Südlü düyü sıyığını necə bişirəcəyinizi hələ bilmirsinizsə, bu gün mənim reseptimlə mütləq tanış olmalısınız. Düzünü desəm, bu bişirmə üsulunu nisbətən yaxınlarda, qızıma sıyıq necə bişirmək sualı ilə qarşılaşanda öyrəndim.
Uşaqlar hələ də seçici insanlardır və sıyığa çox həssasdırlar. Onlar xüsusi bir tutarlılığa, xoş bir quruluşa və əla dada malik olmalıdırlar - onda uşaqlarınız mütləq bundan imtina etməyəcəklər.
Aydın nisbətləri olan sadə bir reseptTəəssüf ki, yemək kitabımda uyğun resept yox idi və İnternetdə daha çox və ya daha az mənalı bir şey tapa bilmədim. Sonra kömək üçün üç sevimli uşaq anası olan dostuma müraciət etdim: əmin idim ki, o, uşaqlar üçün düyü sıyığını necə düzgün hazırlamağı bilir.
Və yanılmamışam: dostum bu prosesin bütün incəliklərini mənə məmnuniyyətlə danışdı. Məlum oldu ki, orada bütün inqrediyentlərin nisbətindən tutmuş, bişirmə müddətinə qədər bir çox nüanslar var. Bəzi məqamlar əvvəlcə məni çaşdırdı, amma yenə də reseptdə göstərildiyi kimi etdim.
Və bilirsiniz, mən çox dadlı körpə düyü sıyığı ilə çıxdım, tam istədiyim kimi - qaymaqlı teksturalı, konsistensiyasına görə mürəbbə bənzər! İndi hər zaman belə bişirirəm. Və çox istəyirəm ki, siz də cəhd edəsiniz!
2 porsiya üçün inqrediyentlər- 250 ml süd;
- 250 ml su;
- 50 ml dəyirmi düyü (50 q);
- 2 çay qaşığı kərə yağı;
- bir çimdik duz;
- şəkər - dadmaq.
Qısa taxıllı düyü bu sıyıq üçün ən uyğundur. Sıyıq qaymaqlı, zərif, desertə bənzəyir.
Düyü sıyığı üçün ideal nisbət: 1:10. Anlamağı asanlaşdırmaq üçün bir misal verəcəm: 1 litr maye (su ilə 50/50 süd) ölçün və sonra düyü 100 ml işarəsinə qədər bir ölçü stəkana tökün. Kiçik bir hissə hazırladım, ona görə də bu nisbəti yarıya böldüm.
Proporsiyaları qorumaq çox vacibdir. Xoş bir tutarlılığa malik düyü sıyığı əldə etmək üçün taxıl-maye nisbətini 1:10 saxlamaq lazımdır. Bizim vəziyyətimizdə maye su və süddür. Onları bərabər nisbətdə alırıq.
Süd və suyu qalın dibi olan uyğun ölçülü paslanmayan polad qaba tökün. Lazım olan miqdarda düyü əlavə edin və qarışdırın.
Tavanı aşağı istilik üzərinə qoyun və vaxtaşırı qarışdıraraq bişirin. Yalnız 15 dəqiqədən sonra tavadakı maye qaynayacaq, bu vaxta qədər düyü bir az şişmiş və maye ilə doymuş olacaqdır.
Düyü sıyığı hazır olana qədər (qaynadığı andan başqa 25 dəqiqə) aşağı istilikdə bişirin. Pişirmə vaxtı düyü keyfiyyətindən asılı olaraq bir qədər dəyişə bilər.
Hazır sıyığa kərə yağı, duz, şəkər (isteğe bağlı) əlavə edin. Qarışdırın və qapaq ilə örtün. Tavanı sıyıq ilə dəsmala sarın və 20-30 dəqiqə kənara qoyun.
Körpə üçün südlü düyü sıyığımız hazırdır və süfrəyə verilə bilər.
Əgər sıyığa şəkər əlavə etməmisinizsə, onu sevdiyiniz mürəbbə, bal və ya qatılaşdırılmış südlə süfrəyə verə bilərsiniz.
Bu üsulla bişmiş sıyıqda taxıllar tam qaynadılmır, düyü dənələri yumşaq olsa da, öz formasını saxlayır.
Bu gün biz südlə dadlı düyü sıyığını necə hazırlamaq barədə danışmaq istəyirik. Yeməyin nisbətlərini, tərkib hissələrini və hazırlanma üsulunu reseptlərimizdə ətraflı təsvir edəcəyik.
