Domaće vino od bazge originalno je piće srednje jačine. Možete koristiti samo crne bobice i boju same biljke; u svakom slučaju, piće će biti neobično. Recepte za vino od bazge pronaći ćete u našem članku.
Domaće vino od bazge - piće trpkog okusa
Sastojci
Plod bazge 3 kilograma Limunska kiselina 5 grama Grožđica 110 grama
- Broj porcija: 3
- Vrijeme za kuhanje: 35 minuta
Vino od bazge: osnovni recept
Glavno pravilo za pripremu napitka je uzeti samo potpuno zrele bobice.
Sastojci:
- plodovi bazge (3 kg);
- voda (3 l);
- granulirani šećer (1 kg);
- kišobrani od karanfila (3 – 4 kom) izborna komponenta;
- limunska kiselina (5 g);
- grožđice (110 g).
Tehnologija:
- Pripremljene bobice zdrobite.
- Pomiješajte masu bobica sa šećerom (100 g) i limunskom kiselinom.
- Prokuhajte 2 litre vode i ulijte zgnječene bobice. Promiješajte i kuhajte 15 minuta na laganoj vatri.
- Ostavite smjesu da se ohladi na sobnu temperaturu.
- Filtrirajte dekociju. Dobro ocijedite talog i kolač bacite.
- Od preostale količine šećera i vode pripremiti sirup. Neka se ohladi. Zatim pomiješajte s prethodno dobivenim sokom od bobica.
- Dodajte neoprane grožđice (one će djelovati kao katalizator fermentacije) i klinčiće.
- Stavite medicinsku rukavicu na bocu ili napravite vodenu brtvu. Stavite buduće vino u toplu, tamnu sobu dok fermentacija ne završi.
- Pažljivo izlijte piće kako ne biste poremetili talog. Dodatno filtrirajte kroz nekoliko slojeva gaze.
Po želji u vino možete dodati šećer ili votku kako biste pojačali snagu.
Napitak čuvajte u dobro zatvorenim bocama na tamnom, ali ne previše hladnom mjestu.
Recept za desertno vino od bazge
Gotovo vino pripremljeno prema ovom receptu ispada slatko.
Sastojci:
- sok od bobica (10 l);
- voda (5 l);
- granulirani šećer (6 kg);
- vinski kvasac (vidi upute na pakiranju).
Tehnologija:
- Pomiješajte sok i vodu. Dodajte im 4,2 kg šećera u prahu. Ulijte tekućinu u bocu, puneći je do ¾. Stavite vodeni zatvarač i ostavite za fermentaciju u tamnoj, toploj sobi.
- Fermentacija traje 5 – 14 dana. Nakon što se vino "smiri", potrebno je pažljivo iscijediti tekućinu iz taloga.
- Dodajte mu preostali šećer.
- Ulijte vino natrag u čistu bocu. Ugradite vodenu brtvu. Premjestite posudu na hladno i tamno mjesto, poput podruma. Proces fermentacije će trajati 2-3 mjeseca. Tijekom tog vremena vino će trebati pažljivo ocijediti dva do tri puta kako se ne bi poremetio talog koji se stvorio.
- Nakon završene fermentacije, vino se ponovno uklanja iz taloga i puni u boce.
Piće se sada može poslužiti, ali je bolje da odstoji nekoliko mjeseci. Okus će postati dublji i svjetliji.
Za proizvodnju vina možete uzeti samo potpuno zrele crne bobice. Crvena bazga je otrovna i ne smije se koristiti.
Grmovi bazge rastu u gotovo svakoj seoskoj kući ili vrtu. Ali ne znaju svi da takvo neugledno voće daje vrlo ukusno domaće vino.
Domaće vino može se napraviti i od crne bobice i od njezinih cvatova. Od crnih bobica dobiva se gusto, tamno i bogato vino, no cvatovi bazge daju mekše, svijetlo alkoholno piće s cvjetnim notama.
