Pildītas tartletes ir ātra un garšīga uzkoda, kas, kā likums, nekad nepaliek nepamanīta. Šī uzkoda ir laba, jo tās pildījums var būt ļoti dažāds: vārīta gaļa, olas, siers, sālītas sarkanās zivis vai konservi, desa, svaigi vai vārīti dārzeņi. Jo daudzveidīgāki ir tartalešu pildījumi, jo lielāka iespēja, ka jūsu viesi vēlēsies nogaršot visas tartletes bez izņēmuma. Un, lai uzkodai pievienotu garšu un estētisku baudījumu, salātus tartletēs var dekorēt ar pētersīļiem, cilantro vai dillēm, pievienojot olīvas vai melnās olīvas. Vietnes Labas receptes lasītājiem piedāvājam garšīgu tartlešu receptes ar jūsu uzmanības cienīgām fotogrāfijām. Šī recepte ir jāievieto grāmatzīmē un jāizmanto kā krāpšanās lapa. Ja izmantojat gatavus smilšu kūku vai vafeļu groziņus, uzkodas pagatavošanai būs nepieciešams daudz mazāk laika, un tas ir ērti, ja viesi, kā saka, ir “pie sliekšņa”.
Tartletes ir mazas porcijas šķīvji, kas parasti izgatavoti no smilšu kūkas vai vafeļu mīklas. Kā pildījumu tartletēm iesaku pirmajā variantā pagatavot ļoti garšīgus, neparastus un oriģinālus salātus, ar kuriem pildīsim tartletes. Salātu skaistums ir tāds, ka tie neizplūst. Tartletes nesamirks, un tās var likt uz svētku galda, nebaidoties par izskatu. Salāti ir neparasti garšīgi. Tajā tiek izmantotas sastāvdaļas, par kurām daži var droši teikt, ka tās ir apvienotas viena ar otru, taču tas ir fakts. Salāti tiešām garšīgi. Īpaši vietnes Labas receptes lasītājiem mēs iesakām izmēģināt tartletes, kas pildītas ar salātiem ar desu, ananāsiem un žāvētiem augļiem.
tartletes ar pildījuma recepti ar fotoattēlu
Porciju skaits – 6 gab.
Virtuve: Eiropas
Ēdienu mērķis: uzkoda, bufete
Gatavošanas laiks - 20 minūtes
- gatavas smilšu kūkas vai vafeļu tartletes - 15 gab.,
- mīksti žāvēti aprikozes - 100 g,
- žāvētas plūmes - 100 g,
- desa, piemēram, servelat vai vārīts-kūpināts salami - 200 g,
- zaļie sīpoli - 1 ķekars,
- majonēze - pēc garšas (es izmantoju 1 ēdamkaroti),
- malti melnie pipari - pēc garšas,
- konservēti vai svaigi ananāsi - 150-200 gr.
Lai pagatavotu svētku uzkodu “tartletes ar desu un žāvētiem augļiem”, vārītā kūpinātā desa ir jānomizo un jāsagriež mazos kubiņos. Sagriezto desu liek salātu bļodā.
Noskalojiet žāvētās aprikozes zem tekoša ūdens. Man ir saldas un mīkstas žāvētas aprikozes. Ja jums ir sausāks, iemērciet to verdošā ūdenī. Ļaujiet uzbriest, noteciniet ūdeni un sagrieziet žāvētās aprikozes mazos kubiņos.
Desai pievieno sasmalcinātas žāvētas aprikozes. Tagad sasmalciniet mazgātās žāvētas plūmes. Pirms žāvētu plūmju sagriešanas pārliecinieties, ka tām ir kauliņi. Šim viltīgajam žāvētajam auglim var būt sēklas. Pievienojiet sasmalcinātas žāvētas plūmes pārējām salātu bļodā esošajām sastāvdaļām.
Svaigus vai konservētus ananāsus sagriež mazos gabaliņos. Sasmalciniet zaļos sīpolus. Pievienojiet ananāsus un sīpolus salātu bļodā.
Garšojiet salātus ar majonēzi. Pievienojiet nedaudz maltu melno piparu. Sāli neliku vispār. To ir pietiekami daudz desā un majonēzē.
Sajauc salātus. Pāriesim pie tartletēm. Var izmantot smilšu kūkas vai vafeļu tartletes. Tie ir pieejami dažādās formās un izgatavoti no dažādām mīklām. Man ir smilšu.
Izņemiet tartletes no iepakojuma. Izklāj to uz galda.
Piepildiet katru ar sagatavotiem salātiem. Ar karoti izklājiet pildījumu tā, lai tartletē nebūtu tukšumu. Labāk ir salātus labi sadalīt tartletē, izvairoties no tukšumiem. Pēc tam tartaletes sienas nedaudz samirks, un tartlete nesadrūp. Dekorē ar pētersīļiem un pasniedz.
Šis ir lielisks uzkodu veids. Uz galda tartletes ar pildījumu izskatās svinīgi un garšo neticami garšīgi.
Žāvētu augļu un ananāsu saldo garšu papildina desas garša. Ideāla kombinācija. Gatavojot uzkodas, jāizmanto kvalitatīvi žāvēti augļi, saldie, lai rezultāts būtu veiksmīgs. Neiesaku desu aizstāt ar vistu vai citu vārītu gaļu. Garša būs pavisam cita. Arī šai receptei ir tiesības uz dzīvību, taču piedāvātā produktu kombinācija ir visveiksmīgākā. Šo uzkodu var pasniegt piknikā, brīvā dabā, ja salātus iepriekš pagatavojat mājās un pēc tam vienkārši pildāt tartletes ārā. Izmēģiniet to, fantazējiet.
Varvara Sergeevna pastāstīja, kā pagatavot salātus tartletēs, recepti un autora fotoattēlu.
Recepte Nr.2
Pildītas tartletes ir lielisks risinājums svētku galdam. Šī ir gan aukstā uzkoda, gan veids, kā pasniegt salātus pie bufetes galda. Trauka galvenā priekšrocība ir tā, ka to ir ērti ēst ar rokām, nesasmērējoties. Šeit daudzveidību ierobežo tikai jūsu iztēle. Tartletē var pasniegt gandrīz jebkurus salātus.
Pirms pildījuma sagatavošanas jums vajadzētu iegādāties tartletes. Nepieciešamais pildījuma daudzums būs tieši atkarīgs no to skaita, izmēra un dziļuma.
Tartletes ar krabju salātiem
Visus pildījumam norādītos produktus ņemam aptuveni vienādās proporcijās. Mēs tos aprēķinām, pamatojoties uz mums nepieciešamā pildījuma galīgo tilpumu.
- kukurūza;
- krabju nūjiņas;
- olas.
Pildījuma sagatavošana
Vispirms olas vajadzētu labi uzvārīt un atdzesēt. Pēc tam tos smalki sagriež ar asu nazi.
Rupji sasmalciniet krabju nūjas. Galvenais nav ļoti liels.
Visu sajauc ar kukurūzu. Noteikti izlejiet no tā sulu. Mēs to darām pēc iespējas rūpīgi. Šķidruma pārpalikums pēc tam var mērcēt tartletes, bet mums tas nav vajadzīgs.
Majonēzi pievienojam arī pavisam nedaudz. Sajauc. Tikai nedaudz sāls.
Tartletes, pildītas ar vistu un korejiešu burkāniem
Sastāvdaļas:
- korejiešu burkāni;
- vistas fileja;
- kukurūza.
Otrā pildījuma sagatavošana
Jūs varat pagatavot burkānus korejiešu gaumē tartlešu pildīšanai pats. Bet ir vērts to darīt iepriekš, lai līdz uzkodas salikšanas dienai viss būtu gatavs un pārbaudīts. No nopirktajiem burkāniem, pirmkārt, vajadzētu notecināt visu iespējamo šķidrumu.
Jums arī iepriekš jāpagatavo vistas gaļa. Pirms montāžas atliek tikai to smalki sasmalcināt. Mēs to darām pret labību. Tas padarīs pildījumu maigāku un līdz ar to garšīgāku.
Sajauc burkānus ar vistu, pievieno kukurūzu un nedaudz majonēzes. No tā arī notecinām visu šķidrumu.
Iespējams, ka nevajadzēs pievienot sāli. Tas viss ir atkarīgs no korejiešu burkānu garšas.
Kanapē salikšana
Ar karoti lieciet pildījumu tartletēs, izmantojot ēdamkaroti. Mēs to sasmalcinām, bet ne pārāk daudz. Uz augšu veidojam nelielu pacēlumu. Izmantojot karoti, piešķiriet tai apaļu formu.
Novietojiet pildītās kanapē uz servēšanas paplātes vai liela plakana trauka. Nekavējoties pasniedziet. No salātiem var izdalīties sula. Tad tartlets kļūs mīkstāks un kļūs mazāk ēstgribu.
Recepte Nr.3
Uzkoda, kas pagatavota no bietēm tartletēs, ir piemērota kā viegla uzkoda dienas vidū, kā arī var dekorēt mielastu salātu veidā ar nestandarta porciju. Tartletes porciju salātiem vari pagatavot pati vai iegādāties veikalā. Salāti jāievieto tartletēs tieši pirms pasniegšanas.
