Xalq arasında elə maraqlı resept var ki, onu bəzi yerlərdə “kruton”, bəzi yerlərdə “qovrulmuş çörək” adlandırırlar. Onların bir ortaq cəhəti var: hamısı adi qızardılmış çörəyə əsaslanır, əksər hallarda bir bulka.
Reseptin mahiyyəti: bir çörək (və ya həddindən artıq hallarda ağ çörək) nazik dilimlərə kəsilir və az miqdarda kərə yağı ilə tavada qızardılır. Bu andan etibarən reseptlər köklü şəkildə fərqlənir.
Biz "zharenki" adlanan optimal və çox dadlı variantı tapdıq. Çox zərifdir, hətta ilk səhər yeməyi üçün də uyğundur. İstənilən qəlyanaltı üçün də uyğundur. Bundan əlavə, piknikdə və ya balıq ovu, sendviç və piroq əvəzinə göbələk ovuna qızardılmışları özünüzlə götürə bilərsiniz.
Beləliklə, resept: artıq qeyd edildiyi kimi, burada əsas klassikdir. Çörək təxminən 7 mm qalınlığında nazik parçalara kəsilir və hər iki tərəfdən yüngül qabıqlanana qədər qızardılır. Bu zaman dərin boşqabda iki yumurta qarışdırılır. Onları döymək lazım deyil, sadəcə qarışdırın.
Super incə südlülük həvəskarları üçün bir az süd əlavə edə bilərsiniz. Əlavə etməyi məsləhət görmürük. Müqayisə etmək istəyirsinizsə, yarısını südsüz, yarısını südlü edin.
Bütün çörəklər qızardıldığında, onu bir neçə saniyə qarışdırılmış yumurta ilə bir boşqaba batırmaq lazımdır. Sonra çörək parçaları bir qızartma qabına köçürülməlidir və hər iki tərəfə qızardılmalıdır. Çox qeyrətli olmaq lazım deyil - yumurtanın sadəcə bişirilməsi üçün kifayətdir. Bu, bütün çörək parçaları ilə edilməlidir, sonra onları bir boşqaba yerləşdirin.
Son mərhələ ən vacibdir, qızardılmış qabları qızardılmış edir. Pendiri təxminən 2-3 mm qalınlığında, çörək parçalarından bir qədər kiçik dilimlərə kəsməlisiniz. Sonra tez hərəkət etməlisiniz. Narahat olmayın: bunu bir dəfə etmək kifayətdir və gələcəkdə avtomatik işləyəcək, hətta məşq etməyə də ehtiyac yoxdur.
Bir dilim pendir qızardılmış yumurta ilə bir çörək parçasına qoyulur. Bu “sendviç” pendir tərəfi aşağı olmaqla tavaya qoyulur! Bu, prinsipcə vacib bir məqamdır. Pendir əriyəndə - və bu, təxminən 20 saniyədən sonra baş verəcək - "sendviç" bir spatula ilə qaldırılmalı və onu çevirərək tavadan çıxarılmalıdır. Bu həm də prinsipial olaraq mühüm məqamdır. Bu vəziyyətdə, ərinmiş pendir yuxarıda görünəcəkdir. Nəzərə alın ki, pendir tamamilə əriməlidir. Bu çörəyin bütün parçaları üçün edilməlidir.
Qızardılmış yeməkləri isti və ya ən azı isti yemək daha yaxşıdır. Onları çay və bal ilə yemək idealdır, bu halda onların dadı ən dolğun şəkildə ortaya çıxır.
Piknik, gəzinti və ya balıq ovu zamanı lazım olduqda istifadə olunur. Bu vəziyyətdə onların qorunması təxminən yarım gündür.
Bu dadlı resepti yenidən hazırladığınızdan əmin olun, tam paylaşmağa layiqdir!
Kopyalamaq qadağandır! Niyə?
Suallarınız, şərhləriniz və ya əlavələriniz varmı? Zəhmət olmasa şərh yazın:
Amma biz başqa cür bişiririk)) Ağ çörəyi dilimləyib dərhal hazırlanmış qarışığa (yumurta, süd və şəkər) batırıb qovurun. Çox zərif və dadlı çıxır
Çörək qızartmaq ənənəsi bu gözəl məhsulun özü kimi qədimdir.
