Visų pirma, pastaruosius porą mėnesių mes turėjome tikrų bėdų namuose. Aš ką nors verdu (dažniausiai sriubą), palieku ant viryklės atvėsti ir patogiai pamirštu. Lyoša prieš miegą viską dėdavo į šaldytuvą, bet dabar pamiršta ir tai. Dėl to nėra maisto, daug sugaišto laiko, ašarų ir susierzinimo. Ir tada aš perskaičiau:
„Kai buvau vaikas, mūsų šeimoje galiojo taisyklė, kad į šaldytuvą negalima dėti karštų daiktų ir šaldytuvas sugenda (viskas panašiai, dėl to nededu visko iš karto į šaldytuvą). O jei sriubos puodas dar neatvėso, tai šaldytuve jo vieta nebeliks.Dabar mama žino, kad taip nėra, ir šaldytuvui nieko neatsitiks. O gal tada šaldytuvai buvo kitokie? Nežinau, kas negerai. Apskritai šiuolaikiniai gali įdėti karštus daiktus.
Vis dėlto daugelis žmonių su tuo nesutinka komentaruose:
1. Taip elgiantis maistas greičiau genda dėl staigių temperatūros pokyčių. Net jei nustatysime ne karštą, o šiltą.
2. Taip pat yra šis įspūdingas techninis paaiškinimas:
„Kalbant apie šaldytuvą, čia klausimas dvejopas: aišku, kad jis nesuges, TAČIAU šiuolaikiniai šaldytuvai su sistemomis, palaikančiomis tam tikras temperatūras, veikia taip: nuolatinis matavimas kameros viduje ir vėsinimas, jei tokia temperatūra pakyla. įdėkite karštos sriubos keptuvę į šaldytuvą: šaldytuvas užstrigo Padidėjus temperatūrai kameros viduje, ji pradeda intensyviai balansuoti, t. y. vėsinti. Dėl to kiti produktai (pavyzdžiui, daržovės) laikinai peršaldomi ir padidėja. freono sąnaudos.Natūralu,elektros sąnaudos irgi didėja.Tai kaip šiltos grindys:pirminio šildymo metu suvartojamas didžiausias elektros energijos kiekis, išlaikant jau šildomų grindų temperatūrą - žymiai mažiau.Taigi, jei esame už aplinką ir taupome taupykite freoną ir elektrą bei vėsinkite karštus puodus ant viryklės“.
Pagal tai, kas parašyta Vikipedijoje, freonas šaldytuve veikia uždaru ciklu, tad apie kokį vartojimą kalbame nelabai aišku.
Gal kas turi pavyzdžių iš praktikos – ar bandėte dėti maistą į šaldytuvą nelaukiant kol atvės? Pasidalinkite savo patirtimi. Pavyzdžiui, žiemą karštą sriubą galiu neštis tiesiai į balkoną, tai pasirodo, kad tai irgi nepageidautina?
Antra, sužinojau, kad yra žmonių, kurie kiaušinių nelaiko šaldytuve. Kad juos reikėtų dėti į šaldytuvą tik ilgalaikiam laikymui (daugiau nei 15 dienų), kitu atveju galima laikyti ir be šaldytuvo. Abejoju, ar kas nors bandė?
Trečia, kaip paaiškėjo, yra duonos klasika: laikykite ją šaldytuve arba iš karto šaldiklyje. Ar kas nors tai daro? Atsižvelgiant į tai, kad noriu sau nusipirkti sumuštinių kepimo mašiną, man labai patiko šis variantas. Dabar norėčiau, kad šaldytuve rasčiau vietos ir duonai. Taigi, cituoju apie duoną:
„Kai pirmą kartą atvykau į Australiją prieš 2 metus, pamačiau, kad mano draugė Lena, su kuria tuo metu gyvenau, parduotuvėje pirko pjaustytą skrudintą duoną išpardavimu (1 pakuotė = 3 USD, 2 pakuotės = 5 USD). ).Visada imdavo 2,nors gyvena viena.Jau tada galvojau-kam tiek duonos,per 3 dienas supelis.Bet grįžo namo ir iškart padėjo į šaldytuvą.Ir taip buvo šviežia 2 savaitės.Šiaip tai skrudintuve tada,dabar sušils.Vakar sesė dar geriau pasakė.Duoną į šaldiklį!Mano sąmonė tą akimirką buvo visiškai supurtyta.Ir tiesa - duona puikiai laikosi šaldiklį, išimi ir tiesiai į skrudintuvą ir ten super skrudinta.. Ką daryti, jei aš, pavyzdžiui, sūnaus priešpiečių dėžutei noriu pagaminti sumuštinį iš šviežios duonos, tai šaldytą tiesiog aptepu sviestu ir dedu kažkas ant viršaus, kol ateis pietų metas, duona išsilydys ir taps šviežia, negana to, tai, ką įdėsi duonai, vėsiai laikys“.