Biešu salāti ar sieru tartletēs
recepte biešu uzkodas tartletēs
Sastāvdaļas:
- 1 liela biete;
- 2 vistas olas;
- 120 g siera;
- 1 sauja valriekstu.
Šīs ir galvenās sastāvdaļas, kuras pēc vēlēšanās var papildināt ar čili pipariem, medu, zaļajiem sīpoliem, ķiplokiem vai garšvielām. Salātus nav nepieciešams ģērbt, bet, ja vēlaties, varat izmantot majonēzi, skābo krējumu un pat jogurtu.
Vispirms jāsagatavo olas un bietes. Šiem salātiem paredzētās bietes var vārīt vai cept folijā cepeškrāsnī apmēram 1 stundu 30 minūtes. Atšķirība starp šīm divām biešu pagatavošanas metodēm ir manāma garšā. Cepeškrāsnī dārzenis izrādās maigāks un saldāks. Kad olas un bietes gatavas, sastāvdaļas saberž.
Lai sasmalcinātu sakņu dārzeņu, varat izmantot smalku rīvi. Pārējās sastāvdaļas sarīvē un saberž lielākos gabalos. Valriekstus pirms pievienošanas vēlams nedaudz nosusināt cepeškrāsnī un sasmalcināt. Rūpīgi sajauktās sastāvdaļas ievieto ledusskapī vismaz stundu.
Pirmajā testā varat izmantot dažādas piedevas, lai noteiktu piemērotākās.
Tāpēc jūs varat pagatavot vairākas nelielas porcijas vienlaikus ar medu, ķiplokiem, asiem pipariem un garšvielām. Ja salāti ir pārklāti ar majonēzi, pievienojiet to pirms uzkodas ievietošanas ledusskapī.
Recepte Nr.4
Šajā receptē mēs iesakām pagatavot tartletes ar vistas fileju, kausētu sieru un olām ar olīvām. Kā redzat, delikateses nav - viss ir vienkāršs un par pieņemamu cenu.
tartletes ar vistu un olu foto recepte
Sastāvdaļas:
- kausētais siers - ½ gabals,
- vistas fileja - 60 grami,
- majonēze - 2 tējkarotes,
- vistas olas - ½ gab.,
- olīvas - 2 gab.,
- diļļu zaļumi - 2 zariņi.
Gatavošanas process:
Kausēto sieru nomizo no folijas un sarīvē uz smalkās rīves. To izdarīt būs vienkāršāk, ja sieru vispirms kādu laiku ievietosiet saldētavā.
Vāra vistas gaļu sālsūdenī. Ja gatavojāt vistas daļas ar ādu, tā ir jānoņem un jānoņem tauki. Atdaliet gaļu no kauliem un sagrieziet gabaliņos.
Vispirms tartletēs liek rīvētu sieru, pārlej ar majonēzi un uz siera liek vistas gabaliņus.
Vāra olu, nomizo čaumalu un sarīvē uz smalkās rīves.
Sasmalcinātu olu ielieciet tartletēs un vēlreiz pārklājiet ar majonēzi.
Katrai porcijai virsū liek olīvu. Un izrotājiet uzkodu ar svaigu diļļu zariņu.
Kā pagatavot uzkodas tartletēs īpaši vietnei Labas receptes pastāstīja Jevgeņija Khonovecs, recepti un foto autors.
Tartletes ir mazi mīklas groziņi, kas pildīti ar pildījumu. Parasti tās pašas par sevi ir pavisam vienkāršas un pēc garšas pat nedaudz mīkstas, bet iekšā liktais ir kaut kas ļoti bagātīgs un apetītlīgs. Tartletes var būt saldas, sāļas vai pikantas. Pilns ēdienu klāsts, sākot no uzkodām līdz desertiem. Tas viss ir atkarīgs no pavāra radošās iztēles. Bet šajā rakstā es vēlos runāt par to, kādas pildītas tartletes varat gatavot svētku galdam, piemēram, Jaunajam gadam vai dzimšanas dienai, kad ļoti vēlaties saviem viesiem pasniegt interesantas un garšīgas uzkodas.
Tartletēm ir dažādi pildījumi. Tie var būt unikāli salāti, kas gatavoti no smalki sagrieztiem produktiem un ietērpti ar mērci. Vai varbūt krēmi un pastētes. Ir receptes tartletēm ar augļiem un saldumiem. Un tie nāk ar dārzeņiem vai zivīm. Dažreiz pat labi pazīstams ēdiens pēkšņi tiek ielikts tartletēs un iegūst jaunu dzīvi, kā, piemēram.
Tartletes ar pildījumu palīdzēs dažādot svētku galdu, ja jau sen esat noguruši no klasiskajiem salātiem vai plānojat bufeti.
Gardi pildījumi tartletēm jāglabā jebkurā pavāra kolekcijā, jo tas ir vienkāršs un ātri pagatavojams ēdiens jebkuriem svētkiem un pieņemšanām.
Tartletes ar ikriem - visgaršīgākās receptes ar fotogrāfijām
Šeit es jums parādīšu vairākas vienkāršas iespējas, kā pildīt tartletes ar ikriem svētku vai Jaungada galdam. Pat šādā ēdienā var būt iespējas katrai gaumei. Pamatā būs sarkanie, melnie vai citi ikri, un dažādi papildinājumi tiem. Iespējams, jūs pat neiedomājāties, ka ar ikriem vien var būt tik daudz iespēju uzkodām tartletēs. Ticiet man, es arī to nevarēju iedomāties.
Tartletes ar ikriem, krēmsieru un gurķi
Iespējams, viena no populārākajām svētku uzkodām, it īpaši Jaunajā gadā, ir tartletes ar ikriem. Daudzi cilvēki to mīl, bet tartlets ir lieliska alternatīva. Maizes ir mazāk, bet pašu kaviāru vairāk. Kā tas var nepatikt? Īpaši kaviāra cienītājiem.
Parasti tartletes papildus ikriem pilda ar kādu citu pildījumu, kas papildinās vai uzlabos garšu un tajā pašā laikā labi sader ar ikriem. Es piedāvāju vienu no šīm receptēm.
Jums būs nepieciešams:
- tartletes,
- kaviārs - 100 grami,
- mīkstais krējuma siers - 100 grami,
- gurķis - 1 gabals,
- citrons - daži gredzeni,
Sagatavošana:
Sagatavojiet tartletes iepriekš vai izmantojiet veikalā nopērkamās. Pildījumam svaigu gurķi sagriež plānās šķēlītēs. Sagrieziet citrona gredzenus 4 daļās, lai izveidotu trīsstūrus.
Katrā tartletē liek tējkaroti krējuma siera un pa virsu tējkaroti kaviāra. Vienā pusē ievietojiet gurķa gredzenu, bet otrā - citrona trīsstūri. Pasniedziet un izbaudiet!
Ar ikriem un sarkanajām zivīm - recepte svētkiem
Šī recepte apvieno divas dažādas zivju delikateses. Sarkanās zivju filejas, piemēram, lasis un sarkanie ikri. Šis ir ļoti bagātīgs, skaists un patiesi svētku ēdiens. Uzkoda labam garastāvoklim, jo gardi ēdieni noteikti uzlabo garastāvokli. Tartletes ar ikriem un lasi neatstās nevienu vienaldzīgu.
Jums būs nepieciešams:
- tartletes - 8-10 gab.,
- laša fileja - 100 grami,
- sarkanie ikri - 100 grami,
- sviests - 50 grami,
- svaigas dilles.
Sagatavošana:
Iepriekš izņemiet sviestu no ledusskapja, lai tas kļūtu mīkstāks. Gluži pretēji, turiet zivi atdzesētu, lai varētu to sagriezt plānās, šaurās šķēlēs.
Paņemiet konditorejas maisiņu vai maisiņu, ielieciet tajā sviestu un smuki ieduriet to katrā tartletē. Blakus sviestam liek karoti kaviāra. Tagad izveidojiet rozi no plānas sarkanas zivtiņas sloksnes; lai to izdarītu, jums vienkārši nepieciešams to sarullēt caurulītē un pēc tam nedaudz iztaisnot augšdaļu. Dekorēšanai iesprauž nelielu diļļu zariņu un ar ikriem un lasi pildītās tartletes gatavas.
Labu apetīti!
Ar garnelēm un sarkanajiem ikriem
Tagad nedaudz sarežģīsim recepti. Tartletes pildītas ne tikai ar sarkanajiem ikriem un sviestu, bet arī ar garnelēm un ļoti garšīga piedeva siera un olu salātu veidā. Ticiet man, tas ir ļoti garšīgi.
Šeit ir piemērotas gan lielas, gan mazas tartletes, garneles var būt arī jebkuras. Atkarībā no pīrāgu un garneļu lieluma pildīto pīrāgu dekorēšanai izmantojiet vienu vai divas garneles.
Jums būs nepieciešams:
- tartletes - 8-10,
- kaviārs - 100 grami,
- vārītas garneles - 200 grami,
- olas - 2 gab.,
- siers - 100 grami,
- majonēze - 50 grami,
- dilles.
