Kalorični sadržaj okruglica na 100 grama ovisi o sastavu tijesta i nadjeva. Ovaj članak govori o broju kalorija u okruglicama s krumpirom, gljivama, trešnjama, svježim sirom i kupusom.

Kalorični sadržaj okruglica s krumpirom u 100 g. 148 kcal. Porcija od 100 grama jela sadrži:

4,1 g proteina;
2 g masti;
29,3 g ugljikohidrata.

Recept za okruglice s krumpirom:

oguliti, skuhati i zgnječiti 0,8 kg krumpira;
pire krumpir se pomiješa sa 3 kom. prženi luk;
Od 5 kašika brašna, 2 jaja i 2 čaše vode zamijesi se tijesto i razvalja. Izrežite krugove od tijesta;
na dobivene šalice stavite krumpir s prženim lukom;
stisnuti rubove i napraviti okruglice;
okruglice s krumpirom kuhaju se u kipućoj vodi nakon što su lebdjele 6 – 8 minuta;
U jelo dodajte začinsko bilje i kiselo vrhnje (po ukusu).

Kalorični sadržaj lijenih okruglica sa svježim sirom na 100 grama

Sadržaj kalorija na 100 grama lijenih okruglica sa svježim sirom iznosi 190 kcal. U 100 g jela:

13,7 g bjelančevina;
2,4 g masti;
29,1 g ugljikohidrata.

Recept za lijene knedle:

0,6 kg pasiranog svježeg sira izmiksati u blenderu s 0,1 kg šećera, 2 jaja i prstohvatom soli. Konzistencija smjese treba biti homogena;
U dobivenu kremu dodaje se 0,1 kg griza. Sve temeljito promiješajte;

Za pripremu tijesta u smjesu dodajte 0,15 kg brašna. Konzistencija tijesta treba biti takva da se može razvaljati u duguljastu kobasicu;
Promjer kobasice ne smije biti veći od 50 mm. Tijesto se izreže na male kocke;
dobiveni komadići tijesta kuhaju se u kipućoj vodi dok ne isplivaju;
U gotove lijene okruglice sa svježim sirom dodajte kiselo vrhnje po ukusu.

Kalorični sadržaj okruglica sa svježim sirom na 100 grama

Kalorični sadržaj okruglica sa svježim sirom na 100 grama iznosi 197 kcal. U 100 g jela:

9,1 g bjelančevina;
5,6 g masti;
27,7 g ugljikohidrata.

Za pripremu knedli sa svježim sirom potrebno vam je:

pripremite tijesto od 1 šalice brašna, 50 g šećera, 1 jajeta, prstohvata soli i pola čaše vode;
ostaviti tijesto da odstoji 30 minuta;
U to vrijeme, 1 jaje se vozi u 0,25 kg svježeg sira. Dobivena smjesa se pomiješa s 50 g šećera i 2 g vanilije;
Od tijesta se pripremaju krugovi i u njih se stavlja smjesa od skute;
Okruglice se nakon isplivanja kuhaju 5 minuta u kipućoj vodi.

Kalorični sadržaj okruglica s kupusom na 100 grama

Kalorični sadržaj okruglica s kupusom na 100 grama iznosi 106 kcal. 100 g proizvoda sadrži:

3,4 g proteina;
1,7 g masti;
19,8 g ugljikohidrata.

Koraci kuhanja:

Za pripremu tijesta pomiješajte 0,4 kg brašna, pola žličice soli i 0,16 litara vode. Tijesto se ostavi neko vrijeme da odstoji;
Za pripremu nadjeva sitno nasjeckajte 1 kg bijelog kupusa. Kupus se pirja s 2 žlice paste od rajčice, malom količinom biljnog ulja i 2 žlice vode;
1 glavica luka oguljena i sitno nasjeckana. Jedna mrkva srednje veličine se nariba;
luk i mrkva se prže u biljnom ulju;
prženje se dodaje pirjanom kupusu, začinjenom po ukusu šećerom i crnim paprom;
Gotovi nadjev se lagano prži na laganoj vatri. Morate pržiti dok sva tekućina ne ispari;
Tijesto za knedle se reže na komade i razvalja u krugove. Nadjev se stavlja u šalice;
Okruglice kuhajte 5 minuta u kipućoj vodi.