GruelSizi sevimli uşaq yeməyiniz üçün klassik resept haqqında yaddaşınızı təzələməyə dəvət edirik. Südlə necə bişirilir? Proporsiyaları və lazımi məhsulları buradan öyrənə bilərsiniz:
- Dəyirmi düyü - bir stəkan.
- Su - 500 ml.
- Süd - 500 ml.
- Şəkər - üç yemək qaşığı.
- Duz - yarım çay qaşığı.
- Kərə yağı - hər xidmət üçün bir qaşıq.
Südlə dadlı düyü sıyığını necə bişirmək olar? Resept çox sadədir:
- Taxılları soyuq suda yuyun.
- Hazırlanmış düyü bir tencereye qoyun və sərin su ilə doldurun.
- Mayeni bir qaynadək gətirin, sonra istiliyi azaldın. Bütün su udulana qədər sıyığı bişirin. Taxılları vaxtaşırı qarışdırmağı unutmayın.
- Qaynadılmış südü tavaya tökün. Sıyığı yenidən qaynadək gətirin və istiliyi yenidən azaldın.
- Duz və şəkər əlavə edin. Taxıl hazır olana qədər süddə maye düyü sıyığını bişirin.
Yeməyi boşqablara bölün və hər birinə bir parça kərə yağı qoyun.
Əgər uşaqlarınız adi düyü sıyığını sevmirsə, o zaman bu reseptə diqqət yetirin. Onun sayəsində siz yalnız balacaların deyil, ailənizin böyük üzvlərinin də səhər yeməyində zövq alacaqları orijinal yemək hazırlayacaqsınız.
Tərkibi və nisbətləri:
- Qısa taxıl düyü - bir stəkan.
- Süd - üç stəkan.
- Qaynadılmış su - iki stəkan.
- Şəkər - iki yemək qaşığı.
- Duz - yarım çay qaşığı.
- Kərə yağı - 60 qram.
- Konservləşdirilmiş ananas - 200 qram.
- Bal - bir qaşıq.
Süd və ananaslı uşaq düyü sıyığı aşağıdakı reseptə uyğun olaraq yavaş ocaqda hazırlanır:
- Düyü yuyun, sonra suyu boşaltın. Taxılları bir az qurudun.
- Bir qazana süd və su tökün, şəkər və duz əlavə edin. Tavanı atəşə qoyun və içini bir qaynadək gətirin.
- Mayeni multivarka qabına tökün, orada düyü və 30 qram kərə yağı əlavə edin.
- "Südlü sıyıq" rejimini yarım saat təyin edin. Səs siqnalından sonra "İstilik" rejimini daha dörddə bir saat yandırın.
- Əsas kurs hazırlanarkən, meyvə üzərində işləyin. Bunun üçün balı və qalan yağı tavada əridin. Kavanozdan bir neçə xörək qaşığı suyu tökün və qarışıq qaynayana qədər gözləyin.
- Ananasları parçalara ayırın, karamelə qoyun. Tərkibləri qarışdırın və qarışdırmağı unutmayın, bir dəqiqə bişirin.
Sadəcə sıyığı yaymaq və meyvə parçaları ilə bəzəmək kifayətdir.
Dadlı səhər yeməyi hazırlamağın bir çox yolu var. Və bu dəfə demək olar ki, hər bir ailənin malik olduğu adi mikrodalğalı sobadan istifadə etməyi təklif edirik.
Tələb olunan məhsullar:
- Bir stəkan düyü.
- 500 ml süd.
- Bir ovuc kişmiş.
- Dadmaq üçün şəkər, duz və yağ.
- İki stəkan su.
Südlü maye düyü sıyığı hazırlamaq çox asandır:
- Yuyulmuş düyü içərisinə qoyun və su ilə doldurun. Düyü sıyığı üçün nə qədər süd istifadə etməliyəm? Proporsiyalar sadədir - quru məhsulun bir porsiyası üçün iki porsiya maye lazımdır.
- Duz əlavə edin, şüşə qabı qapaq ilə bağlayın və 22 dəqiqə buraxın. Bu müddət ərzində sıyığı ən azı üç dəfə qarışdırmaq lazımdır.
- Göstərilən vaxt keçdikdən sonra taxıla şəkər və yuyulmuş kişmiş əlavə edin. Südü qaba tökün və yeməyi başqa üç dəqiqə bişirin.
