Kaloriinnholdet i dumplings per 100 gram avhenger av sammensetningen av deigen og fyllet. Denne artikkelen diskuterer antall kalorier i dumplings med poteter, sopp, kirsebær, cottage cheese og kål.

Kaloriinnhold av dumplings med poteter i 100 g. 148 kcal. En porsjon på 100 gram av retten inneholder:

4,1 g protein;
2 g fett;
29,3 g karbohydrater.

Oppskrift på dumplings med poteter:

skrell, kok og mos 0,8 kg poteter;
potetmos blandes med 3 stk. stekt løk;
Fra 5 ss mel, 2 egg og 2 glass vann eltes og rulles deigen ut. Skjær sirkler fra deigen;
legg poteter med stekt løk på de resulterende krusene;
klyp kantene og lag dumplings;
dumplings med poteter kokes i kokende vann etter flyting i 6 - 8 minutter;
Tilsett urter og rømme (etter smak) i retten.

Kaloriinnhold av late dumplings med cottage cheese per 100 gram

Kaloriinnhold per 100 gram late dumplings med cottage cheese er 190 kcal. I 100 g tallerken:

13,7 g protein;
2,4 g fett;
29,1 g karbohydrater.

Oppskrift på late dumplings:

0,6 kg most cottage cheese blandes i en blender med 0,1 kg sukker, 2 egg og en klype salt. Konsistensen av blandingen skal være homogen;
0,1 kg semulegryn tilsettes til den resulterende kremen. Bland alt grundig;

For å forberede deigen, tilsett 0,15 kg mel til blandingen. Konsistensen på deigen skal være slik at den kan rulles ut til en langstrakt pølse;
Diameteren på pølsen bør ikke være mer enn 50 mm. Deigen kuttes i små terninger;
de resulterende deigstykkene kokes i kokende vann til de flyter;
I ferdiglagde late dumplings med cottage cheese, tilsett rømme etter smak.

Kaloriinnhold av dumplings med cottage cheese per 100 gram

Kaloriinnholdet i dumplings med cottage cheese per 100 gram er 197 kcal. I 100 g tallerken:

9,1 g protein;
5,6 g fett;
27,7 g karbohydrater.

For å tilberede dumplings med cottage cheese trenger du:

tilbered deigen fra 1 kopp mel, 50 g sukker, 1 egg, en klype salt og et halvt glass vann;
la deigen hvile i 30 minutter;
På dette tidspunktet drives 1 egg inn i 0,25 kg cottage cheese. Den resulterende blandingen blandes med 50 g sukker og 2 g vanilje;
Sirkler tilberedes av deigen og ostemasseblandingen legges i dem;
Dumplings kokes i kokende vann i 5 minutter etter flytende.

Kaloriinnhold av dumplings med kål per 100 gram

Kaloriinnholdet i dumplings med kål per 100 gram er 106 kcal. 100 g produkt inneholder:

3,4 g protein;
1,7 g fett;
19,8 g karbohydrater.

Matlagingstrinn:

For å forberede deigen, bland 0,4 kg mel, en halv teskje salt og 0,16 liter vann. Deigen får stå en stund;
For å forberede fyllet, finhakk 1 kg hvitkål. Kål er stuet med 2 ss tomatpuré, en liten mengde vegetabilsk olje og 2 ss vann;
1 løk, skrelt og finhakket. En mellomstor gulrot rives;
løk og gulrøtter stekes i vegetabilsk olje;
steking legges til stuet kål, krydret etter smak med sukker og sort pepper;
Det ferdige fyllet stekes lett på svak varme. Du må steke til all væsken har fordampet;
Deigen til dumplings kuttes i biter og rulles til sirkler. Fyllet legges i krusene;
Kok dumplings i 5 minutter i kokende vann.

Kaloriinnhold av dumplings med poteter og sopp per 100 gram

Kaloriinnholdet i dumplings med poteter og sopp per 100 gram er 184 kcal. 100 g rett inneholder:

6 g protein;
3,6 g fett;
32 g karbohydrater.