Izbor bobičastog voća
Domaće vino od bazge je, naravno, ukusno, a donekle i zdravo. Ali pri odabiru bobičastog voća obratite pozornost na njegovu boju. Bobice bazge trebaju biti samo crne i zrele. Strogo se ne preporučuje pripremanje vina od crvene bazge kod kuće. Činjenica je da se takvi plodovi smatraju vrlo otrovnim zbog visokog sadržaja cijanovodične kiseline u njima, koja djeluje na ljude na isti način kao i otrovne gljive.
I crna bazga sadrži ovaj toksin, ali u malim dozama, i to samo u peteljci i sjemenkama. Postoje dvije uobičajene metode za uklanjanje štetnih učinaka cijanovodične kiseline:
- Iz svake bobice iscijedite sok. Ovim načinom obrade cijanovodična kiselina neće ući u vino od bazge, ali će aroma pića biti manje izražena zbog odsutnosti benzaldehida. Ovaj spoj može obogatiti domaće vino notama badema.
- Da bi se sačuvala bogata aroma, bobice se mogu termički obrađivati. Uništava sve toksične učinke kiseline, ali zadržava korisna svojstva i boju.
Osnovni sastojci za vino od bazge
Priprema pića ne zahtijeva posebne vještine ili skupu opremu. Jedino što trebate je:
- bobice bazge;
- voda;
- šećer;
- vodena brtva ili gumena rukavica;
- prikladan spremnik za fermentaciju;
- gaza;
- starter od grožđica ili vinski kvasac.
Bazgu je potrebno prvo pripremiti za proizvodnju vina na jedan od gore navedenih načina.
Predjelo od grožđica za domaće vino
Ovo predjelo daje domaćem piću profinjeniji okus, ali mora se pripremiti unaprijed.
Za početak će vam trebati:
- 150 g grožđica;
- 75 g šećera;
- 350 ml vode za piće (38-45 °C).
priprema:
- Otopite šećer u toploj vodi, smjesu ulijte u staklenku i dodajte joj grožđice.
- Stavite na toplo i tamno mjesto četiri sata.
- Grožđice izvadimo iz staklenke i sameljemo ih u blenderu ili mikseru.
- Usitnjeno suho voće ponovno stavite u staklenku sa šećerom i vodom te dodajte i par neopranih grožđica.
- Grlo staklenke prekrijte gazom i stavite na tamno, toplo mjesto bez propuha.
- Ako se nakon pet do šest dana na površini startera stvori pjena, starter je spreman i može se koristiti u izradi domaćeg vina. Kako to učiniti?
Vino od bazge s kiselim tijestom od grožđica. Priprema
Vino od crne bazge prema ovom receptu ispada vrlo ukusno, slatkasto, s notama grožđica.
Jačina alkoholnog pića je 12-14%. Volumen gotovog proizvoda je 7-7,5 litara.
Sastojci:
- 200 ml predjela od grožđica;
- 3 kg granuliranog šećera;
- 2,5 litara vode za piće;
- 5 kg bobica bazge.
Proces kuhanja:
- Pomiješajte toplu vodu sa sokom od crne bazge, u ovoj sladovini otopite 2,3 kg šećera.
- U sladovinu dodajte starter od grožđica i sve ulijte u posudu za fermentaciju od 10 litara.
- Pričvrstite vodenu brtvu ili gumenu rukavicu na vrat boce.
- Ostavite na tamnom i toplom mjestu (20-23 °C) dva tjedna.
- Nakon što prođe zadano vrijeme, aktivna fermentacija pića će završiti, a gazom će se moći ukloniti talog iz vina.
- U dekatificirano vino od bazge pošećeriti, uliti u posudu od 8 litara i staviti na hladno mjesto dva mjeseca.
- Tijekom dva mjeseca preporuča se povremeno uklanjanje taloga trostruko presavijenom gazom.