Bet ketvirtą jau vogiau iš komentarų. Taip pat labai įdomus ir naudingas dalykas:
„Parduodu dar vieną rusišką-australišką naujovę: paimi kokį nedidelį krepšelį ir įpili į jį pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus ir dedi į šaldiklį (galima sumaišyti su prieskoniais). O vakare tepi ant skrebučio ar bet kur. norisi.O užtepėles ir net sviestą pamiršk.E la naturel.Labai minkšti bananai (ir ne tik jie) taip pat yra maišelyje ir šaldiklyje - tada galima dėti arba į pyragą, arba į kokteilį."
Nu nusipirk bent šaldiklį :)
Karšto maisto dėjimo į šaldytuvą problema – amžinas šeimininkių galvos skausmas, tačiau vargu ar kuri nors iš jų sugebės aiškiai atsakyti į klausimą, kodėl į šaldytuvą negalima įdėti karšto maisto. Atrodytų, kad didysis baltasis draugas yra būtent skirtas maistui vėsinti, tad kodėl karšti puodai gali jam gerokai pakenkti?
Galvodami, ar galite įdėti karštą sriubą į šaldytuvą, patys nuspręskite, kas svarbiau: gerai veikianti technika ar greiti rezultatai. Dar senais laikais, kai šaldytuvų vaidmenį atlikdavo iš anksto paruošti sniego ir ledo pripildyti ledynai, niekam nekilo mintis ten dėti karštus indus su maistu. Žinoma, ištirpusio ledo negalima užšaldyti, ypač vasaros karštyje. Taigi kodėl šiuolaikinės šeimininkės mano, kad normalu reguliariai pripildyti šaldytuvą aukštos temperatūros maisto? O kas atsitiks, jei į šaldytuvą įdėsite karštą maistą?
Greičiausiai paties šaldytuvo greitai nebeliks. Žinoma, jis neišgaruos kartu su garais nuo karštos sriubos ar troškinio, tačiau iš pradžių veiks prasčiau arba visai nustos vėsti, tad teks kreiptis į meistrą. Norėdami suprasti neigiamo karšto oro poveikio šaldymo įrangai principą, turėtumėte suprasti bendrą šaldytuvo struktūrą.
Šiuolaikinė rinka siūlo dvi sistemas:
- Pažįstamas veikia cirkuliuodamas specialų aušinimo skystį palei galinę sienelę. Iš šlapių produktų susidaręs kondensatas, nusėdęs ant sienų, virsta šerkšnu, po kurio išjungiamas aušinimo mechanizmas ir leidžia ištirpti šerkšnui. Lašams, tekantiems žemyn sienele, apatinėje kameros dalyje yra speciali anga.
Svarbu:Įdėjus karštą garuojantį produktą į šaldytuvą, padidėja drėgmė ir sustiprėja šerkšnas bei ledas ant prietaiso sienelių. Štai kodėl nedėkite karšto maisto į šaldytuvą, nebent norite skubiai suremontuoti kompresorių, kuris dėl perkaitimo gali tapti netinkamas naudoti.
