vrh. Uljni film zaštitit će grickalicu od kontakta sa zrakom i produljiti joj rok trajanja.

Gorloder s ciklom

Mirisna, snažna grickalica bogate boje postat će pravi ukras stola. Za pripremu će vam trebati:

400 g rizoma hrena;
1 srednja repa (približno 200 g);
pola čaše kuhane hladne vode;
1 žlica 9%;
1 žličica soli;
1 žlica šećera.

Korijenje samljeti strojem za mljevenje mesa. naribati ili iscijediti sok. Sve komponente temeljito izmiješajte dok ne postanu glatke. Količinu vode prilagodite sami ovisno o željenoj konzistenciji grla. Umak stavite u sterilizirane staklenke i dobro zatvorite najlonskim poklopcem.

Zahvaljujući cikli, okus gorlodera neće biti tako ljut

Kako čuvati repu? Stavite u podrum ili hladnjak.

Ogonyok umak sa šljivama

Ljuti umak možete pripremiti na dva načina – bez kuhanja i tako da ga prethodno prokuhate. U prvom slučaju začin treba čuvati u hladnjaku pod najlonskim poklopcem, u drugom na hladnom mjestu. Ovaj hren ima neobičan okus s blagom kiselošću i izraženom aromom korijena i šljive.

Za pripremu Ogonyoka uzmite:

odabrane rajčice – 1 kg;
aromatično korijenje hrena - 300 g;
po 200 g češnjaka i zrelih šljiva;
100 ml stolnog octa (9%);
srednja mahuna ljute paprike;
po 1 žlica šećera i soli.

Umak se priprema na uobičajeni način. Ako trebate produžiti rok trajanja, kuhajte pulpu 10 minuta, a zatim je uvaljajte u sterilne staklenke.

Kronoder s paprom

Hren prema ovom receptu ispada vrlo ljut, ali nevjerojatno ukusan. Trebat će vam 200 g svih sastojaka, samo posolite po svom ukusu. Za pripremu uzmite:

hren;
mesnat;
češnjak;
mahune čilija.

Nakon pranja i čišćenja svi sastojci se usitne i doda sol. Čuvati u hladnjaku, u suhim, sterilnim posudama s najlonskim poklopcem.

Savjet dana

Ako niste pravi ljubitelj uzbuđenja, možete smanjiti količinu po svom ukusu.

Hren s jabukama

Kombinacija aromatičnog korijena i pečenih jabuka idealna je za one hladne - pečene, kuhane svinjetine. Začin je prikladan kao preljev za salatu i obogatit će okus prvih jela.

Ispecite par oguljenih jabuka, nasjeckajte ih zajedno sa 50 gr mirisnog korijena.
Smjesu začinite žličicom octa 9%, posolite i pošećerite po ukusu.

Čuvati pod najlonskim poklopcem u hladnjaku.

Ukiseljeni hren

Ovaj recept za grickalice s hrenom pogodan je za dugotrajno skladištenje na sobnoj temperaturi, jer će kiselina koja se oslobađa tijekom procesa fermentacije pouzdano zaštititi proizvod od kvarenja. Jednostavno ne može fermentirati jer je već prošao kroz ovaj proces.

Za kantu zrelih elastičnih rajčica uzmite:

1 kg ;
3-4 mahune gorke paprike;
400 g oguljenih korijena;
sol.

Sve komponente sameljite mlinom za meso, ulijte u kantu, prekrijte gazom. Do ruba posude mora ostati malo prostora. Ostavite smjesu na sobnoj temperaturi dok ne završi proces fermentacije (3-7 dana). Ne zaboravite povremeno promiješati. Gotov začin sipati u čiste, suhe staklenke ili plastične boce. Ako nemate dovoljno mjesta u hladnjaku, ovaj recept će vam pomoći.

Muškarci posebno vole ukiseljeni hren zbog oštre kombinacije kiseline i ljutine. Jači spol je ovom umaku u šali dao nadimak "iskopaj oči"

Khrenoder s mrkvom

Neobičan zalogaj s mrkvom idealan je za ljubitelje aromatičnih začinjenih jela. Za njegovu pripremu trebat će vam:

zrele rajčice - 2 kg;
po 100 g korijena hrena i češnjaka;
pola kilograma mrkve;
1 mahuna ljute paprike;
žličica octa, sol po ukusu.

Pripremljeno na standardni način. Stavite grickalicu u sterilnu posudu i stavite u hladnjak. Kako biste produžili rok trajanja, sterilizirajte smjesu 15 minuta, a zatim je zarolajte.

Uvjeti i razdoblja skladištenja grickalica

Ne zna svaki ljubitelj ljute hrane kako pohraniti hren kod kuće. Rok trajanja grickalica izravno ovisi o načinu pripreme i skladištenja:

Ako ste koristili sterilizaciju, gotova posuda će biti upotrebljiva 2-3 godine.
Tradicionalni recepti za pripremu hrena usmjereni su na očuvanje korisnih svojstava komponenti, tako da ne traju dugo.