Kalorični sadržaj okruglica s krumpirom i gljivama na 100 grama

Kalorični sadržaj okruglica s krumpirom i gljivama na 100 grama iznosi 184 kcal. 100 g jela sadrži:

6 g proteina;
3,6 g masti;
32 g ugljikohidrata.

Koraci pripreme okruglica u ovom slučaju su isti kao i za okruglice s krumpirom. Jedina razlika je što se u nadjev dodaju pržene gljive.

Kalorični sadržaj okruglica s višnjama na 100 grama

Kalorični sadržaj okruglica s trešnjama na 100 grama iznosi 182 kcal. 100 g jela sadrži:

4,45 g proteina;
0,93 g masti;
39,2 g ugljikohidrata.

Koraci kuhanja:

za tijesto pomiješajte 0,8 kg brašna, 180 ml vode, 1 jaje i malo soli;
tijesto se pusti da stoji zamotano u vrećicu 15 minuta;
u ovom trenutku se 0,8 kg trešanja bez koštica pomiješa sa 3 žlice šećera;
voćni nadjev poslagati na razvaljane krugove izrezane od tijesta i zamotati;
Oblikovane okruglice kuhajte u kipućoj vodi 6 minuta.

Kalorični sadržaj okruglica s kiselim kupusom na 100 grama

Kalorični sadržaj okruglica s kiselim kupusom na 100 grama iznosi 32,1 kcal. U 100 g jela:

1,38 g bjelančevina;
0,42 g masti;
6,23 g ugljikohidrata.

Recept je isti kao za okruglice s pirjanim kupusom. Glavna komponenta nadjeva u ovom slučaju neće biti pirjani kupus, već ukiseljeni bijeli kupus.

Prednosti okruglica s krumpirom

Poznate su sljedeće prednosti okruglica s krumpirom:

proizvod ima relativno nizak sadržaj kalorija, stoga je indiciran za mršavljenje i tijekom dijete;
Tijesto za knedle sadrži mnogo lako probavljivih aminokiselina. Mnogo je bolje probavljivo od tijesta s kvascem;
ako se sirutka koristi za pripremu tijesta, okruglice će biti zasićene vitaminima B, C, A, mineralima fosforom, magnezijem, natrijem, kalijem;
Glavna komponenta nadjeva za knedle je pire krumpir. Ovo je dijetetski proizvod koji sadrži puno askorbinske kiseline, vitamina A i PP.

Šteta od okruglica s krumpirom

Ako se nadjevu okruglica s krumpirom doda bilo koje prženo povrće, ovo će jelo imati niz kontraindikacija. Takve okruglice morat ćete napustiti ako dođe do pogoršanja bolesti žučnog mjehura, jetre, čira na želucu, čira na crijevima ili sklonosti nadutosti.

Kada se krumpir s gljivama koristi kao nadjev, moguće su alergijske reakcije na gljive.

Knedle su kod nas, ali i u nekim susjednim zemljama, poznato i popularno jelo. Prvi put se pojavio prije nekoliko stoljeća. U drugim europskim zemljama postoje analozi ovog jela, koji se razlikuju po nadjevima i nazivu.

Lijene okruglice razlikuju se od običnih okruglica po tome što se nadjev ne umotava u tijesto, već se u njega miješa. Zatim se masa izreže na komade i prokuha u kipućoj vodi. Ova metoda omogućuje vam uštedu puno vremena, a okus dobivenog jela nije niži od tradicionalne verzije. Ovo ime dobio je tek u sovjetsko doba, unatoč činjenici da se pojavio mnogo ranije.

Korist

Glavni sastojci jela su brašno i svježi sir. Pšenično brašno, u pravilu, uzima se najvišeg stupnja, tako da sadrži manje hranjivih tvari od proizvoda nižeg stupnja. Međutim, još uvijek sadrži određenu količinu mikro i makroelemenata. Među njima su kalcij, željezo, magnezij, jod, krom, cink. Tu su i kolin, vitamini E, B, PP. Korištenjem pšeničnog brašna kao hrane poboljšava se aktivnost mozga i metabolizam. Povoljno djeluje i na srce i krvne žile.