Trinnene for å tilberede dumplings i dette tilfellet er de samme som for dumplings med poteter. Den eneste forskjellen er at stekt sopp tilsettes fyllet.

Kaloriinnhold av dumplings med kirsebær per 100 gram

Kaloriinnholdet i kirsebærboller per 100 gram er 182 kcal. 100 g rett inneholder:

4,45 g protein;
0,93 g fett;
39,2 g karbohydrater.

Matlagingstrinn:

for deigen, bland 0,8 kg mel, 180 ml vann, 1 egg og litt salt;
deigen får stå pakket inn i en pose i 15 minutter;
på dette tidspunktet blandes 0,8 kg pitted kirsebær med 3 ss sukker;
fruktfyllingen legges ut på utrullede sirkler kuttet fra deig og pakket inn;
Kok de formede dumplings i kokende vann i 6 minutter.

Kaloriinnhold av dumplings med surkål per 100 gram

Kaloriinnholdet i dumplings med surkål per 100 gram er 32,1 kcal. I 100 g tallerken:

1,38 g protein;
0,42 g fett;
6,23 g karbohydrater.

Oppskriften er den samme som for dumplings med stuet kål. Hovedkomponenten i fyllingen i dette tilfellet vil ikke være stuet kål, men syltet hvitkål.

Fordelene med dumplings med poteter

Følgende fordeler med dumplings med poteter er kjent:

produktet har et relativt lavt kaloriinnhold, derfor er det indisert for vekttap og under en diett;
Boltedeigen inneholder mye lett fordøyelige aminosyrer. Den er mye bedre fordøyelig enn gjærdeig;
hvis myse brukes til å tilberede deigen, vil dumplings bli mettet med vitamin B, C, A, mineraler fosfor, magnesium, natrium, kalium;
Hovedkomponenten i dumplingfyllingen er potetmos. Dette er et kostholdsprodukt som inneholder mye askorbinsyre, vitamin A og PP.

Skader av dumplings med poteter

Hvis noen stekt grønnsak legges til fyllingen av dumplings med poteter, vil denne retten ha en rekke kontraindikasjoner. Slike dumplings må forlates hvis det er en forverring av sykdommer i galleblæren, leveren, magesår, tarmsår eller en tendens til flatulens.

Når du bruker poteter med sopp som fyll, er allergiske reaksjoner på sopp mulig.

Dumplings er en kjent og populær rett i vårt land, så vel som i enkelte naboland. Den dukket opp første gang for flere århundrer siden. I andre europeiske land er det analoger av denne retten, som er forskjellige i fyllinger og navn.

Lazy dumplings skiller seg fra vanlige dumplings ved at fyllet ikke pakkes inn i deigen, men blandes med den. Deretter kuttes massen i porsjoner og kokes i kokende vann. Denne metoden lar deg spare mye tid, og smaken av den resulterende retten er ikke dårligere enn den tradisjonelle versjonen. Det fikk dette navnet bare i sovjettiden, til tross for at det dukket opp mye tidligere.

Fordel

Hovedingrediensene i retten er mel og cottage cheese. Hvetemel tas som regel av høyeste karakter, så det inneholder færre næringsstoffer enn et produkt av lavere kvalitet. Imidlertid inneholder den fortsatt en viss mengde mikro- og makroelementer. Blant dem er kalsium, jern, magnesium, jod, krom, sink. Det er også kolin, vitamin E, B, PP. Når du bruker hvetemel som mat, forbedres hjerneaktiviteten og stoffskiftet. Det har også en gunstig effekt på hjertet og blodårene.