Sagatavošana:
Vispirms uzvāra garneles un olas. Forši. Nomizojiet garneles no čaumalas, dekorēšanai varat atstāt tikai pašu astes galu, vai arī to var izņemt, pēc izvēles.
Olas cieti novāra un uz smalkās rīves sarīvē šķīvī. Tur arī sarīvē cieto sieru, arī smalki. Pēc tam apkaisa ar majonēzi un labi samaisa. Jums vajadzētu iegūt biezu masu. Sāls to pēc garšas.
Tagad katrā tartletē ielieciet karoti šo olu salātu, viegli sablīvējiet vidu un ielieciet šajā bedrītē karoti kaviāra. Tagad uzlieciet vienu vai divas garneles uz augšu. Ieduriet zaļumu zariņu un kārtojiet uz glītas plakanas šķīvja. Pildītās tartletes varat uzreiz pasniegt uz sava svētku galda.
Ar biezpienu un sarkanajiem ikriem
Lai pagatavotu tik gardas tartletes, kas pildītas ar ikriem un sieru, veikalā jāiegādājas mīkstais siers burkā ar skaidru uzrakstu “biezpiens”. Tagad daudzi ražotāji tādus piedāvā mūsu veikalos, un visi uz iepakojuma norāda, ka tas ir biezpiens. Šo sieru var atrast ar garšaugiem, bet dažreiz bez tā. Izvēlieties pēc savas gaumes. Es dodu priekšroku klasiskajam, pievienoju svaigus zaļumus, un tas ir skaisti un garšīgi.
Jums būs nepieciešams:
- kaviārs - 1 burka (140 g),
- tartletes - 10 gab.,
- mīkstais biezpiena siers - 1 burka,
- svaigi zaļumi.
Sagatavošana:
Šo tartlešu pagatavošana ar ikriem nevar būt vienkāršāka. Vajag paņemt katru tartleti, ielikt karoti biezpiena, tad pa virsu sakrautu karoti kaviāra. Pēc tam izrotājiet to visu ar svaigu garšaugu zariņiem, vēlams ar dillēm, un varat cienāt viesus. Garšums ir neticams!
Ar kausētu sieru un ikriem
Kā jau redzējām, siera pildījumi lieliski papildina kaviāru. Tātad šajā receptē mēs izmantojam mīkstu kausētu sieru. Viens ieteikums no manis, neņemiet sieru ar kūpinātu garšu, daudz labāk sanāk ar maigāku un krēmīgāku. Ja mīksto sieru nevarēja nopirkt burciņā, tad kausēto sieru var ņemt arī briketēs, bet tad tie būs jāsarīvē.
Šādas tartletes ar ikriem un sieru būs pikantākas, pateicoties ķiplokiem un sieram, tas patiks daudziem.
- tartletes - 10 gab.,
- kaviārs - 1 burka,
- olas - 3 gab.,
- kausēts siers - 150 grami,
- majonēze - 50-70 grami,
- ķiploki - 1 daiviņa,
- olīvas bez kauliņiem - 5 gab.
Sagatavošana:
Olas cieti novāra un sarīvē uz smalkās rīves. Pēc tam sajauciet rīvētas olas ar kausētu sieru un garšojiet ar majonēzi. Saspiediet tur 1 ķiploka daiviņu, pievienojiet nedaudz sāls pēc garšas un vēlreiz rūpīgi samaisiet.
Vispirms tartletē ielieciet siera krēmu un pēc tam pa virsu ikri. Sagriež olīvas šķēlēs un uzliek pa vienai uz katras tartaletes dekorēšanai. Augstākās klases Jaungada galda našķi ir gatavi!
Ar krabju salātiem un ikriem
Jūs, visticamāk, jau zināt, ka tartletes, pildītas ar dažādiem salātiem, ir ļoti, ļoti garšīgas. Un arī neticami svētku. Turpinot tēmu par pildījumu ar ikriem, es piedāvāju jums recepti krabju salātiem ar ikriem. Šajā gadījumā ikri tiek likti virs salātiem, tāpēc tā garša paliek spilgta un izskats ir ļoti elegants. Tagad gatavosim krabju nūjas pildījumu.
Jums būs nepieciešams:
- tartletes - 10 gab.,
- krabju nūjas - 200 grami,
- olas - 3 gab.,
- konservēta kukurūza - 100 grami,
- majonēze,
- magones pēc izvēles.
Sagatavošana:
Lai pagatavotu tartletes pildījumu, vārītas olas un krabju nūjiņas sagriež nelielos kubiņos. Sajauc olas un krabju nūjas ar kukurūzu. Pēc tam apkaisa tos ar majonēzi. Pēc garšas var pievienot pannā apceptas magoņu sēklas.
Gatavos salātus ar karoti ievietojiet tartletēs un uzlieciet nedaudz sarkano ikru. Svētku tartletes ar ikriem ir gatavas.
Ar mencu ikriem - recepte ar foto
Ne vienmēr ir iespējams izmantot dārgus sarkanos vai melnos kaviārus, bet jūs patiešām vēlaties pagatavot gardu cienastu viesiem. Lielisks variants, kas nav zemāks par uzturvērtību un vienmērīgu garšu, var būt mencas vai pollaka ikri. Bet jums ir jāiegādājas kaviārs bez piedevām, tīri sālīti kaviāri. Viņa mums palīdzēs pagatavot ļoti garšīgas pildītas tartletes.
Jums būs nepieciešams:
- tartletes - 10 gab.,
- mencu ikri - 300 grami,
- olas - 3 gab.,
- tomāts - 1 gabals,
- majonēze mērcei.
Sagatavošana:
Šis pildījums nemaz nav sarežģīts. Vajag tikai olas cieti novārīt, tad sagriezt mazos kubiņos vai sarīvēt uz rupjās rīves. Atveriet kaviāra kārbu un nedaudz samaisiet ar dakšiņu, parasti tas ir ļoti cieši saspiests. Kaviāru sajauc ar olām, pievieno smalki sagrieztu tomātu.
Garšojiet iegūtos salātus ar majonēzi. Nesteidzieties pievienot sāli, vispirms izmēģiniet to, jo ikri jau ir sālīti.
Tagad ielieciet pildījumu tartletēs un dekorējiet ar nelielu tomātu šķēlīti. Tas izrādīsies ļoti garšīgs, ticiet man.
Pasniedziet uz lielas šķīvja uz zaļām salātu lapām. Labu apetīti!
Pilda ar tomātiem un sieru ar ķiploku
Klasisko siera un ķiploku kombināciju šajās pildītajās tartletēs papildina ķiršu tomātu šķēles. Tā izrādās ļoti garšīga un viegla aukstā uzkoda jebkuram svētku galdam neatkarīgi no tā, vai tā ir dzimšanas diena, Jaunais gads vai kāds cits notikums. Vienkāršība apvienojumā ar pārbaudītām garšām padara šīs tartletes piemērotas daudziem.
Jums būs nepieciešams:
- tartletes,
- cietais siers - 150 grami,
- olas - 2 gab.,
- ķiploki - 2 daiviņas,
- majonēze - 50 grami,
- ķiršu tomāti - 200 grami.
Sagatavošana:
Siera pildījumam ķiplokus izspiež caur spiedi vai sarīvē uz smalkās rīves. Arī sieru un vārītas olas sasmalciniet uz smalkas rīves. Visu liek bļodā un kārtīgi izmaisa, pārkaisa ar majonēzi. Iegūstiet siera salātus. Ielieciet to tartletēs un pārklājiet ar tomāta šķēli. Dekorē ar zaļumiem un pasniedz, labu apetīti!
Recepte tartletēm ar aknu pastēti
Atcerēsimies arī par interesantu un garšīgu produktu, ko ļoti izdevīgi pasniegt uz svētku galda tartletēs, runa ir par dažādām pastētēm. Tas var būt aknu pastēte, zivis, gaļa, pat sēnes vai dārzeņi. Arī olu pastēte ir ļoti laba. Bet šajā receptē es jums pastāstīšu, kā pagatavot tartletes ar aknu pastēti. Šai receptei ir piemērotas gan liellopa, gan cūkgaļas aknas, var ņemt pat vistu. Pati garša nedaudz atšķirsies, bet gatavošanas metode būs līdzīga.
Vissvarīgākais, kas jums nepieciešams, lai sagatavotu šo pildījumu, ir blenderis. Tikai ar tās palīdzību sagatavotās aknas ir ērti samalt biezā, krēmīgā masā.
Jums būs nepieciešams:
- tartletes,
- svaigas aknas - 300 grami,
- sviests - 50 grami,
- majonēze - 50 grami,
- zaļie sīpoli un dilles,
- granātābols,
- sāls un pipari pēc garšas.
Sagatavošana:
Vispirms vāra aknas, līdz tās kļūst mīkstas. Neaizmirstiet sālīt ūdeni. Pirms gatavošanas noteikti noņemiet visas dzīslas un plēves, lai tas nesabojātu pastētes konsistenci.