- Šiuolaikiškesni šaldytuvai veikia „No frost“ principu, kuris numato galimybę vėsinti šiltą maistą kameroje dėl aktyvaus šaltą orą skleidžiančių ventiliatorių veikimo. Ar galima į tokios sistemos šaldytuvą dėti šiltus daiktus? Tai labai nepageidautina, nes tai sukelia nepageidaujamą mechanizmo apkrovą ir pernelyg didelį elektros energijos švaistymą, nors lyginant su „lašėjimo“ sistema, įrenginio gedimo tikimybė vis tiek yra daug mažesnė.
Kodėl karštas maistas yra pavojingas šaldytuvui?
Apibendrinant, į klausimą, ar galima dėti karštą maistą į šaldytuvą, galima duoti vienintelį teisingą atsakymą: griežtai nerekomenduojama.
Štai keletas šio draudimo priežasčių:
- Karštas maistas, dedamas į šaldytuvą su kitais jau atvėsusiais maisto produktais, gali juos sugadinti. Taip yra dėl to, kad veikiant aukštai naujojo „kaimyno“ temperatūrai, oras kameroje ir visi produktai įkaista, nors ir šiek tiek, o po to vėl atvėsta. Tokie temperatūros pokyčiai yra nepageidautini, nes tai turi įtakos tiek produktų skoniui, tiek jų galiojimo laikui.
Patarimas: galvodami apie tai, ar galite įdėti karštus puodus į šaldytuvą, turėtumėte prisiminti visus galimus trūkumus. Žala maistui, indams ir įrangai yra per didelė, kad būtų galima sumokėti už tinginystę ir aplaidumą.
- Nuo to kenčia ir patiekalai, į kuriuos šaldytuve buvo dedama kažkas karšto. Tokio piktnaudžiavimo neatlaikys net moderni ir itin patvari keptuvė ar puodas, ką jau kalbėti apie porcelianą ir keramiką. Labai didelė tikimybė, kad pabaigoje gausite ne tik sugadintą gaminį, bet ir po to turėsite išvalyti šaldytuvo kamerą nuo išsiliejusio ar subyrėjusio produkto.
- Karšti patiekalai pavojingi ir vidiniam šaldytuvo turiniui: lentynoms, pertvaroms ir kt. Šaldymo įrangoje naudojamas plastikas, žinoma, yra patvarus, tačiau jo neverta dar kartą bandyti su karštomis keptuvėmis ar puodais.
- O svarbiausia – karštas maistas šaldytuve yra pavojingas pačiam prietaisui. Taip yra dėl to, kad norint atvėsinti karštus daiktus, šaldytuvas yra priverstas dirbti intensyviau, nes ant galinės sienelės susidaro ledas.
Todėl norint negalvoti, ar galima į šaldiklį dėti karštą maistą, verta laikytis nepajudinamos taisyklės, kad ką tik paruoštus maisto produktus prieš dedant į šaldytuvo skyrių būtina atvėsinti.
Jei šaldytuve nėra specialių vėsinimo funkcijų, karštai sriubai vietos nėra.
Nepatyrusios namų šeimininkės į šaldytuvą deda karštus daiktus, o tai sukelia įrangos gedimus ir gedimus. Šaldytuvo veikimas sutrinka ir dėl kitos priežasties: nėra laiko atvėsinti maisto. Geriau to neleisti, tada įrenginys tarnaus ilgai, nesuges, o maistas nesuges. Pažiūrėkime atidžiau, kodėl į šaldytuvą nereikėtų dėti karšto ir šilto maisto.
Kas atsitiks, jei į šaldytuvą įdėsite karštą maistą?
Norėdami laikyti maistą šaldytuve, turite jį atvėsinti iki tam tikros temperatūros. Pavojingiausias dalykas yra įdėti karštus daiktus į kamerą. Gamintojai pritaiko prietaisus tokiam maistui, bet jūs neturėtumėte nusigauti. Reikėtų ištirti aušinimo sistemų veikimo procesą.
Lašelinė
Jis sukurtas primityviai: proceso metu galinė sienelė sumažina temperatūrą dėl šaltnešio (cirkuliuojančio skysčio). Temperatūra nukrenta ir ant sienų kaupiasi kondensatas. Jis atvėsta ir tada tampa šerkšnas. Kai tik kompresorius išsijungia, viskas ištirpsta. Masė su drėgme teka žemyn. Jis patenka į skylę. Maistas vėsta ne vienodai.