Odda, kömürün üstündə, tavada - bunu etməyə çalışan kimi.
Bu gün onu qovurmadan əvvəl südə batıracağıq.
Aşağıda nə üçün minimum inqrediyentlərə ehtiyacınız olduğunu öyrənəcəksiniz və onlar reseptlərdə qeyd olunub, buna görə də hələlik mətbəxinizdə neçə uşaq yerləşə biləcəyini daha yaxşı anlayın və qızılı sevənlərin siyahısını tərtib edin; qəhvəyi krutonlar.
Süddə bir qızartma qabda çörək - ümumi yemək prinsipləri
1. Yaxşı olar ki, azca köhnəlmiş ağ çörək və ya bişmiş məmulatlar istifadə olunsun. Təzə qırıntı südü tez mənimsəyir və bişdikdən sonra o, kifayət qədər bişirilməyə bilər. Çörək məhsulları qalınlığı 0,6 sm-dən bir santimetrə qədər olan kiçik dilimlərə kəsilir və ya artıq parçalara kəsilir.
2. Süd, qızartmadan əvvəl çörəyi nəmləndirmək üçün istifadə olunur və hazır yeməyin dadına çox təsir edir. Adətən süd çiy yumurta və duz ilə qarışdırılır. Şirin bir desert yeməyi hazırlamaq üçün ona dənəvər şəkər əlavə olunur. Dadı şaxələndirmək üçün süd qarışığı meyvə, pendir və ya göyərti ilə qarışdırılır. Çox vaxt, qızartma zamanı şəkərlə bişmiş meyvələr adi süddə isladılmış çörəyin üzərinə qoyulur və qapaq altında qaynayaraq hazır vəziyyətə gətirilir.
3. Süddə bir qızartma qabda çörək qızartmaq üçün qalın divarlı "nənənin" qızartma qabını və ya yapışmayan örtüklü müasir bir qabı götürmək yaxşıdır. Süd qarışığının yayılmaması, dərhal parçalara yapışması üçün qabı və yağı yaxşıca qızdırmaq vacibdir.
4. İstər kərə yağı, istərsə də bitki yağı istifadə edə bilərsiniz, lakin ən yaxşısı yağların qarışığından istifadə etməkdir. Tavadakı yağ miqdarına diqqət yetirdiyinizə əmin olun. Kifayət qədər yağ yoxdursa, çörək yandıra bilər, çox yağ varsa, çox yağlı ola bilər. İstilik mülayim olmalıdır, əks halda içindəki kərə yağı və qırıntılar kömürləşəcək və qızardılmış çörək xoşagəlməz qoxulu bir dad verəcəkdir.
Tavada süddə çörək - "Şirin tost"
Tərkibi:
Yarım çörək;
yarım stəkan pasterizə edilmiş süd;
50 qr. şəkər tozu;
Dörddə bir stəkan içməli su.
Pişirmə üsulu:
1. Çörəyi santimetr qalınlığında dilimlərə kəsin.
2. Şəkər dənəvərini tam həll olunana qədər qaynar suda həll edin və şərbətə süd tökün, qarışdırın.
3. Divarları qalın olan tavaya yüksək keyfiyyətli bitki yağı tökün ki, dibini tamamilə örtsün və yaxşı qızdırın.
4. Çörəyin bir tərəfini südə batırın, sonra tez çevirərək digər tərəfini isladın və dərhal tavaya qoyun. Çörək qırıntılarının islanmağa vaxtı olmaması üçün hər şeyi çox tez etmək lazımdır.
5. Südə batırılmış dilimin alt tərəfi qızılı rəng alanda dilimi çevirib digər tərəfini qızardın.
Yumurta ilə tavada süddə çörək
Tərkibi:
iki yumurta;
Pasterizə edilmiş 3,2% süd 100 ml;
İki yemək qaşığı şəkər, qum;
Rafine edilmiş yağ, tercihen günəbaxan;
Qızartmaq üçün qaymaqlı “Kəndli” yağı.
Pişirmə üsulu:
1. Çörəyi nazik dilimlərə kəsin.
2. Kiçik bir qabda yumurtaları yüngülcə çalın, şəkər tozu əlavə edin, südü tökün və yaxşıca qarışdıraraq qarışığı hamarlanana qədər gətirin.