Mazākos gabaliņos sagrieztas aknas un sviestu liek blendera traukā. Pēc garšas pievieno sāli un piparus un samaļ, līdz pastēte kļūst krēmīga. Ja izrādās par biezu, tad atšķaida ar majonēzi, bet neliec par daudz, lai neaizsprosto garšu.
Gatavo pastēti liek konditorejas maisiņā ar uzgali un izspiež to tartletēs ar skaistu rozi. Ja jums nav somas, varat izmantot pārtikas maisiņu ar nogrieztu stūri. Dekorējiet pastētes rozi ar granātābola ogām, piparu šķēlītēm vai zaļumiem un pasniedziet. Šīs ar aknām pildītās tartletes ir ļoti garšīgas un sātīgas.
Recepte tartletēm ar krabju nūjiņām un sieru
Vieglas, garšīgas un gaisīgas tartletes ar krabju nūjiņām var konkurēt ar klasiskajiem krabju salātiem. It īpaši, ja salāti jau sen ir kļuvuši garlaicīgi, un dvēsele prasa kaut ko jaunu, bet ēstgribu.
Ar krabju nūjiņām pildītām tartletēm raksturīgi, ka tie ir sava veida salāti, kurus sagriež ļoti smalki, lai būtu ērti ēst.
Tos pagatavot nemaz nav grūti.
Jums būs nepieciešams:
- tartletes,
- krabju nūjiņas - 4 gab.,
- olas - 2 gab.,
- Holandes siers - 100 grami,
- majonēze,
- sāls un pipari pēc garšas.
Sagatavošana:
Delikāto tartlešu pildījumu noslēpums slēpjas to pagatavošanas veidā. Nelielos mīklas groziņos nav pietiekami daudz vietas, lai saliktu visus pildījumus, bet visam ir jāiekļaujas pēc iespējas harmoniskāk. Tāpēc ir ļoti ērti, ja visu ļoti smalki sakapāt vai sarīvē. Dažos gadījumos to ir iespējams pat sasmalcināt blenderī.
Krabju nūjiņu, olu un siera pildījumam vienkārši izmantojiet rīvi. Uz tāda paša izmēra rīves sarīvē vārītas olas, sieru un kociņus. Pēc tam visu pārkaisa ar majonēzi un, ja nepieciešams, pievieno sāli un piparus. Iegūtos salātus liek skaistā pilskalniņā tartletēs un dekorē pēc vēlēšanās.
Tas ir ļoti vienkārši, bet garša ir brīnišķīga!
Ar kalmāru pildījumu - recepte ar fotoattēlu
Pildītas tartletes var būt gan klasiskas, gan ļoti neparastas. Es nevaru teikt, ka kalmāri ir ļoti neparasts produkts, visticamāk, tas ir atkarīgs no tā, cik bieži jūs tos ēdat darba dienās. Man šis ir sava veida gardums, ko labprātāk gatavoju brīvdienās. Šie vienkāršie salāti ar kalmāriem var kļūt par neaizmirstamu tartlešu pildījumu. Iesaku pagatavot šo recepti un pārbaudīt to.
Jums būs nepieciešams:
- tartletes,
- svaigi saldēti kalmāri - 1-2 gab.,
- olas - 2 gab.,
- svaigs gurķis - 1 gab.,
- zaļie salāti - 2-3 lapas,
- zaļie sīpoli - 2-3 bultiņas,
- dilles - 2 zariņi,
- majonēze - 100 grami,
- skābs krējums - 100 grami,
- sāls un pipari.
Sagatavošana:
Atkausējiet kalmārus un pagatavojiet tos, ievietojot tos verdošā sālsūdenī uz 5 minūtēm, ne vairāk. Pēc tam noskalojiet tos un atdzesējiet. Sagriež plānās šķēlēs.
Arī cieti vārītas olas sagrieziet plānās strēmelītēs un dariet to pašu ar gurķi. Gurķim vislabāk nogriezt mizu, tā salāti būs maigāki.
Zaļos salātus ļoti smalki saplēš gabalos un sakapā zaļumus.
Sajauc saldo krējumu un majonēzi proporcijā viens pret vienu, tā būs vieglāka un maigāka mērce mūsu kalmāru salātiem. Ar to garšo iegūtās sastāvdaļas un visu kārtīgi samaisa. Pievienojiet sāli pēc garšas un ievietojiet grozos. Neaizmirstiet izrotāt ar zaļumiem. Pasniedziet nekavējoties un izmēģiniet to, pirms viesi visu notīra no galda.
Pilda ar mencu aknām, olām, sieru un marinētiem gurķiem
Salāti tartletēs ir ārkārtīgi populāri. Turklāt salāti var būt gandrīz jebkas. Tartletes, kas pildītas ar klasiskajiem salātiem, vairs nav jaunums. Izmēģināsim recepti tartletēm, kas pildītas ar mencu aknām. Diezgan vienkārši salāti, bet garša izcila.
Lai sagatavotu, jums būs nepieciešams:
- tartletes,
- mencu aknas - 200 grami,
- siers - 50 grami,
- olas - 4 gab.,
- marinēti gurķi - 2 gab.
- majonēze - 50 grami,
- skābs krējums - 50 grami,
- sāls un pipari pēc garšas.
Sagatavošana:
Olas iepriekš cieti novāra, atdzesē ledus ūdenī un nomizo. Olas un gurķus sagriež nelielos kubiņos. Sieru sarīvē uz rupjās rīves. Izņem mencas aknas no burkas un samīca ar dakšiņu. Tagad sajauciet visus produktus un sezonu ar mērci, kas pagatavota no skābā krējuma un majonēzes. Ja nepieciešams, pievienojiet sāli, bet, visticamāk, marinētie gurķi nodrošinās pietiekami daudz sāls.
Katrā tartletē ar kaudzi liek gatavos salātus. Dekorēšanai var izmantot olīvu gredzenu un zirni. Pasniedzot neaizmirstiet zaļās salātu lapas!
Tartletes ar dārzeņu salātiem
Pildītām tartletēm nav obligāti jābūt no bagātīgām, smagām un treknām sastāvdaļām, piemēram, salātiem ar majonēzi, tās var būt arī vieglas un ēstgribas. Tieši to var teikt par pildījumu ar svaigu dārzeņu salātiem. Tas paver milzīgu lauku iztēlei, taču, ja to joprojām ir grūti izdomāt, sāciet ar kaut ko vienkāršu. Ar iecienītākajiem dārzeņiem.
Jums būs nepieciešams:
- tartletes,
- gurķis - 2 gab.
- tomāts - 2 gab.
- sīpoli - 1 gabals,
- zaļie salāti - 4-5 lapas,
- olīveļļa - ēdamkarote,
- citronu sula - 0,5 ēdamkarotes,
- sāls un pipari pēc garšas.
Sagatavošana:
Svaigus, labi nomazgātus dārzeņus sagriež ļoti mazos kubiņos. Gurķiem var nogriezt mizu, ja tie ir rūgti. Salātus ar rokām saplēš mazos gabaliņos. Sīpolu sagriež plānās sloksnēs. Sajauc dārzeņus.
Lai pagatavotu mērci, sajauciet eļļu un citronu sulu bļodā. Garšojiet salātus un pievienojiet nedaudz sāls pēc garšas. Pasniedziet un izbaudiet vasaras svaigumu!
Karstas tartletes ar krūtiņu un sieru, ceptas cepeškrāsnī
Vēl viena lieliska ideja pildīto tartlešu pagatavošanai ir gatavot tās ne tikai kā aukstu uzkodu, bet arī kā karstu. Kā būtu, ja paņemtu sulīgu, garšīgu krūtiņu, tomātus un sieru un ieliktu to visu tartletēs. Un tad visu šo skaistumu cep cepeškrāsnī, līdz siers izkūst un pārvēršas ēstgribu garozā. Jau no domas par šo uzkodu man saplūst mute. Un tu?
Mums būs nepieciešams:
- tartletes,
- kūpināta krūtiņa - 200 grami,
- siers - 200 grami,
- tomāti - 200 grami,
- dilles un pētersīļi,
- skābs krējums - 4 ēdamkarotes.
Sagatavošana:
Tartletes pildījumu ir ļoti vienkārši pagatavot. Kūpināto krūtiņu sagriež ļoti mazos kubiņos, tāpat sagriež sieru. Tomātus jāizņem no sulīgās serdes un arī jāsagriež kubiņos. Ja izmantojat ķiršu tomātus, atstājiet vidu un vienkārši sagrieziet tos ceturtdaļās. Smalki sagrieziet zaļumus. Tagad sajauciet visas sastāvdaļas, pievienojiet nedaudz sāls un pievienojiet skābo krējumu. Ielieciet iegūtos salātus tartletēs un novietojiet tos uz cepešpannas. Tagad liec tos cepeškrāsnī uz 10-15 minūtēm 180 grādos, lai siers izkūst un garoziņa apbrūninās.
Gardas tartletes ar krūtiņu ir gatavas!
Krūšu vietā var izmantot arī vārītu kūpinātu desu, tā arī ir ļoti garšīga! Nebaidieties eksperimentēt!