Cottage cheese er den andre komponenten i retten og har også et stort antall gunstige egenskaper. Som andre fermenterte melkeprodukter er den rik på mineraler som fosfor og kalsium. Disse 2 elementene er involvert i å bygge beinapparatet, så for å ha sterke bein må du spise slike retter regelmessig. I tillegg er disse elementene nødvendige for den normale tilstanden til tenner, hår og negler. Den inneholder også en stor mengde protein som er nødvendig for å bygge muskelvev. Derfor anbefales produktet til bruk av idrettsutøvere for å bygge muskelmasse. Det er også uunnværlig for folk som er utslitte, da det hjelper å komme seg raskere. En annen positiv egenskap ved produktet er at det raskt absorberes av kroppen, og gir den nødvendige energien.

Det gir ingen mening å snakke om fordelene med cottage cheese for menneskekroppen - den inneholder aminosyrer, proteiner, kalium, magnesium og jern. I tillegg er det en uerstattelig kilde til kalsium og folsyre. Det anbefales å spise det for forebygging av ulike sykdommer, så vel som for gravide kvinner, ammende mødre og barn. De som ønsker å bringe sin figur til ideell vil være interessert i å vite at cottage cheese er tilstede i mange dietter. Du kan tilberede mange deilige og kalorifattige retter fra den.

Lazy dumplings er en fantastisk solid og næringsrik frokost. Ernæringsfysiologer anbefaler å bruke dem hvis det er mangel på animalsk fett i kosten, samt ved mangel på kroppsvekt. Det er verdt å vurdere det Kaloriinnholdet i late dumplings med cottage cheese er bare fra 145 til 220 cal per 100 g.

Personer med nyresykdom bør bruke late dumplings med forsiktighet. Noen ganger kan produktet forårsake allergier, og bruken av fet cottage cheese metter kroppen med kolesterol og påvirker blodårenes tilstand negativt.

Kaloriinnhold og BZHU

Hvis du følger riktig ernæring, vil du selvfølgelig være interessert i hvor mange kalorier som er i en porsjon. Alt avhenger av fettinnholdet i hovedproduktet - cottage cheese. Gjennomsnittlig kaloriinnhold i en porsjon er 170 - 250 kcal. Med et relativt lavt kaloriinnhold inneholder retten for mye karbohydrater. Forresten er næringsverdien deres omtrent den samme som for vanlige dumplings med cottage cheese.

Næringsverdien til produktet per 100 g vil være:

Kalorier - 145-220 kcal
Proteiner - 8,52 g
Fett - 1,63 g
Karbohydrater - 41 g

For de som går ned i vekt, anbefales det å inkludere maten i kostholdet med måte, med spesiell oppmerksomhet til fettinnholdet i cottage cheese.

Hvordan redusere kalorier

Vil du gjøre retten mer kostholdsvennlig? Ta så cottage cheese med lite fett og tilsett også mindre mel i deigen.

Tilbered deigen uten egg eller i det minste uten eggeplomme.

Tilsett mindre sukker eller bytt det ut med rosiner.

Tradisjonelt serveres dumplings med rømme og smør, men du kan toppe dem med mager yoghurt eller honning.

late cottage cheese dumplings rik på vitaminer og mineraler som: vitamin B12 - 20,6%, vitamin PP - 11,5%, fosfor - 14%, klor - 12,5%, kobolt - 16,2%, selen - 28,7%

Hva er fordelene med late cottage cheese dumplings?

Vitamin B12 spiller en viktig rolle i metabolismen og transformasjonen av aminosyrer. Folat og vitamin B12 er sammenkoblede vitaminer som er involvert i hematopoiesis. Mangel på vitamin B12 fører til utvikling av delvis eller sekundær folatmangel, samt anemi, leukopeni og trombocytopeni.
Vitamin PP deltar i redoksreaksjoner av energimetabolismen. Utilstrekkelig vitamininntak er ledsaget av forstyrrelse av den normale tilstanden til huden, mage-tarmkanalen og nervesystemet.
Fosfor tar del i mange fysiologiske prosesser, inkludert energimetabolisme, regulerer syre-basebalansen, er en del av fosfolipider, nukleotider og nukleinsyrer, og er nødvendig for mineralisering av bein og tenner. Mangel fører til anoreksi, anemi og rakitt.
Klor nødvendig for dannelse og utskillelse av saltsyre i kroppen.
Kobolt er en del av vitamin B12. Aktiverer enzymer av fettsyremetabolisme og folsyremetabolisme.
Selen- et essensielt element i antioksidantforsvaret til menneskekroppen, har en immunmodulerende effekt, deltar i reguleringen av virkningen av skjoldbruskkjertelhormoner. Mangel fører til Kashin-Beck sykdom (slitasjegikt med flere deformiteter i ledd, ryggrad og lemmer), Keshan sykdom (endemisk myokardiopati) og arvelig trombasteni.