Gözəl sıyıq hazır olduqdan sonra kərə yağı əlavə edib süfrəyə verə bilərsiniz.
Bu orijinal reseptə diqqət yetirin. Onun sayəsində bütün ailə üçün çox dadlı səhər yeməyi yeməyi bişirməyi öyrənəcəksiniz. Beləliklə, südlə dadlı düyü sıyığını necə bişirmək olar? Proporsiyalar və tələb olunan məhsullar:
- Süd - 1,25 litr.
- Ağ dəyirmi düyü - 400 qram.
- qaymaq - 250 qram.
- Şəkər - üç yemək qaşığı.
- Vanil şəkər - bir çay qaşığı.
- tünd şokolad - 100 qram.
- Doğranmış badam - 80 qram.
- Konservləşdirilmiş manqo (şaftalı və ya ərik ilə əvəz edilə bilər) - 250 qram.
İtalyan üslubunda süd ilə düyü sıyığını necə bişirmək olar? Aşağıdakı ləzzətli resepti oxuyun:
- Bir qazanda südü qaynadın və üzərinə şəkər əlavə edin. Bundan sonra düyü əlavə edin və hərdən qarışdıraraq təxminən 25 dəqiqə bişirin.
- Hazır sıyığı sərinləyin.
- Kremi vanillə çalın, şokoladı sürtgəcdən keçirin, quru tavada badamları qızardın.
- Bütün hazırlanmış məhsulları sıyıq ilə birləşdirin.
- Manqonun dörddə üçünü bir qarışdırıcı ilə doğrayın və qalan meyvələri kublara kəsin.
Sıyığı qablara bölün, hər porsiyanı manqo dilimləri ilə bəzəyin və kənarlarına meyvə püresi qoyun.
Adi menyunuzu daha müxtəlif etmək istəyirsinizsə, reseptimizdən istifadə edərək dadlı səhər yeməyi hazırlamağa cəhd edin.
Yeməyin tərkibi və nisbətləri:
- Düyü - 225 qram.
- yumurta sarısı - iki ədəd.
- Qamış şəkəri - dörd yemək qaşığı.
- qaymaq - 150 qram.
- Süd - 600 ml.
- hindistan cevizi südü - 400 ml.
- Əhəng.
- Darçın çubuğu.
- Quru mixək - üç qönçə.
- Vanil qabığı.
- hil.
Düyü sıyığını südlə necə bişirmək olar:
- Əvvəlcə ədviyyatları hazırlayın. Darçın çubuğunu qırın, kardamonu düzəldin və vanili kəsin və toxumları çıxarın. Bir qızartma qabda ədviyyatları sürətlə qızdırın.
- Hər iki növ südü ədviyyatlara tökün və şəkər əlavə edin. Mayeni bir qaynadək gətirin və dərhal əhəng qabığının üçdə ikisini və düyü əlavə edin.
- Maye yenidən qaynadıqdan sonra istiliyi azaldın və yarma beş dəqiqə bişirin.
- Sarıları kremlə qarışdırıb sıyığa əlavə edin.
- Yaranan kütləni bir çörək qabına köçürün və qalan ləzzətlə bəzəyin.
Qeyri-adi aromatik sıyığı sobada 20 dəqiqə bişirin. Yemək isti, isti və ya hətta soyuq verilə bilər.
Portağal və qatılaşdırılmış süd ilə düyü sıyığıZərif və ətirli bir yemək, hətta ən tutqun səhərdə də əhvalınızı yüksəldəcək. Düyü sıyığını südlə necə bişirmək olar? Burada nisbətlərə və maddələrə baxın:
- 100 qram düyü.
- Bir böyük portağal.
- İki qutu kardamon.
- İki qaşıq qatılaşdırılmış süd.
- Bir çay qaşığı rəndələnmiş zəncəfil.
- 150 ml su.
- 150 ml süd.
Resept çox sadədir:
- Əvvəlcə portağalın qabığını soyun və suyunu sıxın.
- Kardamom toxumlarını çıxarın.
- Düyü şirəsi, qabığı və ədviyyatları ilə qarışdırın, yeməyi su ilə örtün və atəşə qoyun.
- Maye yarı buxarlandıqda, südü tökün və qatılaşdırılmış süd əlavə edin.
- Düyü sıyığını südlə bişirmək üçün nə qədər vaxt lazımdır? Təxminən on dəqiqə örtülmüş yeməyi qaynatmağı məsləhət görürük.