3. Tavaya bir az kərə yağı qoyun, ona bir az təmizlənmiş bitki yağı əlavə edin və yağlı qarışığı zəif odda yaxşıca qızdırın.
4. Çörək dilimlərini şirin süd qarışığına batırın və yüngül qızarana qədər hər iki tərəfə qızardın.
Tavada süddə çörək - "Bal ilə desert krutonları"
Tərkibi:
dörd yumurta;
120 ml inək südü;
bayat çörək - 8 ədəd;
İki çay qaşığı əzilmiş darçın;
Kiçik portağal;
maye bal;
qızartmaq üçün təbii kərə yağı;
Təzə moruq, qarağat, bəlkə də meyvə parçaları.
Pişirmə üsulu:
1. Portağalı qaynar su ilə dəmləyin və qabığını incə sürtgəcdən keçirin.
2. Yumurtaları bir qabda hamarlanana qədər çalın.
3. Darçın və portağal qabığı ilə isti, isti deyil, südü qarışdırın. Qarışıq soyuduqda, diqqətlə, daim qarışdıraraq, yumurta əlavə edin.
4. Süd qarışığına hər iki tərəfə bir çörək parçasını yüngülcə batırın və dilimi boşqabın və ya kəsici taxtanın üzərinə qoyaraq, bir az isladın. Bir anda 2-3 ədəd hazırlaya bilərsiniz, hamısı qabın ölçüsündən asılıdır.
5. Çörək islanan zaman kərə yağı tavada əridin və qızdırın. Sonra darçınlı süddə isladılmış çörəyi isti yağın içinə qoyun və qızılı rəng alana qədər hər tərəfdən qızardın.
6. Süfrəyə verərkən, krutonların üzərinə bal tökün və bir fincan çay və ya qəhvə ilə təzə giləmeyvə və ya doğranmış meyvələrlə xidmət edin.
Qızartma qabda süddə çörək - "Smetan ilə alma krutonları"
Tərkibi:
ağ buğda çörəyi və ya bulka - 200 q.;
70 qr. kərə yağı;
Yarım stəkan 20% xama;
İki kiçik alma;
Qaşıq şəkər;
hər hansı bir yağ tərkibli 100 ml süd;
Kiçik bir çimdik darçın.
Pişirmə üsulu:
1. Çörəyi nazik dilimlərə kəsin. Almaların qabığını soyun və meyvələri kiçik kublara kəsin.
2. Orta odda tavada bir qaşıq kərə yağı əridin və içinə alma tikələrini atın. Bir qaşıq şəkər tozu əlavə edin və darçın səpin. Yaxşı qarışdırdıqdan sonra, parçalar tamamilə yumşalana qədər qapaq altında bişirin, sərinləyin.
3. Təmiz tavaya bir az kərə yağı və bitki yağı qoyun və qızdırın. İsti yağ qarışığına süddə isladılmış çörək parçaları qoyun.
4. Alt tərəfi yaxşı qızardınca çevirib, xama sürtün və üzərinə bişmiş alma qoyun. Üstünə bir az daha xama qoyun və tavanı qapaq ilə bağlayın.
5. Alovun səviyyəsini minimuma endirin və krutonları beş dəqiqə qaynadın. Sonra istini söndürün və üç dəqiqə örtün.
Tavada süddə çörək - "Pendirli tost"
Tərkibi:
16 dilim ağ, bir az quru çörək;
100 qr. yumşaq sərt pendir;
iki yumurta;
İki qaşıq xama;
120 ml pasterizə edilmiş süd.
Pişirmə üsulu:
1. Pendiri ən incə sürtgəcdən keçirin. Sarımsağı sıxın və ya pendir kimi sürtgəcdən keçirin.
2. Yumurtaları ayrı bir qaba tökün, bir az duz əlavə edin və çalın, amma çox deyil, kifayət qədərdir ki, sarısı ağlarla bərabər şəkildə qarışsın.
3. Yumurtaları doğranmış pendirə tökün, xama, sarımsaq əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın.
4. Çörək dilimlərini tez bir zamanda südün içinə batırın, çıxarın və yaxşı əmilməsi üçün bir dəqiqə buraxın. Bütün çörəyi bir anda islatmayın, əvvəlcə yalnız üç dilim hazırlamaq və ya qabın ölçüsünü rəhbər tutmaq kifayətdir və bir anda qızardılandan daha çox çörək hazırlamayın.