Svježi sir je druga komponenta jela i također ima veliki broj korisnih svojstava. Kao i drugi fermentirani mliječni proizvodi, bogat je mineralima poput fosfora i kalcija. Ova 2 elementa sudjeluju u izgradnji koštanog aparata, pa da biste imali jake kosti, morate redovito jesti takva jela. Osim toga, ovi elementi su neophodni za normalno stanje zuba, kose i noktiju. Također sadrži veliku količinu proteina potrebnih za izgradnju mišićnog tkiva. Stoga se proizvod preporučuje sportašima za izgradnju mišićne mase. Nezaobilazan je i za iscrpljene osobe jer pomaže bržem oporavku. Još jedno pozitivno svojstvo proizvoda je da ga tijelo brzo apsorbira, osiguravajući potrebnu energiju.

Nema smisla govoriti o prednostima svježeg sira za ljudsko tijelo - sadrži aminokiseline, proteine, kalij, magnezij i željezo. Osim toga, nezamjenjiv je izvor kalcija i folne kiseline. Preporuča se jesti za prevenciju raznih bolesti, kao i za trudnice, dojilje i djecu. Oni koji žele dovesti svoju figuru do idealne će biti zainteresirani da znaju da je svježi sir prisutan u mnogim dijetama. Od njega možete pripremiti mnoga ukusna i niskokalorična jela.

Lijene knedle su prekrasan izdašan i hranjiv doručak. Nutricionisti savjetuju da ih koristite ako u prehrani nedostaje životinjskih masti, kao i kod nedostatka tjelesne težine. Vrijedi to razmotriti Kalorični sadržaj lijenih okruglica sa svježim sirom je samo od 145 do 220 kcal na 100 g.

Osobe s bolestima bubrega trebale bi oprezno koristiti lijene knedle. Ponekad proizvod može izazvati alergije, a korištenje masnog svježeg sira zasićuje tijelo kolesterolom i negativno utječe na stanje krvnih žila.

Sadržaj kalorija i BZHU

Ako se pridržavate pravilne prehrane, onda će vas, naravno, zanimati koliko je kalorija u jednoj porciji. Sve ovisi o sadržaju masti glavnog proizvoda - svježeg sira. Prosječni kalorijski sadržaj jedne porcije je 170 - 250 kcal. Uz relativno nizak sadržaj kalorija, jelo sadrži previše ugljikohidrata. Usput, njihova nutritivna vrijednost je približno ista kao i kod običnih okruglica sa svježim sirom.

Nutritivna vrijednost proizvoda na 100 g bit će:

Kalorije - 145-220 kcal
Proteini - 8,52 g
Masti - 1,63 g
Ugljikohidrati - 41 g

Za one koji mršave, preporuča se umjereno uključivanje hrane u prehranu, pri čemu posebnu pozornost treba obratiti na masnoću svježeg sira.

Kako smanjiti kalorije

Želite li jelo učiniti dijetalnim? Zatim uzmite nemasni svježi sir i također dodajte manje brašna u tijesto.

Pripremite tijesto bez jaja ili barem bez žumanjka.

Dodajte manje šećera ili ga zamijenite grožđicama.

Tradicionalno se okruglice poslužuju s kiselim vrhnjem i maslacem, no možete ih preliti nemasnim jogurtom ili medom.

lijene okruglice od svježeg sira bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin B12 - 20,6%, vitamin PP - 11,5%, fosfor - 14%, klor - 12,5%, kobalt - 16,2%, selen - 28,7%

Koje su prednosti lijenih okruglica od svježeg sira?