Sıyığı portağal dilimləri ilə bəzəyib süfrəyə gətirin.
Sağlam səhər yeməyi də ləzzətli ola bilər. Sıyıq hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:
- Bir stəkan düyü.
- Bir litr süd.
- Hər biri üç yemək qaşığı ağ və qamış şəkəri.
- Bir çay qaşığı vanil ekstraktı.
- İki sərt armud.
- 200 qram balqabaq pulpası.
- 60 qram kərə yağı.
- Bir toyuq yumurtasının sarısı.
Şirin sıyıq reseptini aşağıda oxuyun:
- Düyü yaxşıca yuyun, sonra duzlu suda qaynadın.
- Sıyıq demək olar ki, hazır olduqda, süd tökün.
- Yumurta sarısı və şəkəri çırpın və sonra qarışığı tədricən tavaya tökün.
- Yemək hazır olduqda, ocaqdan götürün, yeməyi örtün və 20 dəqiqə buraxın.
- Armud və balqabaq pulpasını kublara kəsin, sonra parçaları yağda qızardın.
- Balqabaq kifayət qədər yumşaq olduqda, tavaya şəkər qamışı əlavə edin və əlavə edin Tərkibləri daha beş dəqiqə bişirin.
Sıyığı yayın və karamelize edilmiş balqabaq və armud parçaları ilə bəzəyin. İstəyirsinizsə, xidmətə kərə yağı əlavə edin.
Sürətli düyü sıyığı "Bounty"Bir az səylə adi səhər yeməyini şirin dişiniz üçün əsl ziyafətə çevirə bilərsiniz.
Tələb olunan məhsullar:
- Düyü lopaları - 50 qram.
- hindistan cevizi südü - 300 ml.
- Şəkər - üç yemək qaşığı.
- Hindistancevizi lopaları - üç yemək qaşığı.
- Kərə yağı - 15 qram.
- Südlü şokolad - 30 qram.
- Krem - iki yemək qaşığı.
Bounty düyü sıyığı üçün resept:
- Südü qaynadın və ona düyü taxılını əlavə edin.
- Mayeni yenidən bir qaynadək gətirin, sonra tencereyi qapaq ilə örtün və sıyığı dik buraxın.
- Şokoladı parçalayın, üzərinə krem tökün və mikrodalğalı sobada əridin.
Hazır sıyığın üzərinə şokolad tökün və kokos ləpələri səpin.
Əgər övladlarınız südlü sıyığı sevmirsə, o zaman onu sevimli şirniyyat və meyvələrlə tamamlayın.
Bu dəfə hansı məhsullara ehtiyacımız olacaq:
- Düyü - 150 qram.
- Orta balqabaq.
- Süd - 400 qram.
- Südlü şokolad - 50 qram.
- Banan.
- Duz - beş qram.
- Kərə yağı - 30 qram.
- Şəkər - bir qaşıq.
Dadlı və sağlam səhər yeməyi reseptini burada oxuyun:
- Balqabağın üst hissəsini kəsin və pulpasını çıxarın. "Qazan"ı yarım saat sobaya qoyun.
- Düyü su ilə yuyun və sıyığı su və süd qarışığında zəif odda bişirin.
- Üzərinə kərə yağı, şəkər və duz əlavə edin.
- Bananın qabığını soyun və nazik halqalara kəsin.
- Şokoladı parçalara ayırın.
- Sıyığı balqabağa köçürün, "qapaq" ilə örtün və sobaya qoyun. Yeməyi başqa 20 dəqiqə bişirin.
- Göstərilən vaxt keçdikdən sonra balqabağı açın və üzərinə meyvə və şokolad qoyun.
Sıyığı sobaya qaytarın və başqa on dəqiqə bişirin.
Gördüyünüz kimi, düyü sıyığı müxtəlif üsullarla hazırlana bilər. Buna görə də bəyəndiyiniz hər hansı resepti seçin və sevdiklərinizi yeni dadlarla təəccübləndirin.