fortsatt gjemme seg

Du kan se en komplett guide til de mest nyttige produktene i vedlegget.

Det er meningsløst å snakke om fordelene med cottage cheese for menneskekroppen - den inneholder aminosyrer, proteiner, kalium, magnesium og jern. I tillegg er det en uerstattelig kilde til kalsium og folsyre. Det anbefales å spise det for forebygging av ulike sykdommer, så vel som for gravide kvinner, ammende mødre og barn. De som ønsker å bringe sin figur til ideell vil være interessert i å vite at cottage cheese er tilstede i mange dietter. Du kan tilberede mange deilige og kalorifattige retter fra den.

Hvis du følger riktig ernæring, vil du selvfølgelig være interessert i hvor mange kalorier som er i en porsjon. Alt avhenger av fettinnholdet i hovedproduktet - cottage cheese. Gjennomsnittlig kaloriinnhold i en porsjon er 170 - 250 kcal. Selv om den er relativt lav i kalorier, inneholder den for mange karbohydrater.

Næringsverdien til produktet per 100 g vil være:

For de som går ned i vekt, anbefales det å inkludere maten i kostholdet med måte, med spesiell oppmerksomhet til fettinnholdet i cottage cheese.

Vil du gjøre retten mer kostholdsvennlig? Ta så cottage cheese med lite fett og tilsett også mindre mel i deigen.

Tradisjonelt serveres dumplings med rømme og smør, men du kan toppe dem med mager yoghurt eller honning.

Kilde:
Kaloriinnhold i late cottage cheese dumplings
Late dumplings med cottage cheese: kalorier, protein, fett, karbohydrater. Hvor mange kalorier er det i en porsjon late dumplings og BJU?
http://kaloriynost100.ru/kalorii.php?v=kalorijnost—lenivih-varenikov-iz-tvoroga

Lazy dumplings kaloriinnhold

Det er kjent at dumplings er en eldgammel rett laget av usyret deig med fyll. De serveres med rømme, stekt løk og smør, og ulike sauser.

Det er kjent at dumplings er ganske enkle og raske å tilberede. Og bare ett kilo av denne retten kan tilfredsstille en stor familie. Og med grønnsaks- og fruktfyll vil vegetarianere også elske dem.

I tillegg til å være høy i kalorier, inneholder dumplings også sunne elementer. Deig, for eksempel, inneholder aminosyrer. De bidrar til å forbedre absorpsjonen i kroppen. Mysen som deigen eltes på er en rik kilde til vitamin A, C og vitamin B. Den inneholder også mineraler: natrium, kalium, magnesium og fosfor.

Fyllet har også gunstige egenskaper. For eksempel er poteter rike på vitamin A, B, PP og C. De inneholder også kalium, nødvendig for at hjertet skal fungere korrekt, og en rekke aminosyrer. Og tilstedeværelsen av bioflavonoider sikrer mer fullstendig absorpsjon av askorbinsyre av kroppen, som styrker immunsystemet og øker elastisiteten til veggene i blodårene. Eller for eksempel kirsebær - medisinske eksperter har bevist at de har en gunstig effekt på helsen til overvektige mennesker. Det normaliserer nivået av triglyserider i kroppen, som er ansvarlige for utviklingen av kardiovaskulære sykdommer.