Jei į įrenginį su šia sistema įdėsite karšto skysčio ar maisto, ant sienų susikaups kondensato perteklius. Jis sušals, bet nespės ištirpti. Variklis perkaista ir sugenda.
Šalčio nėra
Ant vidinio nugaros paviršiaus nėra ledo. Ventiliatoriai išsklaido šalčio srautą per kameras. Jie netgi atvėsina karštą sriubą. Tačiau nenaudokite jo per daug: reikės daugiau elektros. Didelė variklio apkrova.
Kodėl negalite įdėti šiltų daiktų į šaldytuvą?
Jei į šaldytuvą įdėsite karštą maistą, kiti maisto produktai gali būti pažeisti. Šiltas maistas kenkia ne tik jūsų varikliui. Kitos priežastys:
Indai greitai tampa netinkami naudoti dėl temperatūros pokyčių. Tai taikoma tefloninėms dangoms ir keramikos gaminiams. Net šiltas maistas gali būti kenksmingas. Indai įkaista ir kartais deformuojasi. Jo visiškai negalima dėti į šaldytuvą. Net jei maistas šiltas;
Šaldytuvo vidinės lentynos yra plastikinės. Karšti patiekalai ir šilti patiekalai sukelia įtrūkimus ir žalą. Dėl to plastikas sprogsta ir tampa netinkamas naudoti;
kenčia kiti produktai. Šiuolaikiniai nebrangūs modeliai yra griežti. Jei virtuvė maža, jie perka tokius šaldytuvus. Šalia laikomos daržovės, pieno produktai, vaisiai. Šiltą, neatvėsusį indą geriau dėti atskirai. Tada jis nepakenks kitiems produktams;
atviros lėkštės su sriuba, košėmis ir kitais karštais patiekalais prisideda prie kondensato susidarymo.
Reikalinga temperatūra
Kambario temperatūros maistą rekomenduojama dėti į šaldytuvą. Bet sunku apibrėžti. Ne visada tam užtenka laiko. Yra paprastos taisyklės.
Vasarą ar šiltą pavasarį indus suvyniokite į drėgną rankšluostį ar skudurą. Tada jie deda jį ant balkono, palangės ar atviros erdvės. Maistas greitai atvėsta. Po to jis dedamas į šaldytuvą.
Tiks baseinas ar didelis indas. Jei tokio nėra, tiks kriauklė (šiuo atveju išleidimo anga užkimšta kamščiu). Į indą supilkite šaltą vandenį. Tačiau jis neturėtų būti per šaltas, kitaip indai bus pažeisti. Į šį indą įdedamas karštos sriubos indas, palaipsniui pilant vandenį. Jei yra ledo, pridėkite ir jį.
Šiuolaikinis gyvenimo tempas nepalieka žmonėms laiko atšaldyti maisto. Įrangos gamintojai į tai atsižvelgė. Daugelyje šaldytuvų modelių yra įmontuota karšto vandens aušinimo kamera. Kai tik norimos temperatūros indai yra viduje, jutiklis pradeda veikti. Ventiliatoriai įsijungia ir pradeda tiekti šaltą orą. Kondensatas kaupiasi, bet greitai pašalinamas. Kiti skyriai ir dalys neturi įtakos. Jie čia ne visada laiko indus. Kai jie atvės, juos galima laikyti standartinėje kameroje.
Šaldytuvas iš karto nesuges, jei įdėsite jį per karštą. Tačiau tuo piktnaudžiauti nereikia. Indai atšaldomi iki kambario temperatūros.
Ar galima į šaldytuvą dėti karštą maistą? Vaizdo įrašų rekomendacijos:
Daugelis iš mūsų, prieš dėdami pagamintą maistą į šaldytuvą, stengiamės jį atvėsinti iki.. Mūsų dinamišku laiku ne visada pavyksta laikytis šios taisyklės, ir dažnai žmonės stebisi, kodėl negali į šaldytuvą įdėti karšto maisto, kas gali nutikti , ir kaip tai paveiks įrenginio veikimą, kokios neigiamos pasekmės gali kilti, jei šio reikalavimo nebus laikomasi. Šis straipsnis atsakys į visus šiuos klausimus.