Vitamin B12 igra važnu ulogu u metabolizmu i transformaciji aminokiselina. Folat i vitamin B12 međusobno su povezani vitamini koji sudjeluju u hematopoezi. Nedostatak vitamina B12 dovodi do razvoja djelomičnog ili sekundarnog nedostatka folata, kao i anemije, leukopenije i trombocitopenije.
Vitamin PP sudjeluje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Nedovoljan unos vitamina prati poremećaj normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i živčanog sustava.
Fosfor sudjeluje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira acidobaznu ravnotežu, ulazi u sastav fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina te je neophodan za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije i rahitisa.
Klor neophodan za stvaranje i izlučivanje klorovodične kiseline u organizmu.
Kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i folne kiseline.
Selen- bitan element antioksidativnog obrambenog sustava ljudskog organizma, ima imunomodulatorni učinak, sudjeluje u regulaciji djelovanja hormona štitnjače. Nedostatak dovodi do Kashin-Beckove bolesti (osteoartritis s višestrukim deformacijama zglobova, kralježnice i udova), Keshanove bolesti (endemska miokardiopatija) i nasljedne trombastenije.

i dalje skrivati

Potpuni vodič kroz najkorisnije proizvode možete pogledati u prilogu.

O blagodatima svježeg sira za ljudski organizam besmisleno je govoriti - sadrži aminokiseline, proteine, kalij, magnezij i željezo. Osim toga, nezamjenjiv je izvor kalcija i folne kiseline. Preporuča se jesti za prevenciju raznih bolesti, kao i za trudnice, dojilje i djecu. Oni koji žele dovesti svoju figuru do idealne će biti zainteresirani da znaju da je svježi sir prisutan u mnogim dijetama. Od njega možete pripremiti mnoga ukusna i niskokalorična jela.

Ako se pridržavate pravilne prehrane, onda će vas, naravno, zanimati koliko je kalorija u jednoj porciji. Sve ovisi o sadržaju masti glavnog proizvoda - svježeg sira. Prosječni kalorijski sadržaj jedne porcije je 170 - 250 kcal. Iako je relativno malo kalorija, sadrži previše ugljikohidrata.

Nutritivna vrijednost proizvoda na 100 g bit će:

Za one koji mršave, preporuča se umjereno uključivanje hrane u prehranu, pri čemu posebnu pozornost treba obratiti na masnoću svježeg sira.

Želite li jelo učiniti dijetalnim? Zatim uzmite nemasni svježi sir i također dodajte manje brašna u tijesto.

Tradicionalno se okruglice poslužuju s kiselim vrhnjem i maslacem, no možete ih preliti nemasnim jogurtom ili medom.

Izvor:
Kalorični sadržaj lijenih okruglica od svježeg sira
Lijene okruglice sa svježim sirom: kalorije, proteini, masti, ugljikohidrati. Koliko kalorija ima porcija lijenih knedli i BJU?
http://kaloriynost100.ru/kalorii.php?v=kalorijnost—lenivih-varenikov-iz-tvoroga

Sadržaj kalorija u lijenim knedlama

Poznato je da su okruglice staro jelo od beskvasnog tijesta s nadjevom. Poslužuju se s kiselim vrhnjem, prženim lukom i maslacem te raznim umacima.

Poznato je da se knedle vrlo jednostavno i brzo pripremaju. A samo jedan kilogram ovog jela može zadovoljiti veliku obitelj. A s nadjevima od povrća i voća voljet će ih i vegetarijanci.

Osim što su kalorične, okruglice sadrže i zdrave elemente. Tijesto, na primjer, sadrži aminokiseline. Oni pomažu poboljšati njegovu apsorpciju u tijelu. Sirutka od koje se mijesi tijesto je bogat izvor vitamina A, C i vitamina B skupine, a sadrži i minerale: natrij, kalij, magnezij i fosfor.

Punjenje također ima korisna svojstva. Primjerice, krumpir je bogat vitaminima A, B, PP i C. Sadrži i kalij neophodan za pravilan rad srca te niz aminokiselina. A prisutnost bioflavonoida osigurava potpuniju apsorpciju askorbinske kiseline u tijelu, što jača imunološki sustav i povećava elastičnost zidova krvnih žila. Ili, primjerice, trešnje - medicinski stručnjaci dokazali su da blagotvorno djeluju na zdravlje osoba s prekomjernom tjelesnom težinom. Normalizira razinu triglicerida u tijelu koji su odgovorni za razvoj kardiovaskularnih bolesti.