5. Süddə isladılmış tikələri pendir qarışığına yuvarlayın və bitki yağında yüngül qızarana qədər qızardın.
6. Qarışıq çox qalındırsa və çörəyi onunla yuvarlaya bilmirsinizsə, bir tərəfə nazik təbəqə ilə pendir çəkin və əvvəlcə qızardın. Sonra dilimin ikinci tərəfini pendir qarışığı ilə sürtün, çevirin və qızardın.
Qızartma qabda süddə çörək - "Fransız banan tostu"
Tərkibi:
Dörd nazik böyük dilim çörək (ağ);
Bir banan;
bir çay qaşığı şəkər;
Yarım çay qaşığı vanilin;
Bir yumurta;
yarım stəkan süd;
Şəkər tozu - 1/2 osh qaşığı. l.;
Evdə kərə yağı, kərə yağı - 60 q.
Pişirmə üsulu:
1. Bananı incə sürtgəcdən keçirin, yaranan pürenin içinə yumurtanı tökün, vanil şəkəri əlavə edin, adi şəkərlə şirinləşdirin və yaxşıca qarışdırın.
2. Geniş, dərin boşqaba süd tökün.
3. Kərə yağı tavada orta odda əridin.
4. Hər bir çörək diliminin hər iki tərəfini sürətlə südə, sonra banan qarışığına batırın və dərhal tavaya qoyun.
5. Əvvəlcə bir tərəfini iki dəqiqə qızardın, sonra çevirin və ikincisini qızardın.
6. Yüksək istilikdən istifadə etməyin, əks halda kərə yağı yanacaq və tost xoşagəlməz və qoxulu dad verəcək.
7. Hazır tostu şəkər tozu ilə səpin və bal və ya xama ilə xidmət edin.
Qızartma qabda süddə çörək – “Otlar və suluquni ilə dadlı krutonlar”
Tərkibi:
200 qr. bayat çörək;
yarım stəkan süd;
yumurta - 3 ədəd;
ağ un - 60 q;
150 qr. siqaretsiz suluguni;
Təzə cəfəri - bir neçə budaq;
Baharatlar - dadmaq.
Pişirmə üsulu:
1. Suluqunu orta sürtgəcdən keçirin və cəfərini bıçaqla doğrayın. Çörəyi qalınlığı 0,6 sm-dən çox olmayan dilimlərə kəsin.
2. Südə un və yumurta əlavə edin və hər şeyi yaxşıca çalın.
3. Zövqə görə seçilmiş ədviyyatlar, bir az duz, doğranmış cəfəri, pendir əlavə edin və yaxşıca qarışdırın.
4. Dilimlənmiş çörəyi hər iki tərəfə xəmirdə isladın və bitki yağında qızılı rəng alana qədər qızardın.
Bir qızartma qabda süddə çörək - yemək tövsiyələri və faydalı məsləhətlər
Çörəyi nəmləndirmək üçün yalnız süddən istifadə edərək, çörək parçalarını tez bir zamanda batırmaq lazımdır ki, qırıntı çox udmağa vaxt tapmasın. Yaşlı çörək tavaya yapışacaq və yanacaq.
Qızartmaq üçün hər hansı bir yağdan istifadə edə bilərsiniz, yağ yoxdursa, qaymaqlı marqarin edər.
Bitki yağı həmişə kərə yağından daha az istifadə edir, lakin yağda qızardılan zaman xırtıldayan qabıq daha yumşaq olur.
İstədiyiniz və ya lazım olduqda süd digər süd məhsulları ilə əvəz edilə bilər. Məsələn, xama tavada çörəkdən hazırlanmış krutonlara daha çox tüklülük verəcək, kefir daha turş dad verəcək və krem parçaları daha incə bir ətirlə dolduracaq.
İlk dişləmələr həmişə bir az daha yağlıdır. Artıq yağları çıxarmaq üçün ilk qızardılmış dilimləri birdəfəlik dəsmala qoyun.