Lazy dumplings med cottage cheese anbefales til bruk når det er mangel på animalsk fett, proteiner, vitaminer, mikroelementer og karbohydrater i kostholdet. Ernæringseksperter råder også personer som er undervektige til å konsumere disse dumplings. Cottage cheese inneholder mye fosfor og kalsium, så dette produktet brukes ved osteoporose, brudd og under graviditet.

Lazy dumplings regnes som en rask og næringsrik frokost. De vil ikke ta mye lengre tid å tilberede enn eggerøre. Og sammen med det lave kaloriinnholdet gir de mange nyttige elementer. Derfor anbefaler mange ernæringseksperter bruken av dem.

Kilde:
Lazy dumplings kaloriinnhold
Dumplings er en rett laget av usyret deig med fyll, og avhengig av fyllet kan kaloriinnholdet i produktet variere fra 105 til 212 kcal.
http://100diet.net/produkty/vareniki.php

Late dumplings med cottage cheese

Mel - 5 høye ss.

1. Tilsett sukker, salt og egg i cottage cheese.

2. Tilsett mel og elt deigen.

3. Skjær deigen i biter som du kan rulle til pølser. Flat dem litt ut og skjær dem til diamanter som er omtrent halvannen til to centimeter brede.

Noen ganger liker jeg å lage raske, enkle måltider. Noen ganger kommer du hjem etter jobb, og barnet ditt hilser deg i døren med ordene: «Hva skal vi lage mat i dag?» Og hvis barnet ditt viser interesse for matlaging, må du støtte denne interessen med begge hender! Og noen ganger fire!

Generelt bestemte datteren min og jeg at vi i dag skal lage vareniki, og ikke enkle vareniki, men late (i ukrainsk mat kalles de også "dumplings med cottage cheese"), slik at vi kan spise dem raskt! De er også "late" fordi de gjøres enkelt og enkelt, uten noen triks. Alle ingrediensene er som regel i ethvert kjøleskap, og tilberedningen tar bare 20-30 minutter fra "vask hendene" til "raskt komme til bordet".

Og det beste er at barnet gjerne hjelper oss, siden her kan du ustraffet "skulptere", "rulle" og "skitne hendene i mel"!

For å tilberede late dumplings med cottage cheese trenger du:

hvetemel - 5 haugede ss;

Oppskrift på late dumplings med cottage cheese:

1. Tilsett sukker, salt og egg i cottage cheese. Du må ta smuldrete cottage cheese, da blir dumplings luftige. Du kan forhåndsmale cottage cheese med en blender. Bland den resulterende blandingen grundig.

2. Tilsett mel og elt deigen. Massen skal lett komme vekk fra bollens vegger, legg deigen på bordet og elt den litt. Hvis det blir litt rennende, tilsett mer mel.

Forresten, du kan allerede sette vann på komfyren og tilsette litt salt til det. Ja Ja! Ytterligere 5 minutter og du kan dumpe våre fantastiske late dumplings i vannet.

3. Skjær deigen i biter som du kan rulle til pølser. Flat dem litt ut og skjær dem til diamanter som er omtrent halvannen til to centimeter brede. Dypp skivene i mel.

Vi gir et par diamanter til barnet! La ham forme noe. Vi synes ikke synd på ham, og han vil gjerne spise fruktene av kreativiteten sin selv!

4. Legg dumplingene våre i kokende vann en om gangen og bland forsiktig slik at de ikke klistrer seg sammen. Kok i 3 minutter etter flytende.

5. Server med rømme eller syltetøy. Mannen min elsker å spise late dumplings med honning - han har en søt tann!

De resterende dumplings kan fryses for fremtidig bruk, akkurat som vi frøs manti. Legg på et brett og inn i fryseren. Etter 30-40 minutter kan du ta dumplings ut av fryseren og legge dem i poser og tilbake i fryseren. Når du bestemmer deg for å koke dem, er det bare å koke dem et par minutter lenger!