Südlə bişirilmiş sıyıq uşaqlar və böyüklər üçün əla səhər yeməyidir. Tərkibində çoxlu mürəkkəb karbohidratlar var ki, onlar bağırsaqlarda yavaş-yavaş parçalanır, uzun müddət aclığı təmin edir və iş gününün ən məhsuldar hissəsi üçün bədəni tədricən enerji ilə təmin edir. Düyü sıyığı bir çox əlavə faydalı xüsusiyyətlərə malikdir - tərkibində çoxlu vitamin və mikroelementlər var, bədəndən toksinləri və zərərli maddələri bağlaya və çıxarmağa qadirdir, həmçinin bağırsaqları örtür, xəstəliklərdən sonra selikli qişaların bərpasını təşviq edir. mədə-bağırsaq traktının. Bundan əlavə, düyü taxılının tərkibində özü yoxdur və buna görə də daha az allergendir və uşaqları çox erkən yaşdan qidalandırmaq üçün tövsiyə olunur. Süddə bişirilmiş düyü sıyığı, digər şeylər arasında, kalsium, kalium və qiymətli heyvan zülalını ehtiva edir və aşağı kalorili məzmuna malikdir - 100 q hazır yeməyi üçün təxminən 100 kkal. Bütün bu xüsusiyyətlər düyü sıyığını gündəlik və pəhriz qidası üçün əvəzsiz yemək halına gətirir.
Bununla belə, südlü düyü sıyığı digər məşhur sıyıq növləri arasında ən çox əmək tələb edən yeməklərdən biridir. Hazırlanması kifayət qədər uzun vaxt tələb edir və daimi diqqət tələb edir, çünki yanmağa xoşagəlməz bir meyl var. Buna görə də, düyü sıyığını sadə və tez hazırlamaq üçün ən yaxşı həll düyü bişirici və ya multivarkdır. Ancaq bu cihazlarınız yoxdursa, ocaqda dadlı və bol sıyıq hazırlamaq sirlərimi sizinlə bölüşəcəyəm. Bu reseptdə xüsusilə mürəkkəb bir şey yoxdur. Düyü sıyığına bir az diqqət yetirsəniz, yumşaq, incə dadı və şübhəsiz faydaları ilə sizi sevindirəcəkdir. Ailəniz üçün südlü düyü sıyığı hazırlamağa, müxtəlif əlavələrlə sınaqdan keçirməyə və müxtəlif və dadlı səhər yeməyi almağa əmin olun!
Faydalı məlumat Südlü düyü sıyığını necə bişirmək olar - addım-addım fotoşəkilləri ilə südlü düyü sıyığı üçün reseptİNQREDİENTLƏR:
- 1 xörək qaşığı. qısa taxıl düyü
- 2,5 - 3 osh qaşığı. süd
- 2 osh qaşığı. su
- 2,5 osh qaşığı. l. Sahara
- bir çimdik duz
BİŞİRME METOSU:
1. Südlü ləzzətli düyü sıyığı bişirmək üçün əvvəlcə dənli bitki hazırlamaq lazımdır.
Bu yemək üçün ən yaxşı düyü növü qısa dənli düyüdür, yaxşı bişirilir və daha özlü sıyıq əldə etməyə imkan verir.
Birincisi, aşağı keyfiyyətli taxılları və zibilləri çıxararaq düyü çeşidləmək və artıq nişastadan qurtarmaq üçün hərtərəfli yaxalamaq lazımdır. Mən adətən düyünü süzgəcdə axan soyuq suyun altında yuyuram. Bunu başqa cür də edə bilərsiniz: düyü dənələrini bir qaba tökün, bol soyuq su əlavə edin, düyü suda bir az qarışdırın və buludlu suyu boşaltın. Düyünün üstündəki su şəffaf qalana qədər bu proseduru 3-4 dəfə təkrarlayın.
2. Yuyulmuş düyü bir tencereye qoyun, tercihen qalın dibli, 2 osh qaşığı tökün. soyuq su və orta istiliyə qoyun. Su qaynayanda istiliyi azaldın və sıyığı su tamamilə udulana qədər 6 - 8 dəqiqə bişirin. 
3. Tava içərisinə 2 xörək qaşığı tökün. soyuq süd və sıyığı 20 - 25 dəqiqə bişənə qədər bişirin. Düyü sıyığı tez-tez qarışdırılmalı və maye qaynadıqca yanmasın. 
4. Sıyığı istədiyiniz konsistensiyaya gətirərək, bişirmə sonunda tədricən qalan stəkan südü tökün. Yadda saxlamaq lazımdır ki, bir müddət dayandıqdan sonra sıyıq daha da qalınlaşacaq. 