Süddə qızardılmış çörək istəyirsinizsə, amma bayat çörək istəmirsinizsə, təzə çörəyi qurutun, dilimlərə kəsin, sobaya qoyun və soyuduqdan sonra istifadə edin.
Başqa bir resepti buraxmaq ədalətsizlik olardı. Yəqin ki, yuxarıda təsvir olunanlardan daha çox bəyənəcəksiniz, çünki çox güman ki, çörək qabında süddə qızartmaq ənənəsi bununla başladı. İkinci dərəcəli undan hazırlanmış qaba "boz" çörək lazımdır. Bir santimetr qalınlığında parçalara kəsin, bir vərəqlə örtün və bir gecədə buraxın. Bir məhlulda bir-iki diş sarımsağı əzin və üyüdün, duz əlavə edin, iki çimdik qara və bir çimdik qırmızı bibər əlavə edin, qarışdırın və bir tərəfdən çörək dilimlərinin üzərinə az-az çəkin. Digər tərəfi südə batırılacaq. Bir xörək qaşığı ağır qaymaq və ya evdə hazırlanmış kərə yağı yumşaldın, içinə 70 qram quru pendir rəndələyin. Donuz piyindən çıxan yağı tavada əridin, xırtıldayanları kənara qoyun və piyi süzün. Hər şeyi çox tez qızartmalı olacaqsınız, buna görə ədviyyatlı dilimləri əvvəlcədən hazırlayın. Qızdırılmış tavaya 1-2 böyük qaşıq donuz yağı tökün, uyğun sayda sarımsaq dilimini, örtülməmiş tərəfini südün içinə batırın və qızartma qabına üzü aşağı qoyun. Qızaran kimi onları çevirib yarım çay qaşığı pendir-yağ qarışığından əlavə edib hamarlayın. Digər tərəfi də qəhvəyi olsun.
Kalori: Qeyd edilməmişdir
Pişirmə vaxtı: Göstərilməyib
- ağ çörək (buğda çörəyi) - 0,5 əd.,
- tam süd - 250 ml.,
- toyuq yumurtası, süfrə - 1 əd.,
- yağ (bitki və ya kərə yağı) - 2 osh qaşığı,
- ağ, incə kristal şəkər - dadmaq.]
Addım-addım fotoşəkillərlə resept:
Hər bir qadın bilməlidir ki, əvvəlcə çörəyi səliqəli dilimlərə kəsin. Prinsipcə, dərhal dilimlənmiş bir çörək almaq daha rahatdır, çünki bəzən təzə çörəyi incə doğramaq çətin ola bilər. 
Südü boşqaba tökün və yumurtanı çəngəllə çalın. 
Sonra çörək dilimlərini südə batırın. 
Və sonra yumurta qarışığında hər iki tərəfə. 
Qızartma qabını qızdırın və bir parça kərə yağı əlavə edin və ya bir az qoxusuz bitki yağı tökün. 
Hazırlanmış dilimləri qovurma qabına qoyun. 
Və onları hər iki tərəfə orta istilikdə istədiyiniz qabığa qızardın. Üstünə şəkər səpin. 
Artıq yağları çıxarmaq üçün isti krutonları salfetin üzərinə qoyun. 
sonra naharda süd, şəkər və bir yumurta ilə ağ çörək xörəkləri verin və ya mürəbbə ilə ətirli desert kimi istifadə edin. 
Nuş olsun!
Hətta uzaq orta əsrlərin kasıb ingilis cəngavərləri də yumurta və südlə tost hazırlamağı bilirdilər. Bişmiş çörək resepti bütün dünyaya yayıldı və bir çox maraqlı varyasyonlar əldə etdi, eyni zamanda bir çoxları tərəfindən ən sürətli və ən sevimli səhər yeməyindən biri olaraq qaldı. Təəccüblüdür ki, uşaqlıqdan tanış olan, şəkər kimi sadə tərkib hissəsi ilə əlavə edilmiş dad hətta ləzzətli deserti əvəz edə bilər.
Hazırlanması çox asandır
5 kiçik kulinariya sirri
Məsləhətlərimizdən istifadə edin!
- Bayat çörəkdən istifadə etmək yaxşıdır. Çünki təzə çörək bişdikdən sonra içərisi islanmış və ya az bişmiş görünə bilər.