Ar siļķi un bietēm - vienkārša un garšīga recepte
Vai Tu zini? Nu, protams, stulbs jautājums. Visa tā ēdiena sāls ir siļķu un biešu kombinācijā, pārējās sastāvdaļas nāk un iet, bet šīs divas ir nemainīgas. Kas notiks, ja paņemsiet labāko no šiem salātiem un pagatavosiet tartletes, kas pildītas ar siļķēm un bietēm? Jebkuriem svētkiem jūs iegūsit visgaršīgāko auksto uzkodu ar degvīnu.
Jums būs nepieciešams:
- tartletes,
- siļķe - 300 grami,
- bietes - 1 gabals (vidēja izmēra),
- sīpoli - 1 gabals,
- skābo krējumu vai majonēzi mērcei,
- sāls, pipari un zaļumi pēc garšas.
Sagatavošana:
Tartlešu galveno pildījumu gatavo no vārītām bietēm. Vāra dārzeņu apvalkā, atdzesē un nomizo. Pēc tam sarīvē uz smalkās rīves. Dilles sakapā pēc iespējas smalkāk un sajauc ar bietēm. Tagad garšojiet bietes ar dillēm ar skābo krējumu vai majonēzi pēc savas gaumes. Pievienojiet nedaudz sāli un piparus.
Sīpolu sagrieziet gredzenos un izjauciet; katrai tartletei uzliksim vienu gredzenu.
Tartletes pilda gandrīz bez biešu kaudzēm, virsū liek sīpolu gredzenu.
Siļķi sagriež biezās, sātīgās šķēlēs un uz katras tartaletes liek pa gabalu virsū sīpola. Tagad atliek tikai izrotāt, šim nolūkam izmantot mazus zaļumu zariņus, sarkanos ikrus, olīvu šķēles utt. Tas izrādīsies ļoti garšīgs un skaists.
Labu apetīti jums un jūsu viesiem!
Ar vistas salātiem un marinētām sēnēm
Vēl viena tartlete, kas pildīta ar salātiem. Šoreiz ir vistas filejas salāti, marinētas sēnes ar olām un tomāti. Jau receptes stadijā tas izklausās garšīgi, vai ne? Mēreni maigs un nedaudz pikants. Laba alternatīva zivju salātiem un pastētēm. Vistas gaļa vienmēr ir ieguvēja.
Jums būs nepieciešams:
- tartletes,
- vistas fileja - 300 grami,
- marinētas sēnes - 200 grami,
- tomāti - 2 gab.,
- olas - 3 gab.,
- majonēze mērcei,
- sāls un pipari pēc garšas.
Sagatavošana:
Vistas fileju iepriekš uzvāra, lai tai ir laiks atdzist. Izjauciet gaļu šķiedrās vai sagrieziet mazos kubiņos. Nomizo cieti vārītas olas un sarīvē uz rupjās rīves. Smalki sagrieziet tomātus. Izņemiet sēnes no burkas un sasmalciniet apmēram tāpat kā pārējās sastāvdaļas. Tagad sajauciet visus produktus salātu bļodā un pievienojiet majonēzi. Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas.
Katrā tartletē ielieciet pietiekami daudz vistas salātu, lai izveidotu nelielu uzkalniņu. Jūs varat dekorēt ar svaigiem zaļumiem vai mazām sēnēm. Pasniedziet saviem viesiem un neaizmirstiet izmēģināt paši!
Tartletes ar dažādiem pildījumiem - visgaršīgākās receptes video
Ja vēl neesi izlēmis, kādus pildījumus taisīt tartletēs, tad palīdzēšu vēl mazliet. Noskatieties šo brīnišķīgo detalizēto video par to, kā pagatavot vēl vairākus piedevas veidus. Pēc šīm receptēm jums noteikti patiks tartletes.
Viens no vienkāršākajiem svētku uzkodu veidiem ir tartletes, mīklas groziņi un visa veida vafeļu formiņas, kuras var pildīt ar saviem iecienītākajiem ēdieniem. Iecienīta ir aknu pastēte, pastētes, kas gatavotas no gaļas, zivīm, siera, dažreiz arī dārzeņiem, sēnēm, ķiplokiem un garšaugiem. Tāpat pildījums var saturēt gabaliņus pēc saviem ieskatiem. Tartletes ar sieru, olu un ķiplokiem tiek uzskatītas par klasiku, tām ir ēstgribu izskats un lieliska garša, tāpēc tās ir diezgan piemērotas svētku galdam.
Sastāvdaļas
- 6-7 tartletes
- 100 g cietā siera
- 3-4 olas
- 3-4 ķiploka daiviņas
- šķipsniņa sāls
- šķipsniņa melno piparu
- 3 ēd.k. l. majonēze
- apstādījumi
Sagatavošana
1. Cieti novāra vistu olas, tad liec aukstā ūdenī un atdzesē, tad noņem čaumalu. Olu gan baltumus, gan dzeltenumus sarīvē uz smalkās rīves. Var, protams, izmantot lielu, bet tad siera un olu masa nebūs tik maiga.
2. Tagad olām pievieno rīvētu sieru. Tika izmantots divu veidu cietais siers, viens ar riekstiem, otrs ar maltiem melnajiem pipariem - košākai un oriģinālākai garšai. Varat izmantot jebkuru pieejamo cieto sieru. Arī sieru labāk sarīvēt uz smalkās rīves.
3. Olām un sieram pievieno majonēzi, ko var aizstāt ar skābo krējumu. Ķiploku daiviņas ir jānomizo un jāizlaiž caur speciālu presi vai smalki jāsagriež. Pievienojiet nedaudz sāli un piparus.
4. Rūpīgi samaisiet uzkodu līdz gludai un pastai līdzīgai. Izmēģiniet to - varbūt kaut kas pietrūkst. Tagad paņemiet tartletes un piepildiet tās ar pildījumu. Tartletes var būt dažādas – vafeļu, kārtainās mīklas vai smilšu kūkas. Jūs varat tos pagatavot pats vai iegādāties gatavus.
Pildīta tartlete ir neliels smilšu mīklas groziņš, kas pildīts ar visa veida pildījumiem. To cepšanai mājās tiek pārdotas speciālas veidnes. Vai arī, protams, veikalā var nopirkt gatavus groziņus un mājās atliek tikai piepildīt tos ar saturu.
Svētku laikā skaista un ērta galda klāšana ir ļoti liela lieta, un saimniecei tajā palīdzēs uzkodas un deserti mazās porcijās ēdamos šķīvjos, kurus var dekorēt, piešķirot svētku galdam izsmalcinātību un šiku, skaistumu un neparastumu.
Receptes:
Eiropas vecā pasaule tiek uzskatīta par tartletu dzimteni. Jādomā, ka senajā Romā tika izmantoti nelieli groziņi deserta pasniegšanai. Mūsdienu nosaukums ir franču izcelsmes, tas nozīmē mazu kūku. Pirms franči izdomāja šo nosaukumu, tartletes sauca par pastēti, un tajās pildīja visdažādākos gardumus - medījumu, vērtīgas zivis, gaļas gardumus.
Daudzām pastētes receptēm tika doti augstdzimušo personu un zemju vārdi, kuros recepte izgudrota, piemēram, “pate a la Mazarin” vai pastēte Lorraine.
Mīklu receptes tartlešu cepšanai ir daudz - šeit var atrast kārtaino un neraudzēto mīklu, smilšu kūku un kartupeļu mīklu, kukurūzas mīklu. Lai gan mūsdienās tartletes tiek pārdotas visos lielajos veikalos, ja nu kāds vēlas izcept savus uzkodu groziņus?
Sasmalciniet četrsimt gramus miltu bļodā ar mīkstinātu sviestu, ņemiet apmēram 200 gramus sviesta, pārvēršot saturu sviesta drumstalās.
Glāzē ūdens izšķīdina pusi tējkarotes sāls nesaldinātām tartletēm vai nedaudz sāls un trīs ēdamkarotes cukura, ja pildījums ir salds.
Ielejiet ūdeni bļodā un ar rokām kārtīgi mīciet mīklu, līdz tā kļūst elastīga un elastīga, ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz miltu vai ūdens.
Mīklu noturam ledusskapī plastmasas maisiņā 4 stundas un var veidot groziņus un cept cepeškrāsnī.
Grozu sienām jābūt plānām un vienāda biezuma, lai ēdiens izskatītos ēstgribu.
Ja veidņu nav, bet ļoti gribas, no izrullētā sulīgā ar lielu glāzi var izgriezt apļus un likt uz mazākām krūzītēm apgrieztām otrādi, uzlikt uz cepešpannas tā, lai maliņas nokaras un cept. šajā formā.
Vai arī var izgriezt kvadrātus, tad tartletēm būs ļoti oriģināla forma ar dažāda augstuma stūriem.
To cilvēku iztēlei, kuri vēlas iepriecināt un pārsteigt savus mīļos, nav robežu!
Jo biežāk tartletes tiek pildītas uz svētku galda - populāri pildījumi
Eiropas virtuvē groziņu saturs visbiežāk ir salds, tāpēc tiem paredzētā mīkla ir saldināta.