- Nakon tog vremena, domaće vino od bazge zadnji put se skine s taloga. Zatim se vino puni u boce.
Recept za vino od bazge
Snaga pića je 13-15%, volumen gotovog vina je 3 litre.
Sastojci:
- 1,5 kg šećera;
- 5 litara soka od crne bazge;
- 5 litara vode;
- 2 žlice. l sok od limuna.
Proces kuhanja:
- Kipućom vodom (3,5 l) prelijte sok od bazge, sok od limuna i 200 g šećera u prahu i stavite na vatru.
- Kuhajte sladovinu dok ne počne kuhati i maknite s vatre, ohladite na 24-26 °C.
- Preostali šećer otopite u 1,5 litara tople vode, stavite na vatru i kuhajte dok ne postane gusto.
- Ohladite dobiveni sirup.
- Pomiješajte sa sladovinom, dodajte starter od grožđica i ulijte u potrebnu posudu za fermentaciju.
- Stavite vodenu brtvu ili rukavicu na grlo posude i stavite je na tamno mjesto s temperaturom od 20-23 °C.
- Na kraju fermentacije (14-16 dana) uklonite vinski talog gazom.
- Uzmite uzorak vina i po potrebi dodajte šećer.
- Ostavite na hladnom mjestu 2-3 mjeseca, povremeno uklanjajući talog iz vina.
- Nakon toga buteljirajte domaće vino od bazge.
Od cvatova
Od cvjetova bobice dobiva se meko i trpko domaće vino.
Snaga 13-14%. Volumen gotovog proizvoda je 5 litara.
Sastojci:
- 5 litara vode za piće;
- 1,5 kg šećera;
- 150 ml predjela od grožđica;
- 1 limun;
- 1/2 šalice cvjetova bazge;
- 2 kom. osušeni klinčići.
Proces kuhanja:
- Otopite 1 kg granuliranog šećera u 5 litara tople vode, stavite na vatru i kuhajte dok ne postane gusto.
- Ohladite šećerni sirup na sobnoj temperaturi.
- Cvjetove bazge dobro operite i stavite u posudu za fermentaciju.
- Cvjetovima dodajte šećerni sirup, limunov sok i predjelo od grožđica, dobro promiješajte.
- Zatvorite bocu vodenom brtvom, gazom ili medicinskom rukavicom.
- Svaki dan domaće vino treba promiješati i ako se pojavi talog ukloniti ga gazom.
- Nakon pet dana vino procijediti i odvojiti od komine.
- Vino od bazge ponovno ulijte u bocu i ostavite još šest dana.
- Sedmi dan otopite 500 g šećera u litri vina i ulijte natrag u bocu, dobro promiješajte.
- Na kraju fermentacije (14-16 dana) uklonite vinski talog gazom. Ulijte u boce i čuvajte na hladnom mjestu tri tjedna.
Napraviti domaće vino od bazge vrlo je jednostavno. Ali unatoč tome, piće ima bogat, dubok okus i lako se pije. Da biste dobili visokokvalitetno domaće vino, morate pažljivo odabrati sastojke i stalno pratiti proces fermentacije. Ako se pridržavate pravila i recepture, vino od bazge kod kuće zasigurno će vas oduševiti svojim kvalitetama.
Da biste napravili prekrasno vino bogatog okusa, možete koristiti ne samo grožđe. Za to su prikladne mnoge druge bobice ili voće. Tko želi kod kuće napraviti dobro, ukusno, aromatično, lijepo vino, može naučiti recept za pripremu napitka od crne bazge. Bobice i cvjetovi takvih biljaka sadrže veliku količinu korisnih tvari. Zbog toga se često koriste u tradicionalnoj narodnoj medicini. Za kuhanje su prikladne i crna i crvena bazga. Recept za stvaranje ukusnog vina ugodnog mirisa dan je u ovom članku. Za kuhanje vam nisu potrebne nikakve posebne vještine.