Jei mąstote logiškai, tada šaldymo sistemos turėtų atvėsti maistą, įskaitant. Todėl šis gamintojų reikalavimas, kuris dažnai nurodo šį punktą įrenginio naudojimo instrukcijose, tampa neaiškus. Be to, tai nėra labai patogu, nes dažnai maistas ruošiamas vėlai vakare arba prieš pat išvažiuojant į darbą ir nėra laiko laukti, kol patiekalas atvės, kad jį būtų galima įdėti į šaldytuvą. Verta paminėti, kad jei įrenginys sugenda dėl netinkamo naudojimo, jam netaikomas garantinis remontas. Todėl, kai galvojate apie klausimą, kodėl negalima dėti karšto maisto į šaldytuvą ir ar tai iš tiesų sukels neigiamų pasekmių, įsivaizduokite galimo remonto išlaidas dėl netinkamo buitinės technikos veikimo.
Kaip atvėsinti maistą be šaldytuvo?
Šiltuoju metų laiku, ypač vasaros karštyje, sunku greitai atvėsinti maistą, tačiau galite griebtis mažos gudrybės. Norėdami tai padaryti, tiesiog pamirkykite audeklo gabalėlį ar rankšluostį šaltame vandenyje ir tvirtai apvyniokite jį aplink maisto indą. Tada padėkite šį indą saulėje, kad išgarintumėte drėgmę iš audinio. Fizikos dėsnių dėka pradės mažėti indo ir jo turinio vidinė temperatūra. Svarbiausia nelaukti, kol audinys visiškai išdžius, kitaip maistas vėl pradės kaisti, šį kartą nuo saulės spindulių. Jei reikia, galite pakartoti audinio mirkymo procedūrą.
Kodėl karšto maisto negalima dėti į šaldytuvą ir kas gali nutikti?
Beveik visuose šiuolaikiniuose šaldymo įrenginiuose įrengtos automatinės sistemos, kuriose nustatyta temperatūra palaikoma dėl judėjimo šaltnešio vamzdeliais (dažniausiai skysčio judėjimą užtikrina kompresoriuje esantis elektros variklis. Temperatūrai pasiekus reikiamo lygio per daviklį siunčiamas signalas į variklį ir jis nustoja veikti, o šaltnešio judėjimas sustoja.Tokio periodinio veikimo dėka šaldytuvo variklis aktyvus tik apie 10% laiko.Jei įdomu kodėl karšta sriubos negalima dėti į šaldytuvą, atlieki eksperimentą ir įdedi net šiltą lėkštę su skysčiu ir net šalia jutiklio, tada matai, kad temperatūra kameroje padidės, o variklio darbas padidės keliais. kartų. Tai gali sukelti perkaitimą ir padidinti susidėvėjimą. Be to, šilti garai gali nusėsti pačioje aušinimo sistemoje ledo sluoksnio pavidalu, kuris, būdamas geras šilumos izoliatorius, privers variklį nuolat dirbti, o tai ir yra neskirta. Tai ne tik padidins buitinės technikos energijos sąnaudas, bet tikrai sukels jo gedimą ir priverstinį remontą. Todėl sprendžiant sau klausimą, kodėl į šaldytuvą negalima dėti karštų maisto produktų, pirmiausia reikia pagalvoti apie įrenginio funkcionalumo palaikymą. Šiuolaikinės buitinės technikos taisymas – nepigus malonumas.
Žinoma, jūs galite kovoti su ledo plutos susidarymu šaldytuve, kad tai padarytumėte, turėsite visiškai atitirpinti. Tačiau tuo nereikėtų piktnaudžiauti. Dažnas šaldytuvo atitirpinimas taip pat sumažina jo tarnavimo laiką. Įprastai ši operacija turėtų būti kartojama ne dažniau kaip kartą per šešis mėnesius įrenginiuose su lašinimo sistema (verkiančiomis sienelėmis) ir kartą per metus, naudojant sistemas be šalčio.