Krievu mājsaimnieces grozos pasniedz galvenokārt aukstās uzkodas, salātus - gaļu, zivis, dārzeņus un sieru, kā arī visa veida pastētes.
Dažās receptēs saturs tiek cepts kopā ar groziņu, pārsvarā, protams, siera bāzes pildījumi.
Tartletes pagatavošanai ir vairāki smalkumi un noteikumi:
- Ja tartalešu saturs neprasa papildu manipulācijas - cepšanu vai atdzesēšanu, lai sabiezinātu, tad piepildiet tās tieši pirms pasniegšanas, jo grozs var kļūt piemirkis.
- Vienkāršākais tartlešu pildījums ir salāti. Viņš to izņēma no bļodas ar karoti, izklāja, uzkaisīja pa virsu zaļumus un ņēma uz galda.
- Tartletēs var likt jebkurus salātus, un no tā tas tikai nāks par labu.
- Sāls tartetēs jālieto uzmanīgi, jo daudzi pildījumā izmantotie produkti ir jau gatavi produkti un satur jau nepieciešamo sāls daudzumu.
- Tartletei ir jāizskatās skaisti, šim nolūkam viņi izmanto tādas tehnikas kā dekorēšana ar zaļumiem - gaļai, zivīm, dārzeņiem un sieram, šokolāde, rieksti, augļi un konditorejas izstrādājumi saldumiem.
- Tartletes mīklai varat pievienot smalki sagrieztus garšaugus - tas ēdienam piešķirs pikantumu un pārsteigs viesus.
Klasiskas tartletes ar sarkanajiem ikriem un sviestu svētku galdam
Man ir divi varianti šādu tartlešu veidošanai, pirmais ir skaistāks un acij tīkamāks - liels daudzums kaviāra, bet otrais... arī skaisti, bet garšīgāk!
Lai izveidotu pirmo opciju, mums ir nepieciešams:
- apmēram divdesmit gatavu ceptu groziņu,
- sarkano ikru burka,
- standarta sviesta iepakojums,
- otrajam variantam vēl simts gramus mazsālītas sarkanās zivs, kuru izvēlēties, lai katrs izlemj pats - man labāk patīk lasis.
Recepte:
Vienkāršs variants.
Sviestu uz pāris stundām liek uz galda, lai tas kļūst mīksts, jo gatavojam dekorāciju svētku galdam un visam jābūt skaistam un ēstgribīgam.
Groza iekšējo virsmu iesmērē ar eļļas kārtiņu, vislabāk to darīt ar tējkaroti, es ņemu noapaļotu karoti, ar iegarenu snīpi grūtāk vienmērīgi uzklāt eļļu.
Virsū liekam kaviāra kārtu, svarīgi nepārspīlēt - kaviāram jābūt pietiekami daudz. Lai gan tiek uzskatīts par šiku ēst sarkanos kaviārus ēdamkarotēs, patiesībā tas nav īpaši garšīgs! Izrotājiet ar zaļu zariņu un esat pabeidzis.
Otrais variants ir darbietilpīgāks, bet arī garšīgāks.
Sarkanās zivs gabalu virtuves kombainā ar nazi sasmalcina putekļos un saputo kopā ar mīkstinātu sviestu.
Tartletes pilda līdz pusei ar maisījumu, var izmantot konditorejas maisiņu vai šļirci, saputoto masu salikt skaistos apļos vai monogrammās, vai arī var vienkārši rūpīgi izmantot karoti. Kaviāru liek virsū un pārkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem.
Brīnišķīga sātīga uzkoda, kas atstās paliekošu iespaidu uz viesiem pie svētku galda!.. Lieliski piemērota ģimenes vakariņām šaurā lokā.
Produkti:
- apmēram divdesmit cepti grozi;
- vārīta vistas krūtiņa, vārīšanās laikā viegli sāliet ūdeni;
- puskilograms svaigu sēņu, šampinjonu vai jauno medus sēņu ir lieliski;
- glāze bieza mājās gatavota skābā krējuma;
- olu pāris;
- divi simti gramu cietā siera.
Sāksim gatavot:
- Pannā viegli apcep sēnes, pieberot sāli un piparus, izslēdz plīti un pa virsu pievieno karoti saldā krējuma, apmaisa. Pievienojiet smalki sagrieztu vārītu vistas krūtiņu.
- Atlikušo skābo krējumu sajauc ar olām un pievieno nedaudz sāli.
- Piepildi groziņus ar sagatavoto vistas-sēņu maisījumu, pievieno olas un saldo krējumu un pārkaisa ar rīvētu sieru.
- Cep cepeškrāsnī apmēram divdesmit minūtes.
Pievienosim te šķiņķi un ēdiens sauksies - Pirkstu laizīšana labs!
- divdesmit cepti grozi;
- trīs simti gramu kvalitatīva šķiņķa;
- trīs simti gramu jebkura marinētas sēnes ;
- simts gramu siera;
- četras ēdamkarotes augstas kvalitātes majonēzes;
- Korejiešu marinēti sīpoli, simts grami.
Sagatavošana:
- Sēnes pārgriežam uz pusēm, ja tās ir pārāk lielas, ceturtdaļās un novietojam groziņu apakšā.
- Sieru un šķiņķi sagriež nelielos kubiņos, sajauc ar majonēzi un pilda groziņus.
- Virsū liek skaisti marinētus sīpolus.
Recepte nevar būt vienkāršāka un garšīga, it īpaši ziemā, kad ļoti gribas svaigus dārzeņus!
- divi lieli, bet blīvi nogatavojušies tomāti;
- simts gramu siera;
- pāris ķiploka daiviņas;
- ķekars diļļu un sīpolu;
- trīs ēdamkarotes majonēzes.
Sagatavošana:
- Tomātus sagriež kubiņos.
- Sieru sagriež nelielos kubiņos, sajauc ar saspiestu ķiploku un majonēzi un ar šo maisījumu piepilda tartletes līdz pusei.
- Virsū liek tomātus un pievieno nedaudz sāls.
- Dekorē ar dillēm un jauniem zaļajiem sīpoliem un pasniedz.
Garšīgs ēdiens, maigs un pikants, ātri pagatavojams. Viesi un ģimene būs apmierināti.
- konservētu mencu aknu kārba;
- cietais siers 100 grami;
- trīs cieti vārītas olas;
- pāri mazi marinēti gurķi ;
- vidēja spuldze;
- puse glāzes majonēzes;
- 15 gabali cepti groziņi;
- zaļumi dekorēšanai - smalki sagriezti sīpoli un pētersīļu zariņi.
Sagatavošana:
- Sieru sarīvē uz smalkās rīves un olas uz rupjās rīves. Pievieno ar dakšiņu samīcītas mencu aknas, pievieno majonēzi, bet ne visu, atstāj apmēram ēdamkaroti, samaisa.
- Sīpolus un gurķus sagriež nelielos kubiņos, sajauc ar nelielu daudzumu majonēzes un liek groziņu apakšā.
- Virsū liek aknu maisījumu.
- Apkaisa ar zaļajiem sīpoliem un iedur pētersīļu zariņu.
Ēdiens ir brīnišķīgi garšīgs, ar bagātīgu zivju garšu! Lai iegūtu vairāk svētku un daudzveidības, pievienojiet tai konservētu kukurūzu.
- 15 gabali cepti groziņi;
- konservētu tunzivju bundža;
- konservētas kukurūzas kannas;
- trīs cieti vārītas olas;
- divi kausēti sieri;
- trīs ēdamkarotes majonēzes;
- daži zaļumi.
Sagatavošana:
- Kausēto sieru sarīvē uz smalkās rīves, olu baltumus sasmalcina uz rupjās rīves, tunci samīca ar dakšiņu, pievieno kukurūzu un sajauc ar majonēzi.
- Piepildiet tartletes ar maisījumu, apkaisa ar smalki sarīvētu dzeltenumu un dekorē ar zaļumiem.
Tartletes ar lasi (lasi) un krēmsieru un gurķi (avokado)
Klasiska zivju tartlešu versija, kas piemērota jebkuram svētku galdam.
- 15 gabaliņi smilšu mīklas tartlešu;
- Noteikti ņemiet gatavu avokado;
- 100-150 grami mīksta krējuma siera;
- ēdamkarote krējuma un ēdamkarote majonēzes, tas būs maigāks un garšīgāks;
- 150-200 grami mazsālītas sarkanās zivs, vislabāk lasis;
- zaļumi dekorēšanai.
Sagatavošana:
Izņemiet avokado kauliņu un ar karoti ielieciet mīkstumu tieši virtuves kombainā. Lielāko daļu gabalos sagrieztu zivju pievieno (mazākās atstājam tartlešu dekorēšanai) saldo krējumu un majonēzi, sieru un sasmalcina putekļos.
Piepildiet tartletes ar iegūto maisījumu, izmantojot konditorejas maisiņu. Nav maisa - nav problēmu, nogrieziet plastmasas maisiņam nelielu stūrīti un izmantojiet to kā konditorejas maisiņu!
Pildītos groziņus izrotājiet ar atlikušās zivs gabaliņiem un smalki sagrieztiem zaļumiem.