Znaš li to…

Neki tvrde da možete produžiti svježinu neprokuhanog umaka do godinu dana dodavanjem aspirina u sastav. To se ne smije učiniti, jer lijek ima niz ozbiljnih nuspojava. Bolje je zamijeniti tablete octenom ili limunskom kiselinom ili sokom od limuna.

Čuvanje u hladnjaku, podrumu

Hladnjak je odlično mjesto za čuvanje kuhanog hrena. Male staklenke sa svježim začinima kompaktno stanu na jednu policu.

Koliko dugo hren stoji u hladnjaku? Odgovor na ovo pitanje ovisi o načinu kuhanja:

sterilizirani umak je dobar 2-3 godine;
svježe - samo šest mjeseci.

Nažalost, nema uvijek dovoljno mjesta za ukusan umak, pa vam može poslužiti podrum ili podrum ako se u njemu stalno održava temperatura ne viša od 5 °C.

Savjet dana

Ako se podrum smrzne za vrijeme jakog mraza, pokrijte staklenke filcom ili starom dekom jer staklenke mogu puknuti zbog smrzavanja.

Skladištenje zamrzivača

Zamrzivač je također pogodan za spremanje zamrzivača. To neće utjecati na korisna svojstva i opor okus začina. Odjeljak za zamrzavanje će čuvati hrskavicu svježom godinu dana.

Vrlo je prikladno zamrznuti zalogaj u malim obrocima kako ne bi izgubio okus tijekom daljnjeg skladištenja u hladnjaku

Za porcijsko zamrzavanje bolje je koristiti plitke posude iz kojih zatim izvadite začin i stavite ga u zatvorenu vrećicu.

Savjet dana

Pokušajte zamrznuti hren u posudama za led. U vruće se mogu u porcijama dodavati mirisne kockice.

Kako čuvati hladnjak bez hladnjaka

Ako ste grickalicu pripremili fermentacijom ili konzerviranjem, na nju neće utjecati sobni uvjeti. Posudu stavite u smočnicu ili je stavite u hladan, taman kut.
Staklenke možete staviti na zastakljeni balkon, po potrebi ih pokriti dekom.
Ako balkon nije ostakljen, grickalice u plastičnim posudama mogu se zamrznuti i izvaditi po potrebi.

Time ćete uštedjeti prostor u hladnjaku i zamrzivaču.

Savjet dana

Kako hren ne bi istekao, obavezno zatvorite poklopac. Imajte na umu da se korisna svojstva i pikantnost postupno smanjuju, pa je bolje ne štedjeti na umaku.

Nekoliko korisnih savjeta za odabir spremnika za skladištenje pomoći će produljiti svježinu kuhanog hrena:

Preporučljivo je koristiti samo male staklene posude kako se ljutina i jaka aroma ne bi raspršile.
Staklenke je potrebno prvo sterilizirati 5 minuta i temeljito osušiti.
Koristite najlonske poklopce za spremanje svježeg umaka. Ako ga podvrgnete toplinskoj obradi, poslužit će metalni poklopci koji se smotaju ključem.
Mala količina umaka može se uliti u plastične boce, ali posuda mora biti nova.
Za fermentirani hren prikladne su plastične boce jer se može čuvati u nesteriliziranoj posudi.
Spremnici izrađeni od certificirane plastike za hranu također su prikladni. Također su prikladni za zamrzavanje grickalica.

Ono što je najvažnije, ne zaboravite čvrsto zatvoriti poklopac odabranog spremnika.

Savjet dana

Kako biste smjesu ulili u plastične boce, pomoću lijevka i drvenog ražnjića ugurajte sadržaj u bocu.

Kako koristiti slani međuobrok zimi, a moderni gurmani dodaju. Ova metoda će ukrotiti toplinu zalogaja.

Znajući kako pohraniti hren u hladnjaku i bez njega, možete pripremiti zdrav umak za zimu. Zapamtite da je poželjno koristiti svježi hren, tada će vam dati zdravlje i zaštititi vas od prehlade.

Pravilno čuvajte i budite zdravi!

Jeste li pročitali članak? Pošaljite povratne informacije:
Ocijenite članak i podijelite ga s prijateljima na društvenim mrežama ako je bio koristan i ako ste naučili nešto novo.

Dopunite materijal tako da napišete komentar ako imate vlastito iskustvo u skladištenju ili se s nečim ne slažete.

Postavite pitanje našem stručnjaku klikom na gumb ispod i primite kvalificirani odgovor ako ga niste pronašli u tekstu.

Hvala unaprijed! Važno nam je da shvatimo da ne radimo uzalud.