- Yağı düzgün qızdırmaq vacibdir. Və bunu qızartmadan əvvəl etmək lazımdır ki, çörəyi batırdığımız yumurta və süd qarışığı tavaya yayılmasın.
- Tavadakı yağa diqqət yetirməyi unutmayın. Əgər çox olarsa, krutonlar yağlı çıxacaq, kifayət qədər yağ yoxdursa, yandıra bilərlər.
- Kərə yağı krutonları dad baxımından daha incə edəcək. Bununla belə, onu hazırlamaq üçün tərəvəzdən daha çox ehtiyacınız olacaq və bu, yeməyin kalorili məzmununu əhəmiyyətli dərəcədə artıracaqdır.
- Fırından istifadə edə bilərsiniz. Məsələn, hazırlıq zamanı bir parça krutonun üstünə qoyulmalı olan əlavə maddələrdən istifadə edərkən. Sonra "qapaq" dağılmayacaq və çörək yaxşı qızardılacaq.
Cəsur cəngavərlərdən miras qalan klassik resept tamamilə iddiasızdır. Praktiki olaraq bir qəpik olmayan bu insanlar çox vaxt Allahın göndərdiklərinə və ya ən yaxın meyxanalardan istəyə biləcəklərinə razı olurdular. İstifadə edirdilər: köhnə çörək, bir çimdik duz, azca turş süd, bayat pendir, pomidor xörəkləri, bir dilim hisə verilmiş ət, əgər meyxanaçı çox səxavətli olarsa. Bir tikə çörək südə batırılır, yaxşıca duzlanır, yaxşı vaxtlarda kərə yağı ilə sürtülür, sonra hər iki tərəfə isti daş üzərində qızardılır və hazır kruton torbanın dibində qalan hər şeylə üstü bəzədilmişdir.
Klassik kruton resepti
Süd və yumurta ilə croutons üçün resept demək olar ki, dəyişməz bu günə qədər sağ qaldı. Amma, əsas odur ki, indi biz artıq yemək qalıqları ilə kifayətlənməyib, ən sərfəli məhsullardan istifadə edərək tam yemək (və ya qəlyanaltı) hazırlayaq.
- səkkiz dilim adi ağ çörək və ya çörək;
- üç yemək qaşığı bitki yağı (qovurmaq üçün);
- iki orta ölçülü yumurta;
- bir stəkan süd, optimal olaraq 3,5% yağ;
- duz, dadmaq üçün şəkər.
Zövq seçimlərinizdən asılı olaraq yumurta və südlə duzlu və ya şirin kruton hazırlaya bilərsiniz. Pişirmə resepti yalnız şəkərin miqdarı ilə fərqlənəcək.
- Qızartma qabını yağla sobaya qoyun ki, qızmağa vaxt tapsın.
- Çörəyi daha xırtıldayan qabığını xoşlayırsınızsa, nazik dilimlərə, daha yumşaq içərisinə üstünlük verirsinizsə, qalın dilimlərə kəsin. Artıq dilimlənmiş bulka və ya tost çörəyi mükəmməldir.
- Hündür kənarları və geniş dibi olan bir qabda (ən azı bir parça çörəyin sərbəst oturması üçün) yumurtaları hamarlanana qədər döyün. Çırpmaq üçün ya bir qarışdırıcıdan, ya da adi bir çəngəldən istifadə edə bilərsiniz;
- Yumurtaları qarışdırarkən, südü konteynerə tökün və hamarlanana qədər hər şeyi yenidən döyün.
- Duzlu bir yemək almaq istəyirsinizsə, o zaman yaranan qarışığı duzlamaq və dadı artırmaq üçün bir çimdik şəkər əlavə etmək lazımdır. Yumurta və süddə şirin qızardılmış çörəyə üstünlük verirsinizsə, onda şəkərin miqdarı duzun miqdarından çox olmalıdır.
- Yaranan qarışığa bir parça çörək qoyun ki, tamamilə altında gizlənsin. Çörək bayatdırsa və ya onu qalın təbəqələrə kəsirsinizsə, yumşaltmaq və daha yaxşı islatmaq üçün qarışıqda 20 saniyə saxlayın. İncə dilimlər 5 saniyədən çox tutulmamalıdır. Qarışıq kiçik olduqda, çörəyi hər iki tərəfə batırın.