Labu apetīti!
Recepte ir vienkārša, bet garšīga un apmierinoša!
- šķiņķis 200 grami;
- puse glāzes majonēzes;
- pāris mazu, gatavu, bet spēcīgu tomātu;
- pāris svaigu gurķu;
- konteiners ar maziem korejiešu burkāniem;
- apmēram divdesmit tartletes.
Sagatavošana:
- Šķiņķi sagriež plānās strēmelītēs, tomātus un gurķus mazos kubiņos, apvieno ar korejiešu burkāniem un majonēzi.
- Liek groziņos un pasniedz uzreiz. Dekorē ar olīvu virsū.
Labu apetīti!
Bērniem, protams, ļoti garšo saldumi, tāpēc bērnu tartletēm vislabākais pildījums būtu dažādi krēmi, saldais putukrējums, augļu gabaliņi, marmelāde, riekstu un šokolādes skaidiņas, ogas.
Piedāvāju vienkāršu recepti ar paštaisītu auksto krēmu, kuru katrs var izrotāt pēc savas izdomas.
Produkti:
- 20 tartletes;
- kondensētā piena kārba;
- glāze krējuma, vēlams mājās, svaigi atdalīta;
- divas ēdamkarotes želatīna;
- riekstu un šokolādes skaidiņas, zemeņu vai kivi gabaliņi dekorēšanai.
Gatavošanas process:
- Želatīnu uz pāris stundām iemērc pusglāzē auksta ūdens. Apvienojiet to ar iebiezinātu pienu un aukstu krējumu.
- Ļaujiet tai nostāvēties vēsā vietā stundu un piepildiet tartletes. Dekorē un liek ledusskapī. Pēc stundas jūs varat doties pie galda!
Labu apetīti!
Vienkāršas un garšīgas tartletes ar pildījumu svētku galdam - Video receptes
Tartletes ir piemērotas jebkura ēdiena - salātu, pastētes, dārzeņu uzkodas - pasniegšanai.
Tiem, kas gavē vai neēd dzīvnieku izcelsmes pārtiku, saldos desertus, saldējumu un krēmus, augļu salātus. Francūži, piemēram, tajos pasniedz pat Žuljēna zupu, tad kāpēc mēs esam sliktāki par frančiem?
Tartletes ar pildījumu ir ēdiens, kurā ikviena saimniece var izrādīt savu izdomu un prasmi, īpaši uz kādiem svētkiem!
Uzdrošinies, radi un pārsteidz viesus pie sava galda, dārgās saimnieces!
Kad ir svētki, galdā jāliek kaut kas ātrs, garšīgs un neparasts. Gatavās tartletes ar dažādiem pildījumiem ir tas, kas jums nepieciešams! Galu galā pildījums var būt pilnīgi jebkas! Šeit esmu apkopojis jums labākās veikalā nopērkamo tartlešu pildījuma receptes.
Recepte 0:
Piepildi tartletes ar jebkuriem salātiem, virspusi dekorē ar zaļumiem, olīvām vai jebko piemērotu.
1. recepte: Tartletes pildījums ar biezpienu un zaļumiem
Uz 100 g biezpiena siera (Feta, Almette) - 1 ķiploka daiviņa (caur ķiplokspiedi), pusglāze sasmalcinātu diļļu. Mīca līdz gludai, liek tartletēs, dekorē ar paprikas gabaliņiem (vēlams dažādās krāsās)
2. recepte: Tartletes ar olu pildījumu
2.1. Ja ir palikuši dzeltenumi (vārītas olu laiviņas izmantojāt savādāk), samīca tos ar dakšiņu, 5 dzeltenumiem - tējkaroti sinepju, 2 ēdamkarotes jebkuru sasmalcinātu garšaugu, ēdamkaroti sasmalcinātu kaperu, ēdamkaroti biezpiena siera ("Feta". ") un majonēzi. Sāls un pipari - pēc garšas. sajauc un ievieto grozos.
2.2. Vēl viena recepte tartletēm ar olu pildījumu
Tartletes apakšā liek rīvētu sieru.
Sakuļ: olas, pienu, sāli, maltus melnos piparus, sasmalcinātus zaļos sīpolus. Olu un piena attiecība ir kā omlete. Ar saputoto maisījumu pārlej tartletēs esošo sieru un liek cepeškrāsnī cept uz 20-25 minūtēm, līdz pildījums sāk brūnēt.
3. recepte: Tartletes ar ikriem
Katrā tartletē liekam tējkaroti biezpiena siera, pa virsu tējkaroti ikru, diļļu zariņu.
4. recepte: garneļu tartletes
Smalki sasmalciniet 4 vārītas olas, sarīvējiet Mocarellas sieru (100-150 g), sasmalciniet 1 goitu ķiploku, pievienojiet to visu ar 1-2 ēdamkarotēm majonēzes. Viegli pievieno sāli. Uz olu-siera maisījuma “spilvena” liek vārītas garneles (3 gabali vienā tartletē). Jūs varat izrotāt ar dažām sarkanām olām.
5. recepte: Tartletes, pildītas ar kūpinātu zivi
Sadaliet karsti kūpinātu skumbriju vai rozā lasi šķiedrās (200 g), nomizojiet un sasmalciniet vienu svaigu gurķi. Visu sajauc ar mērci (tējkarote sinepju, ēdamkarote majonēzes, ēdamkarote dabīgā jogurta vai zema tauku satura skābā krējuma)
6. recepte: Ananāsu tartletes pildījums
1. Ananāsi burciņās
2. Majonēze
3. Siers
4.Ķiploki
Sieru sarīvē uz rupjās rīves. Smalki sasmalciniet ananāsus un ķiplokus. Visu sajauc ar majonēzi un liek groziņos, var dekorēt ar zaļumiem. Izrādās ļoti garšīgi un ātri.
7. recepte: Zilā siera tartletes
7.1.
Tartletes apakšā liekam tējkaroti augļu konfigūras (var izmantot apelsīnu, mandarīnu, bumbieri), virsū zilā siera gabaliņu (Dor Blue). Dekorē ar rukolas lapu.
7.2. Vēl viena pildījuma iespēja ar zilo sieru:
- Liels ābols (mizoti un smalki sagriezti) - 1 gab.
- Sīpols (mizoti un smalki sagriezti) - 1 gab.
- Sviests (mīkstināts) - 2 tējk.
- Zilais siers (sasmalcināts) - 120 g (1 glāze)
- Valrieksti (grauzdēti un mizoti) - 4 ēd.k. l.
- Sāls - ½ tējk.
1. Ieslēdz cepeškrāsni, lai uzkarsētu līdz 180 grādiem. Mazā pannā uzkarsē sviestu, pievieno pannā sīpolus un ābolus un sautē uz mazas uguns, līdz tie mīksti. Noņemiet pannu no uguns, pievienojiet zilo sieru, 3 ēdamkarotes valriekstu un sāli, labi samaisiet.
2. Ievietojiet 1 ēdamkaroti pildījuma katrā tartletē un novietojiet tartletes uz cepešpannas. Ievietojiet cepešpannu cepeškrāsnī un cepiet siera tartletes apmēram 5 minūtes. Tartletes pārkaisa ar atlikušajiem valriekstiem un cep vēl 2-3 minūtes.
Gatavās siera tartletes atstāj istabas temperatūrā, līdz tās ir pilnībā atdzisušas.
7.3. Un arī pildījums zilā siera tartletēm.
zilais siers (zilais siers) – 120 g
nogatavojies bumbieris - 1 gab.
zema tauku satura krējums - 30 ml
malti melnie pipari
gatavas tartletes (var cept pats no smilšu mīklas vai iegādāties gatavas)
- Sasmalcina zilo sieru. Bumbieri nomazgā, nomizo un sagriež kubiņos.
- Bļodā sajauc sieru, bumbieri un krējumu (ja vēlas, var pievienot arī krēmsieru). Garšojiet ar maltiem melnajiem pipariem. Ar karoti liec pildījumu sagatavotajās tartletēs.
- Cep 175 grādos 15 minūtes. Pasniedziet siltu.
7.4. Un vēl pildījums ar zilo sieru un cieto sieru
- Cietais siers 100 gr
- Ola 3 gab
- Zilais siers 120 gr
- Sviests 2 ēd.k
- Sāls pēc garšas
- Krējums 2 ēd.k
- Abu veidu sierus sarīvē uz smalkās rīves un samīca viendabīgā masā.
- Pievieno olas, krējumu, sviestu, sāli un garšvielas un sakuļ līdz putai.
- Katrai tartletei pievieno 1 tējk. siera krēms.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem, tartletītes cep 10-12 minūtes.
- Atdzesējiet tartletes 5 minūtes, pirms tās izņemat no pannām. Pasniedziet siltu.
8. recepte: Tartletes ar avokado krēmu
Viena avokado mīkstumu pārlej ar 2 ēdamkarotēm citrona sulas, 1 ēd.k. olīveļļas, bazilika lapas un 2 ēd.k. biezpiena siers (“Feta”). Visu samaisa blenderī un liek tartletēs.