5. Hazır olmasına bir neçə dəqiqə qalmış sıyığa şəkər və duz əlavə edin, hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Bitmiş sıyığı bir qapaq ilə örtün və 15 dəqiqə dəmləyin. 
Südlü qalın, doyumlu düyü sıyığı hazırdır! Süfrəyə verməzdən əvvəl içinə bir parça kərə yağı qoymağı unutmayın. Sıyığa bal, mürəbbə, təzə və ya qurudulmuş giləmeyvə və meyvələr də əlavə edə bilərsiniz. Bəziləri üstünə darçın səpməyi xoşlayır. Ümumiyyətlə, sınaqdan keçirin və dadlı və çox sağlam yeməkdən həzz alın!
Düyü sıyığı reseptləri
süd ilə düyü sıyığı
40 dəqiqə
100 kkal
5 /5 (1 )
Bu gün sizə südlə dadlı düyü sıyığını necə bişirəcəyinizi söyləmək istəyirəm. Anam bu resepti mənimlə paylaşdı. Bu sıyığı mən balaca vaxtı mənə yedizdirmişdi, indi də uşaqlarım üçün bişirirəm. Bu sıyığı hazırlamaqla siz dadlı və ən əsası sağlam yeməklə özünüzü sevindirəcəksiniz. Axı düyü sıyığı orqanizmimiz üçün çox zəruri olan vitamin və mikroelementlərlə zəngindir. Düyü sıyığı faydalıdır, çünki bədəndən tullantıları və toksinləri çıxara bilir. Həkimlər zəhərlənmə zamanı yeməyi məsləhət görürlər. Həmçinin, düyü sıyığı allergiyaya səbəb olmur, ilk sıyıq kimi uşaqlara tövsiyə olunur. Südlü düyü sıyığı, mənim fikrimcə, həm səhər yeməyi, həm də yüngül şam yeməyi üçün uyğun olan klassik reseptdir. Bir çox evdar qadın, reseptə görə süd ilə düyü sıyığı hazırlayarkən düzgün nisbətləri saxlamır. Sıyıq yanmış ola bilər, çox qalın ola bilər və ya heç bişməyə bilər. Düyü sıyığını südlə necə düzgün bişirmək barədə kiçik sirlərimi sizə danışacağam.
Mətbəx avadanlığı: soba, qalın dibli qazan, süzgəc və ya ələk, ölçü stəkanı, qaşıq.
TərkibiBu sıyıq üçün qısa dənli düyü istifadə etmək daha yaxşıdır. O, nişastada yüksəkdir və bişirildikdə uzun dənli düyüdən daha çox su udur.
Addım-addım hazırlıq Mərhələ 1: düyü yuyunBizə lazım olacaq:
Mərhələ 2: düyü bişirin Bizə lazım olacaq:
bilirdinizmi?
Südlü sıyıq bişirmək üçün paslanmayan polad qab götürmək daha yaxşıdır. Və, tercihen, qalın bir dibi olmalıdır. Belə bir qazanda sıyıq yaxşı bişirilir və yansa belə, emaye ilə yuyulmaq sizin üçün daha asan olacaq.
Bizə lazım olacaq:
Çox vaxt təcrübəsiz aşpazlar soruşurlar: "Düyü sıyığını südlə nə qədər bişirməliyəm?" Mən sizə deyim ki, hər şey düyünün növündən, istifadə etdiyiniz qablardan və onu hansı istilikdə bişirdiyinizdən asılıdır. Reseptdə mən sizə düyü sıyığının orta bişirmə vaxtını verdim. Hazırlığı, necə deyərlər, ürəkdən müəyyən etmək lazımdır. Sıyıqdakı taxıllar yumşaqdırsa və yaxşı çeynəyirsə, sıyıq hazırdır.
Mərhələ 4: sıyığı ədviyyatlaBizə lazım olacaq:
Video resept Daha aydın olmaq üçün mən südlə düyü sıyığı hazırlamaq üçün video reseptinə baxmağı təklif edirəm. Burada müəllif sıyığın necə tez və asanlıqla hazırlanacağını addım-addım göstərir və onun hazırlanması ilə bağlı praktiki məsləhətlər verir.
Sağlam düyü sıyığını südlə necə bişirmək olar?
Bu gün siz südlə sağlam düyü sıyığını necə bişirəcəyinizi öyrənəcəksiniz. Bu resept doyurucu səhər yeməyi üçün mükəmməldir, lakin düyü sıyığını hazırlamaq üçün təxminən 30 dəqiqə vaxt tələb olunduğu üçün onu axşam hazırlamaq daha yaxşıdır.