Priprema sastojaka
Za pripremu vina od bobica crne bazge trebat će vam sljedeći sastojci:
Od ubranih bobica prvo je potrebno odvojiti trule, osušene i peteljke, koje su sasvim u stanju pokvariti okus vina. Potrebno ih je sipati u šerpu, dodati šećer, a potom sav sadržaj pomiješati i zdrobiti. Treba pričekati dok crna bazga ne počne puštati sok. Nakon toga možete u posudu uliti 2 litre kipuće vode i miješati sadržaj dok se sav šećer ne otopi.
Zatim morate dodati klinčiće i prirodni mljeveni cimet. Sav sadržaj se dovede do vrenja, a zatim se kuha na laganoj vatri 15 minuta i dobro se miješa.
Dobivenu sladovinu potrebno je ohladiti i dodati kvasac, krekere i malo soka od limuna. Zatim se tava pokrije i omota gazom savijenom u 3 ili 4 sloja. Kada se na površini sadržaja posude počnu pojavljivati mjehurići, tekuća sladovina mora se odvojiti od pulpe pomoću običnog dršljaka, čiste gaze presavijene u tri sloja ili sita.
Procijeđenu tekućinu potrebno je uliti u bocu otprilike ? cijeli volumen i ugradite vodenu brtvu na vrat. Zahvaljujući ovom uređaju, kisik neće moći prodrijeti unutra, a ugljični dioksid koji se oslobađa tijekom procesa fermentacije slobodno će izaći. Sastavljena struktura može se staviti u podrum ili bilo koju drugu suhu, tamnu, hladnu prostoriju. Recept zahtijeva da se vino od crne bazge ulije na temperaturi od 12 do 18 C°. Minimalno potrebno odležavanje pića pod takvim uvjetima bit će otprilike 40 dana.
Zatim se vino od crne bazge odvoji od taloga, prelije u prethodno pripremljene posude i začepi. Bocu možete hermetički zatvoriti tek kada je proces fermentacije potpuno završen i kada se prestanu stvarati mjehurići. Nakon toga piće će se čuvati dosta dugo. Vino od crne bazge često se puni u obične plastične boce i hermetički zatvara. Za to možete koristiti i staklene posude, ali morate učvrstiti pluto 
rovoloka. Posude s vinom od crne bazge preporuča se skladištiti ne u vodoravnom položaju, već s blago podignutim vratom.
Upotreba cvjetova bazge
Svaki recept za vino koji koristi cvjetove crne bazge potreban je kako bi piće dobilo bogatiju aromu. Da biste to učinili, morate temeljito isprati oko 10 cvatova. Od 1 kg šećera i 4 litre vode potrebno je prvo pripremiti šećerni sirup koji se ulije u cvjetove. Zatim se u dobivenu smjesu dodaje limun bez sjemenki, kvasac ili vinski starter. Posuda se zaveže gazom i ostavi da fermentira na odgovarajućem toplom mjestu bez izravne sunčeve svjetlosti.
Recept zahtijeva da se nakon 3-4 dana sladovina ulije u bocu, na čiji se vrat postavlja posebna vodena brtva i počinje ponovna fermentacija pod istim uvjetima. Kada proces stvaranja mjehurića prestane, vino se može staviti u boce i čvrsto začepiti. Napitak će biti potpuno spreman nakon 2-3 tjedna ako ga držite u hladnoj i tamnoj prostoriji. Vino od cvijeća bitno se razlikuje od pića od bobica po okusu, boji i mirisu.
Najukusniji alkohol često se dobiva od onoga što leži pod nogama ili bez nadzora visi sa živica. Primjera je mnogo: oskoruša, trešnja, trn i, naravno, bazga. Sve ove bobice ne samo da su ugodne za oko i pomažu svim vrstama bullfinches i sisa da prežive oštru zimu - one su izvrsne sirovine za tinkture i vina. Pa ptičicama oduzimamo njihove poslastice (ionako ih ne jedu) i počinjemo proizvoditi vino od bazge!