Kada galima dėti karštą maistą į šaldytuvą?
Tačiau ne viskas taip kategoriška. Tam tikrais atvejais, paklausus, kodėl negalima dėti karšto maisto į šaldytuvą, kai kurie ekspertai leidžia tokį įrenginio veikimą. Bet tik tuo atveju, jei jame yra tokios sistemos kaip „no frost“ arba „west frost“, leidžiančios kai kuriuos gaminius vėsinti nekaitinant kitų. Be to, prietaisas turi turėti super užšaldymo funkciją. Faktas yra tas, kad šiai parinkčiai yra specialus skyrius, kuris neišleidžia šilto oro, todėl nekenkia aušinimo sistemai.
Ar tik prietaisas kenčia nuo staigių temperatūros pokyčių?
Nuo tokių veiksmų gali nukentėti ne tik šaldytuvas. Kai kurie patiekalai netoleruoja staigių aplinkos pokyčių ir gali prarasti patrauklią išvaizdą bei tapti nemalonaus skonio. Todėl maistui labai svarbus laipsniškas vėsinimas. Geriau šiek tiek palaukti ir atvėsinti pagamintą patiekalą natūraliai, nei atlikti tokius bandymus, be to, rizikuoti normaliu aušinimo įrenginio veikimu. Žinoma, jei vieną kartą pasinaudosite šiuo metodu, nieko neatsitiks, kompresorius tik ilgiau varys šaltnešį. Tačiau šis įprotis, kuris tarsi palengvina gyvenimą, gali išsivystyti į sistemingą. Tada pačiu netinkamiausiu momentu gali pasirodyti, kad šaldytuvą reikia skubiai remontuoti.
Indus gali sugadinti ir staigūs temperatūros pokyčiai. Ši aplinka dažnai sukelia įtrūkimus ir skilimus, ypač stikliniuose ir keraminiuose induose.
Žinoma, šiuolaikinės technologijos prisitaiko, o gamintojai gamina karščiui atsparius indus, kurie yra atsparūs staigiems temperatūros pokyčiams, tačiau kam rizikuoti be reikalo?
Išvada
Kodėl negalima dėti karšto maisto į šaldytuvą? Tai paprasta: jei jame nėra specialios super-užšaldymo sistemos su atskiru skyriumi, „no frost“ arba „west frost“ sistema, su tokiu veikimu įrenginys greitai suges ir reikės brangiai atlikti remontą. Todėl pirkdami naują modernų šaldytuvą atkreipkite dėmesį į šią funkciją ir tuomet galėsite drąsiai ir be baimės jame greitai atvėsinti maistą ir gėrimus. Tačiau verta atsiminti, kad ne visus maisto produktus galima tokiu būdu atvėsinti, kai kurie patiekalai staigiai reaguoja į staigius temperatūros pokyčius ir gali sugesti.
Daugeliui kyla klausimas: ar galima karštą maistą dėti į šaldytuvą, ar vis tiek negalima? Tokios mintys kyla dėl to, kad dažnai nėra kada laukti, kol maistas atvės, o reikia iš karto dėti į šaldytuvą, kad vėliau nepamirštų. O kai kurie šiuo būdu vėsina per karštą maistą. Bet ką daryti, jei šie veiksmai nėra tokie saugūs?
Ar yra viena taisyklė, ar yra išimčių?
No Frost sistema leidžia į šaldytuvą dėti karštus daiktus.Vis dar yra taisyklės „nedėkite karšto maisto į šaldytuvą“ išimčių. Karšti patiekalai gali būti dedami į šaldytuvus su apsauga nuo ledo susidarymo. Tokios sistemos vadinamos nešalčio irvakarusšerkšnas.Šaldytuvas taip pat turėtų turėti super užšaldymo funkciją. Šiam tikslui užtikrinti įrenginyje yra specialus skyrius, kuris neleidžia karštais indais įkaitintam orui patekti į aušinimo sistemą. Tačiau jį sugadinti gali tik poveikis įrenginio aušinimo sistemai.