Kaloriinnholdet i late dumplings med cottage cheese er ikke høyt nok - kun 210-220 kcal/100g. Du kan redusere kaloriinnholdet ved å ta cottage cheese med lite fett. Vel, mindre rømme og syltetøy, selv om jeg ikke liker denne metoden - de blir for deilige med syltetøy!

Forresten, barn liker veldig godt å hjelpe til med å lage mat hvis de trenger å forme noe under matlagingsprosessen. Datteren min liker å lage manti, dumplings, koteletter, og hvor vakre dumplingene hennes er - det er bare et syn for såre øyne!

Hvis du fortsatt leter etter oppskrifter på retter for barn, kan jeg anbefale deg potetgryte med kjøtt (som i barnehagen) og tynne pannekaker med kefir - dette er min datters favorittretter.

Å tilberede komplekse og smakfulle retter krever mye tid, noe som er en ekte luksus i det moderne liv. Men regelmessig spising av ferdigmat og smørbrød som er kjøpt i butikken, har en negativ innvirkning på helsen. Derfor er flere og flere husmødre på jakt etter enkle oppskrifter. Lazy dumplings er enkle å tilberede, hvor kaloriinnholdet kan justeres basert på ingrediensene som brukes og serveringsstørrelsen.

Metode for tilberedning av deigen

Hovedkomponenten i dumplings er cottage cheese, som er sunn og ganske næringsrik. Dersom smak er prioritert, anbefales det å ta 450 gram helfet cottage cheese, som først må moses lett med en gaffel. Det må blandes med et kyllingegg, tilsett litt salt og to spiseskjeer sukker. Dersom energiverdien til en rett skulle være lavere, bør det brukes mindre fet cottage cheese. Late dumplings, som vil ha færre kalorier, vil bli litt mindre luftige.

Deretter må 140 gram mel siktes og kombineres med blandingen. Elt deigen med en gaffel til den er jevn. Etter dette legges det ut på et skjærebrett, som først drysses med en liten mengde mel. Elt deigen med hendene på brettet. Konsistensen skal være myk og fuktig og feste seg litt til hendene. For store mengder mel vil påvirke smaken på retten negativt, så ikke tilsett for mye. Lazy cottage cheese dumplings, hvis kaloriinnhold er omtrent 250 kcal per 100 gram produkt, kan gjøres mer diett ved å erstatte cottage cheese med semulegryn. Kaloriinnholdet i en slik rett vil være litt mindre enn 150 kcal.

For å lage et spiseklar produkt, må du rulle deigen fra deigen og kutte den i biter. Hvis du vil, kan du lage forskjellige figurer av deigbiter. En enkel fordypning laget i dem med fingeren vil forhindre at olje eller rømme renner fra dem.

Hvordan lage mat

Det tilberedte halvfabrikatet kan umiddelbart sendes til matlaging i en panne med kokende vann. Når de dukker opp, betyr det at de er klare. Dette tar vanligvis ikke mer enn fire minutter. Etter dette må de fjernes fra det kokende vannet og serveres. Ikke overkok dem, da blir de sure. Vanligvis smøres enten på tallerkenen eller de late dumplingsene. Kaloriinnholdet deres vil øke litt. Topper du dem med syltetøy, honning, sjokolade eller bærsirup, så blir retten mye mindre kostholdsmessig. Men slike tilsetningsstoffer vil ha en positiv effekt på smaken av retten.

Frosne dumplings

For å spare tid i fremtiden er det verdt å lage større mengder dumplings; de lagres perfekt i fryseren. For å unngå at de setter seg fast, legg dem i fryseren på et brett eller fat. Når de stivner, hell dem i en pose og oppbevar dem. De kokes på lignende måte.

Et av alternativene for en deilig frokost er late dumplings, hvor kaloriinnholdet avhenger av hvilken topping du spiser dem med. De vil gi deg en utmerket energiboost for hele dagen.