Općenito, u ovom piću nema ništa komplicirano. Najjednostavniji recept za vino od bazge, osim soka od bazge, uključuje samo šećer, bobica prilično dobro fermentira, vino se brzo bistri, a uz pravilno odležavanje ima jednostavno nevjerojatan okus, za razliku od bilo kojeg drugog pića. Oprema koja će vam trebati je odgovarajuća boca s vodenim zatvaračem i uređaj za cijeđenje soka: sokovnik, preša za vino ili samo gaza. U svakom slučaju, počnimo!
Za početak bih želio reći nekoliko riječi o toksičnosti crne bazge. Čak i Wikipedia tvrdi da su gotovo svi dijelovi ove biljke otrovni: lišće, korijenje, sjemenke zrelih bobica zbog visokog udjela alkaloida sambunigrina (iz Sambúcus nígra, domaće “crne bazge”), koji pod određenim uvjetima oslobađa cijanovodičnu kiselinu. No, iznimka su cvjetovi bazge, od kojih usput, kao i pulpa i kožica bobica.
Naravno, vađenje sjemenki iz voća je nezahvalan posao, pogotovo kada je riječ o ozbiljnim količinama pića. Stoga je kod kućne izrade vina od bazge najjednostavnije koristiti samo sok. Međutim, ova metoda daje manje aromatično piće. Uostalom, upravo iz sambunigrina nastaje benzaldehid - spoj koji vinu daje aromu badema, poput one. Stoga vinari koriste i drugu metodu prerade bazge - bobice prokuhaju, a tek onda iz njih cijede sok. Tijekom toplinske obrade cijanovodična kiselina se uništava, a aromatski, bojila i drugi spojevi prelaze u sladovinu. Usput, nakon zagrijavanja sok će biti puno lakše iscijediti.
Također biste se trebali usredotočiti na činjenicu da vino od bazge ima mnogo korisnih svojstava. Korisno, naravno, samo uz umjerenu upotrebu. Ovo piće može ublažiti umor, dati snagu, ima blagi diuretik, dijaforetski i laksativni učinak, a djeluje i kao antiseptik. Međutim, osobe s dijabetesom, gastrointestinalnim bolestima i srčani bolesnici trebali bi se suzdržati od njegova kušanja.
Pažnja! Sve navedeno odnosi se isključivo na crnu bazgu! Crvena bazga nije prikladna za vinarstvo i izradu tinktura zbog visoke toksičnosti. Budite oprezni, berite samo zrele, duboko crne bobice!
Jednostavan recept za vino od crne bazge bez vode
- sok od crne bazge - 3 litre;
- Šećer – 0,5 kg (izvorno – 2 šalice meda).
Priprema napitka je jednostavna kao i njegov sastav. Pomiješajte sok iscijeđen iz bobica na bilo koji prikladan način s medom ili šećerom dok se potpuno ne otopi. Sve izlijemo u posudu sa širokim grlom, prekrijemo gazom i pošaljemo na toplo mjesto. Ako nakon 3 dana fermentacija (kiseli miris, pjena, mjehurići) nije započela, potrebno je soku dodati kvasac ili starter.
Ulijte fermentiranu sladovinu u bocu s vodenim zatvaračem ili, u najgorem slučaju, s probušenom rukavicom tako da ne bude zauzeto više od ¾ volumena i odložite na tamno, toplo mjesto. Vrijeme fermentacije kreće se od 10 dana (kod CHKD) do 4 tjedna, ovisi o mnogim čimbenicima. Ako je rukavica napuhana ili zatvarač grgolji, proces se nastavlja. Nakon što je fermentacija stala, mlado vino ocijedimo cjevčicom od taloga, prelijemo u drugu odgovarajuću posudu na 90-95% i prenesemo vino u podrum ili podrum. Tiha fermentacija će trajati još 2 mjeseca; ako primijetite da se na dnu boce pojavio talog, piće treba ponovno dekantirati.