Pastovios temperatūros režimas šaldytuvo viduje palaikomas dėl freono cirkuliacijos aušinimo sistemos vamzdeliuose. Jei, pavyzdžiui, į šaldytuvo skyrių įdedamas karštas puodas sriubos, o šaldytuve neįdiegta apsauga nuo užšalimo, tuomet įkaitęs oras keičia temperatūrą. Dauguma įrenginių turi automatines aušinimo sistemas, kurių veikimas priklauso nuo temperatūros kameroje. Jei jame susidaro maisto laikymui nepriimtinas temperatūros režimas, aušinimo sistema įsijungia nenuosekliai.
Todėl, jei sistemingai pažeisite gamintojo rekomendacijas (ty šaldytuvą naudosite nesilaikydami nustatyto režimo), anksčiau ar vėliau aušinimo sistema perkais ir suges. Dėl to šaldytuvas taps netinkamas naudoti ir jį reikės taisyti. Buitinės technikos remontas dažniausiai yra gana brangus. Todėl geriausia vadovautis gamintojo rekomendacijomis. Ir jei jie nėra numatyti karštiems patiekalams įdėti į šaldytuvą, tada to daryti nereikia.
Galima žala dėl įkaitusių šaldytuvų keptuvių
Įdėjus karštus patiekalus į šaldytuvą, gali atsirasti atskirų įrenginio elementų defektų Į šaldytuvą dedamas karštas maistas gali pažeisti ne tik aušinimo elementus.
Štai galima karštų patiekalų žala virtuvės įrenginiui:
- lentynų (stiklo ar plastiko) pažeidimai dėl įkaitusių indų elementų. Todėl net jei šaldytuve įrengta apsaugos nuo užšalimo sistema, lentyna gali išsilydyti arba įtrūkti. Tokiu atveju, jei reikia dėti karštą maistą į šaldytuvą, indus reikia padėti ant specialaus stovo;
- padidėjęs šerkšno ir ledo susidarymas šaldytuve, jei nėra nuo to apsaugančios sistemos. Taip nutinka dėl karšto skysčio išgaravimo iš keptuvės su neatvėsusiu indu;
- kompresoriaus apvijos perdegimas sistemingai dedant karštus maisto produktus į šaldytuvą. Atitinkamai sutrumpėja įrenginio tarnavimo laikas.
Be paties šaldytuvo pažeidimo, maistas taip pat gali sugesti, nes daugeliui produktų svarbu laipsniškas vėsinimas, o ne greitas temperatūros mažėjimas. Pieno produktai ypač jautrūs temperatūros pokyčiams. Taip pat gali būti pažeisti indai, į kuriuos neatvėsęs indas buvo įdėtas į šaldytuvą.
Kaip greitai atvėsinti patiekalus
Norėdami sutrumpinti šviežiai paruošto patiekalo aušinimo laiką ir nepakenkti indams, maistui ar šaldytuvui, galite naudoti keletą būdų:
- šaltas vanduo ir ledas: keptuvė su karštu vandeniu dedama į didesnio skersmens dubenį, kuriame pilamas šaltas vanduo ir dedamas ledas;
- vandeniu sudrėkintas audinys: keptuvė apvyniojama drėgnu skudurėliu ir pastatoma saulėje. Veikiamas saulės spindulių vanduo iš audinio išgaruos, o indų turinys atvės.
Naudodami šiuos metodus galite pagreitinti indų su karštu turiniu aušinimą ir apsaugoti šaldytuvą nuo pažeidimų.
Vaizdo įrašas: karšta šaldytuve - įmanoma ar ne?
Ar dėti į šaldytuvą karštą maistą, ar ne, priklauso nuo šaldytuvo savybių. Jei gamintojas yra specialiai numatęs tokią galimybę, tuomet į šaldytuvą galite dėti neatšaldytą maistą, tačiau laikantis aukščiau nurodytų taisyklių. Nesant apsaugos nuo šalčio susidarymo sistemos, geriau nerizikuoti ir karšto maisto į šaldytuvą nedėti. Jei įmanoma, turėtumėte palaukti, kol patiekalas natūraliai atvės.