- Süd və yumurta qarışığına batırılmış bir parça çörəyi ehtiyatla isti bir tavaya qoyun. Bişirərkən, növbəti parçanı da eyni şəkildə hazırlaya bilərsiniz.
- Çörəyi hər tərəfdən qızılı qəhvəyi qədər qızardın, təxminən 2-3 dəqiqə.
- İlk parçalar yağın boşaldılması üçün kağız dəsmal ilə örtülmüş bir boşqaba yerləşdirilə bilər.
Sonuncu çörəyi tavaya qoyanda qarışığı qalıbsa, onu növbəti yerə tökə bilərsiniz. Həm də qızardın - hər tərəfdən 2-3 dəqiqə.
Əvəzolunmaz maddələr yoxdur
Yumurta və süd ilə uzun çörək krutonları yalnız reseptin sadəliyinə və demək olar ki, ani hazırlanma sürətinə görə deyil, həm də əsas dadını itirmədən istənilən inqrediyenti əvəz etmək üçün unikal qabiliyyətinə görə böyük uğurdur! Belə ki, soyuducunuzda kifayət qədər yumurta və süd, rəflərdə isə çörək və yağ yoxdursa, o zaman aşağıdakı məsləhətlərdən istifadə edin.
- Yumurta ilə əvəz edilə bilər... Banan! Şirin bir yemək hazırlamağı planlaşdırırsınızsa, bu meyvə çörəyi batırmaq lazım olan qalın bir kütlə yaratmaq üçün idealdır. Və ciddi bir şəkərsiz səhər yeməyi planlaşdırırsınızsa, südü un (daha kiçik ovuc) və ya sürtgəcdən keçirilmiş pendir (daha böyük ovuc) ilə seyreltin.
- Süd krutonların dadına əhəmiyyətli dərəcədə təsir göstərir. Bu baxımdan, süd olmadan yumurta ilə tost bişirmək üçün necə bilmək faydalıdır. Məsələn, kefir yumşaq, zərif bir ətir üçün daha turş dad və ya krem üçün uyğundur və xama "xəmirə" xüsusi tüklülük verəcəkdir. Bundan əlavə, qabda bu məhsulun olmaması əlavə bir yumurta ilə kompensasiya edilə bilər.
- Qızartmaq üçün həm bitki, həm də yağ yağları uyğun gəlir. Dünənki ləzzətli steykdən tavada marqarin, adi yağ və ya şirəsi qalsa belə, siz mətbəx sehrbazısınız! Və müəyyən bir çeviklik səviyyəsi ilə (və yaxşı qab-qacaq varsa) yumurta və süd ilə çörəyi yağsız qızartmaq olar.
- Nə qədər qəribə görünsə də, hətta çörəyi belə əvəz etmək olar! Məsələn, əvvəlcə un və sudan sadə xəmirləri hazırlayaraq, sonra qarışığa batıracaqsınız. Ancaq, əlbəttə ki, rəflərdə qurudulmuş (lakin kiflənməmiş!) kərpic çörək, bulka, pide çörəyi, bulka və ya simit üçün baxmaq daha yaxşıdır.
Unutmayın ki, yalnız bütün inqrediyentlərin olmaması yumurta və süddə adi çörək hazırlamağa mane ola bilər. Ancaq təsəvvürünüz yeni unikal yeməyin reseptini təklif edəcək!
Zövqlə təcrübələr
Artıq aşkar etdiyimiz kimi, yumurta və süd ilə qızardılmış çörək hazırlamaq prosesi heç bir xüsusi bacarıq tələb etmir və reseptdə heç bir mürəkkəb komponent yoxdur. Ancaq qonaqlarınızı (və ya mədənizi) təəccübləndirmək niyyətindəsinizsə, klassik təlimatlara bir neçə qeyri-adi maddələr əlavə edin.
- Sərt pendir yeməyi daha zəngin edəcək və qabığa bir az daha xırtıldayan əlavə edəcək. Əvvəlcə onu sürtgəcdən keçirməyi və ya xırda doğramağı unutmayın. Bundan əlavə, artıq qızardılmış çörəyin üzərinə pendir səpə bilərsiniz, əvvəlcə sarımsaq və ya soğanla ovuşdurun.