Nakon 2 mjeseca vino se već može kušati (po potrebi zasladiti), ali bolje ga je natočiti u boce, zatvoriti i ostaviti da odstoji još 3-6 mjeseci - s vremenom će postati puno plemenitije.
Desertno vino od bazge s kvascem
Kao što je već spomenuto, kvasac treba uzeti za vino, bilo univerzalni (multiflor), bilo za Madeiru, luku, malagu. Po ovom receptu vino od crne bazge bit će slatko i desertno, šećer se dodaje u 2 faze - na početku i prije tihe fermentacije. Ova metoda je ekonomičnija od prethodne; prema zadanim omjerima, dobit ćete oko 16-17 litara gotovog proizvoda.
- sok od crne bazge - 10 litara;
- Voda - 5 litara;
- Šećer - 6 kg;
- Kvasac - prema uputama na pakiranju;
- Preporuča se hranjenje kvascem.
priprema:
- U sok dodajte vodu, u sladovinu umiješajte ¾ od ukupnog šećera - 4,2 kg. ChKD fermentiramo i dodajemo u sladovinu zajedno s gnojidbom. Sve ulijte u bocu, ostavljajući ¼ slobodnog prostora. Stavimo vodenu brtvu i ostavimo na tamnom mjestu sa stabilnom temperaturom oko 22-25 °.
- Aktivna fermentacija će trajati od 5 do 14 dana. Kad prestane klokotanje u zatvaraču, sladovinu je potrebno odmah ukloniti iz taloga, inače će vino naknadno postati gorko.
- Sada u mlado vino treba dodati ostatak šećera - 1,4 kg. Preporučam da prvo probate napitak - možda ostane malo slatkoće u njemu, u tom slučaju dodajte šećer u obrocima, prema vašem ukusu.
- Sada se vino ulije u manju bocu, punu 90-95%, preporučljivo je ponovno staviti vodeni zatvarač i staviti posudu na tamno, ali hladno mjesto - podrum, podrum. Tiha fermentacija trajat će 2-3 mjeseca, a za to vrijeme piće je potrebno nekoliko puta dekantirati kada se u njemu pojavi talog.
- Na kraju tihe fermentacije vino se posljednji put pretoči i puni u boce. Možete ga piti sada, ali bolje je pričekati još nekoliko mjeseci - bit će boljeg okusa.
Vino od bazge po Cahors tehnologiji
Vino od bazge se na ovaj način može napraviti na isti način kao - grubo rečeno, prokuhavanjem bobica, čime ćete iz njih lakše iscijediti sok, a uništit ćete i zaostalu cijanovodičnu kiselinu. Piće će biti obogaćeno bojama i taninima te će dobiti karakterističnu aromu badema.
- Bobice crne bazge – 10 kg;
- voda - 8 litara;
- Šećer - 6 kg;
- Kvasac - prema uputama;
- Hranjenje je preporučljivo.
Ova metoda je najekonomičnija, ali svakako će vam trebati poseban kvasac i dugotrajno odležavanje, a potrebno je i više truda nego u prethodnim receptima.
- Bobice bazge očišćene od grana stavite u lonac i prelijte s 4 litre vode. Za razliku od Cahorsa, pulpa se prema ovom receptu kuha, a ne kuha na temperaturi od 60-70 stupnjeva. Zakuhajte smjesu, smanjite vatru i kuhajte uz miješanje 15-20 minuta.
- Lagano ohlađene bobice treba zgnječiti ili protrljati kroz sito, poklopiti poklopcem i ostaviti da se potpuno ohlade.
- Kada se masa ohladi, iscijedite sok na bilo koji prikladan način, bez drobljenja sjemena ili ostavljanja u sladovini. Napunite kolač s još četiri litre kipuće vode, ponovno pokrijte poklopcem. Nakon hlađenja iscijedite. Pulpa više nije potrebna.