Lijene okruglice sa svježim sirom preporučuju se za upotrebu kada u prehrani nedostaje životinjskih masti, bjelančevina, vitamina, mikroelemenata i ugljikohidrata. Nutricionisti savjetuju i mršavim osobama da konzumiraju ove knedle. Svježi sir sadrži puno fosfora i kalcija, pa se ovaj proizvod koristi za osteoporozu, prijelome i tijekom trudnoće.

Lijene knedle smatraju se brzim i hranjivim doručkom. Neće vam trebati puno više vremena za kuhanje od kajgane. A uz nisku kalorijsku vrijednost, pružaju mnoge korisne elemente. Stoga mnogi nutricionisti preporučuju njihovu upotrebu.

Izvor:
Sadržaj kalorija u lijenim knedlama
Knedle su jelo od beskvasnog tijesta s nadjevom, a ovisno o nadjevu, sadržaj kalorija u proizvodu može biti od 105 do 212 kcal.
http://100diet.net/produkty/vareniki.php

Lijene okruglice sa svježim sirom

Brašno - 5 vrhova žlica.

1. U svježi sir dodajte šećer, sol i jaja.

2. Dodajte brašno i zamijesite tijesto.

3. Tijesto narežite na komade od kojih zarolajte kobasice. Malo ih spljoštite i izrežite na rombove širine oko jedan i pol do dva centimetra.

Ponekad volim kuhati brza, jednostavna jela. Ponekad dođete kući nakon posla, a dijete vas dočeka na vratima s riječima: “Što ćemo danas kuhati?” A ako vaše dijete pokazuje interes za kuhanje, onda to zanimanje trebate podržati objema rukama! A ponekad i četiri!

Općenito, moja kći i ja smo odlučile da ćemo danas napraviti vareniki, i to ne jednostavne varenike, već lijene (u ukrajinskoj kuhinji ih zovu i "okruglice sa svježim sirom"), tako da ih možemo brzo pojesti! Također su “lijeni” jer se rade lako i jednostavno, bez trikova. Svi sastojci se u pravilu nalaze u bilo kojem hladnjaku, a priprema traje samo 20-30 minuta od "oprati ruke" do "brzo doći do stola".

A najbolje je što nam dijete rado pomaže, jer ovdje se nekažnjeno može “klesati”, “valjati”, “prljati ruke u brašno”!

Za pripremu lijenih knedli sa svježim sirom trebat će vam:

Brašno - 5 napunjenih žlica;

Recept za lijene knedle sa svježim sirom:

1. U svježi sir dodajte šećer, sol i jaja. Morate uzeti mrvičasti svježi sir, tada će okruglice ispasti pahuljaste. Svježi sir možete prethodno samljeti u blenderu. Dobivenu smjesu dobro izmiješajte.

2. Dodajte brašno i zamijesite tijesto. Masa treba lako da se odvaja od zidova posude, stavite tijesto na sto i malo ga premijesite. Ako vam je malo tekuce dodajte jos brasna.

Usput, već možete staviti vodu na štednjak, dodajući joj malo soli. Da da! Još 5 minuta i možete baciti naše divne lijene knedle u vodu.

3. Tijesto narežite na komade od kojih zarolajte kobasice. Malo ih spljoštite i izrežite na rombove širine oko jedan i pol do dva centimetra. Umočite kriške u brašno.

Djetetu poklanjamo nekoliko dijamanata! Neka nešto iskleše. Nije nam ga žao, a plodove svoje kreativnosti rado će jesti i sam!

4. Naše knedle stavljati u kipuću vodu jednu po jednu i pažljivo miješati da se ne zalijepe. Kuhajte 3 minute nakon što isplivaju.

5. Poslužite uz kiselo vrhnje ili pekmez. Moj muž voli jesti lijene okruglice s medom - voli slatko!

Preostale knedle možete zamrznuti za buduću upotrebu, baš kao što smo zamrznuli manti. Stavite na pladanj i u zamrzivač. Nakon 30-40 minuta knedle možete izvaditi iz zamrzivača i staviti u vrećice i vratiti u zamrzivač. Kada ih odlučite kuhati, samo ih prokuhajte par minuta duže!