Almalıyıq:
— Sıyıq üçün düyü: 300 q
- Süd: 1 litr
- Duz: çay qaşığı
Əvvəlcə suyu odun üzərinə qoyun və düyünü yaxşıca yuyun. Düyü qaynar suda təxminən 8 dəqiqə bişirin, sonra bir süzgəcdə süzün. Tencereyi yaxalamaq, içinə süd tökmək və yenidən atəşə qoymaq lazımdır. Süd qaynamağa başlayanda düyü əlavə edin və davamlı qarışdıraraq 15 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin. Yanğını söndürün, duz əlavə edin, qarışdırın, qapaq ilə örtün və sıyığı başqa 15 dəqiqə dəmləyin.
Ümumilikdə belə bir qazanda təxminən 30 qram protein, 25 qram yağ və 260 qram karbohidrat olacaqdır.
Mən onun reseptindən çox istifadə edirəm və toyuq və ya balıq üçün düyü hazırlayıram.
Reseptimi bəyəndinizsə şərhlərdə yazın. Bəlkə kiminsə südlü düyü sıyığı reseptinin öz versiyası var.
Südlü düyü sıyığı ya yüngül şirin desert, ya da zəngin ilk yemək ola bilər. Hamısı mayenin miqdarından (su və ya süd) və əlavə maddələrin mövcudluğundan asılıdır. Sıyığı şəkərsiz bişirsəniz, ət, balıq və ya tərəvəz üçün əla yan yemək olacaqdır.
Südlü düyü sıyığının faydalarıƏnənəvi hala gələn südlü düyü sıyığı, şübhəsiz ki, bir sıra faydalı xüsusiyyətlərə malikdir. Təəccüblü deyil ki, mütəxəssislər bu yeməyi gənc uşaqlar üçün əlavə qidalara ilk daxil etməyi məsləhət görürlər. Fakt budur ki, düyü, uşağın bədənində davamlı allergik reaksiyaya səbəb ola biləcək bir komponent olan özü olmayan bir neçə dənli məhsuldan biridir.
Südlü düyü sıyığı təkcə uşaqlar üçün deyil, həm də əzələ kütləsi toplamaq və enerji toplamaq ehtiyacı olanlar üçün ideal seçimdir. Sağlam amin turşularına əlavə olaraq, qabda çoxlu kalium, maqnezium, dəmir, selen, E, B və PP vitaminləri var. Süddə bişmiş düyünün müntəzəm istifadəsi aşağıdakılara kömək edir:
- ürək-damar sisteminin gücləndirilməsi;
- həzmin normallaşdırılması;
- metabolik proseslərin yaxşılaşdırılması.
Tez-tez südlə düyü sıyığı yeyənlər dərilərinin, saçlarının və dırnaqlarının əla vəziyyəti, sürətli reaksiyaları, kəskin zehni və əla yaddaşı ilə öyünə bilər. Bununla belə, belə dadlı və sağlam yeməyi çox istifadə etməməlisiniz, onu həftədə bir neçə dəfə menyuya daxil etmək kifayətdir.
Düyü südlü sıyıq - video ilə reseptVideo ilə ətraflı resept dadlı və xüsusilə qaynadılmış süd sıyığı hazırlamağa kömək edəcəkdir. Maye və şəkərin miqdarını bir az tənzimləməklə onun qalınlığını və şirinliyini istədiyiniz kimi tənzimləmək olar.
- 1 xörək qaşığı. dəyirmi düyü;
- 2 osh qaşığı. su və süd;
- 2 osh qaşığı. Sahara;
- təxminən 1/2 tsp. duz;
- bir parça kərə yağı.
Hazırlanması:
Düyü südlü sıyıq səhərdən bütün ailəyə enerji təkan verəcək. Üstəlik, multivark, demək olar ki, heç bir şəxsi iştirak etmədən onu hazırlamağa kömək edəcək. Bütün inqrediyentləri bir axşam əvvəl yükləmək və istədiyiniz rejimi qurmaq kifayətdir. İstiliyi saxlayan xüsusi funksiya sayəsində yeməyi səhər saatlarında məqbul temperatura malik olacaq.
- 1 çox stəkan düyü;
- 1 xörək qaşığı. su;
- 0,5 l süd;
- 100 q kərə yağı;
- duz.