9. recepte: Tartletes ar mazsālītu lasi
Tartlešu apakšā liek biezpiena siera un garšaugu maisījumu (2 ēdamkarotes diļļu uz 100 g siera). Virsū ir laša gabaliņš un plāna citrona šķēle.
10. recepte: Tartletes ar šķiņķi un bumbieri
Tartletē liek salātu lapu, virsū liek plānu bumbiera šķēli un fetas kubiņu. Sajauc ēdamkaroti olīveļļas un kafijas karoti balzamiko etiķa. Katrai tartletei pievienojiet dažus pilienus maisījuma. Tagad šķiņķa rullīti (ņem plānās šķēlītēs sagrieztu Parmas šķiņķi), izrotājiet ar zaļumiem.
11. recepte: vistas tartletes
11.1.
Vārītu vistas fileju sagriež nelielos kubiņos (300 g), smalki sagriež Aisberga salātus, divus svaigus gurķus bez mizas un 1 papriku. Sezona ar 2 ēdamkarotēm majonēzes.
11.2. Vairāk vistas tartlešu:
vistas krūtiņa - 1 gab.
šampinjoni - 500 g
tartletes - 12 gab.
skābs krējums - 200 g
cietais siers - 100 g
sīpols - 2 gab
dilles
dārzeņu eļļa
Vistas gaļu sagriež plānās strēmelītēs un nedaudz apcep sakarsētā pannā augu eļļā. Vistas gaļai pievieno smalki sagrieztu sīpolu un apcep sīpolu līdz zeltaini brūnai. Tad pievieno sasmalcinātas sēnes un cep, līdz ūdens iztvaiko. Sāls un pipari pēc garšas. Pievieno saldo krējumu un vāra vistu ar sēnēm krējumā 10 minūtes. Iegūto pildījumu atdzesē. Tartletes pilda ar vistas-sēņu maisījumu, pārkaisa ar rīvētu cieto sieru un cep uzkarsētā cepeškrāsnī, līdz siers ir zeltaini brūns. Dekorē ar dillēm un pasniedz karstu. Labu apetīti!
12. recepte: Pildījums mencu aknu tartletēm
Mencu aknas samīca ar dakšiņu, pievieno sakapātas 2 olas (vārītas), 2 mazus marinētus gurķus, 1 sīpolu (sagriež un pārlej ar verdošu ūdeni). Visu sajauc ar 2 ēdamkarotēm majonēzes.
13. recepte: Tartletes ar žuljēnu
Es gatavoju žuljēnu tartletēs. Pareizāk sakot, es pagatavoju žuljēnu parastajā veidā, tad lieku uz tartletēm, pārkaisu ar sieru un lieku cepeškrāsnī uz 5 minūtēm. Izrādās ļoti garšīgi. Kā pagatavot Džuljenu.
14. recepte: Mušu agakas tartletes
sajauc rīvētu sieru, sasmalcinātas olas ar majonēzi un vienu ķiploka daiviņu. ievieto tartletē. Virsu pārklāj ar pusi ķiršu tomāta, kas ir dekorēts ar majonēzes punktiņiem, lai izveidotu mušmires cepurīti)))
15. recepte: Picas Tartlets
Izņemam gatavās tartletes. Ieeļļojiet katru ar majonēzi. Ievietojiet plānās šķēlēs sagrieztu desu pa vienam katram veidam. Pa virsu smalki sarīvētu sieru. Uz siera liek ķiršu tomāta šķēli un liek cepeškrāsnī vēl uz 10 minūtēm.
16. recepte: Tartletes ar redīsiem vai gurķi (vitamīns)
olas - 5 gab.
zaļie redīsi (vai redīsi, vai svaigs gurķis) - 1 gab.
zaļie sīpoli - 1 ķekars
majonēze
Vāra olas, nomizo un sagriež kubiņos. Sasmalciniet zaļos sīpolus, nomizojiet redīsus un sarīvējiet uz rupjās rīves. Ja redīsu vietā izmantojat svaigu gurķi, sagrieziet to kubiņos. Sajauc olas, sīpolus un redīsus, pievieno majonēzi un pievieno sāli pēc garšas. Iegūtos salātus liek tartletēs, dekorē ar redīsu, gurķu un jāņogu šķēlītēm vai irbenju ogām. Labu apetīti!
17. recepte: Tartletes ar tunča pildījumu
17.1.
tunzivju konservi - 1 bundža
konservēta kukurūza - 300 g
cietais siers - 200 g
tomāts - 2 gab.
olas - 2 gab.
majonēze - 2 ēdamk.
tomātu pasta - 2 ēd.k.
Vāra olas, nomizo un smalki sagriež. Sasmalcinātas olas sajauc ar tunci. Sieru sarīvē uz rupjās rīves, tomātus sagriež kubiņos. Kukurūzu, olas sajauciet ar tunci, sieru, tomātiem, pievienojiet majonēzi un sāli pēc garšas.
Katras tartaletes iekšpusi ieziež ar tomātu pastu un pievieno iegūto pildījumu. Cep cepeškrāsnī 180 grādos 12 minūtes. Gatavās tartletes izrotājiet ar pētersīļu zariņiem un pasniedziet karstas.
17.2. Vairāk tunča tartlešu:
Ļoti garšīgs pildījums tartletēm ir tuncis un sēnes. Lai pagatavotu šo pildījumu, jāņem 400 g tunča (konservēta), 1 sīpols, pāris ēdamkarotes eļļas (no tunča bundžas), 140 g šampinjonu, 100 ml krējuma, pētersīļi, ciete un dažas šķēles. no citrona.
Paņemiet konservētu tunzivju kārbu un ievietojiet to caurdurī. Stikla eļļā apcep sīpolus līdz zeltaini brūnai, tad pievieno sasmalcinātas sēnes un krējumu, uzvāra un iegūtajā maisījumā atšķaida cieti, nepārtraukti maisot līdz biezai masai.
Sagatavotajā mērcē liek zivju gabaliņus un patur uz uguns vēl dažas minūtes. Gatavo pildījumu liek iepriekš uzkarsētās tartletēs. Šo ēdienu varat izrotāt ar pētersīļu un citrona šķēlītēm.
18. recepte: Krabju pildījums tartletēm
Šim pildījumam jāņem 250 g krabju gaļas, 3 ēdamkarotes saldā krējuma, olas, sīpoli, karote sviesta, asa mērce, sāls un pipari.
Sasmalciniet sīpolu un apcepiet eļļā, pievienojiet krabju gaļu uz pannas un apcepiet kopā ar sīpolu vairākas minūtes. Kamēr gaļa un sīpoli vārās virs uguns, gatavosim saldā krējuma mērci.Lai to izdarītu, atsevišķā bļodā sajauc olas ar saldo krējumu, pārkaisa ar pipariem, sāli un aso mērci.
Iegūto saldā krējuma mērci lej pannā un vāra uz lēnas uguns, līdz tā kļūst bieza. Ievietojiet krabju gaļas pildījumu iepriekš sagatavotās tartletēs.
19. recepte: Tartletes pildījums ar sieru un tomātiem
19.1.
uz pusēm sagrieztus ķiršu tomātus liek tartletēs;
rīvēts kausēts siers (vai piens)
liek cepeškrāsnī uz 3-5 minūtēm
pildīta ar sakultu olu
un liek cepeškrāsnī vēl uz 3-5 minūtēm
dekorēts ar svaigiem garšaugiem
19.2. Vairāk tomātu pildījuma tartletēm
tomāti - 300 g
cietais siers - 200 g
Parmezāna siers - 25 g
olas - 2 gab
olīveļļa - 2 ēdamk
ķiploki - 2 krustnagliņas
Vispirms jums ir jāsagatavo tomāti. Protams, derēs tikai mazi tomāti (tā sauktie ķiršu tomāti). Tos nepieciešams sagriezt uz pusēm un novietot uz cepešpannas. Pēc tam katru nosmērē ar olīveļļas un izspiestu ķiploku maisījumu. Katrai pusītei var vienkārši uzlikt rīvētu ķiploku un apliet ar olīveļļu. Cep tomātus cepeškrāsnī 180-200 grādos 20-30 minūtes.
Sakuļ rīvētu sieru ar olu.
Tartletēs liek saputoto sieru un, veidojot ievilkumus, liek izceptās tomātu pusītes. Virsū uzkaisa rīvētu parmezānu.
Cep cepeškrāsnī tādā pašā temperatūrā vēl 20 minūtes.
20. recepte: Tartletes pildītas ar sieru un marinētām sēnēm
- 100 gr. siers;
- ķiploka daiviņa;
- Sīpola galva;
- 100 gr. sālītas sēnes;
- Vārīti burkāni;
— Majonēze vai skābs krējums, dilles.
Smalki sagrieziet sēnes, bet burkānus un sīpolus sagrieziet apļos. Sajauc sieru (rīvētu) un ķiplokus ar skābo krējumu vai majonēzi (atkarībā no izvēlētā). Maisījumu rūpīgi samaisa, pievieno piparus un liek iepriekš sagatavotās tartletēs. Dekorē ar dillēm.