Kalorični sadržaj lijenih okruglica sa svježim sirom nije dovoljno visok - samo 210-220 kcal / 100 g. Sadržaj kalorija možete smanjiti uzimanjem nemasnog svježeg sira. Pa, manje kiselog vrhnja i džema, iako mi se ne sviđa ova metoda - ispadaju preukusni s džemom!

Usput, djeca jako vole pomagati kuhati ako trebaju nešto oblikovati tijekom procesa kuhanja. Moja kći rado pravi mante, knedle, kotlete, a kako su joj knedle lijepe - to je samo prizor za bolesne oči!

Ako još uvijek tražite recepte za jela za djecu, mogu vam preporučiti pečenje od krumpira s mesom (kao u vrtiću) i tanke palačinke na kefiru - to su omiljena jela moje kćeri.

Priprema složenih i ukusnih jela zahtijeva puno vremena, što je u modernom životu pravi luksuz. Ali redovito konzumiranje gotove hrane i sendviča iz trgovine ima negativan učinak na zdravlje. Stoga sve više domaćica traži recepte jednostavne za slijeđenje. Lako se pripremaju lijene okruglice, čiji se kalorijski sadržaj može prilagoditi ovisno o upotrijebljenim sastojcima i veličini porcije.

Način pripreme tijesta

Glavni sastojak knedli je svježi sir, koji je zdrav i prilično hranjiv. Ako je okus na prvom mjestu, preporuča se uzeti 450 grama punomasnog svježeg sira koji je prethodno potrebno lagano izgnječiti vilicom. Potrebno ga je pomiješati s kokošjim jajetom, dodati malo soli i dvije žlice šećera. Ako energetska vrijednost jela treba biti niža, treba koristiti manje masni svježi sir. Lijene knedle, koje će imati manje kalorija, bit će nešto manje pahuljaste.

Zatim se mora prosijati 140 grama brašna i sjediniti sa smjesom. Vilicom mijesite tijesto dok ne postane glatko. Nakon toga se položi na dasku za rezanje, koja je prethodno posuta malom količinom brašna. Rukama na dasci mijesite tijesto. Konzistencija bi trebala biti mekana i vlažna i lagano se lijepiti za ruke. Prevelike količine brašna negativno će utjecati na okus jela, stoga nemojte dodavati previše. Lijene okruglice od svježeg sira, čiji je sadržaj kalorija oko 250 kcal na 100 grama proizvoda, mogu se učiniti dijetnijima zamjenom svježeg sira grizom. Kalorični sadržaj takvog jela bit će nešto manji od 150 kcal.

Da biste stvorili proizvod spreman za jelo, morat ćete razvaljati tijesto iz tijesta i izrezati ga na komade. Po želji od komadića tijesta možete napraviti razne figure. Jednostavno udubljenje prstom u njima spriječit će istjecanje ulja ili vrhnja.

Kako kuhati

Pripremljeni poluproizvod može se odmah poslati kuhati u tavi s kipućom vodom. Kad iskoče, znači da su spremni. To obično ne traje više od četiri minute. Nakon toga ih je potrebno izvaditi iz kipuće vode i poslužiti. Nemojte ih prekuhati jer će se ukiseliti. Obično se maslac nanosi ili na tanjur ili na lijene okruglice. Njihov sadržaj kalorija malo će se povećati. Ako ih prelijete džemom, medom, čokoladom ili sirupom od bobičastog voća, jelo će postati mnogo manje dijetalno. Ali takvi će dodaci imati pozitivan učinak na okus jela.

Smrznute knedle

Da biste uštedjeli vrijeme u budućnosti, vrijedi napraviti veće količine okruglica; savršeno se čuvaju u zamrzivaču. Da se ne zalijepe, stavite ih u zamrzivač na dasku ili tanjur. Kad se stvrdnu istresite ih u vrećicu i spremite. Na sličan način se kuhaju.

Jedna od opcija za ukusan doručak su lijene knedle, čija kalorijska vrijednost ovisi o tome s kojim ih preljevom jedete. Dat će vam odličan poticaj energije za cijeli dan.