Hazırlanması:
2. Çox stəkan düyü yaxşıca yuyun, hər hansı xoşagəlməz düyü və zibil taxıllarını atın. Kasaya yükləyin.
3. 2 stəkan süd və bir stəkan su tökün. Nəticədə quru məhsulun mayeyə nisbəti 1: 3 olmalıdır. Daha incə bir qab əldə etmək üçün suyun və ya südün miqdarını istədiyiniz qədər artırmaq kifayətdir.
4. Dadmaq üçün duz və şəkər. "Sıyıq" rejimini təyin edin.
5. Bişirmənin bitdiyini bildirən səsdən sonra bir kərə yağı əlavə edin. Qarışdırın və başqa beş dəqiqə buraxın.
Uşaq südlü düyü sıyığı - ən dadlı reseptƏn dadlı resept sizə uşaqlıqdan tanış olan südlü düyü sıyığının necə hazırlanacağını ətraflı izah edəcək. Bu, adətən uşaq bağçasında, düşərgədə və ya məktəbdə səhər yeməyi və ya şam yeməyi üçün təqdim olunan yeməkdir.
- 200 q yuvarlaq düyü;
- 400 ml su;
- 2-3 osh qaşığı. süd (istənilən qalınlığa görə);
- dadmaq üçün şəkər və duz.
Qalın və ya nazik südlü düyü sıyığının bişirilməsi prosesi praktiki olaraq eynidir. İkinci halda, yalnız daha çox maye əlavə etməlisiniz. Ancaq ən asan yol ətraflı reseptə əməl etməkdir.
- 1 xörək qaşığı. düyü;
- 2 osh qaşığı. su;
- 4 osh qaşığı. süd;
- dadmaq üçün duz, şəkər və yağ.
Hazırlanması:
Balqabaqlı düyü südü sıyığı əsl qurmanlar üçün incəlikdir. Yeməyin günəşli rəngi əhval-ruhiyyəni qaldırır və istilik verir, buna görə də ən çox soyuq mövsümdə hazırlanır. Bundan əlavə, balqabağın özü, şübhəsiz ki, sıyığa sağlamlıq qatır və onun miqdarı istədiyiniz kimi dəyişə bilər.
- 250 q yuvarlaq düyü;
- 250 q balqabaq pulpası;
- 500 ml süd;
- 1 ç.q duz;
- 1,5 osh qaşığı. Sahara.
Hazırlanması:
Ənənəvi olaraq, dəyirmi ağ düyü südlü sıyıq üçün uyğundur. Daha sürətli və daha yaxşı bişirilir. Ancaq istəsəniz, qəhvəyi, təmizlənməmiş məhsulla sınaqdan keçirə bilərsiniz. Bu vəziyyətdə yemək daha faydalı olacaq. Bundan əlavə, daha bir neçə sirrdən istifadə etməyə dəyər:
- qalın sıyıq üçün - 2 hissə su və eyni miqdarda süd;
- orta qalınlıq üçün - hər biri 3 hissə su və süd;
- maye üçün – 4 hissə su və eyni miqdarda süd.
Südlü düyü sıyığı çox kiçik bir parça yaxşı kərə yağı ilə ətirlənməlidir. Sonra dadı daha da incə və yumşaq olacaq. Yeri gəlmişkən, maraqlı bir dad əldə etmək üçün qaba vanil, darçın, muskat tozu əlavə edə bilərsiniz, şəkər isə bal və ya qatılaşdırılmış südlə əvəz edilə bilər. Üzüm, quru ərik, təzə və ya konservləşdirilmiş meyvə və hətta tərəvəz əlavə etdikdə sıyıq xüsusilə orijinal olur.
Südlü düyü sıyığının kalorili tərkibiSüdlü düyü sıyığının kalorili məzmununu nə müəyyənləşdirir? Təbii ki, bütün inqrediyentlərdə olan kalorilərin ümumi sayından asılıdır. Beləliklə, təkcə suda qaynadılmış 100 q düyüdə 78 kkal var. Yeməyə orta yağlı süd (3,2%-ə qədər) əlavə edilərsə, bu rəqəm 97 ədədə qədər artır. Sıyığa kərə yağı və şəkər əlavə etdikdə yeməyin kalorisi də buna uyğun olaraq artır. İçinə başqa bir ovuc quru meyvə atsanız, bu rəqəm 100 q süd sıyığı üçün 120-140 kkal olacaq.