- Un az çörəklə aclığınızı ödəyəcək. Əsas odur ki, yumurta, süd və un qarışığının çox qalın olmasın.
- Krutonlu sendviç qeyri-adi və çox qənaətbəxş ola bilər. Bunun üçün krutonlardan sonra kolbasanı eyni yağda qızardmaq olar.
- Şirin dişi olanlar üçün süd və yumurta ilə şirin kruton reseptini tövsiyə edirik. Hazır krutonları mürəbbəyə, konservlərə və ya qatılaşdırılmış südə batırıb (qaynadıb-qaynamamasından asılı olmayaraq), üzərinə karamel və ya başqa sirop səpmək, çörəyin üzərinə bal və ya şokolad sürtmək olar. .
- Ədviyyatlar zövqlə oynamağa imkan verəcək. Əzilmiş darçın və vanilin krutonlara desert yeməyinin çətin ətirini verəcək, şəkər tozu isə qarşıdan gələn çay ziyafətinin şirinliyini vurğulayacaq.
- Masanız üçün zərif bəzək. Bunlar krem pendir (və ya çırpılmış qaymaq) ilə yayılmış və təzə çiyələk (və ya seçdiyiniz digər meyvələr) ilə örtülmüş krutonlardır.
- Krutonlar pivə və ya şorba üçün əla qəlyanaltı ola bilər! Bunu etmək üçün bir az daha çox duz, bir az daha az süd və yumurta lazımdır və ən əsası, bişirməzdən əvvəl çörəyi kublara kəsməyi unutmayın.
Hətta ən mürəkkəb gurme yumurta və südlü bir çörəkdən duzlu və ya şirin krutonları tapa bilər. Qeyri-adi bir şey tapmaqdan qorxmayın, mədəniz maraqlı yemək birləşmələri və yeni dad hissləri üçün mütləq sizə təşəkkür edəcəkdir.
Bu reseptin sadəliyi və mümkün yemək variantlarının müxtəlifliyi croutons həm böyüklər, həm də ən kiçik cəngavərlər tərəfindən sevilən bir yemək olaraq qalmağa imkan verir. Yeri gəlmişkən, sadə kulinariya prosesi sayəsində hətta uşaq da yumurta və südlə kruton hazırlamağı öyrənə və sonradan sizi bu delikateslərlə əzizləyə bilər.
Payızda "Zərbə al, körpə!" Roman-komu yayımlanacaq və iki əsas rolu həvəskar aktrisa Ekaterina Vladimirova ifa edir. Kastinqlərdə çox utancaq idisə və aktyorluq təhsili yoxdursa, necə filmlərə çəkilə bildi?
Uşaq arabası seçmək çətin məsələdir. Yaxşı bir model yüksək keyfiyyətli döşəməyə, yüksək kros qabiliyyətinə malik təkərlərə, etibarlı şok udma qabiliyyətinə və yaxşı qoruyucu kapota malik olmalıdır. Bu gəzinti modelidirsə, təhlükəsizlik kəmərlərinə və qoruyucu visora da diqqət yetirilməlidir.
Mətbəx xüsusi bir otaqdır. Burada siz nəinki yemək bişirə, həm də rahat ailə axşamları, mehriban çay süfrələri təşkil edə, iş günündən sonra xəbər mübadiləsi edə bilərsiniz. Buna görə də, gözəllik və rahatlıqla sizi sevindirəcək rahat və funksional bir mühit yaratmaq çox vacibdir.
Bir çox insanlar evdə yemək bişirməyin bahalı və vaxt aparan bir stereotipə sahibdirlər. Amma bu, qətiyyən doğru deyil. Mən şəxsən ailə büdcəsini düzgün planlaşdırmaq zərurəti ilə qarşılaşanda onun nəyə xərcləndiyinə diqqət yetirməyə başladım. Mən başa düşdüm ki, məhsullar, əgər onları səhv seçsəniz, onun layiqli bir hissəsini götürün.
Hər hansı bir qadın üçün ən maraqlı mövzulardan biri, şübhəsiz ki, onun görünüşüdür. Öz cazibədarlığı və qadınlıq hissi bir çox amillərdən ibarətdir, lakin əsas amillərdən biri bədənimizin vəziyyətidir.