- Od svega šećera i preostale dvije litre vode skuhajte sirup. Ohlađeni sirup pomiješajte s oba soka. Dodajte fermentirani kvasac i gnojivo te stavite pod vodenu brtvu.
- Zatim sve kao u prethodnom receptu: primarna fermentacija 5-14 dana, dekantiranje, sekundarna fermentacija 2 mjeseca u punoj posudi, ponovno dekantiranje. Prije punjenja vino se može zasladiti po ukusu.
Priprema mjesečine i alkohola za osobnu upotrebu
apsolutno legalno!
Nakon raspada SSSR-a, nova vlada zaustavila je borbu protiv mjesečine. Ukinute su kaznena odgovornost i novčane kazne, a članak o zabrani proizvodnje proizvoda koji sadrže alkohol kod kuće uklonjen je iz Kaznenog zakona Ruske Federacije. Do danas ne postoji niti jedan zakon koji zabranjuje vama i meni da se bavimo našim omiljenim hobijem - pripremanjem alkohola kod kuće. To dokazuje Savezni zakon od 8. srpnja 1999. br. 143-FZ „O administrativnoj odgovornosti pravnih osoba (organizacija) i pojedinačnih poduzetnika za prekršaje u području proizvodnje i prometa etilnog alkohola, alkoholnih proizvoda i proizvoda koji sadrže alkohol. ” (Zbirka zakonodavstva Ruske Federacije, 1999., br. 28, čl. 3476).
Izvod iz saveznog zakona Ruske Federacije:
"Učinak ovog saveznog zakona ne odnosi se na aktivnosti građana (pojedinaca) koji proizvode proizvode koji sadrže etilni alkohol u druge svrhe osim prodaje."
Moonshining u drugim zemljama:
U Kazahstanu u skladu s Zakonom o upravnim prekršajima Republike Kazahstan od 30. siječnja 2001. N 155, predviđena je sljedeća odgovornost. Tako prema članku 335. “Proizvodnja i promet alkoholnih pića u domaćoj radinosti” neovlaštena proizvodnja mjesečine, chacha, dudove votke, pirea i drugih alkoholnih pića u svrhu prodaje, kao i promet tih alkoholnih pića, povlači za sobom novčanom kaznom u iznosu od trideset mjesečnih obračunskih indeksa s oduzimanjem alkoholnih pića, aparata, sirovina i opreme za njihovu proizvodnju, te novca i drugih dragocjenosti dobivenih njihovom prodajom. Međutim, zakon ne zabranjuje pripremu alkohola za osobnu upotrebu.
U Ukrajini i Bjelorusiji stvari stoje drugačije. Članci br. 176 i br. 177 Zakonika o upravnim prekršajima Ukrajine predviđaju izricanje novčanih kazni u iznosu od tri do deset neoporezivih minimalnih plaća za proizvodnju i skladištenje mjesečine bez svrhe prodaje, za skladištenje uređaja* za njegovu proizvodnju bez namjene prodaje.
Članak 12.43 ponavlja ove informacije gotovo od riječi do riječi. „Proizvodnja ili nabava jakih alkoholnih pića (mjesečina), poluproizvoda za njihovu proizvodnju (kaša), skladištenje uređaja za njihovu proizvodnju” u Kodeksu o upravnim prekršajima Republike Bjelorusije. Članak 1. kaže: „Proizvodnja jakih alkoholnih pića (mjesečina), poluproizvoda za njihovu proizvodnju (kaša) od strane fizičkih osoba, kao i skladištenje uređaja* koji služe za njihovu proizvodnju, povlači za sobom opomenu ili novčanu kaznu. do pet osnovnih jedinica uz oduzimanje navedenih pića, poluproizvoda i uređaja."
*Još uvijek možete kupiti destilatore za kućnu upotrebu, budući da je njihova druga namjena destilacija vode i dobivanje komponenti za prirodnu kozmetiku i parfeme.